Kızartma tavası için en iyi yapışmaz kapaklar: Teflon, Seramik ve Titanyum

Yapışmaz kaplamanın yemekler için kullanılması daha iyi olduğu doğru bir açıklama yoktur. Çoğunlukla seçim böyle bir tabakta ne pişireceğinize bağlıdır. Üretim bileşenleri dikkate alınır. Ve boyutları seçerek, her şeyden önce, sizinle birlikte yaşayan aile üyelerinin sayısına odaklanmalısınız.

Yapışmaz kızartma tavası
Yapışmaz kaplamanın rolü sadece tavanın iç kısmı için değil, yüz bakımı için de önemlidir.

Bu yazıda, yapışmaz kaplamaların türlerine, artıların ve eksileri, maliyet, son teslim tarihleri ​​ve operasyon şartlarına özel dikkat göstereceğiz. Böylece, tüm "için" ve "karşı" ve kalite ve maliyette kendinize iyi bir seçenek için seçebilirsiniz.

Neden yemekler için yapışmaz bir kaplamaya ihtiyacım var?

Yapışmaz bir kaplamadan modern bir kızartma tavasını hayal etmek zordur. Böyle bir durumda, bu yemekler için hiçbir mutfak yoktur. Her durumda, anti-saha katmanı bize aşağıdaki bazı avantajlar sunar:

  1. Yapıştırma önleyici tabakanın pürüzsüzlüğü nedeniyle, yiyecek kızartma tavasının dibine yapışması için zaman yoktur. Ve biraz yakmayı başaran et veya krep pişirseniz bile, görünümün yüzeyi hala temiz kalacaktır.
  2. Bitkisel yağ giderleri artık özel bir kaplama olmadan olabileceği kadar büyük olmayacak. Bazı durumlarda, ürünler ayçiçek yağı eklenmeden hazırlanabilir.
  3. Yemek yaptıktan sonra, doğal olarak yemekler, yıkamanız gerekir. Bu durumda, zorluk çekmeyeceksiniz. Sert fırçalar ve lifler yerine, bir ışık süngerine oldukça zarar vereceksiniz.
Yapışmaz kızartma tavası
Yapışmaz tabakanın pürüzsüzlüğü sayesinde, yiyecek kızartma tavasının dibine yapıştırmak için zaman yoktur.

Yapışmaz kaplama, sadece kızartma tavasının iç kısmı için değil, yüz bakımı için de önemlidir. Mutfak eşyalarına bakmak daha kolaydır ve zaman boyunca uygun görünüşü korur. Kapsanması gerekmeyen tek kızartma tavası tipi dökme demirdir. Ancak bu yemekler seçeneği çok pahalı, kırılgan ve oldukça ağırdır. Tavalar için tüm gerçek tam teşekküllü seçeneklerle tanışmayı öneriniz ve ancak bu nedenle bunun lehine veya bu tür bir mutfak eşyaları için bir seçim yapın.

Modern kaplamaların avantajları ve dezavantajları

Bazı yapışmaz bir kaplamanın ne kadar ilan ettiği önemli değil, her zaman bir kusur bulabilirsiniz. Ne yazık ki, Nagara'dan tam teşekküllü bir koruma yoktur, ancak çerezlere sevenler ve profesyonel aşçılara tavsiye edeceğiniz mükemmel alternatifler var. Önce istediğiniz kişiyi seçerken kişisel ihtiyaçlardan itibaren repy. Yani, kendinize sorun: Yeni bir satın alınan tavada neler hazırlanacaksınız? Mutfağın sobası nedir? En sık rooting ürünleri için ürünleri kullanıyorsunuz? Kendi kendine test için bu tür sorular, tercih çemberinin daraltılmasına yardımcı olacaktır. Yine de her kaplamaya ayrı ayrı bakalım.

Teflon kaplama yanmaya karşı korumak için

Teflon kızartma tavası yapışmaz kaplamanın alanında bir plaketi hak etti. Birçok hostes bu seçeneğe baktı ve memnun kaldı. Teflon kızartma tavasının üretimi yapışmaz tabakanın altına ve yanlarına ima edilir. Menşei yılları boyunca, Teflon yemekleri birçok müşavirdi. Ancak daha sonra, bazı nedenlerden dolayı zararlı olarak kabul edildi. Bununla birlikte, tüm bunlar bir anti-reklam provokasyonu olduğu ortaya çıktı. Sadece firmaları rekabet etmeye hazır değil, sadece sıradaki ilk yerlerden çıkmak için! Teflon spag'ların artıları aşağıdaki paragraflarda ifade edilir:

  1. Uygun Fiyat;
  2. Geniş uygulama yapılandırmaları;
  3. Bakımı kolay
  4. Yapışmaz özelliklerin yüksek seviyesi.
Teflon kaplama ile stok foto kızartma tavası
Teflon kızartma tavasının üretimi, uygulamayı dibe ve antitrigar tabakasına çıkarır.

Ne yazık ki, Teflon madalyanın ters tarafına sahip:

  1. Sınırlı ısıtma sıcaklığı 200 dereceye kadar ve daha fazla değildir. Bu maddenin ihlali, organizmamızı zehirleyen zararlı maddelerin serbest bırakılmasını tehdit ediyor;
  2. Yine de, ürünün dibine bitkisel yağ uygulamak gerekir;
  3. Yüksek sıcaklıklarda uzun süreli bulaşıkların hazırlanması için tasarlanmamıştır;
  4. Kolayca çizik;
  5. Hasar görmüş Teflon tabakası daha fazla çalışmaya uyarlanmamıştır;
  6. Soğuk suyla sıcak bir koro dökmenin kontrendikedir.
Teflon kaplama plaka üzerinde tava
Sınır ısıtma sıcaklığı 200 dereceye kadar ve daha fazla değildir.

Ne üzücü, ama Teflon kızartma tavası et ürünlerinin kızartması için oldukça uygun değil. Fakat şifreli yumurta, oladia, krep ve sebzelerle, iyi başa çıkacak.

Seramik Anti-Stick Kaplama

Her ne kadar isim sürekli seramik üzerine ipucu olsa da, ancak seramik yemeklerle ilgili kesinlikle hiçbir şey yoktur. Bununla birlikte, böyle bir kızartma tavası, günlük kullanımda çevre dostu ve güvenlidir. Bu, bulaşıkların ısıtıldığında zararlı maddeleri ayırt etmediği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bunun nedeni doğal akranlık katmanıdır. Bileşen olarak, doğal bileşenleri içerir - kil, kum ve taş.

Stok foto frys ile seramik kaplama
Böyle bir kızartma tavası, günlük kullanımda çevre dostu ve güvenlidir.

Bir katman oluştururken, iki yöntem kullanımı:

  1. Biriktirme;
  2. Kürek çekmek.

Bitmiş ürünler için en sık kullanılan ilk. Buna göre, anti-oyun katmanı giderek daha fazla ve tamsayıdır. İkincisi, ürünün kendisinin yapıldığı metal sayfaya uygulanır. İlk durumda, biriktirme, rulo karşıtlığında çok daha pahalıdır. Ancak servis ömrü daha yüksektir ve malzemenin kendisi daha az veya daha az dayanıklıdır. İşlemin kendisi her iki tarafta (harici ve dahili) gerçekleşir.

Seramik yemeklerin artıları:

  1. Sessizce büyük bir sıcaklığa dayanır - 450 dereceye kadar.
  2. Teflon'un aksine, çok çizik değil.
  3. Yemeklere bakmak kolayca verilir, çünkü hiçbir şey yanmaz ve hiçbir şey yapmaz.
  4. Etlendirmek için, çok fazla bitkisel yağ kullanmak gerekli değildir.
Sobada Seramik Kaplama ile Kızartma Tavası
Etlendirmek için, çok fazla bitkisel yağ kullanmak gerekli değildir.

Eksi:

  1. Marka seramik kızartma tavası oldukça azdır.
  2. Metal aletlerle kolayca çizik (bıçak, çatal).
  3. Pişirmeden sonra kızartma tavasını hemen yıkamanız tavsiye edilir. Kimyasal çözeltilerle suya batırmanız önerilmez.
  4. Temizlemek için aşındırıcılar veya sert lifler kullanamazsınız, ancak yumuşak sünger izin verilir.
Seramik kızartma tavası
Metal aletlerle kolayca çizik (bıçak, çatal).

Taş, granit ve mermer kaplamalar

Not için, taş tavada aynı alüminyum içerebilir. Bu nedenle, gerçekten başlığında durmayın. Ayrıca burada granit ve mermer ürünlerdir. Ve üretici ürünlerini onunla memnun kalsa da, taş tabakların bileşimi aynıdır.

Alttaki bir kompozit katman ve duvarlar "taş" kızartma tavasına uygulanır. Böyle bir katmanın bileşimi bir polimer ve mermer kırıntısından oluşur. Ürünün çevre dostu olması floropolimerlerin yokluğuyla haklı çıkar.

Mermer kaplama ile stok foto kızartma krep
Küçük lekelerle karanlık bir kaplama sayesinde mermer bir tava öğrenebilirsiniz.

Küçük lekelerle karanlık bir kaplama sayesinde mermer bir tava öğrenebilirsiniz. Üreticiler ürün dayanıklılığını garanti eder. İşte buradaki hostesler burada nereye döneceksinizdir. En azından sağlam mutfak aletleri kullanmaktan korkamazsınız - bir bıçak, çatal veya bıçak. Bununla birlikte, uzun vadeli faktörler, altın kalınlığını ve uygulanan katmanların sayısını etkiler.

Anahtar faydalar:

  1. İyi çizilme direnci. Ancak bu, kızartma tavağının dibinin bir çatal olması gerektiği anlamına gelmez.
  2. Hızlı ve düzgün ısı dağılımı.
  3. İlk ısıtma sıcaklığının uzun korunması.
  4. Et kavurma ayçiçeği yağı olmadan yapabileceği zaman oldukça gerçekçidir.
  5. En az iki yıl operasyon şartları.
Mermer kızartma tavası
Hızlı ve düzgün ısı dağılımı.

Aşağıdaki dezavantajları:

  1. Teflon ve seramik kızartma tavasının aksine aşırı fiyat etiketi.
  2. Sıcaklıkların kontrastı, ürünü oldukça bozar.
  3. Aşındırıcı ve temizleme kimyasalları kontrendikedir.
  4. Darbelere veya damlaları tolere etmez.
  5. Bazı modeller bulaşık makineleri için tasarlanmamıştır.
Mermer kızartma
Sıcaklıkların kontrastı, ürünü oldukça bozar.

Titanyum kızartma tavası - mitler ve avantajlar

İsminin kendisi çok yüksek bir şekilde olsa da, ancak aslında kızartma tavasındaki bu madde çok mütevazı bir miktardır. Bununla birlikte, bulaşıkların nagaru'ya çizilmelere ve tost ile ilgili olarak daha güçlü olmasını sağlar. Tahmini operasyon süresi 25 yıla kadardır. Doğal olarak, maliyet burada Teflon seçeneği olarak bu kadar demokratik değildir. Kalite açısından, üçüncü taraf lezzetlerin görüneceği korkmazsınız. Titanyum tava, oksitleyici olmayan malzemelerden yapılmıştır. Buna göre, pişirdiğiniz sebzeler veya etle balık, - oksidasyondan korkamazsınız.

Titanyum kapsamı kızartma
Tahmini operasyon süresi 25 yıla kadardır.

Ne seçilecek bir kaplama

Çoğu profesyonelin, kızartma tavası için istenen kaplamanın seçimi hakkında öznel bir bakış açısı vardır. Yapışmaz kaplamanın daha iyi, daha güvenli ve daha güvenilir olduğu sorusuna doğru bir cevap yoktur. Bununla birlikte, aşçının yalnızca sertifikalı ürünler edinmesi önerilir. Böyle bir satın alma işleminden, çeşitli ipucu bekleyemezsiniz ve işleminden korkmuyorsunuz. Kompozisyona dikkat edin. PFOA, kadmiyum, kurşun ve diğer tehlikeli maddeler gibi unsurlar varsa, hemen satın almayı reddetmek.

Yapışmaz kızartma
Aşçılar sadece sertifikalı ürünleri satın almanızı önerir.

Hem profesyoneller hem de sıradan hostesler birkaç kızartma ile doldurulur. İlk olarak, Teflon kızartma tavasının ucuz bir versiyonunu seçebilirsiniz. Hafif gıdaların hazırlanması için mükemmeldir (krep, kızarmış yumurta vb.). Seramik kızartma tavası, patates, kitlet ve sebzeleri kızartmak için daha iyi kullanılır. Ve sadece taşta, et veya balıkları mükemmel şekilde kızartmak mümkündür. Genel olarak, sadece kaplama değil, kilit bir rol oynar. Alt ve tarafların biçimine dikkat edin; Üretim ve işleme kolaylığı teknolojisi.

Kaplamadan tava tavası - dün değil

Her ne kadar antiprigar katmanı neredeyse herhangi bir modern tavada mevcut olsa da, ancak her yemek taşıyıcısı değildir. Temel olarak, bu tür ürünler bütçe fiyat segmentinde bulunur - bir alüminyum tavada bulunur. Kaplama olmadan kızartma tavasının prim versiyonu - dökme demir. İlk durumda, kızartma tavası son derece kaprislidir. İlk olarak, sürekli yanma var. İkincisi, her şey çubukları ve mutfak eşyaları yıkamak için sorunlu hale gelir. Dökme demir her yıl alüminyumdan farklı olarak, her şey sadece daha iyi hale geliyor. Buradaki operasyon şartları inanılmaz derecede uzun (on yıla kadar). Herhangi bir plaka üzerinde kullanın, tek tip ısıtma garantisi sağlar. Bazı tavalar kızartma için uygun değildir, ancak yalnızca ürünleri söndürmek için.

Dökme demir kızartma tavası
Dökme demir, her yıl alüminyumdan farklı olarak, her şey olmak sadece daha iyidir.

Satın alırken nasıl hata yapılmaz

Çok çeşitli seçenek nedeniyle, gözler tüketicilere dağılmıştır. Ancak bir yıl olmamak üzere yapılması gereken yüksek kaliteli yemeklere ihtiyacınız var. Bu durumda, aşağıdaki ilkelere yapışmanızı öneririz:

  1. Yemekleri sadece ünlü markadan alın.
  2. Her tarafta, ürünün yüzeyi pürüzsüz olmalıdır.
  3. Çıkarılabilir bir kolla seçin. Kaybetme.
  4. Tavayı bir kapaklı bir sette satın alın. Bu arada, ürünün yüzeyine sıkıca sıkıca uymalıdır.
  5. Normal bir kızartma tavası, kalın bir alt ile ağırdır.
  6. Sadece sertifikalı ürünler satın alın.
  7. Çizikler ve cipslerin varlığıyla mutfak eşyaları satın alımını hariç tutun.
Stok Fotoğraf Çıkarılabilir kolu ile frys
Çıkarılabilir bir tutamağa sahip bir tava seçin.

Ocağın altında seçiyoruz

Pişirme panelinin altında, yemekler ayrı ayrı seçilir. Örneğin, indüksiyon plakasında seramik kızartma tavasında et yapmaz. Yemek türlerini ne tür bir plakayı kullanabileceğinizi anlamakta fayda var. Aşağıdaki maddelere dikkat edin:

  1. Cam seramik plakası alüminyum veya bakır yemekleri ortadan kaldırır.
  2. Gaz ocağında herhangi bir çeşit yemek çalıştırılır.
  3. İndüksiyon ocağı, manyetik bir tabanla bir kızartma tavasının kullanımını içerir.

Derecelendirme üreticileri Her ne kadar UYMA üreticileri olmasına rağmen, herkes güvenilmelidir. Çoğu zaman bakışlarınızı popüler markalara çekmek için tavsiye edilir:

  • Tefal, dünya çapındaki satışların lideridir. Sadece büyük bir modelle yüksek kaliteli yemekler sağlar.
Skovorod Tefal
Tefal, dünya çapındaki satışların lideridir.
  • "Nevva-Metal" - son derece yüksek kalite sağlar ve ürünlerinin güvenilirliğini garanti eder.
Metal kızartma
Kızartma tavası metaldir.
  • Bergner - mükemmel bir termal iletkenlik, benzersiz tasarım ve iyi bir fiyat için iyi bir seramik kızartma tavası sunabilecektir.
Bergner tava.
Bergner tava.
  • GIPFEL - Granit veya mermer püskürtme ile mutfak eşyaları. Ek olarak, burada üretici bile indüksiyon tabanını düşündü.
Skovorod Gipfel.
GIPFEL - Granit veya mermer püskürtme ile mutfak eşyaları.
  • "Biol", yurtiçi yapımcısından yüksek kaliteli bir dökme demir tavadır.
Tava biol
Tava biol.
  • Amt Gastrogroguss - Mükemmel kalitede titanyum pan. Yüksek fiyat, en kaliteli ürünle tamamen haklı çıkar. Sadece düşünmek için, beş katman herhangi bir sıcaklık için bir alıntı sağlar.
Amt gastroguss skovorod
Amt Gastrogroguss - Mükemmel kalitede titanyum pan.
  • Alıcı Mineral B elemanı güvenli bir tava ve kesinlikle çevre dostudur. Uzun ömürlü bir şekilde garanti eder.
De alıcı mineral b eleman kızartma
Güvenli tip kızartma tavası ve kesinlikle çevre dostu.

Yapışmaz kızartma tavası nasıl işlenir

Nagara'nın korunması ile herhangi bir kızartma tavası dikkatli bir ilişki gerektirir. İlk olarak, yiyecek karıştırılarak, yalnızca ahşap veya plastik bir bıçak kullanın (metal bıçak hemen hariç tutulur). İkincisi, bu mutfak eşyasını yalnızca yumuşak sünger kullanımı ve ılık suyun basıncının altında yıkayın. Aşındırıcı malzemeler kontrendikedir. Yıkamadan sonra, mutfak ürününüzü kesinlikle silersiniz. Yapışmaz kaplama hala hasar görürse, gelecekte kızartma tavasının kullanılması önerilmez. Üçüncüsü, mevcut ısıtma parametresinin özelliğini takip etmeyin. Talimatlarda en fazla 200 derece belirtilmezse, bu kurallara uyun.

Plaka üzerinde kızartma tavası
Yiyecek karıştırırken, sadece ahşap veya plastik bir bıçak kullanın.

Yukarıdakilerin, çeşitlerini ve avantajlarını dezavantajlarıyla sunmak için yapışmaz bir kaplamanın neden ihtiyaç duyulduğunu anlamak kolaydır. Ve bütün bunlar, bir tava alımı açısından başarılı bir seçim yapmak için iter. Her biri birbirinden farklı, malzeme ve tasarım olduğu için kesinlikle mükemmel bir mutfak eşyaları yoktur. Bu faktörlerin her biri doğrudan seçiminizi etkiler. Bununla birlikte, üreticilerin derecelendirmelerine gerçekten kaliteli bir ürün satın almaya dikkat etmeye değer. Böylece, uzun servis ömrü ile yüksek kaliteli ürünler satın alabilirsiniz.

Video: Anti-stick Tefal Kızartma Tavası

Kızartma tavası

Ne tür bir kızartma tavası en iyisidir?

Ne tür bir kızartma tavası en iyisidir?

Yemek pişirme gerektirmedi - şimdi kendilerini birçok kişiyle ifade etmeyi ya da lütfen akrabaları ve sevdiklerini ifade etmeyi mümkün kılar. Yiyeceklerin lezzetli ve kullanışlı olması için, gıdaların yanmasına, yapışmasını ve ayrıca düşük kaliteli malzemelerin ısıtılmasında vurgulanan kötü niyetli maddeleri barındıran sağ tabakta hazırlanması önemlidir. Yemek pişirme emniyetlidir ve yemekler için bakımın - hızlı ve kolay olması için yüksek kaliteli bir kapsama yığını seçmek özellikle önemlidir.

Yapışmaz kaplamanın atanması

Teknolojilerin geliştirilmesiyle, birçok şey değişiyor - bu tür malzemeler hayatı daha kolay ve daha uygun hale getirmeye yardımcı olur. Bu teknolojilerden biri, yapışmaz bir kaplamanın ortaya çıkmasıydı, bu da pişirme sırasında yemek pişirme sırasında yiyecek yapışmasını önler. En yaygın olarak kabul edilir Teflon katmanı alüminyum yemekleri kapsar. Böyle bir ürün, yemek yanmazken, kullanımı kolay ve kullanışlıdır ve yemekleri fazla çaba harcayarak yıkayabilirsiniz.

Bu durumda, sıcaklık göstergelerini hatırlamak gerekir, çünkü Teflon kızartma tavaları aşırı ısınılamaz, aksi takdirde formlarını değiştirir ve onlara atanan işlevleri gerçekleştirmezler.

Yapışmaz kaplamanın aşağıdaki varyantı seramik. Kızartma tavası, kum mikropartiküllerinin içeriğine sahip bir nanokompozit polimer maddesi ile kaplanır. Kızartma tavasının malzemesi, yemeklerin oranına bağlı olacak şekilde farklı olabilir. Seramik kaplama kullanımı, tavanın aşırı ısınmasından korkmadan başarılı pişirme yemeğine izin verecektir, ancak bakım sadece manuel temizlik ve dikkatli tutum, Seramik tabakanın düşürülmesi veya kaba dolaşımının zarar görmesi kolaydır.

Yapışmaz kaplamanın bir başka seçeneği - mermer . Teflon'dan çok farklı değil, ancak buradaki ek bir bileşen mermer kırıntısı. Bu kaplama seçeneği, en yüksek kalitede ve kullanımı uygun olduğu kabul edilir, çünkü yemekler aşırı ısınma, damla ve akut nesnelerle temastan korkmazlar. Mermer bir kaplamanın bulunduğu kızartma tavasını sömürmek mümkündür, onlarla ilgili herhangi bir sorun yaşamadan oldukça uzun bir süre mümkündür.

Bu ürünü seçmek, maliyetini tahmin etmeye değer, çünkü fiyat aralığı mermer kırıntısı katmanlarının sayısıyla dikte edilen (pahalı oldukça uygun fiyatlı) oldukça geniştir ve bu, bu kale ve kızartma tavasının kalitesini sağlar.

Koruyucu kaplamalı en dayanıklı ve en güçlü kızartma tavaları, ürünler göz önünde bulundurulur titanyum / elmas / granit katmanlı . Bu tür hızlı bir ısıtmaya sahiptir, bunun için bakım kolaydır, sıcaklık modu için endişelenmenize gerek yoktur, bıçak ve çatalların kullanımı önemli hasarların bulaşıklarına neden olmaz. Bu seçenek, indüksiyon plakalarına ilişkin bir kağıt yasağı formundaki tek nüans dışında, herkese uygun ve iyidir.

Yapışmaz bir kaplamaya sahip bir tava seçme sürecinde, Bu katmanın kalınlığına özellikle dikkat etmek gerekir, çünkü bu, hizmet süresi için ana kriter olacak ve tavanın kullanım kolaylığı olacaktır. Yapıştırma önleme katmanının toplam kalınlığı 2 mm'den az olamaz ve yüksek kaliteli ve pahalı modellerde, bu rakam çok daha büyüktür. Her katmanın kendi amacı vardır, çünkü her birinin tutarında varlığı gerekli sonucu verecek ve yokluk, ürünün ömrünü azaltacaktır ve zararlı maddelerin atılımı riskini kullanırken artacaktır.

Ürünün yanmasından korunması için, genellikle uygulanır:

En sık, hafif, ucuz ve hızlı bir şekilde ısıtıldıkları için alüminyum ürünleri bulabilirsiniz. Ancak, iki çeşit malzeme varlığı vardır:

İlk seçenek, kalınlığı 2,7 mm'den az olamayacak olan kalınlığında, kalınlığın kalınlığından gelen tava damgalayarak yapılır, aksi takdirde ürün kısa ömürlü olacaktır. Döküm türleri, kalınlığı, 7 yıldan fazla bir süredir bulaşıkların kullanımına izin veren 5 mm olan daha kalın bir malzeme katmanından yapılmıştır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Mutfaktaki herhangi bir hostes, sadece bir tavada yapmadan yapamazlar. Yüzeyinde, ürünler kızartma ve güveçte ve bu nedenle ciddi ısıl işlem var. Yiyeceklerin sağlıklı ve lezzetli olması için, sağlığa zarar vermeyen yemekleri kullanmak önemlidir, ısıtıldığında agresif maddeler bırakmaz ve bıçakların, bıçakların, metal çatalların kullanımından bozulmaz. Dökme demir kızartma tavaları daha az popüler hale geldiğinden, yapışmaz ürünler istenmeyen popülerlik kazanıyor.

Bu tür yemekleri doğrulamak için, hangi çeşit çeşitlerin olduğunu, özellikleri ve farklılıkları neler olduğunu bilmeniz gerekir.

Uzun zamandır hizmet edecek yüksek kaliteli ve güvenli bir ürün seçme fırsatı verecek olan yapışmaz kaplamaların bir karşılaştırılmasıdır. Kızartma tavasının üretildiği her kaplama ve malzeme, dikkate alınacak bazı pozitif ve olumsuz partilere sahiptir.

Teflon akran, ürünün altına ve duvarlarına uygulanır. Avantajları dikkate alınabilir:

  • Kaplamayı uygulayın, herhangi bir boyutta ve yapılandırmanın yemeklerinde mümkündür;
  • Yüksek kaliteli yapışmaz kaplama;
  • Kolay bakım;
  • Düşük maliyetli.

Olumlu taraflara ek olarak, Teflon yemeklerinde de açıkça dezavantajlar vardı;

  • Kızartma Tenceresinin ısıtma sınırı (sıcaklık 200 dereceyi aşan sıcaklık toksik maddelerin salınımını uyarır);
  • Yağsız yemekler kullanmayın;
  • Yüksek sıcaklık göstergelerinde uzun süre yemek hazırlama imkanı yoktur;
  • Üst katmanın bütünlüğü kolayca bozulur;
  • Üst katman görünürse, kızartma tavası gelecekte kullanılamaz;
  • Soğuk suyla bir Çin ile döşemekten çıkarılan bir sıcaklık kontrastı oluşturulması önerilmez.

Teflon kızartma tavasının, yumurta, krutonlardan, kreplerden, kreplerden ve uzun süreli pişirme ve yüksek sıcaklık gerektirmeyen her şeyden yemekler hazırlamak için arzu edilir.

Malzemenin güvenliğini birleştiren, yüksek kalitede, kullanım kolaylığını birleştiren tavalar için en kabul edilebilir seçenek seramik ile bulaşıklar olarak kabul edilir. Yüksek sıcaklıklara maruz kalmanın bir sonucu olarak, ürün herhangi bir zararlı maddeyi tahsis etmeyecek ve katmanın kendisi doğal bileşenlerden yapılır: kil, kum ve taş. Seramik kaplama, püskürtme ve haddeleme kullanılarak oluşturulabilir. Püskürtme yaparken, katman hazır ürüne uygulanır, bu da eşitliğini ve homojenliğini elde etmesine izin verir.

Rulo, kızartma tavasının üretildiği metalin kendisine yapılır.

Seramik püskürtme ile bulaşıklar daha pratik ve dayanıklıdır, ancak biraz daha pahalıdır. Ek bir avantaj, kızartma tavasının iç ve dış taraflarına bir püskürtme uyguluyor. Kaplamanın rengi farklı olabilir, beyaz seramik aramak gerekli değildir, ürün kalitesini etkilemeyen üreticinin isteğinde değiştirilebilir. Kızartma tavasının seramik bir kaplama ile avantajları atfedilebilir:

  • Ürünleri yüksek sıcaklıklarda kullanabilme, 400 dereceye kadar ısıtma, bu da et hazırlamanıza izin verir;
  • Yabancılarla teması taşımak daha iyidir, Teflon ile karşılaştırıldığında çizilmelere karşı daha dayanıklıdır;
  • Bakım kolaylığı, yüzey temiz kalırken, temizlik için çaba gösterin;
  • Yeterince kızartma sırasında, minimum petrol miktarını kullanmak yeterlidir, onsuz yapmak imkansızdır: Sonsuza dek püskürtme yağmasını sağlar.

Seramik tabakanın dezavantajları hakkında konuşursak, onlara atfedilmeleri gerekir:

  • Sıcaklıkların kontrastının, çok sıcaktan soğuğun kontrastından korkusu, pişirdikten sonra yemekler için bakım yapılırken;
  • anti-tahıl tabakasını metal veya katı nesnelerle zarar verme riski;
  • Yemekleri ıslatmayın, özellikle deterjanların eklenmesiyle, ürünü bir kerede yıkamanız önerilir;
  • Bir kızartma tavasını agresif deterjanlar, toz haline getirilmiş kompozisyonların yanı sıra sert lifler uygulayarak yıkamak imkansızdır.

"Konak", anti-halat ekleminin taş, granit ve mermerden yapıldığı bir tavadır. Bu yemekler, ürünün dibinde ve duvarları boyunca dağıtılan karşılık gelen kırıntının püskürtülmesine tabi tutulur. Bu seçenek güvenli olarak kabul edilir, çünkü Teflon modellerinde olan bir floropolimer maddesi yoktur. Mermer kaplama kolayca tanınabilir, çünkü tavaların karanlık bir renge, homojen olmayan bir yüzey ve beyaz sıçramalarına sahiptir. Bu kapsamın avantajları şunlardır:

  • Akut deneklere karşı iyi direnç, ancak çatal veya bıçakların sistematik etkisiyle, kaplama hızlı bir şekilde bozulabilir;
  • Hızlı, tek tip ısıtma hızı;
  • iyi ve uzun süre ısıyı tutar;
  • Güçlü ısıtma ile kullanmak mümkündür;
  • Büyük miktarda yağ ile kızartma eti ile tereyağı olmadan yapabilirsiniz;
  • Raf ömrü iki yıldan fazla.

Granit kaplama ve açık eksileri var:

  • benzer mallara kıyasla yüksek maliyet;
  • kötü bir şekilde sıcaklık rejiminin keskin bir değişikliği taşıyın;
  • Aşındırıcı kompozisyonlar ve metal sıyırıcılar kullanmak imkansızdır;
  • Yemekler düşerse veya mekanik bir darbe alırsa, bütünlük hasar görebilir;
  • Her tava bulaşık makinesinde yıkayamaz.

Titanyum, granit veya elmas kaplamalı bir kızartma tavası çok güçlü ve aşınmaya dayanıklıdır. Bu tür ürünler bozulmaz, kimyasal olarak tehlikeli maddeleri ve yabancı kokuları yok etmeyin. Bu yemekleri servis etmek 25 yıla kadar olabilir, bu da şüphesiz avantajdır. Bir tava seçimi, kompozisyonu incelemeye değer ve bu tür ürünler için tehlikeli olarak kabul edilen nikel için kontrol etmeye değerdir. Eksi bu tür kızartma tavası sadece yüksek maliyetli.

Derecelendirme modelleri

Yapışmaz bir kaplamaya sahip uygun bir tava bulmak için, uzun süredir devam edecek ve aynı zamanda sadece olumlu kullanım izlenimleri getirecek, yerli veya yabancı bir şirketin bir ürününü düzgün bir şekilde seçmek gerekir. En iyi ürünler en çok aranan pozisyonların üstünde oluşturulabilir.

  • Tefal. - Sert olmayan kızartma tavasının kitlesel üretimi olan Fransız markasının yemekleri. Tefal ürünlerinin en büyük yelpazesini sağlamak için, bir tava yapabileceğiniz tüm malzemeleri kullanır. Günlük şirketi teknolojisini geliştirir, yeni formlar arıyor, tasarım. Bu markanın ana özelliği, kızartma tavasının ne kadar kızartmasını belirlemeye yardımcı olan Termo-Spot Göstergesi olarak adlandırılabilir. Orta ve yüksek fiyat kategorisinin ürünlerini bulabilirsiniz.
  • "Biol" - 2000 yılının başından bu yana piyasada ortaya çıkan Ukraynalı çelik ürünler. Ürünlerin üretildiği ana malzemeler alüminyum ve dökme demirdir. Bu markanın bir özelliği, gerekirse çıkarılabilecek silikon ve ahşap kulpların varlığıdır. Böyle bir tavayı hemen bir kapakla satın alabilirsiniz, bu da çok daha uygun. Bu ürünün ortalama maliyeti yaklaşık 1.5 bin ruble.
  • Rondell. - Bunlar, Alman kalitesine sahip bir tavada, ancak Çin'de üretildi. Bu firma profesyonel şeflerden en popüler olanıdır. Ürünlerin özelliği, altının üç katmanlı bir yapıya sahip olmasıdır, bu da kasenin hızlı ve eşit şekilde ısınmasını mümkün kılandır. Bu marka, tüm yapışmaz kaplamalarla bir tava üretir, ancak en popüler ve talep edilen seramiktir.

Ortalama olarak, bu ürün yaklaşık 3 bin ruble mal olacak.

  • "Neva-metal yemekleri" - Bunlar, özelliği takviyeli bir duvar kalınlığı ve alt olan Rus kızartma tavası, ayrıca yapışmaz bir seramik ve titanyum kaplamadır. İki yıllık bir ürün servis garantisi için yüksek kaliteli örnekler patentlidir. Daha geniş bir izleyici kitlesi için, sıradan Teflon kızartma tavaları 1 ila 2 bin ruble maliyet üretilmektedir.
  • TV'ler - İtalya'dan gelen cilt, özellikleri nedeniyle çeşitli ülkelerde popüler olan. Sofra takımı farklı yapışmaz kaplamalı bulabilirsiniz. Bu marka, birincilerinden birinin, bir titanyum katmanlı bir tava üretmeye ve granit yapmaya başladığı markasıydı. Yüksek ürün kalitesi ve 1-3 bin ruble içinde dalgalanan yeterli bir fiyatın yanı sıra, bu marka sıralamada lider bir pozisyonda bulunur.
  • İsviçre Diamond. - Bu, bu ürünün çok yüksek kalite göstergelerine sahip İsviçre kızartma tavalarıdır. Bu tür ürünler arasında en dayanıklı ve dayanıklı olarak kabul edilen bu yemeklerdir. Sürekli inovasyon sayesinde, şirket her zaman trenddedir ve müşterilerinin yüksek kaliteli mallar sunmaktadır. Pırlanta yapışmaz bir kaplama ile bir tava üretimine başlayan bu şirkettir. Bariz avantajlara rağmen, bu markanın önemli bir dezavantajı var - bu 7 ila 25 bin ruble arasında değişebilecek fiyat.

Yapışmaz bir kızartma tavasının seçimi her zaman alıcı için kalır, ancak ana eğilimleri, her markanın özelliklerini, birinin veya başka bir saçmamanın avantajları ve dezavantajları, üreticinin ülkesi, bilinçli bir şekilde seçebilirsiniz ve yüksek kaliteli ve dayanıklı tüketim malları alın.

Nasıl seçilir?

Bir tavayı yapışmaz bir kaplamaya sahip bir tavayı doğru şekilde almak için, tam olarak dikkat etmeye değer olduğunu anlamanız gerekir. Bazı modellerin avantajlarını veya dezavantajlarını dikkate almadan önce, sunta nasıl temas edeceğini açıkça anlamanız önemlidir. Gaz için tencere, elektrikli sobaların yanı sıra bir indüksiyon ocağı birbirinden kökten farklı olabilir.

Bu nedenle, uygun bir seçeneğin seçimi gerçekleştirilmelidir, bu nedenle, her şeyden önce, insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen kadmiyum, kurşun ve benzeri maddeler olarak bu kadar kötü amaçlı bileşenlerin varlığına dikkat etmeye değer.

Mümkünse, onlar üzerinde çeşitli yiyecekler hazırlamak ve sonuç için korkmamak için birkaç kilim satın almak daha iyidir:

  • Basit teflonova - Çorba ve boors, çırpılmış yumurta, umets, foddes ve kreplere bir klinker pişirmek için;
  • Seramik kaplama ile - Patates ve pirzola kızartabilmeli, sebzeleri hazırlayabilme;
  • Taş kaplama - Yani, herhangi bir zamanda et, pirzola veya biftek hazırlamak mümkün oldu.

Yüksek kaliteli bir tavada, rahat ve doğru bir form, korumalı ve resmi üretim teknolojisi, rahat bir tutamak, ayrıca bir kapak, herhangi bir hasar olmadan olmalıdır.

Teflon ürününü seçmek, altına dikkat etmeye değer: En kalın olduğu yerden birini almak daha iyidir. . Ek olarak, duvarların yanı sıra, yonga ve evlilik olmadan pürüzsüz ve pürüzsüz olmalıdır. Böylece, yiyeceklerin tüm alt yüzeyiyle temas etmemesi durumunda, bir ızgara tavası gibi oluklu bir yüzeye sahip ürün satın almak daha iyidir. Alüminyum ve çelik Teflon yemekleri arasında bir seçim varsa, daha uzun sürdüğü için ikinci seçmek daha iyidir.

Seramik bir kızartma tavası seçerken, fiyata dikkat etmeye değer: düşük, kalite daha kötü. Kullanmadan önce, ürünün doğru çalışması için talimatları okumalısınız. Böyle bir kızartma tavasının alt kısmı 4 mm'den az olmamalıdır. Bir ürün seçimi, pürüzsüz olması gereken seramik kaplamanın bütünlüğünü kontrol etmeye değer, hatta lekeler ve hasara sahip değildir.

Dikkatini taşlar kaplı kızartma tavaları üzerine bırakarak, parametreye püskürtme katmanlarının sayısı olarak sormak önemlidir: daha fazla olacaklar, yemekler ne kadar uzun olur. Alt kısmın en uygun kalınlığı 6 mm içinde olmalıdır ve duvarlar - 3-4 mm . Her ürünün kendi özelliklerine sahiptir ve bu nedenle, ilgi çekici modeli hakkında mümkün olduğunca ilk öğrenmek, bunun üzerine hazırlanması gereken belirli bir ocak ve yiyecek için uygun olup olmadığını değerlendirmek gerekir.

Sadece kapsamlı bir analiz yapıldıktan sonra yapışmaz bir tava seçimi ile sıkıca belirlenebilir.

Bir kızartma tavası seçmek için ipuçları. Sonraki videoya bakınız.

Bu yazıda, yapışmaz kaplamaların türlerine, artıların ve eksileri, maliyet, son teslim tarihleri ​​ve operasyon şartlarına özel dikkat göstereceğiz. Böylece, tüm "için" ve "karşı" tartabilirsiniz ve kalite ve maliyette kendinize iyi bir seçenek için seçin.

Yapışmaz kaplamanın rolü sadece tavanın iç kısmı için değil, yüz bakımı için de önemlidir.
Yapışmaz kaplamanın rolü sadece tavanın iç kısmı için değil, yüz bakımı için de önemlidir.

Teflon kaplama yanmaya karşı korumak için

Teflon kızartma tavası yapışmaz kaplamanın alanında bir plaketi hak etti. Birçok hostes bu seçeneğe baktı ve memnun kaldı. Teflon kızartma tavasının üretimi, uygulamayı dibe ve antitrigar tabakasına çıkarır. Kökeni sırasında, Teflon yemekleri birçok müşavirdi. Ancak yıllar sonra, bazı nedenlerden dolayı zararlı olarak kabul edildi. Bununla birlikte, tüm bunlar anti reklamcılık provokasyonu olduğu ortaya çıktı. Sadece sıralamadaki ilk yerlerden çıkmak için sadece rekabet eden firmalara hazır değil. Teflon spag'ların artıları aşağıdaki paragraflarda ifade edilir:

  • Uygun Fiyat;
  • Geniş uygulama yapılandırmaları;
  • Bakımı kolay
  • Yapışmaz özelliklerin yüksek seviyesi.
Teflon kızartma tavasının üretimi, uygulamayı dibe ve antitrigar tabakasına çıkarır.
Teflon kızartma tavasının üretimi, uygulamayı dibe ve antitrigar tabakasına çıkarır.

Seramik Anti-Stick Kaplama

İsim hala seramik üzerine ipucu olsa da, ancak seramik yemeklerle ilgili kesinlikle hiçbir şey yok. Ancak, böyle bir kızartma tavası, günlük kullanımda çevre dostu ve güvenlidir. Bu, bulaşıkların ısıtıldığında zararlı maddeleri ayırt etmediği gerçeğiyle açıklanmaktadır.

Böyle bir kızartma tavası, günlük kullanımda çevre dostu ve güvenlidir.
Böyle bir kızartma tavası, günlük kullanımda çevre dostu ve güvenlidir.

Seramik yemeklerin artıları:

  • Sakin daha büyük bir sıcaklığa dayanır - 450 dereceye kadar.
  • Teflon'un aksine, çok çizik değil.
  • Yemeklere bakmak kolayca verilir, çünkü hiçbir şey yanmaz ve hiçbir şey yapmaz.
  • Etlendirmek için, çok fazla bitkisel yağ kullanmak gerekli değildir.
Etlendirmek için, çok fazla bitkisel yağ kullanmak gerekli değildir.
Etlendirmek için, çok fazla bitkisel yağ kullanmak gerekli değildir.

Taş, granit ve mermer kaplama

Not, taş tavada aynı alüminyum kullanabilir. Bu nedenle, gerçekten başlığında durmayın. Ayrıca, granit ve mermer ürünleri kastedilmektedir. Ve üretici ürünlerini kendisine zarif olduğu için çağırabilmesine rağmen, taş yemeklerin bileşimi aynıdır.

Küçük lekelerle karanlık bir kaplama sayesinde mermer bir tava öğrenebilirsiniz.
Küçük lekelerle karanlık bir kaplama sayesinde mermer bir tava öğrenebilirsiniz.

Anahtar faydalar:

  • İyi çizilme direnci. Ancak bu, kızartma tavağının dibinin bir çatal olması gerektiği anlamına gelmez.
  • Hızlı ve düzgün ısı dağılımı.
  • İlk ısıtma sıcaklığının uzun korunması.
  • Et kavurma ayçiçeği yağı olmadan yapabileceği zaman oldukça gerçekçidir.
  • En az iki yıl operasyon şartları.

Bir kızartma tavası için hangi kapsamın daha iyi olduğu söylenemez, yemeklerin üretilmesi planlanan yemekler ve hatta ailenin kompozisyonu için metalleri dikkate almadan, bir tava için daha iyi olduğu söylenemez.

Bu derleme sizi modern yapışmaz kaplamalar, avantajları ve dezavantajları, yaklaşık maliyet, kullanım, bakım ve depolama özelliklerine tanıtacaktır. Bilgi ve gerçekleri analiz ettikten sonra, en pratik ve güvenilir kızartma tavasını optimum fiyata seçersiniz ve satın alırsınız.

Neden yemekler için yapışmaz bir kaplamaya ihtiyacım var?

Tavanın modern mutfağında yapışmaz bir kaplama olmadan - nadir, daha az ve daha az meydana gelen nadirdir.

  • Pürüzsüz Anti-Akran, pişirme sırasında ürünlerin yanmasını ve yapışmasını önler. Et veya krep yakılsa bile, hiçbir şey alt yüzeye hiçbir şey yapmaz.
  • Bu tür kızartma tavalarındaki hazırlık, çok miktarda yağ ve diğer yağ gerektirmez, dibini örtmek için yeterlidir.
  • Yemekleri kullandıktan sonra, fırçaların ve sert çubukların kullanılmasından, yeterince yumuşak sünger kullanmadan yıkanması kolaydır.

Ne tür bir kızartma tavası kapağı daha iyidir - Bağımsız İnceleme ve Seçim İpuçları

Antiprigar katmanı Sadece içeride değil, aynı zamanda dışarıda değil. Bakımı kolaylaştırır ve bulaşıkların çekici görünümünü uzun süredir devam etmesine yardımcı olur.

Belki de yapışmaz korumanın gerekli olmadığı tek malzeme dökme demirdir. Ancak, dökme demir tava canım, ağır ve kırılgan. Kendinizi dökme demir için sınırlamak gerekli değildir, bu nedenle pazarın tedarikini inceleyeceksiniz ve bunun sizin için ne tür bir kızartma tavasının ideal olduğunu sonlandıracaksınız.

Modern kaplamaların avantajları ve dezavantajları

Yapışmaz herhangi bir kaplama, en iyi aşçıları ve uzmanları tanıtırsa bile, bozulmuş. Yemek yapacak yemekler, mutfak tabağının görünümü, kişisel tercihler ve hatta üzerinde çoğunlukla kızartılmış yağları seçmeniz gerekir.

Teflon kaplama yanmaya karşı korumak için

Teflon kaplı alüminyum kızartma tavası İlk yapışmaz yemek Uygun fiyatlı evi. Üretim sürecinde, Teflon bir tavada ve bir tencerenin altına ve duvarlarına uygulanır. İlk yıllarda, Teflon yemekleri bir heyecan yarattı, sonra zararlı olarak kabul edilmeye başladı. Bununla birlikte, tehlikelerle ilgili efsanelerin çoğu, sadece diğer yapışmaz kompozisyonlarla yemek üreticilerinin üreticilerinin reklam hileleri idi.

Faydalar Teflon kaplama ile cilt:

  • Yemeklerde herhangi bir yapılandırmayı uygulayabilme;
  • Yüksek antitrey özellikleri;
  • bakım kolaylığı;
  • düşük maliyetli.

Teflon Skovorod.

Dezavantajları Ayrıca orada:

  • 200 derecede ısıtılması imkansızdır - yüksek sıcaklıklarda, Teflon en zararlı maddelerle ayrılabilir;
  • petrol olmadan kullanmak istenmeyen;
  • yüksek sıcaklıklarda uzun süreli bulaşıkların hazırlanması için uygun değildir;
  • yüksek çizik riski;
  • Hasarlı bir Teflon katmanı olan bulaşıklar kullanılamaz;
  • Soğuk suyla sıcak bir tava dökünüz.

Kızarmış yumurta, kızarmış patates, krep, krep, krutonlar, sebzeler yemek pişirmek için Teflon kızartma tavası seçin. Etlendirmek için, başka bir yemek aramak daha iyidir.

Seçim kuralları :

  1. Kalınlaşmış bir tabana sahip bir tava arayın - daha kalın olduğundan daha kalınsa, ürünün yüksek sıcaklıklara kadar stabildir. Sıcaklığı belirlemek için, üreticiler göstergelerle sonuçlandı - alt değişen renginde daireler.
  2. Evlilik ve nakliye sırasında hasar gören ürün satın almamak için Teflon tabakasını farklı açılardan dikkatlice inceleyin.
  3. Ürünün yağla temasını azaltmak için, "ızgara" tipi ile kabartma altına tercih verin.
  4. Teflon krep, alüminyum ve çeliktir - ikinci güçlendirici, deformasyon için daha kararlı ve daha dayanıklıdır.

Seramik Anti-Stick Kaplama

Modern kızartma tavasının seramikten yemeklerle ortak bir şey yoktur, ancak aynı çevre dostu ve güvenli olduğu düşünülmektedir. Isıtıldığında, bu tür bulaşıklar toksik maddeleri, yalnızca doğal bileşenler - Kil, kum, taş, koruyucu tabakanın bir parçası olarak sezar.

Yapışmaz bir katman oluşturmak için, iki yöntem kullanımı - püskürtme veya yuvarlanma . Püskürtme, bitmiş tavalarda yapılır, bu nedenle tabaka pürüzsüzdür ve formasyon işleminde zarar görmez.

Kızartma tavasının ve diğer formların yapıldığı metal levhalarda fındık yapılır. Püskürtme ile ürünler daha pahalıdır, ancak daha iyi, daha dayanıklı ve daha pratiktir. Kural olarak, iç ve dıştan seramik püskürtme yapılır.

Seramik tava

Satışa sadece beyaz kaplı seramik kızartma tavası değil, seramik farklı tonlarda boyanır, bu yüzden sadece renklerde değil, pencerelere bakıyor.

Satın aldıktan sonra, şifreli yumurtaları kızartmak için acele etmeyin, önce kızartma tavasını ılık suyla yıkayın ve kurulayın. Kuru yüzey bitkisel yağları koku olmadan yağlayın. Kural olarak, üreticiler bakım talimatları uygulayın, çalıştırmadan önce dikkatlice inceleyin.

Faydalar Seramik kaplama:

  • Yüksek sıcaklıklardan korkmaz ve ısıtmaya 450 dereceye dayanır, bu da eti kızartabilmeniz anlamına gelir;
  • Teflon katmanına kıyasla çizilmelere karşı direnç;
  • Bakımı kolay - hiçbir şey yüzeye yapışmaz ve yanmaz;
  • Düşük yağı kullanabilirsiniz (yağsız kızartma - yanıltıcı, püskürtmeyi bozmak istemiyorsanız, denemeyin);

Zayıf taraflar :

  • Seramik püskürtme sıcaklık damlalarından korkuyor - asla sıcak bir yüzeye soğuk olmalı;
  • Kazanması kolay metal nesneleri - çatallara müdahale etmeyin ve bir tavada yiyecekleri ve yemekleri kesmeyin;
  • Suda ıslanma, özellikle çözeltiler ve deterjanlarla - hemen yıkamak istenmezdir;
  • Aşındırıcı tozlar ve sert rondelalarla temizlenemez - sadece yumuşak süngerler.

Seçim kriterleri :

  1. Yüksek kaliteli seramik kızartma tavası şüphesiz ucuz olamaz! Ünlü markaların ürünlerini satın alın, talimatlara ve ambalajlara dikkat edin.
  2. Altın kalınlığı en az 4 mm olmalıdır, daha küçük kalınlık, yalnızca hızlı yemekler ve fırınlar için uygundur.
  3. Kaplama, hasar ve lekeler olmadan homojen olmalıdır.

Taş Granit ve Mermer Kaplama

Taş tavalar da alüminyumdan üretilir, bu nedenle ismi kelimenin tam anlamıyla algılamamalısınız. Aynı tip, granit ve mermer kızartma tavasını içerir - her üretici kendini seçer, ürünlerinin nasıl adlandırılacağını, ancak kompozisyonda pratik olarak hiçbir fark yoktur.

Alt ve duvarlarda, taş kaplamalı bir kızartma tavası eşit olarak uygulanır Kompozit katman polimerler ve granit veya mermer kırıntılarından oluşur. Yemeklerin çevresel samimiyeti, yukarıda belirtilen Teflonun temelleri - püskürtmede floropolimer eksikliği ile haklı çıkarılır.

Taş Skovorod.

Mermer kaplamalı kızartma tavası, küçük ışık klipsleri ile homojen olmayan bir koyu yüzeyde bulunabilir. Üreticiler, en dirençli ve dayanıklı olarak ilan eder ve hosteslerin metal bıçakları ve çatallarla pişirme sırasında kullanmalarını sağlar. Ancak korumanın dayanıklılığı ve aşınma direnci, püskürtme kalınlığına ve tabakalarına bağlıdır.

Bu tür yapışmaz kaplama, mermer kırıntısını içeren dayanıklı bir filmdir. Yabancı üretim ürünlerinde mermer kaplamanın tanımını bulabilirsiniz.

Faydalar :

  • Çizilmelere karşı yüksek direnç, ancak alt çatalları çizmemelisiniz;
  • hızlı ve eşit şekilde ısınır;
  • uzunluğu sıcaklığı korur;
  • yüksek sıcaklıklardan korkmamak;
  • Yağlı et tereyağı olmadan kızartabilir;
  • Uygun kullanım ile en az iki yıl boyunca servis yapın.

Taş kaplama

Eksi Granit Kaplama:

  • Teflon ve seramik kızartma tavasına kıyasla daha pahalı;
  • Kontrast sıcaklıklarından bozulma;
  • Aşındırıcı ve kimyasalları temizlemek imkansızdır;
  • şoklardan çökebilir ve düşebilir;
  • Tüm modellerin bulaşık makinesinde yıkanmasına izin verilmez.

Bir tava nasıl seçilir Taş kaplama:

  1. Püskürtme katmanlarının sayısına dikkat edin - daha fazlası var, yemekler daha uzun için yeterlidir. Bu özellikle sık kullanım için bir tava alırsanız önemlidir.
  2. En az 6 mm'lik bir dibinde ve duvar kalınlığı - en az 3,5 mm kalınlığında bir tava arayın.

Titanyum kızartma tavası - mitler ve avantajlar

Titanyum kapsamında, bu değerli maddenin sadece küçük bir yüzdesi, ancak titiz olmayan titanyum varlığı bile, mutfak eşyalarını yanmaya ve çizilmelere karşı dirençli hale getirir. Üreticiler, bu tür kızartma tavasının 10 ila 25 yıla kadar hizmet edebileceğini iddia ediyor. Dolayısıyla daha yüksek bir fiyat - titanyum ürünlerinin maliyeti, mevcut Teflon'tan birkaç kez daha yüksektir.

Titanian Skovoroda

Buna inanılıyor Titan inert ve ürünlerle reaksiyona girmez Bu nedenle, olasılıklar yemeklerin tadına bakmakla tehdit edilmez. Malzeme oksitlenmemiş, bu yüzden güvenlidir ve herhangi bir sebze ve balık ile temastan korkmaz.

Her üreticinin kendi patentli teknolojisine sahiptir, böylece farklı isimler bulabilirsiniz. Ancak güzel isimlere bakmamak daha iyidir, ancak kompozisyona. Lütfen nikel olmadığını unutmayın.

Ne seçilecek bir kaplama

Hiçbir uzman, tava için kaplamanın nasıl en iyi, güvenli ve güvenilir olduğunu söyleyecektir, çünkü herhangi bir görüş görecelidir. Mağazalarda satılan sofra takımı sertifikalıdır ve güvenlik sertifikalarına sahiptir. Bu yüzden korkmak ve yakalamak aramak gerekli değildir.

Sağlığın tehlikeleri için endişeleniyorsanız, Kompozisyonda değildi PFOA (perfloroktanik asit), kadmiyum, kurşun ve diğer tehlikeli maddeler.

İdeal olarak, birkaç sayfaya sahip olmanız gerekir:

  • Çorba kavraması için ucuz teflon, çırpılmış yumurta, yaşlılar;
  • seramik patates, sebzeler, pirzola;
  • Pirzola ve bütün gövdeler için taş.

Ne tür bir kızartma tavası kapağı daha iyidir - Bağımsız İnceleme ve Seçim İpuçları

Sadece kaplamaya değil, aynı zamanda ayrıca dikkat etmeniz gerekir. Diğer parametrelerde :

  • alt ve duvarların şekli;
  • üretim teknolojisi;
  • Kolay Kolları:
  • kapak.

Kaplamadan tava tavası - dün değil

Yapışmaz kompozisyonların çeşitliliğine rağmen, satışta ve bugün koruyucu bir tabaka olmayan bir tava var. Ucuz bir segmentte, bu bir alüminyum yemeklerdir ve daha pahalı, dökme demir test edilmiştir.

Alüminyum Kızartma tavası, özellikle kullanımın ilk günlerinde çok kaprislidir. Bunlar sürekli yanıyor ürünlerdir ve dibini fırçalar ve aşındırıcılar olmadan yıkamak mümkün değildir. Ancak yavaş yavaş yüzey daha az kaprisli olur. Bu tür kızartma tavasında, sigorta için parşömen kullanarak fırında pişirmek ve pişirmek mümkündür.

Kaplamasız

Dökme demir Gereçler, onlarca yıl boyunca hizmet verebilir, doğal antitrigar özellikleri sadece daha iyi hale gelir. Herhangi bir kaplamanın yokluğu, herhangi bir sıcaklıkta dökme demir yemeklerinde hazırlamanıza izin verir, hem fırın içine hem de Rus fırında yapılabilir. Ateşte pişirmek için yavru kedi var.

Hala çelik kızartma tavası var, ancak kızartılmaması daha iyidir ve sebzeleri, pirzola veya makarna doldurulması daha iyidir. Kızartma ile, yanma ve dibinin yığını önlemek zordur. Ancak paslanmaz çelik asitlerden korkmaz, çilek ve meyvelerden cazibe sosları hazırlamaz, sirke eklemekten korkmayın.

Kızartma tavası camdan Bir mikrodalga fırın ve fırında pişirmeye uygun, ayrıca elektrikli ocakta hızlı ısınma veya kavurma için de uygundur. Örneğin, krepleri alabilir veya köfte'yi ısıtabilirsiniz. Et ve uzun süreli işlemler için, bu seçenekler uygun değildir.

Ne tür bir kızartma tavası kapağı daha iyidir - Bağımsız İnceleme ve Seçim İpuçları

Yapışmaz kızartma tavası nasıl işlenir

Uzun süreli bir katmana uzun süre hizmet vermek ve güvenli kalmış, tavayı dolabın içinde tutmanıza gerek yoktur, daha iyi gözlemleyin. Kullanım Koşulları ve Bakım :

  1. Üretici talimatlarda böyle bir fırsatı göstermezse, yemek pişirmek için metal bıçaklar ve kaşıklar kullanmayın.
  2. Yıkama için sert fırçalar ve metal bezler kullanmayın.
  3. Talimatlar ayrı ayrı yağsız yağsız bir tava koymayın.
  4. Çok güçlü bir ısıtmadan kaçının.
  5. Yemekler hala sıcakken pişirildikten hemen sonra soğuk su dökmeyin.

Kaplama, metal tabakanın görünür bir şekilde zarar görürse, eskiden iyice atın ve yeni bir tava satın alır.

Bir kızartma tavası seçerken bir hata yapmaktan korkmayın ve bir kase satın aldıysanız ve sonra negatif incelemeleri okuyunuz. Her insanın kendi fikri vardır. Belki de diğer hostesler ne yapacağınızı ve tadını çıkarmak için takdir etmediler. Hayır ve daha iyi bir kaplama ve ideal bir tava olabilir. Mutfakta her şey yararlıdır!

Taş Titanyum Ceramichek Teflon Fotoğraf Tava Tava Tava Tava Değerlendirme 5 puan 5 üzerinden 5 puan 5 üzerinden 5 puandan 3'ü 5 puandan 2'si artış Güç, dayanıklılık, çevre dostu, kolay yıkama ve bakım, çekici görünüm. Güç, çevre dostu, iyi termal iletkenlik, metal nesneler kullanılabilir. Ekoloji, estetik görünüm, 400-500 dereceye kadar olası ısıtma. Kaplamaya zarar verdikten sonra kullanabilme. Uygun fiyat, iyi yapışmaz özellikler. Kaplamaya zarar verdikten sonra kullanamamak. Eksi Nispeten yüksek fiyat. Yüksek fiyat. Keskin bir sıcaklık farkı yasaktır. Oldukça kırılgan bir kaplama, cips oluşabilir. Yapışmaz özelliklerin hızlı kaybı. Bakım için Gelişmiş: Kaplama hasar görmesi çok kolaydır. Aşırı ısınma sırasında zararlı kanserojen maddeleri serbest bırakmak mümkündür. Kaplama hasar gördüğünde kullanılması önerilmez. Güç Şu anda en dayanıklı kaplamalardan biri. Hasar görmeden metal aksesuarları kullanabilirsiniz. Sık sık güçlü kaplama. Taş gibi, herhangi bir aksesuar kullanmaktan korkmaz: ahşap, silikon, plastik. Metal (keskin değil!) Öğeleri doğru bir şekilde kullanmak mümkündür. Seramik kaplama, hasara karşı orta dirençlidir. Zamanla, küçük cips oluşturulabilir. Herhangi bir aksesuarın uygun kullanımı. Metal nesnelerin temiz kullanımı. Silikon, ahşap ve yumuşak plastik aksesuarları kullanmak mümkündür. Metal nesneler kullanım için uygun değildir. Yüksek ısıtma sıcaklığında, kaplama tahrip edilebilir. Servis ömrünü uzatmak için, pişirme sırasında bir yağ eklenmesi son derece arzu edilir. Güvenlik En güvenli ve çevresel kaplama. Doğal bileşenlerin kullanımı nedeniyle, ısıtıldığında zararlı maddeleri ayırmaz. Çevre dostu kaplama, örneğin, örneğin, insan protezinde titanyumun başarılı bir şekilde kullanılması. En zararsız ve çevre dostu kaplamalardan biri. Isıtıldığında, kanserojen maddeler oluşmaz. Kaplama, düşük sıcaklıklarda bulaşıkları kullanırken sağlık için güvenlidir. Aşırı ısınma yaparken, 250 dereceden fazla Santigrat, toksik maddeler serbest bırakılabilir. Kaplamanın yıkılması sırasında, yemeklerin daha da kullanımı önerilmez. Dayanıklılık Özelliklerini ve 4-5 yıl kullanımına kadar olanı korur Özelliklerini ve 4-5 yıl kullanımına kadar olanı korur Genellikle kullanımın ilk yılında, kaplama kademeli olarak yapışmaz özellikleri kaybeder, bu da pişirilirken ve yıkamada rahatsızlık verirken daha fazla yağ kullanımı anlamına gelir. Kızartma tavasının aşınma direnci korunur, ancak yapışmaz özellikler çok hızlı bir şekilde değil. Çizikler / hasar görene kadar çalışır. Yiyeceklerin dilimlerini önlemek için, daha fazla kullanım için hasarlı teflon kaplama önerilmez. Ortalama olarak, kullanımın bakım ve sıklığına bağlı olarak 1-3 yıllık kullanım ömrü. Metal konular Smear olmayan metal eşyaları kullanabilirsiniz: Kaşık, Bıçaklar, vb. Smear olmayan metal eşyaları kullanabilirsiniz: Kaşık, Bıçaklar, vb. Smear olmayan metal eşyaları kullanabilirsiniz: Kaşık, Bıçaklar, vb. Cipslerin yüksek olasılığı. Metal nesnelerin kullanımı önerilmez. Bulaşık makinesi * Bulaşık makinesinde muhtemelen yıkamak Nazik deterjanlar ve düşük sıcaklık modları kullanılması önerilir. Klor içeren, alkali ve asidik deterjanlar olmadan önerilen yıkama. Bulaşık makinesinde yıkama önerilmemektedir, kaplamanın zarar görmesi büyüktür. Manuel yıkama Özel sünger veya deterjan kullanımı olmadan kolay ve hızlı yıkama. Özel sünger veya deterjan kullanımı olmadan kolay ve hızlı yıkama. İlk 6-12 ay boyunca özel sünger veya deterjan kullanımı olmadan kolay ve hızlı yıkama. Bu süreden sonra, yiyecek yakmak mümkündür, pişirilirken daha fazla yağ eklemek gerekecektir. Yıkama prosedürü önemli ölçüde karmaşık olabilir. Işık, ancak yumuşak bir sünger ve yumuşak deterjanları yıkamaya dikkat edin. Yapışmaz özellikler Son kullanma tarihi sırasında, son kullanma tarihi, yapışmaz bir işlevle mükemmel bir şekilde başa çıkar. Yağsız veya minimum miktarıyla hazırlanabilir, yiyecek yapışmaz veya yanmaz, yıkanması çok kolaydır. Son kullanma tarihi sırasında, son kullanma tarihi, yapışmaz bir işlevle mükemmel bir şekilde başa çıkar. Yağsız veya minimum miktarıyla hazırlanabilir, yiyecek yapışmaz veya yanmaz, yıkanması çok kolaydır. Kaplama kullanmanın ilk ayları mükemmel yapışmaz özellikleri gösterir, yağsız hazırlanabilir, yiyecekler yanmaz. Sonra yavaş yavaş yapışmaz özellikler kötüleşir. İlk 1-2 yıllık kullanımda iyi yapışmaz özellikler. Sonra yapışmaz özellikler bozulur. Fiyat 1 000-5 000 ovum. 1 500-10 000 ov. 700-5 000 ovum. 700-5 000 ovum.

Günlük çeşitli ev yemeklerinin hazırlanması için, yüksek kaliteli ve güvenli yemekler gereklidir. Bu nedenle, bir tavada nasıl seçileceği sorusu çok alakalıdır. Bu mutfak eşyaları için ana seçeneklere aşina olmalı ve üretiminin hangi malzemelerinin tercih edildiğini anlayın.

Ne tür bir kızartma tavası seçin

Ne tür bir kızartma tavası seçin

Modern hosteste, yapışmaz teminatsız kızartma panoları daha az talebin tadını çıkarır. Ve hepsi çünkü:

  1. Yapıştırma önleme katmanı sayesinde, yiyecekler yanmaz ve pişirme işleminde yapışmaz. Yemek beslense bile, hiçbir şey yemeklerin dibine yapışmaz.
  2. Kaplanmış bir kızartma tavası kullanılarak pişirme, çok miktarda yağ veya diğer yağlar anlamına gelmez.
  3. Bu tür yemeklerin kullanımından sonra, geleneksel bir yumuşak süngerle kolayca yıkanabilir.

AntiPrigar tabakası da içten ve dışarıdan da gereklidir. Mutfak eşyalarının estetik özelliklerini korumak için mümkün olduğu sürece izin verir.

Ne tür bir kızartma tavası daha iyi ve daha güvenli

Yapışmaz korumaya gerek olmadığı imalat malzemelerinden biri dökme demirdir. Ancak aynı zamanda bu yemeklerin üretimi için malzemeleri de var, hem avantajlar hem de dezavantajları var. Hangi daha ayrıntılı olarak anlamanız gerekir. Bu, soruları cevaplamaya yardımcı olacak, bir tava nasıl seçileceğini ve güvenli pişirme için daha iyidir.

Dökme demir derisi

Dökme demir derisi

Dökme demir tavasının pozitif özellikleri, eylemsizliklerini içerebilir. Yani, imalat malzemesi ürünlerle herhangi bir reaksiyona girmez. Bu güvenlik kullanımını sağlar. Ayrıca, bu yemekler çok dayanıklıdır ve yıllar boyunca işlevselliğini koruyabilir. Sobada ve fırında ve fırında pişirebilirsiniz.

Böyle bir kızartma tavasını seçerken kısıtlama önemli bir ağırlık haline gelebilir - bir yandan yükseltmek kolay değildir. Ek olarak, dökme demirden yemeklerdeki yiyecekler yanabilir. Yanlış bakım dökme demir ile paslanabilir.

Paslanmaz Çelik Tavalar

Paslanmaz Çelik Tavalar

Paslanmaz çelik kızartma tavaları, üretim malzemesinin etkileşim ve yiyecek olmadan bir inert olduğu içindir. Bu, ev mutfağında bu tür yemeklerin kullanımının güvenliğini sağlar. Çelik kızartma tavası söndürmek için iyidir, kızartma yemek yanmış olabilir. Paslanmaz çelik eşyalar çekici bir görünüme sahiptir ve maliyeti cebine çarpmaz.

Kızartma tavasının sadece kanıtlanmış üreticilerden tavsiye edildiği belirtilmelidir. Bu, imalat malzemesinde aşırı nikel konsantrasyonu riskini ortadan kaldırır. Bu metalin yüksek içeriği, sağlığı olumsuz yönde etkiler.

Döküm alüminyum tava

Döküm alüminyum tava

Alüminyum kızartma tavası, mutfakta, özellikle de kullanımın başında çok kaprisli asistanlardır. Alüminyum yemeklerin tartışılmaz avantajları kolaylığı, kullanılabilirliği ve termal iletkenliğidir.

Önemli! Büyük mağazalarda, herhangi bir teminatsız bir alüminyum tava bulmak kolay değildir.

Alüminyum tavanın eksileri kısalık, yumuşaklık, ayrıca gıdada metal riski olarak kabul edilebilir.

Üst kızartma yatağının oksitleyici ve alüminyum oksit haline getirme yeteneğine sahip olduğu belirtilmelidir. Bu, pişirme işleminde yemeklere temas eden ve metalin kendisini izole eden dayanıklı bir maddedir. Bununla birlikte, bir tuzlu, alkalin ve asidik ortamda, oksit çökerdi ve alüminyum yiyeceklere girebilecek.

Yemeklerin sağlığa onarılamaz zararlara neden olamayan çok az miktarda metal vermesi gerçeğiyle bile. Hepsi aynı, daha güvenli malzemelerden yapılmış bir tava seçmek daha uygundur.

Seramik kızartma tavası

Seramik kızartma tavası

Ayrıca bakınız: Seramik yemekler nasıl seçilir

"Bir kızartma tavasının daha iyi ve daha güvenli olduğu" söz konusudur. Seramik kaplı kızartma tavası en güvenli ekolojilerden biri olarak kabul edilir. Bu malzeme yanan yiyecekleri uyarır. Seramik bir kaplamalı bir tabakta yemek pişirmek için, oldukça fazla yağ kullanmak mümkündür.

İmalat teknolojisi iki yöntem sağlar: püskürtme ve haddeleme. Püskürtme hazır tavaya zaten uygulanır. Ve gaz, metal levhalara bir seramik malzeme tabakası uygulanarak yapılır. Püskürtme yöntemi kullanılarak üretilen kızartma tavaları daha dayanıklı, pratik ve kalitelidir, aynı zamanda daha pahalıdır.

Önemli! Seramik kaplama, 450 dereceye kadar çok yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Bununla birlikte, sıcaklık farklılıklarının kabul edilemez olduğunu bilmek gerekir: bu tavalar çatlamış nedeniyle, bu yemekler üzerinde donmuş bir şey koymak gerekli değildir.

Karıştırma için metal ürünleri kullanmak imkansızdır - yüzeye zarar verebilir. Ayrıca, bu tür yemekleri, özellikle de agresif ev kimyasalları ile ıslatmayın. Pişirdikten hemen sonra bir seramik kızartma tavasını yıkamak daha iyidir.

Titanyum kaplama tavası

Titanyum kaplama tavası

Titanyum kaplamanın bileşimi, bu maddenin oldukça küçük bir yüzdesini içerir, ancak partileri mükemmel yapışmaz özellikler, yüksek mukavemet ve termal iletkenlik sağlar. Ve operasyonun dayanıklılığı. Üreticiler titanyum kaplama eşyalarının 10-25 yıl hizmet verebileceğini göstermektedir. Titan inert, yani, gıda ile doğrudan etkileşim girmez. Ek olarak, malzeme oksidasyona tabi değildir.

Bu tür yemeklerin ekstüleri, 5-9 milimetre alt kalınlığından dolayı önemli ölçüdedir - bu kullanım kolaylığını etkiler. Ek olarak, bir titanyum kaplama tavası çok pahalıdır.

Teflon kaplama tavası

Teflon kaplama tavası

Yaygın olarak bilinen bir teflon kaplamalı tavalar ve bu gün çok sayıda soru kaynağıdır. Teflon kaplamanın tehlikeli olduğuna inananlar birçoğu, çünkü bu tür yemeklerin üretim sürecinde toksik perfloroktanik asit - PFC kullanılır.

Bu maddenin, yalnızca 240 ° C'ye ısıtıldığında ve yurtdışında ısıtılmadığında ve yerli plakalara kızartılamayan benzer değerlerin benzer değerleri olduğu kanıtlanmış olabileceği kanıtlanmıştır. Ama burada her şey tamamen kesin değil.

Teflonun avantajı, yemek pişirme sırasında bulaşıklara yapışmamasıdır, yani, yani yağ kullanmadan her şeyi hazırlayabileceği anlaşılmaktadır. Bununla birlikte, ocaktaki gaz ateşleme sıcaklığı 645-700 ° C'dir ve 25 cm çapında bir boş kızartma tavası, neredeyse iki dakika içinde 240 ° 'ye kadar ısınır.

Kuru ürünler pişirirken, ısı enerjisinin bir parçası, kendilerini alırlar, ancak bulaşıkların boş parçalarının aşırı ısınması riski, özellikle ısıtma borcu ile yaratılır.

Önemli! Pişirme sürecinin sağlığa zarar vermemesi için, bir tavada sıvı maddelerin varlığına, hayvan kökenli yağ, yağ, sebze suyunun varlığı için tavsiye edilir. Bu sıvı maddeler, daha uygun kaynama sıcaklığını arttırmak için tava sıcaklığını vermez. Aynı zamanda, mutfak yağları için su için 100 ° C'dir - 160-232 ° C.

Alt kalınlık 5 mm'den az olmamalıdır. Ek olarak, kaplamanın bütünlüğünü dikkatlice kontrol etmek çok önemlidir. Her çizik, yemekleri elden çıkarmak için en küçük-en küçük sebep bile.

İyi bir kızartma tavası nasıl seçilir

İyi bir kızartma tavası nasıl seçilir

Hangi tavanın daha iyi ve daha güvenli olduğu sorusuna kesinlikle cevaplayamazsınız. Ancak seçerken, üreticilerin güveninden yemekleri tercih etmek gerekir. Ayrıca kalite sertifikalarının kullanılabilirliğine dikkat edin. Bir veya başka bir kaplama ile krep kullanımıyla ilgili verilen tüm önerileri dikkate almak önemlidir. Yemekler, hem pişirme işleminde hem de yıkama ve depolama sırasında dikkatli ve nazikçe alınmalıdır. Gönderilen makaleyi inceleyen, mutfağınız için iyi bir kızartma tavasını nasıl seçeceğiniz fikrinizi oluşturabilirsiniz.

Arkadaşlarla paylaştığın için teşekkür ederim!

Bifteklerin, kreplerin ve hatta basit bir omletin tadı ve kalitesi büyük ölçüde, yiyeceklerin pişirildiği kızartma tavasının kalitesine bağlıdır. İdeal olarak, mutfakta, çeşitli çaplar, kalınlık ve duvarların yüksekliği, malzemelerin yanı sıra, profesyonel aşçıların farklı atlamaları üzerinde farklı yemekler hazırlamaması için olmadığı için birkaç tava olmalıdır. Örneğin, kızartma eti için, oluklu bir ızgara kızartma tavası daha uygundur ve yapışmaz bir kaplamalı herhangi bir tavada, kızartma yumurtaları için kullanılacaktır.

Ancak şefler olmadığımız ve en sık sadece 1-2 kalıcılık kullandığımızdan, o zaman bu materyalde, evrensel kullanım için bir tava seçileceği tartışılacaktır, yani yuvarlak bir orta çap 24-28 cm'dir.

Yapışmaz kaplama ile kızartma tavalarını anlıyoruz

Kaplamalar bugün çok farklı. Hadi ne olduklarını ve daha iyi olacağını mı?

  1. Teflon kaplama, yani politetrafloroetilen - alüminyum kızartma tavasının en çalışan tipi kaplama türü.

Teflon tava tefal

Artıları: Hafif ağırlıkla, kolayca bakımı, neredeyse yağsız hazırlanabilir.

Eksi: Teflon çok sıcak olamaz (en uygun sıcaklık 200 C °), aksi takdirde kanserojen toksik gazları vurgulamaya başlar ve elbette, keskin nesnelerden korkuyor.

Ömür: En fazla 1 yıl.

İpucu: TeFal'ı bilinen herkese, tava 260 ° C'ye ısıtılabilecek olan herkese kazandırılan olumlu geribildirim.

  1. Seramik kaplama, yakılan kilden değil, başlık nedeniyle ve nanokompozit polimerinden kompozisyondaki kum nanopartikülleriyle göründüğü gibi yapışmaz bir kaplamadır.

Artıları: Seramik bir kaplama ile Teflon kızartma tavasının aksine, güçlü bir ısıtma ile zararlı maddeleri vurgulamaz (450 dereceye kadar ısınabilir) ve minimum miktarda yağ ile pişirmeyi sevenler için mükemmeldir. Hızla ısınıyor. Ek olarak, seramik kaplamalı alüminyum kızartma krep göreceli olarak akciğerlerdir.

Eksi: Seramik tabaka mekanik hasardan korkuyor, bir yükseklikten düşer, bulaşık makinesinde yıkanır, alkali ve indüksiyon plakaları için uygun olmayan keskin sıcaklık farkları.

Ömür: Dikkatli kullanımı ile yaklaşık 1-2 yıl.

İpucu: Çok hızlı bir şekilde bozuldukları için ucuz modeller satın almayın. Pozitif geri besleme, Markaların TV'lerini, Fissler, Moneta'yı hak etti.

  1. Mermer kaplama, aynı teflondan yapışmaz bir kaplama, ancak mermer kırıntılarının eklenmesiyle.

Mermer kızartma tavası

Artıları: Mermer kaplamalı kızartma tavası, daha kolay dökme demir ağırlığında, eşit ve çok hızlı bir şekilde ısınır. Ek olarak, seramik ve Teflon'un aksine, yavaşça soğur, daha az keskin nesnelerden korkar, rastgele damlalar, sıcaklık düşer ve bu nedenle uzun bir servis ömrüne sahiptir. Ve böyle yemekler sıradışı ve nazik görünüyor.

Eksi: Hem ucuz hem de pahalı kategorilerde üretilirler, ancak iyi bir kızartma tavası (3 kattan kaplanmış) ve kalınlaşmış bir alt maliyet, en az 2000 ruble, başka bir dezavantajı - genellikle kapaksız satılırlar.

Ömür: Kaplama katmanlarının sayısına bağlıdır - daha fazla katman, yemekler ne kadar uzun olur. Uygun özenle, üreticilerin vaadi olduğu için çok katmanlı bir tava 25 yıla kadar sürebilir.

İpucu: Bir fırsat varsa, daha sonra 5 katlı mermer kaplamalı ve 6 mm'den fazla bir alt kalınlığa sahip yemekler satın alın. Periyodik olarak, temiz tavayı yağla yağlayın ve sonra bir peçete ile silin (gerekli değildir).

  1. Titanyum, elmas, granit kaplama - nanokompozit kaplamalar, güvenilir ve en pahalı.

Titanyum kapsamı kızartma

Artıları: Üniforma ve hızlı ısıtma, metal çatallardan, beyazlar ve bıçaklar, dayanıklılıktan korkan, pratik olarak yağ kullanımı, sağlık için güvenli ve dökme demir yemeklerin kalitesine mümkün olduğunca yakındır, ancak aynı zamanda mümkün olduğunca yakındır. daha hafif.

Eksi: İndüksiyon plakaları için uygun değil, diğer tüm tavalardan çok daha pahalı maliyetlidir.

Ömür: 25 yıla kadar

İpucu: Pozitif geri bildirimlerin markalar kategorisi Premium Swiss Diamond, Woll ve Risoli'ye sahiptir.

  1. Belki de, en güvenli ve dayanıklı olarak adlandırılabilecek başka bir kaplama türü var ve bu, elbette, çip-demir yağı kızartma gözeneklerinden doğal bir "yapışmaz" bir kaplamadır. Ancak bir sonraki bölümde bunu okuyun.

Malzeme incelemesi: dökme demir, paslanmaz çelik, bakır

  1. Dökme demir tava

Artıları: "Evrensel" kategorisinde haklı olarak en iyisi olarak adlandırılabilecek bu yemek, çünkü içinde fırında kekleri bile pişirebilirsiniz. En lezzetli yemekleri, tam olarak dökme demirden ızgara kızartma etini yapar. Düzgün bir şekilde ısınır ve uzun süredir soğutulur. Döküm sofra takımı bile bıçaklardan korkmaz ve yükseklikten düşer, ek olarak, sağlık için kesinlikle güvenlidir ve hatta yararlıdır, çünkü kızartma gıda sürecinde az miktarda demir ile doldurulur. Ve ana özelliği, döküm demirin gözenekli yapısının yağı emmesi nedeniyle oluşturulan doğal bir "yapışmaz kaplama" dir, bu nedenle bulaşıklar kelimenin kelimenin tam anlamıyla kullanılabileceği durumlarda kullanılabilir.

Eksi: Dökme demir ağırdır, bakım gerektirir, yani, tuz ve yağ yağlama ile periyodik kalsinasyon. Dökme demir yemekleri bulaşık makinesinde yıkanamaz ve dökme demir paslanabildiği için yiyecek saklamak için uzun zamandır.

Ömür: Pratik olarak raf ömrü yok.

İpucu: Fiyat kalitesinin oranında, Lodge'dan bir kızartma tavası iyi bir seçim olacaktır. Ancak, herhangi bir dökme demir eşyaları iyi olacak.

  1. Paslanmaz çelik kızartma tavası

Paslanmaz çelik kızartma tavası

Artıları: Yapışmaz bir kaplamadan paslanmaz çelik tavalarda, birçok profesyonel, malzemelerin tadı ve rengini mümkün olduğunca tasarrufu sağlarken hazırlanır. Paslanmaz çelik ayrıca ızgara yemeklerini de yapar. Dayanıklı, bıçaklar ve çatallardan korkmaz, ayrıca kızartma yemekten hemen sonra yıkanır. Kullanmak için doğru olup olmadığına dikkat etmek kolaydır.

Eksi: Buna adapte olmak gerekir - yiyecekleri zamanında karıştırmak ve petrolü iyi ısıtmak için gereklidir, aksi takdirde yemek yapışır. Ve "paslanmaz çelik" üzerinde yumurtaları kızartmak çok zor.

İpucu: Trust pahalı markaları hak eder Fizzler, De alıcı ve Lagostina, daha uygun fiyatlı - Silampos "Gurme" dan.

  1. Paslanmaz çelik kaplı olan bakır tava

Bakır skovorod

Artıları: Çok güzel görünüm, bakır yemekler, sıcaklıkta periyodik değişiklikler gerektiren yemek pişirmek için mükemmeldir, bu nedenle bakır soğutmalı ve aynı zamanda hızlı bir şekilde ısınır.

Eksi: Yemek pişirme karmaşıklığı, yüksek fiyat.

Ömür: Dayanıklı.

İpucu: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

7 Ana Sovyetler: Fiyat, Markalar, Kalite belirtileri

Doğru tavayı nasıl seçersiniz ve karıştırılmaması, mağazada dururken? Evrensel kullanım için bir tava seçmek için 8 ana öneriyi hazırladık.

  1. Yapışmaz püskürtme ile alüminyum yemekler seçmeye karar verirseniz, daha sonra kalınlaştırılmış duvarlar ve alt ile birlikte alüminyum dökülmeye dikkat edin. İyi değerlendirmeleri: Zaten Risoli ve Woll, ayrıca daha az pahalı kasta ve vari'den bahsetti.
  2. Üreticinin belirttiği çap, tabakların tepesinde ölçülür ve alt için değil. Çapı 24 cm, bir kişi için en uygundur, 26 cm - 3 kişilik aileler, 28 cm - geniş aileler için uygundur.
  3. Aynı türden iki modelden ne tür bir pan daha iyidir? Duvarın ve alt, ağırlık kalınlığının daha ağır olduğu ve yapışmaz katmanların daha büyük olduğu.
  4. Fırında pişirilmek için, plastik elemanlar olmadan çıkarılabilir bir tutamaç veya metal saplı yemekler seçin.
  5. İçin cam seramik ocak Bakır veya alüminyumun bir dibine sahip tava ile istenmeyen temas, çünkü İzleri bırakırlar.
  6. Bir indüksiyon plakası için, yalnızca özel tabaklar uygundur, bu da özel işaretlerle işaretlenmiştir.
  7. İyi bir kızartma tavası genellikle 1.500 ruble'den az değildir.
1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız(Malzemeyi değerlendirin! Zaten oylandı: 347. Ortalama puanı: 4.39 5 üzerinden) Yükleniyor... Projeyi destekleyin - Malzemeyi sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın: Ayrıca bakınız:

Добавить комментарий