Kooolinar.ru üzerinde mutfak eşyası

Salo en eski ürünlerden biridir. İnsanlar, çağımızdan 10 bin yıllık domuzlar için evlendirilmiş domuzlar, yavaş yavaş, sınırlı bir içerik setine sahip olan yağları bitirmeyi öğrendi. Zamanla, gittikçe daha fazla yol vardı, bu yüzden bugün en çok tercih edilenleri seçerek farklı yöntemler denemek mümkündür.

Yağ Nasıl Turşu? Tuza ek olarak, her türlü baharat ve baharatlar kullanılabilir, ancak hepsi zevklere ve insan tercihlerine bağlıdır. Bu ürün için geleneksel katkılar, defne yaprağı, karabiber ve diğer türler, şerbetçiotu güneşneler, kişniş, kurutulmuş otlar (oda, dereotu, maydanoz, biberiye, fesleğen) bulunur. Ayrıca Bazıları, Baharat olarak Fenugreek, Zira, Şili, TSMIN, hardal taneleri gibi.

SALA Tarifler: Fotoğraf

Yağ uyumak için ne kadar lezzetli olduğunu öğrenmek istiyorsanız, bu ürünü inanılmaz derecede lezzetli hale getirin, daha da okuyun. SALA'nın Büyükelçisinin en iyi tariflerine, kesinlikle en uygun olanı seçeceğiniz.

Yöntem numarası 1. Salamura Yağ Selap

Salonda Salo Fotoğraf

Salamurada klasik bir SALA tarifi sunuyoruz. Bunun için, anahtar bileşen (taze sala) ek olarak, gerekli olacaktır:

  • 1 l su;
  • 200 g tuzları;
  • Sarımsak - 2-3 dilim;
  • Defne yaprağı, kokulu biber ve tadına bakmak için diğer baharatlar.

Yağ salo'unu veya çizgileri kesin olarak kavanoza rahatça koyulabilir. Baharatlarda ve tuzda gözlemleyin. Sıcak suda tuzu çözün. Şimdi hazırlanan yağları kabın içine yerleştirin, defne katmanlarıyla kaydırın, daha sonra çok kenarlara tuz suyu dökün. Bankayı soğukluğa götürün ve 3-4 gün sonra lezzetli bir aperatifin tadını çıkarabilirsiniz. Salondan uzatılmış bir salo, parşömenle sarıldıktan sonra soğuk koşullarda saklanmalıdır.

Yöntem Sayı 2. Sarımsak ile ne kadar lezzetli salo salo

Sarımsak ile salo fotoğrafta

Peki, evde yağ salutur, favori maddeyi kullanarak - kokulu ve yararlı sarımsak? Çok kolay. 1 kg taze salla için, aşağıdaki maddelere böyle bir miktarda ihtiyacınız olacaktır:

  • 1 l su;
  • 1 bardak tuz;
  • Bay Sac - 2 adet;
  • Sarımsak - 3 dilim;
  • Kurutulmuş yeşillikler ve kokulu biber - tadı için.

Başlangıçta, salo dilimleri ile 5 cm kesin. Sonra ılık suda, tuzu çözmeniz ve yağları bu sıvıya koymanız gerekir. Bu defne yaprağı koydu, sarımsaklı loblar, kurutulmuş yeşillikler. Her şeyin iyice karıştırılması ve 6-12 saat boyunca serin bir yerde yağ koyması gerekir. Snack hazır olduğunda, ek olarak favori baharatlara gönderilebilir.

Yöntem numarası 3. Bir bankada yağ selamlamak nasıl

Bir bankada salayı pişirmek, lezzetli bir atıştırmalık almanızı sağlayan ilginç ve basit bir tarif. Sadece gündelik tablo için değil, aynı zamanda şenlikli menüyü de çeşitlendirebilir. Sala'ya ek olarak ihtiyacınız olacak:

  • 1 l su;
  • Tuz - 8 TBSP. kaşıklar;
  • Karabiber - 8 Bezelye;
  • Kokulu biber - 4 bezelye;
  • Sarımsak kafası;
  • Bay Sac - 3 adet;
  • 1 h. Khmeli-güneşli, kişniş, karabiber.

Tavaya su dökün, tuz, defne yaprağı, iki tipte bezelye ekleyin, kaynatın ve soğutun. Bir sarımsak, belirtilen tüm baharatlarla karıştırılmış yığın içine sıkılır. Bu karışım, her SALA parçasını tutmanız gerekir, ardından kavanoza katlayın ve hasat edilen barı dökün.

Daha sonra doldurulmuş bankalar, daha sonra iki gün serin bir yerde koymak için sıcaklıkta kalmalı ve kalması gerekir. Her şey, aperatifin tadını çıkarabilir ve sevdiklerimizi lütfen.

Yöntem numarası 4. Kabuklarda yemek pişirme

Soğan kabuğu içinde salo

Soğan kabuğu içinde, sadece tatmak için değil, aynı zamanda lezzet ve rengi de yağ, hoş bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bir yarık ile 1,5 kg bas ile:

  • 150 g tuz;
  • soğan kabuğu;
  • Su - 1.2 l;
  • Sarımsak;
  • Zemin biber ve bezelye.

İlk başta, kabuğu durulayın, üzerine bir tencereye katlayın, üzerine, kaba bir tuz, defne tabakası ve karabiber ile serpilir. Bütün bunlar tekrar kabuklu, daha sonra su kabın içine akarken serpilir. Sobanın üzerindeki yağları (20 dakika) katletebilirsiniz ve "Ward" modunu kullanarak (ayrıca 20 dakika) boyunca yavaş bir tencerede olabilirsiniz. Bundan sonra, ürünü bir günlüğüne bırakarak kapağı açmanıza gerek yoktur. Ardından dikileri çıkarın, kurutun, bir toprak defne tabakası ve biber serpin, sevgili rendelenmiş sarımsak. Salo parşömene sarar ve dondurucuyu gece boyunca temizler.

Yöntem Numarası 5. Kuru Büyükelçi SALA

Brin kullanmadan bu tür tuzlar için birçok seçenek vardır. Klasike bakacağız.

Kuru büyükelçiyle uyumak için, ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg ana bileşen - SALA;
  • büyük tuz - 500 g;
  • biber karışımı;
  • Sarımsak kafası.

Yağı birkaç parçaya kesin, her birinin tuzunu cömertçe soda. Sonra içinde çok derin kesmeyin ve sarımsak dilimleri ile birkaç dolara kesilmesini anlamına gelir. Ürünü biber ile serpin, kabın içine koymak, kapatmak ve serin bir yerde alın. Birkaç gün boyunca durmasına izin ver.

Yöntem numarası 6. Hızlı tuz salatası yöntemi

Yağın sınırlı bir sürede nasıl hızlı bir şekilde uyuduğunu bilmiyorsanız ve lezzetli ve kokulu hale getirin, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. 1 kg bas alınması gerekir:

  • 1 l su;
  • Tuz - 4 TBSP. l.;
  • Sarımsak kafası;
  • Biber kokulu, yer siyah ve kırmızı;
  • Defne yaprağı - 5 adet.

Bütün biber, defne sayfaları ve tuz suya eklenir. Her şeyi karıştırdıktan sonra ocak üzerine bir tencereyi kurun. Sıvı kaynatıldığında, tuzlu suyun 4 bölümünü kesildiğinde ve tekrar artırdıktan sonra, 5 dakika boyunca pazarlayın. Şimdi sarımsak başının yarısı kırılıyor ve ikincisi - çevreleri uyguluyor. Yağdan ateşten çıkarın, 15 dakika bekleyin, sarımsaklı serpin ve soğuğun içine çıkarın. Bir günden sonra olası tada kadar olacak ve inanılmaz derecede hoş kokulu olur.

Artık farklı tarifler kullanarak, yağları nasıl selam vereceğinizi biliyorsunuz. Onları gezin ve hangisinin en çok hoşlanacağını belirleyin.

Salo - sadece Ukraynalılar değil, aynı zamanda diğer devletlerin sakinleri. Yağın birkaç farklı varyasyonla geçirilmesi mümkün olduğundan, evde tüm kuralları göz önünde bulundurarak nasıl yapılacağını düşünün. Çok lezzetli ve hızlı döner!

Selap Yağ - Ürün Seçimi Nasıl

Evde tuz salayı uygun bir ürünün seçimini içerir. Daha sonra, tasarlandığınızda hızlı ve lezzetli bir şekilde uygulamak için tarifler sunacağız.

1. Sonuçta yumuşak bir atıştırmalık almak için, yağ yaklaşık 4-6 cm olmalıdır. Kalın. Ürün zor ve yağ ise, büyük olasılıkla yaşlıysa.

2. Yüksek kaliteli hammaddeler yumuşak pembemsi rengiyle pigmentlidir, ancak beyaz olabilir. Bir parçayı sarımsı bir gölge reddetmek, rahatsızlık duymayan veya güvenliğin şartlarına uygun olmadığını söylüyor.

3. Ürünü tuzlayarak önünüzde kesmek mümkünse yapın, yapın. Kokuyu her taraftan değerlendirin. Ne içeride, ne de dışında belirli notlar olmalıdır.

4. Gölge açık kahverengi cilt, bir bıçakla iyi bir şekilde kesilmiş, kılları yoktur. Cilt hamurdan kolayca ayrılırsa, en yüksek kalitede üründür.

En iyi salata tuz tarifleri

Evde yağların nasıl selam vereceğine karar veriyorum, lezzetli olmak ve hızlı bir şekilde atıştırmak için en iyi varyasyonlara bakmanızı tavsiye ederiz.

№1. Salo, Sarımsak ile Salin - Klasik

Salo-Zasolennoe-S-Chesnokom-Klassika

  • Salo - 1 kg.
  • Sarımsak dilimleri - 7 adet.
  • PickPIT Smalted Black - 25 gr.
  • Tuz - 0.25 kg.

Sarımsak ile yağ tuzlamadan önce, evde bileşen hazırlamayı unutmayın. Her şey oldukça basit ama lezzetli.

1. Şekillendiricinin çubuklarını, genişliği 5 cm'yi geçmeyen genişliği yapın. Bunları bu deliklerde, bu deliklerde, bu deliklere yerleştirilecektir.

2. Tuzlu bir havza hazırlayın. Kalemi girin ve karıştırın. Eğitimli topakları içeride, onları çok dikkatli bir şekilde gönderin.

3. Sarımsak pirzolaları plakalara yatar, deliklere yerleştirin. Bir konteyner hazırlayın, iş parçasını içine yerleştirin ve soğuğa gönderin. Bir atıştırmalıktan sonra 3-4 gün beklemek zorunda kalacaksınız.

4. Daha uzun süre korumak, tuz düşünün, marlevary dokusu ve polietilen ile sarın. Dondurucuya gönder, istediğiniz zaman yiyin.

№2. Kuru bir şekilde bankadaki SALA'yı lehimleme

  • LAVR - 8 adet.
  • Salo - 1 kg.
  • Tuz - 550-600 gr.

Yağı bu yöntemle nasıl selam vereceğini söylüyoruz. Evde, üç gün boyunca ayrılacaksın. Lezzetli ve hızlı!

1. Ürün hazırlanmasını, yıkamayı ve kurutulmasını sağlayın. Dikdörtgen parçalarla yaklaşık 4 cm genişliğinde şarjız.

2. Parada yıkama, sterilizasyon ve kurutma koydu. Ayrı bir kasede, defne ve tuzun kırık yapraklarını bağlayın. Nemlendirilmiş, bu yağ karışımı.

3. Cam konteynerine gönderin. Dilimleri sıkıca sığdırmaya dikkatlice düşünün. Kalan tuzu serpin ve çipi engelleyin. Soğuk 3 gün içinde saklayın.

Bu yüzden nasıl yağ vermeyi düşündük. Ancak evde salonda yapılabilir. Lezzetli çıkıyor, tarifler aşağıda bulacaklar.

Numara 3. Sıcak tuzlu suda lehimleme sala

Zasolka-Sala-V-Gorjachem-Rassole

  • Su - 1 l.
  • LAVR - 3 adet.
  • Tuz - 110 gr.
  • Luke Husk - 1 Jemy
  • Sarımsak dilimleri - 6 adet.
  • Pod Chili-Pen - 0.5 adet.
  • Biber-Bezelye - 14 adet.
  • Salo - 1 kg.

SALINE SALA genellikle sıcak bir şekilde gerçekleştirilir. Evde, kolay basit uygulamak kolaydır.

1. Daha ileri eylemlere bir ürün hazırlayın. Temiz, kurutulur, 10-15 cm. Uzunluk ve yaklaşık 5 cm. Genişlikte.

2. Bu tarif için yağı cinsiyetten önce, evde bir çözüm yapılır. Onunla, meze lezzetli ve hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. Öyleyse, suyu tüm bileşenlerle karıştırın (SALA hariç), birkaç dakika kaynatın.

3. Kaynar sıvıya parçaları gönderin, 10 dakika kaynatın. Brülörü kapatın, bulaşıkları örtmeyin, bileşimin soğumasını bekleyin. Sonra kapak ve soğuğa transfer.

4. 24 saat sonra, kıyılmış sarımsak ve sevgili baharatlarla parçaları, soda çıkarın. Gazlı bezi ve pakete yerleştirin. Soğuk bile günde saklayın.

№4. Sallama maaşı

Zasolka-Sala-Bystrym-Sposobom

  • Tuz - 0.4 kg.
  • Salo - 1 kg.
  • Siyah Taze Taşlama Biber - 2 gr.
  • Sarımsak dişleri - 8 adet.

Salo Salo sadece tuzlu suyla değil, bir ambulans elinin tarifini göz önünde bulundurun. Evde aperatif de çok lezzetli.

1. Standart teknolojiye göre yağ hazırlayın. Paralel olarak, plakalı sarımsak dişleri yırtılmış. Orman, düzgün bir şekilde alarak abajurlar.

2. Zımbayı bir araya getirin, her bir parçayı dikkatlice soda. Sarımsak yuvaları deliklere yerleştirin. İş parçasını cam kabın içine gönder. Biber ve tuz serpin.

3. İçeriği olan kavanoz su deposuna monte edilmelidir. Kaynar suda en az 40 dakika sterilize edin. Böyle bir aperatif yakın gelecekte tüketir. Salo hızlı bir şekilde spar.

№5. Soğuk salamura salo

Salo-v-holodnom-rassole

  • Salo - 1.8 kg.
  • Sarımsak dişleri - 8-10 adet.
  • Su - 1.2 litre.
  • LAVR - 4 adet.
  • Tuz - 0.25 kg.
  • Baharat, Biber Biber

Bu yöntem nedir? Evde, her şey çok lezzetli ve hızlı!

1. Salo Solo, çubukları yaklaşık 4-6 cm yerleştirin. Paketleme yapmayı, suyla suya girin. Haşlanmış gönder. Soğutmayı kaldırın ve bekleyin.

2. Saftalı sarımsak dişleri ve soda yağ. Cam kabına gönder. Hasar ve kalıptan kaçınmak için kötü bir şekilde şeyler yapmayın. Katmanlar arasında bir defne yaprağı ve biber koyun.

3. Salonayı paketin kaplarına girin, hava erişimine sahip olmak için kapağı kapatın. İş parçasını 3 gün boyunca odaya bırakın, sonra 5 gün boyunca soğuğa getirin.

4. Salamura salatası salata tarifi evde oldukça basittir. Belirtilen süreden sonra, alın ve kurutun. Stit Baharatlar.

5. Hazırlanan atıştırmalık parşömenle sarılmalı ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Ertesi gün tadabilirsiniz.

№6. Soğan kabuğu içinde tuzlu yağ

Zasolka-Sala-V-Banke-Suhim-Sposobom

  • Şeker kumu - 40 gr.
  • Su filtreli - 1 l.
  • Lukova'nın kabuğu - 2 jb
  • Tuz - 0.2 kg.
  • LAVR - 3 adet.
  • Sarımsak dilimleri - 5 adet.
  • Salo - 1 kg.
  • Biber-Bezelye - 7 adet.
  • Baharatlar - zevkinize göre

Soğan kabuğundaki yağları nasıl selam vermeyi düşünün. Evde, meze lezzetli ve hızlı.

1. Refrakter kapta kabuğu, tuz, şeker ve defne yerleştirin. Su dökün ve drone için bekleyin. Yağın kaynatılmasında yerleştirin ve Sütçeyi takın. Sıvıyı ve protebet'i, tembel ateşi saatin üçte birinde alın.

2. Soğutulduktan sonra, iş parçası soğukta çıkarılmalı ve 10-12 saat bekleyin. Sonra yağ al ve tüm nemi kaldır. Sarımsak öğütün ve baharatlarla karıştırın. İş parçasını dikkatlice sodayın.

3. Filmi sarın, dondurucuya yerleştirin. Şimdi, sarımsak ve kabuklu yağları nasıl selamlayacağınızı biliyorsunuz. Hardallı evde bir atıştırmayı bastırın.

Lehimleme SALA, karmaşık manipülasyonların komisyonunu ima etmiyor. Çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Hepsini denemek için zamanla dene. Lütfen atıştırmalıklar için evi olağandışı kararlar verin.

Salo nasıl seçilir

Doğru yağ seçmek için, pazara veya çiftlik mağazasına gitmek daha iyidir. İlk önce, renge dikkat edin: beyaz veya pembemsi olmalıdır, ancak mutlaka homojen olmalıdır. Salah, kılsız ve tercihen bir veteriner doktorun markasıyla ince, pürüzsüz olmalıdır.

Duman yağ. Taze ürün kokusu ince, tatlı süttür. Belirli bir parfümün varlığı, yağın bir yaban domundan aldığını söylüyor. Hiçbir baharat çıkarmak için kokmaz, bu yüzden satın alma işleminden vazgeçmek daha iyidir.

Yağı bir bıçakla, çatalla veya maçla yapıştırın. Kolayca ya da biraz dirençle skeins ise, ürün onayınızı hak ediyor.

Yağ satın aldıktan sonra, akan suyla durulanmalı, havluyla iyi kurumaya ve pişirmeye başlamalıdır.

Hangi tuzlu yağ

Tuz, sarımsak, defne levhası, tminov, dereot tohumları ve hatta bir soğan kabuğu ve şekeri ile.

Tuzlu olduğunda, tuzuyla abartmaktan korkmayın: Salo ihtiyaç duyduğu kadar emer.

Salo'yu nasıl yapılır?

Evde, yağ üç ana yolla dökülebilir:

  1. Sadece tuz tut. Klasik versiyonda, sarımsak ve biber de tabak baharatlı tadı ve aromaya verir. Kolayca ve hızlı bir şekilde kuru bir şekilde hazırlayın. Mutfakta çok zaman geçirmeyi sevmeyenlere uyacak. Ancak böyle bir yağın bir aydan fazla bir süredir saklamanın mümkün olduğunu hatırlamaya değer.
  2. Brine koymak . Bu daha fazla işçilik yoğun bir süreçtir: İlk önce salamura kaynatılır, daha sonra yağ ıslatılır ve sonra baharatlarla başlar. Ancak iş tam olarak ödeme yapacak: Ürün çok naziktir ve yaklaşık bir yıl boyunca saklanabilir.
  3. pişirmek . Ürün olarak şüphe ederseniz bu şekilde yararlanın. Yemek pişirme, çoğu parazitten ve bakterilerden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Ek olarak, böyle bir yağ çok yumuşak olacak ve altı aya kadar saklanacak. Ve eğer bir soğan kabuğu ile pişirirseniz, füme dumanlıdır.

Bu arada, ne şekilde seçerseniz, bitmiş yağın dondurucuda olması gerekecek.

Sarımsak ile yağ selamlamak nasıl

Sarımsak ile yağ selamlamak nasıl
Fotoğraf: Lifechaker

Malzemeler

Sarımsak ile Yağ Selap Nasıl Yapılır: Malzemeler
Fotoğraf: Lifechaker
  • 1 kg bas;
  • 200 g tuzları;
  • 20 g siyah çekiçli biber;
  • ½ sarımsak kafası.

Yemek pişirme

Çubukları 4-5 cm genişliğinde bir genişlikte kesin.

Çubukları 4-5 cm genişliğinde bir dize ile kesin.
Fotoğraf: Lifechaker

Her bir barda çapraz kesikler yapın. Derinlik - sadece bir parçanın ortasında.

Her barda enine kesikler yapmak
Fotoğraf: Lifechaker

Derin bir tankta, tüm tuza koyun, her taraftan iyi bir soda tuzlu.

Her taraftan iyi sate salo salo
Fotoğraf: Lifechaker

Yukarıdan karabiber serpin. İsterseniz, kırmızı ve siyah bir karışımını kullanabilirsiniz.

Yukarıdan karabiber serpin
Fotoğraf: Lifechaker

1-2 mm kalınlığında dilimleriyle sarımsakları temizleyin ve kesin ve bir SALA dilimindeki yarıklara koyun.

Temiz ve kesilmiş sarımsak dilimleri kalın 1-2 mmSarımsakları SALA dilimindeki yuvalara koyun

Yağı kabın içine koyun, buzdolabını 3-4 gün boyunca kapatın ve çıkarın.

Yağını kabına koyun, buzdolabını 3-4 gün boyunca kapatın ve temizleyinYağını kabına koyun, buzdolabını 3-4 gün boyunca kapatın ve temizleyin

Salo hazır. TASTIER Hepsi siyah ekmek ile.

Daha fazla depolamak için, tuz artığini göz önünde bulundurun veya yıkayın, yağı kumaşa sarın, paketi yerleştirin ve sonra dondurucuya yerleştirin.

Bir bankada yağ selamlamak nasıl

Bir bankada yağ selamlamak nasıl
Fotoğraf: Yelenaymchuk / Depositphotos

Malzemeler

  • 2 kg bas;
  • 5 bardak su;
  • 200 g tuzları;
  • 1 sarımsak kafası;
  • 4 defne tabakası;
  • Biber bezelye ve diğer baharatlar - tadı.

Yemek pişirme

Salo, banka boynuna kolayca gidebilmeleri için salo durulayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın. Optimal kalınlık parçası 5 cm'dir.

Brin hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye 5 bardak su dökün, tuz ekleyin, ateşe koyun ve kaynatın. Salamurayı ateşten çıkarın ve tamamen serin.

Sarımsakları temizleyin, en net ve soda sodları yapın. Lavra yaprağı durulayın ve kuru.

Salo'yu kavanoza koyun. Parçaları sıkıca katlamaya çalışmayın: Salo nüfuz edebilir. Salata katmanları, defne yaprakları ve karabiber vardiya.

Brini kavanoza dökün, böylece kıdıyı kapsayacak şekilde kapağı kapatın. Tamamen kapatmak gerekli değildir: Salo nefes almalı. 3 gün boyunca oda sıcaklığında yağ tutun, ardından kapağı sıkıca kapatın ve kavanozu 3-5 gün boyunca buzdolabına koyun.

Bundan sonra bankalardan yağ al, kuru ve baharat giyin. Kırmızı zemin biber, kimyon, kırmızı biber kullanabilirsiniz. Sonra merdiveni veya paketi sarın ve buzdolabını çıkarın. Her gün Salo hazır olacak.

Soğan kabuğu içinde yağ salutur nasıl

Soğan kabuğu içinde yağ salutur nasıl
Fotoğraf: ORLIO / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 l su;
  • 2 Handstone soğan kabuğu;
  • 3 defne tabakası;
  • 200 g tuzları;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • Bir katmanlı 1 kg bas;
  • 4 Bezelye kokulu biber;
  • 3 diş sarımsak;
  • Kırmızı biber, biber karışımı - tadı.

Yemek pişirme

Tavaya su dökün, kabukların yıkanmış soğanını, defne yaprağı, tuz, şeker ekleyin. Elde edilen karışım bir kaynamaya getirilir, boruları içine koyun ve plakayı tamamen sıvıya batırılır şekilde örtün.

Karışımı tekrar kaynatın ve düşük ateşte 20 dakika daha pişirin. Tencereyi plakadan çıkardıktan sonra, soğutun ve serin bir yere veya buzdolabında 12 saat boyunca yerleştirin.

Yağ, kurutun ve sodayı doğranmış sarımsak ve baharat karışımı ile temizleyin. Bitmiş yağları filme veya pakete sarın ve dondurucuya yerleştirin.

Servis yapmadan önce, yağları oda sıcaklığında 5 dakika tutun ve ince parçalar halinde kesin. Hepsinden iyisi, böyle bir yağ siyah ekmek ve hardal ile birleştirilir.

Macarca Salo Salo Nasıl Yapılır

Macarca Salo Salo Nasıl Yapılır
Fotoğraf: YarunivPhoto / Depositphotos

Malzemeler

  • 1200 g SALA;
  • 1500-2000 g tuzlar;
  • 4 diş sarımsak;
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber;
  • 1 çorba kaşığı keskin zemin biber.

Yemek pişirme

Yağ, soda sodasını her taraftan iyice durulayın ve kurutun. Kapta, tuz tabakasını 1-1½ cm kalınlığında itin, üzerine yağ koyun ve üstte bir tuzla dökün. Kapasiteyi bir kapakla kapatın ve 3 gün boyunca serin bir yere veya buzdolabına çıkarın.

Bundan sonra, ıslak tuzu kabından çıkarın ve bir parça taze tuz serpin. 3 gün boyunca yağ bırakın.

Sarımsakları temizleyin, pressizce atlayın ve biber ve keskin biber ile iyice karıştırın. Her taraftan sarımsak karışımı ile bir bas ve soda ile tuz. Bir parça folyo veya parşömene sarın ve buzdolabını 3-4 gün boyunca temizleyin, böylece baharatlarla emdirilir.

Salamura sıcaklığında yağ salutur nasıl

Salamura sıcaklığında yağ salutur nasıl
Tycoon / Depositphotos.

Malzemeler

  • Et katmanlarıyla 1 kg sala;
  • 4-5 diş sarımsak;
  • 5 yemek kaşığı tuz;
  • 5 defne yaprakları;
  • ½ çay kaşığı yer kokulu biber;
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu;
  • 1 l su;
  • Öğütülmüş kimyon, kişniş ve diğer baharatlar - tatmak için.

Yemek pişirme

Durulama ve kuru yağ. Gerekirse, kılların kalıntılarını çıkarmak için cildi bir bıçakla yerleştirin. Bir parça kalınsa, 2-3 mm derinliğe sahip uzunlamasına kesiklerde yapın.

Sarımsak ve ikincisini temizleyin, suyla bir tencerede tuz, defne tabakası, kokulu biber ve dereotu ile birlikte ekleyin. Ateşe koyun, karışımı kaynatın ve 3-4 dakika kaynatın.

Yağı sıcak tuzlu suyla doldurun, böylece parça tamamen sıvı ile kaplanmıştır. Yağı soğutun, ardından kapasiteyi bir kapakla kapatın ve 3 gün boyunca serin yere veya buzdolabına çıkarın. Bu süre zarfında, 3-4 kez parçayı çevirin.

Yağı tuzlu sudan çıkarın, kuruyun ve en sevdiğiniz yer baharatlarıyla iyi geçin. Yağları gıda filmi veya folyoya sarın ve buzdolabında 2-3 gün boyunca bırakın.

Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Yumuşak, yağlı kokulu, sulu, nazikçe dilinde nazikçe erir, "Murcha" herkes tarafından yenir. Kuvvetler viagra olmadan verir :-)! Gereksiz kelimeler olmadan, pişirme tanımına devam edin ve ardından tükürük nefis anılarından akar.

Aynı şekilde korunmuş yağ, Yandes'den fotoğraflar.
Aynı şekilde korunmuş yağ, Yandes'den fotoğraflar.

Hızlı ve lezzetli yağları nasıl selamlanır: Beş dakikalık bir tarif

Marine etmek.

1 litre su 1 kg et / sala oranında bir tavaya su dökün.

Ekle: 4 TBSP. l. Tuzlar, biber kokulu ve siyah bezelye 4 adet. Ya da tadı, 3-5 defne yaprağı. Baharatlarla su kaynatılmasını sağlıyoruz.

Bu arada, sadece bir yağ veya meme somona hazırlanır: Ciltteki parlamanın ve yanlardan bir bıçakla kazınması, durulayın ve kaynar tuzlu suya 5 dakika boyunca atlayın. Körüklü su nasıl kaynar, ölçeği çıkardığınızdan emin olun.

5 dakika geçti, yağdan çıktı, bir bıçakla keser. Biber (kırmızı / siyah) ve sarımsak (1 kafa) ince bir şekilde ezin ve bu karışımı doldurun. Bu tabutla tüm parçaları ekleyin.

Kokulu tuzlar için daha fazla not SALA için

Salo "Beş Dakika" - Yummy inanılmaz!

1) Yemeğin sona erdiğinde biber ve sarımsak karışımı eklenebilir - ateşi kapatırken. Sadece baharatlarda yemekler ve kaynar su verin.

2) Sıkılmış bir görünüm istiyorsanız, bir çift Ladin soğan kabuğu ekleyin ve uykuya dalmadan önce 15 dakika önce pazarlık yapın ve kaynar su sala'sında yer imleri yapın.

Şimdi folyo veya parşömen için tamamen bitmiş ve dondurucuya gönderilir.

Salo "Beş Dakika" - Yummy inanılmaz!

8-12 saat sonra, kişisel olarak ve çok hızlı pişmiş lezzetli SALA'yı "beş dakikalık" için hassasiyet ve aromanın tadını çıkarmak mümkündür. Bunlar çevre dostu ürünlerdir ve paylaşım! Beni daha sık ziyarete gel, kanala abone ol, sana çok mutlu olacağım!

Добавить комментарий