Receitas

Como fritar peixe vermelho para ser saboroso e suculento?

Uma das questões mais prementes para muitos proprietários é a questão de fritar peixe vermelho em casa. Este processo não é simples, porque muitos peixes são obtidos secos e insípidos, e todos porque no processo de cozinhar alguns momentos importantes são negligenciados. Próximo detalhe você vai se familiarizar com os segredos dos especialistas na preparação de peixes vermelhos, aprendemos receitas interessantes e simples e, é claro, os benefícios e danos dos pratos de peixe.

Benefício e dano

Peixe vermelho deve estar na dieta de cada pessoa, porque é considerado muito útil. Contém gorduras importantes para o corpo, que desempenham um grande papel em processos metabólicos. Tais frutos do mar na dieta podem contribuir para o fortalecimento do sistema cardiovascular, torna-se prevenção de várias doenças inflamatórias e até mesmo estresse.

Gorduras biologicamente ativas e úteis não são todas. O peixe vermelho também contém vitaminas, minerais e aminoácidos úteis para o corpo. Além disso, o peixe vermelho é ótimo teria pessoas que querem normalizar a digestão.

Contra-indicações para uso são bastante pequenas, mas algumas delas ainda devem ser notadas:

  • Intolerância individual;
  • gravidez e lactação;
  • úlcera estomacal;
  • Inclinando-se para inchações.

Características do cozimento

Para corretamente fritar o delicioso e suculento peixe vermelho, É necessário estudar alguns pontos que certamente serão úteis na prática para muitas recepcionistas.

  • Para obter carne suculenta, recomenda-se fritar peixes em um pequeno incêndio e, em seguida, traga até a prontidão no forno. Assim, vai acabar com mais gentil e suculento.
  • É melhor preparar peixes em conserva. A carne impregnada com ervas e especiarias é uma excelente solução para obter filetes de peixes macia e suculenta em uma panela ou no forno.
  • No corpo, o peixe é rapidamente absorvido com legumes, e, portanto, um bife de peixe frito em um travesseiro vegetal pode se tornar uma solução ideal para cozinhar.

Também um ponto muito importante na preparação de peixes é a temperatura na qual está preparada. Se você pode fritar o produto em fogo médio, então no futuro é necessário assá-lo a uma temperatura não superior a 220 graus.

Receitas

Todas as variedades de peixe vermelho são iguarias que conquistam os corações de muitos amantes de frutos do mar. Em seguida, considere receitas simples para fazer peixe vermelho em casa, que pode ser útil para criar um prato festivo ou o jantar mais comum.

Salmão com legumes

Como os ingredientes devem ser preparados:

  • salmão (desejável para usar filé) - 1 kg;
  • Suco de limão - 2-4 colheres de sopa. colheres;
  • Sal, pimenta e outras especiarias para peixes;
  • Azeite - 6-8 colheres de sopa. colheres;
  • Manteiga derretida - 6-8 colheres de sopa. colheres;
  • Abobrinha - meio quilo;
  • Verdes frescos e limão para decorar pratos.

Receita passo a passo parece com isso.

  1. O salmão deve ser bastante lavar e limpar, cortar em partes iguais. Como regra, cerca de 6-8 peças vêm de um quilograma. As peças precisam ser colocadas em qualquer superfície e polvilificá-los ligeiramente com suco de limão fresco. Deixe o peixe nesta forma cerca de 10-15 minutos.
  2. Em seguida, Salm deve estar ligeiramente fritando nos dois lados, usando azeite. Frite não mais de três minutos.
  3. Então o salmão em uma frigideira deve ser ligeiramente pimenta e cobrir com uma tampa, deixe cerca de 10 minutos no fogo reduzido.
  4. No próximo passo, você precisa cozinhar abobrinha. Para fazer isso, eles precisam enxaguar bem e cortar finamente. Frite-os melhor no óleo cremoso, mas se desejar, você pode usar a azeitona restante. A abobrinha deve ser salgada, pimenta e adicionar temperos a eles.
  5. Em geral, podemos supor que o prato está pronto. Para dar lindamente, é necessário colocar o peixe no abobrinha e decorar todo o cal com ramos de vegetação. Sirva este prato é melhor quente. Você pode usar batatas fritas ou purê de batatas.

Em mel marinada

Considere outra receita para fazer delicioso peixe vermelho na marinada de mel. Como ingredientes, você precisa tomar:

  • Bifes de peixe vermelho - 4 pcs;
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Suco de limão - 2-4 colheres de sopa. colheres;
  • Mel - 2 colheres de sopa. colheres;
  • sal, pimenta e outras especiarias a gosto;
  • sésamo;
  • Ervas frescas.

Em seguida, você precisa usar uma receita passo a passo.

  1. Se o peixe é sólido, então deve ser cortado em pequenos bifes que são lavados com antecedência e limpos de todo. Então você precisa cozinhar marinada para a qual você precisa misturar molho de soja, suco de limão, mel, sal, pimenta e especiarias a gosto (você pode usar especiarias prontas para peixes).
  2. Fatias de peixes devem ser mais espessas para esfregar a marinada e até abaixá-los. Peixes marinhos se decretam de meia hora a 20 horas. Quanto mais tempo o produto estiver marcado, o mais brilhante terá um gosto no futuro. Depois de marinar, o peixe pode ser polvilhado com gergelim.
  3. Os bifes de peixe em conserva são então precisam de uma pequena fritada de dois lados para que eles sejam ligeiramente torcidos, após o que eles devem ser colocados na assadeira, lubrificados com óleo. Coloque antecipadamente pré-aquecido a 200 graus Forno. Assar peixes devem ter 15 minutos. Às vezes, pode demorar mais tempo se os bifes são grandes.

Além disso, metade dos bifes assados ​​pode ser embrulhada em folha, e só então colocá-los no forno. Não há diferenças fundamentais nisso. Este peixe com um agradável sabor picante e doce é permitido servir com uma variedade de lados. Pode ser arroz selvagem cozido e batatas assadas, e até massas.

Com cebolas e cenouras

Os seguintes produtos serão necessários como ingredientes:

  • salmão rosa - 0,5 kg;
  • Cenouras e cebolas - 1 pcs;
  • Creme azedo - 200 gramas (creme pode ser usado com 20% de gordura);
  • óleo vegetal;
  • Sal, pimenta, especiarias a gosto.

O processo de cozimento é os seguintes passos.

  1. A bomba deve ser lavada, limpe o osso e cortado. Peças devem sair com uma largura de 1,5-2 cm.
  2. Cenouras e cebolas devem ser limpas. As cenouras perderão e as cebolas cortam em cubos ou meio anéis.
  3. Em seguida, você deve aquecer a frigideira com óleo vegetal e colocar a bomba, é melhor deixá-lo a pele. Fry, o peixe deve ser cerca de 4 a 5 minutos.
  4. Então os pedaços de peixe devem ser entregues e colocá-los uma cenoura com um arco, tudo é muito solto, sal e pimenta.
  5. Colocando peixes e legumes primeiro em um grande fogo, e depois refletimos, e despejamos creme azedo na panela, cubra tudo com uma tampa.
  6. Nós nos preparamos por 10-15 minutos até que os vegetais se tornem macios. Muito importante nesta receita legumes não se misturam com os peixes. Assim, a carne será mais saborosa e muito mais.

Sirva este peixe deve ser quente. Como um prato, é melhor usar risoto de arroz. Se houver um desejo de cozinhar molho para o peixe, é melhor fazer cremoso.

Sociedade frita

E, finalmente, considere uma receita leve para a preparação de sociedades assadas em uma frigideira, Para o qual você precisa:

  • Nerque - 1 peça;
  • Óleo vegetal para assar;
  • Farinha - 100-150 gramas;
  • Sal, pimenta e outras especiarias a gosto.

Nerda deve ser enxaguada e cortada em pedaços suaves. Então eles precisam ser ligeiramente devorados, pimenta e cortar em farinha. Para fritar em ambos os lados cerca de 6 minutos antes da aparência de uma crosta de ouro. O tempo de fritura pode ser alterado para o maior, se as peças forem grandes. Para divulgar todas as propriedades do gosto do peixe, pode ser ligeiramente polvilhada com suco de limão ou, ao aplicar, decorar com fatias de limão fresco.

Segredos de cozinheiros

Para fritar um delicioso peixe em casa, é muito importante se familiarizar com as recomendações de chefs profissionais e seus segredos.

O segredo principal na preparação de suculentos peixes fritos é quase sempre marinada com limão ou simplesmente usando limão sem quaisquer especiarias adicionais. O suco de limão faz carne mais macia, e também mantém os chamados sucos de peixe dentro dele, o que faz o sabor dos peixes inesquecíveis.

Para que o peixe não esteja seco, é muito importante não empurrá-lo e não cortar o forno. E, portanto, se as peças de filé são pequenas, 180 graus para assar após a fritura serão bastante. Você sempre pode ganhar a ganha-ganha de carne, como resultado do qual o peixe permanecerá suculento. Uma excelente solução para um jantar festivo pode ser um peixe vermelho cozido em uma frigideira.

Resumindo, podemos dizer que o conhecimento de alguns segredos e tecnologias de fazer peixe vermelho não só prepararão um delicioso prato, mas também não estragar essa delicadeza marítima.

Sobre como cozinhar um bife de salmão, olhe no vídeo abaixo.

Como fritar peixe vermelho em uma fritura

Peixe vermelho frito na fritura

O que é peixe vermelho e que tipos de peixe fazem com isso? Talvez alguém não soubesse, mas todo o peixe da família Sturgeon (salmão) é chamado de peixe vermelho.

Tais peixes incluem: truta, salmão, salmão, salmão rosa, sociedade, baleia e outros. Eles adquiriram esse nome porque sua carne tem vários tons de vermelho.

Então, a maioria perguntou se é possível fritar peixe vermelho e como fritar peixe vermelho?! Afinal, os peixes vermelhos podem ser facilmente estragados, por exemplo, abandono e carne ficarão secos. Isso, claro, será ofendido, porque o próprio peixe é muito gordo.

Claro, a maioria das pessoas aceita peixe vermelho assar no forno ou grelhado, ferver ou oração. Mas absolutamente normal e até mesmo deliciosamente fritando tal peixe em uma frigideira.

  • Peixe vermelho (salmão, truta, gorbow) 500 g.
  • Suco de limão 2 colheres de sopa.
  • Óleo vegetal 2 colheres de sopa.
  • Pitada de açúcar
  • Sal
  • sábio

Peixe vermelho frito com legumes.

Para essas receitas, você aprenderá a cozinhar peixe vermelho frito. Cozinhar com bifes, o peixe terá um sabor delicado. Peixe vermelho é preparado em questão de minutos. Eu recomendo preparar um purê de batata ou cozido puro de volta para esta receita.

  • Carne de peixe vermelho - 1 kg (gorbow / truta, etc.)
  • Cebola - 250g.
  • Cenouras - 200g.
  • Ovos de galinha - 2pcs.
  • Migalhas de pão
  • Pimenta e sol.

Cozinhar peixe vermelho frito

Peixes cortados em bifes 2 cm de espessura e salão e pimenta. Que seja grelhado 30 minutos. Em termos de grelha, grade cenouras e galinhas cortadas cebolas. Frite cenouras e cebolas. Savit cada pedaço de peixe vermelho em um ovo chicoteado e cortado em pão ralado. Para colocar os bifes e fritar 5-7 minutos de cada lado. Despache os bifes nas placas com cenouras fritas e cebolas como um enfeite.

Peixe vermelho frito.

Tão saboroso Peixe peixe vermelho ? Muito simples. A maneira mais fácil de preparar um peixe vermelho, no qual o peixe frito mais delicioso é obtido.

Ingredientes:

    Peixe vermelho (salmão, keta, salmão)

500 gr. ;

  • suco de limão - 2 colheres de sopa.
  • Sal, açúcar, alho, pimenta moída preta;
  • óleo vegetal.
  • Para que o peixe frito vermelho seja mais saboroso, é desejável pegá-lo por 30-60 minutos.

    Peixe claro de balanças resíduos, lavar, secar com papel toalha, cortar cerca de 2 centímetros de espessura em pedaços. Em seguida, polvilhe o peixe com sal, pimenta, adicione uma pitada de açúcar e suco de limão. Adicione 2 colheres do seu óleo vegetal favorito. Misture tudo gentilmente. 3 slings de paixão de alho com uma faca e enviar para o peixe. Para cobrir a tampa e deixar o peixe para marinar à temperatura ambiente durante 60 minutos. Durante este tempo, é desejável misturá-lo várias vezes.

    Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite peixe em fogo médio para crosta avermelhada. Por tempo, é cerca de 5 minutos.

    Gire o peixe e frite o outro lado da crosta averida. Se um pedaço de peixe é gordo ou você só quer ter certeza de que o peixe poupa bem, você pode fritar minutos para cinco de cada lado sob a tampa em fogo médio e, em seguida, adicionar fogo e fritar a crosta.

    Outra maneira comum de fritar peixe, é antes de assar na farinha (a necessidade de farinha de saudar um pouco).

    Para fritar tal peixe também é necessário em fogo médio para crosta avermelhada.

    Para o meu gosto, peixe vermelho frito sem farinha acaba com mais gentil.

    Será mais mais saboroso se o peixe já estiver em um prato para polvilhar com suco de limão ou laranja. Você também pode enviar molho de laranja ou molho tártaro para peixe frito.

    Faça perguntas nos comentários.

    06.02.2014 Receita de OLI

    Para procurar receitas, digite um prato ou nome do produto sob a forma de pesquisa, por exemplo: "leite", "cupcake".

    Peixe vermelho em um grão deliciosamente cozido em uma frigideira - 4 receitas simples

    Todos nós sabemos que o peixe traz grandes benefícios para o corpo e não prejudica a figura, então esses pratos ocupam um lugar bem merecido em nossa mesa. Considere a receita para pratos leves e deliciosos para todos os presentes marinhos - este é um peixe vermelho em um grão.

    Isso é algo irreal, aroma, gosto e, mais importante, 15 minutos e peixe está pronto. Sem dúvida, carne de baixo teor de gordura pode agradar até os gourmets mais exigentes.

    Para a execução da receita, o filé ou bife de peixe vermelho é adequado, o principal é que não havia mostarda. Por exemplo, você pode tomar filetes de salmão de uma espessura. Prepare um prato uniformemente, então não haverá pedaços crus ou inchados. Tal milagre pode ser servido como o segundo principal ou lanches. O disco lateral é adequado, dependendo das preferências pessoais. Aproveitar!

    Contente:

    Peixe vermelho frito em uma frigideira em um grão simples

    Primeiro, preparamos produtos na lista (primeira opção). Isso vai:

    • Steak Salmon - 4 pcs;
    • Chicken High Categories - 2 pcs;
    • cortar sal kosher; Farinha Branca (peneirado) - 3 colheres de sopa. eu.;
    • Óleo magro (necessariamente refinado) - quanto vai.

    1. Descongelamento de bife salmão, deitada no quadro e atravessar as tiras com uma espessura de 2-3 centímetros.

    2. Separe-os, aperte, rasteje em farinha e mergulhe em ovos de frango chicoteados.

    3. Coloque os pedaços de peixe para o fundo da frigideira, em que o óleo magro (60-70 mililitros) pré-aparados. Fry de todos os lados a uma crosta avermelhada de marrom bege.

    4. Cozinhe em fogo moderado. Quando as fatias se tornam douradas, deslize-as em um grande prato plano e coloque na mesa com um prato lateral, legumes frescos e pão.

    Frite peixe vermelho em um grão com água mineral

    Para executar a segunda opção, você precisará de um conjunto de produtos. Isso vai:

    • Bifes de peixe vermelho - 600 g.;
    • 1/2 art. farinha (grau extra);
    • Ovos crus - 2 pcs. (Se pequeno, depois 3);
    • Água forte mineral - 3-4 colheres de sopa. eu.;
    • Lyme e suco de sal - gosto;
    • Azeite (opção magra) - quanto você precisa.

    Se pedaços de peixe em congelamento - como descongelar descongelar?

    Bifes congelados podem ser limpos de forma diferente. Muitas vezes é abaixado em uma tigela de água fria e deixe nesta forma por 20-30 minutos, para a qual o tempo de gelo se afastar.

    Além disso, o peixe é simplesmente definido na bancada e deixa nele até que esteja descongelando à temperatura ambiente. No inverno, é preciso de 40 a 50 minutos, e no verão - bastante 15-20 minutos.

    Além disso, os bifes são enxaguados, limpe a umidade com guardanapos de papel ou toalhas e deite-se no quadro. O peixe é finamente cortado, a magnitude das peças depende pessoalmente de sua escolha, mas é desejável que não exceda 5-6 centímetros.

    - Salmão Truncut o sal, pimenta, suco de lyme regador e marinar quinze minutos (você pode segurar e mais longo, mas na geladeira). Em seguida, pegue cada peça em uma mistura chicoteada de ovos e água mineral, depois na farinha.

    - Coloque fatias na panela do Opponna e frita de todos os lados para crosta avermelhada. Atire no produto em um prato, dê peixes para absorver o excesso de gordura. Sirva um prato em forma quente ou fria com salada e pão. Opcionalmente, você pode adicionar um prato lateral, por exemplo, arroz ou purê.

    Filé de peixe vermelho em maionese - queijo coragem

    Para a terceira versão, os seguintes componentes precisarão. Ou seja,

    • Filé de peixe vermelho - 800 g.;
    • Maionese gorda - 50 ml;
    • 100 g. Farinha de padaria;
    • 100 g. Queijo pré-esmagado; Ovos de frango crus - 2 pcs;
    • Molho clássico de soja - 1 colher de sopa. eu.;
    • um pouco de sal de cozinhar;
    • Azeite - aproximadamente 200 ml.

    1. Filé de salmão é lavado, limpe de gotículas de umidade, deitada para o quadro e cortar o valor de 3 a 5 centímetros. Mova o peixe para uma tigela, molho de soja molhando, polvilhe com sal e pimenta de limão. Agite esses produtos e deixe sozinho por 20 a 30 minutos.

    2. Neste momento, o queijo sólido é ferido em um ralador raso e conectá-lo com ovos de frango chicoteados. Há também o envio da maionese, sais de pinça e todos bem repreendendo a homogeneidade.

    3. Calcule peças de peixes marinados em farinha, mergulhe na claridade, mude a panela e cozinhe de todos os lados para a crosta avermelhada.

    Quando a superfície das peças adquirirá uma tonalidade bege-marrom, mude-as no prato.

    Peixe em um lançador de batata com uma crosta crocante (vídeo)

    Oferecemos uma receita muito interessante para um prato simples, mas muito saboroso. Cozinhar não demora muito tempo.

    Você também pode colocar peixe em molho de creme azedo

    Para fazer isso, faça filetes em ambos os lados de sal, pimenta e frite em uma frigideira quente até a disponibilidade para o seu gosto.

    Para o molho, envie cebolas esmagadas e tomates (secos no sol) para uma frigideira, frite, adicione creme de leite de leite e verdes frescos, traga para fervura suave por agitação periodicamente.

    Anexamos, beliscando, colocamos o filete para o molho resultante e extinguindo cerca de dez minutos. Sirva o prato resultante, como seu coração, por exemplo, com corte vegetal, trigo mourisco e pão.

    Como resultado, você recebe outro prato incrivelmente saboroso e útil. Sem dúvida, peixe vermelho suculento e suave no grão não deixará ninguém indiferente e especiarias incomuns darão picante. Bom apetite!

    Como fritar peixe vermelho para ser saboroso e suculento?

    Uma das questões mais prementes para muitos proprietários é a questão de fritar peixe vermelho em casa. Este processo não é simples, porque muitos peixes são obtidos secos e insípidos, e todos porque no processo de cozinhar alguns momentos importantes são negligenciados. Próximo detalhe você vai se familiarizar com os segredos dos especialistas na preparação de peixes vermelhos, aprendemos receitas interessantes e simples e, é claro, os benefícios e danos dos pratos de peixe.

    Benefício e dano

    Peixe vermelho deve estar na dieta de cada pessoa, porque é considerado muito útil. Contém gorduras importantes para o corpo, que desempenham um grande papel em processos metabólicos. Tais frutos do mar na dieta podem contribuir para o fortalecimento do sistema cardiovascular, torna-se prevenção de várias doenças inflamatórias e até mesmo estresse.

    Gorduras biologicamente ativas e úteis não são todas. O peixe vermelho também contém vitaminas, minerais e aminoácidos úteis para o corpo. Além disso, o peixe vermelho é ótimo teria pessoas que querem normalizar a digestão.

    Contra-indicações para uso são bastante pequenas, mas algumas delas ainda devem ser notadas:

    • Intolerância individual;
    • gravidez e lactação;
    • úlcera estomacal;
    • Inclinando-se para inchações.

    Características do cozimento

    Para corretamente fritar o delicioso e suculento peixe vermelho, É necessário estudar alguns pontos que certamente serão úteis na prática para muitas recepcionistas.

    • Para obter carne suculenta, recomenda-se fritar peixes em um pequeno incêndio e, em seguida, traga até a prontidão no forno. Assim, vai acabar com mais gentil e suculento.
    • É melhor preparar peixes em conserva. A carne impregnada com ervas e especiarias é uma excelente solução para obter filetes de peixes macia e suculenta em uma panela ou no forno.
    • No corpo, o peixe é rapidamente absorvido com legumes, e, portanto, um bife de peixe frito em um travesseiro vegetal pode se tornar uma solução ideal para cozinhar.

    Também um ponto muito importante na preparação de peixes é a temperatura na qual está preparada. Se você pode fritar o produto em fogo médio, então no futuro é necessário assá-lo a uma temperatura não superior a 220 graus.

    Receitas

    Todas as variedades de peixe vermelho são iguarias que conquistam os corações de muitos amantes de frutos do mar. Em seguida, considere receitas simples para fazer peixe vermelho em casa, que pode ser útil para criar um prato festivo ou o jantar mais comum.

    Salmão com legumes

    Como os ingredientes devem ser preparados:

    • salmão (desejável para usar filé) - 1 kg;
    • Suco de limão - 2-4 colheres de sopa. colheres;
    • Sal, pimenta e outras especiarias para peixes;
    • Azeite - 6-8 colheres de sopa. colheres;
    • Manteiga derretida - 6-8 colheres de sopa. colheres;
    • Abobrinha - meio quilo;
    • Verdes frescos e limão para decorar pratos.

    Receita passo a passo parece com isso.

    1. O salmão deve ser bastante lavar e limpar, cortar em partes iguais. Como regra, cerca de 6-8 peças vêm de um quilograma. As peças precisam ser colocadas em qualquer superfície e polvilificá-los ligeiramente com suco de limão fresco. Deixe o peixe nesta forma cerca de 10-15 minutos.
    2. Em seguida, Salm deve estar ligeiramente fritando nos dois lados, usando azeite. Frite não mais de três minutos.
    3. Então o salmão em uma frigideira deve ser ligeiramente pimenta e cobrir com uma tampa, deixe cerca de 10 minutos no fogo reduzido.
    4. No próximo passo, você precisa cozinhar abobrinha. Para fazer isso, eles precisam enxaguar bem e cortar finamente. Frite-os melhor no óleo cremoso, mas se desejar, você pode usar a azeitona restante. A abobrinha deve ser salgada, pimenta e adicionar temperos a eles.
    5. Em geral, podemos supor que o prato está pronto. Para dar lindamente, é necessário colocar o peixe no abobrinha e decorar todo o cal com ramos de vegetação. Sirva este prato é melhor quente. Você pode usar batatas fritas ou purê de batatas.

    Em mel marinada

    Considere outra receita para fazer delicioso peixe vermelho na marinada de mel. Como ingredientes, você precisa tomar:

    • Bifes de peixe vermelho - 4 pcs;
    • Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
    • Suco de limão - 2-4 colheres de sopa. colheres;
    • Mel - 2 colheres de sopa. colheres;
    • sal, pimenta e outras especiarias a gosto;
    • sésamo;
    • Ervas frescas.

    Em seguida, você precisa usar uma receita passo a passo.

    1. Se o peixe é sólido, então deve ser cortado em pequenos bifes que são lavados com antecedência e limpos de todo. Então você precisa cozinhar marinada para a qual você precisa misturar molho de soja, suco de limão, mel, sal, pimenta e especiarias a gosto (você pode usar especiarias prontas para peixes).
    2. Fatias de peixes devem ser mais espessas para esfregar a marinada e até abaixá-los. Peixes marinhos se decretam de meia hora a 20 horas. Quanto mais tempo o produto estiver marcado, o mais brilhante terá um gosto no futuro. Depois de marinar, o peixe pode ser polvilhado com gergelim.
    3. Os bifes de peixe em conserva são então precisam de uma pequena fritada de dois lados para que eles sejam ligeiramente torcidos, após o que eles devem ser colocados na assadeira, lubrificados com óleo. Coloque antecipadamente pré-aquecido a 200 graus Forno. Assar peixes devem ter 15 minutos. Às vezes, pode demorar mais tempo se os bifes são grandes.

    Além disso, metade dos bifes assados ​​pode ser embrulhada em folha, e só então colocá-los no forno. Não há diferenças fundamentais nisso. Este peixe com um agradável sabor picante e doce é permitido servir com uma variedade de lados. Pode ser arroz selvagem cozido e batatas assadas, e até massas.

    Com cebolas e cenouras

    Os seguintes produtos serão necessários como ingredientes:

    • salmão rosa - 0,5 kg;
    • Cenouras e cebolas - 1 pcs;
    • Creme azedo - 200 gramas (creme pode ser usado com 20% de gordura);
    • óleo vegetal;
    • Sal, pimenta, especiarias a gosto.

    O processo de cozimento é os seguintes passos.

    1. A bomba deve ser lavada, limpe o osso e cortado. Peças devem sair com uma largura de 1,5-2 cm.
    2. Cenouras e cebolas devem ser limpas. As cenouras perderão e as cebolas cortam em cubos ou meio anéis.
    3. Em seguida, você deve aquecer a frigideira com óleo vegetal e colocar a bomba, é melhor deixá-lo a pele. Fry, o peixe deve ser cerca de 4 a 5 minutos.
    4. Então os pedaços de peixe devem ser entregues e colocá-los uma cenoura com um arco, tudo é muito solto, sal e pimenta.
    5. Colocando peixes e legumes primeiro em um grande fogo, e depois refletimos, e despejamos creme azedo na panela, cubra tudo com uma tampa.
    6. Nós nos preparamos por 10-15 minutos até que os vegetais se tornem macios. Muito importante nesta receita legumes não se misturam com os peixes. Assim, a carne será mais saborosa e muito mais.

    Sirva este peixe deve ser quente. Como um prato, é melhor usar risoto de arroz. Se houver um desejo de cozinhar molho para o peixe, é melhor fazer cremoso.

    Sociedade frita

    E, finalmente, considere uma receita leve para a preparação de sociedades assadas em uma frigideira, Para o qual você precisa:

    • Nerque - 1 peça;
    • Óleo vegetal para assar;
    • Farinha - 100-150 gramas;
    • Sal, pimenta e outras especiarias a gosto.

    Nerda deve ser enxaguada e cortada em pedaços suaves. Então eles precisam ser ligeiramente devorados, pimenta e cortar em farinha. Para fritar em ambos os lados cerca de 6 minutos antes da aparência de uma crosta de ouro. O tempo de fritura pode ser alterado para o maior, se as peças forem grandes. Para divulgar todas as propriedades do gosto do peixe, pode ser ligeiramente polvilhada com suco de limão ou, ao aplicar, decorar com fatias de limão fresco.

    Segredos de cozinheiros

    Para fritar um delicioso peixe em casa, é muito importante se familiarizar com as recomendações de chefs profissionais e seus segredos.

    O segredo principal na preparação de suculentos peixes fritos é quase sempre marinada com limão ou simplesmente usando limão sem quaisquer especiarias adicionais. O suco de limão faz carne mais macia, e também mantém os chamados sucos de peixe dentro dele, o que faz o sabor dos peixes inesquecíveis.

    Para que o peixe não esteja seco, é muito importante não empurrá-lo e não cortar o forno. E, portanto, se as peças de filé são pequenas, 180 graus para assar após a fritura serão bastante. Você sempre pode ganhar a ganha-ganha de carne, como resultado do qual o peixe permanecerá suculento. Uma excelente solução para um jantar festivo pode ser um peixe vermelho cozido em uma frigideira.

    Resumindo, podemos dizer que o conhecimento de alguns segredos e tecnologias de fazer peixe vermelho não só prepararão um delicioso prato, mas também não estragar essa delicadeza marítima.

    Sobre como cozinhar um bife de salmão, olhe no vídeo abaixo.

    Peixe vermelho em uma frigideira

    Peixe nobre - prazer requintado. O peixe vermelho suculento, derretido com uma nota de limão inteligente é perfeitamente adequado como o prato principal para um jantar familiar. Mas na mesa festiva, tal prato não usará menos popular.

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    Ingredientes e como cozinhar

    Ingredientes para 2 porções ou - o número de produtos para as porções que você precisa será calculado automaticamente! '>

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    Tempo de cozimento: 1 h 15 min

    Cozinhar passo a passo

    Passo 1:

    Prepare a marinada. Para fazer isso, em um prato confortável, é necessário misturar azeite e pimenta a gosto.

    Passo 2:

    Coágulo de alho limpo e esmagar o lado plano da faca. Não é mais moer alho, pois é necessário apenas para aromatizar o óleo. Adicione suco de limão a Marinada. O limão deve ser espremido na marinada através do SietaChko. Isso é garantido para salvá-lo a partir do atingido de ossos de limão e carne desnecessária.

    Etapa 3:

    Peixes devem ser pré-aquecidos e secos com toalhas de papel. Cair em pedaços de porção. Peixe lubrifique a marinada resultante de todos os lados (é conveniente fazer uma escova culinária), aperte a filmagem de alimentos e envie para a geladeira por uma hora para marinar. Para cozinhar este prato, escolhi salmão.

    Passo 4:

    Depois de uma hora, um calor de frigideira seca no fogo alto, em seguida, disparar para subir para o meio e colocar o peixe para fritar por quatro minutos de um lado.

    Etapa 5:

    Transforme os pedaços de peixe para o outro lado e frite mais quatro minutos. Tampa não cobre. Em geral, o tempo da torrefação depende de muitos fatores. Concentrando-se em sinais visuais de disponibilidade de peixes: a cor da polpa e a aparência de uma crosta avermelhada. Frite peixe salgado antes de servir. Servir quente.

    Você pode se casar e fritar dessa maneira qualquer tipo de peixe vermelho da família salmão: salmão, truta, sociedade, salmão rosa, uma criança ou ketu. Então, como salmão - em si um grau muito gorduroso de peixe vermelho, a probabilidade de cortar e queimando quase em zero. Salmão depois de fritar será suculento e gentil. É difícil estragar. E com uma corcunda mais seca, por exemplo, vale a pena ser mais atenta e monitorar constantemente o processo de cozimento para evitar cortar carne. A bomba é melhor para fritar não em uma frigideira seca, mas em um óleo de girassol turva. Em qualquer caso, qualquer tipo de peixe vermelho que você escolheu, a coisa mais importante aqui não é para manter um peixe nobre por muito tempo por muito tempo que a carne não seca. Peixe vermelho, felizmente, está se preparando rápido o suficiente. Eu apertei o salmão com fatias de limão. Como um prato, havia uma salada de legumes frescos com azeite. Se houver necessidade de fazer um prato de mais pia, você pode oferecer uma batata de batata purê, arroz cozido (um arroz preto ou marrom será especialmente bom) Ou um cuscuz com uma gota de azeite e ervas de azeitona secas (orégano, alecrim e manjericão). Excelente apetite!

    Peixe vermelho em um grão delicioso em uma frigideira - 4 receitas

    Como fritar peixe vermelho

    Todos nós sabemos que o peixe traz grandes benefícios para o corpo e não prejudica a figura, então esses pratos ocupam um lugar bem merecido em nossa mesa. Considere a receita para pratos leves e deliciosos para todos os presentes marinhos - este é um peixe vermelho em um grão.

    Isso é algo irreal, aroma, gosto e, mais importante, 15 minutos e peixe está pronto. Sem dúvida, carne de baixo teor de gordura pode agradar até os gourmets mais exigentes.

    Para a execução da receita, o filé ou bife de peixe vermelho é adequado, o principal é que não havia mostarda. Por exemplo, você pode tomar filetes de salmão de uma espessura. Prepare um prato uniformemente, então não haverá pedaços crus ou inchados. Tal milagre pode ser servido como o segundo principal ou lanches. O disco lateral é adequado, dependendo das preferências pessoais. Aproveitar!

    :

    Peixe vermelho frito em uma frigideira em um grão simples

    Primeiro, preparamos produtos na lista (primeira opção). Isso vai:

    • Steak Salmon - 4 pcs;
    • Chicken High Categories - 2 pcs;
    • cortar sal kosher; Farinha Branca (peneirado) - 3 colheres de sopa. eu.;
    • Óleo magro (necessariamente refinado) - quanto vai.

    Então, prossiga.

    1. Descongelamento de bife salmão, deitada no quadro e atravessar as tiras com uma espessura de 2-3 centímetros.

    2. Separe-os, aperte, rasteje em farinha e mergulhe em ovos de frango chicoteados.

    3. Coloque os pedaços de peixe para o fundo da frigideira, em que o óleo magro (60-70 mililitros) pré-aparados. Fry de todos os lados a uma crosta avermelhada de marrom bege.

    4. Cozinhe em fogo moderado. Quando as fatias se tornam douradas, deslize-as em um grande prato plano e coloque na mesa com um prato lateral, legumes frescos e pão.

    Frite peixe vermelho em um grão com água mineral

    Para executar a segunda opção, você precisará de um conjunto de produtos. Isso vai:

    • Bifes de peixe vermelho - 600 g.;
    • 1/2 art. farinha (grau extra);
    • Ovos crus - 2 pcs. (Se pequeno, depois 3);
    • Água forte mineral - 3-4 colheres de sopa. eu.;
    • Lyme e suco de sal - gosto;
    • Azeite (opção magra) - quanto você precisa.

    Se pedaços de peixe em congelamento - como descongelar descongelar?

    Bifes congelados podem ser limpos de forma diferente. Muitas vezes é abaixado em uma tigela de água fria e deixe nesta forma por 20-30 minutos, para a qual o tempo de gelo se afastar.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Além disso, o peixe é simplesmente definido na bancada e deixa nele até que esteja descongelando à temperatura ambiente. No inverno, é preciso de 40 a 50 minutos, e no verão - bastante 15-20 minutos.

    Além disso, os bifes são enxaguados, limpe a umidade com guardanapos de papel ou toalhas e deite-se no quadro. O peixe é finamente cortado, a magnitude das peças depende pessoalmente de sua escolha, mas é desejável que não exceda 5-6 centímetros.

    Preparar ainda mais.

    - Salmão Truncut o sal, pimenta, suco de lyme regador e marinar quinze minutos (você pode segurar e mais longo, mas na geladeira). Em seguida, pegue cada peça em uma mistura chicoteada de ovos e água mineral, depois na farinha.

    - Coloque fatias na panela do Opponna e frita de todos os lados para crosta avermelhada. Atire no produto em um prato, dê peixes para absorver o excesso de gordura. Sirva um prato em forma quente ou fria com salada e pão. Opcionalmente, você pode adicionar um prato lateral, por exemplo, arroz ou purê.

    Filé de peixe vermelho em maionese - queijo coragem

    Para a terceira versão, os seguintes componentes precisarão. Ou seja,

    • Filé de peixe vermelho - 800 g.;
    • Maionese gorda - 50 ml;
    • 100 g. Farinha de padaria;
    • 100 g. Queijo pré-esmagado; Ovos de frango crus - 2 pcs;
    • Molho clássico de soja - 1 colher de sopa. eu.;
    • um pouco de sal de cozinhar;
    • Azeite - aproximadamente 200 ml.

    Preparando.

    1. Filé de salmão é lavado, limpe de gotículas de umidade, deitada para o quadro e cortar o valor de 3 a 5 centímetros. Mova o peixe para uma tigela, molho de soja molhando, polvilhe com sal e pimenta de limão. Agite esses produtos e deixe sozinho por 20 a 30 minutos.

    2. Neste momento, o queijo sólido é ferido em um ralador raso e conectá-lo com ovos de frango chicoteados. Há também o envio da maionese, sais de pinça e todos bem repreendendo a homogeneidade.

    3. Calcule peças de peixes marinados em farinha, mergulhe na claridade, mude a panela e cozinhe de todos os lados para a crosta avermelhada.

    Quando a superfície das peças adquirirá uma tonalidade bege-marrom, mude-as no prato.

    Peixe em um lançador de batata com uma crosta crocante (vídeo)

    Oferecemos uma receita muito interessante para um prato simples, mas muito saboroso. Cozinhar não demora muito tempo.

    Você também pode colocar peixe em molho de creme azedo

    Para fazer isso, faça filetes em ambos os lados de sal, pimenta e frite em uma frigideira quente até a disponibilidade para o seu gosto.

    Para o molho, envie cebolas esmagadas e tomates (secos no sol) para uma frigideira, frite, adicione creme de leite de leite e verdes frescos, traga para fervura suave por agitação periodicamente.

    Anexamos, beliscando, colocamos o filete para o molho resultante e extinguindo cerca de dez minutos. Sirva o prato resultante, como seu coração, por exemplo, com corte vegetal, trigo mourisco e pão.

    Como resultado, você recebe outro prato incrivelmente saboroso e útil. Sem dúvida, peixe vermelho suculento e suave no grão não deixará ninguém indiferente e especiarias incomuns darão picante. Bom apetite!

    Uma fonte: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Peixe vermelho frito na fritura

    Como fritar peixe vermelho

    O que é peixe vermelho e quais tipos de peixe fazem com isso? Talvez alguém não saiba, mas o peixe vermelho é chamado de peixes inteiros da família de esturjão (salmão). Que tipo de peixe inclui: truta, salmão, salmão, salmão rosa, sociedade, baleia e outros.

    Eles adquiriram esse nome porque sua carne tem vários tons de vermelho. Então, a maioria perguntou se você pode fritar peixe vermelho e como fritar peixe vermelho?! Afinal, os peixes vermelhos podem ser facilmente estragados, por exemplo, abandono e carne ficarão secos.

    Isso, claro, será ofendido, porque o próprio peixe é muito gordo.

    Claro, a maioria das pessoas aceita peixe vermelho assar no forno ou grelhado, ferver ou oração. Mas absolutamente normal e até mesmo deliciosamente fritando tal peixe em uma frigideira.

    • Como fritar peixe vermelho. Tudo é muito simples, o peixe é a principal coisa para não colher, caso contrário a carne estará seca. Limpe, lave e corte o peixe com pedaços, 2 cm de espessura.
    • Peixe levemente polvilhe de todos os lados, sábio, sábio e sal. Divida a frigideira, despeje o azeite, coloque o peixe e a fritada em fogo médio de dois lados de 5-7 minutos para crosta avermelhada.
    • Por 2-3 minutos antes da prontidão, reduza o fogo e cubra a frigideira.

    Peixe vermelho frito com legumes

    Para essas receitas, você aprenderá a cozinhar peixe vermelho frito. Cozinhar com bifes, o peixe terá um sabor delicado. Peixe vermelho é preparado em questão de minutos. Eu recomendo preparar um purê de batata ou cozido puro de volta para esta receita.

    Ingredientes:

    • Carne de peixe vermelho - 1 kg (gorbow / truta, etc.)
    • Cebola - 250g.
    • Cenouras - 200g.
    • Ovos de galinha - 2pcs.
    • Migalhas de pão
    • Pimenta e sol.

    Cozinhar peixe vermelho frito

    Peixes cortados em bifes 2 cm de espessura e salão e pimenta. Vamos pegar por 30 minutos. Em um ralador, grade cenoura e cebolas picadas. Frite cenouras e arco. Máquina cada pedaço de peixes vermelhos em um ovo chicoteado e cortado em pão pão. É uma frigideira aquecida com manteiga para colocar bifes e fritar 5-7 minutos de cada lado.

    Despache os bifes nas placas com cenouras fritas e cebolas como um enfeite.

    ( 1Avaliação, média 5de 5 )

    Uma fonte: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Peixe vermelho em uma frigideira: cozinhar segredos e receitas

    Como fritar peixe vermelho

    Muito saborosa, útil e relativamente barata delicadeza - peixe vermelho. Em uma panela, não é tão difícil se preparar, como parece. Ao mesmo tempo, todas as suas qualidades e propriedades benéficas serão preservadas. Mas você precisa saber algumas nuances para não estragar este produto. Tome isso e fale ainda mais.

    Sobre tecnologia

    Antes de fuzzando peixe vermelho em uma panela, é necessário prepará-lo corretamente. Este estágio depende de qual estado você comprou o produto: fresco ou congelado.

    Merzlu peixes precisam descongelar descongelamento. Uma opção ideal para isso será uma geladeira. Nele, o produto será descarregado gradualmente sem perda de propriedades úteis. Microondas ou água para esses fins não são adequados, pois podem estragar os peixes. Depois dessas formas, ela ficará seca e solta, perderá sua estrutura delicada.

    Quando o peixe está pronto, ele deve ser processado: claro dos restos de escalas, lavar e secar. Se não forem comprados bifes prontos, ele deve ser separado em filetes ou partes.

    De modo que o peixe vermelho na panela é delicioso, recomendamos seguir esses conselhos:

    • É melhor cozinhar em baixas temperaturas. Portanto, sob a frigideira, é necessário incluir mais poder médio. Ao mesmo tempo, o peixe é recomendado para trazer até que o campo esteja no forno como a crosta avermelhada aparece. Isso permitirá que o produto seja preservado.
    • Temperatura máxima de preparação - +240 ° C. Para preservar nutrientes no produto, é importante seguir essa nuance.
    • A marinização é uma das principais condições para fazer um delicioso prato. Para esses propósitos, especiarias e suco de limão são usados. Se você segurar o peixe na marinada 30-60 minutos, ele se preparará mais rápido, e é mais suculento e suave.
    • Prepare-se para salmão ou salmão enfeite de vegetais sazonais. Eles enfatizam o doce gosto característico do peixe. Sim, e o prato de tal prato será muito mais rápido.

    Agora, quando sabemos todos os segredos e sutilezas, você pode começar a preparação de peixe vermelho em uma frigideira.

    Para o trabalho, precisaremos de cerca de meio quilo de peixe vermelho, o suco de metades de limão, alho, sal, pimenta preta (terra), óleo de açúcar e vegetal.

    Peixes precisam ser divididos em fatias de porção e colocados de marinados por 30 a 60 minutos à temperatura ambiente. Para Marinada, você precisa misturar todos os ingredientes, compreender o produto. Esmagar pela placa 2-3 dentes de alho e adicione ao peixe. Despeje seu óleo vegetal favorito e novamente bonito, mas misture suavemente.

    Quando o peixe acorda, aqueça a panela e frite o produto nele em uma pequena quantidade de óleo vegetal. IMPORTANTE: Para a frigideira fria não pode ser um peixe, caso contrário, furará no fundo e desmoronar no processo de cozimento.

    Bifes fritos ou filé precisam ser uma crosta dourada. Aproximadamente 5 minutos de cada lado. Isso é o suficiente para o peixe completamente preparado.

    Há uma opção primeiro para cortar peixe em farinha e depois fria ela. Tem o direito de existir, mas ao mesmo tempo o produto aparecerá um pouco de um outro gosto. Para resolver você, que tipo de receita de peixe vermelho (em uma panela) é mais aceitável de uma forma ou de outra.

    Panela grelhada

    Se você tem este utensílio de cozinha em casa, é apenas um pecado para não cozinhar peixe vermelho nele. A frigideira grelha não só dá tiras apetitosas do prato acabado. É perfeitamente detém a temperatura especificada, o que permite que você não alivie produtos delicados.

    Tome 4 bifes de salmão e adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, tanto azeite, suco de campo de limão, sal e pimenta preta a gosto. Dê meia hora e hora.

    Depois disso, coloque o peixe em uma frigideira bem aquecida e frite de cada lado de 4-5 minutos. Se você quiser, você pode virar o peixe duas vezes para se formar em sua superfície não apenas tiras, mas uma malha apetitosa. Mas o tempo de cozimento não aumenta muito. Caso contrário, o peixe pode ser seco.

    Sirva um prato pronto com um vegetal ou arroz. Antes da alimentação polvilhe com suco de limão ou preparar molho cítrico nele.

    Conclusão

    Agora você sabe com que rapidez e deliciosamente preparam peixes vermelhos em uma frigideira. Isso permitirá que você não estrague um produto tão gentil, útil e barato. De tal pratos, a sua casa ficará encantada, porque elas não diferem do restaurante.

    Uma fonte: https://fb.ru/article/382474/Krasnaya-ryiba-na-skovorode-sekretyi-prigotovleniyi-i-retseptyi.

    Como fritar peixe vermelho

    Os admiradores de iguarias marítimas estão sempre em busca de um delicioso prato, mas todos engenhosos simplesmente, e um magnífico trato pode ser preparado por si mesmos. Para fazer isso, você precisa saber como fritar peixe vermelho em uma panela rapidamente e saborosa - em casa você pode cozinhar a comida não é pior que o restaurante. Um produto tão caro precisa ser preparado corretamente, de modo a não estragar o verdadeiro sabor de uma elite e frutos do mar muito úteis!

    Como preparar peixe vermelho

    De modo que os peixes vermelhos de qualquer tipo eram muito saborosos e não louvados, você precisa conhecer várias regras para sua culinária:

    • A pesca de variedades vermelhas é melhor preparada a baixas temperaturas para que a carne possa ser sucumbida e saborosa. A melhor opção é fritar em uma frigideira e cozinhar no forno. A crosta será uma assada e corada, mas não será empurrada.
    • Também afeta o sabor dos pratos de peixe marin. Se em poucas horas ou minutos (depende do tipo e da variedade do produto) para pegar salmão ou salmão em especiarias e limão, o cozimento será muito mais fácil. Bifes de peixe se prepararão mais rápido, e mesmo depois de fritar serão suculentos e duplamente perfumados.
    • A temperatura ideal para a cozedura de peixe vermelho não deve exceder 240 graus. Se você quiser obter, não só gosto sofisticado, e também benefícios, então você deve prestar atenção a tais momentos.
    • Sobrewish gosto inerente em peixes vermelhos, você precisa diluir com vegetais sazonais frescos. Cozinhar um bife suculento em um travesseiro vegetal, você faz um deleite como delicioso tanto quanto possível. Sim, e na Commonwealth com uma variedade vegetal, o peixe é melhor absorto.
    • Dependendo do tamanho varia e o tempo de cozimento do peixe de elite. Se estiver fritando completamente, é necessário cobrir a frigideira com a tampa e apenas no final da fritura. Os bifes estão jogando muito mais rápido.

    Salmão frito, uma receita para delicioso peixe em um travesseiro de legumes

    Não é difícil cozinhar salmão na panela, mas seu gosto conquistará até mesmo a fortaleza mais inexpugnável. Nesta versão, o peixe vai se encaixar perfeitamente em uma variedade de pratos na mesa festiva! Se você gosta de um peixe vermelho, você não deve ser limitado a um salmão, também pode fritar um salmão rosa ou truta.

    Ingredientes

    • Filé Salmão - 1 kg;
    • Suco de limão - 2 colheres de sopa;
    • Sal, pimenta preta - a gosto;
    • Azeite - 8 colheres de sopa;
    • Óleo cremoso - 6 colheres de sopa;
    • Abobrinha - 0,5 kg;
    • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
    • Ervas secas picantes - 1 colher de sopa;
    • Salsa Greens - 5-6 galhos;
    • Fatias de Lyme - para decoração.

    Como delicioso salmão frito com legumes em casa

    • Salmões frescos cortados em 8 peças lisas. Espalhe-os em uma placa de corte e polvilhe com suco de limão. Então gosto, sal e pimenta, e deixe a fuligem nesta forma por 10 minutos.
    • Azeite e 4 colheres de sopa. O óleo cremoso é aquecido em uma frigideira com altos aparadores. Em fogo médio, frite os frutos do mar em ambos os lados de 3-4 minutos.
    • Ervilha de pimenta esmagar a faca em uma placa de corte ou interpretar em uma argamassa. Eu tenho a mistura. Polvilhe solas de salmão. Cubra a frigideira e cozinhe por 8 minutos. Picado em direção, sem remover a frigideira.
    • Abobrinha completamente lave e corte em tiras longas finas. A manteiga restante é aquecida e frita abobrinha nela por 3 minutos. Então saudai e polvilhe-os com especiarias. Coloque os legumes por mais alguns minutos e se decompõe em placas.
    • Antes de alimentar o abobrinha com óleo vegetal, e coloque as peças de salmão de cima.
    • Em cada prato, deite-se em alguns pedaços de cal e lindamente coloque o prato. Petrolushka derramar e polvilhe o peixe antes que ele caia na mesa.

    Se você quer que o deleite lute em você simplesmente, sirva-o quente. Como fritar carpa em uma frigideira

    Quão rápida e corretamente prepara os olhos vermelhos de peixe em casa para o almoço

    1. Descarregar os peixes naturalmente e bem enxaguar. Limpe cada carcaça das escalas e remova os interiores. Depois de bem lavar o vermelho em uma solução de sal leve. Antes quentes, secar o peixe.
    2. Coloque a farinha de trigo em uma tigela profunda e conecte-a com um par de pitada de sal e pimenta.
    3. Coloque uma frigideira em chamas e despeje várias colheres de óleo vegetal. O óleo é muito quente.
    4. Recolher a pálpebra vermelha na farinha salgada e enviar para a panela. Fulk frutos do mar em ambos os lados até a cor dourada por 2-3 minutos de cada lado.

      Frite em um calor forte para que ele rapidamente balançasse e permanecesse suculento dentro.

    5. Depois de toda a ruiva grelhada, dobre a panela ou na mesma frigideira, e encha o creme azedo. Silte o prato a gosto e cozinhar depois de ferver por 6-7 minutos.
    6. Em seguida, coloque a pálpebra vermelha em um prato largo e polvilhe uma cebola verde finamente picada.

    Como um prato lateral, você pode preparar batata ou qualquer outro purê de vegetais. Arroz ou legumes cozidos também são adequados.

    Agora você sabe como fritar o peixe vermelho de qualquer tipo e tamanho em uma panela e enviá-lo apresentável para qualquer ocasião!

    Uma fonte: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Como fritar peixe vermelho em uma frigideira

    Os admiradores de iguarias marítimas estão sempre em busca de um delicioso prato, mas todos engenhosos simplesmente, e um magnífico trato pode ser preparado por si mesmos. Para fazer isso, você precisa saber como fritar peixe vermelho em uma panela rapidamente e saborosa - em casa você pode cozinhar a comida não é pior que o restaurante. Um produto tão caro precisa ser preparado corretamente, de modo a não estragar o verdadeiro sabor de uma elite e frutos do mar muito úteis!

    Bife de peixe vermelho na receita de reposição

    Procure uma receita usando peixe vermelho? Então, comprei um rosado, um nark, truta ou salmão. Um excelente produto útil que os nutricionistas são recomendados para usar pequenos e antigos, para a prevenção de muitas doenças.

    Como cozinhar um bife de peixe vermelho em uma frigideira? Sim, ainda assim que não foi vergonha de arquivar para casa e convidados para a mesa? Como todos engenhosos, é fácil. Mas será necessário: Bom peixe, ligeiramente atenção e uma abordagem criativa para a tarefa.

    Regras básicas

    Mesmo uma culinária iniciante entende que o melhor peixe é aquele que não estava sujeito a congelamento. Infelizmente, quase "toda a captura vermelha", apresentada nas prateleiras na forma resfriada, ainda chegou já congelada. Portanto, o principal é encontrar um produto que apenas uma vez sobrevivesse à "era do gelo", porque mais de uma vez o Fisher é simplesmente perigoso. Parece suspeitosamente pálido, migalhas cobertas de listras amareladas ou escuras.

    Com o mesmo recurso, você pode definir bifes de peixe congelados. Para que a aquisição de produtos semi-acabados também apresentem cuidadoso para que o prato seja saboroso, suculento e nutritivo.

    Home Selecione o peixe e corte a parte do meio da carcaça na parte de uma espessura de um e meia dois centímetros, do tamanho da palma, ou um pouco menos. Lave a água fria, secada com guardanapos.

    Agora permanece apenas para polvilhar os bifes com suco de limão, colapso em empanamento - em farinha. Por conveniência em casa, você pode usar o pacote de celofane habitual.

    Rapid, colocando o peixe na panela com óleo pré-aquecido. Primeiro, o fogo deve ser bastante forte, e assim que a crosta é formada, é necessário virar. Então frite do outro lado. Não torça o peixe, ligando constantemente, - danifique a crosta de ouro e os bifes não serão suculentos.

    Quanto fritar? A prontidão do prato depende da variedade de peixes, então empurre uma peça para um garfo ou faca, se o suco transparente é selecionado - você pode se inscrever na tabela. Não cubra a tampa! Quer evitar espirrar óleo? Cubra a frigideira com o coador, de baixo para cima. Em média, cada um dos lados do bife e espessura de tamanho médio estão fritando por 3-4 minutos.

    Pense, esquecemos de sal? Não, o fato é que o peixe é melhor para derramar bem na panela, então vai manter seus sucos, isto é, será suculento e gentil.

    Os profissionais de cozinha têm um mistério - de modo que o peixe não é queimado, eles estão no começo derramar em óleo fervente em uma frigideira de sal.

    Agora você sabe como fritar um bife de peixe vermelho em uma frigideira, clássico, receita básica. Isso dará a oportunidade de inventar suas próprias opções, tente. Experimente com vários ingredientes. Mas há outra importante sutileza que estávamos acostumados com aqueles que estão prontos para gastar um pouco mais de tempo na laje.

    Magia Power Marinade

    Todos os representantes da família de salmão têm uma consistência bastante densa, então os profissionais aconselham peixes vermelhos de maternidade antes de cozinhar em uma panela, ou no forno. Além disso, este procedimento permite enriquecer, complicar o sabor dos frutos do mar, e por manipulações inaceitáveis, você já prepara um kushan completamente diferente em uma receita refinada diferente.

    Como pegar um bife de peixe vermelho? O processo não é complicado, mas exigindo estritamente o cumprimento de certas regras. O produto de peixe é delicado, e a marinada contém ácidos, portanto, é impossível usar pratos de metal. A melhor opção é uma tigela de salada de vidro ou tigela.

    O mais fino as peças de peixe, menos tempo é necessário para a marinização. Reduzindo o produto na marinada, você corre o risco de transformá-lo em "pano", que perdeu a elasticidade e a cor.

    Portanto, um lindo 10-15 minutos para que o peixe vermelho seja bruxado e adquirido sombras adicionais.

    Como marinadas em diferentes receitas são usados: suco de limão, pasta de tomate ou tomates frescos, picados por fatias, vinho seco branco, óleos vegetais, creme azedo, maionese. Se o ácido na marinada não gosta, você pode adicionar um pouco de açúcar.

    Receita para uma marinada clássica à taxa de 4 fatias de porção: Único suco de limão, pimenta moída branca ou preta. Peixe na substância resultante deixada em um lugar fresco por 15-20 minutos. Eu preciso entrar em pânico ou fazer uma clareza para fritar peixe vermelho? Tudo à vontade e gosto. Clar é especialmente fácil e ar, se for amassado na água mineral com gás.

    A receita para um batedor simples: 1 ovo, bater, adicionar um pouco de especiaria (pimenta, manjericão seco, alecrim), sal a gosto, carcaça mineral, 4-5 colheres de farinha de trigo. A mistura é chicoteada com uma cunha enriquecida com oxigênio. Bifes, antes da imersão em Clar, você pode enganar o creme azedo, isso os tornará extraordinariamente suculentos, gentis.

    Piloto culinário supremo

    Salmão rosa pórmonalmente assustado, e ainda mais, a sociedade ou truta é um prato que não tem vergonha de ligar o menu de banquete. E há receitas bastante complexas, requintado, tempo e custo mais dispendiosos. Mas vale a pena tentar. Receita de culinária de peixe vermelho no molho de amêndoa com um prato lateral complexo, aprovado por provadores profissionais, cozinheiros, nutricionistas e apenas amantes para comer delicioso.

    2 porções são tomadas: 2 bifes de peixe, 70 gramas de manteiga, metade da colher de chá de pimenta moída branca, um pouco de farinha e sal.

    Bifes, pimentas esfregadas, derramado em farinha e colocados em uma panela com manteiga derretida, sentou-se durante a fritura de ambos os lados. Então, deixe em uma frigideira sob a tampa, defesa em um fogo fraco por 5-6 minutos.

    Vamos cuidar do molho: Na panela, vamos crescer o óleo, vamos adicionar um punhado de amêndoas terrestres, vamos espremer o suco de metade do limão, sal. Passe pimenta branca a gosto. Esta massa engrossa no calor lento, um par de minutos antes do final, a vegetação finamente picada da salsa, o endro é bordado.

    Decore: batatas, picadas em um quarto, cubos de cenoura, couve-flor e brócolis ferver. Mova-se e coloque um prato com um bife. De cima para derramar molho e decorar com azeitonas, vegetação fresca e fatias de limão. Parece muito bonito e saborear incrível! Mime-se com uma obra-prima tão culinária!

    Receita maravilhosa para peixes no forno nos espetos.

    Uma fonte: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ry-na-skovorode/

    Cozinhar pilhas em uma frigideira

    Peixe vermelho requer um mínimo de tratamento térmico, para que você possa simplesmente fritar bifes salmão, trutas, salmão por vários minutos em uma frigideira. Mas você pode cozinhar sob molho de especiarias.

    Fatias de filé gêmea em uma frigideira por 3-4 minutos de cada lado, despeje o molho e segure o fogo por mais 10-15 minutos. Para a preparação de molho picante, você precisa misturar um liquidificador de 100 gramas. Suco de limão, 50 gr. Vinho seco branco, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa. Uma colher de mostarda de dijon, 0,5 h.

    Colheres de pimenta preta do solo, sementes de coentro, sábio e erva-doce, 1 h. Sal e 3 colheres de sopa. Colheres de óleo vegetal (melhor que azeitona).

    Você pode fritar peixe vermelho, como truta com alcaparras. Para fazer isso, você precisa enganar pedaços de filé de todos os lados com óleo vegetal, sal e pimenta, e fritar 3 minutos em fogo forte. Vire-se, despeje um par de colheres de alcaparras e fazendo peixe até mais alguns minutos.

    Cozinhar peixe vermelho no forno

    Fritar o peixe leva à perda de uma variedade de qualidades úteis, então será melhor e mais útil para cozinhar peixe vermelho no forno. Uma receita clássica e muito simples - asse em creme, neste caso, você precisa tomar bifes ou filetes, de preferência salmão. Fatias de peixes são empilhadas no formulário para assar, salga, eles vão ficar e derramar em creme gorduroso para que o peixe esteja coberto completamente. Assar antes da aparência de uma crosta avermelhada. Chique especial é considerado para decorar peixes ao arquivar caviar vermelho.

    Você pode cozinhar qualquer peixe vermelho no forno no estilo grego

    Levará 8 partes obtidas a partir de 1 kg de filetes, que precisam ser lubrificantes com óleo vegetal de todos os lados e colocar em uma forma profunda resistente ao calor.

    Agora, no topo do peixe vermelho, você precisa colocar metade dos lâmpados vermelhos, cortar em uma semiring, cortada com canecas de 4 tomates, 100 gramas do feta recortado, um pouco de azeitonas e rasgadas em um folheto de manjericão.

    Ele continua a derramar um prato com suco de limão e assar em um forno aquecido a 180 graus até a prontidão. Geralmente não leva mais de 30 minutos.

    Peixe vermelho de solda

    E como mais cozinhar um peixe vermelho, se você não pegá-lo para uso posterior em sanduíches e em saladas? Esta é a opção mais clássica e generalizada de cozinhar peixes vermelhos como tal. Você pode plantar não apenas peixe fresco ou resfriado, mas também frostable (à temperatura ambiente, não na água), bem como qualquer tipo de semente, salmão, truta, rosada. Em 1 kg de peixe vermelho tradicionalmente leva 3 colheres de sopa. Colheres de sal e 2 colheres de sopa. Colheres de açúcar.

    O peixe é lavado, corta em pedaços de porção e é seco por uma toalha de papel, após o que é possível remover ossos grandes, ou apenas cortar os filetes ósseos. Você pode deixar pedaços como eles são. Então você precisa agarrar o peixe com uma mistura de sal e açúcar de todos os lados, colocar em pratos de vidro ou esmaltado, tampa superior com placa e colocar a carga.

    Agora os pratos com um peixe vermelho colocam na prateleira inferior da geladeira por um dia, após o que pode ser usado para alimentos.

    Uma fonte: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Como fritar salmão em uma frigideira - 6 deliciosas receitas de peixe vermelho frito

    A heroína da minha história de salmão de hoje, fritada em uma frigideira. Estamos acostumados de que geralmente é montado e cozido no forno. Mas para mim, a facilidade e a velocidade de realização desempenha um grande papel, então proponho uma receitas de peixe frito com uma crosta crocante, preparada rapidamente.

    A opção mais simples e acessível é fritar no óleo cremoso, cortando a farinha. Ele vai lidar com qualquer, nem mesmo sofisticado na anfitriã de culinária. Em cada uma das minhas receitas, você encontrará uma espécie de destaque. Nós faremos um peixe vermelho em vários molhos - creme azedo, leite, ficção no grão e panificação original.

    Eu te aviso - você terá que se sentar com um molho, embora não seja longo, eu garanto. Nesta receita, peixe, delicioso em si, mas também molho - preste especial atenção. Tentando fazer, e certamente lembrar - o molho vai se adequar a qualquer peixe, não só para salmão. E talvez e para a carne, cuja experiência.

    Vai levar:

    • Salmão, filé - 450 gr.
    • Britadeiras de pão - Paul Gracana.
    • Azeite - 2 h. Colheres.
    • Óleo cremoso, salgado - 1,5 colheres de sopa. colheres.
    • Alho - 3 dentes.
    • Shalot Bow - 1 pequeno.
    • Sábio - 2 colheres de sopa. Colheres fatiadas.
    • Vinho branco seco - 1/4 xícara.
    • Leite condensado, sem açúcar, low-gordura - 3/4 xícaras.
    • Sal e pimenta preta - 1/4 h. Colheres.
    • Dijon Mostarda - 1,5 colheres de sopa. colheres.

    Como fritar salmão:

    1. Salmão separado no filé. Chupar e polvilhar com pimenta. Em uma frigideira, ouve o óleo, coloque o filé de peixe e frite de dois lados para uma crosta de ouro. Levará cerca de 5-6 minutos. Certifique-se de que o filete esteja pronto, ou seja, Dourado nos lados e opaco, assado. Coloque filetes assados ​​em um prato.
    2. Em uma panela pequena, ele aquece a grande colher de manteiga (o fogo é pequeno). Dois dentes de alho pulam através da imprensa e colocam no óleo. Mantenha cerca de meio minuto, o alho se tornará transparente. Em seguida, adicione migalhas e misture bem. Após 1-2 minutos, retire do fogo.
    3. Vamos fazer um molho: na panela, em que salmão frite, colocar o óleo restante (piso da colher de sopa), adicionar um arco de chalote picado, dente de alho, sábio. Mexa, e depois de alguns minutos, despeje vinho branco.
    4. Quando o molho se rompe e se torna um pouco menor em volume, adicione leite condensado e mostarda de Dijon (você não consegue encontrar a mostarda - colocamos o habitual, e em vez de um leite não-salário condensado, é permitido tomar creme. Mexa, adicione sais e pimenta. Constantemente mexendo, espere até o molho engrossar (1-2 minutos). Retire do fogo. Experimente o gosto se a mostarda não for suficiente e adicione.

    O salmão frito está pronto, espero, e você dirá obrigado. Coloque o peixe na placa de porção, polvilhe com breachcrumbs no topo. Você pode servir batatas, arroz e salada de legumes. Prato rápido, concordo e saboroso.

    [OK] No cofrinho das receitas com salmão:

    Receitas de pratos de salmão. [/ OK]

    Salmão frito - receita deliciosa em molho de soja

    A receita veio até nós do Japão, há salmão nobre para fazer em molho de soja. A propósito, na Coréia, o mel é adicionado à receita, e então o peixe no mel e molho de soja é obtido. Tradicionalmente servido com arroz.

    Levar:

    • Peixe vermelho - 300 gr.
    • Molho - 3 grandes colheres.
    • Açúcar - 2 colheres de sopa.
    • O óleo de girassol é uma colher.
    • Vinho branco doce - colher.

    Como fritar salmão:

    1. Inicialmente, os sete devem ser alimentados. Abaixe os bifes no óleo quente e raiz de ambos os lados.
    2. Retire do queimador, adicione um copo de água quente. Então leve-o suavemente.
    3. Despeje o molho na panela, vinho, despeje o açúcar e volte ao fogo. O reabastecimento pode ser misturado com antecedência.
    4. Encontre por um lado, vire e continue cozinhando até que o açúcar esteja dissolvendo.

    Como fritar um salão de bife na panificação

    Receita de preparação de salmão extremamente difundida em uma panela. O sabor dos pratos depende da panificação que você escolhe. Existem vários tipos básicos de empanamento - farinha, bolachas e uma manka. A panificação é uma ótima maneira de preservar o delicioso suco de peixe dentro do filete e cria uma crosta crocante perfumada, um gourmet favorito de todo o globo.

    A panificação é complementada por várias especiarias para que o prato seja mais saboroso e perfumado. Ao adicionar vários tipos de temperos, você diverge o prato, adiciona um sabor único a produtos comuns. Isso também se aplica a peixe frito. Quer aprender a fritar pescar em banal, tire uma receita básica simples.

    Levar:

    • Bife de peixe vermelho - 2 pcs. (ou prepare parcelas de filé).
    • Meio suco de limão (molho de soja) - 4 colheres de sopa. eu.
    • Sugari - 0,5 óculos.
    • Sal a gosto.
    • Temperos para peixes - a gosto.
    • Óleo para fritar.

    Como cozinhar:

    1. Comece com a preparação de peixe. Lave o bife com água corrente e seco com toalhas de papel.
    2. Faça uma marinada - doente o suco das metades do limão, lubrifique o bife de dois lados e deixe no prato por 15-20 minutos para que o peixe seja um pouco pego com um limão. Não gosto de peixe com limão, substitua o molho de soja.
    3. Enquanto o salmão é marcado, prepare a panificação: misture os trituradores com tempero e sal. Tempero qualquer acabamento, agora é vendido em um ótimo conjunto na loja. Você pode adicionar suas ervas favoritas, como tomilho, vegetação seca de endro e manjericão. Pimenta moída preta é apropriada. A seleção tempero depende completamente das preferências.
    4. Preheutando uma frigideira bem, despeje óleo. Corte cuidadosamente em bifes de panificação, coloque-o na panela e assada por 8-10 minutos de cada lado.

    O salmão é bem servido com batatas purê de batata e vegetais estufados.

    Como a base da empanamento, você pode levar não apenas rachaduras, a farinha e um manka é adequado. O princípio de cozinhar o mesmo.

    Bife Salmon, assado em uma frigideira

    Clareza nítida e leve irá melhorar o sabor de peixes nobres. Hoje proponho que não seja simples, e galope de queijo.

    Assumir claramente:

    • Ovos - um par de peças.
    • Farinha - meia colheres.
    • Queijo - 120 gr.
    • Sal.

    Cozimento passo a passo:

    1. Relocie o peixe nas partes da porção e para começar a captação. Quaisquer temperos vão para a deliciosa marinada. Stit filetes e deixe por 10 minutos.
    2. Enquanto o semi está bebendo, conecte a farinha com ovos e sal. Pegue o mixer.
    3. Queijo colocado em uma pequena migalha, adicione à mistura e mexa novamente.
    4. Cancelar filé na massa e assada para uma crosta de queijo cordial.

    Salmão frito em molho de creme

    Peixe vermelho, cozido em creme, sai extraordinariamente gentil e agradável gosto. Quer diversificar molho - adicione alho.

    Precisaria:

    • Filé de peixe - 300 gr.
    • Creme - 200 ml.
    • Queijo - 50 gr.
    • Farinha é uma colher grande.
    • Limão - ½ parte.
    • Óleo magro - 3 colheres.
    • Basil, pimenta moída, majora, sal.

    Frite salmão:

    1. Prepare fatias de porções, polvilhe limão e remova um quarto de hora na geladeira.
    2. Misture em uma tigela de creme com especiarias e farinha. Assista ao queijo, envie. Em conscientemente mexendo, quebrando os nódulos.
    3. Aqueça o óleo em uma panela, coloque bifes e frite por 3 minutos de cada lado.
    4. Despeje o molho cremoso e extinguindo no fogo mais pequeno por mais 5 minutos.

    Salmão em uma frigideira com molho de creme azedo

    A amostragem é um peixe incrivelmente delicioso, mas revela completamente o seu gosto ajudará o molho. O segredo deste prato é precisamente no creme azedo. Cozinhar o reabastecimento não levará muito tempo e força, mas vai se tornar a mais cereja no bolo para um peixe maravilhoso.

    Vai levar:

    • Filé Salmão - 500 gr.
    • Suco ½ limão.
    • Creme azedo - 150 gr.
    • Pimenta é chão preta, sal - a gosto.
    • Alho - 3 dentes.
    • Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
    • Basil - 1 colher de chá.

    Receita de preparação passo a passo:

    1. Primeiro frite salmão. Lave a filé em água corrente e toalha de papel seco. Divida a preenchimento nas partes da porção.
    2. Prepare a marinada: sutite a mistura de suco a partir de meio limão, pimenta moída e sal.
    3. Deixe o encosto para se maravilhar por 10 minutos. Então, frite 5-7 minutos na panela dividida de cada lado.
    4. Enquanto o salmão é marcado, prepare o molho de leite com alho. Em uma tigela profunda, misture o creme de leite e a maionese. Pule o alho através da imprensa e adicione à mistura de creme de leite. Sung Wash, pimenta, adicione um manjericão e misture bem. Encontrei uma manjericão fresco - pique finamente a faca e adicione. A dignidade do reabastecimento é perfeitamente vindo para qualquer outro peixe.
    5. Colocamos um pedaço de salmão frito em um prato e regando o molho. Couve-flor e brócolis são assados ​​ao prato.

    Salmão grelhado em uma frigideira é um prato incrivelmente delicioso, pegue as receitas. Ao mesmo tempo, veja as dicas de vídeo do maravilhoso Chef. Com amor Galina Nekrasova.

    Uma fonte: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html.

    Como fritar peixe vermelho - segredos femininos

    Muitas pessoas sabem como fritar carne na churrasqueira e pássaro, mas o peixe tentou alguns. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fritar peixe vermelho na grade, seja um salmão rosa, truta, salmão ou salmão.

    Indo a um piquenique, mas você quer tentar algo novo e muito saboroso?

    Prepare-se em vez dos peixes vermelhos de kebab de carne tradicional na grade.

    Para este prato, o salmão rosa ou truta é perfeito.

    Gorbosha pode ser preparado inteiramente e truta, corte em bifes apetitosos.

    Receitas desta delicadeza são muito simples em preparação, e a preparação não levará muito tempo.

    Como fritar peixe vermelho na grade em carvões?

    Um pouco sobre os benefícios do peixe vermelho.

    O valor dessa delicadeza em sua gordura. Contém ácidos ômega-3 e ômega-6.

    O que esses ácidos são úteis:

    • reter jovens;
    • melhorar a imunidade;
    • Pressão de pressão, níveis de colesterol;
    • Fortalecer as paredes dos vasos.

    Se nos compararmos com carne, o kebab de peixe é muito mais fácil de digerir e não cria uma sensação de gravidade depois de comer.

    Gorbowa ou truta não é apenas um produto dietético, mas também a fonte de todas as vitaminas e aminoácidos. Não é de admirar que os médicos recomendem que este produto esteja gestantes.

    E estudos recentes confirmam que o uso de peixes vermelhos reduz o risco de queimaduras solares.

    Para manter toda a utilidade da delicadeza de peixe, é melhor cozinhar para um casal, assar no forno ou frite na grelha.

    Vamos preparar bifes de peixe na grade.

    Preparação de peixes para lucro

    A escolha de variedades de peixe depende das preferências do gosto.

    Quem ama uma carne mais suculenta, escolhe truta.

    Para os fãs de comida dietética, o aluno é adequado.

    Para aqueles que amam a carne de carne, uma escolha para salmão ou salmão.

    A carne de peixe vermelho é muito gentil, então para a separação que você precisa de uma faca afiada.

    Se decidimos cozinhar a carcaça de peixe inteiramente, faça alguns pequenos cortes nas laterais, então ele irá explodir melhor.

    Não se esqueça de remover as brânquias da cabeça. Eles contêm substâncias nocivas e têm um gosto desagradável.

    Cozinhando:

    • É necessário enxaguar peixes frescos na água corrente, lavar o muco. (Para não perder tempo na preparação de peixes, você pode comprar já comprado e limpo de escalas)
    • Compre um sal grande para facilitar a limpeza da pele das escalas. Em seguida, um envoltório de carcaça, remova barbatanas, cauda, ​​corte a cabeça.
    • Quando tudo estiver pronto, lavado bem dentro da carcaça.
    • Peixes purificados devem ser cortados em bifes.
    • Peças não devem ser mais espessas de 5 cm para melhor priteigrar.
    • E agora mergulhe os bifes em Marinada por 1 - 2 horas.

    A bomba congelada é melhor colocá-la imediatamente na marinada.

    Marinada para peixe grelhado

    Para a marinada de kebabs de peixe, várias especiarias são usadas, temperos, molhos (soja, romã, chili).

    Nossa marinada é a mais fácil - clássica.

    Adequado para truta e jubarte.

    Precisaria:

    • limão;
    • cebola bulbo;
    • Sal, pimenta preta (ou pimenta branca com fatias de limão, é mais perfumado).

    Cebolas cortam meio anéis, sal, amassando as mãos para que ele dê suco.

    No recipiente profundo, coloque os bifes maridos, alternando camadas com cebola.

    Suco de limão de duas metades espremem a marinada com os peixes. Adicione pimenta, sal a gosto, deixe a perfuração.

    Peixe marinho em média de 30 minutos a 2 horas.

    Idealmente, tornando-se melhor para isso: da noite toda embebida, coloque na geladeira e no dia seguinte já está cozido.

    Carne rosada, ao contrário da truta, muita terra, e de modo que a polpa não secava depois de fritar, é melhor deixá-lo na marinada. As peças mais longas, os juiches serão peixes depois de fritar.

    Como fritar os bifes de peixe vermelho na grade?

    Coals inflamar.

    Antes do início da fritura, preparamos a treliça corretamente: bem aquecida, remova, limpa com óleo vegetal e calor novamente.

    A grade está pronta.

    Quando as brasas eram bobinas, verifique a temperatura do calor, leve a mão acima do local onde colocamos a grade, se é impossível manter a mão por mais de 2 segundos, então o calor é suficiente.

    O calor não deve ser muito forte, caso contrário, o peixe é forçado.

    Para carvão, é desejável escolher lenha de árvores de madeira. A partir deles, o calor é mais suave, dá um kebab adicional de peixe fragrância.

    Quando pedaços de peixe foram impregnados com marinada, você pode começar a cozinhar:

    1. Nós colocamos os bifes salmão rosa em conserva na grade.
    2. Nós começamos a fritar.
    3. Assim que o suco começou a ficar de pé, você pode virar para o outro lado.
    4. Tentamos virar a treliça com mais frequência, já que o kebab de peixe é preparado muito mais rápido que carne.
    5. É necessário remover os bifes da treliça, para que as peças não sejam separadas. Isso é feito por pinças especiais.

    A prontidão dos bifes do salmão rosa é determinada pressionando a carne - ela deve passar e separar o osso.

    A carne do peixe acabado é muito gentil.

    Alimente pedaços perfumados de sais rosa com arroz, batata purê de batatas ou legumes grelhados. O prato é decorado com fatias de limão, polvilhe com verduras frescas.

    Vários molhos também são adequados. Alternativamente, você pode adicionar vinho branco na marinada e polvilhe cada bife antes de servir.

    Então, para o bife perfeito de truta ou salmão rosa, é necessário:

    • Pedaços de peixe, espessura não mais de 5 cm para melhor assado;
    • Marinada (cebolas, especiarias, limão);
    • treliça devidamente preparada;
    • Lenha de variedades decíduas de árvores, para um bom carvão e dando uma fragrância adicional com um prato.

    Não há nada complicado em como fritar peixe vermelho na grade.

    Você pode surpreender parentes e amigos com delicadeza satisfatória e útil.

    Este é um deleite muito saboroso.

    Esperamos agora, sabendo como fritar peixe vermelho na grade, você vai prepará-lo com mais frequência!

    Bom apetite!!!

    Uma fonte: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html.

    Peixe vermelho frito.

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    Artigos

    Preparação: 15 minutos

    Tempo de cozimento: 15 minutos

    Tempo total: 30 minutos

    O que é peixe vermelho e que tipos de peixe fazem com isso? Talvez alguém não soubesse, mas todo o peixe da família Sturgeon (salmão) é chamado de peixe vermelho.

    Tais peixes incluem: truta, salmão, salmão, salmão rosa, sociedade, baleia e outros. Eles adquiriram esse nome porque sua carne tem vários tons de vermelho.

    Então, a maioria perguntou se é possível fritar peixe vermelho e como fritar peixe vermelho?!

    Claro, a maioria das pessoas aceita peixe vermelho assar no forno ou grelhado, ferver ou oração. Mas absolutamente normal e até mesmo deliciosamente fritando tal peixe em uma frigideira.

    • Qualquer peixe vermelho (truta, salmão, keta) - 500 g.
    • Suco de limão - 2 colheres de sopa. EU.
    • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
    • apertando o açúcar
    • sal
    • sábio
    1. Como fritar peixe vermelho. Limpe, lave e corte o peixe com pedaços, 2 cm de espessura.
    2. Polvilhe o peixe com sal, pimenta, pitada de açúcar e polvilhe com suco de limão.
    3. Aqueça a frigideira, despeje o azeite, coloque o peixe e frite no calor médio de ambos os lados de 5-7 minutos para crosta avermelhada. EUA no andar de cima ou perto do sábio.
    4. 2-3 minutos antes da prontidão, reduza o fogo e cubra a frigideira com uma tampa.
    5. Coloque peixes prontos no prato e com polvilhe com suco de limão.

    Peixe vermelho frito com legumes. Número da Receita 2.

    Para essas receitas, você aprenderá a cozinhar peixe vermelho frito. Cozinhar com bifes, o peixe terá um sabor delicado. Peixe vermelho é preparado em questão de minutos. Se você desejar, você pode dar peixe com arroz ou batata purê de batatas. Excelente nesta receita se encaixa em uma picleira do ovo. Tente cozinhar no peixe escandinavo se não houver muita miniatura e molho de soja à mão.

    Ingredientes: Carne de peixe vermelho - 1 kg (salmão rosa / truta, etc.) cebolas - 250g. Cenouras - 200g. Ovos de galinha - 2pcs. Migalhas de pão

    Pimenta e sol.

    Caloriciness de peixe vermelho frito por 100g. Produtos:

    Proteínas-17.17g FATS-10.74G Carboidratos-5,78G

    Calorie-188.95 kcal

    Peixe vermelho em uma frigideira: cozinhar segredos e receitas

    Muito saborosa, útil e relativamente barata delicadeza - peixe vermelho. Em uma panela, não é tão difícil se preparar, como parece. Ao mesmo tempo, todas as suas qualidades e propriedades benéficas serão preservadas. Mas você precisa saber algumas nuances para não estragar este produto. Tome isso e fale ainda mais.

    Leia mais: Como saudar o arenque em casa em salmoura

    Receita simples e rápida

    Para o trabalho, precisaremos de cerca de meio quilo de peixe vermelho, o suco de metades de limão, alho, sal, pimenta preta (terra), óleo de açúcar e vegetal.

    Peixes precisam ser divididos em fatias de porção e colocados de marinados por 30 a 60 minutos à temperatura ambiente. Para Marinada, você precisa misturar todos os ingredientes, compreender o produto. Esmagar pela placa 2-3 dentes de alho e adicione ao peixe. Despeje seu óleo vegetal favorito e novamente bonito, mas misture suavemente.

    Quando o peixe acorda, aqueça a panela e frite o produto nele em uma pequena quantidade de óleo vegetal. IMPORTANTE: Para a frigideira fria não pode ser um peixe, caso contrário, furará no fundo e desmoronar no processo de cozimento.

    Bifes fritos ou filé precisam ser uma crosta dourada. Aproximadamente 5 minutos de cada lado. Isso é o suficiente para o peixe completamente preparado.

    Leia mais: quanto para cozinhar peixe em um fogão lento

    Há uma opção primeiro para cortar peixe em farinha e depois fria ela. Tem o direito de existir, mas ao mesmo tempo o produto aparecerá um pouco de um outro gosto. Para resolver você, que tipo de receita de peixe vermelho (em uma panela) é mais aceitável de uma forma ou de outra.

    Como fritar peixe vermelho para ser saboroso e suculento?

    Uma das questões mais prementes para muitos proprietários é a questão de fritar peixe vermelho em casa. Este processo não é simples, porque muitos peixes são obtidos secos e insípidos, e todos porque no processo de cozinhar alguns momentos importantes são negligenciados. Próximo detalhe você vai se familiarizar com os segredos dos especialistas na preparação de peixes vermelhos, aprendemos receitas interessantes e simples e, é claro, os benefícios e danos dos pratos de peixe.

    Benefício e dano

    Peixe vermelho deve estar na dieta de cada pessoa, porque é considerado muito útil. Contém gorduras importantes para o corpo, que desempenham um grande papel em processos metabólicos. Tais frutos do mar na dieta podem contribuir para o fortalecimento do sistema cardiovascular, torna-se prevenção de várias doenças inflamatórias e até mesmo estresse.

    Gorduras biologicamente ativas e úteis não são todas. O peixe vermelho também contém vitaminas, minerais e aminoácidos úteis para o corpo. Além disso, o peixe vermelho é ótimo teria pessoas que querem normalizar a digestão.

    Contra-indicações para uso são bastante pequenas, mas algumas delas ainda devem ser notadas:

    • Intolerância individual;
    • gravidez e lactação;
    • úlcera estomacal;
    • Inclinando-se para inchações.

    Leia mais: Juliental de peixe vermelho

    Características do cozimento

    Para corretamente fritar o delicioso e suculento peixe vermelho, É necessário estudar alguns pontos que certamente serão úteis na prática para muitas recepcionistas.

    • Para obter carne suculenta, recomenda-se fritar peixes em um pequeno incêndio e, em seguida, traga até a prontidão no forno. Assim, vai acabar com mais gentil e suculento.
    • É melhor preparar peixes em conserva. A carne impregnada com ervas e especiarias é uma excelente solução para obter filetes de peixes macia e suculenta em uma panela ou no forno.
    • No corpo, o peixe é rapidamente absorvido com legumes, e, portanto, um bife de peixe frito em um travesseiro vegetal pode se tornar uma solução ideal para cozinhar.

    Também um ponto muito importante na preparação de peixes é a temperatura na qual está preparada. Se você pode fritar o produto em fogo médio, então no futuro é necessário assá-lo a uma temperatura não superior a 220 graus.

    Receitas

    Todas as variedades de peixe vermelho são iguarias que conquistam os corações de muitos amantes de frutos do mar. Em seguida, considere receitas simples para fazer peixe vermelho em casa, que pode ser útil para criar um prato festivo ou o jantar mais comum.

    Salmão com legumes

    Como os ingredientes devem ser preparados:

    • salmão (desejável para usar filé) - 1 kg;
    • Suco de limão - 2-4 colheres de sopa. colheres;
    • Sal, pimenta e outras especiarias para peixes;
    • Azeite - 6-8 colheres de sopa. colheres;
    • Manteiga derretida - 6-8 colheres de sopa. colheres;
    • Abobrinha - meio quilo;
    • Verdes frescos e limão para decorar pratos.

    Receita passo a passo parece com isso.

    1. O salmão deve ser bastante lavar e limpar, cortar em partes iguais. Como regra, cerca de 6-8 peças vêm de um quilograma. As peças precisam ser colocadas em qualquer superfície e polvilificá-los ligeiramente com suco de limão fresco. Deixe o peixe nesta forma cerca de 10-15 minutos.
    2. Em seguida, Salm deve estar ligeiramente fritando nos dois lados, usando azeite. Frite não mais de três minutos.
    3. Então o salmão em uma frigideira deve ser ligeiramente pimenta e cobrir com uma tampa, deixe cerca de 10 minutos no fogo reduzido.
    4. No próximo passo, você precisa cozinhar abobrinha. Para fazer isso, eles precisam enxaguar bem e cortar finamente. Frite-os melhor no óleo cremoso, mas se desejar, você pode usar a azeitona restante. A abobrinha deve ser salgada, pimenta e adicionar temperos a eles.
    5. Em geral, podemos supor que o prato está pronto. Para dar lindamente, é necessário colocar o peixe no abobrinha e decorar todo o cal com ramos de vegetação. Sirva este prato é melhor quente. Você pode usar batatas fritas ou purê de batatas.

    Link de peixe vermelho frito para a publicação principal

    Uma fonte: https://cafebabaluba.ru/blyda-iz-ry/zharenaya-krasnaya-ryba.html.

    Salmão suculento, frito em uma receita de panela - cozinhar

    Cozinhar pratos requintados: Salmão na Pita é provavelmente, cada amante tem uma receita de corona em caso de chegada de convidados inesperados. Um dos aperitivos rápidos e incomuns é o rolo de lumash. O enchimento dele pode ser qualquer, mas com lanche de salmão, fica muito requintado e picante.

    Para preparar um delicioso prato salgado, os peixes podem ser assados, fritar e até ferver um casal. Algumas pessoas acreditam que peixes fritos é prejudicial ao corpo. Nutricionistas asseguram que com culinária adequada, o prato não é muito gordo. Neste caso, é importante não exagerar a quantidade de óleo vegetal, que é necessário para assar.

    Para processamento culinário é melhor usar exatamente refrigerado assim. . Tem um maior valor nutricional e consistência densa. Produto semi-acabado congelado também é bastante adequado para assar. Mas antes de prosseguir diretamente para cozinhar, é necessário descongelar.

    É aconselhável realizar este processo no ar, já que, neste caso, é possível evitar perdas significativas do suco de tecido com as vitaminas e substâncias minerais dissolvidas nela.

    Salmão para um casal - Opção dietética de baixa caloria. Assista o vídeo!..  

    Salmão de bifes fritos

    Como cozinhar :

    1. Para assar, é mais conveniente usar bifes de salmão.

    2. Para preparar este produto semi-acabado, os peixes devem ser enxaguados, cortar a cabeça, cauda, ​​aletas laterais, abrir a cavidade abdominal e remover o interior.

    3. Em seguida, você precisa cortar uma carcaça em pedaços com uma espessura de 1,5-2 centímetros.

    4. Os bifes terminados devem ser salgados, pimenta, polvilhe com suco de limão e deitou-se em uma tigela profunda por 15 minutos. Este tempo é suficiente para garantir que o produto semi-acabado seja bloqueado.

    5. Para dar à pesca suavidade especial, você pode privar sua mostarda.

    6. Uma frigideira com um fundo grosso pode ser lubrificado com óleo vegetal e colocar em chamas.

    7. Quando a frigideira está aumentando, você deve postar em seus bifes marinados e fritar de cada lado por 4-6 minutos.

    8. Depois disso, você precisa dar fogo ao mínimo, fechar a frigideira com a tampa e dar o peixe para vapor por 3-5 minutos.

    9. Bifes terminados devem ser colocados em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura do peixe. Salmão frito que você precisa se decompor nas placas da porção, decorada com verduras picadas ou círculos de limão.

    10. Você pode aplicar molho ao peixe. O salmão é perfeitamente combinado com arroz, legumes frescos e batatas.

    Filé de salmão assado com verdes e queijo

    Nós precisamos :

    600 gr de pesca semi-acabado;

    80 g de queijo.

    Como cozinhar :

    1. O arquivo deve ser colocado em uma frigideira quente, lubrificada com óleo vegetal, e fritar peixes de cada lado por 3-5 minutos.

    2. Em seguida, você precisa gradar queijo em um ralador grande e polvilhe com filete.

    3. A frigideira deve cobrir a tampa e reduzir o fogo ao mínimo.

    4. Sob a tampa fechada, o Salm deve ser preparado por mais 4-5 minutos.

    5. Depois disso, os peixes assados ​​devem ser decompostos nas placas da porção e polvilhadas com endro picado.

    6. Você pode decorar um prato com um pedaço de limão ou azeitonas.

    7. Salmão frito é perfeitamente combinado com arroz cozido ou batatas, bem como com legumes frescos.

    Uma fonte: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Como cozinhar peixe vermelho em uma frigideira

    Todos nós sabemos que o peixe traz grandes benefícios para o corpo e não prejudica a figura, então esses pratos ocupam um lugar bem merecido em nossa mesa. Considere a receita para pratos leves e deliciosos para todos os presentes marinhos - este é um peixe vermelho em um grão.

    Isso é algo irreal, aroma, gosto e, mais importante, 15 minutos e peixe está pronto. Sem dúvida, carne de baixo teor de gordura pode agradar até os gourmets mais exigentes.

    Para a execução da receita, o filé ou bife de peixe vermelho é adequado, o principal é que não havia mostarda. Por exemplo, você pode tomar filetes de salmão de uma espessura. Prepare um prato uniformemente, então não haverá pedaços crus ou inchados. Tal milagre pode ser servido como o segundo principal ou lanches. O disco lateral é adequado, dependendo das preferências pessoais. Aproveitar!

    :

    Como fritar peixe vermelho - lugar de reunião - na mesa

    Os admiradores de iguarias marítimas estão sempre em busca de um delicioso prato, mas todos engenhosos simplesmente, e um magnífico trato pode ser preparado por si mesmos. Para fazer isso, você precisa saber como fritar peixe vermelho em uma panela rapidamente e saborosa - em casa você pode cozinhar a comida não é pior que o restaurante. Um produto tão caro precisa ser preparado corretamente, de modo a não estragar o verdadeiro sabor de uma elite e frutos do mar muito úteis!

    Regras de preparação de peixe vermelho

    Bifes de salmão

    Qualquer peixe vermelho está se preparando igualmente. Para obter um prato delicioso, você não deve esquecer algumas regras:

    • O fogo não deve ser muito forte, o peixe vermelho não gosta disso. Quanto menor a temperatura, mais suculenta e mais saborosa será um deleite. A opção ideal é de 240 graus.
    • Para obter uma crosta crocante e carne suculenta, peixes firmemente assados ​​em uma frigideira e depois enviados para o forno.
    • Antes de peixes quentes, é melhor manter a marinada, então será mais suculenta e perfumada.
    • É melhor usar vegetais como enfeite. Assim, podemos disfarçar a doçura inerente às variedades de peixe vermelho.
    • Quanto fritar peixe vermelho, solicita seu tamanho. Se é uma carcaça inteira - o tempo de cozimento aumenta significativamente do que para bifes.

    Bife Salmon em uma frigideira - receita simples

    Classicamente, o prato é preparado com um conjunto mínimo de especiarias. Eles só enfatizam, e não entupindo o gosto de peixes nobres.

    Nós levamos:

    • Salmão, bifes.
    • Suco de limão.
    • Azeite.
    • Pimenta, sal.

    Bife Salmon em uma fritura

    Como fritar:

    Separe a carcaça de salmão nos bifes. Enxágüe, guardanapos de papel seco - deve ser feito.

    salmão

    Com um sal de mistura azul separado com pimenta. Pedaços bonitos de refrigerante.

    salmão

    Varredura de óleo de peixe. Envolva-a em carne e deixe os espaços em branco para picles por 10-15 minutos.

    salmão

    Muito dividido o óleo em uma panela. Coloque os espaços em branco. Frite do fundo para a aparência de uma crosta.

    Steak

    Depois de virar do outro lado e terminar de cozinhar. O peixe dará dois sinais de prontidão: o suco rosa será lançado, e uma deliciosa crosta de raquete aparecerá no sublinhado.

    Steak

    Quer reduzir os pratos de calorias - primeiro coloque as peças de salmão em uma toalha de papel. Quando o óleo é absorvido, coloque na placa.

    Característica

    O salmão do lago, é também chamado de salmão, vive nas águas do Oceano Ártico, o Atlântico. Além disso, representantes desta raça se sentem ótimos nos reservatórios da parte norte da Federação Russa (Karelia, o Mar Báltico e Branco).

    Salmão - peixe incrível. Aparece em água doce e com a idade se move para o mar e os oceanos. E isso significa que sua carne é ecologicamente correta e não requer um tratamento térmico tão completo. Portanto, em grandes quantidades, todas as substâncias úteis são preservadas. Tudo o mais, este produto é facilmente percebido pelo corpo humano.

    Carcaças de um predador valioso atinge até 1,5 metros de comprimento, e sua massa flutua em uma gama muito ampla e chega a 40 kg. E não é surpreendente, já que nas condições naturais há sementes há quase 9 anos. Uma pessoa adulta se alimenta de crustáceos e peixes rasos.

    A carne deste salmão representante é muito valiosa. É viciado, frite, salgado e tricotado. E sempre pratos são obtidos muito saborosos e nutritivos. O produto valioso contém uma grande quantidade de calorias e proteínas. Em 100 gramas de salmão de carne há 204 kcal. Coma um pedaço de salmão de 200 gramas e você receberá uma dose diária de proteína.

    Enorme conteúdo em Fluoro, magnésio, fósforo, cálcio, sódio, potássio, potássio não pode ser superestimado. Além disso, neste peixe há um armazém de quase todas as vitaminas que nosso corpo é necessário. Omega-3, que está presente no peixe, contribui para o tratamento de doenças hipertensivas, raquitismo, asma e outras doenças menos perigosas. Portanto, consumindo este produto mais valioso nos alimentos, você não tem apenas prazer, mas também se envolve na prevenção de muitas doenças.

    Deve sempre ser lembrado que há contra-indicações na forma de reações alérgicas. Grande peso e obesidade também são limitadores

    Na presença desses fatores, o salmão precisa ser comido com cautela.

    Salmão frito - receita deliciosa Em molho de soja

    A receita veio até nós do Japão, há salmão nobre para fazer em molho de soja. A propósito, na Coréia, o mel é adicionado à receita, e então o peixe no mel e molho de soja é obtido. Tradicionalmente servido com arroz.

    Levar:

    • Peixe vermelho - 300 gr.
    • Molho - 3 grandes colheres.
    • Açúcar - 2 colheres de sopa.
    • O óleo de girassol é uma colher.
    • Vinho branco doce - colher.

    Como fritar salmão:

    1. Inicialmente, os sete devem ser alimentados. Abaixe os bifes no óleo quente e raiz de ambos os lados.
    2. Retire do queimador, adicione um copo de água quente. Então leve-o suavemente.
    3. Despeje o molho na panela, vinho, despeje o açúcar e volte ao fogo. O reabastecimento pode ser misturado com antecedência.
    4. Encontre por um lado, vire e continue cozinhando até que o açúcar esteja dissolvendo.

    Salmão em uma frigideira no molho de creme

    Salada com peixe vermelho "fácil"

    Receita: salada com luz de peixe vermelho

    Categoria: Saladas. Saladas de peixe e frutos do mar Saladas de peixe.

    Tantas saladas de peixe que conhecemos! Eu confio neles com grande prazer! Nos lanches eles nunca serão fornecidos! Como regra, imediatamente das placas, vá! Outro, como opção, quero oferecer ..! Simples e fácil nossa salada, e o sabor que peço para avaliar ..! Talvez um amante disso esteja lá. E a alma da sua salada terá que!

    Salmão tomate cereja Folhas de salada Óleo vegetal Óleo de gergelim Mostarda Molho de soja Vinagre Açúcar Sésamo especiaria

    Receita: lanche de peixe vermelho

    Como a bomba de fritura do dodiosamente com crosta de queijo

    A receita é adequada para fazer não apenas peixe vermelho. Use tilápia não-gordura, heck, mistura, você pode levar carcaças congeladas.

    • Peixe - 700-900 gr.
    • Queijo - 200 gr.
    • Ovos - 3 PCs.
    • Farinha - 2 colheres de sopa.
    • Óleo, quaisquer temperos, sal.
    1. Para cozinhar, pegue filé de peixe. Cortá-lo com pequenos pedaços, refrigerante com temperos, misturado com sal.
    2. Em um azul separado, esculpir os ovos, colocando uma colherada de água e um pouco de sub-se.
    3. Adicione queijo ralado em migalha fina, misture novamente.
    4. Aqueça o óleo na frigideira. Alternativamente, pegue pedaços de filé, pânico a farinha, depois mergulhe no ovo de queijo.
    5. Frite antes da formação de uma crosta de fadas em ambos os lados.

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    Receita simples e rápida

    Para o trabalho, precisaremos de cerca de meio quilo de peixe vermelho, o suco de metades de limão, alho, sal, pimenta preta (terra), óleo de açúcar e vegetal.

    Peixes precisam ser divididos em fatias de porção e colocados de marinados por 30 a 60 minutos à temperatura ambiente. Para Marinada, você precisa misturar todos os ingredientes, compreender o produto. Esmagar pela placa 2-3 dentes de alho e adicione ao peixe. Despeje seu óleo vegetal favorito e novamente bonito, mas misture suavemente.

    2490235.jpg.

    Quando o peixe acorda, aqueça a panela e frite o produto nele em uma pequena quantidade de óleo vegetal. IMPORTANTE: Para a frigideira fria não pode ser um peixe, caso contrário, furará no fundo e desmoronar no processo de cozimento.

    Bifes fritos ou filé precisam ser uma crosta dourada. Aproximadamente 5 minutos de cada lado. Isso é o suficiente para o peixe completamente preparado.

    Há uma opção primeiro para cortar peixe em farinha e depois fria ela. Tem o direito de existir, mas ao mesmo tempo o produto aparecerá um pouco de um outro gosto. Para resolver você, que tipo de receita de peixe vermelho (em uma panela) é mais aceitável de uma forma ou de outra.

    Filé de peixe vermelho em maionese - queijo coragem

    Para a terceira versão, os seguintes componentes precisarão. Ou seja,

    • Filé de peixe vermelho - 800 g.;
    • Maionese gorda - 50 ml;
    • 100 g. Farinha de padaria;
    • 100 g. Queijo pré-esmagado; Ovos de frango crus - 2 pcs;
    • Molho clássico de soja - 1 colher de sopa. eu.;
    • um pouco de sal de cozinhar;
    • Azeite - aproximadamente 200 ml.

    Preparando.

    1. Filé de salmão é lavado, limpe de gotículas de umidade, deitada para o quadro e cortar o valor de 3 a 5 centímetros. Mova o peixe para uma tigela, molho de soja molhando, polvilhe com sal e pimenta de limão. Agite esses produtos e deixe sozinho por 20 a 30 minutos.

    2. Neste momento, o queijo sólido é ferido em um ralador raso e conectá-lo com ovos de frango chicoteados. Há também o envio da maionese, sais de pinça e todos bem repreendendo a homogeneidade.

    3. Calcule peças de peixes marinados em farinha, mergulhe na claridade, mude a panela e cozinhe de todos os lados para a crosta avermelhada.

    Quando a superfície das peças adquirirá uma tonalidade bege-marrom, mude-as no prato.

    Peixe vermelho com legumes

    Peixe vermelho frito.

    Esta receita lhe dirá como fritar peixe vermelho com cenoura e cebola. Os seguintes ingredientes serão necessários para cozinhar:

    • bifes de qualquer peixe de variedades vermelhas;
    • Louk com cenouras - uma coisa;
    • um ovo;
    • temperos com sal;
    • Óleo para fritar;
    • Panning para peixes.

    Processo de cozimento:

    1. Bifes de peixe precisam ser bastante empurrados com especiarias com sal e deixar em tal estado meia hora, uma hora.
    2. As cebolas são cortadas por semirings, e as cenouras são nódulos finos.
    3. Legumes são assados ​​até a prontidão e se deitam em outro prato.
    4. Fatias de peixes mergulham em um ovo chicoteado e role em panificação. Então eles precisam ser enviados para a mesma panela, onde os vegetais assaram.
    5. Depois de cozinhar, o peixe é colocado em uma placa de porção e coberto com legumes.

    Receita de vídeo para crucias fritas inteiramente em uma frigideira

    Muito simples, e a maneira mais deliciosa de fritar peixes inteiramente. Eu realmente gostei da história e explicações por ações passo-a-passo do autor do vídeo, certifique-se de olhar. Bom apetite.

    Peixe vermelho com batatas em vasos

    Receita: peixe vermelho com batatas em vasos

    Categoria: Pratos quentes. Pratos quentes em vasos

    Peixe delicioso com batatas cozidas em vasos. Comeu instantaneamente.

    Peixe Batatas Maionese Tempero Sal Salsa Cebola lâmpada

    Receita: delicioso peixe vermelho

    Benefício e dano

    Peixe vermelho deve estar na dieta de cada pessoa, porque é considerado muito útil. Contém gorduras importantes para o corpo, que desempenham um grande papel em processos metabólicos. Tais frutos do mar na dieta podem contribuir para o fortalecimento do sistema cardiovascular, torna-se prevenção de várias doenças inflamatórias e até mesmo estresse.

    Gorduras biologicamente ativas e úteis não são todas. O peixe vermelho também contém vitaminas, minerais e aminoácidos úteis para o corpo. Além disso, o peixe vermelho é ótimo teria pessoas que querem normalizar a digestão.

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    Contra-indicações para uso são bastante pequenas, mas algumas delas ainda devem ser notadas:

    • Intolerância individual;
    • gravidez e lactação;
    • úlcera estomacal;
    • Inclinando-se para inchações.

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    Ingredientes e como cozinhar

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    Ingredientes para 2 porções ou - o número de produtos para as porções que você precisa será calculado automaticamente! '>

    Total:

    Peso da composição: 100 gr.
    CaloricinessSostava: 236 kcal.
    Proteínas: 15 gr.
    Gorduras: 17 gr.
    Carboidratos: 6 gr.
    B / w / y: 39 / 45/16.
    H 100 / c 0 / b 0

    Tempo de cozimento: 1 h 15 min

    Culinária »Hot» Pratos de Peixe e Marisco

    Salmão frito em uma panela

    Imprimir receita Cherkashin Julia.

    Como fritar salmão em uma frigideira

    Faça um dia final da semana festivo ajudará frito em um salmão em uma frigideira. Bifes brilhantes e apetitosos, complementados por salada de legumes ou qualquer prato lateral, parece realmente solene e eficazmente! E o gosto de tal peixe acaba simplesmente incrível!

    A principal coisa neste negócio não é colher os bifes no fogo para obter um peixe macio e suculento, e não um fino! Hoje consideramos como fritar salmão em uma frigideira da maneira mais elementar e acessível.

    Ingredientes por 2 porções: Salmão frito.

    • Bifes de salmão - 2 pcs;
    • Suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
    • Azeite - 80-100 ml;
    • Sal, especiarias - a gosto.
    Para conteúdo ↑

    Salmão frito em uma receita de frigideira

    Como fritar salmão em uma panela em casa

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    1. Bifes de salmão lançam em pratos confortáveis. Polvilhe peixe com suco de limão. Salmão frito em uma receita de frigideira
    2. Em seguida, levemente polvilhe peças de sal e suas especiarias favoritas. Você pode aplicar paprika, açafrão, coentro. O principal é não exagerar com aditivos, para não matar o sabor do prato principal! Opcionalmente, é possível fazer apenas sal de sal e limão. Receita de salmão frito.
    3. Cada bife é um pouco regando azeite e enxaguar em ambos os lados. Deixe o peixe neste formulário por alguns minutos. Frito em frigideira de salmãoPara conteúdo ↑

      Quanto fritar salmão em uma frigideira

    4. O fundo da frigideira de nariz grossas cobre a camada de azeite, aquecimento. Na superfície quente, colocando os bifes de salmão e suportam 1-2 minutos em fogo alto (antes da aparência de uma crosta avermelhada na parte de baixo). Como salmão frito em uma frigideira
    5. Em seguida, vire rapidamente o peixe. É mais conveniente fazer isso com a ajuda de pinças culinárias especiais, mas se você não tiver nenhum, você pode usar duas lâminas de cozinha. O óleo quente pode pulverizar fortemente, então tenha cuidado para não queimar! Como fritar assim
    6. Mais uma vez, esperando a aparência de uma crosta avermelhada, após a qual reduzimos a temperatura ao mínimo, cobrindo a frigideira com uma tampa e traga peixes até completar a prontidão por 3-5 minutos. Este método permite que você obtenha os bifes mais suculentos e não encarados! Graças à assilha operacional em fogo alto, o peixe é rapidamente coberto com uma crosta, e todo o suco permanece dentro! Como fritar em uma frigideira
    7. Nós alimentamos os peixes acabados com qualquer enfeite ou simplesmente acompanhado por saladas de luz ou corte vegetal. Agora você sabe como fritar salmão em uma frigideira o mais rápido possível e obter bifes suculentos e apetitosos. Salmão frito em uma panela

    Também com este peixe você pode fazer outros pratos! Bifes cozidos, fetchini, peixe salgado não são menos deliciosos. Salmão frito em uma panela está pronta! Bom apetite!

    Olá minha querida! Meu nome é Zhenya e você está no meu canal sobre comida e técnica para casa.

    Eu sou daquelas pessoas que, bem, muuuito por um longo tempo "aproveitadas". Aqui está um ótimo exemplo - a esposa pede para preparar bifes de peixe vermelho já em algum lugar. E eu continuaria a atrasar este momento, se não fosse para a ação trutante na loja mais próxima, você não pode descer aqui.

    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.

    Peixe peixe e alimenta a família muito simples, dado o tempo para adiar este processo, então removo e compartilhando com você a receita mais simples e deliciosa para truta frita. Então você pode cozinhar qualquer peixe vermelho.

    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.

    Dirigiu. Ingredientes:

    • Peixe vermelho . No meu caso, a truta arco-íris, mas pode ser salmão, e um salmão rosa, e Keta, em geral, o principal não é um saboroso.
    • Sal, pimenta, açúcar. Aqui você não pode incomodar, mas também pode fantasiar. Por exemplo, pegue um sal escuro ou açúcar mascavo.
    • Óleo, frigideira (No meu caso, a frigideira da grade)
    • Rosemary, Chabret. (ele é tomilho)
    • Limão

    Há?! Vamos preparar rapidamente este negócio. Pegue a placa, faca, placa e tigela.

    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.
    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.
    • Primeiro pegue o peixe e corte-o nos bifes 3 cm . A cauda e a cabeça podem ser deixados na sopa ou sono (logo neste canal será uma receita). Então, continue. Agora Bifes precisam enxaguar e secar papel toalha .
    • Adicional Nós fazemos a amassagem de uma colher de sopa de sal, tanto açúcar e pimenta moída preta Adicione a gosto. Misture a coisa toda em um pires, mas não se conecte com os peixes.
    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.
    • A próxima estação é o fogão, aquele no ramo de gás ou elétrico. Pegue a panela, há óleo muito sensível (não há necessidade, porque o peixe é tão gordo e suculento). Pré-aqueça esta namorada de metal, depois do qual ele polvilizá-lo com uma pitada de alecrim e uma pitada do tomilho, em média fogo fritada 1 minuto tempero .
    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.
    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.
    • Um minuto passou, as especiarias ficaram franjas, Deite os bifes e polvilhe-os com uma mistura de sal, açúcar e pimenta a gosto (Eu estuque um pouco menos desbastando em um bife). Fry 3 minutos, após o que eu viro e polvilei o segundo lado do bife da nossa mistura, e outros 3 minutos de espera. Então eu desligo o fogo e cubro a tampa por 5 minutos. Se não houver capas, não é um problema - você pode dobrar a folha em duas camadas e cobri-la.
    • O item mais fácil é Corte as fatias de limão E decore o prato. Às vezes às vezes me aperto no peixe quando quero um interior.

    Agora nós servimos, apenas a mesa está faltando qualquer coisa, você canta, como uma pessoa =)

    Enquanto refei o bife de peixe vermelho em uma frigideira. Receita rápida.

    Você conhece o ditado "Quando eu como, sou surda e ele"?! Leia não foi proibido, e eu só tenho Revisão interessante do aspirador do aspirador do robô .

    Bom apetite! Como, escreva um comentário, inscreva-se no canal. Tudo isso, a propósito, também não é proibido durante a refeição.

    Abraçado

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