สูตรอาหาร

วิธีการทอดปลาสีแดงให้อร่อยและฉ่ำ?

หนึ่งในปัญหาที่กดดันมากที่สุดสำหรับเจ้าของหลายคนคือคำถามของการทอดปลาสีแดงที่บ้าน กระบวนการนี้ไม่ง่ายเพราะปลาจำนวนมากได้รับแห้งและรสจืดและทั้งหมดเพราะในกระบวนการทำอาหารบางช่วงเวลาที่สำคัญจะถูกมองข้าม รายละเอียดต่อไปคุณจะทำความคุ้นเคยกับความลับของผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมปลาสีแดงเราเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายและแน่นอนประโยชน์และอันตรายของอาหารปลา

ประโยชน์และอันตราย

ปลาสีแดงควรอยู่ในอาหารทุกคนเพราะถือว่ามีประโยชน์มาก มันมีไขมันที่สำคัญสำหรับร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ อาหารทะเลดังกล่าวในอาหารสามารถมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดกลายเป็นป้องกันโรคอักเสบต่าง ๆ และแม้กระทั่งความเครียด

ไขมันที่ใช้งานทางชีวภาพและมีประโยชน์ไม่ทั้งหมด ปลาสีแดงยังมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย นอกจากนี้ปลาสีแดงเหมาะกับคนที่ต้องการการย่อยอาหารปกติ

ข้อห้ามสำหรับการใช้งานมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่บางส่วนควรยังคงสังเกตเห็น:

  • การแพ้ส่วนบุคคล
  • การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
  • แผลในกระเพาะอาหาร;
  • เอนตัวไปบวม

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

เพื่อทอดปลาสีแดงแสนอร่อยและฉ่ำ มีความจำเป็นต้องศึกษาบางประเด็นที่จะมีประโยชน์ในการฝึกฝนกับโฮสต์หลายแห่ง

  • เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำขอให้ปลาทอดในไฟเล็ก ๆ แล้วนำมาใช้ในการเตรียมพร้อมในเตาอบ ดังนั้นมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น
  • เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมปลาดอง เนื้อที่ชุบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้รับเนื้อปลาที่อ่อนโยนและฉ่ำในกระทะหรือในเตาอบ
  • ในร่างกายปลาถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วด้วยผักดังนั้นสเต็กปลาทอดบนหมอนผักสามารถกลายเป็นทางออกที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นจุดสำคัญในการเตรียมปลาเป็นอุณหภูมิที่เตรียมไว้ หากคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ในความร้อนปานกลางจากนั้นในอนาคตจำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศา

สูตรอาหาร

ปลาสีแดงพันธุ์ทั้งหมดเป็นอาหารรสเลิศที่พิชิตหัวใจของคนรักอาหารทะเลหลายแห่ง ถัดไปพิจารณาสูตรอาหารที่เรียบง่ายสำหรับการทำปลาสีแดงที่บ้านซึ่งมีประโยชน์สำหรับการสร้างจานเทศกาลหรืออาหารค่ำที่พบบ่อยที่สุด

ปลาแซลมอน

ควรเตรียมส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอน (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อ) - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับปลา
  • น้ำมันมะกอก - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เนยละลาย - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • บวบ - ครึ่งกิโลกรัม;
  • กรีนสดและมะนาวในการตกแต่งจาน

สูตรทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

  1. ปลาแซลมอนควรล้างและสะอาดสวยหั่นเป็นชิ้นที่เท่ากัน ตามกฎแล้วประมาณ 6-8 ชิ้นมาจากกิโลกรัม ชิ้นส่วนที่จำเป็นต้องใส่บนพื้นผิวใด ๆ และโรยพวกเขาเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวสด ทิ้งปลาไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
  2. ต่อไป Salm ควรทอดทั้งสองข้างเล็กน้อยโดยใช้น้ำมันมะกอก ทอดไม่เกินสามนาที
  3. ปลาแซลมอนในกระทะควรเป็นพริกไทยเล็กน้อยและคลุมด้วยฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีบนไฟที่ลดลง
  4. ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องปรุงบวบ ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องล้างออกให้ดีและหั่นบาง ๆ ทอดพวกเขาดีที่สุดบนน้ำมันครีม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้มะกอกที่เหลือ บวบต้องเค็มพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศภาคพื้นดินให้กับพวกเขา
  5. โดยทั่วไปเราสามารถสมมติว่าจานพร้อมแล้ว เพื่อให้มันสวยงามมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ปลาบนบวบและตกแต่งมะนาวทั้งหมดด้วยกิ่งไม้เขียวขจี เสิร์ฟจานนี้ร้อนที่สุด คุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบด

ในน้ำผึ้งน้ำผึ้ง

พิจารณาสูตรอื่นสำหรับการทำปลาสีแดงแสนอร่อยในน้ำหมักน้ำผึ้ง เป็นส่วนผสมที่คุณต้องใช้:

  • สเต็กปลาสีแดง - 4 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
  • งา;
  • สมุนไพรสด.

ถัดไปคุณต้องใช้สูตรทีละขั้นตอน

  1. หากปลาแข็งมันควรถูกตัดเป็นสเต็กขนาดเล็กที่ถูกล้างล่วงหน้าและทำความสะอาดจากทั่วทุกมุม จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารหมักที่คุณต้องการผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำผึ้งเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปลา)
  2. ปลาชิ้นควรหนาขึ้นเพื่อเปื้อนหมักและลดลงในนั้น ปลาทะเลติดตามครึ่งชั่วโมงถึง 20 ชั่วโมง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีการทำเครื่องหมายนานเท่าไหร่ก็จะมีรสนิยมในอนาคต หลังจากหมักปลาสามารถโรยด้วยงา
  3. สเต็กปลาดองจะต้องทอดเล็กน้อยจากทั้งสองด้านเพื่อให้พวกเขาบิดเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขาควรจะใส่แผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางล่วงหน้าอุ่นถึง 200 องศาเตาอบ ปลาอบควรเป็น 15 นาที บางครั้งอาจใช้เวลามากขึ้นหากสเต็กมีขนาดใหญ่

นอกจากนี้สเต็กย่างครึ่งสามารถห่อในฟอยล์และจากนั้นก็วางไว้ในเตาอบ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเรื่องนี้ ปลาตัวนี้มีรสเผ็ดและหวานที่น่ารื่นรมย์ได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟพร้อมกับความหลากหลายของด้าน มันอาจจะต้มข้าวป่าและมันฝรั่งอบและแม้แต่พาสต้า

ด้วยหัวหอมและแครอท

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องใช้เป็นส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 0.5 กก.;
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (ครีมสามารถใช้กับไขมัน 20%);
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารเป็นขั้นตอนต่อไปนี้

  1. ควรล้างปั๊มทำความสะอาดกระดูกและตัดข้าม ชิ้นส่วนควรเปิดออกด้วยความกว้าง 1.5-2 ซม.
  2. ควรทำความสะอาดแครอทและหัวหอม แครอทจะสูญเสียและหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวง
  3. ต่อไปคุณควรให้ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางปั๊มมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำให้ผิวลง Fry ปลาควรจะประมาณ 4-5 นาที
  4. จากนั้นควรหันชิ้นส่วนของปลาและใส่แครอทที่ล้าสมัยด้วยธนูทุกอย่างที่คลายเกลือและพริกไทย
  5. วางปลาและผักเป็นครั้งแรกบนกองไฟครั้งใหญ่แล้วเราก็สะท้อนให้เห็นถึงและเราเทครีมเปรี้ยวลงในกระทะให้ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาปิด
  6. เราเตรียมเวลา 10-15 นาทีจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม สำคัญมากในสูตรผักนี้ไม่ผสมกับปลา ดังนั้นเนื้อสัตว์จะเป็นรสชาติและอื่น ๆ

เสิร์ฟปลาตัวนี้ควรร้อน เป็นจานด้านข้างที่ดีที่สุดที่จะใช้ risotto จากข้าว หากมีความปรารถนาที่จะปรุงซอสให้กับปลามันเป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ครีม

สังคมทอด

และในที่สุดให้พิจารณาสูตรน้ำหนักเบาสำหรับการเตรียมความพร้อมของสังคมย่างในกระทะ ที่คุณต้องการ:

  • nerque - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
  • แป้ง - 100-150 กรัม;
  • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

Nerka ควรล้างและหั่นเป็นชิ้นที่เรียบ จากนั้นพวกเขาจะต้องกลั่นแกล้งพริกหยวกเล็กน้อยและหั่นเป็นแป้ง ทอดทั้งสองข้างประมาณ 6 นาทีก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกทองคำ สามารถเปลี่ยนเวลาที่ใหญ่ที่สุดได้หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ เพื่อเปิดเผยคุณสมบัติรสชาติทั้งหมดของปลามันสามารถโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือเมื่อใช้ตกแต่งด้วยมะนาวสดชิ้น

ความลับของพ่อครัว

เพื่อทอดปลาอร่อยที่บ้านมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของพ่อครัวมืออาชีพและความลับของพวกเขา

ความลับหลักในการเตรียมปลาผัดฉ่ำเกือบมักจะมีหมักด้วยมะนาวหรือเพียงแค่ใช้มะนาวโดยไม่มีเครื่องเทศเพิ่มเติม น้ำมะนาวทำให้เนื้อปลาอ่อนนุ่มและยังคงเก็บน้ำผลไม้ปลาที่เรียกว่าภายในซึ่งทำให้รสชาติของปลาที่น่าจดจำ

เพื่อให้ปลาไม่แห้งมันสำคัญมากที่จะไม่ผลักดันมันและอย่าตัดเข้าไปในเตาอบ ดังนั้นหากชิ้นส่วนของเนื้อมีขนาดเล็ก 180 องศาสำหรับการอบหลังจากการทอดจะค่อนข้างเพียงพอ คุณสามารถชนะการชนะของเนื้อสัตว์ได้ตลอดเวลาซึ่งปลาจะยังคงฉ่ำ ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลสามารถเป็นปลาสีแดงอบบนกระทะ

การสรุปเราสามารถพูดได้ว่าความรู้เกี่ยวกับความลับและเทคโนโลยีในการทำปลาสีแดงจะไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอร่อย แต่ยังไม่ทำให้เสียความละเอียดอ่อนเช่นทะเล

เกี่ยวกับวิธีการปรุงสเต็กของปลาแซลมอนให้ดูในวิดีโอด้านล่าง

วิธีการทอดปลาแดงในการทอด

ปลาสีแดงทอดในการทอด

ปลาสีแดงคืออะไรและปลาประเภทใดที่ทำกับมัน? บางทีบางคนไม่ทราบ แต่ปลาทั้งหมดของตระกูลปลาสเตอร์เจียน (ปลาแซลมอน) เรียกว่าปลาแดง

ปลาดังกล่าวรวมถึง: ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, สังคม, ปลาวาฬและอื่น ๆ พวกเขาได้รับชื่อดังกล่าวเพราะเนื้อของพวกเขามีสีแดงหลากหลายสีแดง

ดังนั้นส่วนใหญ่ถามว่าเป็นไปได้ที่จะทอดปลาสีแดงและวิธีการปลาแดงทอด?! หลังจากทั้งหมดปลาสีแดงสามารถทำให้เสียได้ง่ายตัวอย่างเช่นการละทิ้งและเนื้อจะแห้ง แน่นอนว่าจะขุ่นเคืองเพราะปลาตัวเองอ้วนมาก

แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ยอมรับการอบปลาสีแดงในเตาอบหรือย่างต้มหรืออธิษฐาน แต่ปกติอย่างแน่นอนและแม้กระทั่งการทอดปลาเช่นนี้ในกระทะ

  • ปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, gorbow) 500 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลหยิก
  • เกลือ
  • ปราชญ์

ปลาสีแดงทอดกับผัก

สำหรับสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาสีแดงทอด การปรุงอาหารด้วยสเต็กปลาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปลาสีแดงเตรียมในเวลาไม่กี่นาที ฉันแนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือต้มบริสุทธิ์กลับไปที่สูตรนี้

  • เนื้อปลาแดง - 1 กก. (Gorbow / Trout, ฯลฯ )
  • หัวหอม - 250 กรัม
  • แครอท - 200 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • เกล็ดขนมปัง
  • พริกไทยและโซล

ทำอาหารปลาสีแดงทอด

ปลาตัดเป็นสเต็กหนา 2 ซม. เกลือและพริกไทย ปล่อยให้มันย่าง 30 นาที ในแง่ของตะแกรงแครอทตะแกรงและไก่ตัดหัวหอม แครอททอดและหัวหอม Savit ปลาสีแดงทุกชิ้นเป็นไข่วิปปิ้งแล้วหั่นเป็นเกล็ดขนมปัง เพื่อวางสเต็กและทอด 5-7 นาทีในแต่ละด้าน จัดส่งสเต็กบนแผ่นที่มีแครอททอดและหัวหอมเป็นเครื่องปรุง

ปลาสีแดงทอด

อร่อยมาก ปลาแดงปลา ? ง่ายมาก. วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมปลาสีแดงซึ่งได้รับปลาทอดที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม :

    ปลาแดง (ปลาแซลมอน, เคตน่า, ปลาแซลมอน)

500 กรัม ;

  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือน้ำตาลกระเทียมพริกไทยป่นสีดำ
  • น้ำมันพืช.
  • เพื่อให้ปลาผัดสีแดงรสชาติเป็นที่พึงปรารถนาที่จะดองเป็นเวลา 30-60 นาที

    ปลาใสจากเครื่องชั่งตกค้างล้างแห้งด้วยผ้ากระดาษตัดประมาณ 2 เซนติเมตรหนาเป็นชิ้น ๆ จากนั้นโรยปลาด้วยเกลือพริกไทยเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว เพิ่ม 2 ช้อนของน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบ ผสมทุกอย่างเบา ๆ 3 สลิงของกระเทียมบดด้วยมีดและส่งไปยังปลา เพื่อปกปิดฝาแล้วทิ้งปลาไว้ทานอาหารที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะผสมมันหลายครั้ง

    เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและปลาทอดในความร้อนปานกลางถึงเปลือกแดงก่ำ ตามเวลาประมาณ 5 นาที

    หมุนปลาแล้วทอดอีกด้านหนึ่งไปที่เปลือกก่ำ หากชิ้นส่วนของปลาเป็นไขมันหรือคุณแค่ต้องการให้แน่ใจว่าปลาอะไหล่ดีคุณสามารถนาทีสำหรับห้าในแต่ละด้านใต้ฝาปิดด้วยความร้อนปานกลางแล้วเติมไฟและทอดให้กับเปลือกโลก

    อีกวิธีที่พบบ่อยของการทอดปลามันเป็นก่อนย่างในแป้ง (แป้งต้องคำนับเล็กน้อย)

    การทอดปลาเช่นนี้ยังจำเป็นต้องใช้ในความร้อนปานกลางถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ

    สำหรับรสนิยมของฉันปลาสีแดงทอดที่ไม่มีแป้งกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น

    มันจะอร่อยมากขึ้นหากปลาอยู่ในจานเพื่อโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถส่งซอสสีส้มหรือซอสทาร์ทาร์ให้กับปลาทอด

    ถามคำถามในความคิดเห็น

    06.02.2014 สูตรจาก oli

    เพื่อค้นหาสูตรอาหารพิมพ์จานหรือชื่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของการค้นหาตัวอย่างเช่น: "นม", "คัพเค้ก"

    ปลาสีแดงในเมล็ดข้าวปรุงอย่างโอชะในกระทะทอด - สูตรง่ายๆ 4 สูตร

    เราทุกคนรู้ว่าปลานำประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมมาสู่ร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงครอบครองสถานที่ที่สมควรได้รับในตารางของเรา พิจารณาสูตรอาหารที่เบาและอร่อยสำหรับของขวัญทางทะเลทั้งหมด - นี่เป็นปลาสีแดงในเมล็ดข้าว

    นี่คือสิ่งที่ไม่จริงกลิ่นหอมรสชาติและที่สำคัญที่สุดคือ - 15 นาทีและปลาพร้อม ไม่ต้องสงสัยเนื้อไขมันต่ำสามารถทำได้โปรดแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

    สำหรับการดำเนินการตามสูตรเนื้อหรือสเต็กของปลาสีแดงมีความเหมาะสมสิ่งสำคัญคือไม่มีมัสตาร์ด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนของความหนาหนึ่งอัน เตรียมจานอย่างสม่ำเสมอดังนั้นจะไม่มีชิ้นดิบหรืออ้วน ปาฏิหาริย์เช่นนี้สามารถทำหน้าที่เป็นหลักหรือของว่างที่สอง ดิสก์ด้านข้างมีความเหมาะสมขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว สนุก!

    เนื้อหา:

    ปลาสีแดงทอดบนกระทะในธัญพืชที่เรียบง่าย

    ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ (ตัวเลือกแรก) นี่จะ:

    • Salmon Steak - 4 ชิ้น.
    • ไก่หมวดหมู่สูง - 2 ชิ้น .;
    • สับเกลือโคเชอร์; แป้งขาว (SIFTED) - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
    • น้ำมันลีน (จำเป็นต้องกลั่น) - จะไปเท่าไหร่

    1. แซลมอนสเต็กละลายน้ำแข็งวางบนกระดานและตัดข้ามแถบด้วยความหนา 2-3 เซนติเมตร

    2. แยกพวกเขาหยิกคลานเข้าไปในแป้งและจุ่มในไข่ไก่วิปปิ้ง

    3. กำจัดชิ้นส่วนของปลาไปที่ด้านล่างของกระทะซึ่งน้ำมันแบบลีน (60-70 มิลลิลิตร) ที่ถูกตัดแต่ง ทอดจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกอ่อนที่อ่อนนุ่มของสีเบจสีน้ำตาล

    4. ปรุงอาหารในระดับปานกลาง เมื่อชิ้นกลายเป็นสีทองให้เลื่อนเข้าไปในจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางไว้บนโต๊ะด้วยเครื่องเคียงผักสดและขนมปัง

    ปลาแดงทอดในเมล็ดข้าวที่มีน้ำแร่

    ในการดำเนินการตัวเลือกที่สองคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ นี่จะ:

    • สเต็กของปลาสีแดง - 600 กรัม;
    • 1/2 ศิลปะ แป้ง (พิเศษเกรด);
    • ไข่ดิบ - 2 ชิ้น (ถ้าเล็กแล้ว 3);
    • น้ำแร่ที่แข็งแกร่ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ l .;
    • Lyme และน้ำเกลือ - รสชาติ;
    • Olive Oil (ตัวเลือกแบบลีน) - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ

    ถ้าชิ้นปลาในแช่แข็ง - วิธีการละลายน้ำแข็งละลายน้ำแข็ง?

    สเต็กแช่แข็งสามารถทำความสะอาดได้แตกต่างกัน บ่อยครั้งที่มันลดลงในชามน้ำเย็นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 20-30 นาทีซึ่งเวลาน้ำแข็งจะย้ายออกไป

    นอกจากนี้ปลายังถูกวางลงบนท็อปท็อปและทิ้งไว้จนกว่ามันจะเป็นการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในฤดูหนาวใช้เวลา 40 ถึง 50 นาทีและในช่วงฤดูร้อน - ค่อนข้างเพียงพอ 15-20 นาที

    นอกจากสเต็กจะถูกล้างออกให้เช็ดจากความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวและวางลงบนกระดาน ปลาถูกตัดอย่างประณีตขนาดของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับคนที่คุณเลือก แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าไม่เกิน 5-6 เซนติเมตร

    - แซลมอน Salmon Truncut เกลือพริกไทยน้ำน้ำเหลืองน้ำและหมักห้าสิบห้านาที (คุณสามารถถือและนานขึ้น แต่ในตู้เย็น) จากนั้นรับแต่ละชิ้นในการผสมผสานของไข่และน้ำแร่จากนั้นในแป้ง

    - วางชิ้นในแพนของ Opponna และ Frit จากทุกด้านไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ ยิงผลิตภัณฑ์บนจานให้ปลาดูดซับไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟจานในรูปแบบอบอุ่นหรือเย็นด้วยสลัดและขนมปัง เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มจานด้านข้างตัวอย่างเช่นข้าวหรือน้ำซุปข้น

    เนื้อปลาสีแดงในมายองเนส - ชีสกล้าหาญ

    สำหรับรุ่นที่สามส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้ กล่าวคือ -

    • เนื้อปลาสีแดง - 800 กรัม;
    • มายองเนสไขมัน - 50 มล.;
    • 100 กรัมแป้งเบเกอรี่;
    • 100 กรัมชีสบดล่วงหน้า; ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
    • Soy Classical Sauce - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
    • เกลือเล็ก ๆ ของการปรุงอาหาร
    • น้ำมันมะกอก - ประมาณ 200 มล.

    1. Salmon Filmet จะล้างออกจาก Droplets ความชื้นวางลงบนกระดานและลดค่าตั้งแต่ 3 ถึง 5 เซนติเมตร ย้ายปลาลงในชามให้รดน้ำซอสถั่วเหลืองโรยด้วยเกลือและพริกไทยมะนาว ผัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้และปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 20-30 นาที

    2. ในเวลานี้ชีสแข็งจะฟกช้ำบนขูดตื้นและเชื่อมต่อกับไข่ไก่วิปปิ้ง นอกจากนี้ยังมีการส่งมายองเนสเกลือหยิกและล้วน แต่ล้วนเป็นความสม่ำเสมอ

    3. คำนวณชิ้นส่วนของปลาหมักในแป้งจุ่มใน Clar เปลี่ยนในกระทะและปรุงอาหารจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกก่ำ

    เมื่อพื้นผิวของชิ้นส่วนจะได้รับสีน้ำตาลสีน้ำตาลให้เลื่อนลงบนจาน

    ปลาในลูกบอลมันฝรั่งที่มีเปลือกกรอบ (วิดีโอ)

    เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก การปรุงอาหารไม่ใช้เวลามากนัก

    คุณสามารถวางปลาในซอสครีมเปรี้ยว

    ในการทำเช่นนี้ทำเนื้อสัตว์ทั้งสองด้านเกลือพริกไทยและทอดในกระทะร้อนจนพร้อมความพร้อมของคุณ

    สำหรับซอสส่งหัวหอมบดและมะเขือเทศ (แห้งในดวงอาทิตย์) ไปยังกระทะทอดเพิ่มครีมเปรี้ยวและกรีนสดนำไปต้มอย่างนุ่มนวลด้วยการกวนเป็นระยะ

    เราแนบการเหน็บแนมวางเนื้อเข้าไปในซอสที่เกิดขึ้นและดับประมาณสิบนาที ให้บริการจานที่เกิดขึ้นเช่นเดียวกับหัวใจของคุณเช่นการตัดผักบัควีทและขนมปัง

    เป็นผลให้คุณได้รับจานอร่อยและมีประโยชน์อีกอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องสงสัยปลาสีแดงฉ่ำและอ่อนโยนในธัญพืชจะไม่ปล่อยให้ทุกคนไม่แยแสและเครื่องเทศที่ผิดปกติจะให้ความน่าสนใจ อร่อย!

    วิธีการทอดปลาสีแดงให้อร่อยและฉ่ำ?

    หนึ่งในปัญหาที่กดดันมากที่สุดสำหรับเจ้าของหลายคนคือคำถามของการทอดปลาสีแดงที่บ้าน กระบวนการนี้ไม่ง่ายเพราะปลาจำนวนมากได้รับแห้งและรสจืดและทั้งหมดเพราะในกระบวนการทำอาหารบางช่วงเวลาที่สำคัญจะถูกมองข้าม รายละเอียดต่อไปคุณจะทำความคุ้นเคยกับความลับของผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมปลาสีแดงเราเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายและแน่นอนประโยชน์และอันตรายของอาหารปลา

    ประโยชน์และอันตราย

    ปลาสีแดงควรอยู่ในอาหารทุกคนเพราะถือว่ามีประโยชน์มาก มันมีไขมันที่สำคัญสำหรับร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ อาหารทะเลดังกล่าวในอาหารสามารถมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดกลายเป็นป้องกันโรคอักเสบต่าง ๆ และแม้กระทั่งความเครียด

    ไขมันที่ใช้งานทางชีวภาพและมีประโยชน์ไม่ทั้งหมด ปลาสีแดงยังมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย นอกจากนี้ปลาสีแดงเหมาะกับคนที่ต้องการการย่อยอาหารปกติ

    ข้อห้ามสำหรับการใช้งานมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่บางส่วนควรยังคงสังเกตเห็น:

    • การแพ้ส่วนบุคคล
    • การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
    • แผลในกระเพาะอาหาร;
    • เอนตัวไปบวม

    คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

    เพื่อทอดปลาสีแดงแสนอร่อยและฉ่ำ มีความจำเป็นต้องศึกษาบางประเด็นที่จะมีประโยชน์ในการฝึกฝนกับโฮสต์หลายแห่ง

    • เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำขอให้ปลาทอดในไฟเล็ก ๆ แล้วนำมาใช้ในการเตรียมพร้อมในเตาอบ ดังนั้นมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น
    • เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมปลาดอง เนื้อที่ชุบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้รับเนื้อปลาที่อ่อนโยนและฉ่ำในกระทะหรือในเตาอบ
    • ในร่างกายปลาถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วด้วยผักดังนั้นสเต็กปลาทอดบนหมอนผักสามารถกลายเป็นทางออกที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร

    นอกจากนี้ยังเป็นจุดสำคัญในการเตรียมปลาเป็นอุณหภูมิที่เตรียมไว้ หากคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ในความร้อนปานกลางจากนั้นในอนาคตจำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศา

    สูตรอาหาร

    ปลาสีแดงพันธุ์ทั้งหมดเป็นอาหารรสเลิศที่พิชิตหัวใจของคนรักอาหารทะเลหลายแห่ง ถัดไปพิจารณาสูตรอาหารที่เรียบง่ายสำหรับการทำปลาสีแดงที่บ้านซึ่งมีประโยชน์สำหรับการสร้างจานเทศกาลหรืออาหารค่ำที่พบบ่อยที่สุด

    ปลาแซลมอน

    ควรเตรียมส่วนผสม:

    • ปลาแซลมอน (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อ) - 1 กิโลกรัม;
    • น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับปลา
    • น้ำมันมะกอก - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • เนยละลาย - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • บวบ - ครึ่งกิโลกรัม;
    • กรีนสดและมะนาวในการตกแต่งจาน

    สูตรทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

    1. ปลาแซลมอนควรล้างและสะอาดสวยหั่นเป็นชิ้นที่เท่ากัน ตามกฎแล้วประมาณ 6-8 ชิ้นมาจากกิโลกรัม ชิ้นส่วนที่จำเป็นต้องใส่บนพื้นผิวใด ๆ และโรยพวกเขาเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวสด ทิ้งปลาไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
    2. ต่อไป Salm ควรทอดทั้งสองข้างเล็กน้อยโดยใช้น้ำมันมะกอก ทอดไม่เกินสามนาที
    3. ปลาแซลมอนในกระทะควรเป็นพริกไทยเล็กน้อยและคลุมด้วยฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีบนไฟที่ลดลง
    4. ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องปรุงบวบ ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องล้างออกให้ดีและหั่นบาง ๆ ทอดพวกเขาดีที่สุดบนน้ำมันครีม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้มะกอกที่เหลือ บวบต้องเค็มพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศภาคพื้นดินให้กับพวกเขา
    5. โดยทั่วไปเราสามารถสมมติว่าจานพร้อมแล้ว เพื่อให้มันสวยงามมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ปลาบนบวบและตกแต่งมะนาวทั้งหมดด้วยกิ่งไม้เขียวขจี เสิร์ฟจานนี้ร้อนที่สุด คุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบด

    ในน้ำผึ้งน้ำผึ้ง

    พิจารณาสูตรอื่นสำหรับการทำปลาสีแดงแสนอร่อยในน้ำหมักน้ำผึ้ง เป็นส่วนผสมที่คุณต้องใช้:

    • สเต็กปลาสีแดง - 4 ชิ้น;
    • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
    • งา;
    • สมุนไพรสด.

    ถัดไปคุณต้องใช้สูตรทีละขั้นตอน

    1. หากปลาแข็งมันควรถูกตัดเป็นสเต็กขนาดเล็กที่ถูกล้างล่วงหน้าและทำความสะอาดจากทั่วทุกมุม จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารหมักที่คุณต้องการผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำผึ้งเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปลา)
    2. ปลาชิ้นควรหนาขึ้นเพื่อเปื้อนหมักและลดลงในนั้น ปลาทะเลติดตามครึ่งชั่วโมงถึง 20 ชั่วโมง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีการทำเครื่องหมายนานเท่าไหร่ก็จะมีรสนิยมในอนาคต หลังจากหมักปลาสามารถโรยด้วยงา
    3. สเต็กปลาดองจะต้องทอดเล็กน้อยจากทั้งสองด้านเพื่อให้พวกเขาบิดเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขาควรจะใส่แผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางล่วงหน้าอุ่นถึง 200 องศาเตาอบ ปลาอบควรเป็น 15 นาที บางครั้งอาจใช้เวลามากขึ้นหากสเต็กมีขนาดใหญ่

    นอกจากนี้สเต็กย่างครึ่งสามารถห่อในฟอยล์และจากนั้นก็วางไว้ในเตาอบ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเรื่องนี้ ปลาตัวนี้มีรสเผ็ดและหวานที่น่ารื่นรมย์ได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟพร้อมกับความหลากหลายของด้าน มันอาจจะต้มข้าวป่าและมันฝรั่งอบและแม้แต่พาสต้า

    ด้วยหัวหอมและแครอท

    ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องใช้เป็นส่วนผสม:

    • ปลาแซลมอนสีชมพู - 0.5 กก.;
    • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
    • ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (ครีมสามารถใช้กับไขมัน 20%);
    • น้ำมันพืช;
    • เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

    กระบวนการทำอาหารเป็นขั้นตอนต่อไปนี้

    1. ควรล้างปั๊มทำความสะอาดกระดูกและตัดข้าม ชิ้นส่วนควรเปิดออกด้วยความกว้าง 1.5-2 ซม.
    2. ควรทำความสะอาดแครอทและหัวหอม แครอทจะสูญเสียและหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวง
    3. ต่อไปคุณควรให้ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางปั๊มมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำให้ผิวลง Fry ปลาควรจะประมาณ 4-5 นาที
    4. จากนั้นควรหันชิ้นส่วนของปลาและใส่แครอทที่ล้าสมัยด้วยธนูทุกอย่างที่คลายเกลือและพริกไทย
    5. วางปลาและผักเป็นครั้งแรกบนกองไฟครั้งใหญ่แล้วเราก็สะท้อนให้เห็นถึงและเราเทครีมเปรี้ยวลงในกระทะให้ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาปิด
    6. เราเตรียมเวลา 10-15 นาทีจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม สำคัญมากในสูตรผักนี้ไม่ผสมกับปลา ดังนั้นเนื้อสัตว์จะเป็นรสชาติและอื่น ๆ

    เสิร์ฟปลาตัวนี้ควรร้อน เป็นจานด้านข้างที่ดีที่สุดที่จะใช้ risotto จากข้าว หากมีความปรารถนาที่จะปรุงซอสให้กับปลามันเป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ครีม

    สังคมทอด

    และในที่สุดให้พิจารณาสูตรน้ำหนักเบาสำหรับการเตรียมความพร้อมของสังคมย่างในกระทะ ที่คุณต้องการ:

    • nerque - 1 ชิ้น;
    • น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
    • แป้ง - 100-150 กรัม;
    • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

    Nerka ควรล้างและหั่นเป็นชิ้นที่เรียบ จากนั้นพวกเขาจะต้องกลั่นแกล้งพริกหยวกเล็กน้อยและหั่นเป็นแป้ง ทอดทั้งสองข้างประมาณ 6 นาทีก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกทองคำ สามารถเปลี่ยนเวลาที่ใหญ่ที่สุดได้หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ เพื่อเปิดเผยคุณสมบัติรสชาติทั้งหมดของปลามันสามารถโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือเมื่อใช้ตกแต่งด้วยมะนาวสดชิ้น

    ความลับของพ่อครัว

    เพื่อทอดปลาอร่อยที่บ้านมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของพ่อครัวมืออาชีพและความลับของพวกเขา

    ความลับหลักในการเตรียมปลาผัดฉ่ำเกือบมักจะมีหมักด้วยมะนาวหรือเพียงแค่ใช้มะนาวโดยไม่มีเครื่องเทศเพิ่มเติม น้ำมะนาวทำให้เนื้อปลาอ่อนนุ่มและยังคงเก็บน้ำผลไม้ปลาที่เรียกว่าภายในซึ่งทำให้รสชาติของปลาที่น่าจดจำ

    เพื่อให้ปลาไม่แห้งมันสำคัญมากที่จะไม่ผลักดันมันและอย่าตัดเข้าไปในเตาอบ ดังนั้นหากชิ้นส่วนของเนื้อมีขนาดเล็ก 180 องศาสำหรับการอบหลังจากการทอดจะค่อนข้างเพียงพอ คุณสามารถชนะการชนะของเนื้อสัตว์ได้ตลอดเวลาซึ่งปลาจะยังคงฉ่ำ ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลสามารถเป็นปลาสีแดงอบบนกระทะ

    การสรุปเราสามารถพูดได้ว่าความรู้เกี่ยวกับความลับและเทคโนโลยีในการทำปลาสีแดงจะไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอร่อย แต่ยังไม่ทำให้เสียความละเอียดอ่อนเช่นทะเล

    เกี่ยวกับวิธีการปรุงสเต็กของปลาแซลมอนให้ดูในวิดีโอด้านล่าง

    ปลาแดงในกระทะ

    Noble Fish - ความสุขที่ยอดเยี่ยม ฉ่ำปลาสีแดงละลายที่มีโน้ตมะนาวอัจฉริยะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว แต่บนโต๊ะเทศกาลจานดังกล่าวจะใช้ไม่เป็นที่นิยมน้อยลง

    1. บ้าน
    2. สูตรหมวดหมู่
    3. ปลาแดงในกระทะ
    • สูตรที่คล้ายกัน
    • เพิ่มความคิดเห็น
    • ภาพถ่ายทีละขั้นตอน (5)
    • เคล็ดลับสำหรับสูตร
    • แคลอรี่สินค้า

    ส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหาร

    ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟหรือ - จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับส่วนที่คุณต้องการจะถูกคำนวณโดยอัตโนมัติ! '>

    ต้องการบันทึกการเปลี่ยนแปลงที่คุณทำหรือไม่ จากนั้นเพิ่มสูตรที่แก้ไขในสูตรของคุณ

    เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

    ทำอาหารทีละขั้นตอน

    ขั้นตอนที่ 1:

    เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้ในจานที่สะดวกสบายมีความจำเป็นต้องผสมน้ำมันมะกอกและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

    ขั้นตอนที่ 2:

    ลิ่มของกระเทียมสะอาดและบดขยี้ด้านแบนของมีด มันไม่ได้บดกระเทียมอีกต่อไปเนื่องจากจำเป็นต้องใช้น้ำมันเครื่องเท่านั้น เพิ่มน้ำมะนาวให้กับ Marinada มะนาวควรถูกบีบเข้าไปในดองผ่าน Sietechko สิ่งนี้รับประกันว่าจะช่วยเขาจากการกดปุ่มของกระดูกมะนาวและเนื้อที่ไม่จำเป็น

    ขั้นตอนที่ 3:

    ปลาต้องอุ่นและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางเป็นชิ้นส่วน ปลาหล่อลื่นหมักที่เกิดจากทุกด้าน (มันสะดวกในการทำแปรงทำอาหาร) ให้กระชับฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในการหมัก สำหรับการปรุงอาหารจานนี้ฉันเลือกปลาแซลมอน

    ขั้นตอนที่ 4:

    หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงกระทะแห้งร้อนบนกองไฟสูงจากนั้นไฟไหม้ให้อยู่ตรงกลางและวางปลาให้ทอดเป็นเวลาสี่นาทีในด้านหนึ่ง

    ขั้นตอนที่ 5:

    เปลี่ยนชิ้นปลาให้อีกด้านหนึ่งและทอดอีกสี่นาที ฝาไม่ครอบคลุม โดยทั่วไปเวลาของการคั่วขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ มุ่งเน้นไปที่สัญญาณภาพของความพร้อมใช้งานของปลา: สีของเยื่อกระดาษและลักษณะของเปลือกโลกที่แดงก่ำ ปลาทอดฟายก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน

    คุณสามารถแต่งงานและทอดด้วยวิธีนี้ปลาสีแดงทุกชนิดของตระกูลปลาแซลมอน: ปลาแซลมอนปลาเทราท์, สังคม, ปลาแซลมอนสีชมพู, เด็กหรือเคตูเช่นเดียวกับปลาแซลมอน - ในตัวเองเกรดปลาสีแดงที่น่าจะเป็นไปได้ และการเผาไหม้เกือบจะเป็นศูนย์ ปลาแซลมอนหลังจากการทอดจะฉ่ำและอ่อนโยน มันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียและมีหลังคาหลังแห้งมากขึ้นมันคุ้มค่าที่จะเอาใจใส่และตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดเนื้อสัตว์ ปั๊มดีกว่าที่จะทอดไม่ได้อยู่บนกระทะแห้ง แต่บนน้ำมันดอกทานตะวันเบลอในกรณีใด ๆ ปลาสีแดงชนิดใดที่คุณเลือกสิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่จะไม่เก็บปลาอันสูงส่งให้นานเกินไป ว่าเนื้อสัตว์ไม่แห้ง ปลาสีแดงโชคดีที่กำลังเตรียมเร็วพอฉันบีบปลาแซลมอนด้วยชิ้นมะนาว ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงมีสลัดผักสดกับน้ำมันมะกอกหากมีความจำเป็นต้องทำจานของอ่างล้างจานมากขึ้นคุณสามารถนำเสนอมันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวต้ม (ข้าวกล้องสีดำหรือสีน้ำตาลจะดีเป็นพิเศษ) หรือกวงกลอกที่มีน้ำมันมะกอกหยดน้ำและสมุนไพรมะกอกแห้ง (ออริกาโน, โรสแมรี่และใบโหระพา) ความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม!

    ปลาสีแดงในเมล็ดข้าวอร่อยในกระทะ - 4 สูตร

    วิธีการทอดปลาสีแดง

    เราทุกคนรู้ว่าปลานำประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมมาสู่ร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงครอบครองสถานที่ที่สมควรได้รับในตารางของเรา พิจารณาสูตรอาหารที่เบาและอร่อยสำหรับของขวัญทางทะเลทั้งหมด - นี่เป็นปลาสีแดงในเมล็ดข้าว

    นี่คือสิ่งที่ไม่จริงกลิ่นหอมรสชาติและที่สำคัญที่สุดคือ - 15 นาทีและปลาพร้อม ไม่ต้องสงสัยเนื้อไขมันต่ำสามารถทำได้โปรดแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

    สำหรับการดำเนินการตามสูตรเนื้อหรือสเต็กของปลาสีแดงมีความเหมาะสมสิ่งสำคัญคือไม่มีมัสตาร์ด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนของความหนาหนึ่งอัน เตรียมจานอย่างสม่ำเสมอดังนั้นจะไม่มีชิ้นดิบหรืออ้วน ปาฏิหาริย์เช่นนี้สามารถทำหน้าที่เป็นหลักหรือของว่างที่สอง ดิสก์ด้านข้างมีความเหมาะสมขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว สนุก!

    :

    ปลาสีแดงทอดบนกระทะในธัญพืชที่เรียบง่าย

    ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ (ตัวเลือกแรก) นี่จะ:

    • Salmon Steak - 4 ชิ้น.
    • ไก่หมวดหมู่สูง - 2 ชิ้น .;
    • สับเกลือโคเชอร์; แป้งขาว (SIFTED) - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
    • น้ำมันลีน (จำเป็นต้องกลั่น) - จะไปเท่าไหร่

    ดังนั้นดำเนินการต่อ

    1. แซลมอนสเต็กละลายน้ำแข็งวางบนกระดานและตัดข้ามแถบด้วยความหนา 2-3 เซนติเมตร

    2. แยกพวกเขาหยิกคลานเข้าไปในแป้งและจุ่มในไข่ไก่วิปปิ้ง

    3. กำจัดชิ้นส่วนของปลาไปที่ด้านล่างของกระทะซึ่งน้ำมันแบบลีน (60-70 มิลลิลิตร) ที่ถูกตัดแต่ง ทอดจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกอ่อนที่อ่อนนุ่มของสีเบจสีน้ำตาล

    4. ปรุงอาหารในระดับปานกลาง เมื่อชิ้นกลายเป็นสีทองให้เลื่อนเข้าไปในจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางไว้บนโต๊ะด้วยเครื่องเคียงผักสดและขนมปัง

    ปลาแดงทอดในเมล็ดข้าวที่มีน้ำแร่

    ในการดำเนินการตัวเลือกที่สองคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ นี่จะ:

    • สเต็กของปลาสีแดง - 600 กรัม;
    • 1/2 ศิลปะ แป้ง (พิเศษเกรด);
    • ไข่ดิบ - 2 ชิ้น (ถ้าเล็กแล้ว 3);
    • น้ำแร่ที่แข็งแกร่ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ l .;
    • Lyme และน้ำเกลือ - รสชาติ;
    • Olive Oil (ตัวเลือกแบบลีน) - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ

    ถ้าชิ้นปลาในแช่แข็ง - วิธีการละลายน้ำแข็งละลายน้ำแข็ง?

    สเต็กแช่แข็งสามารถทำความสะอาดได้แตกต่างกัน บ่อยครั้งที่มันลดลงในชามน้ำเย็นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 20-30 นาทีซึ่งเวลาน้ำแข็งจะย้ายออกไป

    http://www.youtube.com/watch?v=U44PMVIJ7CI

    นอกจากนี้ปลายังถูกวางลงบนท็อปท็อปและทิ้งไว้จนกว่ามันจะเป็นการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในฤดูหนาวใช้เวลา 40 ถึง 50 นาทีและในช่วงฤดูร้อน - ค่อนข้างเพียงพอ 15-20 นาที

    นอกจากสเต็กจะถูกล้างออกให้เช็ดจากความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวและวางลงบนกระดาน ปลาถูกตัดอย่างประณีตขนาดของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับคนที่คุณเลือก แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าไม่เกิน 5-6 เซนติเมตร

    เตรียมเพิ่มเติม

    - แซลมอน Salmon Truncut เกลือพริกไทยน้ำน้ำเหลืองน้ำและหมักห้าสิบห้านาที (คุณสามารถถือและนานขึ้น แต่ในตู้เย็น) จากนั้นรับแต่ละชิ้นในการผสมผสานของไข่และน้ำแร่จากนั้นในแป้ง

    - วางชิ้นในแพนของ Opponna และ Frit จากทุกด้านไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ ยิงผลิตภัณฑ์บนจานให้ปลาดูดซับไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟจานในรูปแบบอบอุ่นหรือเย็นด้วยสลัดและขนมปัง เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มจานด้านข้างตัวอย่างเช่นข้าวหรือน้ำซุปข้น

    เนื้อปลาสีแดงในมายองเนส - ชีสกล้าหาญ

    สำหรับรุ่นที่สามส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้ กล่าวคือ -

    • เนื้อปลาสีแดง - 800 กรัม;
    • มายองเนสไขมัน - 50 มล.;
    • 100 กรัมแป้งเบเกอรี่;
    • 100 กรัมชีสบดล่วงหน้า; ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
    • Soy Classical Sauce - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
    • เกลือเล็ก ๆ ของการปรุงอาหาร
    • น้ำมันมะกอก - ประมาณ 200 มล.

    การเตรียม.

    1. Salmon Filmet จะล้างออกจาก Droplets ความชื้นวางลงบนกระดานและลดค่าตั้งแต่ 3 ถึง 5 เซนติเมตร ย้ายปลาลงในชามให้รดน้ำซอสถั่วเหลืองโรยด้วยเกลือและพริกไทยมะนาว ผัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้และปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 20-30 นาที

    2. ในเวลานี้ชีสแข็งจะฟกช้ำบนขูดตื้นและเชื่อมต่อกับไข่ไก่วิปปิ้ง นอกจากนี้ยังมีการส่งมายองเนสเกลือหยิกและล้วน แต่ล้วนเป็นความสม่ำเสมอ

    3. คำนวณชิ้นส่วนของปลาหมักในแป้งจุ่มใน Clar เปลี่ยนในกระทะและปรุงอาหารจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกก่ำ

    เมื่อพื้นผิวของชิ้นส่วนจะได้รับสีน้ำตาลสีน้ำตาลให้เลื่อนลงบนจาน

    ปลาในลูกบอลมันฝรั่งที่มีเปลือกกรอบ (วิดีโอ)

    เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก การปรุงอาหารไม่ใช้เวลามากนัก

    คุณสามารถวางปลาในซอสครีมเปรี้ยว

    ในการทำเช่นนี้ทำเนื้อสัตว์ทั้งสองด้านเกลือพริกไทยและทอดในกระทะร้อนจนพร้อมความพร้อมของคุณ

    สำหรับซอสส่งหัวหอมบดและมะเขือเทศ (แห้งในดวงอาทิตย์) ไปยังกระทะทอดเพิ่มครีมเปรี้ยวและกรีนสดนำไปต้มอย่างนุ่มนวลด้วยการกวนเป็นระยะ

    เราแนบการเหน็บแนมวางเนื้อเข้าไปในซอสที่เกิดขึ้นและดับประมาณสิบนาที ให้บริการจานที่เกิดขึ้นเช่นเดียวกับหัวใจของคุณเช่นการตัดผักบัควีทและขนมปัง

    เป็นผลให้คุณได้รับจานอร่อยและมีประโยชน์อีกอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องสงสัยปลาสีแดงฉ่ำและอ่อนโยนในธัญพืชจะไม่ปล่อยให้ทุกคนไม่แยแสและเครื่องเทศที่ผิดปกติจะให้ความน่าสนใจ อร่อย!

    แหล่งที่มา: https://miruspehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html

    ปลาสีแดงทอดในการทอด

    วิธีการทอดปลาสีแดง

    ปลาสีแดงคืออะไรและปลาประเภทใดที่ทำกับมัน? บางทีบางคนไม่ทราบ แต่ปลาสีแดงเรียกว่าปลาทั้งหมดของตระกูลปลาสเตอร์เจียน (ปลาแซลมอน) ปลาชนิดใดที่รวมถึง: ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, สังคม, ปลาวาฬและอื่น ๆ

    พวกเขาได้รับชื่อดังกล่าวเนื่องจากเนื้อของพวกเขามีสีแดงหลากหลายดังนั้นส่วนใหญ่ถามว่าคุณสามารถทอดปลาสีแดงและวิธีการทอดปลาสีแดง?! หลังจากทั้งหมดปลาสีแดงสามารถทำให้เสียได้ง่ายตัวอย่างเช่นการละทิ้งและเนื้อจะแห้ง

    แน่นอนว่าจะขุ่นเคืองเพราะปลาตัวเองอ้วนมาก

    แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ยอมรับการอบปลาสีแดงในเตาอบหรือย่างต้มหรืออธิษฐาน แต่ปกติอย่างแน่นอนและแม้กระทั่งการทอดปลาเช่นนี้ในกระทะ

    • วิธีการทอดปลาสีแดงทั้งหมดง่ายมากปลาเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ต้องเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง ทำความสะอาดล้างและตัดปลาด้วยชิ้นหนา 2 ซม.
    • ปลาโรยเล็กน้อยจากทุกด้านปราชญ์ปราชญ์และเกลือหารกระทะเทน้ำมันมะกอกใส่ปลาและทอดบนความร้อนปานกลางจากสองด้าน 5-7 นาทีถึงเปลือกก่ำ
    • ประมาณ 2-3 นาทีก่อนความพร้อมลดไฟและปิดกระทะด้วยฝาใส่ปลาใส่จานและสาดน้ำมะนาว

    ปลาสีแดงทอดกับผัก

    สำหรับสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาสีแดงทอด การปรุงอาหารด้วยสเต็กปลาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปลาสีแดงเตรียมในเวลาไม่กี่นาที ฉันแนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือต้มบริสุทธิ์กลับไปที่สูตรนี้

    ส่วนผสม:

    • เนื้อปลาแดง - 1 กก. (Gorbow / Trout, ฯลฯ )
    • หัวหอม - 250 กรัม
    • แครอท - 200 กรัม
    • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
    • เกล็ดขนมปัง
    • พริกไทยและโซล

    ทำอาหารปลาสีแดงทอด

    ปลาตัดเป็นสเต็กหนา 2 ซม. เกลือและพริกไทย มารับขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในขูดแครอทตะแกรงและหัวหอมสับ แครอททอดและคันธนูปลาสีแดงทุกชิ้นเป็นไข่วิปปิ้งแล้วหั่นเป็นเกล็ดขนมปังมันเป็นกระทะที่ร้อนด้วยเนยเพื่อวางสเต็กและทอด 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

    จัดส่งสเต็กบนแผ่นที่มีแครอททอดและหัวหอมเป็นเครื่องปรุง

    ( 1การประเมินค่าเฉลี่ย 5ของ 5 )

    แหล่งที่มา: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    ปลาสีแดงในกระทะ: ความลับการปรุงอาหารและสูตรอาหาร

    วิธีการทอดปลาสีแดง

    อร่อยมากที่มีประโยชน์มีประโยชน์และราคาไม่แพง - ปลาสีแดง ในกระทะมันไม่ยากที่จะเตรียมตัวตามที่เห็น ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติทั้งหมดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ แต่คุณต้องรู้ว่าความแตกต่างบางอย่างที่จะไม่ทำให้เสียผลิตภัณฑ์นี้ เอามันไปที่นี้และพูดคุยเพิ่มเติม

    เกี่ยวกับเทคโนโลยี

    ก่อนที่ Fuzzing Red Fish ในกระทะจึงจำเป็นต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับสถานะที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์: สดหรือแช่แข็ง

    Merzlu Fish จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งละลายน้ำแข็ง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้จะเป็นตู้เย็น ในนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกปล่อยออกมาค่อยๆโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไมโครเวฟหรือน้ำเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ไม่เหมาะเพราะพวกเขาสามารถทำให้ปลาเสีย หลังจากวิธีการเหล่านี้มันจะแห้งและหลวมจะสูญเสียโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

    เมื่อปลาพร้อมแล้วจะต้องดำเนินการ: ชัดเจนจากเศษซากของเครื่องชั่งล้างและแห้ง หากซื้อสเต็กที่ไม่ได้ทำแล้วจะต้องแยกออกจากชิ้นส่วนหรือชิ้นส่วน

    เพื่อให้ปลาสีแดงในกระทะอร่อยเราแนะนำให้ทำตามคำแนะนำดังกล่าว:

    • มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ ดังนั้นภายใต้ Skiletet จึงจำเป็นต้องรวมพลังเฉลี่ยไม่มาก ในขณะเดียวกันปลาแนะนำให้นำมาจนกว่าสนามจะอยู่ในเตาอบวิธีที่เปลือกโลกปรากฏขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาไว้
    • อุณหภูมิการเตรียมการสูงสุด - +240 ° C เพื่อรักษาสารอาหารในผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามความแตกต่างนี้
    • Marinization เป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการทำอาหารจานอร่อย เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ใช้เครื่องเทศและน้ำมะนาว หากคุณถือปลาในดอง 30-60 นาทีมันจะเตรียมเร็วขึ้นและปรากฎว่าฉ่ำมากขึ้นและอ่อนนุ่ม
    • เตรียมตัวให้เป็นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนตกแต่งจากผักตามฤดูกาล พวกเขาเน้นลักษณะรสหวานของปลา ใช่และจานของจานดังกล่าวจะเร็วขึ้นมาก

    ตอนนี้เมื่อเรารู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดคุณสามารถเริ่มการเตรียมปลาสีแดงในกระทะ

    สำหรับการทำงานเราจะต้องมีปลาสีแดงประมาณครึ่งกิโลกรัมน้ำผลไม้ของมะนาวกระเทียมเกลือพริกไทยดำ (พื้นดิน) น้ำมันน้ำตาลและน้ำมันพืช

    ปลาต้องแบ่งออกเป็นชิ้นบางส่วนและวางหมักประมาณ 30-60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สำหรับ Marinada คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าใจผลิตภัณฑ์ บดขยี้บนกระดาน 2-3 กลีบของกระเทียมและเพิ่มเป็นปลา เทน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบและสวยอีกครั้ง แต่ผสมเบา ๆ

    เมื่อปลาตื่นขึ้นมาให้อุ่นกระทะและทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย สำคัญ: ไปที่กระทะเย็นไม่สามารถเป็นปลามิฉะนั้นมันจะติดอยู่ที่ด้านล่างและแยกออกจากกันในกระบวนการทำอาหาร

    สเต็กทอดหรือเนื้อต้องเป็นเปลือกโลกทองคำ ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน นี่ค่อนข้างเพียงพอสำหรับปลาที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์

    มีตัวเลือกก่อนที่จะตัดปลาในแป้งแล้วทอดเธอ มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะปรากฏรสนิยมอีกเล็กน้อย ในการแก้ปัญหาคุณชนิดของสูตรปลาสีแดงชนิดใด (ในกระทะทอด) เป็นที่ยอมรับมากขึ้นในทางใดทางหนึ่ง

    กระทะย่าง

    หากคุณมีเครื่องครัวนี้ที่บ้านมันเป็นเพียงความบาปที่ไม่ทำปลาแดงบนมัน กระทะย่างย่างไม่เพียง แต่ให้แถบอาหารสำเร็จรูปที่น่ารับประทานเท่านั้น มันมีอุณหภูมิที่ระบุอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้คุณไม่สามารถบรรเทาผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนได้

    ใช้สเต็กแซลมอน 4 ตัวและเพิ่มซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะเป็นน้ำมันมะกอกมากน้ำมะนาวทุ่งเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ให้ครึ่งชั่วโมงและชั่วโมง

    หลังจากนั้นให้วางปลาบนกระทะที่อบอุ่นและทอดในแต่ละด้าน 4-5 นาที หากคุณต้องการคุณสามารถพลิกปลาสองครั้งเพื่อสร้างบนพื้นผิวที่ไม่เพียง แต่แถบ แต่ตาข่ายที่น่ารับประทาน แต่เวลาทำอาหารไม่เพิ่มขึ้นมาก มิฉะนั้นปลาจะแห้ง

    เสิร์ฟจานสำเร็จรูปพร้อมเครื่องปรุงพืชหรือข้าว ก่อนที่อาหารจะโรยด้วยน้ำมะนาวหรือเตรียมซอสส้ม

    บทสรุป

    ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเตรียมปลาแดงอย่างรวดเร็วและโอชะในกระทะ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ทำลายผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนและมีประโยชน์และราคาถูก จากอาหารที่บ้านของคุณจะดีใจเพราะพวกเขาไม่แตกต่างจากร้านอาหาร

    แหล่งที่มา: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovorode-sekretyi-prigotovleniyi-i-retseptyi

    วิธีการทอดปลาสีแดง

    ผู้ชื่นชมของอาหารทะเลมักจะค้นหาอาหารอร่อยเสมอ แต่สิ่งที่ชาญฉลาดทั้งหมดและการรักษาที่งดงามสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีที่จะทอดปลาสีแดงในกระทะได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้แย่กว่าร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเช่นนี้จะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มาก!

    วิธีการเตรียมปลาสีแดง

    เพื่อให้ปลาสีแดงทุกชนิดนั้นอร่อยมากและไม่ได้รับการยกย่องคุณต้องรู้กฎหลายอย่างสำหรับการทำอาหารของเธอ:

    • การตกปลาของพันธุ์สีแดงได้รับการเตรียมพร้อมที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อสัตว์สามารถยอมจำนนและอร่อย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทอดในกระทะแล้วปรุงอาหารในเตาอบ เปลือกโลกจะถูกคั่วและแดงก่ำ แต่จะไม่ถูกผลักดัน
    • ยังส่งผลต่อรสชาติของอาหาร Marin Fish หากในไม่กี่ชั่วโมงหรือนาที (ขึ้นอยู่กับประเภทและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์) เพื่อรับปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนในเครื่องเทศและมะนาวการทำอาหารจะง่ายขึ้นมาก สเต็กปลาจะเตรียมเร็วขึ้นและแม้กระทั่งหลังจากการทอดจะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมทวีคูณ
    • อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารปลาสีแดงไม่ควรเกิน 240 องศา หากคุณต้องการได้รับจากมันไม่เพียง แต่รสชาติที่ซับซ้อนและยังได้รับประโยชน์จากนั้นคุณต้องใส่ใจกับช่วงเวลาดังกล่าว
    • รสหวานที่มีรสหวานในปลาแดงคุณต้องเจือจางด้วยผักสดตามฤดูกาล ทำอาหารสเต็กฉ่ำบนหมอนผักคุณทำอาหารอร่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใช่และในเครือจักรภพด้วยความหลากหลายของผักปลาที่ดูดซึมได้ดีขึ้น
    • ขึ้นอยู่กับขนาดแตกต่างกันไปในช่วงการปรุงอาหารของปลาชั้นยอด หากมันกำลังทอดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปิดกระทะด้วยฝาและในตอนท้ายของการทอดเท่านั้น สเต็กกำลังเล่นเร็วขึ้นมาก

    ปลาแซลมอนผัดสูตรสำหรับปลาแสนอร่อยบนหมอนผัก

    มันไม่ยากที่จะปรุงปลาแซลมอนในกระทะ แต่รสชาติของมันจะพิชิตแม้แต่ป้อมปราการที่เข้มแข็งที่สุด ในรุ่นนี้ปลาจะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบในหลากหลายจานบนโต๊ะเทศกาล! ถ้าคุณชอบปลาสีแดงคุณไม่ควร จำกัด เพียงปลาแซลมอนหนึ่งตัวคุณสามารถทอดปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์สีชมพูได้

    ส่วนผสม

    • ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม;
    • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ .;
    • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
    • น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ .;
    • น้ำมันครีม - 6 ช้อนโต๊ะ;
    • บวบ - 0.5 กิโลกรัม;
    • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
    • สมุนไพรแห้งรสเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ .;
    • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5-6 กิ่งไม้;
    • Lyme Slices - สำหรับการตกแต่ง

    ปลาแซลมอนทอดอร่อยกับผักที่บ้านได้อย่างไร

    • ปลาแซลมอนสดตัดเป็น 8 ชิ้นเรียบ กระจายพวกเขาบนเขียงและโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยและทิ้งเขม่าไว้ในแบบนี้เป็นเวลา 10 นาที
    • น้ำมันมะกอกและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครีมอุ่นเครื่องในกระทะที่มีตู้เก็บของสูง บนไฟปานกลางทอดอาหารทะเลทั้งสองข้าง 3-4 นาที
    • ถั่วพริกไทยบดขยี้มีดบนเขียงหรือตีความเป็นปูน ฉันได้ส่วนผสมให้โรยพื้นปลาแซลมอน ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที สับสับในทิศทางโดยไม่ต้องถอดออกจากกระทะ
    • บวบล้างให้สะอาดและหั่นเป็นแถบยาวบาง ๆ เนยที่เหลือคือบวบที่อบอุ่นและทอดในนั้นเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นคำนับแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ พอดีกับผักอีกไม่กี่นาทีและสลายตัวบนจาน
    • ก่อนที่จะให้อาหารบวบด้วยน้ำมันพืชและวางปลาแซลมอนจากด้านบน
    • ในแต่ละจานวางมะนาวสองสามชิ้นและวางจานให้สวยงาม Petrushka อย่างประณีตเทลงแล้วโรยปลาก่อนที่จะตกลงบนโต๊ะ

    หากคุณต้องการให้การปฏิบัติเพื่อต่อสู้กับคุณเพียงแค่เสิร์ฟร้อนวิธีการทอดปลาคาร์พบนกระทะ

    เตรียมปลาแดงที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง

    1. ปล่อยปลาตามธรรมชาติและล้างออกได้ดี ทำความสะอาดซากแต่ละตัวจากเครื่องชั่งและลบอวัยวะภายใน หลังจากล้างตาแดงในสารละลายเกลือเบา ๆ ก่อนที่จะร้อนให้แห้งปลา
    2. ใส่แป้งข้าวสาลีลงในชามลึกและเชื่อมต่อกับเกลือและพริกไทย
    3. วางกระทะบนกองไฟและเทน้ำมันพืชหลายช้อน น้ำมันค่อนข้างอบอุ่น
    4. ยุบเปลือกตาสีแดงในแป้งเค็มและส่งไปที่กระทะ ฟูลด์อาหารทะเลทั้งสองด้านจนสีทองเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

      ทอดด้วยความร้อนแรงเพื่อที่จะสั่นสะเทือนอย่างรวดเร็วและยังคงฉ่ำภายใน

    5. หลังจากที่มีผมสีแดงย่างทั้งหมดพับเข้าไปในกระทะหรือในกระทะเดียวกันและเติมครีมเปรี้ยว ตะกอนจานเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 6-7 นาที
    6. จากนั้นวางเปลือกตาสีแดงลงบนจานกว้างแล้วโรยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

    เป็นเครื่องเคียงที่คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งหรือน้ำซุปข้นผักอื่น ๆ ข้าวหรือผักต้มก็เหมาะสม

    ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดปลาสีแดงทุกชนิดและขนาดในกระทะและส่งมันแสดงให้เห็นถึงทุกโอกาส!

    แหล่งที่มา: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html

    วิธีการทอดปลาสีแดงในกระทะ

    ผู้ชื่นชมของอาหารทะเลมักจะค้นหาอาหารอร่อยเสมอ แต่สิ่งที่ชาญฉลาดทั้งหมดและการรักษาที่งดงามสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีที่จะทอดปลาสีแดงในกระทะได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้แย่กว่าร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเช่นนี้จะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มาก!

    สเต็กปลาสีแดงในสูตรอะไหล่

    มองหาสูตรโดยใช้ปลาสีแดง? ดังนั้นซื้อสีชมพู, นาคา, ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมที่นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ทั้งเล็กและเก่าสำหรับการป้องกันโรคต่าง ๆ

    วิธีการปรุงอาหารสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ? ใช่ยังเพื่อที่มันจะไม่ละอายที่จะยื่นที่บ้านและแขกกับโต๊ะ? เหมือนชาญฉลาดทั้งหมดมันเป็นเรื่องง่าย แต่มันจะจำเป็น: ปลาที่ดีให้ความสนใจเล็กน้อยและแนวทางการสร้างสรรค์ในงาน

    กฎพื้นฐาน

    แม้แต่การทำอาหารมือใหม่ก็เข้าใจได้ว่าปลาที่ดีที่สุดคือคนที่ไม่ต้องแช่แข็ง น่าเสียดายที่เกือบ "การจับสีแดงทั้งหมด" นำเสนอบนชั้นวางในรูปแบบความเย็นยังคงมาถึงแช่แข็งแล้ว ดังนั้นสิ่งสำคัญคือการค้นหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่เคยรอดชีวิตจาก "ยุคน้ำแข็ง" เพราะมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฟิชเชอร์เป็นอันตราย มันดูซีดจาง ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยแถบน้ำแข็งสีเหลืองหรือสีเข้ม

    ด้วยคุณสมบัติเดียวกันคุณสามารถกำหนดสเต็กปลาแช่แข็ง เพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยังแสดงให้เห็นถึงความระมัดระวังเพื่อให้อาหารอร่อยฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

    บ้านเลือกปลาและตัดส่วนตรงกลางของซากที่ส่วนหนึ่งของความหนาของหนึ่งและครึ่งหนึ่งสองเซนติเมตรขนาดของฝ่ามือหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ล้างใต้น้ำเย็นแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

    ตอนนี้มันยังคงมีเพียงเพื่อโรยสเต็กด้วยน้ำมะนาวยุบในการหายใจ - ในแป้ง เพื่อความสะดวกที่บ้านคุณสามารถใช้แพ็คเกจกระดาษแก้วตามปกติ

    รวดเร็ววางปลาลงบนกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ครั้งแรกไฟจะต้องค่อนข้างแรงและทันทีที่เปลือกโลกเกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพลิกกลับ จากนั้นทอดในอีกด้านหนึ่ง อย่าบิดปลา, เปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง - ทำลายเปลือกโลกทองคำและสเต็กจะไม่ฉ่ำ

    ทอดเท่าไหร่? ความพร้อมของจานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลาดังนั้นดันชิ้นเดียวสำหรับส้อมหรือมีดหากเลือกน้ำผลไม้โปร่งใส - คุณสามารถนำไปใช้กับตาราง อย่าปิดฝา! ต้องการหลีกเลี่ยงการสาดน้ำมันหรือไม่? ครอบคลุมกระทะด้วยกระชอน, ล่างขึ้นบน โดยเฉลี่ยแต่ละด้านของสเต็กขนาดกลางและความหนากำลังทอดเป็นเวลา 3-4 นาที

    คิดว่าเราลืมเกลือหรือไม่? ไม่ความจริงก็คือว่าปลาดีกว่าที่จะหลั่งในกระทะดังนั้นมันจะเก็บน้ำผลไม้ของพวกเขานั่นคือมันจะฉ่ำและอ่อนโยน

    ผู้เชี่ยวชาญปรุงอาหารมีความลึกลับ - เพื่อให้ปลาไม่ถูกไฟไหม้พวกเขาอยู่ที่จุดเริ่มต้นเทลงในน้ำมันเดือดในกระทะเกลือทอด

    ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะคลาสสิกสูตรพื้นฐาน มันจะให้โอกาสในการประดิษฐ์ตัวเลือกของคุณเองลอง ทดลองกับส่วนผสมต่าง ๆ แต่มีความละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่เราคุ้นเคยกับผู้ที่พร้อมที่จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยที่พื้น

    Magic Power Darinade

    ตัวแทนทั้งหมดของครอบครัวปลาแซลมอนมีความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นมืออาชีพให้คำแนะนำแก่ปลาสีแดงที่คลอดบุตรก่อนทำอาหารในกระทะหรือในเตาอบ นอกจากนี้ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติของอาหารทะเลและโดยการจัดการที่ยอมรับไม่ได้คุณเตรียม Kushan ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงบนสูตรกลั่นที่แตกต่างกัน

    วิธีรับสเต็กของปลาสีแดง? กระบวนการไม่ซับซ้อน แต่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์ปลาที่ละเอียดอ่อนและมีดองมีกรดดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อาหารโลหะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชามสลัดแก้วหรือชาม

    The Thinner the Fish Pieces เวลาที่มีความจำเป็นสำหรับการทำอาหาร Marinization การลดผลิตภัณฑ์ในดองคุณเสี่ยงต่อการเปลี่ยนเป็น "ผ้าขี้ริ้ว" ซึ่งสูญเสียความยืดหยุ่นและสี

    ดังนั้นค่อนข้าง 10-15 นาทีเพื่อให้ปลาสีแดงถูกแม่มดและได้รับเฉดสีรสชาติเพิ่มเติม

    ในฐานะที่เป็นหมักในสูตรอาหารที่แตกต่างกันใช้: น้ำมะนาว, วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดสับโดยชิ้นไวน์แห้งสีขาว, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส หากกรดในดองไม่ชอบคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

    สูตรสำหรับดองคลาสสิกในอัตรา 4 ชิ้นชิ้น: น้ำมะนาวเดียวพริกไทยป่นสีขาวหรือสีดำ ปลาในสารส่งผลที่เหลืออยู่ในที่เย็นเป็นเวลา 15-20 นาที ฉันต้องตื่นตระหนกหรือสร้างความชัดเจนเพื่อให้ปลาสีแดงทอด? ทั้งหมดที่จะและลิ้มรส Clar เป็นเรื่องง่ายและมีอากาศถ้ามันถูกนวดด้วยน้ำแร่ด้วยก๊าซ

    สูตรสำหรับผู้ชนะง่าย ๆ : 1 ไข่, เอาชนะเพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบโหระพาแห้ง, โรสแมรี่), เกลือเพื่อลิ้มรส, ซากแร่แร่ 4-5 ช้อนแป้งสาลี ส่วนผสมกำลังตีด้วยลิ่มที่อุดมไปด้วยออกซิเจน สเต็กก่อนที่จะแช่ใน Clar คุณสามารถหลอกลวงครีมมันจะทำให้พวกเขาฉ่ำผิดปกติอ่อนโยน

    นักบินการทำอาหารสูงสุด

    ปลาแซลมอนสีชมพูที่หวาดกลัวที่น่ากลัวและมากขึ้นดังนั้นสังคมหรือปลาเทราท์เป็นอาหารที่ไม่ละอายที่จะเปิดเมนูงานเลี้ยง และมีสูตรที่ค่อนข้างซับซ้อน, ประณีต, เวลาและราคาแพงกว่า แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง สูตรการทำอาหารปลาสีแดงในซอสอัลมอนด์ที่มีจานด้านที่ซับซ้อนได้รับการอนุมัติจากนักชิมมืออาชีพ, พ่อครัว, นักโภชนาการและคนรักที่จะกินอร่อย

    2 เสิร์ฟถ่าย: สเต็กปลา 2 ตัว, 70 กรัมเนย, ครึ่งหนึ่งของพริกไทยป่นสีขาว, แป้งและเกลือเล็กน้อย

    สเต็ก Rubbed Peppers เทแป้งและวางบนกระทะที่มีเนยละลายนั่งลงในระหว่างการทอดทั้งสองข้าง จากนั้นทิ้งไว้ในกระทะใต้ฝาอ่อนนานที่ไฟที่อ่อนแอเป็นเวลา 5-6 นาที

    เราจะดูแลซอส: ในกระทะเราจะปลูกน้ำมันเราจะเพิ่มอัลมอนด์พื้นดินจำนวนหนึ่งเราจะบีบน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวเกลือ ใช้พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส มวลนี้ข้นบนความร้อนช้าสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดความเขียวขจีที่สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถูกปัก

    ตกแต่ง: มันฝรั่งสับในหนึ่งในสี่ก้อนแครอทกะหล่ำดอกและบรอกโคลีเดือด ย้ายและวางจานด้วยสเต็ก จากด้านบนถึงเทซอสและตกแต่งด้วยมะกอกสีเขียวสดและชิ้นมะนาว มันดูสวยงามมากและรสชาติที่เหลือเชื่อ! ปฏิบัติต่อตัวเองกับผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร!

    สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาในเตาอบบนเสียบไม้

    แหล่งที่มา: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    ทำอาหารสแต็คในกระทะ

    ปลาสีแดงต้องใช้การรักษาความร้อนขั้นต่ำดังนั้นคุณสามารถทอดสเต็กปลาแซลมอนปลาเทอร์ต์ปลาแซลมอนเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะ แต่คุณสามารถปรุงอาหารภายใต้ซอสเครื่องเทศ

    ชิ้นเนื้อคู่บนกระทะเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้านเทซอสและกดไฟค้างไว้อีก 10-15 นาที สำหรับการเตรียมซอสเผ็ดคุณต้องผสมเครื่องปั่น 100 กรัม น้ำมะนาว 50 กรัม ไวน์ขาวแห้ง 4 กลีบกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสิบสองช้อน 0.5 ชั่วโมง

    Spoons of Ground Black Pepper, เมล็ดผักชี, ปราชญ์และยี่หร่า, 1 ชั่วโมงเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช (ดีกว่ามะกอก)

    คุณสามารถผัดปลาสีแดงเช่นปลาเทราท์กับเคเปอร์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหลอกลวงชิ้นส่วนของเนื้อจากทุกด้านด้วยน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยและทอด 3 นาทีด้วยความร้อนแรง พลิกเทียนเคเปอร์สองสามช้อนโต๊ะและทำปลาจนพร้อมใช้เวลาอีกไม่กี่นาที

    ทำอาหารปลาสีแดงในเตาอบ

    การทอดปลานำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นมันจะดีขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นในการปรุงปลาสีแดงในเตาอบ สูตรคลาสสิกและง่ายมาก - อบในครีมในกรณีนี้คุณต้องใช้สเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาชิ้นถูกซ้อนกันในรูปแบบสำหรับการอบเกลือพวกเขาจะติดและเทครีมเลี่ยนเพื่อให้ปลาถูกปกคลุมสมบูรณ์ อบก่อนการปรากฏตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ เก๋พิเศษถือว่าเป็นการตกแต่งปลาเมื่อยื่นคาเวียร์สีแดง

    คุณสามารถปรุงปลาสีแดงในเตาอบในสไตล์กรีก

    มันจะใช้เวลา 8 ส่วนที่ได้รับจากเนื้อ 1 กิโลกรัมซึ่งจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจากทุกด้านและใส่ลงในรูปแบบทนความร้อนลึก

    ตอนนี้อยู่ด้านบนของปลาสีแดงคุณต้องวางครึ่งหนึ่งของหลอดไฟสีแดงตัดบน semiaring หั่นเป็นแก้ว 4 มะเขือเทศ 100 กรัมของ feta ที่ครอบตัด, มะกอกเล็กน้อยและฉีกขาดใบโหระพา

    มันยังคงเทจานด้วยน้ำมะนาวและอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนกว่าความพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

    ปลาสีแดงบัดกรี

    และหาปลาแดงได้อย่างไรถ้าคุณไม่หยิบมันขึ้นมาเพื่อใช้ในแซนวิชและในสลัด? นี่เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกและแพร่หลายที่สุดในการทำอาหารสีแดงเช่นนี้ คุณสามารถปลูกไม่เพียงปลาสดหรือเย็น แต่ก็เป็นน้ำเหลือง (ที่อุณหภูมิห้องไม่ได้อยู่ในน้ำ) เช่นเดียวกับชนิดของเมล็ดปลาแซลมอนปลาเทราท์สีชมพู ใน 1 กิโลกรัมของปลาสีแดงตามเนื้อผ้าใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

    ปลาถูกล้างให้ตัดเป็นชิ้นส่วนและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นมันเป็นไปได้ที่จะลบกระดูกขนาดใหญ่ออกจากมันหรือเพียงแค่ตัดเนื้อกระดูก คุณสามารถทิ้งชิ้นงานได้ตามที่เป็นอยู่ จากนั้นคุณต้องจับปลาด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลจากทุกด้านใส่ลงในแก้วหรือจานเคลือบฝาครอบด้านบนด้วยแผ่นและใส่สินค้า

    ตอนนี้อาหารที่มีปลาสีแดงวางบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นมันสามารถใช้เป็นอาหารได้

    แหล่งที่มา: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html

    วิธีการทอดปลาแซลมอนในกระทะ - สูตรปลาสีแดงทอดอร่อย 6 รายการ

    นางเอกของเรื่องราวของปลาแซลมอนในวันนี้ของฉันทอดในกระทะ เราคุ้นเคยว่ามักจะขี่และปรุงในเตาอบ แต่สำหรับฉันความง่ายและความเร็วของการเติมเต็มมีบทบาทสำคัญดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรอาหารทอดที่มีเปลือกกรอบเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว

    ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดคือการทอดบนน้ำมันครีมตัดเป็นแป้ง มันจะรับมือกับใด ๆ ที่ไม่ซับซ้อนแม้แต่ในปฏิคมอาหาร ในแต่ละสูตรของฉันคุณจะพบไฮไลท์ชนิดหนึ่ง เราจะทำปลาสีแดงในซอสต่าง ๆ - ครีมครีมเปรี้ยวนิยายในเมล็ดข้าวและขนมปังดั้งเดิม

    ฉันเตือนคุณ - คุณจะต้องนั่งลงกับซอสแม้ว่ามันจะไม่นานฉันก็มั่นใจ ในสูตรนี้ปลาอร่อยในตัวเอง แต่ยังซอส - ให้ความสนใจเป็นพิเศษ พยายามที่จะทำและจำได้อย่างแน่นอน - ซอสจะเหมาะกับปลาใด ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับปลาแซลมอนเท่านั้น และบางทีและเนื้อสัตว์ที่มีประสบการณ์

    มันจะใช้:

    • ปลาแซลมอนเนื้อ - 450 กรัม
    • Bread Crushers - Paul Gracana
    • น้ำมันมะกอก - 2 ชั่วโมงช้อน
    • น้ำมันครีมเค็ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
    • กระเทียม - 3 ฟัน
    • Shalot Bow - 1 เล็ก
    • ปราชญ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหั่นบาง ๆ
    • ไวน์ขาวแห้ง - 1/4 ถ้วย
    • นมข้นไม่มีน้ำตาลไขมันต่ำ - 3/4 ถ้วย
    • เกลือและพริกไทยดำ - 1/4 ชั่วโมงช้อน
    • Dijon Mustard - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

    วิธีการทอดปลาแซลมอน:

    1. แซลมอนแยกต่างหากบนเนื้อ ดูดและโรยด้วยพริกไทย ในกระทะที่จะได้ยินน้ำมันใส่เนื้อปลาและทอดจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ จะใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อพร้อมแล้ว I.e. สีทองที่ด้านข้างและทึบแสงคั่ว ใส่เนื้อย่างบนจาน
    2. ในกระทะขนาดเล็กเขาให้ความร้อนกับเนยขนาดใหญ่ 1 ช้อน (ไฟมีขนาดเล็ก) กระเทียมสองกานพลูข้ามการกดและใส่ลงในน้ำมัน ถือครองประมาณครึ่งนาทีกระเทียมจะโปร่งใส จากนั้นเพิ่มเศษเล็กเศษน้อยและผสมให้เข้ากัน หลังจาก 1-2 นาทีลบออกจากไฟ
    3. เราจะทำซอส: ในกระทะซึ่งปลาแซลมอนทอดใส่น้ำมันที่เหลือ (ชั้นของช้อนโต๊ะ) เพิ่มธนูหอมแดงสับกานพลูกระเทียมปราชญ์ ผัดและหลังจากสองสามนาทีเทไวน์ขาว
    4. เมื่อซอสแตกสลายและมีปริมาณน้อยลงเล็กน้อยให้เพิ่มนมข้นและมัสตาร์ด Dijon (คุณไม่สามารถหามัสตาร์ดได้ - เราวางปกติและแทนที่จะเป็นนมที่ไม่ใช่เงินเดือนแบบย่อได้รับอนุญาตให้กินครีม ผัดเพิ่มเกลือและพริกไทย กวนอย่างต่อเนื่องรอจนซอสหนา (1-2 นาที) ลบออกจากไฟ ลองลิ้มรสถ้ามัสตาร์ดไม่เพียงพอแล้วเพิ่ม

    ปลาแซลมอนผัดพร้อมฉันหวังว่าและคุณจะบอกว่าขอบคุณ ใส่ปลาลงบนแผ่นส่วนโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน คุณสามารถให้บริการมันฝรั่งสลัดข้าวและผัก จานจานด่วนเห็นด้วยและอร่อย

    [ตกลง] ในกระปุกออมสินของสูตรอาหารที่มีปลาแซลมอน:

    สูตรอาหารปลาแซลมอน [/ ตกลง]

    ปลาแซลมอนผัด - สูตรอร่อยในซอสถั่วเหลือง

    สูตรมาถึงเราจากญี่ปุ่นมีปลาแซลมอนอันสูงส่งที่จะทำในซอสถั่วเหลือง โดยวิธีการในเกาหลีน้ำผึ้งถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรแล้วปลาในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองจะได้รับ เสิร์ฟพร้อมข้าว

    รับ:

    • ปลาสีแดง - 300 กรัม
    • ซอส - 3 ช้อนใหญ่
    • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันดอกทานตะวันเป็นช้อน
    • ไวน์ขาวหวาน - ช้อน

    วิธีการทอดปลาแซลมอน:

    1. ในขั้นต้นเจ็ดต้องได้รับอาหาร ลดสเต็กลงในน้ำมันร้อนและรากจากทั้งสองด้าน
    2. ลบออกจากเตาเพิ่มแก้วน้ำร้อนหนึ่งแก้ว จากนั้นใช้มันเบา ๆ
    3. เทซอสในกระทะไวน์เทน้ำตาลและกลับไปที่ไฟ การเติมเชื้อเพลิงสามารถผสมล่วงหน้า
    4. ค้นหาในมือข้างหนึ่งพลิกกลับและทำอาหารต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

    วิธีการทอดปลาแซลมอนสเต็กในการหายใจ

    สูตรการเตรียมปลาแซลมอนที่แพร่หลายอย่างกว้างขวางในกระทะ รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับการหายใจที่คุณเลือก มีแป้งขนมปังหลากหลายประเภท - แป้งแครกเกอร์และ Manka การพกังเป็นวิธีที่ดีในการรักษาน้ำผลไม้ปลาแสนอร่อยไว้ในเนื้อสัตว์และสร้างเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอมรสเลิศของโลกทั้งลูกโลก

    การหายใจเป็นส่วนเสริมด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้อาหารอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม ด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงประเภทต่าง ๆ คุณจะแตกต่างจากจานเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ธรรมดา นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับปลาทอด ต้องการเรียนรู้วิธีการผัดปลาในการหายใจใช้สูตรพื้นฐานง่ายๆ

    รับ:

    • สเต็กปลาสีแดง - 2 ชิ้น (หรือเตรียมชิ้นส่วนของเนื้อส่วน)
    • น้ำมะนาวครึ่งน้ำ (ซอสถั่วเหลือง) - 4 ช้อนโต๊ะ l.
    • Sugari - 0.5 แว่นตา
    • เกลือเพื่อลิ้มรส
    • เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
    • น้ำมันสำหรับทอด.

    ทำอาหารอย่างไร:

    1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา ล้างสเต็กใต้น้ำไหลและตากด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
    2. ทำให้น้ำหมัก - ป่วยน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาวหล่อลื่นสเต็กจากทั้งสองด้านและทิ้งไว้บนจานเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้ปลาอยู่เล็กน้อยกับมะนาว ไม่ชอบปลากับมะนาวแทนที่ซอสถั่วเหลือง
    3. ในขณะที่ปลาแซลมอนถูกทำเครื่องหมายเตรียมขนมปัง: ผสมเครื่องบดด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ การปรุงรสเสร็จแล้วตอนนี้มันขายในชุดที่ยอดเยี่ยมในร้านค้า คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเช่นโหระพาความเขียวขจีแห้งของผักชีฝรั่งและใบโหระพา พริกไทยป่นสีดำมีความเหมาะสม การเลือกปรุงรสอย่างสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า
    4. การแสดงกระทะดีๆเทน้ำมัน ตัดสเต็กสเต็กอย่างระมัดระวังวางไว้บนกระทะและย่างเป็นเวลา 8-10 นาทีในแต่ละด้าน

    ปลาแซลมอนเสิร์ฟอย่างดีกับมันฝรั่งบดมันฝรั่งและผักตุ๋น

    ในฐานะที่เป็นพื้นฐานของการหายใจจำพวกคุณสามารถรับเกล็ดขนมปังไม่เพียง แต่แป้งและ Manka ก็เหมาะสม หลักการปรุงอาหารเหมือนกัน

    สเต็กปลาแซลมอนคั่วในกระทะ

    ความคมชัดที่คมชัดและแสงจะช่วยปรับปรุงรสชาติของปลาอันสูงส่ง วันนี้ฉันเสนอให้ทำไม่เรียบง่ายและชีสแคนเทอเตอร์

    รับบทกวี:

    • ไข่ - คู่หนึ่งชิ้น
    • แป้ง - ครึ่งช้อน
    • ชีส - 120 กรัม
    • เกลือ.

    ทำอาหารทีละขั้นตอน:

    1. ปลดปล่อยปลาที่ชิ้นส่วนและเริ่มรถกระบะ เครื่องปรุงใด ๆ จะไปดองอร่อยแสนอร่อย Stit Fillets และออกไป 10 นาที
    2. ในขณะที่กึ่งกำลังดื่มให้เชื่อมต่อแป้งกับไข่และเกลือ ใช้มิกเซอร์
    3. ชีสใส่เศษเล็กเศษน้อยเพิ่มเข้ากับส่วนผสมและผัดอีกครั้ง
    4. ยกเลิกเนื้อในแป้งและย่างกับเปลือกชีสที่แดงก่ำ

    ปลาแซลมอนทอดในซอสครีม

    ปลาแดงตุ๋นในครีมออกมารสชาติที่อ่อนโยนและสนุกสนาน ต้องการที่จะกระจายซอส - เพิ่มกระเทียม

    ต้องการ:

    • เนื้อปลา - 300 กรัม
    • ครีม - 200 มล.
    • ชีส - 50 กรัม
    • แป้งเป็นช้อนขนาดใหญ่
    • มะนาว - ½ส่วน
    • น้ำมันลีน - 3 ช้อน
    • ใบโหระพา, พริกไทยป่น, พันตรี, เกลือ

    ปลาแซลมอนทอด:

    1. เตรียมชิ้นส่วนโรยมะนาวและลบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็น
    2. ผสมในชามครีมด้วยเครื่องเทศและแป้ง ดูชีสส่ง ในการกวนอย่างเป็นธรรมทำลายก้อน
    3. ความร้อนน้ำมันในกระทะวางสเต็กและทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
    4. เทซอสครีมและดับไฟที่ไฟขนาดเล็กที่สุดอีก 5 นาที

    ปลาแซลมอนในกระทะที่มีซอสครีมเปรี้ยว

    การสุ่มตัวอย่างเป็นปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เปิดเผยรสชาติของมันอย่างสมบูรณ์จะช่วยให้ซอส ความลับของจานนี้อย่างแม่นยำในครีมเปรี้ยว การเติมน้ำมันปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลาและความแข็งแกร่งมากนัก แต่มันจะกลายเป็นเชอร์รี่มากที่สุดบนเค้กสำหรับปลาที่ยอดเยี่ยม

    มันจะใช้:

    • ปลาแซลมอนเนื้อ - 500 กรัม
    • น้ำผลไม้½มะนาว
    • ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
    • พริกไทยเป็นพื้นดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
    • กระเทียม - 3 ฟัน
    • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.
    • โหระพา - 1 ช้อนชา

    สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน:

    1. ปลาแซลมอนทอดแรก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและผ้ากระดาษแห้ง แบ่งการกรอกที่ชิ้นส่วน
    2. เตรียมน้ำดอง: Sutitate ส่วนผสมของน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาวพริกไทยป่นและเกลือ
    3. ออกจากโรงแสดงเพื่อมหัศจรรย์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทอด 5-7 นาทีบนกระทะแยกในแต่ละด้าน
    4. ในขณะที่ปลาแซลมอนถูกทำเครื่องหมายให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียม ในชามลึกผสมครีมและมายองเนส ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชนและเพิ่มลงในส่วนผสมของครีม - Mayonse Sung Wash, Pepper, เพิ่มใบโหระพาและผสมให้เข้ากัน พบใบโหระพาสด - สับมีดอย่างประณีตและเพิ่ม ศักดิ์ศรีของการเติมน้ำมันจะมาถึงปลาอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ
    5. เราวางปลาแซลมอนผัดลงบนจานแล้วรดน้ำซอส กะหล่ำดอกและบรอกโคลีถูกคั่วจาน

    ปลาแซลมอนย่างในกระทะเป็นจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อใช้สูตรอาหาร ในเวลาเดียวกันดูเคล็ดลับวิดีโอจากพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม ด้วยความรัก Galina Nekrasova

    แหล่งที่มา: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-na-skovorode.html

    วิธีการทอดปลาสีแดง - ความลับของผู้หญิง

    หลายคนรู้วิธีการทอดเนื้อสัตว์บนเตาย่างและนก แต่ปลาพยายามน้อย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการทอดปลาสีแดงบนกระจังหน้าไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอนสีชมพูปลาเทราท์ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน

    ไปปิกนิก แต่คุณต้องการลองสิ่งใหม่และอร่อยมากหรือไม่?

    เตรียมความพร้อมแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์สีแดงเคบับแบบดั้งเดิมบนกริด

    สำหรับจานนี้ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเทราท์นั้นสมบูรณ์แบบ

    Gorbosha สามารถเตรียมอย่างสิ้นเชิงและปลาเทราท์ตัดสเต็กที่น่ารับประทาน

    สูตรอาหารอันโอชะนี้ง่ายมากในการเตรียมการและการเตรียมการจะไม่ใช้เวลามากนัก

    วิธีการทอดปลาแดงบนกระจังหน้าบนถ่านหิน?

    เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาสีแดง

    มูลค่าของอาหารอันโอชะนี้ในไขมัน มันมีกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

    สิ่งที่กรดเหล่านี้มีประโยชน์:

    • รักษาเยาวชน;
    • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
    • ความดันความดัน, ระดับคอเลสเตอรอล;
    • เสริมสร้างผนังของเรือ

    หากเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ Kebab ปลานั้นง่ายต่อการย่อยและไม่สร้างความรู้สึกของแรงโน้มถ่วงหลังรับประทานอาหาร

    Gorbowa หรือปลาเทราท์ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังรวมถึงแหล่งวิตามินและกรดอะมิโนทั้งหมด ไม่น่าแปลกใจที่แพทย์แนะนำว่าผลิตภัณฑ์นี้มีครรภ์

    และการศึกษาล่าสุดยืนยันว่าการใช้ปลาสีแดงช่วยลดความเสี่ยงของการเผาไหม้พลังงานแสงอาทิตย์

    เพื่อให้ยูทิลิตีทั้งหมดของอาหารอันโอชะปลาดีกว่าที่จะปรุงอาหารให้กับคู่อบในเตาอบหรือทอดบนตะแกรง

    เราจะเตรียมสเต็กปลาบนกระจังหน้า

    การเตรียมปลาเพื่อผลกำไร

    ทางเลือกของพันธุ์ปลาขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ

    ใครรักเนื้อหนังฉ่ำมากขึ้นเลือกปลาเทราท์

    สำหรับแฟน ๆ ของอาหารอาหารนักเรียนมีความเหมาะสม

    สำหรับผู้ที่รักกินเนื้อสัตว์เป็นทางเลือกสำหรับปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน

    เนื้อปลาสีแดงอ่อนโยนมากดังนั้นสำหรับการแยกคุณต้องมีดคม

    หากเราตัดสินใจที่จะปรุงอาหารซากปลาทั้งหมดแล้วให้ตัดเล็กน้อยที่ด้านข้างดังนั้นมันจะระเบิดได้ดีขึ้น

    อย่าลืมที่จะลบเหงือกออกจากหัว พวกเขามีสารอันตรายและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

    ทำอาหาร:

    • จำเป็นต้องล้างปลาสดในน้ำไหลให้ล้างเมือก (เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมปลาคุณสามารถซื้อซื้อแล้วและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง)
    • ซื้อเกลือขนาดใหญ่เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดผิวจากเครื่องชั่ง จากนั้นห่อซากลบครีบหางตัดหัวของคุณ
    • เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วล้างออกภายในซากศพ
    • ปลาที่บริสุทธิ์จะต้องถูกตัดเป็นสเต็ก
    • ชิ้นส่วนไม่ควรหนา 5 ซม. เพื่อให้เหมาะสมดีกว่า
    • และตอนนี้จุ่มสเต็กในดองเป็นเวลา 1 - 2 ชั่วโมง

    ปั๊มแช่แข็งดีกว่าที่จะนำออกไปในดองทันที

    หมักปลาย่าง

    สำหรับดองของ Kebabs ปลาที่ใช้เครื่องเทศต่าง ๆ เครื่องปรุงรสซอส (ถั่วเหลืองทับทิมพริก)

    Marinade ของเราเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด - คลาสสิก

    เหมาะสำหรับปลาเทราท์และหลังค่อม

    ต้องการ:

    • มะนาว;
    • หัวหอมหลอดไฟ;
    • เกลือพริกไทยดำ (หรือพริกไทยขาวที่มีชิ้นมะนาวมันมีกลิ่นหอมมากขึ้น)

    หัวหอมตัดครึ่งแหวนเกลือนวดมือของเขาเพื่อให้เขาจะให้น้ำผลไม้

    ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกวางสเต็ก Hubby สลับเลเยอร์ที่มีหัวหอม

    น้ำมะนาวจากสองส่วนบีบลงในดองกับปลา เพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสออกจากสายตาสั้น

    ปลาทะเลโดยเฉลี่ยตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

    เป็นการดีที่ทำให้ดีขึ้นสำหรับสิ่งนี้: ตั้งแต่เย็นแช่ทั้งหมดใส่ในตู้เย็นและในวันถัดไปมันปรุงแล้ว

    เนื้อชมพูซึ่งแตกต่างจากปลาเทราท์ดินแดนมากและเพื่อให้เยื่อกระดาษไม่แห้งหลังจากการทอดมันจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในดอง ชิ้นส่วนที่ยาวกว่านั้น Juiches จะเป็นปลาหลังการทอด

    วิธีการทอดสเต็กของปลาสีแดงบนกริด?

    จุดชนวนถ่านหิน

    ก่อนที่จะเริ่มการทอดเราเตรียมขัดแตะอย่างถูกต้อง: ความร้อนที่ดีลบเช็ดด้วยน้ำมันพืชและความร้อนอีกครั้ง

    กระจังหน้าพร้อม

    เมื่อถ่านหินขดลวดตรวจสอบอุณหภูมิความร้อนนำมือเหนือสถานที่ที่เราใส่กริดหากเป็นไปไม่ได้ที่จะจับมือของคุณนานกว่า 2 วินาทีความร้อนก็เพียงพอแล้ว

    ความร้อนไม่ควรแข็งแกร่งเกินไปมิฉะนั้นปลาถูกบังคับ

    สำหรับถ่านหินเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกฟืนจากไม้เนื้อแข็ง จากพวกเขาความร้อนนั้นนุ่มนวลให้เคบับปลาน้ำหอมเพิ่มเติม

    เมื่อปลาถูกชุบด้วยหมักคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้:

    1. เราวางสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูดองลงบนตะแกรง
    2. เราเริ่มทอด
    3. ทันทีที่น้ำผลไม้เริ่มยืนคุณสามารถพลิกไปที่อีกด้านหนึ่ง
    4. เราพยายามที่จะเปลี่ยนตาข่ายบ่อยขึ้นเนื่องจาก Kebab ปลาเตรียมเร็วกว่าเนื้อสัตว์มาก
    5. มีความจำเป็นต้องเอาสเต็กออกจากตาข่ายเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่แตกสลาย สิ่งนี้ทำโดยแหนบพิเศษ

    ความพร้อมของสเต็กจากปลาแซลมอนสีชมพูนั้นถูกกำหนดโดยการกดเนื้อ - ควรสปริงและแยกกระดูก

    เนื้อปลาที่เสร็จแล้วอ่อนโยนมาก

    ฟีดชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมของเกลือสีชมพูกับข้าวมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือผักย่าง จานตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวโรยด้วยสีเขียวสด

    ซอสต่าง ๆ ยังเหมาะสม หรือคุณสามารถเพิ่มไวน์ขาวในน้ำดองและโรยสเต็กแต่ละครั้งก่อนเสิร์ฟ

    ดังนั้นสำหรับสเต็กที่สมบูรณ์แบบของปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนสีชมพูมันเป็นสิ่งจำเป็น:

    • ชิ้นของปลาความหนาไม่เกิน 5 ซม. สำหรับคั่วที่ดีกว่า;
    • หมัก (หัวหอม, เครื่องเทศ, มะนาว);
    • ขัดแตะที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม;
    • ฟืนจากต้นไม้ผลัดใบของต้นไม้เพื่อถ่านหินที่ดีและให้กลิ่นหอมเพิ่มเติมกับจาน

    ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทอดปลาสีแดงบนกริด

    คุณสามารถทำให้ญาติประหลาดใจและเพื่อน ๆ ด้วยความอร่อยและความละเอียดอ่อนที่มีประโยชน์

    นี่คือการรักษาที่อร่อยมาก

    เราหวังว่าตอนนี้รู้วิธีที่จะทอดปลาสีแดงบนกริดคุณจะเตรียมมันบ่อยขึ้น!

    อร่อย!!!

    แหล่งที่มา: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html

    ปลาสีแดงทอด

    > อาหารปลา

    บทความ

    การเตรียมการ: 15 นาที

    เวลาทำอาหาร: 15 นาที

    เวลารวม: 30 นาที

    ปลาสีแดงคืออะไรและปลาประเภทใดที่ทำกับมัน? บางทีบางคนไม่ทราบ แต่ปลาทั้งหมดของตระกูลปลาสเตอร์เจียน (ปลาแซลมอน) เรียกว่าปลาแดง

    ปลาดังกล่าวรวมถึง: ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, สังคม, ปลาวาฬและอื่น ๆ พวกเขาได้รับชื่อดังกล่าวเพราะเนื้อของพวกเขามีสีแดงหลากหลายสีแดง

    ดังนั้นส่วนใหญ่ถามว่าเป็นไปได้ที่จะทอดปลาสีแดงและวิธีการปลาแดงทอด?!

    แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ยอมรับการอบปลาสีแดงในเตาอบหรือย่างต้มหรืออธิษฐาน แต่ปกติอย่างแน่นอนและแม้กระทั่งการทอดปลาเช่นนี้ในกระทะ

    • ปลาสีแดงใด ๆ (ปลาเทราท์แซลมอนเคตน่า) - 500 กรัม
    • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ L.
    • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
    • น้ำตาลทราย
    • เกลือ
    • ปราชญ์
    1. วิธีการทอดปลาสีแดง ทำความสะอาดล้างและตัดปลาด้วยชิ้นหนา 2 ซม.
    2. โรยปลาด้วยเกลือพริกไทยหยิกน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
    3. ให้ความร้อนกระทะเทน้ำมันมะกอกใส่ปลาและทอดในความร้อนปานกลางจากทั้งสองด้าน 5-7 นาทีถึงเปลือกก่ำสุดเรสต์เราชั้นบนหรือใกล้กับปราชญ์
    4. 2-3 นาทีก่อนความพร้อมลดไฟและครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด
    5. ใส่ปลาพร้อมใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

    ปลาสีแดงทอดกับผัก สูตรหมายเลข 2

    สำหรับสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาสีแดงทอด การปรุงอาหารด้วยสเต็กปลาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปลาสีแดงเตรียมในเวลาไม่กี่นาที หากคุณต้องการคุณสามารถให้ปลากับมันฝรั่งข้าวหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ยอดเยี่ยมในสูตรนี้เหมาะกับดองของไข่ ลองทำอาหารในปลาสแกนดิเนเวียนหากมีรูปขนาดย่อและซอสถั่วเหลืองไม่มาก

    ส่วนผสม: เนื้อปลาแดง - 1 กก. ปลาแซลมอนสีชมพู / ปลาเทราท์ ฯลฯ ) หัวหอม - 250 กรัม แครอท - 200 กรัม ไข่ไก่ - 2 ชิ้น เกล็ดขนมปัง

    พริกไทยและโซล

    แคลอรี่ของปลาสีแดงทอดต่อ 100 กรัม สินค้า:

    โปรตีน -17.17G ไขมัน -10,74G คาร์โบไฮเดรต -5,78G

    แคลอรี่ -188.95 kcal

    ปลาสีแดงในกระทะ: ความลับการปรุงอาหารและสูตรอาหาร

    อร่อยมากที่มีประโยชน์มีประโยชน์และราคาไม่แพง - ปลาสีแดง ในกระทะมันไม่ยากที่จะเตรียมตัวตามที่เห็น ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติทั้งหมดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ แต่คุณต้องรู้ว่าความแตกต่างบางอย่างที่จะไม่ทำให้เสียผลิตภัณฑ์นี้ เอามันไปที่นี้และพูดคุยเพิ่มเติม

    อ่านเพิ่มเติม: วิธีการคำนับปลาเฮอริ่งที่บ้านในน้ำเกลือ

    สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

    สำหรับการทำงานเราจะต้องมีปลาสีแดงประมาณครึ่งกิโลกรัมน้ำผลไม้ของมะนาวกระเทียมเกลือพริกไทยดำ (พื้นดิน) น้ำมันน้ำตาลและน้ำมันพืช

    ปลาต้องแบ่งออกเป็นชิ้นบางส่วนและวางหมักประมาณ 30-60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สำหรับ Marinada คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าใจผลิตภัณฑ์ บดขยี้บนกระดาน 2-3 กลีบของกระเทียมและเพิ่มเป็นปลา เทน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบและสวยอีกครั้ง แต่ผสมเบา ๆ

    เมื่อปลาตื่นขึ้นมาให้อุ่นกระทะและทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย สำคัญ: ไปที่กระทะเย็นไม่สามารถเป็นปลามิฉะนั้นมันจะติดอยู่ที่ด้านล่างและแยกออกจากกันในกระบวนการทำอาหาร

    สเต็กทอดหรือเนื้อต้องเป็นเปลือกโลกทองคำ ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน นี่ค่อนข้างเพียงพอสำหรับปลาที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์

    อ่านเพิ่มเติม: เก็บปลาในหม้อหุงช้ามากแค่ไหน

    มีตัวเลือกก่อนที่จะตัดปลาในแป้งแล้วทอดเธอ มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะปรากฏรสนิยมอีกเล็กน้อย ในการแก้ปัญหาคุณชนิดของสูตรปลาสีแดงชนิดใด (ในกระทะทอด) เป็นที่ยอมรับมากขึ้นในทางใดทางหนึ่ง

    วิธีการทอดปลาสีแดงให้อร่อยและฉ่ำ?

    หนึ่งในปัญหาที่กดดันมากที่สุดสำหรับเจ้าของหลายคนคือคำถามของการทอดปลาสีแดงที่บ้าน กระบวนการนี้ไม่ง่ายเพราะปลาจำนวนมากได้รับแห้งและรสจืดและทั้งหมดเพราะในกระบวนการทำอาหารบางช่วงเวลาที่สำคัญจะถูกมองข้าม รายละเอียดต่อไปคุณจะทำความคุ้นเคยกับความลับของผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมปลาสีแดงเราเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายและแน่นอนประโยชน์และอันตรายของอาหารปลา

    ประโยชน์และอันตราย

    ปลาสีแดงควรอยู่ในอาหารทุกคนเพราะถือว่ามีประโยชน์มาก มันมีไขมันที่สำคัญสำหรับร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ อาหารทะเลดังกล่าวในอาหารสามารถมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดกลายเป็นป้องกันโรคอักเสบต่าง ๆ และแม้กระทั่งความเครียด

    ไขมันที่ใช้งานทางชีวภาพและมีประโยชน์ไม่ทั้งหมด ปลาสีแดงยังมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย นอกจากนี้ปลาสีแดงเหมาะกับคนที่ต้องการการย่อยอาหารปกติ

    ข้อห้ามสำหรับการใช้งานมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่บางส่วนควรยังคงสังเกตเห็น:

    • การแพ้ส่วนบุคคล
    • การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
    • แผลในกระเพาะอาหาร;
    • เอนตัวไปบวม

    อ่านเพิ่มเติม: juliented จากปลาสีแดง

    คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

    เพื่อทอดปลาสีแดงแสนอร่อยและฉ่ำ มีความจำเป็นต้องศึกษาบางประเด็นที่จะมีประโยชน์ในการฝึกฝนกับโฮสต์หลายแห่ง

    • เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำขอให้ปลาทอดในไฟเล็ก ๆ แล้วนำมาใช้ในการเตรียมพร้อมในเตาอบ ดังนั้นมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น
    • เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมปลาดอง เนื้อที่ชุบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้รับเนื้อปลาที่อ่อนโยนและฉ่ำในกระทะหรือในเตาอบ
    • ในร่างกายปลาถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วด้วยผักดังนั้นสเต็กปลาทอดบนหมอนผักสามารถกลายเป็นทางออกที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร

    นอกจากนี้ยังเป็นจุดสำคัญในการเตรียมปลาเป็นอุณหภูมิที่เตรียมไว้ หากคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ในความร้อนปานกลางจากนั้นในอนาคตจำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศา

    สูตรอาหาร

    ปลาสีแดงพันธุ์ทั้งหมดเป็นอาหารรสเลิศที่พิชิตหัวใจของคนรักอาหารทะเลหลายแห่ง ถัดไปพิจารณาสูตรอาหารที่เรียบง่ายสำหรับการทำปลาสีแดงที่บ้านซึ่งมีประโยชน์สำหรับการสร้างจานเทศกาลหรืออาหารค่ำที่พบบ่อยที่สุด

    ปลาแซลมอน

    ควรเตรียมส่วนผสม:

    • ปลาแซลมอน (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อ) - 1 กิโลกรัม;
    • น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับปลา
    • น้ำมันมะกอก - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • เนยละลาย - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • บวบ - ครึ่งกิโลกรัม;
    • กรีนสดและมะนาวในการตกแต่งจาน

    สูตรทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

    1. ปลาแซลมอนควรล้างและสะอาดสวยหั่นเป็นชิ้นที่เท่ากัน ตามกฎแล้วประมาณ 6-8 ชิ้นมาจากกิโลกรัม ชิ้นส่วนที่จำเป็นต้องใส่บนพื้นผิวใด ๆ และโรยพวกเขาเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวสด ทิ้งปลาไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
    2. ต่อไป Salm ควรทอดทั้งสองข้างเล็กน้อยโดยใช้น้ำมันมะกอก ทอดไม่เกินสามนาที
    3. ปลาแซลมอนในกระทะควรเป็นพริกไทยเล็กน้อยและคลุมด้วยฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีบนไฟที่ลดลง
    4. ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องปรุงบวบ ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องล้างออกให้ดีและหั่นบาง ๆ ทอดพวกเขาดีที่สุดบนน้ำมันครีม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้มะกอกที่เหลือ บวบต้องเค็มพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศภาคพื้นดินให้กับพวกเขา
    5. โดยทั่วไปเราสามารถสมมติว่าจานพร้อมแล้ว เพื่อให้มันสวยงามมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ปลาบนบวบและตกแต่งมะนาวทั้งหมดด้วยกิ่งไม้เขียวขจี เสิร์ฟจานนี้ร้อนที่สุด คุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบด

    ปลาแดงทอดลิงค์ไปยังสิ่งพิมพ์หลัก

    แหล่งที่มา: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ryby/zharenaya-krasnaya-ryba.html

    ปลาแซลมอนฉ่ำทอดในสูตรการทำอาหารกระทะ

    การปรุงอาหารจานประณีต: ปลาแซลมอนใน Pita อาจเป็นนายหญิงแต่ละคนมีสูตร Corona ในกรณีที่มาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและผิดปกติคือม้วนล้างเท้า การเติมเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่มีขนมปลาแซลมอนมันกลับกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมและเผ็ดมาก

    เพื่อเตรียมอาหารรสเค็มแสนอร่อยปลาสามารถอบทอดและแม้กระทั่งเดือดคู่ บางคนเชื่อว่าปลาทอดเป็นอันตรายต่อร่างกาย นักโภชนาการรับรองว่าด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมจานไม่อ้วนมาก ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมปริมาณน้ำมันพืชซึ่งจำเป็นสำหรับการคั่ว

    สำหรับการประมวลผลการทำอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้งานอย่างแน่นอน แช่เย็น . มันมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นและความสอดคล้องหนาแน่น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งยังค่อนข้างเหมาะสำหรับการคั่ว แต่ก่อนดำเนินการทำอาหารโดยตรงมีความจำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

    ขอแนะนำให้ทำกระบวนการนี้ในอากาศตั้งแต่ในกรณีนี้เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการสูญเสียที่สำคัญของน้ำเนื้อเยื่อพร้อมกับวิตามินและสารแร่ที่ละลายในนั้น

    ปลาแซลมอนสำหรับคู่รัก - ตัวเลือกอาหารแคลอรี่ต่ำ ดูวิดีโอ!..  

    สเต็กทอดปลาแซลมอน

    ทำอาหารอย่างไร :

    1. สำหรับการคั่วมันสะดวกกว่าในการใช้สเต็กปลาแซลมอน

    2. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ปลาจะต้องล้างตัดหัวหางครีบด้านข้างเปิดช่องท้องและลบอวัยวะภายใน

    3. ต่อไปคุณต้องตัดซากเป็นชิ้น ๆ ด้วยความหนา 1.5-2 เซนติเมตร

    4. สเต็กสำเร็จรูปควรเค็มพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวและวางลงในชามลึกเป็นเวลา 15 นาที เวลานี้เพียงพอที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกบล็อก

    5. เพื่อให้ความนุ่มนวลพิเศษตกปลาคุณสามารถกีดกันมัสตาร์ดของเธอได้

    6. กระทะที่มีด้านล่างหนาสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและดับไฟ

    7. เมื่อกระทะทอดเพิ่มขึ้นคุณควรโพสต์สเต็กหมักและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4-6 นาที

    8. หลังจากนั้นคุณต้องวางไฟให้น้อยที่สุดให้ปิดกระทะด้วยฝาและให้ปลานึ่งเป็นเวลา 3-5 นาที

    9. สเต็กเสร็จแล้วควรวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากปลา ปลาแซลมอนผัดคุณต้องย่อยสลายบนแผ่นส่วนตกแต่งด้วยสีเขียวสับหรือแวดวงมะนาว

    10. คุณสามารถใช้ซอสกับปลา ปลาแซลมอนได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวผักสดและมันฝรั่ง

    เนื้อปลาแซลมอนย่างพร้อมกรีนและชีส

    พวกเราต้องการ :

    600 กรัมตกปลากึ่งสำเร็จรูป;

    ชีส 80 กรัม

    ทำอาหารอย่างไร :

    1. ไฟล์จะต้องวางบนกระทะร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและปลาทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาที

    2. ต่อไปคุณต้องตะแกรงชีสบนขูดขนาดใหญ่และโรยด้วยเนื้อ

    3. กระทะควรปิดฝาและลดไฟให้น้อยที่สุด

    4. ภายใต้ฝาปิด Salm ควรเตรียมพร้อมอีก 4-5 นาที

    5. หลังจากนั้นปลาคั่วควรย่อยสลายบนแผ่นส่วนและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

    6. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยชิ้นส่วนมะนาวหรือมะกอก

    7. ปลาแซลมอนทอดผสมผสานกับข้าวมันหรือมันฝรั่งต้มเช่นเดียวกับผักสด

    แหล่งที่มา: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    วิธีการปรุงปลาสีแดงในกระทะ

    เราทุกคนรู้ว่าปลานำประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมมาสู่ร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงครอบครองสถานที่ที่สมควรได้รับในตารางของเรา พิจารณาสูตรอาหารที่เบาและอร่อยสำหรับของขวัญทางทะเลทั้งหมด - นี่เป็นปลาสีแดงในเมล็ดข้าว

    นี่คือสิ่งที่ไม่จริงกลิ่นหอมรสชาติและที่สำคัญที่สุดคือ - 15 นาทีและปลาพร้อม ไม่ต้องสงสัยเนื้อไขมันต่ำสามารถทำได้โปรดแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

    สำหรับการดำเนินการตามสูตรเนื้อหรือสเต็กของปลาสีแดงมีความเหมาะสมสิ่งสำคัญคือไม่มีมัสตาร์ด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนของความหนาหนึ่งอัน เตรียมจานอย่างสม่ำเสมอดังนั้นจะไม่มีชิ้นดิบหรืออ้วน ปาฏิหาริย์เช่นนี้สามารถทำหน้าที่เป็นหลักหรือของว่างที่สอง ดิสก์ด้านข้างมีความเหมาะสมขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว สนุก!

    :

    วิธีการทอดปลาแดง - สถานที่นัดพบ - ที่โต๊ะ

    ผู้ชื่นชมของอาหารทะเลมักจะค้นหาอาหารอร่อยเสมอ แต่สิ่งที่ชาญฉลาดทั้งหมดและการรักษาที่งดงามสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีที่จะทอดปลาสีแดงในกระทะได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้แย่กว่าร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเช่นนี้จะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มาก!

    กฎการเตรียมปลาสีแดง

    สเต็กปลาแซลมอน

    ปลาสีแดงใด ๆ กำลังเตรียมอย่างเท่าเทียมกัน ในการรับจานอร่อยคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับกฎบางอย่าง:

    • ไฟไม่ควรแรงเกินไปปลาสีแดงไม่ชอบมัน อุณหภูมิที่เล็กกว่านั้นมากขึ้นและอร่อยจะได้รับการรักษา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 240 องศา
    • ในการรับเปลือกโลกและเนื้อฉ่ำปลาคั่วครั้งแรกในกระทะแล้วส่งไปที่เตาอบ
    • ก่อนที่ปลาร้อนจะดีกว่าที่จะถือดองดังนั้นมันจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและมีกลิ่นหอม
    • มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผักเป็นเครื่องปรุง ดังนั้นเราจึงสามารถปกปิดความหวานที่มีอยู่ในพันธุ์ปลาสีแดง
    • ปลาแดงทอดให้ขนาดเท่าใด ถ้ามันเป็นซากศพทั้งหมด - เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าสเต็ก

    สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ - สูตรง่ายๆ

    คลาสสิกจานนี้จัดทำขึ้นด้วยชุดเครื่องเทศน้อยที่สุด พวกเขาเน้นเท่านั้นและไม่อุดตันรสชาติของปลาอันสูงส่ง

    เราใช้:

    • ปลาแซลมอนสเต็ก
    • น้ำมะนาว.
    • น้ำมันมะกอก.
    • พริกไทยเกลือ

    แซลมอนสเต็กในการทอด

    วิธีการทอด:

    แยกซากปลาแซลมอนบนสเต็ก ล้างกระดาษเช็ดปากแห้ง - ต้องทำ

    แซลมอน

    ด้วยเกลือผสมสีน้ำเงินแยกต่างหากกับพริกไทย ชิ้นโซดาสวย

    แซลมอน

    น้ำมันปลากวาด ห่อไว้ในเนื้อสัตว์จากนั้นปล่อยให้ช่องว่างไปดองเป็นเวลา 10-15 นาที

    แซลมอน

    สวยแยกน้ำมันในกระทะ ใส่ช่องว่าง ทอดจากด้านล่างไปจนถึงลักษณะของเปลือกโลก

    สเต็ก

    หลังจากพลิกอีกด้านหนึ่งและทำอาหารให้เสร็จ ปลาจะให้สัญญาณความพร้อมสองสัญญาณ: น้ำผลไม้สีชมพูจะได้รับการปล่อยตัวและเปลือกรัมมี่ที่น่ารื่นรมย์จะปรากฏบนขีดล่าง

    สเต็ก

    ต้องการลดจานแคลอรี่ - ก่อนอื่นให้ใส่ปลาแซลมอนลงบนกระดาษเช็ดกระดาษ เมื่อน้ำมันถูกดูดซับใส่จาน

    เกี่ยวกับลักษณะ

    ทะเลสาบแซลมอนมันเรียกอีกอย่างว่าปลาแซลมอนอาศัยอยู่ในน่านน้ำของมหาสมุทรอาร์กติกมหาสมุทรแอตแลนติก นอกจากนี้ผู้แทนของสายพันธุ์นี้รู้สึกดีในอ่างเก็บน้ำของภาคเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย (Karelia, ทะเลบอลติกและทะเลสีขาว)

    ปลาแซลมอน - ปลาที่น่าทึ่ง มันปรากฏในน้ำจืดและมีอายุเคลื่อนไปสู่ทะเลและมหาสมุทร และนี่หมายความว่าเนื้อของมันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่ต้องการการรักษาความร้อนอย่างละเอียด ดังนั้นในปริมาณมากสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ ทุกอย่างอื่นผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับรู้ได้ง่ายจากร่างกายมนุษย์

    ซากของผู้ล่าที่มีค่าสูงถึง 1.5 เมตรความยาวและมวลของพวกเขาผันผวนในช่วงกว้างมากและมาถึง 40 กิโลกรัม และมันไม่น่าแปลกใจเนื่องจากในสภาพธรรมชาติมีเมล็ดเป็นเวลาเกือบ 9 ปี คนที่เป็นผู้ใหญ่เลี้ยงสัตว์ครัสเตเชียและปลาตื้น

    เนื้อสัตว์ของปลาแซลมอนตัวแทนนี้มีค่ามาก มันติดยาเสพติดทอดเค็มและถัก และอาหารมักจะได้รับอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามีแคลอรี่และโปรตีนจำนวนมาก ปลาแซลมอนเนื้อ 100 กรัมมี 204 กิโลแคลอรี กินปลาแซลมอน 200 กรัมและคุณจะได้รับโปรตีนทุกวัน

    เนื้อหาขนาดใหญ่ใน Fluoro, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, โพแทสเซียมไม่สามารถประเมินค่าได้ ยิ่งไปกว่านั้นในปลานี้มีคลังเก็บของวิตามินเกือบทั้งหมดที่ร่างกายของเราต้องการ โอเมก้า -3 ซึ่งมีอยู่ในปลามีส่วนช่วยในการรักษาโรคความดันโลหิตสูงโรคกระดูกอ่อนโรคหอบหืดและอื่น ๆ ที่ไม่มีอันตรายน้อยกว่า ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดนี้ในอาหารคุณจะไม่เพียง แต่มีความสุข แต่ยังมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคต่าง ๆ

    ควรจำไว้เสมอว่ามีข้อห้ามในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้ น้ำหนักและความอ้วนขนาดใหญ่ยัง จำกัด

    ในการปรากฏตัวของปัจจัยเหล่านี้ปลาแซลมอนจะต้องรับประทานด้วยความระมัดระวัง

    ปลาแซลมอนทอด - สูตรอร่อย ในซอสถั่วเหลือง

    สูตรมาถึงเราจากญี่ปุ่นมีปลาแซลมอนอันสูงส่งที่จะทำในซอสถั่วเหลือง โดยวิธีการในเกาหลีน้ำผึ้งถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรแล้วปลาในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองจะได้รับ เสิร์ฟพร้อมข้าว

    รับ:

    • ปลาสีแดง - 300 กรัม
    • ซอส - 3 ช้อนใหญ่
    • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันดอกทานตะวันเป็นช้อน
    • ไวน์ขาวหวาน - ช้อน

    วิธีการทอดปลาแซลมอน:

    1. ในขั้นต้นเจ็ดต้องได้รับอาหาร ลดสเต็กลงในน้ำมันร้อนและรากจากทั้งสองด้าน
    2. ลบออกจากเตาเพิ่มแก้วน้ำร้อนหนึ่งแก้ว จากนั้นใช้มันเบา ๆ
    3. เทซอสในกระทะไวน์เทน้ำตาลและกลับไปที่ไฟ การเติมเชื้อเพลิงสามารถผสมล่วงหน้า
    4. ค้นหาในมือข้างหนึ่งพลิกกลับและทำอาหารต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

    แซลมอนในกระทะในซอสครีม

    สลัดกับปลาสีแดง "ง่าย"

    สูตร: สลัดด้วยแสงปลาสีแดง

    ประเภท: สลัด สลัดจากปลาและอาหารทะเล สลัดปลา

    สลัดมากมายจากปลาที่เรารู้! ฉันเชื่อใจพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง! ในอาหารว่างที่พวกเขาจะไม่ได้รับการจัดหา! ตามกฎแล้วทันทีจากเพลท! อีกอันหนึ่งเป็นตัวเลือกฉันต้องการเสนอ .. ! สลัดง่ายและง่ายและรสชาติที่ฉันขอให้คุณประเมิน .. ! บางทีคนรักของสิ่งนี้อาจมี .. ! และวิญญาณของสลัดของคุณจะต้อง!

    แซลมอน มะเขือเทศเชอร์รี่ ใบสลัด น้ำมันพืช น้ำมันงา มัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล งา เครื่องเทศ

    สูตรอาหาร: ขนมขบเคี้ยวจากปลาสีแดง

    วิธีการทอดปั๊มด้วยเปลือกชีส

    สูตรเหมาะสำหรับการทำปลาแดงไม่เพียง ใช้ปลานิลที่ไม่มีไขมัน, เฮค, ส่วนผสม, คุณสามารถใช้ซากแช่แข็ง

    • ปลา - 700-900 กรัม
    • ชีส - 200 กรัม
    • ไข่ - 3 ชิ้น
    • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมัน, เครื่องปรุงใด ๆ , เกลือ
    1. สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อปลา ตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ โซดาที่มีเครื่องปรุงผสมกับเกลือ
    2. ในสีน้ำเงินแยกต่างหากปั้นไข่วางน้ำหนึ่งช้อนและการย่อยสลาย
    3. เพิ่มชีสขูดในเศษเล็กเศษน้อยผสมอีกครั้ง
    4. ความร้อนน้ำมันบนกระทะ สลับกันใช้ชิ้นส่วนของแป้งตื่นตระหนกแป้งแล้วจุ่มในไข่ชีส
    5. ทอดก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทั้งสองด้าน

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

    สำหรับการทำงานเราจะต้องมีปลาสีแดงประมาณครึ่งกิโลกรัมน้ำผลไม้ของมะนาวกระเทียมเกลือพริกไทยดำ (พื้นดิน) น้ำมันน้ำตาลและน้ำมันพืช

    ปลาต้องแบ่งออกเป็นชิ้นบางส่วนและวางหมักประมาณ 30-60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สำหรับ Marinada คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าใจผลิตภัณฑ์ บดขยี้บนกระดาน 2-3 กลีบของกระเทียมและเพิ่มเป็นปลา เทน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบและสวยอีกครั้ง แต่ผสมเบา ๆ

    2490235.jpg

    เมื่อปลาตื่นขึ้นมาให้อุ่นกระทะและทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย สำคัญ: ไปที่กระทะเย็นไม่สามารถเป็นปลามิฉะนั้นมันจะติดอยู่ที่ด้านล่างและแยกออกจากกันในกระบวนการทำอาหาร

    สเต็กทอดหรือเนื้อต้องเป็นเปลือกโลกทองคำ ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน นี่ค่อนข้างเพียงพอสำหรับปลาที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์

    มีตัวเลือกก่อนที่จะตัดปลาในแป้งแล้วทอดเธอ มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะปรากฏรสนิยมอีกเล็กน้อย ในการแก้ปัญหาคุณชนิดของสูตรปลาสีแดงชนิดใด (ในกระทะทอด) เป็นที่ยอมรับมากขึ้นในทางใดทางหนึ่ง

    เนื้อปลาสีแดงในมายองเนส - ชีสกล้าหาญ

    สำหรับรุ่นที่สามส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้ กล่าวคือ -

    • เนื้อปลาสีแดง - 800 กรัม;
    • มายองเนสไขมัน - 50 มล.;
    • 100 กรัมแป้งเบเกอรี่;
    • 100 กรัมชีสบดล่วงหน้า; ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
    • Soy Classical Sauce - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
    • เกลือเล็ก ๆ ของการปรุงอาหาร
    • น้ำมันมะกอก - ประมาณ 200 มล.

    การเตรียม.

    1. Salmon Filmet จะล้างออกจาก Droplets ความชื้นวางลงบนกระดานและลดค่าตั้งแต่ 3 ถึง 5 เซนติเมตร ย้ายปลาลงในชามให้รดน้ำซอสถั่วเหลืองโรยด้วยเกลือและพริกไทยมะนาว ผัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้และปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 20-30 นาที

    2. ในเวลานี้ชีสแข็งจะฟกช้ำบนขูดตื้นและเชื่อมต่อกับไข่ไก่วิปปิ้ง นอกจากนี้ยังมีการส่งมายองเนสเกลือหยิกและล้วน แต่ล้วนเป็นความสม่ำเสมอ

    3. คำนวณชิ้นส่วนของปลาหมักในแป้งจุ่มใน Clar เปลี่ยนในกระทะและปรุงอาหารจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกก่ำ

    เมื่อพื้นผิวของชิ้นส่วนจะได้รับสีน้ำตาลสีน้ำตาลให้เลื่อนลงบนจาน

    ปลาสีแดงกับผัก

    ปลาสีแดงทอด

    สูตรนี้จะบอกวิธีการทอดปลาสีแดงกับแครอทและหัวหอม ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องทำอาหาร:

    • สเต็กของปลาชนิดหนึ่งสีแดง
    • Louk กับแครอท - สิ่งหนึ่ง;
    • ไข่หนึ่งไข่;
    • เครื่องปรุงรสด้วยเกลือ
    • น้ำมันสำหรับทอด;
    • การแพนสำหรับปลา

    กระบวนการทำอาหาร:

    1. สเต็กปลาจะต้องกระตุกด้วยเครื่องเทศด้วยเกลือและทิ้งไว้ในรัฐครึ่งชั่วโมงต่อชั่วโมงหนึ่งชั่วโมง
    2. หัวหอมถูกตัดโดย Semirings และแครอทเป็นก้อนบาง
    3. ผักถูกคั่วจนกว่าความพร้อมและวางลงในอาหารอื่น
    4. ปลาจิ้มในไข่วิปปิ้งและม้วนในการหายใจ จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกส่งไปยังกระทะเดียวกันที่ผักคั่ว
    5. หลังจากปรุงอาหารปลาวางลงบนจานส่วนและปกคลุมด้วยผัก

    สูตรวิดีโอสำหรับ Crucias ทอดอย่างสิ้นเชิงในกระทะ

    ง่ายมากและวิธีที่อร่อยที่สุดในการทอดปลาทั้งหมด ฉันชอบเรื่องราวและคำอธิบายโดยการกระทำทีละขั้นตอนโดยผู้เขียนวิดีโอให้แน่ใจว่าได้ดู อร่อย.

    ปลาสีแดงกับมันฝรั่งในหม้อ

    สูตรอาหาร: ปลาสีแดงกับมันฝรั่งในหม้อ

    ประเภท: จานร้อน จานร้อนในหม้อ

    ปลาอร่อยกับมันฝรั่งอบในหม้อ กินทันที

    ปลา มันฝรั่ง มายองเนส เครื่องปรุงรส เกลือ พาสลีย์ หัวหอมหลอดไฟ

    สูตรอาหาร: ปลาสีแดงแสนอร่อย

    ประโยชน์และอันตราย

    ปลาสีแดงควรอยู่ในอาหารทุกคนเพราะถือว่ามีประโยชน์มาก มันมีไขมันที่สำคัญสำหรับร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ อาหารทะเลดังกล่าวในอาหารสามารถมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดกลายเป็นป้องกันโรคอักเสบต่าง ๆ และแม้กระทั่งความเครียด

    ไขมันที่ใช้งานทางชีวภาพและมีประโยชน์ไม่ทั้งหมด ปลาสีแดงยังมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย นอกจากนี้ปลาสีแดงเหมาะกับคนที่ต้องการการย่อยอาหารปกติ

    kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    ข้อห้ามสำหรับการใช้งานมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่บางส่วนควรยังคงสังเกตเห็น:

    • การแพ้ส่วนบุคคล
    • การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
    • แผลในกระเพาะอาหาร;
    • เอนตัวไปบวม

    kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-22.jpg

    ลองเมนูของเรา!

    สูตรอาหารจาก Chefmarket

       

    3 มื้อเย็นสำหรับสองคนพร้อมจัดส่งฟรีสำหรับ 1990 รูเบิล

    บทความในหัวข้อ:

    สูตร Shangi ที่เรียบง่ายกับมันฝรั่งบนแป้งยีสต์

    สูตร Shangi ที่เรียบง่ายพร้อมมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาตัวเลือกสำหรับการอบแบบโฮมเมดที่น่าพึงพอใจและประกวดราคา จานเปิดพายด้วย ...

    เช่นเดียวกับ Nick และ Masha Baked Honey

    R "Bake Medovik" ฟังดู "10 ชั่วโมงที่ Slab"? ด้วย ChefMarket - ไม่เลย! เรารู้ว่าทุกคนสามารถทำให้ตกใจได้อย่างไร ...

    Julien ปีใหม่: สูตรเทศกาล

    มีช่วงเวลาที่การตั้งค่าวัฒนธรรมและการกินของฝรั่งเศสมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออารยธรรมรัสเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารและอาหารประณีต เกี่ยวกับ ...

    ส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหาร

    Krasnaya-ryba-na-skovorode-jarenaya_1576626720_6_max.jpg

    QR_41664.png

    ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟหรือ - จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับส่วนที่คุณต้องการจะถูกคำนวณโดยอัตโนมัติ! '>

    รวม:

    น้ำหนักขององค์ประกอบ: 100 กรัม
    caloricinesssostava: 236 kcal
    โปรตีน: 15 กรัม
    ไขมัน: 17 กรัม
    คาร์โบไฮเดรต: 6 กรัม
    b / w / y: 39 / 45/16
    H 100 / c 0 / b 0

    เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

    การทำอาหาร»ร้อน»อาหารปลาและอาหารทะเล

    ปลาแซลมอนทอดในกระทะ

    สูตรพิมพ์ Cherkashin Julia

    วิธีการทอดปลาแซลมอนในกระทะ

    ทำให้เทศกาลธรรมดาธรรมดาจะช่วยทอดในปลาแซลมอนในกระทะ สเต็กที่สดใสและน่ารับประทานเติมเต็มด้วยสลัดผักหรือจานด้านใด ๆ ดูเคร่งขรึมและมีประสิทธิภาพ! และรสชาติของปลาดังกล่าวปรากฎตัวที่น่าทึ่ง!

    สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้ไม่ต้องเก็บเกี่ยวสเต็กบนกองไฟเพื่อให้ได้ปลาที่อ่อนนุ่มและฉ่ำไม่ใช่ปลาบาง ๆ ! วันนี้เราพิจารณาวิธีการทอดปลาแซลมอนในกระทะในรูปแบบประถมและราคาไม่แพงที่สุด

    ส่วนผสมต่อ 2 เสิร์ฟ: ปลาแซลมอนทอด

    • Salmon Steaks - 2 ชิ้น;
    • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
    • น้ำมันมะกอก - 80-100 มล.;
    • เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
    เนื้อหา↑

    ปลาแซลมอนทอดในสูตรกระทะ

    วิธีการทอดปลาแซลมอนในกระทะที่บ้าน

    [โฆษณา # แรก]

    [โฆษณา # ที่สอง]

    1. สเต็กปลาแซลมอนวางอยู่ในจานที่สะดวกสบาย โรยปลาด้วยน้ำมะนาว ปลาแซลมอนทอดในสูตรกระทะ
    2. ถัดไปจะโรยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย คุณสามารถใช้ Paprika, Saffron, Corianger สิ่งสำคัญคือไม่ควรใช้กับสารเติมแต่งดังนั้นเพื่อไม่ให้ฆ่ารสชาติของจานหลัก! เป็นทางเลือกมันเป็นไปได้ที่จะทำเพียงเกลือและน้ำมะนาวเลย สูตรปลาแซลมอนทอด
    3. สเต็กแต่ละอันกำลังรดน้ำน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและล้างออกทั้งสองด้าน ทิ้งปลาไว้ในแบบนี้สองสามนาที ทอดในกระทะปลาแซลมอนเนื้อหา↑

      แซลมอนทอดในกระทะ

    4. ด้านล่างของกระทะทอดจมูกหนาครอบคลุมชั้นของน้ำมันมะกอกความร้อน บนพื้นผิวร้อนวางสเต็กปลาแซลมอนและทนต่อความร้อนสูง 1-2 นาที (ก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำที่ด้านล่าง) ปลาแซลมอนทอดในกระทะ
    5. ถัดไปเปลี่ยนปลาอย่างรวดเร็ว สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของแหนบปรุงอาหารพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มีใด ๆ คุณสามารถใช้ใบมีดครัวสองใบ น้ำมันร้อนสามารถฉีดพ่นอย่างแรงดังนั้นระวังอย่าเผา! วิธีการทอด
    6. อีกครั้งรอการปรากฏตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำหลังจากที่เราลดอุณหภูมิให้น้อยที่สุดให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดแล้วนำปลาจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์เป็นเวลา 3-5 นาที วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับสเต็กที่ฉ่ำที่สุดที่ไม่จ้องมอง! ขอบคุณการคั่วในการดำเนินงานที่มีความร้อนสูงปลาถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกอย่างรวดเร็วและน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน! วิธีการทอดในกระทะ
    7. เราเลี้ยงปลาสำเร็จรูปด้วยเครื่องปรุงใด ๆ หรือมาพร้อมกับสลัดแสงหรือการตัดผัก ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดปลาแซลมอนในกระทะโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรับสเต็กที่น่ารับประทาน ปลาแซลมอนทอดในกระทะ

    นอกจากนี้ยังมีปลาตัวนี้คุณสามารถทำอาหารอื่น ๆ ได้! สเต็กต้ม, Fetchini, เกลือปลาไม่อร่อยน้อยกว่า ปลาแซลมอนทอดในกระทะพร้อมแล้ว! อร่อย!

    สวัสดีที่รัก! ชื่อของฉันคือ Zhenya และคุณอยู่ในช่องของฉันเกี่ยวกับอาหารและเทคนิคสำหรับบ้าน

    ฉันมาจากคนเหล่านั้นที่ดี Sooo เป็นเวลานาน "ควบคุม" นี่เป็นตัวอย่างที่ดี - ภรรยาขอให้เตรียมสเต็กจากปลาสีแดงอยู่ที่ไหนสักแห่ง และฉันจะชะลอการล่าช้าต่อไปถ้ามันไม่ได้มีไว้สำหรับการกระทำของปลาเทราท์ในร้านที่ใกล้ที่สุดคุณจะไม่สามารถลงที่นี่ได้

    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว

    ปลาปลาและเลี้ยงครอบครัวง่ายเกินไปให้เวลาในการเลื่อนขั้นตอนนี้ดังนั้นฉันจึงลบและแบ่งปันกับคุณสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับปลาเทราท์ทอด ดังนั้นคุณสามารถปรุงปลาสีแดงได้

    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว

    ขับรถ ส่วนผสม:

    • ปลาแดง . ในกรณีของฉันปลาเทราท์สีรุ้ง แต่มันสามารถเป็นปลาแซลมอนและปลาแซลมอนสีชมพูและ KETA โดยทั่วไปสิ่งสำคัญไม่อร่อย
    • เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล ที่นี่คุณไม่สามารถรบกวน แต่คุณสามารถจินตนาการได้ ตัวอย่างเช่นใช้เกลือสีดำหรือน้ำตาลทรายแดง
    • น้ำมันกระทะทอด (ในกรณีของฉันกระทะย่างกระทะ)
    • โรสแมรี่, chabret (เขาคือโหระพา)
    • มะนาว

    มี?! มาเตรียมธุรกิจนี้อย่างรวดเร็ว คว้ากระดานมีดแผ่นและชาม

    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว
    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว
    • ก่อนอื่นให้กินปลาแล้วตัดมันลงบนสเต็กหนา 3 ซม . หางและหัวสามารถทิ้งไว้บนซุปหรือการนอนหลับ (ในไม่ช้าในช่องนี้จะเป็นสูตร) ดังนั้นต่อไป ตอนนี้ สเต็กจำเป็นต้องล้างและผ้ากระดาษแห้ง .
    • ต่อไป เราทำการนวดจากเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นน้ำตาลและพริกไทยดำมาก เพิ่มเพื่อลิ้มรส ผสมสิ่งทั้งหมดในจานรอง แต่อย่าเชื่อมต่อกับปลา
    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว
    • สถานีต่อไปคือเตาหนึ่งในกิ่งก๊าซหรือไฟฟ้า ใช้กระทะมีน้ำมันที่ละเอียดอ่อนมาก (ไม่จำเป็นเพราะปลาอ้วนมากและฉ่ำ) เปิดตัวแฟนสาวโลหะนี้หลังจากที่มันโรยด้วยโรสแมรี่และหนีบโหระพาโดยเฉลี่ยไฟเฉลี่ย 1 นาทีเครื่องเทศ .
    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว
    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว
    • นาทีที่ผ่านไปเครื่องเทศกลายเป็นขอบ วางสเต็กและโรยด้วยส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันข่มขืนการสับน้อยลงเล็กน้อยในสเต็ก) Fry 3 นาทีหลังจากที่ฉันพลิกและโรยด้านที่สองของสเต็กของส่วนผสมของเราและอีก 3 นาทีถือ จากนั้นฉันก็ปิดไฟแล้วปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที หากไม่มีฝาครอบไม่ใช่ปัญหา - คุณสามารถพับฟอยล์ออกเป็นสองชั้นและครอบคลุม
    • รายการที่ง่ายที่สุดคือ ตัดชิ้นมะนาว และตกแต่งจาน บางครั้งฉันบางครั้งก็บีบมันในปลาเมื่อฉันต้องการในร่ม

    ตอนนี้เราให้บริการเพียงตารางเท่านั้นที่ขาดหายไปคุณร้องเพลงเหมือนคน =)

    เมื่อฉันทอดสเต็กของปลาสีแดงในกระทะ สูตรที่รวดเร็ว

    คุณรู้ว่าคำพูด "เมื่อฉันกินฉันหูหนวกและเขา"! อ่านมันไม่ได้รับการห้ามและฉันมี รีวิวเครื่องดูดฝุ่นหุ่นยนต์ที่น่าสนใจ .

    อร่อย! ชอบเขียนความคิดเห็นสมัครรับช่อง ทั้งหมดนี้โดยวิธีการไม่ได้ห้ามในระหว่างมื้ออาหาร

    กอด

    เพื่อที่จะไม่มีการชาดระหว่างการทอด ... เพื่อที่จะไม่มีการชาดระหว่างการทอด ...

    ในการที่จะแห้งผักเนื้อสัตว์หรือปลาในระหว่างการคั่วอย่าปัสสาวะน้ำมันพืชเย็นในกระทะ การผสมกับร้อนมันสร้างแช้ด

    วิธีการแก้ไขกลิ่นของปลาทะเล วิธีการแก้ไขกลิ่นของปลาทะเล

    กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาทะเลสามารถ "ฆ่า" ใบอ่าวลดลงในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร

    วิธีการยึด Klyar ประเภทต่าง ๆ วิธีการยึด Klyar ประเภทต่าง ๆ

    หากคุณต้องการที่จะได้รับความชัดเจนที่อ่อนโยนและอ่อนโยนยิ่งขึ้นผสมมันไม่ได้อยู่ในประปาหรือต้ม แต่ในน้ำกลั่น นอกจากนี้ทางอากาศและคลาจีที่งดงามจะประสบความสำเร็จถ้าคุณรู้ว่ามันอยู่ในเหมือง ...

    วิธีการทำปลากรอบสำหรับปลา วิธีการทำปลากรอบสำหรับปลา

    เพื่อให้ Clar ไม่เพียง แต่อากาศเท่านั้น แต่ยังมีความคมชัดเช่นกันน้ำแช่แข็งที่จะให้บริการพื้นฐานในช่องแช่แข็ง ก่อนปรุงอาหารน้ำจะต้องเย็นอีกครั้ง - ควรเป็นน้ำแข็ง ...

    ที่ได้รับปลาที่อร่อยที่สุดได้รับ ... ที่ได้รับปลาที่อร่อยที่สุดได้รับ ...

    หมากปลาที่อร่อยที่สุดได้รับจากตุ๋นกับผักที่มีความหนาขนาดใหญ่

    วิธีการปรุงอาหาร Schnitzel ที่อ่อนนุ่ม? วิธีการปรุงอาหาร Schnitzel ที่อ่อนนุ่ม?

    หาก Schnitzeli ใช้เวลาสองชั่วโมงก่อนทำอาหารหล่อลื่นส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (1: 1) แล้วพวกเขาจะนุ่มนวล

    เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นไฟเบอร์กลาส ... เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นไฟเบอร์กลาส ...

    เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นกระทะในระหว่างการทอดอย่าวางไว้ในกระทะเย็น น้ำมันจะต้องร้อนแรงเพียงหลังจากที่สามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับคั่ว

    Добавить комментарий