Magic Ed.ru.

A Red Okunban szinte nincs kis csont, hús - lédús és szelíd, mérsékelten olajos. Ezért ez a hal nagy a sütéshez.

A tengeri sügér főzésének legegyszerűbb módja finom - a citromlé pácolására fűszerekkel és fóliával. A hal illatos és pályázati. Ezenkívül az ilyen hőkezeléssel a legmagasabb előnyös anyagok folytatódnak. És ez egy tál könnyű emésztés, alacsony kalóriatartalmú, így engedélyezhető a diéta menüben.

Sült recept

Összes főzési idő: 60 Minimális előkészítés: 40 Minimális víz: 2 PortionScalority: 117 Kcal

Összetevők

  • Marine Okun - 400 g
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Fűszerzés hal - 1 evőkanál. l.
  • Citromlé - 1 evőkanál. l.
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés

Nagy fotók Kis fotók
  1. morskoj okun v duhovke 1

    A piros sügéret általában fagyasztott formában értékesítik. Az ízlésének megőrzése érdekében a halat helyesen kell védeni. Nem lehet forró vizet önteni, vagy a mikrohullámú sütőbe helyezhető. A legjobb, hogy eltolja a peroxid a fagyasztóból a tetőn a hűtőszekrényből, és szabadságot az éjszakai lassú olvadás (ha a halak száraz fagy, akkor jobb, ha a csomagban).

  2. morskoj okun v duhovke 2

    Ezután elkülönítenie kell a sügéret - Távolítsa el a fejet, a bordákat, a belépőeket, öblítse le és szárítsa meg. Ennek a halnak a sajátossága éles tüskék és bordák, ezért óvatosan tisztítani kell, hogy ne sérüljön meg. A legjobb, ha a konyhai ollót használjuk, először túl sokat vágunk le, majd fogmosás a mérlegektől és a bélből. Különös figyelmet kell fordítani a fekete filmre, amely keserűséget ad, kést kell szorítani, és alaposan öblítse le a hasát.

  3. morskoj okun v duhovke 3

    Tehát, hogy a sült tengeri sütés illatos, apróra kell vágni. Ehhez egy kis halomban öntsük a zöldségolajat, és nyomjuk meg a levegőt a citrom felétől, adjunk hozzá fűszereket a halakhoz, a fekete bors és a fokhagyma áthaladva a sajtón keresztül. Ha a fűszerezést nem tartalmazza, add hozzá külön-külön.

  4. morskoj okun v duhovke 4

    Keverje össze az illatos keveréket, és kenetelje a halat az összes oldalról - kívül és belül. Hagyja ebben a formában 10-15 percig, míg a sütő fűtött.

  5. morskoj okun v duhovke 5

    A hasban tegyen egy nagy darab citromot.

  6. morskoj okun v duhovke 6

    Helyezze a sügéret a fólialapra (ha egyszerre több adagot főz, akkor mindegyik külön-külön), öntsük a marinádot. Az erő érdekében a fóliát több rétegbe tekerheti. Csomagolja be a halat, hogy a gyümölcslevek ne áramljanak és gőz ne menjenek ki, azt a saját gyümölcslében kell elkészíteni.

  7. morskoj okun v duhovke 7

    Sütjük 180 fokos 30 percig. Ezután nyissa ki a fóliát, és térjen vissza a sütőbe 10-15 percig, hogy a hal csavart legyen.

A sült tengeri basszus készen áll! Közvetlenül szolgálhat a fóliában, hogy értékes gyümölcsleveket takaríthat meg. Az étel ugyanolyan ízletes, mind meleg, mind hideg. Tálaljuk a legjobbat egy enyhe ételt, hozzáadhat egy pohár fehér bort. Jó étvágyat kívánunk!

morskoj okun v duhovke 12

Jegyzetre

  1. A sütéshez szilárd hasított testet használhat (jobb, ha egy nagy, bonyolultabb) vagy szeletelve a részdarabokra szeletelve, a csontokból eltávolított filé.
  2. Ha egy tengeri sügéret szeretne sütni az oldalsó ételhez, ne feledje, hogy ez a hal viszonylag gyorsan készül. Azaz, burgonya, gomba, rizs és egyéb kísérő komponensek kell korábban hozott félig előkészítés, kombinálni nyers hal és süssük fólia.
  3. Ha nem szereted a halak kész fűszereit, összeszerelheti a fűszerek készletét, vagy csak sót, borsot és citromlevet korlátozhat.
  4. Növényi olajat adunk hozzá feltétlenül, akkor adjunk jutából, nem engedi a halat bottal a fóliát képez römi kéreg felületén. Ha nem az étrenden tartózkodik, akkor nem csak zöldséget használhat, hanem minden egyes részre is hozzáadhat egy darab vajat, még jobban kiapcsúzik, és a halak kellemes krémet szereznek.
  5. A tengeri sertés fóliát illatos gyógynövényekkel készítheti el - egy friss kapor megfelelő vagy kapor és petrezselyem keveréke. A zöld jobb, ha nem vágja le, hanem az egész gallyakat a hasított testbe helyezi, hogy a sült után eldobhassák őket.

как запечь морского окуня в духовкеA táplálkozási képviselők nem fáradnak meg, hogy megismételjük, hogy a sütés a legjobb módja a halaknak. Hasznos tulajdonságai teljesen megőrzöttek, a kalória jelentősen csökken, és a hal hangsúlyozza a természetes ízét és illatát. Vörös tengeri sütés a sütőben - ennek megerősítése.

Főzés A halak a sütőben teljesen, vágás steakekkel vagy szétszerelve a filé. A sügér pontosságának megőrzése érdekében előnyös, ha egy fóliában vagy egy speciális táskás hüvelyben sütjük. És így a halak nem unatkoznak, a recept összetételét burgonya, rizs, Különböző zöldségek . Az ínyencek szeretik a jól kombinált fűszerek, a különböző mártások bőségét. A kiválasztásban javasolt receptek megfelelnek az összes követelménynek és kívánságnak. Csak meg kell választania és el kell kezdened a munkát.

Tengeri szalonna látható a sütőben citrommal, hagymával, sárgarépával - egyszerű recept

Ezt a receptet elsajátítjuk, könnyen kezelheti a többit.

Vesz:

  • Tengeri Bass - 2 hasított test.
  • Izzó.
  • Sárgarépa.
  • Krémes olaj - 50 gr.
  • A napraforgóolaj szükség szerint.
  • Citromlé - ízlés szerint.
  • Citrom.
  • Földi bors, só, ferde fűszerezés.

окунь морской рецепт в фольге

Step-by-step recept:

Tisztítsa meg és fizesse meg a sügérlemezeket. Elég öblítés, készítsen néhány sekély vágást a teljes hosszúságban.

2

Mentse el a hasított testet az összes oldalról és belsejéből, hangzik a bors. Sattail fűszerek halak számára.

3

Spray citromlével (használhatja a citrommal). Csúsztassa kis mennyiségű napraforgóolajat. Hagyja az elkészített halat az asztalon, hogy marináljon 15-20 percig.

4

Érintse meg az izzókat körökkel, ugyanúgy kísérteties a sárgarépát, gyűrűk.

5

Enyhén hiányzik a hőálló forma. Szétszóródó hagymás gyűrűk. Megoldja őket a sárgarépát.

6

Keverjük össze a hal hasátvitákat az emeleten. Tegyen egy kis darab vajat.

7

Adja meg a citromot körökkel, terjeszteni a halászatot.

8

Helyezze a sütőbe 25 percig 180 ° C-on, ugyanakkor sült burgonyát fóliában. Itt van egy gyönyörű étel.

9

Ha nem akarja, hogy sokáig megrázza a tisztító halat, merítse a hasított testét egy pár percig meredek forró vízben, akkor a pelyhek könnyen elválaszthatók.

Tengeri pers steak a sütőben - recept burgonyával

Nem lesz szükség a gátra, mint a burgonya - a legmegfelelőbb a halak.

Veszünk:

  • Burgonya - 5 gumó.
  • Sügér - 2 hasított test.
  • Hagyma - 2 középső fej.
  • Krém - 100 ml.
  • Zöld hagyma - néhány tollak.
  • Krémes olaj - 50 gr.
  • Paradicsompaszta - 15 gr. (A paradicsomszósz elfogadható cseréje).
  • Víz - ½ csésze.
  • Só, fűszerek halakhoz, bors.

Hogyan kell főzni:

  1. Készítsen halfóliákat a főzéshez, vágja le a steakeket. Édes, megszórjuk borssal és hal fűszerekkel a zsákból.
  2. Tiszta zöldségeket. A burgonya levágja a kockákat, íj a gyűrűkön. Fry hagyma az olajban, hogy megvilágítsa Rosy-t.
  3. Az űrlap alján feküdt pörkölt hagymás gyűrűket, feküdt a burgonya vágás tetején. Keveredjen egy kis vizet.
  4. Tegye a munkadarabot 10 percig a kemencébe, 180 ° C-ra melegítve.
  5. Egy előre meghatározott idő után kapja meg a halat. Egy kis bummban csatlakoztassa a paradicsompasztát krémmel. Drain mártás, öntsük sert.
  6. Folytassa a sütést, de már 200 o C-ban. A főzési idő 20 perc.

морской окунь

Finom tengeri sügér sült tejföllel

A tengeri hal előkészítése csodálatos változata. Ha nem törődik a súlycsökkentéssel, használja a majonézet, akkor kóstolja meg.

Kellene:

  • Hal - 2 db.
  • Gombák (Champignons) - 300 gr.
  • Paradicsom - pár.
  • Sajt - 100 gr.
  • Izzó.
  • Tojás.
  • Tejföl (majonéz) - 150 ml.
  • Krémes olaj - 50 gr.
  • Napraforgóolaj - 50 ml.
  • Lemon - ½ rész.
  • Ginger root - egy darab.
  • Só bors.

Főzés:

  1. Külön halak, bél, vágja le a fejét, helyezze el a farkát.
  2. Vágjuk a gyömbér gyökerét, öntsük a borsot, sót. Terjessze a keveréket. Szép szóda hal. Éneklő citromlé, spray sügér. Hagyja, hogy az óra egy órát.
  3. Tegye be a forró olajat a serpenyőben, gyorsan sütjük.
  4. Finoman vágja le a hagymát és a gomba. Fry az olajban, a sütésből a gyönyörű aranyságig.
  5. Sutitate egy darab sajtot egy nagy zsetonnal. Dobj egy dobás tejföllel. Igyál a tojást, dobjon egy csipetnyi sót, szorgalmasan keverje össze a kitöltést.
  6. Nyomja össze a hasított testeket a mosásmentes hőálló alakba, a mellette, hogy pörkölt gomba hagymával.
  7. Töltse ki a tejföllel. Készüljön fel 15 percig 190 ° C-on.

Sea Serch filé sütéshez (videó)

Itt talál egy érdekes változatot a marinádra a sügérhez. A hüvelyben lévő ételek elkészítésének köszönhetően a hal megtartja az egész lüköttségét.

Hogyan készítsünk egy piros serch filétet egy krémes mártással

Szükség:

  • Halfilé - 4 db.
  • Bolgár piros és sárga bors - egyenként.
  • Krémes olaj - 50 gr.
  • Citromlé - 3 nagy kanál.
  • Száraz fehérbor - 100 ml.
  • A liszt egy nagy kanál.
  • Só, paprika keveréke.

Sütjük:

  1. Szét a tetemét a halat a filé, viszont a citromlevet, félre 10 percig pácoljuk.
  2. Távolítsa el a magdobozt a paprikából, öntsük a cellulóz kocka. Hajtsa be a vágást egy kis serpenyőbe, alelnök. Tegye a tűzhelyre, melegítse fel a fedél alatt 2-3 perc alatt. Ezután kapcsolja ki az égőt, a paprika görget a püré.
  3. Kenje meg a krémet a krémes olajban. A kockákkal lőtt hangszórók lebomlanak az alján.
  4. Tegye a halat, öntsön bort, sót, csomagolja a borsot.
  5. Elrejti a betakarított hasított testeket a fólia alatt, óvatosan biztonságos. Helyezze a sütőbe 8-10 percig.
  6. Húzza ki az alakot, szakítsa meg a lé egy tálba. Adjunk hozzá pürét paprika, tojás, fűszerek, só.
  7. Keverjük a mártást, töltse ki a halat. Visszatérés a sütőbe, sütjük további 10-15 percet.

морской окунь в духовке

Hogyan sütik a tengeri serch egész zöldséggel

A szokatlan szósz tökéletesen feltárja, és hangsúlyozza a sügér enyhe ízét. A halak ropogók lesznek, egy kéreggel.

Ez megtörténik:

  • Sügér - 2 hasított test.
  • Citrom.
  • Száraz fehérbor - ½ csésze.
  • Krémes olaj - 80 gr.
  • Brokkoli.
  • Zeller, cseresznye.
  • Olívaolaj - 2 nagy kanál.
  • Olíva fűszernövények, só, fehérpaprika.
  • Holland szósz - ízlés szerint.

Hogyan kell sütni:

  1. Fizessünk le a punk, cserkész, jól öblítsünk ki, száraz papírszalvétákkal.
  2. Egy kis tálban, tegyen egy maritát, keverje olajos fűszernövényeket, fehérpaprikát, sót és olívaolajat. Szorgalmasan görgessen a keverékhez. Stita Carcass kívül és belül. 20 percig marinált.
  3. Végezze el az egész hasított sekély vágásokat, elegendő ahhoz, hogy fele egy pislogás citromban.
  4. Oszd meg a brokkoli káposzta virágzatát, a zeller szárakat 3-4 cm-es darabokra vágva.
  5. Megolvasztja a hőálló olaj alakú alját, terjessze a káposzta virágzatát, a zeller darabokat. Tisztítsa meg egy kicsit, megszórja a gyógynövényeket.
  6. Tegye a zöldség hasított hasát. Tegyen krémes olajat minden halra minden halra.
  7. Csúsztassa a bor betakarítását.
  8. Helyezze a formát a sütőbe, maximum 180 o C. főzési idő meghatározza magát. A hal méretétől függően 25-40 percet hagy. És a készenlét elmondja neked egy gyönyörű kéreg a hasított test felületén.
  9. Ha elküldi, tegye a halat a lemezre, a zöldségek mellett. Nagyvonalúan a holland mártás ételét.

окунь в сметане

Tengeri szalonna teljesen fólia a mustármártásban

Egy nagyon egyszerű és ízletes recept a Fisher főzéséhez. A fólia sült fóliájának köszönhetően az étel hihetetlenül lédús lesz.

Ez megtörténik:

  • Tengeri basszus.
  • A mustár egy kis kanál.
  • Majonéz - 2 kis kanál.
  • Citromlé - ízlés szerint.
  • Bors, só.

Sütjük:

  1. Készítsen halszárat a sütéshez: Tisztítsa meg, fizessen ki. Vágja le a köpenyeket, ha úgy dönt, hogy főzni a fejével. Hagyja el a farkát és a bordákat - döntse el magának.
  2. Keverjük össze egy szűk majonézzel a mustárral, a szóda hasítással. Megszórjuk citromlével.
  3. Keresse meg az udvarfóliát a fólia lapján, hagyva a hosszú farok csomagolását. Tegye a halat, fedje le a fóliát, biztonságosan rögzítse a széleket.
  4. Készítsen 200 ° C-on 30 percig. Ha ruddy kéreg, 5-10 perccel a vége előtt, nyitott fólia.

красный морской окунь

Marine Bacon sült Livornskiben

Tipikus recept a halak sütésére a Földközi-tengeren. A Livorno Liguria és Toszkána határán található, amely Olaszországban. Gyönyörű, fényes étel fűszerekkel, jellemző az ország konyhájára.

Ez megtörténik:

  • Perch filé - 500 gr.
  • Cseresznye paradicsom - 100 gr.
  • Hagyma - 80 gr.
  • Szardella - 50 gr.
  • Caps - 40 gr.
  • Olajok - 6 db.
  • Fehér bor - 50 ml.
  • Olívaolaj - 70 ml.
  • Apróra vágott petrezselyem - 10 gr.
  • Bazsalikom, friss - 5 gr.
  • Orego - 3 gr.
  • Só bors.
  • Liszt.

Főzés:

  1. Tisztítsa meg a halat, ossza meg a filét. Vágja le a lisztet, feküdjön ki egy split olívaolajban a serpenyőben.
  2. Gyorsan megsüti a Rosy-t. Helyezzen egy tányérba.
  3. Reline egy kis olajat egy serpenyőbe, feküdt az izzót a kockákba. Érezd egy kicsit, öntsük a bort. Tegye meg a tűzérzékenységet, tegye a paradicsomot kockákba.
  4. Néhány perc múlva intenzív sütés, add hozzá kapók és szardella. Folytassa főzni, amíg az alkatrészek puha lesznek.
  5. Anélkül, hogy növeli a tűzerősséget, az olajbogyó, a halrészeket. Fedje le a serpenyőt egy fedéllel.
  6. Mozgassa a sütő serpenyőt a sütőben, 200 o C-ra melegítve. A sütési idő - 10 perc. A takarmányozáskor petrezselyemmel megszórjuk, bazsalikom.

окунь запеченный рецепт

Milyen ízletes szakács sügér rizzsel

Szerkezet:

  • Hal - 800 gr.
  • Ábra - 300 gr.
  • Sajt - 100 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • A paradicsomszósz üveg.
  • Krém - ½ csésze.
  • Bazsalikom, só, hal fűszerek.

Hogyan kell sütni:

  1. Különítse a hasított testeket a filéján, szezon sóval, fűszerekkel.
  2. Gyors tojás előre és rizs (legfeljebb félkészítmény).
  3. Tegye egy kis tojás kockát.
  4. Nagy szóda sajt. Adjunk hozzá egy fedelet hűtött rizs, keverjük össze.
  5. A sütés formájában állítsa fel a felét a rizs tömegét. Helyezze a halfilét felülről. Megszórjuk apróra vágott tojással.
  6. Fedje le a fennmaradó rizst.
  7. Külön csatlakoztassa a paradicsommártás tejszínnel, öntse az edényt.
  8. Készüljön fel 200 ° C-on 15-20 percig.

Videó recept: piros sügér fólia

Nagyon egyszerű recept, és ha nem biztos benne a kulináris képessége, győződjön meg róla, hogy követi a videó szerzőjét. Jó étvágyat kívánunk!

Добавить комментарий