파이 카부

...에 그 덕분에 물이 들어있는 일부 제품 및 재료의 동결 시간이 줄어 듭니다.

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수 유기 발의 지구의 수성 껍질은 지구 표면의 약 71 %입니다. 결합 된 상태에서, 물은 리소피의 필사자 껍질에 있고, 그러한 물의 매장량 (제 2 용)은 수소로부터의 유리 물의 질량과 거의 동일한 것으로 추정된다. 녹는 동안 화강암의 1 km³는 2,600 만 톤의 물을 할당 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 맨틀에서 깊이있는 깊이있는 주간의 주간에 죄수가났다. 억 킬로그램의 물, 즉 수혈 이상. 그러나 그러한 물의 1km만이 매년 화산 표면에서 수행됩니다. 산업은 열 정권, 기후 및 날씨의 형성에서 지구의 지질 학적 역사의 결정적인 역할을 수행하고 재생했습니다. 그것은 모든 것들과는 거리가 흥미롭고, 오래 알려지지 만 많은 방법으로 신비가 너무 많아서 풍부하고, 단순한 물에 관한 것에 대해 알려져 있습니다.

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추운 날씨는 우리 나라의 대부분의 특징입니다. 이시기에 스키에 굴려서 물을 가진 일부 실험을 수행 할 수 있습니다. 예를 들어, 뜨거운 물을 공기에 던져 눈이 내리십시오. 이 장엄한 속임수는 아리스토텔레스의시기부터 알려진 흥미로운 사실을 기반으로합니다.

간단히 설명되어 있습니다 - 뜨거운 물은 추위보다 빠르게 정지합니다. 이 속성은 MPEMB의 효과의 이름을 받았습니다. 탄자니아 모범생은 1963 년 에이 현상을 발견했습니다. 왜 뜨거운 물이 감기보다 빨리 멈추는 이유는 무엇입니까?

아이스크림을 가진 실험

Erasto Mepembea와 그의 학교의 다른 어린이는 종종 학교 냉동 챔버를 사용하여 아이스크림을 만들었습니다. 그 과정은 다음과 같았습니다. 그들은 우유를 삶아 설탕과 혼합했습니다. 그 후,이 혼합물을 냉동고에 넣었다. 그리고 MPEMBA가 서둘 렀고 결과 물질을 가열 된 상태로 냉각 시키십시오.

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그의 아이스크림이 동급생보다 빠르게 밝혀 졌음을 밝혀졌습니다. 그러나 학생들이 모범생을 믿었고 1969 년에 MPEMBA가 공개 된 교수와 함께 조. 이 때. 이 효과는 항상 관찰되지 않습니다. 그래서 집에서 그것을 반복하려고하면 사실이 일어날 것입니다. 아마 거기에있다 몇 가지 이유 .

설명이 효과의 버전

MPEMBA의 효과를 탐지 한 것은이 현상을 설명하기 위해 절대 정확도로 허용하지 않았습니다. 이 과정을 완전히 이해하기 위해 아직 성공하지는 않았지만 과학적 분쟁은 많이 수행됩니다. 그리고 MPEMBA의 효과를 설명하는 데는 여러 버전이 있습니다.

가장 자주 진보 된 가설 - 뜨거운 물은 질량 손실로 인해 증발합니다. 그 결과, 액체가 얼어 붙어 열이 덜 잃습니다. 그러나, 폐쇄 된 용기에서 MPEMBI의 효과가 관찰되었을 때의 경우가있었습니다.

또 다른 가정은 물이 냉각 될 때 대류 스트림과 온도 구배를 개발한다는 것입니다. 온수가있는 빠른 냉각 유리는 대규모 온도 차이가 있으며 표면에서 열을 제거하는 데 더 빠릅니다. 균일하게 냉각 된 물 유리는 더 작은 온도 차이가 있습니다. 또한 프로세스를 가속화하는 대류가 적다.

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다른 이론도 있습니다. 예를 들어, 그 중 하나에 따라 동결 공정에 물에 용해 된 가스의 효과가 발생합니다. 2013 년 싱가포르의 연구원 그룹 제안했다 MPEMBA의 효과에 대한 설명의 버전. 그들에 따르면, 해결책은 물에있는 화학적 유대 관계의 독특한 특성에있다.

알려진 바와 같이, 표준 물 분자는 하나의 산소 원자 및 2 개의 수소 원자를 함유한다. 그들은 공유 결합으로 연결됩니다. 그러나 여러 분자의 화합물이 발생하면 수소 원자는 다른 분자에서 산소 원자와의 연결을 형성합니다. 이러한 수소 결합은 상대적으로 높은 비등점과 동결 중에 감소 된 밀도와 같은 물질을 물로줍니다.

연구자들은 끓는 물 분자 동안 수소 결합을 연장 시킨다고 믿습니다. 그러나 제한된 양으로 인해 개별 분자의 공유 결합은 압축되어 에너지를 축적합니다. 물 이이 상태에서 정지하면 링크는 "잠금 해제 된 스프링"의 형태로 에너지를 방출하여 훨씬 더 빠르게 냉각됩니다.

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그러나 모든 전문가들이 MPEMB의 효과에 대한 해석에 동의하는 것은 아닙니다. 누군가는 이론이 새로운 물의 새로운 재산을 예측할 수 있다는 사실에 전문가를 비난합니다. 그러나 일반적인 이해가 아닙니다. Stanford University의 화학자 Richard Dawn은 뜨거운 물의 급격한 동결이 주로 증발에 달려 있습니다.

이 때문에 정확하게 MPEMBE의 효과가 발생합니다. 미래의 과학자들은 아마도 그것을 증명하거나 설명에 몇 가지 수정을 가져올 수 있습니다.

MPEMBA 효과 또는 왜 뜨거운 물이 감기보다 빠르게 동결합니까?

MPEMBA 효과 (MPEMBI의 Paradox) - 일부 조건에서 온수가 냉수의 냉수의 온도를 겪어야하지만, 일부 조건에서 더운 물이 추위보다 빠르게 얼어 붙어야한다고 말한 패로다. 이 역설은 일반적인 아이디어와 모순되는 실험적인 사실이며, 동일한 조건으로 특정 온도로 냉각하기위한 가열 된 몸체가 더 많은 시간을 필요로하며, 동일한 온도로 냉각하기위한 가열 된 몸체보다 더 많은 시간이 필요합니다.

이 현상은 Aristotle, Francis Bacon 및 Rene Descart에서 한 번에 알아 차렸지 만 1963 년에만 탄자니아 모범생 Erassto Mepembea는 아이스크림의 뜨거운 혼합물이 추위보다 빠르게 정지한다는 것을 발견했습니다.

탄자니아의 Magambaba High School의 학생으로서, Erasto Mepmbea는 요리사 케이스에서 실제적인 작업을 수행했습니다. 그는 수제 아이스크림을 끓여서 우유를 끓여서 설탕을 녹이고 실내 온도로 냉각시킨 다음 냉장고에 넣어 냉장고에 넣어야했습니다. 분명히 MPEMBBA는 특히 부지런한 학생이 아니었고 업무의 첫 번째 부분의 성취와 함께 predered되었습니다. 그가 수업이 끝날 때까지 시간이 없을 것을 두려워하고, 그는 냉장고에 여전히 뜨거운 우유를 넣었습니다. 그의 놀라움에, 그것은 주어진 기술에 따라 조리 된 그의 동지의 우유보다 일찍조차 멈 춥니 다.

그 후, MPEMBA는 우유뿐만 아니라 보통의 물로 실험했습니다. 어쨌든 MKVAVA 고등학생의 학생으로서 그는 DAR ES Salama의 대학 대학에서 Dennis Osborne 교수에 대한 질문을 요청했습니다 (대학 교실의 물리학에 관한 강연을 읽으십시오 ":" 물이 동일한 양의 물을 가진 컨테이너는 그 중 하나에서, 물은 35 ° C의 온도를 가지며, 다른 1 ℃에서 냉동실에 넣은 다음 두 번째 물에서 더 빨리 정지합니다. 왜? " Osborne는이 문제에 관심이 있고 1969 년에 MPEMBA와 함께 잡지 "물리 교육"에서 실험 결과를 발표했습니다. 그 이후로 발견 된 효과가 호출됩니다 MPEMBA의 효과 .

지금까지는이 이상한 효과를 설명하는 방법을 알고 있습니다. 과학자들은 단일 버전이 없지만 많은 것이 있습니다. 그것은 뜨겁고 차가운 물의 성질의 차이에 관한 것입니다. 그러나이 경우에 역할을하는 것은 아직 분명하지 않습니다 : 과냉각, 증발, 얼음 형성, 대류 또는 다른 물에 배출 된 가스의 효과의 차이 온도.

MPEMBA의 효과의 역설성은 본체와 환경의 온도와 환경의 온도의 차이에 비례하여 몸이 냉각되는 시간이 지나야한다는 것입니다. 이 법은 여전히 ​​뉴턴이 설립되었으며 그 이후로 여러 번 실제로 확인되었습니다. 이 효과에서 온도가 100 ° C 인 물이 35 ℃의 온도가있는 동일한 양의 물보다 0 ° C의 온도로 0 ° C가 냉각됩니다.

그럼에도 불구하고 MPEMBA의 효과가 유명한 물리학의 틀 안에있는 설명과 유명한 물리학의 프레임 워크를 찾을 수 있기 때문에 역설을 의미하지는 않습니다. MPEMBU의 효과에 대한 몇 가지 설명은 다음과 같습니다.

증발

뜨거운 물이 더 빠르게 증발하여 용기에서 증발하여 볼륨을 줄이고 동일한 온도가 더 작은 물이 더 빨리 멈 춥니 다. 물로 100 개로 가열하면 냉각시 섭씨 16 %가 0 C로졌습니다.

증발 효과 - 이중 효과. 첫째, 냉각에 필요한 물의 질량이 감소됩니다. 그리고 둘째로, 수상에서 증기 상으로의 전이가 증발되는 열이 감소되어 온도가 감소된다.

온도 차이

뜨거운 물과 차가운 공기 사이의 온도차가 더 많으므로이 경우 열교환이 ​​더 강렬하고 뜨거운 물이 더 빨리 냉각됩니다.

슈퍼 냉각

물이 0 ℃ 이하로 냉각되면 항상 동결되지는 않습니다. 일부 조건에서는 냉동 지점의 온도 이하의 온도보다 낮은 온도에서 액체를 계속 유지하면서 저체온증을 겪을 수 있습니다. 경우에 따라 물은 -20 ℃의 온도에서도 액체로 남아있을 수 있습니다.

이 효과의 이유는 첫 번째 얼음 결정을 형성하기 시작하기 위해 결정 형성 센터가 필요하다는 것입니다. 액체 물이 아닌 경우, 기온이 자발적으로 형성되기 시작할 때까지 슈퍼 쿨링이 계속됩니다. 과냉식 유체에서 형성되기 시작할 때, 그들은 얼어 붙는 루피를 형성 할 수있는 웅덩이를 형성하기 시작할 것입니다.

뜨거운 물은 가열이란 용해 된 가스와 거품을 제거하기 때문에 수열기에 가장 취약합니다.이 가스는 빙상의 형성을위한 센터 역할을 할 수 있습니다.

왜 과냉각이 뜨거운 물이 더 빨리 막을 수 있습니까? 찬물의 경우 다음에 과용하지 않은 물. 이 경우, 얇은 얼음 층이 용기의 표면에 형성 될 것이다. 이 얼음 층은 물과 차가운 공기 사이의 절연체로 작용하고 추가 증발을 방지합니다. 이 경우 얼음 결정체의 형성 속도는 적습니다. 뜨거운 물의 경우, 과냉각을 겪고, 과냉각 물은 얼음의 보호 표면 층을 가지고 있지 않습니다. 따라서 열린 상단을 통해 열이 훨씬 빠르게 쉽게 쉽게됩니다.

저체온증이 끝나고 물이 얼어 붙은 과정이 훨씬 더 잃어 버리고 따라서 더 많은 얼음이 형성됩니다.

이 효과의 많은 연구원은 MPEMB 효과의 경우 주요 요인에 대한 과냉각을 고려합니다.

전달

냉수는 위에서 동결하기 시작하여 열 방출 및 대류의 과정을 악화시켜 열 손실이며, 온수는 아래에서 동결하기 시작합니다.

이러한 물 밀도 이상의 효과가 설명됩니다. 물은 4 ℃에서 최대 밀도를 가지며 냉각수를 4 초로 늘리고 더 낮은 온도로 옮기면 물의 표면층이 더 빨리 멈출 것입니다. 이 물은 4 초의 온도에서 물보다 덜 조밀하기 때문에 표면에 남아 있으며 얇은 콜드 층을 형성합니다. 이러한 조건 하에서는 얇은 얼음 층이 짧은 시간 동안 물의 표면에 형성되지만,이 얼음 층은 물의 하부 층을 보호하는 절연체가 될 것이며, 이는 4 ℃의 온도에 남아있을 것이다. 따라서, 추가 냉각 공정은 느리게 될 것이다.

온수의 경우 상황은 완전히 다릅니다. 증발 및 온도 차이가 큰 물의 표면층이 더 빨리 냉각됩니다. 또한, 냉수층은 온수층보다 더 조밀하므로 냉수층이 떨어지면 따뜻한 물 층을 표면으로 들어 올립니다. 이러한 물 순환은 온도가 급격히 떨어지는 것을 제공합니다.

그러나이 과정이 왜 평형 포인트에 도달하지 못하는 이유는 무엇입니까? 이 대류의 관점에서 MPEMBA의 효과를 설명하기 위해, 냉수수 층을 분리하고 대류 프로세스 자체가 4 C 이하로 떨어진 후에도 대류 프로세스 자체가 계속 될 필요가있을 것입니다.

그러나 대류 중에 냉온수 층이 나누어지는이 가설을 확인하는 실험 데이터가 없습니다.

용해 된 가스

물에는 항상 산소와 이산화탄소에 용해 된 가스가 들어 있습니다. 이러한 가스는 물 냉동 점을 줄이는 능력이 있습니다. 물을 가열하면 이들 가스는 아래의 고온에서 물에 대한 용해도이기 때문에 물로 방출됩니다. 따라서 온수가 냉각되면 비 가열 된 냉수보다 항상 해산 가스가 더 적습니다. 따라서 가열 된 물의 냉동 점이 높아서 더 빨리 얼어 붙습니다. 이 요소는이 사실을 확인하는 실험적 데이터가 없지만 MPEMB의 효과를 설명 할 때 중요한 것으로 간주됩니다.

열 전도성

이 메커니즘은 물이 작은 용기의 냉동실의 냉동실에 배치 될 때 중요한 역할을 할 수 있습니다. 이러한 조건 하에서, 온수 용기는 냉동고로부터 냉동고 얼음에 의해 시프트되어, 냉동실 벽과 열 접촉을 향상시키는 것으로 알려져있다. 결과적으로 열은 냉기보다 더 빠른 온수로 용기에서 열이 제거됩니다. 차례로 냉수가있는 용기가 눈 아래로 푸르지 않습니다.

이 모든 (다른 사람들뿐만 아니라 다른 사람들) 조건은 많은 실험에서 연구되었지만 질문에 대한 모호하지 않은 답변은 MPEMBE 효과를 100 % 재현 한 것으로 제공하고받지 못했습니다.

예를 들어, 1995 년 독일의 물리학 자의 David Auerbach는이 효과에 따라 물 저체온 효과를 연구했습니다. 그는 뜨거운 물이 과냉각 상태에 도달하고 추위보다 높은 온도에서 고온을 고정시켜 후자를 더 빨리 더 빠르게합니다. 그러나 차가운 물은 뜨거운 것보다 더 빨리 슈퍼쿨 홀드 상태에 도달하여 이전 지연을 보완합니다.

또한, Auerbakh의 결과는 더 일찍 얻은 데이터가 더 작은 수의 결정화 센터로 인해 더 큰 과냉성을 달성 할 수있는 데이터와 모순됩니다. 물을 가열하면 해산 된 가스가 제거되고 그 비등이 발생하면 일부 염이 침전됩니다.

당신은 지금까지 한 가지만 가능하다고 말할 수 있습니다 -이 효과의 재현은 실험을 수행하는 조건에 크게 달라집니다. 항상 재현되지 않기 때문에 정확합니다.

O. V. Mosin.

문호 소스 :

"뜨거운 물은 차가운 물보다 빨리 정지합니다. 왜 그렇게합니까?"아마추어 과학자, 과학적인 미국, Vol. 237, 아니. 3, PP 246-257; 1977 년 9 월.

"뜨겁고 차가운 물의 얼어 붙은", G .에스. Kell of American Journal of Physics, Vol. 37, 아니, 5, PP 564-565; 5 월, 1969 년.

"슈퍼 쿨링과 MPEMBA 효과", 미국 저널 물리학 저널에있는 David Auerbach. 63, 아니. 10, pp 882-885; 1995 년 10 월.

"MPEMBA 효과 : 뜨겁고 차가운 물의 동결 시간", Charles A. Knight, American Journal of Physics, Vol. 64, 아니. 5, P 524; 5 월, 1996 년.

"최종 단어", 새로운 과학자, 1995 년 2 위.

안녕하세요, 하브라! 나는 당신의 관심을 기사의 번역에 선물 "왜 뜨거운 물이 차가운 물리학 자들이 몸바닥 효과를 해결하는 것보다 더 빨리 얼어 붙을 수 있습니다."

번역가에서 : 그의 모든 인생은 질문을 겪었고, 여기에서 당신은 다시 설명되었다.

끓는 물이 가장 빨리 끓는 물을 끓는 이유는 비디오를 알려줍니다.

요약 : 물 분자의 수소 결합의 존재로 인해 O-H의 공유 결합의 구성의 변화는 냉각 중에 방출되는 추가 가열로서 냉각 중에 방출되는 추가 에너지를 공급하고 냉동을 방해하는 추가 가열로 작동합니다. 온수에서 수소 결합이 늘어나고, 공유가없는 시제가 아닌 에너지 예비가 낮고 냉동이 더 빠릅니다. 몇 가지 특징적인 시간이 있습니다. 타우. 수소 결합을 형성하는 데 필요한 냉각 과정이 천천히 진행되면 MPEMB의 효과가 사라집니다. 냉각 과정이 상대적으로 빠르면 (최대 분 분)이면 효과가 표현됩니다. 아마도 효과가 나타나는부터는 중요한 온도 일 것입니다. 그러나 이것은 기사에 반영되지 않습니다.

독자가 에너지가 공유 결합에있는 모든 선명도로 보이는 원래 기사의 이미지는 추가 열의 형태로 방출되어 차가운 물을 방지 할 수 있습니다.

질문의 역사

Aristotle은 먼저 뜨거운 물이 추위보다 빠르지 만 화학자들은 항상이 역설을 설명하기를 거부했습니다. 오늘까지.

물은 지구상의 가장 평범한 물질 중 하나이지만, 동시에 가장 신비한 것 중 하나입니다. 예를 들어, 대부분의 액체와 마찬가지로 그 밀도는 냉각 중에 자랍니다. 그러나, 나머지와는 달리 밀도는 4C의 온도에서 최대 값에 도달 한 다음 결정화 온도로 감소하기 시작합니다.

고체상에서 물은 약간 더 작은 밀도를 가지고 있으며, 이는 물 표면에 얼음이 부유합니다. 이것은 땅에 삶의 존재에 대한 이유 중 하나입니다. 얼음이 물이 밀도가 있으면 얼어 붙는 동안, 그는 호수와 바다의 바닥을 떨어 뜨릴 것이며, 이는 인생을 만드는 많은 종류의 화학적 과정을 불가능하게 만들 것입니다. 가능한.

그래서, 탄자니아 학생의 이름을 따서 명명 된 이상한 멤버비 ​​효과가 있습니다. 1960 년대 초 학교의 냉동실에서 차가운 것보다 더 빠르게 얼어 붙음을 발견했습니다. (실제로이 효과는 아리스토텔레스, 프란시스 베이컨 및 데스 카트의 rene로 시작하여 역사상 많은 연구자들에 의해 주목되었다).

MPEMBA 효과 뜨거운 물이 더 빨리 감기가 켜지는 것입니다. 이 효과는 아래에 설명 된 다양한 설명을 가진 다양한 경우에 측정되었습니다. 아이디어 중 하나는 뜨거운 혈관이 냉동실과 가장 적합한 열 접촉을 가지며 열을보다 효율적으로 제거한다는 것입니다. 다른 하나는 따뜻한 물이 빠르게 증발하고,이 과정은 흡열 (열의 흡수와 함께 제공됨)이기 때문에 냉동을 가속화합니다.

이러한 설명 중 어느 것도 그럴듯하게 보이지 않으므로 실제 설명이 아직 없었습니다.

효과에 대한 새로운 설명 (이제는 정확합니다)

오늘, 싱가포르의 나단 공학 대학교와 그의 동료들 중 몇몇이 제공된 창창. 이 사람들은 MPEM의 효과가 다양한 유형의 통신의 고유 한 특성의 결과이며, 물 분자를 함께 유지하는 것입니다.

따라서 이러한 연결에서 동일한 것은 무엇입니까? 각 물 분자는 통상적 인 공유 결합을 갖는 2 개의 낮은 수소 원자에 연결된 상대적으로 큰 산소 원자로 구성된다. 그러나 몇 개의 물 분자를두면 수소 결합도 중요한 역할을 시작합니다. 이것은 하나의 분자의 수소 원자가 다른 분자의 산소 근처에 위치하고 그와 상호 작용하는 것으로 인한 것입니다. 수소 결합은 공유 결합 (약 1 ~ 10 회)보다 훨씬 약하지 만, 수직 벽에 튀어 나와 방호사를 사용하는 반 데르 웨일즈 세력보다 강합니다.

화학자들은 오랫동안 이러한 관계의 중요성을 알고있었습니다. 예를 들어, 수소 결합이 분자를 함께 유지하는 사실 때문에 물의 끓는 물이 유사한 분자가있는 다른 액체보다 훨씬 높습니다.

그러나 최근 몇 년 동안 화학자들은 수소 결합을 재생할 수있는 다른 역할에 점점 더 관심이 있습니다. 예를 들어, 얇은 모세관의 물 분자는 수소 결합에 의해 유지되는 긴 체인을 형성합니다. 이것은 잎막을 통해 물을 증발시킨 식물에 매우 중요합니다. 멤브레인은 물 분자의 사슬을 뿌리에서 효과적으로 끌어냅니다.

이제는 공동 저자와 함께 수소 결합이 MPEMBE의 효과를 설명한다고 주장합니다. 그들의 핵심 아이디어는 수소 결합이 물 분자와 더 밀집한 접촉으로 이어지고, 분자 사이의 자연적 반발물은 공유 결합의 압축과 그들 중에 에너지 축적을 유도한다는 것입니다.

그러나, 액체를 가열하면, 분자 사이의 거리가 증가하고 수소 결합이 늘어납니다. 또한 공유 결합의 길이를 증가시키고 따라서 그들에 축적 된 에너지를 그립니다. 이론의 중요한 요소는 공유 결합이 냉각하는 것과 동일하게 에너지가 축적 된 에너지를 제공하는 과정입니다!

사실,이 효과는 일반적인 냉각 과정을 향상시킵니다. 따라서 뜨거운 물은 추위보다 빨리 냉각되어야하며 저자는 논쟁합니다. 그리고 이것은 정확히 우리가 사기의 효과에 관찰하는 것입니다.

새로운 설명은 왜 이전보다 나은 이유는 무엇입니까?

이 녀석 추가 냉각의 양을 계산하고 실험에서 관찰 된 차이에 정확히 일치하는 것으로 나타났다는 것을 보여주었습니다. 뜨겁고 냉수 냉각 속도의 차이를 측정하는 데 voila! 이것은 여전히 ​​화학자가 밤에 잠을 자지 않는 물의 복잡하고 신비한 성질을 흥미롭게 보이는 흥미로운 모양입니다. Zi와 공동 저자의 아이디어가 설득력이 있음을 사실에도 불구하고, 이론가의 또 다른 실수 일 수 있으며, 다른 물리학 자들은 반박해야 할 것입니다. 이것은 이론이 예측 강도가 없기 때문입니다 (적어도 원래 기사에서).

ZI 및 공동 저자는 일반적인 추론에서 파생되지 않은 물의 새로운 특성의 예측을위한 이론을 이용해야합니다. 예를 들어, 공유 결합이 짧아지면 이는 물의 새로운 측정 된 물질로 이어져야합니다. 이는 스스로를 그렇지 않으면 스스로를 나타낼 필요가 없습니다. 이러한 특성의 개폐 및 측정은 현재 형태로 이론이없는 케이크의 마지막 체리 일 것입니다.

그래서, 녀석들이 MPEMB의 효과를 설명 했음에도 불구하고, 다른 사람들을 설득하기 위해 조금 podnaping이 필요하다는 사실에도 불구하고

그럴 수 있으므로 흥미로운 이론이 있습니다.

추신 2016 년에 Chang Sun (Yi Sun)과 함께 Chang Sun (Chang Q. Sun) 중 하나는 표면 효과, 대류, 확산, 방사선 및 기타의 고려하여 제안 된 이론에 대한보다 완전한 진술을 발표했습니다. 요인 - 실험 (Springer)과의 좋은 합의.

문학

문학

Ref : Arxiv.org/ABS/1310.6514 : O : H-O 본드 변형 이완 된 휴식 MPEMBA Paradox

원본 : https://medium.com/the-physics-arxiv-blog/why-hot-water-freezes-faster-than-cold-physicists-solve-the-mpemba-effect-d8a2f611e853.

왜 "다시 설명"- 이미 이미 :

  1. https://doi.org/10.1103/physrevx.9.021060.
  2. 비 평형 마크프 프로세스 : 평형보다 강한 비정상적인 궤도를 따라갈 수 있으므로 신속한 냉각수가 "가속화 된"궤도에 떨어지고 냉수 (더 많은 평형 조건에서 냉각되는)를 추월합니다.
  3. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jctc.6b00735.
  4. 결정화를 방해하는 클러스터 (수소 결합으로 인해). 끓는 물에는 그러한 클러스터가 없으며 동결시에는 냉동실 밖에서 냉동실 밖에서 냉동실 밖에서 오랫동안 형성 할 시간이 없으며, 정상적으로 정지시키지 마십시오.
  5. https://aapt.scitation.org/doi/10/1119/1.18059.
  6. 원래 뜨거운 물에서 냉동 점이 더 약되기 때문에 냉동 점 아래의 과냉각이 더 많으므로 냉동 과정에서 냉동실에서 조직하는 것이 충분하지 않습니다. (그러나 그것은 분명히 문제가되는 것입니다. 실험에서 온수의 전체 냉각 곡선은 냉동 과정뿐만 아니라 냉동을 늦추고 냉각시켜 영향을 받아야하는 경우 열 전도성 및 냉각에 대한이 "장애"가 지파른다. 및 가속화).

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0140700716302869.

물이 표면에서 증발하고 열을 섭취합니다. 뜨거운 물은 더 빠릅니다 (온도를 정렬 한 후에는 핫스팅 한 물이 더욱 활발하게 증발하고 원래 추운 물보다 더 추울수록 더 적극적으로 증발하는 이유는 분명하지 않습니다.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0017931014008072.

비디오.

열교환을 향상시키는 모든 와인 대류 (대류 흐름은 관성을 통해 그리고 수평 한 안경의 온도와 그 후에 오랫동안 길어진 후).

아메리칸 아메리카의 물리학 77, 27 (2009); https://doi.org/10/1119/1.2996187.

모든 것에서 불순물 (가스?)의 해산. 끓는 물의 불순물 덜, 더 빨리 냉동.

결론

뜨거운 물의 현상은 사기의 효과로 과학에서 알려진 차가운 것보다 더 큰 속도로 얼어 붙습니다. 이 역설적 인 현상을 통해 아리스토텔레스, 프란시스 베이컨과 르네 데스 카르트 (René descartes)와 같은 위대한 마음은 위에 반영되었지만 천년기는 아무도이 현상에 대한 합리적인 설명을 제공 할 수 없었습니다.

1963 년에만 Tanganyik 공화국의 모범생 인 Erasto MPEMBE는 아이스크림의 예에 대한이 효과를 알아 차렸지 만 어른들은 그에게 설명을주지 못했습니다. 그럼에도 불구하고 물리학 자와 화학자가 심각하게 그렇게 간단하지만 이해할 수없는 현상에 대해 진지하게 생각했습니다.

그 이후로 다른 버전이 표현되었으며, 하나의 온수 중 일부는 처음으로 방금 증발 한 다음 수량보다 적게 유지되면 물이 더 빨리 멈 춥니 다. 이 버전은 단순함으로 인해 가장 인기가 있었지만 과학자들은 완전히 만족하지 못했습니다. 요즘, 싱가포르의 난양 대학교의 연구원 팀 (Nanyang Technological University)은 화학자 Si Zhanom (Xi Zhang)이 이끄는 (Nanyang Technological University), 따뜻한 물이 왜 추위보다 더 빨리 정지하는 이유에 대해 세기 오래된 수수께끼를 허용 할 수있었습니다. 중국 전문가가 알아 낸 것처럼 비밀은 물 분자 사이의 수소 결합에 저장된 에너지의 양에 있습니다.

알려진 바와 같이, 물 분자는 하나의 산소 원자와 공유 결합과 함께 유지되는 두 개의 수소 원자로 구성되어 있으며, 이는 입자 수준에서 전자의 교환처럼 보입니다. 또 다른 유명한 사실은 수소 원자가 인접한 분자로부터 산소 원자에 끌리는 것입니다. 즉, 수소 결합이 형성됩니다.

MPEMBA 효과는 흥미 롭습니다. 따라서 계속 공부하고 있습니다. 연구는 여러 방향으로 즉시 수행됩니다. 과학자들은 분명히 설명 할 수없는 역설의 원인을 찾아 사람들이 그것을 사용 할 가능성을 확장 할 수있게합니다.

동시에 물 분자는 일반적으로 서로 튕겨졌습니다. 싱가포르에서의 과학자들은 발수력의 증가로 인한 유체 분자 사이의 거리가 커지는 싱가포르의 과학자들. 그 결과, 수소 결합이 연신되어 더 큰 에너지를 보유한다. 이 에너지는 물이 냉각 될 때 방출됩니다. 분자가 서로 가깝게옵니다. 그리고 당신이 알고있는 동안 에너지의 반환을하고 냉각을 의미합니다.

화학자들이 arxiv.org의 용지의 웹 사이트에서 발견 될 수있는 그들의 기사에서 쓸 수 있기 때문에, 뜨거운 물에서는 수소 결합이 감기보다 강한 것보다 강하게 강하고 있습니다. 따라서, 온수의 수소 결합에서 더 많은 에너지를 저장하는 것이 더 많은 에너지를 빼냅니다. 이러한 이유로 냉동이 더 빠릅니다.

현재까지 과학자들은이 신비를 이론적으로 만 해결했습니다. 그들이 그들의 버전에 대한 설득력있는 증거를 제시 할 때, 뜨거운 물이 추위보다 빠르게 냉동 된 이유에 대한 질문은 폐쇄 될 수 있습니다. 또한 주제에서 : 100 세의 과학자들은 주전자가 카테전트의 물리학 자의 역설을 해결 한 전자 물리학의 장기 수수께끼가 다이아몬드의 재료의 열전달이 양자 효과를 보았다는 것을 입증 한 전자 물리학의 장기 수수께끼를 해결 한 이유를 이해할 수 없었습니다. 제논의 왜 뜨거운 물이 감기보다 빨리 동결합니까? 냉동 과정에서 냉수 물이 냉수의 온도를 통과해야하기 때문에 이것은 사실이지만 이것은 사실입니다. 한편,이 이펙트 셔가 사용됩니다. 예를 들어 겨울의 롤러 및 슬라이드는 냉수가 아닌 뜨겁지 않고 쏟아졌습니다. 전문가들은 운전자가 겨울철에 겨울을 채우고 뜨거운 물이 아닌 겨울철에 겨울을 채우도록 조언합니다. 역설은 "MPEMB 효과"로 세계에서 알려져 있습니다. 이 현상은 Aristotle, Francis Bacon 및 René descartes에 대해 언급했지만 1963 년에만 물리학 교수가 그에게 지급되었고 탐구하려고 노력했습니다. Tanzanian Schoolboy Erasto MPEMBBA가 아이스크림을 준비하는 데 사용 된 단맛 우유가 미리 가열되었을 때 더 빨리 얼어 붙고 뜨거운 물이 추위보다 빠르게 정지한다는 가정을 향하게됩니다. 그는 물리학 선생님에게 명확히하기 위해 호소했지만 학생들에게만 웃었습니다. "이것은 세계적인 물리학이 아니라 의사가 아니라 MPEMS의 의사가 아닙니다." 다행히도 Dennis Osborne는 학교에서 한 번였습니다. Dar Es Salama 대학의 물리학 교수였습니다. MPEMBA는 같은 질문으로 그에게 호소했습니다. 교수는 회의적이지 못하고 그가 본 적이없는 것을 판단 할 수 없었으며, 집으로 돌아 오면 직원들에게 관련 실험을 수행하도록 요청했습니다. 소년의 말을 확인한 것처럼 보입니다. 어쨌든 1969 년 오스본은 잡지에서 MPEMBO와 함께 일하는 것에 대해 말했습니다. 물리학. 교육.

...에 " 같은 해에 캐나다 국가 연구위원회의 조지 켈 켈 (George Kell)은 "Eng."의 현상에 대한 설명과 함께 기사를 발표했습니다.

  • 미국 사람.
  • 일지
  • 의.
  • 물리학.

...에 "

이 역설을 설명하기위한 몇 가지 옵션이 있습니다.

온수는 더 빨리 증발하여 볼륨을 줄이고 동일한 온도가 더 빨리 냉동합니다. 밀폐 용기에서 냉수는 더 빨리 얼어 붙어야합니다.

눈 안감의 존재. 온수 용기는 그 자체로 흔들 링되므로 냉각면과 열 접촉합니다. 찬물은 그것으로 빛나지 않습니다. 눈 안감이없는 경우, 냉수 용기는 더 빨리 멈추어야합니다.

냉수는 위에서 동결하기 시작하여 열 방출 및 대류의 과정을 악화시켜 열 손실이며, 온수는 아래에서 동결하기 시작합니다. 컨테이너에서 물을 추가로 교반하면서 냉수는 더 빨리 멈추어야합니다.

냉각수의 결정화 중심의 존재 - 그것에 용해 된 물질. 차가운 물에 소수의 센터가 적 으면 얼음으로 물의 변형이 능력이 어렵고 빼기 온도가 떨어지면 액체 상태가 남아있을 때 슈퍼 쿨링이 어렵습니다.

최근에 또 다른 설명이 게시되었습니다. 워싱턴 대학에서 Jonathan Katz 박사 (Jonathan Katz)는이 현상을 조사하여 가열 될 때 증착되는 물에있는 용해 된 물질에 의해 중요한 역할을 수행합니다. 용해 된 물질 하에서 Katz 박사는 칼슘과 마그네슘 중탄산염을 암시하여 강성 물에 함유되어 있습니다. 물을 가열하면 이들 물질이 증착되어 물이 부드럽게됩니다. 가열 된 적이없는 물은 이러한 불순물을 함유하고 있으며, "힘든"입니다. 얼음물이 얼음이 없기 때문에 물의 불순물의 농도가 50 회 증가합니다. 이 때문에 물 냉동 점이 줄어 듭니다.

이 설명은 설득력있는 것처럼 보이지 않습니다 그 효과가 아이스크림을 실험에서 발견했는데, 단단한 물이 아닌 실험에서 발견되었다는 것을 잊을 필요가 없습니다. 화학 물리 화학 물리학 현상의 현상의 원인이 가장 가능성이 높습니다.

MPEMB의 역설에 대한 명확한 설명은 수신되지 않았습니다. 나는 어떤 과학자 들이이 역설을 주목할 가치가 있다고 생각하지 않는다고 말해야합니다. 그러나 간단한 모범생이 호기심과 인내로 인해 신체적 효과를 인정하고 인기를 얻었을 때 매우 흥미 롭습니다.

2014 년 2 월에 추가되었습니다

메모는 2011 년에 작성되었습니다. 그 후 MPEMBI의 효과와 새로운 시도의 효과에 대한 새로운 연구가 나타났습니다. 그래서 2012 년 로얄 화학 석회는 1000 파운드의 상금 기금을 가진 과학적 비밀 "MPEMBI 효과"의 해결책을위한 국제 경쟁을 발표했습니다. 마감일은 2012 년 7 월 30 일에 설치되었습니다. 자그레브 대학교의 실험실에서 니콜라 베레고비크는 우승자가되었습니다. 그는 이전 에이 현상을 설명하려는 이전의 시도를 분석하고 설득력이 없음을 결론지었습니다. 그들에 의해 제안 된 모델은 물의 근본적인 특성을 기반으로합니다. 원하는 사람들은 http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp에 대한 일을 찾을 수 있습니다.

이것에 대한 연구가 완료되지 않았습니다. 2013 년 싱가포르의 물리학은 이론적으로 Empube 효과의 원인을 증명했습니다. 이 작업은 참조가 http://arxiv.org/ABS/1310.6514에 의해 찾을 수 있습니다.

사이트의 기사 주제와 비슷합니다.

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대답은 간단합니다 - 예, 어쩌면

...에 또한 끓는 물은 추위보다 빠르게 얼지 않습니다. 더 빠르게 : 끓는 또는 차가운 H2O?

과학자들은 많은 실험을하고 있으며 끓는 물을 첫 번째 결정화한다는 것을 증명했습니다.

냉장고에서 동시에 동일한 볼륨과 끓는 물과 단순한 물로 모양을 동시에 넣으면

첫 번째는 얼음으로 정확하게 끓는 물로 변합니다

논리를 따르는 경우 먼저 냉각시켜 결정화해야합니다. 그러나 그렇지 않습니다.

그러한 효과가 오랫동안 사람들이 관찰되었음을 주목할 가치가 있습니다.

  1. foto14818-3...에 아리스토텔레스는이 기록에서 이것을 가리키며 R. Dekart의 현상에 관심이있었습니다. 그러나 그 당시에이 문제를 조심스럽게 공부하는 사람들은 거의 없었습니다. 과학자들에 특별히 관심이 없었습니다.
  2. 호기심 많은 탄자산 카이 (Tanzanskaya Schoolboy)는 일상 생활에서 우유 또는 물이 우유 또는 물이 더 빨리 결정화되는 일상 생활에서 발견 된 주제에 대한 견고한 연구를했습니다.
  3. 1969 년에, 젊은이의 승인을 입증 한 D.Boron 교수가 실험을 실시했습니다. 그 순간부터 현상은 "오프너"의 이름을 받았고, MPEMB의 효과로 알려졌습니다.

왜?

아직 완전히 설명되지 않았고 현상을 이해하지 못했지만,이 주제에 따라 과학자들 사이의 분쟁이 충분합니다. 그러나 일부 가설은 여전히 ​​일어난다. .

끓을 때 증발 및 물량이 감소하면 결정화 공정이 활성화된다는 것을 의미합니다. 가속합니다.

물에 용해 된 가스가 증발되므로 비등 상태의 물의 밀도가 수온보다 높다. 높은 비율의 밀도가 냉각 속도에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.

뜨거운 물의 얼어 붙는 것은 아래에 가기 시작하고 상면 층은 자유롭게 남아 있습니다. 이를 통해 대류 및 열 방사선 방사선이 멈추지 않고 느려지는 것은 아닙니다. 정상 상태에서, 상부 표면은 보통 상태에서 보존되어 열 수율을 낮 춥니 다.

역설적 인 현상을 설명하는 다른 버전이 있습니다. 그 중 하나는 D. Katts의 워싱턴에서 과학자들이 앞으로 나아갔습니다. 그의 의견으로, 끓는 과정에서 "힘든"의 물은 "소프트"로 변합니다. 마그네슘 및 중탄산 칼슘과 같은 물질의 일부가 진단되어 결정화를 방해하지 않습니다. 따라서

끓는 물의 얼어 붙는 과정은 평소보다 시간이 빨라집니다.

이 역설은 실생활에서 어떻게 적용됩니까?

역설적 인 현상의 존재는 겨울철 게임 사이트와 스포츠를 준비하는 데 시간을 절약합니다.

이해되지 않는 현상 및 산업 생산을 사용했습니다

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