Rezepturen

Wie braten Sie roten Fisch, um lecker und saftig zu sein?

Eine der dringlichsten Fragen für viele Besitzer ist die Frage, dass der rote Fisch zu Hause friert wird. Dieser Prozess ist nicht einfach, da viele Fische trocken und geschmacklos erhalten werden, und alles, da im Prozess des Kochens einige wichtige Momente übersehen werden. Im nächsten Detail lernen Sie die Geheimnisse von Spezialisten bei der Herstellung von rotem Fisch kennen, wir lernen interessante und einfache Rezepte und natürlich die Vorteile und den Schaden von Fischgerichten.

Nutzen und Schaden

Roter Fisch sollte in der Ernährung jeder Person sein, weil es als sehr nützlich angesehen wird. Es enthält wichtige Fette für den Körper, die in metabolischen Prozessen eine große Rolle spielen. Solche Meeresfrüchte in der Ernährung können dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu stärken, wird zur Verhinderung verschiedener entzündlicher Erkrankungen und sogar Stress.

Biologisch aktive und nützliche Fette sind nicht alle. Roter Fisch enthält auch Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper nützlich sind. Auch Red Fish Talon passt Menschen, die die Verdauung normalisieren wollen.

Kontraindikationen für den Einsatz sind ziemlich klein, aber einige von ihnen sollten immer noch bemerkt werden:

  • Individuelle Intoleranz;
  • Schwangerschaft und Stillzeit;
  • Magengeschwür;
  • Lehnen sich an Schwellungen.

Merkmale des Kochens

Den köstlichen und saftigen roten Fisch richtig braten, Es ist notwendig, einige Punkte zu untersuchen, die in der Praxis auf viele Hostessen sicherlich nützlich sein werden.

  • Um saftiges Fleisch zu erhalten, wird empfohlen, Fisch auf einem kleinen Feuer zu braten und dann bis zur Bereitschaft im Ofen zu bringen. So wird es sanfter und saftiger sein.
  • Es ist am besten, eingelegte Fische zuzubereiten. Das mit Kräutern und Gewürzen imprägnierte Fleisch ist eine ausgezeichnete Lösung, um zarte und saftige Fischfilets in einer Pfanne oder im Ofen zu erhalten.
  • Im Körper wird der Fisch schnell mit Gemüse absorbiert, und daher kann ein gebratenes Fischsteak auf einem pflanzlichen Kissen zu einer idealen Lösung zum Kochen werden.

Auch ein sehr wichtiger Punkt bei der Herstellung von Fischen ist die Temperatur, bei der es hergestellt wird. Wenn Sie das Produkt auf mittlerer Hitze braten können, ist es in der Zukunft notwendig, ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 220 Grad zu backen.

Rezepturen

Alle Sorten von roten Fischen sind Köstlichkeiten, die die Herzen vieler Fischliebhaber erobern. Als nächstes betrachten einfache Rezepte, um den roten Fisch zu Hause herzustellen, der für das Erstellen eines festlichen Gerichts oder des häufigsten Abendessens nützlich sein kann.

Lachs mit Gemüse.

Da die Zutaten erstellt werden sollten:

  • Lachs (wünschenswert, Filet zu verwenden) - 1 kg;
  • Zitronensaft - 2-4 tbsp. Löffel;
  • Salz, Pfeffer und andere Gewürze für Fische;
  • Olivenöl - 6-8 TBSP. Löffel;
  • Geschmolzene Butter - 6-8 EL. Löffel;
  • Zucchini - ein halbes Kilogramm;
  • Frische Grüns und Kalk, um Gerichte zu dekorieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept sieht so aus.

  1. Lachs sollte ziemlich waschen und sauber sein, in gleiche Stücke schneiden. In der Regel stammen etwa 6-8 Stück aus einem Kilogramm. Die Teile müssen auf jede Oberfläche gesetzt werden und sie leicht mit frischem Zitronensaft streuen. Lassen Sie den Fisch in dieser Form etwa 10-15 Minuten.
  2. Als nächstes sollte Salm auf beiden Seiten leicht braten, wobei Olivenöl verwendet werden. Braten nicht mehr als drei Minuten.
  3. Dann sollte der Lachs in einer Pfanne etwas Pfeffer sein und mit einem Deckel abdecken, etwa 10 Minuten auf dem reduzierten Feuer hinterlassen.
  4. Im nächsten Schritt müssen Sie Zucchini kochen. Dazu müssen sie gut spülen und dünn schneiden. Braten Sie sie am besten auf dem cremigen Öl, aber wenn Sie möchten, können Sie die restliche Olive verwenden. Zucchini muss gesalzen, Pfeffer sein und ihnen Bodengewürze hinzufügen.
  5. Im Allgemeinen können wir davon ausgehen, dass das Gericht bereit ist. Um es schön zu geben, ist es notwendig, den Fisch auf den Zucchini zu bringen und den gesamten Kalk mit Grünzweigen zu verzieren. Servieren Sie dieses Gericht ist am besten heiß. Sie können Pommes Frites oder Kartoffelpüree verwenden.

In der Honey Marinade.

Betrachten Sie ein anderes Rezept, um köstliche rote Fische in Honig-Marinade herzustellen. Als Zutaten müssen Sie annehmen:

  • Rote Fischsteaks - 4 Stück;
  • Sojasauce - 2 EL. Löffel;
  • Zitronensaft - 2-4 tbsp. Löffel;
  • Honig - 2 EL. Löffel;
  • Salz, Pfeffer und andere Gewürze zum Geschmack;
  • Sesam;
  • Frische Kräuter.

Als nächstes müssen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden.

  1. Wenn der Fisch fest ist, sollte es in kleine Steaks geschnitten werden, die im Voraus gespült werden und von überall sauber sind. Dann müssen Sie Marinade kochen, für die Sie Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Gewürze mischen müssen (Sie können vorgefertigte Gewürze für Fische verwenden).
  2. Fischscheiben sollten dicker sein, um Marinade zu schmieren, und senken sie sogar dazu. Marinefische folgt von einer halben Stunde bis 20 Stunden. Je länger das Produkt markiert ist, desto heller wird es in der Zukunft einen Geschmack haben. Nach dem Marinieren kann Fisch mit Sesam besprüht werden.
  3. Die eingelegten Fischsteaks werden dann ein wenig Braten von zwei Seiten benötigt, so dass sie leicht verdreht sind, wonach sie auf das Backblech gelegt werden sollten, das mit Öl geschmiert ist. Vorab vorheißen, auf 200 Gradofen vorgeheizt. Backenfische sollten 15 Minuten sein. Manchmal kann es mehr Zeit dauern, wenn die Steaks groß sind.

Auch halb geröstete Steaks können in Folie eingewickelt werden und nur dann in den Ofen legen. Dabei gibt es keine grundlegenden Unterschiede. Dieser Fisch mit einem angenehmen würzigen und süßen Geschmack darf mit einer Vielzahl von Seiten dienen. Es kann einen wilden Reis gekocht und gebackene Kartoffeln und sogar Teigwaren gekocht werden.

Mit Zwiebeln und Karotten

Die folgenden Produkte werden als Zutaten benötigt:

  • Rosa Lachs - 0,5 kg;
  • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Sauerrahm - 200 Gramm (Creme kann mit 20% Fett verwendet werden);
  • Pflanzenöl;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze zum Geschmack.

Der Kochprozess ist die folgenden Schritte.

  1. Die Pumpe sollte gewaschen, den Knochen reinigen und geschnitten werden. Stücke sollten sich mit einer Breite von 1,5 bis 2 cm herausstellen.
  2. Karotten und Zwiebeln sollten gereinigt werden. Karotten verlieren, und Zwiebeln schneiden in Würfel oder halbe Ringe.
  3. Als nächstes sollten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl mit Pflanzenöl erhitzen und die Pumpe hineinlegen, es ist am besten, es zu hautbar zu machen. Der Fisch sollte etwa 4-5 Minuten betragen.
  4. Dann sollten sich die Fischstücke umgedreht und ihnen eine verblüffte Karotte mit einem Bogen anziehen, alles ist ziemlich lockert, Salz und Pfeffer.
  5. Fisch und Gemüse zuerst auf ein großes Feuer setzen, und dann reflektieren wir es, und wir gießen saure Sahne in der Pfanne, bedecken alles mit einem Deckel.
  6. Wir bereiten sich 10-15 Minuten vor, bis das Gemüse weich wird. Sehr wichtig in diesem Rezeptgemüse mischen sich nicht mit Fisch. Daher wird das Fleisch schwach und mehr.

Dienen diesen Fisch sollte heiß sein. Als Beilage ist es am besten, Risotto von Reis zu verwenden. Wenn es den Wunsch gibt, Sauce an den Fisch zu kochen, ist es am besten, cremig zu machen.

Gebratene Gesellschaft

Und schließlich betrachten Sie ein leichtes Rezept für die Herstellung von gerösteten Gesellschaften in einer Bratpfanne, Für die Sie brauchen:

  • Nerque - 1 Stück;
  • Pflanzenöl zum Rösten;
  • Mehl - 100-150 Gramm;
  • Salz, Pfeffer und andere Gewürze zum Geschmack.

Nerka sollte gespült und in glatte Stücke geschnitten werden. Dann müssen sie etwas verschlingen, Pfeffer und Mehl schneiden. Auf beiden Seiten etwa 6 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste braten. Die Bratzeit kann in den größten, wenn die Stücke groß sind. Um alle Geschmackseigenschaften des Fisches zu offenbaren, kann es leicht mit Zitronensaft oder beim Auftragen mit Scheiben frischer Zitrone verziert werden.

Geheimnisse der Köche

Um einen köstlichen Fisch zu Hause zu braten, ist es sehr wichtig, sich mit den Empfehlungen professioneller Köche und ihren Geheimnissen vertraut zu machen.

Das Hauptgeheimnis bei der Herstellung saftiger frittierter Fische ist fast immer mit Zitrone, oder einfach mit Zitrone ohne zusätzliche Gewürze. Zitronensaft macht Fischfleisch weicher und hält auch die sogenannten Fischsäfte darin, was den Geschmack von Fisch unvergesslich macht.

Damit der Fisch nicht trocken ist, ist es sehr wichtig, es nicht zu schieben und nicht in den Ofen zu schneiden. Und wenn also die Filetstücke klein sind, sind 180 Grad zum Backen nach dem Braten reicht reicht. Sie können den Fleisch-Win-Win immer gewinnen, wodurch der Fisch saftig bleibt. Eine ausgezeichnete Lösung für ein festliches Abendessen kann ein roter Fisch sein, der auf einer Bratpfanne gebacken ist.

Wir können sagen, dass wir sagen, dass das Wissen einiger Geheimnisse und Technologien der Herstellung von roten Fischen nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch keine solche Seeläumköstlichkeit bereiten.

Um ein Steak von Lachs zu kochen, schauen Sie in das Video unten.

Wie braten Sie den roten Fisch in einem Brat?

Roter Fisch gebraten beim Frittieren

Was ist roter Fisch und welche Arten von Fisch machen damit? Vielleicht weiß jemand nicht, aber der ganze Fisch der Sturgeon-Familie (Lachs) wird als roter Fisch genannt.

Ein solcher Fisch umfasst: Forelle, Lachs, Lachs, Rosa Lachse, Gesellschaft, Wal und andere. Sie haben einen solchen Namen erworben, weil ihr Fleisch verschiedene Rottöne hat.

Die Mehrheit fragte also, ob es möglich ist, rote Fische zu braten und wie man roter Fisch braten kann?! Immerhin können rote Fische leicht verwöhnt werden, beispielsweise aufgeben, und Fleisch werden trocken sein. Das ist natürlich beleidigt, weil der Fisch selbst sehr fett ist.

Natürlich akzeptierten die meisten Menschen roten Fischbacken im Backofen oder gegrillt, kochen oder gebet. Aber absolut normal und sogar kartüchtiger Brillung solcher Fische in einer Bratpfanne.

  • Roter Fisch (Lachs, Forelle, Gorbow) 500 g.
  • Zitronensaft 2 tbsp.
  • Gemüseöl 2 EL.
  • Zuckerklemme
  • Salz
  • Salbei

Gebratener roter Fisch mit Gemüse.

Für diese Rezepte lernen Sie, wie man gebratener roter Fisch kocht. Das Kochen mit Steaks, der Fisch wird einen empfindlichen Geschmack haben. Roter Fisch wird in wenigen Minuten hergestellt. Ich empfehle, ein Kartoffelpüree vorzubereiten oder auf dieses Rezept reines Rücken zuzubereiten.

  • Rotes Fischfleisch - 1kg (Gorbow / Forelle usw.)
  • Zwiebeln - 250g.
  • Karotten - 200g.
  • Hühnereiern - 2 stücke.
  • Semmelbrösel
  • Pfeffer und Sol.

Kochen gebratener roter Fisch

Fisch schneiden in Steaks 2 cm dick und grasen Salz und Pfeffer. Lassen Sie es 30 Minuten gegrillt werden. In Bezug auf Gitter, Gitterkarotten und Hühner, die Zwiebeln schneiden. Frittenkarotten und Zwiebeln. Savit savitiere jedes Stück rote Fische in ein Schlagbein und schneide in Breadmruhre. Um die Steaks auf jeder Seite 5-7 Minuten lang zu legen. Versand der Steaks an den Platten mit gebratenen Karotten und Zwiebeln als Beilagen.

Gebratener roter Fisch

So lecker Fisch roter Fisch ? Sehr einfach. Der einfachste Weg, einen roten Fisch vorzubereiten, in dem der köstlichste gebratene Fisch erhalten wird.

Zutaten :

    Roter Fisch (Lachs, Keta, Lachs)

500 gr. ;

  • Zitronensaft - 2 EL.
  • Salz, Zucker, Knoblauch, schwarzer Bodenpfeffer;
  • Pflanzenöl.
  • Damit der rote gebratene Fisch schmackhaft ist, ist es wünschenswert, es 30-60 Minuten zu drehen.

    Klare Fische aus Waagen Rückstände, waschen, trocken mit Papiertuch, ca. 2 Zentimeter dick in Stücke schneiden. Dann streuen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer, fügen Sie eine Prise Zucker- und Zitronensaft hinzu. Fügen Sie 2 Löffel Ihres Lieblings-Pflanzenöls hinzu. Alles sanft mischen. 3 Slößungen Knoblauchbrühe mit einem Messer und schicken an den Fisch. Um den Deckel abzudecken und den Fisch zu verlassen, um 60 Minuten bei Raumtemperatur zu marinieren. In dieser Zeit ist es wünschenswert, es mehrmals zu mischen.

    Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl und Fry-Fisch auf mittlerer Hitze an rötliche Kruste. Mit der Zeit ist es etwa 5 Minuten.

    Drehen Sie den Fisch und braten Sie die andere Seite zur rötlichen Kruste. Wenn ein Fischstück fett ist oder nur sicher sein möchte, dass der Fisch gut erspart, können Sie nur fünf Minuten lang auf jeder Seite unter dem Deckel auf mittlerer Hitze braten und dann Feuer und Kruste füllen.

    Eine andere häufige Art, Fisch zu braten, ist es vor dem Braten in Mehl (Mehl brauche ein wenig zu grüßen).

    Um einen solchen Fisch zu braten, wird auch bei mittlerer Hitze an rötliche Kruste benötigt.

    Für meinen Geschmack wird gebratener roter Fisch ohne Mehl sanfter herausgezogen.

    Es wird schasterer sein, wenn der Fisch bereits in einem Teller ist, um mit Zitrone oder Orangensaft zu bestreuen. Sie können auch Orangensauce oder Tartar-Sauce für gebratene Fische einreichen.

    Fragen Sie Fragen in den Kommentaren.

    06.02.2014 Rezept von oli

    Um nach Rezepten zu suchen, geben Sie in Form der Suche ein Gericht oder einen Produktnamen ein, zum Beispiel: "Milch", "Cupcake".

    Roter Fisch in einem Korn köstlich in einer Bratpfanne kocht - 4 einfache Rezepte

    Wir alle wissen, dass der Fisch den Körper große Vorteile bringt und die Figur nicht schädt, so dass diese Gerichte einen wohlverdienten Platz auf unserem Tisch einnehmen. Betrachten Sie das Rezept für leichte und köstliche Gerichte für alle Marine-Geschenke - das ist ein roter Fisch in einem Getreide.

    Dies ist etwas Unwirkliches, Aroma, Geschmack und am wichtigsten - 15 Minuten und Fisch ist fertig. Zweifellos kann fettarmes Fleisch selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker gefallen.

    Für die Ausführung des Rezepts ist das Filet oder das Steak roter Fisch geeignet, die Hauptsache ist, dass es keinen Senf gab. Zum Beispiel können Sie Lachsfilet einer Dicke nehmen. Bereiten Sie ein Gericht gleichmäßig vor, also gibt es keine rohen oder geschwollenen Stücke. Ein solches Wunder kann als zweites Haupt- oder Snacks serviert werden. Die Seitenscheibe ist je nach persönlichen Vorlieben geeignet. Genießen!

    Inhalt:

    Roter Fisch gebraten auf einer Pfanne in einem einfachen Getreide

    Zuerst erstellen wir Produkte auf der Liste (erste Option). Dieser Wille:

    • Salmon Steak - 4 Stück;
    • HIGHT HIGH Kategorien - 2 Stück;
    • Hacken von koscherem Salz; Weißer Mehl (gesiebt) - 3 EL. l.;;
    • Lean-Öl (notwendigerweise verfeinert) - wie viel wird gehen.

    1. Lachssteakabtauung, auf der Tafel legen und Streifen mit einer Dicke von 2 bis 3 Zentimetern schneiden.

    2. Trennen Sie sie, putzen, krabbeln Sie in Mehl und tauchen Sie in Schlaghühnern.

    3. Setzen Sie die Fischstücke auf den Boden der Pfanne, in dem das mageres Öl (60-70 Milliliter) vorgeschnitten ist. Fritten von allen Seiten zu einer zärtlichen rötlichen Kruste von beige-braun.

    4. Kochen Sie auf mäßigem Feuer. Wenn Scheiben golden werden, wechseln Sie sie in ein großes flaches Teller und legen Sie mit einer Beilage, frischem Gemüse und Brot auf den Tisch.

    Roter Fisch in einem Korn mit Mineralwasser

    Um die zweite Option auszuführen, benötigen Sie eine Reihe von Produkten. Dieser Wille:

    • Steaks von roten Fischen - 600 g.;
    • 1/2 Art. Mehl (extra grad);
    • Rohe Eier - 2 Stück. (falls klein, dann 3);
    • Mineral starkes Wasser - 3-4 EL. l.;;
    • Lyme und Salzsaft - Geschmack;
    • Olivenöl (Lean-Option) - wie viel Sie brauchen.

    Wenn Fischstücke in Einfrieren - wie man sich abtauen kann?

    Gefrorene Steaks können unterschiedlich gereinigt werden. Oft wird es in einer Schüssel kaltem Wasser abgesenkt und 20-30 Minuten in dieser Form verlassen, für die sich die Eiszeit wegziehen muss.

    Auch der Fisch ist einfach auf die Arbeitsplatte angelegt und lassen Sie es, bis sie bei Raumtemperatur abtauen. Im Winter dauert es 40 bis 50 Minuten und im Sommer - ganz genug 15-20 Minuten.

    Weitere die Steaks werden gespült, von Feuchtigkeit mit Papierservietten oder Handtüchern abwischen und auf die Tafel legen. Fisch ist fein geschnitten, die Größe der Stücke hängt von der Person von Ihrer Wahl ab, ist jedoch wünschenswert, dass es 5 bis 6 Zentimeter nicht überschreitet.

    - Lachs trunken das Salz, der Pfeffer, den Gießlyme-Saft und marinieren Sie fünfzehn Minuten (Sie können und länger, aber im Kühlschrank). Dann nehmen Sie jedes Stück in einer gepeiteten Mischung aus Eiern und Mineralwasser auf, dann in Mehl.

    - Platzieren Sie die Scheiben in die Plumponnapfanne und frit von allen Seiten der rötlichen Kruste. Schießen Sie das Produkt auf einem Teller, geben Sie Fisch, um überschüssiges Fett zu absorbieren. Servieren Sie in warmer oder kalter Form mit Salat und Brot ein Gericht. Optional können Sie ein Beilagen, zum Beispiel Reis oder Püree hinzufügen können.

    Rote Fischfilet in Mayonnaise - Käsemut

    Für die dritte Version benötigen die folgenden Komponenten. Nämlich -

    • Rote Fischfilet - 800 g.;
    • Fettmayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g Bäckereimehl;
    • 100 g. Vorgezerrter Käse; Rohe Hühnereieier - 2 Stück;
    • Sojas klassische Sauce - 1 EL. l.;;
    • ein wenig Salz des Kochens;
    • Olivenöl - ca. 200 ml.

    1. Lachsfilet wird gespült, von Feuchtigkeitstropfen abwischen, auf die Tafel legen und den Wert von 3 auf 5 cm einschneiden. Bewegen Sie den Fisch in eine Schüssel, um Sojasauce zu bewässern, mit Salz und Zitronenpfeffer bestreuen. Rühren Sie diese Produkte und lassen Sie 20-30 Minuten alleine.

    2. Zu diesem Zeitpunkt ist der feste Käse an einer flachen Reibe gedreht und verbindet es mit Schlaghühnern. Es gibt auch die Mayonnaise, Pinch-Salze und sind alle gut schimpfen zur Homogenität.

    3. Berechnen Sie stilinierte Fische in Mehl, tauchen Sie in Clar, schalten Sie die Pfanne ein und kochen Sie von allen Seiten zu rötlicher Kruste.

    Wenn die Oberfläche der Teile einen beige-braunen Töne erwerben wird, wechseln Sie sie auf das Teller.

    Fische in einem Kartoffelbahn mit einer knusprigen Kruste (Video)

    Wir bieten ein sehr interessantes Rezept für ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Kochen braucht nicht viel Zeit.

    Sie können auch Fische in Sauerrahmsauce ausstellen

    Machen Sie dazu Filets auf beiden Salzseiten, Pfeffer und Braten in einer heißen Pfanne bis zur Bereitschaft nach Ihren Wünschen.

    Senden Sie für die Sauce zerquetschte Zwiebeln und Tomaten (in der Sonne getrocknet) zu einer Bratpfanne, Fry, fügen Sie Home-Sauerrahm und frische Grüns hinzu, bringen Sie durch regelmäßige Rühren aufweiche Kochen.

    Wir fügen uns an, klemmen, legen das Filet in die resultierende Sauce und löscht etwa zehn Minuten. Servieren Sie das resultierende Gericht, als Herz, zum Beispiel mit pflanzlichen Schneiden, Buchweizen und Brot.

    Infolgedessen erhalten Sie ein unglaublich leckeres und nützliches Gericht. Zweifellos werden saftige und sanfte rote Fische in der Getreide niemanden gleichgültig verlassen, und ungewöhnliche Gewürze geben Pikanten. Guten Appetit!

    Wie braten Sie roten Fisch, um lecker und saftig zu sein?

    Eine der dringlichsten Fragen für viele Besitzer ist die Frage, dass der rote Fisch zu Hause friert wird. Dieser Prozess ist nicht einfach, da viele Fische trocken und geschmacklos erhalten werden, und alles, da im Prozess des Kochens einige wichtige Momente übersehen werden. Im nächsten Detail lernen Sie die Geheimnisse von Spezialisten bei der Herstellung von rotem Fisch kennen, wir lernen interessante und einfache Rezepte und natürlich die Vorteile und den Schaden von Fischgerichten.

    Nutzen und Schaden

    Roter Fisch sollte in der Ernährung jeder Person sein, weil es als sehr nützlich angesehen wird. Es enthält wichtige Fette für den Körper, die in metabolischen Prozessen eine große Rolle spielen. Solche Meeresfrüchte in der Ernährung können dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu stärken, wird zur Verhinderung verschiedener entzündlicher Erkrankungen und sogar Stress.

    Biologisch aktive und nützliche Fette sind nicht alle. Roter Fisch enthält auch Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper nützlich sind. Auch Red Fish Talon passt Menschen, die die Verdauung normalisieren wollen.

    Kontraindikationen für den Einsatz sind ziemlich klein, aber einige von ihnen sollten immer noch bemerkt werden:

    • Individuelle Intoleranz;
    • Schwangerschaft und Stillzeit;
    • Magengeschwür;
    • Lehnen sich an Schwellungen.

    Merkmale des Kochens

    Den köstlichen und saftigen roten Fisch richtig braten, Es ist notwendig, einige Punkte zu untersuchen, die in der Praxis auf viele Hostessen sicherlich nützlich sein werden.

    • Um saftiges Fleisch zu erhalten, wird empfohlen, Fisch auf einem kleinen Feuer zu braten und dann bis zur Bereitschaft im Ofen zu bringen. So wird es sanfter und saftiger sein.
    • Es ist am besten, eingelegte Fische zuzubereiten. Das mit Kräutern und Gewürzen imprägnierte Fleisch ist eine ausgezeichnete Lösung, um zarte und saftige Fischfilets in einer Pfanne oder im Ofen zu erhalten.
    • Im Körper wird der Fisch schnell mit Gemüse absorbiert, und daher kann ein gebratenes Fischsteak auf einem pflanzlichen Kissen zu einer idealen Lösung zum Kochen werden.

    Auch ein sehr wichtiger Punkt bei der Herstellung von Fischen ist die Temperatur, bei der es hergestellt wird. Wenn Sie das Produkt auf mittlerer Hitze braten können, ist es in der Zukunft notwendig, ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 220 Grad zu backen.

    Rezepturen

    Alle Sorten von roten Fischen sind Köstlichkeiten, die die Herzen vieler Fischliebhaber erobern. Als nächstes betrachten einfache Rezepte, um den roten Fisch zu Hause herzustellen, der für das Erstellen eines festlichen Gerichts oder des häufigsten Abendessens nützlich sein kann.

    Lachs mit Gemüse.

    Da die Zutaten erstellt werden sollten:

    • Lachs (wünschenswert, Filet zu verwenden) - 1 kg;
    • Zitronensaft - 2-4 tbsp. Löffel;
    • Salz, Pfeffer und andere Gewürze für Fische;
    • Olivenöl - 6-8 TBSP. Löffel;
    • Geschmolzene Butter - 6-8 EL. Löffel;
    • Zucchini - ein halbes Kilogramm;
    • Frische Grüns und Kalk, um Gerichte zu dekorieren.

    Schritt-für-Schritt-Rezept sieht so aus.

    1. Lachs sollte ziemlich waschen und sauber sein, in gleiche Stücke schneiden. In der Regel stammen etwa 6-8 Stück aus einem Kilogramm. Die Teile müssen auf jede Oberfläche gesetzt werden und sie leicht mit frischem Zitronensaft streuen. Lassen Sie den Fisch in dieser Form etwa 10-15 Minuten.
    2. Als nächstes sollte Salm auf beiden Seiten leicht braten, wobei Olivenöl verwendet werden. Braten nicht mehr als drei Minuten.
    3. Dann sollte der Lachs in einer Pfanne etwas Pfeffer sein und mit einem Deckel abdecken, etwa 10 Minuten auf dem reduzierten Feuer hinterlassen.
    4. Im nächsten Schritt müssen Sie Zucchini kochen. Dazu müssen sie gut spülen und dünn schneiden. Braten Sie sie am besten auf dem cremigen Öl, aber wenn Sie möchten, können Sie die restliche Olive verwenden. Zucchini muss gesalzen, Pfeffer sein und ihnen Bodengewürze hinzufügen.
    5. Im Allgemeinen können wir davon ausgehen, dass das Gericht bereit ist. Um es schön zu geben, ist es notwendig, den Fisch auf den Zucchini zu bringen und den gesamten Kalk mit Grünzweigen zu verzieren. Servieren Sie dieses Gericht ist am besten heiß. Sie können Pommes Frites oder Kartoffelpüree verwenden.

    In der Honey Marinade.

    Betrachten Sie ein anderes Rezept, um köstliche rote Fische in Honig-Marinade herzustellen. Als Zutaten müssen Sie annehmen:

    • Rote Fischsteaks - 4 Stück;
    • Sojasauce - 2 EL. Löffel;
    • Zitronensaft - 2-4 tbsp. Löffel;
    • Honig - 2 EL. Löffel;
    • Salz, Pfeffer und andere Gewürze zum Geschmack;
    • Sesam;
    • Frische Kräuter.

    Als nächstes müssen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden.

    1. Wenn der Fisch fest ist, sollte es in kleine Steaks geschnitten werden, die im Voraus gespült werden und von überall sauber sind. Dann müssen Sie Marinade kochen, für die Sie Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Gewürze mischen müssen (Sie können vorgefertigte Gewürze für Fische verwenden).
    2. Fischscheiben sollten dicker sein, um Marinade zu schmieren, und senken sie sogar dazu. Marinefische folgt von einer halben Stunde bis 20 Stunden. Je länger das Produkt markiert ist, desto heller wird es in der Zukunft einen Geschmack haben. Nach dem Marinieren kann Fisch mit Sesam besprüht werden.
    3. Die eingelegten Fischsteaks werden dann ein wenig Braten von zwei Seiten benötigt, so dass sie leicht verdreht sind, wonach sie auf das Backblech gelegt werden sollten, das mit Öl geschmiert ist. Vorab vorheißen, auf 200 Gradofen vorgeheizt. Backenfische sollten 15 Minuten sein. Manchmal kann es mehr Zeit dauern, wenn die Steaks groß sind.

    Auch halb geröstete Steaks können in Folie eingewickelt werden und nur dann in den Ofen legen. Dabei gibt es keine grundlegenden Unterschiede. Dieser Fisch mit einem angenehmen würzigen und süßen Geschmack darf mit einer Vielzahl von Seiten dienen. Es kann einen wilden Reis gekocht und gebackene Kartoffeln und sogar Teigwaren gekocht werden.

    Mit Zwiebeln und Karotten

    Die folgenden Produkte werden als Zutaten benötigt:

    • Rosa Lachs - 0,5 kg;
    • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück.;
    • Sauerrahm - 200 Gramm (Creme kann mit 20% Fett verwendet werden);
    • Pflanzenöl;
    • Salz, Pfeffer, Gewürze zum Geschmack.

    Der Kochprozess ist die folgenden Schritte.

    1. Die Pumpe sollte gewaschen, den Knochen reinigen und geschnitten werden. Stücke sollten sich mit einer Breite von 1,5 bis 2 cm herausstellen.
    2. Karotten und Zwiebeln sollten gereinigt werden. Karotten verlieren, und Zwiebeln schneiden in Würfel oder halbe Ringe.
    3. Als nächstes sollten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl mit Pflanzenöl erhitzen und die Pumpe hineinlegen, es ist am besten, es zu hautbar zu machen. Der Fisch sollte etwa 4-5 Minuten betragen.
    4. Dann sollten sich die Fischstücke umgedreht und ihnen eine verblüffte Karotte mit einem Bogen anziehen, alles ist ziemlich lockert, Salz und Pfeffer.
    5. Fisch und Gemüse zuerst auf ein großes Feuer setzen, und dann reflektieren wir es, und wir gießen saure Sahne in der Pfanne, bedecken alles mit einem Deckel.
    6. Wir bereiten sich 10-15 Minuten vor, bis das Gemüse weich wird. Sehr wichtig in diesem Rezeptgemüse mischen sich nicht mit Fisch. Daher wird das Fleisch schwach und mehr.

    Dienen diesen Fisch sollte heiß sein. Als Beilage ist es am besten, Risotto von Reis zu verwenden. Wenn es den Wunsch gibt, Sauce an den Fisch zu kochen, ist es am besten, cremig zu machen.

    Gebratene Gesellschaft

    Und schließlich betrachten Sie ein leichtes Rezept für die Herstellung von gerösteten Gesellschaften in einer Bratpfanne, Für die Sie brauchen:

    • Nerque - 1 Stück;
    • Pflanzenöl zum Rösten;
    • Mehl - 100-150 Gramm;
    • Salz, Pfeffer und andere Gewürze zum Geschmack.

    Nerka sollte gespült und in glatte Stücke geschnitten werden. Dann müssen sie etwas verschlingen, Pfeffer und Mehl schneiden. Auf beiden Seiten etwa 6 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste braten. Die Bratzeit kann in den größten, wenn die Stücke groß sind. Um alle Geschmackseigenschaften des Fisches zu offenbaren, kann es leicht mit Zitronensaft oder beim Auftragen mit Scheiben frischer Zitrone verziert werden.

    Geheimnisse der Köche

    Um einen köstlichen Fisch zu Hause zu braten, ist es sehr wichtig, sich mit den Empfehlungen professioneller Köche und ihren Geheimnissen vertraut zu machen.

    Das Hauptgeheimnis bei der Herstellung saftiger frittierter Fische ist fast immer mit Zitrone, oder einfach mit Zitrone ohne zusätzliche Gewürze. Zitronensaft macht Fischfleisch weicher und hält auch die sogenannten Fischsäfte darin, was den Geschmack von Fisch unvergesslich macht.

    Damit der Fisch nicht trocken ist, ist es sehr wichtig, es nicht zu schieben und nicht in den Ofen zu schneiden. Und wenn also die Filetstücke klein sind, sind 180 Grad zum Backen nach dem Braten reicht reicht. Sie können den Fleisch-Win-Win immer gewinnen, wodurch der Fisch saftig bleibt. Eine ausgezeichnete Lösung für ein festliches Abendessen kann ein roter Fisch sein, der auf einer Bratpfanne gebacken ist.

    Wir können sagen, dass wir sagen, dass das Wissen einiger Geheimnisse und Technologien der Herstellung von roten Fischen nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch keine solche Seeläumköstlichkeit bereiten.

    Um ein Steak von Lachs zu kochen, schauen Sie in das Video unten.

    Roter Fisch in einer Bratpfanne

    Edler Fische - exquisites Vergnügen. Der saftige, schmelzende rote Fisch mit intelligenter Zitronennote eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein familiäres Abendessen. Aber auf dem festlichen Tisch wird ein solcher Gericht nicht weniger beliebt.

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    Kochzeit: 1 H 15 min

    Schritt für Schritt Kochen

    Schritt 1:

    Marinade bereiten. Dazu ist es in einem bequemen Teller notwendig, Olivenöl und Pfeffer zum Geschmack zu mischen.

    Schritt 2:

    Gerinnsel des Knoblauchs reinigen und zerquetschen die flache Seite des Messers. Es ist nicht mehr, Knoblauch zu schleifen, da es nur benötigt wird, um das Öl zu aromatisieren. Zitronensaft nach Marinada hinzufügen. Zitrone sollte durch den Sietechko in die Marinade gedrückt werden. Dies ist garantiert, dass er ihn vom Treffen von Zitronenknochen und unnötigem Fleisch retten kann.

    Schritt 3:

    Fische müssen vorgewärmt und mit Papiertüchern trocknen. In Portionsteile fallen lassen. Fische schmieren die resultierende Marinade von allen Seiten (es ist bequem, einen kulinarischen Pinsel zu machen), ziehen Sie den Lebensmittelfilm fest und schließen Sie den Kühlschrank eine Stunde lang an, um zu marinieren. Zum Kochen dieses Gerichts entschied ich mich in Lachs.

    Schritt 4:

    Nach einer Stunde, eine trockene Pfannewärme auf hohem Feuer, dann feuern Sie das Feuer in die Mitte und legen Sie den Fisch aus, um vier Minuten auf der einen Seite braten.

    Schritt 5:

    Drehen Sie die Fischstücke auf die andere Seite und braten Sie weitere vier Minuten. Deckel deckt nicht ab. Im Allgemeinen hängt die Zeit des Röstens von vielen Faktoren ab. Fokussierung auf visuelle Anzeichen von Fischverfügbarkeit: Die Farbe des Zellstoffs und das Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste. Frittenfisch gesalzen, bevor er serviert. Heiß servieren.

    Sie können auf diese Weise jegliche Art von roten Fisch der Lachsfamilie heiraten und braten: Lachs, Forellen, Gesellschaft, Rosa Lachs, ein Kind oder Ketu. So wie Lachs - an sich eine ziemlich fettige Güteklasse, die Wahrscheinlichkeit des Schneidens und fast auf Null brennen. Lachs nach dem Braten wird saftig und sanft sein. Es ist schwierig zu verderben. Und mit einem trockeneren Buckelback ist es beispielsweise wert, aufmerksamer zu sein und den Kochvorgang ständig zu überwachen, um das Schneiden von Fleisch zu vermeiden. Die Pumpe ist besser, nicht an einer trockenen Bratpfanne, sondern auf einem unscharfen Sonnenblumenöl. In jedem Fall, was auch immer rotes Fisch, das Sie gewählt haben, ist das Wichtigste hier nicht, den edlen Fisch nicht zu lange auf Feuer zu halten dass das Fleisch nicht trocknet. Roter Fisch bereitet zum Glück, bereitet sich schnell genug vor. Ich drückte Lachs mit Zitronenscheiben zusammen. Als Beilage gab es einen Salat von frischem Gemüse mit Olivenöl. Wenn es ein Gericht mit mehr Waschbecken herzustellen, können Sie ein Kartoffelkartoffelkartoffeln anbieten, gekochtem Reis (ein schwarzer oder brauner Reis ist besonders gut) Oder ein Couscous mit einem Tropfen Olivenöl und getrockneten Olivenkräuter (Oregano, Rosmarin und Basilikum). Ausgezeichneter Appetit!

    Roter Fisch in einem Kornköstlichkeit in einer Bratpfanne - 4 Rezepte

    Wie braten Sie roten Fisch?

    Wir alle wissen, dass der Fisch den Körper große Vorteile bringt und die Figur nicht schädt, so dass diese Gerichte einen wohlverdienten Platz auf unserem Tisch einnehmen. Betrachten Sie das Rezept für leichte und köstliche Gerichte für alle Marine-Geschenke - das ist ein roter Fisch in einem Getreide.

    Dies ist etwas Unwirkliches, Aroma, Geschmack und am wichtigsten - 15 Minuten und Fisch ist fertig. Zweifellos kann fettarmes Fleisch selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker gefallen.

    Für die Ausführung des Rezepts ist das Filet oder das Steak roter Fisch geeignet, die Hauptsache ist, dass es keinen Senf gab. Zum Beispiel können Sie Lachsfilet einer Dicke nehmen. Bereiten Sie ein Gericht gleichmäßig vor, also gibt es keine rohen oder geschwollenen Stücke. Ein solches Wunder kann als zweites Haupt- oder Snacks serviert werden. Die Seitenscheibe ist je nach persönlichen Vorlieben geeignet. Genießen!

    :

    Roter Fisch gebraten auf einer Pfanne in einem einfachen Getreide

    Zuerst erstellen wir Produkte auf der Liste (erste Option). Dieser Wille:

    • Salmon Steak - 4 Stück;
    • HIGHT HIGH Kategorien - 2 Stück;
    • Hacken von koscherem Salz; Weißer Mehl (gesiebt) - 3 EL. l.;;
    • Lean-Öl (notwendigerweise verfeinert) - wie viel wird gehen.

    Also fortfahren.

    1. Lachssteakabtauung, auf der Tafel legen und Streifen mit einer Dicke von 2 bis 3 Zentimetern schneiden.

    2. Trennen Sie sie, putzen, krabbeln Sie in Mehl und tauchen Sie in Schlaghühnern.

    3. Setzen Sie die Fischstücke auf den Boden der Pfanne, in dem das mageres Öl (60-70 Milliliter) vorgeschnitten ist. Fritten von allen Seiten zu einer zärtlichen rötlichen Kruste von beige-braun.

    4. Kochen Sie auf mäßigem Feuer. Wenn Scheiben golden werden, wechseln Sie sie in ein großes flaches Teller und legen Sie mit einer Beilage, frischem Gemüse und Brot auf den Tisch.

    Roter Fisch in einem Korn mit Mineralwasser

    Um die zweite Option auszuführen, benötigen Sie eine Reihe von Produkten. Dieser Wille:

    • Steaks von roten Fischen - 600 g.;
    • 1/2 Art. Mehl (extra grad);
    • Rohe Eier - 2 Stück. (falls klein, dann 3);
    • Mineral starkes Wasser - 3-4 EL. l.;;
    • Lyme und Salzsaft - Geschmack;
    • Olivenöl (Lean-Option) - wie viel Sie brauchen.

    Wenn Fischstücke in Einfrieren - wie man sich abtauen kann?

    Gefrorene Steaks können unterschiedlich gereinigt werden. Oft wird es in einer Schüssel kaltem Wasser abgesenkt und 20-30 Minuten in dieser Form verlassen, für die sich die Eiszeit wegziehen muss.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Auch der Fisch ist einfach auf die Arbeitsplatte angelegt und lassen Sie es, bis sie bei Raumtemperatur abtauen. Im Winter dauert es 40 bis 50 Minuten und im Sommer - ganz genug 15-20 Minuten.

    Weitere die Steaks werden gespült, von Feuchtigkeit mit Papierservietten oder Handtüchern abwischen und auf die Tafel legen. Fisch ist fein geschnitten, die Größe der Stücke hängt von der Person von Ihrer Wahl ab, ist jedoch wünschenswert, dass es 5 bis 6 Zentimeter nicht überschreitet.

    Weitere vorbereiten.

    - Lachs trunken das Salz, der Pfeffer, den Gießlyme-Saft und marinieren Sie fünfzehn Minuten (Sie können und länger, aber im Kühlschrank). Dann nehmen Sie jedes Stück in einer gepeiteten Mischung aus Eiern und Mineralwasser auf, dann in Mehl.

    - Platzieren Sie die Scheiben in die Plumponnapfanne und frit von allen Seiten der rötlichen Kruste. Schießen Sie das Produkt auf einem Teller, geben Sie Fisch, um überschüssiges Fett zu absorbieren. Servieren Sie in warmer oder kalter Form mit Salat und Brot ein Gericht. Optional können Sie ein Beilagen, zum Beispiel Reis oder Püree hinzufügen können.

    Rote Fischfilet in Mayonnaise - Käsemut

    Für die dritte Version benötigen die folgenden Komponenten. Nämlich -

    • Rote Fischfilet - 800 g.;
    • Fettmayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g Bäckereimehl;
    • 100 g. Vorgezerrter Käse; Rohe Hühnereieier - 2 Stück;
    • Sojas klassische Sauce - 1 EL. l.;;
    • ein wenig Salz des Kochens;
    • Olivenöl - ca. 200 ml.

    Vorbereitung.

    1. Lachsfilet wird gespült, von Feuchtigkeitstropfen abwischen, auf die Tafel legen und den Wert von 3 auf 5 cm einschneiden. Bewegen Sie den Fisch in eine Schüssel, um Sojasauce zu bewässern, mit Salz und Zitronenpfeffer bestreuen. Rühren Sie diese Produkte und lassen Sie 20-30 Minuten alleine.

    2. Zu diesem Zeitpunkt ist der feste Käse an einer flachen Reibe gedreht und verbindet es mit Schlaghühnern. Es gibt auch die Mayonnaise, Pinch-Salze und sind alle gut schimpfen zur Homogenität.

    3. Berechnen Sie stilinierte Fische in Mehl, tauchen Sie in Clar, schalten Sie die Pfanne ein und kochen Sie von allen Seiten zu rötlicher Kruste.

    Wenn die Oberfläche der Teile einen beige-braunen Töne erwerben wird, wechseln Sie sie auf das Teller.

    Fische in einem Kartoffelbahn mit einer knusprigen Kruste (Video)

    Wir bieten ein sehr interessantes Rezept für ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Kochen braucht nicht viel Zeit.

    Sie können auch Fische in Sauerrahmsauce ausstellen

    Machen Sie dazu Filets auf beiden Salzseiten, Pfeffer und Braten in einer heißen Pfanne bis zur Bereitschaft nach Ihren Wünschen.

    Senden Sie für die Sauce zerquetschte Zwiebeln und Tomaten (in der Sonne getrocknet) zu einer Bratpfanne, Fry, fügen Sie Home-Sauerrahm und frische Grüns hinzu, bringen Sie durch regelmäßige Rühren aufweiche Kochen.

    Wir fügen uns an, klemmen, legen das Filet in die resultierende Sauce und löscht etwa zehn Minuten. Servieren Sie das resultierende Gericht, als Herz, zum Beispiel mit pflanzlichen Schneiden, Buchweizen und Brot.

    Infolgedessen erhalten Sie ein unglaublich leckeres und nützliches Gericht. Zweifellos werden saftige und sanfte rote Fische in der Getreide niemanden gleichgültig verlassen, und ungewöhnliche Gewürze geben Pikanten. Guten Appetit!

    Eine Quelle: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Roter Fisch gebraten beim Frittieren

    Wie braten Sie roten Fisch?

    Was ist roter Fisch und welche Arten von Fisch machen damit? Vielleicht weiß jemand nicht, aber der rote Fisch heißt den ganzen Fisch der Sturgeon-Familie (Lachs). Welche Art von Fisch gehören: Forelle, Lachs, Lachs, Rosa Lachse, Gesellschaft, Wal und andere.

    Sie haben einen solchen Namen erworben, weil ihr Fleisch verschiedene Rottöne hat. Also fragte die Mehrheit, ob Sie roten Fisch frieren können und wie man roter Fisch braten kann?! Immerhin können rote Fische leicht verwöhnt werden, beispielsweise aufgeben, und Fleisch werden trocken sein.

    Das ist natürlich beleidigt, weil der Fisch selbst sehr fett ist.

    Natürlich akzeptierten die meisten Menschen roten Fischbacken im Backofen oder gegrillt, kochen oder gebet. Aber absolut normal und sogar kartüchtiger Brillung solcher Fische in einer Bratpfanne.

    • Wie man roter Fisch braten. Alles ist sehr einfach, der Fisch ist die Hauptsache, die nicht ernten, sonst wird das Fleisch trocken sein. Reinigen, spülen Sie den Fisch mit Stücken, 2 cm dick.
    • Fische streuen leicht von allen Seiten, Salbei, Salbei und Salz. Teilen Sie die Bratpfanne, gießen Sie Olivenöl, legen Sie den Fisch und braten Sie die Fische und braten Sie die Fische mit mittlerer Hitze von zwei Seiten von 5-7 Minuten an rötliche Kruste.
    • Reduzieren Sie 2-3 Minuten vor der Bereitschaft das Feuer und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Setzen Sie den Fisch auf das Teller und spritzen Sie mit Zitronensaft.

    Gebratener roter Fisch mit Gemüse

    Für diese Rezepte lernen Sie, wie man gebratener roter Fisch kocht. Das Kochen mit Steaks, der Fisch wird einen empfindlichen Geschmack haben. Roter Fisch wird in wenigen Minuten hergestellt. Ich empfehle, ein Kartoffelpüree vorzubereiten oder auf dieses Rezept reines Rücken zuzubereiten.

    Zutaten:

    • Rotes Fischfleisch - 1kg (Gorbow / Forelle usw.)
    • Zwiebeln - 250g.
    • Karotten - 200g.
    • Hühnereiern - 2 stücke.
    • Semmelbrösel
    • Pfeffer und Sol.

    Kochen gebratener roter Fisch

    Fisch schneiden in Steaks 2 cm dick und grasen Salz und Pfeffer. Lassen Sie uns 30 Minuten aufnehmen. In einer Reibe, Rostkarotten und gehackten Zwiebeln. Fry-Karotten und Bogen. Maschine jedes Stück rote Fische in ein Schlag Ei und schnitt in Paniermehl. Es ist eine erhitzte Pfanne mit Butter, um Steaks Steaks zu legen und auf jeder Seite 5-7 Minuten zu legen.

    Versand der Steaks an den Platten mit gebratenen Karotten und Zwiebeln als Beilagen.

    ( 1Bewertung, Durchschnitt. 5von 5 )

    Eine Quelle: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Roter Fisch in einer Bratpfanne: Kochgeheimnisse und Rezepte

    Wie braten Sie roten Fisch?

    Sehr leckere, nützliche und relativ preiswerte Delikatesse - roter Fisch. In einer Pfanne ist es nicht so schwierig, sich vorzubereiten, wie es scheint. Gleichzeitig werden alle seine Qualitäten und vorteilhaften Eigenschaften erhalten. Sie müssen jedoch einige Nuancen kennen, um dieses Produkt nicht zu verderben. Nehmen Sie es darauf und sprechen Sie weiter.

    Über Technologie

    Vor dem unmenschlichen roten Fischen in einer Pfanne ist es notwendig, es ordnungsgemäß vorzubereiten. Diese Phase hängt davon ab, in welchem ​​Zustand Sie das Produkt erworben haben: frisch oder eingefroren.

    Merzlu-Fisch muss auftaulich abtauen. Eine ideale Option dafür ist ein Kühlschrank. Darin wird das Produkt allmählich ohne Verlust nützlicher Eigenschaften abgegeben. Mikrowelle oder Wasser für diese Zwecke sind nicht geeignet, da sie Fische verderben können. Nach diesen Wegen wird es trocken und locker, verliert seine empfindliche Struktur.

    Wenn der Fisch fertig ist, muss es bearbeitet werden: klar aus den Überresten der Waagen, waschen und trocken. Wenn nicht fertiggestellte Steaks gekauft wurden, muss er auf Filet- oder Portionsstücken getrennt werden.

    Damit der rote Fisch in der Pfanne lecker ist, empfehlen wir Ihnen, solche Beratung zu folgen:

    • Es ist besser, bei niedrigen Temperaturen zu kochen. Daher ist es unter der Pfanne, nicht mehr durchschnittlich mitgeliefert zu werden. Gleichzeitig wird der Fisch empfohlen, um zu bringen, bis sich das Feld im Ofen befindet, wie die rötliche Kruste erscheint. Dadurch kann das Produkt erhalten bleiben.
    • Maximale Herstellungstemperatur - +240 ° C. Um Nährstoffe im Produkt zu erhalten, ist es wichtig, dieser Nuance zu folgen.
    • Die Marinalisierung ist einer der Hauptbedingungen, um ein köstliches Gericht zu erstellen. Für diese Zwecke werden Gewürze und Zitronensaft verwendet. Wenn Sie den Fisch in der Marinade 30-60 Minuten halten, bereiten Sie sich schneller und erweist sich saftig und weich.
    • Bereiten Sie sich auf Lachs oder Lachs aus Saisongemüse vor. Sie betonen den charakteristischen süßen Geschmack des Fisches. Ja, und das Gericht eines solchen Gerichts wird viel schneller sein.

    Wenn wir jetzt alle Geheimnisse und Feinheiten kennen, können Sie mit der Herstellung von roten Fischen in einer Pfanne beginnen.

    Für die Arbeit brauchen wir etwa ein halbes Kilogramm rote Fische, den Saft von Zitronenhälften, Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer (Boden), Zucker und Gemüseöl.

    Fische müssen in Portionsscheiben unterteilt und 30-60 Minuten bei Raumtemperatur mariniert werden. Für Marinada müssen Sie alle Zutaten mischen, das Produkt fassen. Zerquetschen Sie auf das Brett 2-3 Nelken Knoblauch und fügen Sie Fische hinzu. Gießen Sie Ihr Lieblings-Gemüseöl und wieder hübsch, aber mischen Sie ihn sanft.

    Wenn der Fisch aufwacht, erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie das Produkt in einer kleinen Menge Pflanzenöl. WICHTIG: Zur kalten Pfanne kann keine Fische sein, sonst bleibt es an der Unterseite und fällt im Kochvorgang aus.

    Frittensteaks oder Filet müssen eine goldene Kruste sein. Es ist ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite. Dies reicht ganz aus, für den Fisch, der vollständig vorbereitet ist.

    Es besteht zuerst eine Option, um Fische in Mehl zu schneiden, und dann braten sie sie. Es hat das Recht, zu existieren, aber gleichzeitig erscheint das Produkt ein wenig anderer Geschmack. Um Sie zu lösen, ist, welche Art von rotem Fischrezept (in einer Fry-Pan) auf der einen oder andere Weise akzeptabler ist.

    Gegrillte Pfanne

    Wenn Sie dieses Küchengerät zu Hause haben, ist es nur eine Sünde, um keinen roten Fisch darauf zu kochen. Die Grillbratpfanne gibt nicht nur appetitanregende Streifen des fertigen Gerichts. Es hält perfekt die angegebene Temperatur, mit der Sie delikate Produkte nicht lindern können.

    Nehmen Sie 4 Lachssteaks und fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce hinzu, so viel Olivenöl, Zitronenfeldsaft, Salz und schwarzem Pfeffer, um zu schmecken. Eine halbe Stunde und Stunde geben.

    Legen Sie danach den Fisch auf eine gut erwärmte Bratpfanne und braten auf jeder Seite von 4-5 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch zweimal umdrehen, um sich auf seiner Oberfläche nicht nur Streifen zu bilden, sondern ein appetierendes Netz. Die Kochzeit erhöht sich jedoch nicht viel. Ansonsten können die Fische trocken sein.

    Servieren Sie ein fertiges Gericht mit einem Gemüse- oder Reisgarnitur. Bevor die Futter mit Zitronensaft streat oder Citrus-Sauce darauf vorbereitet.

    Fazit

    Jetzt wissen Sie, wie schnell und köstlich rote Fische in einer Pfanne vorbereiten. Dadurch können Sie ein so sanftes, nützliches und günstiges Produkt nicht beeinträchtigen. Von solchen Gerichten freut sich Ihr Zuhause, weil sie sich nicht vom Restaurant unterscheiden.

    Eine Quelle: https://fb.ru/article/382474/kraNnaya-ryiba-na-skovorode-sekrethy-prigotovleniyi-imretseptyi.

    Wie braten Sie roten Fisch?

    Die Bewunderer von Seeköstlichkeiten sind immer auf der Suche nach einem köstlichen Gericht, aber alle genial einfach, und ein großartiger Genuss kann von sich selbst hergestellt werden. Dazu müssen Sie wissen, wie man roter Fisch in einer Pfanne schnell und lecker braten - zu Hause können Sie das Essen kochen, das Essen ist nicht schlimmer als das Restaurant. Ein solches teures Produkt muss korrekt vorbereitet werden, um den wahren Geschmack einer Elite- und sehr nützlichen Meeresfrüchte nicht zu verderben!

    Wie man rote Fische vorbereiten

    Damit der rote Fisch jeglicher Art sehr lecker und nicht gelobt war, müssen Sie mehrere Regeln für ihr Kochen erfahren:

    • Angeln von roten Sorten ist am besten bei niedrigen Temperaturen vorbereitet, so dass das Fleisch erleischend und lecker werden kann. Die beste Option ist, es in einer Bratpfanne zu braten, und kochen Sie dann im Ofen. Die Kruste wird ein geröstetes und rötliches sein, wird aber nicht geschoben.
    • Betrifft auch den Geschmack von Marin Fischgerichten. Wenn in einigen Stunden oder Minuten (abhängig von der Art und der Vielfalt des Produkts), um Lachs oder Lachs in Gewürzen und Zitrone aufzunehmen, wird das Kochen viel einfacher sein. Fischsteaks bereiten sich schneller vor, und selbst nach dem Braten wird saftig und doppelt duftend sein.
    • Die optimale Temperatur für das Kochen von roten Fischen sollte 240 Grad nicht überschreiten. Wenn Sie von ihm nicht nur anspruchsvoller Geschmack kommen möchten, und auch Vorteile, müssen Sie auf solche Momente achten.
    • Sweetischer Geschmack, der in rotem Fisch innewohnt, müssen Sie mit frischem saisonalen Gemüse verdünnen. Kochen eines saftigen Steaks auf einem pflanzlichen Kissen, Sie machen ein möglichst delicious so lecker wie möglich. Ja, und im Commonwealth mit einer pflanzlichen Sorte ist der Fisch besser aufgenommen.
    • Je nach Größe variiert variiert und die Kochzeit von Elitefisch. Wenn es vollständig bratet, ist es notwendig, die Pfanne mit dem Deckel und nur am Ende des Bratens abzudecken. Die Steaks spielen viel schneller.

    Gebratener Lachs, ein Rezept für köstliche Fische auf einem pflanzlichen Kissen

    Es ist nicht schwer, Lachs in der Pfanne zu kochen, aber der Geschmack wird selbst die uneinnehmbarste Festung erobern. In dieser Version passt der Fisch in eine Vielzahl von Gerichten auf dem festlichen Tisch! Wenn Sie einen roten Fisch mögen, sollten Sie nicht auf einen Lachs beschränkt sein, Sie können auch einen rosafarbenen Lachs oder Forellen braten.

    Zutaten

    • Lachsfilet - 1 kg;
    • Zitronensaft - 2 TBS.;
    • Salz, schwarzer Pfeffer - zu schmecken;
    • Olivenöl - 8 TBS.;
    • Cremiges Öl - 6 TBS.;
    • Zucchini - 0,5 kg;
    • Pflanzenöl - 4 TBS.;
    • Würzige getrocknete Kräuter - 1 EL.;
    • Petersilie GREENS - 5-6 Zweigs;
    • Lymescheiben - zur Dekoration.

    Wie köstlicher Fry-Lachs mit Gemüse zu Hause

    • Frischer Lachs in 8 glatte Stücke geschnitten. Verbreiten Sie sie auf einem Schneidebrett und streuen Sie mit Zitronensaft. Dann bis zum Geschmack, Salz und Pfeffer, und lassen Sie den Ruß 10 Minuten in dieser Form.
    • Olivenöl und 4 EL. Cremiges Öl ist in einer Pfanne mit hohen Sideboards aufgewärmt. Bei mittlerem Feuer braten Sie die Meeresfrüchte auf beiden Seiten von 3-4 Minuten.
    • Pepper Erbsen zerquetscht das Messer auf ein Schneidebrett oder interpretiere in einen Mörser. Ich habe die Mischung bekommen. Streuen Sie Sohlenlachs. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie 8 Minuten lang. In Richtung gehackt gehackt, ohne aus der Bratpfanne zu entfernen.
    • Zucchini waschen und in dünne lange Streifen gründlich waschen und schneiden. Die verbleibende Butter ist warm und fry zucchini 3 Minuten lang darin. Dann grüßen und mit Gewürzen streuen. Montieren Sie das Gemüse noch ein paar Minuten lang und zersetzen sich auf Teller.
    • Bevor Sie den Zucchini mit Pflanzenöl füttern, und legen Sie die Lachsstücke von oben.
    • An jedem Gericht liegen Sie auf ein paar Kalkstücke und legen Sie das Gericht schön an. Petrushka fein gießen und den Fisch streuen, bevor er auf den Tisch fällt.

    Wenn Sie möchten, dass der Genuss Sie kämpfen soll, dienen Sie es einfach, dienen Sie es heiß. Wie karpfen Sie Karpfen auf einer Pfanne?

    Wie schnell und korrekt Fisch-rot -äugig zu Hause zum Mittagessen zubereiten

    1. Entladen Sie den Fisch natürlich und gut spülen. Reinigen Sie jeden Kadaver aus der Waage und entfernen Sie die Inneren. Nach dem Waage waschen Sie die rot-Augen in einer leichten Salzlösung. Bevor heißer, trocknen Sie den Fisch.
    2. Legen Sie den Weizenmehl in eine tiefe Schüssel und verbinden Sie es mit einem Paar Salzkleide und Pfeffer.
    3. Legen Sie eine Bratpfanne in den Brand und gießen Sie mehrere Löffel Pflanzenöl. Öl ist ziemlich warm.
    4. Sammeln Sie das rote Augenlid im gesalzenen Mehl und senden Sie an die Pfanne. Fulk Meeresfrüchte auf beiden Seiten bis zur goldenen Farbe 2-3 Minuten auf jeder Seite.

      Braten auf einer starken Wärme, damit er schnell schüttelte und saftig ist.

    5. Nach all den gegrillten Rothaarigen falten Sie sich in den Topf oder in derselben Bratpfanne und füllen Sie die Sauerrahm. Schlagen Sie das Teller, um nach dem Kochen von 6-7 Minuten zu schmecken und zu kochen.
    6. Legen Sie dann das rote Augenlid auf ein breites Gericht aus und streuen Sie eine fein gehackte grüne Zwiebel.

    Als Beilage können Sie Kartoffel oder ein anderes Gemüsepüree vorbereiten. Reis oder gekochtes Gemüse ist ebenfalls geeignet.

    Jetzt wissen Sie, wie Sie den roten Fisch jeglicher Art und Größe in einer Pfanne braten und es für jeden Anlass verleihen!

    Eine Quelle: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Wie man rote Fische in einer Pfanne braten

    Die Bewunderer von Seeköstlichkeiten sind immer auf der Suche nach einem köstlichen Gericht, aber alle genial einfach, und ein großartiger Genuss kann von sich selbst hergestellt werden. Dazu müssen Sie wissen, wie man roter Fisch in einer Pfanne schnell und lecker braten - zu Hause können Sie das Essen kochen, das Essen ist nicht schlimmer als das Restaurant. Ein solches teures Produkt muss korrekt vorbereitet werden, um den wahren Geschmack einer Elite- und sehr nützlichen Meeresfrüchte nicht zu verderben!

    Rotes Fischsteak im Ersatzrezept

    Suchen Sie nach einem Rezept mit rotem Fisch? So kaufte ein Rosa, ein Nark, einen Forellen oder einen Lachs. Ein ausgezeichnetes nützliches Produkt, das Ernährungswissenschaftler empfohlen wird, sowohl klein als auch alt, zur Verhinderung vieler Krankheiten zu verwenden.

    Wie kochen Sie ein Steak roter Fische in einer Pfanne? Ja, immer noch, so dass es sich nicht schämte, nach Hause und Gäste in den Tisch zu schämen? Wie alle genial ist es einfach. Es ist jedoch notwendig: Guter Fisch, etwas Aufmerksamkeit und einen kreativen Ansatz für die Aufgabe.

    Grundregeln

    Selbst ein Anfänger kulinarisch versteht, dass der beste Fisch derjenige ist, der nicht einfrieren sollte. Leider kam fast "der gesamte rote Fang", der auf den Regalen in der gekühlten Form präsentiert wurde, noch bereits eingefroren. Daher ist das Hauptsache, ein solches Produkt zu finden, das nur einmal das "Eiszeit" überlebt hat, denn mehr als einmal der Fischer ist nur gefährlich. Es sieht misstrauisch blass aus, Krümel, die mit gelblichen oder dunklen Eisstreifen bedeckt sind.

    Mit derselben Funktion können Sie gefrorene Fischsteaks definieren. So zeigen auch die Erwerb von Halbzeugen auch die Sorgfalt, so dass das Gericht lecker, saftig und nahrhaft ist.

    Home Wählen Sie den Fisch aus und schneiden Sie den mittleren Teil der Kadaver auf die Portion einer Dicke von eineinhalb Zentimeter, der Größe der Handfläche oder etwas weniger. Unter kaltem Wasser spülen, mit Servietten getrocknet, getrocknet.

    Nun bleibt es nur dann, die Steaks mit Zitronensaft zu streuen, in Bordrahmen zu kollabieren - in Mehl. Für den Bequemlichkeit zu Hause können Sie das übliche Cellophan-Paket verwenden.

    Schnell, legen Sie den Fisch mit vorgewärmten Öl auf der Wanne. Erstens muss das Feuer ziemlich stark sein, und sobald die Kruste gebildet wird, ist es notwendig, umzudrehen. Dann braten auf der anderen Seite. Verdrehen Sie den Fisch nicht, wenden Sie sich ständig, - die goldene Kruste schädigen, und die Steaks werden nicht saftig sein.

    Wie viel zu braten? Die Bereitschaft der Teller hängt von der Vielfalt der Fische ab, sodass ein Stück für eine Gabel oder ein Messer einstößt, wenn transparenter Saft ausgewählt ist - Sie können sich auf den Tisch anwenden. Decken Sie den Deckel nicht ab! Möchten Sie das Spritzen von Öl vermeiden? Bedecken Sie die Bratpfanne mit Sieb, unten. Im Durchschnitt braten sich jede der Seiten des mittelgroßen Steaks und der Dicke für 3-4 Minuten.

    Denken Sie, wir haben Salz vergessen? Nein, die Tatsache ist, dass der Fisch besser in der Pfanne ist, also wird es ihre Säfte behalten, das heißt saftig und sanft.

    Kochprofile haben ein Rätsel - so dass der Fisch nicht verbrannt wird, sie befinden sich ganz in der Beginn in kochendes Öl in einer Bratpfanne Salz.

    Jetzt wissen Sie, wie man ein Steak roter Fische in einer Bratpfanne, klassischer, grundlegender Rezept brät. Es wird die Möglichkeit geben, Ihre eigenen Optionen zu erfinden, versuchen Sie es. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Es gibt jedoch eine weitere wichtige Subtlety, die wir an diejenigen gewöhnt waren, die bereit sind, etwas mehr Zeit an der Platte zu verbringen.

    Magic Power Marinade.

    Alle Vertreter der Lachsfamilie haben eine ziemlich dichtes Konsistenz, daher beraten Profis Mutterschaftsrote Fische vor dem Kochen in einer Pfanne oder im Ofen. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen dieses Verfahren, sich anzureichern, den Geschmack von Meeresfrüchten zu komplizieren, und durch inakzeptable Manipulationen erstellen Sie bereits einen völlig anderen Kushan auf einem anderen raffinierten Rezept.

    Wie holte ich ein Steak roter Fische auf? Der Prozess ist nicht kompliziert, erfordert jedoch eine strikte Einhaltung bestimmter Regeln. Fischprodukt ist empfindlich, und die Marinade enthält Säuren, daher ist es unmöglich, Metallgerichte zu verwenden. Die beste Option ist eine Glassalatschale oder eine Schüssel.

    Die dünneren der Fischstücke, desto weniger Zeit ist es für die Marination erforderlich. Reduzieren des Produkts in der Marinade, riskieren Sie, dass Sie es in "Lappen" drehen, was Elastizität und Farbe verloren hat.

    Daher ist eine hübsche 10-15 Minuten, so dass der rote Fisch beschleunigt und zusätzliche Geschmackstattungen erworben wird.

    Da Marinaden in verschiedenen Rezepten verwendet werden: Zitronensaft, Tomatenpaste oder frische Tomaten, gehackt von Scheiben, weißer trockener Wein, Gemüseölen, Sauerrahm, Mayonnaise. Wenn die Säure in der Marinade nicht gefällt, können Sie etwas Zucker hinzufügen.

    Rezept für eine klassische Marinade mit 4 Portionsscheiben: Einzelzitronensaft, weißer oder schwarzer Bodenpfeffer. Fische in der resultierenden Substanz, die 15-20 Minuten an einem kühlen Ort linkt ist. Muss ich Panik geben oder klare machen, um den roten Fisch frittieren zu lassen? Alles in Willen und Geschmack. Clar ist besonders einfach und luft, wenn es auf Mineralwasser mit Gas geknetet ist.

    Das Rezept für einen einfachen Kampf: 1 Ei, Beat, Fügen Sie ein wenig Gewürz (Pfeffer, getrocknete Basilikum, Rosmarin), Salz zum Geschmack, Mineralkarkasse, 4-5 Weizenmehllöffel hinzu. Die Mischung ist mit einem mit Sauerstoff angereicherten Keilpanus geschlagen. Steaks, vor dem Eintauchen in Clar, können Sie saure Sahne täuschen, es wird sie ungewöhnlich saftig, sanft machen.

    Oberster kulinarischer Pilot

    Pormional verängstigter rosafarbener Rosa, und sogar mehr, die Gesellschaft oder Forelle ist ein Gericht, das sich nicht schäme, um das Bankettmenü einzuschalten. Und es gibt ziemlich komplexe Rezepte, exquisite, kostspieligere Zeit und Kosten. Aber es ist es wert, es zu versuchen. Rotes Fischkochen-Rezept in der Mandel-Sauce mit einem komplexen Beilage, genehmigt von professionellen Tastern, Köchen, Ernährungswissenschaftlern und einfacher Liebhaber, um lecker zu essen.

    2 Portionen werden entnommen: 2 Fischsteaks, 70 Gramm Butter, die Hälfte des Teelöffel von weißem Bodenpfeffer, ein wenig Mehl und Salz.

    Steaks, geriebene Paprikaschoten, in Mehl gegossen und mit geschmolzener Butter auf eine Pfanne gelegt, setzte sich während des Bratens auf beiden Seiten nieder. Dann lassen Sie sich in einer Pfanne unter dem Deckel hinterlassen, lächelt 5-6 Minuten lang auf einem schwachen Brand.

    Wir werden uns um die Sauce kümmern: In der Saucepan werden wir das Öl anbauen, wir werden eine Handvoll gemahlene Mandeln hinzufügen, wir werden den Saft der Hälfte der Zitrone, Salz zusammendrücken. Geben Sie einen weißen Pfeffer aus, um zu schmecken. Diese Masse dicke bei langsamer Wärme, ein paar Minuten vor dem Ende, das fein gehackte Grün von Petersilie, Dill ist bestickt.

    Garnnieren: Kartoffeln, auf einem Viertel gehackt, Karottenwürfel, Blumenkohl und Brokkoli kochen. Bewegen Sie sich und legen Sie einen Teller mit einem Steak. Von oben bis zum Gießen von Sauce und dekorieren Sie mit Oliven, frischen Grün- und Zitronenscheiben. Es sieht sehr schön aus und schmecken unglaublich! Gönnen Sie sich ein so kulinarisches Meisterwerk!

    Wunderbares Rezept für Fische im Ofen auf den Spieße.

    Eine Quelle: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    Kochstapel in einer Bratpfanne

    Roter Fisch erfordert ein Minimum an Wärmebehandlung, sodass Sie einfach lachs Steaks, Forellen, Lachs für einige Minuten in einer Pfanne braten können. Aber Sie können es unter Gewürzsauce kochen.

    Scheiben von Filet Twin auf einer Pfanne für 3-4 Minuten auf jeder Seite, gießen Sie die Sauce und halten Sie das Feuer weitere 10-15 Minuten lang an dem Feuer. Zur Herstellung von würziger Sauce müssen Sie einen Mixer von 100 Gramm mischen. Zitronensaft, 50 gr. Weißer trockener Wein, 4 Knoblauchzehen, 1 EL. Ein Löffel Dijon Senf, 0,5 h.

    Löffel bodenschwarzer Pfeffer, Koriandersamen, Salbei und Fenchel, 1 h. Salz und 3 EL. Löffel Pflanzenöl (besser als Olive).

    Sie können rote Fische wie Forelle mit Kapern braten. Dazu müssen Sie Teile von Filet von allen Seiten mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer täuschen und 3 Minuten bei starker Hitze braten. Wenden Sie sich um, gießen Sie ein paar Esslöffel Kapern und machen Sie Fische, bis Sie noch ein paar Minuten fertig sind.

    Roter Fisch im Ofen kochen

    Frittierfische führt zum Verlust einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften, sodass es besser und nützlicher ist, um rote Fische im Ofen zu kochen. Ein klassisches und sehr einfaches Rezept - backen Sie es in Creme, in diesem Fall müssen Sie Steaks oder Filets, vorzugsweise Lachs nehmen müssen. Fischscheiben werden zum Backen, Salben in die Form gestapelt, sie werden in fettiger Creme stecken und gegossen, damit der Fisch vollständig bedeckt ist. Vor dem Auftreten einer rötlichen Kruste backen. Spezielle Chic gilt als Fisch, wenn der rote Kaviar eingereicht wird.

    Sie können jeden roten Fisch im Ofen in der griechischen Art kochen

    Es dauert 8 Portionstiere, die von 1 kg Filets erhalten werden, die von allen Seiten mit Pflanzenöl schmieren und in eine tiefe hitzebeständige Form einsetzen müssen.

    Nun, auf rotem Fisch, müssen Sie die Hälfte der roten Glühlampen herauslegen, auf einem Seming geschnitten, mit Bechern von 4 Tomaten, 100 g der abgeschnittenen Feta in Scheiben geschnitten, ein bisschen Oliven und auf ein Basilikum-Merkblatt gerissen.

    Es bleibt, ein Teller mit Zitronensaft zu gießen, und backen Sie in einem auf 180 Grad-Ofen erhitzten Backofen bis zur Bereitschaft. Normalerweise dauert es nicht mehr als 30 Minuten.

    Rote Fische löten.

    Und wie sonst einen roten Fisch kochen, wenn Sie es nicht für die weitere Verwendung von Sandwiches und in Salaten abholen? Dies ist die klassischste und weit verbreitete Möglichkeit, rote Fische als solche zu kochen. Sie können nicht nur frische oder gekühlte Fische pflanzen, sondern auch eifrig (bei Raumtemperatur, nicht in Wasser) sowie jeglicher Art von Samen, Lachs, Forellen, rosa. Auf 1 kg roten Fisch dauert traditionell 3 EL. Salzlöffel und 2 EL. Zuckerlöffel.

    Die Fische werden gewaschen, schneidet in Portionsteile und ist durch ein Papiertuch trocken, danach können große Knochen davon entfernt werden oder nur die Knochenkalets abschneiden. Sie können Stücke so lassen, wie sie sind. Dann müssen Sie die Fische mit einer Mischung aus Salz und Zucker von allen Seiten erfassen, in Glas oder emaillierte Gerichte, obere Abdeckung mit einem Teller aufnehmen und die Ladung setzen.

    Jetzt legen die Gerichte mit einem roten Fisch für einen Tag auf das untere Regal des Kühlschranks, woraufhin es für das Essen verwendet werden kann.

    Eine Quelle: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Wie man Lachs in einer Pfanne braten - 6 köstliche gebratene rote Fischrezepte

    Die Heldin meiner heutigen Geschichte des Lachs, gebraten in einer Bratpfanne. Wir sind gewöhnt, dass es normalerweise im Ofen fahren und gekocht wird. Aber für mich spielt die Leichtigkeit und die Geschwindigkeit der Erfüllung eine große Rolle, also schlage ich eine gebratene Fischrezepte mit knuspriger Kruste vor, die schnell zubereitet werden.

    Die einfachste und erschwingliche Option ist auf cremigem Öl, das in den Mehl schneidet. Es wird mit jedem bewältigen, nicht einmal anspruchsvoll in der Kochhostin. In jedem meiner Rezepte finden Sie eine Art Highlight. Wir werden in verschiedenen Saucen einen roten Fisch machen - cremige, saure Sahne, Fiktion in der Getreide und in der Originalbarder.

    Ich warnen Sie - Sie müssen sich mit einer Sauce setzen, obwohl es nicht lange ist, ich versichere. In diesem Rezept, Fisch, lecker an sich, aber auch Sauce - zahlen Sie besondere Aufmerksamkeit. Der Versuch zu tun, und denken Sie sicher an - die Sauce passt zu jedem Fisch, nicht nur für Lachs. Und vielleicht und an das Fleisch, dessen Erfahrung.

    Es wird dauern:

    • Lachs, Filet - 450 gr.
    • Brotbrecher - Paul Gracana.
    • Olivenöl - 2 Stunden. Löffel.
    • Cremiges Öl, gesalzen - 1,5 EL. Löffel.
    • Knoblauch - 3 Zähne.
    • Shalot Bow - 1 klein.
    • Sage - 2 tbsp. Löffel in Scheiben geschnitten.
    • Trockener Weißwein - 1/4 Tasse.
    • Kondensmilch, ohne Zucker, fettarm - 3/4 Tassen.
    • Salz und schwarzer Pfeffer - 1/4 h. Löffel.
    • Dijon Senf - 1,5 EL. Löffel.

    Wie man Lachs braten:

    1. Trennen Sie den Lachs auf Filet. Saugen und mit Pfeffer bestreuen. In einer Pfanne hört das Öl das Fischfilet und braten von zwei Seiten zu einer goldenen Kruste. Es dauert etwa 5-6 Minuten. Stellen Sie sicher, dass das Filet fertig ist, d. H. Golden an den Seiten und undurchsichtig, geröstet. Braten Sie Rastfilets auf einen Teller.
    2. In einem kleinen Topf erhitzt er den 1 großen Löffel Butter (das Feuer ist klein). Zwei Knoblauchzehen überspringen die Presse und setzen in das Öl. Halten Sie etwa eine halbe Minute, Knoblauch wird transparent. Fügen Sie dann Krümel hinzu und mischen Sie gut. Nach 1-2 Minuten aus dem Feuer entfernen.
    3. Wir machen eine Sauce: In der Pfanne, auf der Lachs braten, stecken Sie das restliche Öl (Boden des Esslöffel), fügen Sie einen gehackten Schalotungsbogen, Knoblauchzehe, Salbei hinzu. Rühren Sie, und nach ein paar Minuten gießen Sie Weißwein.
    4. Wenn die Sauce aufteilt und etwas kleiner wird, fügen Sie Kondensmilch und Dijon-Senf hinzu (Sie können den Senf nicht finden - wir setzen das übliche und anstelle einer kondensierten Nichtgehaltsmilch, darf es Sahne nehmen. Rühren, Salze und Pfeffer hinzufügen. Warten Sie ständig, bis die Sauce verdickt (1-2 Minuten). Aus dem Feuer entfernen. Versuchen Sie den Geschmack, wenn der Senf nicht ausreicht, dann hinzufügen.

    Gebratener Lachs ist fertig, ich hoffe, und Sie werden sich danke sagen. Setzen Sie den Fisch auf die Portionsplatte, streuen Sie mit Breadmruhre oben. Sie können Kartoffeln, Reis- und Gemüsesalat servieren. Schnelles Gericht, stimme und lecker zustimmen und lecker.

    [OK] Im Sparschwein der Rezepte mit Lachs:

    Lachsgerichte Rezepte. [/ OK]

    Gebratener Lachs - leckeres Rezept in Sojasauce

    Das Rezept kam aus Japan zu uns, es gibt edlen Lachs in Sojasauce. Übrigens, in Korea, wird Honig dem Rezept hinzugefügt, und dann wird der Fisch in der Honig- und Sojasauce erhalten. Traditionell mit Reis serviert.

    Nehmen:

    • Rote Fische - 300 gr.
    • Sauce - 3 große Löffel.
    • Zucker - 2 Esslöffel.
    • Sonnenblumenöl ist ein Löffel.
    • Süßer Weißwein - Löffel.

    Wie man Lachs braten:

    1. Anfangs müssen die sieben zugeführt werden. Senken Sie die Steaks in das heiße Öl und Wurzel von beiden Seiten.
    2. Aus dem Brenner entfernen, ein Glas heißes Wasser hinzufügen. Dann nimm es sanft.
    3. Gießen Sie Sauce in der Pfanne, Wein, gießen Sie Zucker und kehren Sie zum Feuer zurück. Das Tanken kann im Voraus gemischt werden.
    4. Finden Sie auf der einen Hand um und kochen Sie weiter, bis der Zucker auflöst.

    Wie braten Sie einen Steaklachs in der Panierung?

    Extrem weit verbreitetes Lachsbereitungsrezept in einer Pfanne. Der Geschmack von Gerichten hängt von der Banierung ab, die Sie wählen. Es gibt mehrere grundlegende Arten von Bordmehl, Cracker und einem Manka. Panication ist eine großartige Möglichkeit, köstlichen Fischsaft innerhalb des Filets zu erhalten, und schafft eine duftende knusprige Kruste, einen Lieblingsgourmet des ganzen Globus.

    Das Panieren wird durch verschiedene Gewürze ergänzt, so dass das Gericht stärker und duftender ist. Wenn Sie verschiedene Arten von Gewürzen hinzufügen, divergieren Sie das Gericht, fügen Sie den gewöhnlichen Produkten einen einzigartigen Geschmack hinzu. Dies gilt auch für gebratene Fische. Möchten Sie lernen, wie man Fisch in der Panierung braten, nehmen Sie ein einfaches Grundrezept.

    Nehmen:

    • Red Fish Steak - 2 Stück. (oder vorbereiten Sie Teile von Filet).
    • Halbsaft-Zitrone (Sojasauce) - 4 TBSP. l.
    • Sugari - 0,5 Gläser.
    • Salz zu schmecken.
    • Gewürze für Fische - bis zum Geschmack.
    • Öl zum braten.

    Wie man kocht:

    1. Beginnen Sie mit der Herstellung von Fischen. Waschen Sie das Steak unter fließendem Wasser und getrocknet mit Papiertüchern.
    2. Machen Sie eine Marinade - krank des Safts aus den Hälften der Zitrone, schmieren Sie das Steak von zwei Seiten und lassen Sie 15-20 Minuten auf der Platte, damit der Fisch ein wenig mit einer Zitrone gefangen ist. Ich mag keine Fische mit Zitrone, ersetzen Sie die Sojasauce.
    3. Während Lachs markiert ist, bereiten Sie das Banieren vor: Mischen Sie Brecher mit Gewürzen und Salz. Es wird abgeschlossen gewürzt, es wird jetzt in einem tollen Set im Laden verkauft. Sie können Ihre Lieblingskräuter wie Thymian, trockenes Grün von Dill und Basilikum hinzufügen. Schwarzer Bodenpfeffer ist angemessen. Die Auswahl der Auswahl hängt vollständig von den Voreinstellungen ab.
    4. Eine Bratpfanne gut, das Öl gießen. Sorgfältig in panierenden Steaks schneiden, legen Sie es auf die Pfanne und braten Sie auf jeder Seite 8-10 Minuten.

    Lachs ist gut mit Kartoffelkartoffeln und gedünstetem Gemüse gut serviert.

    Als Grundlage für das Paneln können Sie nicht nur Brotkrümmer nehmen, der Mehl und ein Manka ist geeignet. Das Prinzip des Kochens gleich.

    Lachssteak, in einer Bratpfanne geröstet

    Knusprige und leichte Klarheit verbessern den Geschmack von edlen Fischen. Heute schlage ich vor, nicht einfach zu machen, und Käse-Galopp.

    Nimm Clar:

    • Eier - ein Paar Stücke.
    • Mehl - ein halbes Löffel.
    • Käse - 120 gr.
    • Salz.

    Schritt für Schritt Kochen:

    1. Umdrehende den Fisch auf die Portionsteile und starten Sie den Abholung. Jede Gewürze werden zur köstlichen Marinade gehen. Stit Filets und 10 Minuten lang verlassen.
    2. Während das Semi trinkt, verbinden Sie den Mehl mit Eiern und Salz. Nimm den Mixer.
    3. Käse, der in eine kleine Krümel gesteckt ist, fügen Sie die Mischung hinzu und rühren Sie erneut um.
    4. Abbrechen Sie das Filet im Teig und braten Sie zu einer Ruddy-Käsekruste.

    Lachs gebraten in Sahnesauce

    Roter Fisch, in Sahne gedünstet, erscheint ungewöhnlich sanfter und angenehmer Geschmack. Möchten Sie Sauce diversifizieren - Knoblauch hinzufügen.

    Würde brauchen:

    • Fischfilet - 300 gr.
    • Creme - 200 ml.
    • Käse - 50 gr.
    • Mehl ist ein großer Löffel.
    • Zitrone - ½ Teil.
    • Lean Oil - 3 Löffel.
    • Basilikum, Bodenpfeffer, Mallora, Salz.

    Fry-Lachs:

    1. Stellen Sie die Portionsscheiben vor, streuen Sie Zitrone und entfernen Sie eine Viertelstunde im Kühlschrank.
    2. Mischen Sie in einer Sahneschüssel mit Gewürzen und Mehl. Beobachten Sie den Käse, senden Sie es. In gewissenhaftem Rühren, brechen Sie die Klumpen.
    3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, legen Sie Steaks und braten Sie 3 Minuten lang auf jeder Seite.
    4. Gießen Sie die cremige Sauce und löschen Sie weitere 5 Minuten auf das kleinste Brand.

    Lachs in einer Bratpfanne mit Sauerrahmsauce

    Die Probenahme ist ein unglaublich leckerer Fisch, aber vollständig offenbart, wird der Geschmack der Sauce helfen. Das Geheimnis dieses Gerichts ist präzise in der Sauerrahmung. Das Tanken des Kochens wird nicht viel Zeit und Kraft nutzen, aber es wird die kuchenvollste auf dem Kuchen für einen wunderbaren Fisch.

    Es wird dauern:

    • Lachsfilet - 500 gr.
    • Saft ½ Zitrone.
    • Sauerrahm - 150 gr.
    • Pfeffer ist schwarzer Boden, Salz - schmecken.
    • Knoblauch - 3 Zähne.
    • Mayonnaise - 2 EL. l.
    • Basil - 1 TL.

    Schritt-für-Schritt-Zubereitung Rezept:

    1. Erster Fry-Lachs. Waschen Sie das Filet unter fließendem Wasser und trockenes Papiertuch. Teilen Sie die Füllung auf die Portionsteile.
    2. Marinade bereiten: Die Mischung aus Saft aus halber Zitrone, Massepfeffer und Salz nüpen.
    3. Lassen Sie ein Instrumenten, um 10 Minuten zu staunen. Dann fry 5-7 Minuten auf der Split-Pfanne auf jeder Seite.
    4. Während Lachs markiert ist, bereiten Sie Sauerrahmsauce mit Knoblauch vor. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Sauerrahm und Mayonnaise. Überspringen Sie Knoblauch durch die Presse und fügen Sie der Sauerrahm-mysionen-Mischung hinzu. Sung Wash, Pfeffer, Fügen Sie ein Basilikum hinzu und mischen Sie gut. Fand ein frisches Basilikum - fein hacken das Messer fein hacken und füge hinzu. Die Würde des Tankens kommt perfekt zu jedem anderen Fisch.
    5. Wir legen ein Stück gebratene Lachs auf einem Teller aus und gießen die Sauce. Blumenkohl und Brokkoli werden zum Gericht geröstet.

    Gegrillter Lachs in einer Bratpfanne ist ein unglaublich köstliches Gericht, nehmen Sie die Rezepte. Gleichzeitig sehen Sie die Video-Tipps vom wundervollen Chefkoch. Mit Liebe Galina Nekrasova.

    Eine Quelle: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html.

    Wie man rote Fische braten - Frauengeheimnisse

    Viele Leute wissen, wie man Fleisch auf dem Grill und dem Vogel braten soll, aber der Fisch versuchte ein paar. In diesem Artikel sagen wir Ihnen, wie Sie roten Fisch auf dem Gitter braten, egal ob es sich um einen rosa Lachs, Forellen, Lachs oder Lachs handelt.

    Gehe zu einem Picknick, aber willst du etwas Neues und sehr leckeres ausprobieren?

    Bereiten Sie anstelle des traditionellen Fleischkebab-Rotfisches auf dem Raster vor.

    Für dieses Gericht ist der rosafarbene Lachs oder Forelle perfekt.

    Gorbosha kann vollständig vorbereitet werden, und Forellen, schneiden Sie appetitliche Steaks.

    Rezepte dieser Delikatesse sind in der Vorbereitung sehr einfach, und die Vorbereitung dauert nicht viel Zeit.

    Wie man den roten Fisch auf dem Kühlergrill auf Kohlen braten?

    Ein wenig über die Vorteile von roten Fischen.

    Der Wert dieser Delikatesse in seinem Fett. Es enthält Omega-3- und Omega-6-Säuren.

    Was diese Säuren nützlich sind:

    • Jugendliche behalten;
    • Immunität verbessern;
    • Druckdruck, Cholesterinspiegel;
    • Stärken Sie die Wände der Gefäße.

    Wenn wir mit Fleisch vergleichen, ist der Fisch Kebab viel einfacher zu verdauen und schafft nach dem Essen kein Gefühl der Schwerkraft.

    Gorbowa oder Forelle ist nicht nur ein Nahrungsprodukt, sondern auch die Quelle aller Vitamine und Aminosäuren. Kein Wunder, dass Ärzte empfehlen, dass dieses Produkt schwangere Frauen ist.

    Die jüngsten Studien bestätigen, dass die Verwendung von roten Fischen das Risiko von Solarverbrennungen verringert.

    Um den ganzen Nutzen der Fischköstlichkeit aufrechtzuerhalten, ist es besser, es für ein Paar zu kochen, im Backofen backen oder auf dem Grill braten.

    Wir werden Fischsteaks auf dem Gitter vorbereiten.

    Fischvorbereitung auf Gewinn

    Die Wahl der Fischsorten hängt von den Geschmackseinstellungen ab.

    Wer liebt ein saftigeres Fleisch, wählt Forellen.

    Für Fans von Nahrungsmitteln ist der Pupille geeignet.

    Für diejenigen, die Fleischesser lieben, eine Wahl für Lachs oder Lachs.

    Rotes Fischfleisch ist sehr sanft, so dass Sie für die Trennung ein scharfes Messer benötigen.

    Wenn wir uns entschieden haben, den Fischkarkasse vollständig zu kochen, dann einige kleine Schnitte an den Seiten herstellen, sodass sie sich besser platzen.

    Vergessen Sie nicht, die Kiemen vom Kopf zu entfernen. Sie enthalten schädliche Substanzen und haben einen unangenehmen Geschmack.

    Kochen:

    • Es ist notwendig, frische Fische in fließendem Wasser zu spülen, Schleim abzuwaschen. (Um den Fischvorbereitung nicht Zeit zu verschwenden, können Sie bereits gekauft und von Waagen gereinigt werden)
    • Kaufen Sie ein großes Salz, um es einfacher zu machen, die Haut von Waagen zu reinigen. Dann eine Karkassenpackung, entfernen Sie Rippen, Schwanz, schneiden Sie den Kopf ab.
    • Wenn alles fertig ist, spült gut in den Kadaver.
    • Geräuschter Fisch muss in Steaks geschnitten werden.
    • Stücke sollten nicht dicker 5 cm sein, um besser premi2 zu sein.
    • Und tauchen Sie nun die Steaks in Marinade für 1 - 2 Stunden ein.

    Die gefrorene Pumpe ist besser, um sofort in die Marinade abzutreten.

    Marinade für gegrillte Fische

    Für die Marinade von Fisch-Kebabs werden verschiedene Gewürze verwendet, Gewürze, Saucen (Soja, Granatapfel, Chili).

    Unsere Marinade ist der einfachste - klassische.

    Geeignet für Forellen und Buckel.

    Würde brauchen:

    • Zitrone;
    • Birnenzwiebeln;
    • Salz, schwarzer Pfeffer (oder weißer Pfeffer mit Zitronenscheiben, ist es duftender).

    Zwiebeln schneiden Halbringe, Salz, kneten seine Hände, damit er Saft geben würde.

    Legen Sie im tiefen Behälter die Hubby-Steaks, alternierende Schichten mit Zwiebeln.

    Zitronensaft von zwei Hälften drückt mit Fisch in die Marinade. Fügen Sie Pfeffer, Salz nach Geschmack hinzu, lassen Sie sichten.

    Fischmarine im Durchschnitt von 30 Minuten bis 2 Stunden.

    Idealerweise, um es besser zu machen: von dem Abend, den alle Einweichen in den Kühlschrank, und am nächsten Tag ist es bereits gekocht.

    Rosa Fleisch, im Gegensatz zu Forellen, viel Land, und so dass der Zellstoff nach dem Braten nicht trocknet, ist es besser, es in der Marinade zu verlassen. Die längeren Stücke Marine, die Juiches, wird nach dem Braten ein Fisch sein.

    Wie braten Sie die Steaks von roten Fischen auf dem Raster?

    Kohlen entzünden.

    Vor dem Beginn des Bratens bereiten wir das Gitter ordnungsgemäß her: Gut erhitzt, entfernen, Tücher mit Pflanzenöl und Wiederhitze wieder.

    Der Grill ist fertig.

    Wenn die Kohlenspule spülen, überprüfen Sie die Härtungstemperatur, bringen Sie die Hand über den Ort, an dem wir das Gitter setzen, wenn es unmöglich ist, Ihre Hand länger als 2 Sekunden zu halten, dann reicht die Wärme aus.

    Die Wärme sollte nicht zu stark sein, sonst wird der Fisch gezwungen.

    Für Kohle ist es wünschenswert, Brennholz von Hartholzbäumen zu wählen. Von ihnen ist Wärme weicher, gibt einen zusätzlichen Duftfisch-Kebab.

    Wenn Fischstücke mit Marinade imprägniert waren, können Sie mit dem Kochen beginnen:

    1. Wir legen die eingelegten Rosa-Lachs-Steaks auf dem Gitter aus.
    2. Wir fangen an zu braten.
    3. Sobald der Saft anfing zu stehen, können Sie auf die andere Seite umdrehen.
    4. Wir versuchen, das Gitter öfter zu drehen, da der Fisch Kebab viel schneller als Fleisch zubereitet wird.
    5. Es ist notwendig, die Steaks aus dem Gitter zu entfernen, so dass die Teile nicht auseinanderfallen. Dies geschieht von speziellen Zangen.

    Die Bereitschaft der Steaks aus dem rosa Lachs wird durch Drücken des Fleisches bestimmt - es sollte den Knochen frühling und trennen.

    Das Fleisch von Fertigfisch ist sehr sanft.

    Futtermittel duftende Stücke rosa Salze mit Reis, Kartoffelkartoffelkartoffeln oder gegrilltem Gemüse. Das Gericht ist mit Zitronenscheiben dekoriert, mit frischen Grünen bestreuen.

    Es sind auch verschiedene Saucen geeignet. Alternativ können Sie Weißwein in Marinade hinzufügen und jedes Steak vor dem Servieren streuen.

    Für das perfekte Steak von Forellen- oder Rosa-Lachs ist es also notwendig:

    • Fischstücke, Dicke, nicht mehr als 5 cm, um besser geröstet;
    • Marinade (Zwiebeln, Gewürze, Zitrone);
    • richtig vorbereiteter Gitter;
    • Brennholz aus laubabischen Sorten von Bäumen, für gute Kohle und geben einen zusätzlichen Duft mit einem Gericht.

    Es ist nichts kompliziert, um den roten Fisch auf dem Gitter zu braten.

    Sie können Verwandte und Freunde mit befriedigender und nützlicher Delikatesse überraschen.

    Dies ist ein sehr leckerer Genuss.

    Wir hoffen jetzt, wissend, wie man den roten Fisch auf dem Raster braten kann, werden Sie es öfter vorbereiten!

    Guten Appetit!!!

    Eine Quelle: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html.

    Gebratener roter Fisch

    > Fischgerichte.

    Artikel

    Vorbereitung: 15 Minuten

    Kochzeit: 15 Minuten

    Gesamtzeit: 30 Minuten

    Was ist roter Fisch und welche Arten von Fisch machen damit? Vielleicht weiß jemand nicht, aber der ganze Fisch der Sturgeon-Familie (Lachs) wird als roter Fisch bezeichnet.

    Ein solcher Fisch umfasst: Forelle, Lachs, Lachs, Rosa Lachse, Gesellschaft, Wal und andere. Sie haben einen solchen Namen erworben, weil ihr Fleisch verschiedene Rottöne hat.

    Die Mehrheit fragte also, ob es möglich ist, rote Fische zu braten und wie man roter Fisch braten kann?!

    Natürlich akzeptierten die meisten Menschen roten Fischbacken im Backofen oder gegrillt, kochen oder gebet. Aber absolut normal und sogar kartüchtiger Brillung solcher Fische in einer Bratpfanne.

    • Jeder rote Fisch (Forelle, Lachs, Keta) - 500 g.
    • Zitronensaft - 2 EL. L.
    • Gemüseöl - 2 EL. l.
    • Zucker kneifen
    • Salz-
    • Salbei
    1. Wie man rote Fische braten. Reinigen, spülen Sie den Fisch mit Stücken, 2 cm dick.
    2. Streuen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker und streuen Sie mit Zitronensaft.
    3. Wärme die Pfanne, gießen Sie Olivenöl, legen Sie den Fisch und braten Sie die Fische und braten Sie die mittlere Hitze von beiden Seiten von 5-7 Minuten bis zur rötlichen Kruste. USA oben oder in der Nähe des Salbeis.
    4. 2-3 Minuten vor der Bereitschaft, reduzieren Sie das Feuer und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
    5. Setzen Sie den Fisch auf das Gericht und streuen Sie mit Zitronensaft.

    Gebratener roter Fisch mit Gemüse. Rezept Nummer 2.

    Für diese Rezepte lernen Sie, wie man gebratener roter Fisch kocht. Das Kochen mit Steaks, der Fisch wird einen empfindlichen Geschmack haben. Roter Fisch wird in wenigen Minuten hergestellt. Wenn Sie möchten, können Sie Fische mit Reis- oder Kartoffelkartoffeln geben. Ausgezeichnet in diesem Rezept passt zu einer Gurke des Ei. Versuchen Sie, auf skandinavischen Fisch zu kochen, wenn nicht viel Miniaturansicht und Sojasauce zur Verfügung steht.

    Zutaten: Fleisch von roten Fischen - 1kg (Rosa Lachs / Forelle usw.) Zwiebeln - 250g. Karotten - 200g. Hühnereiern - 2 stücke. Semmelbrösel

    Pfeffer und Sol.

    Kalortigkeit gebratener roter Fische pro 100 g. Produkt:

    Proteine-17.17g Fette-10,74G Kohlenhydrate-5,78G

    Kalorien-188,95 kcal

    Roter Fisch in einer Bratpfanne: Kochgeheimnisse und Rezepte

    Sehr leckere, nützliche und relativ preiswerte Delikatesse - roter Fisch. In einer Pfanne ist es nicht so schwierig, sich vorzubereiten, wie es scheint. Gleichzeitig werden alle seine Qualitäten und vorteilhaften Eigenschaften erhalten. Sie müssen jedoch einige Nuancen kennen, um dieses Produkt nicht zu verderben. Nehmen Sie es darauf und sprechen Sie weiter.

    Lesen Sie mehr: Wie man den Hering zu Hause in Salzlösung begrüßt

    Einfaches und schnelles Rezept

    Für die Arbeit brauchen wir etwa ein halbes Kilogramm rote Fische, den Saft von Zitronenhälften, Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer (Boden), Zucker und Gemüseöl.

    Fische müssen in Portionsscheiben unterteilt und 30-60 Minuten bei Raumtemperatur mariniert werden. Für Marinada müssen Sie alle Zutaten mischen, das Produkt fassen. Zerquetschen Sie auf das Brett 2-3 Nelken Knoblauch und fügen Sie Fische hinzu. Gießen Sie Ihr Lieblings-Gemüseöl und wieder hübsch, aber mischen Sie ihn sanft.

    Wenn der Fisch aufwacht, erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie das Produkt in einer kleinen Menge Pflanzenöl. WICHTIG: Zur kalten Pfanne kann keine Fische sein, sonst bleibt es an der Unterseite und fällt im Kochvorgang aus.

    Frittensteaks oder Filet müssen eine goldene Kruste sein. Es ist ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite. Dies reicht ganz aus, für den Fisch, der vollständig vorbereitet ist.

    Lesen Sie mehr: Wie viel kann Fische in einem langsamen Kocher kochen?

    Es besteht zuerst eine Option, um Fische in Mehl zu schneiden, und dann braten sie sie. Es hat das Recht, zu existieren, aber gleichzeitig erscheint das Produkt ein wenig anderer Geschmack. Um Sie zu lösen, ist, welche Art von rotem Fischrezept (in einer Fry-Pan) auf der einen oder andere Weise akzeptabler ist.

    Wie braten Sie roten Fisch, um lecker und saftig zu sein?

    Eine der dringlichsten Fragen für viele Besitzer ist die Frage, dass der rote Fisch zu Hause friert wird. Dieser Prozess ist nicht einfach, da viele Fische trocken und geschmacklos erhalten werden, und alles, da im Prozess des Kochens einige wichtige Momente übersehen werden. Im nächsten Detail lernen Sie die Geheimnisse von Spezialisten bei der Herstellung von rotem Fisch kennen, wir lernen interessante und einfache Rezepte und natürlich die Vorteile und den Schaden von Fischgerichten.

    Nutzen und Schaden

    Roter Fisch sollte in der Ernährung jeder Person sein, weil es als sehr nützlich angesehen wird. Es enthält wichtige Fette für den Körper, die in metabolischen Prozessen eine große Rolle spielen. Solche Meeresfrüchte in der Ernährung können dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu stärken, wird zur Verhinderung verschiedener entzündlicher Erkrankungen und sogar Stress.

    Biologisch aktive und nützliche Fette sind nicht alle. Roter Fisch enthält auch Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper nützlich sind. Auch Red Fish Talon passt Menschen, die die Verdauung normalisieren wollen.

    Kontraindikationen für den Einsatz sind ziemlich klein, aber einige von ihnen sollten immer noch bemerkt werden:

    • Individuelle Intoleranz;
    • Schwangerschaft und Stillzeit;
    • Magengeschwür;
    • Lehnen sich an Schwellungen.

    Lesen Sie mehr: Julientiert von rotem Fisch

    Merkmale des Kochens

    Den köstlichen und saftigen roten Fisch richtig braten, Es ist notwendig, einige Punkte zu untersuchen, die in der Praxis auf viele Hostessen sicherlich nützlich sein werden.

    • Um saftiges Fleisch zu erhalten, wird empfohlen, Fisch auf einem kleinen Feuer zu braten und dann bis zur Bereitschaft im Ofen zu bringen. So wird es sanfter und saftiger sein.
    • Es ist am besten, eingelegte Fische zuzubereiten. Das mit Kräutern und Gewürzen imprägnierte Fleisch ist eine ausgezeichnete Lösung, um zarte und saftige Fischfilets in einer Pfanne oder im Ofen zu erhalten.
    • Im Körper wird der Fisch schnell mit Gemüse absorbiert, und daher kann ein gebratenes Fischsteak auf einem pflanzlichen Kissen zu einer idealen Lösung zum Kochen werden.

    Auch ein sehr wichtiger Punkt bei der Herstellung von Fischen ist die Temperatur, bei der es hergestellt wird. Wenn Sie das Produkt auf mittlerer Hitze braten können, ist es in der Zukunft notwendig, ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 220 Grad zu backen.

    Rezepturen

    Alle Sorten von roten Fischen sind Köstlichkeiten, die die Herzen vieler Fischliebhaber erobern. Als nächstes betrachten einfache Rezepte, um den roten Fisch zu Hause herzustellen, der für das Erstellen eines festlichen Gerichts oder des häufigsten Abendessens nützlich sein kann.

    Lachs mit Gemüse.

    Da die Zutaten erstellt werden sollten:

    • Lachs (wünschenswert, Filet zu verwenden) - 1 kg;
    • Zitronensaft - 2-4 tbsp. Löffel;
    • Salz, Pfeffer und andere Gewürze für Fische;
    • Olivenöl - 6-8 TBSP. Löffel;
    • Geschmolzene Butter - 6-8 EL. Löffel;
    • Zucchini - ein halbes Kilogramm;
    • Frische Grüns und Kalk, um Gerichte zu dekorieren.

    Schritt-für-Schritt-Rezept sieht so aus.

    1. Lachs sollte ziemlich waschen und sauber sein, in gleiche Stücke schneiden. In der Regel stammen etwa 6-8 Stück aus einem Kilogramm. Die Teile müssen auf jede Oberfläche gesetzt werden und sie leicht mit frischem Zitronensaft streuen. Lassen Sie den Fisch in dieser Form etwa 10-15 Minuten.
    2. Als nächstes sollte Salm auf beiden Seiten leicht braten, wobei Olivenöl verwendet werden. Braten nicht mehr als drei Minuten.
    3. Dann sollte der Lachs in einer Pfanne etwas Pfeffer sein und mit einem Deckel abdecken, etwa 10 Minuten auf dem reduzierten Feuer hinterlassen.
    4. Im nächsten Schritt müssen Sie Zucchini kochen. Dazu müssen sie gut spülen und dünn schneiden. Braten Sie sie am besten auf dem cremigen Öl, aber wenn Sie möchten, können Sie die restliche Olive verwenden. Zucchini muss gesalzen, Pfeffer sein und ihnen Bodengewürze hinzufügen.
    5. Im Allgemeinen können wir davon ausgehen, dass das Gericht bereit ist. Um es schön zu geben, ist es notwendig, den Fisch auf den Zucchini zu bringen und den gesamten Kalk mit Grünzweigen zu verzieren. Servieren Sie dieses Gericht ist am besten heiß. Sie können Pommes Frites oder Kartoffelpüree verwenden.

    Gebratener roter Fisch-Link zur Hauptveröffentlichung

    Eine Quelle: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ryby/zharenaya-krasnaya-ryba.html.

    Saftiger Lachs, gebraten in einem Pfanne - Kochen Rezept

    Kochen exquisiter Gerichte: Lachs in der Pita ist wahrscheinlich, dass jede Herrin ein Corona-Rezept im Falle einer Ankunft von unerwarteten Gästen hat. Einer der schnellen und ungewöhnlichen Vorspeisen ist die Rolle des Fußwaschs. Die Füllung von ihm kann irgendein sein, aber mit Lachs-Snack erscheint es sehr exquisit und würzig.

    Um ein köstliches salziges Gericht zuzubereiten, können Fische gebacken, braten und sogar ein Paar kochen. Manche Menschen glauben, dass gebratene Fische für den Körper schädlich sind. Ernährungswissenschaftler versichern, dass das Gericht mit richtigem Kochen nicht sehr fett ist. In diesem Fall ist es wichtig, die Menge an Pflanzenöl nicht zu übertreiben, die zum Rösten notwendig ist.

    Für die kulinarische Bearbeitung ist es am besten genau zu verwenden gekühlt so. . Es hat einen höheren Nährwert und eine dichte Konsistenz. Das gefrorene Halbzeug-Produkt eignet sich auch sehr gut zum Rösten. Bevor Sie jedoch direkt zum Kochen fortfahren, ist es notwendig, abzuleiten.

    Es ist ratsam, dieses Verfahren in der Luft durchzuführen, da in diesem Fall erhebliche Verluste des Gewebesafts zusammen mit den darin gelösten Vitaminen und Mineralstoffen vermieden werden kann.

    Lachs für ein Paar - Niedrigkaloriume Ernährungsoption. Schau das Video!..  

    Gebratene Steaks Lachs.

    Wie man kocht :

    1. Für das Rösten ist es bequemer, Lachssteaks zu verwenden.

    2. Um dieses Halbzeug vorzubereiten, müssen Fische gespült, den Kopf, den Schwanz, die Seitenflossen abschneiden, den Bauchhohlraum öffnen und die Innenseiten entfernen.

    3. Als nächstes müssen Sie einen Karkasse mit einer Dicke von 1,5 bis 2 Zentimetern in Stücke schneiden.

    4. Fertige Steaks sollten gesalzen, Pfeffer, mit Zitronensaft bestreuen und 15 Minuten in einer tiefen Schüssel legen. Diese Zeit reicht aus, um sicherzustellen, dass das Halbzeug blockiert ist.

    5. Um eine spezielle Weichheit zu geben, können Sie ihren Senf berauben.

    6. Eine Pfanne mit einem dicken Boden kann mit Gemüseöl geschmiert und in Brand gebracht werden.

    7. Wenn die Bratpfanne zunimmt, sollten Sie auf ihren marinierten Steaks 4-6 Minuten auf jeder Seite posten und auf jeder Seite braten.

    8. Danach müssen Sie mit dem Minimum Feuer feuern, die Pfanne mit dem Deckel schließen und den Fisch für 3-5 Minuten dämpfen lassen.

    9. Fertige Steaks sollten auf ein Papierhandtuch gelegt werden, um überschüssiges Fett aus Fisch zu entfernen. Gebratener Lachs müssen Sie sich an den Portionsplatten zersetzen, die mit gehackten Grünen oder Zitronenkreisen verziert sind.

    10. Sie können Sauce an den Fisch anwenden. Lachs ist perfekt mit Reis, frischem Gemüse und Kartoffeln kombiniert.

    Gebratenes Lachsfilet mit Grünen und Käse

    Wir brauchen :

    600 GR-Fischerei halbfest;

    80 g Käse.

    Wie man kocht :

    1. Die Datei muss auf eine heiße Pfanne gelegt werden, die mit Pflanzenöl geschmiert ist, und Fry-Fisch auf jeder Seite für 3-5 Minuten braten.

    2. Als nächstes müssen Sie Käse auf einer großen Reibe reifen und mit Filet bestreuen.

    3. Die Pfanne sollte den Deckel abdecken und das Feuer auf das Minimum reduzieren.

    4. Unter dem geschlossenen Deckel sollte der Salm weitere 4-5 Minuten vorbereitet sein.

    5. Danach sollten geröstete Fische auf den Portionsplatten zersetzt und mit gehacktem Dill besprüht werden.

    6. Sie können ein Gericht mit einem Stück Zitrone oder Oliven dekorieren.

    7. Gebratener Lachs ist perfekt mit gekochtem Reis oder Kartoffeln sowie mit frischem Gemüse kombiniert.

    Eine Quelle: https://dominashniy.ru/eda/suchaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Wie man rote Fische in einer Pfanne kocht

    Wir alle wissen, dass der Fisch den Körper große Vorteile bringt und die Figur nicht schädt, so dass diese Gerichte einen wohlverdienten Platz auf unserem Tisch einnehmen. Betrachten Sie das Rezept für leichte und köstliche Gerichte für alle Marine-Geschenke - das ist ein roter Fisch in einem Getreide.

    Dies ist etwas Unwirkliches, Aroma, Geschmack und am wichtigsten - 15 Minuten und Fisch ist fertig. Zweifellos kann fettarmes Fleisch selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker gefallen.

    Für die Ausführung des Rezepts ist das Filet oder das Steak roter Fisch geeignet, die Hauptsache ist, dass es keinen Senf gab. Zum Beispiel können Sie Lachsfilet einer Dicke nehmen. Bereiten Sie ein Gericht gleichmäßig vor, also gibt es keine rohen oder geschwollenen Stücke. Ein solches Wunder kann als zweites Haupt- oder Snacks serviert werden. Die Seitenscheibe ist je nach persönlichen Vorlieben geeignet. Genießen!

    :

    Wie man den roten Fisch braten - Treffpunkt - am Tisch

    Die Bewunderer von Seeköstlichkeiten sind immer auf der Suche nach einem köstlichen Gericht, aber alle genial einfach, und ein großartiger Genuss kann von sich selbst hergestellt werden. Dazu müssen Sie wissen, wie man roter Fisch in einer Pfanne schnell und lecker braten - zu Hause können Sie das Essen kochen, das Essen ist nicht schlimmer als das Restaurant. Ein solches teures Produkt muss korrekt vorbereitet werden, um den wahren Geschmack einer Elite- und sehr nützlichen Meeresfrüchte nicht zu verderben!

    Rote Fischvorbereitungsregeln

    Lachssteaks.

    Jeder rote Fisch bereitet sich gleichermaßen vor. Um ein köstliches Gericht zu erhalten, sollten Sie einige Regeln nicht vergessen:

    • Das Feuer sollte nicht zu stark sein, der rote Fisch mag es nicht. Je kleiner die Temperatur, desto saftiger und schaster wird ein Genuss sein. Die optimale Option beträgt 240 Grad.
    • Um eine knusprige Kruste und saftiges Fleisch zu bekommen, geraten Fisch zuerst in einer Pfanne, und dann in den Ofen geschickt.
    • Bevor heiße Fische, ist es besser, in der Marinade zu halten, sodass sie sich als saftiger und duftenderweise erleidet.
    • Es ist besser, Gemüse als Beilagen zu verwenden. So können wir die Süße, die den roten Fischsorten inhärent sind, verschleiern.
    • Wie viel roter Fisch braten, fordert seine Größe auf. Wenn es sich um eine ganze Kadaver handelt - Die Kochzeit steigt deutlich an als bei Steaks.

    Lachssteak in einer Bratpfanne - einfaches Rezept

    Klassisch wird das Gericht mit einem minimalen Gewürzensatz hergestellt. Sie betonen nur und verstärken nicht den Geschmack von edlen Fischen.

    Wir nehmen:

    • Lachs, Steaks.
    • Zitronensaft.
    • Olivenöl.
    • Pfeffer, Salz.

    Lachssteak in einem Brat

    Wie brat ich:

    Trennen Sie den Lachskarkasse auf den Steaks. Spülen, trockene Papierservietten - es muss getan werden.

    Lachs

    Mit einem separaten blauen Mischsalz mit Pfeffer. Hübsche Soda-Stücke.

    Lachs

    Fischöl fegen. Wickeln Sie es in Fleisch und lassen Sie die Rohlinge 10-15 Minuten zum Grüßen.

    Lachs

    Ziemlich teilen Sie das Öl in eine Pfanne. Legen Sie die Rohlinge. Braten von der Unterseite zum Erscheinungsbild einer Kruste.

    Steak

    Nach der Umdrehung der anderen Seite und das Ende des Kochens. Fisch gibt zwei Bereitschaftssignale: Rosa Saft wird freigesetzt, und auf dem Unterstrich erscheint eine reizvolle Rummelkruste.

    Steak

    Möchten Sie Kaloriengerichte reduzieren - Stecken Sie zunächst die Lachsstücke auf ein Papiertuch. Wenn das Öl absorbiert wird, legen Sie die Platte auf.

    Charakteristisch

    Der Lake-Lachse, es ist so auch als Lachs genannt, lebt in den Gewässern des arktischen Ozeans, dem Atlantik. Auch Vertreter dieser Rasse fühlen sich in den Reservoiren des nördlichen Teils der Russischen Föderation (Karelien, der Ostsee- und Weißsee) großartig.

    Lachs - Fisch erstaunlich. Es erscheint in frischem Wasser, und bewegt sich mit dem Alter zum Meer und dem Meer. Und das bedeutet, dass sein Fleisch umweltfreundlich ist und keine so gründliche Wärmebehandlung erfordert. Daher sind in großen Mengen alle nützlichen Substanzen erhalten. Alles andere, dieses Produkt ist leicht vom menschlichen Körper wahrzunehmen.

    Kadaver eines wertvollen Raubtiers erreichen bis zu 1,5 Meter lang, und ihre Masse schwankt in einem sehr breiten Bereich und ist bis zu 40 kg. Und es ist nicht überraschend, da es in natürlichen Bedingungen seit fast 9 Jahren Samen gibt. Eine erwachsene Person füttert auf Krebstiere und flachem Fisch.

    Fleisch dieses repräsentativen Lachs ist sehr wertvoll. Es ist angeschlossen, braten, gesalzen und stricken. Und immer Geschirr werden sehr lecker und nahrhaft erhalten. Das wertvolle Produkt enthält eine große Menge an Kalorien und Eiweiß. In 100 Gramm Fleischlachs gibt es 204 kcal. Essen Sie ein 200 Gramm-Stück Lachs und Sie erhalten eine tägliche Proteindosis.

    Riesiger Inhalt in Fluoro, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Kalium, Kalium kann nicht überschätzt werden. Darüber hinaus gibt es in diesem Fisch ein Lagerhaus von fast allen Vitaminen, die unser Körper benötigt wird. Omega-3, der in den Fisch vorhanden ist, trägt zur Behandlung von hypertensiven Krankheiten, Richtern, Asthma und anderen nicht weniger gefährlichen Krankheiten bei. Daher wird dieses wertvollste Produkt in Lebensmitteln nicht nur ein Vergnügen, sondern auch an der Prävention vieler Krankheiten teilnehmen.

    Es sollte immer daran erinnert werden, dass Gegenstände in Form allergischer Reaktionen bestehen. Großes Gewicht und Fettleibigkeit sind auch Begrenzer

    In Anwesenheit dieser Faktoren muss Lachs mit Vorsicht gegessen werden.

    Gebratener Lachs - leckeres Rezept In Sojasauce.

    Das Rezept kam aus Japan zu uns, es gibt edlen Lachs in Sojasauce. Übrigens, in Korea, wird Honig dem Rezept hinzugefügt, und dann wird der Fisch in der Honig- und Sojasauce erhalten. Traditionell mit Reis serviert.

    Nehmen:

    • Rote Fische - 300 gr.
    • Sauce - 3 große Löffel.
    • Zucker - 2 Esslöffel.
    • Sonnenblumenöl ist ein Löffel.
    • Süßer Weißwein - Löffel.

    Wie man Lachs braten:

    1. Anfangs müssen die sieben zugeführt werden. Senken Sie die Steaks in das heiße Öl und Wurzel von beiden Seiten.
    2. Aus dem Brenner entfernen, ein Glas heißes Wasser hinzufügen. Dann nimm es sanft.
    3. Gießen Sie Sauce in der Pfanne, Wein, gießen Sie Zucker und kehren Sie zum Feuer zurück. Das Tanken kann im Voraus gemischt werden.
    4. Finden Sie auf der einen Hand um und kochen Sie weiter, bis der Zucker auflöst.

    Lachs in einer Bratpfanne in der Sahne-Sauce

    Salat mit rotem Fisch "Easy"

    Rezept: Salat mit rotem Fischlicht

    Kategorie: Salate. Salate von Fisch und Meeresfrüchten Fischsalate.

    So viele Salate aus Fisch, die wir kennen! Ich vertraue ihnen mit großer Freude! In den Snacks werden sie niemals geliefert! In der Regel gehen sofort von den Platten los! Eine andere, als Option möchte ich anbieten ..! Einfach und einfach unser Salat und der Geschmack, den ich Sie bittet, um zu bewerten ..! Vielleicht ist ein Liebhaber davon ..! Und die Seele Ihres Salates wird es tun!

    Lachs Kirschtomaten Salatblätter Pflanzenöl Sesamöl Senf Sojasauce Essig Zucker Sesam Würzen

    Rezept: Snack von rotem Fisch

    Wie man die Pumpe mit Käsekruste dodisch brat

    Das Rezept eignet sich für nicht nur rote Fische. Verwenden Sie fettfreie Tilapia, Heck, Mischung, Sie können gefrorene Kadaver nehmen.

    • Fisch - 700-900 g.
    • Käse - 200 gr.
    • Eier - 3 Stück
    • Mehl - 2 Esslöffel.
    • Öl, irgendwelche Gewürze, Salz.
    1. Zum Kochen nehmen Fischfilet. Schneiden Sie es mit kleinen Stücken, Soda mit Gewürzen, gemischt mit Salz.
    2. In einem separaten Blau, skulpt man die Eier, platzieren Sie einen Löffel Wasser und ein bisschen Subverriegeln.
    3. Hinzufügen von geriebenen Käse in feinem Krümel, mischen Sie erneut.
    4. Das Öl auf der Pfanne erhitzen. Alternativ nehmen Sie Teile von Filet, Panik den Mehl, dann in das Käseei eintauchen.
    5. Brüste vor der Bildung einer feenhaften Kruste auf beiden Seiten.

    KAK-Zharit-Krasnuyu-Rybu.jpg

    Einfaches und schnelles Rezept

    Für die Arbeit brauchen wir etwa ein halbes Kilogramm rote Fische, den Saft von Zitronenhälften, Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer (Boden), Zucker und Gemüseöl.

    Fische müssen in Portionsscheiben unterteilt und 30-60 Minuten bei Raumtemperatur mariniert werden. Für Marinada müssen Sie alle Zutaten mischen, das Produkt fassen. Zerquetschen Sie auf das Brett 2-3 Nelken Knoblauch und fügen Sie Fische hinzu. Gießen Sie Ihr Lieblings-Gemüseöl und wieder hübsch, aber mischen Sie ihn sanft.

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    Wenn der Fisch aufwacht, erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie das Produkt in einer kleinen Menge Pflanzenöl. WICHTIG: Zur kalten Pfanne kann keine Fische sein, sonst bleibt es an der Unterseite und fällt im Kochvorgang aus.

    Frittensteaks oder Filet müssen eine goldene Kruste sein. Es ist ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite. Dies reicht ganz aus, für den Fisch, der vollständig vorbereitet ist.

    Es besteht zuerst eine Option, um Fische in Mehl zu schneiden, und dann braten sie sie. Es hat das Recht, zu existieren, aber gleichzeitig erscheint das Produkt ein wenig anderer Geschmack. Um Sie zu lösen, ist, welche Art von rotem Fischrezept (in einer Fry-Pan) auf der einen oder andere Weise akzeptabler ist.

    Rote Fischfilet in Mayonnaise - Käsemut

    Für die dritte Version benötigen die folgenden Komponenten. Nämlich -

    • Rote Fischfilet - 800 g.;
    • Fettmayonnaise - 50 ml.;
    • 100 g Bäckereimehl;
    • 100 g. Vorgezerrter Käse; Rohe Hühnereieier - 2 Stück;
    • Sojas klassische Sauce - 1 EL. l.;;
    • ein wenig Salz des Kochens;
    • Olivenöl - ca. 200 ml.

    Vorbereitung.

    1. Lachsfilet wird gespült, von Feuchtigkeitstropfen abwischen, auf die Tafel legen und den Wert von 3 auf 5 cm einschneiden. Bewegen Sie den Fisch in eine Schüssel, um Sojasauce zu bewässern, mit Salz und Zitronenpfeffer bestreuen. Rühren Sie diese Produkte und lassen Sie 20-30 Minuten alleine.

    2. Zu diesem Zeitpunkt ist der feste Käse an einer flachen Reibe gedreht und verbindet es mit Schlaghühnern. Es gibt auch die Mayonnaise, Pinch-Salze und sind alle gut schimpfen zur Homogenität.

    3. Berechnen Sie stilinierte Fische in Mehl, tauchen Sie in Clar, schalten Sie die Pfanne ein und kochen Sie von allen Seiten zu rötlicher Kruste.

    Wenn die Oberfläche der Teile einen beige-braunen Töne erwerben wird, wechseln Sie sie auf das Teller.

    Roter Fisch mit Gemüse

    Gebratener roter Fisch

    Dieses Rezept sagt Ihnen, wie man roter Fisch mit Karotten und Zwiebeln braten soll. Für das Kochen sind folgende Zutaten erforderlich:

    • Steaks von Fischen roter Sorten;
    • Louk mit Karotten - eine Sache;
    • ein Ei;
    • Gewürze mit Salz;
    • Öl zum braten;
    • Pfannen für Fische.

    Kochprozess:

    1. Fischsteaks müssen mit Gewürzen mit Salz ziemlich wichsen und in einer solchen Staat eine halbe Stunde, eine Stunde gehen.
    2. Zwiebeln werden von Semirings geschnitten, und Karotten sind dünne Klumpen.
    3. Gemüse wird bis zur Bereitschaft geröstet und in ein anderes Geschirr gelegt.
    4. Scheiben von Fischtauchen in einem Schlag Ei und rollen in der Panierung. Dann müssen sie an dieselbe Pfanne gesendet werden, wo Gemüse gebraten wurde.
    5. Nach dem Kochen ist der Fisch auf einer Portionsplatte ausgelegt und mit Gemüse bedeckt.

    Videorezept für gebratene Kruzias vollständig in einer Pfanne

    Sehr einfach, und die köstlichste Art, Fisch vollständig zu braten. Ich mochte die Geschichte und Erklärungen von Schritt-für-Schritt-Aktionen des Autors des Videos wirklich sehr, um zu suchen. Guten Appetit.

    Roter Fisch mit Kartoffeln in Töpfen

    Rezept: Roter Fisch mit Kartoffeln in Töpfen

    Kategorie: Warme Gerichte Heiße Gerichte in Töpfen

    Leckere Fische mit Kartoffeln in Töpfen gebacken. Aß sofort.

    Fisch Kartoffeln Mayonnaise Würze Salz Petersilie Birnenzwiebeln

    Rezept: Köstlicher roter Fisch

    Nutzen und Schaden

    Roter Fisch sollte in der Ernährung jeder Person sein, weil es als sehr nützlich angesehen wird. Es enthält wichtige Fette für den Körper, die in metabolischen Prozessen eine große Rolle spielen. Solche Meeresfrüchte in der Ernährung können dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu stärken, wird zur Verhinderung verschiedener entzündlicher Erkrankungen und sogar Stress.

    Biologisch aktive und nützliche Fette sind nicht alle. Roter Fisch enthält auch Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper nützlich sind. Auch Red Fish Talon passt Menschen, die die Verdauung normalisieren wollen.

    KAK-Pozharit-Krasnuyu-Rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    Kontraindikationen für den Einsatz sind ziemlich klein, aber einige von ihnen sollten immer noch bemerkt werden:

    • Individuelle Intoleranz;
    • Schwangerschaft und Stillzeit;
    • Magengeschwür;
    • Lehnen sich an Schwellungen.

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    Rezepte von chefmarket.

       

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    Zutaten und wie man kocht

    Krasnaya-Ryba-na-skovorode-jarsenaya_1576626720_6_max.jpg

    Qr_41664.png.

    Zutaten für 2 Portionen oder - Die Anzahl der Produkte für die von Ihnen benötigten Portionen werden automatisch berechnet! '>

    Gesamt:

    Gewicht der Zusammensetzung: 100 GR.
    Kalorizitätshostava: 236 kcal.
    Proteine: 15 GR.
    Fette: 17 GR.
    Kohlenhydrate: 6 GR.
    B / w / y: 39/45/16.
    H 100 / C 0 / B 0

    Kochzeit: 1 H 15 min

    Kulinarisches »Heiß» Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

    Gebratener Lachs in einer Pfanne

    Rezept drucken Cherkashin Julia.

    Wie man Lachs in einer Pfanne braten

    Machen Sie einen gewöhnlichen Wochentag, der festlich hilft, in einem Lachs in einer Bratpfanne gebraten zu werden. Helle und appetitliche Steaks, ergänzt durch Gemüsesalat oder irgendeinseitige Teller, wirken wirklich feierlich und effektiv aus! Und der Geschmack eines solchen Fisches stellt sich einfach erstaunlich aus!

    Die Hauptsache in diesem Geschäft besteht darin, die Steaks nicht auf dem Feuer zu ernten, um einen weichen und saftigen, und nicht einen dünnen Fisch! Heute betrachten wir, wie man Lachs in einer Pfanne in der elementaren und erschwinglichen Weise braten sollen.

    Zutaten pro 2 Portionen: Gebratener Lachs

    • Lachssteaks - 2 Stück.;
    • Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
    • Olivenöl - 80-100 ml;
    • Salz, Gewürze - zum Geschmack.
    Zum Inhalt ↑.

    Lachs gebraten in einem Bratpfannerezept

    Wie man Lachs in einer Pfanne zu Hause braten

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    1. Lachssteaks legen sich in bequemen Gerichten aus. Fische mit Zitronensaft streuen. Gebratener Lachs in einem Bratpfannerezept
    2. Als nächstes streuen Sie etwas Salzstücke und Ihre Lieblingsgewürze. Sie können Paprika, Safran, Koriander anwenden. Die Hauptsache ist, es nicht mit Additiven zu übertreiben, um den Geschmack des Hauptgerichts nicht zu töten! Optional ist es möglich, nur Salz- und Zitronensaft zu tun. Gebratenes Lachsrezept.
    3. Jedes Steak gießt leichtes Olivenöl und spülen auf beiden Seiten. Lassen Sie Fische für ein paar Minuten in dieser Form. Gebraten in LachsbratpfanneZum Inhalt ↑.

      Wie viel lachs in einer Pfanne braten

    4. Der Boden der dicknasenförmigen Pfanne umfasst die Schicht aus Olivenöl, Heizung. Auf der heißen Oberfläche, die Lachssteaks herauslegen und 1-2 Minuten auf hoher Wärme standhalten (vor dem Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste auf der Unterseite). Wie Lachs braten in einer Pfanne
    5. Als nächstes wenden Sie sich schnell den Fisch. Es ist am bequemsten, dies mit Hilfe speziellen kulinarischen Zangen zu tun, aber wenn Sie keine haben, können Sie zwei Küchenklingen verwenden. Heißes Öl kann stark sprühen, also achten Sie darauf, nicht zu brennen! Wie man so brat
    6. Das Warten auf das Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste, wonach wir die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie Fisch bis zur vollständigen Bereitschaft für 3-5 Minuten. Mit dieser Methode können Sie die saftigsten, nicht starrenden Steaks erhalten! Dank des operativen Rösten bei hoher Hitze wird der Fisch schnell mit einer Kruste bedeckt, und der gesamte Saft bleibt innen! Wie man in einer Pfanne brät
    7. Wir füttern den fertigen Fisch mit beliebiger Garnierung oder begleitet einfach von leichten Salaten oder pflanzlichen Schneiden. Jetzt wissen Sie, wie man Lachs in einer Pfanne so schnell wie möglich braten sollen und saftige, appetitliche Steaks bekomme. Gebratener Lachs in einer Pfanne

    Auch mit diesem Fisch können Sie andere Gerichte machen! Gekochte Steaks, Fetchini, Salzfische sind nicht weniger lecker. Lachs gebraten in einer Pfanne ist fertig! Guten Appetit!

    Hallo meine liebe! Mein Name ist Zhenya und Sie sind auf meinem Kanal über Lebensmittel und Technik für Zuhause.

    Ich bin von diesen Leuten, die gut, sooo für eine lange Zeit "genutzt". Hier ist ein großartiges Beispiel - die Frau bittet, Steaks bereits irgendwo an roten Fisch zuzubereiten. Und ich würde diesen Moment weiterhin verzögern, wenn es nicht für die Aktion war, um im nächstgelegenen Laden zu forrieren, können Sie nicht hier unten kommen.

    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept

    Fischfische und füttern die Familie zu einfach, angesichts der Zeit, um diesen Prozess zu verschieben, also entfernte ich und teile mit Ihnen das einfachste und leckere Rezept für gebratene Forellen. So können Sie jeden roten Fisch kochen.

    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept

    Gefahren. Zutaten:

    • Roter Fisch . In meinem Fall kann der Regenbogenforellen, aber es kann Lachse sein, und ein rosa Lachs, und Keta, im Allgemeinen ist die Hauptsache nicht lecker.
    • Salz, Pfeffer, Zucker. Hier können Sie sich nicht stören, aber Sie können auch fantasieren. Nehmen Sie zum Beispiel ein schwarzes Salz oder einen braunen Zucker.
    • Öl, Bratpfanne (In meinem Fall der Grillbratpfanne)
    • Rosmarin, Chabret. (Er ist Thymian)
    • Zitrone

    Es gibt?! Lassen Sie uns schnell dieses Geschäft vorbereiten. Schnappen Sie sich das Brett, das Messer, die Teller und die Schüssel.

    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept
    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept
    • Nehmen Sie zuerst den Fisch und schneiden Sie ihn auf die Steaks dick, 3 cm . Der Schwanz und der Kopf können auf der Suppe oder im Schlaf liegen (bald auf diesem Kanal wird ein Rezept sein). Also weitergehen. Jetzt Steaks müssen Papierhandtuch spülen und trocken .
    • Des Weiteren Wir machen das Kneten von einem Esslöffel Salz, ebenso viel Zucker und schwarzer Bodenpfeffer , fügen Sie es zum Geschmack hinzu. Mischen Sie das Ganze in einer Untertasse, verbinden Sie sich jedoch nicht mit Fisch.
    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept
    • Die nächste Station ist der Ofen, das auf dem Gas oder der elektrische Zweig. Nehmen Sie die Pfanne, es gibt sehr empfindliches Öl (es gibt keine Notwendigkeit, denn der Fisch ist so fett und saftig). Vorheizen Sie diese Metallfreundin, woraufhin sie mit einer Prise Rosmarin und einer Prise des Thymians streuen, im Durchschnitt Feuer von 1 Minute Gewürz .
    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept
    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept
    • Eine Minute verging, Gewürze wurden Fransen, Legen Sie die Steaks aus und streuen Sie sie mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack (Ich habe etwas weniger in einem Steak vergewaltigt). Fritten 3 Minuten, danach drehte ich mich um und streue die zweite Seite des Steaks unserer Mischung, und weitere 3 Minuten halten. Dann schalte ich das Feuer aus und decke den Deckel 5 Minuten ab. Wenn keine Abdeckungen vorhanden sind, kein Problem - Sie können die Folie in zwei Ebenen falten und decken sie ab.
    • Der einfachste Artikel ist Schneiden Sie die Zitronenscheiben Und dekorieren Sie das Gericht. Manchmal drückt ich es manchmal in den Fisch, wenn ich ein Indoor will.

    Jetzt dienen wir, nur der Tisch fehlt alles, du singst wie eine Person =)

    Als ich das Steak roter Fische in einer Pfanne braten. Schnelles Rezept

    Sie kennen das Sprichwort "Wenn ich esse, bin ich taub und ihm"?! Lesen Sie es war nicht verboten, und ich habe nur Interessante Roboter-Staubsaugerprüfung .

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