Τις πιο νόστιμες συνταγές

Γεια σας, αγαπητοί φιλοξενούμενοι και ιδιοκτήτες. Χαίρομαι που σας καλωσορίζω και πάλι στην εικονική κουζίνα μου! 🌞

Σήμερα έχω μια επιλογή από συνταγές κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο. Μου αρέσει πραγματικά να ψήψω ένα ολόκληρο σφάγιο για πολλούς λόγους: είναι γρήγορο και απλό (και αποδεικνύεται ένα μεγάλο κρέας σε μια μεγάλη οικογένεια), όμορφη, διαιτητική και, επιπλέον, δημοσιονομικά συμπαγή πλέον.

Αυτές είναι όλες οι απλές συνταγές για την παρασκευή κοτόπουλου στο φούρνο, ελπίζουμε ότι σας άρεσε! Αν γνωρίζετε ακόμα νόστιμους και ενδιαφέροντες τρόπους για να αποφύγετε το κοτόπουλο, μοιραστείτε τα σχόλια!

Λοιπόν, μια εκπληκτική γεύση το καθιστά ένα πιάτο που αξίζει ακόμη και ένα εορταστικό τραπέζι.

Θα δείξω αρκετές διαφορετικές επιλογές για το μαγείρεμα και τη σίτιση, όλα αυτά ελέγχονται στην κουζίνα μου και αξίζουν την προσοχή σας.

🚩 Μην χάσετε τις απολαυστικές συνταγές πάπιας στο φούρνο!

Και είναι ευκολότερο να προχωρήσουμε στους συνδέσμους χρήσης του άρθρου στο πλαίσιο.

Κοτόπουλο ολόκληρο - η πιο νόστιμη συνταγή

Πώς σας αρέσει αυτή η ομορφιά; Το Ruddy Crust, η απαλή κρέατος και η σάλτσα πορτοκαλιού κάνουν ένα τέτοιο πουλί του εορταστικού πίνακα!

Αυτή είναι η πιο νόστιμη, η πιο κουραστική συνταγή με μια πολύ θεαματική ζωοτροφή, την οποία προετοιμάζομαι μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.

Κοτόπουλο ολόκληρο στο κολάζ φούρνου

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο Carcass - 2 κιλά.
  • Juicy πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
  • Σάλτσα σόγιας - 150 ml.
  • Ζάχαρη (μέλι) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Τζίντζερ φρέσκα τριμμένα - 30 γραμμάρια.
  • Πιπέρι, πάπρικα, αλάτι - για να δοκιμάσετε.
  • Άμυλο καλαμποκιού - 2 ώρες.
  • Χυμός λεμονιού.
  • Σαλάτα χόρτα για τη σίτιση.

Δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοτόπουλο, καθώς μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά. Τώρα θα σας αποδείξω ότι οποιαδήποτε οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί!

Για τη μαρινάδα, παίρνουμε τη σάλτσα σόγιας, τρίβουμε το φρέσκο ​​τζίντζερ και πιέζουμε το χυμό από ένα ζουμερό πορτοκαλί μέσω του εγχειριδίου αποχυμωτών.

Κοτόπουλο ολόκληρο - η πιο νόστιμη συνταγή

Όλα τα εξαρτήματα αναμειγνύονται στο ίδιο πιάτο και προσθέτουν 20 γραμμάρια ζάχαρης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι, αν δεν φοβάστε να το ψήσετε, λένε ότι είναι επιβλαβές.

Όλοι είναι καλά αναμεμειγμένοι, η ζάχαρη πρέπει να διαλύσει σχεδόν εντελώς. Εάν αυτό δεν συνέβαινε - δεν είναι τρομακτικό, κατά τη διάρκεια της μάθησης θα έχει χρόνο να λιώσει.

εξαρτήματα για μαρινάδα για κοτόπουλο με πορτοκάλια εξ ολοκλήρου

Παρασκευασμένο πουλί (απομακρύνουμε επιπλέον φτερά, σμηγματογόνους αδένες, κλπ.) Βάλτε σε βαθιά πιάτα και γεμίστε με μαρινάδα. Διανέμουμε τη μαρινάδα από τον Ταύρο και αφήνουμε σε αυτό τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο.

Μετά από κάθε ώρα, πλησιάζουμε και αλλάζουμε τη θέση από το πίσω μέρος της κοιλιάς έτσι ώστε να εμποτιστεί από όλες τις πλευρές.

Μαρινάδα για κοτόπουλο ολόκληρο με πορτοκάλια

Πριν το ψήσιμο, τα κομμάτια του τζίντζερ καθαρίζονται με το χέρι. Μπορείτε να πασπαλίζετε επιπλέον πάπρικα και πιπέρι. Σόλο για γεύση.

Θυμηθείτε ότι η σάλτσα σόγιας στην οποία μαρινατίσαμε το κοτόπουλο και έτσι στο δικό μου πολύ αλμυρό και το φρέσκο ​​δεν θα το κάνει.

Συνδέουμε τα πόδια έτσι ώστε το πουλί να μην βρίσκεται στους κανόνες.

Ψήθηκα 1 ώρα. 30 λεπτά. Στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου, στριμμένο με τη μεταφορά, λιπαντικό φυτικό έλαιο έτσι ώστε το μαύρισμα να βρει καλύτερα.

Κοτόπουλο στη μαρινάδα με πορτοκάλια

Η ετοιμότητα των πτηνών ελέγχεται πιέζοντας ένα μαχαίρι σε έναν αόρατο μέρος - ο διαφανής χυμός πρέπει να απελευθερωθεί, χωρίς τη Σουκτονική. Έτσι το κοτόπουλο είναι έτοιμο.

Ο μόνος, ο οποίος πιέστηκε από αυτό, με ένα ξεχωριστό δοχείο. Θα έρθει σε εύχρηστο για εμάς για σάλτσα πορτοκαλί, η οποία ετοιμάζεται κυριολεκτικά σε 5 λεπτά.

Ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο με πορτοκάλια

Επίσης, πατήστε το χυμό από δύο πορτοκάλια και πάρτε τη σάρκα ενός πορτοκαλιού χωρίς δέρμα και λευκά χωρίσματα, είναι σημαντικό, διαφορετικά η σάλτσα θα σχεδιάσει.

Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού και το χυμό του μισού του λεμονιού με λίπος κοτόπουλου, βάζουμε στη σόμπα για να ζεσταθεί. Αυτή τη στιγμή, το άμυλο ρίχνει 50 ml νερού και αναδεύεται για να του δώσει τη μορφή ενός γαλακτώματος.

Εισάγουμε άμυλο σε ζεστό χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας. Πιπιλίζουν 2 ώρες. Σάρα.

Πρώτον, το μείγμα θα φανεί λασπώδες, αλλά ως θερμαινόμενο, θα γίνει πιο διαφανές.

Το φέρνουμε σε ένα βράσιμο, ανακατεύοντας και το βάζουμε στις φέτες της πορτοκαλί σάρκα. Δέκα δευτερόλεπτα Αφήστε ακόμα και να απενεργοποιήσετε.

Ενώσεις για σάλτσα πορτοκαλιού

Νόστιμη σάλτσα πορτοκαλί έτοιμο. Ισορροπία οξέος και γλυκών Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση σας, προσθέτοντας ή να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης.

Ρίξτε το κοτόπουλο Ruddy με αυτή τη σάλτσα όταν το υποβάλλετε στο τραπέζι. Διακοσμήστε με χόρτα και φράγματα από πορτοκάλια.

Πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου

Επίσης, όταν σερβίρετε, μπορείτε να νερό το κρέας της σάλτσας πορτοκαλί. Πολύ νόστιμο!

Και, όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Περαιτέρω οι συνταγές είναι λίγο πιο απλούστερες. Επιλέξτε, όλα είναι φοβερά. 😉

Συνταγή κοτόπουλου στη συνολική

Εδώ είναι μια τέτοια ροζ γκόμενα με μια τραγανή κρούστα θα διακοσμήσει το τραπέζι σας αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε αυτό το κοτόπουλο και μπαχαρικά σε αυτό.

Κοτόπουλο ολόκληρο κάτω από πορτοκαλί σάλτσα

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο κοτόπουλου (έχω 1,7 κιλά).
  • Αλάτι - 4 ώρες. L.
  • Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.
  • Ένα κοφτερό κόκκινο πιπέρι τσίλι - 1 κουτ.
  • Πάπρικα - 3 ώρες.
  • Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σαλάτα φύλλα, ντοματίνια και χόρτα - για διακόσμηση.

Πρώτα απ 'όλα, θα κάνουμε μαρινάδα για το κοτόπουλο. Απλά συλλέγουν μαζί όλα τα αναφερόμενα μπαχαρικά, προσθέστε φυτικά λάδια σε αυτά και ανακατεύετε (έχω εξευγενισμένη ελιά για το τηγάνισμα και το ψήσιμο, όχι παρθένο, μπορείτε να πάρετε ηλίανθο).

Θα έχετε αυτό το όμορφο κόκκινο μείγμα.

Κοτόπουλο στο φούρνο

Στη συνέχεια, παίρνουμε το kypu, το πλύνουμε, αποξηραμένα με χαρτοπετσέτες. Προαιρετικά, κόβουμε τους σμηγματογόνους αδένες από την ουρά.

Στα κοτόπουλα, δεν δίνουν μια τέτοια δυσάρεστη μυρωδιά όπως, για παράδειγμα, μια πάπια και πολλοί από αυτούς τους αφήνουν. Αλλά απλά ξέρετε τι είναι και τα κόβουν (ως γνώστης μάγειρας) θα είναι ένας καλός τόνος.

Spice Mix για ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο

Βάλτε το σφάγιο στα πιάτα, όπου θα είναι βολικό για εμάς να συνεργαστούμε με αυτό. Και από όλες τις πλευρές, δεν λείπει ένα εκατοστό (ακόμη και μέσα), σφάλμα το πουλί με μπαχαρικά με βούτυρο. Είναι επιλεκτικό με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να σταθεί τουλάχιστον 1 ώρα. Και το καλύτερο από όλα, φυσικά, αφήνουν τη νύχτα.

Τραγουδούν αδένες στην ουρά στο κοτόπουλο

Τελειωμένο για το ψήσιμο μιας μετατόπισης κοτόπουλου σε μια προστατευμένη μορφή φύλλου φύλλου.

Πάντα κλείνω το φύλλο, έχω ένα τέτοιο bzik, επειδή δεν μου αρέσει να μετατρέψω το καμένο λίπος από το γυαλί και τη μορφή σταδιακά κίτρινα.

Έχω ένα μάτσο πιο άνετο, συνδέομαι τα πόδια με μια τσάντα από το πακέτο για το ψήσιμο. Στα άκρα των φτερών έβαλα τα "καπάκια" του φύλλου, επειδή Αυτό το μέρος έχει μια ακίνητη περιουσία νωρίτερα από ό, τι ολόκληρο το σφάγιο θα στριμωθεί.

Κοτόπουλο σε μια λεκάνη με μπαχαρικά

Έβαλα στο φούρνο στους 190 μοίρες. Και ο χρόνος μαγειρέματος υπολογίζεται ως εξής: 40 λεπτά ανά 1 kg βάρους + 10 λεπτά για να θερμανθεί το φούρνο + 10 λεπτά για να πιάσει.

Δηλαδή, για ένα σφάγιο 1,7 kg, θα συνθέσω κάτι περίπου 70 λεπτά (1 ώρα, 10 λεπτά, αν είναι τόσο πιο βολικό). Και αυτή τη φορά είναι κατά προσέγγιση, κοιτάζω πάντα την κατάσταση, πώς πηγαίνει η διαδικασία, αν το κοτόπουλο πέρασε αρκετά, είτε ήταν αρκετά ρουστίκ.

Το έβαλα στο κάτω επίπεδο του φούρνου, με τη μεταφορά έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να κυκλοφορεί και να το βάλει σε όλες τις πλευρές. Είναι πολύ σημαντικό να μην ξεπεράσουμε το πουλί και ταυτόχρονα να αρπάξει ωραία. Έχω αυτή τη γνώση ήρθε μόνο με εμπειρία μετά το μαγείρεμα του n.

Είναι δυνατή η πλοήγηση στη διαφάνεια του χυμού όταν σφυρηλατούμενα σφάγια σε ένα δυσδιάκριτο μέρος εάν ο χυμός ρέει διαφανής, χωρίς σακρόβι Άλλα 10 λεπτά που μπορείτε να βουίσετε και θα πρέπει να βγείτε καλά: και όμορφη κρούστα και απαλό κρέας. Σε κάθε περίπτωση, ακόμη και ένας ξηρός ρόδινος Chickey είναι καλύτερος από δυσμενείς.

Στη διαδικασία ψησίματος, μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο και το νερό το κοτόπουλο με ένα λιπαρό λίπος, θα είναι πιο ζουμερό και θα είναι πρόθυμο να ξανασκεφτεί.

Κοτόπουλο ψησίματος

Παίρνω μια ομορφιά και το βάζω στο πιάτο. Απελευθερώσω τα πόδια και αφαιρώ το φύλλο από τα φτερά. Παραμένει μόνο για να καταλάβουμε κάτι για μια όμορφη ροή.

Πάντα θεαματικά ματιά φύλλα σαλάτας, χόρτα και λαχανικά. Έχω κίτρινες ντομάτες κεράσι, κομμένα σε φέτες με τη μορφή λουλουδιών (δείτε την πρώτη φωτογραφία).

Ψητό κοτόπουλο ολόκληρο

Θα δείξω τώρα στην περικοπή. Συνήθως, τα φιλέτα είναι το λεπτότερο μέρος, δεν υπάρχει λίπος σε αυτό. Αλλά, αν μαντέψετε το χρόνο να σωστά, δεν θα είναι στεγνό, αλλά θα παραμείνει τόσο ζουμερό λαμπερό στην περικοπή και με πιέζοντας το πιρούνι είναι διαφανές χυμό.

Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Και ποια ήταν τα ευχάριστα τραγανά φτερά και τα πόδια! Απλά ζυμώνει. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι έχουμε ένα ψημένο κοτόπουλο για μεγάλο χρονικό διάστημα καθυστερημένο. Δοκιμάστε και εσείς. 😊

Στερεό κοτόπουλο σε φύλλα

Μια συνταγή για τα πουλιά με έκπληξη στο εσωτερικό και το σκόρδο λούστρο έξω για μια όμορφη γυαλιστερή λάμψη! 😍

Φιλέτο ολόκληρο κοτόπουλο στο πλαίσιο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο Carcass - 2,1 κιλά.
  • Μανιτάρια Oyster (μπορεί να είναι Champignons) - 250 gr.
  • Λουκόβιτσα - 1 κομμάτι μικρό.
  • Ξινή κρέμα 20% - 40 γραμμάρια.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • Σκόρδο - 1 δόντια.
  • Buckle Buckthorn - 150 gr για γέμιση και απεριόριστη ποσότητα για τη σίτιση.
  • Πράσινοι και ντομάτες κεράσι για διακόσμηση

Λοιπόν, πώς δεν θα μπορούσα να σας προσφέρω μια συνταγή γεμιστό κοτόπουλο; Με κανένα τρόπο! Ως εκ τούτου, θα σας δείξω τη συνταγή σας με φαγόπυρο και μανιτάρια. Ω, νόστιμο! Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα!

Το κοτόπουλο ήμουν επιλεκτικός σε ξινή κρέμα - απλά εξαπάτησα από όλες τις πλευρές και την έδωσα να βρεθεί στην άλλη θερμοκρασία σε θερμοκρασία δωματίου. Θα ήταν καλύτερο για τη νύχτα φυσικά, αλλά βιάζομαι ήδη για να τελειώσω το άρθρο μου σήμερα και παρακαλώ εσείς. Το φαγόπυρο έχω κλείσει λίγο νωρίτερα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Ενώ το πουλί σημειώνεται, καταρρέουν σε μικρά κομμάτια μανιταριών και τηγάνι τους, τηγανίζοντας 5 λεπτά σε μέτρια θερμότητα για να βγουν από όλο το νερό που μπορούν να επιτραπεί. Και ταυτόχρονα θρυμματίζω τα κρεμμύδια, τα οποία θα προσθέσω μόλις φύλλα ολόκληρου του χυμού μανιταριών.

Τηγανίζουμε μερικά λεπτά μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια, στο φως χρυσό, picker. Και προσθέστε λίγο φαγόπυρο σε αυτούς. Ανακατέψτε όλα μαζί και αφήστε τους να τα πλύνουν όλα μαζί για μερικά ακόμα λεπτά. Η γέμιση είναι έτοιμη.

Κοτόπουλο ολόκληρο σε φύλλο

Παίρνω αλουμινόχαρτο, σύρετε ένα εντελώς δίσκο ψησίματος. Σε όλο τον σε αυτόν έβαλε ένα άλλο φύλλο φύλλου, και ήδη σε αυτό πάνω από ένα κοτόπουλο. Και τώρα είναι απαραίτητο να το βάλετε με grech και μανιτάρια.

Έχω ένα μεγάλο πουλί, η χωρητικότητα είναι καλή. Το τρένο βόλτες στη σήραγγα! 😄 Βάλτε σφιχτά γεμίζοντας μέσα.

Βραστό φαγόπυρο με μανιτάρια

Έχω μια τρύπα έχω μια τυπική οδοντογλυφίδα. Μπορεί να είναι ξύλινο σουβλάκι.

Λωρίστε το κοτόπουλο φαγόπυρο και τα μανιτάρια

Δεδομένου ότι μαριναριστώ από μένα χωρίς αλάτι, καθαρά σε ξινή κρέμα, λίγο πριν το στείλατε στο φούρνο, τρίψτε επιπρόσθετα το αλάτι και το πιπέρι της. Τα αρωματικά βότανα προσθέτουν προαιρετικά.

Στην καλλιέργεια, έβαλα προστασία, συνδέω τα πόδια, οπότε η κοιλιακή χώρα είναι σταθερή έτσι ώστε να μην αποκαλύπτεται κατά τη διάρκεια της ψημένης.

Κλείστε την τρύπα στο οδοντογλυφίδα κοτόπουλου

Κλείνω το πουλί του φύλλου στο οποίο βρισκόταν εξ ολοκλήρου. Εδώ είναι ένα τέτοιο περίβλημα χώρου που αποδείχθηκε.

Από τα άτομα αυτής της συνταγής - υπάρχει πολύ φύλλο και υπάρχει επίσης καμιά καμιά σφαγή έτοιμη. Αλλά μέσα του είναι πολύ καλός ατμός, αλλά δεν καεί. Έβαλα στο φούρνο για 200 μοίρες, κατά 1 ώρα. 40 λεπτά. Και εκεί στο μάθημα θα δούμε αν προσαρμόσω.

Έβαλα το μεσαίο επίπεδο χωρίς τη μεταφορά.

Κοτόπουλο ολόκληρο σε φύλλο

Μια ώρα αργότερα ανοίγω ένα κοτόπουλο. Πρέπει να ξεκινήσετε τη βουμίλα της, και στη συνέχεια να κοιτάξετε, τι είδους χιόνι είναι! Αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε τέτοια, τότε μην αφαιρέσετε το φύλλο μέχρι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

Θέλω ένα όμορφο, ruddy πουλί. Επομένως, αφήνω τον ανοιχτό χυμό πότισμα, το οποίο περιγράφεται από αυτό, βάλτε πίσω στο φούρνο αυτή τη φορά με τη μεταφορά.

Κλείστε το φύλλο κοτόπουλου

Το κοτόπουλο αμβλύνει για άλλα 40 λεπτά, είναι εντελώς έτοιμο. Περιοδικά, άνοιξα την πόρτα και πάλι το έβαλα με ένα λιπαρό λίπος. Και αυτό είναι που η ομορφιά της πήρα.

Κοτόπουλο κοτόπουλο σε φύλλο

Δημιούργησα δυο κουταλιές της Φιρκάς σε ένα πιάτο, πρόσθεσε ένα κουταλάκι φυτικού ελαίου, φύγει αυτό το μείγμα και συμπίεσε το σκελίδα σκόρδο. Αυτό είναι ένα λούστρο σκόρδο, το οποίο έκοψα το τελικό πουλί.

κοτόπουλο ψημένο σε φύλλο

Θα το δώσω από το grech. Δεν αναρωτιέμαι τόσο πολύ. Έχω εξαπλωθεί η ομορφιά μου από ψηλά, σφάλμα από το σκόρδο της. Στην κουζίνα τώρα αγαπημένες γεύσεις!

Προστέθηκε πράσινο, κεράσι ντομάτας. Λοιπόν, όλα είναι σούπερ!

Σκόρδο λούστρο για κοτόπουλο σε φύλλα

Εδώ είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή. Το κρέας είναι πολύ μαλακό, ζουμερό, όλο το ίδιο φύλλο κάνει τη δική του επιχείρηση, το κοτόπουλο στον ατμό κάτω από αυτό θα έπρεπε. Πίνετε, απολαύστε! 👍

Το αρωματικό λούστρο σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε από τις συνταγές που πρότεινα, τότε το κοτόπουλο θα είναι όμορφα λαμπερό στο τραπέζι.

Κοτόπουλο ολόκληρο στο πακέτο (στο μανίκι) για το ψήσιμο

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα πουλί χρησιμοποιώντας ένα πακέτο για το ψήσιμο ή τα ίδια μανίκια. Εκεί δεσμεύει πολύ ομοιόμορφα, δίνει πολύ χυμό και αποδεικνύεται πολύ όμορφο, ruddy.

Ψητό κοτόπουλο ολόκληρο σε φύλλο στο πιάτο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 2,2 κιλά.
  • Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σκόρδο - 3 δόντια.
  • Πάπρικα - 3 ώρες.
  • Μαύρη πιπεριά - 2 ώρες.
  • Κόκκινο αιχμηρό πιπέρι - 1 κουτ.
  • Αλάτι στη γεύση

Όπως πάντα, το κοτόπουλο πρέπει πρώτα να τεμαχιστεί. Αναμιγνύουμε σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά, μίγμα. Το σκόρδο είναι καλύτερα κομμένο σε μεγάλες φέτες έτσι ώστε πριν να το πίνουμε ήταν εύκολο να αφαιρεθούν. Αφήστε το σκόρδο δεν αξίζει τον κόπο, στο φούρνο θα καεί και να μυρίζει άσχημα.

Τρίβω το πουλί με ένα μείγμα μπαχαρικών και σάλτσας σόγιας, αφήνουμε στη μαρινάδα για τη νύχτα ή τουλάχιστον για λίγες ώρες. Προαιρετικά αλάτι στη γεύση, θυμηθείτε ότι η σάλτσα σόγιας από μόνη της είναι αλμυρή, μην το παρακάνετε.

Κοτόπουλο ολόκληρο στο μανίκι

Στέλνουμε μια προετοιμασμένη γκόμενα σε ένα πακέτο για το ψήσιμο, συνδέστε το. Κάνουμε μερικές διατρήσεις με ένα μαχαίρι σε αυτό έτσι ώστε ο υπερβολικός αέρας και το πακέτο να μην φουσκώσουν. Βάζουμε στο φούρνο για 200 βαθμούς, ο χρόνος σκέφτομαι - 40 λεπτά για κάθε 1 kg βάρους.

Τώρα έχω ένα πολύ μεγάλο κοτόπουλο, το βάρος της είναι δύο ακόμη χιλιόγραμμα. Επιπλέον, ο φούρνος θα πάρει ένα φούρνο, δεν είναι γρήγορο για μένα και θα χρειαστεί να στρίψετε το τελικό κοτόπουλο σε μια τραγανή κρούστα. Περίπου 1 ώρα 40 λεπτά, και θα δούμε τον βαθμό ετοιμότητας.

Κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας σε συσκευασία για το ψήσιμο

Μετά από 1 ώρα. 10 λεπτά βλέπω ότι το κοτόπουλο μου αρχίζει ήδη να βουίζει ακριβώς στο μανίκι. Είναι σχεδόν εντελώς έτοιμη. Για να πάρετε μια τραγανή κρούστα κρούστα, το μανίκι ψησίματος θα χρειαστεί να ανοίξει και να επιτρέψει το φούρνο ζεστού αέρα να στεγνώσει ελεύθερα το πουλί.

Παίρνω ένα δίσκο ψησίματος, κόβοντας ένα πακέτο για το ψήσιμο. Προσοχή, μην καίτε! Και εκεί στη συσκευασία συγκεντρώνουν λίπος ή ζωμό, το οποίο τραυματίστηκε από το κοτόπουλο. Παίρνω ένα κουτάλι και το πότισμα ένα κοτόπουλο. Είναι τόσο αρωματική! Και ήδη αρκετά όμορφο.

Ολόκληρο το κοτόπουλο σε ένα πακέτο για το ψήσιμο ή το μανίκι

Κρατώντας την υπόλοιπη στιγμή και αυτή η όμορφη είναι στο μανίκι. Μπορείτε να χρησιμεύσετε με οποιοδήποτε πιάτο. Ναι, και το πακέτο για το ψήσιμο μπορεί να ρίξει μαζί με το πουλί των λαχανικών - για παράδειγμα πατάτες, βουλγαρική πιπεριά, κολοκύθα. Όλα αυτά είναι εμποτισμένα στο χυμό κοτόπουλου και θα είναι πολύ νόστιμο!

Κοτόπουλο στο χιτώνιο για το ψήσιμο Wate Fat

Όπως μπορείτε να δείτε - τίποτα περίπλοκο και εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Συνταγή ολόκληρο κοτόπουλο με τραγανό κρούστα στο φούρνο με πατάτες

Λατρεύω τέτοιες συνταγές, όπου το φράγμα είναι επίσης προετοιμασμένο εκτός από το κύριο ζεστό πιάτο. Αυτός ο Chickey θα γεμίσει στη σάλτσα Teriyaki. Και σε αυτή τη συνταγή, θα δείξω τη ρεσεψιόν, καθώς μπορείτε να αποσυνθέσετε το κοτόπουλο "πεταλούδα".

Κοτόπουλο ολόκληρο σε συσκευασία για το ψήσιμο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1 Σκάλες (1,7 κιλά που έχω)
  • Πατάτες - 8-10 τεμάχια μέσου
  • Σάλτσα Terrician - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα - για να δοκιμάσετε.
  • Καρυκεύματα για πατάτες.

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία του κοτόπουλου. Το σφάγιο πρέπει να πλύνει και να στεγνώσει. Και στο κέντρο του μαστού, το κόψουμε, δεν είναι δύσκολο, θα χρειαστεί να κόψετε ένα πυκνό στήθος.

Λοιπόν θέαμα, όχι για το αχνό της καρδιάς. Λοιπόν, τίποτα, συνεχίστε.

ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Γυρίζω το εσωτερικό κάτω, διαγράψω τους σμηγματογόνους αδένες από την ουρά. Πρώτον, το σφάγιο θα είναι κυρτό, και θα χρειαστεί να το κάνουμε πιο επίπεδη.

Για να το κάνετε αυτό, δίνουμε το βάρος μας στους τόπους των ενώσεων, μέχρι να λείπουν και δεν θα είναι επίπεδη κάθε άρθρωση. Μπορείτε ακόμη να απωθήσετε το μαγειρικό σφυρί.

Κομμένο ολόκληρο σφάγιο

Το πουλί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τοποθετείται στη λεκάνη για να παντρευτεί. Παίρνω τη σάλτσα teriyaki, έχω το συνηθισμένο από το κατάστημα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αναμίξετε τη σάλτσα σόγιας με μέλι και να πάρει κάτι σαν το Teriyaki. Επιπλέον, πριν το ψήσιμο μπορεί να είναι αλατισμένο, πιπέρι, προσθέστε την πάπρικα, τυχόν καρυκεύματα για το κοτόπουλο που σας αρέσει.

Μου λείπει ολόκληρο το σφάγιο, από όλες τις πλευρές. Σε αυτή τη μορφή, αφήστε μια ώρα έως 3.

κοτόπουλο

Πατάτες κομμένες φέτες, όχι λεπτές, επειδή η σόμπα θα είναι μαζί με το κοτόπουλο για πολύ καιρό. Το έβαλα σε μια λεκάνη, εκεί αμέσως αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα για πατάτες σε αυθαίρετες ποσότητες. Και για την τοποθέτηση των πατατών με ένα λείο στρώμα στο φύλλο ψησίματος.

Ολόκληρο το κοτόπουλο Teriaiki

Βάζω το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες. Φανταστείτε, όλα μόνα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα πέσει σε πατάτες, είναι εμποτισμένο - θα είναι ακριβώς σούπερ! Πρόσθετα βόσκουν την πάπρικα της, υπήρχε ακόμα λίγο βόσκηση και πέρασε. Στα φτερά - προστασία, έτσι ώστε να μην καεί.

Έβαλα στο φούρνο στους 180 μοίρες, περίπου 1 ώρα. 20 λεπτά.

Φέτες πατάτες σε κοτόπουλο

Η κρούστα συνέβη ότι είναι απαραίτητο, πολύ ruddy και πολύ ζουμερό. Το πίσω μέρος στο πουλί στριμμένο και ψίχουλα.

Η πατάτα είναι εμποτισμένη με λίπος, μαλακό, απλώς λιώνει στο στόμα. Im παρουσιάζουν τι yummy; Πώς θα φάγατε με τα δάχτυλά σας!

Προετοιμασία για το ψήσιμο κοτόπουλου σύνολο με πατάτες

Εδώ είναι ένας τρόπος, λαμβάνοντας υπόψη. Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ πιο βολικό να ψήνουμε ένα σφάγιο παρά να αφήσετε άδικο. Μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο πιάτο, να βάλει σε πατάτες, να κανονίσετε αν πρόκειται να το βάλετε στο εορταστικό τραπέζι και θα είναι επίσης όμορφο.

Και μόνο για το συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο είναι μια εξαιρετική επιλογή!

Κοτόπουλο "κάτω από ένα παλτό γούνας"

Αρχική συνταγή από τον μπαμπά μου, τόσο λίπος και επιβλαβές, αλλά νόστιμο απίστευτα. Το σκελετό κοτόπουλου ψημένο κάτω από το τραγανό παλτό γούνας.

Στη συνέχεια, στην παιδική μου ηλικία, το θέμα της κλήσης δεν ήταν ακόμα δημοφιλές και έχουμε τη διασκέδαση να τραγουδάει εδώ ένα τόσο φοβερό κοτόπουλο. Μέχρι τώρα, μερικές φορές μπαλόνια.

Φιλέτο ολόκληρο κοτόπουλο με πατάτες

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο Carcass - 1,5 κιλά.
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σάλτσες λυκίσκου - αυθαίρετα.
  • Μαγιονέζα (καλά, ή ξινή κρέμα) - ένα αυθαίρετο ποσό.
  • Cheese Cream Labe - 100 gr.

Κοτόπουλο ξεδιπλώνεται "πεταλούδα". Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε και να κόψετε το στήθος. Πώς να το κάνετε αυτό, έδειξα λεπτομερώς στην προηγούμενη συνταγή (βλ. Παραπάνω). Όλα τα σιωπηλά δέρμα, τα οποία δεν σας αρέσουν και το υπερβολικό λίπος και το χόνδρο με κοτόπουλο μπορούν να διαγραφούν.

Στη συνέχεια, βάλτε το πουλί στο λαμπερό φύλλο ψησίματος. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με αλάτι, ελαφρώς πιπέρι, εποχή την πάπρικα και καρυκεύματα λυκίσκου.

Κοτόπουλο κάτω από το παλτό

Σταγάζουμε στο πίσω μέρος ενός μικρού ελαιολάδου και τρίψτε τα μπαχαρικά ομοιόμορφα στην κόλλα.

Κοτόπουλο σε μια πλεκτή πεταλούδα

Έτσι εξαπάτησε στο φούρνο. Δεδομένου ότι έχω ένα πουλί που ζυγίζει ένα μισό κιλό, έβαλα την ώρα 1 ώρας. Και η θερμοκρασία είναι 190 μοίρες (έχω ένα αδύναμο φούρνο, κοιτάξτε το δικό σας). Έβαλα στο κάτω επίπεδο του φούρνου, έτσι ώστε τα μπαχαρικά που απολύισα το κρέας δεν άρχισαν να "καίνε" και δεν μαυρίστηκε.

Εάν έχετε κάτι μαύρο πριν, αυτό συμβαίνει συχνά με προεξέχοντα μέρη, για παράδειγμα, με φτερά, τότε μπορείτε να καλύψετε αυτό το μέρος με ένα κομμάτι φύλλου.

Μια ώρα αργότερα, έχω ήδη ένα όμορφο κοτόπουλο. Και μπορείτε να το φάτε και σε αυτή τη φόρμα. Αλλά, αποφασίζω ότι μια τέτοια ομορφιά χρειάζεται σίγουρα ένα νόστιμο και τραγανό "γούνα παλτό".

Κοτόπουλο αποσυντίθεται σε ένα πάγκο σε μπαχαρικά

Για να το κάνετε αυτό, απλά καλύψτε το πάνω από το πλέγμα από τη μαγιονέζα ... καλά, εντάξει να ρίξετε παντόφλες, ο οποίος είναι ενάντια στη μαζική - πάρτε 20% ξινή κρέμα.

Και στην κορυφή Πασπαλίνω επίσης με τριμμένο τυρί. Αποδεικνύεται ότι πετάει.

Ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλο ψημένο στους φούρνους

Και για άλλη μια φορά στο άνοιγμα για 15-20 λεπτά, το τυρί λιωμένο. Μπορείτε να πάρετε ένα σκληρό τυρί, τότε είναι επίσης φωτεινά στριμμένο. Lambera, δυστυχώς, πολύ μαλακό, ρέει και η επιβράδυνση δεν θέλει. Αλλά η κρούστα είναι τραγανή όταν λειτουργεί.

Ψητό κοτόπουλο με μαγιονέζα

Εδώ. Κάποιος θα πει: χαλάσει ένα διαιτητικό προϊόν. Και θα απαντήσω: Om-Nom. 😊 και εγώ θα criste, crunch και εγώ δεν θα ντρέπομαι για μένα. Επειδή νόστιμο.

Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι (στην τράπεζα) στο φούρνο - parezpt

Θυμηθείτε αυτή την υπέροχη παλιά συνταγή; Όταν ένα σκελετό κοτόπουλου κάθεται σε ένα κατάλληλο γυάλινο δοχείο και ψημένο σε ένα κόκκινο κρούστα; Απίστευτη Yummy!

Έτσι αποφάσισα να θυμάμαι τις προηγούμενες ώρες και να προετοιμάσω ένα τέτοιο ρετρό κοτόπουλο. Επιπλέον, ετοιμάζει πολύ απλή και τι είδους ομορφιά αποδεικνύεται - Ploy!

Κοτόπουλο ψημένο ολόκληρο σφάγιο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο Carcass - 2 κιλά.
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα - προαιρετικό.
  • Μουστάκι οξεία ρωσική - κατά βούληση.
  • Γεμιστά πιπέρι - 3-4 τεμ.
  • Leaf Leaf - 2 τεμ.
  • Grounder Ground - 1/2 Η. L.

Σε αυτούς τους χρόνους, δεν υπήρχε ειδική επιλογή, για τη συνταγή που χρησιμοποίησε ότι στο χέρι θα πέσει: δοχεία από τα σόλες μικρού μεγέθους, μπουκάλια γάλακτος, σόδα ή μπύρα. Εάν πάρετε ένα μπουκάλι, επιλέξτε το χαμηλό, είναι επιθυμητό να ήταν λαιμός του ραμιού. Και όχι κάθε τράπεζα θα ταιριάζει στο κοτόπουλο.

Έχω μια τέτοια επεκταθείσα ή συντόμευση από κάποια διατήρηση, ο όγκος του είναι περίπου 300 ml. Δεν έχει ένα στενό λαιμό, όπως τα μπουκάλια, αλλά όχι τόσο πολύ όπως τα συνηθισμένα δοχεία, ταυτόχρονα είναι επαρκώς σταθερό και χαμηλό. Κατά τη γνώμη μου - η τέλεια επιλογή, αν βρείτε κάτι παρόμοιο.

Χύνω νερό στην τράπεζα στο μισό το συνηθισμένο κρύο πόσιμο, προσθέτω ένα μικρό αλάτι σε αυτό (1 κουταλάκι του γλυκού), το έδαφος κόλιανδρο, αρωματικά μπιζέλια και δάφνη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οτιδήποτε, πολλοί προετοιμάζονται απλά με αλατισμένο νερό, αλλά αγαπώ αυτές τις γεύσεις, και ακόμα περισσότερο, έτσι ώστε ο λαιμός μου επιτρέπει να ψήψω. Στο μπουκάλι δεν θα ήταν τόσο άνετο να τοποθετήσετε τα μπαχαρικά.

Κοτόπουλο στο μπουκάλι ολόκληρο στο φούρνο

Η ίδια η ειδική προετοιμασία κοτόπουλου δεν απαιτεί. Πλύνετε το σφάγιο, πλύνετε με χαρτοπετσέτες.

Τότε θα χρειαστεί να το πιάσετε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και κατόπιν αιτήματος της οξείας μουστάρδας. Ή οποιαδήποτε βότανα που σας αρέσει, ή ίσως ακόμη και αυτό που είναι γενικά πέρα ​​από το καλό και το κακό, όπως η μαγιονέζα. Αφήστε μαριναρισμένο σε αυτό το μείγμα 2-3 ώρες.

Μετά από αυτή τη φορά, ετοιμάζουμε την πλατφόρμα προσγείωσης για αυτή την ομορφιά. Ένας μπαστάρτ Στρέψτε ένα φύλλο (όχι ένα κυνήγι για μένα στη συνέχεια καμένο λίπασμα), έβαλα την τράπεζα στη μέση, φοράω ένα κοτόπουλο στην κορυφή. Έχω ένα μεγάλο σφάγιο για 2 κιλά, αλλά θα σας συμβούλευα να πάρετε ένα μικρότερο, θα είναι έτοιμοι πιο γρήγορα.

Στα φτερά, μπορείτε να φοράτε προστατευτικά "καπάκια" από το φύλλο, αλλά η θέση της θέρμανσης μου δέκα δείχνει στην κορυφή και στο κάτω μέρος, έτσι ώστε να μην καούν από τις πλευρές της βαριάς θερμότητας και δεν θα καούν και αν είστε εξομάλυνση, τότε αγαπώ τραγανό.

Τράπεζα νερού και μπαχαρικών

Έβαλα αυτό το σχέδιο σε ένα κρύο φούρνο.

Η τράπεζα δεν θα σκάσει ποτέ αν θα είναι ζεστό ταυτόχρονα με το φούρνο.

Συνήθως έκρηξη στη διαφορά θερμοκρασίας. Για παράδειγμα, είναι αδύνατο να τοποθετήσετε ένα κρύο βάζο σε ένα θερμαινόμενο φούρνο - ακριβώς βιασύνη. Επομένως, ή το κρύο που τίθεται σε κρύο ή ζεστό σε ζεστό. Σε ένα φύλλο ψησίματος, δεν θα ρίξω νερό, πρέπει να ψήσω ένα κοτόπουλο και να μην πάω στο μπάνιο. 😄 Ξέρω ότι πολλοί εξακολουθούν να το κάνουν, καλά, ψάχνουν μόνοι σας.

Έχω θερμοκρασία 180 μοίρες, χρόνος - με ρυθμό 40 λεπτών ανά 1 kg βάρους + χρόνο για να ζεσταθεί ο χρόνος φούρνου + για να αρπάξει - στην περίπτωσή μου περίπου 1 ώρα. 45 λεπτά. Αυτό συμβαίνει επειδή έχω ένα πραγματικά μεγάλο σφάγιο. Αν έχετε ένα λεπτό, τότε είναι πολύ πιο γρήγορα.

Ψήνω με τη μεταφορά έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να φυσάει σε όλες τις πλευρές, είναι σημαντικό, διαφορετικά μετατρέπεται σε λευκές πλευρές.

Η διαδικασία μοιάζει με το πετρέλαιο, από τις άκρες των πτερυγίων και τα πόδια που στάζει μόνος του, το νερό στο βάζο βράζεται, επιπλέον ατμό κοτόπουλου από το εσωτερικό, οι γεύσεις μπαχαρικών είναι απίστευτες!

Κοτόπουλο σε ένα κουτί με άλμη

Και έτσι η Ruddy νεαρή κοπέλα βγαίνει από το φούρνο στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Είναι μια τέτοια ζουμερή ότι η Alkali συνεχίζει να στάζει έξω από αυτήν, ακόμα και αφού την αφαιρέσω με την αντιπολίτευση. Νομίζω ότι γνωρίζετε ήδη ότι για να ελέγξετε την ετοιμότητα να κοιτάξετε το λίπος, το οποίο συνεπάγεται - αν είναι διαφανές, τότε το κοτόπουλο έχει περάσει.

Είναι πολύ ωραίο να το εξυπηρετούμε ζεστό μαζί με το πιάτο (έχω Σχήματα σήμερα) και φρέσκα ή αλατισμένα λαχανικά και χόρτα. Φαίνεται επίσης εντυπωσιακό και ορεκτικό στο μαξιλάρι ενός πλούσιου πολέμου, μια βρασμένη ολόκληρη πατάτα με άνηθο και φαγόπυρο. Mmmm!

Κοτόπουλο με σφάγιο σε ένα μπουκάλι ψημένο

Πολλοί θα ρωτήσουν: τι να κάνει με την τεχνολογική τρύπα στην οποία υπήρχε μια τράπεζα; Είναι τόσο hmm ... μεγάλο, σκοτεινό, τρομερό, πώς να εισέλθετε στην αποθήκη τραμ; 😀

Μπορεί επίσης να τοποθετηθεί ένα πιάτο, πολλοί τοποθετημένοι ολόκληρο λεμόνι ή μήλο σε αυτό το μέρος, τα κορεάτικα καρότα μπορούν να βυθιστούν ή να δαντέλα σαλάτα πράσινο - επίσης την επιλογή, ειδικά αν υποβάλουμε αίτηση για ένα εορταστικό τραπέζι.

Δεν έχω κλείσει τίποτα τώρα, οπότε εξακολουθώ να φωτογραφίζω το κοτόπουλο με την πιο αξιοπρεπή γωνία. Σε γενικές γραμμές, στην εποχή μας, όλοι έτρεξαν, το Umali και όχι ιδιαίτερα γεμίζοντας πού δεν είναι απαραίτητο! Καλή όρεξη. 😉

Ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο σε αλάτι με μια τραγανή κρούστα

Νόστιμο διαιτητικό chicey σε μια αρχαία συνταγή στο αλάτι. Μόνο αλάτι, κοτόπουλο και τίποτα περισσότερο. Αποδεικνύεται ότι φοβερό ζουμερό και απαλά!

Κοτόπουλο σε μια τράπεζα στο φούρνο ολόκληρο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1,8 κιλά
  • Αλάτι - 1 κιλό.

Απίστευτα απλή συνταγή! Θα χρειαστούμε μόνο αλάτι και το ίδιο το πουλί.

Το αλάτι παίρνει το πιο συνηθισμένο, απλό και φθηνό, χωρίς πρόσθετα και όχι επιπλέον. Ξέρετε, πωλείται όπως στα καταστήματα, σε αποσπάσματα λευκών συσκευασιών χαρτονιού. Εδώ είναι το πιο κατάλληλο για εμάς. Αποδεικνύεται φθηνά.

Το αλάτι τοποθετείται σε μια μορφή με υψηλά πλευρικά δελτία, ομοιόμορφα διανείμετε.

Κοτόπουλο ολόκληρο στο αλάτι

Το πλυμένο πουλί προετοιμάζεται για αποστολή: Κόβω την περίσσεια του δέρματος από το λαιμό, κόψτε τους σμηγματογόνους αδένες, τα πλεκτά πόδια και έκλεισαν τις άκρες των φτερωτών, προ-σπρώχνοντας τα με λάδι έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να είναι ευκολότερο (αν αυτό δεν γίνεται, πιέζονται έντονα σε φύλλα).

Αυτό είναι όλο. Τίποτα για να λιπάνετε, να πασπαλίζετε, αλάτι / πιπέρι δεν χρειάζονται. Στην παραδοσιακή συνταγή στο αλάτι του TSYP, δεν υποβάλλεται πρόσθετη επεξεργασία. Και πηγαίνει αμέσως στο φούρνο 190-200 μοίρες για περίπου 1 ώρα. 30 λεπτά. Σχετικά με το μέσο επίπεδο με τη μεταφορά.

Ψήσιμο αλατιού

Σταδιακά ψημένο εκεί. Η έννοια της συνταγής είναι ότι το θεραπευτικό αλάτι εγκαταλείπει ένα σφάγιο με το ζευγάρι του και δεν θα είναι φρέσκο.

Με αυτόν τον τρόπο, το κοτόπουλο σκουπίζει πολύ αργά και, κατά κανόνα, δεν συμβαίνει εντελώς σκοτεινό δέρμα. Έχει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα. Στην πραγματικότητα, γίνεται επίσης πολύ ενδιαφέρον - τραγανή και ως περγαμηνή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το λείπει με τίποτα.

Ταυτόχρονα, κάτω από αυτό το δέρμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο ζωμός βρασμού και μέσα του είναι εξωπραγματικός ζουμερός! Θα σας δείξω λίγο χαμηλότερη. Ποτέ δεν γυρίζει στεγνά και πάντα επιτυχημένα.

Το μόνο πράγμα που μπορεί να αποδοθεί σε μείον είναι μερικοί άνθρωποι που δεν είναι αρκετό αλάτι, θέλουν η γεύση του αλατιού να είναι πιο έντονη. Και το κοτόπουλο δεν παίρνει πολλά. Εδώ ή αλάτι επιπλέον ή να πάρετε μια άλλη συνταγή. Το όφελος του άρθρου μου είναι αρκετό.

Κοτόπουλο Σκάλες στο αλάτι στη φόρμα για το ψήσιμο

Αφαιρώ το τελειωμένο πουλί από το φούρνο, απελευθερώω τα πόδια και αφαιρώ τα καπάκια από τα φτερά. Τα τραγανά φτερά είναι γενικά η αδυναμία μου!

Και το υπηρετώ με μια ολόκληρη πατάτα, την οποία τολμούν "στην στολή", καθαρίστηκαν το ζεστό, φύγει και λερωμένο με βούτυρο.

Ψητό κοτόπουλο σε αλάτι

Όλοι μαζί νόστιμο Unreal! Και κοιτάξτε πόσα ζωμό απελευθερώνεται από κάτω από το δέρμα όταν κόβετε με φιλέτο. Όπως είπα, πολύ ζουμερό, απίστευτα ήπιο κρέας.

Κοτόπουλο ψημένο σε αλάτι με πατάτες

Εδώ είναι μια συνταγή, πήρε επίσης από τη γιαγιά και με κόβει μέχρι τώρα. Με αυτόν κανείς, όλα είναι απλά, και το δείπνο για όλη την οικογένεια είναι έτοιμη. Προτείνω! 👍

Κοτόπουλο με μήλα και δαμάσκηνα ολόκληρα στο φούρνο

Όπως υποσχέθηκε, προσθέστε μια εορταστική συνταγή για τα tiptoe, γεμισμένα με δαμάσκηνα και μήλα οξέος. Ζουμερό κρέας και νόστιμο γέμισμα!

Juicy κοτόπουλο σε αλάτι ψημένο εξ ολοκλήρου

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο ολόκληρο σφάγιο - 2 κιλά.
  • Ξηρά μήλα - 4 τεμ.
  • Prune - 150 gr.
  • Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος, πάπρικα, βότανα για κοτόπουλο - αυθαίρετο ποσό.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια.
  • Ελαιόλαδο.

Πρώτον, θα προετοιμάσω και το τσιπ σας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη μουστάρδα, σκόρδο τεντώστε παχιά φέτες (έτσι ώστε να ήταν πιο εύκολο να το αφαιρέσετε), το αλάτι της, το πιπέρι, προσθέστε αρωματικά βότανα για κοτόπουλο, γενναιόδωρα καρυκεύματα πάπρικα - το χρώμα θα είναι όμορφο!

Στάθηκα λίγο ελαιόλαδο, δεν έχω επιπλέον δέντρα, αλλά ειδικά για το τηγάνισμα και το ψήσιμο, είναι χωρίς μουστάρδα. Και αυτό το αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και καρυκευμάτων που τρίβουν το JURISD από όλες τις πλευρές. Προσθέτω από την πίσω πλευρά, αν φαίνεται να υπάρχει λίγο.

Βρίσκεται ομορφιά που καλύπτει το καπάκι και τοποθετεί μαριναρισμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες ή στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Εορταστικό κοτόπουλο στο φούρνο

Το παρασκευασμένο σχήμα λιπαίνεται με λάδι και εξαπλώνεται στο κάτω μέρος των φέτες μήλου μπροστά με δαμάσκηνα (το χύνονται για 5 λεπτά με βραστό νερό για να είναι μαλακότερο). Και έβαλα μερικά κλαδιά θυμάρι, έχω στεγνώσει. Φυσικά, αν βρείτε φρέσκο.

Δύο μήλα και μερικά δαμάσκηνα αφήνουν για την πλήρωση.

Billet για κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με μήλα

Βάζουμε ένα πουλί που λείπει στο σχήμα πάνω από το μαξιλάρι φρούτων. Και να το προετοιμάσει στο ψήσιμο. Φέτες σκόρδου, που ήταν στη μαρινάδα, καθαρά.

Μέσα στην κοιλιά, έβαλα ένα μείγμα φέτες μήλων και δαμάσκηνων, για όλα αυτά από μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα (μπορείτε να spam).

Μαξιλάρι μήλων και δαμάσκηνων για κοτόπουλο στο φούρνο

Συνδέω τα πόδια με τη θερμική ανθεκτική σε χορδή από τα πακέτα συσκευασίας. Στα άκρα των φτερών, έβαλα ένα καπάκι αλουμινίου. Το Cosmonaut είναι έτοιμο για πτήση! 😊

Κοτόπουλο ολόκληρο μαξιλάρι από μήλα και δαμάσκηνα

Έβαλα στο φούρνο στους 180 μοίρες για 80 λεπτά (αυτό είναι 1 ώρα, 20 λεπτά) χωρίς τη μεταφορά.

Μετά από αυτό, προσθέτω μέχρι 200 ​​μοίρες και δώσω για άλλα 15-20 λεπτά με τη μεταφορά να είναι όμορφα στριμμένα.

Προετοιμασία κοτόπουλου με μήλα και δαμάσκηνα για το ψήσιμο

Εάν ξαφνικά κάποια θέση άρχισε να σκουραίνει πριν, τι χρειάζεστε, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο. Έτσι επιτυγχάνω μια ενιαία "μαύρισμα" για το mutter μου.

Είναι δυνατόν να ανοίξετε με μια βούρτσα σιλικόνης για να λιπαίνετε το κοτόπουλο με μια βούρτσα σιλικόνης. Ή μπορείτε επίσης να νερό από ένα κουτάλι.

Κοτόπουλο ολόκληρο ψημένο στο φούρνο με μήλα και δαμάσκηνα

Αυτό είναι τόσο όμορφα στριμμένο. Ελέγξαμε σίγουρα την ετοιμότητα: σε ένα δυσδιάκριτο μέρος (κάπου κάτω από την πτέρυγα), πιέστε το μαχαίρι σφαγίων - πρέπει να υπάρχει ένα διαφανές ζωμό χωρίς σακόβι. Έτσι το κοτόπουλο είναι εντελώς έτοιμο.

Ενώ είναι ζεστό, μπορείτε να το καλύψετε με το γλάσο σκόρδο (η συνταγή για τα γυαλιά, δείτε πάνω από το κοτόπουλο σε φύλλα). Δεν χρησιμοποιώ μαξιλάρι φρούτων όταν υπηρετείτε, γιατί Απαιτείται μόνο για το κοτόπουλο να κολλήσει για να διαμορφώσει, καθώς και να αποκτήσει ένα νόστιμο χυμό, το οποίο μπορεί να εξαπατηθεί από το σφάγιο.

Βάζω σε ένα πιάτο με χόρτα και ντομάτες κεράσι, φωτεινό και όμορφο. Και εδώ, κομψό για τις διακοπές, ήρθε σε μας και πολλές, πολλές χαρά των παιδιών, και όχι μόνο, έφερε! 😀

Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο για να είναι νόστιμο

Τέλος, εάν επιτρέπετε, αρκετές συμβουλές με βάση τη δική μας εμπειρία:

  1. Πάρτε ένα ψυγμένο πουλί, όχι κατεψυγμένο.
  2. Χρόνος μαγειρέματος Εξετάζω περίπου τον τύπο: 40 λεπτά ανά 1 κιλό βάρους και προσθέστε 20 λεπτά για να ζεσταθεί και να εξομαλυνθεί (δείτε το φούρνο σας).
  3. Το λιγότερο βάρος - το ταχύτερο προετοιμάζεται.
  4. Οποιαδήποτε εξαρτήματα που καλύπτουν πολύ να καλύψουν το φύλλο εκ των προτέρων και ακόμη και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
  5. Από τη φήμη και το πιο σκούρο πουλί, τόσο πιο στεγνό μέσα. Εδώ, ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του όπως του αρέσει περισσότερο) Το κύριο πράγμα είναι ότι ήσασταν νόστιμο! 😊

🚩 Μέχρι στιγμής, έχω τα πάντα. Ελάτε πιο συχνά, εκτός από σελιδοδείκτες ή κοινωνικά δίκτυα με τη βοήθεια ειδικών κουμπιών, τότε το άρθρο δεν χάνεται.

Αν με ρωτήσετε τι είδους συνταγή είναι το πιο νόστιμο, δεν μπορώ ακόμη να απαντήσω. Όλα τα φοβερά, νόστιμα, δροσερά, αποδεδειγμένα! Πάρτε σε μια γουρουνάκι. Με σας υπήρχε μια ερωμένη.Online, ευχάριστη σε σας όρεξη και να σας δούμε σε νέα νόστιμα άρθρα!

26.053 προβολές

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο εμφανίζεται πάντα πολύ ορεκτικά και συχνά με μια τραγανή κρούστα, ακόμη και αν προετοιμάζεται με απλό τρόπο. Το πιάτο και το τραπέζι θα διακοσμήσουν οποιεσδήποτε διακοπές, και το συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο διαφοροποιεί. Προσπάθησα να συλλέξω τις πιο νόστιμες συνταγές για να ψήσω ένα πουλί έτσι ώστε να καλέσετε όλους.

Κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με μήλα και δαμάσκηνα εορταστική ζωοτροφή

Θα δώσω μερικές συμβουλές. Έτσι ώστε το κρέας να είναι αρωματικό και ζουμερό, να βάλει το δέρμα και τα μπαχαρικά κάτω από το δέρμα. Για τον ίδιο σκοπό, μέσα στα κακά, τοποθετήστε τις δέσμες πικάντων βότανα και ένα ολόκληρο λεμόνι. Και μπορείτε επίσης να γυαλίσετε το σκόρδο. Για να αποθηκεύσετε όλους τους χυμούς, μην διαχωρίζετε το κοτόπουλο αμέσως μετά το μαγείρεμα - αφήστε το να σταθεί σε ένα τέταρτο μιας ώρας. Εάν ψήνετε στο μανίκι ή στο φύλλο, μπορείτε να αφήσετε σε αυτά - αυτά τα υλικά διατηρούν τη θερμοκρασία καλά και αφήστε το πουλί να κρυώσει σταδιακά.

Γεμιστά κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με τα μήλα

Με τα μήλα, είναι συνηθισμένο να ψήνετε πάπια ή χήνα, αλλά και ένα κοτόπουλο, γεμιστό με ξινή και γλυκές φέτες μήλου είναι εκπληκτική. Κρέας κοτόπουλου μετά το ψήσιμο στο φούρνο έρχεται μαλακό και ζουμερό, τραγανό - τραγανό και πικάντικο χάρη στη χρήση της αρωματικής μαρινάδας με σκόρδο και μέλι. Τα φρούτα δίνουν ένα κομμάτι κοτόπουλου της γεύσης τους και απορροφούν το υπερβολικό λίπος. Σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο αν δεν το έχετε προετοιμάσει ποτέ.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο σφάγιο βάρους 1,5-2 kg - 1 pc.;
  • Μήλα ξινή γλυκό, με στερεά σάρκα - 2-3 τεμ. (μικρό μέγεθος);
  • Σκόρδο - 2-3 φέτες.
  • Φυτικό έλαιο - 1.5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Μέλι - 1 κουτ.
  • Μουστάρδα - 1,5 ώρες.;
  • Αλάτι - 1-1,5 ώρες. L. (γεύση);
  • Πάπρικα - 1 κουτ. (χωρίς κορυφή).
  • ΑΡΧΗ BLACK PEPPER - 2 μάρκες?
  • Χυμός λεμονιού - 1.5 ώρες. L.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Προετοιμάστε ένα κοτόπουλο για το ψήσιμο: Αφαιρέστε τα υπολείμματα των φτερών, κόψτε το περίσσεια λίπους, αφαιρέστε τις περιοχές του κιτρινωπού δέρματος, πλύνετε, στεγνά χαρτοπετσέτες μέσα και έξω.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε ένα μικρό μπολ, πιέστε το σκόρδο μέσω του Τύπου (ή σχάρα σε ένα μικρό τρίφτη, αν δεν υπάρχει ειδική Davilka). Εκεί, Spill αλάτι, πάπρικα, πιπέρι.

Ρίξτε το λάδι και το χυμό λεμονιού, βάλτε μέλι, μουστάρδα.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μαρινάδα έτοιμο.

Διανέμουν το αρωματικό μίγμα σε ένα κοτόπουλο, συμπεριλαμβανομένης της εσωτερικής κοιλότητας, σφίξτε το σφάγιο με μια ταινία και το βάζετε στο κρύο για να μαρινάρετε για 1,5-2 ώρες (είναι δυνατό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, έως και 2 ημέρες).

Αμέσως πριν το ψήσιμο για να προετοιμάσετε μια πλήρωση μήλων. Αφαιρέστε τον πυρήνα των μήλων και ο πολτός κόβεται στις φέτες μεσαίου πάχους και μεγέθους.

Γεωργία την εσωτερική κοιλότητα του κοτόπουλου με φέτες μήλου.

Τις άκρες του ανοίγματος της οπής στα οδοντογλυφίδες ή να ράψουν ένα μαγειρικό νήμα. Τα πόδια μπορούν να κολλήσουν με ένα φύλλο ή ένα νήμα, οι άκρες των πτερυγίων μπορούν επίσης να κρυφτούν κάτω από το φύλλο έτσι ώστε να μην καίγονται κατά τη διάρκεια της ψημένης. Για να μετακινήσετε το κοτόπουλο σε μια φόρμα προθέρμανσης, μπορείτε να αποσυνθέσετε ένα ελαφρώς μήλα δίπλα σε αυτό, το οποίο θα δώσει τη γεύση και τη γεύση σας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθώς και την απορρόφηση περίσσεια λίπους.

Ψήστε το πιάτο περίπου 1,5 ώρες. Ετοιμότητα για να ελέγξετε την οδοντογλυφίδα - για να τρυπήσετε σε ένα μέρος όπου το ζαμπόν συνδέεται με το στήθος (η περιοχή Fattest). Εάν το διάφανο χυμό πηγαίνει - μπορείτε να αφαιρέσετε το κοτόπουλο, είναι έτοιμη. Σερβίρετε ζεστό, δώστε ένα διάλειμμα μετά το μαγείρεμα 10-15 λεπτά κάτω από το φύλλο.

Καλή όρεξη!

Ψήνουμε το κοτόπουλο στην τράπεζα στο φούρνο - πολύ νόστιμο!

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα σφάγιο ενός νεαρού κοτόπουλου ενός μικρού βάρους - έτσι θα υποκύψει εντελώς. Και έτσι ώστε το κρέας να είναι ιδιαίτερα ζουμερό, μπορείτε να το πάρετε σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι και κουρκούμη.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1,9 kg;
  • Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • turmeric - ½ κουταλάκι?
  • Hammer Paprika - 1 κουτ.
  • Κότσιννδρο σπόροι - ½ ώρα.;
  • αλάτι στη γεύση.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Οξεία πιπεριά - ½ κουταλιά?
  • Μείγμα πιπεριών εδάφους - ½ του TSP;
  • Pepper Pepper - 4 τεμ.
  • Σκόρδο - 3 δόντι.;
  • Bay Leaf - 3 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

Ξεπλύνετε το σφάγιο, στεγνώστε. Αφαιρέστε τον κλάδο του Cockerel. Συλλέξτε το δέρμα από το λαιμό και ασφαλίστε τις οδοντογλυφίδες - τόσο ζευγάρια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν θα βγει.

Για μαρινάδα, αναμειγνύεται φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας, πάπρικα και όλα τα προετοιμασμένα είδη πιπεριών. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σκοπεύετε μαρινάδα έξω και μέσα, αφήστε στη δεξαμενή, σφίξτε με μια ταινία, περίπου 60 λεπτά.

Στην τράπεζα ρίχνει βραστό νερό σε όγκους 2/3. Προσθέστε δάφνη, αρωματική και μαύρη πιπεριά, κόλιανδρο. Πιέστε τη δεξαμενή κοτόπουλου. Τα άκρα των φτερών τυλίξτε το φύλλο έτσι ώστε να μην καούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Βάλτε το βάζο στην παλέτα γεμάτη με νερό και, στη συνέχεια, στείλτε το στο φούρνο και ζεστάνετε μέχρι 180 °. Μειώστε το αέριο και ψήστε περίπου 80 λεπτά. Για ένα τέταρτο μιας ώρας πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ξεκινήστε το πότισμα του σφαγίου με λίπος που συγκεντρώθηκαν στην παλέτα. Όταν το μαχαίρι είναι εύκολο να εισέλθει κρέας, και ο ζωμός άξονα θα γίνει διαφανές, ο φούρνος μπορεί να απενεργοποιηθεί και να πάρει ένα κοτόπουλο.

Για σάλτσα σκόρδου, ανακατεύουμε θρυμματισμένο σκόρδο με μικρή ποσότητα λίπους από την παλέτα. Με το προκύπτον αρωματικό υγρό, λιπάνετε το πουλί, αφού αφαιρέθηκε προηγουμένως το φύλλο από τα φτερά. Αφαιρέστε προσεκτικά από το δοχείο και κόψτε τα κομμάτια του τμήματος.

Η πιο νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με μια τραγανή κρούστα

Το μέλι και το σκόρδο συμπληρώνονται καλά από το κρέας, το κορεσμό με μια ευχάριστη γλυκύτητα και φωτισμό. Για μια πλήρη ρίζα, κάντε μια περικοπή στην περιοχή του μαστού και ανοίξτε την πεταλούδα σαν. Είναι απαραίτητο να το κάνετε αν το σφάγιο του πουλιού είναι πολύ μεγάλο.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1 PC.;
  • Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Για ένα θαλάσσιο μίγμα, συνδέστε το μέλι, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Διαδώστε το παρασκευασμένο σφάγιο. Αφήστε για ναυτικές για ένα τέταρτο μιας ώρας. Μετά από ένα πουλί σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε λίγο ζεστό νερό στο κάτω μέρος. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, προετοιμαστείτε περίπου 1 ώρα. Περίπου 30 λεπτά πριν από το τέλος, ξεκινήστε άφθονα πότισμα του κοτόπουλου με λίπος.

Υπόδειξη!

Έτσι ώστε τα πτερύγια να μην καίγονται, να γεμίζουν τα άκρα τους στις περικοπές στο δέρμα του μαστού.

Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο σε σούβλα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος εγγυάται μια πλήρη ρίζα, οπότε δεν υπάρχουν περιορισμοί στο βάρος. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη μαρινάδα έτσι ώστε το κρέας να είναι άνετο και αρωματικό. Μπορείτε να πάρετε τα μπαχαρικά και όχι μόνο τα συστατικά που προσφέρονται στη λίστα.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1 PC. (περίπου 2 κιλά).
  • νερό - 3 l;
  • Salt - 9 κουταλιές.
  • Πάπρικα, κουρκούμη, πλυμένο σκόρδο, μίγμα πιπεριών - 1 η.
  • Leaf Leaf - 2 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

Στα πιάτα του κατάλληλου μεγέθους, χύστε το κρύο νερό, προσθέστε πιπέρι, δάφνη και αλάτι, ανακατέψτε. Τοποθετήστε το σφάγιο στη λύση έτσι ώστε το νερό να καλύπτεται πλήρως. Αφήστε για 3-4 ώρες.

Αφού στεγνώσει προσεκτικά με χαρτοπετσέτες έξω από και προς τα μέσα. Αναμίξτε ξεχωριστά τα μπαχαρικά και τα σόδα τους όλο το κοτόπουλο. Στο κάτω μέρος των κεφαλών, κάντε μέσα από περικοπές και τοποθετήστε τα πόδια του σταυρού. Και τα φτερά απλά κολλάνε στις οδοντογλυφίδες στο στήθος.

Πάρτε απαλά το πουλί στη σούβλα. Βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές, αλλιώς, στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορεί να ξεκινήσει κύλιση. Βάλτε το φούρνο και προετοιμαστείτε σύμφωνα με ένα τέτοιο σύστημα:

  • Τα πρώτα 30 λεπτά θέρμανσης από πάνω.
  • 1 ώρα χαμηλότερη θέρμανση στους 180 °.
  • Άλλα 30 λεπτά θέρμανσης από πάνω.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​στο δίσκο, όπου θα συγκεντρωθούν λίπος και ο χυμός, μπορούμε να βάλουμε λαχανικά. Απλά μην ξεχάσετε να ρίξετε λίγο νερό έτσι ώστε να προετοιμαστούν, αλλά να μην καίγονται.

Υπόδειξη!

Προτεινόμενες αναλογίες για το λουτρό αλατιού - 3 κουταλιές της σούπας. L Αλάτι σε κάθε λίτρο νερού.

Το κοτόπουλο είναι εξ ολοκλήρου με μια κρούστα σε μια απλή συνταγή στο φούρνο

Μπορείτε να μαγειρέψετε το πουλί γρήγορα και χωρίς περιττό πρόβλημα. Το μόνο που θα χρειαστεί να γίνει είναι να το πιάσετε με μπαχαρικά, να περιμένετε λίγο, ψήστε και μπορείτε να απολαύσετε το αφανώς νόστιμο και ζουμερό κρέας.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 2 κιλά;
  • Αποξηραμένο σκόρδο - 2 ώρες.;
  • Curry - 10 g;
  • Πιπέρι, αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Wash Wash, στεγνά χαρτοπετσέτες. Στο κάτω μέρος του Shin, κάντε περικοπές και γεμίστε τα πόδια, διασχίζοντας τα. Τοποθετήστε το μείγμα αλατιού και μπαχαρικών. Αφήστε για δύο ώρες για τη μάθηση.

Βάλτε το φούρνο και ψήνετε περίπου 60 λεπτά σε θερμοκρασία 200 °. Γενικά, εστιάζετε στα χαρακτηριστικά της τεχνολογίας σας. Είναι καλύτερα περίπου 50 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος για να κάνετε αρκετές περικοπές στα παχύτερα μέρη. Εάν το απελευθερωμένο υγρό είναι διαφανές, το παρασκεύασμα έχει τελειώσει.

Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο με πατάτες στο ψήσιμο

Αυτό είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο δείπνο. Οι πατάτες δεν είναι καλύτερο να μην κάνουν ένα μεγάλο. Στην εποχή των λαχανικών, είναι καλύτερο να μαγειρεύουμε με νέες πατάτες. Μπορεί γενικά να ψήνει απευθείας στη φλούδα.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 2 κιλά;
  • Πατάτες - 6 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 δόντια;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Οι καθαρισμένοι κόνδυλοι κάνουν το ίδιο μέγεθος με φέτες, στεγνώστε και εποχή. Κάνετε περικοπές σε όλο το σφάγιο, εισάγετε κομμάτια σκόρδου. Στη συνέχεια, το αλάτι σόδας και τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε απαλά τα δάχτυλά σας, χωρίστε το από το κρέας. Όσο το δυνατόν, τα μπαχαρικά και τα φιλέτα. Τα πόδια κοτόπουλου δέουν αναγκαστικά. Αφήστε σε ένα δροσερό μέρος μέχρι να θερμανθεί ο φούρνος.

Το σχήμα ψησίματος λιπαίνει το λάδι. Βάλτε το κοτόπουλο με το στήθος κάτω και γύρω - πατάτες. Βάλτε στο φούρνο για 60 λεπτά σε θερμοκρασία 200 °.

Υπόδειξη!

Για να γίνει το κρέας και οι πατάτες εξακολουθούν να είναι αρωματικά, προσθέστε μερικά κλαδάκια δεντρολίβανου.

Συνταγή προετοιμασίας κοτόπουλου ολόκληρο σε φύλλα

Το φύλλο διατηρεί καλά την υγρασία και δεν δίνει γεύματα ξηρά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για το ψήσιμο είναι καλύτερο να πάρετε το ένα του οποίου το πάχος είναι μεγάλο - έτσι θα είναι δυνατόν να επιτευχθεί μια πλήρης ρίζα του κρέατος. Το λεπτό φύλλο είναι καλύτερα διπλωμένο αρκετές φορές.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1,5 κιλά;
  • Μουστάρδα - 2 ώρες.
  • Σκόρδο κοκκώδες, πιπέρι, αλάτι - για να δοκιμάσετε.
  • ξινή κρέμα - 200 ml;
  • Prunes - 15 τεμ.
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα δαμάσκηνα ξεπλύνετε, ρίξτε απότομα βραστό νερό και αφήστε για 20 λεπτά. Για ειδική παστείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό κρασί ή μπράντυ.

Κοτόπουλο, εάν είναι απαραίτητο, απόψυξη, ξεπλύνετε, αφαιρώντας τα εσωτερικά και τα ερείπια των φτερών. Στεγνός. Πιέστε ολόκληρο το σφάγιο με ένα μείγμα ξινή κρέμα, μουστάρδα και μπαχαρικά.

Αποστραγγίστε το υγρό από τα δαμάσκηνα. Το μισό κομμένο σε κομμάτια και τοποθετήστε μέσα. Βάλτε το πουλί στο φύλλο, απλώστε τα υπόλοιπα ξηρά φρούτα. Συνδέστε σφιχτά τα άκρα του φύλλου. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για τη ναυτησία.

Ο φούρνος απομονώνεται στους 180 °. Τηγανίζουμε περίπου 80 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το τέλος, ανοίξτε προσεκτικά τη δέσμη, ρίξτε το μαχαίρι σε παχιά θέσεις, ελέγξτε την ετοιμότητα. Εάν ο διαφανής χυμός διακρίνεται από τις περικοπές, αφαιρέστε το πιάτο του φούρνου και αφήστε περίπου το ένα τέταρτο μιας ώρας σε φύλλα. Μόνο στη συνέχεια προχωρήστε στην κοπή.

Πόσο νόστιμο ψήσιμο ολόκληρο κοτόπουλο με λαχανικά στο μανίκι (σε ​​συσκευασία)

Αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Θα γίνει εύκολα ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται στο μανίκι είναι διαιτητική, χωρίς υπερβολικό λίπος.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1,5 κιλά;
  • Πατάτες - 7 τεμ.
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 δόντια;
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Ανακατέψτε το λεπτό ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, φυτικό έλαιο και μπαχαρικά. Στην προκύπτουσα σύνθεση, κηλιδωμένο ολόκληρο το κοτόπουλο, προ-πλύθηκε και ξηραίνεται. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για τη ναυτησία.

Πατάτες κόβουν τους ίδιους κύβους. Τα καρότα επαρκώς κομμένα σε 3 ή 4 μέρη. Προσθέστε φυτικό έλαιο, μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά.

Στο μαγειρικό μανίκι, τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά. Σκάκε το λαιμό και αποστέλλονται σε 200 ° θερμάνθηκε στο φούρνο, 1,5 ώρες.

Πολύ νόστιμο ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο αλάτι

Η Churyatina προετοιμάζεται συχνά για ένα εορταστικό τραπέζι. Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μερικές σύνθετες συνταγές. Είναι αρκετό 1 κιλό αλάτι έτσι ώστε το πουλί να βγήκε ζουμερό και πολύ αρωματικό, και τραγανό κρούστα.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1 κιλό;
  • Μεγάλο άλας - 1 κιλό.
  • Λεμόνι - 1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

Προετοιμάστε ένα κοτόπουλο. Συνδέστε τα πόδια με ένα σπάγκο - έτσι το πουλί στο τραπέζι θα φανεί πιο όμορφο. Τα φτερά ρυθμίζονται πίσω από την πλάτη έτσι ώστε να μην καίγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μέσα στο Carcast για να βάλετε το λεμόνι, καλυμμένο με βραστό νερό.

Τραβήξτε όλο το αλάτι στο δίσκο. Κορυφή για να βάλετε ένα κοτόπουλο και ψήστε στο φούρνο προθερμανθεί σε 190 °. Ανάλογα με τα τεχνικά δεδομένα της συσκευής, το παρασκεύασμα μπορεί να διαρκέσει περίπου 1 ώρα.

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο με μαγιονέζα και σκόρδο

Δεν θα χρειαστεί να προετοιμαστεί πολύς χρόνος και το αποτέλεσμα θα απολαύσει κανέναν.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1 μεγάλο.
  • Σκόρδο - 1 μεσαίο κεφάλι.
  • μαγιονέζα - 250 ml;
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για κοτόπουλο - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Παρασκευασμένο κοτόπουλο, πιπέρι και μπαχαρικά. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το λεπτό ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μαζική λιπάνετε ολόκληρο το σφάγιο. Αγοράστε το φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με λίπος. Βάλτε το στο φούρνο, προθερμανθείτε στους 180 °, και τηγανίζουμε περίπου 1,5 ώρες.

Ψήστε το κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο είναι πολύ απλό. Εάν ακολουθήσετε αυστηρά την επιλεγμένη συνταγή και συμβουλές, τότε το πιάτο θα πάρει αναγκαστικά ζουμερά και αρωματικά. Και πώς το πουλί μαγειρεύει στην οικογένειά σας;!

Μία κότα Εγγραφείτε στο κανάλι στο Yandex.dzen!

Κάντε κλικ στην επιλογή "Εγγραφείτε στο κανάλι" για να διαβάσετε Bloghozyajki.ru στην κορδέλα Yandex

Χαιρετισμοί σε σας, γνώστες των εξαιρετικών παγίδερων! Θέλετε να είστε σε άριστη μορφή; Πίνετε πιο συχνά μη λιπαρά κοτόπουλο, επειδή είναι - η πηγή μιας εύκολα χρησιμοποιούμενης πρωτεΐνης. Και είναι αρκετά δύσκολο να το μαγειρέψετε. Πώς κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με μια τραγανή κρούστα; Είναι τόσο τρυφερό, αρωματικό και ζουμερό! Και για να συγκρίνετε ένα τέτοιο αριστούργημα, δεν είναι απαραίτητο να είστε ένας μάγειρας πρώτης κατηγορίας. Είμαι βέβαιος ότι μπορείτε εύκολα να χειριστείτε αυτήν την εργασία.

Η ενεργειακή τιμή του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία του. Συχνά ψήνεται ένα πουλί με λαχανικά ή με μήλα. Και, φυσικά, το μαριναρό της, χάρη σε αυτό, ο Mäko γίνεται απαλός και ζουμερός. Ειδικά αν το μαγειρέψετε στο μανίκι ή σε φύλλα.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι 195,3 kcal. Εάν το Ruddy Crust σχηματίζεται σε ένα σφάγιο, μέλι, σάλτσα σόγιας, λάδι ή άλλα παρόμοια συστατικά, διατροφή τροφοδοσίας, αυξάνεται φυσικά.

Ειδικά προσεκτικά για να πάρει την επιλογή των πτηνών. Όχι μόνο η γεύση των πιάτων εξαρτάται από αυτό, αλλά και την υγεία σας. Έτσι, εδώ δεν επιτρέπονται σφάλματα. Για το ψήσιμο χρησιμοποιήστε το ψυγμένο σφάγιο. Η ηλικία του είναι σημαντική. Προτίμηση Σας συμβουλεύω να δώσετε ένα νεαρό πουλί. Επιλέξτε τόσο εύκολη. Απλά κοιτάξτε την εμφάνισή της. Το νεαρό δέρμα είναι λευκό και απαλό. Στα ενήλικα άτομα (ειδικά παλιά) είναι κιτρινωπή και τα πόδια καλύπτονται με συμπαγείς κλίμακες. Λοιπόν, το φρέσκο ​​προϊόν στερείται της οσμής.

Περιεχόμενο:

Γενικά, οι επιλογές για το μαγείρεμα ψημένο κοτόπουλο. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές βήμα προς βήμα που σας υπογράψα στο σημερινό άρθρο. Επομένως, διαβάστε και εμπνέετε τη δημιουργία μαγειρικών μεγεθών.

Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι ζουμερό και μαλακό

Η εργασία σας και οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την εκπληκτική γεύση και πολύχρωμη γεύση αυτού του πιάτου. Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο για εορταστική γιορτή και για οικογενειακό δείπνο.

Είναι καλύτερα να πάρετε ένα πλαστικό μανίκι με κλιπ ανθεκτικά στη θερμότητα. Αν δεν ήταν ξαφνικά στο χέρι, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το φύλλο. Και στην πρώτη, και στη δεύτερη περίπτωση, το σφάγιο θα εγγυηθεί ομοιόμορφα τη ροή ζεστού αέρα, έτσι ώστε το κρέας να είναι ζουμερό και απαλό. Και στο τέλος της θερμικής θεραπείας, αν δεν ανακατευθύνει αρκετά, θα το έβαλαν λίγο.

  • Προϊόντα που χρειάζεστε:
  • Bird - 1.2-1.3 κιλό
  • Μέλι - 3 ppm
  • Σκόρδο - 5-6 δόντια
  • Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές σούπας.

4 μείγμα πιπεριού (μπιζέλια) - 1 κουτ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε το πουλί με κρύο νερό έξω και μέσα και δώστε μια στάση νερού. Για να απαλλαγείτε από την επιπλέον υγρασία, επεξεργαζόμαστε την επιφάνεια με χαρτοπετσέτες.

2. Σκόρδο σκόρδο με τη βοήθεια του Τύπου. Πιπεριές συνθλίβονται σε κονίαμα ή μύλο: έτσι θα είναι πιο αρωματικό. Ανακατέψτε τη σάλτσα με μέλι, κασετίνα σκόρδου και πιπέρι.

Το αλάτι σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιείται. Αντί για την προσθήκη σάλτσας σόγιας: θα δώσει ένα πιάτο ηλιακής διαμάχης.

3. Παρασκευάζονται τα πουλιά σε ένα μπολ και σκουπίστε τη μαρινάδα. Δεν είναι απαραίτητο να σώσετε εδώ: πλούσια λιπάνετε το σφάγιο από το εσωτερικό και το εξωτερικό. Στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας για 3-4 ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι αρκετά καλά μπαχαρικά και μπαχαρικά.

4. Θα βάλουμε το φύλλο ψησίματος του φύλλου. Ας βάλουμε ένα κοτόπουλο και να το γυρίσουμε. Τα κενά δεν πρέπει να είναι! Όλες οι συνδέσεις πρέπει να είναι στην κορυφή.

5. Στέλνουμε ένα κενό στο φούρνο που αναπνέουμε σε 200 μοίρες για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, έχουμε και προσεκτικά αναπτύσσουμε ένα σφάγιο.

Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί! Εάν μια στιγμή έχει αποστασιοποιηθεί κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διαδικασίας, μπορείτε να περιμένετε.

6. Συνεχίζουμε να ψήνουμε στην ανοιχτή μορφή για άλλα 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ταιριάζει καλά. Μαγειρεύοντας ένα έτοιμο πιάτο σε ζεστό πουρέ, με φρέσκα λαχανικά ή κινδύνους ρύζι.

Ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο με μια τραγανή κρούστα (συνταγή για άλατα) Yandex.dzen.Απλή αυτή τη συνταγή που δεν συναντήθηκα. Όχι μάταια που λένε: "Όλα είναι ιδιοφυΐα απλά."

Αμφιβολία τα λόγια μου; Στη συνέχεια, έχετε την ευκαιρία να σιγουρευτείτε για τα πάντα: να προετοιμαστείτε και να δοκιμάσετε.

Με την ευκαιρία, ψήστε το αλάτι μπορεί να είναι κοτόπουλο στο φούρνο ή τα μεμονωμένα μέρη του. Για αυτό, το σφάγιο κόβεται σε δύο μισά κατά μήκος της γραμμής του μαστού και τοποθετεί το εσωτερικό στο μαξιλάρι αλατιού.

  • Αυτό είναι ένα kushan από ένα τέτοιο σύνολο συστατικών:
  • Carcass Chick - 1 κιλό.
  • Αλάτι - 0,5-0,7 kg.
  • Ένα μείγμα πιπεριών (σφυρί) - για να δοκιμάσετε

Ζίρα και θρυμματισμένο κόλιανδρο - 1 κουτ.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος:

1. Κοιτάζω το κοτόπουλο: Εάν παραμείνουν ενιαία χαρακτηριστικά σε αυτό, σκουπίστε τους. Κόψτε το ακραίο φάλαγγα των φτερών.

Ο μαστιχόστας δεν εξαφανίζεται. Στείλτε αυτά τα κομμάτια στον καταψύκτη, θα είναι πιο χρήσιμες για εσάς όταν μαγειρεύετε ζωμό.

2. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με δροσερό νερό και σκουπίστε. Συνδέουμε τα καρυκεύματα (πιπέρι, Zea και κόλιανδρο) και τρίβετε σε αυτό το μείγμα από το εσωτερικό. Με οποιοδήποτε σχοινί συσχετίζουμε τα πόδια.

3. Κτυπήστε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα αλάτι και καταστρέψτε το. Και πάνω από το κοτόπουλο, και έτσι ώστε να είναι στην πλάτη. Σε αυτή τη θέση, ο χυμός δεν εξέρχεται από αυτό στη διαδικασία ψησίματος.

4. Θερμάνετε το φούρνο μέχρι 190-200 μοίρες. Και το στέλνουμε με το στραβό. Ψήνουμε περίπου μία ώρα και μισή.

5. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε ένα kour από τον κλίβανο και απελευθερώνουμε τα πόδια από τους δεσμούς. Μετακινήστε αυτό το αριστούργημα στο επίπεδο πιάτο. Κοιτάξτε τη φωτογραφία, καθώς το πουλί πέρασε ομοιόμορφα και στριμμένο.

6. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να το εξυπηρετηθούν εξ ολοκλήρου. Ή με τη βοήθεια ψαλιδιού κουζίνας και ένα μαχαίρι, κόψτε το ψημένο σφάγιο στα κομμάτια του τμήματος. Και στη συνέχεια να βάλει το κρέας στα φύλλα μαρούλι ή στις πλάκες με ένα έτοιμο πιάτο.

Η πιο νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με πατάτες σε ένα πακέτο για το ψήσιμο

Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με τα λαχανικά και ειδικά με πατάτες. Λοιπόν, αν όλα αυτά ψημένα επίσης, αποδεικνύεται ότι δεν είναι ένα πιάτο, αλλά στερεές βιταμίνες. Σε γενικές γραμμές, έχετε μια συνταγή για χρήσιμη νόστιμη. Μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια.

Ναι, και επίσης, η σωστή προσέγγιση της επιλογής των πατατών είναι σημαντική. Οι ποικιλίες αυτού του λαχανικού διαφέρουν στο άμυλο. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε εύθραυστα ψημένα. Τέτοιες πατάτες θα λυγίσουν καλύτερα και έχουν χυμό κρέατος και μπαχαρικά.

  • Για αυτό το μαγειρικό αριστούργημα χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:
  • Κοτόπουλο που ζυγίζει μέχρι 1,5 κιλά.
  • Πατάτες - 1,2 κιλά.
  • Σκόρδο - κεφάλι
  • Καρότο - 1-2 τεμ.
  • Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι και θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε
  • Καρύκευμα για κοτόπουλο - κατά την κρίση του
  • Curry - στην άκρη του μαχαιριού

Πράσινοι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε) - μερικά κλαδιά

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Αρχικά προετοιμάζετε τη μαρινάδα. Ανακατέψουμε την κουταλιά της σούπας αλάτι με φυτικό έλαιο, κάρυ, πιπέρι και ένα μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο. Εκεί και στέλνει ψιλοκομμένο σκόρδο εκεί. Συστατικά μίγμα. Παίρνουμε μισό καρυκευμένο μείγμα και γενναιόδωρα σφάλμα από αυτό το πουλί cashie από το εσωτερικό και το εξωτερικό. Υποθέτουμε να μαρινάρετε για μισή ώρα.

2. Μεταβείτε στα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις ρίζες και τα ξεπλύνουμε καλά. Οι πατάτες είναι σιωπηλές από μεγάλους κύβους και καρότα - κύκλους ή ημικύκλια (αν είναι πολύ μεγάλο). Συμπληρώστε την κοπή από την υπόλοιπη μαρινάδα και αναμίξτε απαλά.

3. Βάζουμε ένα κοτόπουλο σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πακέτο, και υπάρχουν λαχανικά γύρω από αυτό. Συνδέστε το μανίκι και στις δύο πλευρές.

4. Βάλτε το τεμάχιο εργασίας στη φόρμα. Χρησιμοποιώντας τις οδοντογλυφίδες, κάνουμε διάφορες διατρήσεις στην κορυφή του μανικιού: ο αέρας θα περάσει από αυτές τις οπές.

5. Θέρμανση του φούρνου σε 180 μοίρες και βυθίζεται το κοτόπουλο με λαχανικά. Ψήνουμε 1ch.20 λεπτά.

Ο ακριβής χρόνος είναι δύσκολο να προβλεφθεί. Εξαρτάται από το βάρος του πουλιού σας, την ηλικία και τα τεχνικά χαρακτηριστικά του κλιβάνου.

6. Για μια τραγανή κρούστα, πρέπει να κάνετε τα εξής: 15 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση της διαδικασίας, τραβήξτε έξω την παλέτα από το φούρνο, κόψτε την τσάντα με ένα μαχαίρι και σπρώξτε το σχήμα στον κλίβανο. Καλός.

7. Τελειωμένο Kushan, μαζί με ένα πιάτο που βρίσκεται σε ένα επίπεδο πιάτο. Και πασπαλίζουμε με ένα θρυμματισμένο χόρτα. Φαίνεται πολύ πολύχρωμο. Και ποιο είναι το αρωματικό! Νομίζω ότι ακόμη και οι γείτονες μαντεύουν ότι ετοιμάσατε μια λιχουδιά σήμερα.

Κοτόπουλο στο φούρνο πλήρως σε φύλλα με ρύζι και πορτοκάλια

Οι γνώστες των εξαίσιας παραλλαγών των πιάτων θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Μετά από όλα, υπάρχει ένα πουλί με γλυκύτητα και γεύση εσπεριδοειδών, και το ρύζι λειτουργεί ως ένα καλά επιλεγμένο πλευρικό πιάτο.

Εάν θέλετε να δώσετε μια γλυκιά γεύση, μπορείτε να πειραματιστείτε με λεμόνι. Είναι καλύτερα να μην πάρετε ένα ολόκληρο φρούτο, αλλά το κουτάλι είναι μισό από το φρέσκο ​​χυμό, έτσι ώστε η μαρινάδα να είναι ελαφρώς οξινισμένη.

  • Ο κατάλογος των προϊόντων που θα πρέπει να αποθηκεύονται:
  • 2-κιλό μπριζόλα
  • Ρύζι - 200 gr.
  • Ζωμός κρέατος - 250 ml.
  • Πορτοκάλια - 2 έμβρυα
  • Σταφίδες - 50 γρ.
  • Σφυρί κανέλλα - ¼ chl
  • Πάπρικα - 1 κουτ.
  • Κρέμα βουτύρου - 40 γρ.
  • Καρότο - 1 PC.
  • Κρεμμύδι - 1 pc.
  • Μέλι Σουχάτα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Κόκκινο ξηρό κρασί - 3 κουταλιές της σούπας.

4 μείγμα πιπεριού (μπιζέλια) - 1 κουτ.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι - εάν είναι απαραίτητο

1. Προ-προετοιμασμένο κοτόπουλο με ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι. Βάζουμε σε ένα μπολ, καλύψτε την κορυφή με μια ταινία τροφίμων και το στείλουμε για να το πιάσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

2. Εν τω μεταξύ, ασχολούμαστε με την προετοιμασία της γέμισης και του λούστρου. Καθαρίστε τη ρίζα. Μοναδικά θρυμματισμένα κρεμμύδια και τα καρότα τρία στο μεσαίο τρίφτη. Οι σταφίδες φωνάζουν με βραστό νερό. Τρίψουμε λίγο πορτοκαλί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε με φλούδα εσπεριδοειδών και αφήστε τη σάρκα από την ταινία. Μηχανή για ένα ρύζι και ξεπλύνετε.

Παρακαλώ σημειώστε: Είναι αδύνατο να ρίξετε βραστό νερό, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε ένα κολλώδες χυλό. Το νερό μπορεί να είναι ζεστό ή κρύο.

3. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λιώστε το πετρέλαιο. Παρουσιάζοντας κρεμμύδια σε αυτό με καρότα. Μετά από την αποστολή εδώ μια πορτοκαλί σάρκα (φέτες), ζει και ρύζι. Ρίχνουμε όλα αυτά με ζωμό και πιέστε το ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. Εδώ προσθέτουμε κανέλα και λίγο αλάτι.

4. Η μάζα περίπου 10-15 λεπτών σε μια μικρή φωτιά. Η κατσαρόλα είναι απαραίτητη για να καλύψει με ένα καπάκι. Πριν απενεργοποιήσετε την πλάκα, προσθέστε σταφίδες. Όλα τα επιμελώς αναμιγνύονται: Η πλήρωση είναι έτοιμη.

5. Δίνουμε μάζα ρυζιού λίγο δροσερό. Για να το κάνετε αυτό, το αφήνουμε για 20-30 λεπτά. Τότε γεμίζουν το πουλί της. Και έτσι ώστε η πλήρωση να μην πέσει έξω, στερεώνουμε το δέρμα με οδοντογλυφίδες. Κορυφή στροφή του φύλλου Tsypu.

6. Μετακινούμε το φουσκωμένο κοτόπουλο στο σχήμα ψησίματος και στέλνουμε το φούρνο για να θερμανθεί στους 180 μοίρες. Ψήνουμε 60-70 λεπτά.

7. Ενώ το πουλί με γέμιση είναι η θερμική θεραπεία, μαγειρεύουμε το λούστρο. Ανακατέψτε το μέλι με ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, παραμένοντας πάπρικα και κρασί. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο. Ξετυλίξτε απαλά φύλλα και ευνοήστε το δέρμα με υγρό μελιού κρασί. Και πάλι βυθίζοντας το κοτόπουλο στο φούρνο: συνεχίζουμε να ψήνουμε 10-15 λεπτά.

8. Εφαρμόζουμε στον πίνακα σε μια θερμή μορφή, έχοντας εκδώσει το πιάτο και διασκορπίζοντας γύρω από το πουλί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το κοτόπουλο μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα και δίπλα σε φέτες μήλα και κομμάτια πορτοκαλιών με φέτες.

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο στο μπουκάλι (συνταγή βίντεο)

Ακόμη και ο αρχάριος ξενώνας με την εξουσία να προετοιμάσει ένα τέτοιο αριστούργημα. Δεν θα χρειαστούν περίπλοκες συσκευές. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να αποθηκεύσετε με ένα μπουκάλι και μπαχαρικά. Τίποτα δύσκολο. Και κάτω από το βίντεο που παρουσιάσατε σας πείστε για αυτό. Το κοτόπουλο στο φούρνο ψημένο στο μπουκάλι είναι όμορφη και γρήγορη. Λόγω του γεγονότος ότι είναι ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Ένα πρόσθετο μπόνους - τα συμβούλια που δίνονται στη συνταγή. Θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε σωστά τις αναλογίες των συστατικών. Με αυτές τις βήμα-βήμα συστάσεις, το πιάτο σίγουρα θα είναι φοβερό νόστιμο.

Τι μπαχαρικά να επιλέξουν για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο

Ξέρω ότι υπάρχουν τέτοιοι οικοδεσπότες που φοβούνται και πάλι να χρησιμοποιήσουν μερικά μπαχαρικά. Υποστηρίζουν ότι τα μπαχαρικά πάρα πολύ μπλοκάρετε τη γεύση του κρέατος. Άλλοι μάγειροι απέναντι άφθονα πιέστε όλα τα αρωματικά βότανα. Εδώ, φυσικά, δεν υπάρχουν αυστηρούς κανόνες. Εν μέρει, αυτό είναι θέμα γεύσης, χρησιμοποιήστε πικάντικα συμπληρώματα ή όχι.

  1. Ωστόσο, χάρη στα μπαχαρικά που μπορείτε να επιτύχετε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να γνωρίζετε το μέτρο, διότι ακόμη και με το σκόρδο (αν προσθέσετε πάρα πολύ) μπορείτε να χαλάσετε τη γεύση του κοτόπουλου. Αλλά αν προσεγγίσετε σοβαρά την επιλογή των καρυκευμάτων, θα είναι πολύ ενδιαφέρουσα συνδυασμός:
  2. Θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο μεξικάνικο πιάτο; Στη συνέχεια, ταυτόχρονα με μαύρο πιπέρι, προσθέστε λίγο θρυμματισμένη Χιλή.
  3. Ένα μοσχοκάρυδο έχει ένα πικάντικο γλυκό άρωμα και γεύση. Εάν ψήνετε ένα πουλί με μανιτάρια και τυρί, τότε σίγουρα φωτίζω το κοτόπουλο.
  4. Το Curry είναι ένα "εθνικό ομάδα" μπαχαρικό. Περιλαμβάνει μοσχοκάρυδο, αιχμηρό πιπέρι, μουστάρδα και κόλιανδρο. Ένα τέτοιο μπαχαρικό δίνει στις νότες ανατολίτικου πιάτων.

Το Turmeric συμβάλλει στην επίτευξη πολυτελούς φωτεινού κρούστας. Της, με τη σειρά του, δίνει το πιάτο με την αρχική γεύση. Γέλιο.

Λοιπόν, οι φίλοι μου, δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο να προσθέσετε. Ελπίζω ότι είστε ήδη έτοιμοι για μαγειρικά επιτεύγματα. Και για να μην χάσετε ούτως ή άλλως, κάντε κλικ στα κουμπιά των κοινωνικών δικτύων. Λέω αντίο: σε νέες, νόστιμες συναντήσεις!

Πώς φαίνεται το πιάτο. Στο μέτρο του ροζ κοτόπουλου, μαγειρεμένο στο φούρνο, με μια τραγανή κρούστα, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορη. Εάν ακολουθήσετε τις συνταγές και παρατηρήστε την ακολουθία, το ψημένο κρέας λαμβάνεται ζουμερό και νόστιμο. Οι γεύσεις των πιάτων κορεσμένο με καρυκεύματα διαδίδονται πολύ πέρα ​​από την κουζίνα.

Σας έχουμε ήδη εξοικειωθεί με νόστιμες επιλογές για να κάνετε kuppers σε αλάτι, ψητό πουλί με μελιτζάνες. Θραυματικά πιάτα γεύματος πουλιών με κολοκυθάκια μαγειρεμένα στο φούρνο. Ορεκτικά συνταγές ψημένο Kuper με πατάτες.

Ψητό σκελετό κοτόπουλου - εξαιρετικό πιάτο για το εορταστικό τραπέζι. Μπορεί να είναι με μια έκπληξη. Μετά από όλα, τα πουλιά, τα μανιτάρια και ακόμη και τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν μέσα στα πουλιά ... Η παρουσία φρούτων στο σφάγιο, προκαλεί πάντα απόλαυση μεταξύ των επισκεπτών. Και μπορεί να μην είναι μόνο μήλα, αλλά και πορτοκάλια. Μου αρέσει πραγματικά όταν το κρέας λάμπει με δαμάσκηνα. Όταν προστίθενται δημητριακά ή λαχανικά, τότε τα πλευρικά πιάτα δεν πρέπει να παρασκευάζονται.

Και για το Ruddy Crust, το μέλι και η μουστάρδα λαμβάνουν βοήθεια. Ο παγετός δίνει μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας. Με κρεμώδες λάδι, το τελικό προϊόν λαμβάνεται από χρυσό. Ακόμα καλύτερα, αν προ-εξοπλίστε το ημιτελές προϊόν στη μαρινάδα με την προσθήκη μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Στη συνέχεια, το κρέας μέσα, αποδεικνύεται αρωματικό. Προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικές απλές συνταγές νόστιμων πιάτων.

Κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με μια τραγανή κρούστα

Ψημένο στο Dumovka Kuchae με μια σειρά Ruddy Crashing - μια επιλογή win-win για οποιοδήποτε τραπέζι. Είτε είναι συνηθισμένο, οικογενειακό δείπνο ή εορταστική γιορτή στο νέο έτος ή τα Χριστούγεννα. Το πιάτο φαίνεται θεαματικά και επίσημα, και το οδόστρωμα Ruddy κάνει τέτοια αρώματα που ενθαρρύνουν τη "βίαιη" όρεξη.

Το μυστικό του πανέμορφου φλος αυτού του πιάτου περιέχεται στη σύνθεση της σάλτσας, η οποία τρίβεται το σφάγιο πριν το ψήσιμο. Το κρέας εκτελείται απαλή, και η φλούδα τραγανή. Και το έργο είναι απλό και προσβάσιμο.

  • Αυτό που χρειαζόμαστε:
  • Κοτόπουλο με βάρος περίπου 2 κιλών.
  • 70 ml φυτικού ελαίου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλατα;
  • 1 κουταλάκι. Μίγματα πιπεριών ·
  • 1 κουταλάκι. Αποξηραμένο σκόρδο.
  • 1 κουταλάκι. κουρκούμη;

Πράσινοι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε) - μερικά κλαδιά

2 ώρες. L. Αποξηραμένη πάπρικα;

Βήμα 1. Πλυντήριο ρούχων, στεγνή πετσέτα χαρτιού.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τώρα σάλτσα για τρίψιμο και μαρινάρισμα κρέατος. Για αυτό, ρίχνουμε 70-80 ml φυτικού ελαίου στο δοχείο. Βγαίνω μια κουταλιά της σούπας χωρίς ένα ολίσθημα αλάτι, σε ένα κουταλάκι του γλυκού μίγματος διαφορετικών πιπεριών, κουρκούμη και αποξηραμένο σκόρδο. Και 2 ακόμα κουτάλια τσαγιού αποξηραμένα πάπρικα.

Αποκαλύπτουν αμέσως το μυστικό. Φυτικό έλαιο με μπαχαρικά, όταν τρίβουν ένα σφάγιο Clogs πόροι στο δέρμα του πουλιού. Η υγρασία δεν εξατμίζεται, αλλά παραμένει μέσα, εδώ είναι μια χυμώδης.

Βήμα 3. Ανακατέψτε όλα τα περιεχόμενα και η φούντα για να αποτύχει πλήρως το σκελετό του πτηνού.

Βήμα 4. Αφήνουμε ένα μικρό θρεπτικό, τουλάχιστον 40-50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μπαχαρικά θα διεισδύσουν μέσω του δέρματος στη σάρκα και θα είναι αρωματικά. Η φωτογραφία δείχνει ότι το σφάγιο του πουλιού έχει ήδη ένα ευχάριστο κόκκινο-καφέ χρώμα.

Αυτό είναι το δεύτερο μυστικό - ροζ. Το κουρκούμη έχει ένα φωτεινό κορεσμένο κίτρινο χρώμα, πάπρικα - κόκκινο. Όταν αναμιγνύετε τα μπαχαρικά ζωγραφίστε το δέρμα του πουλιού. Ναι, συν λαβή κατά το μαγείρεμα. Αποδεικνύεται απίστευτα όμορφο ρόδινο.

Εάν ψήνετε ένα πουλί χωρίς μπαχαρικά, δεν θα υπάρξει τέτοιο αποτέλεσμα. Κατά κανόνα, σε ένα μέρος που καίει, με τις πλευρές του κρέατος παραμένει χλωμό. Και εδώ - δημιουργείται η επίδραση της ομοιόμορφης λαβής.

Βήμα 5. Μην ξεχάσετε να συνδέσετε τα πόδια με ένα ανθεκτικό νήμα. Μπορείτε να κόψετε μια στενή κορδέλα από το πακέτο για το Zak. Είναι αρκετά ισχυρό και αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία. Στα πτερύγια κάνουμε τα καλύμματα των φύλλων τους έτσι ώστε να μην καούν. Βάλτε το Billet στο φύλλο ψησίματος.

Βήμα 6. Βάζουμε το σχήμα στο θερμαινόμενο φούρνο στους 180 μοίρες. Ψήνουμε περισσότερο από μία ώρα. Μερικές φορές 90 λεπτά φύλλα. Εξαρτάται από το dkovov.

Το πιάτο είναι έτοιμο! Το κρέας μέσα είναι μαλακό και ζουμερό. Μην κόβετε αμέσως το Kupitan. Τους δώστε να σταθεί 10 λεπτά.

Η πιο νόστιμη συνταγή για το κοτόπουλο στο φούρνο ψημένο σε αλάτι

Συχνά, με το νεροχύτη του Kuper, οι ιδιοκτήτες κυμαίνονται αποτυχίες. Το κρέας που αποδείχθηκε πολύ ξηρό, τότε η κρούστα δεν αρκεί και ο Ruddy, ή απλά δεν παραδίδει μέσα.

Σας προσφέρω μια θαυμάσια εκδοχή του ψημένου, με την οποία συναντήθηκα μόνο πέρυσι. Και αμέσως αντέδρασε σε αυτόν με αμφιβολία. Δεν μπορούσα να φανταστώ ότι στο υπόστρωμα από το αλάτι, με όλο το πουλί του πουλιού, μπορείτε να πάρετε το κρέας της απίστευτης περίμερας και νόστιμων ... Τώρα, αυτή η συνταγή για εμάς είναι ένας από τους αγαπημένους σας.

  • Πάρτε τέτοια συστατικά:
  • Κοτόπουλο που ζυγίζει 1,5-2 κιλά.
  • 1 πακέτο Stone Salt.
  • 100 g βουτύρου ή φυτικού ελαίου.

2 -3 σκελίδες σκόρδου.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

Το σφάγιο πουλιών ξεπλένεται και στεγνώνει καλά με χαρτοπετσέτα.

Αυτό είναι σημαντικό: η γη θα είναι ένα δέρμα, τόσο πιο τραγανές αποδεικνύεται ένα κρούστα στο τελειωμένο πιάτο.

Ξεχωρίστε το δέρμα από το σφάγιο. Για να το κάνετε αυτό, παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας, σπρώξτε το από την πλευρά του λαιμού και συμπεριφέρετε χειραγώγηση σε όλο το αυτοκίνητο.

Έτσι ώστε οι μυρωδιές να διεισδύσουν στο εσωτερικό του κρέατος, κολλάμε ένα βύσμα σε διάφορα μέρη. Επιπλέον, το πυροβόλο όπλο κάτω από το δέρμα. Η επιφάνεια του δέρματος πρέπει να είναι χωρίς ζημιά.

Στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε το σκόρδο πέρασε από τον Τύπο. Μείγμα. Σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος, μπορείτε να κάνετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για άρωμα.

Τρίψουμε το κοτόπουλο με αρωματισμένο λάδι. Όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα στο σφάγιο. Μην ξεχάσετε να βίαξετε ένα σφάγιο κάτω από το δέρμα.

Σε ένα μικρό δίσκο ψησίματος, μυρίζουμε το αλάτι. Το στρώμα του πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα εκατοστό. Πουλιά πληκτρολογώντας τα πόδια. Φτερά αγενής στην οδοντογλυφίδα στο σώμα. Βάζουμε ένα σφάγιο στο υπόστρωμα αλατιού.

Στέλνουμε στο φούρνο για το Zak.

Οι φούρνοι πρέπει να θερμανθούν έως και 180 μοίρες. Ο χρόνος ετοιμότητας είναι 1,5 ώρες. Το προϊόν λαμβάνεται ζουμερό και αρωματικό.

Πόσο νόστιμο κοτόπουλο ψήνουν ολόκληρο σε φύλλο;

Είναι πιθανό ότι αυτός είναι ο πιο βολικός τρόπος για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο από το Cellic. Είναι τόσο απλός που μετά την ανάγνωση της συνταγής, ένα πιάτο μπορεί να προετοιμάσει οποιονδήποτε από το μαγείρεμα. Μου αρέσει το γεγονός ότι το μαγείρεμα δεν απαιτεί συνεχή peeping στο φούρνο. Δεν υπάρχει τίποτα που δεν εκπλύνει και δεν στεγνώνει.

Συστατικά:

  • Το κρέας είναι απίστευτα απαλές, ζουμερές, εμποτισμένες γεύσεις μπαχαρικών. Και για να αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα, αξίζει μόνο να χαϊδεύοντας μια ειδική σάλτσα με μαγιονέζα. Το προϊόν θα γίνει χρυσό και ruddy.
  • μία κότα;
  • 1 κουταλάκι. Μίγματα πιπεριών ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
  • 1 κουταλάκι. πάπρικα;
  • 1/2 ώρα. L. κουρκούμη;
  • 1/2 ώρα. L. Hvel-sunnels?

αλάτι πιπέρι;

Μαγείρεμα:

Το σφάγιο πουλιών μου είναι δικό μου, στεγνά στεγνά με χαρτοπετσέτες, αφαιρώντας όλη την υγρασία. Βγάζουμε έξω και μέσα στο μείγμα πιπέρι και αλάτι.

Προετοιμάστε ένα μείγμα μαγιονέζας, αποξηραμένου σκόρδου, hmel-sunnel, προσθέστε κουρκούμη και πάπρικα. Με την προετοιμασμένη σάλτσα λίπανσε εντελώς το σφάγιο. Το μεταφέραμε σε μικρή μορφή. Καλύπτουμε την ταινία τροφίμων και στέλνουμε μαριναρισμένα στο ψυγείο για μια ώρα και μισή.

Η φύση καθορίζει το φύλλο. Ας πάρουμε το κοτόπουλο, το μετακινούμε σε φύλλα και προσεκτικά πακέτο. Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 250 μοίρες, 45-50 λεπτά.

Μετά την αφαίρεση του κορυφαίου στρώματος του φύλλου, ελέγξτε το κρέας σωρού, πόσο σκληρά είναι. Και να στείλετε άλλα 30-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πουλί θα σπάσει και θα έρθει σε ετοιμότητα.

Συνταγή κοτόπουλου με τραγανό κρούστα και πατάτες

Ruddy, η ορεκτική Kuchar λαμβάνεται σε αυτή την παρουσία. Ένα ολόκληρο πουλί προετοιμάζεται, αμέσως με γαρνιτούρα. Οι πατάτες με μανιτάρια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ζουμερό κρέας πουλερικών. Το πιάτο είναι απλά εκπληκτικό, με μια αντι-σειρά, θα διακοσμήσει οποιοδήποτε γραφείο.

  • Ποια προϊόντα θα απαιτηθούν:
  • Κοτόπουλο ζυγίζει 2 κιλά.
  • 1 κιλό πατάτας.
  • 300 g Champignons.
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • 50 g βουτύρου.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;

Πώς να μαγειρέψω:

πιπέρι, αλάτι.

Μηχανή σφάγιο Ξεπλύνετε, στεγνά με χαρτοπετσέτες.

Ένα δόντι του σκόρδου κομμένα μακριά κομμάτια. Κάνουμε διατρήσεις με ένα μαχαίρι στη λαβή από το πίσω μέρος της πλάτης και εισάγετε το σκόρδο καθυστερημένο. Αρκετά κομμάτια κακοποιούς μέσα στο σφάγιο. Τρίψουμε την πλάτη με ένα μείγμα πιπέρι και αλάτι (ελαφρώς).

Ετοιμάζουμε ένα μείγμα για κλιπ κρέατος για να το δώσουμε μια χυμώδη και άρωμα. Για να το κάνετε αυτό, το μαλακωμένο βούτυρο μείγματα με το σκόρδο έχασε μέσω του Τύπου. Έχουμε πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα.

Αυτό το μείγμα εισάγεται κάτω από το δέρμα του πουλιού από την πλευρά της κοιλιάς και τρίψτε το στην κόλλα (κάτω από το δέρμα). Πρέπει να πιάσετε ολόκληρο το σφάγιο, σχεδόν εντελώς διαχωρίζοντας το δέρμα, προσπαθώντας να φτάσετε στα πόδια. Αξίζει επίσης να επισημάνετε ένα καρυκεύματα.

Όταν τρίβετε με ένα μίγμα σκόρδου από πάνω, το κοτόπουλο μετατρέπεται σε μη παραβίαση, με τους προτεινόμενους λεκέδες. Καίει το σκόρδο και δίνει χαρακτηριστική κηλίδα. Επομένως, είναι καλύτερο να τρίβετε μόνο με λάδι.

Από την πλευρά της κοιλιάς, επίσης, πρώτα τρίψτε το σφάγιο στην κορυφή του μείγματος πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια μαλακώθηκε από το βούτυρο.

Σχισμένο τα πόδια πουλερικών. Το μετατοπίζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος.

Πατάτες κομμένα σε 4 μέρη. Προσθέτουμε φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε ειδικά καρυκεύματα. Ανακατέψτε και αποσύνδεση στο δίσκο, γύρω από ένα σφάγιο πουλιών. Στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο σε 200 μοίρες για 45 λεπτά.

Ενώ το πιάτο προετοιμάζεται, κάνουμε μανιτάρια. Θα παραμορφωθούν αργότερα, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος στα προϊόντα είναι διαφορετική. Κόβουμε ζαμπόν σε 4 μέρη. Σόλες και αναμείξτε.

Δώστε το φύλλο ψησίματος, διανέμει μανιτάρια γύρω από το πουλί. Στέλνουμε ξανά το φύλλο ψησίματος. Στην ίδια θερμοκρασία, ψήνουμε άλλα 35 λεπτά.

Τα αρώματα του ψημένου κρέατος με μυρωδιά σκόρδο-μανιτάρια είναι κρεμασμένα σε όλο το διαμέρισμα, καλώντας όλη την κουζίνα. Καλή όρεξη!

Μαγείρεμα το πουλί στην τράπεζα για να συντρίψει τη συντριβή

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο στην τράπεζα είναι πιο πιο νόστιμο από τη σχάρα. Ίσως αυτή να είναι μια υποκειμενική γνώμη, αλλά μου αρέσει πολύ αυτό το κρέας. Μαλακό και απαλό, απευθείας λιώνει στο στόμα. Και το πράγμα είναι ότι όταν κάθουμε ολόκληρο το σφάγιο στο βάζο, το νερό σε αυτό βράζει και το εσωτερικό μέρος του πουλιού παρασκευάζεται με ατμό.

Και αν προσθέσετε διαφορετικά καρυκεύματα στο νερό, τότε οι γεύσεις ενισχύονται επίσης. Και την κορυφή του προϊόντος, όπως πάντα, στη σχάρα και το τραγανή.

  • Τι θα πάρει:
  • Κοτόπουλο 1,5-2 kg;
  • 1 κεφάλι σκόρδου?
  • 1 λαμπτήρα.
  • 1 Σέλινο στέλεχος.
  • 5 πιπεριές μαύρης πιπεριάς?
  • 1 φύλλο δάφνης?
  • 1 κουταλάκι. μαύρο πιπέρι σφυρί?
  • 1 κουταλάκι. Μίγματα πιπεριών ·
  • 0,5 ώρα. L. κόκκινο πιπέρι σφυρί?
  • 2 ώρες. L. κουρκούμη;
  • 1 κουταλάκι. Coriander σφυρί?
  • 2 ώρες. L. φυτικό λάδι;

αλάτι πιπέρι;

άλας;

Στην τράπεζα lay λαχανικά. Ο λαμπτήρας κόβεται σε δύο μισά, σέλινο για αρκετό ράλι. Στέλνουμε διάφορα σκελίδες σκόρδου που ψιλοκομμένα από το τρίμηνο, τα μπιζέλια μαύρου πιπεριού και φύλλα δάφνης. Γεμίστε το βάζο σε τμήματα 2/3 με κρύο νερό.

Σκάλες από πετσέτες κοτόπουλου και ξηρού χαρτιού. Τρίψουμε το αλάτι έξω και από το εσωτερικό. Αναμιγνύουμε σε ένα πιατάκι μπαχαρικών. Πασπαλίζουμε με ένα μείγμα μπαχαρικών ένα σφάγιο και τρίψιμο. Το εσωτερικό τμήμα ανασηκώνεται με σκόρδο, εξωθείται μέσω του Τύπου.

Στο φύλλο ψησίματος, βάζουμε το βάζο με μπαχαρικά και νερό. Τοποθετήστε ένα σφάγιο στο βάζο. Έτσι ώστε ο ατμός να μην περάσει από το λαιμό. Το δέρμα στο λαιμό των πτηνών θα πρέπει να συνδέεται σε ένα οζίδιο ή να αλέσει οδοντογλυφίδες. Έτσι ώστε τα φτερά να μην καούν - να τα τυλίξετε με κομμάτια φύλλου. Και στο Bastard, Nallame λίγο νερό. Συμπεριλάβετε ένα dunk για 180 μοίρες.

Βάζουμε μια εγγύηση με ένα κενό σε ένα κρύο ηλεκτρικό ντουλάπι. Τράπεζα με νερό πρέπει να θερμαίνεται σταδιακά, μαζί με το φούρνο. Στη συνέχεια, το γυαλί δεν θα σπάσει.

Ενώ το πουλί προετοιμάζεται, και γι 'αυτό θα χρειαστούν μια ώρα, θα κάνουν κλιπ σκόρδου για το τελικό προϊόν. Για να το κάνετε αυτό, θα εκδώσουμε διάφορα σκελίδες σκόρδου, πετυχατούμε και προσθέτουμε φυτικά λάδια.

Μην ξεχάσετε να παρατηρήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν το νερό εξατμίζεται στον άνθρωπο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε. Μόνο τώρα - ήδη ζεστό νερό! Το τελικό προϊόν τρίβεται μείγμα σκόρδου.

Ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο στο μανίκι

Συστατικά:

  • Είναι δυνατόν να επιτευχθεί μια τραγανή κρούστα στο kupin εάν το ψήνετε εξ ολοκλήρου στο μανίκι; Φυσικά. Είναι μόνο λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, κόψτε το μανίκι και στείλτε το προϊόν ξανά στην καυτή ντουλάπα. Η κορυφή του πουλιού θα φτυαρώ γρήγορα.
  • Bird Carcass Weighing 2-2.5 KG;
  • 1 λεμόνι?
  • 70 g μαγιονέζα?
  • αλάτι, πιπέρι, ξηρά βότανα.

αλάτι πιπέρι;

Μανίκι για το ψήσιμο.

Πουλερικό σφάγιο μετά από ξήρανση αλάτι, πιπέρι, τρίψτε τα πικάντικα βότανα. Λιπάνετε από όλες τις πλευρές από τη μαγιονέζα. Βάλτε σε ένα χύμα μπολ και κοντά σε μια ταινία τροφίμων. Αφήνουμε να μαρινάρετε για μία ώρα.

Σε λεμόνι, κάνουμε μια τομή και το βάζουμε μέσα στο σφάγιο. Κόψτε το απαραίτητο κομμάτι μανίκια. Τοποθετήστε ένα σφάγιο σε αυτό και γραβάτα και στις δύο πλευρές. Σοβαρή περίπου μία ώρα, σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Για 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, κόψτε το μανίκι και στείλτε ξανά στο ηλεκτρικό ντουλάπι. Το κοτόπουλο είναι καλά κατάστρωμα. Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.

Juicy κοτόπουλο στο φούρνο, μαγειρεμένα εξ ολοκλήρου

Το μυστικό ενός ζουμεριού πουλί που μαγειρεύεται στο Dusovka βρίσκεται στην ξινή γλυκιά σάλτσα. Δεν θα θέλουμε να επινοήσουμε και να επινοήσουμε τις περίπλοκες συνταγές, ας πάμε ευκολότερο - αναμιγνύουμε το κέτσαπ με σάλτσα μπάρμπεκιου. Και αυτό το μείγμα θα δώσει μια ειδική piquancy, προσθέτοντας μερικά εξαρτήματα ... τα οποία, θα μάθετε παρακάτω.

  • Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:
  • Κοτόπουλο με σφάγιο που ζυγίζει έως 2 κιλά.
  • 50 g κέτσαπ.
  • 50 g σάλτσα για μπάρμπεκιου.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καστανή ζάχαρη;
  • Κοτόπουλο 1,5-2 kg;
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σάλτσα worcester (μπορεί να αντικατασταθεί από σόγια).
  • 1/3 μέρος του τμήματος Αποξηραμένο τζίντζερ?
  • 1/2 ώρα. L. Hvel-sunnels?

αλάτι πιπέρι;

1/2 λεμόνι.

Πρώτον, θα ετοιμάσετε μια σάλτσα για κρέας Koyny. Αναμιγνύουμε ίση ποσότητα κέτσαπ και σάλτσα μπάρμπεκιου. Η σάλτσα πρέπει να είναι γλυκιά, γι 'αυτό, διογκώνουμε 2 κουταλιές της σούπας καστανής ζάχαρης στο μείγμα. Έτσι ώστε η σάλτσα να απέκτησε τη συνοχή της ξινή κρέμα, προσθέστε σάλτσα worcester. Μπορεί να αντικατασταθεί από σόγια.

Στο ξινό γλυκό μίγμα συμπιέζουμε μέσω του σκόρδου του τύπου. Σάλτσα Worcester και σόγια - αρκετή αλμυρή, έτσι πιπέρι και λίγο ικανοποιητικό. Απομακρύνετε το αποξηραμένο τζίντζερ και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Μείγμα. Η θερμοπυρηνική σάλτσα μας είναι έτοιμη.

Κάνουμε την άκρη του μαχαιριού ή το κινεζικό chopstick βαθιά διάτρηση στο σφάγιο, προκειμένου να διεισδύσει στη σάλτσα στη ναυτημένη. Ρίξτε μια σάλτσα σφαγίου και τρίψτε το έξω και μέσα. Χρησιμοποιούμε μόνο το μισό, το δεύτερο μέρος της σάλτσας θα φύγει για τζάμια.

Αφήνουμε το ημιτελικό προϊόν για να θαυμαστεί, για 30 λεπτά. Μετά, στέλνουμε στο θερμαινόμενο Dudovka έως 180 μοίρες, για 20 λεπτά.

Ένα μικρό μυστικό: Για να πάρετε ένα ζουμερό πιάτο, βάλτε ένα δοχείο νερού στο κάτω μέρος. Το κοτόπουλο θα ψημένο με υψηλή υγρασία.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε το προϊόν και πάλι ξυπνάμε τη σάλτσα. Και να στείλετε ξανά στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά. Δείτε τη φωτογραφία, πόσο ζουμερό αποδείχθηκε. Όταν κόβετε απλά ρέει και εμφιαλώνεται στην επιφάνεια του πίνακα.

Κοτόπουλο ψημένο σε ένα μπουκάλι με μια τραγανή κρούστα

Το ψημένο πουλί σε ένα μπουκάλι, για κάποιον, μπορεί να φαίνεται μάλλον ασυνήθιστο τρόπο. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και επιτυχώς. Είναι βολικό γιατί δεν υπάρχει ποτέ αμφιβολία αν το πουλί ξεφλουδίστηκε μέσα; Το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες, καθώς το κρέας εκτελείται απαλή και ζουμερή.

Επειδή ο Kuper δεν βρίσκεται, αλλά κάθεται - πολύ χώρος εξαιρείται από τον πάγκο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του πλαισίου πιάτου.

  • Απαιτούμενα προϊόντα:
  • Κοτόπουλο με σφάγιο.
  • 7 πατάτες.
  • 2 μικροί βολβοί.
  • 3 ντομάτες;
  • 6 σκελίδες σκόρδου.
  • 150 g ξινή κρέμα.
  • 1 κουταλάκι. Παπαρικό σφυρί.
  • 0,3 ώρες. L. Αρωματικό πιπέρι σφυρί.
  • 1/2 ώρα. L. Hvel-sunnels?

αλάτι πιπέρι;

1 κουταλάκι. Hvel-sunnels?

Μαγειρική πρώτη σάλτσα για συμπλέκτες του σφάγγας. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τη ξινή κρέμα με το σκόρδο που πέρασε μέσω του Τύπου. Solim, πιπέρι. Προσθέστε πικάντικα βότανα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε και πάρτε μια όμορφη σάλτσα που κάνει το δέρμα ροζ.

Ένα μαγειρεμένο μείγμα λιπαίνει ένα σφάγιο. Αφήνουμε τη μαριναρισμένη για 1 ώρα. Κόψτε σε πατάτες με κύκλους, βάλτε το δίσκο, αφήνοντας ένα μέρος στη μέση για ένα μπουκάλι με κοτόπουλο.

Κορυφή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού και κούπες ντομάτας. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι με ζεστό νερό. Τοποθετήστε ένα σφάγιο πουλιών σε αυτό. Και στο φύλλο ψησίματος ρίχνει μισό ποτήρι κρύο νερό.

Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στον θερμαινόμενο φούρνο (180 μοίρες). Δείτε ένα προϊόν για περίπου μία ώρα, σε ροζ εξωτερική και πλήρη ετοιμότητα μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πουλί (εξ ολοκλήρου) σε ένα πακέτο για το ψήσιμο;

Έχετε ποτέ μπορέσει να φάτε ένα kup, γεμιστό με φρούτα, και μόνο φρούτα; Ετοιμάζουμε ένα πουλί στο Dumovka, προσθέτοντας δαμάσκηνα ή λεμόνι .. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, ο συγγραφέας προτείνει να κοιτάζετε σε ένα σφάγιο ταυτόχρονα με διαφορετικά γλυκά συστατικά. Και είναι ειδικά για αυτό, πακέτο. Όλες οι γεύσεις παραμένουν μέσα και εμποτίζουν το κρέας. Η τρυφερότητα και η κατάχρηση είναι χαρακτηριστική όλων των πιάτων που ετοιμάζονται με μήλα, πορτοκάλια και άλλα φρούτα.

Και αν προσθέσετε διαφορετικά καρυκεύματα στο νερό, τότε οι γεύσεις ενισχύονται επίσης. Και την κορυφή του προϊόντος, όπως πάντα, στη σχάρα και το τραγανή.

  • Παραδέχομαι ότι ακόμα μια τέτοια λιχουδιά δεν προετοιμάζει, αλλά αμέσως πήρε αυτή την επιλογή σε μια σημείωση, επειδή αγαπώ πάρα πολύ όταν συνδυάζεται το κρέας με φρούτα.
  • Κοτόπουλο 2 κιλά;
  • 1/2 μήλο;
  • 50 g δαμάσκηνων.
  • 50 g σταφίδας.
  • 1/3 μέρος του τμήματος Αποξηραμένο τζίντζερ?
  • 2 ώρες. L. φυτικό λάδι;
  • 1/2 πορτοκαλί;

αλάτι πιπέρι;

Μπαχαρικά (κόκκινο και μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο, ξηρό σκόρδο, βασιλικό)?

Το σφάγιο πτηνών μου, υγρή υγρασία με χαρτοπετσέτες. Solim έξω και μέσα. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και τρίψτε.

Τώρα προετοιμάζουμε μια γλυκιά γέμιση. Σε βαθιά πιάτα, ρίξτε δαμάσκηνα, σταφίδες. Η Apple κόβεται σε μικρά κομμάτια. Μαζί με το δέρμα, προσθέστε πολλά κομμάτια πορτοκαλιού και λεμονιού. Ανακατέψτε τα φρούτα και γεμίστε το σκελετό κοτόπουλου από αυτούς. Γεμιστά πουλιά στοιβάζονται σε ένα πακέτο για το ψήσιμο και στέλνουν στο θερμαινόμενο φούρνο.

Ετοιμάζουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες, μία ώρα. Μετά, κόψτε το πακέτο και φέρετε το προϊόν στο Rosy για άλλα 30 λεπτά.

Κοτόπουλο, μαγειρεμένο στο φούρνο με μια τραγανή κρούστα, και ακόμη εξ ολοκλήρου - αυτή είναι μια έκδοση win-win αν περιμένετε τους επισκέπτες. Αλλά ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει και τα δύο δείπνο στο σπίτι εάν το πουλί βαφτίζεται με δημητριακά ή λαχανικά. Κατά το μαγείρεμα του προϊόντος, είναι σημαντικό να αντέξει την απαραίτητη θερμοκρασία και χρόνο έτσι ώστε το κρέας να είναι καλά κατασκευασμένο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα άρθρο στη σελίδα του κοινωνικού σας δικτύου για να έχετε πάντα τις απαραίτητες συμβουλές συνταγής και ψησίματος στο χέρι. Απολαύστε τον εαυτό σας και τις εγγενές νέες μαγειρικές ανακαλύψεις!

Ναί

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο, 8 νόστιμες συνταγές

Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο - πολύ κερδοφόρα, οικονομικά και γρήγορα στην προετοιμασία του πιάτου. Πάντα φαίνεται πολύ ορεκτικό και διακοσμεί οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι. Μπορεί να είναι ένα ζεστό δεύτερο πιάτο με σάλτσα - μαρινάδα και μπορεί να είναι αμέσως ένα πιάτο με ένα πιάτο. Εδώ είναι οι πιο επιτυχημένες και δημοφιλείς συνταγές, συστήνω ανεπιφύλακτα για το μαγείρεμα.

Πώς να ψήνετε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο

1. Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο

Συστατικά:

  • Το κρέας κοτόπουλου συνδυάζεται τέλεια με τα φρούτα. Το ψημένο κοτόπουλο με τα μήλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τη δημιουργία ενός σφαγίου πουλιών. Τα φρούτα εμποτίζονται με χυμό κρέατος και δίνουν το πουλί το άρωμά τους, ο συνδυασμός γεύσης είναι απλά μαγικός.
  • 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 κιλά).
  • Αρκετά μήλα (περίπου 0,5 kg).
  • Φυτικό έλαιο για λίπανση νύχτα και κοτόπουλο.
  • 200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Πώς να ψήνετε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο

αλάτι πιπέρι.

Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με μήλα

Κοτόπουλο με μήλα

Ξεπλύνετε τα μήλα, καθαρίζουμε από τον πυρήνα και τους σπόρους, κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλέουμε το κοτόπουλο, στεγνάμε. Σκουπίστε έξω και μέσα ξινή κρέμα με αλάτι και πιπέρι. Λωρίδα μήλα και ράψτε. Τα υπόλοιπα μήλα μπορούν να ψημένα με κοτόπουλο. Βάλτε το φύλλο ψησίματος. Το μαγείρεμα Το σφάγιο μπορεί να βρίσκεται σε ένα ειδικό μανίκι ή απλά αντίθετα. Δεν συνιστάται η χρήση φύλλου, κολλάει στο δέρμα. Εάν ετοιμάζουμε σε ένα ανοιχτό πλαστό, στη συνέχεια στη διαδικασία ψησίματος 1-2 φορές θα πρέπει να πάρετε ένα κοτόπουλο και λιπάνετε ελαφρά φυτικό έλαιο. Ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες για 1 ώρα. Τοποθετήστε το σφάγιο πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος του φούρνου έτσι ώστε να μην έχει καεί στην κορυφή. Ετοιμάστε το σφάγιο από το φούρνο, βάλτε στο πιάτο. Αφαιρέστε το νήμα και διακοσμήστε. Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη!

Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο

2. Κοτόπουλο με μανταρίνια στο φούρνο, συνταγή

Συστατικά:

  • Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή του πιάτου, αν πιάσατε ξινή μανταρίνια. Το κρέας κοτόπουλου με εσπεριδοειδή είναι πολύ απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Αντί των μανταρινιών, μπορείτε να πάρετε πορτοκάλια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Το ίδιο το πιάτο είναι πολύ απλό. Είναι ψημένο με ένα κοτόπουλο εξ ολοκλήρου, πρέπει να είναι προεπιλεγμένο να πιάσει τα μπαχαρικά και να παρεμβαίνει λίγο. Αλλά πώς φαίνεται εντυπωσιακό, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!
  • 1 κοτόπουλο?
  • 5-6 τεμάχια μανταρινιών (μπορεί να είναι ξινή).
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουταλάκι. Σαχάρα;

Κοτόπουλο ψημένο με μανταρίνια

2 κουταλάκι Papriks, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Συνταγή ψημένο κοτόπουλο με μανταρίνια

Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο

Κόψτε σε μεγάλο βαθμό τα μανταρίνια μαζί με το δέρμα. Πλένεται και χαλαρώνει το κοτόπουλο με χαρτοπετσέτα. Αναμείξτε πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Λιπάνετε το κοτόπουλο με βούτυρο, τότε τρίβετε το μείγμα με ένα αλάτι και τη ζάχαρη. Το κοτόπουλο είναι καλύτερα εμποτισμένο με μπαχαρικά, αν το βάλετε για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Πολύ προσεκτικά λιπάνετε το σφάγιο μέσα. Στη συνέχεια, γεμίζοντας τους μανταρίνια και ράψτε. Βάλτε στο μανίκι για το ψήσιμο. Κοιτάζουμε με μανταρίνια από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια κλείστε το μανίκι. Σε αυτό, το κρέας θα φυλαχτεί καλά μέσα και θα αρπάξει το εξωτερικό. Εάν δεν υπάρχουν μανίκια, μπορείτε να βάλετε ένα πουλί σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να απομακρύνει περιοδικά και το νερό από πάνω από το πάνω που ρέει. Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο έως 200 βαθμούς φούρνο 50-60 λεπτά, ανάλογα με την ακαμψία του ίδιου του κοτόπουλου. Για την ετοιμότητα να ελέγξει, ο ιερέας στην περιοχή του κουάκερ με ένα μαχαίρι. Εάν δεν υπάρχει Sucrovic ή λασπώδης χυμός με αίμα - κοτόπουλο με μανταρίνια είναι έτοιμη! Το παίρνουμε έξω, τοποθετήστε το πιάτο και σερβίρεται μαζί με ψητά μανταρίνια. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο με μανταρίνια στη συνταγή φούρνου

3. Κοτόπουλο στο μπουκάλι

Συστατικά:

  • Ένα ολόκληρο σφάγιο τοποθετείται στο λαιμό της φιάλης ή τα δοχεία γεμάτα με υγρό και ψήνουν στο φούρνο. Το μυστικό είναι ότι στη διαδικασία του ψησίματος, το κοτόπουλο κατανέμεται εξ ολοκλήρου εξατμίζοντας την υγρασία και γίνεται απαλή και μαλακή μέσα. Και όμως, το σφάγιο από όλες τις πλευρές είναι ψημένο και καλυμμένο με μια ορεκτική τραγανή κρούστα. Το περιεχόμενο της φιάλης μπορεί να είναι διαφορετικό: νερό, μπύρα, ή ακόμα και κρασί με νερό. Το αλκοόλ εξατμίζεται και δημιουργεί ένα αποτέλεσμα μαρινίδας, εμποτισμό ατμού κρέατος. Το κοτόπουλο θα τοποθετηθεί στο φούρνο σε μια κάθετη θέση, οπότε πρέπει να πάρετε ένα μικρό σφάγιο. Η φιάλη θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιεί χαμηλά έτσι ώστε ολόκληρο το σχεδιασμό να ταιριάζει στο φούρνο και να μην αγγίξει τα στοιχεία θέρμανσης. Μπορεί να ληφθεί μπύρα σε μια φιάλη ή σε ένα κασσίτερο μπορεί, ή καθόλου να αντικαταστήσει το δοχείο με ένα μικρό γυάλινο βάζο (0,3-0,5 λίτρα). Φυσικά, το δοχείο πρέπει να είναι γυαλί ή κασσίτερο, πλαστικό λιώσει στο φούρνο.
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο.
  • 1 μπουκάλι ή τράπεζα μπύρας.
  • Σφυρί πάπρικα (5-10 g);
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • μαγιονέζα (προαιρετικά).
  • 1-2 Ch.L. Τριμμένο πιπέρι;

Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι στη συνταγή φούρνου

1-2 κουταλιές της σούπας. Αλας.

Συνταγή κοτόπουλου σε ένα μπουκάλι (τράπεζα)

Κοτόπουλο σε συστατικά μπύρας

Ξεπλύνετε το σφάγιο έξω και μέσα (ή περιτυλιγμό αν αγοράσαμε χωρίς επεξεργασμένα). Στεγνάμε με χαρτοπετσέτες. Η πάπρικα αναμειγνύεται με αλάτι και πιπέρι, πιέστε το σκόρδο μέσω του Τύπου. Τρίψουμε το κοτόπουλο με πάπρικα και σκόρδο, αν το επιθυμείτε, χρησιμοποιείτε επιπλέον κάποιες μπύρες (νερό ή ψεκασμό). Λιπάνετε τη μαγιονέζα. Η πάπρικα συνδυάζεται καλά με το κοτόπουλο, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάρυ. Δίνουμε το πουλί να εμποτίζεται στο μπαχαρικό τουλάχιστον 20 λεπτά. Το κρέας είναι καλύτερα εμποτισμένο με τη μαρινάδα αν το πουλί μετακινηθεί σε ένα ευρύχωρο πιάτα με ένα καπάκι και αφαιρείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες (όχι περισσότερο από τη νύχτα). Αφαιρούμε όλες τις ετικέτες από το μπουκάλι μπύρας έτσι ώστε το κρέας κοτόπουλου να μην είναι εμποτισμένο και το τυπωμένο χρώμα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κασσίτερο, μπορείτε να το τυλίξετε από τις πλευρές του φύλλου. Τοποθετήστε ένα σφάγιο σε ένα μπουκάλι. Έχω ένα μικρό κοτόπουλο, μια κατσαρόλα από 0,7 λίτρα, με ένα παχύ λαιμό. Μπορείτε να πάρετε 0,5 ή 0,3 λίτρα, και μπορείτε να ρίξετε σε γυάλινο βάζο μισού λίτρων. Η μπύρα επιτρέπεται να αντικαταστήσει το συνηθισμένο νερό. Μια προϋπόθεση: Το κοτόπουλο πρέπει να είναι καλό να κλέψει από το εσωτερικό. Ως εκ τούτου, ρίχνουμε τη μπύρα ή το νερό μισό όγκο των τραπεζών, όχι λιγότερο. Αντιμετωπίζουμε όλα στη συσκευασία για το ψήσιμο - είναι τόσο ομοιόμορφο και ταχύτερο και δεν θα βράσει. Βάλτε σε μια κατσαρόλα ή γραφήματα, έτσι ώστε τα ποτήρια χυμού. Βάζουμε στον κρύο (!) Φούρνο και μαγειρέψουμε για 1 ώρα - 1 ώρα 20 λεπτά κατά 180 μοίρες από τη θέρμανση. Βάζουμε τη χαμηλότερη βαθμίδα έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην ξεκουραστεί στην οροφή. Το πακέτο από τα παραπάνω μπορεί να σχίσει λίγο έτσι ώστε ο σχεδιασμός να μην αγγίζει τα θερμαντικά στοιχεία. Κόψτε απαλά τη συσκευασία, μέσα σε αυτό πολύ ζεστό ατμό. Αλλά αν το κοτόπουλο ψύχεται πάρα πολύ, το πακέτο μπορεί να κολλήσει στο κρούστα και θα είναι δύσκολο να το αφαιρέσετε. Ακριβώς σε περίπτωση, ελέγξτε για ετοιμότητα, κάνοντας μια μικρή τομή στο πολύ ελαφρύ μέρος: Εάν το κρέας κοπεί εύκολα και απαλά, ο διαφανής τολμηρός χυμός διακρίνεται στη σκηνή - το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Συνταγή κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι στο φούρνο

4. Κοτόπουλο γεμιστό με φαγόπυρο

Συστατικά:

  • Πολύ απλή και νόστιμη συνταγή προετοιμασίας κοτόπουλου. Το δεύτερο πιάτο με γαρνιτούρα είναι δύο σε ένα. Προετοιμασία εύκολα, τρώει γρήγορα :).
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο.
  • 1 κουταλιά της σούπας. είδος σίκαλης;
  • 100 γραμμάρια μουστάρδας.
  • 2 κουταλιές της σούπας. άλατα;

1 κουταλάκι. Μαύρο πιπέρι.

Γεμιστά με κοτόπουλο φαγόπυρο στο φούρνο

Για το ψήσιμο στο φούρνο θα χρειαστείτε ένα μανίκι για το ψήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο γεμισμένο με φαγόπυρο

Κοτόπουλο ολόκληρα συστατικά

Βράστε φαγόπυρο σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό. Συγχώνεστε το νερό, αφήστε το φαγόπυρο δροσερό. Πλέουμε το κοτόπουλο, πλένουμε με χαρτοπετσέτες. Τρίψουμε το αλάτι με πιπέρι, προσεκτικά σφάλμα μουστάρδα έξω και μέσα. Απογυμνωμένο ψυγείο φαγόπυρο. Περίπου το ήμισυ του φαγόπυρου θα παραμείνει, θα χρησιμεύσει ακριβώς ως ένα πιάτο (θα υπάρχει πολύ χυμός από το σφάγιο). Ράψαμε τρύπα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τα νήματα ενός φωτεινού χρώματος έτσι ώστε τότε να τα τραβήξουν. Το κοτόπουλο τοποθετείται στο μανίκι για το ψήσιμο και τη γραβάτα. Βάζαμε στο βαθύ μπάσταρδο. Στέλνουμε στον φούρνο προθερμανθεί σε 200 μοίρες για περίπου 1 ώρα. Όταν το κοτόπουλο στο μανίκι ήταν καλά στριμμένο στην κορυφή - είναι έτοιμη. Παίρνουμε ένα σφάγιο, κόψτε το μανίκι, τραβήξτε τα νήματα. Ρίξτε το υπόλοιπο φαγόπυρο σε ένα μεγάλο πιάτο ή πλάκα (μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων). Κορυφή του τοποθέτησης ολόκληρου του κοτόπουλου, χύστε χυμό. Καλή όρεξη!

Γεμιστά κοτόπουλο με φαγόπυρο

Э5. Κοτόπουλο με πατάτες αντίθετα

Συστατικά:

  • Στη συνέχεια, η επιλογή ικανοποίησης γεύματος ή δείπνου για όλη την οικογένεια. Αποδεικνύεται "δύο σε ένα": και το ζουμερό κρέας, και το θρεπτικό πιάτο στη σάλτσα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος και πιο ομοιόμορφη καβουρντισμένη, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το μανίκι ψησίματος.
  • Κοτόπουλο σφάγιο βάρους 2-2.5 kg;
  • Κοτόπουλο ζυγίζει 2 κιλά.
  • 1 Σημαντικός λαμπτήρας.
  • 150 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
  • 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς μια διαφάνεια με μια σφυρί πάπρικα.
  • 1 κουταλάκι. χωρίς ένα λόφο κάρυ.
  • Αλάτι στη γεύση.

Κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με πατάτες

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Συνταγή κοτόπουλου στο φούρνο ολόκληρο με πατάτες

Συστατικά κοτόπουλου

Συνδέουμε τη μαγιονέζα, την πάπρικα, το κάρυ, το αλάτι (ελαφρώς) και το μαύρο πετρέλαιο στην αποστολή. Καταστήστε ένα κοτόπουλο με ένα μείγμα από όλες τις πλευρές και αφήστε για 20 λεπτά για να μαρινάρετε. Μπορείτε και περισσότερο, αν υπάρχει χρόνος: το μεγαλύτερο κρέας που σημειώνεται, το juicier και πιο μαλακό θα είναι. Κόψτε τις πατάτες. Μπορείτε σε μεγάλα κομμάτια, το σφάγιο θα πνιγεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και επομένως οι πατάτες θα έχουν επίσης χρόνο για να ετοιμαστείτε. Πολύ μικρά κομμάτια μπορούν να μετατραπούν σε ένα φούρνο στο πουρέ. Ανακατέψτε τις πατάτες σερβο ανακατέψτε με την υπόλοιπη σάλτσα. Κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα μισά δαχτυλίδια έτσι ώστε να παραμένει ζουμερό, όπως οι πατάτες. Βάζουμε τα κρεμμύδια στο μανίκι για το ψήσιμο και το μεταφέρουμε στο φύλλο ψησίματος. Ακολουθώντας το μανίκι στέλνουμε πατάτες. Δίπλα σε ένα μαξιλάρι λαχανικών τοποθετείται ένα κοτόπουλο. Συνδέστε ένα πακέτο με το κλιπ, στέλνουμε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα θερμαινόμενο φούρνο και ψήνουμε με 200 μοίρες 1 ώρα - 1 ώρα 20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του σφαγίου. Αφαιρέστε το χιτώνιο. Το κοτόπουλο αποδείχθηκε τηγανητό, ruddy. Οι πατάτες βγήκαν ζουμερά, καλυμμένα με σάλτσα - απλά νάτριο!

Αφαιρέστε το μανίκι, πατάτες σε σάλτσα

Συστατικά:

  • 6. Κοτόπουλο σε αλάτι στο φούρνο
  • Κοτόπουλο - 1 PC. (1,5 κιλά)
  • Καρυκεύματα για κοτόπουλο - για να δοκιμάσετε
  • Μαγιονέζα - 30-50 g.

Αφαιρέστε το μανίκι, πατάτες σε σάλτσα

Αλάτι Μεγάλη πέτρα - 0,5 - 1 kg.

Συνταγή κοτόπουλου στο αλάτι

Αφαιρέστε το μανίκι, πατάτες σε σάλτσα

Το σφάγιο τρίβεται ένα μεγάλο αλάτι και καρύκευμα. Πτωχοί. Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Στο τηγάνι (καλύτερο χυτοσίδηρο), μυρίζουμε το αλάτι. Η ποσότητα του άλατος εξαρτάται από τη διάμετρο του τηγανιού. Το ύψος της στάθμης του άλατος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 cm. Βάζουμε το κοτόπουλο στο αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς 40 λεπτών. Το κοτόπουλο είναι στεγνό, με μια ροζ τραγανή κρούστα. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο σε αλάτι

Συστατικά:

  • 7. Πουλί με μανιτάρια (Champignons)
  • Κοτόπουλο ολόκληρο μεσαίο μέγεθος - 1-1,2 kg;
  • Champignon Μανιτάρια - 8-10 τεμ.
  • Μουστάρδα - 1 κουτ.
  • Μέλι - 1 κουτ.
  • Curry - 1 κουτ.
  • Σφυρί Paprip (κατά προτίμηση καπνιστή) - 1 κουτ.
  • Ελαιόλαδο (ή ηλιοτρόπιο) - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά.

Κοτόπουλο στο φούρνο ολόκληρο με μανιτάρια

Μαύρο εδάφιο πιπέρι (φρέσκο) - 1 κουτ.

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο με μανιτάρια

Συστατικά για συνταγή

Το παρασκευασμένο σφάγιο είναι ομοιόμορφα πασπαλισμένο με αλάτι και μπαχαρικά μέσα και έξω. Αφήνουμε για 15-20 λεπτά στην κουζίνα έτσι ώστε το κρέας κοτόπουλου να εμποτιστεί. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε με Champignons ή άλλα μανιτάρια. Κόβουμε σε 2-4 μέρη. Για την προετοιμασία της μαρινάδας, παίρνουμε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ελιά, μουστάρδα σε αυτό, μέλι, κάρυ, πάπρικα. Ανακατέψτε το κουτάλι. Μέρος της μαρινάδας τοποθετείται μέσα στο σφάγιο και τυλιγμένο γύρω. Στη συνέχεια, γεμίζοντας το κοτόπουλο με σε φέτες μανιτάρια. Στερεώστε σφιχτά με ξύλινα σουβλάκια ή ραμμένα νήματα. Επιλέγουμε κατάλληλο ανθεκτικό στη θερμότητα σχήμα ή φύλλο ψησίματος. Στον πυθμένα, προσθέστε λίγο (50-80 ml) βραστό νερό και φυτικό έλαιο. Κοτόπουλο Σκάλες λίπανση πικάντικη μαρινάδα από όλες τις πλευρές και μετακινηθείτε στη φόρμα. Για να αποφύγετε το πάνω μέρος της πτέρυγας και των ποδιών, τυλίξτε τα σε ένα στρώμα αλουμινίου. Ζεστό φούρνο σε 180 μοίρες. Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος στο κάτω μέρος του φούρνου έτσι ώστε το πουλί να επικολλάται ομοιόμορφα και να μην καεί στην κορυφή. Ψήνουμε το κοτόπουλο γεμισμένο με μανιτάρια στο φούρνο για περίπου μία ώρα ή μισή. Μετά από 30 λεπτά, παίρνουμε ένα πουλί από τον κλίβανο και λιπαίνετε το χυμό που προκύπτει. Πρόκειται για μια ώρα από τη στιγμή του ψησίματος, όταν το πουλί είναι καλά για να είναι σε θέση να σπάσει έξω, ελέγξτε το σε έτοιμο, διάτρηση σε πολλά μέρη με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Εάν τα κούκλες κρέατος εύκολα και μόνο ο διαφανής χυμός βγαίνει - ψημένο κοτόπουλο κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο είναι έτοιμο. Αφαιρέστε απαλά το φύλλο, αφαιρέστε τα οδοντογλυφίδες ή αφαιρέστε τα σπειρώματα. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο γεμιστό με μανιτάρια στο φούρνο

8. Κοτόπουλο στη σάλτσα Teriyaki στο φούρνο

Συστατικά:

  • Η σάλτσα Teriyaki είναι μια νόστιμη ιαπωνική σάλτσα, δίνει στο πιάτο όχι μόνο η αρχική γλυκιά αλμυρή πικάντικη γεύση, αλλά και μια πολύ ορεκτική στιλπνότητα, η οποία λαμβάνεται όταν το τηγάνισμα προϊόντων σε σάλτσα ή όταν ψήνονται. Το κοτόπουλο καλύπτεται με ένα λαμπερό καραμέλα με αιχμηρά μπαχαρικά και ένα ευχάριστο γλυκό άρωμα.
  • Κοτόπουλο ολόκληρο μεσαίο μέγεθος - 1-1,3 kg;
  • Σάλτσα Teriyaki - 4-5 κουταλιές της σούπας.
  • Μέλι - 1 κουτ.
  • Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Paprika Hammer - 1 κουτ.
  • Hvel-sunnels - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Η Adzhika είναι ένας οξεία πράσινη ή κόκκινη γεύση.
  • ή μαύρο εδάφιο πιπέρι - 1 κουτ.
  • Νερό (βραστό νερό) - 150-200 ml;

Κοτόπουλο στη συνταγή σάλτσας Teriyaki με φωτογραφίες

Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. ή να δοκιμάσετε.

Συνταγή κοτόπουλου στη σάλτσα Teriyaki στο φούρνο

Συστατικά για το κουρκούμη κοτόπουλο

Ξεπλύνετε το πουλί, στεγνάμε. Τρίψουμε και έξω με πιπέρι και αλάτι. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το κοτόπουλο θα εξακολουθεί να επηρεάζει με αιχμηρή και αλμυρή σάλτσα, οπότε είναι αδύνατο να το παρακάνετε με αλάτι και με πιπέρι σε αυτό το στάδιο. Αφήνουμε να παραγγείλουμε για 15-25 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, θα προετοιμάσετε μια σάλτσα μάθησης. Το κύριο συστατικό είναι η σάλτσα teriyaki που μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τη σάλτσα ελιάς και το πετρέλαιο (2 κουταλιές της σούπας). Πιπιλίζουν μια εδάφη πάπρικα, κάρυ, σάλτσες λυκίσκου. Ανακατέψτε το κουτάλι για να σχηματίσει μια ομοιογενή μάζα. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η σάλτσα θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι μεσαία πυκνότητα. Πουλί λιπάνετε μέσα και έξω με σάλτσα. Αφήνουμε για 20-30 λεπτά στην κουζίνα, ώστε να είναι καλύτερα εμποτισμένο με μπαχαρικά. Βάζουμε το φούρνο για να ζεσταθεί έως και 180 μοίρες (κάτω και στην κορυφή). Στα πόδια και τα φτερά δεν καίγονται, πραγματοποιούμε τις άκρες του φύλλου. Επίσης, 2 πόδια μπορούν να συνδεθούν μαζί με την πατώντας το νήμα έτσι ώστε το τελικό κοτόπουλο να φαίνεται ορεκτικό. Επιλέγουμε μια άνετη βαθιά μορφή για το ψήσιμο. Στο κάτω μέρος ρίχνουμε το κουταλάκι του πετρελαίου και του βρασμένου νερού. Μετακινήστε το πτηνό. Στέλνουμε ένα κοτόπουλο στη σόμπα για 60 λεπτά. Εάν το πουλί είναι μεγάλο, θα χρειαστείτε περίπου 1,5-2 ώρες. Μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το νερό του προκύπτοντος χυμού. Επαναλαμβάνουμε μια τέτοια διαδικασία αρκετές φορές μετά από 10-15 λεπτά για να δώσουμε στο τελικό πιάτο Ruddy Crust. 10-15 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας, αφαιρούμε το φύλλο από τα πόδια και τα φτερά και στριμμένα. Για την ετοιμότητα να ελέγξει, πιέζοντας το κρέας πουλερικών στο κόκαλο σε διάφορα μέρη. Εάν τα κούκλες κρέατος εύκολα και μόνο ο διαφανής χυμός διακρίνεται - το κοτόπουλο στο φούρνο της σάλτσας Teriyaki είναι έτοιμο. Εάν το κρέας είναι σφιχτό, λασπώδες χυμό ή υγρό με αίμα ψημένο πριν από την ετοιμότητα. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο στη σάλτσα Teriyaki στη συνταγή φούρνου

Αυτή είναι όλες οι συνταγές. Ελπίζω να το διασκέδασες! Δείτε επίσης μια επιλογή από νόστιμα δεύτερα πιάτα για ένα εορταστικό τραπέζι.

Κοτόπουλο στο φούρνο με τραγανό κρούστα - 11 νόστιμες συνταγές

Μου αρέσει να μαγειρεύω ένα κοτόπουλο, και η εργασία μου την αγαπά. Από αυτό το κρέας, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνο έναν τεράστιο αριθμό πιάτων, που κυμαίνονται από σαλάτες και τελειώνοντας με πολλά δευτερόλεπτα πιάτα, όπως ένα pilaf. Αλλά είναι ιδιαίτερα προετοιμασμένο για διακοπές και πατάτες. Είναι πάντα μια επιλογή νίκης, οι επισκέπτες είναι φεστιβάλ και ικανοποιημένοι, ενώ θα περάσετε πολύ λίγη δύναμη και χρόνο για να μαγειρέψετε.

Και το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και πολύ επίσημο και θεαματικό. Το Ruddy, Crispy Crust είναι τρελό με τα ορεκτικά είδη του. Και η σάρκα είναι τόσο τρυφερή και ζουμερή, ότι είναι αδύνατο να μείνετε!

Και για το Ruddy Crust, το μέλι και η μουστάρδα λαμβάνουν βοήθεια. Ο παγετός δίνει μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας. Με κρεμώδες λάδι, το τελικό προϊόν λαμβάνεται από χρυσό. Ακόμα καλύτερα, αν προ-εξοπλίστε το ημιτελές προϊόν στη μαρινάδα με την προσθήκη μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Στη συνέχεια, το κρέας μέσα, αποδεικνύεται αρωματικό. Προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικές απλές συνταγές νόστιμων πιάτων.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να το μαγειρέψετε έτσι ώστε όλοι να έχουν ρέει σαλόνια μόνο από ένα είδος, στη συνέχεια να διαβάσετε το άρθρο περαιτέρω. Σε αυτό θα βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές, οι οποίες είναι αρκετές για όλες τις διακοπές μπροστά! Πηγαίνω!

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Θα χρειαστούμε:
  • Κοτόπουλο - 1,5-2 κιλά;
  • Αποξηραμένο σκόρδο - 2 ώρες.
  • Καρυκεύματα Curry - 10 g;
  • Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

αλάτι πιπέρι;

Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

1. Το κοτόπουλο μου και αποξηραμένο με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόβουμε τα πάντα πάρα πολύ και πασπαλίζουμε το καρύκευμα του κάρυ, αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

2. Πότισμα με φυτικό λάδι και τρίψτε το σε όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου. Αφήνουμε να μαρινάρετε για δύο ώρες.

Μετά από αυτό, ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 ° περίπου 1 ώρα.

Το κοτόπουλο που ζυγίζει 1 kg παρασκευάζεται για περίπου 40 λεπτά.

3. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος συλλέγει την οδοντογλυφίδα του. Εάν οι διαφανές χυμό ρέουν, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Εάν η Sukrovitsa ρέει, συνεχίστε να ψήνετε περαιτέρω.

Πάρτε το κοτόπουλο από το φούρνο και το σερβίρετε με τη θερμότητα με τη θερμότητα!

Απλή συνταγή ζουμερά κοτόπουλο σε αλάτι

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Το αφηρημένο ζουμερό κοτόπουλο, μαγειρεμένο στο φούρνο, θα χτυπήσει όλους όσους την προσπαθούν. Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι το απλούστερο, το πιάτο είναι πολύ εορταστικό και νόστιμο. Το αλάτι απορροφά όλο το λίπος, ενώ το κρέας δεν στεγνώνει. Παραμένει πολύ ήπια, αλλά μια κρούστα του Ruddy και τραγανή.
  • Κοτόπουλο - 1 κιλό;
  • Μεγάλο άλας - 1 κιλό.

αλάτι πιπέρι;

Λεμόνι - 1 τεμ.

1. Limon Πτώση βραστό νερό για να μαλακώσει ελαφρώς τη φωτεινή του γεύση. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ταυτόχρονα έδωσε το κοτόπουλο το άρωμα του.

2. Τοποθετήστε το λεμόνι στο παρασκευασμένο, πλυμένο και αποξηραμένο σφάγιο. Και συνδέουμε τα πόδια με ένα νήμα για μια πιο όμορφη και θεαματική σίτιση ενός πιάτου στο τραπέζι.

Στη συνέχεια, το μετατρέπουμε στην κοιλιά και σφίξιμο τα φτερά πίσω από την πλάτη. Έτσι δεν θα καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

3. Ρίξτε όλο το χιλιόγραμμο αλάτι στο ψήσιμο ή στη φόρμα για το ψήσιμο. Και να βάλει το κοτόπουλο πίσω. Ψήνουμε στο φούρνο προθερμανθεί σε 190 μοίρες 1 ώρα.

Ετοιμότητα να ελέγξει την οδοντογλυφίδα.

Νόστιμο, αρωματικό και πολύ ζουμερό κοτόπουλο στο αλάτι είναι έτοιμο να αγωνιστεί τους καλεσμένους σας με την απίστευτη γεύση τους!

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο κοτόπουλο στο φούρνο;

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Κοτόπουλο - 1 PC.;
  • Μουστάρδα - 1 ώρα. Αυτός;
  • αλάτι - 1 ώρα. Υποστήριξη (ή στη γεύση).
  • Αγαπημένα μπαχαρικά - 1 ώρα. Αυτός;
  • Ελαιόλαδο - 1 ώρα. Αυτός;
  • Bay Leaf - 1 PC.;

αλάτι πιπέρι;

Rosemary - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Το κοτόπουλο μου και ξηρό.

2. Ανακατέψτε το αλάτι, τη μουστάρδα και τα αγαπημένα μπαχαρικά με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και τρίβεται ολόκληρο το σφάγιο που λαμβάνεται με μάζα, κάνοντας περικοπές με ένα μαχαίρι στο στήθος.

3. Παίρνουμε το βάζο, βάζουμε το φύλλο δάφνης και το δεντρολίβανο σε αυτό, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Περνάμε ένα κοτόπουλο στο βάζο, η κορυφή καλύπτει το φύλλο έτσι ώστε να μην καεί.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο με ένα στενό λαιμό.

4. Ψήνουμε σε 220 ° 40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρούμε το φύλλο και συνεχίζετε να μαγειρεύουμε περαιτέρω, λίπανση του κοτόπουλου από το χυμό με ένα πινέλο κάθε 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε για άλλα 50 λεπτά με αυτόν τον τρόπο.

Λοιπόν, τι μπορεί να είναι πιο γευστικό από αυτό το απαλό κρέας εμποτισμένο με ζευγάρια δεντρολίβανου; Ένα τέτοιο πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη!

Συνταγή κοτόπουλου με κρούστα σε ένα μπουκάλι εξ ολοκλήρου

Κοτόπουλο με ένα πολύ τρυφερό ψωμί άρωμα ακριβώς θα είναι τρελό. Ο πολτός είναι τόσο απαλός, εμποτισμένος με εξάτμιση από μπύρα με πικάντικα βότανα και μπαχαρικά. Καλά, τραγανή και σχάρα κρούστα.

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Η φιάλη πρέπει να είναι απαραίτητα γυαλί και καλά καθαρισμένη από τα αυτοκόλλητα. Και μια πιο σημαντική κατάσταση - αρχίζουμε να ψήνουμε το πιάτο τοποθετώντας το σε ένα κρύο φούρνο.
  • Μπουκάλι με μπύρα - 1 PC.;
  • Σκόρδο - 2 δόντια;
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Φυτικό έλαιο - 2-3 πίνακες.
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα?

αλάτι πιπέρι;

Σάλτσα σόγιας - 3 ώρες. Τέτοιες.

1. Τυλίξτε ένα μπουκάλι μπύρας υγρή πετσέτα για περίπου 15 λεπτά για να αφαιρέσετε όλα τα αυτοκόλλητα τακτοποιημένα.

2. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι, το πιπέρι και άλλα καρυκεύματα και αυτή η μαζική τρίψιμο στο παρασκευασμένο κοτόπουλο. Το άνω μέρος συνδέεται με τις οδοντογλυφίδες, έτσι ώστε ο ατμός με μπύρα να φύγει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

3. Ανοίξτε τη φιάλη και ρίξτε τη μισή μπύρα. Χύστε τα πικάντικα βότανα σε αυτό, όπως ο Βασίλειος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπιζέλια με αρωματική πιπεριά.

Τώρα καθαρίστε το τόξο και κόψτε τον πυρήνα από αυτό. Πάρτε το στο λαιμό.

4. Από ψηλά στο μπουκάλι, κάθονται το κοτόπουλο. Κλείνουμε τα πόδια και τα φτερά φύλλα έτσι ώστε να μην καούν.

5. Ρίξτε δύο ποτήρια νερό και ένα ποτήρι μπύρα στο φύλλο ψησίματος, το οποίο συγχωνεύσαμε νωρίτερα. Βάζουμε ένα μπουκάλι με ένα σφάγιο στο δίσκο. Το φύλλο ψησίματος τοποθετείται στο κρύο φούρνο και παρουσιάζει τη θερμοκρασία του 190 °. Μαγειρική για 1 ώρα, ανοίγοντας το φούρνο και το πότισμα του κοτόπουλου με ένα υγρό με τη μάχη.

6. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, λιπάνετε το ζεστό κοτόπουλο με ένα μείγμα εξωθημένου σκόρδου και δύο κουτάλια φυτικού ελαίου.

Νόστιμο και πολύ πρωτότυπο πιάτο θα γίνει το κύριο στο γραφείο σας!

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στη σχάρα σε μια σούβλα με μέλι

Πολλοί αγοράζουν κοτόπουλο ψησταριών σε καταστήματα. Για ποιο λόγο? Μετά από όλα, μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί στο σπίτι με τις λαβές του. Ταυτόχρονα, θα είστε σίγουροι ότι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και η διάρκεια ζωής τους.

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Λιπάνετε το κοτόπουλο με μαρινάδα μέλι-μουστάρδα και εκπλαγείτε από το γεύση από το μπουκέτο των τελειωμένων πιάτων. Το πιο σημαντικό είναι να εξασφαλίσετε ένα σφάγιο σε μια σούβλα, έτσι ώστε να μην περιστρέφεται και έτσι ευχαριστεί με όλες τις πλευρές.
  • Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Μουστάρδα - 2 ώρες.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 ώρες.
  • Πάστα ντομάτας - 2 ώρες. Αυτός;
  • Ελαιόλαδο (ή άλλα καρυκεύματα) - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Αλάτι - 1 ώρα.
  • Αρωματικό πιπέρι - ζεύγος τεμαχίων.

αλάτι πιπέρι;

Δάφνη.

1. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι, σάλτσα σόγιας, πάστα ντομάτας, αλάτι και βότανα ελιάς.

2. Ξεπλύνετε και ξηρό κοτόπουλο. Λιπάνετε το παρασκευασμένο με μαρινάδα μέλι. Αφήνουμε το για 15 λεπτά.

3. Πάρτε το στη σούβλα, ξεκινώντας από το στήθος. Διορθώστε τον σφιγκτήρα στο στήθος, καθορίστε προσεκτικά το. Παράγουμε το δεύτερο σφιγκτήρα στην άλλη πλευρά και επίσης σφιχτά διορθώστε το.

Συνδέουμε το πόδι με ένα νήμα, βάζοντας ένα στο άλλο. Και επίσης συνδέστε τα φτερά τους βυθίζοντας στο σώμα.

4. Στέλνουμε ένα κοτόπουλο σε μια θερμαινόμενη έως 230 ° φούρνο για τη σχάρα, αντικαθιστώντας ένα φύλλο ψησίματος με νερό, χύνεται μέχρι το μέσο του επιπέδου της αντιπολίτευσης. Στο νερό βάλτε το φύλλο δάφνης και ένα ζευγάρι μπιζέλια αρωματικά αρώματα. Απενεργοποιήστε το φούρνο και γυρίστε τη λειτουργία σχάρας. Μαγειρέψτε 1-1.2 ώρες.

Εδώ είναι ένα τόσο όμορφο κοτόπουλο με μια τραγανή κρούστα, αν το μαγειρέψετε σε μια σούβλα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι έγκυος για να το διορθώσετε σε αυτό. Λοιπόν, και η γεύση είναι απλά άψογη!

Η πιο νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Δεν είναι μια συνταγή, αλλά απλά μια βόμβα! Έτσι νόστιμο αποδεικνύεται σε αυτό και το κοτόπουλο και το ρύζι, το οποίο βρίσκεται κάτω από το κρέας, εμποτίζεται με τους χυμούς του που απελευθερώνονται στη διαδικασία ψησίματος. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το κουρκούμη χρησιμοποιείται συχνά για μαρινάδα, όπως δίνει την κρούστα αυτής της όμορφης, ruddy σκιά.
  • Κοτόπουλο - 1,5 κιλά;
  • Ρύζι - 1 φλιτζάνι;
  • Νερό - 2 ποτήρια.
  • Σκόρδο - 2-4 δόντια;
  • Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ελαιόλαδο (ή άλλα καρυκεύματα) - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Κρεμώδες έλαιο - 10 g;
  • Θυμάρι - 1 ώρα. Αυτός;
  • Μαύρο και κόκκινο πιπέρι εδάφους - για να δοκιμάσετε.

αλάτι πιπέρι;

Turmeric - 0,5 ώρες. Τέτοιες.

1. Πλύσιμο, αποξηραμένο κοτόπουλο κομμένο κατά μήκος του μαστού.

2. Κάντε μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, θυμάρι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, κουρκούμη, ένα κομμάτι μαλακωμένο βούτυρο.

WIST την έτοιμη σάλτσα του κοτόπουλου μας σε όλες τις πλευρές, αφήνοντας μερικές μαρινάδες για ρύζι.

3. Το πλυμένο καλά τοποθετείται στη φόρμα για το ψήσιμο και το ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα. Ένα γυαλί ρυζιού γεμίζει με δύο ποτήρια νερό.

Βάλουμε το κοτόπουλο μας στην κορυφή και στείλουμε ένα φούρνο για μία ώρα προθερμανθεί σε 200 μοίρες.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο. Το ανώτερο στρώμα ρυζιού πρέπει να αναδεύεται με το κάτω μέρος. Ένα πλήρες και πολύ όμορφο πιάτο, που αποτελείται αμέσως από το κρέας και ένα πιάτο, θα σας επηρεάσει με την απλότητα και τη γεύση του. Είμαι βέβαιος έτσι ώστε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο περισσότερο από μία φορά!

Κοτόπουλο ολόκληρο με τραγανό κρούστα σε σάλτσα πορτοκαλιού

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Η γλυκιά μαρινάδα από το μέλι και η μουστάρδα κάνει το κρέας ιδιαίτερα νόστιμο και πικάντικο. Και ο χυμός πορτοκαλιού του δίνει ένα φρούτο και πολύ ελαφριά γλυκύτητα, η οποία υποστηρίζεται επίσης από τα μήλα, τα οποία υποστηρίζονται από κοτόπουλο. Πολύ εξαιρετικός συνδυασμός που είναι απαραίτητος για να δοκιμάσετε!
  • Πορτοκάλια - 4 τεμ.
  • Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Λιπάνετε το κοτόπουλο με μαρινάδα μέλι-μουστάρδα και εκπλαγείτε από το γεύση από το μπουκέτο των τελειωμένων πιάτων. Το πιο σημαντικό είναι να εξασφαλίσετε ένα σφάγιο σε μια σούβλα, έτσι ώστε να μην περιστρέφεται και έτσι ευχαριστεί με όλες τις πλευρές.
  • Μήλα - 2 τεμ.
  • Πάπρικα - 1 ώρα. Υποστήριξη;

αλάτι πιπέρι;

αλάτι πιπέρι

1. Ετοιμάζεται κοτόπουλο τρίβεται από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι.

2. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι και την πάπρικα και τρίψτε το σφάγιο ήδη με αυτή τη μαρινάδα, λείπει καλά τα πάντα έξω και μέσα.

3. Το δηλώνουμε σε ένα βαθύ κύπελλο και γεμίζουμε με χυμό, εξωθούνται από τέσσερα πορτοκάλια. Αφήστε σε αυτή τη φόρμα για 30-60 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γυρίζουμε το κοτόπουλο, πότισμα του χυμού από το κάτω μέρος της δεξαμενής.

4. Μετά από αυτό, σύρετε ένα σφάγιο με μήλα σε φέτες, συνδέοντας τις άκρες με οδοντογλυφίδες ή ραφή όλων των νημάτων.

Συνδέουμε το νήμα των ποδιών που διασχίζουν το σταυρό. Επίσης γραβάτα και φτερά.

Το κύριο πράγμα είναι ότι το νήμα δεν είναι συνθετικό, διαφορετικά λιώνει κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα.

5. Βάλτε το κοτόπουλο στο φύλλο ψησίματος, μπορείτε να βάλετε τις φέτες πορτοκαλιού από πάνω. Ψήνουμε σε 200 ° 1 ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος και νερό το πιάτο μας για την υπόλοιπη μαρινάδα.

Το αρωματικό και νόστιμο εορταστικό πιάτο θα είναι σχετικές όλες τις ώρες!

Ψήνουμε ένα κοτόπουλο με πατάτες στη συσκευασία. Πολύ νόστιμο!

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Το πακέτο για το ψήσιμο βοηθά πάντα στη διαδικασία μαγειρέματος. Με αυτό, μπορείτε να ψήσετε διάφορους τύπους και κρέας και ψάρι. Γιατί λοιπόν να μην μαγειρέψετε σε αυτό ένα ολόκληρο κοτόπουλο μαζί με τις πατάτες; Αποδεικνύεται ένα πλήρες δείπνο για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Συχνά προετοιμάζομαι με αυτόν τον τρόπο όταν δεν θέλω να χάσω με ένα πιάτο. Νόστιμο και γρήγορο, τι άλλο χρειάζεστε;
  • Ελαιόλαδο (ή άλλα καρυκεύματα) - 1 κουταλιά της σούπας;
  • πατάτες;
  • Μέλι - 1 ώρα. Αυτός;
  • ένα μείγμα πιπεριών - 0,5 ώρες. όπως
  • Curry - 0,5 ώρες. Αυτός;
  • Σκόρδο - 4 δόντια.
  • μαγιονέζα - 3-4 κουταλιά της σούπας.

αλάτι πιπέρι;

Σάλτσα σόγιας - 3-4 st.

1. Κάνουμε μια σάλτσα για την οποία αναμειγνύετε μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, μέλι, κάρυ, ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι και σχεδιάστηκε μέσω του σκόρδου του τύπου.

2. Το προκύπτον μίγμα τρίβεται το καθαρισμένο σκελετό, το οποίο είναι προκαθορισμένο κατά μήκος του μαστού. Αφήνουμε το να τουρσίμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες, καλύπτοντας την ταινία τροφίμων.

Αφήστε κάποια σάλτσα για πατάτες.

3. Πριν πάρετε ένα κοτόπουλο από το ψυγείο, καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες με φέτες. Και ανεφοδιασμού την υπόλοιπη σάλτσα.

4. Παίρνουμε ένα πακέτο για το ψήσιμο, συνδέστε το από τη μία πλευρά. Στο εσωτερικό, βάλτε το κοτόπουλο και τις πατάτες μας. Συμβουλεύω τη συσκευασία από τη δεύτερη πλευρά και να κάνει διάφορες διατρήσεις σε αυτό σε αυτό. Ετοιμάζουμε στο φούρνο προθερμανθεί σε 190 μοίρες για 45-50 λεπτά.

Πάρτε όλα από το πακέτο στο πιάτο και καλέστε όλους στο τραπέζι!

Ολόκληρο το κοτόπουλο με μήλα και πατάτες ψημένο σε φύλλο

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Δεν είναι μια συνταγή, αλλά απλά μια βόμβα! Έτσι νόστιμο αποδεικνύεται σε αυτό και το κοτόπουλο και το ρύζι, το οποίο βρίσκεται κάτω από το κρέας, εμποτίζεται με τους χυμούς του που απελευθερώνονται στη διαδικασία ψησίματος. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το κουρκούμη χρησιμοποιείται συχνά για μαρινάδα, όπως δίνει την κρούστα αυτής της όμορφης, ruddy σκιά.
  • Πορτοκάλια - 4 τεμ.
  • Το κοτόπουλο γεμισμένο με τα μήλα εμποτίζεται με νότες φρούτων κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δίνοντας γεύματα γλυκιά γεύση. Ταυτόχρονα, η γλυκύτητα από τα μήλα συνδυάζεται τέλεια με μπαχαρικά και σκόρδο. Όλα αυτά δημιουργούν ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Είμαι βέβαιος ότι αυτό το πιάτο θα εκτιμηθεί!
  • πατάτες;
  • Πάπρικα - 1,5 ώρες. Αυτός;
  • Curry - 1 ώρα. Αυτός;
  • Αλάτι - 1,5 ώρες.
  • ένα μείγμα πιπεριών - 1 ώρα.
  • μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Σκόρδο - 1-2 δόντια;
  • Κρεμώδες έλαιο - 15 g;

αλάτι πιπέρι;

Φυτικό έλαιο - 3-4 st.

1. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά με μαγιονέζα και τρίψτε το παρασκευασμένο κοτόπουλο που λαμβάνεται από το μείγμα. Φέρνουμε τα φτερά και τα συσχετισμένα πόδια.

2. Τα μήλα μου, καθαρίζουμε από το δέρμα και κόβουμε τις φέτες. Ξεκινήστε το κοτόπουλο μας. Καλύψτε το με μια ταινία φαγητού και αφήστε το να τουρσίξετε 30 λεπτά.

3. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Αναμιγνύεται επίσης με μπαχαρικά με δική σας επιθυμία και μια κουταλιά της σούπας φυτικού ελαίου.

4. Μικρά φύλλα ψησίματος με φύλλα, λιπάνετε το λάδι και βάλτε το σφάγιο γεμιστό με μήλα. Υπάρχουν πατάτες γύρω του. Καλύπτουμε το δεύτερο κομμάτι φύλλου, κάνουμε περικοπές σε αυτό και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 μοίρες.

Στη συνέχεια, έχουμε ένα φύλλο ψησίματος, χάνουμε το πάνω φύλλο και λιπάνετε το κοτόπουλο και τις πατάτες με βούτυρο. Στη συνέχεια το στέλνουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες, δεν καλύπτονται πλέον με φύλλο.

5. Τελειωμένο κοτόπουλο που τρίβουμε το κομμένο σκόρδο και όλα είναι έτοιμα!

Βίντεο Πώς να μαγειρέψετε γεμιστό κοτόπουλο ρύζι στο φούρνο

Αυτό το πιάτο είναι δύο σε ένα! Είναι ένα κοτόπουλο και ένα γαρνίρισμα που γεμίζει. Στο τραπέζι, ένα τέτοιο kushan φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Το ρύζι εμποτίζεται με χυμούς και γίνεται εύθρυπτο και αέρας. Κοιτάζοντας αυτό το βίντεο, σίγουρα δεν θα έχετε ερωτήσεις, πώς να γεμίσετε το πουλί και να το ψήσετε στο φούρνο.

Νόστιμο κοτόπουλο ολόκληρο με τραγανό κρούστα στο μανίκι

Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τρίψιμο του κοτόπουλου με μπαχαρικά και να αφήσει τόσο το pickled. Λοιπόν, τότε ο φούρνος θα κάνει τη δουλειά του, και το κρέας θα κερδίσει ένα τραγανό χρυσό χρώμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή τόσο για το καθημερινό γεύμα όσο και για μια γιορτή σε έναν κύκλο των επισκεπτών.

  • Και πάλι, μια μάλλον απλή συνταγή για ψημένο κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο, αλλά ήδη στην τράπεζα. Χάρη στο νερό και τα μπαχαρικά σε ένα βάζο, το κρέας εμποτίζεται με το άρωμά τους, και τα ζευγάρια από το νερό το καθιστούν τόσο μαλακό και απαλό που θα εκπλαγείτε πολύ. Εξαιρετική συνταγή τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στο Drawning. Προσπαθήστε!
  • Είμαι βέβαιος ότι αυτή η απίστευτα απλή συνταγή θα σας βοηθήσει περισσότερο από μία φορά! Μετά από όλα, στη μαγειρική του θα περάσετε πολύ λίγο χρόνο. Το κοτόπουλο στο μανίκι για το ψήσιμο είναι όμορφη και η μαρινάδα με βάση τα κόκκινα μπαχαρικά κάνει την επιφάνεια του όμορφο και καλά κάδο. Η κρούστα είναι λεπτή και τόσο αρωματική!
  • Πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κόκκινη πιπεριά - 0,5 ώρες. Αυτός;

αλάτι πιπέρι;

Αλάτι στη γεύση.

1. Ανακατέψτε το αλάτι, σάλτσα σόγιας, πάπρικα και κόκκινο πιπέρι. Τρίψουμε το καθαρό, αποξηραμένο κοτόπουλο με αυτή τη μαρινάδα και αφήστε το για 30 λεπτά.

2. Ψήστε το στο μανίκι, το δήλωσε και από τις δύο πλευρές, μία και μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Ας πάρουμε έτοιμο κοτόπουλο από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει λίγο, να κόψει το μανίκι και να το βάλει στο πιάτο για σίτιση. Μπορείτε να προετοιμάσετε τυχόν γαρνιτούρα λαχανικών ή δημητριακών. Όμορφο πιάτο στο χέρι ασθενοφόρο.

Προετοιμάστε το κοτόπουλο εξ ολοκλήρου σύμφωνα με τη συνταγή και συνειδητοποιήστε ότι είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε. Και το αποτέλεσμα είναι πάντα φοβερό! Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και καρυκεύματα για να δώσετε κρέας κάθε φορά το μοναδικό άρωμα.

Καλή όρεξη!

Έχω εξαντληθεί και τρέχω για να προετοιμαστεί για σένα το επόμενο άρθρο! Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε με φίλους και να προσθέσετε εγγραφή σε σελιδοδείκτες. Είναι σίγουρη και περισσότερες από μία φορές!

Καλή μέρα Αγαπητοί αναγνώστες. Συμφωνείτε σπάνια, ο οποίος αρνείται το αρωματικό και ζουμερό κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο. Ναι, το πιάτο είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και όμορφο. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το μαγειρέψουν νόστιμο, έτσι ώστε το κρέας να έχει ζυμαρικό, αλλά με φλοιό στη σχάρα.

Πρόσφατα, πολλοί άρχισαν να προετοιμάζουν το κοτόπουλο στο φούρνο και όχι πάπια ή χήνα. Καταλαβαίνω αυτό λόγω του γεγονότος ότι αυτό το πουλί είναι περισσότερο από το διαθέσιμο. Λοιπόν, συμφωνώ σήμερα πιο εύκολο και φθηνότερο να βρείτε και να αγοράσετε ένα σκελετό κοτόπουλου από την πάπια ή τη χήνα. Λοιπόν, τουλάχιστον στην περιοχή μου, είναι σίγουρο, και ζουν στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.

Και έτσι αγοράσαμε ένα πουλί τώρα πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι ώστε από ένα είδος πιάτων από τους επισκέπτες του σάλιο ρέει. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό. Παρακάτω θα είναι μερικές απλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο των οποίων θέλω να επιλέξετε αυτό που θα σας αρέσει περισσότερο και να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο σήμερα. Και αφήστε αυτή τη συνταγή να είναι μόνο δική σας.

Κοτόπουλο στο φούρνο - συνταγή με τραγανό κρούστα

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, θέλω να μοιραστώ μαζί σας τους κανόνες για την επιλογή κοτόπουλου υψηλής ποιότητας.

  • Φυσικά, χωρίς αμφιβολία, τα πουλερικά θα αγοράζονται πολύ πιο γευστικά, αλλά δεν έχει ο καθένας την ευκαιρία να κρατήσει τα σπίτια κοτόπουλων, έτσι οι πιο συχνά πολλοί τους αγοράζουν στο κατάστημα που έχουν ήδη κοπεί και προετοιμαστεί.
  • Είναι καλύτερο να πάρετε ένα σφάγιο στη συσκευασία έτσι ώστε να εξαλειφθεί ένας εξωτερικός παράγοντας διείσδυσης των βακτηρίων. Όταν ανιχνεύετε διατρήσεις ή περικοπές σε ένα σφάγιο, είναι καλύτερο να αρνηθείτε να αγοράσετε. Αυτά είναι τα πρώτα σημάδια που το κρέας είναι η χημεία γέμισμα.
  • Όταν πιέζετε τις ίνες, πρέπει να επιστρέψουν στην προηγούμενη φόρμα. Εάν αυτό δεν συμβεί το κρέας δεν είναι φρέσκο.

Φυσικά, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Εάν η διάρκεια ζωής είναι πάνω από 2-3 εβδομάδες, τότε αυτό είναι επίσης ένα σημάδι ότι το κοτόπουλο θα είναι με τη χημεία.

Συστατικά:

  • Και έτσι τώρα έχουμε το σωστό κρέας και πρέπει να το κάνετε σωστό και νόστιμο.
  • Carcass 1 PC.
  • Σκόρδο 1-2 δόντια
  • Μήλα 2-3 τεμ.
  • Αλας
  • Πιπέρι
  • Φυτικό λάδι

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πριν από το μαγείρεμα, ένα σφάγιο πρέπει να επιθεωρεί οπτικά και αν υπάρχουν υπολείμματα φτερών ή εσωτερικών χώρων, τότε είναι καλύτερο να τα ξεφορτωθείτε. Ξεπλύνετε ξανά και δώστε ένα κομμάτι περίσσειας νερού.

Στη συνέχεια πρέπει να πάρετε το κρέας του αλατιού. Παίρνουμε στο χέρι σας σε περισσότερο αλάτι και τρίψτε το σφάγιο από όλες τις πλευρές.

Στη συνέχεια, κάνουμε την ίδια διαδικασία με μαύρες αρωματικές πιπεριές και καρυκεύματα. Οι καρυκεύσεις μπορούν να παρασκευαστούν έτοιμοι. Σήμερα υπάρχει μια πολύ μεγάλη ποικιλία καρυκευμάτων για το ψήσιμο πουλιών στο φούρνο.

Παράκαμε το σκόρδο μέσω του τύπου το μείγμα με φυτικό έλαιο και για τελευταία φορά που συλλαμβάνετε το σφάγιο που λαμβάνεται με ένα μείγμα. Το αφήνουμε σε αυτή τη θέση για μια ώρα δύο ότι το κρέας θα υφαίνεται. Μπορείτε να καλύψετε την ταινία τροφίμων.

Τα μήλα είναι καλά ξεπλυμένα για να αφαιρέσουν τον πυρήνα και να κόβουν σε μεγάλες φέτες περίπου 5-6 μέρη ένα μήλο. Ωστόσο, ο αριθμός των πόλων θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της ίδιας της Apple.

Τώρα το κοτόπουλο είναι ραμμένο ή τρέχει από οδοντογλυφίδες. Η τρύπα πρέπει να είναι κοντά, είναι απαραίτητο ο χυμός με κρέας και μήλα να παραμείνει μέσα.

Στη συνέχεια, η θέρμανση του φούρνου σε 200 μοίρες και το πιάτο προετοιμάζει περίπου 1-2 ώρες. Ο χρόνος προετοιμασίας εξαρτάται από το μέγεθος του σφαγίου. Μέσα από τον καθορισμένο χρόνο, είναι απολύτως απαραίτητο να τρυπήσετε το cur και να δείτε τι χρώμα θα είναι αν είναι ακόμα κοκκινωπό, θα πρέπει να ψήσετε. Και αν ο χυμός είναι λευκό και το κρέας λευκό κοτόπουλο είναι έτοιμο. Παραμένει να το κρατάς για άλλα 10-15 λεπτά που θα έχει σχηματιστεί η κρούστα.

Μια τέτοια yummy εξυπηρετείται καλύτερα. Και αν το κάτι παραμένει μπορεί πάντα να θερμανθεί σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο με μήλα στο μανίκι για το ψήσιμο

Συστατικά:

  • Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στο μανίκι για το ψήσιμο. Το μανίκι δεν θα επιτρέψει τα κρέατα να στεγνώσουν και θα παραμείνει απαλή και ζουμερά. Το μανίκι μπορεί να βάλει τα μήλα και τα λαχανικά στο μανίκι. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
  • Μήλα 2-3 τεμ.
  • Κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους
  • Σκόρδο 1-2 δόντια
  • Πιπέρι
  • Πιπέρι αρωματικό

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Μανίκι για το ψήσιμο

Πριν από το ψήσιμο ενός σκελετού κοτόπουλου στο φούρνο προ-άλεση καλύτερα. Η μαρινάδα θα ετοιμάσει πιπέρι και φυτικό έλαιο από αλάτι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Τρίψουμε το σφάγιο με αλάτι και πιπέρι τόσο έξω όσο και μέσα. Και φυσικά, το ζωοτροφές του φυτικού πετρελαίου έτσι ώστε όλες οι γεύσεις και τις μυρωδιές να σφραγίζουν το κρέας.

Στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα και τα ταιριάζει σταθερά στο κοτόπουλο. Δεν είναι απαραίτητο να τρίβετε τα φρούτα με μεγάλη προσπάθεια, καθώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το πουλί θα γίνει λιγότερο σε μέγεθος και μπορεί να είναι σε μια ρωγμή από ένα μεγάλο αριθμό μήλων.

Εάν τα μήλα δεν είναι αρκετά γλυκά προσθέστε ένα ζευγάρι κουτάλια ζάχαρης και κουτάλι τσαγιού κανέλας (προαιρετικά, φυσικά).

Αξέχαστο αυτό το σφάγιο πρέπει να είναι ραμμένο. Ή να υπερβείτε τις συνήθεις οδοντογλυφίδες. Θέματα που λαμβάνω συνηθισμένη. Δεδομένου ότι μετά το μαγείρεμα απομακρύνονται εύκολα και δεν παραμένουν στο πιάτο.

Και τόσο άθλια με τα μήλα κοτόπουλο που βάζει στο χιτώνιο για το ψήσιμο σχηματίζεται ένα μανίκι και στις δύο πλευρές και αφήστε αυτή την ιστορία να μαρινάρετε για 30-40 λεπτά. Το μακρύτερο περνάει το καλύτερο.

Μετά τη θέρμανση του φούρνου και βάλτε ένα κοτόπουλο σε αυτό. Θα πρέπει να παρασκευαστεί σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 1-2 ώρες. Πριν βάλουμε στο φούρνο, κάνετε 3-5 διατρήσεις στο μανίκι. Τι θα είχε βγει ζεστό αέρα.

Στο τέλος του μαγειρέματος, αποκαλύπτουμε το μανίκι και πάλι βάζουμε ένα σφάγιο στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Είναι απαραίτητο για μια ορεκτική κρούστα.

Νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου σε ένα βάζο

Ένα πολύ αρωματικό πιάτο που ετοιμάζεται στο δικό του χυμό στην τράπεζα. Λόγω αυτού, αποδεικνύεται ότι είναι ένα λιπώδες αρωματικό και απαλό κρέας απλά συναρπαστικά. Είναι δυνατό να εφαρμοστεί αυτό το πιάτο ως κύριο για το εορταστικό τραπέζι ή για το συνηθισμένο δείπνο, τελικά, είναι εύκολο να το προετοιμάσετε.

Συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά

Συστατικά:

  • Αλλά η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο μαζί με τα λαχανικά. Λαχανικά όταν το ψήσιμο δίνουν το άρωμά τους και τη γεύση των κρέατος, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ετοιμάζεται επίσης απλά.
  • Κοτόπουλο Carcass 1 PC.
  • Βουλγαρικό πιπέρι 1-2 τεμάχια.
  • Bow 1 κεφάλι.
  • Σκόρδο 3-4 δόντια
  • Λεμόνι πόλο
  • Πατάτες 1-2 τεμ.
  • Bay Sheet 1 PC.
  • Rosemary 3 ώρες. Κουτάλια.
  • Πιπέρι

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Το σφάγιο είναι καλά ξεπλυμένα για να καθαρίσουν και να βάλουν ότι θα ήταν μια επιπλέον υγρασία με το γυαλί της. Το Leek καθαρίζει και κόβει σε μικρούς λοβούς. Αλέστε δεντρολίβανο και συνδυάστε με χυμό από το ήμισυ του λεμονιού.

Το σκόρδο για να παραλείψει τον Τύπο θα προσθέσει 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικής πετρελαίου, αλατιού και πιπέρι για γεύση. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κάποια μουστάρδα και μαγιονέζα. Όλα αναμειγνύονται καλά και εξαπατούν το σκελετό κοτόπουλου με ένα μείγμα.

Βουλγαρική πιπεριά, κολοκυθάκια και πατάτες που κόβονται από φέτες και καθορίζουν πολλά κομμάτια μέσα. Παίρνουμε ένα όμορφο πιάτο με ένα κοτόπουλο πάνω του και βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.

20-30 λεπτά έως ότου η πλήρης ετοιμότητα θέσει τα υπόλοιπα λαχανικά στο κοτόπουλο και στείλτε το φύλλο ψησίματος πίσω στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι την ετοιμότητα και εφαρμόζουμε στο τραπέζι στο ζεστό.

Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο σε συσκευασία συσκευασίας

Το πακέτο για το ψήσιμο είναι απλά ένα chopper-διαβρωτικό για οποιαδήποτε ερωμένη. Έτσι πώς να μαγειρέψετε μαζί του, ήταν πολύ πιο εύκολο και ταχύτερο. Προτείνω να παρακολουθήσω μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα σε αυτό το πακέτο για το ψήσιμο.

Κοτόπουλο στη σχάρα στο φούρνο στο μπουκάλι

Συστατικά:

  • Αλλά η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο μαζί με τα λαχανικά. Λαχανικά όταν το ψήσιμο δίνουν το άρωμά τους και τη γεύση των κρέατος, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ετοιμάζεται επίσης απλά.
  • Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένας τρόπος να προετοιμαστούν. Αλλά αυτή είναι μια μάλλον απλή συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο. Στην έξοδο έχετε ένα ορεκτικό πιάτο με ένα κρούστα. Έτσι, μάγειρας ο παππούς μου με διδάσκει. Συχνά έκανε το εταιρικό του πιάτο στο μπουκάλι.
  • Bow 1 κεφάλι.
  • Rosemary 3 ώρες. Κουτάλια.
  • Λεμόνι 1 PC.

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Αδειάστε το μπουκάλι 1 PC.

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτού του πιάτου, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μπουκάλι. Αφαιρέστε όλες τις ετικέτες και πλύνετε καλά την απομάκρυνση όλων των υπολειμμάτων κόλλας.

Ο Κούρου πλένεται και πιάσε το μείγμα αλατιού και πιπέρι από όλες τις πλευρές.

Το λεμόνι κόβεται σε δύο μισά για να συμπιέσει το μισό στο κοτόπουλο και κόψτε το δεύτερο στις φέτες και να τοποθετήσετε μέσα στο σφάγιο.

Περάστε το σκόρδο μέσω του Τύπου. Το προκύπτον caser του σκόρδου για να εξαπατήσει το πουλί.

Σε ένα μπουκάλι, χύστε το νερό στο μέρος όπου αρχίζει να περιορίζεται. Τοποθετήστε ένα κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι και βάλτε αυτό το θαύμα στο τηγάνι. Σε ένα τηγάνι, πρέπει να ρίξετε μια μικρή ποσότητα νερού, έτσι ώστε το ρέον λίπος να μην καίει.

Εγκαθιστούμε το τηγάνι στο χαμηλότερο όροφο του φούρνου και ενεργοποιούμε το.

Με αυτή τη μέθοδο κάνοντας ένα κοτόπουλο, βάζουμε σε ένα κρύο φούρνο καθώς το γυαλί μπορεί να σπάσει από μια απότομη θερμοκρασία πτώσης και όλα τα έργα σας θα είναι μάταια. Ζεσταίνουμε το φούρνο μας στη μέγιστη θερμοκρασία 200-250 βαθμών και ψήνουμε το κοτόπουλο περίπου μία ώρα. Έτσι φροντίζει μετά από 20-30 λεπτά.

Αλλά θα φανεί σαν να είναι εντελώς προετοιμασμένο.

Αφαιρέστε απαλά το κοτόπουλο με ένα μπουκάλι και σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Απλή συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου σε αλάτι στο φούρνο

Συστατικά:

  • Αυτή η συνταγή μαγειρέματος απλά εκπλήσσει το απλό. Πώς δεν αποτελεί έκπληξη το νόστιμο. Και αν σερβίρετε το κρέας με φρέσκα λαχανικά και ψητές πατάτες, θα είναι απλά μια μαγειρική αργία.
  • Κοτόπουλο Carcass 1 PC
  • Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένας τρόπος να προετοιμαστούν. Αλλά αυτή είναι μια μάλλον απλή συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο. Στην έξοδο έχετε ένα ορεκτικό πιάτο με ένα κρούστα. Έτσι, μάγειρας ο παππούς μου με διδάσκει. Συχνά έκανε το εταιρικό του πιάτο στο μπουκάλι.
  • Salt 1 πακέτο

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Πιπέρι μαύρο αρωματικό για γεύση

Το σφάγιο μου σκουπίζει και ελαφρώς πασπαλίζουμε με ένα αρωματικό πιπέρι. Το λεμόνι πρέπει επίσης να πλένει καλά και να κάνει κάποιους διαμήκεις ήλιους. Το λεμόνι θα βρεθεί μέσα στο σφάγιο και μέσω διαμήκων τεμαχίων θα δώσει το άρωμά του. Το αντίθετο είναι κολλημένο με χαρτί ή φύλλο. Μωβ το πάτωμα του αλατιού και το χέρι για να διανέμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Βάλτε με πλάτες προς τα κάτω.

Μια τέτοια θέση θα εξοικονομήσει μέσα σε όλους τους χυμούς που θα απελευθερωθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.

Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο προθερμανθεί σε 190 μοίρες και ψήνουμε ένα πιάτο περίπου ένα και μισό ώρες. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να προετοιμάσει ένα σφάγιο που ζυγίζει έως και 2 κιλά. Ανάλογα με το μέγεθος του πουλιού, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι μεγαλύτερος από ή λιγότερο.

Μετά από μια όμορφη κρούστα εμφανιστεί, ένα πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο και να μετακινηθεί σε ένα όμορφο δίσκο με φρέσκα λαχανικά.

Στεγνωτήριο ψημένο στο φούρνο με πατάτες

Συστατικά:

  • Αλλά η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο μαζί με τα λαχανικά. Λαχανικά όταν το ψήσιμο δίνουν το άρωμά τους και τη γεύση των κρέατος, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ετοιμάζεται επίσης απλά.
  • Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι καθώς και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Ετοιμάστε αμέσως και προετοιμασία και το πλευρικό πιάτο και το κύριο πιάτο.
  • Πατάτες 10-12 τεμ.
  • Μουστάρδα 3 κουταλιά της σούπας. Κουτάλια
  • Ξηρό adzhika 3 h. Κουτάλια

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Σκόρδο 3-4 δόντια

Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και τοποθετήστε το γύρω από τις περιμετρικές πατάτες. Μην τον ξεχάσετε να αλάτι λίγο και πιπέρι.

Νάνος αλάτι κοτόπουλου με πιπέρι. Περάστε το σκόρδο μέσω του Τύπου και ανακατεύετε με μουστάρδα. Το προκύπτον μείγμα για να εξαπατήσει ένα σφάγιο από όλες τις πλευρές και να πασπαλίζετε με ξηρό adzhika.

Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήστε μέχρι την ετοιμότητα.

Ένα τέτοιο δείπνο θα έχει ως αποτέλεσμα όφελος από κάθε μέλος της οικογένειάς σας. Μπορώ να σας ευχηθώ μόνο μια ευχάριστη όρεξη.

Ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο με μαγιονέζα και σκόρδο

Συστατικά:

  • Αλλά η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο μαζί με τα λαχανικά. Λαχανικά όταν το ψήσιμο δίνουν το άρωμά τους και τη γεύση των κρέατος, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ετοιμάζεται επίσης απλά.
  • Η πιο κοινή βασική σάλτσα είναι βέβαια μαγιονέζα και απλά δεν μπορώ να δώσω μια συνταγή για την προετοιμασία του νόστιμου κοτόπουλου με βάση τη μαγιονέζα. Ότι το πιάτο που αποδείχθηκε νόστιμο και ζουμερό για να κρατήσει το πουλί κάτω από τη μαρινάδα τουλάχιστον 2 ώρες.
  • Μαγιονέζα 200-250 gr.
  • Σκόρδο 3-4 δόντια.
  • Rosemary 3 ώρες. Κουτάλια.

Καρυκεύματα για κοτόπουλο

Καρυκεύματα για το ψήσιμο κοτόπουλου

Το σκόρδο παραλείπει τον Τύπο, αναμίξτε με μαγιονέζα, προσθέστε αρωματική μαύρη πιπεριά και ειδικά καρυκεύματα.

Για να μετακινηθείτε καλά και η σάλτσα που προκύπτει για να εξαπατήσει το κοτόπουλο. Αφήστε το κάτω από αυτή τη μαρινάδα τουλάχιστον δύο ώρες.

Αφού βάλτε το θερμαινόμενο φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 200 μοίρες μέχρι την ετοιμότητα.

Ετοιμότητα Ορίζουμε το χρώμα του κρέατος εάν είναι λευκό και κόκκινο χυμό δεν ρέει εντελώς έτοιμο.

Συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο με μανιτάρια και ρύζι

Συστατικά:

  • Υπάρχει μια άλλη συνταγή για το κοτόπουλο μαγειρέματος μαζί με ένα πιάτο. Αυτή τη φορά θα υπάρξει ρύζι και τηγανητά μύκητες.
  • Κοτόπουλο 1 PC.
  • Κινηματογράφος Paul Stakana
  • Μανιτάρια 200-250 γρ.
  • Πιπέρι
  • Μπαχαρικό

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Μανιτάρια κομμένα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Ρύζι για να προ-βράσει σε ασθενώς αλατισμένο νερό μέχρι την ετοιμότητα. Ανακατέψουμε το ρύζι με μανιτάρια προσθέστε αλάτι και τηγανίζουμε μαζί για 2-3 λεπτά.

Κοτόπουλο σε σφάγιο για να εξαπατήσει αλάτι, μπαχαρικά και φυτικό έλαιο. Και αφήστε να πάρει τουλάχιστον μία ώρα.

Μια ώρα αργότερα, γεμίζουν ένα κοτόπουλο με μια μαγειρεμένη γέμιση γεμίζοντας και τυλίξτε σε ένα μανίκι για το ψήσιμο.

Ετοιμάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι την ετοιμότητα.

Πριν τοποθετήσετε ένα φύλλο ψησίματος με το φούρνο, μην ξεχάσετε να τρυπήσετε το μανίκι σε διάφορα σημεία.

Το νόστιμο ορεκτικό κοτόπουλο είναι έτοιμο μετά από 1,5 ώρες. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο στη σάλτσα Teriyaki

Αυτό είναι όλο σήμερα. Η επιλογή των συνταγών προετοιμασίας κοτόπουλου έχει τελειώσει. Ελπίζω ότι όλοι θα είναι σε θέση να nadi για τον εαυτό τους την ίδια συνταγή για την οποία θα προετοιμάσει το πρώτο κοτόπουλο στο φούρνο. Σας εύχομαι καλή και υγιεινή όρεξη. Ενώ.

Το ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο δεν είναι μόνο μια απλή και νόστιμη θεραπεία, η οποία θα διακοσμήσει οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι, αλλά και ένα αρκετά μεγάλο προϋπολογισμό και το εύκολο σε μαγειρικό πιάτο. Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ως ένα ζεστό δεύτερο πιάτο με μια εξελιγμένη σάλτσα - μαρινάδα, και μπορείτε αμέσως με το πιάτο. Στο άρθρο, πήραμε τις πιο επιτυχημένες και απαιτούμενες συνταγές που μπορούν να προετοιμάσουν οποιαδήποτε οικοδέσποινα στην κουζίνα μας. Έκπληξη τον εαυτό σας, τα σχετικά νόστιμα πιάτα σας. 1 συνταγή.

1 συνταγή.
1 συνταγή.

Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο

Συστατικά:

  • Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με τα μήλα. Το ψημένο πουλί με φρούτα είναι μία από τις πιο περιζήτητες συνταγές για την προετοιμασία του ψημένου κοτόπουλου ψημένου. Τα μήλα απορροφάται τέλεια με χυμό κρέατος, ενώ παράλληλα το άρωμα του, ο συνδυασμός γεύσης είναι πολύ επιτυχημένος.
  • 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 κιλά).
  • Αρκετά μήλα (περίπου 0,5 kg).
  • Φυτικό έλαιο για λίπανση νύχτα και κοτόπουλο.
  • 200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Πώς να μαγειρέψω

Ξεπλύνετε τα μήλα, καθαρίζουμε από τον πυρήνα και τους σπόρους, κόβονται σε 4 μέρη ή σε μικρούς κύβους. Πλέουμε το κοτόπουλο, στεγνάμε με χαρτοπετσέτες. Το εξωτερικό και το εσωτερικό είναι καλά αποτυχημένη ξινή κρέμα με αλάτι και πιπέρι. Λωρίδα μήλων και ράψτε τις οδοντογλυφίδες ή το ειδικό νήμα. Τα υπόλοιπα μήλα μπορούν να τοποθετηθούν δίπλα στο κοτόπουλο. Βάλτε το φύλλο ψησίματος. Μαγείρεμα Το κοτόπουλο μπορεί να βρίσκεται σε ένα ειδικό μανίκι ή μόνο αντίθετα. Δεν συνιστάται η χρήση φύλλου, κολλάει στο δέρμα.

Εάν ετοιμάζουμε σε ένα ανοιχτό πλαστό, στη συνέχεια στη διαδικασία ψησίματος 1-2 φορές θα πρέπει να πάρετε ένα κοτόπουλο και λιπάνετε ελαφρά φυτικό έλαιο. Ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες για 60 λεπτά. Τοποθετήστε το σφάγιο πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος του φούρνου έτσι ώστε να μην έχει καεί στην κορυφή. Ετοιμάστε το σφάγιο από το φούρνο, βάλτε στο πιάτο. Αφαιρούμε την οδοντογλυφίδα ή το νήμα και διακοσμούμε. Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη. 2 συνταγή.

Κοτόπουλο με πορτοκάλια στο φούρνο
Κοτόπουλο με πορτοκάλια στο φούρνο

Κοτόπουλο με πορτοκάλια στο φούρνο, συνταγή

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Συστατικά:
  • 1 κοτόπουλο?
  • 2-3 κομμάτια πορτοκαλιών (μπορεί να είναι ξινή).
  • 1 κουταλάκι. Σαχάρα;
  • 50 g βουτύρου.
  • 2 κουταλάκι πάπρικα

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Κόψτε σε μεγάλο βαθμό τα πορτοκάλια με το δέρμα. Το προετοιμασμένο κοτόπουλο ξεπλύνουμε καλά και στεγνά με μια χαρτοπετσέτα. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά - πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Λιπάνετε το κοτόπουλο με βούτυρο, τότε τρίβετε το μείγμα με ένα αλάτι και τη ζάχαρη. Το κοτόπουλο είναι καλύτερα εμποτισμένο με μπαχαρικά, αν το βάλετε για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Πολύ προσεκτικά λιπάνετε το σφάγιο μέσα. Στη συνέχεια, ξεκινήστε τα πορτοκάλια και ράψτε ένα ειδικό νήμα ή οδοντογλυφίδες. Βάλτε στο μανίκι για το ψήσιμο. Σε όλες τις πλευρές, κοιτάζουμε τα πορτοκάλια. Στη συνέχεια κλείστε το μανίκι. Σε αυτό, το κρέας θα φυλαχτεί καλά μέσα και θα αρπάξει το εξωτερικό.

Εάν τα μανίκια δεν βρέθηκαν, μπορείτε να ψήσετε ένα κοτόπουλο αντίθετα, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι βαθιά. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να απομακρύνει περιοδικά και το νερό από πάνω από το πάνω που ρέει. Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο έως 200 βαθμούς φούρνο 50-60 λεπτά, ανάλογα με την ακαμψία του ίδιου του κοτόπουλου. Για την ετοιμότητα να ελέγξει, ο ιερέας στην περιοχή του ισχίου με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Εάν ο χυμός είναι διαφανής, σημαίνει. Το πουλί με τα πορτοκάλια είναι έτοιμο! Το παίρνουμε έξω, βάζουμε στο πιάτο και σερβίρεται μαζί με ψητά πορτοκάλια. 3 συνταγή. Κοτόπουλο στο μπουκάλι

Курица на бутылке в духовке
3 συνταγή. στο ΦΟΥΡΝΟ

στο ΦΟΥΡΝΟ

Μια πολύ απλή συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι στο φούρνο, αλλά λαμβάνεται ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο. Το όλο κοτόπουλο φυτεύεται στο λαιμό των φιαλών ή δοχείων γεμάτη με υγρό και ψημένο στο φούρνο. Το μυστικό είναι ότι στη διαδικασία του ψησίματος, το κοτόπουλο κατανέμεται εξ ολοκλήρου εξατμίζοντας την υγρασία και γίνεται απαλή και μαλακή μέσα. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου κοτόπουλου μαγειρέματος είναι ότι το σφάγιο από όλες τις πλευρές είναι ομοιόμορφα ψημένο και καλυμμένο με μια ορεκτική τραγανή κρούστα.

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Το υγρό που γεμίζει με μια φιάλη μπορεί να είναι διαφορετική: νερό, μπύρα, ή ακόμα και κρασί με νερό. Το αλκοόλ εξατμίζεται και δημιουργεί ένα αποτέλεσμα μαρινίδας, εμποτισμό αρώματα κοτόπουλου κρέατος. Το κοτόπουλο θα τοποθετηθεί στο φούρνο σε μια κάθετη θέση, οπότε το σφάγιο πρέπει να επιλέξει ένα μεσαίο μέγεθος. Η φιάλη θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιεί χαμηλά έτσι ώστε ολόκληρο το σχεδιασμό να ταιριάζει στο φούρνο και να μην αγγίξει τα στοιχεία θέρμανσης. Μπύρα μπορεί να ληφθεί στην τράπεζα μπουκαλιών, είναι καλύτερο να αντικατασταθεί το δοχείο σε ένα μικρό γυάλινο βάζο (0,3-0,5 λίτρα). Φυσικά, το δοχείο πρέπει να είναι γυαλί ή κασσίτερο, όχι πλαστικό.
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο.
  • 1 μπουκάλι ή τράπεζα μπύρας.
  • Σφυρί πάπρικα (5-10 g);
  • 2 σκελίδες σκόρδου. μαγιονέζα (προαιρετικά).
  • 1-2 Ch.L. Τριμμένο πιπέρι;

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

1-2 Ch.L. Τριμμένο πιπέρι;

Τα δακτύλινα πουλιά ξεπλένεται έξω και μέσα (ή πληγή, αν αγοράσατε αμετάβλητο). Στεγνάμε με χαρτοπετσέτες. Η πάπρικα αναμειγνύεται με αλάτι και πιπέρι, πιέστε το σκόρδο μέσω του Τύπου. Τρίψουμε το κοτόπουλο με πάπρικα και σκόρδο, αν το επιθυμείτε, χρησιμοποιείτε επιπλέον κάποιες μπύρες (νερό ή ψεκασμό). Λιπάνετε τη μαγιονέζα. Η πάπρικα συνδυάζεται τέλεια με το κρέας κοτόπουλου, αλλά το Curry είναι τέλειο. Δίνουμε τα κοτόπουλα μας να εμποτίζονται με μαρινάδα με μπαχαρικά, τουλάχιστον για 25-30 λεπτά. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το πουλί να στο ψυγείο για 12 ώρες, τοποθετώντας το σε ένα ευρύχωρο πιάτο με ένα καπάκι.

Αφαιρούμε το μπουκάλι από την μπύρα όλες τις ετικέτες έτσι ώστε το κοτόπουλο μας να εμποτιστεί με τυπωμένη βαφή. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κασσίτερο, τότε μπορεί να τυλιχτεί με πλευρές φύλλου. Τοποθετήστε ένα σφάγιο σε ένα μπουκάλι. Εάν ένα κοτόπουλο είναι ένα μικρό μέγεθος, ένα δοχείο από 0,7 λίτρα είναι απόλυτα κατάλληλο, με ένα παχύ λαιμό. Μπορείτε να πάρετε 0,5 ή 0,3 λίτρα, και μπορείτε να ρίξετε σε γυάλινο βάζο μισού λίτρων. Αντί για μπύρα, μπορείτε να ρίξετε το πιο συνηθισμένο καθαρό νερό. Μια απόχρωση: Το κοτόπουλο πρέπει να είναι καλό για να εμποτίσει από το εσωτερικό. Ως εκ τούτου, ρίχνουμε μπύρα ή νερό στο μισό όγκο των τραπεζών, όχι λιγότερο.

Αντιμετωπίζουμε όλα στο πακέτο για το ψήσιμο - έτσι το πουλί είναι πιο ομοιόμορφα και πολύ ταχύτερο θα αναρροφηθεί και δεν θα ψεύτικο. Βάζουμε το σχέδιό μας σε μια κατσαρόλα ή καζανόκ, έτσι ώστε τα ποτήρια χυμού να είναι εκεί, στη συνέχεια στο φούρνο και να μαγειρέψουν 60-89 λεπτά στους 180 μοίρες. Βάζουμε τη χαμηλότερη βαθμίδα έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην ξεκουραστεί στην οροφή. Το πακέτο από τα παραπάνω μπορεί να σχίσει λίγο έτσι ώστε ο σχεδιασμός να μην αγγίζει τα θερμαντικά στοιχεία. Κόψτε απαλά τη συσκευασία, μέσα σε αυτό πολύ ζεστό ατμό. Αλλά αν το κοτόπουλο ψύχεται πολύ, το πακέτο μπορεί να κολλήσει στο κρούστα και δεν θα είναι εύκολο να το αφαιρέσετε. Ακριβώς σε περίπτωση, ελέγξτε για ετοιμότητα, κάνοντας μια μικρή τομή στο πολύ φωτεινό μέρος: Εάν το κρέας κοπεί εύκολα και απαλά, ένα διαφανές - κοτόπουλο απελευθερώνεται στη σκηνή. 4 συνταγή.

Κοτόπουλο γεμιστό με φαγόπυρο
Κοτόπουλο γεμιστό με φαγόπυρο

Κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο γεμισμένο με φαγόπυρο

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Κοτόπουλο, ολόκληρο στο φούρνο, γεμισμένο με φαγόπυρο - μια απλή συνταγή μαγειρικής πουλερικών. Αυτό το πιάτο σερβίρεται αμέσως με το πιάτο - νόστιμο και ικανοποιητικό.
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο.
  • 1 κουταλιά της σούπας. είδος σίκαλης;
  • 1 κουταλιά της σούπας. είδος σίκαλης;
  • 2 κουταλιές της σούπας. άλατα;

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

1 κουταλάκι. Μαύρο πιπέρι.

Για το ψήσιμο στο φούρνο, παίρνει ένα μανίκι για το ψήσιμο. Βράστε το μπαρ του φαγόπυρου σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό. Συγχώνεστε νερό και αφήνουμε το buck να πάρει ψύξη. Πλέουμε το κοτόπουλο, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Τρίψουμε το αλάτι με πιπέρι, προσεκτικά σφάλμα μουστάρδα έξω και μέσα. Απογυμνωμένο ψυγείο φαγόπυρο. Εάν έχετε φαγόπυρο, θα ενεργεί ως γαρνιρισμένο (από τα κακά θα υπάρχει πολύ χυμός). Ράβουμε μια τρύπα με ένα ειδικό νήμα ή οδοντογλυφίδες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τα νήματα ενός φωτεινού χρώματος έτσι ώστε τότε να τα τραβήξουν. Το κοτόπουλο τοποθετείται στο μανίκι για το ψήσιμο και τη γραβάτα. Βάζαμε στο βαθύ μπάσταρδο. Στέλνουμε στον φούρνο προθερμανθεί σε 200 μοίρες για περίπου 1 ώρα. Όταν το κοτόπουλο στο μανίκι ήταν καλά στριμμένο στην κορυφή - είναι έτοιμη. Ας πάρουμε ένα κοτόπουλο, κόψτε το μανίκι, καθαρίστε την οδοντογλυφίδα ή το νήμα. Σε ένα μεγάλο πιάτο ή ένα πιάτο, ρίχνουμε το υπόλοιπο φαγόπυρο (μπορείτε να το προθερμαίνετε). Κορυφή του τοποθέτησης ολόκληρου του κοτόπουλου, χύστε χυμό. 5 συνταγή.

Курица с картошкой на противне, рецепт
Κοτόπουλο με πατάτες αντίθετα

Κοτόπουλο ψημένο εξ ολοκλήρου με πατάτες σε αντι-

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Κοτόπουλο ψημένο με πατάτες - τέλεια κατάλληλο, τόσο για πλούσιο γεύμα και για το οικογενειακό δείπνο. Αποδεικνύεται 2 πιάτα: ζουμερό κρέας, και ένα γαρνιτούρα στη σάλτσα. Για να μειωθεί η διάρκεια του μαγειρέματος και των πιο ομοιόμορφων συστατικών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μανίκι για το ψήσιμο.
  • Κοτόπουλο σφάγιο βάρους 2-2.5 kg;
  • 1 Σημαντικός λαμπτήρας.
  • 1 κιλό πατάτας.
  • 150 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
  • 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς μια διαφάνεια με μια σφυρί πάπρικα.
  • 1 κουταλάκι. χωρίς ένα λόφο κάρυ.
  • Αλάτι στη γεύση.

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Αλάτι στη γεύση.

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε στα συστατικά του μπολ: μαγιονέζα, πάπρικα, κάρυ, αλάτι (ελαφρώς ελαφρώς) και μαύρο πιπέρι. Αυτό το μείγμα τρίβεται καλά ένα κοτόπουλο σε όλες τις πλευρές και αφήνει για 25-30 λεπτά για να εμποτιστεί στη μαρινάδα. Είναι δυνατή για 12 ώρες, εάν το επιτρέπει ο χρόνος: το μακρύτερο κρέας κοτόπουλου θα μαγειρευτεί, το Juicier και πιο μαλακό θα ασκηθεί. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Μπορείτε σε μεγάλα κομμάτια, το σφάγιο θα πνιγεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και επομένως οι πατάτες θα έχουν επίσης χρόνο για να ετοιμαστείτε. Εάν κόψετε τις πατάτες πολύ μικρό, μετατρέπεται στο φούρνο στο πουρέ.

Ανακατέψτε τις πατάτες σερβο ανακατέψτε με την υπόλοιπη σάλτσα. Κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα μισά δαχτυλίδια έτσι ώστε να παραμένει ζουμερό, όπως οι πατάτες. Μετακινούμε το τόξο στο μανίκι για το ψήσιμο και το μεταφέραμε στο φύλλο ψησίματος. Στη συνέχεια, στο χιτώνιο τοποθέτησης πατάτες. Πουλί τοποθετημένο πάνω από ένα μαξιλάρι από λαχανικά. Συνδέστε το πακέτο από τα κλιπ, στέλνουμε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες και ψήνουμε μέσα σε 60-80 λεπτά, εδώ ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κοτόπουλου. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάλτε το μανίκι. Το κοτόπουλο θα πρέπει να αποδειχθεί με ένα ορεκτικό κρούστα. Οι πατάτες πρέπει να είναι ζουμερό, εμποτισμένο με σάλτσα - απλά νόστιμο! 6 συνταγή.

6 συνταγή.
6 συνταγή.

Κοτόπουλο ολόκληρο σε αλάτι στο φούρνο

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Αυτό που θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το να φτιάχνεις ένα ολόκληρο άλας κοτόπουλου στο φούρνο. Ελάχιστα συστατικά, και το κοτόπουλο είναι απίστευτα νόστιμο!
  • Κοτόπουλο - 1 PC. (1,5 κιλά)
  • Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για να δοκιμάσετε
  • Μαγιονέζα - 30-50 g.

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Μαγιονέζα - 30-50 g.

Το παρασκευασμένο κοτόπουλο τρίβεται ένα μεγάλο αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εξαπατήσετε από τη μαγιονέζα, και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Στο τηγάνι (καλύτερο χυτοσίδηρο), μυρίζουμε το αλάτι. Η ποσότητα του αλατιού εξαρτάται από τη διάμετρο του τηγανίσματος. Το ύψος της στάθμης του άλατος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 cm. Βρισκόμαστε σε ένα αλάτι κοτόπουλου και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 μοίρες για 40-45 λεπτά. Το κοτόπουλο λαμβάνεται με μια ροζ τραγανή κρούστα και το κρέας είναι πολύ ζουμερό. 7 συνταγή.

7 συνταγή.
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο ψημένο εξ ολοκλήρου με μανιτάρια στο φούρνο
  • Κοτόπουλο ολόκληρο μεσαίο μέγεθος - 1-1,2 kg;
  • Champignon Μανιτάρια - 8-10 τεμ.
  • Μουστάρδα - 1 κουτ.
  • Μέλι - 1 κουτ.
  • Curry - 1 κουτ.
  • Σφυρί Paprip (κατά προτίμηση καπνιστή) - 1 κουτ.
  • Ελαιόλαδο (ή ηλιοτρόπιο) - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά.

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Αλάτι - 1 κουταλιά.

Βάλτε, πλένονται και στεγνώνουν από μια χαρτοπετσέτα ενός πουλιού, τρίψτε ομοιόμορφα το αλάτι και τα καρυκεύματα μέσα και έξω. Αφήνουμε να εμποτιστούμε σε ένα μείγμα κοτόπουλου μας για 20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια. Κόβουμε κάθε Champignon σε 2-4 μέρη. Για να προετοιμάσει τη μαρινάδα που χρειαζόμαστε: πετρελαίου ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι, κάρυ, πάπρικα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ κύπελλο, ανακατεύετε το κουτάλι. Μέρος της μαρινάδας τοποθετείται μέσα στα σφάγια και ολοκληρώνεται καλά τα χέρια σας. Τραβήξτε το πουλί με ψιλοκομμένα champignons. Στερεώστε στενά τις οδοντογλυφίδες ή τα νήματα ραμμάτων.

Λαμβάνουμε ένα κατάλληλο ανθεκτικό στη θερμότητα σχήμα ή φύλλο ψησίματος. Στον πυθμένα, προσθέστε λίγο (50-80 ml) βραστό νερό και φυτικό έλαιο. Κοτόπουλο Σκάλες λίπανση πικάντικη μαρινάδα από όλες τις πλευρές και μετακινηθείτε στη φόρμα. Για να αποφύγετε το πάνω μέρος των πτερυγίων και των ποδιών, τυλίξτε τα σε ένα στρώμα αλουμινίου. Τοποθετούμε το φύλλο ψησίματος, εκ των προτέρων θερμάνθηκε περίπου 180 μοίρες, το κάτω μέρος του φούρνου έτσι ώστε ολόκληρο το κοτόπουλο να προστατεύεται ομοιόμορφα και δεν καίγεται στην κορυφή.

Ψήστε το πουλί γεμισμένο με μανιτάρια στο φούρνο περίπου 1-1,5 ώρες. Μετά από περίπου 30 λεπτά, παίρνουμε ένα πουλί από τον κλίβανο και λιπαίνετε τον προκύπτοντα χυμό. Μετά από περίπου 60 λεπτά από τη στιγμή της ψημένης, όταν το πουλί είναι καλά στριμμένο έξω, ελέγξτε το σε ετοιμότητα, διάτρηση οδοντογλυφίδρα ή πιρούνι σε διάφορα μέρη. Εάν τα κούκλες κρέατος εύκολα, και ο χυμός είναι διαφανής - ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο είναι έτοιμο. Αφαιρέστε απαλά το φύλλο, αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα ή το νήμα. 8 συνταγή.

8 συνταγή.
8 συνταγή.

Κοτόπουλο στη σάλτσα Teriabi στο φούρνο

Αυτή είναι μια θαυμάσια επιλογή πιάτων, επειδή το κρέας κοτόπουλου και τα ξινά γλυκά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια. Το πιάτο - κοτόπουλο με πορτοκάλια γίνεται απαλή, ζουμερά και απίστευτα αρωματικά. Με γλυκές γλυκές νότες, σε πορτοκαλί σάλτσα. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντικατασταθούν με μανταρίνια, δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά και ξινό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό κατά την προετοιμασία. Ψήστε το κοτόπουλο που χρειάζεται εξ ολοκλήρου, θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά τα καρυκεύματα και ελαφρά αλληλεπιδρυσμένη. Αξίζει, το κοτόπουλο φαίνεται αποτελεσματικά, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

  • Teriyaki σάλτσα - ενδιαφέρουσα ιαπωνική σάλτσα, δίνει στο πιάτο όχι μόνο η αρχική γλυκιά πικάντικη γεύση, αλλά και μια πολύ απίστευτη λάμψη, η οποία λαμβάνεται με ψήσιμο προϊόντων σε σάλτσα ή όταν ψήνονται. Χάρη στη σάλτσα Teriyaki, το τελικό πουλί έχει μια λαμπρή καραμέλα και ένα ευχάριστο γλυκό άρωμα.
  • Κοτόπουλο ολόκληρο μεσαίο μέγεθος - 1-1,3 kg;
  • Σάλτσα Teriyaki - 4-5 κουταλιές της σούπας.
  • Μέλι - 1 κουτ.
  • Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Paprika Hammer - 1 κουτ.
  • Hvel-sunnels - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Η Adzhika είναι ένας οξεία πράσινη ή κόκκινη γεύση.
  • Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.
  • Νερό (βραστό νερό) - 150-200 ml;

200 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?

Νερό (βραστό νερό) - 150-200 ml;

Πλέουμε το κοτόπουλο, στεγνάμε με χαρτοπετσέτες. Μέσα και έξω, οδηγούμε το πουλί με ένα μείγμα πιπεριού με αλάτι. Λάβετε υπόψη ότι το κοτόπουλο εμποτίζεται με μια σάλτσα αιχμηρών αλατιού, έτσι το αλάτι και το πιπέρι σε αυτό το στάδιο πρέπει να είναι εντελώς ελαφρώς ελαφρώς. Αφήνουμε να εμποτιστούμε σε ένα κοτόπουλο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σάλτσα για τη μάθηση. Το κύριο συστατικό είναι η σάλτσα teriyaki, πωλείται σε οποιαδήποτε σημαντικά σούπερ μάρκετ. Στο βαθύ μπολ ανακατέψτε τη σάλτσα και το έλαιο ελιάς (2 κουταλιές της σούπας). Προσθέτουμε μια εδάφη πάπρικα, κάρυ, λυκίσκο-σάλτσες. Αναμειγνύουμε καλά με ένα κουτάλι πριν από το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η σάλτσα θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι μεσαία πυκνότητα. Κοτόπουλο τρίβουμε το μίγμα μέσα και έξω από τη σάλτσα. Αφήνουμε να εμποτιστούμε σε μπαχαρικά, περίπου 30 λεπτά στην κουζίνα. Φούρνος θερμότητας σε 180 μοίρες (κάτω και ανώτερη λειτουργία). Για τα πόδια και τα φτερά καίγονται, κλείνουμε τις άκρες του φύλλου. Επίσης, 2 πόδια μπορούν να συνδεθούν μαζί πατώντας τα με ένα νήμα έτσι ώστε το τελικό πουλί να φαίνεται ακόμη ορεκτικό.

Επιλέγουμε μια άνετη βαθιά μορφή για το ψήσιμο. Στο κάτω μέρος ρίχνουμε το κουταλάκι του πετρελαίου και του βρασμένου νερού. Μετακινήστε το κοτόπουλο τουρσί και στείλτε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Εάν το πουλί είναι μεγάλο, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο - περίπου 1,5-2 ώρες. Μετά από 30 λεπτά, τραβήξουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το νερό του προκύπτοντος χυμού. Επαναλαμβάνουμε μια τέτοια διαδικασία αρκετές φορές, κάθε 15 λεπτά για να δώσουμε στο τελικό πιάτο Ruddy Crust. 10-15 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας, αφαιρούμε το φύλλο από τα πόδια και τα φτερά και στριμμένα. Η προθυμία μπορεί να ελεγχθεί για ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα, γι 'αυτό, το κοτόπουλο πρέπει να τρυπηθεί σε διάφορα μέρη, ο χυμός πρέπει να είναι διαφανής.

Το κοτόπουλο στο φούρνο στην σάλτσα Teriyaki είναι έτοιμη. Εάν το κρέας είναι σφιχτό, διακρίνεται λασπώδες χυμό ή υγρό με αίμα - συνεχίζουμε να ψήνουμε μέχρι να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα. Καλή όρεξη!

Добавить комментарий