Oppskrifter

Hvordan å steke rød fisk å være velsmakende og saftig?

En av de mest presserende problemene for mange eiere er spørsmålet om å steke rød fisk hjemme. Denne prosessen er ikke enkel, fordi mange fisk er oppnådd tørre og smakløse, og alt fordi i ferd med å lage mat, overses noen viktige øyeblikk. Neste detalj du vil bli kjent med spesialisters hemmeligheter i forberedelsen av rød fisk, lærer vi interessante og enkle oppskrifter og selvfølgelig fordelene og skadene av fiskeretter.

Nytte og skade

Rød fisk bør være i kostholdet til hver person, fordi det anses å være veldig nyttig. Den inneholder viktige fettstoffer for kroppen, som spiller en stor rolle i metabolske prosesser. Slike sjømat i kostholdet kan bidra til å styrke kardiovaskulærsystemet, blir forebygging av ulike inflammatoriske sykdommer, og til og med stress.

Biologisk aktive og nyttige fett er ikke alle. Rød fisk inneholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nyttige for kroppen. Også, rød fisk, passer godt til folk som ønsker å normalisere fordøyelsen.

Kontraindikasjoner for bruk er ganske små, men noen av dem skal fortsatt bli notert:

  • Individuell intoleranse;
  • graviditet og amming;
  • magesår;
  • Lener seg å svulme.

Funksjoner av matlaging

Å rette den deilige og saftige røde fisken riktig, Det er nødvendig å studere noen poeng som sikkert vil være nyttig i praksis til mange vertinne.

  • For å oppnå saftig kjøtt, anbefales det å steke fisk på en liten brann, og deretter ta med til beredskap i ovnen. Dermed vil det vise seg mer mildt og saftig.
  • Det er best å forberede syltet fisk. Kjøttet impregnert med urter og krydder er en utmerket løsning for å oppnå øm og saftig fiskfileter i en panne eller i ovnen.
  • I kroppen blir fisken raskt absorbert med grønnsaker, og derfor kan en stekt fiskbiff på en vegetabilsk pute bli en ideell løsning for matlaging.

Også et svært viktig punkt i fremstillingen av fisk er temperaturen som den er forberedt på. Hvis du kan steke produktet på middels varme, så i fremtiden er det nødvendig å bake det ved en temperatur på ikke mer enn 220 grader.

Oppskrifter

Alle varianter av rød fisk er delikatesser som erobrer hjertene til mange sjømatelskere. Deretter vurderer enkle oppskrifter for å lage rød fisk hjemme, noe som kan være nyttig for å skape en festlig tallerken eller den vanligste middagen.

Laks med grønnsaker

Som ingredienser bør være forberedt:

  • laks (ønskelig å bruke filet) - 1 kg;
  • Sitronsaft - 2-4 ss. skjeer;
  • Salt, pepper og andre krydder for fisk;
  • Olivenolje - 6-8 ss. skjeer;
  • Smeltet smør - 6-8 ss. skjeer;
  • Courgette - et halvt kilo;
  • Friske greener og lime for å dekorere retter.

Steg-for-trinns oppskrift ser slik ut.

  1. Laks skal være pen vask og ren, kutt i like store stykker. Som regel kommer ca 6-8 stykker fra et kilo. Brikkene må legges på en overflate og sprinkle dem litt med fersk sitronsaft. La fisken stå i dette skjemaet ca 10-15 minutter.
  2. Deretter skal salm være litt steking på begge sider, ved hjelp av olivenolje. Fry ikke mer enn tre minutter.
  3. Deretter bør laks i en stekepanne være litt pepper og dekke med et lokk, la omtrent 10 minutter på redusert brann.
  4. Ved neste trinn må du lage kucchini. For å gjøre dette må de skylle godt og skive tynt. Stek dem best på kremet olje, men hvis du ønsker det, kan du bruke de resterende oliven. Zucchini må saltes, pepper og legge til jord krydder til dem.
  5. Generelt kan vi anta at parabolen er klar. For å gi det vakkert, er det nødvendig å sette fisken på courgette og dekorere alle kalk med grønne grener. Server denne parabolen er best varm. Du kan bruke pommes frites eller potetmos.

I honning marinade.

Tenk på en annen oppskrift på å lage deilig rød fisk i honning marinade. Som ingredienser må du ta:

  • Røde fisk steker - 4 stk.;
  • Soyasaus - 2 ss. skjeer;
  • Sitronsaft - 2-4 ss. skjeer;
  • Honning - 2 ss. skjeer;
  • salt, pepper og andre krydder å smake;
  • sesam;
  • Friske urter.

Deretter må du bruke en trinnvis oppskrift.

  1. Hvis fisken er solid, bør den kuttes i små steker som skylles på forhånd og rengjør fra alt. Da må du lage mat marinade som du trenger for å blande soyasaus, sitronsaft, honning, salt, pepper og krydder til smak (du kan bruke ferdige krydder for fisk).
  2. Skiver av fisk bør være tykkere til å smøre marinade, og til og med senke dem i den. Marine fisk følger fra en halv time til 20 timer. Jo lengre produktet er merket, den lysere vil det få en smak i fremtiden. Etter marinering kan fisk sprinkles med sesam.
  3. De syltet fiskbiffene trengs da litt yngel fra to sider, slik at de er litt vridd, hvoretter de skal settes på bakeplaten, smurt med olje. Forventet forvarmet til 200 graders ovn. Bake fisk skal være 15 minutter. Noen ganger kan det ta mer tid hvis stekene er store.

Også halvt stekte steker kan pakkes inn i folien, og bare legg dem i ovnen. Det er ingen grunnleggende forskjeller i dette. Denne fisken med en hyggelig krydret og søt smak er tillatt å tjene med en rekke sider. Det kan bli kokt vill ris, og bakt poteter, og til og med pasta.

Med løk og gulrøtter

Følgende produkter vil være nødvendig som ingredienser:

  • rosa laks - 0,5 kg;
  • gulrøtter og løk - 1 stk.;
  • Sourkrem - 200 gram (krem kan brukes med 20% fett);
  • vegetabilsk olje;
  • Salt, pepper, krydder å smake.

Matlagingsprosessen er følgende trinn.

  1. Pumpen skal vaskes, rengjør beinet og kuttes over. Stykker skal vise seg en bredde på 1,5-2 cm.
  2. Gulrøtter og løk skal rengjøres. Gulrøtter vil miste, og løkene kuttes i kuber eller halvringer.
  3. Deretter bør du varme stekepannen med vegetabilsk olje og sette pumpen i den, det er best å gjøre det på huden. Stek fisken skal være ca 4-5 minutter.
  4. Deretter bør fiskens biter vendes om og sette på dem en forsinket gulrot med en bue, alt er ganske løs, salt og pepper.
  5. Å sette fisk og grønnsaker først på en stor brann, og så reflekterer vi det, og vi heller rømme i pannen, dekker alt med et lokk.
  6. Vi forbereder seg i 10-15 minutter til grønnsaker blir myke. Veldig viktig i denne oppskriften Grønnsaker blandes ikke med fisk. Dermed vil kjøttet være bedre og mer.

Server denne fisken skal være varm. Som en siderett er det best å bruke risotto fra ris. Hvis det er et ønske om å lage mat på fisken, er det best å lage kremaktig.

Stekt samfunn

Og til slutt, vurder en lett oppskrift på forberedelse av stekte samfunn i en stekepanne, Som du trenger på:

  • Nerque - 1 stykke;
  • Vegetabilsk olje for steking;
  • mel - 100-150 gram;
  • Salt, pepper og andre krydder å smake.

Nerka skal skylles og kutte i glatte stykker. Da må de være litt gobble, pepper og kuttes i mel. Å steke på begge sider ca. 6 minutter før utseendet på en gylden skorpe. Steketiden kan endres til den største, hvis brikkene er store. For å avsløre alle smakegenskaper av fisken, kan den være litt sprinklet med sitronsaft eller, når du søker, dekorere med skiver av fersk sitron.

Hemmeligheter av kokker

For å steke en deilig fisk hjemme, er det veldig viktig å gjøre deg kjent med anbefalingene fra profesjonelle kokker og deres hemmeligheter.

Hovedhemmeligheten i forberedelsen av saftig stekt fisk er nesten alltid marinert med sitron eller bare bruker sitron uten ekstra krydder. Sitronsaft gjør fiskekjøtt mykere, og holder også de såkalte fiskesaftene inne i det, noe som gjør smaken av fisk uforglemmelig.

Slik at fisken ikke er tørr, er det svært viktig å ikke skyve det og ikke kutte i ovnen. Og derfor, hvis biter av filet er små, vil 180 grader for baking etter steking være ganske nok. Du kan alltid vinne kjøttvinn-vinnen, som følge av hvilken fisken vil forbli saftig. En utmerket løsning for en festlig middag kan være en rød fisk bakt på en stekepanne.

Oppsummering, vi kan si at kunnskapen om noen hemmeligheter og teknologier for å få rød fisk ikke bare vil tilberede en deilig tallerken, men også ikke å ødelegge en slik sjøstein.

Om hvordan du lager en biff av laks, se i videoen nedenfor.

Hvordan steke rød fisk i en steking

Rød fisk stekt i steking

Hva er rød fisk og hvilke typer fisk gjør med det? Kanskje noen ikke vet, men hele fisken i Sturgeon-familien (laks) kalles rød fisk.

Slike fisk inkluderer: ørret, laks, laks, rosa laks, samfunn, hval og andre. De kjøpte et slikt navn fordi deres kjøtt har forskjellige nyanser av rødt.

Så spurte flertallet om det er mulig å steke rødt fisk og hvordan å steke rød fisk?! Tross alt kan rød fisk lett bli bortskjemt, for eksempel, forlatelse og kjøtt vil være tørt. Det vil selvfølgelig bli fornærmet, fordi selve fisken er veldig fett.

Selvfølgelig aksepterte de fleste røde fiskbake i ovnen eller grillet, kok eller bønn. Men helt normalt og til og med deilig steking en slik fisk i en stekepanne.

  • Rød fisk (laks, ørret, gorbow) 500 g.
  • Sitronsaft 2 ss.
  • Vegetabilsk olje 2 ss.
  • Sukker klype
  • Salt
  • Sage

Stekt rød fisk med grønnsaker.

For denne oppskriften lærer du hvordan du lager stekt rød fisk. Matlaging med steker, fisken vil ha en delikat smak. Rød fisk er utarbeidet i løpet av få minutter. Jeg anbefaler å forberede en potetpuré eller kokt ren tilbake til denne oppskriften.

  • Rød fisk kjøtt - 1 kg (gorbow / ørret, etc.)
  • Løk - 250g.
  • Gulrøtter - 200g.
  • Kyllingegg - 2pcs.
  • Brødsmuler
  • Pepper og sol.

Matlaging stekt rød fisk

Fisk kuttet i steker 2 cm tykt og grønt salt og pepper. La det bli grillet 30 minutter. Når det gjelder rist, rist gulrøtter og kyllinger kuttet løk. Stek gulrøtter og løk. Savit hvert stykke rød fisk i et pisket egg og kutt i breadcrumbs. Å legge ut stekene og stek 5-7 minutter på hver side. Send stekene på platene med stekte gulrøtter og løk som garnityr.

Stekt rød fisk

Så smakfullt Fisk rød fisk ? Veldig enkelt. Den enkleste måten å forberede en rød fisk, der den mest delikate stekte fisken er oppnådd.

Ingredienser:

    Rød fisk (laks, keta, laks)

500 gr. ;

  • Sitronsaft - 2 ss.
  • Salt, sukker, hvitløk, svart bakken pepper;
  • vegetabilsk olje.
  • Slik at den røde stekte fisken er bedre, er det ønskelig å summere det i 30-60 minutter.

    Klar fisk fra skalaer rester, vask, tørk med papirhåndkle, kutt ca 2 centimeter tykk i stykker. Dryss deretter fisken med salt, pepper, legg til en klype sukker og sitronsaft. Legg til 2 skjeer på din favoritt vegetabilsk olje. Bland alt forsiktig. 3 Slings of Hvitlic Crush med en kniv og send til fisken. Å dekke lokket og la fisken marinere ved romtemperatur i 60 minutter. I løpet av denne tiden er det ønskelig å blande det flere ganger.

    Hell en liten mengde vegetabilsk olje og stekfisk på middels varme til ruddy skorpe. For tiden er det ca 5 minutter.

    Vri fisken og stek den andre siden til ruddy skorpe. Hvis et stykke fisk er fett eller du vil bare være sikker på at fisken spares godt, kan du steke minutter for fem på hver side under lokket på middels varme, og deretter legge til ild og stek å skorpe.

    En annen vanlig måte å steke fisk på, det er før det steket det i mel (mel må hilse litt).

    Å steke en slik fisk er også nødvendig på middels varme til ruddy skorpe.

    For min smak, blir stekt rød fisk uten mel ut mer mildt.

    Det vil være mer bedre hvis fisken allerede er i en tallerken for å drysse med sitron eller appelsinjuice. Du kan også sende oransje saus eller tartar saus til stekt fisk.

    Still spørsmål i kommentarene.

    06.02.2014 Oppskrift fra Oli

    For å søke etter oppskrifter, skriv inn en tallerken eller produktnavn i form av søking, for eksempel: "Melk", "Cupcake."

    Rød fisk i et korn som er herlig tilberedt i en stekepanne - 4 enkle oppskrifter

    Vi vet alle at fisken gir store fordeler til kroppen og ikke skader figuren, så disse rettene okkuperer et velfortjent sted på bordet vårt. Vurder oppskriften på lyse og deilige retter for alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noe uvirkelig, aroma, smak, og viktigst - 15 minutter og fisk er klar. Utvilsomt kan fettfattig kjøtt behage selv de mest krevende gourmetene.

    For utførelsen av oppskriften er fileten eller biffen av rød fisk egnet, det viktigste er at det ikke var sennep. For eksempel kan du ta laksfilet av en tykkelse. Forbered en tallerken jevnt, så det blir ingen rå eller puffete stykker. Et slikt mirakel kan serveres som den andre hoved- eller snacks. Sideskiven er egnet, avhengig av personlige preferanser. Nyt!

    Innhold:

    Rød fisk stekt på en stekepanne i et enkelt korn

    Først forbereder vi produkter på listen (første alternativ). Dette vil:

    • Salmon Steak - 4 stk.;
    • Kyllinghøykategorier - 2 stk.;
    • hakke kosher salt; Hvit mel (siktet) - 3 ss. l.;
    • Magert olje (nødvendigvis raffinert) - hvor mye vil gå.

    1. Laksbiffrim, legg ut på brettet og kutt på tvers av striper med en tykkelse på 2-3 centimeter.

    2. Separat dem, klem, kryp i mel og dukkert i pisket kyllingegg.

    3. Legg ut biter av fisk til bunnen av stekepannen, hvor den magre olje (60-70 milliliter) pre-trimmet. Stek fra alle sider til en øm ruddy skorpe av beige-brun.

    4. Kok på moderat brann. Når skiver blir gyldne, skift dem inn i en stor flatskjerm og sett på bordet med en siderett, friske grønnsaker og brød.

    Stek rød fisk i et korn med mineralvann

    For å utføre det andre alternativet, trenger du et sett med produkter. Dette vil:

    • Steker av rød fisk - 600 g.;
    • 1/2 kunst. mel (klasse ekstra);
    • Rå egg - 2 stk. (hvis liten, deretter 3);
    • Mineral Sterk vann - 3-4 ss. l.;
    • Lyme og saltjuice - smak;
    • Olivenolje (lean alternativ) - hvor mye du trenger.

    Hvis biter av fisk i frysing - hvordan å avfrost defrost?

    Frosne steker kan rengjøres annerledes. Ofte senkes det i en bolle med kaldt vann og forlater i dette skjemaet i 20-30 minutter, for hvilken istiden skal bevege seg bort.

    Også, fisken er ganske enkelt lagt ut på benkeplaten og gå på den til den er avfrost ved romtemperatur. Om vinteren tar det fra 40 til 50 minutter, og om sommeren - ganske nok 15-20 minutter.

    Videre skylles stekene, tørk av fuktighet med papirservietter eller håndklær og legg ut på brettet. Fisken er fint kuttet, størrelsen på stykker avhenger av person fra ditt valg, men det er ønskelig at det ikke overstiger 5-6 centimeter.

    - Salmon Truncut saltet, pepper, vanning Lyme juice og marinere femten minutter (du kan holde og lengre, men i kjøleskapet). Plukk deretter hvert stykke i en pisket blanding av egg og mineralvann, deretter i mel.

    - Plasser skiver i motponna-pannen og fritt fra alle sidene til ruddy skorpe. Skyt produktet på en tallerken, gi fisk til å absorbere overflødig fett. Server en tallerken i varm eller kald form med salat og brød. Eventuelt kan du legge til en sidefat, for eksempel ris eller puree.

    Red Fish Fillet i majones - Oste mot

    For den tredje versjonen trenger følgende komponenter. Nemlig -

    • Rød fisk filet - 800 g.;
    • fett majones - 50 ml.;
    • 100 g. Bakeri mel;
    • 100 g. Pre-knust ost; Rå kyllingegg - 2 stk.;
    • Soy klassisk saus - 1 ss. l.;
    • et lite salt av matlaging;
    • Olivenolje - ca 200 ml.

    1. Laksfilet skylles, tørk av fuktighetsdråper, legg ut på brettet og kutte verdien fra 3 til 5 centimeter. Flytt fisken i en bolle, vanning soyasaus, dryss med salt og sitronpepper. Rør disse produktene og la alene stå i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunktet blir den faste osten blåst på en grunne grater og kobler den med pisket kyllingegg. Det sender også majones, klype salter og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn biter av marinert fisk i mel, dukkert i klar, skift i pannen og kok fra alle sidene til ruddy skorpe.

    Når overflaten av stykker vil skifte en beige-brun fargetone, skift dem på parabolen.

    Fisk i en potetkaster med en sprø skorpe (video)

    Vi tilbyr en veldig interessant oppskrift på en enkel, men svært velsmakende tallerken. Matlaging tar ikke mye tid.

    Du kan også sette ut fisk i surkremsaus

    For å gjøre dette, gjør fileter på begge sider av salt, pepper og yngel i en varm stekepanne til beredskap til din smak.

    For sausen, send knuste løk og tomater (tørket i solen) til en stekepanne, yngel, legg til hjemmelaget krem ​​og friske greener, ta med seg myk koking ved periodisk omrøring.

    Vi fester, klemmer, legger ut fileten i den resulterende sausen og slukker omtrent ti minutter. Server den resulterende parabolen, som ditt hjerte, for eksempel med vegetabilsk kutting, bokhvete og brød.

    Som et resultat får du en annen utrolig velsmakende og nyttig tallerken. Utvilsomt vil saftig og mild rød fisk i kornet ikke forlate noen likegyldige, og uvanlige krydder vil gi piquancy. God appetitt!

    Hvordan å steke rød fisk å være velsmakende og saftig?

    En av de mest presserende problemene for mange eiere er spørsmålet om å steke rød fisk hjemme. Denne prosessen er ikke enkel, fordi mange fisk er oppnådd tørre og smakløse, og alt fordi i ferd med å lage mat, overses noen viktige øyeblikk. Neste detalj du vil bli kjent med spesialisters hemmeligheter i forberedelsen av rød fisk, lærer vi interessante og enkle oppskrifter og selvfølgelig fordelene og skadene av fiskeretter.

    Nytte og skade

    Rød fisk bør være i kostholdet til hver person, fordi det anses å være veldig nyttig. Den inneholder viktige fettstoffer for kroppen, som spiller en stor rolle i metabolske prosesser. Slike sjømat i kostholdet kan bidra til å styrke kardiovaskulærsystemet, blir forebygging av ulike inflammatoriske sykdommer, og til og med stress.

    Biologisk aktive og nyttige fett er ikke alle. Rød fisk inneholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nyttige for kroppen. Også, rød fisk, passer godt til folk som ønsker å normalisere fordøyelsen.

    Kontraindikasjoner for bruk er ganske små, men noen av dem skal fortsatt bli notert:

    • Individuell intoleranse;
    • graviditet og amming;
    • magesår;
    • Lener seg å svulme.

    Funksjoner av matlaging

    Å rette den deilige og saftige røde fisken riktig, Det er nødvendig å studere noen poeng som sikkert vil være nyttig i praksis til mange vertinne.

    • For å oppnå saftig kjøtt, anbefales det å steke fisk på en liten brann, og deretter ta med til beredskap i ovnen. Dermed vil det vise seg mer mildt og saftig.
    • Det er best å forberede syltet fisk. Kjøttet impregnert med urter og krydder er en utmerket løsning for å oppnå øm og saftig fiskfileter i en panne eller i ovnen.
    • I kroppen blir fisken raskt absorbert med grønnsaker, og derfor kan en stekt fiskbiff på en vegetabilsk pute bli en ideell løsning for matlaging.

    Også et svært viktig punkt i fremstillingen av fisk er temperaturen som den er forberedt på. Hvis du kan steke produktet på middels varme, så i fremtiden er det nødvendig å bake det ved en temperatur på ikke mer enn 220 grader.

    Oppskrifter

    Alle varianter av rød fisk er delikatesser som erobrer hjertene til mange sjømatelskere. Deretter vurderer enkle oppskrifter for å lage rød fisk hjemme, noe som kan være nyttig for å skape en festlig tallerken eller den vanligste middagen.

    Laks med grønnsaker

    Som ingredienser bør være forberedt:

    • laks (ønskelig å bruke filet) - 1 kg;
    • Sitronsaft - 2-4 ss. skjeer;
    • Salt, pepper og andre krydder for fisk;
    • Olivenolje - 6-8 ss. skjeer;
    • Smeltet smør - 6-8 ss. skjeer;
    • Courgette - et halvt kilo;
    • Friske greener og lime for å dekorere retter.

    Steg-for-trinns oppskrift ser slik ut.

    1. Laks skal være pen vask og ren, kutt i like store stykker. Som regel kommer ca 6-8 stykker fra et kilo. Brikkene må legges på en overflate og sprinkle dem litt med fersk sitronsaft. La fisken stå i dette skjemaet ca 10-15 minutter.
    2. Deretter skal salm være litt steking på begge sider, ved hjelp av olivenolje. Fry ikke mer enn tre minutter.
    3. Deretter bør laks i en stekepanne være litt pepper og dekke med et lokk, la omtrent 10 minutter på redusert brann.
    4. Ved neste trinn må du lage kucchini. For å gjøre dette må de skylle godt og skive tynt. Stek dem best på kremet olje, men hvis du ønsker det, kan du bruke de resterende oliven. Zucchini må saltes, pepper og legge til jord krydder til dem.
    5. Generelt kan vi anta at parabolen er klar. For å gi det vakkert, er det nødvendig å sette fisken på courgette og dekorere alle kalk med grønne grener. Server denne parabolen er best varm. Du kan bruke pommes frites eller potetmos.

    I honning marinade.

    Tenk på en annen oppskrift på å lage deilig rød fisk i honning marinade. Som ingredienser må du ta:

    • Røde fisk steker - 4 stk.;
    • Soyasaus - 2 ss. skjeer;
    • Sitronsaft - 2-4 ss. skjeer;
    • Honning - 2 ss. skjeer;
    • salt, pepper og andre krydder å smake;
    • sesam;
    • Friske urter.

    Deretter må du bruke en trinnvis oppskrift.

    1. Hvis fisken er solid, bør den kuttes i små steker som skylles på forhånd og rengjør fra alt. Da må du lage mat marinade som du trenger for å blande soyasaus, sitronsaft, honning, salt, pepper og krydder til smak (du kan bruke ferdige krydder for fisk).
    2. Skiver av fisk bør være tykkere til å smøre marinade, og til og med senke dem i den. Marine fisk følger fra en halv time til 20 timer. Jo lengre produktet er merket, den lysere vil det få en smak i fremtiden. Etter marinering kan fisk sprinkles med sesam.
    3. De syltet fiskbiffene trengs da litt yngel fra to sider, slik at de er litt vridd, hvoretter de skal settes på bakeplaten, smurt med olje. Forventet forvarmet til 200 graders ovn. Bake fisk skal være 15 minutter. Noen ganger kan det ta mer tid hvis stekene er store.

    Også halvt stekte steker kan pakkes inn i folien, og bare legg dem i ovnen. Det er ingen grunnleggende forskjeller i dette. Denne fisken med en hyggelig krydret og søt smak er tillatt å tjene med en rekke sider. Det kan bli kokt vill ris, og bakt poteter, og til og med pasta.

    Med løk og gulrøtter

    Følgende produkter vil være nødvendig som ingredienser:

    • rosa laks - 0,5 kg;
    • gulrøtter og løk - 1 stk.;
    • Sourkrem - 200 gram (krem kan brukes med 20% fett);
    • vegetabilsk olje;
    • Salt, pepper, krydder å smake.

    Matlagingsprosessen er følgende trinn.

    1. Pumpen skal vaskes, rengjør beinet og kuttes over. Stykker skal vise seg en bredde på 1,5-2 cm.
    2. Gulrøtter og løk skal rengjøres. Gulrøtter vil miste, og løkene kuttes i kuber eller halvringer.
    3. Deretter bør du varme stekepannen med vegetabilsk olje og sette pumpen i den, det er best å gjøre det på huden. Stek fisken skal være ca 4-5 minutter.
    4. Deretter bør fiskens biter vendes om og sette på dem en forsinket gulrot med en bue, alt er ganske løs, salt og pepper.
    5. Å sette fisk og grønnsaker først på en stor brann, og så reflekterer vi det, og vi heller rømme i pannen, dekker alt med et lokk.
    6. Vi forbereder seg i 10-15 minutter til grønnsaker blir myke. Veldig viktig i denne oppskriften Grønnsaker blandes ikke med fisk. Dermed vil kjøttet være bedre og mer.

    Server denne fisken skal være varm. Som en siderett er det best å bruke risotto fra ris. Hvis det er et ønske om å lage mat på fisken, er det best å lage kremaktig.

    Stekt samfunn

    Og til slutt, vurder en lett oppskrift på forberedelse av stekte samfunn i en stekepanne, Som du trenger på:

    • Nerque - 1 stykke;
    • Vegetabilsk olje for steking;
    • mel - 100-150 gram;
    • Salt, pepper og andre krydder å smake.

    Nerka skal skylles og kutte i glatte stykker. Da må de være litt gobble, pepper og kuttes i mel. Å steke på begge sider ca. 6 minutter før utseendet på en gylden skorpe. Steketiden kan endres til den største, hvis brikkene er store. For å avsløre alle smakegenskaper av fisken, kan den være litt sprinklet med sitronsaft eller, når du søker, dekorere med skiver av fersk sitron.

    Hemmeligheter av kokker

    For å steke en deilig fisk hjemme, er det veldig viktig å gjøre deg kjent med anbefalingene fra profesjonelle kokker og deres hemmeligheter.

    Hovedhemmeligheten i forberedelsen av saftig stekt fisk er nesten alltid marinert med sitron eller bare bruker sitron uten ekstra krydder. Sitronsaft gjør fiskekjøtt mykere, og holder også de såkalte fiskesaftene inne i det, noe som gjør smaken av fisk uforglemmelig.

    Slik at fisken ikke er tørr, er det svært viktig å ikke skyve det og ikke kutte i ovnen. Og derfor, hvis biter av filet er små, vil 180 grader for baking etter steking være ganske nok. Du kan alltid vinne kjøttvinn-vinnen, som følge av hvilken fisken vil forbli saftig. En utmerket løsning for en festlig middag kan være en rød fisk bakt på en stekepanne.

    Oppsummering, vi kan si at kunnskapen om noen hemmeligheter og teknologier for å få rød fisk ikke bare vil tilberede en deilig tallerken, men også ikke å ødelegge en slik sjøstein.

    Om hvordan du lager en biff av laks, se i videoen nedenfor.

    Rød fisk i en stekepanne

    Noble fisk - utsøkt nytelse. Den saftige, smeltende rød fisk med en intelligent sitron notat er perfekt egnet som hovedretten for en familie middag. Men på festbordet vil en slik tallerken ikke bruke mindre populær.

    1. hjem
    2. Kategorier Oppskrift
    3. Rød fisk i en stekepanne
    • Lignende oppskrifter
    • Legg til en kommentar
    • Steg-for-trinns foto (5)
    • Tips for oppskrift
    • Calorie produkter

    Ingredienser og hvordan å lage mat

    Ingredienser for 2 porsjoner eller - antall produkter for delene du trenger vil bli beregnet automatisk! '>

    Vil du lagre endringene du har gjort? Deretter legger du til en modifisert oppskrift på oppskriften.

    Koketid: 1 time 15 min

    Trinnvis matlaging

    Trinn 1:

    Forbered marinade. For å gjøre dette, er det i en komfortabel tallerken, det er nødvendig å blande olivenolje og pepper etter smak.

    Steg 2:

    Klut av hvitløk ren og knus den flate siden av kniven. Det er ikke lenger å male hvitløk, da det bare trengs for å aromatisere oljen. Legg sitronsaft til marinada. Sitron bør presses inn i marinade gjennom Sietechko. Dette er garantert å redde ham fra å treffe sitronben og unødvendig kjøtt.

    Trinn 3:

    Fisk må forvarme og tørke med papirhåndklær. Fall inn i porsjonsstykker. Fisk smør den resulterende marinade fra alle sider (det er praktisk å lage en kulinarisk børste), stram matfilmen og send til kjøleskapet for en time å marinere. For å lage mat denne parabolen valgte jeg laks.

    Trinn 4:

    Etter en time, en tørr stekepanne varme på høy brann, så brann for å oppheve seg i midten og legge ut fisken for å steke i fire minutter på den ene siden.

    Trinn 5:

    Vri biter av fisk til den andre siden og stek ytterligere fire minutter. Lokket dekker ikke. Generelt avhenger tiden for stekingen av mange faktorer. Fokus på visuelle tegn på tilgjengelighet for fisk: fargen på massen og utseendet på en ruddy skorpe. Stek fisk saltet før servering. Serveres varmt.

    Du kan gifte deg og steke på denne måten en slags rød fisk i laksfamilien: laks, ørret, samfunn, rosa laks, et barn eller ketu. Så som laks - i seg selv en ganske fettete klasse av rød fisk, sannsynligheten for å kutte og brenner nesten på null. Laks etter steking vil være saftig og mild. Det er vanskelig å ødelegge. Og med en mer tørr hunchback, for eksempel, er det verdt det å være mer oppmerksom og stadig overvåke matlagingsprosessen for å unngå å kutte kjøtt. Pumpen er bedre å steke ikke på en tørr stekepanne, men på en sløret solsikkeolje. I alle fall, uansett hvilken rød fisk du har valgt, er det viktigste her for ikke å holde edel fisk for lenge i brann så at kjøttet ikke tørker. Rød fisk, heldigvis forbereder jeg seg raskt nok. Jeg presset laks med sitronskiver. Som en side parabolen var det en salat av ferske grønnsaker med olivenolje. Hvis det er behov for å lage en tallerken med mer vask, kan du tilby en potetpotte poteter, kokt ris (en svart eller brun ris vil være spesielt bra) Eller en couscous med en dråpe olivenolje og tørket oliven urter (Oregano, Rosemary og Basil). Utmerket appetitt!

    Rød fisk i en grain deilig i en stekepanne - 4 oppskrifter

    Hvordan steke rød fisk

    Vi vet alle at fisken gir store fordeler til kroppen og ikke skader figuren, så disse rettene okkuperer et velfortjent sted på bordet vårt. Vurder oppskriften på lyse og deilige retter for alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noe uvirkelig, aroma, smak, og viktigst - 15 minutter og fisk er klar. Utvilsomt kan fettfattig kjøtt behage selv de mest krevende gourmetene.

    For utførelsen av oppskriften er fileten eller biffen av rød fisk egnet, det viktigste er at det ikke var sennep. For eksempel kan du ta laksfilet av en tykkelse. Forbered en tallerken jevnt, så det blir ingen rå eller puffete stykker. Et slikt mirakel kan serveres som den andre hoved- eller snacks. Sideskiven er egnet, avhengig av personlige preferanser. Nyt!

    :

    Rød fisk stekt på en stekepanne i et enkelt korn

    Først forbereder vi produkter på listen (første alternativ). Dette vil:

    • Salmon Steak - 4 stk.;
    • Kyllinghøykategorier - 2 stk.;
    • hakke kosher salt; Hvit mel (siktet) - 3 ss. l.;
    • Magert olje (nødvendigvis raffinert) - hvor mye vil gå.

    Så fortsett.

    1. Laksbiffrim, legg ut på brettet og kutt på tvers av striper med en tykkelse på 2-3 centimeter.

    2. Separat dem, klem, kryp i mel og dukkert i pisket kyllingegg.

    3. Legg ut biter av fisk til bunnen av stekepannen, hvor den magre olje (60-70 milliliter) pre-trimmet. Stek fra alle sider til en øm ruddy skorpe av beige-brun.

    4. Kok på moderat brann. Når skiver blir gyldne, skift dem inn i en stor flatskjerm og sett på bordet med en siderett, friske grønnsaker og brød.

    Stek rød fisk i et korn med mineralvann

    For å utføre det andre alternativet, trenger du et sett med produkter. Dette vil:

    • Steker av rød fisk - 600 g.;
    • 1/2 kunst. mel (klasse ekstra);
    • Rå egg - 2 stk. (hvis liten, deretter 3);
    • Mineral Sterk vann - 3-4 ss. l.;
    • Lyme og saltjuice - smak;
    • Olivenolje (lean alternativ) - hvor mye du trenger.

    Hvis biter av fisk i frysing - hvordan å avfrost defrost?

    Frosne steker kan rengjøres annerledes. Ofte senkes det i en bolle med kaldt vann og forlater i dette skjemaet i 20-30 minutter, for hvilken istiden skal bevege seg bort.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Også, fisken er ganske enkelt lagt ut på benkeplaten og gå på den til den er avfrost ved romtemperatur. Om vinteren tar det fra 40 til 50 minutter, og om sommeren - ganske nok 15-20 minutter.

    Videre skylles stekene, tørk av fuktighet med papirservietter eller håndklær og legg ut på brettet. Fisken er fint kuttet, størrelsen på stykker avhenger av person fra ditt valg, men det er ønskelig at det ikke overstiger 5-6 centimeter.

    Videre forberede.

    - Salmon Truncut saltet, pepper, vanning Lyme juice og marinere femten minutter (du kan holde og lengre, men i kjøleskapet). Plukk deretter hvert stykke i en pisket blanding av egg og mineralvann, deretter i mel.

    - Plasser skiver i motponna-pannen og fritt fra alle sidene til ruddy skorpe. Skyt produktet på en tallerken, gi fisk til å absorbere overflødig fett. Server en tallerken i varm eller kald form med salat og brød. Eventuelt kan du legge til en sidefat, for eksempel ris eller puree.

    Red Fish Fillet i majones - Oste mot

    For den tredje versjonen trenger følgende komponenter. Nemlig -

    • Rød fisk filet - 800 g.;
    • fett majones - 50 ml.;
    • 100 g. Bakeri mel;
    • 100 g. Pre-knust ost; Rå kyllingegg - 2 stk.;
    • Soy klassisk saus - 1 ss. l.;
    • et lite salt av matlaging;
    • Olivenolje - ca 200 ml.

    Forbereder.

    1. Laksfilet skylles, tørk av fuktighetsdråper, legg ut på brettet og kutte verdien fra 3 til 5 centimeter. Flytt fisken i en bolle, vanning soyasaus, dryss med salt og sitronpepper. Rør disse produktene og la alene stå i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunktet blir den faste osten blåst på en grunne grater og kobler den med pisket kyllingegg. Det sender også majones, klype salter og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn biter av marinert fisk i mel, dukkert i klar, skift i pannen og kok fra alle sidene til ruddy skorpe.

    Når overflaten av stykker vil skifte en beige-brun fargetone, skift dem på parabolen.

    Fisk i en potetkaster med en sprø skorpe (video)

    Vi tilbyr en veldig interessant oppskrift på en enkel, men svært velsmakende tallerken. Matlaging tar ikke mye tid.

    Du kan også sette ut fisk i surkremsaus

    For å gjøre dette, gjør fileter på begge sider av salt, pepper og yngel i en varm stekepanne til beredskap til din smak.

    For sausen, send knuste løk og tomater (tørket i solen) til en stekepanne, yngel, legg til hjemmelaget krem ​​og friske greener, ta med seg myk koking ved periodisk omrøring.

    Vi fester, klemmer, legger ut fileten i den resulterende sausen og slukker omtrent ti minutter. Server den resulterende parabolen, som ditt hjerte, for eksempel med vegetabilsk kutting, bokhvete og brød.

    Som et resultat får du en annen utrolig velsmakende og nyttig tallerken. Utvilsomt vil saftig og mild rød fisk i kornet ikke forlate noen likegyldige, og uvanlige krydder vil gi piquancy. God appetitt!

    En kilde: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Rød fisk stekt i steking

    Hvordan steke rød fisk

    Hva er rød fisk og hvilke typer fisk gjør med det? Kanskje noen ikke vet, men den røde fisken kalles hele fisken av den steinfamilien (laks). Hvilken fisk inkluderer: ørret, laks, laks, rosa laks, samfunn, hval og andre.

    De kjøpte et slikt navn fordi deres kjøtt har forskjellige nyanser av rødt. Så spurte flertallet om du kan steke rød fisk og hvordan å steke rød fisk?! Tross alt kan rød fisk lett bli bortskjemt, for eksempel, forlatelse og kjøtt vil være tørt.

    Det vil selvfølgelig bli fornærmet, fordi selve fisken er veldig fett.

    Selvfølgelig aksepterte de fleste røde fiskbake i ovnen eller grillet, kok eller bønn. Men helt normalt og til og med deilig steking en slik fisk i en stekepanne.

    • Hvordan steke rød fisk. Alt er veldig enkelt, fisken er det viktigste å ikke høste, ellers vil kjøttet bli tørt. Rengjør, skyll og kutt fisken med stykker, 2 cm tykk.
    • Fisk Stryk litt fra alle sider, salvie, salvie og salt. Del stekepannen, hell olivenolje, sett fisken og stek på middels varme fra to sider på 5-7 minutter til ruddy skorpe.
    • I 2-3 minutter før beredskap, reduser brannen og dekk stekepannen med et lokk. Sett fisken på parabolen og sprut med sitronsaft.

    Stekt rød fisk med grønnsaker

    For denne oppskriften lærer du hvordan du lager stekt rød fisk. Matlaging med steker, fisken vil ha en delikat smak. Rød fisk er utarbeidet i løpet av få minutter. Jeg anbefaler å forberede en potetpuré eller kokt ren tilbake til denne oppskriften.

    Ingredienser:

    • Rød fisk kjøtt - 1 kg (gorbow / ørret, etc.)
    • Løk - 250g.
    • Gulrøtter - 200g.
    • Kyllingegg - 2pcs.
    • Brødsmuler
    • Pepper og sol.

    Matlaging stekt rød fisk

    Fisk kuttet i steker 2 cm tykt og grønt salt og pepper. La oss plukke opp i 30 minutter. I en rist gulrøtter og hakkede løk. Stek gulrøtter og bue. Maskinen hvert stykke rød fisk i et pisket egg og kutt i breadcrumbs. Det er en oppvarmet stekepanne med smør for å legge ut steker og stek 5-7 minutter på hver side.

    Send stekene på platene med stekte gulrøtter og løk som garnityr.

    ( 1Vurdering, gjennomsnittlig 5av 5 )

    En kilde: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Rød fisk i en stekepanne: matlaging hemmeligheter og oppskrifter

    Hvordan steke rød fisk

    Svært velsmakende, nyttig og relativt billig delikatesse - rød fisk. I en panne er det ikke så vanskelig å forberede, som det virker. Samtidig vil alle sine kvaliteter og fordelaktige egenskaper bli bevart. Men du må vite noen nyanser for ikke å ødelegge dette produktet. Ta det på dette og snakk videre.

    Om teknologi

    Før fuzzing rød fisk i en panne, er det nødvendig å forberede det riktig. Denne scenen avhenger av hvilken stat du kjøpte produktet: fersk eller frossen.

    Merzlu fisk må avfrost avrimning. Et ideelt alternativ for dette vil være et kjøleskap. I det vil produktet bli utladet gradvis uten tap av nyttige egenskaper. Mikrobølgeovn eller vann til disse formålene er ikke egnet som de kan ødelegge fisken. Etter disse måtene vil det bli tørt og løs, vil miste sin delikate struktur.

    Når fisken er klar, må den behandles: Klar fra resterne av skalaer, vask og tørk. Hvis ikke ferdige steker ble kjøpt, må det skilles på filet eller delstykker.

    Slik at den røde fisken i pannen er deilig, anbefaler vi å følge slike råd:

    • Det er bedre å lage mat ved lave temperaturer. Derfor, under skilleten, er det nødvendig å inkludere ingen mer gjennomsnittlig kraft. Samtidig anbefales fisken å bringe til feltet er i ovnen hvordan RUDDY-skorpen vises. Dette vil tillate at produktet skal bevart.
    • Maksimal forberedelsestemperatur - +240 ° C. For å bevare næringsstoffer i produktet, er det viktig å følge denne nyansen.
    • Marinisering er en av hovedforholdene for å lage en deilig tallerken. For disse formål brukes krydder og sitronsaft. Hvis du holder fisken i marinade 30-60 minutter, vil den forberede seg raskere, og det viser seg mer saftig og mykt.
    • Forbered deg på laks eller laksegarn, fra sesongens grønnsaker. De understreker den karakteristiske søte smaken av fisken. Ja, og parabolen av en slik tallerken vil bli mye raskere.

    Nå, når vi kjenner alle hemmelighetene og finessene, kan du begynne forberedelsen av rød fisk i en stekepanne.

    For arbeid, trenger vi omtrent et halvt kilo rød fisk, saften av halvdeler av sitron, hvitløk, salt, svart pepper (bakken), sukker og vegetabilsk olje.

    Fisk må deles inn i porsjonsskiver og sett marinert i 30-60 minutter ved romtemperatur. For Marinaada må du blande alle ingrediensene, ta tak i produktet. Forelskelse på brettet 2-3 fedd hvitløk og legg til fisk. Hell din favoritt vegetabilske olje og igjen pen, men bland forsiktig.

    Når fisken våkner, oppvarmer pannen og stek produktet på det i en liten mengde vegetabilsk olje. VIKTIG: Til den kalde stekepannen kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunnen og faller fra hverandre i matlagingsprosessen.

    Stek steker eller filet må være en gylden skorpe. Det ca 5 minutter på hver side. Dette er ganske nok for fisken helt forberedt.

    Det er et alternativ først å kutte fisken i mel, og deretter steke henne. Den har rett til å eksistere, men samtidig vil produktet virke litt annen smak. For å løse deg, hva slags rød fiskoppskrift (i en stekepanne) er mer akseptabelt på en eller annen måte.

    Grillet Pan

    Hvis du har dette kjøkkenutstyret hjemme, er det bare en synd ikke å lage rød fisk på den. Grillpanelet gir ikke bare appetittvekkende striper av den ferdige parabolen. Den har perfekt den angitte temperaturen, som lar deg ikke lindre delikate produkter.

    Ta 4 lakssteker og legg til 2 spiseskjeer soyasaus, så mye olivenolje, sitronfeltjuice, salt og svart pepper etter smak. Gi en halv time og time.

    Etter det, legg ut fisken på en godt oppvarmet stekepanne og stek på hver side på 4-5 minutter. Hvis du vil, kan du vende fisken to ganger for å danne på overflaten, ikke bare striper, men et appetittvekkende nett. Men koketiden øker ikke mye. Ellers kan fisken være tørr.

    Server en ferdigretter med en grønnsak eller ris garnityr. Før strømmen dryss med sitronsaft eller forberede sitrus saus på den.

    Konklusjon

    Nå vet du hvor raskt og deilig forbereder rød fisk i en stekepanne. Dette vil tillate deg ikke å ødelegge så mildt, nyttig og billig produkt. Fra slike retter vil ditt hjem være glad, fordi de ikke er forskjellige fra restauranten.

    En kilde: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovorode-Seekretyi-Prigotovleniyi-i-reteptyi.

    Hvordan steke rød fisk

    Beundrene i sjøen delikatesser er alltid på jakt etter en deilig tallerken, men alle geniale rett og slett, og en fantastisk godbit kan utarbeides av seg selv. For å gjøre dette, må du vite hvordan du kan steke rød fisk i en panne raskt og velsmakende - hjemme kan du lage mat maten er ikke verre enn restauranten. Et slikt dyrt produkt må være forberedt på riktig måte, for ikke å ødelegge den sanne smaken av en elite og veldig nyttig sjømat!

    Hvordan lage rød fisk

    Slik at den røde fisken av noe slag var svært velsmakende og ikke rost, må du vite flere regler for matlagingen:

    • Fiske av røde varianter er best forberedt på lave temperaturer, slik at kjøttet kan bli bukket og velsmakende. Det beste alternativet er å steke det i en stekepanne, og kok deretter i ovnen. Skorpen vil være en stekt og ruddy, men vil ikke bli presset.
    • Påvirker også smaken av marinfiskretter. Hvis i løpet av få timer eller minutter (avhenger av typen og variasjonen av produktet) for å hente laks eller laks i krydder og sitron, vil matlaging være mye lettere. Fisksteker vil forberede seg raskere, og selv etter steking vil være saftig og dobbelt duftende.
    • Den optimale temperaturen for matlagingen av rød fisk bør ikke overstige 240 grader. Hvis du vil få fra det, ikke bare sofistikert smak, og også fordeler, må du være oppmerksom på slike øyeblikk.
    • Søtlig smak som er iboende i rød fisk, må du fortynne med ferske sesongens grønnsaker. Matlaging en saftig biff på en vegetabilsk pute, du gjør en godbit så deilig så mye som mulig. Ja, og i Commonwealth med vegetabilsk variasjon, blir fisken bedre absorbert.
    • Avhengig av størrelsen varierer og tilberedtid for elite fisk. Hvis det steker det helt, er det nødvendig å dekke stekepannen med lokket og bare på slutten av stekingen. Biffene spiller mye raskere.

    Stekt laks, en oppskrift på deilig fisk på en vegetabilsk pute

    Det er ikke vanskelig å lage laks i pannen, men smaken vil erobre selv den mest ugjennomtrengelige festningen. I denne versjonen passer fisken perfekt i en rekke retter på festbordet! Hvis du liker en rød fisk, bør du ikke være begrenset til en laks, du kan også steke en rosa laks eller ørret.

    Ingredienser

    • Laksfilet - 1 kg;
    • Sitronsaft - 2 ss.;
    • Salt, svart pepper - å smake;
    • Olivenolje - 8 ss.;
    • Kremaktig olje - 6 ss.;
    • Courgette - 0,5 kg;
    • Vegetabilsk olje - 4 ss.;
    • Krydret tørket urter - 1 ss.;
    • Persille greener - 5-6 kvist;
    • Lyme skiver - for dekorasjon.

    Hvor deilig stek laks med grønnsaker hjemme

    • Frisk laks kuttes i 8 glatte stykker. Spred dem på et skjærebrett og dryss med sitronsaft. Så å smake, salt og pepper, og la sotet stå i dette skjemaet i 10 minutter.
    • Olivenolje og 4 ss. Kremaktig olje er varm opp i en skillet med høye skjenker. På middels ild, stek sjømat på begge sider på 3-4 minutter.
    • Pepper ert knus kniven på et skjærebrett eller tolk inn i en mørtel. Jeg fikk blandingen. Sprinkle såler laks. Dekk stekepannen og kok i 8 minutter. Hakket hakket i retningen, uten å fjerne fra stekepannen.
    • Kucchini vaskes grundig og kutt i tynne lange strimler. Resterende smør er varm og stek courgette i det i 3 minutter. Sørg deretter og dryss dem med krydder. Monter grønnsakene i noen få minutter og dekomponere på plater.
    • Før du fôrer kucchini med vegetabilsk olje, og legg biter av laks ovenfra.
    • På hver tallerken, ligger på noen få stykker kalk og vakkert plasser parabolen. Petrushka fyller ut og dryss fisken før den faller på bordet.

    Hvis du vil ha godbit å kjempe deg, server det varmt. Hvordan steke karpe på en panne

    Hvor raskt og riktig forberede fisk-rød-eyed hjemme til lunsj

    1. Tøm fisken naturlig og brønn skyll. Rengjør hver kadaver fra skalaer og fjern innsiden. Etter godt vask den røde øyne i en lett saltløsning. Før varmt, tørk fisken.
    2. Sett hvetemelet i en dyp bolle og koble den med et par saltklinke og pepper.
    3. Sett en stekepanne i brann og hell flere skjeer med vegetabilsk olje. Oljen er ganske varm.
    4. Skjul det røde øyelokk i saltet mel og send til pannen. Fulk sjømat på begge sider til gylden farge i 2-3 minutter på hver side.

      Stek på en sterk varme slik at den raskt rystet og forblir saftig inne.

    5. Etter alt grillet rødhodet, brett inn i gryten eller i samme stekepanne, og fyll rømme. Silt parabolen å smake og lage mat etter koking i 6-7 minutter.
    6. Legg deretter ut det røde øyelokk på en bred tallerken og dryss en finhakket grønn løk.

    Som en sidefat kan du forberede potet eller annen grønnsakspuré. Ris eller kokte grønnsaker er også egnet.

    Nå vet du hvordan du kan steke den røde fisken av noe slag og størrelse i en panne og sende den til presentabel for enhver anledning!

    En kilde: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Hvordan steke rød fisk i en stekepanne

    Beundrene i sjøen delikatesser er alltid på jakt etter en deilig tallerken, men alle geniale rett og slett, og en fantastisk godbit kan utarbeides av seg selv. For å gjøre dette, må du vite hvordan du kan steke rød fisk i en panne raskt og velsmakende - hjemme kan du lage mat maten er ikke verre enn restauranten. Et slikt dyrt produkt må være forberedt på riktig måte, for ikke å ødelegge den sanne smaken av en elite og veldig nyttig sjømat!

    Rød fiskbiff i ekstra oppskriften

    Se etter en oppskrift med rød fisk? Så kjøpte en rosa, en nark, ørret eller laks. Et utmerket nyttig produkt som ernæringseksperter anbefales å bruke både små og gamle, for forebygging av mange sykdommer.

    Hvordan lage en biff med rød fisk i en stekepanne? Ja, fortsatt slik at det ikke skammer seg for å arkivere hjem og gjester til bordet? Som alle geniale, er det enkelt. Men det vil være nødvendig: God fisk, litt oppmerksomhet og en kreativ tilnærming til oppgaven.

    Grunnleggende regler

    Selv en nybegynner kulinary forstår at den beste fisken er den som ikke var utsatt for frysing. Dessverre, nesten "hele den røde fangsten", presentert på hyllene i den avkjølte form, kom fortsatt allerede frosset. Derfor er det viktigste å finne et slikt produkt som bare en gang overlevde "istid", fordi mer enn en gang fiskeren er bare farlig. Det ser mistenkelig blek, krummer dekket med gulaktige eller mørke isstriper.

    På samme funksjon kan du definere frosne fiskbiffer. Slik at å anskaffe halvfabrikata viser også forsiktighet slik at parabolen er velsmakende, saftig og næringsrik.

    Hjem Velg fisken, og kutt den midterste delen av kadaver på delene av en tykkelse på en og en halv to centimeter, størrelsen på håndflaten eller litt mindre. Skyll under kjølig vann, tørket med servietter.

    Nå er det bare bare å stryke steker med sitronsaft, kollaps i breading - i mel. For enkelhets skyld hjemme, kan du bruke den vanlige cellofan-pakken.

    Rapid, legg ut fisken på pannen med forvarmet olje. Først må brannen være ganske sterk, og så snart skorpen dannes, er det nødvendig å vende om. Så stek på den andre siden. Ikke vri fisken, stadig slå den, - skade den gyldne skorpe og steker vil ikke være saftige.

    Hvor mye å steke? Redskapen til parabolen avhenger av mangfoldet av fisk, så trykk på ett stykke for en gaffel eller en kniv, hvis gjennomsiktig juice er valgt - du kan søke på bordet. Ikke dekk lokket! Vil du unngå å sprute olje? Dekk stekepannen med colander, bunnen opp. I gjennomsnitt steker hver av sidene av den mellomstore biff og tykkelse i 3-4 minutter.

    Tenk, vi glemte salt? Nei, faktum er at fisken er bedre å kaste rett i pannen, så det vil holde juice, det vil si det vil være saftig og mildt.

    Cook fagfolk har et mysterium - slik at fisken ikke brennes, de er i begynnelsen, helle i kokende olje i en stekepanne med salt.

    Nå vet du hvordan du kan steke en biff med rød fisk i en stekepanne, klassisk, grunnleggende oppskrift. Det vil gi muligheten til å oppfinne dine egne alternativer, prøve. Eksperimentere med ulike ingredienser. Men det er en annen viktig subtilitet vi var vant til de som er klare til å tilbringe litt mer tid på platen.

    Magic Power Marinade.

    Alle representanter for laksfamilien har en ganske tett konsistens, så fagfolk anbefaler barselsrød fisk før matlaging i en panne, eller i ovnen. I tillegg tillater denne prosedyren deg å berike, komplisere smaken av sjømat, og ved uakseptable manipulasjoner forbereder du allerede en helt annen Kushan på en annen raffinert oppskrift.

    Hvordan plukke opp en biff av rød fisk? Prosessen er ikke komplisert, men krever strengt overholdelse av visse regler. Fiskproduktet er delikat, og marinade inneholder syrer, derfor er det umulig å bruke metallretter. Det beste alternativet er en glassalatskål eller bolle.

    Den tynnere fiskestykkene, jo mindre tid er det nødvendig for marinisering. Redusere produktet i marinade, risikerer du å slå den til "Rag", som har mistet elastisitet og farge.

    Derfor, en pen 10-15 minutter, slik at den røde fisken er hekset og anskaffet ytterligere smakskygger.

    Som marinader i forskjellige oppskrifter brukes: sitronsaft, tomatpasta eller friske tomater, hakket av skiver, hvit tørrvin, vegetabilske oljer, rømme, majones. Hvis syren i marinade ikke liker, kan du legge til litt sukker.

    Oppskrift på en klassisk marinade med hastigheten på 4 porsjonsskiver: enkelt sitronsaft, hvit eller svart bakken pepper. Fisk i det resulterende stoffet igjen på et kjølig sted i 15-20 minutter. Trenger jeg å panikk eller gjøre en klarhet for å steke rød fisk? Alt på vilje og smak. Klar er spesielt enkel og luft, hvis den er knyttet på mineralvann med gass.

    Oppskriften på en enkel beater: 1 egg, slå, legg til litt krydder (pepper, tørket basilikum, rosmarin), salt til smak, mineralkropp, 4-5 hvetemel skjeer. Blandingen er pisket med en kile som er beriket med oksygen. Steker, før nedsenkning i klar, kan du lure rømme, det vil gjøre dem uvanlig saftige, milde.

    Supreme Culinary Pilot

    Pormallisk skremt rosa laks, og enda mer, er samfunnet eller ørret en tallerken som ikke skammer seg for å slå på bankettmenyen. Og det er ganske komplekse oppskrifter, utsøkt, dyrere tid og pris. Men det er verdt å prøve. Rød fisk matlaging oppskrift i mandel saus med en kompleks side parabolen, godkjent av profesjonelle smakere, kokker, ernæringseksperter og bare elskere å spise deilig.

    2 porsjoner er tatt: 2 fisk steker, 70 gram smør, halvparten av teskje hvit bakken pepper, litt mel og salt.

    Steker, gniddede paprika, helles i mel og lagt ut på en panne med smeltet smør, satte seg under steking på begge sider. Deretter forlater du i en stekepanne under lokket, slår på en svak brann i 5-6 minutter.

    Vi skal ta vare på sausen: I gryten vil vi vokse oljen, vi vil legge til en håndfull jordmandoer, vi vil klemme saften på halvparten av sitronen, saltet. Tilbringe hvit pepper etter smak. Denne massen tykner på langsom varme, et par minutter før slutten, den finhakkede grøntområdet i persille, dill er brodert.

    Garnér: Poteter, hakket på en fjerdedel, gulrotkuber, blomkål og brokkoli koke. Flytt og sett på en tallerken med en biff. Fra ovenfor å helle saus, og dekorere med oliven, friske grønne og sitronskiver. Det ser veldig vakkert ut og smaker utrolig ut! Unn deg et så kulinarisk mesterverk!

    Fantastisk oppskrift på fisk i ovnen på spydene.

    En kilde: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    Matlagingstabler i en stekepanne

    Rød fisk krever et minimum av varmebehandling, slik at du bare kan steke lakssteker, ørret, laks i flere minutter i en skillet. Men du kan lage mat den under krydder saus.

    Stykker av filet-tvilling på en stekepanne i 3-4 minutter på hver side, hell sausen og hold på brannen i ytterligere 10-15 minutter. For forberedelse av krydret saus må du blande en blender på 100 gram. Sitronsaft, 50 gr. Hvit tørrvin, 4 fedd hvitløk, 1 ss. En skje med Dijon sennep, 0,5 timer.

    Skjeer av bakken svart pepper, korianderfrø, salvie og fennikel, 1 h. Salt og 3 ss. Skjeer av vegetabilsk olje (bedre enn oliven).

    Du kan steke rød fisk, for eksempel ørret med kapers. For å gjøre dette må du lure biter av filet fra alle sider med vegetabilsk olje, salt og pepper og stek 3 minutter på sterk varme. Vend om, hell et par spiseskjeer av kapers og lage fisk til det er klart i noen få minutter.

    Matlaging rød fisk i ovnen

    Stekefisk fører til tapet av en rekke nyttige kvaliteter, så det vil bli bedre og mer nyttig å lage rød fisk i ovnen. En klassisk og veldig enkel oppskrift - bake den i krem, i dette tilfellet må du ta steker eller fileter, fortrinnsvis laks. Skiver av fisk stables i skjemaet for baking, salting, de vil holde seg og helles i fettete krem, slik at fisken er dekket helt. Bake før utseendet på en ruddy skorpe. Spesiell elegant anses å dekorere fisk når du arkiverer rødt kaviar.

    Du kan lage en rød fisk i ovnen i gresk stil

    Det vil ta 8 porsjonsstykker oppnådd fra 1 kg fileter, som må smøres med vegetabilsk olje fra alle sider og legges i en dyp varmebestandig form.

    Nå på toppen av rød fisk må du legge ut halvparten av de røde pærene, kutte på en semiring, skiver med krus med 4 tomater, 100 gram av den beskjærte feta, litt oliven og revet på en basilikum.

    Det gjenstår å helle en tallerken med sitronsaft og bake i en oppvarmet til 180 graders ovn til beredskap. Vanligvis tar det ikke mer enn 30 minutter.

    Lodding rød fisk

    Og hvordan kan ellers lage en rød fisk, hvis du ikke plukker den opp for videre bruk på smørbrød og i salater? Dette er det mest klassiske og utbredte muligheten for å lage rød fisk som sådan. Du kan plante ikke bare frisk eller avkjølt fisk, men også frostabel (ved romtemperatur, ikke i vann), så vel som noen form for frø, laks, ørret, rosa. På 1 kg rød fisk tar tradisjonelt 3 ss. Saltskjeer og 2 ss. Sukkerskjeer.

    Fisken vaskes, kutter i porsjonsstykker og er tørr av et papirhåndkle, hvoretter det er mulig å fjerne store bein fra det, eller bare kutte av beinfiletene. Du kan forlate brikkene som de er. Deretter må du forstå fisken med en blanding av salt og sukker fra alle sider, sett i glass eller emaljerte retter, toppdeksel med en tallerken og legg lasten.

    Nå er rettene med en rød fisk satt på den nedre hylle av kjøleskapet for en dag, hvoretter den kan brukes til mat.

    En kilde: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Hvordan steke laks i en stekepanne - 6 deilige stekte røde fiskoppskrifter

    Helten av min dagens historie om laks, stekt i en stekepanne. Vi er vant til at det vanligvis rider og kokt i ovnen. Men for meg spiller enkelheten og hastigheten på oppfyllelsen en stor rolle, så jeg foreslår en stekt fiskoppskrifter med en sprø skorpe, forberedt raskt.

    Det enkleste og mest rimelige alternativet er å steke på kremaktig olje, kutte inn i melet. Det vil takle noen, ikke engang sofistikert i matlagingshotellet. I hver av mine oppskrifter finner du en slags høydepunkt. Vi vil gjøre en rød fisk i forskjellige sauser - kremaktig, rømme, fiksjon i kornet og originalbrød.

    Jeg advarer deg - du må sette deg ned med en saus, selv om det ikke er lenge, forsikrer jeg meg. I denne oppskriften, fisk, deilig i seg selv, men også saus - vær spesielt oppmerksom på. Prøver å gjøre, og absolutt husker - sausen passer til enhver fisk, ikke bare for laks. Og kanskje og til kjøttet, hvis erfaring.

    Det vil ta:

    • Laks, filet - 450 gr.
    • Brødknusere - Paul Gracana.
    • Olivenolje - 2 timer. Skjeer.
    • Kremaktig olje, saltet - 1,5 ss. skjeer.
    • Hvitløk - 3 tenner.
    • Shalot Bow - 1 liten.
    • Sage - 2 ss. Skjeer skiver.
    • Tørr hvitvin - 1/4 kopp.
    • Kondensert melk, uten sukker, fettfattig - 3/4 kopper.
    • Salt og svart pepper - 1/4 h. Skjeer.
    • Dijon sennep - 1,5 ss. skjeer.

    Hvordan steke laks:

    1. Separat laks på filet. Suge og dryss med pepper. I en stekepanne hører oljen, legg fiskfileten og stek fra to sider til en gylden skorpe. Det tar ca 5-6 minutter. Pass på at fileten er klar, dvs. Gull på sider og ugjennomsiktig, stekt. Sett stekefileter på en tallerken.
    2. I en liten grytevarmer han den 1 store skjeen av smør (brannen er liten). To nellikler med hvitløk hopper over pressen og legges i oljen. Hold omtrent et halvt minutt, hvitløk vil bli gjennomsiktig. Legg deretter krummer og bland godt. Etter 1-2 minutter, fjern fra brannen.
    3. Vi vil lage en saus: i pannen, på hvilken laks yngel, sett den gjenværende oljen (gulvet i spiseskjeen), legg til en hakket sjalottbue, hvitløksklær, salvie. Rør, og etter et par minutter, hell hvitvin.
    4. Når sausen bryter opp og blir litt mindre i volum, legg til kondensert melk og Dijon sennep (du kan ikke finne sennep - vi plasserer den vanlige, og i stedet for en kondensert ikke-lønnsmelk, får det lov til å ta krem. Rør, tilsett Salter og Pepper. Fortsatt omrøring, vent til sausen tykner (1-2 minutter). Fjern fra brannen. Prøv smaken hvis sennep ikke er nok, og legg til.

    Stekt laks er klar, jeg håper, og du vil si takk. Sett fisken på porsjonsplaten, dryss med breadcrumbs på toppen. Du kan servere poteter, ris og grønnsaksalat. Rask parabolen, enig og velsmakende.

    [OK] i sparken av oppskriftene med laks:

    Laks retter oppskrifter. [/ OK]

    Stekt laks - deilig oppskrift i soyasaus

    Oppskriften kom til oss fra Japan, det er edelt laks å gjøre i soyasaus. Forresten, i Korea, blir honningen lagt til oppskriften, og deretter oppnås fisken i honning og soyasaus. Tradisjonelt servert med ris.

    Ta:

    • Rød fisk - 300 gr.
    • Saus - 3 store skjeer.
    • Sukker - 2 ss.
    • Solsikkeolje er en skje.
    • Søt hvitvin - skje.

    Hvordan steke laks:

    1. I utgangspunktet må de syv matet bli matet. Senk stekene i den varme oljen og roten fra begge sider.
    2. Fjern fra brenneren, legg til et glass varmt vann. Ta det forsiktig.
    3. Hell saus i pannen, vin, hell sukker og gå tilbake til brannen. Tanking kan blandes på forhånd.
    4. Finn på den ene siden, vri og fortsett å lage mat til sukker er oppløselig.

    Hvordan steke en biff laks i breading

    Ekstremt utbredt lakspreparasjonsoppskrift i en panne. Smaken av retter avhenger av breading du velger. Det er flere grunnleggende typer breading - mel, kjeks og en Manka. Panning er en fin måte å bevare deilig fiskesaft inne i fileten, og skaper en duftende sprø skorpe, en favoritt gourmet av hele kloden.

    Breading suppleres av ulike krydder, slik at parabolen er mer bedre og duftende. Ved å legge til ulike typer krydder, divergerer du parabolen, legger til en unik smak til vanlige produkter. Dette gjelder også for stekt fisk. Ønsker å lære å steke fisk i breading, ta en enkel grunnleggende oppskrift.

    Ta:

    • Rød fisk biff - 2 stk. (eller forberede delstykker av filet).
    • Halv juice sitron (soyasaus) - 4 ss. l.
    • Sugari - 0.5 glass.
    • Salt til smak.
    • Krydder for fisk - å smake.
    • Olje for steking.

    Hvordan lage mat:

    1. Begynn med forberedelsen av fisk. Vask biffen under rennende vann og tørkes med papirhåndklær.
    2. Lag en marinade - Syk juice fra halmene av sitronen, smør biffen fra to sider og la på platen i 15-20 minutter, slik at fisken er litt fanget med en sitron. Ikke liker fisk med sitron, erstatt soyasausen.
    3. Mens laks er merket, forberede breading: bland knusere med krydder og salt. Krydder noen ferdig, det er nå solgt i et flott sett i butikken. Du kan legge til dine favoritt urter, for eksempel timian, tørt grønt av dill og basilikum. Svart bakken pepper er hensiktsmessig. Utvalgsgivelser er helt avhengig av preferanser.
    4. Preheuting en stekepanne vel, hell olje. Forsiktig kutt i breading steker, legg den på pannen og steke i 8-10 minutter på hver side.

    Laks er godt servert med potetpotte poteter og stewed grønnsaker.

    Som grunnlaget for breading, kan du ikke bare ta breadcrumbs, melet og en Manka er egnet. Prinsippet om å lage mat det samme.

    Laksbiff, stekt i en stekepanne

    Skarp og lett klarhet vil forbedre smaken av edle fisk. I dag foreslår jeg ikke å gjøre ikke enkel og ostekropp.

    Ta på seg klar:

    • Egg - et par stykker.
    • Mel - en halv skjeer.
    • Ost - 120 gr.
    • Salt.

    Steg-for-trinns matlaging:

    1. Legg til fisken på delene og for å starte henting. Eventuelle krydder vil gå til den deilige marinade. Stitfileter og la i 10 minutter.
    2. Mens semi drikker, kobler du melet med egg og salt. Ta mikseren.
    3. OST legges i en liten crumb, legg til blandingen og rør igjen.
    4. Avbestill filet i smeten og stek til en ruddy ost skorpe.

    Laks stekt i fløtesaus

    Rød fisk, stewed i krem, kommer ut uvanlig mild og hyggelig smak. Ønsker å diversifisere saus - legg til hvitløk.

    Ville trenge:

    • Fiskfilet - 300 gr.
    • Krem - 200 ml.
    • Ost - 50 gr.
    • Mel er en stor skje.
    • Sitron - ½ del.
    • Magert olje - 3 skjeer.
    • Basil, bakken pepper, majora, salt.

    Stekaks:

    1. Forbered porsjonsskiver, dryss sitron og fjern en fjerdedel av en time i kjøleskapet.
    2. Bland i en kremskål med krydder og mel. Se osten, send. I samvittighetsfullt omrøring, bryte klumper.
    3. Varm oljen i en panne, legg ut steker og stek i 3 minutter på hver side.
    4. Hell kremet saus, og sluk på den mest små brannen i ytterligere 5 minutter.

    Laks i en stekepanne med surkremsaus

    Prøvetaking er en utrolig deilig fisk, men avslører helt sin smak, vil hjelpe sausen. Hemmeligheten til denne parabolen er nettopp i rømme. Cooking Tanking vil ikke ta mye tid og styrke, men det blir den mest kirsebær på kaken for en fantastisk fisk.

    Det vil ta:

    • Laksfilet - 500 gr.
    • Juice ½ sitron.
    • Rømme - 150 gr.
    • Pepper er svart bakken, salt - å smake.
    • Hvitløk - 3 tenner.
    • Majones - 2 ss. l.
    • Basil - 1 ts.

    Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

    1. Første stek laks. Vask filet under rennende vann og tørk papirhåndkle. Del fyllingen på delene.
    2. Forbered marinade: Sutitere blandingen av juice fra halv sitron, bakken pepper og salt.
    3. La fyllingen stå i 10 minutter. Så stek 5-7 minutter på splittet pannen på hver side.
    4. Mens laks er merket, forberede surkremsaus med hvitløk. I en dyp bolle, bland rømme og majones. Hopp over hvitløk gjennom pressen og legg til surkrem-maysonseblandingen. Sung vask, pepper, legg til en basilikum og bland godt. Fant en fersk basilikum - finhakk kniven og legg til. Verden av tanking kommer perfekt til noen annen fisk.
    5. Vi legger ut et stykke stekt laks på en tallerken og vanner sausen. Blomkål og brokkoli er stekt til parabolen.

    Grillet laks i en stekepanne er en utrolig deilig tallerken, ta oppskriftene. På samme tid, se video tips fra den fantastiske kokken. Med kjærlighet Galina Nekrasova.

    En kilde: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html.

    Hvordan Fry Red Fish - Women's Secrets

    Mange vet hvordan å steke kjøtt på grillen og fuglen, men fisken prøvde noen få. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan friske rød fisk på grillen, enten det er en rosa laks, ørret, laks eller laks.

    Kommer til en piknik, men vil du prøve noe nytt og veldig velsmakende?

    Forbered i stedet for den tradisjonelle kjøttet Kebab rød fisk på rutenettet.

    For denne parabolen er den rosa laksen eller ørret perfekt.

    Gorbosha kan være forberedt helt, og ørret, kutte på appetittvekkende steker.

    Oppskrifter av denne delikatessen er veldig enkle i forberedelse, og forberedelsen vil ikke ta mye tid.

    Hvordan steke rød fisk på grillen på kull?

    Litt om fordelene med rød fisk.

    Verdien av denne delikatessen i sitt fett. Den inneholder omega-3 og omega-6 syrer.

    Hva disse syrene er nyttige:

    • beholde ungdom;
    • Forbedre immuniteten;
    • Trykktrykk, kolesterol nivåer;
    • Styrke fartøyets vegger.

    Hvis vi sammenligner med kjøtt, er fisk kebab mye lettere å fordøye og ikke skape en følelse av tyngdekraften etter å ha spist.

    Gorbowa eller ørret er ikke bare et kostholdsprodukt, men også kilden til alle vitaminer og aminosyrer. Ikke rart at leger anbefaler at dette produktet er gravide kvinner.

    Og nyere studier bekrefter at bruken av rød fisk reduserer risikoen for solbrenner.

    For å holde alt nytte av fisk delikatesse, er det bedre å lage mat for et par, bake i ovnen eller stek på grillen.

    Vi vil forberede fiskbiff på grillen.

    Fisk Forberedelse for fortjeneste

    Valget av fisk varianter avhenger av smakpreferanser.

    Hvem elsker et mer saftig kjøtt, velger ørret.

    For fans av diettmat, er eleven egnet.

    For de som elsker kjøtt eater, et valg for laks eller laks.

    Rød fiskekjøtt er veldig forsiktig, så for separasjonen trenger du en skarp kniv.

    Hvis vi bestemte oss for å lage matkroppen helt, så lag noen små kutt på sidene, så det vil briste bedre.

    Ikke glem å fjerne gjellene fra hodet. De inneholder skadelige stoffer og har en ubehagelig smak.

    Matlaging:

    • Det er nødvendig å skylle fersk fisk i rennende vann, vaske av slim. (For ikke å kaste bort tid på forberedelsen av fisk, kan du kjøpe allerede kjøpt og rengjøres fra skalaer)
    • Kjøpe et stort salt for å gjøre det lettere å rengjøre huden fra skalaer. Deretter fjerner en kadaver, fjerner finner, hale, kuttet av hodet.
    • Når alt er klart, skylles godt inne i kadaver.
    • Renset fisk må kuttes i steker.
    • Stykker bør ikke være tykkere 5 cm til bedre pritigrater.
    • Og nå senker stekene i marinade i 1 - 2 timer.

    Frossen pumpe er bedre å sette den av umiddelbart i marinade.

    Marinade for grillet fisk

    For marinade av fisk kebab, brukes ulike krydder, krydder, sauser (soya, granateple, chili).

    Vår marinade er den enkleste - klassisk.

    Passer for ørret og pukkel.

    Ville trenge:

    • sitron;
    • pære løk;
    • Salt, svart pepper (eller hvit pepper med sitronskiver, det er mer duftende).

    Løk kutt halv ringer, salt, kneading hendene slik at han ville gi juice.

    I den dype beholderen legger du hubby steker, vekslende lag med løk.

    Sitronsaft fra to halvdeler klemmer inn i marinade med fisk. Legg pepper, salt til smak, forlat soopy.

    Fisk marine i gjennomsnitt fra 30 minutter til 2 timer.

    Ideelt sett, noe som gjør det bedre for dette: fra kvelden alle suge, sett i kjøleskapet, og neste dag er det allerede tilberedt.

    Pinkish kjøtt, i motsetning til ørret, mye land, og slik at massen ikke tørkes etter steking, er det bedre å forlate det i marinade. Jo lengre stykker marine, juichene vil være en fisk etter steking.

    Hvordan steke stekene av rød fisk på rutenettet?

    Antennes kul.

    Før starten av steking, forbereder vi gitteret riktig: godt oppvarmet, fjern, kluter med vegetabilsk olje og varme igjen.

    Gitteret er klart.

    Når kulene var spole, kontroller varmetemperaturen, ta hånden over stedet der vi legger rutenettet, hvis det er umulig å holde hånden i mer enn 2 sekunder, så er varmen nok.

    Varmen skal ikke være for sterk, ellers er fisken tvunget.

    For kull er det ønskelig å velge brensel fra hardvedtrær. Fra dem er varme mykere, gir en ekstra duft fisk kebab.

    Når biter av fisk ble impregnert med marinade, kan du begynne å lage mat:

    1. Vi legger ut de syltet rosa laksbiffene på grillen.
    2. Vi begynner å steke.
    3. Så snart saften begynte å stå, kan du vende deg til den andre siden.
    4. Vi prøver å slå gitteret oftere, da fisken kebab er forberedt mye raskere enn kjøtt.
    5. Det er nødvendig å fjerne stekene fra gitteret, slik at brikkene ikke faller fra hverandre. Dette gjøres av spesielle tang.

    Bestandene av stekene fra den rosa laksen bestemmes ved å presse kjødet - det skal våren og skille beinet.

    Kjøttet av ferdig fisk er veldig forsiktig.

    Feed duftende stykker av rosa salter med ris, potetpotte poteter eller grillede grønnsaker. Retten er dekorert med sitronskiver, dryss med friske greener.

    Ulike sauser er også egnede. Alternativt kan du legge til hvitvin i marinade og dryss hver biff før servering.

    Så, for den perfekte biffen av ørret eller rosa laks, er det nødvendig:

    • Biter av fisk, tykkelse ikke mer enn 5 cm for bedre stekt;
    • Marinade (løk, krydder, sitron);
    • riktig forberedt gitter;
    • Ved fra løvdempende varianter av trær, for godt kull og gir en ekstra duft med en tallerken.

    Det er ikke noe komplisert i hvordan å steke rød fisk på rutenettet.

    Du kan overraske slektninger og venner med tilfredsstillende og nyttig delikatesse.

    Dette er en svært velsmakende godbit.

    Vi håper nå, å vite hvordan å steke rød fisk på rutenettet, vil du forberede det oftere!

    God appetitt!!!

    En kilde: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html.

    Stekt rød fisk

    > Fiskeretter

    Artikler

    Forberedelse: 15 minutter

    Tilberedningstid: 15 minutter

    Total tid: 30 minutter

    Hva er rød fisk og hvilke typer fisk gjør med det? Kanskje noen ikke vet, men hele fisken i Sturgeon-familien (laks) kalles rød fisk.

    Slike fisk inkluderer: ørret, laks, laks, rosa laks, samfunn, hval og andre. De kjøpte et slikt navn fordi deres kjøtt har forskjellige nyanser av rødt.

    Så spurte flertallet om det er mulig å steke rødt fisk og hvordan å steke rød fisk?!

    Selvfølgelig aksepterte de fleste røde fiskbake i ovnen eller grillet, kok eller bønn. Men helt normalt og til og med deilig steking en slik fisk i en stekepanne.

    • Enhver rød fisk (ørret, laks, keta) - 500 g.
    • Sitronsaft - 2 ss. L.
    • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
    • klemme sukker
    • salt
    • Sage
    1. Hvordan å steke rød fisk. Rengjør, skyll og kutt fisken med stykker, 2 cm tykk.
    2. Dryss fisken med salt, pepper, klype sukker og dryss med sitronsaft.
    3. Varm stekepannen, hell olivenolje, legg fisken og stek på middels varme fra begge sider på 5-7 minutter til ruddy skorpe. Oss ovenpå eller i nærheten av salvie.
    4. 2-3 minutter før beredskap, reduser brannen og dekk stekepannen med et lokk.
    5. Sett klar fisk på parabolen og med dryss med sitronsaft.

    Stekt rød fisk med grønnsaker. Oppskrift nummer 2.

    For denne oppskriften lærer du hvordan du lager stekt rød fisk. Matlaging med steker, fisken vil ha en delikat smak. Rød fisk er utarbeidet i løpet av få minutter. Hvis du ønsker det, kan du gi fisk med ris eller potetpotte poteter. Utmerket i denne oppskriften passer til en pickle av egget. Prøv å lage mat på skandinavisk fisk hvis det ikke er mye miniatyrbilde og soyasaus ved hånden.

    Ingredienser: Kjøtt av rød fisk - 1 kg (rosa laks / ørret, etc.) Løk - 250g. Gulrøtter - 200g. Kyllingegg - 2pcs. Brødsmuler

    Pepper og sol.

    Kalorivitet av stekt rød fisk per 100g. Produkt:

    Proteiner-17,17g fett-10,74g karbohydrater-5,78g

    Calorie-188.95 kcal

    Rød fisk i en stekepanne: matlaging hemmeligheter og oppskrifter

    Svært velsmakende, nyttig og relativt billig delikatesse - rød fisk. I en panne er det ikke så vanskelig å forberede, som det virker. Samtidig vil alle sine kvaliteter og fordelaktige egenskaper bli bevart. Men du må vite noen nyanser for ikke å ødelegge dette produktet. Ta det på dette og snakk videre.

    Les mer: Hvordan hilse på silden hjemme i saltlake

    Enkel og rask oppskrift

    For arbeid, trenger vi omtrent et halvt kilo rød fisk, saften av halvdeler av sitron, hvitløk, salt, svart pepper (bakken), sukker og vegetabilsk olje.

    Fisk må deles inn i porsjonsskiver og sett marinert i 30-60 minutter ved romtemperatur. For Marinaada må du blande alle ingrediensene, ta tak i produktet. Forelskelse på brettet 2-3 fedd hvitløk og legg til fisk. Hell din favoritt vegetabilske olje og igjen pen, men bland forsiktig.

    Når fisken våkner, oppvarmer pannen og stek produktet på det i en liten mengde vegetabilsk olje. VIKTIG: Til den kalde stekepannen kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunnen og faller fra hverandre i matlagingsprosessen.

    Stek steker eller filet må være en gylden skorpe. Det ca 5 minutter på hver side. Dette er ganske nok for fisken helt forberedt.

    Les mer: Hvor mye å lage mat i en sakte komfyr

    Det er et alternativ først å kutte fisken i mel, og deretter steke henne. Den har rett til å eksistere, men samtidig vil produktet virke litt annen smak. For å løse deg, hva slags rød fiskoppskrift (i en stekepanne) er mer akseptabelt på en eller annen måte.

    Hvordan å steke rød fisk å være velsmakende og saftig?

    En av de mest presserende problemene for mange eiere er spørsmålet om å steke rød fisk hjemme. Denne prosessen er ikke enkel, fordi mange fisk er oppnådd tørre og smakløse, og alt fordi i ferd med å lage mat, overses noen viktige øyeblikk. Neste detalj du vil bli kjent med spesialisters hemmeligheter i forberedelsen av rød fisk, lærer vi interessante og enkle oppskrifter og selvfølgelig fordelene og skadene av fiskeretter.

    Nytte og skade

    Rød fisk bør være i kostholdet til hver person, fordi det anses å være veldig nyttig. Den inneholder viktige fettstoffer for kroppen, som spiller en stor rolle i metabolske prosesser. Slike sjømat i kostholdet kan bidra til å styrke kardiovaskulærsystemet, blir forebygging av ulike inflammatoriske sykdommer, og til og med stress.

    Biologisk aktive og nyttige fett er ikke alle. Rød fisk inneholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nyttige for kroppen. Også, rød fisk, passer godt til folk som ønsker å normalisere fordøyelsen.

    Kontraindikasjoner for bruk er ganske små, men noen av dem skal fortsatt bli notert:

    • Individuell intoleranse;
    • graviditet og amming;
    • magesår;
    • Lener seg å svulme.

    Les mer: Juliented fra rød fisk

    Funksjoner av matlaging

    Å rette den deilige og saftige røde fisken riktig, Det er nødvendig å studere noen poeng som sikkert vil være nyttig i praksis til mange vertinne.

    • For å oppnå saftig kjøtt, anbefales det å steke fisk på en liten brann, og deretter ta med til beredskap i ovnen. Dermed vil det vise seg mer mildt og saftig.
    • Det er best å forberede syltet fisk. Kjøttet impregnert med urter og krydder er en utmerket løsning for å oppnå øm og saftig fiskfileter i en panne eller i ovnen.
    • I kroppen blir fisken raskt absorbert med grønnsaker, og derfor kan en stekt fiskbiff på en vegetabilsk pute bli en ideell løsning for matlaging.

    Også et svært viktig punkt i fremstillingen av fisk er temperaturen som den er forberedt på. Hvis du kan steke produktet på middels varme, så i fremtiden er det nødvendig å bake det ved en temperatur på ikke mer enn 220 grader.

    Oppskrifter

    Alle varianter av rød fisk er delikatesser som erobrer hjertene til mange sjømatelskere. Deretter vurderer enkle oppskrifter for å lage rød fisk hjemme, noe som kan være nyttig for å skape en festlig tallerken eller den vanligste middagen.

    Laks med grønnsaker

    Som ingredienser bør være forberedt:

    • laks (ønskelig å bruke filet) - 1 kg;
    • Sitronsaft - 2-4 ss. skjeer;
    • Salt, pepper og andre krydder for fisk;
    • Olivenolje - 6-8 ss. skjeer;
    • Smeltet smør - 6-8 ss. skjeer;
    • Courgette - et halvt kilo;
    • Friske greener og lime for å dekorere retter.

    Steg-for-trinns oppskrift ser slik ut.

    1. Laks skal være pen vask og ren, kutt i like store stykker. Som regel kommer ca 6-8 stykker fra et kilo. Brikkene må legges på en overflate og sprinkle dem litt med fersk sitronsaft. La fisken stå i dette skjemaet ca 10-15 minutter.
    2. Deretter skal salm være litt steking på begge sider, ved hjelp av olivenolje. Fry ikke mer enn tre minutter.
    3. Deretter bør laks i en stekepanne være litt pepper og dekke med et lokk, la omtrent 10 minutter på redusert brann.
    4. Ved neste trinn må du lage kucchini. For å gjøre dette må de skylle godt og skive tynt. Stek dem best på kremet olje, men hvis du ønsker det, kan du bruke de resterende oliven. Zucchini må saltes, pepper og legge til jord krydder til dem.
    5. Generelt kan vi anta at parabolen er klar. For å gi det vakkert, er det nødvendig å sette fisken på courgette og dekorere alle kalk med grønne grener. Server denne parabolen er best varm. Du kan bruke pommes frites eller potetmos.

    Stekt Red Fish Link til hovedutgivelsen

    En kilde: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ryby/zharenaya-krasnaya-ryba.html.

    Saftig laks, stekt i en panne - matlaging oppskrift

    Matlaging utsøkt retter: Laks i pita er trolig, hver elskerinne har en Corona-oppskrift ved ankomst av uventede gjester. En av de raske og uvanlige forretter er rulleflasjen. Fyllingen av ham kan være noe, men med laksehjulet viser det seg veldig utsøkt og krydret.

    For å forberede en deilig saltfat, kan fisken bli bakt, stek og til og med kok et par. Noen tror at stekt fisk er skadelig for kroppen. Ernæringseksperter forsikrer det med riktig matlaging, er parabolen ikke veldig fett. I dette tilfellet er det viktig å ikke overdrive mengden vegetabilsk olje, som er nødvendig for steking.

    For kulinarisk behandling er det best å bruke nøyaktig kjølt så . Den har en høyere næringsverdi og tett konsistens. Frosset halvfabrikat produkt er også ganske egnet for steking. Men før du fortsetter direkte til matlaging, er det nødvendig å avfrost.

    Det er tilrådelig å utføre denne prosessen i luften, siden det i dette tilfellet er mulig å unngå betydelige tap av vevjuicen sammen med vitaminer og mineralske stoffer oppløst i den.

    Laks for et par - Alternativ for lavt kaloriinnhold. Se videoen!..  

    Stekt steker laks

    Hvordan lage mat :

    1. For steking er det mer praktisk å bruke lakssteker.

    2. For å forberede dette halvfabrikatene må fisken skylles, kutte av hodet, hale, sidefinner, åpne bukhulen og fjern innsiden.

    3. Deretter må du kutte en kadaver i stykker med en tykkelse på 1,5-2 centimeter.

    4. Ferdige steker bør saltes, pepper, dryss med sitronsaft og legg ut i en dyp bolle i 15 minutter. Denne tiden er nok til å sikre at det halvfabrikatene er blokkert.

    5. For å gi fiske spesiell mykhet, kan du frata hennes sennep.

    6. En stekepanne med tykk bunn kan smøres med vegetabilsk olje og legger i brann.

    7. Når stekepannen øker, bør du legge inn på hennes marinerte steker og stek på hver side i 4-6 minutter.

    8. Etter det må du slippe brann til minimum, lukk stekepannen med lokket og gi fisken til å dampe i 3-5 minutter.

    9. Ferdige steker bør settes på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett fra fisk. Stekt laks du trenger å dekomponere på porsjonsplatene, dekorert med hakkede greener eller sitronirkler.

    10. Du kan bruke saus til fisken. Laks er perfekt kombinert med ris, friske grønnsaker og poteter.

    Stekt laksfilet med greener og ost

    Vi trenger :

    600 gr fiske halvfabrikata;

    80 g ost.

    Hvordan lage mat :

    1. Filen må settes på en varm stekepanne, smurt med vegetabilsk olje og stek fisk på hver side i 3-5 minutter.

    2. Deretter må du rive ost på en stor rigger og dryss med filet.

    3. Stekepannen skal dekke lokket og redusere brannen til minimum.

    4. Under det lukkede lokket skal salmen være forberedt i ytterligere 4-5 minutter.

    5. Etter det bør stekt fisk dekomponeres på porsjonsplatene og sprinklet med hakket dill.

    6. Du kan dekorere en tallerken med et stykke sitron eller oliven.

    7. Stekt laks er perfekt kombinert med kokt ris eller poteter, så vel som med ferske grønnsaker.

    En kilde: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Hvordan lage rød fisk i en stekepanne

    Vi vet alle at fisken gir store fordeler til kroppen og ikke skader figuren, så disse rettene okkuperer et velfortjent sted på bordet vårt. Vurder oppskriften på lyse og deilige retter for alle marine gaver - dette er en rød fisk i et korn.

    Dette er noe uvirkelig, aroma, smak, og viktigst - 15 minutter og fisk er klar. Utvilsomt kan fettfattig kjøtt behage selv de mest krevende gourmetene.

    For utførelsen av oppskriften er fileten eller biffen av rød fisk egnet, det viktigste er at det ikke var sennep. For eksempel kan du ta laksfilet av en tykkelse. Forbered en tallerken jevnt, så det blir ingen rå eller puffete stykker. Et slikt mirakel kan serveres som den andre hoved- eller snacks. Sideskiven er egnet, avhengig av personlige preferanser. Nyt!

    :

    Hvordan Fry Red Fish - Møteplass - Ved bordet

    Beundrene i sjøen delikatesser er alltid på jakt etter en deilig tallerken, men alle geniale rett og slett, og en fantastisk godbit kan utarbeides av seg selv. For å gjøre dette, må du vite hvordan du kan steke rød fisk i en panne raskt og velsmakende - hjemme kan du lage mat maten er ikke verre enn restauranten. Et slikt dyrt produkt må være forberedt på riktig måte, for ikke å ødelegge den sanne smaken av en elite og veldig nyttig sjømat!

    Red Fish Preparation Rules

    Laks steker

    Enhver rød fisk forbereder seg like. For å få en deilig tallerken, bør du ikke glemme noen regler:

    • Brannen bør ikke være for sterk, den røde fisken liker ikke det. Jo mindre temperaturen, jo mer saftig og bedre vil være en godbit. Det optimale alternativet er 240 grader.
    • For å få en sprø skorpe og saftig kjøtt, fisk først stekt i en stekepanne, og send deretter til ovnen.
    • Før varm fisk er det bedre å holde i marinade, så det vil vise seg å være mer saftig og duftende.
    • Det er bedre å bruke grønnsaker som garnityr. Dermed kan vi skjule søtheten som er iboende i røde fiskesorter.
    • Hvor mye å steke rød fisk, ber om sin størrelse. Hvis det er en hel kadaver - øker matlagingen betydelig enn for steker.

    Laksbiff i en stekepanne - enkel oppskrift

    Klassisk er parabolen tilberedt med et minimalt sett med krydder. De understreker bare, og ikke tette smaken av edle fisk.

    Vi tar:

    • Laks, steker.
    • Sitronsaft.
    • Oliven olje.
    • Pepper, salt.

    Laksbiff i en steking

    Hvordan steke:

    Separat laksekroppen på steker. Skyll, tørre papirservietter - det må gjøres.

    laks

    Med et separat blått blande salt med pepper. Ganske soda stykker.

    laks

    Sweep Fish Oil. Legg det i kjøtt, og legg deretter blankene for å syltet i 10-15 minutter.

    laks

    Ganske splitt oljen i en panne. Sett blankene. Stek fra bunnen til utseendet på en skorpe.

    biff

    Etter sving over den andre siden og avslutt matlagingen. Fisk vil gi to beredskapssignaler: Rosajuice vil bli utgitt, og en herlig rummy skorpe vil vises på understreken.

    biff

    Ønsker å redusere kaloriretter - legg først laksene på et papirhåndkle. Når oljen absorberes, legg på platen.

    Karakteristisk

    Lake laks, det er så kalt også laks, bor i vannet i Arktis, Atlanterhavet. Også representanter for denne rasen føler seg bra i reservoarene i den nordlige delen av den russiske føderasjonen (Karelia, Østersjøen og White Sea).

    Laks - Fisk fantastisk. Det ser ut i ferskvann, og med alderen beveger seg til sjøen og havene. Og dette betyr at kjøttet er miljøvennlig og krever ikke en så grundig varmebehandling. Derfor, i store mengder, er alle nyttige stoffer bevart. Alt annet, dette produktet blir lett oppfattet av menneskekroppen.

    Kadaver av en verdifull rovdyr når opptil 1,5 meter i lengden, og deres masse svinger i et svært bredt spekter og kommer til 40 kg. Og det er ikke overraskende, siden i naturlige forhold er det frø i nesten 9 år. En voksen person feeds på krepsdyr og grunne fisk.

    Kjøtt av denne representative laks er svært verdifullt. Det er hekta, stek, saltet og strikket. Og alltid retter er oppnådd svært velsmakende og næringsrik. Det verdifulle produktet inneholder en stor mengde kalorier og protein. I 100 gram kjøttlaks er det 204 kcal. Spis et 200 gram stykke laks, og du vil få en daglig dose protein.

    Stort innhold i fluor, magnesium, fosfor, kalsium, natrium, kalium, kalium kan ikke overvurderes. Dessuten, i denne fisken er det et lagerhus av nesten alle vitaminer som kroppen vår er nødvendig. Omega-3, som er tilstede i fisken, bidrar til behandling av hypertensive sykdommer, rickets, astma og andre ikke mindre farlige sykdommer. Derfor forbruker dette mest verdifulle produktet i mat, får du ikke bare glede, men også engasjere seg i forebygging av mange sykdommer.

    Det bør alltid huskes at det er kontraindikasjoner i form av allergiske reaksjoner. Stor vekt og fedme er også begrensede

    I nærvær av disse faktorene må laks spises med forsiktighet.

    Stekt laks - deilig oppskrift I soyasaus

    Oppskriften kom til oss fra Japan, det er edelt laks å gjøre i soyasaus. Forresten, i Korea, blir honningen lagt til oppskriften, og deretter oppnås fisken i honning og soyasaus. Tradisjonelt servert med ris.

    Ta:

    • Rød fisk - 300 gr.
    • Saus - 3 store skjeer.
    • Sukker - 2 ss.
    • Solsikkeolje er en skje.
    • Søt hvitvin - skje.

    Hvordan steke laks:

    1. I utgangspunktet må de syv matet bli matet. Senk stekene i den varme oljen og roten fra begge sider.
    2. Fjern fra brenneren, legg til et glass varmt vann. Ta det forsiktig.
    3. Hell saus i pannen, vin, hell sukker og gå tilbake til brannen. Tanking kan blandes på forhånd.
    4. Finn på den ene siden, vri og fortsett å lage mat til sukker er oppløselig.

    Laks i en stekepanne i kremsausen

    Salat med rød fisk "lett"

    Oppskrift: Salat med rødt fisk lys

    Kategori: Salater. Salater fra fisk og sjømat Fiskesalater.

    Så mange salater fra fisk vet vi! Jeg stoler på dem med stor glede! I snacks vil de aldri bli levert! Som regel går det umiddelbart fra platene! En annen, som et alternativ, jeg vil tilby ..! Enkel og lett vår salat, og smaken jeg ber deg om å evaluere ..! Kanskje en elsker av dette er der ..! Og sjelen til salaten din må!

    Laks cherrytomater Salatblader Vegetabilsk olje sesamolje Sennep Soyasaus Eddik Sukker Sesam krydder

    Oppskrift: Snack fra rød fisk

    Hvordan unnvikende stekepumpe med osteskrust

    Oppskriften er egnet for å ikke bare røde fisk. Bruk ikke-fett tilapia, heck, blanding, du kan ta frosne kadaver.

    • Fisk - 700-900 gr.
    • Ost - 200 gr.
    • Eggs - 3 stk.
    • Mel - 2 spiseskjeer.
    • Olje, noen krydder, salt.
    1. For matlaging ta fiskfilet. Klipp den med små stykker, brus med krydder, blandet med salt.
    2. I en separat blå, skulptør eggene, plassere en skje med vann og litt underraining.
    3. Legg gert ost i fin crumb, bland igjen.
    4. Varm oljen på stekepannen. Alternativt ta biter av filet, panikk melet, deretter dukkert i ostegget.
    5. Stek før dannelsen av en feeskorpen på begge sider.

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    Enkel og rask oppskrift

    For arbeid, trenger vi omtrent et halvt kilo rød fisk, saften av halvdeler av sitron, hvitløk, salt, svart pepper (bakken), sukker og vegetabilsk olje.

    Fisk må deles inn i porsjonsskiver og sett marinert i 30-60 minutter ved romtemperatur. For Marinaada må du blande alle ingrediensene, ta tak i produktet. Forelskelse på brettet 2-3 fedd hvitløk og legg til fisk. Hell din favoritt vegetabilske olje og igjen pen, men bland forsiktig.

    2490235.jpg.

    Når fisken våkner, oppvarmer pannen og stek produktet på det i en liten mengde vegetabilsk olje. VIKTIG: Til den kalde stekepannen kan ikke være en fisk, ellers stikker den til bunnen og faller fra hverandre i matlagingsprosessen.

    Stek steker eller filet må være en gylden skorpe. Det ca 5 minutter på hver side. Dette er ganske nok for fisken helt forberedt.

    Det er et alternativ først å kutte fisken i mel, og deretter steke henne. Den har rett til å eksistere, men samtidig vil produktet virke litt annen smak. For å løse deg, hva slags rød fiskoppskrift (i en stekepanne) er mer akseptabelt på en eller annen måte.

    Red Fish Fillet i majones - Oste mot

    For den tredje versjonen trenger følgende komponenter. Nemlig -

    • Rød fisk filet - 800 g.;
    • fett majones - 50 ml.;
    • 100 g. Bakeri mel;
    • 100 g. Pre-knust ost; Rå kyllingegg - 2 stk.;
    • Soy klassisk saus - 1 ss. l.;
    • et lite salt av matlaging;
    • Olivenolje - ca 200 ml.

    Forbereder.

    1. Laksfilet skylles, tørk av fuktighetsdråper, legg ut på brettet og kutte verdien fra 3 til 5 centimeter. Flytt fisken i en bolle, vanning soyasaus, dryss med salt og sitronpepper. Rør disse produktene og la alene stå i 20-30 minutter.

    2. På dette tidspunktet blir den faste osten blåst på en grunne grater og kobler den med pisket kyllingegg. Det sender også majones, klype salter og er alle godt scolding til homogenitet.

    3. Beregn biter av marinert fisk i mel, dukkert i klar, skift i pannen og kok fra alle sidene til ruddy skorpe.

    Når overflaten av stykker vil skifte en beige-brun fargetone, skift dem på parabolen.

    Rød fisk med grønnsaker

    Stekt rød fisk

    Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan å steke rød fisk med gulrøtter og løk. Følgende ingredienser vil være nødvendig for matlaging:

    • steker av noen fisk av røde varianter;
    • Louk med gulrøtter - en ting;
    • ett egg;
    • krydder med salt;
    • olje for steking;
    • Panning for fisk.

    Matlagingsprosessen:

    1. Fisksteker må være ganske rykket med krydder med salt og la i en slik tilstand en halv time, en time.
    2. Løk er kuttet av semarer, og gulrøtter er tynne klumper.
    3. Grønnsaker er stekt til beredskap og legger seg ut i andre retter.
    4. Skiver av fisk dukkert i et pisket egg og rulle i breading. Da må de sendes til samme panne, hvor grønnsaker steget.
    5. Etter matlaging er fisken lagt ut på en delplate og dekket med grønnsaker.

    Video oppskrift på stekt crucias helt i en stekepanne

    Veldig enkelt, og den mest delikate måten å steke fisk helt. Jeg likte historien og forklaringene for trinnvise handlinger av forfatteren av videoen, sørg for å se. God appetitt.

    Rød fisk med poteter i potter

    Oppskrift: Rød fisk med poteter i potter

    Kategori: Varme retter Varme retter i potter

    Deilig fisk med poteter bakt i potter. Spiste umiddelbart.

    Fisk Poteter Majones Krydder Salt Persille Bulb løk

    Oppskrift: Lekkert rød fisk

    Nytte og skade

    Rød fisk bør være i kostholdet til hver person, fordi det anses å være veldig nyttig. Den inneholder viktige fettstoffer for kroppen, som spiller en stor rolle i metabolske prosesser. Slike sjømat i kostholdet kan bidra til å styrke kardiovaskulærsystemet, blir forebygging av ulike inflammatoriske sykdommer, og til og med stress.

    Biologisk aktive og nyttige fett er ikke alle. Rød fisk inneholder også vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nyttige for kroppen. Også, rød fisk, passer godt til folk som ønsker å normalisere fordøyelsen.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    Kontraindikasjoner for bruk er ganske små, men noen av dem skal fortsatt bli notert:

    • Individuell intoleranse;
    • graviditet og amming;
    • magesår;
    • Lener seg å svulme.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-22.jpg

    Prøv vår meny!

    Oppskrifter fra Chefmarket.

       

    3 middag for to med en gratis levering for 1990 rubler.

    Artikler om emnet:

    Enkel Shangi Oppskrift med poteter på gjærdeig

    En enkel Shangi-oppskrift med poteter er ideell hvis du er ute etter et alternativ for tilfredsstillende og ømt hjemmelaget baking. Skålen er åpen paier med ...

    Som nick og masha bakt honning

    R "Bake Medovik" lyder for deg som "10 timer på platen"? Med Chefmarket - ikke i det hele tatt! Vi vet hvordan alle kan skremme ...

    Nyttårs Julien: Festlig oppskrift

    Det var en tid da franske kulturelle og gastronomiske preferanser hadde en betydelig innvirkning på russisk sivilisasjon, spesielt i mat og utsøkt mat. Angående…

    Ingredienser og hvordan å lage mat

    Krasnaya-ryba-na-skovorode-jarenaya_1576626720_6_max.jpg

    QR_41664.png.

    Ingredienser for 2 porsjoner eller - antall produkter for delene du trenger vil bli beregnet automatisk! '>

    Total:

    Vekt av sammensetningen: 100 gr
    CaloricessSostava: 236 kcal.
    Proteiner: 15 gr
    Fett: 17 gr
    Karbohydrater: 6 gr
    B / w / y: 39 / 45/16.
    H 100 / C 0 / B 0

    Koketid: 1 time 15 min

    Kulinarisk »Hot» Fisk og sjømatretter

    Stekt laks i en panne

    Skriv ut oppskrift Cherkashin Julia.

    Hvordan steke laks i en stekepanne

    Lag en vanlig ukedag festlig vil hjelpe stekt i en laks i en stekepanne. Lyse og appetittvekkende steker, suppleres med vegetabilsk salat eller en hvilken som helst sidefat, ser veldig høytidelig og effektivt! Og smaken av en slik fisk viser seg bare fantastisk!

    Det viktigste i denne virksomheten er ikke å høste steker på brannen for å få en myk og saftig, og ikke en tynn fisk! I dag vurderer vi hvordan å steke laks i en stekepanne på den mest elementære og rimelige måten.

    Ingredienser per 2 porsjoner: Stekt laks

    • Laks steker - 2 stk.;
    • Sitronsaft - 1 ss. en skje;
    • Olivenolje - 80-100 ml;
    • Salt, krydder - å smake.
    Til innhold ↑.

    Laks stekt i en stekepanneoppskrift

    Hvordan steke laks i en panne hjemme

    [AD # FØRSTE]

    [AD # andre]

    1. Lakssteker lå ut i komfortable retter. Dryss fisk med sitronsaft. Stekt laks i en stekepanneoppskrift
    2. Neste, litt sprinkle biter av salt og dine favoritt krydder. Du kan bruke Paprika, Saffron, Coriander. Det viktigste er ikke å overdrive det med tilsetningsstoffer, for ikke å drepe smaken av hovedretten! Eventuelt er det mulig å gjøre bare salt og sitronsaft i det hele tatt. Stekt laksoppskrift
    3. Hver biff er litt vanning olivenolje og skyll på begge sider. La fisken stå i dette skjemaet i et par minutter. Stekt i laks stekepanneTil innhold ↑.

      Hvor mye å steke laks i en stekepanne

    4. Bunnen av den tykke nosed stekepannen dekker laget av olivenolje, oppvarming. På den varme overflaten legger du ut laksen steker og tåler 1-2 minutter på høy varme (før utseendet på en ruddy skorpe på undersiden). Hvordan laks yngel i en stekepanne
    5. Deretter snur raskt fisken raskt. Det er mest praktisk å gjøre dette ved hjelp av spesielle kulinariske tang, men hvis du ikke har noen, kan du bruke to kjøkkenblad. Varm olje kan sprøyte sterkt, så vær forsiktig så du ikke brenner! Hvordan steke så
    6. Igjen, venter på utseendet på en ruddy skorpe, hvoretter vi reduserer temperaturen til et minimum, dekk stekepannen med et lokk og bringe fisk til fullstendig beredskap i 3-5 minutter. Denne metoden lar deg få de mest saftige, ikke-stirrende steker! Takket være den operative stekingen på høy varme, er fisken raskt dekket med en skorpe, og all juice forblir inne! Hvordan steke i en stekepanne
    7. Vi mate den ferdige fisken med noen garnityr eller bare ledsaget av lyse salater eller vegetabilsk kutting. Nå vet du hvordan å steke laks i en stekepanne så raskt som mulig og få saftig, appetittvekkende steker. Stekt laks i en panne

    Også med denne fisken kan du gjøre andre retter! Kokte steker, fetchini, saltfisk er ikke mindre deilig. Laks stekt i en panne er klar! God appetitt!

    Hei min kjære! Mitt navn er Zhenya, og du er på kanalen min om mat og teknikk for hjemmet.

    Jeg er fra de menneskene som, vel, så i lang tid "utnyttet". Her er et godt eksempel - kona ber om å forberede steker fra rød fisk allerede et sted. Og jeg vil fortsette å forsinke dette øyeblikket, hvis det ikke var for handlingen i ørret i nærmeste butikk, kan du ikke komme deg ned her.

    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift

    Fisk fisk og mate familien for enkel, gitt tiden for å utsette denne prosessen, så jeg fjernet og deling med deg den enkleste og deilige oppskriften på stekt ørret. Så du kan lage mat noen rød fisk.

    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift

    Kjørte. Ingredienser:

    • Rød fisk . I mitt tilfelle kan regnbueørret, men det kan være laks, og en rosa laks, og keta generelt, det viktigste er ikke en velsmakende.
    • Salt, pepper, sukker. Her kan du ikke bry deg, men du kan også fantasere. For eksempel, ta et svart salt eller brunt sukker.
    • Olje, stekepanne (I mitt tilfelle, grillen stekepanne)
    • Rosemary, Chabret. (han er timian)
    • Sitron

    Det er?! La oss raskt forberede denne virksomheten. Ta tak i brettet, kniv, tallerken og bolle.

    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift
    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift
    • Først ta fisken og kutte den på stekene tykke 3 cm . Halen og hodet kan stå på suppen eller søvn (snart på denne kanalen vil være en oppskrift). Så fortsett. Nå Steker trenger å skylle og tørke papirhåndkle .
    • Lengre Vi gjør kneading fra en spiseskje salt, så mye sukker og svart bakken pepper , legg det til smak. Bland hele greia i en tallerken, men ikke koble til fisken.
    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift
    • Den neste stasjonen er komfyren, den på gassen eller elektrisk grenen. Ta pannen, det er veldig følsom olje (det er ikke nødvendig, fordi fisken er så fett og saftig). Forvarm denne metall kjæresten, hvorpå den strø den med en klype Rosemary og en klemme av timianen, i gjennomsnittlig brann yngel 1 minutt krydder .
    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift
    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift
    • Et minutt passert, krydder ble fryns, Legg ut stekene og dryss dem med en blanding av salt, sukker og pepper etter smak (Jeg voldtok litt mindre hugget i en biff). Stek 3 minutter, hvorpå jeg vri og dryss den andre siden av biffen til vår blanding, og en annen 3 minutter hold. Så slår jeg av brannen og dekker lokket i 5 minutter. Hvis det ikke er noen deksler, ikke et problem - kan du kaste folien i to lag og dekke det.
    • Det enkleste elementet er Klipp sitronskivene Og dekorere parabolen. Jeg klemmer noen ganger noen ganger i fisken når jeg vil ha en innendørs.

    Nå serverer vi, bare bordet mangler noe, du synger, som en person =)

    Som jeg steker biffen av rød fisk i en stekepanne. Rask oppskrift

    Du vet ordtaket "Når jeg spiser, er jeg døve og han"?! Les det var ikke forbudt, og jeg har bare Interessant Robot Støvsuger Review .

    God appetitt! Som, skriv en kommentar, abonner på kanalen. Alt dette, forresten, er heller ikke forbudt under måltidet.

    Hugget.

    For å ikke ha noe tsjad under steking ... For å ikke ha noe tsjad under steking ...

    For å tørke grønnsaker, kjøtt eller fisk under stekingen, ikke pølser kald vegetabilsk olje i pannen. Blanding med varmt, det skaper Tsjad.

    Hvordan fikse lukten av havfisk Hvordan fikse lukten av havfisk

    Den ubehagelige lukten av havfisk kan "drepe" et løvblad, senket i suppen under matlaging.

    Slik griper du forskjellige typer Klyar Slik griper du forskjellige typer Klyar

    Hvis du vil få en mer mild og mer subtil klarhet, bland den ikke på en rørleggerarbeid eller kokt, men på destillert vann. Også, luft og praktfull klar vil lykkes, hvis du visste det på gruven ...

    Hvordan lage sprø fisk for fisk Hvordan lage sprø fisk for fisk

    For å klare å være ikke bare luft, men også skarp, fryset vann som vil tjene sitt grunnlag i fryseren. Før matlaging må vannet avkjøles igjen - det skal være is. ...

    De mest delikate fiskekoteletter er oppnådd ... De mest delikate fiskekoteletter er oppnådd ...

    De mest delikate fiskekoteletter er hentet fra stewed med grønnsaker med storskala tykkelse.

    Hvordan lage en myk schnitzel? Hvordan lage en myk schnitzel?

    Hvis Schnitzeli er to timer før matlaging, smør blandingen av vegetabilsk olje og eddik (1: 1), så vil de være mykere.

    Slik at produktene ikke er en glassfiber ... Slik at produktene ikke er en glassfiber ...

    Slik at produktene ikke er en stekepanne under stekingen, ikke legg dem i den kalde stekepannen. Oljen må være varmt, først etter at den kan settes på andre ingredienser for stekt.

    Добавить комментарий