सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों

हैलो, प्रिय मेजबान और मालिक। मुझे खुशी है कि फिर से मेरे आभासी पाकगृह पर आपका स्वागत है! 🌞

आज मेरे पास ओवन में बेक्ड चिकन व्यंजनों का चयन है। मैं वास्तव में कई कारणों से एक संपूर्ण शव को सेंकना पसंद करता हूं: यह त्वरित और सरल है (और यह एक बड़े परिवार पर बहुत सारे मांस बदल जाता है), सुंदर, आहार और, इसके अलावा, राजकोषीय - ठोस प्लस।

ये ओवन में चिकन बनाने के लिए सभी सरल व्यंजन हैं, हमें आशा है कि आपको यह पसंद आया! यदि आप चिकन को बिंग करने के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प तरीके जानते हैं, तो टिप्पणियों में साझा करें!

खैर, एक आश्चर्यजनक स्वाद इसे एक उत्सव की मेज के लायक बनाता है।

मैं खाना पकाने और खिलाने के लिए कई अलग-अलग विकल्प दिखाऊंगा, उनमें से सभी को मेरे रसोईघर में चेक किया गया है और आपके ध्यान के लायक हैं।

Oven में रमणीय बतख व्यंजनों को याद मत करो!

और लेख पर स्थानांतरित करना आसान है - ढांचे में लिंक का उपयोग करें।

चिकन पूरे - सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

आप इस सुंदरता को कैसे पसंद करते हैं? रूडी क्रस्ट, सज्जन मांस और नारंगी सॉस उत्सव की मेज के इस तरह के एक पक्षी बनाते हैं!

यह मेरी सबसे स्वादिष्ट, सबसे शानदार फ़ीड के साथ सबसे अधिक कोरोना नुस्खा है, जिसे मैं केवल विशेष मामलों में तैयारी कर रहा हूं।

ओवन कोलाज में चिकन पूरे

सामग्री के:

  • चिकन शव - 2 किलो।
  • रसदार संतरे - 4 पीसी।
  • सोया सॉस - 150 मिलीलीटर।
  • चीनी (शहद) - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • अदरक ताजा grated - 30 ग्राम।
  • काली मिर्च, पेपरिका, नमक - स्वाद के लिए।
  • मकई स्टार्च - 2 एच।
  • नींबू आधा रस।
  • खाने के लिए सलाद साग।

इस तरह के एक चिकन को तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में प्रतीत हो सकता है। अब मैं आपको साबित करूंगा कि कोई भी परिचारिका इसे संभाल सकता है!

Marinade के लिए, हम सोया सॉस लेते हैं, हम ताजा अदरक रगड़ते हैं और मैनुअल juicer के माध्यम से एक रसदार नारंगी से रस दबाते हैं।

चिकन पूरे - सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

सभी घटक एक ही पकवान में मिश्रण करते हैं और 20 ग्राम चीनी जोड़ते हैं। यदि आप इसे सेंकने से डरते नहीं हैं, तो आप शहद के साथ चीनी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, तो वे कहते हैं कि यह हानिकारक है।

हर कोई अच्छी तरह मिश्रित है, चीनी को लगभग पूरी तरह से भंग करना चाहिए। यदि ऐसा नहीं हुआ - यह डरावना नहीं है, मैरिनेशन के दौरान उसके पास पिघलने का समय होगा।

पूरी तरह से संतरे के साथ चिकन के लिए marinade के लिए घटक

तैयार पक्षी (हम अतिरिक्त पंख, वसामय ग्रंथियों, आदि को हटा देते हैं) गहरे व्यंजनों में डालते हैं और marinade के साथ भरते हैं। हम वृषभ द्वारा marinade वितरित करते हैं और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे में छोड़ देते हैं।

हर घंटे के बाद, हम पेट के पीछे से स्थिति के दृष्टिकोण और परिवर्तन करते हैं ताकि यह सभी तरफ से भिगो सके।

संतरे के साथ पूरे चिकन के लिए marinade

बेकिंग से पहले, अदरक के टुकड़े हाथ से साफ हो जाते हैं। आप इसके अतिरिक्त पेपरिका और काली मिर्च छिड़क सकते हैं। स्वाद के लिए सोलो।

याद रखें कि सोया सॉस जिसमें हमने चिकन का मसाला किया और इसलिए अपने बहुत नमकीन और ताजा में यह नहीं होगा।

हम पैरों को जोड़ते हैं ताकि पक्षी नियमों से झूठ न बोलें।

मैंने 1 घंटे बेक किया। 30 मिनट। ओवन के मध्य स्तर पर, संवहन के साथ घुमाया, सब्जी तेल स्नेहन करना ताकि तन बेहतर हो।

संतरे के साथ marinade में चिकन

एक अदृश्य स्थान पर चाकू को दबाकर पक्षियों की तैयारी की जांच की जाती है - पारदर्शी रस को बिना sucrovice के जारी किया जाना चाहिए। इसलिए चिकन तैयार है।

अकेले, जो एक अलग कंटेनर के साथ, इससे धक्का दिया गया था। यह नारंगी सॉस के लिए हमारे लिए आसान होगा, जो सचमुच 5 मिनट में तैयारी कर रहा है।

बेक्ड चिकन पूरे संतरे के साथ

दो संतरे से रस भी दबाएं और त्वचा और सफेद विभाजन के बिना नारंगी का मांस लें, यह महत्वपूर्ण है, अन्यथा सॉस को पैटर्न किया जाएगा।

नारंगी के रस और चिकन वसा के साथ नींबू के आधे हिस्से का रस मिलाएं, हमने स्टोव को गर्म करने के लिए रखा। इस समय, स्टार्च 50 मिलीलीटर पानी डालो और इसे पायस का रूप देने के लिए उत्तेजित हो गया।

हम गर्म नारंगी के रस में स्टार्च पेश करते हैं, सरगर्मी। 2 घंटे चूसो। सारा।

सबसे पहले, मिश्रण मैला दिखाई देगा, लेकिन गर्म के रूप में, यह अधिक पारदर्शी हो जाएगा।

हम इसे एक उबाल, stirring, और इसे नारंगी मांस के स्लाइस में डाल दिया। दस सेकंड भी छोड़ दें और बंद कर दें।

ऑरेंज सॉस के लिए यौगिक

स्वादिष्ट ऑरेंज सॉस तैयार। एसिड और मिठाई का संतुलन आप अपने स्वाद, जोड़ने या चीनी की मात्रा को कम करने के लिए समायोजित कर सकते हैं।

मेज पर सबमिट करते समय इस सॉस के साथ रूडी चिकन डालो। संतरे से साग और क्लोग्स के साथ सजाने के लिए।

ऑरेंज चिकन सॉस

इसके अलावा, जब सेवा करते हैं, तो आप नारंगी सॉस के मांस को पानी दे सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट!

और, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है। इसके अलावा व्यंजन थोड़ा सरल हैं। चुनें, वे सभी भयानक हैं। 😉

कुल मिलाकर चिकन नुस्खा

यदि आप इस नुस्खा का पालन करते हैं तो एक कुरकुरा परत के साथ ऐसी एक गुलाबी लड़की आपकी मेज को सजाएगी। आपको बस इस चिकन और मसालों की जरूरत है।

ऑरेंज सॉस के तहत पूरे चिकन

सामग्री के:

  • चिकन शव (मेरे पास 1.7 किलो है)।
  • नमक - 4 एच। एल।
  • काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच।
  • एक तेज लाल मिर्च मिर्च - 1 चम्मच।
  • पेपरिका - 3 एच।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • सलाद के पत्तों, चेरी टमाटर और हिरण - सजावट के लिए।

सबसे पहले, हम चिकन के लिए marinade बना देंगे। बस सभी सूचीबद्ध मसालों को एकत्रित करें, उन्हें सब्जी का तेल जोड़ें और हलचल करें (मैंने फ्राइंग और बेकिंग के लिए जैतून को परिष्कृत किया है, कुंवारी नहीं, आप सूरजमुखी ले सकते हैं)।

आपके पास यह सुंदर लाल मिश्रण होगा।

ओवन में चिकन

इसके बाद, हम किप्पी लेते हैं, इसे धोते हैं, पेपर नैपकिन के साथ सूखे। वैकल्पिक रूप से, हम पूंछ से मलबेदार ग्रंथियों को काटते हैं।

मुर्गियों में, वे इतनी अप्रिय गंध नहीं देते हैं, उदाहरण के लिए, एक बतख, और उनमें से कई उन्हें छोड़ देते हैं। लेकिन बस जानते हैं कि वे क्या हैं और उन्हें काट रहे हैं (एक जानकार पकवान के रूप में) एक अच्छा स्वर होगा।

ओवन में पूरे चिकन के लिए मसाला मिश्रण

शव स्वयं को व्यंजनों में रखें, जहां इसके साथ काम करने के लिए यह सुविधाजनक होगा। और सभी तरफ से, एक सेंटीमीटर (अंदर भी अंदर) गायब नहीं है, मक्खन के साथ मसाले के साथ पक्षी को गलती। यह इस तरह से picky है, उसे कम से कम 1 घंटे खड़ा होना चाहिए। और सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, रात को छोड़ दें।

चिकन में पूंछ में गाएं ग्रंथियां

एक चिकन शिफ्ट को एक संरक्षित पन्नी रूप में पकाने के लिए समाप्त हुआ।

मैं हमेशा पन्नी को बंद करता हूं, मेरे पास इतनी बीजक है, क्योंकि मुझे ग्लास और फॉर्म धीरे-धीरे पीले रंग से जलाया वसा स्क्रॉल करना पसंद नहीं है।

मेरे पास एक गुच्छा अधिक आरामदायक है, बेकिंग के लिए पैकेज से एक बैग के साथ पैर बांधें। पंखों के सिरों पर मैंने पन्नी के "कैप्स" पर रखा, क्योंकि इस भाग में पूरे शव की तुलना में एक जलती हुई संपत्ति मुड़ जाएगी।

मसालों के साथ एक बेसिन में चिकन

मैंने 190 डिग्री पर ओवन में डाल दिया। और खाना पकाने का समय निम्नानुसार गणना कर रहा है: 40 मिनट प्रति 1 किलो वजन + 10 मिनट में ओवन को गर्म करने के लिए 10 मिनट + समझने के लिए।

यही है, 1.7 किलो के शव के लिए, मैं लगभग 70 मिनट (1 घंटा, 10 मिनट, यदि अधिक सुविधाजनक) कुछ बना दूंगा। और यह समय अनुमानित है, मैं हमेशा स्थिति को देखता हूं, प्रक्रिया कैसे चल रही है, चाहे चिकन पर्याप्त हो गया, चाहे वह पर्याप्त देहाती थी।

मैंने इसे ओवन के निचले स्तर पर संवहन के साथ रखा ताकि गर्म हवा फैल सके और इसे सभी तरफ से रख सकें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पक्षी को ओवरकॉवर न करें और एक ही समय में अच्छी तरह से पकड़ने के लिए। मेरे पास यह ज्ञान केवल एन के खाना पकाने के बाद अनुभव के साथ आया है।

रस की पारदर्शिता पर नेविगेट करना संभव है जब रस को एक अस्पष्ट स्थान पर पंचर किया जाता है यदि रस पारदर्शी बहती है, तो सोरोविक के बिना, फिर सिद्धांत में मांस पहले से ही खा सकता है, यह कच्चा नहीं है। एक और 10 मिनट आप रंबल कर सकते हैं और अच्छी तरह से बाहर निकलना चाहिए: और सुंदर क्रस्ट और कोमल मांस। किसी भी मामले में, यहां तक ​​कि एक सूखी गुलाबी ठाकी भी प्रतिकूल से बेहतर है।

बेकिंग की प्रक्रिया में, आप एक greased वसा के साथ चिकन ओवन और पानी खोल सकते हैं, यह अधिक रसदार होगा और यह rummage करने के लिए तैयार होगा।

बेकिंग चिकन

मुझे एक सुंदरता मिलती है और इसे पकवान पर रखती है। मैं पैरों को उजागर करता हूं और पंखों से पन्नी को हटा देता हूं। यह केवल एक सुंदर फ़ीड के लिए कुछ समझने के लिए बनी हुई है।

हमेशा शानदार रूप से सलाद के पत्तों, हिरण और सब्जियों को देखो। मेरे पास पीले चेरी टमाटर हैं, फूल के रूप में कटा हुआ (पहली तस्वीर देखें)।

बेक्ड चिकन पूरे

मैं अब कटौती पर दिखाऊंगा। आमतौर पर, fillets सबसे पतला हिस्सा है, इसमें कोई वसा नहीं है। लेकिन, यदि आप सही तरीके से समय का अनुमान लगाते हैं, तो यह सूखा नहीं होगा, लेकिन कटौती पर इतनी रसदार चमकदार रहेगा और कांटा दबाने के साथ पारदर्शी रस है।

ओवन में बेक्ड चिकन

और क्या रमणीय कुरकुरा पंख और पैर निकल गए! बस kneading। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लंबे समय तक हमारे पास एक बेक्ड चिकन है। कोशिश करो और तुम। 😊

पन्नी में ठोस चिकन

एक सुंदर चमकदार चमक के लिए बाहर एक आश्चर्य और लहसुन चमक के साथ कठोर पक्षियों के लिए एक नुस्खा! 😍

संदर्भ पर पूरे चिकन को पट्टिका दें

सामग्री के:

  • शव चिकन - 2.1 किलो।
  • मशरूम ऑयस्टर (चैंपिग्नॉन हो सकते हैं) - 250 जीआर।
  • Lukovitsa - 1 टुकड़ा छोटा।
  • खट्टा क्रीम 20% - 40 ग्राम।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • लहसुन - 1 दांत।
  • बकसुआ बकथॉर्न - फीडिंग के लिए भरने और असीमित मात्रा के लिए 150 जीआर।
  • ग्रीन्स और टमाटर सजावट के लिए चेरी

खैर, मैं आपको एक नुस्खा भरवां चिकन कैसे नहीं दे सकता था? किसी तरह भी नहीं! इसलिए, मैं आपको अपने नुस्खा को अनाज और मशरूम के साथ दिखाऊंगा। ओह, स्वादिष्ट! चलो खाना बनाना शुरू करो!

चिकन मैं खट्टा क्रीम में picky था - मैंने बस सभी तरफ से धोखा दिया और उसे कमरे के तापमान पर दूसरे तापमान पर झूठ बोलने के लिए दिया। यह निश्चित रूप से रात के लिए बेहतर होगा, लेकिन मैं पहले से ही अपने लेख को खत्म करने और कृपया कृपया करने के लिए जल्दी करो। खाना पकाने शुरू करने से पहले मैंने थोड़ी देर पहले बुक किया था।

जबकि पक्षी को चिह्नित किया गया है, मशरूम के छोटे टुकड़ों और उनके फ्राइंग पैन में उखड़ गया है, एक मध्यम गर्मी पर 5 मिनट फ्राइंग, उन सभी पानी को बाहर निकालने के लिए उन्हें अनुमति दी जा सकती है। और साथ ही मैं प्याज को गिराता हूं, जो पूरे मशरूम के रस के रूप में जल्द ही जोड़ देगा।

गोल्डन, पिकर के लिए प्याज के साथ मशरूम के कुछ मिनटों को फ्राइये। और उनके लिए कुछ अनाज जोड़ें। सभी को एक साथ मिलाएं और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए उन्हें सभी को एक साथ धो दें। भराई तैयार है।

चिकन पूरे पन्नी में

मैं पन्नी लेता हूं, मैं एक पूरी तरह से बेकिंग ट्रे खींचता हूं। उसके पार फोइल की एक और शीट, और पहले से ही एक चिकन के शीर्ष पर। और अब इसे ग्रेक और मशरूम के साथ रखना आवश्यक है।

मेरे पास एक बड़ा पक्षी है, क्षमता अच्छी है। सुरंग में ट्रेन सवारी! 😄 कसकर अंदर भरना।

मशरूम के साथ उबला हुआ अनाज

मेरे पास एक छेद है जो मेरे पास एक ठेठ टूथपिक है। लकड़ी के skewer हो सकता है।

चिकन अनाज और मशरूम को पट्टी करें

चूंकि मुझे नमक के बिना मुझसे मैरिनेट किया गया था, पूरी तरह से खट्टा क्रीम में, इसे ओवन को भेजने से पहले, मैं इसके अलावा उसके नमक और काली मिर्च को रगड़ता हूं। सुगंधित जड़ी बूटी वैकल्पिक जोड़ें।

खेती पर, मैंने सुरक्षा पर रखा, मैं पैरों को जोड़ता हूं, इसलिए पेट ठीक हो जाता है ताकि बेक्ड के दौरान इसका खुलासा नहीं किया जा सके।

चिकन टूथपिक में छेद बंद करें

मैं पन्नी के पक्षी को बंद करता हूं जिस पर वह पूरी तरह से रखती है। यहां एक ऐसा स्थान प्रक्षेपण निकला है।

इस नुस्खा के कम से कम पन्नी हैं, और कैंसर तैयार की कोई डिग्री भी नहीं है। लेकिन इसके अंदर बहुत अच्छा भाप है, लेकिन जला नहीं है। मैंने 200 डिग्री के लिए ओवन में 1 एच तक रखा। 40 मिनट। और पाठ्यक्रम में मैं देखूंगा कि क्या मैं समायोजित करता हूं।

मैंने संवहन के बिना मध्य स्तर पर रखा।

पन्नी पर पूरे चिकन

एक घंटे बाद मैं एक चिकन खोलता हूं। आपको उसकी गड़गड़ाहट शुरू करने की जरूरत है, और फिर देखो, यह किस तरह की बर्फ है! यदि आप चाहते हैं, तो आप ऐसा छोड़ सकते हैं, फिर खाना पकाने के समय के अंत तक पन्नी को हटाएं नहीं।

मुझे एक सुंदर, सुडी पक्षी चाहिए। इसलिए, मैं खुले, पानी के रस को छोड़ देता हूं, जिसने इसे रेखांकित किया है, इस बार को संवहन के साथ ओवन में वापस रख दिया।

चिकन पन्नी बंद करें

चिकन 40 मिनट के लिए झुक रहा था, यह पूरी तरह से तैयार है। समय-समय पर, मैंने दरवाजा खोला और फिर इसे एक फैटी वसा के साथ पानी दिया। और यही उसकी सुंदरता मिली है।

पन्नी पर शव चिकन

मैंने एक प्लेट में फ़िरका के कुछ चम्मच डाला, एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ा, इस मिश्रण को चला गया और लहसुन लौंग निचोड़ा। यह एक लहसुन शीशा है, जिसे मैंने समाप्त पक्षी काट दिया।

चिकन पन्नी में बेक्ड

मैं इसे grech से दूंगा। मुझे इतना आश्चर्य नहीं है। मैंने अपनी सुंदरता को ऊपर से फैलाया, उसकी लहसुन आइसिंग द्वारा गलती। रसोई में अब सिर्फ प्यारे स्वाद!

जोड़ा गया हरा, टमाटर चेरी। खैर, सब कुछ सुपर है!

पन्नी में चिकन के लिए लहसुन शीशा लगाना

यहां एक दिलचस्प नुस्खा है। मांस बहुत नरम, रसदार है, सभी एक ही पन्नी अपना खुद का व्यवसाय बनाती है, चिकन इसके नीचे उबला हुआ है जैसा कि इसे करना चाहिए। पीओ, आनंद लें! 👍

सुगंधित लहसुन शीशा का उपयोग मेरे द्वारा सुझाए गए किसी भी व्यंजन के लिए किया जा सकता है, फिर चिकन टेबल पर खूबसूरती से चमकदार होगा।

बेकिंग के लिए पैकेज (आस्तीन में) में चिकन

बेकिंग या एक ही आस्तीन के लिए पैकेज का उपयोग करके एक पक्षी को तैयार करना बहुत आसान है। वहां यह बहुत समान रूप से बांधता है, बहुत सारे रस देता है और यह बहुत सुंदर, कठोर हो जाता है।

पकवान पर पन्नी में बेक्ड चिकन

सामग्री के:

  • चिकन - 2.2 किलो।
  • सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • लहसुन - 3 दांत।
  • पेपरिका - 3 एच।
  • काली मिर्च - 2 एच।
  • लाल तेज काली मिर्च - 1 चम्मच।
  • नमक स्वादअनुसार

हमेशा के रूप में, चिकन को पहले कटा हुआ होना चाहिए। हम मसालों के साथ सोया सॉस मिश्रण, मिश्रण। लहसुन बड़े स्लाइस में बेहतर कटौती है ताकि उन्हें पीने से पहले इसे हटाना आसान था। लहसुन छोड़ दें इसके लायक नहीं है, ओवन में यह बुरी तरह से जला और गंध करेगा।

मैं मसाले और सोया सॉस के मिश्रण के साथ पक्षी को रगड़ता हूं, हम रात के लिए या कम से कम कुछ घंटों तक मैरीनेड में जाते हैं। वैकल्पिक रूप से स्वाद के लिए नमक, याद रखें कि सोया सॉस अपने आप में नमकीन है, इसे अधिक न करें।

चिकन पूरे आस्तीन में

हम बेकिंग के लिए एक पैकेज के लिए एक तैयार लड़की भेजते हैं, इसे बांधें। हम इसमें एक चाकू के साथ कुछ punctures बनाते हैं ताकि अतिरिक्त हवा और पैकेज फुलाया नहीं था। हम 200 डिग्री के लिए ओवन में डालते हैं, समय लगता है - हर 1 किलो वजन के लिए 40 मिनट।

अब मेरे पास एक बहुत बड़ा चिकन है, उसका वजन दो और किलोग्राम है। इसके अलावा, ओवन एक ओवन ले जाएगा, यह मेरे लिए तेज़ नहीं है और आपको अभी भी तैयार चिकन को एक खस्ता क्रस्ट में मोड़ने की आवश्यकता होगी। लगभग 1 एच 40 मिनट, और मैं तैयारी की डिग्री देखूंगा।

बेकिंग के लिए पैकेज में सोया सॉस में चिकन

1 घंटा के बाद। 10 मिनट मैं देखता हूं कि मेरा चिकन पहले से ही आस्तीन में दांव लग रहा है। वह लगभग पूरी तरह से तैयार है। एक कुरकुरा फ्रिंज क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, बेकिंग आस्तीन को गर्म हवा ओवन को स्वतंत्र रूप से सूखने के लिए गर्म हवा ओवन को खोलने की आवश्यकता होगी।

मुझे बेकिंग ट्रे मिलती है, जो बेकिंग के लिए एक पैकेज काटती है। सावधानी, जला मत! और वहां पैकेज में सिर्फ वसा या शोरबा इकट्ठा होता है, जो चिकन से घाव था। मैं एक चम्मच लेता हूं और इसे एक चिकन ले जाता हूं। वह बहुत सुगंधित है! और पहले से ही काफी सुंदर है।

बेकिंग या आस्तीन के लिए एक पैकेज में पूरे चिकन

अपने शेष समय को पकड़कर और यह सुंदर आस्तीन में है। आप किसी भी पक्ष पकवान के साथ सेवा कर सकते हैं। हां, और बेकिंग के लिए पैकेज को सब्जियों के पक्षी के साथ फेंक दिया जा सकता है - उदाहरण के लिए आलू, बल्गेरियाई काली मिर्च, कद्दू। यह सब चिकन के रस में भिगोया गया है और बहुत स्वादिष्ट होगा!

बेकिंग के लिए आस्तीन में चिकन हम पानी की वसा

जैसा कि आप देख सकते हैं - कुछ भी जटिल और उत्कृष्ट परिणाम नहीं!

आलू के साथ ओवन में खस्ता क्रस्ट के साथ पूरे चिकन को पकाने की विधि

मैं इस तरह के व्यंजनों से प्यार करता हूं, जहां मुख्य गर्म पकवान के अलावा बाधा भी तैयार की जाती है। यह चिक्की Teriyaki सॉस में मसालेदार होगा। और इस नुस्खा में, मैं रिसेप्शन दिखाऊंगा क्योंकि आप चिकन "तितली" को विघटित कर सकते हैं।

बेकिंग के लिए पैकेज में चिकन

सामग्री के:

  • चिकन - 1 शव (1.7 किलो मेरे पास)
  • आलू - 8-10 पीसीएस मध्य
  • टेरिकियन सॉस - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक, काली मिर्च, पेपरिका - स्वाद के लिए।
  • आलू के लिए मसाला।

चलो चिकन की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। शव को धोने और सूखने की जरूरत है। और स्तन के केंद्र में, हमने इसे काट दिया, यह मुश्किल नहीं है, आपको घने छाती फिटर को काटने की आवश्यकता होगी।

अपने आप को शानदार, दिल की बेहोशी के लिए नहीं। खैर, कुछ भी नहीं, चलो।

आलू के साथ ओवन में पूरे चिकन

मैं अंदरूनी नीचे मुड़ता हूं, मैंने पूंछ से मलबेदार ग्रंथियों को हटा दिया। सबसे पहले, शव उत्तल होगा, और हमें इसे और अधिक फ्लैट बनाने की आवश्यकता होगी।

ऐसा करने के लिए, हम यौगिकों के स्थानों में अपना वजन देते हैं, जब तक कि यह लिटेल नहीं होता है और प्रत्येक संयुक्त फ्लैट नहीं होगा। आप पाक हथौड़ा भी पीछे हट सकते हैं।

छोटे पूरे शव

इस तरह से तैयार पक्षी ने मैरी करने के लिए बेसिन में बाहर निकला। मैं तेरीियाकी सॉस लेता हूं, मेरे पास स्टोर से सामान्य होता है।

वैकल्पिक रूप से, आप शहद के साथ सोया सॉस मिश्रण कर सकते हैं और Teriyaki की तरह कुछ भी मिलता है। इसके अतिरिक्त, बेकिंग से पहले नमकीन, काली मिर्च, पेपरिका जोड़ें, जो चिकन के लिए किसी भी सीजनिंग को पसंद है।

मैं सभी पक्षों से पूरे शव को याद कर रहा हूं। इस रूप में, एक घंटे से 3 छोड़ दें।

चिकन-सूखा

आलू काटता स्लाइस, पतला नहीं, क्योंकि स्टोव यह लंबे समय तक चिकन के साथ एक साथ होगा। मैंने इसे एक बेसिन में रखा, तुरंत नमक, आलू के लिए मनमानी मात्रा में मसाला जोड़ें। और बेकिंग शीट पर एक चिकनी परत के साथ आलू बाहर रखना।

पूरे चिकन Teriaiki

मैं आलू पर चिकन बाहर रखता हूं। कल्पना कीजिए, खाना पकाने के दौरान अकेले आलू में गिर जाएंगे, यह भिगोकर है - यह सिर्फ सुपर होगा! मैंने इसके अलावा अपने पेपरिका को चराया, अभी भी थोड़ा सा फुसफुसाया और पारित किया गया था। पंखों पर - संरक्षण, ताकि जलाया न हो।

मैं 180 डिग्री पर ओवन में डाल दिया, लगभग 1 एच। 20 मिनट।

चिकन-चिकन में कटा हुआ आलू

क्रस्ट हुआ कि यह आवश्यक है, बहुत कठोर और बहुत रसदार है। पक्षी में पीछे की तरफ मोड़ और crumbs।

आलू वसा, मुलायम, बस मुंह में पिघल जाता है। Im क्या स्वादिष्ट है? आप अपनी उंगलियों के साथ कैसे खाएंगे!

आलू के साथ चिकन के बेकिंग के लिए तैयारी

यहां एक तरीका है, ध्यान दें। मेरी राय में, अनकटा छोड़ने की तुलना में एक शव को सेंकने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है। आप इसे एक बड़े पकवान में स्थानांतरित कर सकते हैं, आलू पर बाहर निकल सकते हैं, अगर आप इसे उत्सव की मेज पर डालने जा रहे हैं और भी सुंदर होंगे।

और केवल सामान्य परिवार के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है!

चिकन "एक फर कोट के तहत"

मेरे पिता से होम रेसिपी, इतनी वसा और हानिकारक, लेकिन स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट। चिकन शव को कुरकुरा फर कोट के नीचे पकाया जाता है।

फिर, मेरे बचपन में, कॉल का विषय अभी तक लोकप्रिय नहीं रहा है और हमें यहां इस तरह के भयानक चिकन को कुचलने में मजेदार है। अब तक, कभी-कभी गुब्बारे।

आलू के साथ पूरे चिकन को पट्टिका

सामग्री के:

  • चिकन शव - 1.5 किलो।
  • नमक, काली मिर्च, पेपरिका, होप्स-सननेल - मनमाने ढंग से।
  • मेयोनेज़ (अच्छी तरह से, या खट्टा क्रीम) - एक मनमानी राशि।
  • पनीर क्रीम लैब - 100 ग्राम।

चिकन "तितली" प्रकट करना। ऐसा करने के लिए, स्तन में कुल्ला और कटौती करना आवश्यक है। यह कैसे करें, मैंने पिछले नुस्खा में विस्तार से दिखाया (ऊपर देखें)। सभी मूक त्वचा, जिसे आप पसंद नहीं करते हैं और चिकन के साथ अतिरिक्त वसा और उपास्थि को हटाया जा सकता है।

इसके बाद, पक्षी को चमकते बेकिंग शीट पर रखें। हम नमक, थोड़ा काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़ते हैं, अपने पेपरिका और मसालेदार होप्स-सननेल के साथ।

फर कोट के नीचे चिकन

हम एक छोटे जैतून के तेल के पीछे ड्रिप करते हैं और चिपकने वाला पर मसालों को समान रूप से रगड़ते हैं।

एक बुना हुआ तितली पर चिकन

तो ओवन में धोखा दिया। चूंकि मेरे पास एक पक्षी है जिसका वजन आधा किलोग्राम है, इसलिए मैं 1 घंटे का समय निर्धारित करता हूं। और तापमान 190 डिग्री है (मेरे पास एक कमजोर ओवन है, अपने आप को देखो)। मैंने ओवन के निचले स्तर पर रखा ताकि मांस को धोखा दिया गया मसालों ने "जला" शुरू नहीं किया और काला नहीं किया।

यदि आपके पास पहले काले रंग के लिए कुछ है, तो यह अक्सर प्रोट्रूडिंग भागों के साथ होता है, उदाहरण के लिए, पंखों के साथ, तो आप इस जगह को पन्नी के टुकड़े के साथ कवर कर सकते हैं।

एक घंटे बाद, मेरे पास पहले से ही एक सुगंधित सुंदर चिकन है। और आप इसे और इस रूप में खा सकते हैं। लेकिन, मैं तय करता हूं कि ऐसी सुंदरता निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और कुरकुरा "फर कोट" की आवश्यकता होती है।

चिकन मसालों में एक काउंटर पर विघटित

ऐसा करने के लिए, बस इसे मेयोनेज़ से जाल के ऊपर कवर करें ... ठीक है, ठीक है, आप चप्पल फेंकते हैं, जो मज़िका के खिलाफ हैं - 20% खट्टा क्रीम लें।

और शीर्ष पर मैं भी grated पनीर के साथ छिड़कता हूँ। यह सिर्फ उड़ान भरता है।

ओवन पर बेक्ड चिकन का एक पूरा शव

और एक बार फिर 15-20 मिनट के लिए खुलेपन में पनीर पिघल गया। आप एक कठिन पनीर ले सकते हैं, फिर वह भी उज्ज्वल मुड़ गया है। Lambera, दुर्भाग्य से, बहुत नरम, वह बहता है और rursing नहीं चाहता है। लेकिन जब यह काम करता है तो क्रस्ट कुरकुरा होता है।

मेयोनेज़ के साथ बेक्ड चिकन

यहाँ। कोई कहेंगे: एक आहार उत्पाद खराब कर दिया। और मैं जवाब दूंगा: ओम-नोम। 😊 और मैं क्रिस्ट, क्रंच करूंगा और मैं मुझसे शर्मिंदा नहीं होगा। क्योंकि स्वादिष्ट।

एक बोतल पर चिकन (बैंक पर) ओवन में - फोटोएज़

इस अद्भुत पुराने नुस्खा को याद रखें? जब एक चिकन शव एक उपयुक्त ग्लास कंटेनर पर बैठता है और एक कठोर क्रस्ट तक बेक्ड होता है? अविश्वसनीय स्वादिष्ट!

तो मैंने पिछले समय को याद रखने और इस तरह के एक रेट्रो चिकन तैयार करने का फैसला किया। इसके अलावा, वह बहुत सरल तैयारी कर रही है और किस तरह की सुंदरता यह बदल जाती है - चाल!

चिकन बेक्ड पूरे शव

सामग्री के:

  • चिकन शव - 2 किलो।
  • नमक, काली मिर्च, पेपरिका - वैकल्पिक।
  • मूंछ तीव्र रूसी - इच्छा पर।
  • आकर्षक काली मिर्च मटर - 3-4 पीसी।
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • धनिया जमीन - 1/2 एच। एल।

उन समय, नुस्खा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला नुस्खा के लिए यह कोई खास विकल्प नहीं था, हाथ में यह गिर जाएगा: छोटे आकार के तलवों, दूध, सोडा, या बीयर की बोतलों से डिब्बे। यदि आप एक बोतल लेते हैं, तो कम चुनें, यह वांछनीय है कि यह सीवन की गर्दन थी। और हर बैंक चिकन में फिट नहीं होगा।

मेरे पास कुछ संरक्षण के तहत एक विस्तारित अनदेखा या शॉर्टकट है, इसकी मात्रा लगभग 300 मिलीलीटर है। उनकी बोतलों की तरह एक संकीर्ण गर्दन नहीं है, लेकिन सामान्य डिब्बे की तरह इतनी ज्यादा नहीं है, साथ ही यह पर्याप्त रूप से स्थिर और कम है। मेरी राय में - सही विकल्प, अगर आपको कुछ समान लगता है।

मैं बैंक में पानी को आधे सामान्य ठंड पीने तक डालता हूं, मैं इसमें थोड़ा नमक जोड़ता हूं (1 चम्मच।), जमीन धनिया, सुगंधित मटर और लॉरेल। आप कुछ भी जोड़ सकते हैं, कई लोग नमकीन पानी के साथ तैयार किए जाते हैं, लेकिन मुझे इन स्वादों से प्यार है, और इससे भी ज्यादा गर्दन मुझे भूनने की अनुमति देती है। बोतल में मसालों को रखना इतना सहज नहीं होगा।

ओवन में पूरी तरह से बोतल पर चिकन

चिकन विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है। बस शव को धोएं, पेपर तौलिए से धो लें।

फिर इसे नमक, काली मिर्च, पेपरिका और तीव्र सरसों के अनुरोध पर समझना आवश्यक होगा। या किसी भी जड़ी बूटियों को आप पसंद करते हैं, या शायद आमतौर पर अच्छे और बुरे से भी अच्छे हैं, जैसे मेयोनेज़। इस मिश्रण में 2-3 घंटे मैरिनेटेड छोड़ दें।

इस समय के बाद, हम इस सुंदरता के लिए लैंडिंग मंच तैयार करते हैं। एक बेस्टर्ड मैं एक पन्नी खींचता हूं (मेरे लिए एक शिकार नहीं है फिर वसा लंडर जलाएं), मैंने बैंक को बीच में रखा, मैं शीर्ष पर एक चिकन पहनता हूं। मेरे पास 2 किलो के लिए एक बड़ा शव है, लेकिन मैं आपको सलाह दूंगा कि एक छोटा सा, तेजी से तैयार हो जाएगा।

पंखों पर, आप पन्नी से सुरक्षात्मक "कैप्स" पहन सकते हैं, लेकिन मेरे हीटिंग दस शो का स्थान ऊपर और नीचे दिखाता है, इसलिए उन्हें भारी गर्मी के किनारों से जलाया नहीं जाएगा और वे जला नहीं जाएंगे, और यदि आप हैं चिकना, तो मुझे खस्ता पसंद है।

पानी और स्पाइस बैंक

मैंने इस डिजाइन को ठंडे ओवन में डाल दिया।

अगर यह ओवन के साथ एक ही समय में गर्म हो जाएगा तो बैंक कभी फट जाएगा।

वे आमतौर पर तापमान अंतर पर फट जाते हैं। उदाहरण के लिए, ठंड जार को गर्म ओवन में रखना असंभव है - बिल्कुल भीड़। इसलिए, या ठंड में ठंडा या गर्म में ठंडा रखा जाता है। एक बेकिंग शीट में, मैं पानी नहीं डालूंगा, मुझे एक चिकन सेंकना होगा, और इसे स्नान में नहीं बढ़ना चाहिए। 😄 मुझे पता है कि बहुत से लोग इसे करते हैं, ठीक है, अपने आप को देखो।

मेरे पास तापमान 180 डिग्री, समय है - वजन के 40 मिनट की दर से + वजन घटाने के लिए समय + ओवन को गर्म करने के लिए + हथियाने के लिए समय - मेरे मामले में लगभग 1 एच। 45 मिनट। ऐसा इसलिए है क्योंकि मेरे पास वास्तव में एक बड़ा शव है। यदि आपके पास पतला है, तो यह बहुत तेज है।

मैं संवहन के साथ सेंकना ताकि गर्म हवा सभी तरफ उड़ती हो, यह महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह सफेद पक्षों को बदल देता है।

प्रक्रिया तेल की तरह जाती है, पंखों और पैरों की युक्तियों से अकेले टपकने वाले पैर, जार में पानी उबला हुआ है, इसके अलावा चिकन को अंदर से भापते हुए, मसाले के स्वाद अविश्वसनीय हैं!

ब्राइन के साथ एक कैन पर चिकन शव

और इसलिए खाना पकाने के समय के अंत में रूडी युवा महिला ओवन से बाहर आती है। वह इतनी रसदार है कि क्षार को विपक्ष के साथ निकालने के बाद भी उससे बाहर निकलना जारी रखता है। मुझे लगता है कि आप पहले से ही जानते हैं कि वसा को देखने के लिए तत्परता की जांच करने के लिए, जो तात्पर्य है - यदि यह पारदर्शी है, तो चिकन पारित हो गया है।

साइड डिश के साथ इसे गर्म करने के लिए बहुत अच्छा है (मेरे पास आज अंजीर हैं) और ताजा या नमकीन सब्जियां और हिरन हैं। यह एक सुन्दर प्यूरी के तकिया, एक उबला हुआ पूरे आलू डिल और अनाज के साथ एक शानदार और भूख लग रहा है। मिमी!

एक बोतल पर एक बोतल पर carcass चिकन

कई लोग पूछेंगे: तकनीकी छेद के साथ क्या करना है जिसमें बैंक था? यह बहुत हम्म है ... बड़ा, अंधेरा, भयानक, ट्राम डिपो में प्रवेश कैसे करें? 😀

एक साइड डिश भी रखे जा सकते हैं, इस जगह में पूरे नींबू या ऐप्पल को रखा जा सकता है, कोरियाई गाजर को जल्दी या फीता सलाद हरा हो सकता है - विकल्प भी, विशेष रूप से यदि हम उत्सव तालिका के लिए आवेदन करते हैं।

मैंने अब कुछ भी बंद नहीं किया है, इसलिए मैं अभी भी चिकन को सबसे सभ्य कोण के साथ फोटोग्राफ कर रहा हूं। आम तौर पर, हमारे समय में, हर कोई उरता हुआ, उमाली और विशेष रूप से भरना नहीं जहां यह आवश्यक नहीं है! बॉन एपेतीत। 😉

एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ नमक पर ओवन में पूरे चिकन

नमक पर एक प्राचीन नुस्खा पर स्वादिष्ट आहार चिक्की। केवल नमक, चिकन और कुछ भी नहीं। यह भयानक रसदार और धीरे से बाहर निकलता है!

ओवन में एक बैंक पर चिकन

सामग्री के:

  • चिकन - 1.8 किलो
  • नमक - 1 किलो।

अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा! हमें केवल नमक और पक्षी की आवश्यकता होगी।

नमक additives के बिना सबसे सामान्य, सरल और सस्ता ले लो और अतिरिक्त नहीं। आप जानते हैं, यह व्हाइट कार्डबोर्ड पैक को असंगति में स्टोर में बेचा जाता है। यहां यह हमारे लिए सबसे उपयुक्त है। यह सस्ता हो जाता है।

नमक उच्च साइडबोर्ड के साथ एक रूप में डाल दिया, समान रूप से वितरित।

नमक पर पूरे चिकन

धोया पक्षी शिपिंग के लिए तैयारी कर रहा है: मैंने गर्दन से अतिरिक्त त्वचा को काट दिया, मलबेदार ग्रंथियों को काट दिया, बुना हुआ पैर और पंखों की युक्तियों को बंद कर दिया, उन्हें तेल के साथ पूर्व-टुकड़े करना ताकि यह आसान होना आसान हो (यदि यह आसान हो नहीं किया जाता है, वे दृढ़ता से पन्नी को दबाए जाते हैं)।

बस इतना ही। स्नेहन, छिड़कने, नमकीन / काली मिर्च के लिए कुछ भी नहीं है। Tsyp के नमक पर पारंपरिक नुस्खा में, कोई अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन नहीं है। और तुरंत लगभग 1 घंटे के लिए ओवन 190-200 डिग्री में चला जाता है। 30 मिनट। संवहन के साथ औसत स्तर पर।

बेकिंग नमक

यह धीरे-धीरे वहां पकाया जाता है। नुस्खा का अर्थ यह है कि उपचार नमक अपने जोड़े के साथ एक शव को छोड़ देता है और यह ताजा नहीं होगा।

इस तरह, चिकन बहुत धीरे धीरे हो रहा है और एक नियम के रूप में, यह पूरी तरह से अंधेरे त्वचा नहीं होता है। इसमें हल्का सुनहरा रंग है। वास्तव में, यह भी बहुत दिलचस्प हो जाता है - कुरकुरा और चर्मपत्र के रूप में। यह सब इसलिए है क्योंकि हमने इसे कुछ भी नहीं स्नेहन किया है।

एक ही समय में, खाना पकाने के दौरान इस त्वचा के नीचे, शोरबा उबलते और अंदर यह अवास्तविक रसदार है! मैं आपको थोड़ा कम दिखाऊंगा। यह कभी सूखा और हमेशा सफल नहीं होता है।

एकमात्र चीज जिसे minuses के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, कुछ लोग पर्याप्त नमक नहीं हैं, वे नमक का स्वाद अधिक स्पष्ट होना चाहते हैं। और चिकन बहुत कुछ नहीं लेता है। यहां या नमक अतिरिक्त रूप से या एक मामले को एक और नुस्खा लें। मेरे लेख का लाभ पर्याप्त है।

बेकिंग के लिए फॉर्म में नमक पर चिकन शव

मैं ओवन से तैयार पक्षी को हटा देता हूं, मैं पैरों को उजागर करता हूं और पंखों से कैप्स को हटा देता हूं। खस्ता पंख आम तौर पर मेरी कमजोरी होती है!

और मैं इसे पूरे आलू के साथ सेवा करता हूं, जिसे मैं "वर्दी में" हिम्मत करता हूं, गर्म, चला गया और मक्खन के साथ smeared साफ़ किया।

नमक पर बेक्ड चिकन

सभी एक साथ स्वादिष्ट अवास्तविक! और देखो कि खिंचाव के साथ काटने पर त्वचा के नीचे से कितने शोरबा जारी किए जाते हैं। जैसा कि मैंने कहा, बहुत रसदार, अविश्वसनीय रूप से सभ्य मांस।

आलू के साथ नमक पर बेक्ड चिकन

यहां एक नुस्खा है, दादी से भी मिला और अब तक मुझे काटता है। उसके साथ कोई भी नहीं, सबकुछ सरल है, और पूरे परिवार के लिए रात का खाना तैयार है। मेरा सुझाव है! 👍

ओवन में सेब और prunes के साथ चिकन

जैसा कि वादा किया गया है, टिपोटे के लिए एक उत्सव नुस्खा जोड़ें, prunes और एसिड सेब के साथ भरवां। रसदार मांस और स्वादिष्ट भरना!

नमक पर रसदार चिकन पूरी तरह से बेक्ड

सामग्री के:

  • चिकन पूरे शव - 2 किलो।
  • खट्टा सेब - 4 पीसी।
  • प्रून - 150 जीआर।
  • सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक, काली मिर्च का काला जमीन, पेपरिका, चिकन के लिए जड़ी बूटी - मनमाना राशि।
  • लहसुन - 2-3 दांत।
  • जतुन तेल।

सबसे पहले, मैं आपकी चिप तैयार और पिक्चर करूंगा। ऐसा करने के लिए, सरसों को लें, लहसुन मोटी स्लाइस (ताकि इसे हटाना आसान हो सके), उसका नमक, काली मिर्च, चिकन के लिए सुगंधित जड़ी बूटी जोड़ें, उदारतापूर्वक अनुभवी पेपरिका - रंग सुंदर होगा!

मैं जैतून का तेल थोड़ा सा ड्रिप करता हूं, मेरे पास अतिरिक्त पेड़ नहीं हैं, लेकिन फ्राइंग और बेकिंग के लिए विशेष, यह एक सरसों के बिना है। और मसालों के इस सुगंधित मिश्रण और मसालेदार सभी पक्षों से जुरिसद को रगड़ते हुए। मैं पीछे की तरफ से जोड़ता हूं, अगर बहुत कम लगता है।

ढक्कन को कवर करने वाली सुंदरता और कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे या पूरे रात रेफ्रिजरेटर में मसालेदार डाल दी गई।

ओवन में उत्सव चिकन

तैयार आकार तेल के साथ स्ब्रिकेटेड होता है और prunes के साथ आगे सेब स्लाइस के नीचे फैल गया है (मैंने इसे उबलते पानी के साथ 5 मिनट के लिए नरम होने के लिए डाला)। और मैंने थाइम के कुछ टहनियों को रखा, मैंने सूख लिया है। बेशक, अगर आपको ताजा लगता है।

भरने के लिए दो सेब और कुछ prunes छुट्टी।

सेब के साथ ओवन में चिकन के लिए बिलेट

हमने फलों तकिया पर एक लापता पक्षी को आकार में रखा। और इसे पकाने के लिए तैयार करें। लहसुन के स्लाइस, जो marinade में थे, साफ।

पेट के अंदर, मैंने सेब और prunes के स्लाइस का मिश्रण रखा, यह सब एक साधारण टूथपिक द्वारा रखे (आप स्पैम कर सकते हैं)।

ओवन में चिकन के लिए सेब और prunes का तकिया

मैं पैरों को पैकिंग पैकेज से गर्मी प्रतिरोधी स्ट्रिंग के साथ जोड़ता हूं। पंखों के सिरों पर, मैंने एक फोइल टोपी डाली। Cosmonaut उड़ान के लिए तैयार है! 😊

सेब और prunes से चिकन संपूर्ण तकिया

मैंने 180 डिग्री पर ओवन में 80 मिनट के लिए रखा (यह 1 घंटा, 20 मिनट) संवहन के बिना है।

उसके बाद, मैं 200 डिग्री तक जोड़ता हूं और एक और 15-20 मिनट के लिए संवहन के साथ खूबसूरती से मुड़ने के लिए देता हूं।

बेकिंग के लिए सेब और prunes के साथ चिकन की तैयारी

अगर अचानक कुछ जगह पहले अंधेरा हो गई, आपको क्या चाहिए, इसे पन्नी के साथ कवर करें। तो मैं अपने म्यूटर के लिए एक समान "टैन" प्राप्त करता हूं।

सिलिकॉन ब्रश के साथ चिकन को सिलिकॉन ब्रश के साथ चिकन करने के लिए एक सिलिकॉन ब्रश के साथ खोलना संभव है। या आप एक चम्मच से भी पानी कर सकते हैं।

चिकन पूरे सेब और prunes के साथ ओवन में बेक्ड

यह बहुत खूबसूरती से मुड़ गया है। हम निश्चित रूप से तत्परता की जांच करते हैं: एक अस्पष्ट स्थान (पंख के नीचे कहीं) में, शव चाकू को धक्का दें - बिना किसी सुपरकोविक के एक पारदर्शी शोरबा होना चाहिए। तो चिकन पूरी तरह से तैयार है।

हालांकि यह गर्म है, आप इसे लहसुन के साथ कवर कर सकते हैं (ग्लेज़ के लिए नुस्खा, पन्नी में चिकन के ऊपर देख सकते हैं)। मैं सेवा करते समय एक फल तकिया का उपयोग नहीं करता, क्योंकि इसे चिकन के लिए आकार में चिपकने के साथ-साथ एक स्वादिष्ट रस प्राप्त करने की आवश्यकता थी, जिसे शव द्वारा धोखा दिया जा सकता था।

मैं ग्रीन्स और टमाटर चेरी, उज्ज्वल और सुंदर के साथ एक पकवान पर बाहर निकलता हूं। और यहां वह, छुट्टियों के लिए सुरुचिपूर्ण, हमारे लिए और कई, बच्चों की कई खुशी, और न केवल लाया! 😀

स्वादिष्ट होने के लिए पूरे ओवन में चिकन कैसे बनाएं

अंत में, यदि आप अनुमति देते हैं, तो हमारे अपने अनुभव के आधार पर कई युक्तियां:

  1. एक ठंडा पक्षी ले लो, जमे हुए नहीं।
  2. खाना पकाने का समय मैं लगभग सूत्र पर विचार करता हूं: 40 मिनट प्रति 1 किलो वजन और गर्म करने और चिकनाई करने के लिए 20 मिनट जोड़ें (अपना ओवन देखें)।
  3. कम वजन - तेजी से यह तैयारी कर रहा है।
  4. किसी भी हिस्से जो बहुत राग हो रहे हैं, पन्नी को अग्रिम में और यहां तक ​​कि खाना पकाने के दौरान भी शामिल हैं।
  5. अफवाह और गहरे पक्षी की तुलना में, इसे अंदर सूखा। यहां, हर कोई खुद को चुनता है क्योंकि वह अधिक पसंद करता है) मुख्य बात यह है कि आप स्वादिष्ट थे! 😊

🚩 अब तक, मेरे पास सब कुछ है। अधिक बार आते हैं, विशेष बटन की मदद से बुकमार्क या सोशल नेटवर्क में सहेजें, फिर लेख खो नहीं गया है।

यदि आप मुझसे पूछते हैं कि किस प्रकार का नुस्खा सबसे स्वादिष्ट है, तो मैं भी जवाब नहीं दे सकता। सभी भयानक, स्वादिष्ट, शांत, साबित! एक पिग्गी बैंक में ले लो। आपके साथ एक मालकिन था। ऑनलाइन, आपको भूख लगी है और आपको नए स्वादिष्ट लेखों में देखें!

26,053 विचार

ओवन में बेक्ड चिकन हमेशा बहुत ही भूख और अक्सर एक कुरकुरा परत के साथ बाहर निकलता है, भले ही यह एक साधारण तरीके से तैयार हो। पकवान और मेज किसी भी छुट्टी को सजाने के लिए, और सामान्य परिवार के खाने को विविधता देगा। मैंने एक पक्षी को सेंकने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश की ताकि सभी को बंद करें।

सेब और prunes उत्सव फ़ीड के साथ पूरे ओवन में चिकन

मैं कुछ सुझाव दूंगा। ताकि मांस सुगंधित और रसदार हो, त्वचा के नीचे त्वचा और मसाले डालें। एक ही उद्देश्य के लिए, कारकस के अंदर, मसालेदार जड़ी बूटी और एक पूरे नींबू के बंडलों को रखें। और आप लहसुन को पोलिश भी कर सकते हैं। सभी रस बचाने के लिए, खाना पकाने के तुरंत बाद चिकन को अलग न करें - इसे एक घंटे का एक चौथाई खड़े होने दें। यदि आप आस्तीन या पन्नी में सेंकना करते हैं, तो आप उनमें छोड़ सकते हैं - ये सामग्री तापमान को अच्छी तरह से बनाए रखती है और पक्षी को धीरे-धीरे ठंडा करने की अनुमति देती है।

सेब के साथ पूरे ओवन में भरवां चिकन

सेब के साथ, यह बतख या हंस को सेंकने के लिए परंपरागत है, लेकिन एक चिकन, खट्टा और मीठे सेब स्लाइस के साथ भरवां अद्भुत है। ओवन में बेकिंग के बाद चिकन मांस नरम और रसदार, कुरकुरा आता है - कुरकुरा और मसालेदार लहसुन और शहद के साथ सुगंधित marinade के उपयोग के लिए धन्यवाद। फल अपने स्वाद का एक चिकन हिस्सा देते हैं और अतिरिक्त वसा को अवशोषित करते हैं। निश्चित रूप से यदि आपने इसे कभी तैयार नहीं किया है तो यह पकवान की कोशिश करने लायक है।

सामग्री के:

  • चिकन शव 1.5-2 किलो वजन - 1 पीसी।;
  • सॉलिड मांस के साथ सेब खट्टा-मीठा - 2-3 पीसी। (छोटा आकार);
  • लहसुन - 2-3 स्लाइस;
  • वनस्पति तेल - 1.5-2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • हनी - 1 चम्मच;
  • सरसों - 1.5 एच;
  • नमक - 1-1.5 एच। एल। (स्वाद);
  • Paprika - 1 चम्मच। (शीर्ष के बिना);
  • ग्राउंड काली मिर्च - 2 चिप्स;
  • नींबू का रस - 1.5 एच। एल।

खाना पकाने की विधि:

बेकिंग के लिए एक चिकन तैयार करें: पंखों के अवशेषों को हटा दें, अतिरिक्त वसा काट लें, पीले रंग की त्वचा, धोने, सूखे कागज तौलिए अंदर और बाहर के क्षेत्रों को हटा दें।

Marinade तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें (या एक छोटी grater पर grate, अगर कोई विशेष Davilka नहीं है)। वहां, नमक, पेपरिका, काली मिर्च फैलाना।

तेल और नींबू का रस डालो, शहद, सरसों डालें।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। Marinade तैयार।

एक चिकन पर सुगंधित मिश्रण को एक चिकन समेत, एक फिल्म के साथ शव को कस लें और इसे ठंड में 1.5-2 घंटे के लिए तैयार करने के लिए रखें (यह 2 दिनों तक लंबी अवधि के लिए संभव है)।

एक सेब भरने के लिए तैयार करने से पहले तुरंत। सेब के मूल को हटा दें, और लुगदी मध्यम मोटाई और आकार के स्लाइस में कटौती।

ऐप्पल स्लाइस के साथ चिकन की आंतरिक गुहा खेती।

टूथपिक्स के लिए छेद के उद्घाटन के किनारों या एक पाक धागे सिलाई। पैर एक पन्नी या धागे के साथ copping हो सकता है, पंखों की युक्तियां भी पन्नी के नीचे छिपी जा सकती हैं ताकि वे बेक्ड के दौरान जलाए न हों। चिकन को गर्म-अप रूप में स्थानांतरित करने के लिए, आप इसके बगल में थोड़ा सेब को विघटित कर सकते हैं, जो खाना पकाने के दौरान आपके स्वाद और स्वाद को भी देगा, साथ ही साथ अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेगा।

1.5 घंटे के बारे में पकवान सेंकना। टूथपिक की जांच करने के लिए तत्परता - एक ऐसी जगह में छेद करने के लिए जहां हैम स्तन (सबसे फैट क्षेत्र) से जुड़ा हुआ है। यदि पारदर्शी रस जाता है - आप चिकन को हटा सकते हैं, वह तैयार है। गर्म परोसें, पन्नी के नीचे 10-15 मिनट खाना पकाने के बाद एक ब्रेक दें।

बॉन एपेतीत!

हम ओवन में बैंक पर चिकन सेंकना - बहुत स्वादिष्ट!

खाना पकाने के लिए, एक छोटे से वजन के एक युवा चिकन का शव लेना बेहतर होता है - इसलिए यह पूरी तरह से कमजोर हो जाएगा। और इसलिए मांस विशेष रूप से रसदार है, आप सोया सॉस, मीठे पेपरिका, काली मिर्च और हल्दी के मिश्रण में इसे चुन सकते हैं।

सामग्री के:

  • चिकन - 1.9 किलोग्राम;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • हल्दी - ½ छोटा चम्मच;
  • हथौड़ा पेपरिका - 1 चम्मच;
  • धनिया अनाज - ½ एच।;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • तीव्र काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
  • जमीन मिर्च का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच;
  • मटर काली मिर्च - 4 पीसी।;
  • लहसुन - 3 दांत;
  • बे पत्ती - 3 पीसी।

खाना कैसे पकाए:

शव कुल्ला, सूखा। कॉकरेल ग्रंथि को हटा दें। गर्दन से त्वचा को इकट्ठा करें और टूथपिक्स सुरक्षित करें - खाना पकाने के दौरान जोड़े बाहर नहीं जाएंगे।

Marinade के लिए, वनस्पति तेल, सोया सॉस, Paprika और सभी तैयार प्रकार के मिर्च मिश्रण। लगभग 3 बड़ा चम्मच होना चाहिए। एल बाहर और अंदर marinade sutitate, टैंक में छोड़ें, एक फिल्म के साथ कड़ा, लगभग 60 मिनट।

बैंक में 2/3 खंडों पर उबलते पानी डालें। लॉरेल, सुगंधित और काली मिर्च, धनिया जोड़ें। पिकअप चिकन टैंक निचोड़ें। पंखों के सिरों में फोइल लपेटते हैं ताकि वे बेकिंग के दौरान जला न जाए।

जार को पानी से भरे फूस पर रखें, और फिर इसे ओवन को भेजें और इसे 180 डिग्री तक गर्म करें। गैस को कम करें और लगभग 80 मिनट सेंकना। खाना पकाने के अंत से एक घंटे पहले के लिए, फूस में एकत्रित वसा के साथ शव को पानी देना शुरू करें। जब चाकू मांस में प्रवेश करना आसान होता है, और धुरी शोरबा पारदर्शी हो जाएगा, ओवन बंद हो सकता है और चिकन हो सकता है।

लहसुन सॉस के लिए, फूस से वसा की थोड़ी मात्रा के साथ कुचल लहसुन मिलाएं। परिणामी सुगंधित तरल के साथ, पक्षी को चिकनाई करें, पहले पंखों से पन्नी को हटा दें। सावधानी से कैन से हटा दें और भाग के टुकड़ों में कटौती करें।

एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ सबसे स्वादिष्ट चिकन नुस्खा

शहद और लहसुन मांस द्वारा अच्छी तरह से पूरक हैं, इसे सुखद मिठास और प्रकाश ईडी के साथ संतृप्त करते हैं। एक पूर्ण जड़ के लिए, स्तन के क्षेत्र में एक कटौती करें और तितली की तरह खोलें। अगर पक्षी का शव बहुत बड़ा है तो करना आवश्यक है।

सामग्री के:

  • चिकन - 1 पीसी।;
  • हनी - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • मसालों, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना कैसे पकाए:

एक समुद्री मिश्रण के लिए, शहद, लहसुन, नमक और मसालों को कनेक्ट करें। तैयार शव फैलाओ। एक घंटे की एक चौथाई के लिए marinations के लिए छोड़ दें। बेकिंग शीट पर एक पक्षी को बाहर निकालने के बाद और नीचे के लिए थोड़ा गर्म पानी डालें। एक preheated ओवन में रखो, लगभग 1 घंटे तैयार करें। अंत से लगभग 30 मिनट पहले, मोटे से चिकन को वसा के साथ पानी में डालना शुरू करें।

टिप!

ताकि पंख जलाए न हों, स्तन की त्वचा पर अपने सिरों को कटौती में भरें।

एक थूक पर ओवन में ग्रील्ड चिकन

खाना पकाने की यह विधि पूरी रूट की गारंटी देती है, इसलिए वजन पर कोई प्रतिबंध नहीं है। मारिनड का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि मांस आरामदायक और सुगंधित हो। आप किसी भी मसालों को ले सकते हैं, न केवल सूची में पेश किए गए अवयव।

सामग्री के:

  • चिकन - 1 पीसी। (लगभग 2 किलो);
  • पानी - 3 एल;
  • नमक - 9 बड़ा चम्मच;
  • पेपरिका, हल्दी, लहसुन धोया, मिर्च का मिश्रण - 1 एच;
  • बे पत्ती - 2 पीसी।

खाना कैसे पकाए:

उचित आकार के व्यंजनों में, ठंडा पानी डालना, काली मिर्च, लॉरेल और नमक, मिश्रण जोड़ें। समाधान में शव को रखें ताकि पानी पूरी तरह से कवर हो। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।

अंदर से और अंदर से कागज तौलिए के साथ सावधानी से सूखने के बाद। अलग-अलग मसालों और सोडा को सभी चिकन मिलाएं। सिर के नीचे, कटौती के माध्यम से बनाओ और क्रॉस के पैर डालें। और पंख सिर्फ टूथपिक्स को स्तन के लिए चिपके रहते हैं।

धीरे से पक्षी को थूक पर ले जाएं। सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है, अन्यथा, खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह स्क्रॉलिंग शुरू कर सकता है। ओवन में डाल दिया और ऐसी योजना के अनुसार तैयार:

  • ऊपर से पहले 30 मिनट हीटिंग;
  • 180 डिग्री पर 1 घंटे कम हीटिंग;
  • ऊपर से एक और 30 मिनट हीटिंग।

यदि ट्रे में वांछित है, जहां वसा और रस इकट्ठा किया जाएगा, तो हम सब्जियां डाल सकते हैं। बस थोड़ा पानी डालना न भूलें ताकि वे तैयार हो जाएं, लेकिन जलाए नहीं।

टिप!

नमक स्नान के लिए अनुशंसित अनुपात - 3 बड़ा चम्मच। एल हर लीटर पानी पर नमक।

चिकन ओवन में एक साधारण नुस्खा पर पूरी तरह से एक क्रस्ट के साथ है

आप पक्षी को जल्दी और अनावश्यक परेशानी के बिना पका सकते हैं। एकमात्र चीज जो करने की आवश्यकता होगी उसे मसालों के साथ समझना, थोड़ा इंतजार करना, सेंकना और आप बेहद स्वादिष्ट और रसदार मांस का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री के:

  • चिकन - 2 किलो;
  • सूखे लहसुन - 2 एच।;
  • करी - 10 ग्राम;
  • काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना कैसे पकाए:

कार्ब वॉश, ड्राई पेपर तौलिए। शिन के नीचे, कटौती करें और पैरों को भरें, उन्हें पार करें। नमक और मसालों के मिश्रण को सुगंधित करें। मैरिनेशन के लिए दो घंटे के लिए छोड़ दें।

ओवन में डाल दिया और 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 60 मिनट सेंकना। आम तौर पर, अपनी तकनीक की विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करें। सबसे मोटे स्थानों में कई कटौती करने के लिए खाना पकाने की शुरुआत के 50 मिनट बाद बेहतर है। यदि जारी तरल पदार्थ पारदर्शी है, तो तैयारी खत्म हो गई है।

बेकिंग पर आलू के साथ बेक्ड पूरे चिकन

यह एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट रात का खाना है। आलू एक बड़ा नहीं लेने के लिए बेहतर नहीं है। सब्जियों के मौसम में, युवा आलू के साथ खाना बनाना बेहतर है। यह आमतौर पर छील में सीधे सेंकना कर सकता है।

सामग्री के:

  • चिकन - 2 किलो;
  • आलू - 6 पीसी।;
  • लहसुन - 5 दांत;
  • नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे पकाए:

शुद्ध कंद स्लाइस, सूखे और मौसम द्वारा समान आकार बनाते हैं। लहसुन के टुकड़े डालने, पूरे शव में कटौती करें। फिर सोडा नमक और मसाले। धीरे-धीरे अपनी उंगलियों को फिट करें, इसे मांस से अलग करें। जहां तक ​​संभव हो, मसाले और fillets। चिकन पैर जरूरी टाई। एक शांत जगह में छोड़ दें जब तक ओवन गरम नहीं किया जाएगा।

बेकिंग आकार चिकनाई तेल। चिकन को स्तन के साथ रखो, और चारों ओर - आलू। 200 डिग्री के तापमान पर 60 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

टिप!

मांस और आलू बनाने के लिए अभी भी सुगंधित हैं, दौनी के कुछ sprigs जोड़ें।

चिकन तैयारी नुस्खा पूरे पन्नी में

पन्नी नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखती है और खाना पकाने के दौरान भोजन को सूखा नहीं देती है। बेकिंग के लिए वह बेहतर है जिसकी मोटाई बड़ी है - इसलिए मांस की पूरी जड़ हासिल करना संभव होगा। पतली पन्नी कई बार बेहतर फोल्ड किया जाता है।

सामग्री के:

  • चिकन - 1.5 किलो;
  • सरसों - 2 एच।
  • लहसुन दानेदार, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
  • खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
  • Prunes - 15 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना कैसे पकाए:

Prunes कुल्ला, खड़ी उबलते पानी डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। विशेष पिक्शन के लिए, आप गर्म शराब या ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन, यदि आवश्यक हो, डिफ्रॉस्ट, कुल्ला, अंदरूनी और पंखों के अवशेषों को हटा रहा है। सूखा। खट्टा क्रीम, सरसों और मसालों के मिश्रण के साथ पूरे शव को निचोड़ें।

तरल पदार्थों से तरल निकालें। टुकड़ों में आधा कटौती और अंदर डाल दिया। पक्षी को पन्नी पर रखो, शेष सूखे फल फैलाएं। पन्नी के सिरों को कसकर कनेक्ट करें। मैरिनेशन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

ओवन 180 डिग्री तक अलग होता है। लगभग 80 मिनट फ्राइये। अंत से 10 मिनट पहले, सावधानीपूर्वक बंडल खोलें, चाकू को मोटी जगहों में डालें, तत्परता की जांच करें। यदि पारदर्शी रस कटौती से प्रतिष्ठित है, तो ओवन के पकवान को हटा दें और पन्नी में लगभग एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। केवल तब काटने के लिए आगे बढ़ें।

आस्तीन में सब्जियों के साथ पूरे चिकन को कितना स्वादिष्ट सेंकना (पैकेज में)

सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान। यह आसानी से एक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात का खाना बन जाएगा। आस्तीन में पकाया हुआ चिकन आहार, बिना वसा के आहार होता है।

सामग्री के:

  • चिकन - 1.5 किलो;
  • आलू - 7 पीसी।;
  • गाजर - 2 पीसी।;
  • लहसुन - 5 दांत;
  • मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना कैसे पकाए:

ठीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल और मसाले मिलाएं। परिणामी संरचना में, पूरे चिकन, पूर्व-धोए और सूखे को धुंधला कर दें। मैरिनेशन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

आलू एक ही क्यूब्स काटते हैं। गाजर पर्याप्त रूप से 3 या 4 भागों में काटते हैं। सब्जी का तेल, मेयोनेज़, नमक, मसाले जोड़ें।

पाक आस्तीन में, चिकन, सब्जियां रखें। गर्दन को फाड़ा और ओवन में 200 डिग्री गर्म, 1.5 घंटे भेजें।

नमक पर बहुत स्वादिष्ट बेक्ड चिकन

Churyatina अक्सर एक उत्सव की मेज की तैयारी कर रहा है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको कुछ जटिल व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। यह पर्याप्त 1 किलो नमक है ताकि पक्षी रसदार और बहुत सुगंधित, और कुरकुरा क्रस्ट बाहर आया।

सामग्री के:

  • चिकन - 1 किलो;
  • बड़ा नमक - 1 किलो;
  • नींबू - 1 पीसी।

खाना कैसे पकाए:

एक चिकन तैयार करें। एक जुड़वां के साथ पैरों को बांधें - इसलिए मेज पर पक्षी सुंदर लगेगा। पंख पीछे के पीछे समायोजित किए जाते हैं ताकि वे खाना पकाने के दौरान जलाए न हों। उबलते पानी से ढके नींबू लगाने के लिए कार्सस्ट के अंदर।

ट्रे पर सभी नमक खींचें। 1 9 0 डिग्री तक पहले ओवन में एक चिकन और सेंकना डालने के लिए शीर्ष। डिवाइस के तकनीकी डेटा के आधार पर, तैयारी में लगभग 1 घंटे लग सकते हैं।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ एक चिकन कैसे सेंकना

बहुत समय तैयार करने के लिए जरूरी नहीं होगा, और नतीजा किसी को भी प्रसन्न करेगा।

सामग्री के:

  • चिकन - 1 बड़ा;
  • लहसुन - 1 मध्य सिर;
  • मेयोनेज़ - 250 मिलीलीटर;
  • नमक, काली मिर्च, चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

खाना कैसे पकाए:

तैयार चिकन सत्तेल, काली मिर्च और मसाले। एक अलग कंटेनर में, ठीक कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। फिर परिणामी द्रव्यमान पूरे शव को चिकनाई करता है। बेकिंग शीट पर खरीद, वसा के साथ स्नेहन। इसे ओवन में रखें, 180 डिग्री तक पहले से गरम करें, और लगभग 1.5 घंटे फ्राइये।

ओवन में पूरे चिकन को सेंकना बहुत आसान है। यदि चयनित नुस्खा और सुझावों का सख्ती से पालन करें, तो पकवान जरूरी रसदार और सुगंधित हो जाएगा। और पक्षी आपके परिवार में कैसे पकाते हैं?!

मुर्गी Yandex.dzen में चैनल की सदस्यता लें!

Yandex रिबन में bloghozyajki.ru पढ़ने के लिए "चैनल की सदस्यता लें" पर क्लिक करें

आपको नमस्कार, उत्तम कारखाने के connoisseurs! उत्कृष्ट रूप में होना चाहते हैं? अधिक बार गैर-वसा चिकन पीएं, क्योंकि यह है - आसानी से उपयोग किए जाने वाले प्रोटीन का स्रोत। और इसे पकाना काफी मुश्किल है। एक खस्ता क्रस्ट के साथ ओवन में आप कैसे चिकन करते हैं? यह बहुत निविदा, सुगंधित और रसदार है! और इस तरह की उत्कृष्ट कृति की तुलना करने के लिए, प्रथम श्रेणी के कुक होना जरूरी नहीं है। मुझे यकीन है कि आप आसानी से इस कार्य को संभाल सकते हैं।

पकवान का ऊर्जा मूल्य काफी हद तक निर्भर करता है कि इसे तैयार करते समय किस सामग्री का उपयोग किया जाता है। अधिक बार सब्जियों के साथ या सेब के साथ एक पक्षी पकाया जाता है। और, ज़ाहिर है, उसके मसालेदार, इसके लिए धन्यवाद, माको कोमल और रसदार हो जाता है। विशेष रूप से यदि आप इसे आस्तीन में या पन्नी में पकाते हैं।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ओवन में बेक्ड चिकन 1 9 5.3 किलोग्राम है। यदि रूडी क्रस्ट एक शव, शहद, सोया सॉस, तेल, या अन्य समान अवयवों, फीडर पोषण, स्वाभाविक रूप से बढ़ता है।

पक्षियों की पसंद लेने के लिए विशेष रूप से ध्यान से आवश्यक है। न केवल व्यंजनों का स्वाद इस पर निर्भर करता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी निर्भर करता है। तो, यहां त्रुटियों की अनुमति नहीं है। बेकिंग के लिए ठंडा शव का उपयोग करें। इसकी उम्र महत्वपूर्ण है। वरीयता मैं आपको एक युवा पक्षी देने की सलाह देता हूं। ऐसा आसान चुनें। बस उसकी उपस्थिति को देखो। युवा त्वचा सफेद और सौम्य है। वयस्क व्यक्तियों में (विशेष रूप से पुराना) यह पीला है, और पंजे ठोस तराजू से ढके हुए हैं। खैर, ताजा उत्पाद गंध से वंचित है।

सामग्री:

सामान्य रूप से, बेक्ड चिकन सेट पकाने के विकल्प। आज के लेख में सबसे दिलचस्प चरण-दर-चरण व्यंजनों पर मैंने आपको हस्ताक्षर किए। इसलिए, पाक आकार के निर्माण को पढ़ें और प्रेरित करें।

हम ओवन में चिकन सेंकना, ताकि यह रसदार और नरम हो

आपका होमवर्क और मेहमान इस पकवान के अद्भुत स्वाद और रंगीन स्वाद की सराहना करेंगे। ऐसा पकवान उत्सव के दावत के लिए और परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है।

गर्मी प्रतिरोधी क्लिप के साथ एक प्लास्टिक आस्तीन लेना बेहतर है। अगर यह अचानक हाथ में नहीं था, तो पन्नी का उपयोग करना संभव है। और पहले, और दूसरे मामले में, शव गर्म हवा प्रवाह को समान रूप से घुमाएगा, ताकि मांस रसदार और कोमल हो। और गर्मी उपचार के अंत में, अगर यह पर्याप्त शफल नहीं होता है, तो हम उसे थोड़ा सा घबराएंगे।

  • जिन उत्पादों की आपको आवश्यकता है:
  • पक्षी - 1.2-1.3 किलो
  • हनी - 3 पीपीएम
  • लहसुन - 5-6 दांत
  • सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच।

4 मिर्च मिश्रण (मटर) - 1 चम्मच।

खाना कैसे पकाए:

1. हम पक्षी को ठंडे पानी से बाहर और अंदर कुल्ला करते हैं और पानी का एक रुख देते हैं। अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए, हम सतह को पेपर नैपकिन के साथ संसाधित करते हैं।

2. प्रेस की मदद से लहसुन purrising। मिर्च एक मोर्टार या मिल में कुचल दिया: तो यह अधिक सुगंधित होगा। शहद, लहसुन कास्केट और काली मिर्च के साथ सॉस मिलाएं।

इस नुस्खा में नमक का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके बजाय सोया सॉस जोड़ा गया है: यह एक सोलोनिज्म डिश देगा।

3. तैयार पक्षी एक कटोरे में रखें और marinade पोंछे। यहां सहेजना आवश्यक नहीं है: अंदर और बाहर से शव को समृद्ध रूप से चिकनाई करें। हम फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए वर्कपीस शिप करते हैं ताकि यह पर्याप्त मसालों और मसालों का अच्छा हो।

4. क्या हम पन्नी की बेकिंग शीट पर डाल देंगे। चलो एक चिकन डालते हैं और इसे चारों ओर मोड़ते हैं। अंतराल नहीं होना चाहिए! सभी कनेक्शन शीर्ष पर होना चाहिए।

5. हम ओवन को 40 मिनट के लिए 200 डिग्री तक सांस लेने के लिए एक खाली भेजते हैं। फिर हम एक शव को सावधानीपूर्वक तैनात करते हैं।

बेहद सावधान रहें! यदि ऐसी प्रक्रिया के दौरान एक पल विचलित होता है, तो आप प्रतीक्षा कर सकते हैं।

6. हम 15-20 मिनट के लिए खुले रूप में सेंकना जारी रखते हैं। इस समय के दौरान, वह अच्छी तरह से फिट होगी। ताजा सब्जियों या जोखिम चावल के साथ, गर्म प्यूरी में एक तैयार पकवान पकाना।

एक कुरकुरा क्रस्ट (लवण के लिए नुस्खा) के साथ ओवन में पूरे चिकन Yandex.dzen।सरल यह नुस्खा मैं नहीं मिला। व्यर्थ नहीं वे कहते हैं: "सब कुछ जीनियस बस है।"

मेरे शब्दों पर संदेह? फिर आपके पास सबकुछ सुनिश्चित करने का अवसर है: तैयार और स्वाद।

वैसे, नमक को ओवन या उसके व्यक्तिगत भागों में चिकन हो सकता है। इसके लिए, कैंसर को स्तन रेखा के साथ दो हिस्सों में काटा जाता है और अंदरूनी तकिया पर अंदर रखा जाता है।

  • यह एक कुशान है जो सामग्री के एक सेट से है:
  • कैंसर लड़की - 1 किलो।
  • नमक - 0.5-0.7 किलो।
  • मिर्च (हथौड़ा) का मिश्रण - स्वाद के लिए

ज़ीरा और कुचल धनिया - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. मैं चिकन को देखता हूं: अगर सिंगल फीचर्स उस पर बनी रहती हैं, तो उन्हें प्लक करें। पंखों के चरम phalanx काट दिया।

मैस्टिक होस्टेस गायब नहीं होता है। इन टुकड़ों को फ्रीजर में भेजें, जब आप शोरबा बनाते हैं तो वे आपके लिए अधिक उपयोगी होंगे।

2. हम चिकन को ठंडा पानी से कुल्ला और सूखे पोंछते हैं। हम सीजनिंग (काली मिर्च, ज़ी और धनिया) को जोड़ते हैं और इस मिश्रण में अंदर से रगड़ते हैं। किसी भी रस्सी के साथ हम पैरों को जोड़ते हैं।

3. एक गर्मी प्रतिरोधी नमक में चाबुक और इसे ravage। और चिकन पर, और यह कि पीछे की ओर है। इस स्थिति में, रस बेकिंग की प्रक्रिया में इसका प्रवाह नहीं होता है।

4. 190-200 डिग्री तक ओवन को गर्म करें। और हम इसे कुटिल के साथ इसमें भेजते हैं। हम लगभग डेढ़ घंटे सेंकना।

5. इस समय के बाद, हम भट्ठी से एक कौर बाहर निकालते हैं और संबंधों से पैरों को छोड़ देते हैं। इस कृति को फ्लैट डिश में ले जाएं। तस्वीर को देखो, क्योंकि पक्षी समान रूप से पारित और मुड़ गया था।

6. सिद्धांत रूप में, इसे पूरी तरह से सेवा करना संभव है। या रसोई कैंची और चाकू की मदद से, भाग के टुकड़ों पर बेक्ड शव को काट लें। और फिर एक तैयार साइड डिश के साथ सलाद या प्लेटों पर पत्तियों पर मांस डालें।

बेकिंग के लिए एक पैकेज में आलू के साथ सबसे स्वादिष्ट चिकन नुस्खा

चिकन पूरी तरह से सब्जियों के साथ, और विशेष रूप से आलू के साथ संयुक्त है। खैर, अगर यह सब भी बेक्ड है, तो यह एक पकवान नहीं है, लेकिन ठोस विटामिन। आम तौर पर, आपके पास उपयोगी स्वादिष्ट के लिए एक नुस्खा है। आप इसे सुरक्षित रूप से नोट कर सकते हैं।

हां, और, आलू की पसंद के लिए सही दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है। इस सब्जी की किस्में स्टार्च में भिन्न हैं। मैं आपको अपवित्र बेक्ड का उपयोग करने की सलाह देता हूं। ऐसे आलू बेहतर हो जाएंगे और एक मांस का रस और मसाले हैं।

  • इस पाक कृति के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:
  • चिकन 1.5 किलो तक वजन।
  • आलू - 1.2 किलो।
  • लहसुन - सिर
  • गाजर - 1-2 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच।
  • नमक और कुचल काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • चिकन के लिए मसाला - अपने विवेकानुसार
  • करी - चाकू की नोक पर

ग्रीन्स (आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं) - कुछ टहनियाँ

पाक कला प्रौद्योगिकी:

1. पहले marinade तैयार करें। हम वनस्पति तेल, करी, काली मिर्च और चिकन के लिए मसालों के मिश्रण के साथ नमक का चम्मच मिश्रण करते हैं। वहाँ और वहाँ कटा हुआ लहसुन भेजो। सामग्री मिश्रण। हम अंदर और बाहर से इस कैशी पक्षी द्वारा आधा मसालेदार मिश्रण और उदारता से गलती लेते हैं। हम आधे घंटे तक मैरिनेट करने के लिए मानते हैं।

2. सब्जियों पर स्विच करें। हम जड़ों को साफ करते हैं और उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। आलू बड़े क्यूब्स, और गाजर - सर्कल या अर्धवृत्तियों द्वारा शरीरबद्ध होते हैं (यदि यह बहुत बड़ा है)। शेष marinade द्वारा काटने और धीरे मिश्रण भरें।

3. हमने एक चिकन को एक गर्मी प्रतिरोधी पैकेज में रखा, और इसके चारों ओर सब्जियां हैं। दोनों तरफ आस्तीन बांधें।

4. वर्कपीस को रूप में रखें। टूथपिक्स का उपयोग करके, हम आस्तीन के शीर्ष पर कई पंचर बनाते हैं: हवा इन छेदों के माध्यम से जाएगी।

5. वह ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करता है और सब्जियों के साथ चिकन को विसर्जित करता है। हम 1CH.20 मिनट सेंकना।

भविष्यवाणी करना मुश्किल है। यह आपके पक्षी, इसकी आयु और फर्नेस की तकनीकी विशेषताओं के वजन पर निर्भर करता है।

6. एक खस्ता परत के लिए, आपको निम्नलिखित करने की ज़रूरत है: प्रक्रिया के पूरा होने से 15 मिनट पहले, ओवन से फूस को बाहर निकालें, एक चाकू से बैग काट लें और आकार को भट्ठी में दबाएं। अच्छा।

7. एक पक्ष पकवान के साथ एक साइड डिश के साथ कुशान समाप्त हो गया। और एक कुचल साग के साथ छिड़कना। यह बहुत रंगीन दिखता है। और सुगंधित क्या है! मुझे लगता है कि पड़ोसियों को भी लगता है कि आप आज एक विनम्रता तैयार कर रहे थे।

चावल और संतरे के साथ पन्नी में पूरी तरह से ओवन में चिकन

व्यंजनों के उत्तम विविधताओं के गुणक इस नुस्खा की सराहना करेंगे। आखिरकार, मिठास और साइट्रस स्वाद वाला एक पक्षी है, और चावल एक अच्छी तरह से चयनित साइड डिश के रूप में कार्य करता है।

यदि आप एक एसिड-मीठा स्वाद देना चाहते हैं, तो आप नींबू के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यह एक अच्छा फल नहीं लेना बेहतर है, लेकिन चम्मच ताजा रस का आधा हिस्सा है, ताकि marinade थोड़ा अम्लीकृत हो।

  • उन उत्पादों की सूची जो स्टॉक होनी चाहिए:
  • 2-किलोग्राम ब्रोइलर
  • चावल - 200 ग्राम।
  • मांस शोरबा - 250 मिलीलीटर।
  • संतरे - 2 भ्रूण
  • किशमिश - 50 जीआर।
  • हथौड़ा दालचीनी - ¼ सीएचएल
  • Paprika - 1 चम्मच।
  • मलाईदार मक्खन - 40 जीआर।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • हनी suachared - 1 बड़ा चम्मच।
  • लाल सूखी शराब - 3 बड़ा चम्मच।

4 मिर्च मिश्रण (मटर) - 1 चम्मच।

ग्राउंड काली मिर्च और नमक - यदि आवश्यक हो

1. काली मिर्च के साथ नमक के मिश्रण के साथ पूर्व-तैयार चिकन। हम एक कटोरे में डालते हैं, एक खाद्य फिल्म के साथ शीर्ष कवर करते हैं और इसे कुछ घंटों तक फ्रिज में पेश करने के लिए भेजते हैं।

2. इस बीच, हम भरने और ग्लेज़ तैयार करने में लगे हुए हैं। साफ जड़। अकेला crumbled प्याज, और मध्यम grater पर गाजर तीन। किशमिश उबलते पानी के साथ चिल्लाते हुए हैं। हम एक छोटे से नारंगी उत्तेजक रगड़ते हैं। फिर साइट्रस छील के साथ हटा दें और फिल्म से मांस को छोड़ दें। थोड़ी देर के लिए मशीन और इसे कुल्ला।

कृपया ध्यान दें: उबलते पानी डालना असंभव है, अन्यथा आप एक चिपचिपा दलिया प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं। पानी गर्म या ठंडा हो सकता है।

3. एक गर्म फ्राइंग पैन पर, हम तेल पिघल गए। गाजर के साथ इसमें प्याज गुस्से में। यहां एक नारंगी मांस (स्लाइस), ज़ेस्ट और चावल भेजने के बाद। हम सब इसे शोरबा द्वारा डालते हैं और काली मिर्च के ¼ चम्मच और आधा चम्मच पेपरिका निचोड़ते हैं। यहां हम दालचीनी और थोड़ा नमक जोड़ते हैं।

4. एक छोटी आग पर लगभग 10-15 मिनट का द्रव्यमान। एक ढक्कन के साथ कवर करने के लिए skillet की आवश्यकता है। प्लेट को बंद करने से पहले, किशमिश जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण: भरना तैयार है।

5. हम चावल द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा देते हैं। ऐसा करने के लिए, हम इसे 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर वे अपने पक्षी को सामान देते हैं। और ताकि भरना बाहर नहीं निकलता, हम टूथपिक्स के साथ त्वचा को तेज करते हैं। शीर्ष Tsypu पन्नी मोड़।

6. हम पफेड ब्रोइलर को बेकिंग आकार में ले जाते हैं और ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए भेजते हैं। हम 60-70 मिनट सेंकना।

7. जबकि एक भरने वाला पक्षी थर्मल उपचार है, हम शीशा लगाना बनाते हैं। शहद मिलाएं ¼ चम्मच काली मिर्च, शेष पेपरिका और शराब के साथ। हम ओवन से चिकन बाहर निकालते हैं। धीरे-धीरे फोइल को प्रकट करें और शहद-शराब तरल के साथ त्वचा का पक्ष लें। फिर से ओवन में ब्रोइलर को विसर्जित करना: हम इसे 10-15 मिनट तक सेंकना जारी रखते हैं।

8. हम एक गर्म रूप में टेबल पर लागू होते हैं, जिससे पक्ष पकवान को फेंकना और पक्षी के चारों ओर बिखरता है। यदि वांछित है, तो चिकन को साग के साथ सजाया जा सकता है, और कटा हुआ सेब और स्लाइस के साथ संतरे के टुकड़े डालने के बगल में।

बोतल पर ओवन में एक चिकन कैसे सेंकना (वीडियो नुस्खा)

यहां तक ​​कि नौसिखिया भी ऐसी उत्कृष्ट कृति तैयार करने की शक्ति से होस्ट करता है। कोई जटिल उपकरणों की आवश्यकता नहीं होगी। आपको बस एक बोतल और मसालों के साथ स्टॉक करना है। कुछ भी मुश्किल नहीं है। और नीचे दिए गए वीडियो के नीचे आप इसके बारे में आपको समझाते हैं। बोतल पर बेक्ड ओवन में चिकन सुंदर और तेज़ है। इस तथ्य के कारण कि यह समान रूप से सभी तरफ से गर्म हो रहा है।

एक अतिरिक्त बोनस - नुस्खा में दी गई परिषद। वे आपको अवयवों के अनुपात की सही गणना करने में मदद करेंगे। इस तरह के चरण-दर-चरण सिफारिशों के साथ, पकवान निश्चित रूप से शानदार स्वादिष्ट होगा।

ओवन में बेकिंग चिकन के लिए क्या मसाले चुनने के लिए

मुझे पता है कि ऐसे परिचारिकाएं हैं जो कुछ मसालों का उपयोग करने के लिए एक बार फिर से डरते हैं। वे तर्क देते हैं कि मसाले भी मांस के स्वाद को दबाते हैं। अन्य रसोइयों के विपरीत सभी सुगंधित जड़ी बूटियों को निचोड़ते हैं। यहां, निश्चित रूप से, कोई सख्त नियम नहीं हैं। आंशिक रूप से, यह स्वाद का मामला है, मसालेदार पूरक का उपयोग करें या नहीं।

  1. हालांकि, मसालों के लिए धन्यवाद आप एक आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन यहां मापना महत्वपूर्ण है, क्योंकि लहसुन के साथ भी (यदि आप बहुत अधिक जोड़ते हैं) तो आप चिकन के स्वाद को खराब कर सकते हैं। लेकिन यदि आप गंभीरता से सीजनिंग के चयन से संपर्क करते हैं, तो यह बहुत ही रोचक संयोजन होगा:
  2. एक मैक्सिकन शैली पकवान पकाना चाहते हैं? फिर एक साथ काली मिर्च के साथ, कुचल चिली का एक बिट जोड़ें।
  3. एक जायफल एक मसालेदार मीठे सुगंध और स्वाद है। यदि आप मशरूम और पनीर के साथ एक पक्षी सेंकना करते हैं, तो मैं निश्चित रूप से चिकन को हल्का कर देता हूं।
  4. करी एक "राष्ट्रीय टीम" मसाला है। इसमें जायफल, तेज काली मिर्च, सरसों और धनिया शामिल है। इस तरह के एक मसाला डिश ओरिएंटल नोट देता है।

हल्दी एक शानदार उज्ज्वल परत को प्राप्त करने में मदद करता है। वह, बदले में, मूल स्वाद के साथ पकवान देता है। हसना।

खैर, मेरे दोस्तों, जोड़ने के लिए और कुछ नहीं है। मुझे आशा है कि आप पाक कीट के लिए पहले से ही तैयार हैं। और वैसे भी याद करने के लिए, सोशल नेटवर्क के बटनों पर क्लिक करें। मैं अलविदा कहता हूं: नई, स्वादिष्ट बैठकों के लिए!

व्युत्पत्ति कैसे लगती है! गुलाबी चिकन के माप के लिए, ओवन में पकाया गया, एक खस्ता परत के साथ, किसी को उदासीन नहीं छोड़ता है। यदि आप व्यंजनों का पालन करते हैं और अनुक्रम का निरीक्षण करते हैं, तो बेक्ड मांस रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त होता है। मसाले के साथ संतृप्त व्यंजनों के स्वाद रसोई से दूर फैले हुए हैं।

हमने पहले ही आपको नमक, बेक्ड पक्षी बैंकों के साथ बेक्ड पक्षी बनाने के लिए स्वादिष्ट विकल्पों से परिचित कर दिया है। गंदा पक्षी भोजन व्यंजन ओवन में पकाया zucchins के साथ। आलू के साथ बेक्ड कुपर को भूख लगी।

बेक्ड चिकन शव - उत्सव की मेज के लिए असाधारण पकवान। यह एक आश्चर्य के साथ हो सकता है। आखिरकार, पक्षियों, मशरूम और यहां तक ​​कि फलों को पक्षियों के अंदर रखा जा सकता है ... शव में फलों की उपस्थिति, हमेशा मेहमानों के बीच प्रसन्नता का कारण बनती है। और यह न केवल सेब हो सकता है, बल्कि संतरे भी हो सकता है। मुझे वास्तव में पसंद है जब मांस prunes के साथ चमक रहा है। जब अनाज, या सब्जियां जोड़ दी जाती हैं, तो साइड व्यंजन तैयार नहीं किए जाने चाहिए।

और कठोर क्रस्ट, शहद और सरसों के लिए मदद लें। ठंढा मेयोनेज़ और सोया सॉस दें। मलाईदार तेल के साथ, तैयार उत्पाद गोल्डन द्वारा प्राप्त किया जाता है। इससे भी बेहतर, यदि आप मसालों और सीजनिंग के अलावा marinade में अर्द्ध तैयार उत्पाद को पूर्व-लैस करते हैं। फिर अंदर मांस, यह सुगंधित हो जाता है। हम स्वादिष्ट व्यंजनों की कुछ सरल व्यंजनों से परिचित होने का सुझाव देते हैं।

एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ पूरे ओवन में चिकन

एक कठोर क्रैशिंग पंक्ति के साथ Dumovka Kuchae में बेक्ड - किसी भी तालिका के लिए एक विन-विन विकल्प। चाहे यह सामान्य, पारिवारिक रात्रिभोज या नए साल या क्रिसमस के लिए उत्सव दावत है। पकवान शानदार और पूरी तरह से दिखता है, और रूडी फुटपाथ ऐसे अरोमा बनाता है जो "क्रूर" भूख को प्रोत्साहित करता है।

इस पकवान के सुंदर फ्लश का रहस्य सॉस की संरचना में निहित है, जिसने बेकिंग से पहले शव को रगड़ दिया। मांस कोमल, और छील कुरकुरा किया जाता है। और परियोजना सरल और सुलभ है।

  • हमें क्या चाहिये:
  • लगभग 2 किलो वजन के साथ चिकन;
  • वनस्पति तेल का 70 मिलीलीटर;
  • 1 छोटा चम्मच। एल लवण;
  • 1 चम्मच। मिर्च के मिश्रण;
  • 1 चम्मच। सूखे लहसुन;
  • 1 चम्मच। हल्दी;

ग्रीन्स (आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं) - कुछ टहनियाँ

2 एच। एल। सूखे पापिका;

चरण 1. पंपशॉप धो, सूखी कागज तौलिया।

चरण 2. अब मांस को रगड़ने और मैरिनेट करने के लिए सॉस तैयार करें। इसके लिए, हम कंटेनर में 70-80 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालते हैं। मैं एक स्लाइड नमक के बिना एक चम्मच सो जाता हूं, विभिन्न मिर्च, हल्दी और सूखे लहसुन के मिश्रण के एक चम्मच पर। और 2 और चाय चम्मच पेपरिका सूख गए।

तुरंत रहस्य प्रकट करें। मसालों के साथ वनस्पति तेल, जब पक्षी की त्वचा में एक शव क्लोग्स छिद्रों को रगड़ना। नमी वाष्पित नहीं होती है, लेकिन यह अंदर रहता है, यहां एक juiciness है।

चरण 3. पक्षी के शव को पूरी तरह से विफल करने के लिए सभी सामग्रियों और तौलिया को मिलाएं।

चरण 4. हम कम से कम 40-50 मिनट में थोड़ा पौष्टिक छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, मसाले त्वचा के माध्यम से मांस में प्रवेश करेंगे और यह सुगंधित होगा। तस्वीर से पता चलता है कि पक्षी के कारकास में पहले से ही एक सुखद लाल-भूरा रंग है।

यह दूसरा रहस्य है - गुलाबी। हल्दी में एक उज्ज्वल संतृप्त पीला रंग, पेपरिका - लाल है। मसाले मिलाते समय पक्षी की त्वचा को पेंट करते हैं। हां, खाना पकाने के दौरान प्लस पकड़। यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर गुलाबी निकलता है।

यदि आप मसालों के बिना एक पक्षी सेंकना, ऐसा कोई प्रभाव नहीं होगा। एक नियम के रूप में, एक ही स्थान पर वह जलता है, मांस के किनारों के साथ पीला रहता है। और यहां - वर्दी पकड़ का प्रभाव बनाया गया है।

चरण 5. पैरों को टिकाऊ धागे से जोड़ने के लिए मत भूलना। आप जैक के लिए पैकेज से एक संकीर्ण रिबन काट सकते हैं। यह काफी मजबूत है और उच्च तापमान का सामना करता है। पंखों पर हम अपने फोइल के कवर बनाते हैं ताकि वे जला न सकें। बेकिंग शीट पर बिलेट रखो।

चरण 6. हमने आकार को गर्म ओवन में 180 डिग्री तक रखा। हम एक घंटे से अधिक बेक करते हैं। कभी-कभी 90 मिनट की पत्तियां। यह dkovov पर निर्भर करता है।

डिश तैयार है! अंदर मांस नरम और रसदार है। तुरंत कुपिटन को काटें। उसे 10 मिनट खड़े होने दें।

नमक पर बेक्ड ओवन में चिकन के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

अक्सर, कुपर के सिंक के साथ, मालिकों की लहर विफलताओं। वह मांस बहुत शुष्क हो गया, फिर क्रस्ट पर्याप्त और कठोर नहीं है, या यह बस अंदर नहीं था।

मैं आपको बेक्ड का एक अद्भुत संस्करण प्रदान करता हूं, जिसके साथ मैं पिछले साल ही मिला था। और तुरंत संदेह के साथ उसके लिए प्रतिक्रिया व्यक्त की। मैं कल्पना नहीं कर सका कि नमक से सब्सट्रेट पर, पक्षी के पूरे पक्षी के साथ, आप अविश्वसनीय वृद्धि और स्वादिष्ट का मांस प्राप्त कर सकते हैं ... अब, हमारे लिए यह नुस्खा आपके प्रियजनों में से एक है।

  • ऐसे अवयवों को लें:
  • चिकन 1.5-2 किलो वजन;
  • पत्थर नमक का 1 पैक;
  • मक्खन या वनस्पति तेल के 100 ग्राम;

लहसुन के 2 -3 लौंग;

हम कैसे पकाएंगे:

बर्ड कैरस ने एक पेपर तौलिया के साथ धोया और सुखाया।

यह महत्वपूर्ण है: भूमि एक त्वचा होगी, अधिक खस्ता यह तैयार पकवान में एक परत को बदल देता है।

त्वचा को शव से अलग करें। ऐसा करने के लिए, हम एक चम्मच लेते हैं, इसे गले के किनारे से धक्का देते हैं और पूरी कार पर हेरफेर करते हैं।

ताकि गंध अंदर मांस में प्रवेश कर सकें, हम कई स्थानों पर एक प्लग चिपकते हैं। इसके अलावा, त्वचा के नीचे कांटा बंदूक। त्वचा की सतह क्षति के बिना होनी चाहिए।

पिघला हुआ मक्खन में, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। मिलाएं। खाना पकाने के इस चरण में, आप अपने पसंदीदा मसाले को सुगंध के लिए बना सकते हैं।

हम सुगंधित तेल के साथ चिकन रगड़ते हैं। न केवल बाहर, बल्कि शव के अंदर भी। त्वचा के नीचे एक शव को चराने के लिए मत भूलना।

एक छोटी बेकिंग ट्रे पर, हम नमक गंध करते हैं। इसकी परत कम से कम एक सेंटीमीटर होनी चाहिए। पक्षी टाइपिंग पैर। शरीर को टूथपिक के लिए विंग्स असभ्य। हम नमक सब्सट्रेट पर एक शव डालते हैं।

हम जैक के लिए ओवन को भेजते हैं।

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। तत्परता का समय 1.5 घंटे है। उत्पाद रसदार और सुगंधित प्राप्त किया जाता है।

कैसे स्वादिष्ट बेक चिकन पूरे पन्नी में?

यह संभावना है कि यह सेलिक द्वारा चिकन तैयार करने का सबसे सुविधाजनक तरीका है। वह इतना आसान है कि नुस्खा पढ़ने के बाद, एक पकवान किसी को भी खाना पकाने से तैयार कर सकता है। मुझे यह तथ्य पसंद है कि खाना पकाने को ओवन में लगातार झुकाव की आवश्यकता नहीं होती है। वहाँ कुछ भी नहीं है और सूखा नहीं है।

सामग्री के:

  • मांस अविश्वसनीय रूप से सभ्य, रसदार, प्रजनन मसाला स्वाद है। और एक कुरकुरा परत प्राप्त करने के लिए, यह केवल मेयोनेज़ के साथ एक विशेष सॉस को अनुग्रह करने के लायक है। उत्पाद सुनहरा और सुखा हो जाएगा।
  • मुर्गी;
  • 1 चम्मच। मिर्च के मिश्रण;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
  • 1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च;
  • 1/2 एच। एल। हल्दी;
  • 1/2 एच। एल। ह्वेल-सननेल;

नमक और काली मिर्च;

खाना बनाना:

मेरा पक्षी शव मेरा है, कागज तौलिए के साथ अच्छी तरह से सूखा, सभी नमी को हटा रहा है। हम काली मिर्च और नमक के मिश्रण के बाहर और अंदर बाहर निकलते हैं।

मेयोनेज़, सूखे लहसुन, हिमेल-सिलनेल का मिश्रण तैयार करें, हल्दी और पेपरिका जोड़ें। तैयार सॉस के साथ शव पूरी तरह से स्नेहन। हम इसे एक छोटे से रूप में बदल देते हैं। हम खाद्य फिल्म को कवर करते हैं और एक घंटे और डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मसालेदार भेजते हैं।

प्रकृति पन्नी बाहर रखती है। चलो चिकन प्राप्त करते हैं, हम इसे पन्नी और ध्यान से पैक करने के लिए ले जाते हैं। हमने एक पहले से गरम ओवन में एक बेकिंग शीट को 250 डिग्री, 45-50 मिनट तक रखा।

पन्नी की शीर्ष परत को हटाने के बाद, ढेर मांस की जांच करें, यह कितना मुश्किल है। और एक और 30 -40 मिनट भेजें। इस समय के दौरान, पक्षी चिल्लाएगा और तैयारी में आता है।

कुरकुरा क्रस्ट और आलू के साथ चिकन नुस्खा

रूडी, भूख कुचर इस उपस्थिति पर प्राप्त की जाती है। एक पूरी पक्षी तैयारी कर रही है, तुरंत गार्निश के साथ। मशरूम के साथ आलू रसदार पोल्ट्री मांस के लिए एक महान जोड़ा है। डिश बस अद्भुत है, एक विरोधी पंक्ति के साथ, किसी भी डेस्क को सजाने के लिए।

  • क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी:
  • चिकन वजन 2 किलो;
  • 1 किलो आलू;
  • 300 जी Champignons;
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • मक्खन के 50 ग्राम;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;

खाना कैसे पकाए:

काली मिर्च, नमक;

मशीन शव कुल्ला, हम कागज तौलिए के साथ सूख जाते हैं।

लहसुन का एक दांत लंबे गांठ काटता है। हम पीठ के पीछे से हैंडल पर एक चाकू के साथ पेंचर बनाते हैं और लहसुन में देरी डालते हैं। कई टुकड़े शव के अंदर ठग करते हैं। हम काली मिर्च और नमक (थोड़ा) के मिश्रण के साथ वापस रगड़ते हैं।

हम मांस क्लिप के लिए एक juiciness और सुगंध देने के लिए एक मिश्रण तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन प्रेस के माध्यम से लहसुन के साथ मिश्रित होता है। हमारे पास काली मिर्च और नमक है। सब कुछ मिलाएं।

यह मिश्रण पेट के किनारे से पक्षी की त्वचा के नीचे पेश किया जाता है और इसे चिपकने वाला (त्वचा के नीचे) पर रगड़ता है। आपको पूरे शव को समझने की जरूरत है, पैरों को पाने की कोशिश कर, त्वचा को लगभग पूरी तरह से अलग करना। वे एक मसालेदार मिश्रण को चिह्नित करने के लायक भी हैं।

ऊपर से लहसुन मिश्रण के साथ रगड़ते समय, चिकन प्रस्तावित दाग के साथ बेकार हो जाता है। यह लहसुन जलाता है और विशेषता स्पॉटिंग देता है। इसलिए, केवल तेल के साथ रगड़ना बेहतर है।

पेट के किनारे से भी, पहले काली मिर्च और नमक के मिश्रण के शीर्ष पर शव को रगड़ें, और फिर मक्खन से नरम हो गए।

फटे पोल्ट्री पैर टाई। हम इसे एक बेकिंग ट्रे पर स्थानांतरित करते हैं।

आलू 4 भागों में कटौती। हम सब्जी का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं, विशेष मसाला छिड़कते हैं। एक पक्षी शव के आसपास, ट्रे पर मिश्रण और क्षय। हम 45 मिनट के लिए एक पहले से गरम ओवन को 200 डिग्री तक भेजते हैं।

जबकि पकवान तैयारी कर रहा है, हम मशरूम कर रहे हैं। वे बाद में विकृत हो जाएंगे, क्योंकि उत्पादों में खाना पकाने का समय अलग है। हमने चैंपिग्नन को 4 भागों में काट दिया। सोलिम और मिक्स।

बेकिंग शीट दें, पक्षी के चारों ओर मशरूम वितरित करें। हम फिर से बेकिंग शीट भेजते हैं। एक ही तापमान पर, हम एक और 35 मिनट सेंकना।

लहसुन-मशरूम गंध के साथ बेक्ड मांस के अरोमा पूरे अपार्टमेंट में लटका रहे हैं, सभी रसोईघर को बुला रहे हैं। बॉन एपेतीत!

क्रश को कुचलने के लिए बैंक पर पक्षी खाना बनाना

बैंक पर ओवन में बेक्ड चिकन ग्रील्ड की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है। शायद यह एक व्यक्तिपरक राय है, लेकिन मुझे वास्तव में यह मांस पसंद है। मुलायम और कोमल, सीधे मुंह में पिघला देता है। और बात यह है कि जब हम जार पर पूरे शव में बैठते हैं, तो इसमें पानी उबाल जाता है और पक्षी का आंतरिक हिस्सा भाप द्वारा तैयार किया जाता है।

और यदि पानी में विभिन्न सीजनिंग जोड़ना, तो स्वाद भी बढ़ाया जाता है। और उत्पाद के शीर्ष, हमेशा के रूप में, ग्रील्ड और कुरकुरा।

  • क्या होगा:
  • चिकन 1.5-2 किलो;
  • 1 लहसुन सिर;
  • 1 बल्ब;
  • 1 अजवाइन स्टेम;
  • 5 काली मिर्च मिर्च;
  • 1 बे पत्ती;
  • 1 चम्मच। ब्लैक हैमर काली मिर्च;
  • 1 चम्मच। मिर्च के मिश्रण;
  • 0.5 एच। एल। लाल हथौड़ा काली मिर्च;
  • 2 एच। एल। हल्दी;
  • 1 चम्मच। धनिया हथौड़ा;
  • 2 एच। एल। वनस्पति तेल;

नमक और काली मिर्च;

नमक;

बैंक में सब्जियां लेटते हैं। बल्ब दो हिस्सों में कटौती, कई रैली के लिए अजवाइन। हम क्वार्टर, काली मिर्च मटर और बे पत्ती द्वारा कटा हुआ लहसुन के कई लौंग भेजते हैं। ठंडे पानी के साथ 2/3 भागों पर जार भरें।

चिकन और सूखे कागज तौलिए का शव। हम बाहर और अंदर से नमक रगड़ते हैं। हम एक मसालेदार सॉकर में मिश्रण करते हैं। हम मसालों के मिश्रण के साथ एक शव और रगड़ के मिश्रण के साथ छिड़के। आंतरिक भाग लहसुन के साथ riveted है, प्रेस के माध्यम से extruded है।

बेकिंग शीट पर, हमने जार को मसालों और पानी के साथ रखा। जार पर एक शव को रखें। तो भाप गले से नहीं चला। पक्षियों की गर्दन पर त्वचा को एक नोड्यूल में बांधना चाहिए या टूथपिक्स पीसना चाहिए। ताकि पंख जला न दें - उन्हें पन्नी के टुकड़ों के साथ लपेटें। और बेस्टर्ड में, थोड़ा पानी नॉलम करें। 180 डिग्री के लिए एक डंक शामिल करें।

हम एक ठंडा इलेक्ट्रिक कैबिनेट में एक खाली के साथ जमानत डाल दिया। पानी के साथ बैंक धीरे-धीरे गर्म हो जाना चाहिए, ओवन के साथ। फिर कांच दरार नहीं होगा।

जबकि पक्षी तैयारी कर रहा है, और इसके लिए इसमें एक घंटे लगेंगे, तैयार उत्पाद के लिए लहसुन क्लिप बनाएं। ऐसा करने के लिए, हम लहसुन के कई लौंग जारी करेंगे, हम सफल होते हैं और सब्जी का तेल जोड़ते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करना न भूलें। यदि पानी पर पानी वाष्पित हो जाता है, तो यह जोड़ना आवश्यक है। केवल अब - पहले से ही गर्म पानी! तैयार उत्पाद लहसुन मिश्रण को रगड़ दिया जाता है।

पूरे चिकन आस्तीन में बेक्ड

सामग्री के:

  • यदि आप पूरी तरह से आस्तीन में इसे सेंकते हैं तो कुप्पीन पर एक खस्ता परत हासिल करना संभव है? बेशक। तैयारी से कुछ ही मिनट पहले, आस्तीन काट लें और गर्म अलमारी में उत्पाद को फिर से भेजें। पक्षी का शीर्ष जल्दी से फावड़ा होगा।
  • बर्ड कैरस वजन 2-2.5 किलोग्राम;
  • 1 नींबू;
  • 70 ग्राम मेयोनेज़;
  • नमक, काली मिर्च, सूखी जड़ी बूटी;

नमक और काली मिर्च;

बेकिंग के लिए आस्तीन;

नमक, काली मिर्च, मसालेदार जड़ी बूटी पर रगड़ने के बाद कुक्कुट शव। मेयोनेज़ द्वारा सभी तरफ से चिकनाई। एक थोक कटोरे में डालें और एक खाद्य फिल्म के साथ बंद करें। हम एक घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।

नींबू पर, हम एक चीरा बनाते हैं और इसे शव के अंदर रख देते हैं। आस्तीन के आवश्यक टुकड़े काट लें। इसमें एक शव को रखें और दोनों तरफ टाई करें। 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के बारे में गंभीरता।

तत्परता से 15 मिनट पहले, हमें एक बेकिंग शीट मिलती है, आस्तीन काटा और विद्युत कैबिनेट में फिर से भेजना। चिकन अच्छी तरह से बहुलता है। मेज पर सेवा करने से पहले, नींबू के रस के साथ छिड़कें।

ओवन में रसदार चिकन, पूरी तरह से पकाया जाता है

डूसोवका में पका हुआ एक रसदार पक्षी का रहस्य खट्टा-मीठा सॉस में निहित है। हम बुद्धिमान नहीं होंगे और जटिल व्यंजनों का आविष्कार करेंगे, चलो आसान हो जाएंगे - हम एक बारबेक्यू सॉस के साथ केचप मिश्रण करते हैं। और यह मिश्रण एक विशेष पिक्शन देगा, कुछ घटकों को जोड़ देगा ... जो, आप नीचे सीखेंगे।

  • क्या अवयवों की आवश्यकता होगी:
  • कैंसर चिकन वजन 2 किलो तक;
  • 50 ग्राम केचप;
  • बारबेक्यू के लिए 50 ग्राम सॉस;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल ब्राउन शुगर;
  • चिकन 1.5-2 किलो;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल वर्सेस्टर सॉस (सोया द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
  • भाग का 1/3 हिस्सा सूखे अदरक;
  • 1/2 एच। एल। ह्वेल-सननेल;

नमक और काली मिर्च;

1/2 नींबू;

सबसे पहले, आप कोयनी मांस के लिए एक सॉस तैयार करेंगे। हम केचप और बारबेक्यू सॉस की बराबर मात्रा को मिलाएं। सॉस को मीठा होना चाहिए, इसके लिए, हम मिश्रण में 2 चम्मच ब्राउन शुगर को सूजन करते हैं। ताकि सॉस ने खट्टा क्रीम की स्थिरता हासिल की, वर्सेस्टर सॉस जोड़ें। इसे सोया द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

खट्टे-मीठे मिश्रण में हम प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ते हैं। वर्सेस्टर सॉस, और सोयाबीन - पर्याप्त नमकीन, तो काली मिर्च और थोड़ा संतुष्ट। सूखे अदरक चूसो और नींबू के रस का एक बड़ा चमचा जोड़ें। मिलाएं। हमारा थर्मोन्यूक्लियर सॉस तैयार है।

सांसद में सॉस में प्रवेश करने के लिए हम चाकू की धार या चीनी चॉपस्टिक को शव में गहरे पंचर बनाते हैं। एक शव सॉस डालो और इसे बाहर और अंदर रगड़ें। हम केवल आधे का उपयोग करते हैं, सॉस का दूसरा भाग ग्लेज़िंग के लिए छोड़ देगा।

हम अर्द्ध तैयार उत्पाद को 30 मिनट के लिए मार्वल में छोड़ देते हैं। इसके बाद, हम गर्म डुडोव्का को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक भेजते हैं।

एक छोटा सा रहस्य: एक रसदार पकवान पाने के लिए, नीचे पानी के कंटेनर डालें। चिकन को उच्च आर्द्रता से पकाया जाएगा।

निर्दिष्ट समय के बाद, हम उत्पाद को बाहर निकालते हैं और एक बार फिर सॉस को जगाते हैं। और एक और 20-30 मिनट के लिए ओवन में फिर से भेजें। तस्वीर में देखें, यह कितना रसदार हो गया। इसे काटने पर बस बोर्ड की सतह पर बहती है और बोतलबंद होती है।

एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ एक बोतल पर बेक्ड चिकन

किसी बोतल पर बेक्ड बर्ड, किसी के लिए, असामान्य तरीका लग सकता है। इस बीच, इसका उपयोग लंबे समय तक और सफलतापूर्वक किया जाता है। यह सुविधाजनक है क्योंकि अगर पक्षी अंदर छील दिया गया तो कभी संदेह नहीं होता है? नतीजा सभी अपेक्षाओं से अधिक है, क्योंकि मांस कोमल और रसदार किया जाता है।

क्योंकि कुपर झूठ नहीं बोलता है, लेकिन बैठता है - काउंटर पर बहुत सी जगह छूट दी जाती है, जिसका उपयोग साइड डिश की तैयारी के लिए किया जा सकता है।

  • आवश्यक उत्पाद:
  • शव चिकन;
  • 7 आलू;
  • 2 छोटे बल्ब;
  • 3 टमाटर;
  • लहसुन के 6 लौंग;
  • 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • 1 चम्मच। पैपरिक हथौड़ा;
  • 0.3 एच। एल। सुगंधित हथौड़ा काली मिर्च;
  • 1/2 एच। एल। ह्वेल-सननेल;

नमक और काली मिर्च;

1 चम्मच। ह्वेल-सननेल;

शव के झुंड के लिए पहली सॉस खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। सोलिम, काली मिर्च। मसालेदार जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें। मिक्स और एक सुंदर सॉस प्राप्त करें जो त्वचा को गुलाबी बनाता है।

एक पका हुआ मिश्रण शव को चिकनाई करता है। हम उसे 1 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ देते हैं। मंडलियों के साथ आलू में कटौती, ट्रे पर बाहर निकलें, चिकन के साथ एक बोतल के लिए बीच में एक जगह छोड़कर।

टमाटर के प्याज के छल्ले और मग बिछाने के शीर्ष। गर्म पानी के साथ एक बोतल स्थापित करें। उस पर एक पक्षी शव को रखें। और बेकिंग शीट में आधा गिलास ठंडे पानी डालें।

हमने वर्कपीस को गर्म ओवन (180 डिग्री) में डाल दिया। एक घंटे के लिए एक उत्पाद देखें, बाहर गुलाबी और अंदर पूर्ण तैयारी के लिए देखें।

बेकिंग के लिए एक पैकेज में एक पक्षी (पूरी तरह से) कैसे पकाने के लिए?

क्या आप कभी भी एक कुप खाने, फल के साथ भरवां, और केवल फल खाने में सक्षम हैं? हम Dumovka में एक पक्षी की तैयारी कर रहे हैं, prunes या नींबू जोड़ रहे हैं .. लेकिन इस नुस्खा में, लेखक विभिन्न मीठे घटकों के साथ एक बार में एक शव को घूरने का सुझाव देता है। और यह इसके लिए विशेष रूप से है, पैकेज। सभी स्वाद अंदर रहते हैं और मांस को कम करते हैं। कोमलता और juiciness सभी व्यंजनों की विशेषता है जो सेब, संतरे और अन्य फलों के साथ तैयारी कर रहे हैं।

और यदि पानी में विभिन्न सीजनिंग जोड़ना, तो स्वाद भी बढ़ाया जाता है। और उत्पाद के शीर्ष, हमेशा के रूप में, ग्रील्ड और कुरकुरा।

  • मैं मानता हूं कि अभी भी ऐसी व्यंजन तैयार नहीं की गई, लेकिन तुरंत इस विकल्प को एक नोट पर ले लिया, क्योंकि जब फल के साथ मांस संयुक्त होता है तो मुझे बहुत पसंद होता है।
  • चिकन 2 किलो;
  • 1/2 सेब;
  • 50 ग्राम prunes;
  • किशमिश के 50 ग्राम;
  • भाग का 1/3 हिस्सा सूखे अदरक;
  • 2 एच। एल। वनस्पति तेल;
  • 1/2 नारंगी;

नमक और काली मिर्च;

मसाले (लाल और काली मिर्च, पेपरिका, धनिया, शुष्क लहसुन, तुलसी);

मेरे पक्षी शव, कागज तौलिए के साथ गीली नमी। बाहर और अंदर सोलिम। मसालों और रगड़ के साथ छिड़के।

अब हम एक मीठी भरने की तैयारी करते हैं। गहरे व्यंजनों में, prunes, किशमिश डालना। ऐप्पल छोटे टुकड़ों में काटता है। चमड़े के साथ, नारंगी और नींबू के कई टुकड़े जोड़ें। फलों को मिलाएं और उनके द्वारा चिकन शव को भरें। बेकिंग के लिए एक पैकेज में स्टैक्ड बर्ड और गर्म ओवन को भेजते हैं।

हम एक घंटे के 180 डिग्री के तापमान पर तैयार करते हैं। इसके बाद, पैकेज को काट लें और उत्पाद को 30 मिनट के लिए गुलाबी में लाएं।

चिकन, एक कुरकुरा परत के साथ ओवन में पकाया जाता है, और यहां तक ​​कि पूरी तरह से - यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं तो यह एक विन-विन संस्करण है। लेकिन इस तरह के एक पकवान दोनों घर के खाने को प्रतिस्थापित कर सकता है अगर पक्षी अनाज या सब्जियों के साथ बपतिस्मा लेता है। उत्पाद को पकाने के दौरान, आवश्यक तापमान और समय का सामना करना महत्वपूर्ण है ताकि मांस अच्छी तरह से बनाया जा सके।

आप अपने सोशल नेटवर्क के पृष्ठ पर एक लेख को हमेशा आवश्यक नुस्खा और बेकिंग युक्तियाँ हाथ में रखने के लिए सहेज सकते हैं। अपने आप को और अपनी मूल नई पाक खोजों को आनन्दित करें!

हाँ

ओवन में एक चिकन सेंकना, 8 स्वादिष्ट व्यंजनों में कैसे

ओवन में बेक्ड पूरे चिकन - पकवान की तैयारी में बहुत लाभदायक, आर्थिक और तेज़। यह हमेशा किसी भी उत्सव तालिका को बहुत ही भूख लगी और सजाने वाला दिखता है। यह सॉस के साथ एक गर्म दूसरा पकवान हो सकता है - marinade, और एक साइड डिश के साथ तुरंत एक पकवान हो सकता है। यहां सबसे सफल और लोकप्रिय व्यंजन हैं, मैं अत्यधिक खाना पकाने के लिए अनुशंसा करता हूं।

ओवन में पूरे चिकन को कैसे सेंकना है

1. ओवन में सेब के साथ चिकन

सामग्री के:

  • चिकन मांस पूरी तरह से फल के साथ संयुक्त है। सेब के साथ बेक्ड चिकन एक पक्षी शव बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। फल मांस के रस के साथ प्रवृत्त होते हैं और पक्षी को उनकी सुगंध देते हैं, स्वाद संयोजन बस जादुई होता है।
  • 1 चिकन (लगभग 1.5 किलो);
  • कई सेब (लगभग 0.5 किलो);
  • स्नेहन रात और चिकन के लिए वनस्पति तेल;
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

ओवन में पूरे चिकन को कैसे सेंकना है

नमक और काली मिर्च।

रेसिपी सेब के साथ चिकन भरवां

सेब के साथ चिकन

हम सेब कुल्ला, कोर और बीज से साफ, छोटे cubes में कटौती। हम चिकन धोते हैं, हम सूखते हैं। हम नमक और काली मिर्च के साथ बाहर और अंदरूनी क्रीम के अंदर पोंछते हैं। पट्टी सेब और सीना। शेष सेब को चिकन के साथ पकाया जा सकता है। बेकिंग शीट पर लेटें। कैंसर पकाना एक विशेष आस्तीन में हो सकता है या सिर्फ इसके विपरीत हो सकता है। पन्नी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, यह त्वचा से चिपक जाती है। यदि हम एक खुले नकली पर तैयारी कर रहे हैं, तो 1-2 बार बेकिंग की प्रक्रिया में आपको चिकन और सब्जी के तेल के साथ चिकनाई प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। 1 घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना। कारकास को ओवन के निचले हिस्से में रखना चाहिए ताकि यह शीर्ष पर जलाया न जाए। ओवन से तैयार शव प्राप्त करें, पकवान पर बाहर रखें। धागे को हटा दें और सजाने के लिए। ओवन में सेब के साथ चिकन तैयार है, सुखद भूख!

ओवन में सेब के साथ चिकन

2. ओवन, नुस्खा में मंदारिन के साथ चिकन

सामग्री के:

  • यह पकवान का एक अद्भुत विकल्प है, अगर आप खट्टा टेंगेरिन पकड़े गए हैं। साइट्रस फलों के साथ चिकन मांस बहुत ही सभ्य, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। टेंगेरिन के बजाय, आप संतरे को ले सकते हैं, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। डिश स्वयं बहुत आसान है। यह पूरी तरह से एक चिकन के साथ बेक किया जाता है, यह मसालों को समझने और थोड़ा सा अंतराल करने के लिए पूर्व-grated होना चाहिए। लेकिन यह शानदार दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!
  • 1 चिकन;
  • मंदारिन के 5-6 पीसी (खट्टा हो सकता है);
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • 1 चम्मच। सहारा;

चिकन टेंगेरिन के साथ बेक्ड

2 चम्मच स्वाद के लिए papriks, काली मिर्च और नमक।

नस्लीय टेंगेरिन के साथ बेक्ड चिकन

ओवन में सेब के साथ चिकन

बड़े पैमाने पर त्वचा के साथ टेंगेरिन काट लें। उसे एक पेपर तौलिया के साथ चिकन धोया और ढीला कर दिया गया। पापिका, जमीन काली मिर्च, नमक और चीनी मिलाएं। चिकन को मक्खन के साथ चिकनाई करें, फिर हम मिश्रण को नमक और चीनी के साथ रगड़ें। यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखते हैं, तो चिकन मसालों के साथ बेहतर ढंग से लगाया जाता है। बहुत सावधानी से शव को अंदर चिकनाई करना। फिर मंदारिन और सिलाई। बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दिया। हम सभी तरफ से मंदारिन के साथ देखते हैं। फिर आस्तीन बंद करें। इसमें, मांस को अंदर अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा और बाहर पकड़ लिया जाएगा। यदि कोई आस्तीन नहीं है, तो आप एक गहरी बेकिंग शीट में एक पक्षी डाल सकते हैं। इस मामले में, इसे पारिवारिक बहने वाले रस से समय-समय पर हटाने और पानी की आवश्यकता होगी। चिकन की कठोरता के आधार पर, 200 डिग्री ओवन 50-60 मिनट तक गर्म में सेंकना। जांच करने के लिए तत्परता के लिए, एक चाकू के साथ दलिया क्षेत्र में पुजारी। यदि रक्त के साथ कोई sucrovic या muddy रस नहीं है - Mandarins के साथ चिकन तैयार है! हम इसे बाहर ले जाते हैं, पकवान डालते हैं और बेक्ड टेंगेरिन के साथ मिलकर काम करते हैं। बॉन एपेतीत!

ओवन नुस्खा में मंदारिन के साथ चिकन

3. बोतल पर चिकन

सामग्री के:

  • एक संपूर्ण शव को बोतल या डिब्बे से भरे हुए डिब्बे की गर्दन पर रखा जाता है और ओवन में सेंकना। रहस्य यह है कि बेकिंग की प्रक्रिया में, चिकन पूरी तरह से वाष्पीकरण नमी पी रहा है और अंदर कोमल और मुलायम हो जाता है। और फिर भी, सभी तरफ से शव भुना हुआ है और एक भूख कुरकुरा परत के साथ कवर किया गया है। बोतल की सामग्री अलग हो सकती है: पानी, बियर, या यहां तक ​​कि पानी के साथ शराब भी। शराब वाष्पित है और मांस भाप को अपमानित करने, एक marinade प्रभाव बनाता है। चिकन को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में ओवन में रखा जाएगा, इसलिए आपको एक छोटा सा शव लेने की आवश्यकता है। बोतल को भी निम्न का उपयोग करना चाहिए ताकि पूरे डिजाइन ओवन में फिट हो और हीटिंग तत्वों को छुआ न जाए। बीयर को एक बोतल में या टिन में ले जाया जा सकता है, या सभी को एक छोटे ग्लास जार (0.3-0.5 लीटर) के साथ कंटेनर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। बेशक, कंटेनर का ग्लास या टिन होना चाहिए, ओवन में प्लास्टिक पिघला हुआ होना चाहिए।
  • 1 चिकन पूरा;
  • 1 बोतल या बीयर बैंक;
  • हथौड़ा पेपरिका (5-10 ग्राम);
  • लहसुन के 2 लौंग;
  • मेयोनेज़ (वैकल्पिक);
  • 1-2 ch.l. जमीनी काली मिर्च;

ओवन नुस्खा में एक बोतल पर चिकन

1-2 बड़ा चम्मच। नमक।

एक बोतल (बैंक) पर चिकन नुस्खा

बियर अवयवों पर चिकन

हम बाहर और अंदर शव कुल्ला (या अगर हम unprocessed खरीदा है)। हम कागज तौलिए के साथ सूख जाते हैं। पापिका नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़। यदि आप चाहें तो हम पेपरिका और लहसुन के साथ चिकन को रगड़ते हैं, आप अतिरिक्त कुछ बीयर (पानी या स्प्रे) का उपयोग करते हैं। स्नेहन मेयोनेज़। पापिका चिकन के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, लेकिन आप इसे करी के साथ बदल सकते हैं। हम चिड़िया को कम से कम 20 मिनट तक मसाला में भिगोना देते हैं। अगर पक्षी एक विशाल व्यंजन में एक ढक्कन के साथ एक विशाल व्यंजन में बदल जाता है और कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में हटा देता है तो मांस बेहतर होता है। हम बियर की बोतल से सभी लेबलों को हटाते हैं ताकि चिकन मांस भिगोया न जाए और मुद्रित पेंट। यदि आप टिन कैन का उपयोग करते हैं, तो आप इसे पन्नी के किनारों से लपेट सकते हैं। एक बोतल पर एक शव जगह। मेरे पास एक छोटा चिकन है, एक मोटी गर्दन के साथ 0.7 लीटर का एक बर्तन है। आप 0.5 या 0.3 लीटर ले सकते हैं, और आप आधे लीटर ग्लास जार में डाल सकते हैं। बीयर को सामान्य पानी को बदलने की अनुमति है। एक शर्त: चिकन अंदर से चोरी करने के लिए अच्छा होना चाहिए। इसलिए, हम बीयर या पानी को बैंकों की मात्रा आधा डालते हैं, कम नहीं। हम बेकिंग के लिए पैकेज में सभी को छोड़ देते हैं - यह भी इतना तेज़ है और उबाल नहीं होगा। एक सॉस पैन या चार्ट में रखो, ताकि रस चश्मे हो। हम ठंड (!) ओवन में डालते हैं और 1 घंटे के लिए पकाएं - 1 घंटा 20 मिनट 180 डिग्री से हीटिंग के बाद से। हमने सबसे कम स्तर पर रखा ताकि चिकन छत में आराम न करे। ऊपर से पैकेज थोड़ा सा पतला हो सकता है ताकि डिजाइन हीटिंग तत्वों को स्पर्श न करे। धीरे-धीरे पैकेज को काट लें, इसके अंदर बहुत गर्म भाप। लेकिन यदि चिकन बहुत ठंडा हो जाता है, तो पैकेज परत से चिपक सकता है और इसे हटाना मुश्किल होगा। बस मामले में, तत्परता की जांच करें, बहुत हल्की जगह में एक छोटी चीरा बनाना: यदि मांस आसानी से और धीरे-धीरे काटा जाता है, तो पारदर्शी बोल्ड रस दृश्य पर प्रतिष्ठित होता है - चिकन तैयार होता है। बॉन एपेतीत!

ओवन में एक बोतल पर पकाने की विधि

4. चिकन अनाज के साथ भरवां

सामग्री के:

  • बहुत ही सरल और स्वादिष्ट चिकन तैयारी नुस्खा। एक गार्निश वाला दूसरा पकवान एक में दो है। आसानी से तैयारी, जल्दी से खाती है :)।
  • 1 पूरा चिकन;
  • 1 छोटा चम्मच। अनाज;
  • 100 ग्राम सरसों;
  • 2 बड़ी चम्मच। लवण;

1 चम्मच। काली मिर्च।

ओवन में अनाज चिकन के साथ भरवां

ओवन में बेकिंग के लिए आपको बेकिंग के लिए एक आस्तीन की आवश्यकता होगी।

कैसे एक चिकन पकाने के लिए एक चिकन पकाने के लिए

चिकन पूरे अवयव

थोड़ा नमकीन पानी में अनाज उबालें। हम पानी को मर्ज करते हैं, अनाज को ठंडा छोड़ देते हैं। हम चिकन धोते हैं, हम पेपर तौलिए से धोते हैं। हम नमक के साथ नमक, सावधानीपूर्वक गलती सरसों के बाहर और अंदर रगड़ते हैं। स्ट्रिपिंग ठंडा अनाज। अनाज का लगभग आधा हिस्सा रहेगा, यह सिर्फ एक साइड डिश के रूप में काम करेगा (कारकस से बहुत सारे रस होंगे)। हम छेद सिलाई। एक उज्ज्वल रंग के धागे का उपयोग करना बेहतर है ताकि तब उन्हें खींचना आसान हो। चिकन को बेकिंग और टाई के लिए आस्तीन में रखा जाता है। हम गहरे कमीने में डाल दिया। हम लगभग 1 घंटे के लिए 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन को भेजते हैं। जब आस्तीन में चिकन शीर्ष पर अच्छी तरह से मुड़ गया था - वह तैयार है। हम एक शव लेते हैं, आस्तीन काटते हैं, धागे खींचते हैं। एक बड़े पकवान या प्लेट पर शेष अनाज डालें (इसे माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है)। पूरे चिकन को बिछाने के शीर्ष, रस डालो। बॉन एपेतीत!

अनाज के साथ भरा हुआ चिकन

Э5. इसके विपरीत आलू के साथ चिकन

सामग्री के:

  • फिर पूरे परिवार के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने को संतुष्ट करने का विकल्प। यह "एक में दो": और रसदार मांस, और सॉस में पोषण पक्ष पकवान बाहर निकलता है। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए और अधिक समान भुना हुआ, यह बाइकिंग आस्तीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
  • चिकन शव 2-2.5 किलोग्राम वजन;
  • चिकन वजन 2 किलो;
  • 1 प्रमुख बल्ब;
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के 150 ग्राम;
  • 1 छोटा चम्मच। एक हथौड़ा paprika के साथ एक स्लाइड के बिना;
  • 1 चम्मच। एक पहाड़ी करी के बिना;
  • नमक स्वादअनुसार;

आलू के साथ पूरे ओवन में चिकन

स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च।

आलू के साथ पूरे ओवन में चिकन नुस्खा

चिकन सामग्री

हम मिशन में मेयोनेज़, पेपरिका, करी, नमक (थोड़ा) और काले तेल काली मिर्च को जोड़ते हैं। फ्रैक्चर एक चिकन को सभी तरफ से मिश्रण के साथ और मसालेदार करने के लिए 20 मिनट तक छोड़ दें। आप और अधिक समय कर सकते हैं, यदि समय है: अधिक मांस चिह्नित, juicier और नरम यह होगा। आलू काट लें। आप बड़े टुकड़ों पर कर सकते हैं, शव को लंबे समय तक डूब जाएगा, और इसलिए आलू के पास तैयार होने का समय भी होगा। बहुत छोटे टुकड़े प्यूरी में एक ओवन में बदल सकते हैं। शेष सॉस के साथ आलू सिक्को हलचल। प्याज बड़े आधे छल्ले में कटौती करते हैं ताकि यह आलू की तरह रसदार बना हुआ हो। हम बेकिंग के लिए आस्तीन में प्याज डालते हैं और इसे बेकिंग शीट पर ले जाते हैं। आस्तीन के बाद हम आलू भेजते हैं। एक सब्जी तकिया के बगल में एक मसालेदार चिकन रखा। क्लिप के साथ एक पैकेज बांधें, हम एक बेकिंग शीट को गर्म ओवन में भेजते हैं और 200 डिग्री 1 घंटे के साथ सेंकना - शव के आकार के आधार पर 1 घंटा 20 मिनट। आस्तीन निकालें। चिकन तला हुआ, कठोर हो गया। आलू रसदार बाहर आया, सॉस के साथ कवर - बस सोडियम!

सॉस में आस्तीन, आलू निकालें

सामग्री के:

  • 6. ओवन में नमक पर चिकन
  • चिकन - 1 पीसी। (1.5 किलो)
  • चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  • मेयोनेज़ - 30-50 ग्राम।

सॉस में आस्तीन, आलू निकालें

नमक बड़ा पत्थर - 0.5 - 1 किलो।

नमक पर चिकन नुस्खा

सॉस में आस्तीन, आलू निकालें

शव ने एक बड़े नमक और मसाला को रगड़ दिया। फुटमेन्सोन। हम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। पैन (बेहतर कास्ट-लोहा) में, हम नमक की गंध करते हैं। नमक की मात्रा फ्राइंग पैन के व्यास पर निर्भर करती है। नमक स्तर की ऊंचाई कम से कम 1.5 सेमी होनी चाहिए। हमने चिकन को नमक पर रखा और 200 डिग्री सेल्सियस में ओवन में बेक किया। एक गुलाबी खस्ता क्रस्ट के साथ चिकन सूखा है। बॉन एपेतीत!

नमक पर चिकन

सामग्री के:

  • 7. मशरूम के साथ पक्षी (Champignons)
  • चिकन पूरे मध्यम आकार - 1-1.2 किलो;
  • Champignon मशरूम - 8-10 पीसीएस;
  • सरसों - 1 चम्मच;
  • हनी - 1 चम्मच;
  • करी - 1 चम्मच;
  • पाप्रिप हथौड़ा (अधिमानतः स्मोक्ड) - 1 चम्मच;
  • जैतून का तेल (या सूरजमुखी) - 2-3 बड़ा चम्मच;
  • नमक - 1 बड़ा चम्मच ;;

मशरूम के साथ पूरे ओवन में चिकन

ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च (ताजा) - 1 चम्मच।

मशरूम के साथ एक चिकन कैसे सेंकना

नुस्खा के लिए सामग्री

तैयार कारकास समान रूप से और बाहर नमक और मसाले के साथ छिड़काव किया जाता है। हम रसोई में 15-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं ताकि चिकन मांस लगाया जा सके। इस बीच, Champignons या अन्य मशरूम के साथ कुल्ला। हमने 2-4 भागों में कटौती की। Marinade की तैयारी के लिए, हम एक गहरी कटोरा लेते हैं। जैतून, सरसों के तेल में, शहद, करी, पेपरिका जोड़ें। चम्मच हिलाओ। मारिनड का हिस्सा शव के अंदर रखी गई और चारों ओर लपेटा गया। फिर चिकन को कटा हुआ मशरूम के साथ भरना। लकड़ी के skewers या सिलना धागे के साथ कसकर ठीक करें। हम उपयुक्त गर्मी प्रतिरोधी आकार या बेकिंग शीट का चयन करते हैं। नीचे, थोड़ा (50-80 मिलीलीटर) उबलते पानी और वनस्पति तेल जोड़ें। चिकन शव सभी तरफ से मसालेदार marinade चिकनाई और फॉर्म में स्थानांतरित। पंख और पैरों के ऊपरी हिस्से को रोकने के लिए, उन्हें एक फोइल परत में लपेटें। 180 डिग्री तक गर्म ओवन। हमने बेकिंग शीट को ओवन के निचले हिस्से में रखा ताकि पक्षी समान रूप से चिपकाया जा सके और शीर्ष पर जलाया न जाए। हम एक घंटे या आधे के लिए ओवन में मशरूम के साथ भरवां चिकन सेंकना। 30 मिनट के बाद, हम भट्ठी से एक पक्षी लेते हैं और परिणामी रस को चिकनाई करते हैं। यह बेकिंग के पल से लगभग एक घंटा है, जब पक्षी बाहर निकलने में सक्षम होने के लिए अच्छी तरह से होता है, तो इसे चाकू या कांटा के साथ कई स्थानों पर भेदी, तैयार होने पर जांचें। यदि मांस आसानी से और केवल पारदर्शी रस ही आता है - ओवन में मशरूम के साथ बेक्ड चिकन पूरे चिकन तैयार है। धीरे से पन्नी को हटा दें, टूथपिक्स लें या धागे को हटा दें। बॉन एपेतीत!

चिकन ओवन में मशरूम के साथ भरवां

8. ओवन में Teriyaki सॉस में चिकन

सामग्री के:

  • Teriyaki सॉस एक स्वादिष्ट जापानी सॉस है, यह पकवान न केवल मूल मीठे नमकीन मसालेदार स्वाद देता है, बल्कि एक बहुत ही भूख चमक भी देता है, जो सॉस में उत्पादों को फ्राइंग करने के दौरान प्राप्त होता है या जब वे बेक्ड होते हैं। चिकन तेज मसालों और एक सुखद मीठे सुगंध के साथ एक चमकदार कारमेल परत के साथ कवर किया गया है।
  • चिकन पूरे मध्यम आकार - 1-1.3 किलो;
  • Teriyaki सॉस - 4-5 बड़ा चम्मच ;;
  • हनी - 1 चम्मच;
  • जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
  • पेपरिका हथौड़ा - 1 चम्मच;
  • ह्वेल-सननेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
  • एडज़िका एक तीव्र हरा या लाल है - स्वाद के लिए;
  • या काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
  • पानी (उबलते पानी) - 150-200 मिलीलीटर;

फोटो के साथ Teriyaki सॉस नुस्खा में चिकन

नमक - 1 बड़ा चम्मच। या स्वाद के लिए।

ओवन में Teriyaki सॉस में चिकन नुस्खा

हल्दी चिकन के लिए सामग्री

पक्षी को कुल्ला, हम सूखते हैं। हम जमीन काली मिर्च और नमक के अंदर और बाहर रगड़ते हैं। कृपया ध्यान दें कि चिकन अभी भी तेज और नमकीन सॉस के साथ उत्तेजित होगा, इसलिए इस चरण में नमक और काली मिर्च के साथ इसे अधिक करना असंभव है। हम कमरे के तापमान पर 15-25 मिनट के लिए मार्वल को छोड़ देते हैं। इस बीच, आप एक मैरिनेशन सॉस तैयार करेंगे। मुख्य घटक Teriyaki सॉस है जिसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। एक गहरे कटोरे में हम जैतून की चटनी और तेल (2 चम्मच) डालते हैं। एक जमीन Paprika, करी, होप्स-Sunnels चूसो। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए चम्मच मिलाएं। स्थिरता के अनुसार, सॉस मध्यम घनत्व के रूप में बाहर निकलना चाहिए। सॉस के अंदर और बाहर पक्षी चिकनाई। हम रसोईघर में 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं ताकि मसालों के साथ बेहतर ढंग से लगाया जा सके। हमने ओवन को 180 डिग्री (नीचे और शीर्ष मोड) तक गर्म करने के लिए रखा। पैरों और पंखों को जला नहीं दिया जाता है, हम पन्नी के किनारों को बाहर करते हैं। इसके अलावा, 2 पैरों को थ्रेड टैप करके एक साथ जोड़ा जा सकता है ताकि तैयार चिकन भूख लगी हो। हम बेकिंग के लिए एक आरामदायक गहरे रूप का चयन करते हैं। नीचे हम चम्मच तेल और उबलते पानी डालते हैं। मसालेदार पक्षी को ले जाएं। हम 60 मिनट के लिए स्टोव को एक चिकन भेजते हैं। यदि पक्षी बड़ा है, तो आपको लगभग 1.5-2 घंटे की आवश्यकता होगी। 30 मिनट के बाद, हम चिकन को ओवन से बाहर निकालते हैं और परिणामी जूस को पानी देते हैं। हम तैयार पकवान कठोर क्रस्ट देने के लिए 10-15 मिनट के बाद कई बार ऐसी प्रक्रिया दोहराते हैं। तैयारी के अंत से 10-15 मिनट पहले, हम पैरों और पंखों से पंख हटाते हैं और वे मुड़ जाते हैं। कई जगहों पर पोल्ट्री मांस को हड्डी में धक्का देने के लिए तत्परता के लिए। यदि मांस आसानी से और केवल पारदर्शी रस ही प्रतिष्ठित है - टेरियाकी सॉस में ओवन में चिकन तैयार है। यदि मांस तंग है, मैला रस या रक्त के साथ तरल पदार्थ तत्परता से पहले बेक किया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन नुस्खा में Teriyaki सॉस में चिकन

यह सब व्यंजनों है। मुझे उम्मीद है कि आपको मज़ा आया! एक उत्सव तालिका के लिए स्वादिष्ट दूसरे व्यंजन का चयन भी देखें।

एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ ओवन में चिकन - 11 स्वादिष्ट व्यंजनों

मुझे एक चिकन खाना बनाना पसंद है, और मेरा होमवर्क उससे प्यार करता है। इस मांस से, आप केवल एक बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार कर सकते हैं, सलाद से लेकर और कई दूसरे व्यंजनों के साथ समाप्त हो सकते हैं, जैसे कि पिलफ। लेकिन यह विशेष रूप से अक्सर छुट्टियों और आलू के लिए तैयार किया जाता है। यह हमेशा एक विजेता विकल्प होता है, मेहमान उत्सव और संतुष्ट होते हैं, जबकि आप खाना बनाने के लिए बहुत कम ताकत और समय बिताएंगे।

और ओवन में बेक्ड चिकन न केवल एक स्वादिष्ट पकवान है, बल्कि बहुत गंभीर और शानदार है। उसकी कठोर, कुरकुरा क्रस्ट अपनी भूख प्रजातियों के साथ पागल है। और मांस इतनी निविदा और रसदार है, कि रहना असंभव है!

और कठोर क्रस्ट, शहद और सरसों के लिए मदद लें। ठंढा मेयोनेज़ और सोया सॉस दें। मलाईदार तेल के साथ, तैयार उत्पाद गोल्डन द्वारा प्राप्त किया जाता है। इससे भी बेहतर, यदि आप मसालों और सीजनिंग के अलावा marinade में अर्द्ध तैयार उत्पाद को पूर्व-लैस करते हैं। फिर अंदर मांस, यह सुगंधित हो जाता है। हम स्वादिष्ट व्यंजनों की कुछ सरल व्यंजनों से परिचित होने का सुझाव देते हैं।

यदि आप इसे पकाएं सीखना चाहते हैं ताकि हर किसी ने केवल एक प्रजाति से सैलून बह सका हो, तो लेख को और पढ़ें। इसमें आपको बहुत सारी रोचक व्यंजन मिलेंगे, जो सभी छुट्टियों के लिए पर्याप्त हैं! जाओ!

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • हमें ज़रूरत होगी:
  • चिकन - 1.5-2 किलो;
  • सूखे लहसुन - 2 एच। ऐसा;
  • मसाला करी - 10 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

नमक और काली मिर्च;

नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।

1. मेरा चिकन और पेपर तौलिए से सूख गया। फिर हमने सबकुछ बहुत अधिक कटौती की और करी के मसालेदार, सूखे लहसुन, नमक और काली मिर्च को छिड़क दिया।

2. वनस्पति तेल के साथ पानी और चिकन की सतह पर इसे रगड़ें। हम दो घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।

उसके बाद, हम 180-200 डिग्री पर लगभग 1 घंटे में ओवन में सेंकना।

चिकन वजन 1 किलो वजन लगभग 40 मिनट के लिए तैयार है।

3. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले अपनी टूथपिक उठाया जाता है। यदि पारदर्शी रस बहता है, तो पकवान तैयार है।

यदि Sukrovitsa बहती है, तो आगे सेंकना जारी रखें।

चिकन को ओवन से बाहर निकालें और गर्मी के साथ गर्मी के साथ इसकी सेवा करें!

नमक पर सरल रसदार चिकन नुस्खा

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • ओवन में पकाया जाने वाला पागल रसदार चिकन, हर किसी को मार देगा जो उसकी कोशिश करता है। इस तथ्य के बावजूद कि पर्चे सबसे सरल है, पकवान बहुत उत्सव और स्वादिष्ट है। नमक सभी वसा को अवशोषित करता है, जबकि मांस सूखा नहीं जाता है। यह बहुत सभ्य है, लेकिन कठोर और कुरकुरा की एक परत।
  • चिकन - 1 किलो;
  • बड़ा नमक - 1 किलो;

नमक और काली मिर्च;

नींबू - 1 पीसी।

1. लिमोन हम उबलते पानी को थोड़ा उज्ज्वल स्वाद के लिए कूदते हैं। लेकिन इस मामले में, उसी समय उन्होंने हमारे चिकन को उसकी सुगंध दी।

2. तैयार, धोया और सूखे शव में नींबू रखें। और हम टेबल पर एक डिश के एक और अधिक सुंदर और शानदार भोजन के लिए एक धागे के साथ पैरों को जोड़ते हैं।

फिर हम इसे पेट पर बदलते हैं और पीछे के पंखों को घुमाते हैं। तो वह बेकिंग के दौरान जला नहीं जाएगा।

3. बेकिंग पर या बेकिंग के लिए फॉर्म में पूरे किलोग्राम नमक डालें। और उसके चिकन पर वापस लेट गया। हम 1 9 0 डिग्री 1 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।

टूथपिक की जांच करने के लिए तत्परता।

नमक में स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत रसदार चिकन अपने मेहमानों को उनके अविश्वसनीय स्वाद के साथ प्रयास करने के लिए तैयार है!

ओवन में एक चिकन चिकन कैसे सेंकना?

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • चिकन - 1 पीसी।;
  • सरसों - 1 एच। ऐसा;
  • नमक - 1 एच। समर्थन (या स्वाद के लिए);
  • पसंदीदा मसाले - 1 एच। ऐसा;
  • जैतून का तेल - 1 एच। ऐसा;
  • बे पत्ती - 1 पीसी।;

नमक और काली मिर्च;

Rosemary - 1 बड़ा चम्मच।

1. मेरा चिकन और सूखा।

2. जैतून का तेल के एक चम्मच के साथ नमक, सरसों और पसंदीदा मसालों को मिलाएं और द्रव्यमान द्वारा प्राप्त पूरे शव को रगड़ें, स्तन पर चाकू के साथ कटौती करें।

3. हम जार लेते हैं, बे पत्ती और दौनी डालते हैं, एक गिलास पानी डालते हैं। हम एक चिकन को जार में सवारी करते हैं, शीर्ष फोइल को कवर करता है ताकि वह जला न सके।

एक संकीर्ण गर्दन के साथ एक जार का उपयोग करना बेहतर है।

4. हम 220 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना। उसके बाद, हम पन्नी को हटा देते हैं और आगे बढ़ते रहते हैं, हर 10 मिनट में एक ब्रश के साथ रस से चिकन को चिकन करते रहते हैं। हम इस तरह से 50 मिनट के लिए खाना बनाते हैं।

खैर, इस कोमल मांस के अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है रोज़मेरी जोड़ों के साथ गर्भवती? ऐसा डिश किसी को उदासीन नहीं छोड़ेगा!

पूरी तरह से एक बोतल पर एक परत के साथ चिकन पकाने की विधि

एक बहुत निविदा रोटी सुगंध के साथ चिकन सिर्फ पागल हो जाएगा। लुगदी इतनी सभ्य है, मसालेदार जड़ी बूटियों और मसालों के साथ बियर से वाष्पीकरण के साथ गर्भवती है। खैर, कुरकुरा और ग्रील्ड क्रस्ट।

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • बोतल को आवश्यक रूप से ग्लास और स्टिकर से शुद्ध होना चाहिए। और एक और महत्वपूर्ण स्थिति - हम इसे ठंडा ओवन में रखकर पकवान को सेंकना शुरू करते हैं।
  • बियर के साथ बोतल - 1 पीसी।;
  • लहसुन - 2 दांत;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • वनस्पति तेल - 2-3 टेबल;
  • नमक, काली मिर्च, सीजनिंग;

नमक और काली मिर्च;

सोया सॉस - 3 एच। ऐसा।

1. सभी स्टिकर को अच्छी तरह से हटाने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए बीयर गीले तौलिया की एक बोतल लपेटें।

2. सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और अन्य सीजनिंग और इस द्रव्यमान को तैयार चिकन में रगड़ें। ऊपरी भाग टूथपिक्स से बंधे हुए हैं ताकि बियर के साथ भाप खाना पकाने के दौरान बाहर निकल जाए।

3. बोतल खोलें और आधा बियर डालें। बेसिल जैसे इसमें मसालेदार जड़ी बूटी डालें। आप सुगंधित काली मिर्च के मटर भी जोड़ सकते हैं।

अब धनुष को साफ करें और इससे कोर काट लें। गर्दन पर ले लो।

4. बोतल पर ऊपर से, चिकन बैठो। हम पैरों और पंखों को पंख बंद कर देते हैं ताकि वे जला न दें।

5. बेकिंग शीट पर दो गिलास पानी और बियर का एक गिलास डालो, जिसे हमने पहले विलय कर दिया है। हमने ट्रे पर एक शव के साथ एक बोतल डाली। बेकिंग शीट ठंड ओवन में डाल दिया और 190 डिग्री के तापमान का प्रदर्शन किया। 1 घंटे के लिए खाना बनाना, ओवन खोलना और युद्ध के साथ एक तरल के साथ चिकन को पानी देना।

6. खाना पकाने के अंत के बाद, हम गर्म चिकन को extruded लहसुन के मिश्रण और वनस्पति तेल के दो चम्मच के साथ चिकनाई करते हैं।

स्वादिष्ट और बहुत मूल पकवान आपके डेस्क पर मुख्य बन जाएगा!

शहद के साथ एक थूक पर ग्रील्ड चिकन खाना पकाने

कई दुकानों में ग्रिल चिकन खरीदते हैं। किस लिए? आखिरकार, इसे आसानी से अपने हैंडल के साथ घर पर पकाया जा सकता है। साथ ही, आप सुनिश्चित होंगे कि सामग्री और उनके शेल्फ जीवन के रूप में।

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • चिकन को शहद-सरसों के साथ चिकन को चिकनाई करें और तैयार व्यंजनों के स्वाद गुलदस्ते से चकित हो जाएं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक थूक पर एक शव को सुरक्षित करना, ताकि यह मोड़ न हो और इस प्रकार सभी पक्षों से प्रसन्न हो।
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच;
  • सरसों - 2 एच। ऐसा;
  • सोया सॉस - 2 एच। ऐसा;
  • टमाटर का पेस्ट - 2 एच। ऐसा;
  • जैतून जड़ी बूटी (या अन्य सीजनिंग) - 1 बड़ा चम्मच;
  • नमक - 1 एच। ऐसा;
  • सुगंधित काली मिर्च - टुकड़ों की जोड़ी;

नमक और काली मिर्च;

तेज पत्ता।

1. सरसों, शहद, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट, नमक और जैतून जड़ी बूटी मिलाएं।

2. कुल्ला और सूखी चिकन। शहद marinade द्वारा तैयार स्नेहन। हम इसे 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

3. इसे छाती से शुरू करते हुए थूक पर ले जाएं। स्तन में क्लैंप को ठीक करें, ध्यान से इसे ठीक करें। हम दूसरी तरफ दूसरे क्लैंप का उत्पादन करते हैं और इसे कसकर ठीक करते हैं।

हम एक धागे के साथ पैर को जोड़ते हैं, एक दूसरे को डालते हैं। और पंखों को शरीर को सूट करने वाले पंखों को भी बांधें।

4. हम एक चिकन को ग्रिल के लिए 230 डिग्री ओवन तक गर्म में भेजते हैं, जिससे पानी के साथ एक बेकिंग शीट को प्रतिस्थापित करना, विपक्ष के स्तर के बीच तक डाला जाता है। पानी के लिए बे पत्ती और सुगंधित इत्र के मटर की एक जोड़ी डाल दिया। ओवन बंद करें और ग्रिल मोड को चालू करें। 1-1.2 घंटे पकाएं।

यदि आप इसे थूक पर पकाते हैं तो यहां एक खस्ता क्रस्ट के साथ एक सुंदर चिकन है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ठीक करने के लिए गर्भवती है। खैर, और स्वाद सिर्फ निर्दोष है!

ओवन में चावल के साथ सबसे स्वादिष्ट चिकन नुस्खा

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • नुस्खा नहीं, लेकिन सिर्फ एक बम! इतना स्वादिष्ट यह उसमें निकलता है और चिकन, और चावल, जो मांस के नीचे है, बेकिंग की प्रक्रिया में जारी अपने रस के साथ लगाया जाता है। कृपया ध्यान दें कि हल्दी अक्सर मैरीनेड के लिए उपयोग की जाती है, क्योंकि वह इस खूबसूरत, कठोर छाया की परत देती है।
  • चिकन - 1.5 किलो;
  • चावल - 1 कप;
  • पानी - 2 चश्मा;
  • लहसुन - 2-4 दांत;
  • जैतून या वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
  • जैतून जड़ी बूटी (या अन्य सीजनिंग) - 1 बड़ा चम्मच;
  • मलाईदार तेल - 10 ग्राम;
  • थाइम - 1 एच। ऐसा;
  • काले और लाल जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;

नमक और काली मिर्च;

हल्दी - 0.5 घंटे। ऐसा।

1. धोने, सूखे चिकन स्तन के साथ कटौती।

2. marinade बनाओ। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, नमक, थाइम, लाल और काली मिर्च, हल्दी, नरम मक्खन का एक टुकड़ा दो चम्मच मिलाएं।

हम चावल के लिए कुछ marinade छोड़कर, सभी तरफ हमारे चिकन के तैयार सॉस को मिटा देते हैं।

3. धोया अच्छी तरह से बेकिंग के लिए फॉर्म में बिछा हुआ है और इसे शेष सॉस के साथ मिलाया जाता है। एक चावल कांच दो गिलास पानी के साथ भरें।

हम अपने चिकन को शीर्ष पर रखते हैं और एक घंटे के लिए एक घंटे के लिए एक ओवन भेजते हैं।

जब पकवान तैयार होता है, तो इसे ओवन से बाहर ले जाएं। चावल की शीर्ष परत को नीचे से उकसाया जाना चाहिए। एक पूर्ण और बहुत सुंदर पकवान, जिसमें मांस और एक साइड डिश से तुरंत शामिल है, आपको इसकी सादगी और स्वाद के साथ प्रभावित करेगा। मुझे यकीन है कि आप एक चिकन को एक से अधिक बार पकाएं!

ऑरेंज सॉस में कुरकुरा क्रस्ट के साथ चिकन पूरे

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • शहद और सरसों से मीठा-तेज marinade मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट और मसालेदार बनाता है। और नारंगी का रस उसे एक फल और बहुत हल्का मिठास देता है, जो सेब द्वारा भी समर्थित होता है, जो चिकन द्वारा समर्थित होते हैं। बहुत उत्तम संयोजन जो कोशिश करने के लिए आवश्यक है!
  • संतरे - 4 पीसी।;
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच;
  • चिकन को शहद-सरसों के साथ चिकन को चिकनाई करें और तैयार व्यंजनों के स्वाद गुलदस्ते से चकित हो जाएं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक थूक पर एक शव को सुरक्षित करना, ताकि यह मोड़ न हो और इस प्रकार सभी पक्षों से प्रसन्न हो।
  • सेब - 2 पीसी।;
  • Paprika - 1 एच। समर्थन;

नमक और काली मिर्च;

नमक और काली मिर्च

1. नमक और काली मिर्च के साथ सभी तरफ से तैयार चिकन रगड़।

2. सरसों, शहद और पेपरिका को मिलाएं और इस marinade के साथ पहले से ही शव को रगड़ें, अच्छी तरह से बाहर और अंदर सबकुछ गायब है।

3. हम इसे एक गहरे कटोरे में फोल्ड करते हैं और चार संतरे से निकाले गए रस से भरते हैं। 30-60 मिनट के लिए इस फॉर्म में छोड़ दें।

इस समय के दौरान, हम चिकन को घुमाएं, रस के नीचे से रस को पानी दें।

4. उसके बाद, कटा हुआ सेब के साथ एक शव सिलाई, टूथपिक्स के साथ किनारों को बंधन या सभी धागे सिलाई।

हम पैरों के धागे को पार करते हैं। टाई और पंख भी।

मुख्य बात यह है कि धागा सिंथेटिक नहीं है, अन्यथा यह फ्राइंग के दौरान पिघल जाता है।

5. चिकन को बेकिंग शीट पर रखें, आप ऑरेंज स्लाइस को ऊपर से डाल सकते हैं। हम 200 डिग्री 1 घंटे पर सेंकना करते हैं, जिसके दौरान हमें बेकिंग शीट मिलती है और शेष marinade के हमारे पकवान को पानी मिलता है।

सुगंधित और स्वादिष्ट उत्सव पकवान हर समय प्रासंगिक होगा!

हम पैकेज में आलू के साथ एक चिकन सेंकना। बहुत स्वादिष्ट!

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • बेकिंग के लिए पैकेज हमेशा खाना पकाने की प्रक्रिया में मदद करता है। इसके साथ, आप विभिन्न प्रकार और मांस, और मछली को सेंक सकते हैं। तो आलू के साथ एक संपूर्ण चिकन में क्यों नहीं पकाते हैं? यह बहुत कम समय के लिए एक पूर्ण डिनर निकलता है। मैं अक्सर इस तरह से तैयारी कर रहा हूं जब मैं एक साइड डिश के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहता। स्वादिष्ट और तेज़, आपको और क्या चाहिए?
  • जैतून जड़ी बूटी (या अन्य सीजनिंग) - 1 बड़ा चम्मच;
  • आलू;
  • हनी - 1 एच। ऐसा;
  • मिर्च का मिश्रण - 0.5 एच। ऐसा;
  • करी - 0.5 एच। ऐसा;
  • लहसुन - 4 दांत;
  • मेयोनेज़ - 3-4 बड़ा चम्मच।

नमक और काली मिर्च;

सोया सॉस - 3-4 सेंट।

1. हम एक सॉस बनाते हैं जिसके लिए आप मेयोनेज़, सोया सॉस, शहद, करी, मिर्च का मिश्रण, नमक और प्रेस लहसुन के माध्यम से प्लॉट किए गए मिश्रण करते हैं।

2. परिणामी मिश्रण ने शुद्ध शव को रगड़ दिया, जो स्तन के साथ पूर्व निर्धारित है। हम इसे खाद्य फिल्म को कवर करते हुए 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में अचार के लिए छोड़ देते हैं।

आलू के लिए कुछ सॉस छोड़ दें।

3. रेफ्रिजरेटर से चिकन प्राप्त करने से पहले, स्लाइस के साथ आलू को साफ और काट लें। और इसे शेष सॉस को ईंधन भरें।

4. हम बेकिंग के लिए एक पैकेज लेते हैं, इसे एक तरफ से लिंक करें। अंदर, हमारे चिकन और आलू बाहर रखें। मैं पैकेज को दूसरी तरफ से सलाह देता हूं और इसमें कई पंचर बना देता हूं। हम ओवन में 45-50 मिनट के लिए 190 डिग्री तक पहले से गरम करते हैं।

पैकेज से सभी को पकवान पर ले जाएं और सभी को टेबल पर कॉल करें!

सेब और आलू के साथ पूरे चिकन पन्नी में पके हुए हैं

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • नुस्खा नहीं, लेकिन सिर्फ एक बम! इतना स्वादिष्ट यह उसमें निकलता है और चिकन, और चावल, जो मांस के नीचे है, बेकिंग की प्रक्रिया में जारी अपने रस के साथ लगाया जाता है। कृपया ध्यान दें कि हल्दी अक्सर मैरीनेड के लिए उपयोग की जाती है, क्योंकि वह इस खूबसूरत, कठोर छाया की परत देती है।
  • संतरे - 4 पीसी।;
  • सेब के साथ भरवां चिकन बेकिंग के दौरान फल नोट्स के साथ लगाया जाता है, जिससे भोजन मीठा स्वाद मिलता है। साथ ही, सेब से मिठास पूरी तरह मसालों और लहसुन के साथ संयुक्त है। यह सब एक असली पाक कृति बनाता है। मुझे यकीन है कि इस पकवान की सराहना की जाएगी!
  • आलू;
  • पेपरिका - 1.5 एच। ऐसा;
  • करी - 1 एच। ऐसा;
  • नमक - 1.5 एच। ऐसा;
  • मिर्च का मिश्रण - 1 एच। ऐसा;
  • मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
  • लहसुन - 1-2 दांत;
  • मलाईदार तेल - 15 ग्राम;

नमक और काली मिर्च;

वनस्पति तेल - 3-4 सेंट।

1. मेयोनेज़ के साथ सभी मसालों को मिलाएं और मिश्रण द्वारा प्राप्त तैयार चिकन को रगड़ें। हम पंख और सहयोगी पैर लाते हैं।

2. मेरे सेब, हम त्वचा से साफ करते हैं और स्लाइस काटते हैं। हमारे चिकन शुरू करें। इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और 30 मिनट अचार के लिए छोड़ दें।

3. इस समय, आलू साफ और कटौती। यह आपकी इच्छाओं पर मसालों के साथ भी मिश्रित होता है और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा होता है।

4. पन्नी के साथ छोटी बेकिंग चादरें, तेल को चिकनाई और सेब के साथ भरवां कारकास डालें। इसके चारों ओर आलू हैं। हम पन्नी के दूसरे टुकड़े को कवर करते हैं, हम इसमें कटौती करते हैं और 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक किए जाते हैं।

फिर हमें एक बेकिंग शीट मिलती है, हम शीर्ष पन्नी खो देते हैं और मक्खन के साथ चिकन और आलू को चिकनाई देते हैं। फिर हम इसे ओवन में भेजते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए पकाते हैं, अब पन्नी के साथ कवर नहीं होते हैं।

5. समाप्त चिकन हम कट लहसुन रगड़ते हैं और सबकुछ तैयार है!

वीडियो कैसे ओवन में भरवां चावल चिकन पकाने के लिए

यह पकवान एक में दो है! यह एक चिकन और एक गार्निश है जिसे यह भरा हुआ है। मेज पर इस तरह के कुशान बहुत प्रभावशाली लग रहा है। चावल रस के साथ गर्भवती है और टुकड़ी और हवा बन जाती है। इस वीडियो को देखते हुए, आपके पास निश्चित रूप से प्रश्न नहीं होंगे, पक्षी को कैसे भरें और इसे ओवन में सेंकना।

आस्तीन में कुरकुरी क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट चिकन

मसालों के साथ चिकन को रगड़ने और इतने मसालेदार छोड़ने से आसान क्या हो सकता है। खैर, तो ओवन अपना काम करेगा, और मांस को एक कुरकुरा सुनहरा रंग मिलेगा। यह रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और मेहमानों के एक सर्कल में एक दावत दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

  • फिर, ओवन में बेक्ड चिकन के लिए एक बल्कि एक साधारण नुस्खा, लेकिन पहले से ही बैंक पर। एक जार में पानी और मसालों के लिए धन्यवाद, मांस को उनकी सुगंध के साथ लगाया जाता है, और पानी से जोड़े इसे इतना नरम और सौम्य बनाते हैं कि आप बहुत ही आश्चर्यचकित होंगे। उत्सव की मेज पर और dawning पर उत्कृष्ट पकाने की विधि। प्रयत्न!
  • मुझे यकीन है कि यह अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा आपको एक से अधिक बार मदद करेगा! आखिरकार, अपने खाना पकाने पर आप बहुत कम समय बिताएंगे। बेकिंग के लिए आस्तीन में चिकन सुंदर है, और लाल मसालों के आधार पर marinade इसकी सतह सुंदर और अच्छी तरह से बाल्टी बनाता है। क्रस्ट पतला और इतना सुगंधित है!
  • Paprika - 1 बड़ा चम्मच;
  • सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
  • लाल मिर्च - 0.5 एच। ऐसा;

नमक और काली मिर्च;

नमक स्वादअनुसार।

1. नमक, सोया सॉस, पेपरिका और लाल मिर्च मिलाएं। हम इस marinade के साथ शुद्ध, सूखे चिकन रगड़ते हैं और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

2. इसे आस्तीन में सेंकना, इसे दोनों तरफ से, 200 डिग्री के तापमान पर ढाई घंटे।

आइए ओवन से तैयार चिकन प्राप्त करें, इसे थोड़ा ठंडा करें, आस्तीन काट लें और इसे खाने के लिए पकवान पर रखें। आप सब्जियों या अनाज के किसी भी गार्निश को तैयार कर सकते हैं। एम्बुलेंस हाथ पर सुंदर पकवान।

पूरी तरह से नुस्खा के अनुसार चिकन तैयार करें और महसूस करें कि इसे पकाने के लिए यह काफी आसान है। और परिणाम हमेशा कमाल है! जब भी अद्वितीय सुगंध हर बार मांस देने के लिए अपने पसंदीदा मसाले और मसाले का उपयोग करें।

बॉन एपेतीत!

मैं उस पर फैला हुआ हूं और अगले लेख के लिए तैयार करने के लिए दौड़ता हूं! दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें और बुकमार्क में रिकॉर्ड जोड़ें। वह बिल्कुल निश्चित रूप से और एक से अधिक बार है!

शुभ दिन प्रिय पाठकों। शायद ही कभी सहमत हों, जो ओवन में बेक किए गए सुगंधित और रसदार चिकन से इनकार करते हैं। हां, पकवान वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और सुंदर है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे स्वादिष्ट कैसे पकाया जाए, ताकि मांस में रसदार गर्जना होगी, लेकिन एक ग्रील्ड क्रस्ट के साथ।

हाल ही में, कई लोगों ने ओवन में चिकन तैयार करना शुरू किया, और बतख या हंस नहीं। मैं इस तथ्य के कारण समझता हूं कि यह पक्षी उपलब्ध से अधिक है। खैर, आज डक या हंस की तुलना में चिकन शव को ढूंढने और खरीदने के लिए आज आसान और सस्ता सहमत हैं। खैर, कम से कम मेरे क्षेत्र में, यह निश्चित रूप से है, और मैं क्रास्नोडार क्षेत्र में रहता हूं।

और इसलिए हमने एक पक्षी खरीदा है जिसे आपको इसे पकाने की ज़रूरत है ताकि लार के मेहमानों से व्यंजनों की एक प्रजाति से बह निकला। वास्तव में, इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है। नीचे ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए कुछ सरल व्यंजन होंगे, जिसमें से मैं चाहता हूं कि आप उस व्यक्ति को चुनना चाहते हैं जिसे आप अधिक पसंद करेंगे और आज इस पकवान को तैयार करेंगे। और यह नुस्खा केवल तुम्हारा हो।

ओवन में चिकन - कुरकुरा क्रस्ट के साथ पकाने की विधि

खाना बनाने से पहले मैं आपके साथ उच्च गुणवत्ता वाले चिकन चुनने के नियमों को साझा करना चाहता हूं।

  • बेशक, बिना किसी संदेह के, कुक्कुट अधिक स्वादिष्ट होगा, लेकिन हर किसी को मुर्गियों के घर रखने का अवसर नहीं है, इसलिए अक्सर कई स्टोर में उन्हें पहले से ही कट और तैयार किया जाता है।
  • पैकेज में एक शव लेना बेहतर होता है, इसलिए बैक्टीरिया के प्रवेश का बाहरी कारक समाप्त हो जाता है। एक शव पर पंचियों या कटौती का पता लगाने, खरीदने से इनकार करना बेहतर होता है। यह पहला संकेत है कि मांस रसायन शास्त्र भर रहा है।
  • फाइबर दबाते समय, उन्हें पिछले रूप में वापस जाना होगा। यदि ऐसा नहीं होता है तो मांस ताजा नहीं होता है।

बेशक, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। यदि शेल्फ जीवन 2-3 सप्ताह से अधिक है, तो यह भी एक संकेत है कि चिकन रसायन विज्ञान के साथ होगा।

सामग्री के:

  • और इसलिए अब हमारे पास सही मांस है और आपको इसे सही और स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता है।
  • शव 1 पीसी।
  • लहसुन 1-2 दांत
  • सेब 2-3 पीसी।
  • नमक
  • मिर्च
  • वनस्पति तेल

चिकन के लिए सीजन

खाना पकाने की प्रक्रिया:

खाना पकाने से पहले, एक शव को दृष्टि से निरीक्षण करना चाहिए और यदि पंख या आंतरिक अवशेष हैं, तो उनसे छुटकारा पाने के लिए बेहतर है। इसे फिर से कुल्लाएं और अतिरिक्त पानी का ट्रैक दें।

इसके बाद आपको नमक के मांस को समझने की जरूरत है। हम आपके हाथ में अधिक नमक के लिए लेते हैं और सभी तरफ से शव को रगड़ते हैं।

इसके बाद, हम काले सुगंधित मिर्च और सीजनिंग के साथ एक ही प्रक्रिया करते हैं। सीजन तैयार किया जा सकता है। आज ओवन में बेकिंग पक्षियों के लिए सीजनिंग का एक बहुत बड़ा चयन है।

हम प्रेस के माध्यम से लहसुन को सब्जी के तेल के साथ मिलाते हैं और आखिरी बार जब आप मिश्रण द्वारा प्राप्त कारक को पकड़ते हैं। हम इसे इस स्थिति में एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं कि मांस बुना जाएगा। आप खाद्य फिल्म को कवर कर सकते हैं।

सेब को कोर को हटाने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है और लगभग 5-6 भागों के बारे में बड़े स्लाइस में कटौती की जाती है। हालांकि, ध्रुवों की संख्या ऐप्पल के आकार पर निर्भर करेगी।

अब चिकन टूथपिक्स द्वारा सिलना या चलाया जाता है। छेद करीब होना चाहिए, यह आवश्यक है कि मांस और सेब के साथ सभी रस अंदर रहते हैं।

इसके बाद, ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करना और पकवान को लगभग 1-2 घंटे तैयार करना। तैयारी का समय शव के आकार पर निर्भर करता है। आवंटित समय के माध्यम से, यह वक्र को छेदने के लिए अच्छी तरह से जरूरी है और देखें कि अभी भी लाल होने पर रंग क्या होगा, आपको सेंकना होगा। और यदि रस सफेद है और मांस सफेद चिकन तैयार है। यह 10-15 मिनट के लिए इसे पकड़ना बाकी है कि कठोर क्रस्ट बन गया होगा।

इस तरह के स्वादिष्ट को गर्म परोसा जाता है। और यदि कुछ बनी हुई है तो हमेशा एक फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है। बॉन एपेतीत।

बेकिंग के लिए आस्तीन में सेब के साथ चिकन

सामग्री के:

  • आप बेकिंग के लिए आस्तीन में भी पका सकते हैं। आस्तीन मांस को सूखने की अनुमति नहीं देगा और यह सौम्य और रसदार रहेगा। आस्तीन आस्तीन में सेब और सब्जियां डाल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।
  • सेब 2-3 पीसी।
  • मध्यम आकार का चिकन
  • लहसुन 1-2 दांत
  • मिर्च
  • मिर्च सुगंधित

चिकन के लिए सीजन

बेकिंग के लिए आस्तीन

ओवन में एक चिकन शव को भुना देने से पहले इसे बेहतर ढंग से पीस लें। Marinade नमक से काली मिर्च और वनस्पति तेल तैयार करेगा। वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा सीजनिंग जोड़ सकते हैं। हम बाहर और अंदर दोनों नमक और काली मिर्च के साथ शव को रगड़ते हैं। और निश्चित रूप से, वनस्पति तेल का फोरेज ताकि सभी स्वाद और गंध मांस में सील कर रहे हों।

इसके बाद, सेब काट लें और उन्हें चिकन में मजबूती से फिट करें। महान प्रयास के साथ फल रगड़ना जरूरी नहीं है, क्योंकि पक्षी खाना पकाने के दौरान आकार में कम हो जाएगा और बड़ी संख्या में सेब से एक दरार में हो सकता है।

यदि सेब काफी मीठे नहीं हैं तो कुछ चीनी चम्मच और दालचीनी चाय चम्मच (वैकल्पिक, निश्चित रूप से) जोड़ें।

अविस्मरणीय कि शव को सिलना होना चाहिए। या सामान्य टूथपिक्स को सुपेट करें। थ्रेड मैं साधारण लेता हूं। खाना पकाने के बाद से उन्हें आसानी से हटा दिया जाता है और पकवान में नहीं रहता है।

और इसलिए सेब चिकन के साथ अप्रत्याशित दोनों पक्षों पर एक आस्तीन बांधने के लिए आस्तीन में डाल दिया और इस कहानी को 30-40 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें। लंबा बेहतर होता है।

ओवन को गर्म करने के बाद और इसमें एक चिकन डालें। इसे 180-200 डिग्री के तापमान पर तैयार किया जाना चाहिए। अनुमानित खाना पकाने का समय लगभग 1-2 घंटे है। ओवन में डालने से पहले, आस्तीन में 3-5 पेंचर बनाएं। गर्म हवा से बाहर क्या होगा।

खाना पकाने के अंत में, हम आस्तीन प्रकट करते हैं और फिर 20-30 मिनट के लिए ओवन में एक शव डालते हैं। यह एक भूख परत के लिए आवश्यक है।

एक जार में चिकन खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

एक बहुत सुगंधित पकवान जो बैंक में अपने रस में तैयारी कर रहा है। इसके कारण, यह एक फैटी सुगंधित, और सभ्य मांस सिर्फ आकर्षक हो जाता है। इस पकवान को उत्सव की मेज के लिए या सामान्य रात्रिभोज के लिए मुख्य रूप से लागू करना संभव है, आखिरकार, इसे पर्याप्त तैयार करना आसान है।

सब्जियों के साथ ओवन में चिकन चिकन के लिए पकाने की विधि

सामग्री के:

  • लेकिन सब्जियों के साथ एक साथ ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए नुस्खा। सब्जियां जब बेकिंग अपनी सुगंध और मांस का स्वाद देते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, और यह भी तैयारी कर रहा है।
  • चिकन शव 1 पीसी।
  • बल्गेरियाई मिर्च 1-2 टुकड़े।
  • धनुष 1 सिर।
  • लहसुन 3-4 दांत
  • नींबू पोलोविंकी
  • आलू 1-2 पीसी।
  • बे शीट 1 पीसी।
  • Rosemary 3 एच। चम्मच।
  • मिर्च

चिकन के लिए सीजन

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

शव को साफ करने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है और डाल दिया जाता है कि यह उसके गिलास के साथ एक अतिरिक्त नमी होगी। लीक साफ और छोटे लोबों में काट लें। Rosemary पीसकर नींबू के आधे से एक रस के साथ गठबंधन।

प्रेस के माध्यम से छोड़ने के लिए लहसुन स्वाद के लिए 2-3 चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ देगा। वैकल्पिक रूप से, आप अभी भी कुछ सरसों और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और मिश्रण के साथ चिकन शव को धोखा देते हैं।

बल्गेरियाई काली मिर्च, zucchini और आलू स्लाइस द्वारा कटौती और अंदर कई टुकड़े रखो। हम उस पर एक चिकन के साथ एक सुंदर पकवान लेते हैं और 180-200 डिग्री के तापमान पर ओवन में डालते हैं।

20-30 मिनट जब तक पूर्ण तत्परता शेष सब्जियों को चिकन में रखती है और बेकिंग शीट को ओवन में वापस भेजती है। हम तत्परता तक सेंकना और गर्म में मेज पर लागू होते हैं।

बॉन एपेतीत।

पैकिंग पैकेज में चिकन

बेकिंग के लिए पैकेज किसी भी मालकिन के लिए सिर्फ एक हेलिकॉप्टर-संक्षारक है। तो उसके साथ कैसे खाना बनाना यह बहुत आसान और तेज़ था। मैं सुझाव देता हूं कि बेकिंग के लिए इस पैकेज में खाना पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा देखें।

चिकन बोतल पर ओवन में ग्रील्ड

सामग्री के:

  • लेकिन सब्जियों के साथ एक साथ ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए नुस्खा। सब्जियां जब बेकिंग अपनी सुगंध और मांस का स्वाद देते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, और यह भी तैयारी कर रहा है।
  • कुछ लोगों को पता है कि तैयार करने का एक तरीका है। लेकिन यह ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा है। बाहर निकलने पर आपको एक सुगंधित परत के साथ एक भूख लगी होती है। तो मेरे दादाजी ने मुझे सिखाया। उन्होंने अक्सर बोतल पर अपना कॉर्पोरेट पकवान किया।
  • धनुष 1 सिर।
  • Rosemary 3 एच। चम्मच।
  • नींबू 1 पीसी।

चिकन के लिए सीजन

खाली बोतल 1 पीसी।

इस पकवान की तैयारी शुरू करने से पहले, आपको एक बोतल तैयार करने की आवश्यकता है। सभी लेबलों को हटा दें और गोंद के सभी अवशेषों को अच्छी तरह से धो लें।

कुरु ने सभी तरफ से नमक और काली मिर्च के मिश्रण को धोया और समझ लिया।

नींबू चिकन पर एक आधा निचोड़ने के लिए दो हिस्सों में कटौती, और दूसरी स्लाइस में कटौती और शव के अंदर डाल दिया।

प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ दें। पक्षी को धोखा देने के लिए परिणामी लहसुन कैशर।

एक बोतल में, उस स्थान पर पानी डालें जहां यह संकीर्ण होने लगता है। एक बोतल पर एक चिकन रखें और पैन में इस चमत्कार रखें। एक पैन में, आपको थोड़ी मात्रा में पानी डालने की ज़रूरत होती है ताकि बहने वाली वसा जला न जाए।

हम ओवन के सबसे निचले तल पर फ्राइंग पैन स्थापित करते हैं और इसे चालू करते हैं।

चिकन बनाने की इस विधि के साथ, हम एक ठंडा ओवन डालते हैं क्योंकि कांच एक तेज ड्रॉप तापमान से क्रैक कर सकता है और आपके सभी काम व्यर्थ होंगे। 200-250 डिग्री के अधिकतम तापमान पर हमारे ओवन को गर्म करें और चिकन को एक घंटे के बारे में पके हुए। इस तरह यह 20-30 मिनट की देखभाल करता है।

लेकिन ऐसा लगता है कि यह पूरी तरह से तैयार किया जाएगा।

धीरे-धीरे चिकन को एक बोतल के साथ हटा दें और मेज पर सेवा करें। बॉन एपेतीत।

ओवन में नमक पर चिकन खाना पकाने के लिए सरल नुस्खा

सामग्री के:

  • यह खाना पकाने नुस्खा बस अपने सरल आश्चर्यचकित करता है। आश्चर्य की बात यह है कि यह स्वादिष्ट हो जाता है। और यदि आप ताजा सब्जियों और बेक्ड आलू के साथ मांस की सेवा करते हैं, तो यह सिर्फ एक पाक छुट्टी होगी।
  • चिकन शव 1 पीसी
  • कुछ लोगों को पता है कि तैयार करने का एक तरीका है। लेकिन यह ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा है। बाहर निकलने पर आपको एक सुगंधित परत के साथ एक भूख लगी होती है। तो मेरे दादाजी ने मुझे सिखाया। उन्होंने अक्सर बोतल पर अपना कॉर्पोरेट पकवान किया।
  • नमक 1 पैक

चिकन के लिए सीजन

स्वाद के लिए काली मिर्च काली सुगंधित

मेरे शव को पोंछते हैं और थोड़ा सुगंधित काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। नींबू को भी अच्छी तरह से धोने और कुछ अनुदैर्ध्य सूर्य बनाने की जरूरत है। नींबू शव के अंदर झूठ होगा, और अनुदैर्ध्य कटौती के माध्यम से यह अपनी सुगंध देगा। इसके विपरीत कागज या पन्नी के साथ फंस गया है। पूरे सतह पर समान रूप से वितरित करने के लिए नमक और हाथ की मंजिल बैंगनी। पीछे से नीचे रखो।

इस तरह की स्थिति फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान जारी किए जाने वाले सभी रसों के अंदर सेव की जाएगी।

हमने ओवन में एक बेकिंग शीट को 190 डिग्री तक पहले से गरम किया और डेढ़ घंटे के बारे में एक पकवान बेक किया। यह समय 2 किलो तक वजन वाले एक शव को तैयार करने के लिए पर्याप्त है। पक्षी के आकार के आधार पर, खाना पकाने का समय या उससे कम हो सकता है।

एक सुंदर क्रस्ट प्रकट होने के बाद, एक डिश को ओवन से हटाया जा सकता है और ताजा सब्जियों के साथ एक सुंदर ट्रे पर बदलाव किया जा सकता है।

आलू के साथ ओवन में बेक्ड ड्रायर

सामग्री के:

  • लेकिन सब्जियों के साथ एक साथ ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए नुस्खा। सब्जियां जब बेकिंग अपनी सुगंध और मांस का स्वाद देते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, और यह भी तैयारी कर रहा है।
  • इस तरह का पकवान एक उत्सव की मेज के साथ-साथ एक साधारण परिवार के खाने के लिए भी सही है। तुरंत तैयार करें और तैयार करें और साइड डिश और मुख्य पकवान।
  • आलू 10-12 पीसी।
  • सरसों 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • सूखी Adzhika 3 एच। चम्मच

चिकन के लिए सीजन

लहसुन 3-4 दांत

वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और परिधि शुद्ध आलू के चारों ओर रखें। उसे थोड़ा और काली मिर्च को नमक करने के लिए मत भूलना।

काली मिर्च के साथ बौना चिकन नमक। प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें और सरसों के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण सभी तरफ से एक शव को धोखा देने और शुष्क एडज़िका के साथ छिड़कने के लिए।

एक बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन और लकीक तक लकीक लगाएं।

इस तरह के एक रात्रिभोज के परिणामस्वरूप आपके परिवार के हर सदस्य का लाभ होगा। मैं केवल आपको एक सुखद भूख की कामना कर सकता हूं।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ ओवन में पूरे चिकन

सामग्री के:

  • लेकिन सब्जियों के साथ एक साथ ओवन में चिकन खाना पकाने के लिए नुस्खा। सब्जियां जब बेकिंग अपनी सुगंध और मांस का स्वाद देते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, और यह भी तैयारी कर रहा है।
  • सबसे आम मुख्य बनाने की सॉस निश्चित रूप से मेयोनेज़ का है और मैं मेयोनेज़ के आधार पर स्वादिष्ट चिकन की तैयारी के लिए नुस्खा नहीं दे सकता। वह पकवान यह कम से कम 2 घंटे के मैरिनेड के तहत पक्षी को पकड़ने के लिए स्वादिष्ट और रसदार बन गया।
  • मेयोनेज़ 200-250 जीआर।
  • लहसुन 3-4 दांत।
  • Rosemary 3 एच। चम्मच।

चिकन के लिए सीजन

चिकन बेकिंग के लिए मसाला

लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सुगंधित काली मिर्च और विशेष सीजनिंग जोड़ें।

चिकन को धोखा देने के लिए अच्छी तरह से और परिणामी सॉस को स्थानांतरित करने के लिए। कम से कम दो घंटे इस तरह के marinade के तहत छोड़ दें।

गर्म ओवन में डालने के बाद और 200 डिग्री के तापमान पर लायक होने के बाद।

तत्परता हम मांस के रंग को परिभाषित करते हैं यदि यह सफेद है और लाल रस पूरी तरह से तैयार नहीं होता है।

मशरूम और चावल के साथ ओवन में खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

सामग्री के:

  • एक साइड डिश के साथ चिकन खाना पकाने के लिए एक और नुस्खा है। इस बार चावल और तला हुआ कवक होगा।
  • चिकन 1 पीसी।
  • फिल्म पॉल स्टकाना
  • मशरूम 200-250 ग्राम।
  • मिर्च
  • चाट मसाला

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

मशरूम बारीक पैन में बारीक कटौती और तलना।

चावल को तरबूज तक कमजोर नमकीन पानी में पूर्व-उबालने के लिए। हम मशरूम के साथ चावल मिश्रण करते हैं नमक और तलना एक साथ 2-3 मिनट के लिए।

नमक, मसाले और वनस्पति तेल को धोखा देने के लिए चिकन शव। और कम से कम एक घंटे लेने के लिए छोड़ दें।

एक घंटे बाद, वे एक चिकन को एक पकाया भराई भरने और बेकिंग के लिए एक आस्तीन में लपेटते हैं।

हम अंडाकार में 200 डिग्री तक तैयारी तक तैयार करते हैं।

ओवन में एक बेकिंग शीट डालने से पहले, कई जगहों पर आस्तीन को छेदना न भूलें।

स्वादिष्ट भूख चिकन 1.5 घंटे के बाद तैयार है। बॉन एपेतीत।

Teriyaki सॉस में ओवन में चिकन

आज सब कुछ है। चिकन तैयारी व्यंजनों का मेरा चयन खत्म हो गया है। मुझे उम्मीद है कि हर कोई नादि को उसी नुस्खा के लिए सक्षम होगा जिसके लिए ओवन में अपना पहला चिकन तैयार किया जाएगा। मैं आप सभी को एक अच्छी और स्वस्थ भूख की कामना करता हूं। जबकि।

ओवन में बेक्ड पूरे चिकन न केवल एक साधारण और स्वादिष्ट इलाज है, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाने के लिए, लेकिन एक काफी बजट और आसान बनाने वाला पकवान भी करेगा। चिकन को एक परिष्कृत सॉस के साथ एक गर्म दूसरे पकवान के रूप में परोसा जा सकता है - marinade, और आप तुरंत साइड डिश के साथ कर सकते हैं। लेख में, हमने सबसे सफल और मांग की गई व्यंजनों को उठाया जो हमारे रसोईघर में किसी भी परिचारिका को तैयार कर सकते हैं। अपने आप को आश्चर्यचकित करें, अपने अपेक्षाकृत स्वादिष्ट व्यंजन। 1 नुस्खा।

1 नुस्खा।
1 नुस्खा।

ओवन में सेब के साथ चिकन

सामग्री के:

  • चिकन पूरी तरह से सेब के साथ संयुक्त है। फल के साथ बेक्ड बर्ड बेक्ड चिकन बेक्ड की तैयारी के लिए सबसे अधिक मांग के बाद व्यंजनों में से एक है। सेब मांस के रस के साथ पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, जबकि इसकी सुगंध देते हुए, स्वाद संयोजन बहुत सफल होता है।
  • 1 चिकन (लगभग 1.5 किलो);
  • कई सेब (लगभग 0.5 किलो);
  • स्नेहन रात और चिकन के लिए वनस्पति तेल;
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

खाना कैसे पकाए

हम सेब कुल्ला, कोर और बीज से साफ, 4 भागों में या छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं। हम चिकन धोते हैं, हम पेपर नैपकिन के साथ सूख जाते हैं। बाहर और अंदर नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से खट्टा क्रीम असफल है। पट्टी सेब और टूथपिक्स या विशेष धागे को सीवन करें। शेष सेब को चिकन के बगल में रखा जा सकता है। बेकिंग शीट पर लेटें। चिकन खाना बनाना एक विशेष आस्तीन में हो सकता है या सिर्फ इसके विपरीत हो सकता है। पन्नी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, यह त्वचा से चिपक जाती है।

यदि हम एक खुले नकली पर तैयारी कर रहे हैं, तो 1-2 बार बेकिंग की प्रक्रिया में आपको चिकन और सब्जी के तेल के साथ चिकनाई प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। 60 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना। कारकास को ओवन के निचले हिस्से में रखना चाहिए ताकि यह शीर्ष पर जलाया न जाए। ओवन से तैयार शव प्राप्त करें, पकवान पर बाहर रखें। हम टूथपिक या थ्रेड को हटाते हैं और सजाते हैं। ओवन में सेब के साथ चिकन तैयार, सुखद भूख है। 2 नुस्खा।

ओवन में संतरे के साथ चिकन
ओवन में संतरे के साथ चिकन

ओवन, नुस्खा में संतरे के साथ चिकन

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • सामग्री के:
  • 1 चिकन;
  • 2-3 संतरे के टुकड़े (खट्टा हो सकता है);
  • 1 चम्मच। सहारा;
  • मक्खन के 50 ग्राम;
  • 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

बड़े पैमाने पर त्वचा के साथ संतरे काटते हैं। तैयार चिकन हम अच्छी तरह से कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाते हैं। सूखी अवयवों को मिलाएं - पेपरिका, ग्राउंड काली मिर्च, नमक और चीनी। चिकन को मक्खन के साथ चिकनाई करें, फिर हम मिश्रण को नमक और चीनी के साथ रगड़ें। यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखते हैं, तो चिकन मसालों के साथ बेहतर ढंग से लगाया जाता है। बहुत सावधानी से शव को अंदर चिकनाई करना। फिर संतरे शुरू करें और एक विशेष धागा या टूथपिक्स सिलाई करें। बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दिया। सभी तरफ, हम संतरे को देखते हैं। फिर आस्तीन बंद करें। इसमें, मांस को अंदर अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा और बाहर पकड़ लिया जाएगा।

यदि आस्तीन नहीं मिलीं, तो आप इसके विपरीत एक चिकन सेंक सकते हैं, मुख्य बात यह है कि यह गहरा है। इस मामले में, इसे पारिवारिक बहने वाले रस से समय-समय पर हटाने और पानी की आवश्यकता होगी। चिकन की कठोरता के आधार पर, 200 डिग्री ओवन 50-60 मिनट तक गर्म में सेंकना। जांच करने के लिए तत्परता के लिए, एक चाकू या कांटा के साथ कूल्हे के क्षेत्र में पुजारी। यदि रस पारदर्शी है, तो इसका मतलब है। संतरे के साथ पक्षी तैयार है! हम इसे बाहर ले जाते हैं, पकवान पर रखते हैं और बेक्ड संतरे के साथ मिलकर काम करते हैं। 3 नुस्खा। बोतल पर चिकन

Курица на бутылке в духовке
3 नुस्खा। ओवन में

ओवन में

ओवन में एक बोतल पर खाना पकाने के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान प्राप्त किया जाता है। पूरे चिकन को तरल से भरे बोतलों या डिब्बे की गर्दन पर लगाया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। रहस्य यह है कि बेकिंग की प्रक्रिया में, चिकन पूरी तरह से वाष्पीकरण नमी पी रहा है और अंदर कोमल और मुलायम हो जाता है। चिकन खाना पकाने की इस विधि का लाभ यह है कि सभी पक्षों के शव को समान रूप से भुना हुआ और एक भूख क्रस्टी क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है।

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • एक बोतल से भरा तरल अलग हो सकता है: पानी, बियर, या यहां तक ​​कि पानी के साथ शराब भी। शराब को वाष्पित किया गया है और एक marinade प्रभाव पैदा करता है, चिकन मांस सुगंधों को अपमानित करता है। चिकन को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में ओवन में रखा जाएगा, इसलिए कैरस को मध्यम आकार का चयन करने की आवश्यकता है। बोतल को भी निम्न का उपयोग करना चाहिए ताकि पूरे डिजाइन ओवन में फिट हो और हीटिंग तत्वों को छुआ न जाए। बीयर को बोतल बैंक में लिया जा सकता है, कंटेनर को एक छोटे ग्लास जार (0.3-0.5 लीटर) में बदलने के लिए बेहतर है। स्वाभाविक रूप से, कंटेनर कांच या टिन होना चाहिए, प्लास्टिक नहीं।
  • 1 चिकन पूरा;
  • 1 बोतल या बीयर बैंक;
  • हथौड़ा पेपरिका (5-10 ग्राम);
  • लहसुन के 2 लौंग; मेयोनेज़ (वैकल्पिक);
  • 1-2 ch.l. जमीनी काली मिर्च;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

1-2 ch.l. जमीनी काली मिर्च;

रिंग वाले पक्षियों को बाहर और अंदर (या घाव, अगर आपने अनप्रचारित खरीदा है) को धोया जाता है। हम कागज नैपकिन के साथ सूख जाते हैं। पापिका नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़। यदि आप चाहें तो हम पेपरिका और लहसुन के साथ चिकन को रगड़ते हैं, आप अतिरिक्त कुछ बीयर (पानी या स्प्रे) का उपयोग करते हैं। स्नेहन मेयोनेज़। पेपरिका पूरी तरह से चिकन मांस के साथ संयुक्त है, लेकिन करी एकदम सही है। हम कम से कम 25-30 मिनट के लिए, मसालों के साथ marinade के साथ हमारे मुर्गियों को प्ररित करने के लिए देते हैं। पक्षी को 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में अचार रखना सबसे अच्छा है, इसे ढक्कन के साथ एक विशाल पकवान में रखकर।

हम बोतल को बियर से सभी लेबल निकालते हैं ताकि हमारे चिकन को मुद्रित पेंट के साथ लगाया जा सके। यदि आप टिन कर सकते हैं, तो इसे फोइल पक्षों के साथ लपेटा जा सकता है। एक बोतल पर एक शव जगह। यदि एक चिकन एक छोटा सा आकार है, तो 0.7 लीटर का एक बर्तन पूरी तरह से उपयुक्त है, एक मोटी गर्दन के साथ। आप 0.5 या 0.3 लीटर ले सकते हैं, और आप आधे लीटर ग्लास जार में डाल सकते हैं। बियर के बजाय, आप सबसे साधारण साफ पानी डाल सकते हैं। एक nuance: चिकन अंदर से प्रत्युत्तर करने के लिए अच्छा होना चाहिए। इसलिए, हम बैंकों की आधा मात्रा में बियर या पानी डालते हैं, कम नहीं।

हम सभी को बेकिंग के लिए पैकेज में छोड़ देते हैं - इसलिए पक्षी समान रूप से अधिक होता है और बहुत तेज चूसना होगा और नकली नहीं होगा। हमने अपने डिजाइन को सॉस पैन या कज़ानोक में डाल दिया, ताकि रस का चश्मा वहां हो, फिर ओवन में और 60-89 मिनट 180 डिग्री पर पकाएं। हमने सबसे कम स्तर पर रखा ताकि चिकन छत में आराम न करे। ऊपर से पैकेज थोड़ा सा पतला हो सकता है ताकि डिजाइन हीटिंग तत्वों को स्पर्श न करे। धीरे-धीरे पैकेज को काट लें, इसके अंदर बहुत गर्म भाप। लेकिन अगर चिकन बहुत ठंडा हो जाता है, तो पैकेज परत से चिपक सकता है और इसे हटाने में आसान नहीं होगा। बस मामले में, तत्परता की जांच करें, बहुत हल्की जगह में एक छोटी चीरा बनाना: यदि मांस आसानी से और धीरे-धीरे काट दिया जाता है, तो एक पारदर्शी - चिकन दृश्य में जारी किया जाता है। 4 नुस्खा।

चिकन अनाज के साथ भरवां
चिकन अनाज के साथ भरवां

अनाज के साथ भरवां ओवन में चिकन पूरे

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • चिकन, ओवन में, अनाज के साथ भरवां - एक साधारण पोल्ट्री पाक कला पकाने की विधि। यह पकवान तुरंत साइड डिश के साथ परोसा जाता है - स्वादिष्ट और संतोषजनक।
  • 1 पूरा चिकन;
  • 1 छोटा चम्मच। अनाज;
  • 1 छोटा चम्मच। अनाज;
  • 2 बड़ी चम्मच। लवण;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

1 चम्मच। काली मिर्च।

ओवन में बेकिंग के लिए, यह बेकिंग के लिए एक आस्तीन लेता है। थोड़ा नमकीन पानी में अनाज बार उबालें। हम पानी मर्ज करते हैं, और हम ठंडा होने की हिरन छोड़ देते हैं। हम चिकन धोते हैं, पेपर तौलिए से पोंछते हैं। हम नमक के साथ नमक, सावधानीपूर्वक गलती सरसों के बाहर और अंदर रगड़ते हैं। स्ट्रिपिंग ठंडा अनाज। यदि आपके पास अनाज है, तो वह एक गार्निस्ट के रूप में कार्य करेगी (कारकस से वहां बहुत सारे रस होंगे)। हम एक विशेष धागे या टूथपिक्स के साथ एक छेद सिलाई। एक उज्ज्वल रंग के धागे का उपयोग करना बेहतर है ताकि तब उन्हें खींचना आसान हो। चिकन को बेकिंग और टाई के लिए आस्तीन में रखा जाता है। हम गहरे कमीने में डाल दिया। हम लगभग 1 घंटे के लिए 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन को भेजते हैं। जब आस्तीन में चिकन शीर्ष पर अच्छी तरह से मुड़ गया था - वह तैयार है। चलो एक चिकन प्राप्त करें, आस्तीन काट लें, टूथपिक या धागा को साफ करें। एक बड़े पकवान या एक प्लेट पर, हम शेष अनाज डालते हैं (आप इसे पूर्व-गर्मी कर सकते हैं)। पूरे चिकन को बिछाने के शीर्ष, रस डालो। 5 नुस्खा।

Курица с картошкой на противне, рецепт
इसके विपरीत आलू के साथ चिकन

चिकन पूरी तरह से आलू के साथ एंटी पर

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • चिकन आलू के साथ बेक्ड - पूरी तरह से उपयुक्त, दोनों हार्दिक दोपहर के भोजन और परिवार के खाने के लिए। यह 2 व्यंजनों को बदल देता है: रसदार मांस, और सॉस में एक गार्निश। खाना पकाने और अधिक समान अवयवों की अवधि को कम करने के लिए, बेकिंग के लिए आस्तीन का उपयोग करना बेहतर है।
  • चिकन शव 2-2.5 किलोग्राम वजन;
  • 1 प्रमुख बल्ब;
  • 1 किलो आलू;
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के 150 ग्राम;
  • 1 छोटा चम्मच। एक हथौड़ा paprika के साथ एक स्लाइड के बिना;
  • 1 चम्मच। एक पहाड़ी करी के बिना;
  • नमक स्वादअनुसार;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

नमक स्वादअनुसार;

सबसे पहले आपको कटोरे के अवयवों में मिश्रण करने की आवश्यकता है: मेयोनेज़, पेपरिका, करी, नमक (थोड़ा थोड़ा) और काला जमीन काली मिर्च। यह मिश्रण सभी तरफ एक चिकन को अच्छी तरह से रगड़ा जाता है और 25-30 मिनट के लिए पागल में भिगोने के लिए छोड़ देता है। यह 12 घंटे के लिए संभव है, यदि समय की अनुमति देता है: लंबे चिकन मांस को मसालेदार किया जाएगा, रसदार और नरम यह काम करेगा। आलू साफ और कटौती। आप बड़े टुकड़ों पर कर सकते हैं, शव को लंबे समय तक डूब जाएगा, और इसलिए आलू के पास तैयार होने का समय भी होगा। यदि आप आलू को बहुत छोटा काटते हैं, तो यह प्यूरी में ओवन में बदल जाता है।

शेष सॉस के साथ आलू सिक्को हलचल। प्याज बड़े आधे छल्ले में कटौती करते हैं ताकि यह आलू की तरह रसदार बना हुआ हो। हम धनुष में धनुष को बेकिंग के लिए ले जाते हैं और इसे बेकिंग शीट पर ले जाते हैं। फिर आस्तीन लेंग आलू में। बर्ड सब्जियों से एक तकिया के ऊपर रखा गया। क्लिप द्वारा पैकेज को बांधें, हम ओवन में एक बेकिंग शीट को 200 डिग्री से पहले और 60-80 मिनट के भीतर बेक्ड भेजते हैं, यहां खाना पकाने का समय चिकन के आकार पर निर्भर करेगा। निर्दिष्ट समय के बाद, आस्तीन निकालो। चिकन को एक भूख सुगंधित क्रस्ट के साथ बाहर करना चाहिए। आलू रसदार होना चाहिए, सॉस के साथ भिगोना - बस स्वादिष्ट! 6 नुस्खा।

6 नुस्खा।
6 नुस्खा।

ओवन में नमक पर चिकन

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • एक चिकन पूरे नमक को ओवन में बनाने की तुलना में क्या आसान हो सकता है। न्यूनतम अवयव, और चिकन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
  • चिकन - 1 पीसी। (1.5 किलो)
  • चिकन के लिए मसाले - स्वाद के लिए
  • मेयोनेज़ - 30-50 ग्राम।

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

मेयोनेज़ - 30-50 ग्राम।

तैयार चिकन ने एक बड़े नमक और प्यारे मसालों को रगड़ दिया। फिर आप मेयोनेज़ द्वारा धोखा दे सकते हैं, और आप इसके बिना कर सकते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। पैन (बेहतर कास्ट-लोहा) में, हम नमक की गंध करते हैं। नमक की मात्रा फ्राइंग पैन के व्यास पर निर्भर करेगी। नमक स्तर की ऊंचाई कम से कम 1.5 सेमी होनी चाहिए। हम एक चिकन नमक पर रहते हैं और 40-45 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में बेक्ड होते हैं। चिकन एक गुलाबी कुरकुरा परत के साथ प्राप्त किया जाता है, और मांस बहुत रसदार होता है। 7 नुस्खा।

7 नुस्खा।
ओवन में मशरूम के साथ चिकन

सामग्री के:

  • चिकन पूरी तरह से ओवन में मशरूम के साथ बेक्ड
  • चिकन पूरे मध्यम आकार - 1-1.2 किलो;
  • Champignon मशरूम - 8-10 पीसीएस;
  • सरसों - 1 चम्मच;
  • हनी - 1 चम्मच;
  • करी - 1 चम्मच;
  • पाप्रिप हथौड़ा (अधिमानतः स्मोक्ड) - 1 चम्मच;
  • जैतून का तेल (या सूरजमुखी) - 2-3 बड़ा चम्मच;
  • नमक - 1 बड़ा चम्मच ;;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

नमक - 1 बड़ा चम्मच ;;

एक पक्षी के एक पेपर तौलिया द्वारा पुट, धोया और सूख गया समान रूप से अंदर और बाहर नमक और मसाला रगड़ना। हम 20 मिनट के लिए हमारे चिकन के मिश्रण में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। इस समय, हम मशरूम को अच्छी तरह से कुल्ला। हमने हर शैंपिगन को 2-4 भागों में काट दिया। हमें मारिनड तैयार करने के लिए हमें चाहिए: तेल जैतून, सरसों, शहद, करी, पेपरिका। सभी अवयव एक गहरे कटोरे में मिश्रण, चम्मच stirrriret। मारिनड का हिस्सा शवों के अंदर रखा गया है और आपके हाथों को अच्छी तरह से लपेटा गया है। कटा हुआ चैंपिग्नन के साथ पक्षी को पट्टी करें। टूथपिक्स या सिलाई धागे को कसकर ठीक करें।

हम एक उपयुक्त गर्मी प्रतिरोधी आकार या बेकिंग शीट लेते हैं। नीचे, थोड़ा (50-80 मिलीलीटर) उबलते पानी और वनस्पति तेल जोड़ें। चिकन शव सभी तरफ से मसालेदार marinade चिकनाई और फॉर्म में स्थानांतरित। पंखों और पैरों के ऊपरी हिस्से को रोकने के लिए, उन्हें एक फोइल परत में लपेटें। हम बेकिंग शीट को पहले से ही 180 डिग्री, ओवन के निचले हिस्से को गर्म करते हैं ताकि पूरे चिकन को समान रूप से संरक्षित किया जा सके और शीर्ष पर जलाया न जाए।

1-1.5 घंटे के ओवन में मशरूम के साथ भरवां पक्षी को सेंकना। लगभग 30 मिनट के बाद, हम भट्ठी से एक पक्षी लेते हैं और परिणामी रस को चिकनाई करते हैं। बेक्ड के क्षण से लगभग 60 मिनट के बाद, जब पक्षी बाहर अच्छी तरह से मुड़ता है, तो इसे तत्परता पर जांचें, कई स्थानों पर टूथपिक या कांटा छेड़छाड़ करें। यदि मांस आसानी से skeins, और रस पारदर्शी है - ओवन में मशरूम के साथ बेक्ड पूरे चिकन तैयार है। धीरे-धीरे पन्नी को हटा दें, टूथपिक या थ्रेड को हटा दें। 8 नुस्खा।

8 नुस्खा।
8 नुस्खा।

ओवन में टेरीबी सॉस में चिकन

यह व्यंजनों का एक अद्भुत विकल्प है, क्योंकि चिकन मांस और खट्टा-मीठा साइट्रस पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पकवान - संतरे के साथ चिकन कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित किया जाता है। मीठे-मीठे नोट्स के साथ, ऑरेंज सॉस में। संतरे को टेंगेरिन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें मीठा होना चाहिए, और खट्टा होना चाहिए। तैयारी में ऐसा पकवान बहुत आसान है। चिकन को पूरी तरह से सेंकना, इसे पूरी तरह से मसाला और थोड़ा अंतःस्थापित किया जाना चाहिए। यह इसके लायक है, चिकन प्रभावी रूप से दिखता है, खासकर उत्सव की मेज पर। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

  • Teriyaki सॉस - दिलचस्प जापानी सॉस, यह पकवान न केवल मूल मीठे नमकीन मसालेदार स्वाद, बल्कि एक बहुत ही अविश्वसनीय प्रतिभा भी प्रदान करता है, जो सॉस में भुना हुआ उत्पादों द्वारा प्राप्त किया जाता है या जब वे बेक्ड होते हैं। Teriyaki सॉस के लिए धन्यवाद, समाप्त पक्षी के पास एक शानदार कारमेल क्रस्ट और एक सुखद मीठा सुगंध है।
  • चिकन पूरे मध्यम आकार - 1-1.3 किलो;
  • Teriyaki सॉस - 4-5 बड़ा चम्मच ;;
  • हनी - 1 चम्मच;
  • जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
  • पेपरिका हथौड़ा - 1 चम्मच;
  • ह्वेल-सननेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
  • एडज़िका एक तीव्र हरा या लाल है - स्वाद के लिए;
  • ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 1 चम्मच;
  • पानी (उबलते पानी) - 150-200 मिलीलीटर;

200 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;

पानी (उबलते पानी) - 150-200 मिलीलीटर;

हम चिकन धोते हैं, हम पेपर तौलिए के साथ सूख जाते हैं। अंदर और बाहर, हम नमक के साथ जमीन काली मिर्च के मिश्रण के साथ पक्षी की सवारी करते हैं। ध्यान रखें कि चिकन को तेज-नमक सॉस के साथ लगाया जाता है, इसलिए इस चरण में नमक और काली मिर्च को थोड़ा सा थोड़ा सा होना चाहिए। हम कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए एक चिकन में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। अब हम मैरिनेशन के लिए सॉस खाना बनाना शुरू करते हैं। मुख्य घटक Teriyaki सॉस है, यह किसी भी प्रमुख सुपरमार्केट में बेचा जाता है। गहरे कटोरे में सॉस और तेल जैतून (2 चम्मच) मिलाएं। हम एक जमीन पेपरिका, करी, होप्स-सननेल जोड़ते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान के गठन से पहले हम एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। स्थिरता के अनुसार, सॉस मध्यम घनत्व के रूप में बाहर निकलना चाहिए। चिकन हम सॉस के अंदर और बाहर मिश्रण रगड़ते हैं। हम रसोई में लगभग 30 मिनट, मसालों में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। गर्मी ओवन 180 डिग्री (नीचे और ऊपरी मोड) के लिए। पैरों और पंखों के लिए जला दिया जाता है, हम पन्नी के किनारों को बंद करते हैं। इसके अलावा, 2 पैरों को एक थ्रेड के साथ टैप करके एक साथ जोड़ा जा सकता है ताकि तैयार पक्षी भी भूख लगी हो।

हम बेकिंग के लिए एक आरामदायक गहरे रूप का चयन करते हैं। नीचे हम चम्मच तेल और उबलते पानी डालते हैं। मसालेदार चिकन को ले जाएं और ओवन में लगभग 1 घंटे के लिए भेजें। यदि पक्षी बड़ा है, तो आपको थोड़ी देर की आवश्यकता होगी - लगभग 1.5-2 घंटे। 30 मिनट के बाद, हम चिकन को ओवन से बाहर खींचते हैं और परिणामी जूस को पानी देते हैं। हम इस तरह की प्रक्रिया को कई बार दोहराते हैं, हर 15 मिनट तैयार पकवान क्रस्ट देने के लिए। तैयारी के अंत से 10-15 मिनट पहले, हम पैरों और पंखों से पंख हटाते हैं और वे मुड़ जाते हैं। एक कांटा या टूथपिक के लिए इच्छा की जांच की जा सकती है, इसके लिए, चिकन को कई स्थानों पर छेदा जाना चाहिए, रस पारदर्शी होना चाहिए।

Teriyaki सॉस में ओवन में चिकन तैयार है। यदि मांस तंग है, मैला रस या रक्त के साथ तरल पदार्थ प्रतिष्ठित है - हम पूर्ण तत्परता तक सेंकना जारी रखते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

Добавить комментарий