Рецепттер

Қызыл балыққа қалай дәмді және шырынды болу керек?

Көптеген иелер үшін ең өзекті мәселелердің бірі - үйдегі қызыл балықты қуыру туралы мәселе. Бұл процесс қарапайым емес, өйткені көптеген балықтар құрғақ және дәмсіз алынады, ал барлығы, тамақ дайындау процесінде кейбір маңызды сәттер назардан тыс қалады. Келесі егжей-тегжейлі сіз қызыл балықты дайындаудағы мамандардың құпиясымен танысасыз, біз қызықты және қарапайым рецепттерді және, әрине, балық тағамдарының пайдасы мен зиянын білеміз.

Пайдасы мен зиян

Қызыл балық әр адамның диетасында болуы керек, өйткені ол өте пайдалы деп саналады. Оның құрамында организм үшін маңызды майлар бар, ол метаболикалық процестерде үлкен рөл атқарады. Диетадағы мұндай теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға, әр түрлі қабыну ауруларының алдын алуға, тіпті стресстен туындауы мүмкін.

Биологиялық белсенді және пайдалы майлар бәрі бірдей емес. Қызыл балық құрамында сонымен қатар дене үшін пайдалы дәрумендер, минералдар және аминқышқылдары бар. Сондай-ақ, қызыл балық ас қорытуды қалыпқа келтіргісі келетін адамдарға өте ыңғайлы.

Пайдалануға қарсы көрсетілімдер өте аз, бірақ олардың кейбіреулері әлі де атап өту керек:

  • Жеке төзбеушілік;
  • жүктілік және лактация;
  • асқазан ойық жарасы;
  • Ісінулерге сүйену.

Пісіру ерекшеліктері

Дәмді және шырынды қызыл балықты дұрыс қуыру үшін, Көптеген ұпайларды зерделеу керек, бұл көптеген қоқыстар үшін пайдалы болады.

  • Шырынды ет алу үшін балықты кішкене отқа қуыру ұсынылады, содан кейін пешке дайын болғанша әкеліңіз. Осылайша, ол жұмсақ және шырынды болады.
  • Маринадталған балықты дайындау жақсы. Шөптермен және дәмдеуіштермен сіңдірілген ет - бұл табанға немесе пеште немесе пеште нәзік және шырынды балық өнімдерін алу үшін тамаша шешім.
  • Денеде балық көкөністермен тез сіңеді, сондықтан көкөніс жастықшасындағы қуырылған балық стейі пісіру үшін тамаша шешім бола алады.

Сондай-ақ, балық дайындаудағы өте маңызды сәт - ол дайындалған температура. Егер сіз өнімді орташа отта қуыра алсаңыз, онда болашақта оны 220 градустан аспайтын температурада пісіру керек.

Рецепттер

Қызыл балықдың барлық сорттары - көптеген теңіз өнімдерінің сүйіктілерінің жүрегін жаулап алатын дәмдер. Содан кейін, үйде қызыл балық жасауға арналған қарапайым рецепттерді қарастырыңыз, бұл мерекелік тағамды немесе ең көп таралған кешкі асқа пайдалы болуы мүмкін.

Көкөністер қосылған лосось

Ингредиенттер дайын болуы керек:

  • лосось (филе қолданған жөн) - 1 кг;
  • Лимон шырыны - 2-4 ас қасық. қасықтар;
  • Тұз, бұрыш және балыққа арналған басқа да дәмдеуіштер;
  • Зәйтүн майы - 6-8 ас қасық. қасықтар;
  • Ерітілген май - 6-8 ас қасық. қасықтар;
  • Цуккини - жарты килограм;
  • Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін жаңа жасылдар мен әк.

Қадамдық рецепт осындай көрінеді.

  1. Лосось әдемі жуып, таза болуы керек, олар тең бөліктерге кесілуі керек. Әдетте, шамамен 6-8 дана килограмнан тұрады. Бөлшектерді кез келген бетке қою керек және оларды сәл сәл сәл шашыңыз, жаңа лимон шырынын себіңіз. Балықты осы формада шамамен 10-15 минут қалдырыңыз.
  2. Әрі қарай, зәйтүн майын пайдаланып, салм екі жағынан аздап қуыруы керек. Үш минуттан артық қуырыңыз.
  3. Содан кейін қуыруға арналған табада лосось аздап бұрыш болуы керек және қақпағы қақпағы, азайтылған отқа шамамен 10 минут қалдырыңыз.
  4. Келесі қадамда цуккини дайындау керек. Мұны істеу үшін олар жақсы шайып, жіңішке тілеуі керек. Оларды кремді майға қуырыңыз, бірақ қаласаңыз, қалған зәйтүнді қолдануға болады. Цуккини тұздалған, бұрыш және оларға ұнтақталған дәмдеуіштерді қосыңыз.
  5. Жалпы, біз тағам дайын деп болжауға болады. Оған әдемі түрде беру үшін балықты цуккиниге салу керек және барлық әктерді жасыл бұтақтармен безендіру керек. Бұл тағамға ыстық. Сіз француз фридерін немесе картоп пюресі қолдануға болады.

Бал Маринадта

Бал тұздыққа арналған дәмді қызыл балықты жасаудың тағы бір рецептін қарастырыңыз. Ингредиенттер ретінде сіз қабылдауыңыз керек:

  • Қызыл балық стейктері - 4 дана;
  • Соя соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Лимон шырыны - 2-4 ас қасық. қасықтар;
  • Бал - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштер;
  • күнжіт;
  • Жаңа шөптер.

Әрі қарай сіз қадамдық рецепт қолдануыңыз керек.

  1. Егер балық қатты болса, оны алдын-ала шайып, бәрінен тазартып, кішкене стейктерге кесу керек. Содан кейін сіз соя тұздығын, лимон шырынын, бал, бал, бал, бал, бұрыш, бұрыш және дәмдеуіштерді араластыруыңыз керек маринадты пісіруіңіз керек (сіз балық үшін дайын дәмдеуіштерді қолдануға болады).
  2. Балықтардың кесектері тұздық жағыңыз, тіпті оларды одан да төмен түсуі керек. Теңіз балықтары жарты сағаттан 20 сағатқа дейін жүреді. Өнім неғұрлым ұзақ болса, алдағы уақытта оның дәмі болады. Теңізден кейін балықты күнжітмен себуге болады.
  3. Содан кейін маринадталған балық стейктері екі жағынан аздап қуырылады, содан кейін олар сәл бұралған, содан кейін олар пісіру парағына қою керек, маймен майлау керек. Алдын ала алдын-ала пісіп, 200 градус пешке дейін. Балық пісіру 15 минут болуы керек. Кейде стейктер үлкен болса, көп уақытты алуы мүмкін.

Сондай-ақ, қуырылған стейктерді фольгаға орауға болады, содан кейін оларды пешке салыңыз. Бұл туралы түбегейлі айырмашылықтар жоқ. Жағымды ащы және тәтті дәмі бар бұл балықты түрлі жақтарымен бірге алуға рұқсат етіледі. Ол қайнатылған жабайы күріш, және картоп пісірілуі мүмкін, тіпті макарон.

Пияз және сәбізмен

Ингредиенттер ретінде келесі өнімдер қажет болады:

  • Қызғылт лосось - 0,5 кг;
  • Сәбіз және пияз - 1 дана;
  • Қаймақ - 200 грамм (кілегейді 20% маймен пайдалануға болады);
  • өсімдік майы;
  • Тұз, бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер.

Пісіру процесі келесі қадамдар.

  1. Сорғыны жуып, сүйекті тазартып, кесіңіз. Дөйектер ені 1,5-2 см-ге дейін шығуы керек.
  2. Сәбіз мен пиязды тазарту керек. Сәбіз жоғалып, пияз текшелерге немесе жартылай сақиналарға кесіледі.
  3. Әрі қарай, сіз қуырғыш табаны өсімдік майымен қыздырып, оған сорғыны салыңыз, оны теріні түсірген дұрыс. Қуырылған балық шамамен 4-5 минут болуы керек.
  4. Содан кейін балықтың бөліктерін бұру керек және оларға садақпен арық сәбіз қойып, бәрі өте әдемі, тұз және бұрыш беріледі.
  5. Балық мен көкөністерді алдымен үлкен отқа қою, содан кейін біз оны көрсетеміз, және біз табада қаймақ құйамыз, бәрін қақпағымен жабыңыз.
  6. Көкөністер жұмсақ болғанша 10-15 минут дайындаламыз. Бұл рецептте өте маңызды көкөністер балықпен араласпайды. Осылайша, ет дәмді және одан да көп болады.

Бұл балықты ыстық болуы керек. Бүйірлік тағам ретінде Рисоттонды күріштен қолданған дұрыс. Егер тұздыққа балық пісіргісі келсе, кремді жасағыңыз келеді.

Қуырылған қоғам

Қорытынды табада қуырылған қоғамдарды дайындауға арналған жеңіл рецепт туралы ойланыңыз, Сізге қажет:

  • Nerque - 1 дана;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • ұн - 100-150 грамм;
  • Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштер.

Нерка шайып, тегіс кесектерге кесілуі керек. Содан кейін олар аздап гробка, бұрыш болуы керек және ұнға кесілуі керек. Екі жағына екі жағына қуыру алтын қыртыс пайда болғанға дейін. Қуыру уақытын ең үлкеніне өзгертуге болады, егер кесектер үлкен болса. Балықдың барлық дәмдік қасиеттерін ашып, оны лимон шырынымен аздап себуге болады немесе қолданған кезде, жаңа лимон тілімдерімен безендіріңіз.

Аспаздардың құпиялары

Үйде дәмді балықты қуыру үшін, кәсіби аспазшылар мен олардың құпияларымен танысу өте маңызды.

Шырынды қуырылған балықты дайындаудағы басты құпия әрдайым лимонмен тұздық немесе лимонмен қосымша дәмдеуіштерді пайдаланбайды. Лимон шырыны балық етін жұмсақ етеді, сонымен қатар балықтың дәмін сақтайды, бұл балықты ұмытылмас етеді.

Балық құрғақ емес, оны итеріп, пешке кесілмеу өте маңызды. Сондықтан, егер филенің бөліктері кішкентай болса, қуырылғаннан кейін пісіруге 180 градус жеткілікті болады. Сіз әрқашан ет жеңісті жеңіп ала аласыз, нәтижесінде балық шырынды болып қалады. Мерекелік кешкі асқа арналған керемет шешім қуыруға арналған табада пісірілген қызыл балық болуы мүмкін.

Қорытындылай келе, қандай да бір құпиялар мен қызыл балық дайындаудың технологиялары туралы білім тек дәмді тағам дайындап қана қоймайды, сонымен қатар теңізге осындай теңіздің нәзіктігін бұзбайды деп айта аламыз.

Лосось стейктерін қалай дайындау керектігі туралы төмендегі бейнеге қараңыз.

Қуыруда қызыл балықты қалай қуыруға болады

Қызыл балық қуыруда қуырылған

Қызыл балық дегеніміз не және балықтың қандай түрлері бар? Мүмкін, біреу білмейді, бірақ бекіре тұқымдас балықтардың (лосось) барлық балықтары қызыл балық деп аталады.

Мұндай балықтың құрамына: форель, лосось, лосось, лосось, қызғылт лосось, қоғам, кит және басқалар. Олар осындай атқа ие болды, өйткені олардың еті қызыл қызыл реңктері бар.

Сонымен, көпшілігі қызыл балықты қуыруға және қызыл балықты қалай қуыруға болатындығын сұрады ма?! Өйткені, қызыл балықты оңай бүлдіруге болады, мысалы, бас тарту және ет құрғақ болады. Әрине, әрине, ренжімейді, өйткені балықтың өзі өте майлы.

Әрине, адамдардың көпшілігі пеште қызыл балық пісірді немесе гриль, қайнатыңыз немесе дұға еткен. Бірақ, өте қалыпты және тіпті, бұтақты табада, мұндай балықты қуырыңыз.

  • Қызыл балық (лосось, форель, горебоу) 500 г.
  • Лимон шырыны 2 ас қасық.
  • Өсімдік майы 2 ас қасық.
  • Қант қысылу
  • Тұз
  • Ситау

Көкөністер қосылған қуырылған қызыл балық.

Бұл рецепттер үшін сіз қуырылған қызыл балықты қалай дайындауды үйренесіз. Стейкпен пісіру, балық нәзік дәмге ие болады. Қызыл балық бірнеше минут ішінде дайындалған. Мен картоп пюресін дайындауды ұсынамын немесе осы рецептке қайнатылған таза етіп қайнатыңыз.

  • Қызыл балық еті - 1 кг (горбоу / форель және т.б.)
  • Пияз - 250г.
  • Сәбіз - 200Г.
  • Тауық жұмыртқалары - 2 дана.
  • Нан үгіндісі
  • Бұрыш және сүртіңіз.

Қуырылған қызыл балықты пісіру

Балықтар стейктерге кесіліп, қалыңдығы 2 см, тұз бен бұрышпен айналады. 30 минут гриль жіберіңіз. Үлкейту жағынан, үгітіңіз, үгітіңіз бен тауықтар пиязды кесіңіз. Сәбіз бен пиязды қуырыңыз. Қызыл балықтың әр бөлігін шайқалған жұмыртқаға салып, нан үгіндісіне кесіңіз. Стейктерді төсеу және екі жағынан 5-7 минут қуырыңыз. Табақтарды гарнир ретінде қуырылған сәбіз бен пияздардағы стейктерді жіберіңіз.

Қуырылған қызыл балық

Сондай дәмді Қызыл балық ? Өте оңай. Қызыл балық дайындаудың ең қарапайым тәсілі, олар ең дәмді қуырылған балық алынды.

Құрамы:

    Қызыл балық (лосось, Кета, лосось)

500 гр. ;

  • Лимон шырыны - 2 ас қасық.
  • Тұз, қант, сарымсақ, қара бұрыш бұрыш;
  • өсімдік майы.
  • Қызыл қуырылған балық дәмі болса, оны 30-60 минутқа салған жөн.

    Таразылардан тазартылған балық, жуыңыз, жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, шамамен 2 сантиметр кесектерге кесілген. Содан кейін балықты тұз, бұрыш себіңіз, бір шөкім қант пен лимон шырынын қосыңыз. Сіздің сүйікті өсімдік майыңыздың 2 қасығын қосыңыз. Барлығын ақырын араластырыңыз. 3 Сарымсақтың слиптері пышақпен және балыққа жіберіңіз. Қақпақты жауып, балықты бөлме температурасына 60 минутқа маринадтауға қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде оны бірнеше рет араластырған жөн.

    Өсімдік майының аз мөлшерін құйып, қатты қыртыстарға ортаңғы жылудан қуырыңыз. Уақыт өте келе ол шамамен 5 минут.

    Балықты бұраңыз және екінші жағын қуырылған жер қыртысына қуырыңыз. Егер балық майы май болса немесе сіз балық жақсы бөлетініне сенімді болғыңыз келсе, сіз орташа отта қалған бөлігінде минуттарды қуыра аласыз, содан кейін от жағыңыз, содан кейін отқа және қыртысқа қуырыңыз.

    Балықты қуырудың тағы бір жалпы әдісі, ол оны ұнға қуырғанға дейін (ұнға аздап сәлем беру керек).

    Мұндай балықты қуыру үшін, сондай-ақ, қатты қыртыс үшін орташа жылуда қажет.

    Менің талғамыма, қуырылған қызыл балық ұнсыз, жұмсақ болады.

    Егер балық лимон немесе апельсин шырынын себетін табаққа түссе, бұл өте дәмді болады. Сондай-ақ, сіз апельсин соусын немесе тауарды қуырылған балыққа жібере аласыз.

    Пікірлерден сұрақтар қойыңыз.

    06.02.2014 Олиден рецепт

    Рецепттерді іздеу үшін, Ыдысты немесе өнім атауын іздеу түрінде теріңіз, мысалы: «сүт», «Кубок».

    Қуыруға арналған табада пісірілген дәнді қызыл балық - 4 қарапайым рецепт

    Балықтардың денеге үлкен пайда әкелетінін және фигураға зиян тигізбейтінін бәріміз білеміз, сондықтан бұл тағамдар біздің үстелімізде лайықты орын алады. Барлық теңіз сыйлықтарына арналған жеңіл және дәмді тағамдар үшін рецептті қарастырыңыз - бұл астыққа қызыл балық.

    Бұл нақты емес, хош иіс, дәмі, дәмі, ең бастысы - 15 минут және балық дайын. Сөзсіз, майсыз етті тіпті талапшылдық гурмаларды да қуанта алады.

    Рецепттің орындалуы үшін қызыл балықтардың флоты немесе стейктері қолайлы, бастысы - қыша болған жоқ. Мысалы, сіз бір қалыңдықтың лосось филесін ала аласыз. Тағамды біркелкі дайындаңыз, сонда шикі немесе жұмсақ бөліктер болмайды. Мұндай ғажайыпты екінші негізгі немесе жеңіл тағамдар ретінде пайдалануға болады. Бүйірлік диск жеке қалауына байланысты жарамды. Ләззат алыңыз!

    Мазмұны:

    Қарапайым астыққа қуырылған табада қызыл балық қуырылған

    Алдымен біз өнімдерді тізімге дайындаймыз (бірінші нұсқа). Бұл болады:

    • Лосось стейкі - 4 дана;
    • Тауық еті жоғары санаттар - 2 дана;
    • Кошер тұзын кесу; Ақ ұн (електен) - 3 ас қасық. л.;
    • Майсыз май (міндетті түрде тазартылған) - қанша болады.

    1. Лосось стейк жібітуі, тақтаға қойып, қалыңдығы 2-3 сантиметрмен кесіп өтіңіз.

    2. Оларды бөліп, ұнтақтап, шайқаңыз, тұндырылған тауық жұмыртқаларына салыңыз.

    3. Балық бөліктерін қуырылған табаның түбіне қойыңыз, онда майсыз май (60-70 миллилитр) алдын ала кесілген. Барлық жақтардан бастап нәзік қыртысқа сарғыш-қоңырға қуырыңыз.

    4. Орташа отқа пісіріңіз. Қаңтар алтынға айналса, оларды үлкен тегіс тағамға, үстелге бүйір табақпен, жаңа піскен көкөністер мен нан салыңыз.

    Қызыл балықты минералды сумен қуырыңыз

    Екінші нұсқаны орындау үшін сізге өнімдер жиынтығы қажет болады. Бұл болады:

    • Қызыл балық стейктері - 600 г;
    • 1/2 өнер. ұн (қосымша);
    • Шикі жұмыртқа - 2 дана. (егер кішкентай болса, онда 3);
    • Минералды мықты су - 3-4 ас қасық. л.;
    • Лайма және тұз шырыны - дәмі;
    • Зәйтүн майы (Lean) - сізге қанша қажет.

    Егер балық аулаудың кесектері болса - жібітуге болады?

    Мұздатылған стейктерді басқаша тазартуға болады. Көбінесе ол суық судың ыдысына түсіп, осы формада 20-30 минут кетеді, ол үшін мұз уақыты кетеді.

    Сондай-ақ, балық жай жұмыс үстеліне қойып, оған бөлме температурасында жібіткенше қалдырады. Қыста ол 40-тан 50 минутқа дейін, ал жазда - 15-20 минутқа жетеді.

    Әрі қарай стейктер шайылып, ылғалдан қағаз майлықтармен немесе сүлгімен сүртіңіз және тақтаға жатып қалады. Балық ұсақтап, кесектердің мөлшері сіз таңдаған адамға байланысты, бірақ ол 5-6 сантиметрден аспайтын шығар.

    - лосось тұз, бұрыш, су құйыңыз, лимені суаратын лиме шырынын және он бес минут маринадтау (сіз ұстап тұра аласыз, бірақ тоңазытқышта). Содан кейін әр бөлікті жұмыртқаның және минералды судың, содан кейін ұннан алыңыз.

    - Оппонна табасында кесектерді және барлық жағынан қуырылған жердегі қыртыстарға салыңыз. Өнімді табаққа түсіріңіз, балықты артық майды сіңіру үшін беріңіз. Салат пен нан қосылған жылы немесе суық түрінде ыдысқа салыңыз. Қажет болса, сіз бүйір тағамды, мысалы, күріш немесе пюре қоса аласыз.

    Майонездегі қызыл балық филесі - ірімшік батылдығы

    Үшінші нұсқа үшін келесі компоненттер қажет болады. Атап айтқанда -

    • Қызыл балық филесі - 800 г;
    • май Майонез - 50 мл;
    • 100 г. нан өнімдері ұн;
    • 100 г. Алдын ала қиыршық ірімшік; шикі тауық жұмыртқалары - 2 дана;
    • Soy классикалық тұздығы - 1 ас қасық. л.;
    • тамақ дайындаудың аз мөлшері;
    • Зәйтүн майы - шамамен 200 мл.

    1. Лосось филесі шаюға, ылғал тамшыларынан сүртіңіз, тақтаға қойыңыз және мәнді 3-тен 5 сантиметрден кесіңіз. Балықты ыдысқа, соя тұздығын суарыңыз, тұз бен лимон бұрыш себіңіз. Бұл өнімдерді араластырып, 20-30 минут қалдырыңыз.

    2. Осы уақытта қатты ірімшік таяз градкада өсіп, оны тұндырылған тауық жұмыртқаларымен байланыстырады. Сондай-ақ, майонезді жіберіп, тұзды шымшып, бәрі біртектілікке дейін жақсы көрінеді.

    3. Ұндағы маринадталған балықтың бөліктерін есептеңіз, табада, табада, ал ығысуы және барлық жақтардан ырғақты жер қыртысымен пісіріңіз.

    Бөлшектердің беті сарғыш-қоңыр реңкке ие болған кезде, оларды ыдысқа жылжытыңыз.

    Қытырлақ қытырлақ (видео) картоптардағы балық

    Біз өте қызықты рецепт ұсынамыз, бірақ өте дәмді тағам. Пісіру көп уақытты қажет етпейді.

    Сондай-ақ, сіз балықты қаймақ соусында шығарып тастай аласыз

    Мұны істеу үшін тұзды, бұрыштың екі жағына филе жасаңыз және ұнамсыз қуырылған табада қуырылған табада қуырыңыз.

    Тұздық үшін ұсақталған пияз мен қызанақтарды қуыруға арналған табаға (күн кептірілген) жіберіңіз, қуыруға, қуыруға, үйдегі қаймақ пен жаңа жасылдарды қосыңыз, мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

    Біз тірек, шымшу, алынған тұздыққа салып, он минутты сөндіреміз. Мысалы, сіздің жүрегіңізде, мысалы, көкөніс кесу, қарақұмық және нанмен бірге пайда болған тағамға қызмет етіңіз.

    Нәтижесінде сіз тағы бір дәмді және пайдалы тағам аласыз. Әрине, астыққа арналған шырынды және жұмсақ қызыл балық ешкімді бей-жай қалдырмайды, ал ерекше дәмдеуіштер пикингке әкеледі. Ас болсын!

    Қызыл балыққа қалай дәмді және шырынды болу керек?

    Көптеген иелер үшін ең өзекті мәселелердің бірі - үйдегі қызыл балықты қуыру туралы мәселе. Бұл процесс қарапайым емес, өйткені көптеген балықтар құрғақ және дәмсіз алынады, ал барлығы, тамақ дайындау процесінде кейбір маңызды сәттер назардан тыс қалады. Келесі егжей-тегжейлі сіз қызыл балықты дайындаудағы мамандардың құпиясымен танысасыз, біз қызықты және қарапайым рецепттерді және, әрине, балық тағамдарының пайдасы мен зиянын білеміз.

    Пайдасы мен зиян

    Қызыл балық әр адамның диетасында болуы керек, өйткені ол өте пайдалы деп саналады. Оның құрамында организм үшін маңызды майлар бар, ол метаболикалық процестерде үлкен рөл атқарады. Диетадағы мұндай теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға, әр түрлі қабыну ауруларының алдын алуға, тіпті стресстен туындауы мүмкін.

    Биологиялық белсенді және пайдалы майлар бәрі бірдей емес. Қызыл балық құрамында сонымен қатар дене үшін пайдалы дәрумендер, минералдар және аминқышқылдары бар. Сондай-ақ, қызыл балық ас қорытуды қалыпқа келтіргісі келетін адамдарға өте ыңғайлы.

    Пайдалануға қарсы көрсетілімдер өте аз, бірақ олардың кейбіреулері әлі де атап өту керек:

    • Жеке төзбеушілік;
    • жүктілік және лактация;
    • асқазан ойық жарасы;
    • Ісінулерге сүйену.

    Пісіру ерекшеліктері

    Дәмді және шырынды қызыл балықты дұрыс қуыру үшін, Көптеген ұпайларды зерделеу керек, бұл көптеген қоқыстар үшін пайдалы болады.

    • Шырынды ет алу үшін балықты кішкене отқа қуыру ұсынылады, содан кейін пешке дайын болғанша әкеліңіз. Осылайша, ол жұмсақ және шырынды болады.
    • Маринадталған балықты дайындау жақсы. Шөптермен және дәмдеуіштермен сіңдірілген ет - бұл табанға немесе пеште немесе пеште нәзік және шырынды балық өнімдерін алу үшін тамаша шешім.
    • Денеде балық көкөністермен тез сіңеді, сондықтан көкөніс жастықшасындағы қуырылған балық стейі пісіру үшін тамаша шешім бола алады.

    Сондай-ақ, балық дайындаудағы өте маңызды сәт - ол дайындалған температура. Егер сіз өнімді орташа отта қуыра алсаңыз, онда болашақта оны 220 градустан аспайтын температурада пісіру керек.

    Рецепттер

    Қызыл балықдың барлық сорттары - көптеген теңіз өнімдерінің сүйіктілерінің жүрегін жаулап алатын дәмдер. Содан кейін, үйде қызыл балық жасауға арналған қарапайым рецепттерді қарастырыңыз, бұл мерекелік тағамды немесе ең көп таралған кешкі асқа пайдалы болуы мүмкін.

    Көкөністер қосылған лосось

    Ингредиенттер дайын болуы керек:

    • лосось (филе қолданған жөн) - 1 кг;
    • Лимон шырыны - 2-4 ас қасық. қасықтар;
    • Тұз, бұрыш және балыққа арналған басқа да дәмдеуіштер;
    • Зәйтүн майы - 6-8 ас қасық. қасықтар;
    • Ерітілген май - 6-8 ас қасық. қасықтар;
    • Цуккини - жарты килограм;
    • Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін жаңа жасылдар мен әк.

    Қадамдық рецепт осындай көрінеді.

    1. Лосось әдемі жуып, таза болуы керек, олар тең бөліктерге кесілуі керек. Әдетте, шамамен 6-8 дана килограмнан тұрады. Бөлшектерді кез келген бетке қою керек және оларды сәл сәл сәл шашыңыз, жаңа лимон шырынын себіңіз. Балықты осы формада шамамен 10-15 минут қалдырыңыз.
    2. Әрі қарай, зәйтүн майын пайдаланып, салм екі жағынан аздап қуыруы керек. Үш минуттан артық қуырыңыз.
    3. Содан кейін қуыруға арналған табада лосось аздап бұрыш болуы керек және қақпағы қақпағы, азайтылған отқа шамамен 10 минут қалдырыңыз.
    4. Келесі қадамда цуккини дайындау керек. Мұны істеу үшін олар жақсы шайып, жіңішке тілеуі керек. Оларды кремді майға қуырыңыз, бірақ қаласаңыз, қалған зәйтүнді қолдануға болады. Цуккини тұздалған, бұрыш және оларға ұнтақталған дәмдеуіштерді қосыңыз.
    5. Жалпы, біз тағам дайын деп болжауға болады. Оған әдемі түрде беру үшін балықты цуккиниге салу керек және барлық әктерді жасыл бұтақтармен безендіру керек. Бұл тағамға ыстық. Сіз француз фридерін немесе картоп пюресі қолдануға болады.

    Бал Маринадта

    Бал тұздыққа арналған дәмді қызыл балықты жасаудың тағы бір рецептін қарастырыңыз. Ингредиенттер ретінде сіз қабылдауыңыз керек:

    • Қызыл балық стейктері - 4 дана;
    • Соя соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
    • Лимон шырыны - 2-4 ас қасық. қасықтар;
    • Бал - 2 ас қасық. қасықтар;
    • Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштер;
    • күнжіт;
    • Жаңа шөптер.

    Әрі қарай сіз қадамдық рецепт қолдануыңыз керек.

    1. Егер балық қатты болса, оны алдын-ала шайып, бәрінен тазартып, кішкене стейктерге кесу керек. Содан кейін сіз соя тұздығын, лимон шырынын, бал, бал, бал, бал, бұрыш, бұрыш және дәмдеуіштерді араластыруыңыз керек маринадты пісіруіңіз керек (сіз балық үшін дайын дәмдеуіштерді қолдануға болады).
    2. Балықтардың кесектері тұздық жағыңыз, тіпті оларды одан да төмен түсуі керек. Теңіз балықтары жарты сағаттан 20 сағатқа дейін жүреді. Өнім неғұрлым ұзақ болса, алдағы уақытта оның дәмі болады. Теңізден кейін балықты күнжітмен себуге болады.
    3. Содан кейін маринадталған балық стейктері екі жағынан аздап қуырылады, содан кейін олар сәл бұралған, содан кейін олар пісіру парағына қою керек, маймен майлау керек. Алдын ала алдын-ала пісіп, 200 градус пешке дейін. Балық пісіру 15 минут болуы керек. Кейде стейктер үлкен болса, көп уақытты алуы мүмкін.

    Сондай-ақ, қуырылған стейктерді фольгаға орауға болады, содан кейін оларды пешке салыңыз. Бұл туралы түбегейлі айырмашылықтар жоқ. Жағымды ащы және тәтті дәмі бар бұл балықты түрлі жақтарымен бірге алуға рұқсат етіледі. Ол қайнатылған жабайы күріш, және картоп пісірілуі мүмкін, тіпті макарон.

    Пияз және сәбізмен

    Ингредиенттер ретінде келесі өнімдер қажет болады:

    • Қызғылт лосось - 0,5 кг;
    • Сәбіз және пияз - 1 дана;
    • Қаймақ - 200 грамм (кілегейді 20% маймен пайдалануға болады);
    • өсімдік майы;
    • Тұз, бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер.

    Пісіру процесі келесі қадамдар.

    1. Сорғыны жуып, сүйекті тазартып, кесіңіз. Дөйектер ені 1,5-2 см-ге дейін шығуы керек.
    2. Сәбіз мен пиязды тазарту керек. Сәбіз жоғалып, пияз текшелерге немесе жартылай сақиналарға кесіледі.
    3. Әрі қарай, сіз қуырғыш табаны өсімдік майымен қыздырып, оған сорғыны салыңыз, оны теріні түсірген дұрыс. Қуырылған балық шамамен 4-5 минут болуы керек.
    4. Содан кейін балықтың бөліктерін бұру керек және оларға садақпен арық сәбіз қойып, бәрі өте әдемі, тұз және бұрыш беріледі.
    5. Балық мен көкөністерді алдымен үлкен отқа қою, содан кейін біз оны көрсетеміз, және біз табада қаймақ құйамыз, бәрін қақпағымен жабыңыз.
    6. Көкөністер жұмсақ болғанша 10-15 минут дайындаламыз. Бұл рецептте өте маңызды көкөністер балықпен араласпайды. Осылайша, ет дәмді және одан да көп болады.

    Бұл балықты ыстық болуы керек. Бүйірлік тағам ретінде Рисоттонды күріштен қолданған дұрыс. Егер тұздыққа балық пісіргісі келсе, кремді жасағыңыз келеді.

    Қуырылған қоғам

    Қорытынды табада қуырылған қоғамдарды дайындауға арналған жеңіл рецепт туралы ойланыңыз, Сізге қажет:

    • Nerque - 1 дана;
    • Қуыруға арналған өсімдік майы;
    • ұн - 100-150 грамм;
    • Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштер.

    Нерка шайып, тегіс кесектерге кесілуі керек. Содан кейін олар аздап гробка, бұрыш болуы керек және ұнға кесілуі керек. Екі жағына екі жағына қуыру алтын қыртыс пайда болғанға дейін. Қуыру уақытын ең үлкеніне өзгертуге болады, егер кесектер үлкен болса. Балықдың барлық дәмдік қасиеттерін ашып, оны лимон шырынымен аздап себуге болады немесе қолданған кезде, жаңа лимон тілімдерімен безендіріңіз.

    Аспаздардың құпиялары

    Үйде дәмді балықты қуыру үшін, кәсіби аспазшылар мен олардың құпияларымен танысу өте маңызды.

    Шырынды қуырылған балықты дайындаудағы басты құпия әрдайым лимонмен тұздық немесе лимонмен қосымша дәмдеуіштерді пайдаланбайды. Лимон шырыны балық етін жұмсақ етеді, сонымен қатар балықтың дәмін сақтайды, бұл балықты ұмытылмас етеді.

    Балық құрғақ емес, оны итеріп, пешке кесілмеу өте маңызды. Сондықтан, егер филенің бөліктері кішкентай болса, қуырылғаннан кейін пісіруге 180 градус жеткілікті болады. Сіз әрқашан ет жеңісті жеңіп ала аласыз, нәтижесінде балық шырынды болып қалады. Мерекелік кешкі асқа арналған керемет шешім қуыруға арналған табада пісірілген қызыл балық болуы мүмкін.

    Қорытындылай келе, қандай да бір құпиялар мен қызыл балық дайындаудың технологиялары туралы білім тек дәмді тағам дайындап қана қоймайды, сонымен қатар теңізге осындай теңіздің нәзіктігін бұзбайды деп айта аламыз.

    Лосось стейктерін қалай дайындау керектігі туралы төмендегі бейнеге қараңыз.

    Қуыруға арналған қызыл балық

    Асыл балық - керемет рахат. Шырынды, еріген қызыл балықты анағұрлым ақылды лимон есімі, отбасылық кешкі асқа арналған негізгі тағам сияқты өте қолайлы. Бірақ мерекелік үстелде мұндай тағам танымал болмайды.

    1. үй
    2. Рецепттер
    3. Қуыруға арналған қызыл балық
    • Ұқсас рецепттер
    • Пікір қосу
    • Қадамдық фотосурет (5)
    • Рецепт бойынша кеңестер
    • Калория өнімдері

    Ингредиенттер және қалай пісіру керек

    2 порцияға арналған ингредиенттер немесе сізге қажет бөліктерге арналған өнімдер саны автоматты түрде есептеледі! '>

    Өзгерістерді сақтағыңыз келе ме? Содан кейін рецепт ұстаушыға өзгертілген рецепт қосыңыз.

    Пісіру уақыты: 1 сағат 15 мин

    Қадамдық пісіру

    1-қадам:

    Маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін ыңғайлы тағамда зәйтүн майы мен бұрышын дәміне қарай араластыру қажет.

    2-қадам:

    Сарымсақтың төбесі таза және пышақтың жалпақ жағын ұсақтаңыз. Бұл енді сарымсақ ұнтақтау емес, өйткені мұнайды хош иістендіру үшін қажет. Лимон шырынын Маринадаға қосыңыз. Лимонды Sietechko арқылы тұздыққа салу керек. Бұл оны лимон сүйектері мен қажетсіз етдің ұруынан құтқаруға кепілдік беріледі.

    3-қадам:

    Балық қағаз сүлгімен алдын ала қызып, құрғатуы керек. Бөлшектерге түсу. Балықтың пайда болған маринадты барлық жағынан майлайды (аспаздық щеткалар жасау ыңғайлы), тамақ пленкасын тартып, бір сағатқа аздап маринадтаңыз. Бұл тағамды дайындау үшін мен лосось таңдадым.

    4-қадам:

    Бір сағаттан кейін құрғақ қуырғыш табақша жоғары отты жылытып, содан кейін ортасына дейін көтеріліп, балықты бір жағынан қуыруға от жағыңыз.

    5-қадам:

    Балықтардың бөліктерін екінші жағына бұрып, тағы төрт минут қуырыңыз. Қақпағы жабылмайды. Жалпы, қуыру уақыты көптеген факторларға байланысты. Балық қол жетімділігінің визуалды белгілеріне назар аудару: целлюлозаның түсі және рудди қыртысының пайда болуы. Қызмет көрсетер алдында балық тұздалған. Ыстық қызмет етіңіз.

    Сіз лосось, форель, қоғам, қоғам, қызғылт лосось, қызғылт лосось, бала немесе Кетум. Лосось сияқты, лосось сияқты, кесу ықтималдығы, кесу ықтималдығы және нөлге жағылып тұрды. Қуырылғаннан кейін лосось шырынды және жұмсақ болады. Олай кесу қиын. Мысалы, етті кесу үшін, мұқият болу керек, бұл өте мұқият және үнемі пісіру процесін бақылап отыру керек. Сорғы құрғақ қуыруға арналған табада, бірақ бұлыңғыр күнбағыс майында емес, сіз қандай жағдайда таңдалғанда, сіз қандай қызыл балықты таңдаған дұрыс, мұнда ең бастысы тым ұзақ уақыт бойы отқа ұзақ уақыт ұстамау керек ет құрғатпайды. Қызыл балық, бақытымызға орай, тез дайындалуда. Мен лимон тілімдері бар лососьді сығып алдым. Бүйір тағам ретінде жаңа піскен көкөністердің салаты болса. Егер зәйтүн майы бар тағамдар салаты болса Немесе бір тамшы зәйтүн майы және кептірілген зәйтүн шөптері (орегано, розмарин және насыбайгүл). Тамаша тәбет!

    Қуырылған табада дәмді дәндердегі қызыл балық - 4 рецепт

    қызыл балықты қалай қуыруға болады

    Балықтардың денеге үлкен пайда әкелетінін және фигураға зиян тигізбейтінін бәріміз білеміз, сондықтан бұл тағамдар біздің үстелімізде лайықты орын алады. Барлық теңіз сыйлықтарына арналған жеңіл және дәмді тағамдар үшін рецептті қарастырыңыз - бұл астыққа қызыл балық.

    Бұл нақты емес, хош иіс, дәмі, дәмі, ең бастысы - 15 минут және балық дайын. Сөзсіз, майсыз етті тіпті талапшылдық гурмаларды да қуанта алады.

    Рецепттің орындалуы үшін қызыл балықтардың флоты немесе стейктері қолайлы, бастысы - қыша болған жоқ. Мысалы, сіз бір қалыңдықтың лосось филесін ала аласыз. Тағамды біркелкі дайындаңыз, сонда шикі немесе жұмсақ бөліктер болмайды. Мұндай ғажайыпты екінші негізгі немесе жеңіл тағамдар ретінде пайдалануға болады. Бүйірлік диск жеке қалауына байланысты жарамды. Ләззат алыңыз!

    :

    Қарапайым астыққа қуырылған табада қызыл балық қуырылған

    Алдымен біз өнімдерді тізімге дайындаймыз (бірінші нұсқа). Бұл болады:

    • Лосось стейкі - 4 дана;
    • Тауық еті жоғары санаттар - 2 дана;
    • Кошер тұзын кесу; Ақ ұн (електен) - 3 ас қасық. л.;
    • Майсыз май (міндетті түрде тазартылған) - қанша болады.

    Сонымен, жалғастырыңыз.

    1. Лосось стейк жібітуі, тақтаға қойып, қалыңдығы 2-3 сантиметрмен кесіп өтіңіз.

    2. Оларды бөліп, ұнтақтап, шайқаңыз, тұндырылған тауық жұмыртқаларына салыңыз.

    3. Балық бөліктерін қуырылған табаның түбіне қойыңыз, онда майсыз май (60-70 миллилитр) алдын ала кесілген. Барлық жақтардан бастап нәзік қыртысқа сарғыш-қоңырға қуырыңыз.

    4. Орташа отқа пісіріңіз. Қаңтар алтынға айналса, оларды үлкен тегіс тағамға, үстелге бүйір табақпен, жаңа піскен көкөністер мен нан салыңыз.

    Қызыл балықты минералды сумен қуырыңыз

    Екінші нұсқаны орындау үшін сізге өнімдер жиынтығы қажет болады. Бұл болады:

    • Қызыл балық стейктері - 600 г;
    • 1/2 өнер. ұн (қосымша);
    • Шикі жұмыртқа - 2 дана. (егер кішкентай болса, онда 3);
    • Минералды мықты су - 3-4 ас қасық. л.;
    • Лайма және тұз шырыны - дәмі;
    • Зәйтүн майы (Lean) - сізге қанша қажет.

    Егер балық аулаудың кесектері болса - жібітуге болады?

    Мұздатылған стейктерді басқаша тазартуға болады. Көбінесе ол суық судың ыдысына түсіп, осы формада 20-30 минут кетеді, ол үшін мұз уақыты кетеді.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmv7ci.

    Сондай-ақ, балық жай жұмыс үстеліне қойып, оған бөлме температурасында жібіткенше қалдырады. Қыста ол 40-тан 50 минутқа дейін, ал жазда - 15-20 минутқа жетеді.

    Әрі қарай стейктер шайылып, ылғалдан қағаз майлықтармен немесе сүлгімен сүртіңіз және тақтаға жатып қалады. Балық ұсақтап, кесектердің мөлшері сіз таңдаған адамға байланысты, бірақ ол 5-6 сантиметрден аспайтын шығар.

    Әрі қарай дайындалу.

    - лосось тұз, бұрыш, су құйыңыз, лимені суаратын лиме шырынын және он бес минут маринадтау (сіз ұстап тұра аласыз, бірақ тоңазытқышта). Содан кейін әр бөлікті жұмыртқаның және минералды судың, содан кейін ұннан алыңыз.

    - Оппонна табасында кесектерді және барлық жағынан қуырылған жердегі қыртыстарға салыңыз. Өнімді табаққа түсіріңіз, балықты артық майды сіңіру үшін беріңіз. Салат пен нан қосылған жылы немесе суық түрінде ыдысқа салыңыз. Қажет болса, сіз бүйір тағамды, мысалы, күріш немесе пюре қоса аласыз.

    Майонездегі қызыл балық филесі - ірімшік батылдығы

    Үшінші нұсқа үшін келесі компоненттер қажет болады. Атап айтқанда -

    • Қызыл балық филесі - 800 г;
    • май Майонез - 50 мл;
    • 100 г. нан өнімдері ұн;
    • 100 г. Алдын ала қиыршық ірімшік; шикі тауық жұмыртқалары - 2 дана;
    • Soy классикалық тұздығы - 1 ас қасық. л.;
    • тамақ дайындаудың аз мөлшері;
    • Зәйтүн майы - шамамен 200 мл.

    Дайындық.

    1. Лосось филесі шаюға, ылғал тамшыларынан сүртіңіз, тақтаға қойыңыз және мәнді 3-тен 5 сантиметрден кесіңіз. Балықты ыдысқа, соя тұздығын суарыңыз, тұз бен лимон бұрыш себіңіз. Бұл өнімдерді араластырып, 20-30 минут қалдырыңыз.

    2. Осы уақытта қатты ірімшік таяз градкада өсіп, оны тұндырылған тауық жұмыртқаларымен байланыстырады. Сондай-ақ, майонезді жіберіп, тұзды шымшып, бәрі біртектілікке дейін жақсы көрінеді.

    3. Ұндағы маринадталған балықтың бөліктерін есептеңіз, табада, табада, ал ығысуы және барлық жақтардан ырғақты жер қыртысымен пісіріңіз.

    Бөлшектердің беті сарғыш-қоңыр реңкке ие болған кезде, оларды ыдысқа жылжытыңыз.

    Қытырлақ қытырлақ (видео) картоптардағы балық

    Біз өте қызықты рецепт ұсынамыз, бірақ өте дәмді тағам. Пісіру көп уақытты қажет етпейді.

    Сондай-ақ, сіз балықты қаймақ соусында шығарып тастай аласыз

    Мұны істеу үшін тұзды, бұрыштың екі жағына филе жасаңыз және ұнамсыз қуырылған табада қуырылған табада қуырыңыз.

    Тұздық үшін ұсақталған пияз мен қызанақтарды қуыруға арналған табаға (күн кептірілген) жіберіңіз, қуыруға, қуыруға, үйдегі қаймақ пен жаңа жасылдарды қосыңыз, мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

    Біз тірек, шымшу, алынған тұздыққа салып, он минутты сөндіреміз. Мысалы, сіздің жүрегіңізде, мысалы, көкөніс кесу, қарақұмық және нанмен бірге пайда болған тағамға қызмет етіңіз.

    Нәтижесінде сіз тағы бір дәмді және пайдалы тағам аласыз. Әрине, астыққа арналған шырынды және жұмсақ қызыл балық ешкімді бей-жай қалдырмайды, ал ерекше дәмдеуіштер пикингке әкеледі. Ас болсын!

    Дереккөз: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Қызыл балық қуыруда қуырылған

    қызыл балықты қалай қуыруға болады

    Қызыл балық дегеніміз не және балықтың қандай түрлері бар? Мүмкін, біреу білмейтін шығар, бірақ қызыл балықтар бекіре тұқымдас балықтардың барлық балықтары (лосось) деп аталады. Балықтардың қандай түріне (форель, лосось, лосось, лосось, лосось, қызғылт лосось, қоғам, кит және басқалар).

    Олар осындай атқа ие болды, өйткені олардың еті қызыл қызыл реңктері бар. Сонымен, көпшілік қызыл балықты қуыруға және қызыл балықты қалай қуыруға болатындығын сұрады ма?! Өйткені, қызыл балықты оңай бүлдіруге болады, мысалы, бас тарту және ет құрғақ болады.

    Әрине, әрине, ренжімейді, өйткені балықтың өзі өте майлы.

    Әрине, адамдардың көпшілігі пеште қызыл балық пісірді немесе гриль, қайнатыңыз немесе дұға еткен. Бірақ, өте қалыпты және тіпті, бұтақты табада, мұндай балықты қуырыңыз.

    • Қызыл балықты қалай қуыруға болады. Бәрі өте қарапайым, балық жиналмайтын ең бастысы, әйтпесе ет құрғақ болады. Балықты тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз, қалыңдығы 2 см.
    • Балықтар барлық жағынан, шалфейден, шалфейден және тұздан аздап себіңіз. Қуыруға арналған табадан, зәйтүн майын бөліңіз, балықты құйып, 5-7 минут ішінде қуырыңыз, рудди қыртысына 5-7 минут ішінде қуырыңыз.
    • Дайындыққа дейін 2-3 минут бұрын, отты азайтыңыз және қуыру табасын қақпақпен жабыңыз. Балықты ыдысқа салыңыз да, лимон шырынымен шашыратыңыз.

    Көкөністер қосылған қуырылған қызыл балық

    Бұл рецепттер үшін сіз қуырылған қызыл балықты қалай дайындауды үйренесіз. Стейкпен пісіру, балық нәзік дәмге ие болады. Қызыл балық бірнеше минут ішінде дайындалған. Мен картоп пюресін дайындауды ұсынамын немесе осы рецептке қайнатылған таза етіп қайнатыңыз.

    Құрамы:

    • Қызыл балық еті - 1 кг (горбоу / форель және т.б.)
    • Пияз - 250г.
    • Сәбіз - 200Г.
    • Тауық жұмыртқалары - 2 дана.
    • Нан үгіндісі
    • Бұрыш және сүртіңіз.

    Қуырылған қызыл балықты пісіру

    Балықтар стейктерге кесіліп, қалыңдығы 2 см, тұз бен бұрышпен айналады. 30 минут жинайық. Гредатурада сәбіз және туралған пиязды үккіштен өткізіңіз. Сәбіз мен садақтарды қуырыңыз. Қызыл балықтың әр бөлігін зардап шеккен жұмыртқаның ішіне салыңыз да, нан үгіндісіне кесіңіз. Бұл маймен қыздырылған, стейктерден тұрады және әр жағынан 5-7 минут қуырыңыз.

    Табақтарды гарнир ретінде қуырылған сәбіз бен пияздардағы стейктерді жіберіңіз.

    ( 1Бағалау, орташа 5-ден 5 )

    Дереккөз: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Қуыруға арналған табада қызыл балық: құпия және рецепттерді пісіру

    қызыл балықты қалай қуыруға болады

    Өте дәмді, пайдалы және салыстырмалы түрде арзан нәзіктік - қызыл балық. Табада дайындалу қиын емес, сияқты. Сонымен бірге оның барлық қасиеттері мен пайдалы қасиеттері сақталады. Бірақ сіз бұл өнімді бүлдірмеу үшін кейбір нюанстарды білуіңіз керек. Оны осыдан алып, одан әрі сөйлеңіз.

    Технология туралы

    Табада қызыл балықты өңдемес бұрын, оны дұрыс дайындау керек. Бұл кезең сіз өнімді қандай күйге жеткізетініңізге байланысты: жаңа немесе мұздатылған.

    Мерцлу балықтарын жібіту керек. Бұл үшін тамаша нұсқа тоңазытқыш болады. Онда өнім пайдалы қасиеттерін жоғалтпай біртіндеп босатылады. Микротолқын немесе осы мақсаттарға арналған су балық аулауға жарамайды, өйткені олар балықты бүлдіре алады. Осы жолдардан кейін ол құрғақ және босатылып, нәзік құрылымын жоғалтады.

    Балық дайын болған кезде, оны өңдеу керек: таразылардың қалдықтарынан тазартыңыз, жуыңыз және құрғатыңыз. Егер дайын болмаған болса, стейктер сатып алынды, оны филе немесе бөлшектерге бөлу керек.

    Табадағы қызыл балық дәмді болса, біз мұндай кеңестерді ұстануды ұсынамыз:

    • Төмен температурада піскен дұрыс. Сондықтан, шеберхананың астында орташа қуат көзі қосу керек. Сонымен бірге, балық пеште өріс пайда болғанша, рудди қыртысының қалай пайда болатынына дейін жеткізу ұсынылады. Бұл өнімнің сақталуына мүмкіндік береді.
    • Максималды дайындық температурасы - +240 ° C. Өнімдегі қоректік заттарды сақтау үшін осы нюансты ұстану керек.
    • Маринизация - бұл дәмді тағам жасаудың басты шарттарының бірі. Осы мақсаттар үшін дәмдеуіштер мен лимон шырындары қолданылады. Егер сіз балықты тұздыққа 30-60 минут ұстасаңыз, ол тез дайындалады және ол шырынды және жұмсақ болып шығады.
    • Маусымдық көкөністерден лосось немесе лососьден гарнирге дайындаңыз. Олар балықтың тән тән дәміне баса назар аударады. Ия, және осындай тағамның ыдысы әлдеқайда тез болады.

    Енді, біз барлық құпияларды және нәзіктіктерді білгенде, қызыл балықты пісіру табағына дайындауға болады.

    Жұмыс үшін бізге жарты килограмнан жасалған қызыл балық, лимон, сарымсақ, тұз, қара бұрыш (жер), қант және өсімдік майының шырыны қажет болады.

    Балықты бөлменің кесектеріне бөліп, бөлме температурасында 30-60 минутқа маринадталған болуы керек. Маринада үшін сіз барлық ингредиенттерді араластыруыңыз керек, өнімді ұстап алуыңыз керек. 2-3 түйірде сарымсақтың 2-3 қалампырына құлатып, балыққа қосыңыз. Өзіңіздің сүйікті өсімдік майын құйыңыз, бірақ әдемі, бірақ ақырын араластырыңыз.

    Балық оянғанда, табаны қыздырып, оны аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз. Маңызды: Суық қуыру табасына балық балық болмауы мүмкін, әйтпесе ол түбіне жабысып, пісіру процесінде бөлек түседі.

    Қабіршектің стейктер немесе филе алтын қыртыс болуы керек. Ол екі жағынан шамамен 5 минут. Бұл балық толығымен дайындалғаны үшін жеткілікті.

    Алдымен балықты ұнға кесіп, оны қуырыңыз, содан кейін оны қуырыңыз. Оның болуына құқығы бар, бірақ сонымен бірге өнім басқа да дәмді болады. Сізді шешу үшін қызыл балық рецепті (қуырылған табада) қандай-да бір жолмен қолайлы.

    Гриль табақ

    Егер сізде осы ас үй ыдыс болса, онда ол жерде қызыл балықты пісіру үшін ғана күнә. Гриль қуырғыш табасы дайын тағамның тән жолақтарын ғана емес. Бұл нақты температураны жақсы ұстайды, бұл сізге нәзік өнімдерді кетіруге мүмкіндік береді.

    4 лосось стейктерін алыңыз және 2 ас қасық соя тұздығын, зәйтүн майы, лимон кен орны, тұз және қара бұрыш дәміне қарай салыңыз. Жарты сағат және сағат беріңіз.

    Осыдан кейін, балықты жылынған қуыруға арналған табаға қойып, 4-5 минут ішінде қуырыңыз. Қажет болса, сіз бетіне екі рет айналдыруға болады, бірақ тек жолақтар емес, тәбетті тор. Бірақ пісіру уақыты көп өспейді. Әйтпесе, балықтар құрғақ болуы мүмкін.

    Өсімдік немесе күріш гарнирі бар дайын тағамға қызмет етіңіз. Берілгіш лимон шырынын себіңіз немесе оған цитрус соусын дайындаңыз.

    Қорытынды

    Енді сіз қызыл балықты қуырғыш табада тез және дәмді түрде дайындайтынын білесіз. Бұл сізге осындай жұмсақ, пайдалы және арзан өнімді бүлдірмеуге мүмкіндік береді. Осындай ыдыс-аяқтардан сіздің үйіңіз қуантады, өйткені олар мейрамханадан айырмашылығы жоқ.

    Дереккөз: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovore-sekretyi-prigotovleniyi-i-RetseTi.

    Қызыл балықты қалай қуыруға болады

    Теңіз дәмдесстерінің жанкүйерлері әрқашан дәмді тағамдарды іздеуде, бірақ барлық дастархан жайып, қарапайым, және керемет емделуі мүмкін. Мұны істеу үшін сіз қызыл балықты тез және дәмді түрде қуыру керектігін білгіңіз келуіңіз керек, үйде сіз тамақ дайындауға болады, сіз тағамды пісіруге болады. Мұндай қымбат өнімді элитаның шынайы дәмін бұзбау үшін дұрыс дайындалуы керек, сондықтан өте пайдалы теңіз өнімдері!

    Қызыл балық дайындауға болады

    Кез-келген түрдегі қызыл балық өте дәмді және мақталған жоқ, сіз оны дайындаудың бірнеше ережелерін білуіңіз керек:

    • Қызыл сорттардың аулауы төмен температурада жақсы дайындалады, сондықтан ет ет, дәмді болуы мүмкін. Ең жақсы нұсқа - оны қуыруға арналған табада қуыру, содан кейін пеште пісіріңіз. Жер қыртысы қуырылған және ашуланшақ болады, бірақ итермелейді.
    • Сондай-ақ, мариндік балық тағамдарының дәміне әсер етеді. Егер лосось немесе лимонмен лосось немесе лосось алу үшін бірнеше сағат немесе минут болса (өнімнің түріне байланысты) (өнімнің түріне байланысты), дәмдеуіштер мен лимонда лосось, тамақ дайындау оңайырақ болады. Балық стейктері тезірек дайындалады, ал қуырғаннан кейін де шырынды және екі есе хош иісті болады.
    • Қызыл балық пісірудің оңтайлы температурасы 240 градустан аспауы керек. Егер сіз одан талпынысыңыз, сонымен қатар талғампаз дәм ғана емес, сонымен қатар пайдасы, сонда сіз осындай сәттерге назар аударуыңыз керек.
    • Қызыл балыққа тән тәтті дәм, сіз жаңа маусымдық көкөністермен сұйылтуыңыз керек. Көкөніс жастықшасында шырынды стейк пісіру, сіз мүмкіндігінше дәмді деп ойлайсыз. Иә, және көкөніс әртүрлілігі бар Достастықта балық жақсы сіңген.
    • Өлшемге байланысты әр түрлі және элиталық балықтың пісіру уақыты. Егер ол толығымен қуырса, қуыру табасын қақпақты қақпақты және қуырудың соңында жабу керек. Стейктер тезірек ойнайды.

    Қуырылған лосось, көкөніс жастықшасындағы дәмді балықтардың рецепті

    Табада лосось пісіру қиын емес, бірақ оның дәмі тіпті ең танымал бекіністі де жеңеді. Осы нұсқада балық мерекелік дастархан мәзірімнің әр түрлі ыдыс-аяқтарында тамаша үйлеседі! Егер сізге қызыл балық ұнаса, сіз бір лососьмен шектелмеуіңіз керек, сонымен қатар қызғылт лосось немесе форельді қуыруға болады.

    Ингредиенттер

    • Лосось филесі - 1 кг;
    • Лимон шырыны - 2 ас қасық;
    • Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
    • Зәйтүн майы - 8 ас қасық;
    • Кремді май - 6 ас қасық;
    • Цуккини - 0,5 кг;
    • Өсімдік майы - 4 ас қасық;
    • Ащы кептірілген шөптер - 1 ас қасық;
    • Ақжелкен жасылдары - 5-6 бұтақтар;
    • Лайма тілімдері - безендіру үшін.

    Үйде көкөністер қосылған керемет лосось

    • Балғын лосось 8 тегіс кесектерге кесілген. Оларды кескіш тақтаға жайып, лимон шырынын себіңіз. Содан кейін дәмі, тұз және бұрыш, және түтіні 10 минутқа қалдырыңыз.
    • Зәйтүн майы және 4 ас қасық. Кремді май жоғары бүйірлік тақталармен бірге қызады. Орташа өрт кезінде теңіз өнімдерін 3-4 минут ішінде қуырыңыз.
    • Бұрыш бұршағы пышақты кесіп тастаңыз немесе ерітіндімен түсіндіріңіз. Мен қоспаны алдым. Soles лосось себіңіз. Қуыруға арналған табаны жауып, 8 минут пісіріңіз. Қуыруға арналған табадан шығармай, туралған туралған.
    • Цуккини мұқият жуып, ұзын жолақтарға кесіңіз. Қалған май жылы және қуырылған цуккини 3 минут ішінде. Содан кейін сәлемдесу және оларды дәмдеуіштермен себіңіз. Көкөністерді бірнеше минутқа салыңыз және тақтайшаларға бөліңіз.
    • Цуккиниді өсімдік майымен тамақтандырмас бұрын және лосось бөліктерін жоғарыдан бөліңіз.
    • Әр ыдыста, бірнеше бөлікке жатып, ыдысты әдемі орналастырыңыз. Петушка ұсақтап, үстелге түспес бұрын балықты құйып, себіңіз.

    Егер сіз өзіңізбен күресуді қаламасаңыз, оны ыстық қызмет етіңіз. Кепілді қалай қуыруға болады

    Түскі асқа үйде балық-қызыл көзді қаншалықты тез және дұрыс дайындаңыз

    1. Балықты табиғи және жақсы шайыңыз. Әр қаңқаны таразылардан тазартып, инсикалдарды алыңыз. Қызыл көзді жеңіл тұз ерітіндісімен жуғаннан кейін. Ыстық алдында, балықты құрғатыңыз.
    2. Бидай ұнын терең ыдысқа салыңыз да, оны тұзды шымшу мен бұрышпен қосыңыз.
    3. Қуыруға арналған табаны отқа қойып, өсімдік майының бірнеше қасық құйыңыз. Мұнай өте жылы.
    4. Қызыл қабақты тұздалған ұнға тастап, табаға жіберіңіз. Екі жағынан, екі жағынан алтын түске дейін, әр жағынан 2-3 минут.

      Қатты ыстықта қуырыңыз, сонда ол тез дірілдеп, ішіне шырынды болып қалды.

    5. Барлық грильден жасалған қызылдан кейін кәстрөлге немесе сол қуыру табағына салыңыз да, қаймақ толтырыңыз. Тағамды дәміне қарай, 6-7 минут қайнатыңыз.
    6. Содан кейін қызыл қабақты кең ыдысқа қойып, майдалап туралған жасыл пияз себіңіз.

    Бүйірлік тағам ретінде сіз картопты немесе басқа да көкөніс пюресін дайындауға болады. Күріш немесе қайнатылған көкөністер де жарамды.

    Енді сіз қандай-да бір түрдегі және мөлшердегі қызыл балықты таба аласыз және оны кез-келген жағдайда өзіңіз ұсыныңыз!

    Дереккөз: https://dimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Қуыруға арналған табада қызыл балықты қалай қуыруға болады

    Теңіз дәмдесстерінің жанкүйерлері әрқашан дәмді тағамдарды іздеуде, бірақ барлық дастархан жайып, қарапайым, және керемет емделуі мүмкін. Мұны істеу үшін сіз қызыл балықты тез және дәмді түрде қуыру керектігін білгіңіз келуіңіз керек, үйде сіз тамақ дайындауға болады, сіз тағамды пісіруге болады. Мұндай қымбат өнімді элитаның шынайы дәмін бұзбау үшін дұрыс дайындалуы керек, сондықтан өте пайдалы теңіз өнімдері!

    Қосалқы рецепт бойынша қызыл балық стейкі

    Қызыл балық көмегімен рецепт іздеп жүрсіз бе? Сонымен, қызғылт, Нарк, форель немесе лосось сатып алды. Тамақтанушыларға көптеген аурулардың алдын-алу үшін кішкентай және ескіді қолдану ұсынылған керемет пайдалы өнім.

    Қуыруға арналған табада қызыл балықты қалай пісіруге болады? Ия, әлі күнге дейін үйге және қонақтарды үстелге жібермеу үшін ұялмады ма? Барлық ойлағандай, оңай. Бірақ бұл қажет болады: жақсы балық, сәл назар, және тапсырмаға шығармашылық көзқарас.

    Негізгі ережелер

    Тіпті бастаушы аспаздық тіпті ең жақсы балықтың мұздатуға жатпайтынын түсінеді. Өкінішке орай, салқындатылған түрдегі сөрелерде ұсынылған «қызыл түске» дерлік «қызыл аулау», әлі де қатып қалды. Сондықтан, бастысы - «мұз дәуірінен» аман қалған осындай өнімді табу, өйткені Балықшы бірнеше рет қауіпті. Ол күдікті түрде бозғылт, үгінділер сарғыш немесе қара мұзды жолақтармен жабылған.

    Бір ерекшелігі бойынша сіз мұздатылған балық стейктерін анықтай аласыз. Сонымен, жартылай фабрикаттар сатып алу сонымен қатар тағамдық тағамның дәмді, шырынды және қоректік болуы үшін ұқыпты көрсетіледі.

    HOME Балықты таңдап, қаңқаның ортаңғы бөлігін қалыңдығы бір жарым екі сантиметр, алақанның өлшемі немесе аздап кесіңіз. Салқын су астында шайыңыз, майлықтармен кептіріңіз.

    Енді ол лимон шырынымен стейктерді себіңіз, нанға құлап, ұнға салыңыз. Үйде ыңғайлы болу үшін әдеттегідей целлофан пакетін пайдалануға болады.

    Жылдам, балықты алдын ала қыздырылған маймен бірге қойыңыз. Біріншіден, өрт өте күшті болуы керек, ал қыртыс пайда болғаннан кейін, айналу керек. Содан кейін екінші жағына қуырыңыз. Балықты үнемі бұрамаңыз, үнемі бұраңыз, - алтын қыртыс пен стейктер шырынды болмайды.

    Қанша қуыру керек? Тағамның дайындығы балықтың әр түріне байланысты, сондықтан шанышқымен немесе пышаққа арналған, егер мөлдір шырын таңдалған болса, сіз үстелге жүгінуге болады. Қақпақты жаппаңыз! Майды шашырамаңыз ба? Қуыруға арналған табаны колансты, астыңғы жағын жабыңыз. Орташа алғанда, орташа стейк пен қалыңдығы 3-4 минут қуырады.

    Ойланып, тұз туралы ұмыттымыз ба? Жоқ, бұл беттің табада дұрыс төгілгені жақсы, сондықтан олар шырындарын ұстайды, яғни бұл шырынды және жұмсақ болады.

    Пісіру мамандарының құпиялары бар - балық ауланбағандай, олар өз басында, олар өз басында, тұзды табада қайнаған майға құйыңыз.

    Енді сіз қызыл балықтардың стейктерін қуыруға, классикалық, негізгі рецептке қуыруды білесіз. Бұл өз нұсқаларыңызды ойлап табуға мүмкіндік береді. Әр түрлі ингредиенттермен тәжірибе. Бірақ тағы бір маңызды нәзіктік бар, біз біраз уақытты плита өткізуге дайын адамдарға үйреніп алдық.

    Сиқырлы күш маринадасы

    Барлық лосось отбасының өкілдері өте тығыз, тығыз консистенциясы бар, сондықтан кәсіпқойлар перзентрлік қызыл балықты табада немесе пеште пісіру алдында кеңес береді. Сонымен қатар, бұл процедура сізге теңіз өнімдерінің дәмін ашуға, күрделенуге және қабылданбайтын манипулалардан, сіз мүлдем басқа Кушанды басқа тазартылған рецептте дайындадыңыз.

    Қызыл балық стейкін қалай алуға болады? Процесс күрделі емес, бірақ белгілі бір ережелерді қатаң сақтауды талап етеді. Балық өнімі нәзік, ал тұздық құрамында қышқыл бар, сондықтан металл ыдыстарды пайдалану мүмкін емес. Ең жақсы нұсқа - шыны салат ыдысы немесе ыдысы.

    Балық бөліктері жұқа, аз уақыт, ол теңізден аз уақыт. Тауарды азайту Маринадтағы төмендеме, сіз оны икемділігі мен түсін жоғалтқан «шүберекке» айналдырасыз.

    Сондықтан, қызыл балық сынған және қосымша дәмді реңктер үшін өте жақсы 10-15 минут.

    Әр түрлі рецепттердегі маринадтар қолданылғандықтан, лимон шырыны, томат пастасы, томат пастасы немесе жаңа піскен қызанақ, ақ құрғақ шарап, көкөніс майлары, қаймақ, майонез. Егер маринадтағы қышқыл ұнамаса, сіз қант қосуға болады.

    Классикалық тұздыққа арналған рецепт 4 порцияның кесектері бойынша: бір лимон шырыны, ақ немесе қара бұрыш. Алынған затта балық 15-20 минут салқын жерде қалды. Қызыл балық қуыру үшін маған дүрбелең немесе айқындық жасау керек пе? Барлығы ерік-жігер мен талғамға ие. Ниналар, әсіресе оңай және ауа, егер ол минералды суда газбен илеңіз.

    Қарапайым ұрғышқа арналған рецепт: 1 жұмыртқа, ұрып, кішкене дәмдеуіш қосыңыз (бұрыш, кептірілген насыбайгүл, розыл), дәміне қарай тұз, минералды қаңқалар, 4-5 бидай ұн қасық. Қоспа оттегімен байытылған сына бар. Стейкалар, нақтылау алдында, сіз майға батырудан бұрын, сіз қаймақ алдап отыруға болады, ол оларды ерекше шырынды, жұмсақ етеді.

    Жоғары аспаздық пилоттық

    Порцеральды қорқатын қызғылт лосось, одан да көп, одан да көп, қоғам немесе форель - бұл банкет мәзірін қосудан ұялмайтын тағам. Және өте күрделі рецепттер, керемет, қымбат, қымбат уақыт пен шығындар бар. Бірақ тырысу керек. Бадам соусындағы қызыл балық пісіру рецептінің кәсіби дәмі бар, аспаздар, тамақтанушылармен, тек дәмді жеуге арналған қарапайым жағынан жасалған.

    2 порция алынды: 2 балық стейк, 70 грамм май, шай қасық ақ түсті бұрыштың жартысы, кішкене ұн және тұз.

    Стейктер, бұрышқа ұнтақтап, ұнға құйып, еріген маймен табаға қойып, екі жағынан қуыру кезінде отырды. Содан кейін, қақпақтың астындағы табада кетіп, әлсіз отқа 5-6 минут кетеді.

    Біз тұздыққа қамқорлық жасаймыз: кастрюльде біз майды өсіреміз, біз бір уыс бадамды қосамыз, біз лимонның жартысының шырынын сығып аламыз. Дәміне қарай ақ бұрыш өткізіңіз. Бұл масса баяу ыстықта қалыңдайды, соңына дейін бірнеше минут бұрын, ақжелкеннің майдалап туралған жасыл желісі кестеленген.

    Гарнир: Картоп, тоқсанында туралған, сәбіз текшелер, гүлді қырыққабат және брокколи қайнатады. Стейкпен тегістеңіз және табаққа салыңыз. Жоғарыдан тұздық құйып, зәйтүн, жаңа жасыл және лимон тілімдерімен безендіріңіз. Бұл өте әдемі және талғампаз көрінеді! Өзіңізді осындай аспирарлық шедеврге қолданыңыз!

    Пеште балыққа арналған керемет рецепт.

    Дереккөз: https://www.shampurok.ru/stejk-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    Қуыруға арналған табада пісіру

    Қызыл балық минималды термиялық өңдеуді қажет етеді, сондықтан сіз лосось стейктерін, форельдерді, цирттерді, лососьді бірнеше минут бойы қуыра аласыз. Бірақ сіз оны дәмдеуіш соусында пісіре аласыз.

    Филе-егіздердің тілімдері Қуыруға арналған табада, әр жағынан 3-4 минут ішінде тұздықты құйып, отқа 10-15 минут ұстаңыз. Ащы тұздықты дайындау үшін сіз 100 грамм блендерді араластыруыңыз керек. Лимон шырыны, 50 гр. Ақ құрғақ шарап, 4 түйір сарымсақ, 1 ас қасық. Дижон қыша қасық, 0,5 сағ.

    Қара бұрыш, кориандр тұқымдары, шалфей және аскөк, 1 с. Тұз және 3 ас қасық. Өсімдік майының қасықтары (зәйтүннен жақсы).

    Сіз қызыл балықты, мысалы, форель сияқты. Мұны істеу үшін сіз барлық жағынан өсімдік майы, тұз және бұрыш, тұз және бұрышпен бөлшектерді алдауыңыз керек және күшті жылудан 3 минут қуырыңыз. Айналыңыз, екі ас қасық капер киімді құйып, бірнеше минутқа дайын болғанша балықты құйыңыз.

    Пеште қызыл балықты пісіру

    Қуыру балық түрлі пайдалы қасиеттердің жоғалуына әкеледі, сондықтан пеште қызыл балықты пісіру жақсы және пайдалы болады. Классикалық және өте қарапайым рецепт - оны креммен пісіріңіз, бұл жағдайда сіз стейктер немесе филе, жақсырақ лосось алуыңыз керек. Балықтардың кесектері пісіруге, тұздығыңызға арналған, олар майлы креммен жабысып, балықты толығымен жабады. Рудди қыртысының пайда болуына дейін пісіріңіз. Қызыл уылдырық берген кезде арнайы чик балық безі безендіреді деп саналады.

    Пештегі қызыл балықты грек стиліндегі пісіруге болады

    Ол барлық жағынан өсімдік майынан майлау қажет және терең ыстыққа төзімді түрде 1 кг филедан алынған 8 бөліктен тұрады.

    Енді қызыл балықтардың үстінде сіз қызыл шамдардың жартысын, сымбарды, 4 қызанақтың кружкаларымен кесіп, 100 грамм кесілген фета, аздап зәйтүн, аздап зәйтүн және насыбайгүлгі парақшада кесілген.

    Ол лимон шырынымен ыдысты құйып, дайын болғанға дейін 180 градус пеште пісіру керек. Әдетте бұл 30 минуттан аспайды.

    Қызыл балықты дәнекерлеу

    Егер сіз оны сэндвичтерде және салаттарда одан әрі пайдалану үшін пайдаланбасаңыз, қызыл балықты қалай пісіру керек? Бұл қызыл балықты пісірудің ең классикалық және кең таралған нұсқасы. Сіз тек жаңа немесе салқындатылған балықты ғана емес, сонымен қатар маңдай бере аласыз (бөлме температурасында суда емес), сонымен қатар кез-келген тұқым, лосось, форель, қызғылт түсті. 1 кг қызыл балық дәстүрлі түрде 3 ас қасық алады. Тұз қасықтары және 2 ас қасық. Қант қасықтар.

    Балық жуылады, бөлшек кесектерге кесіліп, қағаз сүлгімен құрғатады, содан кейін оны одан үлкен сүйектерді алып тастауға болады немесе сүйек филесін кесіңіз. Сіз өздері болғандай қалдыруға болады. Содан кейін сіз балықты барлық жағынан тұз бен қант қоспасы, әйнекке немесе эмальданған ыдысқа салыңыз, табақшамен немесе тақтайшамен қаптаңыз және жүкті салыңыз.

    Енді қызыл балықтары бар ыдыс-аяқтар тоңазытқыштың төменгі сөресіне бір күн ішінде, содан кейін оны тамақ үшін қолдануға болады.

    Дереккөз: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu-ryyuyuyuyuyuyuyuyu-ryyuyuyuyuyu.html.

    Босанған табада лососьді қалай қуыруға болады - 6 дәмді қуырылған қызыл балық рецептері

    Менің лосось менің еркектің кейіпкері, қуырылған табада қуырылған. Біз оны әдетте пеште мініп, дайындайтынымызды білеміз. Бірақ мен үшін, орындаудың жеңілдігі мен жылдамдығы үлкен рөл атқарады, сондықтан мен тез дайындалған қытырлақ балық рецептерін ұсынамын.

    Қарапайым және қол жетімді және ең қол жетімді нұсқа ұнға кесіліп, кремді майға қуыру. Бұл кез-келген, тіпті ас әзірлеу қожайынында да күрделі емес. Менің рецепттерімнің әрқайсысында сіз бөлектеудің бір түрі таба аласыз. Біз әр түрлі тұздықтарда қызыл балықты жасаймыз - кремді, қаймақ, астық пен түпнұсқа нанға фантастика.

    Мен сені ескертемін - сен тұздықпен отыруға тура келеді, бірақ бұл ұзақ емес, мен сендіремін. Осы рецепт бойынша балық, балық, дәмді, сонымен қатар тұздық да ерекше назар аударыңыз. Әрекет етуге тырысады, және әрине, тұздық тек лосось үшін ғана емес, кез-келген балыққа сәйкес келеді. Және мүмкін, тәжірибесі бар етке және мүмкін.

    Ол алады:

    • Лосось, филе - 450 гр.
    • Нан тәрізді ұсатқыштар - Пол Грейсана.
    • Зәйтүн майы - 2 с. Қасық.
    • Кремді май, тұздалған - 1,5 ас қасық. қасықтар.
    • Сарымсақ - 3 тістер.
    • Shalot bow - 1 кішкентай.
    • Шалфей - 2 ас қасық. Қасық кесілген.
    • Құрғақ ақ шарап - 1/4 кесе.
    • Конденсацияланған сүт, қантсыз, майсыз - 3/4 кесе.
    • Тұз және қара бұрыш - 1/4 сағ. Қасық.
    • Дижон қыша - 1,5 ас қасық. қасықтар.

    Лосось қуыруға болады:

    1. Филе бойынша лосось. Бұрышпен сорып, себіңіз. Қуыруға арналған табада майды естиді, балық филесін салыңыз да, екі жағынан алтын қыртысқа қуырыңыз. Бұл шамамен 5-6 минутты алады. Филе дайын екеніне көз жеткізіңіз, яғни. Бүйірлер мен мөлдір емес, қуырылған. Пластинаға қуырылған филе салыңыз.
    2. Кішкентай кастрюльде ол 1 үлкен қасық сары майды қыздырады (от кішкентай). Сарымсақтың екі түйісі баспасөз арқылы өткізіп, майға салыңыз. Шамамен жарты минутта ұстаңыз, сарымсақ мөлдір болады. Содан кейін үгінділерді қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. 1-2 минуттан кейін өрттен алыңыз.
    3. Біз тұздықты жасаймыз: лосось қуыру, қалған майды (ас қасық еден) салыңыз, туралған қабық садақ, сарымсақ қалампыры, шалфей қосыңыз. Араластырыңыз, ал бірнеше минуттан кейін ақ шарап құйыңыз.
    4. Тұздық сынған кезде және дыбыс деңгейі азаяған кезде, қоюландырылған сүт пен Дижон қыша қосыңыз (сіз қыша таба алмайсыз - біз кәдімгі бөлшектейміз және жиналмаған жалақыданбаған сүттің орнына кремді алуға рұқсат етілген. Араластырыңыз, тұздар мен бұрыш қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, тұздық қалыңдатылғанша күтіңіз (1-2 минут). Өрттен шығарыңыз. Егер қыша жеткіліксіз болса, дәмді қолданып көріңіз, содан кейін қосыңыз.

    Қуырылған лосось дайын, мен сенемін, және сіз рахмет айтасыз. Балықты бір бөлігіне салыңыз, үстіне нан үгіндісін себіңіз. Сіз картоп, күріш және көкөніс салаттарына қызмет ете аласыз. Жылдам ыдыс, келісу және дәмді.

    [Жарайды] лососьі бар рецепттердің шошқалы жағасында:

    Лосось тағамдары рецептері. [/ OK]

    Қуырылған лосось - соя соусындағы дәмді рецепт

    Рецепт бізге Жапониядан келген, соя тұздықында асыл лосось бар. Айтпақшы, Кореяда, балға рецептке қосылады, содан кейін бал мен соя тұздығы алынады. Дәстүрлі түрде күрішпен бірге қызмет етті.

    Алсаңыз:

    • Қызыл балық - 300 гр.
    • Тұздық - 3 үлкен қасық.
    • Қант - 2 ас қасық.
    • Күнбағыс майы - қасық.
    • Тәтті ақ шарап - қасық.

    Лосось қуыруға болады:

    1. Бастапқыда жетеуін тамақтандыру керек. Стейктерді ыстық майға және екі жағынан тамырға салыңыз.
    2. Қыздырғыштан алыңыз, бір стакан ыстық су қосыңыз. Содан кейін оны ақырын алыңыз.
    3. Тұзды табада, шарапқа құйыңыз, қант құйыңыз және отқа оралыңыз. Жанармай құюды алдын-ала араластыруға болады.
    4. Бір жағынан табыңыз, аударыңыз және қант ерітілгенше пісіріңіз.

    Стейк лососьін нанға қалай қуыруға болады

    Табада лосось дайындық рецепті. Ыдыс-аяқ дәмі сіз таңдаған нанға байланысты. Нанның бірнеше негізгі түрі бар - ұн, крекер және Манка. Панельдік - бұл филе ішіндегі дәмді балық шырынын сақтаудың тамаша тәсілі, ал бүкіл әлемдегі хош иісті қытырлақ қытырлақ қытырлақ қытырлақ жасайды.

    Нандар түрлі дәмдеуіштермен толықтырылған, сондықтан ыдыс дәмі мен хош иісті болуы үшін. Әр түрлі дәмдеуіштерді қосу арқылы сіз ыдысты бөліп, қарапайым өнімдерге ерекше дәм қосасыз. Бұл қуырылған балыққа да қатысты. Балықты нанға қалай қуыру керектігін білгіңіз келеді, қарапайым негізгі рецепт алыңыз.

    Алсаңыз:

    • Қызыл балық стейкі - 2 дана. (немесе филе бөліктерін дайындаңыз).
    • Жарты шырын лимон (соя соусы) - 4 ас қасық. л.
    • Қанат - 0,5 көзілдірік.
    • Дәміне қарай тұз.
    • Балық үшін дәмдеуіштер - дәміне қарай.
    • Қуыруға арналған май.

    Қалай пісіруге болады:

    1. Балық дайындаудан бастаңыз. Стейтті ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен кептіріңіз.
    2. Маринадтаңыз - лимонның жартысынан шырынға ауырады, екі жағынан стейкті майлаңыз және балыққа 15-20 минут қалдырыңыз, осылайша балық лимонмен біршама ұстаңыз. Лимон бар балықты ұнатпаңыз, соя тұздығын ауыстырыңыз.
    3. Лосось белгіленіп, нан пісіруді дайындайды: жылтыратқыштарды дәмдеуіштер мен тұзбен араластырыңыз. Дайын болған кезде, ол қазір дүкендегі керемет жинақталған. Сіз өзіңіздің сүйікті шөптеріңізді, мысалы, тасшөп, аскөк және насыбайгүлдің жасыл желісі сияқты қосуға болады. Қара жер бұрышы орынды. Іріктеу маусымы толығымен теңшелімдерге байланысты.
    4. Қуыруға арналған табаны жақсырақ алдын-ала білу, май құйыңыз. Стейктерге мұқият кесіңіз, оны табаға салыңыз да, әр жағынан 8-10 минут қуырыңыз.

    Лосось картоп пюресі картоппен және бұқтырылған көкөністермен жақсы ұсынылған.

    Нанның негізі ретінде сіз тек нан үгіндісін ғана емес, ұнды және Манка жарамды. Бірдей пісіру принципі.

    Лосось стейк, қуырылған табада қуырылған

    Қытырлақ және жарық айқындау асыл балықтың дәмін жақсартады. Бүгін мен қарапайым емес, ірімшік қожайын жасауды ұсынамын.

    Нұсқаларды алыңыз:

    • Жұмыртқа - жұп.
    • Ұн - жарты қасық.
    • Ірімшік - 120 гр.
    • Тұз.

    Қадамдық пісіру:

    1. Балықты бөлшектердегі жағу және алып кетуді бастау. Кез-келген дәмдеуіштер дәмді маринадтаға барады. Сүңгуір филе және 10 минутқа қалдырыңыз.
    2. Жартысы ішкен кезде, ұнды жұмыртқа мен тұзбен қосыңыз. Араластырғышты алыңыз.
    3. Ірімшік кішкене үгіндіні киіп, қоспаға қосып, қайтадан араластырыңыз.
    4. Қамырдағы филеден бас тартыңыз және ірімшік қыртысына қуырыңыз.

    Лосось крем соусында қуырылған

    Қызыл балық, кремде бұқтырылған, ерекше жұмсақ және жағымды дәмге ие болады. Тұздықты әртараптандыруды қалайды - сарымсақ қосыңыз.

    Қажет еді:

    • Балық филесі - 300 гр.
    • Крем - 200 мл.
    • Ірімшік - 50 гр.
    • Ұн - бұл үлкен қасық.
    • Лимон - ½ бөлігі.
    • Майы - 3 қасық.
    • Базил, жер бұрышы, майсыз, тұз.

    Фрид лосось:

    1. Бөлшектерді кесіп, лимон себіңіз де, тоңазытқышқа сағатты төрттен бірін алыңыз.
    2. Препараттар мен ұнмен крем тосқауылымен араластырыңыз. Ірімшікті көріңіз, жіберіңіз. Ар-адалдықпен араластыру, кесектерді сындыру.
    3. Майды табада қыздырыңыз, стейк қойыңыз және әр жағынан 3 минут қуырыңыз.
    4. Кремді соусты құйып, ең кішкентай отқа тағы 5 минут сөніп қалады.

    Қаймақ соусы қосылған қуыруға арналған табада лосось

    Сынамалау - керемет дәмді балық, бірақ оның талғамына толығымен тұздыққа көмектеседі. Бұл тағамның құпиясы дәл қаймаққа арналған. Жанармай құю көп уақыт пен күшке ие болмайды, бірақ ол керемет балықтар үшін тордағы ең шие болады.

    Ол алады:

    • Лосось филесі - 500 гр.
    • Шырын ½ лимон.
    • Қысқыш - 150 гр.
    • Бұрыш қара түсті, тұз - дәміне қарай.
    • Сарымсақ - 3 тістер.
    • Майонез - 2 ас қасық. л.
    • НАССИЛ - 1 ОС.

    Қадамдық дайындық рецепті:

    1. Алдымен лосось қуыру. Ағынды судың астына және құрғақ қағаз сүлгімен жуыңыз. Бөлшектерге толтырыңыз.
    2. Маринадты дайындаңыз: жартылай лимоннан, бұрыш пен тұздан шырын қоспасын тығыңыз.
    3. Толарғышты 10 минутқа таң қалдырыңыз. Содан кейін екі жағынан бөлінген табада 5-7 минут қуырыңыз.
    4. Лосось белгіленген кезде, сарымсақ бар қаймақ тұздығын дайындаңыз. Терең ыдыста қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Сарымсақ баспасөз арқылы өткізіп, қаймақ -айайсайон қоспасына қосыңыз. Сунг жуу, бұрыш, насыбайгүл қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Балғын насыбайгүлді тапты - пышақты ұсақтап, қосыңыз. Жанармай құюдың қадір-қасиеті басқа балықтарға өте жақсы келеді.
    5. Біз табаққа және тұздықты суаратын қуырылған лосось бір бөлігін шығардық. Гүлді қырыққабат пен брокколи ыдысқа қуырылады.

    Қуыруға арналған табада гриль лосось - керемет дәмді тағам, рецепттерді алыңыз. Сонымен бірге, керемет аспазшының бейне кеңестерін қараңыз. Махаббатпен Галина Некрасова.

    Дереккөз: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-za-skovorode.html

    Қызыл балыққа қалай қуыру - әйелдер құпиялары

    Көптеген адамдар гриль мен құсқа ет қуыруды біледі, бірақ балықтар бірнеше рет тырысты. Бұл мақалада біз сізге қызыл балықты грильге қалай қуыру керектігін, қызғылт лосось, форель, лосось немесе лосось болса да, біз сізге қалай қуану керектігін айтамыз.

    Пикникке бару, бірақ сіз жаңа және өте дәмді нәрсе көргіңіз келе ме?

    Тордағы дәстүрлі ет Кебабтың қызыл балықтарының орнына дайындалыңыз.

    Бұл тағам үшін қызғылт лосось немесе форель тамаша.

    Горбошаны толығымен дайындауға болады, ал форель, тәбетті стейктермен кесу.

    Осы нәзіктіктің рецептері дайындық кезінде өте қарапайым, ал дайындық көп уақытты қажет етпейді.

    Қызыл балықты көмірдегі торда қалай қуыру керек?

    Қызыл балықтың артықшылықтары туралы аздап.

    Бұл нәзіктіктің майындағы мәні. Оның құрамында омега-3 және омега-6 қышқылдары бар.

    Бұл қышқылдар не пайдалы:

    • жастарды сақтаңыз;
    • иммунитетті жақсарту;
    • Қысым қысымы, холестерин деңгейі;
    • Кемелердің қабырғаларын күшейтіңіз.

    Егер біз етпен салыстырсақ, балық кебабы тамақтанғаннан кейін ауырлық сезімін туғызбайды және жасамайды.

    Горбиа немесе форель - бұл диеталық өнім ғана емес, сонымен қатар барлық дәрумендер мен аминқышқылдарының қайнар көзі болып табылады. Сондықтан дәрігерлер бұл өнімді жүкті әйелдер екенін ұсынбайды.

    Соңғы зерттеулер қызыл балықты пайдалану күн күйіп қалу қаупін азайтады.

    Балық нәзіктігінің барлық пайдалылығын сақтау үшін оны ерлі-зайыптыларға дайындаған дұрыс, пеште пісіріңіз немесе грильге қуырыңыз жақсы.

    Біз гильге балық стейктерін дайындаймыз.

    Пайда үшін балық дайындау

    Балық сорттарын таңдау дәм талғамына байланысты.

    Кім шырынды етді жақсы көреді, форельді таңдайды.

    Диеталық тағамдарды сүйетіндер үшін оқушы жарамды.

    Ет жетіні жақсы көретіндер үшін лосось немесе лосось үшін таңдау.

    Қызыл балық еті өте жұмсақ, сондықтан бөліну үшін сізге өткір пышақ қажет.

    Егер біз балық қаңқасын толығымен пісіруді шешсек, бүйірлерге кішкене кесектер жасаңыз, сонда ол жақсы жарылып кетеді.

    Желілерді басынан шығаруды ұмытпаңыз. Оларда зиянды заттар бар және жағымсыз дәмі бар.

    Пісіру:

    • Жаңа балықты ағынды суға шайыңыз, шырышты жуыңыз. (Балықты дайындауға уақытты жұмсамау үшін сіз сатып алған және таразылардан тазалай аласыз)
    • Теріні таразылардан тазартуды жеңілдету үшін үлкен тұзды сатып алыңыз. Содан кейін қаңқаны орап, қанаттар, құйрықты алыңыз, басыңызды кесіңіз.
    • Бәрі дайын болған кезде, қаңқаның ішінде жақсылап шайылған.
    • Тазартылған балықты стейктерге кесу керек.
    • Бөлшектерге қарағанда ұзындығы 5 см қалың болуы керек.
    • Енді стейктерді маринадтағы 1-2 сағатқа батырыңыз.

    Мұздатылған сорғы оны дереу тұздыққа салған дұрыс.

    Гриль балықына арналған тұздық

    Балық кебабының тұздықтары үшін әртүрлі дәмдеуіштер қолданылады, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, тұздықтар (соя, анар, чили) қолданылады.

    Біздің тұздық - ең оңай - классикалық.

    Форельдер мен бөріктерге жарамды.

    Қажет еді:

    • лимон;
    • түйінді пияз;
    • Тұз, қара бұрыш (немесе лимондар кесектері бар ақ бұрыш, ол көп хош иісті).

    Пияз жартылай сақиналарды, тұзды кесіп тастайды, оның қолдарын илеу, сондықтан ол шырын береді.

    Терең контейнерде шұлықтарды, пиязбен ауыспалы қабаттарды қойыңыз.

    Екі жартысынан лимон шырыны тұздықпен тұздыққа түседі. Дәміне қарай бұрыш, тұз қосыңыз, тамыр қалдырыңыз.

    Балық теңізі орташа есеппен 30 минуттан 2 сағатқа дейін.

    Ең дұрысы, оны жақсырақ етеді: кештен барлық суланып, тоңазытқышқа салыңыз, ал келесі күні ол қазірдің өзінде дайындалған.

    Қызғылт ет, форельден айырмашылығы, көп жерден, көп жер, сондықтан целлюлоза қуырғаннан кейін құрғатпады, сондықтан оны маринадта қалдырған дұрыс. Теңіздегі ұзағырақ кесектер, шырындар қуырылғаннан кейін балық болады.

    Қызыл балықтың стейктерін тордағы қалай қуыруға болады?

    Тұтану көмірі.

    Қуыру басталғанға дейін біз торды дұрыс дайындаймыз: жақсы қыздырылған, кетіреді, өсімдік майымен сүртіңіз және қайтадан қыздырыңыз.

    Торға дайын.

    Қабалдар катушкалар болған кезде, қыздырғышты тексеріңіз, қолыңызды біз торды қойған жердің үстіне келтіріңіз, егер қолыңызды 2 секундтан артық сақтау мүмкін болмаса, онда жылу жеткілікті.

    Жылу тым күшті болмауы керек, әйтпесе балық мәжбүрлейді.

    Көмір үшін қатты ағаштардан отын таңдаған жөн. Олардан жылу жұмсақ, қосымша хош иіс береді, қосымша хош иіс береді Кебаб.

    Балықтардың кесектері маринадталған кезде, сіз пісіруді бастай аласыз:

    1. Біз грильге маринадталған қызғылт лосось стейктерін қойдық.
    2. Біз қуыруды бастаймыз.
    3. Шырын салғаннан кейін сіз екінші жағына айналдыра аласыз.
    4. Біз торды жиі бұруға тырысамыз, өйткені балық кебабы етке қарағанда көп дайындалған.
    5. Стейктерді тордан алып тастау керек, сонда бөліктер құлап кетпес үшін. Мұны арнайы тілдер жасайды.

    Қызғылт лососьден стейктердің дайындығы тәнді басу арқылы анықталады - ол сүйекті серіпсеңіз және бөліп көрсетуі керек.

    Дайын балықтың еті өте жұмсақ.

    Қызғылт тұз кесектері күріш, картоп пюресі картоп немесе грильге арналған көкөністермен тамақтандырыңыз. Тағам лимон тілімдерімен безендірілген, жаңа жасылдар себіңіз.

    Түрлі тұздықтар да қолайлы. Сонымен қатар, сіз теңіз шарапын тұздыққа қосып, қызмет етпес бұрын әр стейк себе аласыз.

    Сонымен, форельдің немесе қызғылт лососьдің керемет стейктері үшін:

    • Жақсы қуырылған үшін балықтың бөліктері, қалыңдығы 5 см-ден аспайды;
    • Тұздық (пияз, дәмдеуіштер, лимон);
    • Дайындалған тор;
    • Ағаштардың жапырақты сорттарынан, жақсы көмірден, ыдыс-аяқпен отын.

    Қызыл балыққа қалай қуыруға қиын ештеңе жоқ.

    Сіз туыстары мен достарын қанағаттандыратын және пайдалы нәзіктікпен таңдай аласыз.

    Бұл өте дәмді емдеу.

    Енді біз қызыл балықты торда қуыруды білмей, сіз оны жиі дайындайсыз деп сенеміз!

    Ас болсын!!!

    Дереккөз: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html

    Қуырылған қызыл балық

    > Балық тағамдары

    Мақалалар

    Дайындау: 15 минут

    Пісіру уақыты: 15 минут

    Барлығы: 30 минут

    Қызыл балық дегеніміз не және балықтың қандай түрлері бар? Мүмкін, біреу білмейді, бірақ бекіре тұқымдас балықтардың (лосось) барлық балықтары қызыл балық деп аталады.

    Мұндай балықтың құрамына: форель, лосось, лосось, лосось, қызғылт лосось, қоғам, кит және басқалар. Олар осындай атқа ие болды, өйткені олардың еті қызыл қызыл реңктері бар.

    Сонымен, көпшілігі қызыл балықты қуыруға және қызыл балықты қалай қуыруға болатындығын сұрады ма?!

    Әрине, адамдардың көпшілігі пеште қызыл балық пісірді немесе гриль, қайнатыңыз немесе дұға еткен. Бірақ, өте қалыпты және тіпті, бұтақты табада, мұндай балықты қуырыңыз.

    • Кез-келген қызыл балық (форель, лосось, кета) - 500 г.
    • Лимон шырыны - 2 ас қасық. Л.
    • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
    • қантты қысады
    • тұз
    • ситау
    1. Қызыл балықты қалай қуыруға болады. Балықты тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз, қалыңдығы 2 см.
    2. Балықты тұз, бұрыш, қант себіңіз және лимон шырынын себіңіз.
    3. Қуыруға арналған табаны қыздырып, зәйтүн майын құйыңыз, балықты салыңыз да, орташа отта 5-7 минут ішінде қуырыңыз.
    4. Дайындыққа дейін 2-3 минут қалғанда, отты азайтып, табанды қақпағы бар табаны жабыңыз.
    5. Дайын балықты ыдысқа салыңыз да, лимон шырынын себіңіз.

    Көкөністер қосылған қуырылған қызыл балық. № 2 рецепт.

    Бұл рецепттер үшін сіз қуырылған қызыл балықты қалай дайындауды үйренесіз. Стейкпен пісіру, балық нәзік дәмге ие болады. Қызыл балық бірнеше минут ішінде дайындалған. Қаласаңыз, сіз емізікке немесе картоп пюресі картоппен балық бере аласыз. Бұл рецептте өте жақсы жұмыртқаның маринадталған. Егер нобай мен соя сопырының көп болмаса, скандинавиялық балықты тамақ дайындауға тырысыңыз.

    Құрамы: Қызыл балық еті - 1 кг (қызғылт лосось / форель және т.б.) пияз - 250г. Сәбіз - 200Г. Тауық жұмыртқалары - 2 дана. Нан үгіндісі

    Бұрыш және сүртіңіз.

    100 г үшін қуырылған қызыл балықтың калоркализациясы. Өнім:

    Ақуыздар-17.17g майлары-10,74 г көмірсулар-5,78г

    Калория-188,95 ккал

    Қуыруға арналған табада қызыл балық: құпия және рецепттерді пісіру

    Өте дәмді, пайдалы және салыстырмалы түрде арзан нәзіктік - қызыл балық. Табада дайындалу қиын емес, сияқты. Сонымен бірге оның барлық қасиеттері мен пайдалы қасиеттері сақталады. Бірақ сіз бұл өнімді бүлдірмеу үшін кейбір нюанстарды білуіңіз керек. Оны осыдан алып, одан әрі сөйлеңіз.

    Толығырақ: Тұздықтағы үйдегі майшабақты қалай құтқару керек

    Қарапайым және жылдам рецепт

    Жұмыс үшін бізге жарты килограмнан жасалған қызыл балық, лимон, сарымсақ, тұз, қара бұрыш (жер), қант және өсімдік майының шырыны қажет болады.

    Балықты бөлменің кесектеріне бөліп, бөлме температурасында 30-60 минутқа маринадталған болуы керек. Маринада үшін сіз барлық ингредиенттерді араластыруыңыз керек, өнімді ұстап алуыңыз керек. 2-3 түйірде сарымсақтың 2-3 қалампырына құлатып, балыққа қосыңыз. Өзіңіздің сүйікті өсімдік майын құйыңыз, бірақ әдемі, бірақ ақырын араластырыңыз.

    Балық оянғанда, табаны қыздырып, оны аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз. Маңызды: Суық қуыру табасына балық балық болмауы мүмкін, әйтпесе ол түбіне жабысып, пісіру процесінде бөлек түседі.

    Қабіршектің стейктер немесе филе алтын қыртыс болуы керек. Ол екі жағынан шамамен 5 минут. Бұл балық толығымен дайындалғаны үшін жеткілікті.

    Толығырақ: Баяу балықты баяу пісіргіште қанша пісіру керек

    Алдымен балықты ұнға кесіп, оны қуырыңыз, содан кейін оны қуырыңыз. Оның болуына құқығы бар, бірақ сонымен бірге өнім басқа да дәмді болады. Сізді шешу үшін қызыл балық рецепті (қуырылған табада) қандай-да бір жолмен қолайлы.

    Қызыл балыққа қалай дәмді және шырынды болу керек?

    Көптеген иелер үшін ең өзекті мәселелердің бірі - үйдегі қызыл балықты қуыру туралы мәселе. Бұл процесс қарапайым емес, өйткені көптеген балықтар құрғақ және дәмсіз алынады, ал барлығы, тамақ дайындау процесінде кейбір маңызды сәттер назардан тыс қалады. Келесі егжей-тегжейлі сіз қызыл балықты дайындаудағы мамандардың құпиясымен танысасыз, біз қызықты және қарапайым рецепттерді және, әрине, балық тағамдарының пайдасы мен зиянын білеміз.

    Пайдасы мен зиян

    Қызыл балық әр адамның диетасында болуы керек, өйткені ол өте пайдалы деп саналады. Оның құрамында организм үшін маңызды майлар бар, ол метаболикалық процестерде үлкен рөл атқарады. Диетадағы мұндай теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға, әр түрлі қабыну ауруларының алдын алуға, тіпті стресстен туындауы мүмкін.

    Биологиялық белсенді және пайдалы майлар бәрі бірдей емес. Қызыл балық құрамында сонымен қатар дене үшін пайдалы дәрумендер, минералдар және аминқышқылдары бар. Сондай-ақ, қызыл балық ас қорытуды қалыпқа келтіргісі келетін адамдарға өте ыңғайлы.

    Пайдалануға қарсы көрсетілімдер өте аз, бірақ олардың кейбіреулері әлі де атап өту керек:

    • Жеке төзбеушілік;
    • жүктілік және лактация;
    • асқазан ойық жарасы;
    • Ісінулерге сүйену.

    Толығырақ: қызыл балықтан жасалған ерлер

    Пісіру ерекшеліктері

    Дәмді және шырынды қызыл балықты дұрыс қуыру үшін, Көптеген ұпайларды зерделеу керек, бұл көптеген қоқыстар үшін пайдалы болады.

    • Шырынды ет алу үшін балықты кішкене отқа қуыру ұсынылады, содан кейін пешке дайын болғанша әкеліңіз. Осылайша, ол жұмсақ және шырынды болады.
    • Маринадталған балықты дайындау жақсы. Шөптермен және дәмдеуіштермен сіңдірілген ет - бұл табанға немесе пеште немесе пеште нәзік және шырынды балық өнімдерін алу үшін тамаша шешім.
    • Денеде балық көкөністермен тез сіңеді, сондықтан көкөніс жастықшасындағы қуырылған балық стейі пісіру үшін тамаша шешім бола алады.

    Сондай-ақ, балық дайындаудағы өте маңызды сәт - ол дайындалған температура. Егер сіз өнімді орташа отта қуыра алсаңыз, онда болашақта оны 220 градустан аспайтын температурада пісіру керек.

    Рецепттер

    Қызыл балықдың барлық сорттары - көптеген теңіз өнімдерінің сүйіктілерінің жүрегін жаулап алатын дәмдер. Содан кейін, үйде қызыл балық жасауға арналған қарапайым рецепттерді қарастырыңыз, бұл мерекелік тағамды немесе ең көп таралған кешкі асқа пайдалы болуы мүмкін.

    Көкөністер қосылған лосось

    Ингредиенттер дайын болуы керек:

    • лосось (филе қолданған жөн) - 1 кг;
    • Лимон шырыны - 2-4 ас қасық. қасықтар;
    • Тұз, бұрыш және балыққа арналған басқа да дәмдеуіштер;
    • Зәйтүн майы - 6-8 ас қасық. қасықтар;
    • Ерітілген май - 6-8 ас қасық. қасықтар;
    • Цуккини - жарты килограм;
    • Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін жаңа жасылдар мен әк.

    Қадамдық рецепт осындай көрінеді.

    1. Лосось әдемі жуып, таза болуы керек, олар тең бөліктерге кесілуі керек. Әдетте, шамамен 6-8 дана килограмнан тұрады. Бөлшектерді кез келген бетке қою керек және оларды сәл сәл сәл шашыңыз, жаңа лимон шырынын себіңіз. Балықты осы формада шамамен 10-15 минут қалдырыңыз.
    2. Әрі қарай, зәйтүн майын пайдаланып, салм екі жағынан аздап қуыруы керек. Үш минуттан артық қуырыңыз.
    3. Содан кейін қуыруға арналған табада лосось аздап бұрыш болуы керек және қақпағы қақпағы, азайтылған отқа шамамен 10 минут қалдырыңыз.
    4. Келесі қадамда цуккини дайындау керек. Мұны істеу үшін олар жақсы шайып, жіңішке тілеуі керек. Оларды кремді майға қуырыңыз, бірақ қаласаңыз, қалған зәйтүнді қолдануға болады. Цуккини тұздалған, бұрыш және оларға ұнтақталған дәмдеуіштерді қосыңыз.
    5. Жалпы, біз тағам дайын деп болжауға болады. Оған әдемі түрде беру үшін балықты цуккиниге салу керек және барлық әктерді жасыл бұтақтармен безендіру керек. Бұл тағамға ыстық. Сіз француз фридерін немесе картоп пюресі қолдануға болады.

    Қуырылған қызыл балық негізгі басылымға сілтеме

    Дереккөз: https://cafebababaluba.ru/blyuda-ryby/zharby/zharynaya-krasnaya-ryba.html.

    Табада қуырылған шырынды лосось, пісіру рецепті

    Керемет тағамдарды дайындау: Пита-дағы лосось, әрбір қожайын күтпеген қонақтар келген жағдайда Корона рецепті бар. Жылдам және ерекше тәбетшілердің бірі - аяқ жуғыш орам. Оны толтыру кез-келген болуы мүмкін, бірақ лосось тағамдары бар, ол өте керемет және ащы болып шығады.

    Тұзды тұзды тағам дайындау үшін балықты пісіруге, қуыруға, қуыруға және тіпті екі қайнатуға болады. Кейбіреулер қуырылған балық денеге зиянды деп санайды. Диетологтар дұрыс пісірумен, ыдыс майлы емес деп сендіреді. Бұл жағдайда қуыруға қажет өсімдік майының мөлшерін асыра алмағаны маңызды.

    Аспаздық өңдеу үшін дәл қолданған дұрыс салқындатылған . Оның тағамдық құндылығы мен тығыздығы жоғары. Мұздатылған жартылай фабрикаттар қуыру үшін де өте қолайлы. Бірақ тікелей пісіруден бұрын, оны жібіту керек.

    Бұл процесті ауада өткізген жөн, өйткені бұл жағдайда осы жағдайда тіндік шырынның едәуір жоғалуын болдырмауға болады, оларда еріген дәрумендер мен минералды заттармен бірге.

    Ерлі-зайыптыларға арналған лосось - Төмен калориялы диеталық нұсқа. Бейнені қараңыз! ..  

    Қуырылған стейк лосось

    Қалай пісіруге болады :

    1. Қуыру үшін лосось стейктерін пайдалану ыңғайлы.

    2. Осы жартылай фабрикаттарды дайындау үшін балық шаюға, басын, құйрығын, бүйірлерге кесілген, іш қуысын ашып, инсикацияларды алып тастаңыз.

    3. Әрі қарай, сіз катушканы қалыңдығы 1,5-2 сантиметрмен кесіп тастауыңыз керек.

    4. Дайын стейктерді тұздалған, бұрыш тұздалған, лимон шырынын себіңіз және терең ыдыста 15 минут жаттығыңыз. Бұл уақыт жартылай фабриканың бұғатталғанын қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

    5. Балық аулауға арналған ерекше жұмсақтық беру үшін, сіз оның қышадан айыруға болады.

    6. Қалың түбімен қуырғыш табаны өсімдік майымен майлауға және отқа қоюға болады.

    7. Қуыруға арналған табақ көбейген кезде, сіз оның маринадталған стейктеріне жіберіп, әр жағынан 4-6 минут қуырыңыз.

    8. Осыдан кейін, сіз минимумға от тастауыңыз керек, қуыру табасын қақпағышпен жауып, балықты 3-5 минут пісіруге дайындаңыз.

    9. Аяқталған стейктерді балықтан артық майды алу үшін қағаз сүлгімен салу керек. Қуырылған лосось Сіз туралған көк немесе лимон шеңберлерімен безендірілген бөліктерге ыдырауыңыз керек.

    10. Сіз тұздықты балыққа жағуға болады. Лосось күріш, жаңа көкөністер мен картоппен тамаша үйлеседі.

    Жасылдар мен ірімшік қосылған қуырылған лосось филесі

    Бізге керек :

    600 грдельдік балық аулау жартылай аяқталды;

    80 г ірімшік.

    Қалай пісіруге болады :

    1. Файл ыстық қуыруға, өсімдік майымен майлауға және әр жағынан 3-5 минутқа қуырыңыз.

    2. Әрі қарай, сіз ірімшікті үлкен үккішке үккіштен шығарып, филе себіңіз.

    3. Қуыруға арналған табақ қақпақты жауып, отті минимумға дейін төмендетуі керек.

    4. Жабық қақпақтың астында салма 4-5 минут дайындалуы керек.

    5. Осыдан кейін қуырылған балықты бір табақтарға ыдырату керек және туралған аскөкке себілген болуы керек.

    6. Сіз ыдысты лимон немесе зәйтүн бір бөлігімен безендіре аласыз.

    7. Қуырылған лосось қайнатылған күрішпен немесе картоппен, сонымен қатар жаңа піскен көкөністермен тамаша үйлеседі.

    Дереккөз: https://romashniy.ru/da/sochnaya_semga_zharenaya_na_kevorode_re15/

    Қуыруға арналған табада қызыл балықты қалай пісіруге болады

    Балықтардың денеге үлкен пайда әкелетінін және фигураға зиян тигізбейтінін бәріміз білеміз, сондықтан бұл тағамдар біздің үстелімізде лайықты орын алады. Барлық теңіз сыйлықтарына арналған жеңіл және дәмді тағамдар үшін рецептті қарастырыңыз - бұл астыққа қызыл балық.

    Бұл нақты емес, хош иіс, дәмі, дәмі, ең бастысы - 15 минут және балық дайын. Сөзсіз, майсыз етті тіпті талапшылдық гурмаларды да қуанта алады.

    Рецепттің орындалуы үшін қызыл балықтардың флоты немесе стейктері қолайлы, бастысы - қыша болған жоқ. Мысалы, сіз бір қалыңдықтың лосось филесін ала аласыз. Тағамды біркелкі дайындаңыз, сонда шикі немесе жұмсақ бөліктер болмайды. Мұндай ғажайыпты екінші негізгі немесе жеңіл тағамдар ретінде пайдалануға болады. Бүйірлік диск жеке қалауына байланысты жарамды. Ләззат алыңыз!

    :

    Қызыл балыққа қалай қуыру керек - жиналыс өткелі - үстелде

    Теңіз дәмдесстерінің жанкүйерлері әрқашан дәмді тағамдарды іздеуде, бірақ барлық дастархан жайып, қарапайым, және керемет емделуі мүмкін. Мұны істеу үшін сіз қызыл балықты тез және дәмді түрде қуыру керектігін білгіңіз келуіңіз керек, үйде сіз тамақ дайындауға болады, сіз тағамды пісіруге болады. Мұндай қымбат өнімді элитаның шынайы дәмін бұзбау үшін дұрыс дайындалуы керек, сондықтан өте пайдалы теңіз өнімдері!

    Қызыл балық дайындау ережелері

    Лосось стейктері

    Кез-келген қызыл балық бірдей дайындалып жатыр. Керемет тағам алу үшін сіз кейбір ережелер туралы ұмытпауыңыз керек:

    • Өрт тым күшті болмауы керек, қызыл балық оған ұнамайды. Температураның кішірек бөлігі, соғұрлым шырынды және дәмі қандай болады. Оңтайлы нұсқа - 240 градус.
    • Қытырлақ қытырлақ және шырынды ет алу үшін, балық қуырылған табада қуырылған, содан кейін пешке жіберілді.
    • Ыстық балық алдында, маринадта ұстаған дұрыс, сондықтан ол шырынды және хош иісті болып шығады.
    • Көкөністерді гарнир ретінде қолданған дұрыс. Осылайша, біз қызыл балық сорттарына тән тәттілікті жасыра аламыз.
    • Қызыл балық қуыруға қанша қажет, оның мөлшерін сұрайды. Егер бұл бүкіл қаңқаны болса - пісіру уақыты стейктерге қарағанда едәуір артады.

    Қуыруға арналған лосось стейкі - қарапайым рецепт

    Классикалық, тағам дәмдеуіштердің минималды жиынтығымен дайындалған. Олар тек баса айтады және асыл балықтың дәмін тату емес.

    Біз:

    • Лосось, стейктер.
    • Лимон шырыны.
    • Зәйтүн майы.
    • Бұрыш, тұз.

    Қуырудағы лосось стейк

    Қалай қуыруға болады:

    Сүтқоректілерді стейктерге бөліңіз. Шайғыш, құрғақ қағаз майлықтар - оны жасау керек.

    ақсерке

    Бұрышпен бөлек көк қоспамен салыңыз. Әдемі сода кесектері.

    ақсерке

    Балық майын сыпырыңыз. Оны етке орап, содан кейін бланкілерді 10-15 минут тұздаңыз.

    ақсерке

    Керемет майды табада бөліңіз. Бланкілерді салыңыз. Түбінен жер қыртысының пайда болуына дейін қуырыңыз.

    стейк

    Екінші жағын аударып, пісіруді аяқтағаннан кейін. Балық біріктің екі сигнал береді: қызғылт шырын шығады, ал асты қабатты қыртыс пайда болады.

    стейк

    Калория ыдыстарын азайтқыңыз келеді - алдымен лосось бөліктерін қағаз сүлгімен салыңыз. Май сіңіп кеткен кезде табаққа салыңыз.

    Тән

    Лайх лосось, ол сонымен бірге лосось, Солтүстік Мұзды мұхиттың суларында, Атлант деп аталады. Сондай-ақ, осы тұқымның өкілдері Ресей Федерациясының солтүстік бөлігінің (Карелия, Балтық және Ақ теңіз) су қоймаларында керемет сезінеді.

    Лосось - балық таңқаларлық. Бұл тұщы суда пайда болады, ал жасы теңіз мен мұхиттарға ауысады. Бұл оның еті экологиялық таза және мұндай мұқият термиялық өңдеуді қажет етпейді дегенді білдіреді. Сондықтан, көп мөлшерде барлық пайдалы заттар сақталған. Қалғанның бәрі, бұл өнімді адам ағзасы оңай қабылдайды.

    Бағалы жыртқыштың қаңқалары ұзындығы 1,5 метрге дейін жетеді, ал олардың массасы өте кең диапазонда ауытқып, 40 кг құрайды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені табиғи жағдайда 9 жылға жуық тұқым бар. Ересек адам шаян тәрізділер мен таяз балықтарды тамақтандырады.

    Осы Өкілдің лосось еті өте құнды. Ол ілініп, қуырылған, тұздалған және тоқу. Әрқашан тағамдар өте дәмді және қоректік заттар алынады. Құнды өнімде көп мөлшерде калория мен ақуыз бар. 100 грамм ет лососьінде 204 ккал бар. 200 грамм лосось жеп, сіз ақуыздың күнделікті дозасын аласыз.

    Фторо, магний, фосфор, кальций, натрий, калий, калий, калийдегі үлкен мазмұнды асыра бағалау мүмкін емес. Оның үстіне, бұл балықта біздің ағзамыз қажет барлық дәрумендер қоймасы бар. Балық саласында бар омега-3 гипертониялық ауруларды, рахит, демікпені емдеуге және басқа қауіпті ауруларды емдеуге ықпал етеді. Сондықтан, бұл тағамдағы ең құнды өнімді тұтынуда, сіз тек рахатқа ие емес, сонымен қатар көптеген аурулардың алдын-алумен айналысасыз.

    Аллергиялық реакциялар түрінде қарсы көрсетілімдер бар екенін әрдайым есте ұстауы керек. Ірі салмақ пен семіздік, сонымен қатар шексіздер

    Осы факторлардың қатысуымен лососьді сақтықпен жеу керек.

    Қуырылған лосось - дәмді рецепт Соя тұздығы

    Рецепт бізге Жапониядан келген, соя тұздықында асыл лосось бар. Айтпақшы, Кореяда, балға рецептке қосылады, содан кейін бал мен соя тұздығы алынады. Дәстүрлі түрде күрішпен бірге қызмет етті.

    Алсаңыз:

    • Қызыл балық - 300 гр.
    • Тұздық - 3 үлкен қасық.
    • Қант - 2 ас қасық.
    • Күнбағыс майы - қасық.
    • Тәтті ақ шарап - қасық.

    Лосось қуыруға болады:

    1. Бастапқыда жетеуін тамақтандыру керек. Стейктерді ыстық майға және екі жағынан тамырға салыңыз.
    2. Қыздырғыштан алыңыз, бір стакан ыстық су қосыңыз. Содан кейін оны ақырын алыңыз.
    3. Тұзды табада, шарапқа құйыңыз, қант құйыңыз және отқа оралыңыз. Жанармай құюды алдын-ала араластыруға болады.
    4. Бір жағынан табыңыз, аударыңыз және қант ерітілгенше пісіріңіз.

    Қаймақ соусындағы табада лосось

    Қызыл балық «оңай» салаты

    Рецепт: қызыл балық жарығы бар салат

    Санат: Салаттар. Балық және теңіз өнімдерінен салаттар Балық салаттары.

    Біз білетін балықтан көп салаттар! Мен оларға үлкен қуанышпен сенемін! Тағамдарда олар ешқашан берілмейді! Әдетте, бірден тақтайшалардан барады! Тағы біреуі, нұсқа ретінде мен ұсынғым келеді ..! Біздің салатымыз бен дәмі қарапайым және дәмі мен сізден баға беруіңізді сұраймын ..! Мүмкін бұл жерде ғашық болған шығар ..! Және сіздің салатыңыздың жаны болуы керек!

    Ақсерке Шие қызанақтары Салат жапырақтары Өсімдік майы Күнжіт майы Қыша Соя тұздығы Сіпкесу Қант Күнжіт Дәмдеуіш

    Рецепт: қызыл балықтың тағамдары

    Ірімшік қыртысы бар сорғыны қалай қуыруға болады

    Рецепт тек қызыл балықты ғана емес, жасауға жарамды. Майлы типияны, хек, қоспаны қолданыңыз, мұздатылған қаңқаларды қабылдауға болады.

    • Балық - 700-900 гр.
    • Ірімшік - 200 гр.
    • Жұмыртқа - 3 дана.
    • Ұн - 2 ас қасық.
    • Май, кез-келген дәмдеуіштер, тұз.
    1. Пісіру үшін балық филесін алыңыз. Оны кішкене кесектермен кесіңіз, тұзбен араластырыңыз, тұзбен араластырыңыз.
    2. Бөлек көк түсте жұмыртқаны ұстаңыз, біршама су мен біршама субражинг салыңыз.
    3. Үнемі үгітілген ірімшік қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
    4. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Кезек, ұнды алыңыз, ұнды дүрбелең, содан кейін ірімшік жұмыртқасына салыңыз.
    5. Екі жағынан да ертегі қабығы пайда болғанға дейін қуырыңыз.

    Kak-kait-krasnuyu-rybu.jpg

    Қарапайым және жылдам рецепт

    Жұмыс үшін бізге жарты килограмнан жасалған қызыл балық, лимон, сарымсақ, тұз, қара бұрыш (жер), қант және өсімдік майының шырыны қажет болады.

    Балықты бөлменің кесектеріне бөліп, бөлме температурасында 30-60 минутқа маринадталған болуы керек. Маринада үшін сіз барлық ингредиенттерді араластыруыңыз керек, өнімді ұстап алуыңыз керек. 2-3 түйірде сарымсақтың 2-3 қалампырына құлатып, балыққа қосыңыз. Өзіңіздің сүйікті өсімдік майын құйыңыз, бірақ әдемі, бірақ ақырын араластырыңыз.

    2490235.jpg.

    Балық оянғанда, табаны қыздырып, оны аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз. Маңызды: Суық қуыру табасына балық балық болмауы мүмкін, әйтпесе ол түбіне жабысып, пісіру процесінде бөлек түседі.

    Қабіршектің стейктер немесе филе алтын қыртыс болуы керек. Ол екі жағынан шамамен 5 минут. Бұл балық толығымен дайындалғаны үшін жеткілікті.

    Алдымен балықты ұнға кесіп, оны қуырыңыз, содан кейін оны қуырыңыз. Оның болуына құқығы бар, бірақ сонымен бірге өнім басқа да дәмді болады. Сізді шешу үшін қызыл балық рецепті (қуырылған табада) қандай-да бір жолмен қолайлы.

    Майонездегі қызыл балық филесі - ірімшік батылдығы

    Үшінші нұсқа үшін келесі компоненттер қажет болады. Атап айтқанда -

    • Қызыл балық филесі - 800 г;
    • май Майонез - 50 мл;
    • 100 г. нан өнімдері ұн;
    • 100 г. Алдын ала қиыршық ірімшік; шикі тауық жұмыртқалары - 2 дана;
    • Soy классикалық тұздығы - 1 ас қасық. л.;
    • тамақ дайындаудың аз мөлшері;
    • Зәйтүн майы - шамамен 200 мл.

    Дайындық.

    1. Лосось филесі шаюға, ылғал тамшыларынан сүртіңіз, тақтаға қойыңыз және мәнді 3-тен 5 сантиметрден кесіңіз. Балықты ыдысқа, соя тұздығын суарыңыз, тұз бен лимон бұрыш себіңіз. Бұл өнімдерді араластырып, 20-30 минут қалдырыңыз.

    2. Осы уақытта қатты ірімшік таяз градкада өсіп, оны тұндырылған тауық жұмыртқаларымен байланыстырады. Сондай-ақ, майонезді жіберіп, тұзды шымшып, бәрі біртектілікке дейін жақсы көрінеді.

    3. Ұндағы маринадталған балықтың бөліктерін есептеңіз, табада, табада, ал ығысуы және барлық жақтардан ырғақты жер қыртысымен пісіріңіз.

    Бөлшектердің беті сарғыш-қоңыр реңкке ие болған кезде, оларды ыдысқа жылжытыңыз.

    Қызыл балық көкөністері бар

    Қуырылған қызыл балық

    Бұл рецепт сізге сәбіз бен пиязды қызыл балықты қалай қуыру керектігін айтады. Пісіру үшін келесі ингредиенттер қажет:

    • Қызыл сорттардың кез-келген балықтарының стейктері;
    • Лук сәбіз қосылған - бір нәрсе;
    • бір жұмыртқа;
    • тұздар тұздары;
    • Қуыруға арналған май;
    • Балыққа арналған панель.

    Пісіру процесі:

    1. Балық стейктері тұзбен дәмдеуіштермен, от жағып, жарты сағаттан, бір сағаттан кетіп қалуы керек.
    2. Пияз сымбарлармен кесіледі, ал сәбіз жұқа кесектер.
    3. Көкөністер дайын болғанға дейін қуырылады және басқа тағамдарға жатады.
    4. Балық кесектері, жұмыртқаның кесектері мен нанға ораңыз. Содан кейін оларды көкөністер қуырылған табаға жіберу керек.
    5. Пісіргеннен кейін балық бір бөлігіне салынып, көкөністермен жабылған.

    Қуырылған кресиктерге арналған бейне рецепт толығымен қуырғыш табада

    Өте қарапайым және балықты толығымен қуырудың ең дәмді тәсілі. Маған әңгіме мен түсіндірмелер өте ұнады Видео автордың кезең-кезеңімен әрекеттері, сыртқы келбетіңіз. Ас болсын.

    Кәстрөлдердегі картоп қосылған қызыл балық

    Рецепт: кастрюльдердегі картоп қосылған қызыл балық

    Санат: Ыстық тағамдар Кәстрөлдердегі ыстық тағамдар

    Кәстрөлдерде пісірілген картоп қосылған дәмді балық. Бірден жеді.

    Балық Картоп Майонез Тұздық Тұз Желкек Түйінді пияз

    Рецепт: дәмді қызыл балық

    Пайдасы мен зиян

    Қызыл балық әр адамның диетасында болуы керек, өйткені ол өте пайдалы деп саналады. Оның құрамында организм үшін маңызды майлар бар, ол метаболикалық процестерде үлкен рөл атқарады. Диетадағы мұндай теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға, әр түрлі қабыну ауруларының алдын алуға, тіпті стресстен туындауы мүмкін.

    Биологиялық белсенді және пайдалы майлар бәрі бірдей емес. Қызыл балық құрамында сонымен қатар дене үшін пайдалы дәрумендер, минералдар және аминқышқылдары бар. Сондай-ақ, қызыл балық ас қорытуды қалыпқа келтіргісі келетін адамдарға өте ыңғайлы.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    Пайдалануға қарсы көрсетілімдер өте аз, бірақ олардың кейбіреулері әлі де атап өту керек:

    • Жеке төзбеушілік;
    • жүктілік және лактация;
    • асқазан ойық жарасы;
    • Ісінулерге сүйену.

    Kak-Pozharit-Krasnuyu-Rybu-chtoby-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-22.jpg

    Мәзірді қолданып көріңіз!

    Chefmarket рецептері

       

    Екеуіне арналған кешкі асқа 90 рубльге тегін жеткізіледі.

    Тақырып бойынша мақалалар:

    Ашытқы қамырындағы картоп қосылған қарапайым Шанги рецепті

    Картоппен қарапайым Shangi рецепті, егер сіз үйге арналған үйді қанағаттандыру және нәзік пісіру опциясын іздесеңіз өте ыңғайлы. Ыдыста пирогтар ашық ...

    Ник пен Маша сияқты

    «Медовикті пісіру» R «Медовикті» «плитада 10 сағат» деп естіледі? ChefMarket-пен - мүлде емес! Біз бәрінің қалай қорлай алатынын білеміз ...

    Жаңа жылдық Жулиен: мерекелік рецепт

    Франция мәдени-гастрономиялық преференциялары Ресей өркениетіне, әсіресе азық-түлікке және ерекше тағамдарға айтарлықтай әсер еткен кездері болды. Қатысты…

    Ингредиенттер және қалай пісіру керек

    Красная-Риба-на-сковороде-jarenaya_1576666720_6_max.jpg

    Qr_41664.png.

    2 порцияға арналған ингредиенттер немесе сізге қажет бөліктерге арналған өнімдер саны автоматты түрде есептеледі! '>

    Барлығы:

    Құрамының салмағы: 100 гр
    Калориясостава: 236 ккал
    Ақуыздар: 15 гр
    Майлар: 17 г
    Көмірсулар: 6 gr
    B / w / y: 39/45/16
    H 100 / C 0 / B 0

    Пісіру уақыты: 1 сағат 15 мин

    Аспаздық »HOT» балық және теңіз тағамдары

    Панадағы қуырылған лосось

    Басып шығару рецепті Черкашин Джулия

    Шығарылған табада лососьді қалай қуыруға болады

    Кәдімгі жұмыс күніне арналған мереке табанға лососьде қуыруға көмектеседі. Көкөніс салаты немесе кез-келген бүйірлік тағаммен толықтырылған жарқын және тәбетті стейктер, шынымен де салтанатты және тиімді көрінеді! Осындай балықтың дәмі таңқаларлық болады!

    Бұл бизнестің бастысы - жұмсақ және шырынды алу үшін отқа стейктерді жинауға болмайды, ал жұқа балық емес! Бүгін біз лососьді қуыруға қалай қарапайым және қол жетімді түрде қуыруды қарастырамыз.

    2 порцияға арналған ингредиенттер: Қуырылған лосось

    • Лосось стейктері - 2 дана;
    • Лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
    • Зәйтүн майы - 80-100 мл;
    • Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
    Мазмұнға ↑

    Шығарылатын панельде лосось қуырылған

    Үйде лососьді қалай қуыруға болады

    [AD # бірінші]

    [Ad # екінші]

    1. Лосось стейктері ыңғайлы ыдыс-аяқтарда жатты. Балықты лимон шырыны себіңіз. Қуырылған панельдегі қуырылған лосось
    2. Әрі қарай, аздап тұз және сүйікті дәмдеуіштер себіңіз. Сіз паприка, шафран, кориандрді қолдана аласыз. Ең бастысы, негізгі тағамның дәмін өлтірмеу үшін оны қоспалармен алмастыру емес! Қажет болса, тек тұз бен лимон шырынын жасауға болады. Қуырылған лосось рецепті
    3. Әр стейк зәйтүн майын аздап суарып, екі жағынан шайыңыз. Балықты осы түрге бірнеше минут қалдырыңыз. Лосось қуырылған табада қуырылғанМазмұнға ↑

      Босанған табада лососьді қанша қуыру керек

    4. Қалың мұрындарды қуыру табасының түбінде зәйтүн майының қабаты, жылыту. Ыстық бетте, лосось стейктерін салып, жоғары отта 1-2 минут, жоғары температурада (астыңғы қабатынан жасалған қыртыс пайда болғанға дейін). Қуыруға арналған табада қанша лосось қуырылады
    5. Келесі, тез балықты тез бұрыңыз. Мұны арнайы аспаздық тілдердің көмегімен жасау ыңғайлы, бірақ егер сізде жоқ болса, сіз екі ас үй пышағын пайдалана аласыз. Ыстық май қатты шашырата алады, сондықтан күйіп қалмаңыз! Қалай қуыруға болады
    6. Тағы да, қыртыстың пайда болуын күтеміз, содан кейін біз температураны минимумға дейін төмендетеміз, қуыру табасын қақпақты қақпақты қақпақты жабыңыз және 3-5 минутқа толық дайындыққа дейін жабыңыз. Бұл әдіс сізге ең шырынды, жұлдызша емес стейктерді алуға мүмкіндік береді! Жоғары жылудағы қуырудың арқасында балық тез қыртыспен, ал барлық шырындар ішінде қалады! Қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады
    7. Біз дайын балықты кез-келген гарнирмен немесе жай ғана гарнирмен тамақтандырамыз немесе жай ғана жарық салаттарымен немесе көкөністермен бірге береміз. Енді сіз лососьді қуыруға мүмкіндігінше тезірек қуыруды және шырынды, тәбетті стейктерді қалай қуыруды білесіз. Панадағы қуырылған лосось

    Сонымен қатар сіз басқа тағамдарды жасай аласыз! Қайнатылған стейктер, фетчини, тұзды балық аз. Табада қуырылған лосось дайын! Ас болсын!

    Сәлем, қымбаттым! Менің атым - Женя және сіз менің үйім мен үйге арналған техника туралы арнадасыз.

    Мен ұзақ уақыт бойы «Ұзақ уақыт» және сол адамдарданмын. Міне, керемет үлгі - әйелі қызыл балықтан жасалған стейктерді бір жерде дайындауды сұрайды. Мен осы сәтті кешке қалдыруды жалғастырар едім, егер ол жақын жердегі дүкенде форельге айналу үшін болмаса, сіз мұнда түсе алмайсыз.

    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт

    Балық балық балығы және отбасын тым қарапайым, бұл процесті кейінге қалдыруға уақыт берді, сондықтан мен сіздермен қуырылған форельге арналған қарапайым және дәмді рецепт бармын. Сондықтан сіз кез-келген қызыл балықты пісіруге болады.

    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт

    Айдап кетті. Құрамы:

    • Қызыл балық . Менің жағдайымда, кемпірқосақ форель, бірақ ол лосось, ал қызғылт лосось және Кета, жалпы, бастысы дәмді емес.
    • Тұз, бұрыш, қант. Мұнда сіз мазаламай аласыз, бірақ сіз қиялдай аласыз. Мысалы, қара тұз немесе қоңыр қант алыңыз.
    • Май, қуырғыш табаны (Менің жағдайымда, гриль қуырғыш табаны)
    • Розмари, Хабрет (ол тасшөп)
    • Лимон

    Сонда бар?! Бұл бизнесті тез дайындайық. Тақтаны, пышақты, табақ пен табақты алыңыз.

    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт
    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт
    • Алдымен балықты алыңыз да, оны қалыңдығы 3 см стейктерге кесіңіз . Құйрық пен басын сорпада немесе ұйқыға қалдыруға болады (көп ұзамай бұл арнада рецепт болады). Сонымен, жалғастырыңыз. Қазір Стейктер қағаз сүлгімен шайып, құрғату керек .
    • Одан әрі Біз илеуді бір ас қасықтан тұздан, қант пен қара бұрыштардан жасаймыз , Дәміне қарай қосыңыз. Бүкіл затты табаққа араластырыңыз, бірақ балықпен байланыстырмаңыз.
    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт
    • Келесі станция - бұл пеш, оның біреуі газ немесе электрлік бұтақта. Табаны алыңыз, өте сезімтал май бар (қажет емес, өйткені балық соншалықты май және шырынды). Осы металл қызды алдын ала қыздырыңыз, содан кейін ол оны розмаринмен және шымшымға себіңіз, орташа от жағыңыз 1 минуттық дәмдеуіштер .
    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт
    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт
    • Бір минуттан өтті, дәмдеуіштер, Стейктерді қойыңыз да, оларды дәміне қарай тұз, қант пен бұрыш қоспасымен себіңіз (Мен бір стейкке аздап аздап зорладым). 3 минут қуырыңыз, содан кейін мен бұрылып, қоспаны шұлықтың екінші жағын себемін, ал тағы 3 минут ұстаймын. Содан кейін мен өртті сөндіріп, қақпақты 5 минут жабамын. Егер қақпақтар болмаса, проблема емес - сіз фольганы екі қабатқа бүктеуге және оны жабуға болады.
    • Ең оңай элемент Лимон тілімдерін кесіңіз Ыдысты безендіріңіз. Мен кейде кейде оны үйде қалаған кезде оны балыққа қысамын.

    Енді біз қызмет етеміз, тек үстелдің бәрі жоқ, сіз ән айтасыз, адам сияқты =)

    Мен қызыл балықты қуыру табада қуырамын. Жылдам рецепт

    Сіз «Мен жеген кезде, мен саңырау және оған» деген сөзді білесіз бе? Оқыңыз, оған тыйым салынды, және менде бар Қызықты робот шаңсорғышты шолу .

    Ас болсын! Сияқты, пікір жазыңыз, арнаға жазылыңыз. Мұның бәріне тамақ кезінде тыйым салынбайды.

    Құшақтады

    Қуыру кезінде Чад болмауы үшін ... Қуыру кезінде Чад болмауы үшін ...

    Қуыру кезінде көкөністерді, ет немесе балықты кептіру үшін, табаға суық өсімдік майынан қайнатпаңыз. Ыстық араластыру, ол чадты жасайды.

    Теңіз балықтарының иісін қалай түзетуге болады Теңіз балықтарының иісін қалай түзетуге болады

    Теңіз балықтарының жағымсыз иісі пісіру кезінде сорпада түсірілген «өлтіре» алады.

    Қандай әр түрлі клярларды қалай алуға болады Қандай әр түрлі клярларды қалай алуға болады

    Егер сіз жұмсақ және нәзік айқындық жасағыңыз келсе, оны сантехникаға немесе қайнатылған емес, тазартылған суға араластырыңыз. Сондай-ақ, егер сіз оны шахтада білсеңіз, ауа және керемет ныштар сәтті болады ...

    Балыққа қытырлақ балықты қалай жасауға болады Балыққа қытырлақ балықты қалай жасауға болады

    Тек қана ауаны ғана емес, сонымен қатар қытырлақ болу үшін мұздатқышта өз негізін жұмсайтын суды қатырыңыз. Пісіру алдында су қайтадан салқындауы керек - бұл мұз болуы керек. ...

    Ең дәмді балық котинеттері алынды ... Ең дәмді балық котинеттері алынды ...

    Ең дәмді балық котлеттері бұқтырылғаннан бастап үлкен көлемді көкөністермен алынады.

    Жұмсақ шницелді қалай дайындауға болады? Жұмсақ шницелді қалай дайындауға болады?

    Егер Шницели пісіруден екі сағат бұрын болса, өсімдік майы мен сірке суының қоспасын майлаңыз (1: 1), содан кейін олар жұмсақ болады.

    Сонымен, өнімдер талшықты емес ... Сонымен, өнімдер талшықты емес ...

    Өнімдер қуыру кезінде қуырғыш табақ емес, оларды суық қуыру табағына салмаңыз. Мұнай ыстық болуы керек, оны қуырылған басқа ингредиенттерге қоюға болады.

    Добавить комментарий