Bir tavada et güveç nasıl yapılır - sağlıklı beslenme

Et yahni nasıl

Abone olun ve sevdiklerinizi memnun edin!

Kombinasyonda, içeriğin sosda pişirildiği bir tabak pişirilecek bir yöntemdir, burada sosda pişirilir veya et suyuna oldukça düşük bir sıcaklıkta baharat ilavesiyle. Geleneksel olarak, bu işlem otuz dakika arasında bir buçuk saate kadar sürer. Bu tür et işleme için, uyluk, kürek veya boynu uygulamak uygundur. Etleri söndürürken kızartma tavası Asıl şey bir kapakla kapatmak. Düşük bir sıcaklıkta hazırlanmak gerekir, o zaman et Sulu ve iştah açıcı olacak.

İhtiyacın olacak

  • Domuz eti - 800 g,
  • Süt - 200 ml,
  • un - 1st.l.,
  • Soya sosu - 1.l.,
  • Soğan - 1 büyük ampul,
  • sebze yağı,
  • Biber, tuz,

Talimat

bir. Bir parça et alın, küçük dilimler halinde kesin.

2. Baykuş et Un içinde, farklı baharatlarla karıştırılır (et için özel uygulamaya izin verilir ve izin verilir ve baharat ekleyin).

3. Tavada yağ dökün ve daha sonra nasıl ısındığı, kızartın et Ruddy kabuğuna. Tuzlamayı unutma.

dört. Soğanları kesin ve altın renge kadar kızartın.

beş. Süre et Ve yay kavrulacak, sosu hazırlayacaktır. Süt kullanımı ile yapacak sos yapıldı. 200 ml süt dökün, orada baharat ekleyin, koku için tuz, soya sosu.

6. Bundan sonra ne zaman et Delinmiş, tavada beyaz sos dökün, kavrulmuş bir soğan koyun ve bir saat boyunca yavaş bir yangına ve kapalı bir kapakla söndürün.

İpucu 2: Patatesleri Güveç Nasıl Yapılır?

Kış ve ilkbahar aylarında patates, askorbik asitin önemli kaynaklarından biridir. Besleyici ve iştah açıcı patates, yöntemlerin çoğunu hazırlamalarına izin verilir. Suya, et suyuna, sebze veya etli, suya yerleştirilmesine izin verilir.

İhtiyacın olacak

  • Patates
  • ampul soğan
  • Taze mantar
  • 300g domuz veya sığır eti
  • tuz
  • biber
  • Dereotu
  • maydanoz
  • Defne yaprağı
  • havuç
  • turp
  • Kil çömlek
  • tencereye.

İpucu 3: Fırındaki eti güveç nasıl

Et, insan diyetindeki ana yeri kaplar. Tam uzunluktaki proteinlerle birlikte, daha iyi öğrenmeyi teşvik eden ekstraktif maddeler de içerir. Ayrıca, et, demir, birçok iz element ve bir bütün Grup Vitamin kompleksleri bakımından zengindir.

İhtiyacın olacak

  • Birada sığır eti için:
  • - 1 kg sığır eti;
  • - 1 l net bira;
  • - 1 tur hindi kafası;
  • - sebze yağı;
  • - biber;
  • - Tuz.
  • Kuru erikli kuzu için:
  • - 1 kg kuzu;
  • - Kemiksiz 150 g kuru erik;
  • - 350 ml dayanıklı yanan çay;
  • - 1 ampul;
  • - 6 çorba kaşığı. l. dilimlenmiş yeşil maydanoz;
  • -? h. l. çekiç zencefil;
  • -? h. l. Köri tozu;
  • - 1 tutam hindistan cevizi;
  • - 2 h. L. Zemin tarçın;
  • -? h. l. Safran;
  • - 2 yemek kaşığı. l. Yanan su;
  • - 5-6 çorba kaşığı. l. bal;
  • - 250 ml kuzu et suyu veya sığır eti;
  • - 150 g badem;
  • 2 yemek kaşığı. l. kinse;
  • - 3 yumurta;
  • - Yer karabiber;
  • - Tuz.

Bir tavada kaba kabuk ne kadar lezzetli kızartma

Dünyadaki yemek pişirme alanındaki et konusu, belki de en üst niş, çünkü bu ürün her zamandı ve en çok aranan sonra kaldı.

Birçok yüzyıllar boyunca, bu ürünün hazırlanmasına ilişkin binlerce tarifler ortaya çıktı, ancak yani bir tavada eti narinlemek için en yararlı pişirme yöntemi hakkında konuşacağız.

Bu yemekle birlikte, birçoğumuz anaokullarında ve okul kantinlerinde bir araya geldi ve onunla birlikte değiliz, ancak zaten kendiniz hazırlıyoruz.

Bir tavada et giymek için ne kadar

Büyük parçalarla (porsiyon) olan etin umudunun pek çok mülkiyeti için, hatta küçük dilimler bile bazı karışıklığa neden olur, çünkü özellikle deneyimsiz mutfak, özellikle deneyimsiz, böyle bir pişirme biter, tam fiyasko ile biter - et lastik ve sert hale gelir.

Bu durumda, geçici rejime ve teknik tabanın cehaletine uygun olmayan gerçeği açıktır. Fakat eti bir tavada doğru yapıştırılır, böylece nazik ve lezzetli olacak? Bunu aşağıda daha ayrıntılı olarak anlatacağız.

  1. Yemek pişirmek için, ya eti çiftini ya da oda sıcaklığında dondurulması gerekir. Şok defrost tamamen fileto sıkıntısını mahrum eder.
  2. Söndürmeden önce eti kızartmak gerekir. Kızartma sırasında oluşan kabuk, et suyunda tutulur, böylece heeer, kuzu, domuz ve diğer etlerin kuruması, kuru olmadığı ve nazik ve sulu olduğu ortaya çıktı.
  3. Kavurmadan önce, doğranmış et parçaları bir peçeteye kesilmelidir, çünkü et ıslaksa, parmak mümkün olmayacaktır (ekstra nem ayırt edildiğinde, fileto basitçe pişirilir).
  4. Bu, kesimin büyüklüğüne, hayvanın türüne ve yaşının büyüklüğüne bağlı olarak oluşturulan geçici bir modun bu hazırlanmasında daha az önemli değildir.
  • Domuz eti küçük parçalar halinde söndürmek 45-50 dakika sürer.
  • Ortalama olarak sığır eti, 1.5-2 saat çalacak ve en fazla 50 dakikadan fazla çalınır.
  • Ancak, sığır eti Carca'nın farklı kısımları için pişirme süresi değişebileceğini belirtmekte fayda var: Bonfile'nin söndürülmesi sadece 20-30 dakika, bir entrecote ve bıçak biraz daha uzun süre çalacak - 45 dakika ila 1 saat arasında. Peki, en fazla zaman (1,5 saatten itibaren) köpüren, meme, uyluk gerektirir.

Malzemeler

Her şeyi ekle alışveriş listesinde hepsini sil Alışveriş listesinden alışveriş

Bir tavada bir yay ile haşlanmış et nasıl yapılır

Bugün size çok basit, inanılmaz derecede lezzetli ve en önemlisi, etkili bir yol sunmak istiyoruz, etin her zaman nazik ve kelimenin tam anlamıyla erime ile elde edildiği sayesinde, bir tavada bir yay ile etin nasıl yapıştırılacağını, bir tavada nasıl yapıştırılacağını. Bu adım adım tarifi uygulamada uygulamak, kendi ellerinizle özürlü ve sulu klasik haşlanmış befstex ile hazırlayabilirsiniz.

  1. Et, porsiyon dilimleri ile kesilir (hurma ve 2 cm kalınlığında boyut) ve hafifçe vurur.
  2. Soğanlar ince halkalarla parlıyor ve her türlü biber, sığ kırıntılara bir pim ile ezilir.
  3. Sıcak yağda, iki taraftan kızarıklığa kızartın ve daha sonra tadı için tuz ekleyin, ezilmiş biber ve tüm soğan kesimini emmek için tuz ekleyin.
  4. Ateşi, soğan suyunun kapağındaki minimum ve karkaslara yaklaşık 1,5 saat azaltıyoruz. Meyve suyu yeterli değilse, biraz su doldurabilirsiniz.

Soğan suyunda haşlanmış bir et inanılmaz derecede hoş kokulu ve çok naziktir. Bu şık yemeği, takdirinize göre seçilen herhangi bir garnitürle ekleyebilirsiniz.

Subisli et yahnisi

Dolumla sığır eti - güzel bir banal yemek. Ama püresi veya makarna ile - öğle ve akşam yemekleri için ve hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek. Bu tarif o kadar basit ki evde onunla başa çıkmak çok kolay olacak, asıl şey adım adım harekete geçirmek ve tüm reçetelere uymaktır.

Eti ile bir tavada et nasıl koyulur

  1. Et, film ve damarlardan, küçük küplerden arındırılmış, 2x2 cm ölçer ve elek veya peçeteyi başarılı olmak için ayrılır.
  2. Orta küpleri olan soğan kafaları ve havuç rende ile ovulur.
  3. Sıcak kızartma tavasında, yağı dökünüz ve kabarcık olmaya başladığında - eti kabın içinde giyin ve göze çarpan bir kırmızı kabuğa güçlü bir ateş üzerinde kızartın.
  4. Soğanların ardından, etle birlikte "Özochenia" için kızartıyorlar ve sonra havayı kızartma tavasında kaydırıyoruz ve ayrıca kızartıyoruz.
  5. Etli geçiş hazır olduğunda, tüm tuz, karabiber, kırmızı biber, tüm karışım ve su dökün.
  6. Kapağın altında küçük bir ateşte, eti 1-1.5 saat yumuşatır.

    Ve pişirme sona ermesinden 5 dakika önce, bir defne yaprağı ekleyin ve az miktarda suda, un. Fidu'yu kalınlaşmaya ve kapattık.

Bir tavada etli patatesleri nasıl koyulur

Etli patatesler, herhangi bir adam için en iyi yemektir. Hazırlıkta, bu geleneksel Slav tedavisi kesinlikle basit olmasa da, sığır eti uzun bir ısıl işlem gerektirdiğinden çok hızlı olmasa da.

Bununla birlikte, mutfakta keyifli bir iştah açıcı kokusu yayıldığında, plaka kokulu patates ve baharatlı et suyunda yumuşak bir fileto ile doldurulacağını, ancak beklentiler muhtemelen haklı gösterilecektir.

Bir tavada patates ile et yapıştırılması nasıl

  1. Bizim yemeğimiz için etsiz et ve filmleri oda sıcaklığında (veya çift) almalıyız. Sadece çok sığır eti optik ve nazik. Fileteyi küçük parçalar halinde kesin ve bir kağıt peçeteye kurulayın.
  2. Sebzeleri hazırlıyoruz. Soğanlar, kabuğundan soyulmuş, çeyrek yüzük keser. Havuç, büyük deliklerle rende ile ufalandı.

    Patates kaplamalardan temizler ve büyük kübik dilimler tarafından kesilir.

  3. Kalın lavabo-sankyaker içinde, bitkisel yağ dökeriz ve iyi ısınır en kısa sürede - kurutulmuş sığır eti parçalarını içeride kaydırıyoruz. Etli eti güzel bir allık ve sıkı kabuğa kızartın.
  4. Sonra yayın tankına ekleyin ve sebze "soyulmuş" olana kadar kızartmaya devam edin.

    Rendelenmiş havuç takibi ve her şeyi 5-7 dakika daha bir arada kızartın.

  5. Tüm malzemeler çekildikten sonra, tanka iki veya üç bardak kaynar su dökünüz, yangını azaltan ve kapalı kapağın altında, küçük bir ateşin altında, 40 dakikaya 1 saate kadar.
  6. Et parçaları yumuşak hale gelmez - güveçte, büyük küpler, patatesler ve daha sonra tuzlu ve biber tarafından dilimlenmiş, çıkarılmalıdır.

    Pan, biber pod'unda bir defne yaprağı atıyoruz ve suyla her şeyi dökünüz, patateslerle diş ipi kullanıyoruz. Kapalı kapak altında, patatesli güveç eti 20 dakika takip eder.

  7. Üçüncü saatler, küçük doğranmış bir yeşillik serpin ve sarımsak, sarımsak yoluyla yapıştırılmış, tüm karışım, kapağı kapatın ve 5-10 dakika boyunca hazır olun.

Herkes için değil bir tavada et koymak için lezzetli.

Ancak tariflerimizle et yemeklerinin hazırlanmasında gerçek bir usta olmayı garanti ediyorsunuz.

Bir kaynak: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-tushit-myaso.html.

Bir tavada et güveç nasıl yapılır - kadın sırları

Abone olun ve sevdiklerinizi memnun edin!

Et ürünleri ile her şeyi yapabilirsiniz: güveç, kızartma, duman, fırında, ana şey, yemeğin lezzetli ve kullanışlı açılmasıdır. Bir tavada etin nasıl yapıştırılacağını bilmek, bir sığır eti ve domuz eti farklı olduğunda, çeşitli ev menüsü yapacaksınız.

Söndürürken hangi malzemelerin eklendiğini ve haşlanmış çayırların kendi suyunda veya sosların eklenmesiyle nasıl hazırlanacağını öğreniyoruz.

Bir tavada et nasıl mahvedilir?

Etlerin kullanıldığında, başka bir işte olduğu gibi, nüansları var. Çıkışta nazik ve yararlı bir yemek almak için aşağıdakileri dikkate alırız:

Hızlı zaman

Bir tavada et giymek için ne kadar? Et türüne bağlı olarak, söndürme süreci 30 dakika arasındadır. bir buçuk saate kadar. Eski ve daha sert, ne kadar uzun olur.

Asıl şey ürünü sindirmek değildir, aksi takdirde parça almayacağız, ancak et haberci. Ek olarak, sindirilebilir et tatsız tarafından çevrilmiştir.

SIKIŞMA SİPARİŞLERİ

Et suya (kendi suyunda) veya sos eklenebilir - domates, soya, ekşi krema vb., Domates, Soya, ekşi krema vb.

Çizim için et

Bir femoral kısmı, bıçakları ve boynu güveç etmek daha iyidir: Et, et yarı katı ise. İlk önce, filmleri, yağ ve kemikleri ortadan kaldırarak duruluyoruz.

Yıkanmış et, kağıt havlular tarafından kurulmalıdır, böylece su kavurma sırasında yağla temas etmemelidir.

Kesme eti

İlk başta, et parçalarını sıcak bir yağda kızartın: Kızartma, meyve suyu kaybına karşı koruyan bir kabuk verir. Söndürücü sebzeler de, kızartın. Sonra her şeyi su veya soslu dökünüz, ateşi en aza indiririz ve kapağın altındaki bir karkas, kızartma tavasının içeriğini düzenli olarak karıştırır.

Et, derin bir dökme demir tavada veya her zamanki gibi, yapışmaz bir kaplamaya sahip ve kalın bir alt olasılığına sahip olan her zamanki gibi daha iyidir.

ÖNEMLİ: Isıtma, kıçına sıkıca sığması gerektiğinde kapak, aksi takdirde buhar olacak ve et sert ve kuru olacaktır.

Bileşenler

  • 0.8 kg domuz eti;
  • Bir bardak süt;
  • Bir çorba kaşığı un;
  • Soya soslu çorba kaşığı;
  • Büyük yay kafası;
  • Hafif tuz, karabiber ve bitkisel yağ;
  • Favori baharatlar.

Bir Kızartma Tenceresinde Et Yahni Nasıl Yapılır: Tarif

Söndürme işlemine devam etmeden önce, önemli bir kuralı hatırlıyorum: Üniforma kavurucular için, aynı parçalara ihtiyacınız var, hem de zayıf ateş için, et çok haşlanmaması gerektiği için, sıkılması gerekiyor. Aksi takdirde zor olacak.

Yani, tarife git

  • Duruluyoruz, kuruturuz ve domuz eti küçük eşit dilimler ile kesiyoruz. Solim, bir un ve baharat karışımında çip ve bir kabuk oluşuncaya kadar yağlı bir ön ısıtılmış tavada kızartın.
  • Ayrı ayrı, yağın üzerinde kızartılmış soğan altın olur.
  • Dolguyu hazırlıyoruz, sütü soya sosu, biber ve tuzla karıştırıyoruz.
  • Kavrulmuş soğanları tavada etle döşeniriz, süt sosu ve karkaslı her şeyi 1 saat boyunca zayıf bir yangında dökün, sıkıca bitişik bir kapak hakkında unutmayın.

Çıkışta, harika bir aroma ve tadına bakan herkesi beğenecek olan tadı olan nazik bir et elde ediyoruz: Bu tarif, hem haftada bir diyet için hem de şenlikli menü için iyidir.

Su ile bir tavada et eti nasıl yapıştırılır

Et türlerini seçerseniz, söndürme için en uygun olanı, bilgilendirmeden, bir domuz eti seçin: sulu ve yumuşaktır, ancak haşlanmış bir formda ve bastırılır. Bu tarifte pişirilen domuzdan, kulakları için en sıkıcı tüketicileri bile çekmeyin!

Bunu böyle hazırlıyoruz:

  • Yıkanmış ve kuru eti lifler boyunca bir küple kestik, biberleri ovalayın ve birkaç dakika boyunca kuru bir kızartma tavasına kızartın, parçaları çevirir. Su döküldükten sonra, 2 mm'den fazla eti örtün ve yangını azaltır.
  • Ezilmiş bir sarımsak ekliyoruz, kıçını yakından kapatıp 30 dakika takıyoruz.
  • Soğanı kesin, tavaya bir domuz eti ile koyduk ve 5 dakika boyunca pişirdik, biber biberleri, ovalayan havuçları, küçük bir tuz ve defne koyduk. Kızartma tavasının içeriğini karıştırın ve 10 dakika daha yüceltmeye devam edin.
  • Plakayı kapatın ve kızartma tavasını brülöre bir saatte çeyrekleyin.

Karabuğday, patates püresi, pirinç, haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle masaya sıcak bir tabağa hizmet veriyoruz. Ve eğer üflemekten korkuyorsanız, taze sebze salatalarıyla güveç domuz eti yiyin.

Adzhika ile bir kızartma tavasında et güveç nasıl

Et kandırmayı sevenler, adjika ve biber eklenmesiyle güveç sığır eti hazırlamayı öneriyoruz: kesinlikle tadına bakacak. Bir karabiberle faydalı ve tatmin edici bir yemeği söndürmek için bu tarifi kullanıyoruz:

  • Sebzeleri temizliyoruz ve akan su ile duruluyoruz. Ampulü yarım yüzük, karabiber - pipet, patates ve havuç şeklinde - orta küpler şeklinde kesin.
  • Sığır eti duruluyoruz, filmleri çıkardık, aynı orta dilimleri kuruyor ve kesiyoruz. Şişirme, onları bir tavada kızartın, tereyağı ile yağlanmış, bir kabuk oluşturmak için.
  • Tava kesme soğanları ve tatlı biber, karışım, tuz ve 3 dakika kızartın.
  • Ayarlar ve havuç ekleyerek, su dökeriz, 20 dakika düşük ısıtılır.
  • Patatesleri kızartma tavasına koyduk, kapağın altındaki su ve karkas doldururuz, 40-60 dakika patates ve sığır eti için izin verilir.

Hazır sığır eti kıyılmış yeşilliklerle serpilir ve masaya sulu et parçaları ile kokulu ve lezzetli bir yemek servisi yapar.

Öyleyse, et ve domuz eti örneğinde bir tavada nasıl koyulacağınızı öğrendiniz. Aynı şekilde, diğer et ürünleri aç olabilir: tavşan, kümes hayvanları eti, kuzu, at sırtında, oyun ve hatta offal.

Bir kaynak: https://sekretzh.ru/kak-tushit-myaso-na-skovorode.html.

Et eti nasıl yapılır. Harcanan zaman değer!

Abone olun ve sevdiklerinizi memnun edin!

Et, diyetimizde onurlu bir yeri kaplayan bir üründür. Et ürün çeşitleri çeşitliliği, her zaman yeni mutfak başyapıtları yaratarak kendisini farklı bir şekilde hazırlamamızın mümkün olmasını sağlar. Sadece haşlanmış patateslerin, örneğin tavuk veya kuzu ile - çok farklı lezzetler olduğunu düşünün!

Herhangi bir et pişirebilir, kızartabilir, kaynatın. Ancak eti doğru bir şekilde nasıl doğru yapacağınızı biliyorsanız, bu basit pişirme tekniği kesinlikle sevgili olacaktır. Birkaç basit kural gözlemlemeniz şartıyla, bu hazırlığın sonucu, gerçek bir gastronomik memnuniyete neden olan nazik, sulu, eriyen et olacaktır. Ve farklı içeriklerin yardımıyla, her seferinde yeni, benzersiz bir yemek oluşturabilirsiniz.

Hangi sonucun almak istediğine bağlı olarak, farklı etleri seçebilirsin ve marinades, yiyecek daha farklı hale getirmek için çok fazla.

Et yahni nasıl yapıştırılacağının ana sırları

Her türlü et seçmenin mümkün olduğu gerçeğinden başlayarak:

  • domuz eti;
  • dana eti veya sığır eti;
  • Türkiye;
  • tavşan;
  • Ördek, kaz, vb.

Bu nedenle, ihtiyacınız olan ilk şey et ürünlerini belirlemektir. Örneğin, Dana et. Bu, mevcut faydalı özelliklerin ve eşsiz tadı olan bu bolluğu memnun eden benzersiz bir üründür. Dana etmiş sevmediğinizi düşünüyorsanız - bu büyük olasılıkla mükemmel et denemediniz demektir.

Dahası, ilk bakışta göründüğü için hazırlanmak kadar zor değil. Hiçbir şey yok çünkü birçok metres onundan kaçınmaya çalışıyor, çünkü et zordur (eti değil, ancak pişirmeye yanlış yaklaşımdan). Ancak dana eti yapıştırılacağını biliyorsanız, o zaman tüm beklentilerinizi aşan muhteşem bir yemek alacaksınız!

Güveç Dana, günlük diyette ve şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenektir. Kızartma hazırlığından farklı olarak, çok fazla yağa ihtiyacınız olmaz.

Böylece, et daha yararlı olacak, harika özelliklerini koruyacak ve temizlemek zorunda değilsiniz. Sonuçta, ne kadar havalı olursa olsun, kızartma, yağ sıçramalarının mutfak boyunca uçtuğu ve zamanında akın edilmesi gereken bir işlemdir.

Söndürme sırasında et, maksimum fayda, meyve suyu ve tadını korurken, et suyunda hazırlanır.

Et kısım önce, bir tencerede veya başka bir kapasitede, karkasın uygun bir bölümünü seçmeniz gereken ilk şey. Dana eti gelince, seçim oldukça büyük. Bu, önünde tam bir mutfak dünyasını açtığınız anlamına gelir: İstediğiniz her şeyi hazırlayın, istediğiniz gibi kendinizi ve yaratıcıyı sınırlandırmayın. Seçilen pişirme teknolojisinin tüm kurallarını takip ederseniz, çanak kazanır. Neden birini seçebilirsin?

  • Boyun - hatta pek çok tendon bile var, ancak bu parça söndürmek için mükemmel bir şekilde uygundur. Mükemmel tadı var.
  • Düzineli ve oval - nazik, sulu ve kokulu dana eti. Ayrıca bir tavada eti güveç etmek için uygundur. Bu ayrıca bir bıçak ve spor ayakkabı da içerebilir.
  • Eşler ve ateş, yemek pişirmek ve bu mükemmel yemeğin tadını çıkarmak zorunda olduğunuz en değerli parçalardır.

Karkas seçiminde özel bir kısıtlama yoktur. Bu iş için kırpma kullanmamalısınız. Kızartma, örneğin pirzola veya pişirme ve ızgara için tamamen büyük ve daha uygun değildir. Yangındaki bifteğin benzersiz tadı böyle bir parçadan elde edilir, ancak söndürmek için almamak daha iyidir.

Tavukçuluk etini tercih edersen, onu alabilirsin. Fark sadece zamanında pişirilir. Yavaş bir tencerede, fırındaki etleri yine de yahnilik yapabileceğinizi belirtmekte fayda var. Fırından yararlanmaya karar verirseniz, ihtiyacınız olacak:

Başlamak için, kızartma etmeye değer, parçalara keser. Söndürme sırasında küçük parçaların bile kuru olmayacağı, çünkü bir kebap kızartma, pişirme veya pişirme ile olabileceği için kuru olmayacağı belirtilmelidir. Kızarmış parçalarda güzel bir kabuk belirir ve söndürmeden önce yaparsanız, et judicini geçer.

Biraz et kavrulmasından sonra, kesilmiş bir soğan, havuç ve küçük bir ayrıştırma ekleyin. Etin fırından yapmadan önce, bir pors tenceresine veya özel bir kaba koymanız gerekir.

Genel olarak, ana yangın söndürme kuralları, kalın bir alt olan kapların doğru seçimidir. Böylece alt katmanın yanmasını önler ve düzgün ısıtma elde edersiniz.

Fırında et hazırlamaya karar verirseniz, sonra patatesleri altta ve üstten kızarmış et parçalarını koyabilirsiniz. Tuz ekledikten sonra baharatlar ve biraz su verin. Tencereyi örtün ve fırına gönderin. Ancak fırının varlığı mutlaka değil. Ayrıca, seçeneklerden sadece biri. Nazik ve sulu bir dana eti veya tavuğu hazırlamak için, bir tavada etin nasıl güveç olduğunu bilmek yeterlidir. Bu düzenlemede, hala kirli derslerin var. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • yay;
  • havuç;
  • Dolmalık biber;
  • seçiminizde et;
  • sebze yağı;
  • Domates makarna veya mors;
  • Tadı için baharatlar.

Altın renge kadar kızartın. Sonra kıyılmış et parçaları ekleyin ve görünene kadar frit. Rendelenmiş havuçları ve dilimlenmiş tatlı biberleri dilimlenmiş veya saman ekledikten sonra. Hepsi bir kapakla kaplı ve biraz daha geçer. Şu anda, sos sosu - su ve domates salçası pişirin. Varsa, sosu domates suyu veya mors üzerine değiştirebilirsiniz. Kokulu kütleyi bir dolum tavasında doldururuz, bir kapakla örtüz ve zayıf bir ısı üzerinde alışveriş yapın, zaman zaman karıştırılır.

Et geçiririm. "Soba olmadan" söndürmenin alternatif yolları

Herkes doğada, sosisli en kolay sandviçlerin bile, deliğe pişirilen yemekler hakkında konuşmak, yüzlerce kere lezzetli olduğunu biliyor.

Hiç Melon'da pişirilmiş bir yulaf lapası denediniz mi? Bu sadece parmakların lisansı! Ve yakın gelecekte doğayı planlıyorsanız, daha sonra Kazan'da etin nasıl yapıştırılacağını bilmek zorundasınız. Daha lezzetli bir seçenekten hoşlanamazsın.

Peki, bu şekilde düzenli olarak et hazırlamanız dışında. Sonuçta, "dökme demir mucizesini" aramak kolay değildir. İçinde ve balta içindeki püresi "kaybedilen parmaklar" olacaktır. Bu pişirme yöntemi sizi garanti eder:

  • benzersiz tadı;
  • Çarpıcı baharatlı parfüm;
  • nazik ve sulu et;
  • İştah açıcı görünüm;
  • Ve, en önemlisi, doğada büyük bir eğlence.

İlk önce et hazırlar:

  • yıkama;
  • Kesmek;
  • Filmi çıkarın;
  • Almak.

Sonra, kazanı ısıtmak için gereklidir, sonra bundan eritilir. Sonraki Katmanları yatırın:

  • Büyük parçalarla et;
  • kıyılmış soğan halkaları;
  • domates dilimleri;
  • havuç yüzükler;
  • Patates büyük parçalar;
  • Sarımsak, yeşillikler.

Katmanlar biraz tuz ve karabiber. Tüm kapak ve beni en düşük ateşte yaşlanmam için ver. Sebzelere izin verilecek olan meyve suyu, eti etkiliyor, çok sulu, kokulu ve nazik kılar. En az bir saat kaynattıktan sonra bir yemek hazırlama. Yemek yaptıktan sonra, kapağı açmadan, 15-20 dakika daha bırakıyoruz. Evet, sadece eksi söndürme, pişirme süresidir. Ne de olsa, bu yöntemin sırrı, düşük sıcaklıklarda uzun vadeli bir ürün incelmesidir.

Boş zamanınız yoksa, daha yavaş bir ocakta etin nasıl geçmesini bilmeniz gerekir. Bu teknik, modern kadınlar için gerçek bir çubuk haline geldi. Her mucize arabası her şeyi burada yapar.

İhtiyacınız olan her şey, istediğiniz tarifi seçmek, malzemeleri toplamak, bunları temizlemek, yavaş temizlemek, yavaş bir tencereye yüklemek, en sevdiğiniz baharat ve baharat eklemek. Bundan sonra "söndürme" modunu seçin. Gerekirse, multicooker modeline bağlı olarak, et modunu seçin, saati ayarlayın.

Mezun olduktan sonra, size en hassas ve lezzetli güvenin kullanıma hazır olduğunu söyleyecek bir bip sesi duyacaksınız.

Ve korkutmayalım, söndürmenin çok fazla zaman alması.

İnan bana, tat alıcılarınız sonucu serpindikten sonra, her parça maliyetinin zaman harcadıklarını anlayacaksınız! Dahası, multicookers hayatı çok daha kolay hale getirir, zamanlayıcıyı koyabilirsiniz ve ihtiyacınız olduğunda cihazın kendisi açılır ve hazırlık sırasında yemeği kapatır, ısıtma modunda bırakır. Sonuç olarak, örneğin, işten ayrılmadan önce, örneğin, iş için ayrılmadan önce ürünleri kurabilir ve cihazı zamanlayıcıya koyabilirsiniz. Ve akşamları işten eve geliyor, taze hazırlanan, sıcak akşam yemeği için bekliyor olacaksın.

Bir kaynak: https://myasnuyray.com.ua/kak-tushit-mjaso-potrachennoe-vremja-togo-stoit/

Bir tavada kaba kabuk ne kadar lezzetli kızartma

Dünyadaki yemek pişirme alanındaki et konusu, belki de en üst niş, çünkü bu ürün her zamandı ve en çok aranan sonra kaldı.

Birçok yüzyıllar boyunca, bu ürünün hazırlanmasına ilişkin binlerce tarifler ortaya çıktı, ancak yani bir tavada eti narinlemek için en yararlı pişirme yöntemi hakkında konuşacağız.

Bu yemekle birlikte, birçoğumuz anaokullarında ve okul kantinlerinde bir araya geldi ve onunla birlikte değiliz, ancak zaten kendiniz hazırlıyoruz.

Eti vurmak nasıl

Bugün yahnilik ve çok lezzetli, sulu ve nazik bir steag hazırlamak için et yapmayı öğreneceğiz: Renkli fotoğraflarla adım adım bir tarifi görün.

Etin doğru güveçe ihtiyacı var

Böylece et yemekleri her zaman lezzetli ve kullanışlıdır, et seçileceğini öğrenmeniz gerekir. Sonuçta, çok önemlidir! Ve nasıl yapılacağı hakkında, makalede okuyabilirsiniz: Kebap için et ne daha iyidir. Ve, konuyla ilgili daha fazla bir Kebap ile ilgili olmasına rağmen, makalede çok faydalı bulabilirsiniz. A, İsterseniz, ne kadar pişirmeniz gerektiğini okuyabilirsiniz.

Lezzetli haşlanmış et hazırlamak için, herhangi bir aşırı yeteneğe sahip olmanız gerekmez. Üç sert olmayan kuralları hatırlamak yeterlidir ve her zaman onları takip etmeye çalışın. İşte buradalar:

Haşlanmış etin sırları

  • Haşlanmış et sulu için, kırmızı bir kabuğun oluşumundan önce önceden kavrulması gerekir, sonra elde edilen meyve suyu, et suyu veya sadece sıcak su dökün.
  • Haşlanmış et, kapağı kapsayan, kapağı kaplayan ve tarife göre gerekli bileşenleri eti ekleyerek düşük ateşte olmalıdır.
  • Et, kemiklerden kolayca ayrıldığında veya çatal için delindiğinde et hazır olarak kabul edilir.

Tarif pişirme haşlanmış et

  • Domuz eti kullanacağız. Ancak sığır eti seçebilirsiniz. Yağ katmanlarıyla ise daha iyidir, o zaman et daha sulu olacaktır. Genel olarak, herhangi bir et kullanabilirsiniz. Asıl şey, yüksek kalitede olmasıdır.
  • Eti parçalara ayırın. Çok küçük olmamalıdır. Sonuçta, pişirme işleminde azalacaklar.
  • Limon suyu ve baharat ekleriz. Siyah ve kırmızı biber, kişniş ve kekik bir fesleğenle seçtik. Bir şey seçebilirsiniz. Piyasada her zaman farklı baharatlarla ticaret yaptıkları yerler vardır. Yalnızca onları yok! Ve eğer kendinize karar veremezseniz, her zaman istenir. Ve yemek yapıp baharatsız yapabilirsiniz. Her zaman doğranmış sarımsak ile değiştirilebilirler.
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
  • Tümünü karıştırın, bir kapakla örtün ve buzdolabını 1 saat boyunca koyun. Ve tüm akşamları pişirmek ve gece boyunca buzdolabında çıkarmak daha iyidir. Sabahları, et zaten şaşkın.
  • Sonra havuç. Et söndürülürken, para cezasına çarptırılamazsınız.
  • Sebze yağı doğranmış bir tavaya dökün ve et parçalarını bir katmana yayarlar. Kırmızı bir kabuğun oluşumundan önce, her iki tarafta da kızartın. Dökünmek için meyve suyu vermeyecek ve et sulu olacak.
  • Öyleyse, tüm etleri her iki tarafta yaklaşık 1-1.5 dakika içinde kızartın. Et kavrulduğunda, onu tuzlamayı unutmayın.
  • Kıyılmış sebzelerin yarısını - havuç ve soğanları kavrulmuş ete yaydık. 1 defne yaprağı koyduk.
  • Kalan Kavrulmuş et parçalarını döşeyin. Kalan havuçları ve soğanları serpin. Başka bir 1 defne yaprağı koyduk. Ezilmiş Bulgar biberini yerleştirin.
  • 150 ml dökün. Beyaz kuru şarap.
  • 5 dakika boyunca, kızartma tavası bir kapaksız, alkol çiftlerinin kaybolması için ayrılırız.
  • 200 ml'ye söyledi. sıradan su. Kaynamanın zararlı hale geldiği küçük bir ateşi yapmak. Tavayı bir kapakla örtün. Kapakta bir delik varsa, küçük bir ekmek parçası ile çevrilmelidir. Burada böyle yetersiz kaynatın, etimizi 3 saat içinde söndüreceğiz.
  • 3 saat geçti. Ne kadar süre gerdiler! Sihirli koku yavaş yavaş tüm mutfağımızı doldurdu. Ve ne oldu! Savaş! Sıcakken her şeyi masaya daha hızlı.

Hoşçakal, sevgili okuyucularım.

Makale sizin için faydalı olsaydı, sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın. Onları da bilmelerine izin verin ve size minnettar olacağım.

Bir kaynak: https://vkusnie-vkusnosti.ru/tushonoe_myso.html

Bir tavada et güveç nasıl olur ki bu yüzden lezzetli olur

Et ürünleri ile her şeyi yapabilirsiniz: güveç, kızartma, duman, fırında, ana şey, yemeğin lezzetli ve kullanışlı açılmasıdır. Bir tavada etin nasıl yapıştırılacağını bilmek, bir sığır eti ve domuz eti farklı olduğunda, çeşitli ev menüsü yapacaksınız.

Söndürürken hangi malzemelerin eklendiğini ve haşlanmış çayırların kendi suyunda veya sosların eklenmesiyle nasıl hazırlanacağını öğreniyoruz.

Kavrulmuş et, haşlanmış et, et oranı - özü tanımlayın

Bugün yahnilik ve çok lezzetli, sulu ve nazik bir steag hazırlamak için et yapmayı öğreneceğiz: Renkli fotoğraflarla adım adım bir tarifi görün.

Genel kurallar

Sanırım güvenin kızarmıştan çok daha faydalı olduğunu biliyorsunuz. Evet, şaşırtıcı değildir, çünkü sağlık için gerekli olan grubun mikro yumuşatmalarının ve vitaminlerinin çoğunu korur. Ve böylece yumuşak olması, aşağıdaki ilkeleri izleyin:

  • Ürünü doğru bir şekilde seçin. Pahalı et tipi kırpma, antlekotes, kalın veya ince kenar, arka bacağın iç kasına ihtiyaç duyulmaz. Bu parçalar çok yumuşaktır ve kızartma için tasarlanmıştır. Bıçağın veya sternumun hamurunu veya uyluğun dış kasını daha iyi seçin. Bu arada, bu et daha ucuzdur. Ayrıca sternumun etini severim, çünkü güveçten en iyisidir. Taze ve dondurulmuş et olarak uygundur.
  • Baharat iyi . Kas elyafları yumuşatır ve çok daha nazik olacaktır.
  • Tepe : Yani daha hızlı hazırlanacaktır. En kolay seçenek, ürünü kırmızı şarapla doldurmak ve 4-5 saat marine edilmektir. Domuz tarifleri Marinada için bu makaleye bakın. Ayrıca, dana eti için tarifler de var.
  • Yay ekle. Her zaman Luka'da eti söndürün. Bu, ürünün yumuşaklığının sırrıdır. Böylece et çok miktarda meyve suyu kaybetmez ve yemek nazik ve sulu olacaktır.
  • Kalın duvarlı yemekler kullanın. Bunun için iyi bir kızartma tavası veya bir daire sığacak. İnce duvarlarla bir tavada pişirilirken, et hızla kızarmıştır. Ancak uzun süre çalışmayacak. Kalın duvarlı bir eşek seçerken. Aşağıdaki prensibi yönlendirin: Pan şiddetli olmalıdır. Şimdi sadece bu var. Son zamanlarda Rusça metal olmayan yemeklerimizi aldım. İyi bir antiprigark ve dökme demir gibi özellikler. Her zaman pişirmeye başladığımda sevindim kaynağı: https://slavray.ru/sovety/kak-potushit-myaso-na-skovorode.html.

    Eti nasıl koyarsın

    Et ürünleri ile her şeyi yapabilirsiniz: güveç, kızartma, duman, fırında, ana şey, yemeğin lezzetli ve kullanışlı açılmasıdır. Bir tavada eti nasıl söndüreceğinizi bilmek, her seferinde bir sığır eti veya domuz eti var, farklı şekillerde bir sığır veya domuz eti var. veya sos ekleme.

    Et haşlanmış. Lezzetli egzoz eti (tarifler)

    Güveç eti daha sonra ikinci bir yemek olarak hizmet etmek için birçok metresi hazırlar. Çok lezzetli hazırlamak için mutfak fantezisine ihtiyacınız var. Ve bunu yapmak zor değil, çünkü et çeşitli ürünler ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

    Ondan çok çeşitli yemekler hazırlamak için, çeşitli termal tedavi uygulanır. Yani, pişirme, ödenek, kök, söndürme ve pişirme.

    Bugün burada et yahnisi odaklandığı mutfak tarifleri bulacaksınız. Bu hazırlığının bu yöntemi en rafine tadı tatmin edecektir. Çünkü iştah açıcı ve çok lezzetli olacak.

    Bektaşi üzümü ve fındık ile bir tencerede et nasıl koyulur?

    Herhangi bir hostes menüsünde olması gereken ilginç bir tarife bakın.

    İhtiyacı olacak:

    • Etler - 800 g
    • Fındık somunları - 100 g
    • Soğan - 1 adet.
    • Zestra 1 limon.
    • Boeoseberry - 100 g
    • Kırmızı zemin biber - 1 çorba kaşığı. l.
    • Ekşi krema, yağ, tuz - tatmak

    Yemek pişirme

    1. Et küçük parçalara bölünür.
    2. Herhangi bir yağda bir tavada kıyılmış parçaları kızartın.
    3. Sonra onları bir tencereye katlayın, karabiber, kıyılmış fındık, soğan, tuz, ezilmiş lezzet ve bektaşi üzümü ekleyin.
    4. Ardından, kapağın altındaki tüm malzemeleri hazır oluncaya kadar söndürün.
    5. Tabloya beslenmeden önce, hala ekşi krema ekleyin.
    6. İsteğe bağlı olarak, domates salçasını bulaşıktan, tuzlu salatalık dilimlerini ekleyebilirsiniz.

    Yan tabağın üzerine haşlanmış patates uygulayın.

    Bira güveç eti

    Güçlü bir bira et koyu renk ve fındık tadı verir. Ve uzun depolama sadece zevkini iyileştirir.

    Gerekli Ürünler:

    • Yalın Beef - 900 g
    • Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.
    • Soğan - 2 adet.
    • Şeker - 1 çay kaşığı.
    • Güçlü bira - 1 su bardağı
    • Et suyu - 450 g
    • KIYME -1/2 H. L.
    • Bay Leaf - 1 adet.
    • Havuç - 4 adet.
    • Küçük genç patates - 700 g
    • Mısır unu - 2 çorba kaşığı. l.
    • Beyaz şarap sirkesi - 1/2 sanat. l.
    • Maydanoz yeşil, karabiber, tuz - tatmak için

    Pişirme metodu

    1. Eti küpler, tuz ve karabiberle kesin.
    2. Bir tencerede, bitkisel yağları her taraftan 10 dakika boyunca et parçalarını kızartın.
    3. Deldi parçalar Tavayı plaka üzerine koydu.
    4. Ve tavada. Dilimlenmiş soğanları koyun, serpin, biber, karabiber ve 10 dakika boyunca ılımlı bir ateş üzerine kızartın. Sonra şeker ekleyin ve karıştırın.
    5. Kavrulmuş et parçaları tencereye geri döner.
    6. Et suyu ve bira dökün. Kekik ve defne yaprağı ekleyin. Kaynatın.
    7. Ateşi azaltın, kapağı kapatın ve et haşlanmış olana kadar 1 saatten fazla söndürün.
    8. Sonra büyük kıyılmış havuçlar, patatesler ekleyin ve sebze ön ödemesine kadar söner.
    9. Servis yapmadan önce, düşük ateşte sıcak.
    10. Un ile bir su karışımı yapın ve bir tencereye dökün. Susamaya kadar 3 dakika temizleyin.
    11. Bay yaprağını çıkarın ve dökün, karıştırın, sirke.
    12. Sonunda, serpin maydanoz yeşillikleri.

    Çanak çok tatmin edici ve lezzetli elde edilir.

    Kuzu, yay, havuç ve patates ile haşlanmış

    Kuzu severler için, bu tarif, aile menüsünün listesinde mükemmeldir.

    İhtiyaç:

    • Kuzu - 600 g
    • Soğan - 400 g
    • Havuç - 300 g
    • Patates - 300 g
    • Yağ, defne yaprağı, yer karabiber, su, tuz - tatmak

    Yemek pişirme

    1. Genç kuzu orta ölçekli parçalar halinde kesilmiş.
    2. Önceden ısıtılmış yağda, dilimlenmiş parçaları kırmızı bir kabuğun oluşumundan önce kızartın.
    3. Yay ve havuç yıkama ve temiz.
    4. Soğan yarım halkaları kesti.
    5. Büyük bir rende üzerinde havuç suiter.
    6. Et parçalarına, hazırlanan soğan ve havuçları ekleyin ve birlikte kızartın.
    7. Patatesleri yıkayın, temizleyin ve çevreleri kesin.
    8. Patates halkaları tavada etle döşenmiştir.
    9. Sonra su dökün, böylece patatesleri kapatmaz.
    10. Hazır olana kadar tuz, biber, defne yaprağı ve düşük ateşte söndürün.

    Afiyet olsun !

    Bir tavada kuru erik ile haşlanmış sığır eti hazırlamak nasıl

    Bu tarif için şenlikli bir et yemeği pişirebilirsiniz.

    Çanaktaki budatma varlığı ona ince bir pikuluk verir.

    Sebzelerle haşhaşlı jambonlar

    Sebzeli tavuk çok lezzetli, yemek yapmaya çalışın.

    Malzemeler:

    • Tavuk jambonu -1.8 kg
    • Patates - 500 g
    • Kabak - 500 g
    • Küçük havuç - 500 g
    • Kohlrabi - 500 g
    • Soğan - 150 g
    • Yarım limon
    • Kremsi yağ - 25 g
    • Zeytinyağı -150 ml
    • Beyaz Şarap - 150 ml
    • Yağ - 150 g
    • Susam tohumu - 20 g
    • Biberiye - 2 twigs
    • Yeşil - 1 paket
    • Yer karabiber, tuz - tadı için

    Yemek pişirme

    1. Jambon muamele edin, tuz ve karabiber serpin.
    2. Limon yarım meyve suyu 50 ml zeytinyağı ile karıştırın ve jambona dökün. Biberiye dalları bile ekleyin.
    3. Jambonu 1 saat boyunca marine edin.
    4. Tüm sebzeler yıkanır ve temizlenir. Kohlrabi ve havuç dilimler halinde kesildi.
    5. Soğan ve patates küpler halinde kesilir.
    6. Patates yarım yıla kaynatır.
    7. Bitkisel yağ ısı ve froş her taraftan net bir kabuğun oluşumuna marine edilmiş jambon.
    8. Sonra yaka ve ortaya çıkan meyve suyunun yayını kızartın. Sonra Kohlrabi, Havuç, Kabak ve Biberiye ekleyin. Merhamet biraz ve beyaz şarap dökün.
    9. Yağlanmış bir yağ tenceresinde, jambonu, güveç sebzeleri ve patatesleri yerleştirin.
    10. Önceden ısıtılmış fırın koyun ve 180 derece C sıcaklığında 25-30 dakika pişirin.

    Servis yapmadan önce eti yemeğe haşlanmış koyun. Yukarıdan tohum tohumu serpin. Hala krem ​​yağı erittik ve yeşillikleri süslüyoruz.

    Domuz eti elma ile haşlanmış

    Herhangi bir garnitür, bitmiş ikinci yemeğe gönderilebilir.

    İhtiyacı olacak:

    • Et (bıçak, Korece) - 600 g
    • Yağ - 30 g
    • Soğan - 75 g
    • Elmalar - 200 g
    • Un - 20 g
    • Cmin veya Mayran, Tuz - Tadı

    Pişirme tarifi

    1. Bahar eti ve un. Her taraftan çok önceden ısıtılmış yağda kızartın.
    2. Kavrulmuş eti başka bir bulaşık haline getirin.
    3. Kavurmadan yağ dökün, Tmin veya Mayran'a serpin.
    4. Birkaç kaşık su ekleyin ve yumuşak olana kadar kapalı bir yemeğe söner. Aynı zamanda, zaman zaman su dökme.
    5. Dilimleri kesilmiş elmalar. Tamburu tohumlarla önceden çıkarın.
    6. Söndürme sonunda, halkaların soğanlarını ve dilimlerini dairelerle doğranmış.
    7. Et yumuşak olduğunda, o zaman alın.
    8. Ve sosu elek, tuz, baharat doldurun ve kaynatın.
    9. Kapalı et, elyafların boyunca izciyi kesin.
    10. Çanakta et dilimleri yapın ve elma sosu dökün.

    Yan tabak besleme patates, pancar, sauer lahana veya tuzlu salatalık.

    Mantar ve fındık ile güveç et

    Mantarların ve fındıkların enfes lezzetinin sizi hoş bir şekilde şaşıracağı tarifine bakın.

    İhtiyaç:

    • Domuz eti - 250 g
    • Fındık - 250 g
    • Soğan - 2 adet.
    • Sarımsak - 2 diş
    • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.
    • Domates - 5 adet.
    • Mantarlar - 1 kullanışlı
    • Tatlı biber - 2 adet.
    • Yumurta - 2 adet.
    • Limonun bir kısmının 1/2 suyu
    • Yeşil soğan, maydanoz, karabiber - tatmak

    Yemek pişirme

    1. Somunları yüksek kaynar suya koyun ve 10 dakika kaynatın.
    2. Başka bir yemekde, 3 TBSP'yi iyileştirir. l. sebze yağı. İnce doğranmış bir soğan, sarımsak ve küpleri dilimlenmiş domuz eti koyun.
    3. Domates kaynar suyu gizler ve cildi onlarla çıkarın.
    4. Mantarlar ince dilimler halinde kesilmiş. Onlara ince doğranmış bir soğan ekleyin, dilimlenmiş maydanoz yeşillikleri, tatlı biber dilimlenmiş.
    5. Mantar karışımını hazırlanmış etle karıştırın ve 20-30 dakika boyunca söner. Tuz ve karabiber ekleyin.
    6. Güveç eti hazır olduğunda, soğutulmuş fındıklarla karıştırın.
    7. Yumurtalardan, talaş tuzlarından ve 2 yemek kaşığı. l. Su omlet için bir kütle hazırlar.
    8. Yumurtalardan pişirilen kütle bir omlet yapar.
    9. Omlet şeritlerini kesin ve derin bir et ve sebze tabağında gözden kaçan onları süsleyin.

    Bitmiş çanak limon suyuyla serpin ve yeşillikleri süsleyin.

    Fırında karnabahar ile haşlanmış et

    Karnabahar ile lezzetli bir et yemeği tarifine bakın.

    Malzemeler:

    • Yağsız kıyılmış et - 500 g
    • Cauliflower - 1 Kochan
    • Sarımsak - 2 diş
    • Ekşi Krem - 300 g
    • Kremsi yağ - 150 g
    • Şarap - 3/4 su bardağı
    • Katı peynir - 200 g
    • Tatmak için tuz

    Yemek pişirme

    1. Isıya dayanıklı yemeklerin dibinde tereyağı yerleştirin ve yüzeye dağıtın.
    2. Kochan Cauliflower, sallanmalara söküp onları yıkayın.
    3. Demonte salkımın yarısı tereyağını koydu.
    4. Sonra et kıyılmış etin üstüne koyun. Tuz ve sarımsak bezleri ekleyin.
    5. Kıyılmış bir et tabakasının üstünde, yaka lahana salkımının ikinci yarısını dağıtın.
    6. Sonra bütün bunlar kırmızı şarap, ekşi krema dökün ve katı peynir serpin.
    7. Yemekleri bir kapakla kapatın, önceden ısıtılmış fırın içine koyun ve hazırlanıncaya kadar söner.

    Haşlanmış ete sıcak bir masaya servis edin.

    Eti ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir

    Haşlanmış et her zaman basit ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanızı sağlar.

    Zevkle pişirin!

    Bir kaynak: https://willcomfort.ru/myaso-tushenoe.html

    Sebzeli et güveç - soslu lezzetli yemeklerin basit ve orijinal tarifleri

    Sebze ile haşlanmış et - ikincisine akşam yemeğine ya da akşam yemeğine beslemek için evrensel bir yemek. Domuz eti, sığır eti, kuş, tavşan gibi pişirebilirsiniz. Et dilimleri sebze suları ile emdirilir ve özellikle yumuşak, doymuş ve lezzetlidir.

    Eti nasıl mahvele?

    Bir sos ile haşlanmış et hazırlamak, uygun deneyim ve mutfak becerilerinin varlığı olmadan bile isteyen herkese ulaşabilecektir. Biraz boş zaman, doğru bir tarifin varlığı ve basit ve erişilebilir tavsiyelere uygunluğun varlığı istenen sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır.

    1. Et kesimi önceden rendelenmişse, yemek daha çok daha lezzet verici olacaktır.
    2. Yemek tariflerinden herhangi biri, diğer sebzeler, baharatlar ve baharatlar tarafından tadına bakabilirler.
    3. Et bir tavada, bir kazan, bir güveç veya ocaktaki bir tencerede, fırındaki veya yavaş bir ocakta serpilir. Tercihen kalın bir tabanla bulaşık kullanın.

    Sebzeli domuz eti güveç

    Aşağıdaki reçeteden, bir tavada etin nasıl yapıştırılacağını öğreneceksiniz. Çanak, bir patates tarafı yemeği, makarna veya lapa için mükemmel bir ek olacaktır. Belirtilen sayıda üründen, bir saatten fazla bir saatin alacağı toplamının hazırlanması için, varlığın 4 porsiyonu alınacaktır. Doymuş bir tat için domuz eti daha iyi bir buçuk saat boyunca önceden işaretlenmiştir.

    Malzemeler:

    • Domuz eti - 800 g;
    • havuç ve soğan - 2 adet;
    • Bulgar Biber - 1 adet;
    • Kereviz sapları - 2-3 adet;
    • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. kaşıklar;
    • Tuz, karabiber, baharatlar.

    Yemek pişirme

    1. Hazırlanan et, tavada petrolle döşenmiştir ve kızarmış kabuğa kızartılır.
    2. Havuç ve soğanlar, 5 dakika kızartın.
    3. Biraz su dökün ve et hazır olana kadar içeriği hareket ettirin.
    4. Biber ve kereviz eklenir.
    5. 10 dakikalık domuz etinden sonra, bir tavada sebzeli haşlanmış hazır olacaktır.

    Güveç sığır eti - tarifi

    Yay ve havuç ile daha az lezzetli olabilir. Bu et derecesi daha uzun bir ısıl işlem gerektirir ve özellikle yumuşaktır, domates sübvansiyonunda ortaya çıkar. Domates salçası, pişmiş taze veya konserve domates, hazır meyve suyu, sos veya ketçap ile değiştirilebilir.

    Malzemeler:

    • Sığır eti - 800 g;
    • havuç ve soğan - 2 adet;
    • Domates salçası - 100 g;
    • su - 500 ml;
    • un - 30 g;
    • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. kaşıklar;
    • Tuz, karabiber, baharatlar.

    Yemek pişirme

    1. Kızartma kıyılmış sığır eti.
    2. Canlı havuç ve soğanlar yatırılır, 5-7 dakika daha kızartın.
    3. Su, içinde çözünmüş su ve unun, tadı, bir kapakla kaplı ve ısıyı azaltın.
    4. Sebzeli haşlanmış et 1-1.5 saat sonra hazır olacaktır.

    Patatesli tavşan güveç

    Patates ve sebzeli etli güveç, yan tabağın ek hazırlığı gerektirmeyen çok kendi kendine yeterli bir tabaktır. Özellikle tuzlu turşu için lezzetli veya taze sebzelerin kesilmesi. Böyle bir yürütmede, herhangi bir et ürünü verilebilir, bu durumda tavşan içeren bir seçenek bulunmaktadır.

    Malzemeler:

    • Tavşan - 1 karkas;
    • havuç ve soğan - 2 adet;
    • Patates - 1-1.5 kg;
    • su - 500 ml;
    • Bitkisel yağ - 30 mL;
    • Defne, Bezelye Biber Bezelye - 2-3 Adet;
    • Tuz, karabiber, baharatlar.

    Yemek pişirme

    1. Hazırlanan tavşan saf suya batırılmış veya 12 saat beyaz kuru şarap eklenmesiyle ıslatılır.
    2. Eti ısıtın, önceden ısıtılmış yağ ile kazanın içine yerleştirin ve her tarafta bükülmenize izin verin.
    3. Kızartma havuç ve soğan eklenir, içeriği kaplamak için kaynar su dökün ve 40-50 dakikalık kapak altında söndürülür.
    4. Patates küpleri döşeme, baharat ve baharatlardır.
    5. 30 dakika sonra, Kazan'daki sebzeli tavşan hazır olacak.

    Haşlanmış Tavuk - Tarif

    Sebzeli haşlanmış tavuk için tarifi, kısa sürede ve gereksiz bir sorun olmadan, lezzetli bir yemek yapması gerekecek şekilde gelire gelir. Kolay, kullanışlı ve besleyici yemek mükemmel açı açılır ve ekstra kilogram eklemez. Tavuk süresi 20-30 dakika boyunca bitkisel yağ ile baharatlarda tavuk olabilir.

    Malzemeler:

    • tavuk göğsü filetosu - 400 g;
    • havuç ve soğan - 2 adet;
    • Kabak ve domates - 2 adet;
    • Sarımsak - 2 diş;
    • Bitkisel yağ - 50 ml;
    • Kırmızı biber, kuru otlar, köri - tutamla;
    • Tuz, karabiber, baharatlar, yeşillikler.

    Yemek pişirme

    1. Et, zarlarla kesilir, baharatlarla sıkın, yağla püskürtün, karıştırılır.
    2. Tavuğu sıcak bir yağa koyun ve bükülmüş.
    3. Bir LAVTARD havuç ve soğan ekleyin, 7 dakika kızartın.
    4. Kabakların daha fazla dönüşü: bir sebze kesilir ve ete gönderilir.
    5. Domates dilimlerinin ardından, sarımsak, mevsim ve orta dereceli ısı üzerine söner.
    6. 7-10 dakika sonra, kabak ile haşlanmış tavuk hazır olacak.

    Özellikle kokulu ve lezzetli fırında haşlanmış eti ortaya çıkar. Aşağıdaki reçetede olduğu gibi domuz eti ile benzer bir şekilde hazırlayabilirsiniz, domuz veya tavuk, termal işlemenin zamanını 40 dakikaya kadar azaltır. Pikuluk için, kıyılmış sarımsak dişlerini ve kereviz saplarını sebze karışımına ekleyebilirsiniz.

    Malzemeler:

    • Sığır eti - 600 g;
    • Kabak ve soğan - 1 adet;
    • Bulgar biber ve domates - 2 adet;
    • Bitkisel yağ - 50 ml;
    • ekşi krema - 200 g;
    • Tuz, karabiber, baharatlar.

    Yemek pişirme

    1. Sığır eti dilimler, biber, katı, her tarafta bir kızartma tavası üzerinde kavrulmuş, şekle kaydırılır.
    2. Sebzeler temizlenir, istenen dilimlerce kesilir, birlikte karıştırılır, etten çıkardı, etten çıkarıldı.
    3. Ekşi krema tatmin edici, tecrübeli, folyo ile kaplı ve fırına gönderilen, 200 dereceye kadar ısıtılan yemeğin üzerinde dağıtılır.
    4. Bir saat sonra, fırında haşlanmış et hazır olacak.

    Pirinç ve sebzeli haşlanmış tavuk

    Evde akşam yemeği ya da akşam yemeği için mükemmel bir seçenek sebze ve pilav ile haşlanmış et olacak. Bu durumda, reçete yürütmesinin tavukla olan varyasyonu sunulmuştur, ancak aynı derecede başarılı bir şekilde domuz eti ve dana eti, kemik üzerinde ve onsuz, ek baharat ve baharatlarla birlikte verilir.

    Malzemeler:

    • Tavuk - 1 kg;
    • havuç ve soğan - 2 adet;
    • Domates - 800 g;
    • Sarımsak - 3 diş;
    • Pirinç - 1 su bardağı;
    • su - 500 ml;
    • Bitkisel yağ - 100 ml;
    • Adzhika, Basil, Kinza - Tadı;
    • Tuz, karabiber, baharatlar.

    Yemek pişirme

    1. Tavuk diliminin pembe kadar kızartın.
    2. Soğan ve havuç eklenir, 7 dakika kızartılır.
    3. Domates, Adjika, Baharatlar döşenir, tabağı bir kapakla örtün ve etin yumuşaklığını domatifiye eder.
    4. Ayrı ayrı haşlanmış pirinç, sarımsak ve yeşillik ile birlikte et ekleyin, 2 dakika sıcak.

    Sebzeli bira içinde et güveç

    Aşağıdaki öneriler, bira soslu sebzeli haşlanmış et hazırlayacağınızla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bir yemek oluşturma teknolojisi, temeldir ve uygun yemeklerin varlığında, sonuç elde edilecektir: bir kazan gerekir veya kalın bir taban ve duvarlar ve sıkıca bitişik bir kapak olan derin bir tencereye ihtiyaç duyar.

    Malzemeler:

    • Sığır eti - 1.5 kg;
    • Havuç ve soğan - 1 adet;
    • Domates - 4 adet;
    • Patlıcan - 1-2 adet;
    • Bulgar Biber - 2-3 adet;
    • Sarımsak - 2 diş;
    • BAPRİKA - 1 H. Kaşık;
    • bira - 250 ml;
    • Tuz, karabiber, baharatlar, yeşillikler.

    Yemek pişirme

    1. Tüm bileşenler Kazan'daki katmanlar halinde kesilir ve döşenir, her birinin tadına bakıyor.
    2. Bira ve domatin içeriğini, karıştırılmadan 2,5 saat kapağı altında küçük bir ısı üzerine dökün.
    3. Yeşiller 15 dakika ekleyin.

    Mantar ve sebzeli güveç eti

    Mantar ve sebzeli sığır eti güveç, bir kural olarak, en uyumlu bir şekilde yemeklerin tadını çıkaran bir pirinç garnitürü ile servis edilir. Mağazada satın alınan bireysel olarak veya dondurulmuş bir hazır karışımdan oluşan keyfi bir sebze seti kullanabilirsiniz. Bir saat boyunca bana 4 kişi için bir yemek yapabilirsiniz.

    Malzemeler:

    • Sığır eti - 600 g;
    • Havuç ve soğan - 1 adet;
    • Sebze karışımı - 500 g;
    • Zencefil - 1 çorba kaşığı. Bir kaşık;
    • Sarımsak - 1 diş;
    • Mantarlar - 300 g;
    • Et suyu - 300 ml;
    • Kırmızı biber gevreği - 1 saat kaşık;
    • Tuz, karabiber, baharatlar, yeşillikler.

    Yemek pişirme

    1. Onlar ayrı ayrı dilimlenmiş sığır eti ve soğanı havuç, zencefil ve sarımsak ile kızardı.
    2. Bileşenleri bir araya getirin, 40-50 dakikalık sessiz bir yangında kapağın altındaki diğer bileşenler ve domatin ekleyin.

    Multicoker güveç

    Mutfak aracının arsenalinde çoklu öğrenciye eklerken, iştah açıcı ve lezzetli bir yemek bile olsa genç yemek yapabiliyor - çok basit ve zahmetli değil. Özellikle sebzelerle haşlanmış uçlu etler. Bu durumda, Loth yağda kızartılamaz, bu da daha faydalı ve diyet yapacak.

    Malzemeler:

    • Tavuk - 1 kg;
    • Büyük havuç ve yay - 1 adet;
    • Tatlı biber ve domates - 3 adet;
    • İtalyan Otlar - 1 çay kaşığı;
    • Sarımsak - 2 diş;
    • Paprika - ½ h. Kaşıklar;
    • Tuz, karabiber, yeşillikler.

    Yemek pişirme

    1. Et ve sebzeler kesilir, kaseye yığılmış, sezon ve "söndürme" modunu içerir.
    2. Bir saat sonra, yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış tavuk hazır olacak.

    Bir kaynak: https://womanadvice.ru/myaso-tushenoe-s-ovoshchami-prostye--originalnye-recepty-vkusnogo-blyuda-s-podlivkoy

Özel mutfak bilgisi gerektirmeyen ve karmaşık teknikler uygulanmayan basit yemekleri tercih eder misiniz? Ardından, mutfak kitabındaki bir tavada haşlanmış domuz eti için tarifi tuttuğunuzdan emin olun. Böyle bir yemek sebze, mantar, tahıllar ile hazırlayabilirsiniz. Çeşitli baharatlar veya kurutulmuş meyveler kullanarak, baharatlı tadı aksanı ve keyifli bir tat vermesi kolaydır. Aynı zamanda, hazırlamak için kesinlikle fazla zaman harcıyorsunuz. Pişirme işlemi de zaman alıcı değildir.

Haşlanmış domuz

Tam bir akşam yemeği, zengin bir akşam yemeği, bir tavada haşlanmış et olacak. İlk için temel tarifi sunuyoruz. Bekar veya genç için bile basit ve kolaydır. Bu nedenle, tekrarı ne zaman sorun yaratmaz. İçindekiler listesinde, yalnızca soğan ve havuç belirtilir. İsterseniz, bazı Bulgar biber veya kuru erikler ekleyin.

İhtiyacın olacak:

  • 0.5-0.7 kg. domuz bıçakları;
  • Basınçlı 2 soğanı;
  • 1 havuç;
  • 0,5 H. L. Zira;
  • 0,5 H. L. Biber Siyah Çekiç;
  • 1/3 saat. L. Kişniş;
  • 1/3 saat. L. Kekik;
  • 4-5 adet. Defne yaprakları;
  • Ayçiçeği yağı, tuz.
Haşlanmış domuz
Haşlanmış domuz

Nasıl pişirilir:

  1. Güç bıçakları durulayın, kağıt havluyla leke.
  2. Etleri bir tavada hızla söndürmek için kısımdaki yaklaşık 3x5 cm'lik kısmı kesin. Tarif ayrıca daha büyük veya küçük kağıt hamuru ile hazırlanabilir.
  3. Kızartma tavasını koyun, 2-3 çorba kaşığı dökün. l. Ayçiçeği yağları.
  4. Soğanları ve havuçları temizleyin.
  5. Et parçalarını sıcak bir yüzeye yerleştirme. İki taraftan 2-3 dakika boyunca orta ateşte kızartın.
  6. Et kavrulurken, soğanı yarım halkalarla, rende üzerindeki havuç sodası ile yerleştirin.
  7. Et baharatlarla tatmaya getirilir. Çocukları pişirirseniz, sayı veya bazı baharat türleri değiştirilebilir, görmezden gelebilir.
  8. Yay ve havuç ekleyin, karıştırın. Kapağı kapatın, düşük ateşte 15-20 dakika boyunca söndürün.
  9. Kapatmadan önce, tuz. Sıcak servis yapın.

Domuz eti, bir tavada hatalı haşlanmış

En sevdiğiniz kişinizi mutfak becerilerinizle etkilemek ister misiniz? Ardından bir tavada haşlanmış et hazırladığınızdan emin olun. Fotoğraflarla tarif. İyi şarap kullanarak hazırlanın. Bu yemek için, hem beyaz hem de kırmızı şarabın kuyusu.

Daha büyük bir değer seçerken ürünün kalitesidir. İçecek tahrifizasyonu, yemeği basitçe bozabilir. İyi şarap, üzüm tatlısı ile harika bir koku verecektir. Söndürme sürecinde alkol buharlaşacak. Et kokusuyla bağlantı kurun, pişirme işleminde hoş bir tat vurun ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir aroma oluşturun.

İhtiyacın olacak:

  • 1 kg. domuz bıçakları;
  • 300 ml. sek şarap;
  • 5 çorba kaşığı. l. Zeytin (ayçiçeği) yağı;
  • 2 ampul;
  • Biber, tuz, defne yaprağı tadı.
Domuz eti, bir tavada hatalı haşlanmış
Domuz eti, bir tavada hatalı haşlanmış

Nasıl pişirilir:

  1. Bir tavada etli etin haşlanmasından önce, hazırlığından fotoğraflarla bir tarif başlatın. Durulayın, fazla nemi lekeleyin.
  2. Kürek parçasını, aynı veya keyfi şeklin orta büyüklüğünün parçalarının üzerindeki kesin.
  3. Pırasa temiz, durulayın.
  4. Petrol ile ön ısıtma tavası.
  5. Et parçalarını sıcak bir yüzeye yerleştirme.
  6. Birkaç taraftan yüksek ateşte kızartın.
  7. Yüzükler veya yarım halkalarla yama soğan.
  8. Kavrulmuş eti bir kaseye çıkarın.
  9. Kavurma etinden kalan yağ ve meyve suyunda, soğanı geçirin. Yağlar yeterince kalırsa, 1-2 TBSP ekleyin. l.
  10. 5 dakikalık kızartma soğanından sonra, şarap ekleyin.
  11. Meyve suyu içinde bir tavada eti koymak için yoğunlaşacak şekilde yüksek ateşte biraz sıvı bulun. Yemek tarifi
  12. Minimum baharat seti içerir. Standart türler Zila, kuru erik, kızamık veya diğer otlar ile desteklenebilir.
  13. Baharat ekleyin, daha küçük bir ateş yapın.
  14. Et kızartma tavasına geri yerleştirin, malzemelerle karıştırın.
  15. Kapağı kapatın, 50 dakikanın yemeğini keser.

Narenciye ile domuz eti

Yeni Yıl Tatilleri için en iyi yemekler bulunamadı! Baharatlı et, ferahlatıcı aromalar ve hoş bir ekşi-tatlı sos, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Basit önerileri takip edin ve bir tavada haşlanmış şaşırtıcı etlerin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Uygulamadaki tarifi, göründüğünden çok daha kolaydır.

İhtiyacın olacak:

  • 1.5 kg. domuz kemiği;
  • 2 ampul;
  • 1 turuncu;
  • 1 kereviz sapı;
  • 450 ml. et suyu;
  • 5-6 adet sarımsak;
  • 0,5 H. L. kırmızı biber;
  • 1.5 H. L. tuzlar;
  • 0,5 H. L. Zemin biber;
  • Biberiye, kakule, çekiç karanfil, defne yaprağı tadı;
  • 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
Narenciye ile domuz eti
Narenciye ile domuz eti

Nasıl pişirilir:

  1. Domuz eti durulama, peçeteye sahip leke, büyük porsiyon dilimleri kesti.
  2. Kasede, zemin baharatlarını ve tuzu birleştirin.
  3. Et parçalarını bir baharat karışımı ile sutter.
  4. Kızartma tavasını daha sonra et bekleyeceğiniz ayçiçek yağı ile ısıtın. Bir tavada, tarifi sahneden daha hızlı hazırlanıyor.
  5. Parçaları sıcak yüzeye koyun. Her taraftan bir kabuğa güçlü bir ısı üzerinde kızartın.
  6. Sebzeleri temizleyin, durulayın.
  7. Soğan ve kereviz büyük küplerle yatar.
  8. Sarımsak, kızakları veya halkaları kesti.
  9. Turuncu kesme halkaları (böylece yaklaşık 3-4 yüzük).
  10. Kavrulmuş eti bir kaseye çıkarın.
  11. Etin kavrulmuş olduğu yüzeyde, hazırlanan sebzeleri (sarımsak hariç) yerleştirin.
  12. Kelimenin tam anlamıyla orta ateşte kızartın 2-3 dakika, bir tavada haşlanmış ette kullanılan baharat ekleyin. Fotoğraflı bir tarif, tadı ile denemenizi sağlar. Ayrıca diğer otlar veya limon ekleyebilirsiniz.
  13. Kavrulmuş et parçalarını geri tavaya sebzelere koyun.
  14. Kabın içine suyu dökün, sarımsak dilimleri serpin.
  15. Yaklaşık bir saat boyunca düşük ateşte bir kapak ve tomit ile örtün.

Domuz eti, kendi suyunda haşlanmış

Yemek pişirmek için az yağlı et alırsanız, tamamen düşük kalorili bir tabak ortaya çıkar. Ancak lezzetli ve kalori için özensiz pişirmek istiyorsanız, Olya kullanın. Hem aile yemekleri hem de akşam yemeği için eşsiz bir muamele olacak. İçinde bir tavada eti güveç için birçok soğan hazırlayın. Teknisyen kullanılmaz, çünkü fotoğraflı bir fotoğraf kolayca hazırlanıyor.

İhtiyacın olacak:

  • 1 kg. domuz kesimi;
  • 4-5 ampul;
  • 4-5 defne tabakası;
  • 1-1.5 saat. tuzlar (veya tadına bakmak);
  • 0,5 H. L. siyah çekiçli biber;
  • 0,5 H. L. kırmızı biber;
  • 0,5 H. L. Muscat somun zemin.
Domuz eti, kendi suyunda haşlanmış
Domuz eti, kendi suyunda haşlanmış

Nasıl pişirilir:

  1. Oshek Yıkama, bir peçete ile nemi leke.
  2. Etleri büyük kare şeklinde kesin.
  3. Küçük bir kapta, kuru baharatları, tuz karıştırın.
  4. Baharatlarla et serpin, elinizle hatırlayın, böylece her taraftan parçaların emdirildiği için.
  5. Pırasa temiz, durulayın ve yarım halkaları kesin.
  6. Etleri bir tavada koymak için, kalın duvarları olan kaplara bir tarif hazırlayın. Çok uygun domuz demir yemekleri.
  7. Tavayı 2-3 TBSP'den ısıtın. l. Ayçiçeği yağları.
  8. Sıcak yağda et parçalarını yerleştirin. Üstte üst katmana yerleştirin.
  9. Kızartma tavasını bir kapakla örtün ve eti yaklaşık 2 saat boyunca zayıf bir ısı üzerine güveç yapın.
  10. Bir bölücü veya domuz-demir krep varsa kullanın. Böyle bir stand, ısıtmayı eşit bir şekilde dağıtmanıza, yanma olasılığını en aza indirmeye yardımcı olacaktır.
  11. Et söndürme sürecinde, gerek yok.

Akşam yemeği Lisans: Sebzeli domuz eti

Modern lisans artık daha önce değil. Bugün mutfakta tamamen kendi kendine yeten bir adamdır, bu da kendisini aç bırakamaz. Ve sadece bu zanaat geliştiriyorsanız, akşam yemeğine hazırlanmanızı öneririz. Bu yemeğin tarifi iki porsiyon için tasarlanmıştır. Sonuçta, biz, böyle bir akşam yemeği için kesinlikle misafirlere bakmak için birini bulacağım!

İhtiyacın olacak:

  • 700-800 gr. domuz kemiği;
  • 2 ampul;
  • 6-7 patates yumruları;
  • 1 Bulgar biber (havuç ile değiştirilebilir);
  • 3-4 çorba kaşığı. l. ayçiçek yağları;
  • 50 gr. Tereyağı;
  • Tuz, tadı baharat;
  • 4-5 adet sarımsak, yeşillik kirişinin 1 / 3'ü - irade.
Akşam yemeği Lisans: Sebzeli domuz eti
Akşam yemeği Lisans: Sebzeli domuz eti

Nasıl pişirilir:

  1. Bir tavada eti yaslamadan önce, tarif gerekli tüm bileşenlerin hazırlanmasından başlar. Et durulama, orta büyüklüğün keyfi şeklinin parçalarını keser.
  2. Baharatları yer bitkileri biçiminde kullanırsanız, et serpin. Hardal tozu, hindistan cevizi, karabiber, kırmızı biber, zira tadı mükemmel bir şekilde tamamlayıcı. Tatlandırmak için oranlarında daha çok olanları kullanın.
  3. Etlerinizle birlikte karıştırın, böylece baharatlar eşit dağıtılır.
  4. Temiz patates, yıkayın.
  5. TÜRLERİ 4-8 parçaya kesin. Büyük yarı dolar almalısınız. Ayrıca başka kesim yöntemleri olabilir (büyük saman, daireler).
  6. Soğan temiz, yıkayın, yarım halkaları keser.
  7. Biber temiz, durulayın, orta kalınlığın samanını kesin.
  8. Haşlanmış et hazırlamak için uygun olan derin kalın duvarlı bir tavayı ısıtın. PAN'da, fotoğrafla olan tarifi oldukça hızlı bir şekilde hazırlayacaktır.
  9. 3-4 çorba kaşığı dökün. l. Ayçiçeği yağları.
  10. Et küplerini sıcak yüzeye koyun, her iki taraftaki orta ateşte kızartın.
  11. Et bir kaseye sokun, yüzeye patates yerleştirin. İki taraftan hafif bir allıka kızartın.
  12. Et ekleyin, yemeği tuzlayın.
  13. Yukarıdan, yarı riskli ve saman biber yerleştirin. Biber yemazseniz, rendelenmiş bir havuçla değiştirin.
  14. Tereyağı küçük küplerle kesin, küplerin tüm alanına yayılır.
  15. Kızartma tavasını bir kapakla örtün, 20-30 dakika düşük ateşe hazır olana kadar söner.
  16. Periyodik olarak, kızartma tavasının içeriğini 1-2 kez önlemek mümkündür.
  17. Kapatmadan önce, pres ve kıyılmış yeşilliklerden geçirilen sarımsak ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Şunlar da hoşunuza gidebilir:

Macaroni kıyılmış: fırında tarifi

Bisküvi Rulo: Yemek tarifi

Hava donutlarının hazırlanması için basit tarifler

Alabalık Hazırlık Tarifleri

Makalelerimizi beğendiniz mi? Abone olun ve arama yapın Chefmarket.ru üzerinde lezzetli ve faydalı fikirler 🙂

Bir tavada et eti nasıl güveç

  

Ücretsiz ile iki kişilik akşam yemeği

Et ürünleri ile her şeyi yapabilirsiniz: güveç, kızartma, duman, fırında, ana şey, yemeğin lezzetli ve kullanışlı açılmasıdır. Bir tavada etin nasıl yapıştırılacağını bilmek, bir sığır eti ve domuz eti farklı olduğunda, çeşitli ev menüsü yapacaksınız.

Söndürürken hangi malzemelerin eklendiğini ve haşlanmış çayırların kendi suyunda veya sosların eklenmesiyle nasıl hazırlanacağını öğreniyoruz.

Bir tavada et nasıl mahvedilir?

Etlerin kullanıldığında, başka bir işte olduğu gibi, nüansları var. Çıkışta nazik ve yararlı bir yemek almak için aşağıdakileri dikkate alırız:

Hızlı zaman

Bir tavada et giymek için ne kadar? Et türüne bağlı olarak, söndürme süreci 30 dakika arasındadır. bir buçuk saate kadar. Eski ve daha sert, ne kadar uzun olur.

Asıl şey ürünü sindirmek değildir, aksi takdirde parça almayacağız, ancak et haberci. Ek olarak, sindirilebilir et tatsız tarafından çevrilmiştir.

SIKIŞMA SİPARİŞLERİ

Et suya (kendi suyunda) veya sos eklenebilir - domates, soya, ekşi krema vb., Domates, Soya, ekşi krema vb.

Çizim için et

Bir femoral kısmı, bıçakları ve boynu güveç etmek daha iyidir: Et, et yarı katı ise. İlk önce, filmleri, yağ ve kemikleri ortadan kaldırarak duruluyoruz.

Yıkanmış et, kağıt havlular tarafından kurulmalıdır, böylece su kavurma sırasında yağla temas etmemelidir.

Kesme eti

İlk başta, et parçalarını sıcak bir yağda kızartın: Kızartma, meyve suyu kaybına karşı koruyan bir kabuk verir. Söndürücü sebzeler de, kızartın. Sonra her şeyi su veya soslu dökünüz, ateşi en aza indiririz ve kapağın altındaki bir karkas, kızartma tavasının içeriğini düzenli olarak karıştırır.

Et, derin bir dökme demir tavada veya her zamanki gibi, yapışmaz bir kaplamaya sahip ve kalın bir alt olasılığına sahip olan her zamanki gibi daha iyidir.

Chefmarket'in tarifleri

ÖNEMLİ: Isıtma, kıçına sıkıca sığması gerektiğinde kapak, aksi takdirde buhar olacak ve et sert ve kuru olacaktır.

1990 ruble için teslimat.

Bileşenler

  • 0.8 kg domuz eti;
  • Bir bardak süt;
  • Bir çorba kaşığı un;
  • Soya soslu çorba kaşığı;
  • Büyük yay kafası;
  • Hafif tuz, karabiber ve bitkisel yağ;
  • Favori baharatlar.

Bir Kızartma Tenceresinde Et Yahni Nasıl Yapılır: Tarif

Söndürme işlemine devam etmeden önce, önemli bir kuralı hatırlıyorum: Üniforma kavurucular için, aynı parçalara ihtiyacınız var, hem de zayıf ateş için, et çok haşlanmaması gerektiği için, sıkılması gerekiyor. Aksi takdirde zor olacak.

Süt sosunda eti koymak için nasıl lezzetli

  • Duruluyoruz, kuruturuz ve domuz eti küçük eşit dilimler ile kesiyoruz. Solim, bir un ve baharat karışımında çip ve bir kabuk oluşuncaya kadar yağlı bir ön ısıtılmış tavada kızartın.
  • Ayrı ayrı, yağın üzerinde kızartılmış soğan altın olur.
  • Dolguyu hazırlıyoruz, sütü soya sosu, biber ve tuzla karıştırıyoruz.
  • Kavrulmuş soğanları tavada etle döşeniriz, süt sosu ve karkaslı her şeyi 1 saat boyunca zayıf bir yangında dökün, sıkıca bitişik bir kapak hakkında unutmayın.

Çıkışta, harika bir aroma ve tadına bakan herkesi beğenecek olan tadı olan nazik bir et elde ediyoruz: Bu tarif, hem haftada bir diyet için hem de şenlikli menü için iyidir.

Korkakta eti nasıl mahvedilir?

Öyleyse, tarife gidin ...

Bileşenler

  • Güveç domuz eti kendi suyunda
  • Domuz eti - 0.5 kg;
  • Siyah bezelye - 7 adet;
  • Sarımsak dilimleri - 4 adet;
  • Kokulu bezelye - 3 adet;
  • Defne yaprağı;
  • Havuç - 1 adet.
  • Ampul;
  • Hafif tuz ve karabiber;

Su ile bir tavada et eti nasıl yapıştırılır

Et türlerini seçerseniz, söndürme için en uygun olanı, bilgilendirmeden, bir domuz eti seçin: sulu ve yumuşaktır, ancak haşlanmış bir formda ve bastırılır. Bu tarifte pişirilen domuzdan, kulakları için en sıkıcı tüketicileri bile çekmeyin!

Bunu böyle hazırlıyoruz:

  • Yıkanmış ve kuru eti lifler boyunca bir küple kestik, biberleri ovalayın ve birkaç dakika boyunca kuru bir kızartma tavasına kızartın, parçaları çevirir. Su döküldükten sonra, 2 mm'den fazla eti örtün ve yangını azaltır.
  • Ezilmiş bir sarımsak ekliyoruz, kıçını yakından kapatıp 30 dakika takıyoruz.
  • Soğanı kesin, tavaya bir domuz eti ile koyduk ve 5 dakika boyunca pişirdik, biber biberleri, ovalayan havuçları, küçük bir tuz ve defne koyduk. Kızartma tavasının içeriğini karıştırın ve 10 dakika daha yüceltmeye devam edin.
  • Plakayı kapatın ve kızartma tavasını brülöre bir saatte çeyrekleyin.

Karabuğday, patates püresi, pirinç, haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle masaya sıcak bir tabağa hizmet veriyoruz. Ve eğer üflemekten korkuyorsanız, taze sebze salatalarıyla güveç domuz eti yiyin.

Su.

Bileşenler

  • Patatesli akut sığır eti güveç
  • Sığır eti hamuru - 300 g;
  • Adzhika - 20 mL;
  • Defne yaprağı;
  • Patates - 6 adet;
  • Owka kafa;
  • Küçük tatlı biber - 1 adet;
  • Tozda kokulu biber;
  • Hafif tuz ve yağ;

Bir tavada lezzetli güveç nasıl

Adzhika ile bir kızartma tavasında et güveç nasıl

Et kandırmayı sevenler, adjika ve biber eklenmesiyle güveç sığır eti hazırlamayı öneriyoruz: kesinlikle tadına bakacak. Bir karabiberle faydalı ve tatmin edici bir yemeği söndürmek için bu tarifi kullanıyoruz:

  • Sebzeleri temizliyoruz ve akan su ile duruluyoruz. Ampulü yarım yüzük, karabiber - pipet, patates ve havuç şeklinde - orta küpler şeklinde kesin.
  • Sığır eti duruluyoruz, filmleri çıkardık, aynı orta dilimleri kuruyor ve kesiyoruz. Şişirme, onları bir tavada kızartın, tereyağı ile yağlanmış, bir kabuk oluşturmak için.
  • Tava kesme soğanları ve tatlı biber, karışım, tuz ve 3 dakika kızartın.
  • Ayarlar ve havuç ekleyerek, su dökeriz, 20 dakika düşük ısıtılır.
  • Patatesleri kızartma tavasına koyduk, kapağın altındaki su ve karkas doldururuz, 40-60 dakika patates ve sığır eti için izin verilir.

Hazır sığır eti kıyılmış yeşilliklerle serpilir ve masaya sulu et parçaları ile kokulu ve lezzetli bir yemek servisi yapar.

Öyleyse, et ve domuz eti örneğinde bir tavada nasıl koyulacağınızı öğrendiniz. Aynı şekilde, diğer et ürünleri aç olabilir: tavşan, kümes hayvanları eti, kuzu, at sırtında, oyun ve hatta offal.

Kızartma tavasında haşlanmış tarifler

Biraz yeşillikler - serpin için.

Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 1

1. Domuz eti yıkamak ve kurutmak gerekir. Küpleri kes, oldukça büyük. Tahtanın haşlanmış domuzunun hazırlanması için tarifin, etin minimumun küçük parçalara bölünebileceğini en aza girdi.

Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 2

2. Bitkisel yağlı ısı tavası ve orada domuz eti gönderin. Orta ateş üzerinde yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın.

Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 3

3. Biraz yukarı tuz ve pep. Kapak altında yaklaşık 15 dakika döndürmek için bir defne yaprağı ekleyin.

Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 4

4. Bazı bitkisel yağları ayrı bir tavaya dökün. Ampulü temizleyin ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tavaya bir yay gönderin ve biraz altın bir gölgeye kadar kızartın.

Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf 5

5. Bu arada, rende üzerindeki havuçları temizleyin ve rendeleyin. Pan'a tavaya ekleyin ve bir arada 5 dakika daha kızartın. Artık tavaya et ekleyebilir ve yavaş bir ateş hazır olana kadar sebzelerle güveç yapabilirsiniz. İstenirse, haşlanmış domuz domuz eti için basit bir tarif, az miktarda kırmızı şarap ve çeşitli baharatlar ile desteklenebilir.

6. Mesela, favori bir yan tabak, taze veya pişmiş sebze - patates ile böyle bir tabak servis yapın.

Ortalama derecelendirme: 4.2, Toplam oy: 17
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Patates ve yeşillik ile haşlanmış et

Malzemeler: ● 300-400 g alçak yağlı domuz eti ● 6-7 parça orta patates ● Taze yeşillikler (nane, maydanoz, dereotu) ● Kalay tohumları (yaklaşık 2-2.5 saat) ● Tuz (tadı) ● siyah zemin biber (tatmak için) ● Bitkisel veya zeytinyağı (1-2 masa kaşığı)

Yemek pişirme: Etleri durulayın, küçük küpler halinde kesin. Bir kızartma tavasında veya kalın bir tabana sahip bir güveçte, bitkisel yağ ısıtın, eti içine koyun. Half hazır olana kadar orta ateşte kızartın. Patates temiz, küpleri keser, ete koyun, 2-3 dakika boyunca kızartın. Ardından tavaya bir kimyon ekleyin, kaynar su dökün, böylece sular zar zor ürünleri kapsar. Ortalama yangın üzerinde, kaynamayı (kapağın altında) getirin, ardından ateşi minimuma indirin ve ince kıyılmış taze yeşillikleri (kullanılabilir ve kuru veya dondurulabilir, ancak parfüm biraz daha az yoğun olacaktır). Kapak altındaki patates hazırlığına kadar güveç, masaya sıcak servis yapın, biraz krem ​​yağ ekleyebilirsiniz. \
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Kırmızı kuş üzümü suyunda haşlanmış et

Malzemeler: ● 1 kg az yağlı sığır eti ● 3 bardak kırmızı kuş üzümü meyvesi ● 1.5 saat. Şeker kum kaşıkları ● 1 saat. Tuz kaşığı ● 1/2 saat. Siyah zemin biber kaşıkları ● Sebze veya zeytinyağı (tadı)

Yemek pişirme: et yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Kırmızı kuş üzümü meyveleri de yıkayın, küçük dallar ve dondurulmuş silinemez. Frenk üzümü elek boyunca sıkılmalıdır, daha sonra kasede pasta şoku, yaklaşık yarım bardak su bir şeyler ekleyin, karıştırın ve tekrar basın. Güçlü bir yangında, yağın bir tavada veya bir güveç içindeki yağları kalın bir alt ve duvarlarda ısıtın, sonra dilimlenmiş eti oraya koyun. Ateşi azaltmadan, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 7-10 dakika kızartmak ve hafifçe bükülmeyecektir. Ardından et suyunu, şeker, karabiber ve tuz suyunu ekleyin. Kaynatın ve ateşi en aza indirin. Kapak altındaki hazırlığa kadar periyodik olarak karıştırarak güveç. Haşlanmış patateslerle en iyi şekilde hizmet edin.
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Bira'da haşlanmış et

Malzemeler: ● 0.5-0.6 kg düşük yağlı sığır eti ● 3 orta ampuller ● 8-10 orta orta patates ● 500 ml hafif bira ● Kremsi ve bitkisel yağ (tadı) ● 1 defne yaprağı ● 4 Kekik dalları ● Tuz, beyaz biber (damak zevki)

Yemek: Sığır eti yıkama, kısım dilimlerini keser, hafifçe rep. Yüksek kenarları olan bir tavada, bitkisel yağ ısıtın, eti oraya koyun ve altın bir kabuk, tuz ve karabibere kızartın. Ardından tavada bira dökün, keklik defne ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte 10-15 dakika güveç. Gooseman veya benzeri bir kapta, patatesleri plakalarla yerleştirin, yukarıdan bira halinde haşlanmış bir et tabakası koymak için, soğanlar ince halkalardan, altın renge önceden kızartılmış ve yukarıdan - başka bir patates tabakası ile ilgisizlerdir. . Bütün bunlar, etin bunun için yapıldığı birayı dökülür, kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat boyunca zayıf bir ısıya güveç.
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Kuru erik ve bal ile haşlanmış

Malzemeler: ● 800 g domuz veya sığır eti ● 1 ampul ● Tohumsuz 150 g kuru erik ● 100 g bal ● 1 tablo. Kaşık domates salçası ● Bitkisel yağ, tuz, karabiber (tadı)

Hazırlık: Et, küçük parçalara bölün, bitkisel yağ eklenmesiyle bir tavada hafifçe kızartın. Soğan halkalar halinde kesilmiş, ayrıca etten ayrı bir kabuğa kızartın. Ardından, kalın bir alt ve duvarlarla söndürmek için soğanları ve kavrulmuş eti kabın içine koyun, domates salçası ve kuru erik ekleyin. Et hazır olana kadar düşük ateşte güveç. Neredeyse hazır olduğunda, kabın içine tadı için bal, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Et ile haşlanmış patatesler

Malzemeler: ● Sığır eti - 400-600 gram ● Patateslerin temizlenmesi - 1 kg ● 1 ampul ● 1 Havuç ● 1 saat q ● 1 Olgun kabuğu veya 1 saat Tom. Yapıştır (onsuz olabilir)

Hazırlık: 1. Soğan ve küpleri havuçları kesin. Bir tencerede hemen bitkisel yağ üzerinde hafif sabol. (Küçük çocuklar için, geçmeyin, ancak eti kızartmadan sonra ekleyin) 2. Beef bir boyun ya da kürek alması önerilir. Etleri küçük parçalara ayırın. Yay ve havuç ile bir tencerede kalın. İyi ateşe kızartın, karıştırın, kızarmış. Et suyu verecektir. Kapağı örtmek ve meyve suyu patlak açıncaya kadar, periyodik olarak soyulması ve karıştırılıncaya kadar kendi suyunuza 15 dakika koyun. Çocuklar için et hemen az miktarda kaynar suya dökün. Ardından, etin hafifçe örtülmesi ve et yumuşak olması için (yaklaşık 40 dakika kaldık) 7'ye kadar etin hafifçe kaplanması ve yetiştirilmesi için çok fazla su ekleyin. Domates, bir cilde iyi yapmak için mikrodalgada birkaç dakika bekleyin. Cilt temizleyin, parçalayın ve ette döşeyin. Tatmak için tuz ekleyin (CH. L dolu bir yerde tamamlanmıyorum) 8. Biraz daha (5 dakika) söndürün ve ardından tüm kesilmiş patatesleri yerleştirin ve patateslerin hafifçe karşılanması için çok fazla su ekleyin. Daha fazlasını dökerseniz, o zaman bir sıvı patates olacak ... bir defne yaprağı koyun. Bir kapakla örtün ve patates hazırlığına kadar güveç. Patates karıştırın. Yüzeyden bir bardakta biraz et suyu doldurma. Soğumaya bırakın ve 1 t ekleyin. L un. Un, bir çatalla karıştırılır, böylece topak yoktur ve içeriği patateslere geri dökün. Patateslerimizin viskoz olması için gereklidir. Tabii ki, un olmadan yapabilirsiniz, ancak bir plakadaki patatesler daha fazla bütünlük ve daha az sıvı görünüyor. Et suyunu itemezsiniz, ancak unu az miktarda ılık suda çözmek için, patateslerde çok fazla sıvı yoksa ... 10. Karıştırın, kaynatın. Potatoeschka hazır ..11. Turşu ile servis yapın.
Bir tavada güveç domuz eti - Fotoğraf Adım 6

Sebzeli sığır eti güveç

Malzemeler: ● Sığır eti - 680 g ● Buğday unu - 2 TBSP. l. ● Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l. ● Sığır et suyu - 1 cam ● soğan - 1/4 su bardağı ● Patates - 6 adet. ● Havuç - 2 adet. ● Kereviz sapı - 2 adet. ● Siyah zemin biber - 2 cips

Hazırlık: 1. Eti küçük parçalara ayırın ve hafifçe un içine kesin. Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Et yap ve altın kabuğuna kadar burgu et. Sonra et suyu ve ince kıyılmış soğan ekleyin. 5. Bir kaynatın, yangını azaltın, bir kapakla örtün ve 1 saati söndürür.6. Küçük sebze ve karabiber parçalarına kıyılmış ekleyin. 7. Kapağı tekrar kapatın ve sebzeler hazır oluncaya kadar 30 dakika daha söndürün.

Afiyet olsun!

Добавить комментарий