Recept

Hur man stekar röd fisk för att vara välsmakande och saftig?

En av de mest pressande frågorna för många ägare är frågan om att steka röd fisk hemma. Denna process är inte enkel, eftersom många fiskar erhålls torra och smaklösa, och allt för att i färd med att laga några viktiga stunder förbises. Nästa detalj kommer du att bekanta dig med specialisters hemligheter vid beredning av röd fisk, vi lär oss intressanta och enkla recept och naturligtvis fördelarna och skadorna på fiskrätterna.

Förmån och skada

Röd fisk ska vara i kosten för varje person, eftersom det anses vara mycket användbart. Den innehåller viktiga fetter för kroppen, som spelar en stor roll i metaboliska processer. Sådan skaldjur i kosten kan bidra till att stärka kardiovaskulära systemet, förebyggande av olika inflammatoriska sjukdomar och till och med stress.

Biologiskt aktiva och användbara fetter är inte alla. Röd fisk innehåller också vitaminer, mineraler och aminosyror som är användbara för kroppen. Också, röda fiskar stora passar människor som vill normalisera matsmältningen.

Kontraindikationer för användning är ganska små, men vissa av dem bör fortfarande noteras:

  • Individuell intolerans;
  • Graviditet och amning;
  • magsår;
  • Lutar sig för att svälla.

Funktioner av matlagning

Att korrigera den läckra och saftiga röda fisken, Det är nödvändigt att studera några punkter som säkert kommer att vara användbara i praktiken för många värdinnor.

  • För att få saftigt kött rekommenderas att steka fisk på en liten eld och ta sedan till beredskap i ugnen. Således kommer det att visa sig mer mild och saftig.
  • Det är bäst att förbereda syltad fisk. Köttet impregnerat med örter och kryddor är en utmärkt lösning för att få anbud och saftiga fiskfiléer i en panna eller i ugnen.
  • I kroppen absorberas fisken snabbt med grönsaker, och därför kan en stekt fiskbiff på en grönsakskudde bli en idealisk lösning för matlagning.

Också en mycket viktig punkt vid beredning av fisk är den temperatur vid vilken den är beredd. Om du kan steka produkten på medellång värme, är det i framtiden nödvändigt att baka det vid en temperatur på högst 220 grader.

Recept

Alla sorter av röd fisk är delikatesser som erövrar hjärtan hos många skaldjurälskare. Därefter överväga enkla recept för att göra röd fisk hemma, vilket kan vara användbart för att skapa en festlig maträtt eller den vanligaste middagen.

Lax med grönsaker

Som ingredienser bör beredas:

  • Lax (önskvärt att använda filé) - 1 kg;
  • Citronsaft - 2-4 msk. skedar;
  • Salt, peppar och andra kryddor för fisk;
  • Olivolja - 6-8 msk. skedar;
  • Smält smör - 6-8 msk. skedar;
  • Zucchini - ett halvt kilo;
  • Färska gröna och lime för att dekorera rätter.

Steg-för-steg-receptet ser ut så här.

  1. Lax bör vara ganska tvätt och ren, skuren i lika delar. Som regel kommer cirka 6-8 stycken från ett kilo. Delarna måste sättas på någon yta och spruta dem lite med färsk citronsaft. Lämna fisken i detta formulär ca 10-15 minuter.
  2. Därefter bör salm vara något stek på båda sidor, med hjälp av olivolja. Steka inte mer än tre minuter.
  3. Därefter bör lax i en stekpanna vara lite peppar och locket med lock, lämna ca 10 minuter på den reducerade elden.
  4. Vid nästa steg måste du laga cookchini. För att göra detta måste de skölja väl och skiva tunt. Stek dem bäst på den krämiga oljan, men om du vill kan du använda den återstående oliven. Zucchini måste vara saltad, peppar och lägga till markkryddor till dem.
  5. I allmänhet kan vi anta att maträtten är klar. För att ge det vackert är det nödvändigt att sätta fisken på zucchini och dekorera all kalk med grönska grenar. Servera denna maträtt är bäst varm. Du kan använda pommes frites eller potatismos.

I honung marinade

Tänk på ett annat recept för att göra läckra röda fiskar i honungs marinade. Som ingredienser måste du ta:

  • Röda fiskbiffar - 4 st.;
  • Sojasås - 2 msk. skedar;
  • Citronsaft - 2-4 msk. skedar;
  • Honung - 2 msk. skedar;
  • salt, peppar och andra kryddor till smak;
  • sesam;
  • Färska kryddor.

Därefter behöver du använda ett steg-för-steg-recept.

  1. Om fisken är fast, bör den skäras i små biffar som sköljs i förväg och rengör från hela tiden. Då måste du laga marinaden för vilken du behöver blanda sojasås, citronsaft, honung, salt, peppar och kryddor till smak (du kan använda färdiga kryddor för fisk).
  2. Skivor av fisk ska vara tjockare för att smita marinaden, och till och med sänka dem i den. Marinfisk följer från en halvtimme till 20 timmar. Ju längre produkten är markerad, den ljusare den kommer att ha en smak i framtiden. Efter marinering kan fisken sprinklas med sesam.
  3. De syltade fiskbiffarna behövs då lite stek från två sidor så att de är lite vridna, varefter de ska sättas på bakplåten, smörja med olja. Sätt i förskott förvärmd till 200 graders ugn. Baka fisk ska vara 15 minuter. Ibland kan det ta mer tid om biffarna är stora.

Dessutom kan halva rostade biffar lindas i folie, och bara lägg dem i ugnen. Det finns inga grundläggande skillnader i detta. Denna fisk med en trevlig kryddig och söt smak får tjäna med en mängd olika sidor. Det kan vara kokt vildt ris och bakade potatis och till och med pasta.

Med lök och morötter

Följande produkter kommer att behövas som ingredienser:

  • Rosa lax - 0,5 kg;
  • Morötter och lök - 1 st.;
  • Sour Cream - 200 gram (Cream kan användas med 20% fett);
  • vegetabilisk olja;
  • Salt, peppar, kryddor till smak.

Matlagningsprocessen är följande steg.

  1. Pumpen ska tvättas, rengör benet och skära över. Delar bör visa sig med en bredd på 1,5-2 cm.
  2. Morötter och lök bör rengöras. Morötter kommer att förlora, och lök skärs i kuber eller halv ringar.
  3. Därefter bör du värma stekpannan med vegetabilisk olja och sätta pumpen i den, det är bäst att göra det nere. Fry fisken ska vara ca 4-5 minuter.
  4. Därefter bör bitarna av fisken vändas och sätta på dem en fördröjd morot med en båge, allt är ganska lossna, salt och peppar.
  5. Att lägga fisk och grönsaker först på en stor eld, och då reflekterar vi det, och vi häller gräddfil i pannan, täcker allt med lock.
  6. Vi förbereder oss i 10-15 minuter tills grönsaker blir mjuka. Mycket viktigt i detta recept Grönsaker blandas inte med fisk. Köttet kommer således att vara smakligare och mer.

Servera denna fisk ska vara het. Som en sidrätter är det bäst att använda risotto från ris. Om det finns en önskan att laga sås till fisken är det bäst att göra krämig.

Stekt samhälle

Och äntligen, överväga ett lättbevis för beredning av rostade samhällen i en stekpanna, För vilket du behöver:

  • Nerque - 1 stycke;
  • Vegetabilisk olja för rostning;
  • mjöl - 100-150 gram;
  • Salt, peppar och andra kryddor till smak.

Nyk ska sköljas och skäras i släta bitar. Då måste de vara lite gobble, peppar och skär i mjöl. Att steka på båda sidor ca 6 minuter före utseendet på en gyllene skorpa. Stekningstiden kan ändras till den största, om bitarna är stora. För att avslöja alla smakegenskaper hos fisken kan den lätt strökas med citronsaft eller, vid applicering, dekorera med skivor färsk citron.

Hemligheter av kockar

För att steka en utsökt fisk hemma är det väldigt viktigt att bekanta dig med rekommendationerna från professionella kockar och deras hemligheter.

Huvudhemligheten vid beredningen av saftig stekt fisk är nästan alltid marinaden med citron eller helt enkelt med citron utan några extra kryddor. Citronsaft gör fisk kött mjukare, och håller också de så kallade fiskjuicerna inuti den, vilket gör smaken av fisk oförglömlig.

Så att fisken inte är torr, är det väldigt viktigt att inte driva den och inte skära i ugnen. Och därför, om bitarna av filé är små, kommer 180 grader för bakning efter stekning att vara tillräckligt. Du kan alltid vinna köttvinsten, som ett resultat av vilket fisken kommer att förbli saftig. En utmärkt lösning för en festlig middag kan vara en röd fisk bakad på en stekpanna.

Sammanfattningsvis kan vi säga att kunskapen om några hemligheter och teknik för att göra röd fisk kommer inte bara att förbereda en läcker maträtt utan också att förstöra en sådan havsanslutning.

Om hur man lagar en biff av lax, titta i videon nedan.

Hur man stekar röd fisk i en stekning

Röd fisk stekt i stekning

Vad är röd fisk och vilka typer av fisk gör med det? Kanske vet någon inte, men hela fiskens familj (lax) kallas röd fisk.

Sådan fisk omfattar: öring, lax, lax, rosa lax, samhälle, val och andra. De förvärvade ett sådant namn eftersom deras kött har olika nyanser av rött.

Så frågade majoriteten om det är möjligt att steka röd fisk och hur man stekar röd fisk?! När allt kommer omkring kan röda fisk lätt bortskämda, till exempel överge och kött kommer att vara torrt. Det kommer givetvis att bli förolämpad, eftersom själva fisken är väldigt fet.

Naturligtvis accepterade de flesta röda fiskbaka i ugnen eller grillad, koka eller bön. Men absolut normalt och till och med läcker stekning en sådan fisk i en stekpanna.

  • Röd fisk (lax, öring, gorbow) 500 g.
  • Citronsaft 2 msk.
  • Vegetabilisk olja 2 msk.
  • Sockerknapp
  • Salt
  • Salvia

Stekt röd fisk med grönsaker.

För de här recepten lär du dig att laga stekt röd fisk. Matlagning med biffar, fisken kommer att ha en känslig smak. Röd fisk är beredd på några minuter. Jag rekommenderar att förbereda en potatispuré eller kokt ren tillbaka till detta recept.

  • Röd fiskkött - 1 kg (gorbåg / öring, etc.)
  • Lök - 250g.
  • Morötter - 200g.
  • Kycklingägg - 2st.
  • Ströbröd
  • Peppar och sol.

Matlagning stekt röd fisk

Fisk skärs i biffar 2 cm tjock och grus salt och peppar. Låt det grillas 30 minuter. När det gäller galler, grant morötter och kycklingar klippa lök. Fry morötter och lök. Savit varje bit röd fisk i ett vispat ägg och skärs i brödsmulor. Att lägga ut biffar och steka 5-7 minuter på varje sida. Skicka biffarna på plattorna med stekt morötter och lök som garnering.

Stekt röd fisk

Så gott Fiskröd fisk ? Väldigt enkelt. Det enklaste sättet att förbereda en röd fisk, där den mest utsökta stekt fisken erhålls.

Ingredienser :

    Röd fisk (lax, keta, lax)

500 gr. ;

  • Citronsaft - 2 msk.
  • Salt, socker, vitlök, svart markpeppar;
  • vegetabilisk olja.
  • Så att den röda stekt fisken är smakligare, är det önskvärt att passa den i 30-60 minuter.

    Klar fisk från vågrester, tvätt, torka med pappershandduk, skär ca 2 centimeter tjock i bitar. Stänk sedan fisken med salt, peppar, lägg till en nypa socker och citronsaft. Lägg till 2 skedar av din favorit vegetabilisk olja. Blanda allt försiktigt. 3 slingar av vitlökkross med en kniv och skicka till fisken. För att täcka locket och lämna fisken att marinera vid rumstemperatur i 60 minuter. Under denna tid är det önskvärt att blanda det flera gånger.

    Häll en liten mängd vegetabilisk olja och stekfisk på medium värme till rodig skorpa. Med tiden är det ca 5 minuter.

    Vänd fisken och steka den andra sidan till den rodiga skorpan. Om en bit fisk är fet eller du bara vill vara säker på att fisken sparar bra, kan du steka minuter för fem på varje sida under locket på medellång värme och lägga till eld och steka till skorpa.

    Ett annat vanligt sätt att steka fisk, det är innan rostning det i mjöl (mjöl måste hälsa lite).

    Att steka en sådan fisk behövs också på medelvärme till Ruddy Crust.

    För min smak blir stekt röd fisk utan mjöl ut mer mild.

    Det blir mer smakligare om fisken redan är i en tallrik för att strö med citron eller apelsinjuice. Du kan också skicka in orange sås eller tartarsås till stekt fisk.

    Ställ frågor i kommentarerna.

    06.02.2014 Recept från OLI

    För att söka efter recept, skriv en maträtt eller ett produktnamn i form av sökning, till exempel: "Mjölk", "Cupcake."

    Röd fisk i ett spannmål som är läckert kokta i en stekpanna - 4 enkla recept

    Vi vet alla att fisken ger stora fördelar för kroppen och inte skadar figuren, så dessa rätter upptar en välförtjänt plats på vårt bord. Tänk receptet på ljusa och läckra rätter för alla marina presenter - det här är en röd fisk i ett spannmål.

    Detta är något orealistiskt, doft, smak, och viktigast av allt - 15 minuter och fisk är redo. Utan tvekan kan fettkött, även de mest krävande gourmerna.

    För utförandet av receptet är filet eller biff av röd fisk lämplig, det viktigaste är att det inte fanns någon senap. Till exempel kan du ta laxfilé av en tjocklek. Förbered en maträtt jämnt, så det kommer inte bli några råa eller puffiga bitar. Ett sådant mirakel kan serveras som andra huvud- eller snacks. Sidostaven är lämplig, beroende på personliga preferenser. Njut av!

    Innehåll:

    Röd fisk stekt på en stekpanna i ett enkelt spannmål

    Först förbereder vi produkter på listan (första alternativet). Det här kommer att:

    • Laxbiff - 4 st.;
    • Kyckling höga kategorier - 2 st.;
    • huggar kosher salt; Vit mjöl (siktad) - 3 msk. l.;
    • Lean olja (nödvändigtvis raffinerad) - hur mycket kommer att gå.

    1. Laxbiffavfrostning, lägg ut på brädet och skära över remsor med en tjocklek på 2-3 centimeter.

    2. Separera dem, nypa, krypa in i mjöl och dopp i vispade kycklingägg.

    3. Sätt ut bitarna av fisk till botten av stekpannan, där den magra oljan (60-70 ml) före trimmade. Stek från alla sidor till en ömt rodig skorpa av beige-brun.

    4. Koka på måttlig eld. När skivor blir gyllene, skift dem till en stor platt maträtt och lägg på bordet med en maträtt, färska grönsaker och bröd.

    Stek röd fisk i ett spannmål med mineralvatten

    För att utföra det andra alternativet behöver du en uppsättning produkter. Det här kommer att:

    • Biffar av röd fisk - 600 g.;
    • 1/2 konst. mjöl (kvalitet extra);
    • Rå ägg - 2 st. (om små, då 3);
    • Mineral starkt vatten - 3-4 msk. l.;
    • Lyme och saltjuice - smak;
    • Olivolja (magert alternativ) - hur mycket du behöver.

    Om bitar av fisk i frysning - hur man defrostly defrost?

    Frosna biffar kan rengöras annorlunda. Ofta sänks det i en skål med kallt vatten och lämnar i detta form i 20-30 minuter, för vilken isen går att flytta bort.

    Fisken är också helt enkelt utlagd på bänkskivan och lämnar den tills den avfrostning vid rumstemperatur. På vintern tar det från 40 till 50 minuter och på sommaren - tillräckligt med 15-20 minuter.

    Vidare sköljs biffarna, torka från fukt med pappersservetter eller handdukar och lägg ut på brädet. Fisken är finskuren, storleken på bitar beror i person från ditt val, men det är önskvärt att det inte överstiger 5-6 centimeter.

    - Salmon trumput salt, peppar, vattning Lymejuice och marinera femton minuter (du kan hålla och längre, men i kylskåpet). Ta sedan upp varje bit i en vispad blandning av ägg och mineralvatten, sedan i mjöl.

    - Placera skivor i motståndsidan och frit från alla sidor till Ruddy Crust. Skjut produkten på en tallrik, ge fisk att absorbera överflödigt fett. Servera en maträtt i varm eller kall form med sallad och bröd. Eventuellt kan du lägga till en rätter, till exempel ris eller puré.

    Röd fiskfilé i majonnäs - Ostmod

    För den tredje versionen behöver följande komponenter. Nämligen -

    • Röd fiskfilé - 800 g.;
    • Fett majonnäs - 50 ml.;
    • 100 g. Bageri mjöl;
    • 100 g. Förkrossad ost; Rå kycklingägg - 2 st.;
    • Soja klassisk sås - 1 msk. l.;
    • ett litet salt av matlagning;
    • Olivolja - ca 200 ml.

    1. Laxfilé är sköljd, torka från fuktdroppar, lägg ut på brädet och skär värdet från 3 till 5 centimeter. Flytta fisken i en skål, vattna sojasås, strö med salt och citronpeppar. Rör dessa produkter och lämna ensam i 20-30 minuter.

    2. Vid den här tiden är den fasta osten skadad på en grund rivare och anslut den med piskade kycklingägg. Det skickas också majonnäs, nypa salter och är alla välskalda till homogenitet.

    3. Beräkna bitar av marinerad fisk i mjöl, dopp i klar, skift i pannan och laga mat från alla sidor till Ruddy Crust.

    När ytan av bitar kommer att förvärva en beige-brun nyans, skift dem på skålen.

    Fisk i en potatis caster med en krispig skorpa (video)

    Vi erbjuder ett mycket intressant recept på en enkel, men mycket god maträtt. Matlagning tar inte mycket tid.

    Du kan också lägga ut fisk i gräddfilssås

    För att göra detta, gör filéer på båda sidor av salt, peppar och stek i en varm stekpanna tills beredskapen till din smak.

    För såsen, skicka krossade lökar och tomater (torkas i solen) till en stekpanna, steka, lägga till hemrasskräm och färska gröna, ta med till mjukt kokning genom regelbundet omröring.

    Vi bifogar, klämmer ut, lägger ut filén i den resulterande såsen och släcker ungefär tio minuter. Servera den resulterande maträtten, som ditt hjärta, till exempel, med vegetabilisk skärning, bovete och bröd.

    Som ett resultat får du en annan otroligt välsmakande och användbar maträtt. Utan tvekan, saftig och mild röd fisk i spannet kommer inte att lämna någon likgiltig, och ovanliga kryddor kommer att ge piquancy. Smaklig måltid!

    Hur man stekar röd fisk för att vara välsmakande och saftig?

    En av de mest pressande frågorna för många ägare är frågan om att steka röd fisk hemma. Denna process är inte enkel, eftersom många fiskar erhålls torra och smaklösa, och allt för att i färd med att laga några viktiga stunder förbises. Nästa detalj kommer du att bekanta dig med specialisters hemligheter vid beredning av röd fisk, vi lär oss intressanta och enkla recept och naturligtvis fördelarna och skadorna på fiskrätterna.

    Förmån och skada

    Röd fisk ska vara i kosten för varje person, eftersom det anses vara mycket användbart. Den innehåller viktiga fetter för kroppen, som spelar en stor roll i metaboliska processer. Sådan skaldjur i kosten kan bidra till att stärka kardiovaskulära systemet, förebyggande av olika inflammatoriska sjukdomar och till och med stress.

    Biologiskt aktiva och användbara fetter är inte alla. Röd fisk innehåller också vitaminer, mineraler och aminosyror som är användbara för kroppen. Också, röda fiskar stora passar människor som vill normalisera matsmältningen.

    Kontraindikationer för användning är ganska små, men vissa av dem bör fortfarande noteras:

    • Individuell intolerans;
    • Graviditet och amning;
    • magsår;
    • Lutar sig för att svälla.

    Funktioner av matlagning

    Att korrigera den läckra och saftiga röda fisken, Det är nödvändigt att studera några punkter som säkert kommer att vara användbara i praktiken för många värdinnor.

    • För att få saftigt kött rekommenderas att steka fisk på en liten eld och ta sedan till beredskap i ugnen. Således kommer det att visa sig mer mild och saftig.
    • Det är bäst att förbereda syltad fisk. Köttet impregnerat med örter och kryddor är en utmärkt lösning för att få anbud och saftiga fiskfiléer i en panna eller i ugnen.
    • I kroppen absorberas fisken snabbt med grönsaker, och därför kan en stekt fiskbiff på en grönsakskudde bli en idealisk lösning för matlagning.

    Också en mycket viktig punkt vid beredning av fisk är den temperatur vid vilken den är beredd. Om du kan steka produkten på medellång värme, är det i framtiden nödvändigt att baka det vid en temperatur på högst 220 grader.

    Recept

    Alla sorter av röd fisk är delikatesser som erövrar hjärtan hos många skaldjurälskare. Därefter överväga enkla recept för att göra röd fisk hemma, vilket kan vara användbart för att skapa en festlig maträtt eller den vanligaste middagen.

    Lax med grönsaker

    Som ingredienser bör beredas:

    • Lax (önskvärt att använda filé) - 1 kg;
    • Citronsaft - 2-4 msk. skedar;
    • Salt, peppar och andra kryddor för fisk;
    • Olivolja - 6-8 msk. skedar;
    • Smält smör - 6-8 msk. skedar;
    • Zucchini - ett halvt kilo;
    • Färska gröna och lime för att dekorera rätter.

    Steg-för-steg-receptet ser ut så här.

    1. Lax bör vara ganska tvätt och ren, skuren i lika delar. Som regel kommer cirka 6-8 stycken från ett kilo. Delarna måste sättas på någon yta och spruta dem lite med färsk citronsaft. Lämna fisken i detta formulär ca 10-15 minuter.
    2. Därefter bör salm vara något stek på båda sidor, med hjälp av olivolja. Steka inte mer än tre minuter.
    3. Därefter bör lax i en stekpanna vara lite peppar och locket med lock, lämna ca 10 minuter på den reducerade elden.
    4. Vid nästa steg måste du laga cookchini. För att göra detta måste de skölja väl och skiva tunt. Stek dem bäst på den krämiga oljan, men om du vill kan du använda den återstående oliven. Zucchini måste vara saltad, peppar och lägga till markkryddor till dem.
    5. I allmänhet kan vi anta att maträtten är klar. För att ge det vackert är det nödvändigt att sätta fisken på zucchini och dekorera all kalk med grönska grenar. Servera denna maträtt är bäst varm. Du kan använda pommes frites eller potatismos.

    I honung marinade

    Tänk på ett annat recept för att göra läckra röda fiskar i honungs marinade. Som ingredienser måste du ta:

    • Röda fiskbiffar - 4 st.;
    • Sojasås - 2 msk. skedar;
    • Citronsaft - 2-4 msk. skedar;
    • Honung - 2 msk. skedar;
    • salt, peppar och andra kryddor till smak;
    • sesam;
    • Färska kryddor.

    Därefter behöver du använda ett steg-för-steg-recept.

    1. Om fisken är fast, bör den skäras i små biffar som sköljs i förväg och rengör från hela tiden. Då måste du laga marinaden för vilken du behöver blanda sojasås, citronsaft, honung, salt, peppar och kryddor till smak (du kan använda färdiga kryddor för fisk).
    2. Skivor av fisk ska vara tjockare för att smita marinaden, och till och med sänka dem i den. Marinfisk följer från en halvtimme till 20 timmar. Ju längre produkten är markerad, den ljusare den kommer att ha en smak i framtiden. Efter marinering kan fisken sprinklas med sesam.
    3. De syltade fiskbiffarna behövs då lite stek från två sidor så att de är lite vridna, varefter de ska sättas på bakplåten, smörja med olja. Sätt i förskott förvärmd till 200 graders ugn. Baka fisk ska vara 15 minuter. Ibland kan det ta mer tid om biffarna är stora.

    Dessutom kan halva rostade biffar lindas i folie, och bara lägg dem i ugnen. Det finns inga grundläggande skillnader i detta. Denna fisk med en trevlig kryddig och söt smak får tjäna med en mängd olika sidor. Det kan vara kokt vildt ris och bakade potatis och till och med pasta.

    Med lök och morötter

    Följande produkter kommer att behövas som ingredienser:

    • Rosa lax - 0,5 kg;
    • Morötter och lök - 1 st.;
    • Sour Cream - 200 gram (Cream kan användas med 20% fett);
    • vegetabilisk olja;
    • Salt, peppar, kryddor till smak.

    Matlagningsprocessen är följande steg.

    1. Pumpen ska tvättas, rengör benet och skära över. Delar bör visa sig med en bredd på 1,5-2 cm.
    2. Morötter och lök bör rengöras. Morötter kommer att förlora, och lök skärs i kuber eller halv ringar.
    3. Därefter bör du värma stekpannan med vegetabilisk olja och sätta pumpen i den, det är bäst att göra det nere. Fry fisken ska vara ca 4-5 minuter.
    4. Därefter bör bitarna av fisken vändas och sätta på dem en fördröjd morot med en båge, allt är ganska lossna, salt och peppar.
    5. Att lägga fisk och grönsaker först på en stor eld, och då reflekterar vi det, och vi häller gräddfil i pannan, täcker allt med lock.
    6. Vi förbereder oss i 10-15 minuter tills grönsaker blir mjuka. Mycket viktigt i detta recept Grönsaker blandas inte med fisk. Köttet kommer således att vara smakligare och mer.

    Servera denna fisk ska vara het. Som en sidrätter är det bäst att använda risotto från ris. Om det finns en önskan att laga sås till fisken är det bäst att göra krämig.

    Stekt samhälle

    Och äntligen, överväga ett lättbevis för beredning av rostade samhällen i en stekpanna, För vilket du behöver:

    • Nerque - 1 stycke;
    • Vegetabilisk olja för rostning;
    • mjöl - 100-150 gram;
    • Salt, peppar och andra kryddor till smak.

    Nyk ska sköljas och skäras i släta bitar. Då måste de vara lite gobble, peppar och skär i mjöl. Att steka på båda sidor ca 6 minuter före utseendet på en gyllene skorpa. Stekningstiden kan ändras till den största, om bitarna är stora. För att avslöja alla smakegenskaper hos fisken kan den lätt strökas med citronsaft eller, vid applicering, dekorera med skivor färsk citron.

    Hemligheter av kockar

    För att steka en utsökt fisk hemma är det väldigt viktigt att bekanta dig med rekommendationerna från professionella kockar och deras hemligheter.

    Huvudhemligheten vid beredningen av saftig stekt fisk är nästan alltid marinaden med citron eller helt enkelt med citron utan några extra kryddor. Citronsaft gör fisk kött mjukare, och håller också de så kallade fiskjuicerna inuti den, vilket gör smaken av fisk oförglömlig.

    Så att fisken inte är torr, är det väldigt viktigt att inte driva den och inte skära i ugnen. Och därför, om bitarna av filé är små, kommer 180 grader för bakning efter stekning att vara tillräckligt. Du kan alltid vinna köttvinsten, som ett resultat av vilket fisken kommer att förbli saftig. En utmärkt lösning för en festlig middag kan vara en röd fisk bakad på en stekpanna.

    Sammanfattningsvis kan vi säga att kunskapen om några hemligheter och teknik för att göra röd fisk kommer inte bara att förbereda en läcker maträtt utan också att förstöra en sådan havsanslutning.

    Om hur man lagar en biff av lax, titta i videon nedan.

    Röd fisk i en stekpanna

    Ädel fisk - utsökt nöje. Den saftiga, smältande röda fisken med en intelligent citronanteckning är perfekt lämplig som huvudrätt för en familjen middag. Men på festbordet kommer en sådan maträtt att använda inte mindre populär.

    1. Hem
    2. Kategorier Recept
    3. Röd fisk i en stekpanna
    • Liknande recept
    • Lägg till en kommentar
    • Steg-för-steg foto (5)
    • Tips för recept
    • Kalori produkter

    Ingredienser och hur man lagar mat

    Ingredienser för 2 portioner eller - Antalet produkter för de portioner du behöver beräknas automatiskt! '>

    Vill du spara de ändringar du gjort? Lägg sedan till ett modifierat recept på din recepthållare.

    Tillagningstid: 1 h 15 min

    Steg-för-steg matlagning

    Steg 1:

    Förbered Marinade. För att göra detta, i en bekväm maträtt, är det nödvändigt att blanda olivolja och peppar till smak.

    Steg 2:

    Clot av vitlök ren och krossa den platta sidan av kniven. Det är inte längre att mala vitlök, eftersom det bara behövs för att aromatisera oljan. Lägg till citronsaft till Marinada. Citron ska pressas in i marinaden genom Sietechko. Detta garanteras att rädda honom från att slå av citronben och onödigt kött.

    Steg 3:

    Fisk måste förvärmas och torka med pappershanddukar. Släpp i delstycken. Fisk smörja den resulterande marinaden från alla sidor (det är bekvämt att göra en kulinarisk borste), dra åt matfilmen och skicka till kylskåpet i en timme för att marinera. För att laga maten valde jag lax.

    Steg 4:

    Efter en timme värmer en torr stekpanna på hög eld, sedan eldar upp till mitten och lägger ut fisken för att steka i fyra minuter på ena sidan.

    Steg 5:

    Vrid bitarna av fisk till andra sidan och steka ytterligare fyra minuter. Locket inte täcker. I allmänhet beror tiden på roasting på många faktorer. Fokusera på visuella tecken på tillgänglighet av fisk: Färgen på massan och utseendet på en rodig skorpa. Steka fisk saltad före servering. Tjäna varmt.

    Du kan gifta dig och steka på så sätt någon form av röd fisk av laxfamiljen: lax, öring, samhälle, rosa lax, ett barn eller ketu. Så som lax - i sig en ganska fet klass av röd fisk, sannolikheten för att skära och brinner nästan på noll. Lax efter stekning kommer att vara saftig och mild. Det är svårt att förstöra. Och med en mer torr hunchback är det till exempel värt att det är mer uppmärksamt och ständigt övervaka matlagningsprocessen för att undvika att skära kött. Pumpen är bättre att steka inte på en torr stekpanna, men på en suddig solrosolja. I vilket fall som helst, oavsett vilken typ av röd fisk du har valt, är det viktigaste här att hålla ädla fisk för länge i brand så att köttet inte torkar. Röd fisk, lyckligtvis, förbereder sig tillräckligt snabbt. Jag pressade lax med citronskivor. Som en sidra maträtt var det en sallad av färska grönsaker med olivolja. Om det finns ett behov av att göra en skål med mer handfat, kan du erbjuda en potatis potatismos, kokt ris (ett svart eller brunt ris kommer att vara speciellt bra) Eller en couscous med en droppe olivolja och torkade oliverater (oregano, rosmarin och basilika). Utmärkt aptit!

    Röd fisk i ett spannmål som är läckra i en stekpanna - 4 recept

    Hur man stekar röd fisk

    Vi vet alla att fisken ger stora fördelar för kroppen och inte skadar figuren, så dessa rätter upptar en välförtjänt plats på vårt bord. Tänk receptet på ljusa och läckra rätter för alla marina presenter - det här är en röd fisk i ett spannmål.

    Detta är något orealistiskt, doft, smak, och viktigast av allt - 15 minuter och fisk är redo. Utan tvekan kan fettkött, även de mest krävande gourmerna.

    För utförandet av receptet är filet eller biff av röd fisk lämplig, det viktigaste är att det inte fanns någon senap. Till exempel kan du ta laxfilé av en tjocklek. Förbered en maträtt jämnt, så det kommer inte bli några råa eller puffiga bitar. Ett sådant mirakel kan serveras som andra huvud- eller snacks. Sidostaven är lämplig, beroende på personliga preferenser. Njut av!

    :

    Röd fisk stekt på en stekpanna i ett enkelt spannmål

    Först förbereder vi produkter på listan (första alternativet). Det här kommer att:

    • Laxbiff - 4 st.;
    • Kyckling höga kategorier - 2 st.;
    • huggar kosher salt; Vit mjöl (siktad) - 3 msk. l.;
    • Lean olja (nödvändigtvis raffinerad) - hur mycket kommer att gå.

    Så fortsätt.

    1. Laxbiffavfrostning, lägg ut på brädet och skära över remsor med en tjocklek på 2-3 centimeter.

    2. Separera dem, nypa, krypa in i mjöl och dopp i vispade kycklingägg.

    3. Sätt ut bitarna av fisk till botten av stekpannan, där den magra oljan (60-70 ml) före trimmade. Stek från alla sidor till en ömt rodig skorpa av beige-brun.

    4. Koka på måttlig eld. När skivor blir gyllene, skift dem till en stor platt maträtt och lägg på bordet med en maträtt, färska grönsaker och bröd.

    Stek röd fisk i ett spannmål med mineralvatten

    För att utföra det andra alternativet behöver du en uppsättning produkter. Det här kommer att:

    • Biffar av röd fisk - 600 g.;
    • 1/2 konst. mjöl (kvalitet extra);
    • Rå ägg - 2 st. (om små, då 3);
    • Mineral starkt vatten - 3-4 msk. l.;
    • Lyme och saltjuice - smak;
    • Olivolja (magert alternativ) - hur mycket du behöver.

    Om bitar av fisk i frysning - hur man defrostly defrost?

    Frosna biffar kan rengöras annorlunda. Ofta sänks det i en skål med kallt vatten och lämnar i detta form i 20-30 minuter, för vilken isen går att flytta bort.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Fisken är också helt enkelt utlagd på bänkskivan och lämnar den tills den avfrostning vid rumstemperatur. På vintern tar det från 40 till 50 minuter och på sommaren - tillräckligt med 15-20 minuter.

    Vidare sköljs biffarna, torka från fukt med pappersservetter eller handdukar och lägg ut på brädet. Fisken är finskuren, storleken på bitar beror i person från ditt val, men det är önskvärt att det inte överstiger 5-6 centimeter.

    Ytterligare förbereda.

    - Salmon trumput salt, peppar, vattning Lymejuice och marinera femton minuter (du kan hålla och längre, men i kylskåpet). Ta sedan upp varje bit i en vispad blandning av ägg och mineralvatten, sedan i mjöl.

    - Placera skivor i motståndsidan och frit från alla sidor till Ruddy Crust. Skjut produkten på en tallrik, ge fisk att absorbera överflödigt fett. Servera en maträtt i varm eller kall form med sallad och bröd. Eventuellt kan du lägga till en rätter, till exempel ris eller puré.

    Röd fiskfilé i majonnäs - Ostmod

    För den tredje versionen behöver följande komponenter. Nämligen -

    • Röd fiskfilé - 800 g.;
    • Fett majonnäs - 50 ml.;
    • 100 g. Bageri mjöl;
    • 100 g. Förkrossad ost; Rå kycklingägg - 2 st.;
    • Soja klassisk sås - 1 msk. l.;
    • ett litet salt av matlagning;
    • Olivolja - ca 200 ml.

    Förberedelse.

    1. Laxfilé är sköljd, torka från fuktdroppar, lägg ut på brädet och skär värdet från 3 till 5 centimeter. Flytta fisken i en skål, vattna sojasås, strö med salt och citronpeppar. Rör dessa produkter och lämna ensam i 20-30 minuter.

    2. Vid den här tiden är den fasta osten skadad på en grund rivare och anslut den med piskade kycklingägg. Det skickas också majonnäs, nypa salter och är alla välskalda till homogenitet.

    3. Beräkna bitar av marinerad fisk i mjöl, dopp i klar, skift i pannan och laga mat från alla sidor till Ruddy Crust.

    När ytan av bitar kommer att förvärva en beige-brun nyans, skift dem på skålen.

    Fisk i en potatis caster med en krispig skorpa (video)

    Vi erbjuder ett mycket intressant recept på en enkel, men mycket god maträtt. Matlagning tar inte mycket tid.

    Du kan också lägga ut fisk i gräddfilssås

    För att göra detta, gör filéer på båda sidor av salt, peppar och stek i en varm stekpanna tills beredskapen till din smak.

    För såsen, skicka krossade lökar och tomater (torkas i solen) till en stekpanna, steka, lägga till hemrasskräm och färska gröna, ta med till mjukt kokning genom regelbundet omröring.

    Vi bifogar, klämmer ut, lägger ut filén i den resulterande såsen och släcker ungefär tio minuter. Servera den resulterande maträtten, som ditt hjärta, till exempel, med vegetabilisk skärning, bovete och bröd.

    Som ett resultat får du en annan otroligt välsmakande och användbar maträtt. Utan tvekan, saftig och mild röd fisk i spannet kommer inte att lämna någon likgiltig, och ovanliga kryddor kommer att ge piquancy. Smaklig måltid!

    En källa: https://mirushinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Röd fisk stekt i stekning

    Hur man stekar röd fisk

    Vad är röd fisk och vilka typer av fisk gör med det? Kanske vet någon inte, men den röda fisken kallas hela fiskens familj (lax). Vilken typ av fisk inkluderar: öring, lax, lax, rosa lax, samhälle, val och andra.

    De förvärvade ett sådant namn eftersom deras kött har olika nyanser av rött. Så, den majoritet frågade om du kan steka röd fisk och hur man stekar röd fisk?! När allt kommer omkring kan röda fisk lätt bortskämda, till exempel överge och kött kommer att vara torrt.

    Det kommer givetvis att bli förolämpad, eftersom själva fisken är väldigt fet.

    Naturligtvis accepterade de flesta röda fiskbaka i ugnen eller grillad, koka eller bön. Men absolut normalt och till och med läcker stekning en sådan fisk i en stekpanna.

    • Hur man stekar röd fisk. Allt är väldigt enkelt, fisken är det viktigaste att inte skörda, annars kommer köttet att vara torrt. Rengör, skölj och skär fisken med bitar, 2 cm tjock.
    • Fisken sprinkar lite från alla sidor, salvia, salvia och salt. Dela stekpannan, häll olivolja, lägg fisken och stek på medellång värme från två sidor om 5-7 minuter till Ruddy Crust.
    • För 2-3 minuter före beredskap, minska elden och täcka stekpannan med lock. Sätt fisken på skålen och stänk med citronsaft.

    Stekt röd fisk med grönsaker

    För de här recepten lär du dig att laga stekt röd fisk. Matlagning med biffar, fisken kommer att ha en känslig smak. Röd fisk är beredd på några minuter. Jag rekommenderar att förbereda en potatispuré eller kokt ren tillbaka till detta recept.

    Ingredienser:

    • Röd fiskkött - 1 kg (gorbåg / öring, etc.)
    • Lök - 250g.
    • Morötter - 200g.
    • Kycklingägg - 2st.
    • Ströbröd
    • Peppar och sol.

    Matlagning stekt röd fisk

    Fisk skärs i biffar 2 cm tjock och grus salt och peppar. Låt oss hämta i 30 minuter. I en rivare, great morötter och hackade lök. Fry morötter och båge. Maskin varje bit röd fisk i ett vispat ägg och skärs i brödsmulor. Det är en uppvärmd stekpanna med smör att lägga ut biffar och steka 5-7 minuter på varje sida.

    Skicka biffarna på plattorna med stekt morötter och lök som garnering.

    ( 1Bedömning, genomsnittlig 5av 5 )

    En källa: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Röd fisk i en stekpanna: matlagning hemligheter och recept

    Hur man stekar röd fisk

    Mycket välsmakande, användbar och relativt billig delikatess - röd fisk. I en panna är det inte så svårt att förbereda, som det verkar. Samtidigt kommer alla dess egenskaper och fördelaktiga egenskaper att bevaras. Men du behöver veta några nyanser att inte förstöra den här produkten. Ta det på detta och prata vidare.

    Om teknik

    Innan fuzzing röd fisk i en panna är det nödvändigt att förbereda det ordentligt. Detta steg beror på vilket tillstånd du köpte produkten: färsk eller frusen.

    Merzlu fisk måste defrostly avfrostas. Ett idealiskt alternativ för detta kommer att vara ett kylskåp. I det kommer produkten att urladdas gradvis utan förlust av användbara egenskaper. Mikrovågsugn eller vatten för dessa ändamål är inte lämpliga eftersom de kan skämma bort fisk. Efter dessa sätt kommer det att bli torrt och lös, kommer att förlora sin känsliga struktur.

    När fisken är klar måste den behandlas: Rensa från resterna av skalor, tvätta och torka. Om inte färdiga biffar köptes, måste den separeras på filé eller delstycken.

    Så att den röda fisken i pannan är utsökt rekommenderar vi att följa sådana råd:

    • Det är bättre att laga mat vid låga temperaturer. Därför är det under stekpannan nödvändigt att inkludera ingen mer genomsnittlig effekt. Samtidigt rekommenderas fisken att ta fram tills fältet är i ugnen hur den ruddiga skorstenen visas. Detta gör det möjligt för produkten att bevaras.
    • Maximal förberedelse temperatur - +240 ° C. För att bevara näringsämnen i produkten är det viktigt att följa denna nyans.
    • Marinisering är en av de viktigaste förhållandena för att göra en läcker maträtt. För dessa ändamål används kryddor och citronsaft. Om du håller fisken i marinaden 30-60 minuter, kommer den att förbereda snabbare, och det visar sig mer saftig och mjuk.
    • Förbered sig på lax eller laxgarnering från säsongsbetonade grönsaker. De betonar den karakteristiska söta smaken av fisken. Ja, och skålen av en sådan maträtt blir mycket snabbare.

    Nu, när vi känner till alla hemligheter och subtiliteter, kan du börja förbereda röda fiskar i en stekpanna.

    För arbete behöver vi ungefär ett halvt kilo röd fisk, saften av halvor av citron, vitlök, salt, svartpeppar (jord), socker och vegetabilisk olja.

    Fisk måste delas in i delskivor och sätta marinerade i 30-60 minuter vid rumstemperatur. För Marinada måste du blanda alla ingredienser, ta tag i produkten. Krossa på brädet 2-3 klyftor vitlök och lägg till fisk. Häll din favorit vegetabilisk olja och igen vacker, men mixa försiktigt.

    När fisken vaknar upp, värm pannan och steka produkten på den i en liten mängd vegetabilisk olja. Viktigt: Till den kalla stekpannan kan inte vara en fisk, annars pinnar den till botten och faller ihop i matlagningsprocessen.

    Fry biffar eller filé måste vara en gyllene skorpa. Det ca 5 minuter på varje sida. Detta är tillräckligt för att fisken är helt förberedd.

    Det finns ett alternativ först att skära fisk i mjöl och sedan steka henne. Det har rätt att existera, men samtidigt kommer produkten att visas lite annan smak. Att lösa dig, vilken typ av rött fiskrecept (i en stekpanna) är mer acceptabelt på ett eller annat sätt.

    Grillad panna

    Om du har detta köksredskap hemma är det bara en synd att inte laga röd fisk på den. Grillframpannan ger inte bara aptitretande remsor av den färdiga maträtten. Det håller perfekt den angivna temperaturen, vilket gör att du inte kan lindra känsliga produkter.

    Ta 4 laxbiffar och tillsätt 2 matskedar sojasås, lika mycket olivolja, citronfältjuice, salt och svartpeppar efter smak. Ge en halvtimme och timme.

    Därefter lägger du ut fisken på en välmärkt stekpanna och stek på varje sida av 4-5 minuter. Om du vill kan du vända fisken två gånger för att bilda på sin yta, inte bara remsor, utan ett aptitretande nät. Men tillagningstiden ökar inte mycket. Annars kan fisken vara torr.

    Servera en färdig maträtt med en grönsaks- eller risgarnering. Innan matningen strö med citronsaft eller förbered citrus sås på den.

    Slutsats

    Nu vet du hur snabbt och deliciously förbereda röda fiskar i en stekpanna. Detta gör att du inte kan förstöra en sådan mild, användbar och billig produkt. Från sådana rätter kommer ditt hem att vara glada, eftersom de inte skiljer sig från restaurangen.

    En källa: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovorode-rekretyi-pigotovleniyi--retseptyi.

    Hur man stekar röd fisk

    Admirersna av havsavlandsor är alltid på jakt efter en utsökt maträtt, men alla geniala helt enkelt, och en magnifik behandling kan förberedas av sig själva. För att göra detta måste du veta hur man stekar röd fisk i en panna snabbt och välsmakande - hemma kan du laga maten är inte värre än restaurangen. En sådan dyr produkt måste förberedas på rätt sätt, för att inte förstöra den sanna smaken av en elit och mycket användbar skaldjur!

    Hur man förbereder röd fisk

    Så att den röda fisken av något slag var mycket välsmakande och inte berömd, behöver du veta flera regler för sin matlagning:

    • Fiske av röda sorter är bäst förberedda vid låga temperaturer så att köttet kan vara succumbed och gott. Det bästa alternativet är att steka det i en stekpanna och laga sedan i ugnen. Skorpan kommer att vara en rostad och räfflad, men kommer inte att skjutas.
    • Påverkar också smaken av marinfiskrätter. Om om några timmar eller minuter (beror på typen och olika produkt) för att plocka upp lax eller lax i kryddor och citron, blir matlagningen mycket enklare. Fiskbiffar kommer att förbereda snabbare, och även efter stekning kommer det att vara saftigt och dubbelt doftande.
    • Den optimala temperaturen för matlagning av röd fisk får inte överstiga 240 grader. Om du vill få det inte bara sofistikerad smak, och också fördelar, måste du uppmärksamma sådana stunder.
    • Sötaktig smak som är inneboende i röd fisk, du måste späda med färska säsongsbetonade grönsaker. Matar en saftig biff på en grönsakskudde, du gör en behandling så läcker så mycket som möjligt. Ja, och i Commonwealth med en vegetabilisk sort, är fisken absorberad bättre.
    • Beroende på storleken varierar och matlagningstiden för elitfisken. Om det stekar det helt, är det nödvändigt att täcka stekpannan med locket och endast i slutet av stekningen. Stekarna spelar mycket snabbare.

    Stekt lax, ett recept på utsökt fisk på en vegetabilisk kudde

    Det är inte svårt att laga lax i pannan, men smaken kommer att erövra även den mest impregnerbara fästningen. I den här versionen passar fisken perfekt i en mängd olika rätter på festbordet! Om du gillar en röd fisk, bör du inte vara begränsad till en lax, du kan också steka en rosa lax eller öring.

    Ingredienser

    • Laxfilé - 1 kg;
    • Citronsaft - 2 msk.;
    • Salt, svartpeppar - att smaka;
    • Olivolja - 8 msk.;
    • Creamy Oil - 6 msk.;
    • Zucchini - 0,5 kg;
    • Vegetabilisk olja - 4 msk.;
    • Spicy torkade örter - 1 msk.;
    • Persilja Greens - 5-6 kvistar;
    • Lyme skivor - för dekoration.

    Hur läcker stek lax med grönsaker hemma

    • Färsk lax skuren i 8 släta bitar. Sprid dem på ett skärbräda och strö med citronsaft. Sedan till smak, salt och peppar, och lämna sot i detta formulär i 10 minuter.
    • Olivolja och 4 msk. Krämig olja värms upp i en stekpanna med höga sidoboards. På medellång eld, steka skaldjur på båda sidor om 3-4 minuter.
    • Peppar ärt krossar kniven på ett skärbräda eller tolk i en murbruk. Jag fick blandningen. Stänk sålar lax. Täck stekpannan och koka i 8 minuter. Hackad hackad i riktning, utan att avlägsna från stekpannan.
    • Zucchini tvättar och skärs ordentligt i tunna långa remsor. Det återstående smöret är varmt och stekolukini i det i 3 minuter. Snöja sedan och strö dem med kryddor. Montera grönsakerna i några minuter och sönderdelas på plattor.
    • Innan du matar zucchini med vegetabilisk olja och lägg bitarna av lax ovanifrån.
    • Vid varje maträtt, ligga på några bitar av lime och vackert placera maträtten. Petrushka fin häll och strö fisken innan den faller på bordet.

    Om du vill att behandla att kämpa dig enkelt, tjäna det varmt. Hur man stekar på en stekpanna

    Hur snabbt och korrekt förbereder fiskröda ögon hemma till lunch

    1. Lossa fisken naturligt och välsköljning. Rengör varje slaktkropp från skalor och ta bort insidan. Efter tvätta den rödögda i en ljus saltlösning. Före varmt, torka fisken.
    2. Sätt av vetemjölet i en djup skål och anslut den med ett par saltknapp och peppar.
    3. Sätt en stekpanna i brand och häll flera skedar av vegetabilisk olja. Olja är ganska varm.
    4. Kollapsa det röda ögonlocket i det saltade mjölet och skicka till pannan. Fulk skaldjur på båda sidor fram till guldfärg i 2-3 minuter på varje sida.

      Stek på en stark värme så att den snabbt skakade och var saftig inuti.

    5. Efter allt grillad redhead, vik i kastrullen eller i samma stekpanna och fyll i gräddfilen. Silt maträtten för att smaka och laga mat efter kokning i 6-7 minuter.
    6. Lägg sedan ut det röda ögonlocket på en bred maträtt och strö en finhackad grön lök.

    Som en sidostyr kan du förbereda potatis eller någon annan vegetabilisk puré. Ris eller kokta grönsaker är också lämpliga.

    Nu vet du hur du stekar den röda fisken av något slag och storlek i en panna och skicka den presentera för alla tillfällen!

    En källa: https://edimsovkusom.info/goryachie-bleuda/kak-pozharit-ratmluyu-rybu.html.

    Hur man stekar röd fisk i en stekpanna

    Admirersna av havsavlandsor är alltid på jakt efter en utsökt maträtt, men alla geniala helt enkelt, och en magnifik behandling kan förberedas av sig själva. För att göra detta måste du veta hur man stekar röd fisk i en panna snabbt och välsmakande - hemma kan du laga maten är inte värre än restaurangen. En sådan dyr produkt måste förberedas på rätt sätt, för att inte förstöra den sanna smaken av en elit och mycket användbar skaldjur!

    Röd fiskbiff i reservreceptet

    Leta efter ett recept med röd fisk? Så köpte en rosa, en nark, öring eller lax. En utmärkt användbar produkt som nutritionists rekommenderas att använda både små och gamla, för att förebygga många sjukdomar.

    Hur man lagar en biff av röd fisk i en stekpanna? Ja, fortfarande så att det inte skäms över att fila hem och gäster till bordet? Liksom alla geniala, det är lätt. Men det kommer att vara nödvändigt: god fisk, lite uppmärksamhet och ett kreativt tillvägagångssätt för uppgiften.

    Grundläggande regler

    Även en nybörjare kulinarisk förstår att den bästa fisken är den som inte var föremål för frysning. Tyvärr, nästan "hela den röda fångsten", som presenterades på hyllorna i den kylda formen, kom fortfarande redan frusen. Därför är det viktigaste att hitta en sådan produkt som bara en gång överlevde "istiden", för mer än en gång fisher är bara farlig. Det ser misstänksamt blekt, smulor täckt med gulaktiga eller mörka isband.

    Med samma funktion kan du definiera frysta fiskbiffar. Så att förvärv av halvfabrikat visar också försiktighet så att skålen är välsmakande, saftig och näringsrik.

    Hem Välj fisken och klippa mitten av slaktkroppen på delstyckena av en tjocklek på en och en halv centimeter, palmens storlek eller lite mindre. Skölj under kallt vatten, torkat med servetter.

    Nu är det bara att spruta biffarna med citronsaft, kollapsa i brödning - i mjöl. För bekvämligheten hemma kan du använda det vanliga cellofanpaketet.

    Snabba, lägg ut fisken på pannan med förvärmd olja. För det första måste elden vara ganska stark, och så snart skorpan är format är det nödvändigt att vända om. Sedan steka på andra sidan. Vrid inte fisken och ständigt vända den, - skada den gyllene skorpan och biffarna kommer inte att vara saftig.

    Hur mycket att steka? Skålens beredskap beror på sorten av fisk, så tryck på en bit för en gaffel eller kniv, om transparent juice väljs - du kan ansöka på bordet. Täck inte locket! Vill du undvika stänkolja? Täck stekpannan med kolander, botten upp. I genomsnitt stekar var och en av sidorna av den medelstora biffen och tjockleken i 3-4 minuter.

    Tänk, vi glömde salt? Nej, faktum är att fisken är bättre att kasta rätt i pannan, så det kommer att hålla sina juicer, det vill säga det blir saftigt och mildt.

    Cook Professionals har ett mysterium - så att fisken inte brinner, de är i början häll i kokande olja i en stekpanna av salt.

    Nu vet du hur du stekar en biff av röd fisk i en stekpanna, klassisk, grundläggande recept. Det kommer att ge möjlighet att uppfinna dina egna alternativ, försök. Experimentera med olika ingredienser. Men det finns en annan viktig subtilitet vi var vana vid de som är redo att spendera lite mer tid på plattan.

    Magic Power Marinade

    Alla representanter för den laxfamiljen har en ganska tät konsistens, så professionella råder maternity röd fisk innan du lagar mat i en panna eller i ugnen. Dessutom gör det här förfarande att du kan berika, komplicera smaken av skaldjur, och genom oacceptabla manipuleringar förbereder du redan en helt annan kushan på ett annat raffinerat recept.

    Hur hämtar du en biff av röd fisk? Processen är inte komplicerad, men kräver strikt överensstämmelse med vissa regler. Fiskprodukten är känslig, och marinade innehåller syror, därför är det omöjligt att använda metallrätter. Det bästa alternativet är en glas salladskål eller skål.

    De tunnare fiskbitarna, desto mindre tid är det nödvändigt för marinisering. Minskar produkten i marinaden, riskerar du att vända den till "RAG", som har förlorat elasticitet och färg.

    Därför, en ganska 10-15 minuter så att den röda fisken är häxad och förvärvade ytterligare smak nyanser.

    Eftersom marinader i olika recept används: citronsaft, tomatpasta eller färska tomater, hackad av skivor, vitt torrt vin, vegetabiliska oljor, gräddfil, majonnäs. Om syran i marinaden inte gillar kan du lägga till lite socker.

    Recept för en klassisk marinade med hastigheten på 4 portskivor: singel citronsaft, vit eller svart markpeppar. Fisk i det resulterande ämnet kvar på en sval plats i 15-20 minuter. Behöver jag panik eller göra en klarhet för att steka röd fisk? Allt på vilja och smak. Clar är särskilt lätt och luft, om det knådas på mineralvatten med gas.

    Receptet för en enkel beater: 1 ägg, slå, lägg till lite krydda (peppar, torkad basilika, rosmarin), salt till smak, mineralkropp, 4-5 vetemjölskedar. Blandningen piskas med en kil som är berikad med syre. Steaks, före nedsänkning i klar, du kan lura gräddfil, det kommer att göra dem ovanligt saftiga, mjuka.

    Högsta kulinarisk pilot

    Pormionellt skrämmad rosa lax, och ännu mer, samhället eller öringen är en maträtt som inte skäms över att slå på bankettmenyn. Och det finns ganska komplexa recept, utsökta, dyrare tid och kostnad. Men det är värt att försöka. Röd fisk matlagning recept i mandelsås med en komplex sidrätter, godkänd av professionella smakare, kockar, nutritionists och bara älskare att äta läckra.

    2 portioner tas: 2 fisk biffar, 70 gram smör, hälften av tesked av vit mark peppar, lite mjöl och salt.

    Steaks, gnidade paprika, hälldes i mjöl och läggs ut på en panna med smält smör, satte sig under stekning på båda sidor. Därefter, lämna i en stekpanna under locket, lossa på en svag eld i 5-6 minuter.

    Vi kommer att ta hand om såsen: i kastrullen kommer vi att växa oljan, vi kommer att lägga till en handfull markmandel, vi kommer att pressa saften av hälften av citronen, salt. Tillbringa vit peppar till smak. Denna massa tjocknar på långsam värme, ett par minuter före slutet, den finhackade grönska i persilja, dill är broderad.

    Garnering: Potatis, hackad på kvart, morot kuber, blomkål och broccoli koka. Flytta och sätt på en tallrik med en biff. Från ovan för att hälla sås och dekorera med oliver, färska grönska och citronskivor. Det ser väldigt vackert ut och smakar otroligt! Unna dig ett sådant kulinariskt mästerverk!

    Underbart recept på fisk i ugnen på spettarna.

    En källa: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    Koktackar i en stekpanna

    Röd fisk kräver ett minimum av värmebehandling, så du kan helt enkelt steka laxbiffar, öron, lax i flera minuter i en stekpanna. Men du kan laga den under kryddsås.

    Skivor av filé twin på en stekpanna i 3-4 minuter på varje sida, häll såsen och håll på elden i ytterligare 10-15 minuter. För beredning av kryddig sås måste du blanda en mixer av 100 gram. Citronsaft, 50 gr. Vitt torrt vin, 4 klyftor vitlök, 1 msk. En sked av Dijon senap, 0,5 h.

    Skedar av mark svartpeppar, korianderfrön, salvia och fänkål, 1 h. Salt och 3 msk. Skedar av vegetabilisk olja (bättre än oliv).

    Du kan steka röd fisk, som öring med kapris. För att göra detta måste du lura bitfilé från alla sidor med vegetabilisk olja, salt och peppar och steka 3 minuter på stark värme. Vänd om, häll ett par matskedar av kapacers och gör fisk tills det är klart i några minuter.

    Laga röd fisk i ugnen

    Stekfisk leder till förlusten av en mängd användbara egenskaper, så det blir bättre och mer användbart att laga röd fisk i ugnen. Ett klassiskt och mycket enkelt recept - baka det i grädde, i det här fallet måste du ta biffar eller filéer, helst lax. Skivor av fisk staplas i formen för bakning, saltning, de kommer att hålla fast och hällas i oljig grädde så att fisken är täckt helt. Baka före utseendet på en rodig skorpa. Special Chic anses vara dekorera fisk vid arkivering av röd kaviar.

    Du kan laga någon röd fisk i ugnen i grekisk stil

    Det kommer att ta 8 portstycken erhållna från 1 kg filéer, som måste smörjas med vegetabilisk olja från alla sidor och läggas i en djup värmebeständig form.

    Nu på toppen av den röda fisken måste du lägga ut hälften av de röda glödlamporna, skära på en semant, skivad med muggar med 4 tomater, 100 gram av det beskurna feta, lite oliver och slitna på en basilikett.

    Det återstår att hälla en maträtt med citronsaft och baka i en uppvärmd till 180 graders ugn tills beredskap. Vanligtvis tar det inte mer än 30 minuter.

    Lödning av röd fisk

    Och hur annars ska du laga en röd fisk, om du inte hämtar det för vidare användning på smörgåsar och i sallader? Detta är det mest klassiska och utbredda alternativet att laga röd fisk som sådan. Du kan plantera inte bara fräsch eller kyld fisk, men också frostbar (vid rumstemperatur, inte i vatten), liksom alla slags frö, lax, öring, rosa. På 1 kg röd fisk tar traditionellt 3 msk. Saltskedar och 2 msk. Sockerskedar.

    Fisken tvättas, skärs i delbitar och är torr av en pappershandduk, varefter det är möjligt att ta bort stora ben från det, eller bara skära av benfiléerna. Du kan lämna bitar som de är. Då måste du fånga fisken med en blandning av salt och socker från alla sidor, läggs i glas eller emaljerade rätter, topplock med en tallrik och sätta lasten.

    Nu lägger disken med en röd fisk på kylskåpets nedre hyllplan för en dag, varefter den kan användas för mat.

    En källa: https://vkusnoeda.info/goryachie-bleuda/kak-pozharit-ratnuyu-rybu.html.

    Hur man stekar lax i en stekpanna - 6 Delicious stekt röda fiskrecept

    Hjälten av min dags historia om lax, stekt i en stekpanna. Vi är vana att det vanligtvis rider och kokas i ugnen. Men för mig spelar den lätthet och hastigheten på uppfyllelsen en stor roll, så jag föreslår en stekt fisk recept med en krispig skorpa, förberedd snabbt.

    Det enklaste och mest prisvärda alternativet stekar på krämig olja, skärning i mjölet. Det kommer att klara av någon, inte ens sofistikerad i matlagningsvärdigheten. I var och en av mina recept hittar du en slags höjdpunkt. Vi kommer att göra en röd fisk i olika såser - krämig, gräddfil, fiktion i korn och originalbröd.

    Jag varnar dig - du måste sitta ner med en sås, men det är inte länge, jag försäkrar. I detta recept, fisk, läckra i sig, men också sås - ägna särskild uppmärksamhet. Att försöka göra, och säkert kommer ihåg - såsen passar någon fisk, inte bara för lax. Och kanske och till köttet, vars upplevelse.

    Det kommer ta:

    • Lax, filé - 450 gr.
    • Brödkrossar - Paul Gracana.
    • Olivolja - 2 h. Skedar.
    • Krämig olja, saltad - 1,5 msk. skedar.
    • Vitlök - 3 tänder.
    • Shalot bow - 1 liten.
    • Sage - 2 msk. Skedar skivad.
    • Torrt vitt vin - 1/4 kopp.
    • Kondenserad mjölk, utan socker, fetthalt - 3/4 koppar.
    • Salt och svartpeppar - 1/4 h. Skedar.
    • Dijon senap - 1,5 msk. skedar.

    Hur man stekar lax:

    1. Separat lax på filé. Suga och strö med peppar. I en stekpanna hör oljan, sätt fiskfilé och stek från två sidor till en gyllene skorpa. Det tar cirka 5-6 minuter. Se till att filéet är klart, d.v.s. Gyllene på sidor och ogenomskinlig, rostad. Sätt rostfiléer på en tallrik.
    2. I en liten kastrull värmer han den 1 stora skeden smör (elden är liten). Två klyftor vitlök hoppar genom pressen och sätts i oljan. Håll ungefär en halv minut, vitlök blir transparent. Lägg sedan till smulor och blanda väl. Efter 1-2 minuter, ta bort från elden.
    3. Vi kommer att göra en sås: i pannan, på vilken laxfry, lägger den återstående oljan (golv på matskeden), lägg till en hackad skalot båge, vitlöksklyfta, salvia. Rör, och efter ett par minuter, häll vitt vin.
    4. När såsen bryts upp och blir lite mindre i volym, lägg till kondenserad mjölk och Dijon senap (du kan inte hitta senapen - vi lägger vanligt och i stället för en kondenserad icke-lönmjölk får det ta grädde. Rör, tillsätt salter och peppar. Ständigt omrör, vänta tills såsen tjocknar (1-2 minuter). Ta bort från elden. Prova smaken om senapet inte räcker, lägg sedan till.

    Stekt lax är klar, jag hoppas, och du kommer att säga tack. Sätt fisken på den delplatta, strö med brödsmulor på toppen. Du kan servera potatis, ris och grönsaksallad. Snabb maträtt, är överens och välsmakande.

    [OK] i spargrisen i recepten med lax:

    Laxrätter recept. [/ Ok]

    Stekt lax - Läckert recept i sojasås

    Receptet kom till oss från Japan, det finns ädla lax att göra i sojasås. Förresten, i Korea, är honung till receptet, och sedan erhålls fisken i honung och sojasås. Traditionellt serveras med ris.

    Ta:

    • Röd fisk - 300 gr.
    • Sås - 3 stora skedar.
    • Socker - 2 matskedar.
    • Solrosolja är en sked.
    • Söt vit vin - sked.

    Hur man stekar lax:

    1. Inledningsvis måste de sju matas. Sänka biffarna i den heta oljan och roten från båda sidor.
    2. Ta bort från brännaren, lägg till ett glas varmt vatten. Ta sedan det försiktigt.
    3. Häll sås i pannan, vin, häll socker och återvänd till elden. Tanken kan blandas i förväg.
    4. Hitta å ena sidan, vänd och fortsätt tillagning tills socker upplöses.

    Hur man stekar en biff lax i bröd

    Extremt utbrett laxberedningsrecept i en panna. Smaken av rätter beror på den bröd du väljer. Det finns flera grundläggande typer av brödsmjöl, kakor och en manka. Panication är ett utmärkt sätt att bevara utsökt fiskjuice inuti filéet och skapar en doftande krispig skorpa, en favoritgourmet i hela världen.

    Breading kompletteras med olika kryddor så att skålen är mer smakligare och doftande. Genom att lägga till olika typer av kryddor divergerar du maträtten, lägger till en unik smak för vanliga produkter. Detta gäller också stekt fisk. Vill du lära dig att steka fisk i bröd, ta ett enkelt grundläggande recept.

    Ta:

    • Röd fiskbiff - 2 st. (eller förbereda delbitar av filé).
    • Halvjuice citron (sojasås) - 4 msk. l.
    • Sugari - 0,5 glasögon.
    • Salt att smaka.
    • Kryddor för fisk - att smaka.
    • Olja för stekning.

    Hur man lagar mat:

    1. Börja med beredningen av fisk. Tvätta biffen under rinnande vatten och torkas med pappershanddukar.
    2. Gör en marinade - sjuk saften från citronens halvor, smörja biffen från två sidor och lämna på plattan i 15-20 minuter så att fisken är lite fångad med en citron. Gillar inte fisk med citron, byt ut sojasås.
    3. Medan lax är markerad, förbered Breading: Blanda krossar med kryddor och salt. Krydda alla färdiga, det säljs nu i en bra uppsättning i butiken. Du kan lägga till dina favorit örter, som timjan, torrt grönt dill och basilika. Svart markpeppar är lämplig. Valet kryddor helt beror på preferenser.
    4. Förutse en stekpanna, häll olja. Skär försiktigt i breading biffar, lägg den på pannan och steka i 8-10 minuter på varje sida.

    Lax serveras väl med potatis potatismos och stewed grönsaker.

    Som grund för brödning kan du inte bara ta breadcrumbs, mjölet och en manka är lämplig. Principen att laga samma.

    Laxbiff, rostad i en stekpanna

    Krisp och lätt klarhet kommer att förbättra smaken av ädla fisk. Idag föreslår jag att jag inte är enkel och ostöppning.

    Ta på CLAR:

    • Ägg - ett par bitar.
    • Mjöl - en halv skedar.
    • Ost - 120 gr.
    • Salt.

    Steg-för-steg matlagning:

    1. Flytta fisken på delstyckena och att starta hämtning. Eventuella kryddor kommer att gå till den läckra marinaden. Stitfiléer och lämna i 10 minuter.
    2. Medan semi dricker, anslut mjölet med ägg och salt. Ta mixern.
    3. Ost sätta i en liten smula, lägg till blandningen och rör om igen.
    4. Avbryt filé i smeten och steka till en rodig ostskorpa.

    Lax stekt i krämsås

    Röd fisk, stuvad i grädde, kommer ut ovanligt mild och trevlig smak. Vill du diversifiera sås - lägg till vitlök.

    Skulle behöva:

    • Fiskfilé - 300 gr.
    • Cream - 200 ml.
    • Ost - 50 gr.
    • Mjöl är en stor sked.
    • Citron - ½ del.
    • Lean olja - 3 skedar.
    • Basil, slipad peppar, majora, salt.

    Fry lax:

    1. Förbered portionskivor, strö citron och ta bort en kvart i kylskåpet.
    2. Blanda i en krämskål med kryddor och mjöl. Titta på osten, skicka. I samvetsgrant omrörande, bryter klumparna.
    3. Värm oljan i en panna, lägg ut biffar och stek i 3 minuter på varje sida.
    4. Häll den krämiga såsen och släcker den mest små elden i ytterligare 5 minuter.

    Lax i en stekpanna med gräddfilssås

    Provtagning är en otroligt utsökt fisk, men helt avslöja sin smak kommer att hjälpa såsen. Hemligheten hos denna maträtt är exakt i gräddfilen. Matlagning tankning tar inte mycket tid och styrka, men det blir den mest körsbär på kakan för en underbar fisk.

    Det kommer ta:

    • Laxfilé - 500 gr.
    • Juice ½ citron.
    • Gräddfil - 150 gr.
    • Peppar är svart mark, salt - till smak.
    • Vitlök - 3 tänder.
    • Mayonnaise - 2 msk. l.
    • Basil - 1 tsk.

    Steg-för-steg förberedelse Recept:

    1. Första stek lax. Tvätta filé under rinnande vatten och torr pappershandduk. Dela fyllningen på delstyckena.
    2. Förbered marinade: sutitera blandningen av juice från halva citron, malet peppar och salt.
    3. Lämna fyllning för att undra i 10 minuter. Sedan stek 5-7 minuter på splitpannan på varje sida.
    4. Medan lax är markerad, förbered gräddfilssås med vitlök. I en djup skål, blanda gräddfilen och majonnäs. Hoppa över vitlök genom pressen och lägg till den sura Cream-Mayonse-blandningen. Sung tvätt, peppar, lägg till en basilika och blanda väl. Hittade en färsk basilika - finhacka kniven och lägg till. Tankningens värdighet kommer perfekt till någon annan fisk.
    5. Vi lägger ut en bit av stekt lax på en tallrik och vattnar såsen. Blomkål och broccoli rostas till maträtten.

    Grillad lax i en stekpanna är en otroligt utsökt maträtt, ta recepten. Samtidigt, se videon tips från den underbara kocken. Med kärlek galina nekrasov.

    En källa: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html

    Hur man stekar röd fisk - kvinnors hemligheter

    Många vet hur man stekar kött på grillen och fågeln, men fisken försökte några. I den här artikeln berättar vi hur du stekar röd fisk på gallret, oavsett om det är en rosa lax, öring, lax eller lax.

    Kommer du till en picknick, men vill du prova något nytt och mycket gott?

    Förbered istället för den traditionella köttkebabröda fisken på gallret.

    För denna maträtt är den rosa laxen eller öringen perfekt.

    Gorbosha kan beredas helt och öring, skärning på aptitretande biffar.

    Recept av denna delikatess är mycket enkla i förberedelse, och förberedelsen tar inte mycket tid.

    Hur stekar du röd fisk på gallret på kol?

    Lite om fördelarna med röd fisk.

    Värdet av denna delikatess i fett. Den innehåller omega-3 och omega-6-syror.

    Vad dessa syror är användbara:

    • behålla ungdomar;
    • förbättra immuniteten
    • Trycktryck, kolesterolnivåer;
    • Stärka kärlens väggar.

    Om vi ​​jämför med kött är fiskkebab mycket lättare att smälta och inte skapa en känsla av tyngdkraft efter att ha ätit.

    Gorbowa eller öring är inte bara en kostprodukt, utan även källan till alla vitaminer och aminosyror. Inte konstigt läkare rekommenderar att denna produkt är gravida kvinnor.

    Och senaste studier bekräftar att användningen av röd fisk minskar risken för solbrännskador.

    För att hålla all nytta av fiskdelikatess, är det bättre att laga det för ett par, baka i ugnen eller stek på grillen.

    Vi kommer att förbereda fiskbiffar på gallret.

    Fiskberedning för vinst

    Valet av fisksorter beror på smakpreferenser.

    Vem älskar ett mer saftigt kött, väljer öring.

    För fans av kostmat är eleven lämplig.

    För dem som älskar köttätare, ett val för lax eller lax.

    Rött fiskkött är väldigt mildt, så för separationen behöver du en skarp kniv.

    Om vi ​​bestämde oss för att laga fiskkroppen helt och sedan göra några små nedskärningar på sidorna, så det kommer att spränga bättre.

    Glöm inte att ta bort gillarna från huvudet. De innehåller skadliga ämnen och har en obehaglig smak.

    Matlagning:

    • Det är nödvändigt att skölja färsk fisk i rinnande vatten, tvätta slem. (För att inte slösa tid på beredningen av fisk kan du köpa redan köpt och städas från skalor)
    • Köp ett stort salt för att göra det lättare att rengöra huden från skalor. Då en slaktkropp, ta bort fenor, svans, skära av huvudet.
    • När allt är klart, sköljs bra inuti slaktkroppen.
    • Renad fisk måste skäras i biffar.
    • Delar bör inte vara tjockare 5 cm till bättre priteigrate.
    • Och fördjupa nu biffarna i marinade i 1 - 2 timmar.

    Fryst pump är bättre att lägga av den omedelbart i marinaden.

    Marinade för grillad fisk

    För marinaden av fiskkebabs används olika kryddor, kryddor, såser (soja, granatäpple, chili).

    Vår marinade är det enklaste klassiska.

    Lämplig för öring och humpbacks.

    Skulle behöva:

    • citron;
    • glödlampor;
    • Salt, svartpeppar (eller vitpeppar med citronskivor, det är mer doftande).

    Lök klippa halva ringar, salt, knådar händerna så att han skulle ge juice.

    I den djupa behållaren låg hennes fästebiffar, växlande lager med lök.

    Citronsaft från två halvor pressa in i marinaden med fisk. Lägg till peppar, salt till smak, lämna soopy.

    Fisk Marine i genomsnitt från 30 minuter till 2 timmar.

    Idealt sett gör det bättre för detta: från kvällen alla Soak, sätta i kylskåpet, och nästa dag är det redan kokt.

    Rosa kött, till skillnad från öring, mycket land, och så att massan inte torkade efter stekning, det är bättre att lämna det i marinaden. De längre bitarna marina, juicherna kommer att vara en fisk efter stekning.

    Hur stekar du biffarna av röd fisk på gallret?

    Tänd kol.

    Innan stekning börjar, förbereder vi gitteret korrekt: väl uppvärmd, ta bort, torkar med vegetabilisk olja och värme igen.

    Grillen är klar.

    När kolerna var spole, kontrollera värmemperaturen, ta hand över den plats där vi sätter rutnätet, om det är omöjligt att hålla handen i mer än 2 sekunder, så är värmen tillräckligt.

    Värmen ska inte vara för stark, annars är fisken tvungen.

    För kol är det önskvärt att välja ved från lövträ. Från dem är värme mjukare, ger en extra doftfisk kebab.

    När bitar av fisk impregnerades med marinade kan du börja laga mat:

    1. Vi lägger ut de syltade rosa laxbiffen på gallret.
    2. Vi börjar steka.
    3. Så snart saften började stå, kan du vända till den andra sidan.
    4. Vi försöker att vända gitteret oftare, eftersom fiskkebaben är beredd mycket snabbare än kött.
    5. Det är nödvändigt att ta bort biffarna från gitteret, så att bitarna inte faller ifrån varandra. Detta görs av speciella tang.

    Biffens beredskap från den rosa laxen bestäms genom att trycka på köttet - det ska springa och separera benet.

    Köttet av färdig fisk är väldigt mildt.

    Foder doftande bitar av rosa salter med ris, potatis potatismos eller grillade grönsaker. Skålen är dekorerad med citronskivor, strö med färska gröna.

    Olika såser är också lämpliga. Alternativt kan du lägga till vitt vin i marinade och strö varje biff innan du serverar.

    Så, för den perfekta biffen av öring eller rosa lax, är det nödvändigt:

    • Bitar av fisk, tjocklek inte mer än 5 cm för bättre rostad;
    • Marinade (lök, kryddor, citron);
    • ordentligt förberedd gitter;
    • Ved av lövträd av träd, för gott kol och ger en extra doft med en maträtt.

    Det finns inget komplicerat i hur man stekar röd fisk på gallret.

    Du kan överraska släktingar och vänner med tillfredsställande och användbar delikatess.

    Detta är en mycket välsmakande behandling.

    Vi hoppas nu, vet hur man stekar röda fiskar på gallret, du kommer att förbereda det oftare!

    Smaklig måltid!!!

    En källa: https://ekretzh.ru/kak-zharit-ratmluyu-rybu.html

    Stekt röd fisk

    > Fiskrätter

    artiklar

    Förberedelse: 15 minuter

    Tillagningstid: 15 minuter

    Total tid: 30 minuter

    Vad är röd fisk och vilka typer av fisk gör med det? Kanske vet någon inte, men hela fiskens familj (lax) kallas röd fisk.

    Sådan fisk omfattar: öring, lax, lax, rosa lax, samhälle, val och andra. De förvärvade ett sådant namn eftersom deras kött har olika nyanser av rött.

    Så frågade majoriteten om det är möjligt att steka röd fisk och hur man stekar röd fisk?!

    Naturligtvis accepterade de flesta röda fiskbaka i ugnen eller grillad, koka eller bön. Men absolut normalt och till och med läcker stekning en sådan fisk i en stekpanna.

    • Någon röd fisk (öring, lax, keta) - 500 g.
    • Citronsaft - 2 msk. L.
    • Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
    • klämsocker
    • salt-
    • salvia
    1. Hur man stekar röd fisk. Rengör, skölj och skär fisken med bitar, 2 cm tjock.
    2. Stänk fisken med salt, peppar, nypa socker och strö med citronsaft.
    3. Värm stekpannan, häll olivolja, lägg fisken och stek på medellång värme från båda sidor om 5-7 minuter till Ruddy Crust. USA på övervåningen eller nära salvia.
    4. 2-3 minuter före beredskap, minska elden och täcka stekpannan med lock.
    5. Sätt färdig fisk på skålen och med strö med citronsaft.

    Stekt röd fisk med grönsaker. Recept nummer 2.

    För de här recepten lär du dig att laga stekt röd fisk. Matlagning med biffar, fisken kommer att ha en känslig smak. Röd fisk är beredd på några minuter. Om du vill kan du ge fisk med ris eller potatispostat. Utmärkt i detta recept passar en pickle av ägget. Försök med att laga mat på skandinavisk fisk om det inte finns mycket miniatyr och sojasås till hands.

    Ingredienser: Kött av röd fisk - 1 kg (rosa lax / öring, etc.) lök - 250g. Morötter - 200g. Kycklingägg - 2st. Ströbröd

    Peppar och sol.

    Kaloriskhet av stekt röd fisk per 100g. Produkt:

    Proteiner-17,17 g FATS-10,74G kolhydrater-5,78 g

    Calorie-188.95 kcal

    Röd fisk i en stekpanna: matlagning hemligheter och recept

    Mycket välsmakande, användbar och relativt billig delikatess - röd fisk. I en panna är det inte så svårt att förbereda, som det verkar. Samtidigt kommer alla dess egenskaper och fördelaktiga egenskaper att bevaras. Men du behöver veta några nyanser att inte förstöra den här produkten. Ta det på detta och prata vidare.

    Läs mer: Hur man hälsar sill hemma i saltlake

    Enkelt och snabbt recept

    För arbete behöver vi ungefär ett halvt kilo röd fisk, saften av halvor av citron, vitlök, salt, svartpeppar (jord), socker och vegetabilisk olja.

    Fisk måste delas in i delskivor och sätta marinerade i 30-60 minuter vid rumstemperatur. För Marinada måste du blanda alla ingredienser, ta tag i produkten. Krossa på brädet 2-3 klyftor vitlök och lägg till fisk. Häll din favorit vegetabilisk olja och igen vacker, men mixa försiktigt.

    När fisken vaknar upp, värm pannan och steka produkten på den i en liten mängd vegetabilisk olja. Viktigt: Till den kalla stekpannan kan inte vara en fisk, annars pinnar den till botten och faller ihop i matlagningsprocessen.

    Fry biffar eller filé måste vara en gyllene skorpa. Det ca 5 minuter på varje sida. Detta är tillräckligt för att fisken är helt förberedd.

    Läs mer: Hur mycket att laga fisk i en långsam spis

    Det finns ett alternativ först att skära fisk i mjöl och sedan steka henne. Det har rätt att existera, men samtidigt kommer produkten att visas lite annan smak. Att lösa dig, vilken typ av rött fiskrecept (i en stekpanna) är mer acceptabelt på ett eller annat sätt.

    Hur man stekar röd fisk för att vara välsmakande och saftig?

    En av de mest pressande frågorna för många ägare är frågan om att steka röd fisk hemma. Denna process är inte enkel, eftersom många fiskar erhålls torra och smaklösa, och allt för att i färd med att laga några viktiga stunder förbises. Nästa detalj kommer du att bekanta dig med specialisters hemligheter vid beredning av röd fisk, vi lär oss intressanta och enkla recept och naturligtvis fördelarna och skadorna på fiskrätterna.

    Förmån och skada

    Röd fisk ska vara i kosten för varje person, eftersom det anses vara mycket användbart. Den innehåller viktiga fetter för kroppen, som spelar en stor roll i metaboliska processer. Sådan skaldjur i kosten kan bidra till att stärka kardiovaskulära systemet, förebyggande av olika inflammatoriska sjukdomar och till och med stress.

    Biologiskt aktiva och användbara fetter är inte alla. Röd fisk innehåller också vitaminer, mineraler och aminosyror som är användbara för kroppen. Också, röda fiskar stora passar människor som vill normalisera matsmältningen.

    Kontraindikationer för användning är ganska små, men vissa av dem bör fortfarande noteras:

    • Individuell intolerans;
    • Graviditet och amning;
    • magsår;
    • Lutar sig för att svälla.

    Läs mer: Juliented från röd fisk

    Funktioner av matlagning

    Att korrigera den läckra och saftiga röda fisken, Det är nödvändigt att studera några punkter som säkert kommer att vara användbara i praktiken för många värdinnor.

    • För att få saftigt kött rekommenderas att steka fisk på en liten eld och ta sedan till beredskap i ugnen. Således kommer det att visa sig mer mild och saftig.
    • Det är bäst att förbereda syltad fisk. Köttet impregnerat med örter och kryddor är en utmärkt lösning för att få anbud och saftiga fiskfiléer i en panna eller i ugnen.
    • I kroppen absorberas fisken snabbt med grönsaker, och därför kan en stekt fiskbiff på en grönsakskudde bli en idealisk lösning för matlagning.

    Också en mycket viktig punkt vid beredning av fisk är den temperatur vid vilken den är beredd. Om du kan steka produkten på medellång värme, är det i framtiden nödvändigt att baka det vid en temperatur på högst 220 grader.

    Recept

    Alla sorter av röd fisk är delikatesser som erövrar hjärtan hos många skaldjurälskare. Därefter överväga enkla recept för att göra röd fisk hemma, vilket kan vara användbart för att skapa en festlig maträtt eller den vanligaste middagen.

    Lax med grönsaker

    Som ingredienser bör beredas:

    • Lax (önskvärt att använda filé) - 1 kg;
    • Citronsaft - 2-4 msk. skedar;
    • Salt, peppar och andra kryddor för fisk;
    • Olivolja - 6-8 msk. skedar;
    • Smält smör - 6-8 msk. skedar;
    • Zucchini - ett halvt kilo;
    • Färska gröna och lime för att dekorera rätter.

    Steg-för-steg-receptet ser ut så här.

    1. Lax bör vara ganska tvätt och ren, skuren i lika delar. Som regel kommer cirka 6-8 stycken från ett kilo. Delarna måste sättas på någon yta och spruta dem lite med färsk citronsaft. Lämna fisken i detta formulär ca 10-15 minuter.
    2. Därefter bör salm vara något stek på båda sidor, med hjälp av olivolja. Steka inte mer än tre minuter.
    3. Därefter bör lax i en stekpanna vara lite peppar och locket med lock, lämna ca 10 minuter på den reducerade elden.
    4. Vid nästa steg måste du laga cookchini. För att göra detta måste de skölja väl och skiva tunt. Stek dem bäst på den krämiga oljan, men om du vill kan du använda den återstående oliven. Zucchini måste vara saltad, peppar och lägga till markkryddor till dem.
    5. I allmänhet kan vi anta att maträtten är klar. För att ge det vackert är det nödvändigt att sätta fisken på zucchini och dekorera all kalk med grönska grenar. Servera denna maträtt är bäst varm. Du kan använda pommes frites eller potatismos.

    Stekt röd fisk länk till huvudpublikationen

    En källa: https://cafebabaluba.ru/bleuda-izryby/zharenaya-ratnaya-ryba.html.

    Juicy lax, stekt i ett pan - matlagningsrecept

    Matlagning Utsökta rätter: Lax i pita är förmodligen, varje älskarinna har ett corona recept vid ankomsten av oväntade gäster. En av de snabba och ovanliga aptitretare är Roll of Footwash. Fyllningen av honom kan vara någon, men med lax mellanmål visar det sig mycket utsökt och kryddigt.

    För att förbereda en utsökt salträtt kan fisken bakas, steka och koka ett par. Vissa människor tror att stekt fisk är skadlig för kroppen. Nutritionists försäkrar det med rätt matlagning är skålen inte mycket fett. I det här fallet är det viktigt att inte överdriva mängden vegetabilisk olja, vilket är nödvändigt för rostning.

    För kulinarisk bearbetning är det bäst att använda exakt kyld så . Den har ett högre näringsvärde och tät konsistens. Fryst halvfabrikat är också ganska lämplig för rostning. Men innan det går direkt till matlagning är det nödvändigt att avfrostas.

    Det är lämpligt att utföra denna process i luften, eftersom det i detta fall är möjligt att undvika betydande förluster av vävnadsaften tillsammans med vitaminer och mineralämnen upplösta i den.

    Lax för ett par - Alternativ för lågt kaloriinnehåll. Titta på videon!..  

    Stekt biffar lax

    Hur man lagar mat :

    1. För rostning är det bekvämare att använda laxbiffar.

    2. För att förbereda denna halvfabrikat måste fisk sköljas, skära av huvudet, svansen, sidofinnen, öppna bukhålan och ta bort insidan.

    3. Därefter måste du klippa en slaktkropp i bitar med en tjocklek på 1,5-2 centimeter.

    4. Färdiga biffar bör saltas, peppar, strö med citronsaft och lägg ut i en djup skål i 15 minuter. Den här tiden är tillräcklig för att säkerställa att den halvfabrikade produkten är blockerad.

    5. För att ge fiske speciell mjukhet kan du beröva hennes senap.

    6. En stekpanna med en tjock botten kan smörjas med vegetabilisk olja och släcka eld.

    7. När stekpannan ökar, bör du posta på sina marinerade biffar och stek på varje sida i 4-6 minuter.

    8. Därefter måste du släppa eld till det lägsta, stäng stekpannan med locket och ge fisken att ångas i 3-5 minuter.

    9. Färdiga biffar bör sättas på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett från fisk. Stekt lax du behöver sönderdelas på portlaterna, dekorerade med hackade gröna eller citroncirklar.

    10. Du kan tillämpa sås till fisken. Lax kombineras perfekt med ris, färska grönsaker och potatis.

    Rostad laxfilé med gröna och ost

    Vi behöver :

    600 gr Fishing semi-färdig;

    80 g ost.

    Hur man lagar mat :

    1. Filen måste sättas på en varm stekpanna, smörjs med vegetabilisk olja och stekfisk på varje sida i 3-5 minuter.

    2. Därefter måste du grilla ost på en stor rivare och strö med filé.

    3. Stekpannan ska täcka locket och minska elden till det lägsta.

    4. Under det stängda locket bör salmen framställas i ytterligare 4-5 minuter.

    5. Därefter bör rostad fisk sönderdelas på delplattorna och ströas med hackad dill.

    6. Du kan dekorera en maträtt med en bit citron eller oliver.

    7. Stekt lax kombineras perfekt med kokt ris eller potatis, såväl som med färska grönsaker.

    En källa: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Hur man lagar röd fisk i en stekpanna

    Vi vet alla att fisken ger stora fördelar för kroppen och inte skadar figuren, så dessa rätter upptar en välförtjänt plats på vårt bord. Tänk receptet på ljusa och läckra rätter för alla marina presenter - det här är en röd fisk i ett spannmål.

    Detta är något orealistiskt, doft, smak, och viktigast av allt - 15 minuter och fisk är redo. Utan tvekan kan fettkött, även de mest krävande gourmerna.

    För utförandet av receptet är filet eller biff av röd fisk lämplig, det viktigaste är att det inte fanns någon senap. Till exempel kan du ta laxfilé av en tjocklek. Förbered en maträtt jämnt, så det kommer inte bli några råa eller puffiga bitar. Ett sådant mirakel kan serveras som andra huvud- eller snacks. Sidostaven är lämplig, beroende på personliga preferenser. Njut av!

    :

    Hur man stekar röd fisk - mötesplats - vid bordet

    Admirersna av havsavlandsor är alltid på jakt efter en utsökt maträtt, men alla geniala helt enkelt, och en magnifik behandling kan förberedas av sig själva. För att göra detta måste du veta hur man stekar röd fisk i en panna snabbt och välsmakande - hemma kan du laga maten är inte värre än restaurangen. En sådan dyr produkt måste förberedas på rätt sätt, för att inte förstöra den sanna smaken av en elit och mycket användbar skaldjur!

    Röda fiskberedningsregler

    Laxbiffar

    Varje röd fisk förbereder lika. För att få en utsökt maträtt, bör du inte glömma några regler:

    • Elden bör inte vara för stark, den röda fisken gillar inte den. Ju mindre temperaturen, ju mer saftig och smakligare kommer att vara en behandling. Det optimala alternativet är 240 grader.
    • För att få en krispig skorpa och saftigt kött rostade fisken först i en stekpanna och skickades sedan till ugnen.
    • Före het fisk är det bättre att hålla i marinaden, så det kommer att bli mer saftig och doftande.
    • Det är bättre att använda grönsaker som garnering. Således kan vi dölja sötmen som är inneboende i röda fisksorter.
    • Hur mycket att steka röd fisk, uppmanar sin storlek. Om det är en hel slaktkropp - matlagningstiden ökar betydligt än för biffar.

    Laxbiff i en stekpanna - enkelt recept

    Klassiskt är skålen beredd med en minimal uppsättning kryddor. De betonar bara, och inte täppa till smaken av ädla fisk.

    Vi tar:

    • Lax, biffar.
    • Citron juice.
    • Olivolja.
    • Peppar, salt.

    Laxbiff i en stekning

    Hur man stekar:

    Separera laxkroppen på biffarna. Skölj, torra pappersservetter - det måste göras.

    lax

    Med ett separat blått mix salt med peppar. Ganska läskstycken.

    lax

    Sopa fiskolja. Vik den i kött, lämna sedan blankorna till pickle i 10-15 minuter.

    lax

    Ganska dela oljan i en panna. Lägg ämnena. Steka från botten till utseendet på en skorpa.

    biff

    Efter vändning över den andra sidan och avsluta matlagningen. Fisk kommer att ge två beredskapssignaler: rosa juice kommer att släppas, och en härlig rummy crust kommer att dyka upp på understrykningen.

    biff

    Vill du minska kalorierrätterna - lägg först bindarna av lax på en pappershandduk. När oljan absorberas, lägg på plattan.

    Karakteristisk

    Lake laxen, det är så också kallat lax, bor i Waten i Arktis, Atlanten. Företrädare för denna ras känns också bra i reservoarerna i den nordliga delen av Ryska federationen (Karelia, Östersjön och Vita havet).

    Lax - fisk fantastiskt. Det verkar i färskt vatten, och med ålder flyttas till havet och oceanerna. Och det betyder att dess kött är miljövänligt och kräver inte en sådan noggrann värmebehandling. Därför bevaras alla användbara ämnen i stora mängder. Allt annat, den här produkten uppfattas lätt av människokroppen.

    Slaktkroppar av en värdefull rovdjur når upp till 1,5 meter lång, och deras massa fluktuerar i ett mycket brett sortiment och kommer till 40 kg. Och det är inte förvånande, eftersom det på naturliga förhållanden är frö i nästan 9 år. En vuxen person matar på kräftdjur och grunda fiskar.

    Kött av denna representativa lax är mycket värdefullt. Det är hooked, stek, saltad och stickad. Och alltid rätter erhålls mycket välsmakande och näringsrika. Den värdefulla produkten innehåller en stor mängd kalorier och protein. I 100 gram köttlök finns 204 kcal. Ät en 200-gram lax och du får en daglig dos av protein.

    Stort innehåll i fluor, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, kalium, kalium kan inte överskattas. Dessutom finns det i denna fisk ett lagerhus av nästan alla vitaminer som vår kropp behövs. Omega-3, som är närvarande i fisken, bidrar till behandling av hypertensiva sjukdomar, rickets, astma och andra inte mindre farliga sjukdomar. Därför, som konsumerar denna mest värdefulla produkt i mat, får du inte bara nöje, utan också engagera sig i förebyggandet av många sjukdomar.

    Det bör alltid komma ihåg att det finns kontraindikationer i form av allergiska reaktioner. Stor vikt och fetma är också begränsningar

    I närvaro av dessa faktorer måste lax ätas med försiktighet.

    Stekt lax - Delicious Recept I sojasås

    Receptet kom till oss från Japan, det finns ädla lax att göra i sojasås. Förresten, i Korea, är honung till receptet, och sedan erhålls fisken i honung och sojasås. Traditionellt serveras med ris.

    Ta:

    • Röd fisk - 300 gr.
    • Sås - 3 stora skedar.
    • Socker - 2 matskedar.
    • Solrosolja är en sked.
    • Söt vit vin - sked.

    Hur man stekar lax:

    1. Inledningsvis måste de sju matas. Sänka biffarna i den heta oljan och roten från båda sidor.
    2. Ta bort från brännaren, lägg till ett glas varmt vatten. Ta sedan det försiktigt.
    3. Häll sås i pannan, vin, häll socker och återvänd till elden. Tanken kan blandas i förväg.
    4. Hitta å ena sidan, vänd och fortsätt tillagning tills socker upplöses.

    Lax i en stekpanna i grädde sås

    Sallad med röd fisk "lätt"

    Recept: sallad med rött fiskljus

    Kategori: Sallader. Sallader från fisk och skaldjur Fisksallader.

    Så många sallader från fisk vet vi! Jag litar på dem med stort nöje! I snacks kommer de aldrig att levereras! Som regel går omedelbart från plattorna! En annan, som ett alternativ, jag vill erbjuda ..! Enkelt och enkelt vår sallad, och den smak jag ber dig att utvärdera ..! Kanske är en älskare av detta där ..! Och själen av din sallad kommer att behöva!

    Lax körsbärstomater Salladsblad Vegetabilisk olja sesamolja Senap Soja sås Vinäger Socker Sesam Krydda

    Recept: Snack från röd fisk

    Hur dodiously stekpump med ostskorpa

    Receptet är lämpligt för att inte bara göra röd fisk. Använd icke-fet tilapia, heck, blandning, du kan ta frusna slaktkroppar.

    • Fisk - 700-900 gr.
    • Ost - 200 gr.
    • Ägg - 3 st.
    • Mjöl - 2 matskedar.
    • Olja, några kryddor, salt.
    1. För matlagning ta fiskfilé. Klipp det med små bitar, läsk med kryddor, blandad med salt.
    2. I en separat blå skulpter ägget, placera en sked vatten och lite subraining.
    3. Lägg till riven ost i fin crumb, mix igen.
    4. Värm oljan på stekpannan. Alternativt ta bit av filé, panik mjölet, dopp sedan i ostägget.
    5. Steka före bildandet av en sorka på båda sidor.

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    Enkelt och snabbt recept

    För arbete behöver vi ungefär ett halvt kilo röd fisk, saften av halvor av citron, vitlök, salt, svartpeppar (jord), socker och vegetabilisk olja.

    Fisk måste delas in i delskivor och sätta marinerade i 30-60 minuter vid rumstemperatur. För Marinada måste du blanda alla ingredienser, ta tag i produkten. Krossa på brädet 2-3 klyftor vitlök och lägg till fisk. Häll din favorit vegetabilisk olja och igen vacker, men mixa försiktigt.

    2490235.jpg.

    När fisken vaknar upp, värm pannan och steka produkten på den i en liten mängd vegetabilisk olja. Viktigt: Till den kalla stekpannan kan inte vara en fisk, annars pinnar den till botten och faller ihop i matlagningsprocessen.

    Fry biffar eller filé måste vara en gyllene skorpa. Det ca 5 minuter på varje sida. Detta är tillräckligt för att fisken är helt förberedd.

    Det finns ett alternativ först att skära fisk i mjöl och sedan steka henne. Det har rätt att existera, men samtidigt kommer produkten att visas lite annan smak. Att lösa dig, vilken typ av rött fiskrecept (i en stekpanna) är mer acceptabelt på ett eller annat sätt.

    Röd fiskfilé i majonnäs - Ostmod

    För den tredje versionen behöver följande komponenter. Nämligen -

    • Röd fiskfilé - 800 g.;
    • Fett majonnäs - 50 ml.;
    • 100 g. Bageri mjöl;
    • 100 g. Förkrossad ost; Rå kycklingägg - 2 st.;
    • Soja klassisk sås - 1 msk. l.;
    • ett litet salt av matlagning;
    • Olivolja - ca 200 ml.

    Förberedelse.

    1. Laxfilé är sköljd, torka från fuktdroppar, lägg ut på brädet och skär värdet från 3 till 5 centimeter. Flytta fisken i en skål, vattna sojasås, strö med salt och citronpeppar. Rör dessa produkter och lämna ensam i 20-30 minuter.

    2. Vid den här tiden är den fasta osten skadad på en grund rivare och anslut den med piskade kycklingägg. Det skickas också majonnäs, nypa salter och är alla välskalda till homogenitet.

    3. Beräkna bitar av marinerad fisk i mjöl, dopp i klar, skift i pannan och laga mat från alla sidor till Ruddy Crust.

    När ytan av bitar kommer att förvärva en beige-brun nyans, skift dem på skålen.

    Röd fisk med grönsaker

    Stekt röd fisk

    Detta recept kommer att berätta hur du stekar röd fisk med morötter och lök. Följande ingredienser kommer att krävas för matlagning:

    • biffar av någon fisk av röda sorter;
    • Louk med morötter - en sak;
    • ett ägg;
    • kryddor med salt;
    • olja för stekning;
    • Panning för fisk.

    Matlagningsprocess:

    1. Fiskbiffar måste vara ganska jerked med kryddor med salt och lämna i en sådan stat en halvtimme, en timme.
    2. Löken skärs av semiredor, och morötter är tunna klumpar.
    3. Grönsaker rostas till beredskap och läggas ut i en annan rätter.
    4. Skivor av fiskdopp i ett vispat ägg och rulla i bröd. Då måste de skickas till samma panna, där grönsaker rostade.
    5. Efter tillagning läggs fisken ut på en delplatta och täckt med grönsaker.

    Video Recept för stekt crucias helt i en stekpanna

    Mycket enkelt, och det läckra sättet att steka fisk helt. Jag gillade verkligen historien och förklaringarna av steg-för-steg-åtgärder av författaren till videon, var noga med att titta. Smaklig måltid.

    Röd fisk med potatis i krukor

    Recept: Röd fisk med potatis i krukor

    Kategori: Heta rätter Varma rätter i krukor

    Läcker fisk med potatis bakad i krukor. Åt direkt.

    Fisk Potatisar Majonnäs Krydda Salt Persilja Löklök

    Recept: Läckra röd fisk

    Förmån och skada

    Röd fisk ska vara i kosten för varje person, eftersom det anses vara mycket användbart. Den innehåller viktiga fetter för kroppen, som spelar en stor roll i metaboliska processer. Sådan skaldjur i kosten kan bidra till att stärka kardiovaskulära systemet, förebyggande av olika inflammatoriska sjukdomar och till och med stress.

    Biologiskt aktiva och användbara fetter är inte alla. Röd fisk innehåller också vitaminer, mineraler och aminosyror som är användbara för kroppen. Också, röda fiskar stora passar människor som vill normalisera matsmältningen.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-on-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    Kontraindikationer för användning är ganska små, men vissa av dem bör fortfarande noteras:

    • Individuell intolerans;
    • Graviditet och amning;
    • magsår;
    • Lutar sig för att svälla.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-22.jpg

    Prova vår meny!

    Recept från chefmarket

       

    3 middag för två med en gratis leverans för 1990 rubel.

    Artiklar om ämnet:

    Enkel Shangi Recept med potatis på jästdeg

    Ett enkelt shangi recept med potatis är idealisk om du letar efter ett alternativ för att tillfredsställa och ömma hemlagad bakning. Skålen är öppen pajer med ...

    Som nick och masha bakad honung

    R "Baka Medovik" låter för dig som "10 timmar på plattan"? Med chefmarket - inte alls! Vi vet hur alla kan skrämma ...

    Nyårs Julien: Festligt recept

    Det var en tid då franska kulturella och gastronomiska preferenser hade en betydande inverkan på den ryska civilisationen, särskilt i mat och utsökt mat. Rörande…

    Ingredienser och hur man lagar mat

    Krasnaya-Ryba-na-Skovorode-Jarenaya_1576626720_6_max.jpg

    QR_41664.png.

    Ingredienser för 2 portioner eller - Antalet produkter för de portioner du behöver beräknas automatiskt! '>

    Total:

    Vikt av kompositionen: 100 gr
    Kaloricinesssostava: 236 kcal
    Proteiner: 15 gr
    Fetter: 17 gr
    Kolhydrater: 6 gr
    B / w / y: 39/45/16
    H 100 / C 0 / B 0

    Tillagningstid: 1 h 15 min

    Kulinariska »Varma» Fisk och skaldjur Rätter

    Stekt lax i en panna

    Skriv ut recept Cherkashin julia

    Hur man stekar lax i en stekpanna

    Gör en vanlig veckodag festlig kommer att hjälpa stekt i en lax i en stekpanna. Ljusa och aptitretande biffar, kompletterad med grönsaksallad eller någon sidrätter, ser verkligen högtidligt och effektivt! Och smaken av en sådan fisk visar sig helt enkelt fantastiskt!

    Det viktigaste i denna verksamhet är inte att skörda biffarna på elden för att få en mjuk och saftig, och inte en tunn fisk! Idag anser vi hur du stekar lax i en stekpanna på det mest elementära och prisvärda sättet.

    Ingredienser per 2 portioner: Stekt lax

    • Laxbiffar - 2 st.;
    • Citronsaft - 1 msk. en sked;
    • Olivolja - 80-100 ml;
    • Salt, kryddor - att smaka.
    Till innehåll ↑

    Lax stekt i ett stekpanna recept

    Hur man stekar lax i en panna hemma

    [Annons # första]

    [Annons # andra]

    1. Laxbiffar ligger i bekväma rätter. Stänk fisk med citronsaft. Stekt lax i ett stekpanna recept
    2. Därefter sprinklar lite saltstycken och dina favorit kryddor. Du kan tillämpa paprika, saffran, koriander. Det viktigaste är att inte överdå det med tillsatser, för att inte döda smaken av huvudrätten! Eventuellt är det möjligt att bara göra salt och citronsaft alls. Stekt laxrecept
    3. Varje biff är lite vattna olivolja och skölj på båda sidor. Lämna fisk i detta formulär i ett par minuter. Stekt i lax stekpannaTill innehåll ↑

      Hur mycket att steka lax i en stekpanna

    4. Botten av den tjock noserade stekpannan täcker skiktet av olivolja, uppvärmning. På den heta ytan, som lägger ut laxbiffarna och motstå 1-2 minuter på hög värme (före utseendet på en rodig skorpa på undersidan). Hur lax stek i en stekpanna
    5. Därefter vrider du snabbt fisken. Det är mest bekvämt att göra detta med hjälp av speciella kulinariska tang, men om du inte har någon kan du använda två köksblad. Varm olja kan spraya starkt, så var försiktig så att du inte brinner! Hur man stekar så
    6. Återigen, väntar på utseendet på en rodig skorpa, varefter vi minskar temperaturen till ett minimum, täcka stekpannan med lock och ta med fisk tills fullständig beredskap i 3-5 minuter. Med den här metoden kan du få de mest saftiga, icke-stirrande biffarna! Tack vare den operativa rostningen på hög värme, är fisken snabbt täckt med en skorpa, och all saft kvarstår inuti! Hur man stekar i en stekpanna
    7. Vi matar den färdiga fisken med någon garnering eller helt enkelt åtföljd av lätta sallader eller grönsaksskärning. Nu vet du hur du stekar lax i en stekpanna så fort som möjligt och bli saftiga, aptitretande biffar. Stekt lax i en panna

    Också med denna fisk kan du göra andra rätter! Kokt biffar, fetchini, saltfisk är inte mindre läckra. Lax stekt i en panna är klar! Smaklig måltid!

    Hej min kära! Jag heter Zhenya och du är på min kanal om mat och teknik för hemmet.

    Jag är från de människor som, bra, sååå länge "utnyttjas". Här är ett utmärkt exempel - fruen frågar att förbereda biffar från röd fisk redan någonstans. Och jag skulle fortsätta att fördröja det här ögonblicket, om det inte var för åtgärden att öring i närmaste butik, kan du inte komma ner här.

    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept

    Fiskfisk och mata familjen för enkel, med tanke på tiden för att skjuta upp den här processen, så jag tog bort och delade med dig det enklaste och läckra receptet på stekt öring. Så du kan laga någon röd fisk.

    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept

    Körde. Ingredienser:

    • Röd fisk . I mitt fall, regnbågens öring, men det kan vara lax, och en rosa lax, och keta, i allmänhet är det viktigaste inte en välsmakande.
    • Salt, peppar, socker. Här kan du inte störa, men du kan också fantasera. Ta till exempel ett svart salt eller brunt socker.
    • Olja, stekpanna (I mitt fall, grillen stekpanna)
    • Rosemary, Chabret (han är timjan)
    • Citron

    Det finns?! Låt oss snabbt förbereda den här verksamheten. Ta tag i brädet, kniv, tallrik och skål.

    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept
    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept
    • Ta först fisken och klippa den på biffar tjock 3 cm . Svansen och huvudet kan lämnas på soppan eller sömnen (snart på den här kanalen blir ett recept). Så fortsätt. Nu Biffar måste skölja och torka pappershandduk .
    • Ytterligare Vi gör knådningen från en matsked salt, så mycket socker och svart markpeppar , lägg till det till smak. Blanda det hela i en tallrik, men anslut inte med fisk.
    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept
    • Nästa station är kaminen, den på gasen eller den elektriska grenen. Ta pannan, det finns mycket känslig olja (det finns inget behov, eftersom fisken är så fet och saftig). Förvärm den här metallflickvänen, varefter den sprinklar det med en nypa rosmarin och en nypa av timjan, i genomsnitt eldstek 1 minuters krydda .
    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept
    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept
    • En minut gick, kryddor blev frans, Lägg ut biffarna och strö dem med en blandning av salt, socker och peppar till smak (Jag rapade lite mindre huggning i en biff). Fry 3 minuter, varefter jag vänder om och stönar den andra sidan av biffen i vår blandning, och ytterligare 3 minuter. Sedan stänger jag av elden och täcker locket i 5 minuter. Om det inte finns några omslag, inte ett problem - kan du lägga folien i två lager och täcka den.
    • Det enklaste objektet är Skär citronskivorna Och dekorera maträtten. Jag klämmer ibland ibland i fisken när jag vill ha en inomhus.

    Nu serverar vi, bara bordet saknar någonting, du sjunger, som en person =)

    När jag stekar biffen av röd fisk i en stekpanna. Snabb recept

    Du vet ordstävet "När jag äter är jag döv och honom"?! Läs det var inte förbjudet, och jag har bara Intressant Robot Dammsugare Review .

    Smaklig måltid! Gilla, skriv en kommentar, prenumerera på kanalen. Allt detta, förresten, är inte heller förbjudet under måltiden.

    Kramad

    För att inte ha chad under stekning ... För att inte ha chad under stekning ...

    För att torka grönsaker, kött eller fisk under rostningen, använd inte kall vegetabilisk olja i pannan. Blandning med varmt, det skapar Tchad.

    Hur fixar lukten av havsfisk Hur fixar lukten av havsfisk

    Den obehagliga lukten av havsfisk kan "döda" ett buktblad, sänkt i soppan under matlagningen.

    Hur man griper olika typer av klyar Hur man griper olika typer av klyar

    Om du vill få en mer mild och mer subtil klarhet, blanda den inte på VVS eller kokt, men på destillerat vatten. Också, luft och magnifik klar kommer att lyckas, om du visste det på gruvan ...

    Hur man gör krispig fisk för fisk Hur man gör krispig fisk för fisk

    För att klara att vara inte bara luft, men också skarpt, frysa vatten som kommer att tjäna sin grund i frysen. Innan du lagar mat, måste vattnet svalna igen - det borde vara is. ...

    De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls ... De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls ...

    De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls från stuvade med grönsaker av storskalig tjocklek.

    Hur man lagar en mjuk schnitzel? Hur man lagar en mjuk schnitzel?

    Om Schnitzeli är två timmar före tillagning, smörj blandningen av vegetabilisk olja och ättika (1: 1), då kommer de att bli mjukare.

    Så att produkterna inte är en glasfiber ... Så att produkterna inte är en glasfiber ...

    Så att produkterna inte är en stekpanna under stekningen, lägg dem inte i den kalla stekpannan. Oljan måste vara varmt, först efter det att den kan sättas på andra ingredienser för rostad.

    Добавить комментарий