Magic Ed.RU.

I den røde okun er det nesten ingen små bein, kjøtt - saftig og mild, moderat fet. Derfor er denne fisken flott for baking.

Den enkleste måten å lage mat på havet er deilig - å pickle i sitronsaft med krydder og vikle i folie. Fisken vil vise seg duftende og ømt. I tillegg, med en slik varmebehandling, vil maksimum av fordelaktige stoffer fortsette. Og dette er en tallerken enkel for fordøyelse, lavt kalori, så det kan aktiveres i diettmenyen.

Abch bakte oppskrift

Total matlagingstid: 60 Minimum Forberedelse: 40 Minimumsvann: 2 PorsjonerKalogen: 117 kcal

Ingredienser

  • Marine okun - 400 g
  • Hvitløk - 2 tann.
  • Krydder for fisk - 1 ss. l.
  • Sitronsaft - 1 ss. l.
  • Salt og svart bakken pepper - å smake
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging

Store bilder Små bilder
  1. morskoj okun v duhovke 1

    Rød abbor selges vanligvis i en frossen form. For å bevare sin smak, må fisken bli deformet riktig. Du kan ikke helle varmt vann eller plasseres i mikrobølgeovn. Det er best å skifte peroksidet fra fryseren på kjøleskapet og forlate for natten for langsom tining (hvis fisken er tørr frost, så er det bedre å være i pakken).

  2. morskoj okun v duhovke 2

    Deretter bør du skille abborren - fjern hodet, finner, innsiden, skyll og tørk. Specularity av denne fisken er skarpe pigger og finner, så det er nødvendig å rengjøre nøye for ikke å skade. Det er best å bruke kjøkkensaks, først kuttet alt for mye, og deretter børstet fra skalaer og tarm. Spesiell oppmerksomhet bør betales til den svarte filmen, som gir bitterhet, det må presses med en kniv og skyll grundig med magen.

  3. morskoj okun v duhovke 3

    Slik at bakte havbaking er duftende, må den hakkes. For å gjøre dette, i en liten haug, hell vegetabilsk olje, klem saften fra halmene av sitronen, legg til krydder for fisk, svart pepper og hvitløk passert gjennom pressen. Hvis krydderen ikke er inneholdt, legg det til det separat.

  4. morskoj okun v duhovke 4

    Bland den duftende blandingen og smør fisken fra alle sider - utenfor og inne. La i dette skjemaet i 10-15 minutter mens ovnen er oppvarmet.

  5. morskoj okun v duhovke 5

    I magen, legg en stor klump av sitron.

  6. morskoj okun v duhovke 6

    Plasser abborten på foliearket (hvis du lager flere porsjoner på en gang, og pakk hver separat), hell den gjenværende marinade. For styrke kan du rulle folie i flere lag. Vri fisken slik at juice ikke strømmer og damp gikk ikke ut, det skulle være forberedt i sin egen juice.

  7. morskoj okun v duhovke 7

    Bake på 180 grader i 30 minutter. Åpne deretter folien og gå tilbake til ovnen i 10-15 minutter, slik at fisken kan bli vridd.

Bakt havabbor er klar! Du kan tjene direkte i folie for å spare verdifulle juice. Retten er like velsmakende både varmt og kaldt. Serveres best med en liten sidefat, du kan legge til et glass hvitvin. God appetitt!

morskoj okun v duhovke 12

På et notat

  1. For baking kan du bruke en solid kadaver (det er bedre å ta et stort, det er mer komplisert) eller skåret på delene, du kan ta en filèt strippet fra bein.
  2. Hvis du planlegger å bake en sjø abbor sammen med sideskålen, husk at denne fisken forbereder seg relativt raskt. Det vil si at poteter, sopp, ris og andre tilhørende komponenter bør tidligere bringes til halvpreparat, kombinere med rå fisk og bake i folie.
  3. Hvis du ikke liker ferdige krydder for fisk, kan du montere settet med krydder eller begrense bare salt, pepper og sitronsaft.
  4. Vegetabilsk olje tilsettes nødvendigvis, det vil legge til juter, vil ikke la fisken holde seg til folien og danner en rummy skorpe på overflaten. Hvis du ikke er på kostholdet, kan du ikke bare bruke grønnsaker, men også legge til et stykke smør for hver del, det vil vise seg enda mer bedre, og fisken vil skaffe seg en hyggelig kremhakk.
  5. Du kan forberede sjøen i folie med duftende urter - en frisk dill er egnet eller en blanding av dill og persille. Grønn er bedre å ikke kutte, men legg hele kvistene i slaktkroppen, slik at de etter bakte, kunne de kastes bort.

как запечь морского окуня в духовкеErnæringseksperter blir ikke lei av å gjenta at baking er den beste måten å lage fisk på. Dens nyttige egenskaper er fullt bevart, kalorien min reduserer betydelig, og fisken legger vekt på naturlig smak og duft. Rødehavet bakt bakt i ovnen - Bekreftelse av dette.

Matlaging av fisken i ovnen kan være helt, kutte med steker eller demontere på fileten. For å bevare en nøyaktighet av abbor, er det å foretrekke å bake den i en folie eller en spesiell pose-ermet. Og slik at fisken ikke kjeder seg, blir sammensetningen av oppskriften komplettert av poteter, ris, En rekke grønnsaker . Gourmeter elsker overflod av godt kombinerte krydder, forskjellige sauser. Oppskrifter foreslått i dette valget oppfyller alle krav og ønsker. Du må bare velge og starte arbeidet.

Marine bacon sett i ovnen med sitron, løk, gulrøtter - enkel oppskrift

Vi vil mestre denne oppskriften, du kan enkelt håndtere resten.

Ta:

  • Havbass - 2 kadaver.
  • Pære.
  • Gulrot.
  • Kremaktig olje - 50 gr.
  • Solsikkeolje er etter behov.
  • Sitronsaft - å smake.
  • Sitron.
  • Bakken pepper, salt, krydder for fisk.

окунь морской рецепт в фольге

Steg-for-trinns oppskrift:

Rengjør og betal abbine kadaver. Ganske skyll, gjør noen grunne kutt i hele lengden.

2

Lagre slaktkroppen fra alle sider og fra innsiden, stemser vi opp pepperen. Sattail krydder for fisk.

3

Spray med sitronsaft (du kan bruke presset fra sitron). Skyv med en liten mengde solsikkeolje. La den tilberedte fisken på bordet for å marinere i 15-20 minutter.

4

Berør pærene med sirkler, spook gulrøttene på samme måte, ringer.

5

Litt savner varebestandig form. Scatter løk ringer. Kan få dem til å plassere gulrot.

6

Bland fiskkroppene ovenpå. Sett på et lite smør.

7

Skriv inn sitron med sirkler, distribuere fiske.

8

Plasser i ovnen i 25 minutter på 180 o C. Samtidig bakt jeg poteter i folie. Her er en vakker tallerken som et resultat.

9

Hvis du ikke vil rote rundt i lang tid med rengjøring av fisk, senk hakkene hennes i et par minutter i bratt kokende vann, så blir flakene enkelt skilt.

Marine abbor steker i ovnen - oppskrift med poteter

Det vil ikke være nødvendig å tenke på barrieren, som poteter - det beste tillegget til fisken.

Vi tar:

  • Poteter - 5 knoller.
  • Abbor - 2 kadaver.
  • Løk - 2 midthoder.
  • Krem - 100 ml.
  • Grønne løk - noen fjær.
  • Kremaktig olje - 50 gr.
  • Tomatpasta - 15 gr. (Tillatt erstatning av tomatsaus).
  • Vann - ½ kopp.
  • Salt, krydder for fisk, pepper.

Hvordan lage mat:

  1. Forbered fiskkroppene til matlaging, kutt stekene. Søt, dryss med pepper og fisk krydder fra posen.
  2. Rene grønnsaker. Poteter kutter kubene, bøyer på ringene. Stek løk i olje til lys rosenrød.
  3. På bunnen av skjemaet legger du ut stekte løkringer, legg potetskjæringen på toppen. Meld litt vann.
  4. Sett arbeidsstykket i 10 minutter til ovnen, oppvarmet til 180 o C.
  5. Etter en forutbestemt tid, få fisken. I en liten bang, koble tomatpasta med krem. Drenk saus, hell abbor.
  6. Fortsett baking, men allerede på 200 o C. Koketid er 20 minutter.

морской окунь

Delicious Sea Astrach Baked i Sour Cream

Fantastisk variasjon av sjøfisk forberedelse. Hvis du ikke bryr deg om å senke vekt, bruk majones, vil være bedre.

Ville trenge:

  • Fisk - 2 stk.
  • Sopp (mushnons) - 300 gr.
  • Tomater - et par.
  • Ost - 100 gr.
  • Pære.
  • Egg.
  • Sourkrem (majones) - 150 ml.
  • Kremaktig olje - 50 gr.
  • Solsikkeolje - 50 ml.
  • Sitron - ½ del.
  • Ingefærrot - et stykke.
  • Salt pepper.

Matlaging:

  1. Separate fisk, tarm, kutt hodene dine, fyll på haler.
  2. Klipp roten til ingefær, hell pepper, salt. Distribuere blandingen. Pen brus fisk. Sang sitronsaft, spray abborre. La kjølvannet av en fjerdedel av en time.
  3. Sett inn i den varme oljen i pannen, raskt stek.
  4. Finhakk ned løk og sopp. Stek i olje, gjenstår fra stekebanen opp til vakker gyldenhet.
  5. Sutitere et stykke ost med en stor chips. Kast inn i en kaste med rømme. Drikk egget, kast en klype salt, bland ut fyllingen.
  6. Klem slaktkroppene i den vaskede varmebestandig form, ved siden av å legge ut stekte sopp med løk.
  7. Fyll surkremsausen. Forbered deg i 15 minutter ved 190 o C.

Sea Perch Fillet i ermet for baking (Video)

Her finner du en interessant versjon av marinade for abbor. Takket være forberedelsen av retter i ermet, vil fisken beholde hele sin juiciness.

Hvordan lage en rød abborfilet i en kremaktig saus

Trenge:

  • Fish Fillet - 4 stk.
  • Bulgarsk rød og gul pepper - en etter en.
  • Kremaktig olje - 50 gr.
  • Sitronsaft - 3 store skjeer.
  • Tørr hvitvin - 100 ml.
  • Mel er en stor skje.
  • Salt, en blanding av paprika.

Vi baker:

  1. Skille fiskens kropp på fileten, slå sitronsaften, sett til side i 10 minutter for å marinere.
  2. Fjern frøboksen ut av paprikaene, hell massen av kuber. Brett kuttet i en liten kasserolle, vice vin. Sett på komfyren, varme opp under lokket 2-3 minutter. Deretter slår du av brenneren, peppers ruller inn i puréen.
  3. Smør kremet i kremet olje. Høyttalere skutt av kuber, dekomponere på bunnen.
  4. Sett fisken, hell vin, salt, pakk pepperen.
  5. Skjul høstede kadaver under folie, sikker nøye. Plasser i ovnen i 8-10 minutter.
  6. Trekk ut formen, bry deg til allokert juice i en bolle. Legg til puree fra pepper, egg, krydder, salt.
  7. Rør saus, fyll fisken. Gå tilbake til ovnen, bake en annen 10-15 minutter.

морской окунь в духовке

Hvordan bake sjøen er hel med grønnsaker

En uvanlig saus avslører perfekt og understreker den milde smaken av abbor. Fisken vil være sprø, med en skorpe.

Det vil ta:

  • Abbor - 2 kadaver.
  • Sitron.
  • Tørr hvitvin - ½ kopp.
  • Kremaktig olje - 80 gr.
  • Brokkoli.
  • Selleri, kirsebær.
  • Olivenolje - 2 store skjeer.
  • Oliven urter, salt, hvit pepper.
  • Nederlandsk saus - å smake.

Hvordan bake:

  1. La oss betale punk, speider, skyll godt, tørk med papirservietter.
  2. I en liten bolle, lage en marinade, bland oliven urter, hvit pepper, salt og olivenolje. Ruller blandingen flittig. Stita Carcass utenfor og inne. La marinert i 20 minutter.
  3. Gjøre over hele kadaverens grunne kutt, tilstrekkelig til å sette inn en halv twinkle av sitron i dem.
  4. Del inn i blomstrer av brokkoli kål, selleri stammer kuttet i 3-4 centimeter med stykker.
  5. Smelt bunnen av den varmebestandige oljeformen, spre kålens blomstrer, selleri stykker. Rengjør litt, dryss urter.
  6. Sett på toppen av vegetabilsk kadaver abborre. Sett kremaktig olje for hver fisk på hver fisk.
  7. Skyv høsten av vin.
  8. Legg skjemaet i ovnen, oppvarmet opp til 180 o C. Koketid Bestem deg selv. Avhengig av størrelsen på fisken vil du forlate 25 til 40 minutter. Og beredskapen vil fortelle deg en vakker skorpe på overflaten av kadaver.
  9. Når du sender inn, legg fisken på tallerkenen, ved siden av grønnsakene. Sjenerøst spaner parabolen av den nederlandske sausen.

окунь в сметане

Marine bacon bakt helt i folie i sennepsaus

En veldig enkel og velsmakende oppskrift på matlagingsfisker. Takket være bakt i folie, vil parabolen være utrolig saftig.

Det vil ta:

  • Havabbor hele.
  • Sennep er en liten skje.
  • Majones - 2 små skjeer.
  • Sitronsaft - å smake.
  • Pepper, salt.

Vi baker:

  1. Forbered en skråtak på bakingen: Rengjør, lønne seg. Klipp gjellene hvis du bestemmer deg for å lage mat med hodet ditt. La halen og finnene - bestem deg selv.
  2. Bland i en tett majones med sennep, brusekropp. Dryss med sitronsaft.
  3. Finn på footfoten av folie, og la en lang hale for innpakning. Sett fisken, dekk folien, fest kantene sikkert.
  4. Forbered ved 200 ° C i 30 minutter. Hvis du vil ha en ruddy skorpe, 5-10 minutter før slutten, åpen folie.

красный морской окунь

Marine bacon bakt i Livornski

Typisk oppskrift på bakervarer i Middelhavet. Livorno ligger på grensen til Liguria og Toscana, som i Italia. Vakker, lys parabolen med krydder, karakteristikk for kjøkkenet i dette landet.

Det vil ta:

  • Perch filet - 500 gr.
  • Kirsebærtomater - 100 gr.
  • Løk - 80 gr.
  • Ansjos - 50 gr.
  • Caps - 40 gr.
  • Oljer - 6 stk.
  • Hvitvin - 50 ml.
  • Olivenolje - 70 ml.
  • Hakket persille - 10 gr.
  • Basil, frisk - 5 gr.
  • Orego - 3 gr.
  • Salt pepper.
  • Mel for breading.

Matlaging:

  1. Rengjør fisken, del på fileten. Klipp melet, legg ut i en splittet olivenolje i pannen.
  2. Rask stykker stykker til lys rosenrød. Plasser i en tallerken.
  3. Hell litt en liten olje i en stekepanne, legg pæren kuttet i kubene. Føl deg litt, hell vin. Gjør brannkraften roligere, legg tomatene kuttet i kuber.
  4. Etter et par minutter med intens steking, legg til kapers og ansjos. Fortsett å lage mat til komponentene blir myke.
  5. Uten å øke brannstyrken, la oliven, biter av fisk. Dekk stekepannen med et lokk.
  6. Flytt stekepannen i ovnen, oppvarmet til 200 o C. Baking Time - 10 minutter. Ved fôring, dryss med persille, basilikum.

окунь запеченный рецепт

Hvor velsmakende kokker abbor med ris

Struktur:

  • Fisk - 800 gr.
  • Figur - 300 gr.
  • Ost - 100 gr.
  • Eggs - 2 stk.
  • Tomat saus er et glass.
  • Krem - ½ kopp.
  • Basil, salt, fiskesykdommer.

Hvordan bake:

  1. Separat kadaver på fileten, sesongen med salt, krydder.
  2. Swift egg på forhånd og ris (opptil halvpreparat).
  3. Sett i en liten kube av egg.
  4. Stor brusost. Legg til en klaff med avkjølt ris, bland.
  5. I form for baking, legg ut halvparten av rismassen. Plasser fiskfileten ovenfra. Dryss med hakket egg.
  6. Dekke gjenværende ris.
  7. Koble til tomatsausen med krem, hell fatet.
  8. Forbered ved 200 ° C i 15-20 minutter.

Video oppskrift: rød abbor i folie

Veldig enkel oppskrift, og hvis du ikke er sikker på dine kulinariske ferdigheter, må du følge råd fra forfatteren av videoen. God appetitt!

Добавить комментарий