Opskrifter.

Sådan steges røde fisk til at være velsmagende og saftig?

Et af de mest presserende problemer for mange ejere er spørgsmålet om at stege rød fisk hjemme. Denne proces er ikke enkel, fordi mange fisk opnås tør og usmageligt, og alt fordi i færd med at lave mad er nogle vigtige øjeblikke overset. Næste detalje, du vil blive bekendt med Specialists hemmeligheder i forberedelsen af ​​rød fisk, vi lærer interessante og enkle opskrifter og selvfølgelig fordelene og skaden for fiskeretter.

Fordel og skade

Rød fisk bør være i kosten af ​​hver person, fordi det anses for meget nyttigt. Den indeholder vigtige fedtstoffer til kroppen, som spiller en stor rolle i metaboliske processer. Sådanne skaldyr i kosten kan bidrage til at styrke det kardiovaskulære system, bliver forebyggelse af forskellige inflammatoriske sygdomme og endda stress.

Biologisk aktive og nyttige fedtstoffer er ikke alle. Rød fisk indeholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nyttige til kroppen. Også Red Fish Great passer folk, der ønsker at normalisere fordøjelsen.

Kontraindikationer til brug er ret små, men nogle af dem skal stadig bemærkes:

  • Individuel intolerance;
  • graviditet og amning;
  • mavesår;
  • Læner sig til svulmer.

Funktioner af madlavning

For at rette op på den lækre og saftige røde fisk, Det er nødvendigt at studere nogle punkter, der helt sikkert vil være nyttige i praksis til mange værtinder.

  • For at få saftigt kød anbefales det at stege fisk på en lille ild, og derefter bringe til beredskab i ovnen. Således vil det vise sig mere blid og saftig.
  • Det er bedst at forberede syltede fisk. Kødet imprægneret med urter og krydderier er en fremragende løsning til opnåelse af ømme og saftige fiskfileter i en pande eller i ovnen.
  • I kroppen absorberes fisken hurtigt med grøntsager, og derfor kan en stegt fisk bøf på en vegetabilsk pude blive en ideel løsning til madlavning.

Også et meget vigtigt punkt i fremstillingen af ​​fisk er den temperatur, hvor den er forberedt. Hvis du kan stege produktet på medium varme, så er det i fremtiden nødvendigt at bage det ved en temperatur på ikke mere end 220 grader.

Opskrifter.

Alle sorter af røde fisk er delikatesser, der erobre hjertet af mange skaldyrelskere. Derefter overveje simple opskrifter til at lave rød fisk hjemme, hvilket kan være nyttigt for at skabe en festlig skål eller den mest almindelige middag.

Laks med grøntsager.

Da ingredienser skal udarbejdes:

  • laks (ønskeligt at bruge filet) - 1 kg;
  • Citronsaft - 2-4 spsk. skeer;
  • Salt, peber og andre krydderier til fisk;
  • Olivenolie - 6-8 spsk. skeer;
  • Smeltet smør - 6-8 spsk. skeer;
  • Zucchini - et halvt kilo;
  • Friske greener og lime til at dekorere retter.

Trin-for-trin opskrift ser sådan ud.

  1. Laks skal være temmelig vaske og rengøre, skære i lige stykker. Som regel kommer omkring 6-8 stykker fra et kilo. Stykkerne skal lægges på enhver overflade og drys dem lidt med frisk citronsaft. Forlad fisken i denne form omkring 10-15 minutter.
  2. Dernæst bør SALM være lidt stegning på begge sider ved hjælp af olivenolie. Steg ikke mere end tre minutter.
  3. Derefter skal laks i en stegepande være lidt peber og dække med et låg, forlad ca. 10 minutter på den reducerede ild.
  4. I det næste trin skal du lave CUCCHINI. For at gøre dette skal de skylle godt og skære tyndt. Steg dem bedst på den cremede olie, men hvis du ønsker det, kan du bruge den resterende oliven. Zucchini skal være saltet, peber og tilføj jord krydderier til dem.
  5. Generelt kan vi antage, at skålen er klar. For at give det smukt er det nødvendigt at sætte fisken på zucchini og dekorere al kalk med grønne grene. Server denne skål er bedst varmt. Du kan bruge pommes frites eller mosede kartofler.

I honning marinade.

Overvej en anden opskrift på at lave lækker rød fisk i honning marinade. Som ingredienser skal du tage:

  • Red Fish Steaks - 4 stk.;
  • Sojasauce - 2 spsk. skeer;
  • Citronsaft - 2-4 spsk. skeer;
  • HONEY - 2 spsk. skeer;
  • salt, peber og andre krydderier til smag;
  • sesam;
  • Friske urter.

Derefter skal du bruge en trin-for-trin opskrift.

  1. Hvis fisken er solid, skal den skæres i små steaks, der skylles på forhånd og rent fra hele tiden. Derefter skal du lave mad marinade, som du har brug for til at blande sojasauce, citronsaft, honning, salt, peber og krydderier til smag (du kan bruge færdige krydderier til fisk).
  2. Fiskeskiver skal være tykkere at smøre marinade og endda sænke dem ind i det. Marine Fish følger fra en halv time til 20 timer. Jo længere produktet er markeret, den lysere det vil have en smag i fremtiden. Efter marinering kan fisk sprinkles med sesam.
  3. De syltede fiskespeaks er så brug for lidt yngel fra to sider, så de er lidt snoet, hvorefter de skal lægges på bagepladen, smurt med olie. Indsæt forhånd forvarmet til 200 graders ovn. Bagefisk bør være 15 minutter. Nogle gange kan det tage mere tid, hvis steaks er store.

Også halvt stegte steaks kan pakkes i folie, og kun derefter sætte dem i ovnen. Der er ingen grundlæggende forskelle i dette. Denne fisk med en behagelig krydret og sød smag får lov til at tjene med en række sider. Det kan koges vilde ris og bagt kartofler og endda pasta.

Med løg og gulerødder

Følgende produkter vil være nødvendige som ingredienser:

  • Pink laks - 0,5 kg;
  • Gulerødder og løg - 1 stk.;
  • Sure Cream - 200 gram (creme kan bruges med 20% fedt);
  • vegetabilsk olie;
  • Salt, peber, krydderier til smag.

Kogeprocessen er følgende trin.

  1. Pumpen skal vaskes, rengør knoglen og skæres over. Stykker skal vise sig med en bredde på 1,5-2 cm.
  2. Gulerødder og løg skal rengøres. Gulerødder vil tabe, og løg skæres i kuber eller halvringe.
  3. Derefter skal du opvarme stegepanden med vegetabilsk olie og sætte pumpen i den, det er bedst at gøre det til huden ned. Steg fisken skal være omkring 4-5 minutter.
  4. Derefter skal stykkerne af fisk vende om og sætte dem på en tilbagestående gulerod med en bue, alt er temmelig løsnet, salt og peber.
  5. Sætte fisk og grøntsager først på en stor ild, og så afspejler vi det, og vi hælder surt fløde i panden, dækker alt med et låg.
  6. Vi forbereder os i 10-15 minutter, indtil grøntsager bliver bløde. Meget vigtigt i denne opskrift Grøntsager blandes ikke med fisk. Således vil kødet blive smagere og mere.

Server denne fisk skal være varm. Som en side skål er det bedst at bruge risotto fra ris. Hvis der er et ønske om at lave sauce til fisken, er det bedst at lave cremet.

Stegt samfund

Og endelig overveje en let opskrift på forberedelsen af ​​ristede samfund i en stegepande, Som du har brug for:

  • Nerque - 1 stykke;
  • Vegetabilsk olie til stegning;
  • mel - 100-150 gram;
  • Salt, peber og andre krydderier til smag.

Nerka bør skylles og skæres i glatte stykker. Derefter skal de være lidt gobble, peber og skære i mel. At stege på begge sider omkring 6 minutter før udseendet af en gylden skorpe. Styningstiden kan ændres til den største, hvis stykkerne er store. For at oplyse alle smagsegenskaber af fiskene kan det være lidt sprinklet med citronsaft eller, når de anvender, dekorere med skiver frisk citron.

Secrets of Cooks.

For at stege en lækker fisk hjemme, er det meget vigtigt at gøre dig bekendt med anbefalingerne fra professionelle kokke og deres hemmeligheder.

Hovedhemmeligheden i forberedelsen af ​​saftig stegt fisk er næsten altid marinade med citron eller blot at bruge citron uden yderligere krydderier. Citronsaft gør fiskekød blødere, og holder også de såkaldte fisksaft inde i den, hvilket gør smagen af ​​fisk uforglemmelig.

Så fisken ikke er tør, det er meget vigtigt ikke at skubbe den og ikke skære i ovnen. Og derfor, hvis stykkerne af filet er små, vil 180 grader til bagning efter stegning være ret nok. Du kan altid vinde kød win-win, som et resultat af hvilket fisken vil forblive saftig. En fremragende løsning til en festlig middag kan være en rød fisk bagt på en stegepande.

Sammenfattende kan vi sige, at kendskabet til nogle hemmeligheder og teknologier til at lave rød fisk ikke kun forberede en lækker skål, men også ikke at forkæle sådan en havs delikatesse.

Om hvordan man laver en bøf af laks, se i videoen nedenfor.

Sådan steg du rød fisk i en stegning

Rød fisk stegt i stegning

Hvad er rød fisk og hvilke typer fisk gør med det? Måske ved nogen ikke, men hele fisken i Sturgeon-familien (laks) kaldes rød fisk.

Sådanne fisk omfatter: ørred, laks, laks, lyserød laks, samfund, hval og andre. De erhvervede et sådant navn, fordi deres kød har forskellige nuancer af rødt.

Så spurgte flertallet om det er muligt at stege rød fisk og hvordan man steg rød fisk?! Efter alt kan røde fisk nemt forkæles, for eksempel vil opgive og kød være tørt. Det vil naturligvis blive fornærmet, fordi fisken selv er meget fedt.

Selvfølgelig accepterede de fleste røde fisk bage i ovnen eller grillet, koge eller bøn. Men absolut normal og endda lækker steg sådan en fisk i en stegepande.

  • Rød fisk (laks, ørred, gorbow) 500 g.
  • Citronsaft 2 spsk.
  • Vegetabilsk olie 2 spsk.
  • Sugar Pinch.
  • Salt
  • Sage.

Stegt rød fisk med grøntsager.

For disse opskrifter vil du lære at lave mad stegt rød fisk. Madlavning med steaks, fisken vil have en delikat smag. Rød fisk er forberedt i løbet af få minutter. Jeg anbefaler at forberede en kartoffelpuré eller kogt ren tilbage til denne opskrift.

  • Rød fiskekød - 1 kg (gorbue / ørred osv.)
  • Løg - 250g.
  • Gulerødder - 200g.
  • Kyllingæg - 2pcs.
  • Brødkrummer
  • Peber og sol.

Madlavning stegt rød fisk

Fisk skåret i steaks 2 cm tykt og græs salt og peber. Lad det være grillet 30 minutter. Med hensyn til rist, rist gulerødder og kyllinger skåret løg. Stege gulerødder og løg. Savit hvert stykke rød fisk i et pisket æg og skåret i brødkrummer. At lægge bøffer og stege 5-7 minutter på hver side. Dispatch the Steaks på pladerne med stegte gulerødder og løg som en garnering.

Stegt rød fisk

Så velsmagende Fish Red Fish. ? Meget simpelt. Den nemmeste måde at forberede en rød fisk på, hvor den mest lækre stegte fisk er opnået.

Ingredienser :

    Rød fisk (laks, keta, laks)

500 gr. ;

  • citronsaft - 2 spsk.
  • Salt, sukker, hvidløg, sort jorden peber;
  • vegetabilsk olie.
  • Så at den røde stegte fisk er hurtigere, er det ønskeligt at klemme det i 30-60 minutter.

    Ryd fisk fra skalaer rester, vask, tørt med papirhåndklæde, skær ca. 2 centimeter tykke i stykker. Derefter drys fisken med salt, peber, tilsæt en knivspids sukker og citronsaft. Tilføj 2 skeer af din yndlings vegetabilske olie. Bland alt forsigtigt. 3 slynger af hvidløgsbekæmpelse med en kniv og send til fisken. For at dække låget og lade fisken stå til at marinere ved stuetemperatur i 60 minutter. I løbet af denne tid er det ønskeligt at blande det flere gange.

    Hæld en lille mængde vegetabilsk olie og stegfisk på medium varme til rødlig skorpe. Til tiden er det cirka 5 minutter.

    Drej fisken og steg den anden side til den ruddy skorpe. Hvis et stykke fisk er fedt, eller du bare vil være sikker på, at fisken sparer godt, kan du stege minutter til fem på hver side under låget på medium varme, og tilføj derefter ild og stegen til skorpe.

    En anden almindelig måde at stege fisk på, det er før stegning i mel (mel skal hilse lidt).

    For at stege er sådan en fisk også nødvendig på medium varme til rødmosset skorpe.

    For min smag viser stegte rød fisk uden mel mere blid.

    Det bliver mere smagere, hvis fisken allerede er i en tallerken for at drysses med citron eller appelsinjuice. Du kan også indsende orange sauce eller tartar sauce til stegt fisk.

    Stil spørgsmål i kommentarerne.

    06.02.2014 Opskrift fra Oli

    For at søge efter opskrifter, skriv en skål eller produktnavn i form af søgning, for eksempel: "Mælk", "Cupcake."

    Rød fisk i en korn lækkert kogt i en stegepande - 4 enkle opskrifter

    Vi ved alle, at fisken bringer store fordele til kroppen og ikke skader figuren, så disse retter indtager et velfortjent sted på vores bord. Overvej opskriften på lyse og lækre retter til alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noget uvirkeligt, aroma, smag, og vigtigst af alt - 15 minutter og fisk er klar. Utvivlsomt kan fedtfattige kød være selv de mest krævende gourmeter.

    Til udførelse af opskriften er fileten eller bøf af rød fisk egnet, det vigtigste er, at der ikke var nogen sennep. For eksempel kan du tage laksfilet af en tykkelse. Forbered en skål jævnt, så der vil ikke være nogen rå eller puffy stykker. Et sådant mirakel kan serveres som den anden hoved eller snacks. Sideskiven er egnet, afhængigt af personlige præferencer. God fornøjelse!

    Indhold:

    Rød fisk stegt på en stegepande i et simpelt korn

    Først forbereder vi produkter på listen (første mulighed). Dette vil:

    • Salmon Steak - 4 stk.;
    • Kylling High Categories - 2 stk.;
    • hakende kosher salt; Hvid mel (sigtet) - 3 spsk. l.;
    • Lean Oil (nødvendigvis raffineret) - Hvor meget vil gå.

    1. Salmon Steak Defrost, læg ud på bordet og skær over strimler med en tykkelse på 2-3 centimeter.

    2. Separat dem, kniv, krybe i mel og dip i piskede kyllingæg.

    3. Sæt stykkerne af fisk på bunden af ​​stegepanden, hvor den magerlige olie (60-70 ml) præ-trimmet. Stek fra alle sider til en øm rød skorpe af beige-brun.

    4. Kog på moderat ild. Når skiver bliver gyldne, skift dem ind i en stor flad skål og læg på bordet med en sideskål, friske grøntsager og brød.

    Steg rød fisk i et korn med mineralvand

    For at udføre den anden mulighed skal du have et sæt produkter. Dette vil:

    • Steaks af rød fisk - 600 g.;
    • 1/2 Art. mel (klasse ekstra);
    • Rå æg - 2 stk. (hvis lille, derefter 3);
    • Mineral stærkt vand - 3-4 spsk. l.;
    • Lyme og saltjuice - smag;
    • Olivenolie (magert mulighed) - hvor meget du har brug for.

    Hvis stykker af fisk i frysning - hvordan at afrimning afrimning?

    Frosne steaks kan rengøres forskelligt. Ofte sænkes det i en skål med koldt vand og forlade i denne form i 20-30 minutter, for hvilke istiden skal flytte væk.

    Også fisken er simpelthen lagt ud på bordpladen og forlade den, indtil den optøer ved stuetemperatur. Om vinteren tager det fra 40 til 50 minutter, og om sommeren - ret nok 15-20 minutter.

    Endvidere skylles steaks, tørre fra fugt med papirservietter eller håndklæder og lægge ud på bordet. Fisk er finskåret, størrelsen af ​​stykker afhænger personligt fra dit valg, men det er ønskeligt, at det ikke overstiger 5-6 centimeter.

    - Salmon truncut SALT, PEPER, VANDING LYME JUICE og marinerer femten minutter (du kan holde og længere, men i køleskabet). Derefter afhente hvert stykke i en pisket blanding af æg og mineralvand, så i mel.

    - Placer skiver i modstanderens pande og frit fra alle sider til rødlig skorpe. Skyd produktet på en plade, giv fisk til at absorbere overskydende fedt. Server en skål i varm eller kold form med salat og brød. Eventuelt kan du tilføje en sideskål, for eksempel ris eller puree.

    Rød fiskfilet i mayonnaise - ost mod

    For den tredje version vil følgende komponenter have brug for. Nemlig -

    • Rød fiskfilet - 800 g.;
    • Fat Mayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g. Bagerimel;
    • 100 g. Forknuset ost; Rå kyllingæg - 2 stk.;
    • Soy klassisk sauce - 1 spsk. l.;
    • et lille salt af madlavning;
    • Olivenolie - ca. 200 ml.

    1. Salmonfilet er skyllet, tørre fra fugtdråber, læg ud på bordet og skære værdien fra 3 til 5 centimeter. Flyt fisken i en skål, vanding sojasovs, drys med salt og citron peber. Rør disse produkter og lad være alene i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunkt er den faste ost knust på en lavvandet og forbinder det med piskede kyllingæg. Der sendes også mayonnaise, klemme salte og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn stykker af marineret fisk i mel, dyppes i klart, skift i panden og kog fra alle sider til rødlig skorpe.

    Når overfladen af ​​stykker vil erhverve en beige-brun farvetone, skift dem på skålen.

    Fisk i en kartoffelcaster med en sprød skorpe (video)

    Vi tilbyder en meget interessant opskrift på en simpel, men meget velsmagende skål. Madlavning tager ikke meget tid.

    Du kan også sætte ud fisk i creme creme sauce

    For at gøre dette, lav fileter på begge sider af salt, peber og steg i en varm stegepande indtil beredskab til din smag.

    Til saucen skal du sende knuste løg og tomater (tørret i solen) til en stegepande, stege, tilsættes hjemsyre og friske greens, bringe til blød kogning ved periodisk omrøring.

    Vi vedhæfter, klemmer, lægger fileten ud i den resulterende sauce og slukker omkring ti minutter. Server den resulterende skål, som dit hjerte, for eksempel med vegetabilsk skæring, boghvede og brød.

    Som et resultat får du en anden utrolig velsmagende og nyttig skål. Utvivlsomt vil saftige og blide røde fisk i kornet ikke forlade nogen ligeglade, og usædvanlige krydderier vil give piquancy. God appetit!

    Sådan steges røde fisk til at være velsmagende og saftig?

    Et af de mest presserende problemer for mange ejere er spørgsmålet om at stege rød fisk hjemme. Denne proces er ikke enkel, fordi mange fisk opnås tør og usmageligt, og alt fordi i færd med at lave mad er nogle vigtige øjeblikke overset. Næste detalje, du vil blive bekendt med Specialists hemmeligheder i forberedelsen af ​​rød fisk, vi lærer interessante og enkle opskrifter og selvfølgelig fordelene og skaden for fiskeretter.

    Fordel og skade

    Rød fisk bør være i kosten af ​​hver person, fordi det anses for meget nyttigt. Den indeholder vigtige fedtstoffer til kroppen, som spiller en stor rolle i metaboliske processer. Sådanne skaldyr i kosten kan bidrage til at styrke det kardiovaskulære system, bliver forebyggelse af forskellige inflammatoriske sygdomme og endda stress.

    Biologisk aktive og nyttige fedtstoffer er ikke alle. Rød fisk indeholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nyttige til kroppen. Også Red Fish Great passer folk, der ønsker at normalisere fordøjelsen.

    Kontraindikationer til brug er ret små, men nogle af dem skal stadig bemærkes:

    • Individuel intolerance;
    • graviditet og amning;
    • mavesår;
    • Læner sig til svulmer.

    Funktioner af madlavning

    For at rette op på den lækre og saftige røde fisk, Det er nødvendigt at studere nogle punkter, der helt sikkert vil være nyttige i praksis til mange værtinder.

    • For at få saftigt kød anbefales det at stege fisk på en lille ild, og derefter bringe til beredskab i ovnen. Således vil det vise sig mere blid og saftig.
    • Det er bedst at forberede syltede fisk. Kødet imprægneret med urter og krydderier er en fremragende løsning til opnåelse af ømme og saftige fiskfileter i en pande eller i ovnen.
    • I kroppen absorberes fisken hurtigt med grøntsager, og derfor kan en stegt fisk bøf på en vegetabilsk pude blive en ideel løsning til madlavning.

    Også et meget vigtigt punkt i fremstillingen af ​​fisk er den temperatur, hvor den er forberedt. Hvis du kan stege produktet på medium varme, så er det i fremtiden nødvendigt at bage det ved en temperatur på ikke mere end 220 grader.

    Opskrifter.

    Alle sorter af røde fisk er delikatesser, der erobre hjertet af mange skaldyrelskere. Derefter overveje simple opskrifter til at lave rød fisk hjemme, hvilket kan være nyttigt for at skabe en festlig skål eller den mest almindelige middag.

    Laks med grøntsager.

    Da ingredienser skal udarbejdes:

    • laks (ønskeligt at bruge filet) - 1 kg;
    • Citronsaft - 2-4 spsk. skeer;
    • Salt, peber og andre krydderier til fisk;
    • Olivenolie - 6-8 spsk. skeer;
    • Smeltet smør - 6-8 spsk. skeer;
    • Zucchini - et halvt kilo;
    • Friske greener og lime til at dekorere retter.

    Trin-for-trin opskrift ser sådan ud.

    1. Laks skal være temmelig vaske og rengøre, skære i lige stykker. Som regel kommer omkring 6-8 stykker fra et kilo. Stykkerne skal lægges på enhver overflade og drys dem lidt med frisk citronsaft. Forlad fisken i denne form omkring 10-15 minutter.
    2. Dernæst bør SALM være lidt stegning på begge sider ved hjælp af olivenolie. Steg ikke mere end tre minutter.
    3. Derefter skal laks i en stegepande være lidt peber og dække med et låg, forlad ca. 10 minutter på den reducerede ild.
    4. I det næste trin skal du lave CUCCHINI. For at gøre dette skal de skylle godt og skære tyndt. Steg dem bedst på den cremede olie, men hvis du ønsker det, kan du bruge den resterende oliven. Zucchini skal være saltet, peber og tilføj jord krydderier til dem.
    5. Generelt kan vi antage, at skålen er klar. For at give det smukt er det nødvendigt at sætte fisken på zucchini og dekorere al kalk med grønne grene. Server denne skål er bedst varmt. Du kan bruge pommes frites eller mosede kartofler.

    I honning marinade.

    Overvej en anden opskrift på at lave lækker rød fisk i honning marinade. Som ingredienser skal du tage:

    • Red Fish Steaks - 4 stk.;
    • Sojasauce - 2 spsk. skeer;
    • Citronsaft - 2-4 spsk. skeer;
    • HONEY - 2 spsk. skeer;
    • salt, peber og andre krydderier til smag;
    • sesam;
    • Friske urter.

    Derefter skal du bruge en trin-for-trin opskrift.

    1. Hvis fisken er solid, skal den skæres i små steaks, der skylles på forhånd og rent fra hele tiden. Derefter skal du lave mad marinade, som du har brug for til at blande sojasauce, citronsaft, honning, salt, peber og krydderier til smag (du kan bruge færdige krydderier til fisk).
    2. Fiskeskiver skal være tykkere at smøre marinade og endda sænke dem ind i det. Marine Fish følger fra en halv time til 20 timer. Jo længere produktet er markeret, den lysere det vil have en smag i fremtiden. Efter marinering kan fisk sprinkles med sesam.
    3. De syltede fiskespeaks er så brug for lidt yngel fra to sider, så de er lidt snoet, hvorefter de skal lægges på bagepladen, smurt med olie. Indsæt forhånd forvarmet til 200 graders ovn. Bagefisk bør være 15 minutter. Nogle gange kan det tage mere tid, hvis steaks er store.

    Også halvt stegte steaks kan pakkes i folie, og kun derefter sætte dem i ovnen. Der er ingen grundlæggende forskelle i dette. Denne fisk med en behagelig krydret og sød smag får lov til at tjene med en række sider. Det kan koges vilde ris og bagt kartofler og endda pasta.

    Med løg og gulerødder

    Følgende produkter vil være nødvendige som ingredienser:

    • Pink laks - 0,5 kg;
    • Gulerødder og løg - 1 stk.;
    • Sure Cream - 200 gram (creme kan bruges med 20% fedt);
    • vegetabilsk olie;
    • Salt, peber, krydderier til smag.

    Kogeprocessen er følgende trin.

    1. Pumpen skal vaskes, rengør knoglen og skæres over. Stykker skal vise sig med en bredde på 1,5-2 cm.
    2. Gulerødder og løg skal rengøres. Gulerødder vil tabe, og løg skæres i kuber eller halvringe.
    3. Derefter skal du opvarme stegepanden med vegetabilsk olie og sætte pumpen i den, det er bedst at gøre det til huden ned. Steg fisken skal være omkring 4-5 minutter.
    4. Derefter skal stykkerne af fisk vende om og sætte dem på en tilbagestående gulerod med en bue, alt er temmelig løsnet, salt og peber.
    5. Sætte fisk og grøntsager først på en stor ild, og så afspejler vi det, og vi hælder surt fløde i panden, dækker alt med et låg.
    6. Vi forbereder os i 10-15 minutter, indtil grøntsager bliver bløde. Meget vigtigt i denne opskrift Grøntsager blandes ikke med fisk. Således vil kødet blive smagere og mere.

    Server denne fisk skal være varm. Som en side skål er det bedst at bruge risotto fra ris. Hvis der er et ønske om at lave sauce til fisken, er det bedst at lave cremet.

    Stegt samfund

    Og endelig overveje en let opskrift på forberedelsen af ​​ristede samfund i en stegepande, Som du har brug for:

    • Nerque - 1 stykke;
    • Vegetabilsk olie til stegning;
    • mel - 100-150 gram;
    • Salt, peber og andre krydderier til smag.

    Nerka bør skylles og skæres i glatte stykker. Derefter skal de være lidt gobble, peber og skære i mel. At stege på begge sider omkring 6 minutter før udseendet af en gylden skorpe. Styningstiden kan ændres til den største, hvis stykkerne er store. For at oplyse alle smagsegenskaber af fiskene kan det være lidt sprinklet med citronsaft eller, når de anvender, dekorere med skiver frisk citron.

    Secrets of Cooks.

    For at stege en lækker fisk hjemme, er det meget vigtigt at gøre dig bekendt med anbefalingerne fra professionelle kokke og deres hemmeligheder.

    Hovedhemmeligheden i forberedelsen af ​​saftig stegt fisk er næsten altid marinade med citron eller blot at bruge citron uden yderligere krydderier. Citronsaft gør fiskekød blødere, og holder også de såkaldte fisksaft inde i den, hvilket gør smagen af ​​fisk uforglemmelig.

    Så fisken ikke er tør, det er meget vigtigt ikke at skubbe den og ikke skære i ovnen. Og derfor, hvis stykkerne af filet er små, vil 180 grader til bagning efter stegning være ret nok. Du kan altid vinde kød win-win, som et resultat af hvilket fisken vil forblive saftig. En fremragende løsning til en festlig middag kan være en rød fisk bagt på en stegepande.

    Sammenfattende kan vi sige, at kendskabet til nogle hemmeligheder og teknologier til at lave rød fisk ikke kun forberede en lækker skål, men også ikke at forkæle sådan en havs delikatesse.

    Om hvordan man laver en bøf af laks, se i videoen nedenfor.

    Rød fisk i en stegepande

    Noble Fish - Udsøgt fornøjelse. Den saftige, smeltede rød fisk med en intelligent citronnota er perfekt egnet som hovedret til en familie middag. Men på det festlige bord vil sådan en skål ikke bruge mindre populær.

    1. hjem
    2. Kategorier Recipe.
    3. Rød fisk i en stegepande
    • Lignende opskrifter.
    • Tilføj en kommentar
    • Trin-for-trin foto (5)
    • Tips til opskrift
    • Kalorieprodukter

    Ingredienser og hvordan man laver mad

    Ingredienser til 2 portioner eller - antallet af produkter til de portioner, du har brug for, beregnes automatisk! '>

    Vil du gemme de ændringer, du har lavet? Tilføj derefter en ændret opskrift til din opskriftholder.

    Madlavningstid: 1 time 15 min

    Trin-for-trin madlavning

    Trin 1:

    Forbered marinade. For at gøre dette, i en behagelig skål, er det nødvendigt at blande olivenolie og peber efter smag.

    Trin 2:

    Clot hvidløg rent og knuse den flade side af kniven. Det er ikke længere at male hvidløg, da det kun er nødvendigt for at aromatisere olien. Tilsæt citronsaft til Marinada. Citron bør presses ind i marinaden gennem Sietechko. Dette er garanteret at redde ham fra rammerne af citronben og unødvendigt kød.

    Trin 3:

    Fisk skal forvarmes og tørre med papirhåndklæder. Drop i delstykker. Fisk smør den resulterende marinade fra alle sider (det er praktisk at lave en kulinarisk børste), stram madfilmen og sende til køleskabet i en time at marinere. Til madlavning denne skål valgte jeg laks.

    Trin 4:

    Efter en time, en tør stegepande varme på høj ild, så ild for at overvinde til midten og lægge fisken ud for at stege i fire minutter på den ene side.

    Trin 5:

    Drej stykkerne af fisk til den anden side og steg yderligere fire minutter. Låg dækker ikke. Generelt afhænger sporstidspunktet af mange faktorer. Fokus på visuelle tegn på fisk tilgængelighed: farven på pulpen og udseendet af en rødlig skorpe. Fry fisk saltet før servering. Serveres varmt.

    Du kan gifte dig med og stege på denne måde enhver form for rød fisk af laksfamilien: laks, ørred, samfund, lyserød laks, et barn eller ketu. Så ligesom laks - i sig selv en temmelig fedtet klasse af rød fisk, sandsynligheden for at skære og brændende næsten på nul. Laks efter stegning vil være saftig og blid. Det er svært at ødelægge. Og med en mere tørt hunchback, for eksempel er det værd at være mere opmærksomme og konstant overvåge madlavningsprocessen for at undgå at skære kød. Pumpen er bedre at stege ikke på en tør stegepande, men på en sløret solsikkeolie. Under alle omstændigheder, uanset hvilken slags rød fisk, du har valgt, er det vigtigste her ikke at holde ædle fisk for længe i brand så at kødet ikke tørrer. Rød fisk, heldigvis forbereder hurtigt nok. Jeg pressede laks med citronskiver. Som en side skål var der en salat af friske grøntsager med olivenolie. Hvis der er behov for at lave en skål med mere vask, kan du tilbyde en kartoffelmos kartofler, kogt ris (en sort eller brun ris vil være særligt godt) Eller en couscous med en dråbe olivenolie og tørrede oliven urter (oregano, rosmarin og basilikum). Fremragende appetit!

    Rød fisk i en god lækker i en stegepande - 4 opskrifter

    Sådan steg du rød fisk

    Vi ved alle, at fisken bringer store fordele til kroppen og ikke skader figuren, så disse retter indtager et velfortjent sted på vores bord. Overvej opskriften på lyse og lækre retter til alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noget uvirkeligt, aroma, smag, og vigtigst af alt - 15 minutter og fisk er klar. Utvivlsomt kan fedtfattige kød være selv de mest krævende gourmeter.

    Til udførelse af opskriften er fileten eller bøf af rød fisk egnet, det vigtigste er, at der ikke var nogen sennep. For eksempel kan du tage laksfilet af en tykkelse. Forbered en skål jævnt, så der vil ikke være nogen rå eller puffy stykker. Et sådant mirakel kan serveres som den anden hoved eller snacks. Sideskiven er egnet, afhængigt af personlige præferencer. God fornøjelse!

    :

    Rød fisk stegt på en stegepande i et simpelt korn

    Først forbereder vi produkter på listen (første mulighed). Dette vil:

    • Salmon Steak - 4 stk.;
    • Kylling High Categories - 2 stk.;
    • hakende kosher salt; Hvid mel (sigtet) - 3 spsk. l.;
    • Lean Oil (nødvendigvis raffineret) - Hvor meget vil gå.

    Så fortsæt.

    1. Salmon Steak Defrost, læg ud på bordet og skær over strimler med en tykkelse på 2-3 centimeter.

    2. Separat dem, kniv, krybe i mel og dip i piskede kyllingæg.

    3. Sæt stykkerne af fisk på bunden af ​​stegepanden, hvor den magerlige olie (60-70 ml) præ-trimmet. Stek fra alle sider til en øm rød skorpe af beige-brun.

    4. Kog på moderat ild. Når skiver bliver gyldne, skift dem ind i en stor flad skål og læg på bordet med en sideskål, friske grøntsager og brød.

    Steg rød fisk i et korn med mineralvand

    For at udføre den anden mulighed skal du have et sæt produkter. Dette vil:

    • Steaks af rød fisk - 600 g.;
    • 1/2 Art. mel (klasse ekstra);
    • Rå æg - 2 stk. (hvis lille, derefter 3);
    • Mineral stærkt vand - 3-4 spsk. l.;
    • Lyme og saltjuice - smag;
    • Olivenolie (magert mulighed) - hvor meget du har brug for.

    Hvis stykker af fisk i frysning - hvordan at afrimning afrimning?

    Frosne steaks kan rengøres forskelligt. Ofte sænkes det i en skål med koldt vand og forlade i denne form i 20-30 minutter, for hvilke istiden skal flytte væk.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Også fisken er simpelthen lagt ud på bordpladen og forlade den, indtil den optøer ved stuetemperatur. Om vinteren tager det fra 40 til 50 minutter, og om sommeren - ret nok 15-20 minutter.

    Endvidere skylles steaks, tørre fra fugt med papirservietter eller håndklæder og lægge ud på bordet. Fisk er finskåret, størrelsen af ​​stykker afhænger personligt fra dit valg, men det er ønskeligt, at det ikke overstiger 5-6 centimeter.

    Yderligere forberede.

    - Salmon truncut SALT, PEPER, VANDING LYME JUICE og marinerer femten minutter (du kan holde og længere, men i køleskabet). Derefter afhente hvert stykke i en pisket blanding af æg og mineralvand, så i mel.

    - Placer skiver i modstanderens pande og frit fra alle sider til rødlig skorpe. Skyd produktet på en plade, giv fisk til at absorbere overskydende fedt. Server en skål i varm eller kold form med salat og brød. Eventuelt kan du tilføje en sideskål, for eksempel ris eller puree.

    Rød fiskfilet i mayonnaise - ost mod

    For den tredje version vil følgende komponenter have brug for. Nemlig -

    • Rød fiskfilet - 800 g.;
    • Fat Mayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g. Bagerimel;
    • 100 g. Forknuset ost; Rå kyllingæg - 2 stk.;
    • Soy klassisk sauce - 1 spsk. l.;
    • et lille salt af madlavning;
    • Olivenolie - ca. 200 ml.

    Forberedelse.

    1. Salmonfilet er skyllet, tørre fra fugtdråber, læg ud på bordet og skære værdien fra 3 til 5 centimeter. Flyt fisken i en skål, vanding sojasovs, drys med salt og citron peber. Rør disse produkter og lad være alene i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunkt er den faste ost knust på en lavvandet og forbinder det med piskede kyllingæg. Der sendes også mayonnaise, klemme salte og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn stykker af marineret fisk i mel, dyppes i klart, skift i panden og kog fra alle sider til rødlig skorpe.

    Når overfladen af ​​stykker vil erhverve en beige-brun farvetone, skift dem på skålen.

    Fisk i en kartoffelcaster med en sprød skorpe (video)

    Vi tilbyder en meget interessant opskrift på en simpel, men meget velsmagende skål. Madlavning tager ikke meget tid.

    Du kan også sætte ud fisk i creme creme sauce

    For at gøre dette, lav fileter på begge sider af salt, peber og steg i en varm stegepande indtil beredskab til din smag.

    Til saucen skal du sende knuste løg og tomater (tørret i solen) til en stegepande, stege, tilsættes hjemsyre og friske greens, bringe til blød kogning ved periodisk omrøring.

    Vi vedhæfter, klemmer, lægger fileten ud i den resulterende sauce og slukker omkring ti minutter. Server den resulterende skål, som dit hjerte, for eksempel med vegetabilsk skæring, boghvede og brød.

    Som et resultat får du en anden utrolig velsmagende og nyttig skål. Utvivlsomt vil saftige og blide røde fisk i kornet ikke forlade nogen ligeglade, og usædvanlige krydderier vil give piquancy. God appetit!

    En kilde: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyar.html.

    Rød fisk stegt i stegning

    Sådan steg du rød fisk

    Hvad er rød fisk og hvilke typer fisk gør med det? Måske ved nogen, men den røde fisk kaldes hele fisken i Sturgeon-familien (laks). Hvilken slags fisk omfatter: ørred, laks, laks, lyserød laks, samfund, hval og andre.

    De købte et sådant navn, fordi deres kød har forskellige nuancer af rødt. Så spurgte flertallet, om du kan stege rød fisk og hvordan man steg rød fisk?! Efter alt kan røde fisk nemt forkæles, for eksempel vil opgive og kød være tørt.

    Det vil naturligvis blive fornærmet, fordi fisken selv er meget fedt.

    Selvfølgelig accepterede de fleste røde fisk bage i ovnen eller grillet, koge eller bøn. Men absolut normal og endda lækker steg sådan en fisk i en stegepande.

    • Sådan steg du rød fisk. Alt er meget simpelt, fisken er det vigtigste ikke at høste, ellers vil kødet være tørt. Ren, skyll og skære fisken med stykker, 2 cm tyk.
    • Fisk drys lidt fra alle sider, salvie, salvie og salt. Opdel stegepanden, hæld olivenolie, sæt fisken og steg på medium varme fra to sider på 5-7 minutter til rødmosset skorpe.
    • I 2-3 minutter før beredskab, reducer ilden og dækker stegepanden med et låg. Sæt fisken på skålen og stænk med citronsaft.

    Stegt rød fisk med grøntsager

    For disse opskrifter vil du lære at lave mad stegt rød fisk. Madlavning med steaks, fisken vil have en delikat smag. Rød fisk er forberedt i løbet af få minutter. Jeg anbefaler at forberede en kartoffelpuré eller kogt ren tilbage til denne opskrift.

    Ingredienser:

    • Rød fiskekød - 1 kg (gorbue / ørred osv.)
    • Løg - 250g.
    • Gulerødder - 200g.
    • Kyllingæg - 2pcs.
    • Brødkrummer
    • Peber og sol.

    Madlavning stegt rød fisk

    Fisk skåret i steaks 2 cm tykt og græs salt og peber. Lad os hente i 30 minutter. I et rist, rist gulerødder og hakkede løg. Fry gulerødder og bue. Maskinen hvert stykke rød fisk i et pisket æg og skåret i brødkrummer. Det er en opvarmet stegepande med smør for at lægge ud steaks og steg 5-7 minutter på hver side.

    Dispatch the Steaks på pladerne med stegte gulerødder og løg som en garnering.

    ( 1Vurdering, gennemsnitlig 5af 5 )

    En kilde: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Rød fisk i en stegepande: Madlavningshemmeligheder og opskrifter

    Sådan steg du rød fisk

    Meget velsmagende, nyttig og relativt billig delikatesse - rød fisk. I en pande er det ikke så svært at forberede, som det ser ud til. Samtidig vil alle dens kvaliteter og gavnlige egenskaber blive bevaret. Men du skal vide nogle nuancer for ikke at forkæle dette produkt. Tag det på dette og tal yderligere.

    Om teknologi.

    Før fuzzing rød fisk i en pande, er det nødvendigt at forberede det ordentligt. Denne fase afhænger af, hvilken stat du har købt produktet: frisk eller frosset.

    Merzlu Fish behøver at afrimme afrimning. En ideel mulighed for dette vil være et køleskab. I den vil produktet blive afladet gradvist uden tab af nyttige egenskaber. Mikrobølgeovn eller vand til disse formål er ikke egnede, da de kan ødelægge fisk. Efter disse måder bliver det tørt og løst, vil miste sin delikate struktur.

    Når fisken er klar, skal den behandles: Klar fra resterne af skalaer, vask og tør. Hvis der ikke blev købt færdige steaks, skal den adskilles på filet eller delstykker.

    Så den røde fisk i panden er lækker, anbefaler vi at følge sådanne råd:

    • Det er bedre at lave mad ved lave temperaturer. Derfor er det under stegepanden nødvendigt at inkludere ikke mere gennemsnitlig effekt. Samtidig anbefales fisken at bringe, indtil feltet er i ovnen, hvordan ruddy skorpe vises. Dette vil gøre det muligt for produktet at blive bevaret.
    • Maksimal forberedelsestemperatur - +240 ° C. For at bevare næringsstoffer i produktet er det vigtigt at følge denne nuance.
    • Marinization er en af ​​de vigtigste betingelser for at lave en lækker skål. Til disse formål anvendes krydderier og citronsaft. Hvis du holder fisken i marinade 30-60 minutter, vil den forberede sig hurtigere, og det viser sig mere saftigt og blødt.
    • Forbered dig på laks eller laks garnér fra sæsonbetonede grøntsager. De understreger den karakteristiske søde smag af fisken. Ja, og skålen af ​​en sådan skål vil være meget hurtigere.

    Nu, når vi kender alle hemmeligheder og subtilder, kan du begynde forberedelsen af ​​rød fisk i en stegepande.

    For arbejde skal vi have brug for omkring et halvt kilo rød fisk, saften af ​​halvdele af citron, hvidløg, salt, sort peber (jord), sukker og vegetabilsk olie.

    Fisk skal opdeles i del skiver og sættes marineret i 30-60 minutter ved stuetemperatur. For Marinada skal du blande alle ingredienserne, tag produktet. Crush på brættet 2-3 fed hvidløg og føje til fisk. Hæld din yndlings vegetabilske olie og igen smuk, men bland forsigtigt.

    Når fisken vågner op, opvarm panden og steg produktet på det i en lille mængde vegetabilsk olie. VIGTIGT: Til den kolde stegepande kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunden og falder fra hinanden i madlavningsprocessen.

    Fry steaks eller filet skal være en gylden skorpe. Det cirka 5 minutter på hver side. Dette er nok for fisken helt forberedt.

    Der er først mulighed for at skære fisk i mel, og derefter stege hende. Det har ret til at eksistere, men samtidig vil produktet blive lidt anden smag. For at løse dig, hvilken slags rød fisk opskrift (i en stegepande) er mere acceptabel på en eller anden måde.

    Grillet pan.

    Hvis du har dette køkkenredskab hjemme, er det bare en synd, ikke at lave rød fisk på den. Grill stegepanden giver ikke kun appetitvækkende strimler af den færdige skål. Det indeholder perfekt den angivne temperatur, som giver dig mulighed for ikke at lette delikate produkter.

    Tag 4 laks steaks og tilsæt 2 spiseskefulde sojasauce, så meget olivenolie, citronfeltjuice, salt og sort peber til smag. Giv en halv time og time.

    Derefter lægger fisken på en velopvarmet stegepande og steg på hver side på 4-5 minutter. Hvis du vil, kan du vende fisken to gange for at danne på overfladen, ikke bare strimler, men et appetitvækkende mesh. Men tilberedningstiden øges ikke meget. Ellers kan fisken være tør.

    Server en færdigret skål med en grøntsag eller ris garnering. Før foderet drys med citronsaft eller forberede citrus sauce på den.

    Konklusion.

    Nu ved du, hvor hurtigt og lækkert forberede rød fisk i en stegepande. Dette vil give dig mulighed for ikke at forkæle så mildt, nyttigt og billigt produkt. Fra sådanne retter vil dit hjem blive glad for, fordi de ikke adskiller sig fra restauranten.

    En kilde: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovorode-sekretyi-pigotovleniyi-ri-ri-tyi.

    Sådan steg du rød fisk

    De beundrere af SEA-delikatesser er altid på jagt efter en lækker skål, men alt genial simpelthen, og en storslået behandler kan fremstilles af sig selv. For at gøre dette skal du vide, hvordan man steg rød fisk i en pande hurtigt og velsmagende - derhjemme kan du lave mad, er ikke værre end restauranten. Et sådant dyrt produkt skal fremstilles korrekt, for ikke at ødelægge den sande smag af en elite og meget nyttig fisk og skaldyr!

    Hvordan man forbereder rød fisk

    Så at den røde fisk af enhver art var meget velsmagende og ikke rost, skal du kende flere regler for hendes madlavning:

    • Fiskeri efter røde sorter er bedst tilberedt ved lave temperaturer, så kødet kan underkastes og velsmagende. Den bedste mulighed er at stege den i en stegepande, og derefter lave mad i ovnen. Skorpen vil være en ristet og rødlig, men vil ikke blive skubbet.
    • Påvirker også smagen af ​​marin fisk retter. Hvis i løbet af få timer eller minutter (afhænger af typen og sorten af ​​produktet) for at afhente laks eller laks i krydderier og citron, vil madlavning være meget lettere. Fisk steaks vil forberede hurtigere, og selv efter stegning vil være saftig og dobbelt duftende.
    • Den optimale temperatur til madlavning af rød fisk må ikke overstige 240 grader. Hvis du vil komme fra det ikke kun sofistikeret smag, og også fordele, så skal du være opmærksom på sådanne øjeblikke.
    • Sødlig smag, der er forbundet med rød fisk, skal du fortynde med friske sæsonbetonede grøntsager. Madlavning af en saftig bøf på en vegetabilsk pude, du gør en godbid så lækker så meget som muligt. Ja, og i Commonwealth med en vegetabilsk sort, absorberes fisken bedre.
    • Afhængigt af størrelsen varierer og tilberedningstiden for elitefisk. Hvis det steg det helt, er det nødvendigt at dække stegepanden med låget og kun i slutningen af ​​stegningen. Steaks spiller meget hurtigere.

    Fried laks, en opskrift på lækker fisk på en vegetabilsk pude

    Det er ikke svært at lave madlavning i panden, men dens smag vil erobre selv den mest imprægnerbare fæstning. I denne version passer fisken perfekt i en række retter på det festlige bord! Hvis du kan lide en rød fisk, bør du ikke være begrænset til en laks, du kan også stege en lyserød laks eller ørred.

    ingredienser

    • Laksfilet - 1 kg;
    • Citronsaft - 2 spsk.;
    • Salt, sort peber - at smage;
    • Olivenolie - 8 spsk.;
    • Creamy Oil - 6 spsk.;
    • Zucchini - 0,5 kg;
    • Vegetabilsk olie - 4 spsk.;
    • Spicy tørrede urter - 1 spsk.;
    • Persille greener - 5-6 kviste;
    • Lyme skiver - til dekoration.

    Hvor lækker steg laks med grøntsager derhjemme

    • Frisk laks skåret i 8 glatte stykker. Spred dem på et skærebræt og drys med citronsaft. Derefter efter smag, salt og peber, og lad sodken stå i denne form i 10 minutter.
    • Olivenolie og 4 spsk. Creamy olie er opvarmning i en stegepande med høje skib. På mellemstore ild, steg fisk og skaldyr på begge sider på 3-4 minutter.
    • Peber ærter knuser kniven på et skærebræt eller fortolke i en mørtel. Jeg fik blandingen. Drys Soles laks. Dæk stegepanden og kog i 8 minutter. Hakket hakket i retningen uden at fjerne fra stegepanden.
    • Zucchini vaskes grundigt og skæres i tynde lange strimler. Det resterende smør er varmt og steget courgette i det i 3 minutter. Så hilser og drys dem med krydderier. Monter grøntsagerne i et par minutter og dekomponér på pladerne.
    • Før du fodrer zucchini med vegetabilsk olie, og læg stykkerne af laks ovenfra.
    • På hver skål ligger på et par dele af kalk og smukt placere skålen. Petrushka hæld fint og drys fisken, før den falder på bordet.

    Hvis du vil have den behandler at kæmpe dig simpelthen, tjen det varmt. Sådan steg du karpe på en stegepande

    Hvor hurtigt og korrekt forbereder fisk-rød-eyed i hjemmet til frokost

    1. Udlad fisken naturligt og godt skylning. Rengør hver slagtekrop fra skalaer og fjern insiderne. Efter vaske vaske den røde øjne i en let saltopløsning. Før varmt, tør fisken.
    2. Sæt hvedemelet i en dyb skål og tilslut den med et par salt klem og peber.
    3. Sæt en stegepande i brand og hæld flere skeer af vegetabilsk olie. Olie er temmelig varm.
    4. Skjul det røde øjenlåg i det saltede mel og send til panden. Fulk Seafood på begge sider indtil gylden farve i 2-3 minutter på hver side.

      Steg på en stærk varme, så den hurtigt rystede og forblev saftigt indeni.

    5. Efter alt det grillede redhead, fold i kasserolle eller i samme stegepande, og fyld den sure creme. Silt skålen til at smage og lave mad efter kogning i 6-7 minutter.
    6. Derefter lægger det røde øjenlåg ud på en bred skål og drys en finhakket grøn løg.

    Som en side skål kan du forberede kartoffel eller enhver anden vegetabilsk puré. Ris eller kogte grøntsager er også egnede.

    Nu ved du, hvordan du steg den røde fisk af enhver art og størrelse i en pande og indsende det præsenterer til enhver lejlighed!

    En kilde: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Sådan steg du rød fisk i en stegepande

    De beundrere af SEA-delikatesser er altid på jagt efter en lækker skål, men alt genial simpelthen, og en storslået behandler kan fremstilles af sig selv. For at gøre dette skal du vide, hvordan man steg rød fisk i en pande hurtigt og velsmagende - derhjemme kan du lave mad, er ikke værre end restauranten. Et sådant dyrt produkt skal fremstilles korrekt, for ikke at ødelægge den sande smag af en elite og meget nyttig fisk og skaldyr!

    Rød fisk bøf i spare opskrift

    Kig efter en opskrift ved hjælp af rød fisk? Så købte en pink, en nark, ørred eller laks. Et fremragende nyttigt produkt, som ernæringseksperter anbefales at bruge både små og gamle til forebyggelse af mange sygdomme.

    Sådan laver du en bøf af rød fisk i en stegepande? Ja, stadig, så det ikke skammer sig til at indgive hjem og gæster til bordet? Ligesom alle geniale, er det nemt. Men det vil være nødvendigt: God fisk, lidt opmærksomhed og en kreativ tilgang til opgaven.

    Grundlæggende regler

    Selv en nybegynderkulinary forstår, at den bedste fisk er den, der ikke var genstand for frysning. Desværre ankom næsten "hele den røde fangst", som blev præsenteret på hylderne i den afkølede form, stadig allerede frosset. Derfor er det vigtigste at finde et sådant produkt, der kun engang overlevede "istiden", fordi mere end når fisher er bare farlig. Det ser mistænkeligt blegt, krummer dækket af gullige eller mørke isstriber.

    Ved samme funktion kan du definere frosne fiskespeaks. Så at erhverve halvfabrikata også viser omhyggelighed, så skålen er velsmagende, saftig og nærende.

    Hjem Vælg fisk, og skær den midterste del af slagtekroppen på delstykker af en tykkelse på en og en halv to centimeter, størrelsen af ​​håndfladen eller lidt mindre. Skyl under køligt vand, tørret med servietter.

    Nu forbliver det kun for at drysse steaks med citronsaft, sammenbrud i breading - i mel. For nemheds skyld i hjemmet kan du bruge den sædvanlige cellofanpakke.

    Hurtig, læg fisken på panden med forvarmet olie. For det første skal ilden være ret stærk, og så snart skorpen er dannet, er det nødvendigt at vende om. Derefter stege på den anden side. Vrid ikke fisken, konstant at dreje den, - beskadiger den gyldne skorpe og bøffer vil ikke være saftige.

    Hvor meget skal du stege? Skålens beredskab afhænger af de forskellige fisk, så tryk på et stykke til en gaffel eller kniv, hvis gennemsigtig juice er valgt - du kan anvende på bordet. Dæk ikke låget! Ønsker du at undgå sprøjtolie? Dæk stegepanden med kolander, bunden op. I gennemsnit stiger hver af siderne af den mellemstore bøf og tykkelse i 3-4 minutter.

    Tænk, vi glemte salt? Nej, det er, at fisken er bedre at kaste lige i panden, så det vil holde deres saft, det vil sige, det bliver saftigt og blidt.

    Kokken fagfolk har et mysterium - så fisken ikke brændes, de er i begyndelsen hælde i kogende olie i en stegepande af salt.

    Nu ved du, hvordan man steg en bøf af rød fisk i en stegepande, klassisk, grundlæggende opskrift. Det vil give mulighed for at opfinde dine egne muligheder, prøv. Eksperimentere med forskellige ingredienser. Men der er en anden vigtig subtilitet, vi var vant til dem, der er klar til at bruge lidt mere tid på pladen.

    Magic Power Marinade.

    Alle repræsentanter for laksfamilien har en ret tæt konsistens, så professionelle rådgiver moderskab rød fisk, før de laver mad i en pande eller i ovnen. Derudover giver denne procedure dig mulighed for at berige, komplicere smagen af ​​skaldyr, og ved uacceptable manipulationer, forbereder du allerede en helt anden kushan på en anden raffineret opskrift.

    Hvordan man henter en bøf af rød fisk? Processen er ikke kompliceret, men kræver strengt overholdelse af visse regler. Fiskproduktet er delikat, og marinade indeholder syrer, derfor er det umuligt at bruge metalretter. Den bedste mulighed er en glassalatskål eller skål.

    De tyndere fiskestykkerne, jo mindre tid er det nødvendigt for marinisering. Reduktion af produktet i marinade, risikerer du at dreje det til "RAG", som har mistet elasticitet og farve.

    Derfor er en smuk 10-15 minutter, så den røde fisk er hekset og erhvervet yderligere smagsfarver.

    Som marinader i forskellige opskrifter anvendes: citronsaft, tomatpasta eller friske tomater, hakket af skiver, hvid tørvin, vegetabilske olier, creme creme, mayonnaise. Hvis syren i marinaden ikke kan lide, kan du tilføje noget sukker.

    Opskrift på en klassisk marinade med 4 portionskiver: Single citronsaft, hvid eller sort jordpeber. Fisk i det resulterende stof tilbage på et køligt sted i 15-20 minutter. Har jeg brug for at panikere eller gøre en klarhed for at stege rød fisk? Alt i vilje og smag. Clar er især let og luft, hvis den knæes på mineralvand med gas.

    Opskriften på en simpel beater: 1 æg, beat, tilsæt lidt krydderi (peber, tørret basilikum, rosmarin), salt til smag, mineralkroppe, 4-5 hvede mel skeer. Blandingen piskes med en kile beriget med oxygen. Steaks, før nedsænkning i klart, kan du bedrage creme, det vil gøre dem usædvanligt saftige, blide.

    Supreme Culinary Pilot.

    Pormionelt skræmt pink laks, og endnu mere, samfundet eller ørreden er en skål, der ikke skammer sig for at tænde for banketten. Og der er ret komplekse opskrifter, udsøgt, dyrere tid og omkostninger. Men det er værd at prøve. Rød fisk madlavning opskrift i mandel sauce med en kompleks side skål, godkendt af professionelle smagere, kokke, ernæringseksperter og bare elskere at spise lækker.

    2 portioner er taget: 2 fiske steaks, 70 gram smør, halvdelen af ​​teskefuld hvid jordpeber, lidt mel og salt.

    Steaks, gnidte peberfrugter, hældt i mel og lagt ud på en pande med smeltet smør, satte sig under stegning på begge sider. Derefter forlades i en stegepande under låget, sluk på en svag ild i 5-6 minutter.

    Vi vil tage sig af saucen: I kasserolle vil vi vokse olien, vi vil tilføje en håndfuld jorden mandler, vi vil presse saften af ​​halvdelen af ​​citronen, salt. Tilbring hvid peber til smag. Denne masse tykker på langsom varme, et par minutter før slutningen, den finthakkede grønt af persille, Dill er broderet.

    Garnér: kartofler, hakket på en fjerdedel, gulerodskuber, blomkål og broccoli koge. Flyt og læg på en plade med en bøf. Fra oven for at hælde sauce og dekorere med oliven, friske grønne og citronskiver. Det ser meget smukt ud og smager utroligt! Forkæl dig selv med et sådant kulinarisk mesterværk!

    Vidunderlig opskrift på fisk i ovnen på spyddene.

    En kilde: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnojkryby-na-skovorode/

    Madlavning stabler i en stegepande

    Rød fisk kræver minimum varmebehandling, så du kan simpelthen stege laks bøffer, ørred, laks i flere minutter i en stegepande. Men du kan lave mad under Spice Sauce.

    Skiver af filet tvilling på en stegepande i 3-4 minutter på hver side, hæld sausen og hold på ilden i yderligere 10-15 minutter. Til fremstilling af krydret sauce skal du blande en blender på 100 gram. Citronsaft, 50 gr. Hvid tørvin, 4 fed hvidløg, 1 spsk. En skefuld Dijon sennep, 0,5 timer.

    Spoons af jorden sort peber, korianderfrø, salvie og fennikel, 1 time salt og 3 spsk. Spoons af vegetabilsk olie (bedre end oliven).

    Du kan stege rød fisk, såsom ørred med kapers. For at gøre dette skal du bedrage stykker af filet fra alle sider med vegetabilsk olie, salt og peber og stege 3 minutter på stærk varme. Vend om, hæld et par spiseskefulde kapre og lave fisk indtil klar til et par minutter.

    Madlavning rød fisk i ovnen

    Stegefisk fører til tabet af en række nyttige kvaliteter, så det vil være bedre og mere nyttigt at lave røde fisk i ovnen. En klassisk og meget enkel opskrift - Bag den i fløde, i dette tilfælde skal du tage steaks eller fileter, fortrinsvis laks. Skiver af fisk er stablet i form til bagning, saltning, de vil holde fast og hældes i fedtet creme, så fisken er dækket helt. Bage før udseendet af en rødlig skorpe. Special chic anses for at dekorere fisk ved arkivering af rød kaviar.

    Du kan lave en rød fisk i ovnen i græsk stil

    Det vil tage 8 portionstykker opnået fra 1 kg fileter, som skal smøre med vegetabilsk olie fra alle sider og sætte i en dyb varmebestandig form.

    Nu på toppen af ​​rød fisk skal du lægge halvdelen af ​​de røde pærer, skære på et semirerende, skåret med krus af 4 tomater, 100 gram af beskåret feta, en smule oliven og revet på en basilikeblade.

    Det forbliver at hælde en skål med citronsaft og bage i en opvarmet til 180 graders ovn til beredskab. Normalt tager det ikke mere end 30 minutter.

    Lodning rød fisk

    Og hvordan ellers at lave en rød fisk, hvis du ikke vælger det til videre brug på sandwich og i salater? Dette er den mest klassiske og udbredte mulighed for at lave rødfisk som sådan. Du kan plante ikke kun frisk eller afkølet fisk, men også frostelig (ved stuetemperatur, ikke i vand), såvel som enhver form for frø, laks, ørred, pinkish. På 1 kg rød fisk tager traditionelt 3 spsk. Saltsked og 2 spsk. Sukker skeer.

    Fisken vaskes, skærer i delstykker og er tør ved et papirhåndklæde, hvorefter det er muligt at fjerne store knogler fra det eller bare afskære knoglefiletene. Du kan forlade stykker som de er. Derefter skal du tage fat på fisken med en blanding af salt og sukker fra alle sider, sat i glas eller emaljerede retter, topdæksel med en plade og sæt lasten.

    Nu sætter opvasken med en rød fisk på køleskabets nedre hylde i en dag, hvorefter den kan bruges til mad.

    En kilde: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Sådan steges laks i en stegepande - 6 lækre stegte røde fiskopskrifter

    Heroine af min dags historie om laks, stegt i en stegepande. Vi er vant til, at det normalt kører og koges i ovnen. Men for mig spiller lethed og fart af opfyldelsen en stor rolle, så jeg foreslår en stegte fiskopskrifter med en sprød skorpe, forberedt hurtigt.

    Den enkleste og mest overkommelige løsning steg på cremet olie, skærer i melet. Det vil klare nogen, ikke engang sofistikeret i madlavning værtinde. I hver af mine opskrifter finder du en slags højdepunkt. Vi vil lave en rød fisk i forskellige saucer - cremet, creme creme, fiktion i korn og originale breading.

    Jeg advarer dig - du bliver nødt til at sidde ned med en sauce, selvom det ikke er længe, ​​forsikrer jeg mig. I denne opskrift, fisk, lækker i sig selv, men også sauce - betale særlig opmærksomhed. Forsøger at gøre, og helt sikkert huske - saucen passer til enhver fisk, ikke kun for laks. Og måske og til kødet, hvis erfaring.

    Det vil tage:

    • Laks, filet - 450 gr.
    • Bread Crushers - Paul Gracana.
    • Olivenolie - 2 h. Spoons.
    • Creamy Oil, Saltet - 1,5 spsk. skeer.
    • Hvidløg - 3 tænder.
    • Shalot bue - 1 lille.
    • Sage - 2 spsk. Skeer skåret.
    • Tør hvidvin - 1/4 kop.
    • Kondenseret mælk, uden sukker, fedtfattige - 3/4 kopper.
    • Salt og sort peber - 1/4 h. Spoons.
    • Dijon Sneard - 1,5 spsk. skeer.

    Sådan steges laks:

    1. Separat laks på filet. Sug og drys med peber. I en stegepande hører olien, sæt fiskfilet og steg fra to sider til en gylden skorpe. Det tager ca. 5-6 minutter. Sørg for, at filet er klar, dvs. Golden på sider og uigennemsigtig, stegt. Sæt stege fileter på en plade.
    2. I en lille kasserolle opvarmer han den 1 store skeer smør (ilden er lille). To klipper af hvidløg springer gennem pressen og sættes i olien. Hold omkring et halvt minut, vil hvidløg blive gennemsigtig. Derefter tilsættes krummer og bland godt. Efter 1-2 minutter skal du fjerne fra ilden.
    3. Vi vil lave en sauce: I panden, hvor Salmon fry, sætter den resterende olie (spiseskebesværket), tilføj en hakket skalot bue, hvidløgsklove, salvie. Rør, og efter et par minutter skal du hælde hvidvin.
    4. Når saucen bryder op og bliver lidt mindre i volumen, skal du tilføje kondenseret mælk og Dijon sennep (du kan ikke finde sennep - vi placerer det sædvanlige, og i stedet for en kondenseret ikke-lønmælk, er det tilladt at tage fløde. Rør, tilsæt salte og peber. Konstant omrøring, vent indtil saucen tykkere (1-2 minutter). Fjern fra ilden. Prøv smagen, hvis sennepet ikke er nok, så tilføj.

    Fried laks er klar, jeg håber, og du vil sige tak. Sæt fisken på portionspladen, drys med brødkrummer på toppen. Du kan servere kartofler, ris og grøntsagssalat. Hurtig skål, enig og velsmagende.

    [OK] I spargrisen af ​​opskrifterne med laks:

    Laks retter opskrifter. [/ OK]

    Fried laks - lækker opskrift i sojasauce

    Opskriften kom til os fra Japan, der er ædle laks at gøre i sojasovs. Forresten, i Korea, er honning tilsat til opskriften, og derefter opnås fisken i honning og sojasovs. Traditionelt serveret med ris.

    Tage:

    • Rød fisk - 300 gr.
    • Sauce - 3 store skeer.
    • Sukker - 2 spsk.
    • Solsikkeolie er en ske.
    • Sød hvidvin - Spoon.

    Sådan steges laks:

    1. I første omgang skal de syv fodres. Sænk steaks i den varme olie og rod fra begge sider.
    2. Fjern fra brænderen, tilsæt et glas varmt vand. Så tag det forsigtigt.
    3. Hæld sauce i panden, vin, hæld sukker og vende tilbage til ilden. Tankningen kan blandes på forhånd.
    4. Find på den ene side, vend om og fortsæt med at lave mad, indtil sukker opløses.

    Sådan steg du en bøf laks i breading

    Ekstremt udbredt laksepræparatopskrift i en pande. Smagen af ​​retter afhænger af den breading, du vælger. Der er flere grundlæggende typer af breading - mel, krakkere og en menneskehed. Panikation er en fantastisk måde at bevare lækker fisksaft inde i fileten, og skaber en duftende sprød skorpe, en favorit gourmet af hele kloden.

    Breading suppleres af forskellige krydderier, så skålen er mere smagere og duftende. Ved at tilføje forskellige typer krydderier, diverger du skålen, tilføjer en unik smag til almindelige produkter. Dette gælder også for stegt fisk. Ønsker at lære at stege fisk i Breading, tag en simpel grundlæggende opskrift.

    Tage:

    • Red Fish Steak - 2 stk. (eller forberede delstykker af filet).
    • Halvsaft citron (sojasovs) - 4 spsk. l.
    • Sugari - 0,5 briller.
    • Salt til smag.
    • Krydderier til fisk - efter smag.
    • Olie til stegning.

    Hvordan man laver mad:

    1. Start med forberedelsen af ​​fisk. Vask bøf under rindende vand og tørret med papirhåndklæder.
    2. Lav en marinade - syg saften fra lemens halvdele, smør bøfet fra to sider og lad på pladen i 15-20 minutter, så fisken er lidt fanget med en citron. Må ikke lide fisk med citron, erstat sojasaucen.
    3. Mens laks er markeret, forberede Breading: Bland knusere med krydderier og salt. Krydder af enhver færdig, det sælges nu i et godt sæt i butikken. Du kan tilføje dine yndlings urter, såsom timian, tørre grønt af Dill og Basil. Sort jorden peber er passende. Udvælgelsessæsonen afhænger helt af præferencer.
    4. Preheuting en stegepande godt, hæld olie. Skær forsigtigt i breading steaks, læg den på panden og stege i 8-10 minutter på hver side.

    Laks serveres godt med kartoffelmos kartofler og stuvede grøntsager.

    Som grundlag for Breading kan du tage ikke kun brødkrummer, melet og en Manka er egnet. Princippet om madlavning det samme.

    Salmon bøf, stegt i en stegepande

    Skarp og lys klarhed vil forbedre smagen af ​​ædle fisk. I dag foreslår jeg at gøre ikke enkel og ost kanter.

    Tag på Clar:

    • Æg - Et par stykker.
    • Mel - en halv skeer.
    • Ost - 120 gr.
    • Salt.

    Trin-for-trin madlavning:

    1. Flytter fisken på delstykkerne og for at starte afhentning. Enhver krydderier vil gå til den lækre marinade. Stit fileter og forlade i 10 minutter.
    2. Mens semi drikker, skal du forbinde melet med æg og salt. Tag mixeren.
    3. Ost sat i en lille crumb, tilsættes til blandingen og rør igen.
    4. Annuller filet i batteren og stege til en rødbrydende cheese skorpe.

    Laks stegt i fløde sauce

    Rød fisk, stuvet i fløde, kommer ud usædvanligt blid og fornøjelig smag. Ønsker at diversificere sauce - tilføj hvidløg.

    Ville have brug for:

    • Fiskfilet - 300 gr.
    • Cream - 200 ml.
    • Ost - 50 gr.
    • Mel er en stor ske.
    • Citron - ½ del.
    • Lean Oil - 3 skeer.
    • Basil, jorden peber, majora, salt.

    FRY SALMON:

    1. Forbered del skiver, drys citron og fjern en fjerdedel af en time i køleskabet.
    2. Bland i en creme skål med krydderier og mel. Se osten, send. I samvittighedsfuldt omrøring, bryde klumperne.
    3. Varm olien i en pande, læg ud bøffer og steg i 3 minutter på hver side.
    4. Hæld den cremede sauce, og sluk på den mest små ild i yderligere 5 minutter.

    Laks i en stegepande med sur creme sauce

    Prøveudtagning er en utrolig lækker fisk, men helt afslører sin smag vil hjælpe saucen. Hemmeligheden bag denne skål er netop i den sure fløde. Madlavning tankning vil ikke tage meget tid og styrke, men det bliver mest kirsebær på kagen for en vidunderlig fisk.

    Det vil tage:

    • Salmon Fillet - 500 gr.
    • Juice ½ citron.
    • Sure Cream - 150 gr.
    • Peber er sort jorden, salt - at smage.
    • Hvidløg - 3 tænder.
    • Mayonnaise - 2 spsk. l.
    • Basil - 1 tsk.

    Trin-for-trin forberedelse Opskrift:

    1. Første yngel laks. Vaskfilet under rindende vand og tørt papirhåndklæde. Opdele påfyldningen på delstykkerne.
    2. Forbered marinade: Sutitere blandingen af ​​saft fra halv citron, jord peber og salt.
    3. Forlad fylderen til at forundre i 10 minutter. Derefter steg 5-7 minutter på splitpanden på hver side.
    4. Mens laks er markeret, skal du forberede creme creme sauce med hvidløg. I en dyb skål, bland den sure fløde og mayonnaise. Spring hvidløg gennem pressen og tilføj til den sure creme-mayonse blanding. Sung vask, peber, tilsæt en basilikum og bland godt. Fundet en frisk basilikum - finhakk kniven og tilføj. Tankelsens værdighed kommer helt til enhver anden fisk.
    5. Vi laver et stykke stegt laks på en plade og vanding saucen. Blomkål og broccoli steges til skålen.

    Grillet laks i en stegepande er en utrolig lækker skål, tag opskrifterne. På samme tid, se video tips fra den vidunderlige kok. Med kærlighed Galina Nekrasova.

    En kilde: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html.

    Sådan steg du Red Fish - Women's Secrets

    Mange mennesker ved, hvordan man steg kød på grillen og fuglen, men fisken forsøgte et par. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du steg rød fisk på grillen, om det er en lyserød laks, ørred, laks eller laks.

    Gå til en picnic, men vil du prøve noget nyt og meget velsmagende?

    Forbered i stedet for den traditionelle kød kebab rød fisk på nettet.

    Til denne skål er den lyserøde laks eller ørred perfekt.

    Gorbosha kan udarbejdes helt og ørred, skære på appetitvækkende steaks.

    Opskrifter af denne delikatesse er meget enkle under forberedelse, og forberedelsen vil ikke tage meget tid.

    Sådan steg du rød fisk på grillen på kul?

    Lidt om fordelene ved rød fisk.

    Værdien af ​​denne delikatesse i fedtet. Den indeholder omega-3 og omega-6 syrer.

    Hvad disse syrer er nyttige:

    • bevare ungdommen;
    • forbedre immuniteten;
    • Tryktryk, kolesterolniveauer;
    • Styrke vægge af fartøjerne.

    Hvis vi sammenligner med kød, er Fish Kebab meget lettere at fordøje og ikke skabe en følelse af tyngdekraft efter at have spist.

    Gorbowa eller ørred er ikke kun et kostprodukt, men også kilden til alle vitaminer og aminosyrer. Ikke underligt læger anbefaler, at dette produkt er gravide kvinder.

    Og nylige undersøgelser bekræfter, at brugen af ​​rød fisk reducerer risikoen for solbrændinger.

    For at holde alt brugen af ​​fisk delikatesse, er det bedre at lave mad til et par, bage i ovnen eller stege på grillen.

    Vi vil forberede fisk steaks på grillen.

    Fisk forberedelse til fortjeneste

    Valget af fiske sorter afhænger af smagspræferencer.

    Hvem elsker et mere saftigt kød, vælger ørred.

    For fans af kostfoder er eleven egnet.

    For dem der elsker kød eater, et valg til laks eller laks.

    Rød fiskekød er meget blid, så for adskillelsen har du brug for en skarp kniv.

    Hvis vi besluttede at lave madlavet helt, så lav nogle små nedskæringer på siderne, så det vil briste bedre.

    Glem ikke at fjerne gills fra hovedet. De indeholder skadelige stoffer og har en ubehagelig smag.

    Madlavning:

    • Det er nødvendigt at skylle frisk fisk i rindende vand, vaske ud slim. (For ikke at spilde tid på forberedelsen af ​​fisk, kan du købe allerede købt og rengøres fra skalaer)
    • Køb et stort salt for at gøre det nemmere at rengøre huden fra skalaer. Så en slagtekroppe, Fjern finner, hale, skær hovedet.
    • Når alt er klar, skylles godt inde i slagtekroppen.
    • Renset fisk skal skæres i steaks.
    • Stykker bør ikke være tykkere 5 cm for bedre priteigrate.
    • Og nu nedsænkes steaks i marinade i 1 - 2 timer.

    Frosne pumpe er bedre at sætte det straks ud i marinaden.

    Marinade for grillet fisk

    For Marinade of Fish Kebabs anvendes forskellige krydderier, krydderier, saucer (soja, granatæble, chili).

    Vores marinade er den nemmeste klassiske.

    Velegnet til ørred og pukkel.

    Ville have brug for:

    • citron;
    • pære løg;
    • Salt, sort peber (eller hvid peber med citronskiver, det er mere duftende).

    Løg skæres halvringe, salt, ælte hans hænder, så han ville give juice.

    I den dybe beholder læg de hendes husbond bøffer, vekslende lag med løg.

    Citronsaft fra to halvdele klemmer ind i marinaden med fisk. Tilsæt peber, salt til smag, efterlad soopy.

    Fisk Marine i gennemsnit fra 30 minutter til 2 timer.

    Ideelt set gør det bedre til dette: Fra aftenen suges alle, sættes i køleskabet, og den næste dag er det allerede kogt.

    Pinkish Kød, i modsætning til ørred, meget jord, og således at pulpen ikke tørrede efter stegning, er det bedre at forlade det i marinaden. De længere stykker marine, juicherne vil være en fisk efter stegning.

    Sådan steg du steaks af rød fisk på nettet?

    Antænd kul.

    Før starten af ​​stegning forbereder vi gitteret korrekt: godt opvarmet, fjern, tørrer med vegetabilsk olie og varme igen.

    Gitteret er klar.

    Når kulerne var spirle, skal du kontrollere varmetemperaturen, bringe hånden over det sted, hvor vi sætter gitteret, hvis det er umuligt at holde hånden i mere end 2 sekunder, så er varmen nok.

    Varmen bør ikke være for stærk, ellers er fisken tvunget.

    For kul er det ønskeligt at vælge brænde fra hårdttræ træer. Fra dem er varme blødere, giver en ekstra duftfisk kebab.

    Når fiskestykker blev imprægneret med marinade, kan du begynde at lave mad:

    1. Vi laver de syltede pink laks bøffer på gitteret.
    2. Vi begynder at stege.
    3. Så snart saften begyndte at stå, kan du vende om til den anden side.
    4. Vi forsøger at dreje gitteret oftere, da Fish Kebab er forberedt meget hurtigere end kød.
    5. Det er nødvendigt at fjerne steaks fra gitteret, så stykkerne ikke falder fra hinanden. Dette gøres af specielle tang.

    Beholdningen af ​​bøffer fra den lyserøde laks bestemmes ved at trykke kødet - det skal forår og adskille knoglen.

    Kødet af færdige fisk er meget blid.

    Foder duftende stykker af lyserøde salte med ris, kartoffelmos kartofler eller grillede grøntsager. Skålen er dekoreret med citronskiver, drys med friske greens.

    Forskellige saucer er også egnede. Alternativt kan du tilføje hvidvin i marinade og drysse hver bøf, før du serverer.

    Så for den perfekte bøf af ørred eller pink laks er det nødvendigt:

    • Stykker af fisk, tykkelse ikke mere end 5 cm for bedre stegt;
    • Marinade (løg, krydderier, citron);
    • korrekt forberedt gitter;
    • Brænde fra løvfældende sorter af træer, for godt kul og giver en ekstra duft med en skål.

    Der er ikke noget kompliceret i, hvordan man steg rød fisk på nettet.

    Du kan overraske slægtninge og venner med tilfredsstillende og nyttig delikatesse.

    Dette er en meget velsmagende godbid.

    Vi håber nu, at vide, hvordan man skal stege rød fisk på nettet, du vil forberede det oftere!

    God appetit!!!

    En kilde: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html.

    Stegt rød fisk

    > Fisketter.

    artikler

    Forberedelse: 15 minutter

    Madlavningstid: 15 minutter

    Total tid: 30 minutter

    Hvad er rød fisk og hvilke typer fisk gør med det? Måske ved nogen ikke, men hele fisken i Sturgeon-familien (laks) kaldes rød fisk.

    Sådanne fisk omfatter: ørred, laks, laks, lyserød laks, samfund, hval og andre. De erhvervede et sådant navn, fordi deres kød har forskellige nuancer af rødt.

    Så spurgte flertallet om det er muligt at stege rød fisk og hvordan man steg rød fisk?!

    Selvfølgelig accepterede de fleste røde fisk bage i ovnen eller grillet, koge eller bøn. Men absolut normal og endda lækker steg sådan en fisk i en stegepande.

    • Enhver rød fisk (ørred, laks, keta) - 500 g.
    • Citronsaft - 2 spsk. L.
    • Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
    • Pinching Sugar.
    • salt
    • Sage.
    1. Sådan steg du rød fisk. Ren, skyll og skære fisken med stykker, 2 cm tyk.
    2. Stænk fisken med salt, peber, kniv sukker og drys med citronsaft.
    3. Varm stegepanden, hæld olivenolie, læg fisken og steg på medium varme fra begge sider på 5-7 minutter til rødlig skorpe. US Ovenpå eller i nærheden af ​​salven.
    4. 2-3 minutter før beredskab, reducer ilden og dækker stegepanden med et låg.
    5. Sæt klar fisk på skålen og med drys med citronsaft.

    Stegt rød fisk med grøntsager. Opskrift nr. 2.

    For disse opskrifter vil du lære at lave mad stegt rød fisk. Madlavning med steaks, fisken vil have en delikat smag. Rød fisk er forberedt i løbet af få minutter. Hvis du ønsker det, kan du give fisk med ris eller kartoffelmos kartofler. Fremragende i denne opskrift passer til en pickle af ægget. Prøv at lave mad på skandinavisk fisk, hvis der ikke er en masse miniaturebillede og sojasauce ved hånden.

    Ingredienser: Kød af rød fisk - 1 kg (pink laks / ørred osv.) Løg - 250g. Gulerødder - 200g. Kyllingæg - 2pcs. Brødkrummer

    Peber og sol.

    Kaloriciness af stegt rød fisk pr. 100g. Produkt:

    Proteiner-17,17g fedtstoffer-10,74g kulhydrater-5,78g

    Calorie-188.95 kcal

    Rød fisk i en stegepande: Madlavningshemmeligheder og opskrifter

    Meget velsmagende, nyttig og relativt billig delikatesse - rød fisk. I en pande er det ikke så svært at forberede, som det ser ud til. Samtidig vil alle dens kvaliteter og gavnlige egenskaber blive bevaret. Men du skal vide nogle nuancer for ikke at forkæle dette produkt. Tag det på dette og tal yderligere.

    Læs mere: Sådan hilser du silden hjemme i saltlage

    Enkel og hurtig opskrift

    For arbejde skal vi have brug for omkring et halvt kilo rød fisk, saften af ​​halvdele af citron, hvidløg, salt, sort peber (jord), sukker og vegetabilsk olie.

    Fisk skal opdeles i del skiver og sættes marineret i 30-60 minutter ved stuetemperatur. For Marinada skal du blande alle ingredienserne, tag produktet. Crush på brættet 2-3 fed hvidløg og føje til fisk. Hæld din yndlings vegetabilske olie og igen smuk, men bland forsigtigt.

    Når fisken vågner op, opvarm panden og steg produktet på det i en lille mængde vegetabilsk olie. VIGTIGT: Til den kolde stegepande kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunden og falder fra hinanden i madlavningsprocessen.

    Fry steaks eller filet skal være en gylden skorpe. Det cirka 5 minutter på hver side. Dette er nok for fisken helt forberedt.

    Læs mere: Hvor meget at lave mad i en langsom komfur

    Der er først mulighed for at skære fisk i mel, og derefter stege hende. Det har ret til at eksistere, men samtidig vil produktet blive lidt anden smag. For at løse dig, hvilken slags rød fisk opskrift (i en stegepande) er mere acceptabel på en eller anden måde.

    Sådan steges røde fisk til at være velsmagende og saftig?

    Et af de mest presserende problemer for mange ejere er spørgsmålet om at stege rød fisk hjemme. Denne proces er ikke enkel, fordi mange fisk opnås tør og usmageligt, og alt fordi i færd med at lave mad er nogle vigtige øjeblikke overset. Næste detalje, du vil blive bekendt med Specialists hemmeligheder i forberedelsen af ​​rød fisk, vi lærer interessante og enkle opskrifter og selvfølgelig fordelene og skaden for fiskeretter.

    Fordel og skade

    Rød fisk bør være i kosten af ​​hver person, fordi det anses for meget nyttigt. Den indeholder vigtige fedtstoffer til kroppen, som spiller en stor rolle i metaboliske processer. Sådanne skaldyr i kosten kan bidrage til at styrke det kardiovaskulære system, bliver forebyggelse af forskellige inflammatoriske sygdomme og endda stress.

    Biologisk aktive og nyttige fedtstoffer er ikke alle. Rød fisk indeholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nyttige til kroppen. Også Red Fish Great passer folk, der ønsker at normalisere fordøjelsen.

    Kontraindikationer til brug er ret små, men nogle af dem skal stadig bemærkes:

    • Individuel intolerance;
    • graviditet og amning;
    • mavesår;
    • Læner sig til svulmer.

    Læs mere: Juliented fra Red Fish

    Funktioner af madlavning

    For at rette op på den lækre og saftige røde fisk, Det er nødvendigt at studere nogle punkter, der helt sikkert vil være nyttige i praksis til mange værtinder.

    • For at få saftigt kød anbefales det at stege fisk på en lille ild, og derefter bringe til beredskab i ovnen. Således vil det vise sig mere blid og saftig.
    • Det er bedst at forberede syltede fisk. Kødet imprægneret med urter og krydderier er en fremragende løsning til opnåelse af ømme og saftige fiskfileter i en pande eller i ovnen.
    • I kroppen absorberes fisken hurtigt med grøntsager, og derfor kan en stegt fisk bøf på en vegetabilsk pude blive en ideel løsning til madlavning.

    Også et meget vigtigt punkt i fremstillingen af ​​fisk er den temperatur, hvor den er forberedt. Hvis du kan stege produktet på medium varme, så er det i fremtiden nødvendigt at bage det ved en temperatur på ikke mere end 220 grader.

    Opskrifter.

    Alle sorter af røde fisk er delikatesser, der erobre hjertet af mange skaldyrelskere. Derefter overveje simple opskrifter til at lave rød fisk hjemme, hvilket kan være nyttigt for at skabe en festlig skål eller den mest almindelige middag.

    Laks med grøntsager.

    Da ingredienser skal udarbejdes:

    • laks (ønskeligt at bruge filet) - 1 kg;
    • Citronsaft - 2-4 spsk. skeer;
    • Salt, peber og andre krydderier til fisk;
    • Olivenolie - 6-8 spsk. skeer;
    • Smeltet smør - 6-8 spsk. skeer;
    • Zucchini - et halvt kilo;
    • Friske greener og lime til at dekorere retter.

    Trin-for-trin opskrift ser sådan ud.

    1. Laks skal være temmelig vaske og rengøre, skære i lige stykker. Som regel kommer omkring 6-8 stykker fra et kilo. Stykkerne skal lægges på enhver overflade og drys dem lidt med frisk citronsaft. Forlad fisken i denne form omkring 10-15 minutter.
    2. Dernæst bør SALM være lidt stegning på begge sider ved hjælp af olivenolie. Steg ikke mere end tre minutter.
    3. Derefter skal laks i en stegepande være lidt peber og dække med et låg, forlad ca. 10 minutter på den reducerede ild.
    4. I det næste trin skal du lave CUCCHINI. For at gøre dette skal de skylle godt og skære tyndt. Steg dem bedst på den cremede olie, men hvis du ønsker det, kan du bruge den resterende oliven. Zucchini skal være saltet, peber og tilføj jord krydderier til dem.
    5. Generelt kan vi antage, at skålen er klar. For at give det smukt er det nødvendigt at sætte fisken på zucchini og dekorere al kalk med grønne grene. Server denne skål er bedst varmt. Du kan bruge pommes frites eller mosede kartofler.

    Fried Red Fish Link til den vigtigste publikation

    En kilde: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ryby/zharenaya-krasnaya-ryba.html.

    Juicy laks, stegt i en pan-madlavning opskrift

    Madlavning Udsøgte retter: Laks i Pita er sandsynligvis, hver elskerinde har en corona opskrift i tilfælde af ankomst af uventede gæster. En af de hurtige og usædvanlige appetitvækkere er rollen af ​​footwash. Fyldningen af ​​ham kan være nogen, men med laks snack viser det sig meget udsøgt og krydret.

    For at forberede en lækker salt skål kan fisk koges, stege og endda koge et par. Nogle mennesker tror, ​​at stegt fisk er skadelig for kroppen. Ernæringseksperter sikrer, at med korrekt madlavning er skålen ikke særlig fed. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at overdrive mængden af ​​vegetabilsk olie, som er nødvendig for stegning.

    Til kulinarisk behandling er det bedst at bruge nøjagtigt Kølet så . Det har en højere næringsværdi og tæt konsistens. Frosset halvfabrikata er også helt egnet til stegning. Men før du går direkte til madlavning, er det nødvendigt at afrimme.

    Det er tilrådeligt at udføre denne proces i luft, da det i dette tilfælde er muligt at undgå betydelige tab af vævsjuice sammen med vitaminerne og mineralstofferne opløst i det.

    Laks til et par - lavkalorisk kostmulighed. Se videoen!..  

    Stegte steaks laks

    Hvordan man laver mad :

    1. Til stegning er det mere bekvemt at bruge laksebjælker.

    2. For at forberede dette halvfabrikata skal fisk skylles, afskære hendes hoved, hale, sidefinner, åbne bukhulen og fjerne insiderne.

    3. Derefter skal du skære en slagtekrop til stykker med en tykkelse på 1,5-2 centimeter.

    4. Færdige steaks skal være saltet, peber, drys med citronsaft og læg ud i en dyb skål i 15 minutter. Denne gang er nok til at sikre, at det halvfabrikata er blokeret.

    5. For at give fiskeri speciel blødhed, kan du fratage hendes sennep.

    6. En stegepande med en tyk bund kan smøres med vegetabilsk olie og sætte i brand.

    7. Når stegepanden er stigende, skal du skrive på hendes marinerede steaks og stege på hver side i 4-6 minutter.

    8. Derefter skal du slippe ild til det minimum, lukke stegepanden med låget og give fisken dampet i 3-5 minutter.

    9. Færdige steaks skal lægges på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt fra fisk. Fried laks Du skal dekomponere på delpladerne, dekoreret med hakkede greener eller citroncirkler.

    10. Du kan anvende sauce til fisken. Laks er perfekt kombineret med ris, friske grøntsager og kartofler.

    Brændt laksfilet med greener og ost

    Vi behøver :

    600 gr fiskeri halvfabrikata

    80 g ost.

    Hvordan man laver mad :

    1. Filen skal lægges på en varm stegepande, smurt med vegetabilsk olie og stegfisk på hver side i 3-5 minutter.

    2. Derefter skal du rist ost på en stor riv og drys med filet.

    3. Stegepanden skal dække låget og reducere ilden til minimum.

    4. Under det lukkede låg skal salmen fremstilles i yderligere 4-5 minutter.

    5. Derefter bør stegte fisk dekomponeres på delpladerne og sprinkles med hakket dill.

    6. Du kan dekorere en skål med et stykke citron eller oliven.

    7. Fried laks er perfekt kombineret med kogt ris eller kartofler, såvel som med friske grøntsager.

    En kilde: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Sådan laver du rød fisk i en stegepande

    Vi ved alle, at fisken bringer store fordele til kroppen og ikke skader figuren, så disse retter indtager et velfortjent sted på vores bord. Overvej opskriften på lyse og lækre retter til alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noget uvirkeligt, aroma, smag, og vigtigst af alt - 15 minutter og fisk er klar. Utvivlsomt kan fedtfattige kød være selv de mest krævende gourmeter.

    Til udførelse af opskriften er fileten eller bøf af rød fisk egnet, det vigtigste er, at der ikke var nogen sennep. For eksempel kan du tage laksfilet af en tykkelse. Forbered en skål jævnt, så der vil ikke være nogen rå eller puffy stykker. Et sådant mirakel kan serveres som den anden hoved eller snacks. Sideskiven er egnet, afhængigt af personlige præferencer. God fornøjelse!

    :

    Sådan steg du rød fisk - mødested - ved bordet

    De beundrere af SEA-delikatesser er altid på jagt efter en lækker skål, men alt genial simpelthen, og en storslået behandler kan fremstilles af sig selv. For at gøre dette skal du vide, hvordan man steg rød fisk i en pande hurtigt og velsmagende - derhjemme kan du lave mad, er ikke værre end restauranten. Et sådant dyrt produkt skal fremstilles korrekt, for ikke at ødelægge den sande smag af en elite og meget nyttig fisk og skaldyr!

    Red Fish Preparation Rules

    Laks steaks

    Enhver rød fisk forbereder ligeligt. For at få en lækker skål, bør du ikke glemme nogle regler:

    • Branden bør ikke være for stærk, den røde fisk kan ikke lide den. Jo mindre temperaturen, jo mere saftig og smagere vil være en godbid. Den optimale mulighed er 240 grader.
    • For at få en sprød skorpe og saftigt kød, fisk først steg i en stegepande, og derefter sendt til ovnen.
    • Før varm fisk er det bedre at holde i marinade, så det vil vise sig at være mere saftigt og duftende.
    • Det er bedre at bruge grøntsager som en garnering. Således kan vi forkæle sødheden iboende i røde fiskesorter.
    • Hvor meget for at stege rød fisk, beder sin størrelse. Hvis det er en hel slagtekroppe - stiger madlavningstid betydeligt end for steaks.

    Salmon bøf i en stegepande - Enkel opskrift

    Klassisk er skålen tilberedt med et minimalt sæt krydderier. De lægger kun vægt på, og ikke tilstopper smagen af ​​ædle fisk.

    Vi tager:

    • Laks, steaks.
    • Citronsaft.
    • Olivenolie.
    • Peber, salt.

    Salmon bøf i en stegning

    Sådan steges:

    Adskille laksekroppen på steaks. Skyl, tørre papirservietter - det skal gøres.

    laks

    Med et separat blå blandingssalt med peber. Smukke sodavand.

    laks

    Sweep Fish Oil. Sæt det i kød, så lad emnerne være til pickle i 10-15 minutter.

    laks

    Pretty splittede olien i en pande. Sæt emnerne. Stege fra bunden til udseendet af en skorpe.

    bøf

    Efter drejning på den anden side og afslut madlavning. Fisk vil give to beredskabssignaler: Pinkaft vil blive frigivet, og en dejlig rummy skorpe vises på understregningen.

    bøf

    Ønsker at reducere kalorie-retter - først sætte stykkerne laks på et papirhåndklæde. Når olien absorberes, skal du sætte på pladen.

    Egenskab

    Lake laks, det er også også kaldet laks, bor i farvande i det arktiske hav, Atlanterhavet. Også repræsentanter for denne race føler sig godt i reservoirerne i den nordlige del af Den Russiske Føderation (Karelia, Østersøen og White Sea).

    Laks - Fisk fantastisk. Det fremgår af ferskvand, og med alderen bevæger sig til havet og oceanerne. Og det betyder, at dets kød er miljøvenligt og kræver ikke en så grundig varmebehandling. Derfor bevares alle nyttige stoffer i store mængder. Alt andet, dette produkt er let opfattet af menneskekroppen.

    Slagtekroppe af en værdifuld rovdyr når op til 1,5 meter i længden, og deres masse svinger i et meget bredt udvalg og kommer til 40 kg. Og det er ikke overraskende, da der i naturlige forhold er frø i næsten 9 år. En voksen person føder på krebsdyr og lavvandede fisk.

    Kød af denne repræsentant laks er meget værdifuldt. Det er hooked, steg, saltet og strikket. Og altid retter opnås meget velsmagende og nærende. Det værdifulde produkt indeholder en stor mængde kalorier og protein. I 100 gram kødlaks er der 204 kcal. Spis et 200-gram stykke laks, og du får en daglig dosis protein.

    Stort indhold i fluor, magnesium, fosfor, calcium, natrium, kalium, kalium kan ikke overvurderes. Desuden er der i denne fisk et lagerhus af næsten alle de vitaminer, som vores krop er nødvendig. Omega-3, som er til stede i fisken, bidrager til behandling af hypertensive sygdomme, rickets, astma og andre ikke mindre farlige sygdomme. Derfor forbruge dette mest værdifulde produkt i mad, får du ikke kun glæde, men også engagere sig i forebyggelse af mange sygdomme.

    Det skal altid huskes, at der er kontraindikationer i form af allergiske reaktioner. Stor vægt og fedme er også begrænsninger

    I nærværelse af disse faktorer skal laks, der skal spises med forsigtighed.

    Fried laks - lækker opskrift I sojasauce.

    Opskriften kom til os fra Japan, der er ædle laks at gøre i sojasovs. Forresten, i Korea, er honning tilsat til opskriften, og derefter opnås fisken i honning og sojasovs. Traditionelt serveret med ris.

    Tage:

    • Rød fisk - 300 gr.
    • Sauce - 3 store skeer.
    • Sukker - 2 spsk.
    • Solsikkeolie er en ske.
    • Sød hvidvin - Spoon.

    Sådan steges laks:

    1. I første omgang skal de syv fodres. Sænk steaks i den varme olie og rod fra begge sider.
    2. Fjern fra brænderen, tilsæt et glas varmt vand. Så tag det forsigtigt.
    3. Hæld sauce i panden, vin, hæld sukker og vende tilbage til ilden. Tankningen kan blandes på forhånd.
    4. Find på den ene side, vend om og fortsæt med at lave mad, indtil sukker opløses.

    Laks i en stegepande i creme sauce

    Salat med rød fisk "Easy"

    Opskrift: Salat med rød fisk lys

    Kategori: Salater. Salater fra fisk og skaldyr Fiskesalater.

    Så mange salater fra fisk vi ved! Jeg stoler på dem med stor fornøjelse! I snacks vil de aldrig blive leveret! Som regel, straks fra pladerne gå! En anden, som en mulighed, jeg vil tilbyde ..! Enkel og nem vores salat, og den smag, jeg beder dig om at evaluere ..! Måske er en elsker af dette der ..! Og din salats sjæl bliver nødt til!

    Laks cherrytomater Salat blade Vegetabilsk olie sesamolie Sennep Soya sovs Eddike Sukker Sesame. Krydderi

    Opskrift: Snack fra rød fisk

    Sådan Dodiously Sty Pumpe med ost skorpe

    Opskriften er egnet til at gøre ikke kun rød fisk. Brug ikke-fed tilapia, heck, blanding, du kan tage frosne slagtekroppe.

    • Fisk - 700-900 gr.
    • Ost - 200 gr.
    • Æg - 3 stk.
    • Mel - 2 spiseskefulde.
    • Olie, eventuelle krydderier, salt.
    1. Til madlavning tager fiskfilet. Skær det med små stykker, sodavand med krydderier, blandet med salt.
    2. I en separat blå, skulptur æggene, placerer en skefuld vand og en smule subraining.
    3. Tilsæt revet ost i god crumb, bland igen.
    4. Varm olien på stegepanden. Skiftevis tage stykker af filet, panik melet, derefter dyppe i ostæget.
    5. Stege før dannelsen af ​​en eventyrskorp på begge sider.

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    Enkel og hurtig opskrift

    For arbejde skal vi have brug for omkring et halvt kilo rød fisk, saften af ​​halvdele af citron, hvidløg, salt, sort peber (jord), sukker og vegetabilsk olie.

    Fisk skal opdeles i del skiver og sættes marineret i 30-60 minutter ved stuetemperatur. For Marinada skal du blande alle ingredienserne, tag produktet. Crush på brættet 2-3 fed hvidløg og føje til fisk. Hæld din yndlings vegetabilske olie og igen smuk, men bland forsigtigt.

    2490235.jpg.

    Når fisken vågner op, opvarm panden og steg produktet på det i en lille mængde vegetabilsk olie. VIGTIGT: Til den kolde stegepande kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunden og falder fra hinanden i madlavningsprocessen.

    Fry steaks eller filet skal være en gylden skorpe. Det cirka 5 minutter på hver side. Dette er nok for fisken helt forberedt.

    Der er først mulighed for at skære fisk i mel, og derefter stege hende. Det har ret til at eksistere, men samtidig vil produktet blive lidt anden smag. For at løse dig, hvilken slags rød fisk opskrift (i en stegepande) er mere acceptabel på en eller anden måde.

    Rød fiskfilet i mayonnaise - ost mod

    For den tredje version vil følgende komponenter have brug for. Nemlig -

    • Rød fiskfilet - 800 g.;
    • Fat Mayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g. Bagerimel;
    • 100 g. Forknuset ost; Rå kyllingæg - 2 stk.;
    • Soy klassisk sauce - 1 spsk. l.;
    • et lille salt af madlavning;
    • Olivenolie - ca. 200 ml.

    Forberedelse.

    1. Salmonfilet er skyllet, tørre fra fugtdråber, læg ud på bordet og skære værdien fra 3 til 5 centimeter. Flyt fisken i en skål, vanding sojasovs, drys med salt og citron peber. Rør disse produkter og lad være alene i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunkt er den faste ost knust på en lavvandet og forbinder det med piskede kyllingæg. Der sendes også mayonnaise, klemme salte og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn stykker af marineret fisk i mel, dyppes i klart, skift i panden og kog fra alle sider til rødlig skorpe.

    Når overfladen af ​​stykker vil erhverve en beige-brun farvetone, skift dem på skålen.

    Rød fisk med grøntsager

    Stegt rød fisk

    Denne opskrift vil fortælle dig, hvordan du steg rød fisk med gulerødder og løg. Følgende ingredienser vil blive påkrævet til madlavning:

    • steaks af enhver fisk af røde sorter;
    • Louk med gulerødder - en ting;
    • et æg;
    • krydderier med salt;
    • olie til stegning;
    • Panorering for fisk.

    Madlavningsproces:

    1. Fiskesteaks skal være temmelig rykkede med krydderier med salt og forlade i en sådan tilstand en halv time, en time.
    2. Løg skæres af semireringer, og gulerødder er tynde klumper.
    3. Grøntsager steges til beredskab og lægge ud i en anden retter.
    4. Skiver af fisk dip i et pisket æg og rull i breading. Derefter skal de sendes til samme pande, hvor grøntsager stegt.
    5. Efter madlavning er fisken lagt ud på en portionsplade og dækket af grøntsager.

    Videoopskrift til stegte krænker helt i en stegepande

    Meget enkel, og den mest lækre måde at stege fisk helt på. Jeg kunne virkelig godt lide historien og forklaringer i trin-for-trin handlinger af forfatteren af ​​videoen, sørg for at se. God appetit.

    Rød fisk med kartofler i potter

    Opskrift: Rød fisk med kartofler i potter

    Kategori: Varme retter. Varme retter i potter

    Lækre fisk med kartofler bagt i potter. Spiste øjeblikkeligt.

    Fisk Kartofler Mayonnaise. Krydderi Salt Persille Bulb løg

    Opskrift: lækker rød fisk

    Fordel og skade

    Rød fisk bør være i kosten af ​​hver person, fordi det anses for meget nyttigt. Den indeholder vigtige fedtstoffer til kroppen, som spiller en stor rolle i metaboliske processer. Sådanne skaldyr i kosten kan bidrage til at styrke det kardiovaskulære system, bliver forebyggelse af forskellige inflammatoriske sygdomme og endda stress.

    Biologisk aktive og nyttige fedtstoffer er ikke alle. Rød fisk indeholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nyttige til kroppen. Også Red Fish Great passer folk, der ønsker at normalisere fordøjelsen.

    KAK-POZHARIT-KRASNUYU-RYBU-CHTOBY-ONA-BYLA-VKUSNOJ-I-SOCHNOJ-21.JPG

    Kontraindikationer til brug er ret små, men nogle af dem skal stadig bemærkes:

    • Individuel intolerance;
    • graviditet og amning;
    • mavesår;
    • Læner sig til svulmer.

    KAK-POZHARIT-KRASNUYU-RYBU-CHTOBY-ONA-BYLA-VKUSNOJ-I-SOCHNOJ-22.JPG

    Prøv vores menu!

    Opskrifter fra Chefmarket.

       

    3 middag til to med en gratis levering til 1990 rubler.

    Artikler om emnet:

    Enkel Shangi opskrift med kartofler på gær dej

    En simpel shangi opskrift med kartofler er ideel, hvis du leder efter en mulighed for tilfredsstillende og ømt hjemmelavet bagning. Skålen er åben tærter med ...

    Som nick og masha bagt honning

    R "bage medovik" lyder for dig som "10 timer på pladen"? Med Chefmarket - slet ikke! Vi ved, hvordan alle kan skræmme ...

    Nytårs Julien: Festlig opskrift

    Der var en tid, hvor franske kulturelle og gastronomiske præferencer havde en betydelig indvirkning på den russiske civilisation, især i mad og udsøgt køkken. Vedrørende…

    Ingredienser og hvordan man laver mad

    Krasnaya-ryba-na-skovorode-jarenaya_1576626720_6_max.jpg

    QR_41664.png.

    Ingredienser til 2 portioner eller - antallet af produkter til de portioner, du har brug for, beregnes automatisk! '>

    I alt:

    Kvaliteten af ​​sammensætningen: 100 gr.
    CALORICINESSOSTAVA: 236 KCAL.
    Proteiner: 15 gr.
    Fedtstoffer: 17 gr.
    Kulhydrater: 6 gr.
    B / w / y: 39/45/16.
    H 100 / C 0 / B 0

    Madlavningstid: 1 time 15 min

    Culinary »Hot» Fisk og skaldyr retter

    Stegt laks i en pande

    PRINT RECIPE. Cherkashin Julia.

    Sådan steges laks i en stegepande

    Gør en almindelig hverdagsfestiv vil hjælpe stegt i en laks i en stegepande. Lys og appetitvækkende steaks, suppleret med vegetabilsk salat eller enhver sideskål, ser virkelig højtidelig og effektivt! Og smagen af ​​en sådan fisk viser sig simpelthen fantastisk!

    Det vigtigste i denne virksomhed er ikke at høste steaks på ilden for at få en blød og saftig, og ikke en tynd fisk! I dag overvejer vi, hvordan vi steg laks i en stegepande på den mest elementære og overkommelige måde.

    Ingredienser pr. 2 portioner: Stegt laks

    • Salmon Steaks - 2 stk.;
    • Citronsaft - 1 spsk. en ske;
    • Olivenolie - 80-100 ml;
    • Salt, krydderier - at smage.
    Til indhold ↑

    Laks stegt i en stegepande opskrift

    Sådan steges laks i en pande derhjemme

    [AD # FØRSTE]

    [AD # anden]

    1. Salmon Steaks ligger i komfortable retter. Stænk fisk med citronsaft. Stegt laks i en stegepande opskrift
    2. Derefter drys lidt saltstykker og dine yndlings krydderier. Du kan anvende Paprika, Saffron, Coriander. Det vigtigste er ikke at overdrive det med tilsætningsstoffer, for ikke at dræbe smagen af ​​hovedretten! Eventuelt er det muligt at gøre kun salt og citronsaft overhovedet. Fried laks opskrift
    3. Hver bøf er lidt vandende olivenolie og skylles på begge sider. Forlad fisk i denne form i et par minutter. Stegt i laks stegepandeTil indhold ↑

      Hvor meget steg laks i en stegepande

    4. Bunden af ​​den tykke nosed stegepande dækker laget af olivenolie, opvarmning. På den varme overflade, læg ud af laksestik og modstå 1-2 minutter på høj varme (før udseendet af en rødmosset skorpe på undersiden). Hvordan laks steg i en stegepande
    5. Derefter gør du hurtigt fisken. Det er mest bekvemt at gøre dette ved hjælp af specielle kulinariske tang, men hvis du ikke har nogen, kan du bruge to køkkenblad. Hot olie kan sprøjte stærkt, så pas på ikke at brænde! Sådan steg du det
    6. Igen venter på udseendet af en rødmosset skorpe, hvorefter vi reducerer temperaturen til et minimum, dækker stegepanden med et låg og bringe fisk indtil fuldstændig beredskab i 3-5 minutter. Denne metode giver dig mulighed for at få de mest saftige, ikke-stjernede bøffer! Takket være den operationelle ristning på høj varme, er fisken hurtigt dækket af en skorpe, og alt saften forbliver inde i! Sådan steg du i en stegepande
    7. Vi fodrer den færdige fisk med enhver garnering eller simpelthen ledsaget af let salater eller vegetabilsk skæring. Nu ved du, hvordan du steg laks i en stegepande så hurtigt som muligt og få saftige, appetitvækkende steaks. Stegt laks i en pande

    Også med denne fisk kan du lave andre retter! Kogte steaks, fetchini, saltfisk er ikke mindre lækre. Salmon stegt i en pande er klar! God appetit!

    Hej min kære! Mit navn er Zhenya, og du er på min kanal om mad og teknik til hjemmet.

    Jeg er fra de mennesker, der godt, så så længe "udnyttet". Her er et godt eksempel - kone beder om at forberede steaks fra rød fisk allerede et sted. Og jeg vil fortsætte med at forsinke dette øjeblik, hvis det ikke var for handlingen til ørred i nærmeste butik, kan du ikke komme ned her.

    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.

    Fiskfisk og fodre familien for simpel, da du har tilsluttet denne proces, så jeg fjernede og deler med dig den enkleste og lækre opskrift på stegt ørred. Så du kan lave en rød fisk.

    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.

    Kørte. Ingredienser:

    • Red Fish. . I mit tilfælde er regnbueørreden, men det kan være laks, og en lyserød laks og keta, generelt er det vigtigste ikke en velsmagende.
    • Salt, peber, sukker. Her kan du ikke gider, men du kan også fantasere. For eksempel tage et sort salt eller brunt sukker.
    • Olie, stegepande (I mit tilfælde grillen stegepande)
    • Rosemary, Chabret. (han er timian)
    • Citron

    Der er?! Lad os hurtigt forberede denne forretning. Grib om bord, kniv, plade og skål.

    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.
    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.
    • Først tag fisken og skære den på steaks tykk 3 cm . Halen og hovedet kan efterlades på suppen eller søvn (snart på denne kanal vil være en opskrift). Så fortsæt. Nu Steaks skal skylle og tørre papirhåndklæde .
    • Yderligere Vi gør æltningen fra en spiseskefuld salt, så meget sukker og sort jorden peber , tilsæt det til smag. Bland det hele i en tallerken, men ikke forbinde med fisk.
    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.
    • Den næste station er ovnen, den ene på gas eller elektrisk gren. Tag panden, der er meget følsomme olie (der er ikke brug for, fordi fisken er så fed og saftig). Forvarm denne metal kæreste, hvorefter den sprinkler det med en knivspids rosmarin og en knivspids af timianet, på gennemsnitlig ild steg 1 minut krydderi .
    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.
    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.
    • Et minut, der passeres, blev krydderier, frynsede, Læg steaks ud og drys dem med en blanding af salt, sukker og peber efter smag (Jeg voldtog lidt mindre hugget i en bøf). Sty 3 minutter, hvorefter jeg vender mig over og drys den anden side af bøf af vores blanding, og en anden 3 minutter hold. Så slukker jeg ilden og dækker låget i 5 minutter. Hvis der ikke er dækker, ikke et problem - kan du folde folien i to lag og dække det.
    • Det nemmeste vare er Skære citronskiver Og dekorere skålen. Jeg undertiden undertiden presser det i fisken, når jeg vil have en indendørs.

    Nu tjener vi, kun bordet mangler noget, du synger, som en person =)

    Som jeg steg bøf af rød fisk i en stegepande. Hurtig opskrift.

    Du kender ordet "Når jeg spiser, er jeg døv og ham"?! Læs det var ikke forbudt, og jeg har bare Interessant robot støvsuger anmeldelse .

    God appetit! Ligesom, skriv en kommentar, abonner på kanalen. Alt dette er forresten også ikke forbudt under måltidet.

    Hugget

    For at have ingen tchad under stegning ... For at have ingen tchad under stegning ...

    For at tørre grøntsager, kød eller fisk under stegningen, må du ikke pue kold vegetabilsk olie i panden. Blanding med varmt skaber tchad.

    Sådan løses duften af ​​havfisk Sådan løses duften af ​​havfisk

    Den ubehagelige lugt af havfisk kan "dræbe" et bugtblad, sænket i suppen under madlavning.

    Sådan beslaglægges forskellige typer af Klyar Sådan beslaglægges forskellige typer af Klyar

    Hvis du vil få en mere blid og mere subtil klarhed, bland den ikke på en VVS eller kogt, men på destilleret vand. Også luft og storslået klart vil lykkes, hvis du kendte det på minen ...

    Sådan laver du sprød fisk til fisk Sådan laver du sprød fisk til fisk

    For at klare er ikke kun luft, men også skarp, fryser vand, der vil tjene sit grundlag i fryseren. Før madlavning skal vandet køle igen - det skal være is. ...

    De mest lækre fiskekoteletter er opnået ... De mest lækre fiskekoteletter er opnået ...

    De mest lækre fiskekoteletter opnås fra stuvet med grøntsager af storskala tykkelse.

    Sådan laver du en blød schnitzel? Sådan laver du en blød schnitzel?

    Hvis schnitzeli er to timer før madlavning, smør blandingen af ​​vegetabilsk olie og eddike (1: 1), så vil de være blødere.

    Således at produkterne ikke er en glasfiber ... Således at produkterne ikke er en glasfiber ...

    Således at produkterne ikke er en stegepande under stegningen, ikke sæt dem i den kolde stegepande. Olien skal kun være varmt, efter at den kan sættes på andre ingredienser til stegt.

    Добавить комментарий