Magic Ed.ru.

Kırmızı Okun'da neredeyse hiç küçük kemik yok, et - sulu ve nazik, orta derecede yağlı. Bu nedenle, bu balık pişirme için harika.

Deniz levrek yemek yapmanın en kolay yolu lezzetli - baharatlarla limon suyunda turşu ve folyo sarılır. Balık kokulu ve ihale çıkacak. Ek olarak, bu tür bir ısıl işlemle, maksimum faydalı maddeler devam edecektir. Ve bu, sindirim, düşük kalorili için kolay bir yemektir, bu nedenle diyet menüsünde etkinleştirilebilir.

Levrek pişmiş tarifi

Toplam Pişirme Süresi: 60 Minimum Hazırlık: 40 Minimum Su: 2 PortionScalority: 117 Kcal

Malzemeler

  • Marine Okun - 400 g
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Balık için baharat - 1 çorba kaşığı. l.
  • Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
  • Tuz ve siyah zemin biber - tatmak
  • Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.

Yemek pişirme

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar
  1. morskoj okun v duhovke 1

    Kırmızı levrek genellikle donmuş bir biçimde satılır. Tadı korumak için, balık doğru şekilde defastilmelidir. Sıcak su dökemez veya mikrodalgaya yerleştirilemezsiniz. Peroksiti dondurucudan buzdolabının çatısındaki dondurucudan değiştirmek ve yavaş çözülmesi için geceyi bırakması en iyisidir (balık kuru bir dondursa, pakette olmak daha iyidir).

  2. morskoj okun v duhovke 2

    Sonra, levrekleri ayırmalısınız - kafayı, yüzgeçleri, içtenler, durulamayı ve kurumasını sağlayın. Bu balıkların kendine özgü, keskin sivri ve yüzgeçlerdir, bu nedenle incinmemek için dikkatlice temizlenmesi gerekir. Mutfak makası kullanmak en iyisidir, ilk önce her şeyi çok fazla keser ve daha sonra ölçeklerden ve bağırsaktan fırçalayın. Acı veren siyah filme özel dikkat gösterilmelidir, bir bıçakla sıkıştırılmalı ve karın ile iyice durulması gerekir.

  3. morskoj okun v duhovke 3

    Böylece pişmiş deniz pişirme kokulu olması, doğranmış olması gerekir. Bunu yapmak için, küçük bir yığın halinde, bitkisel yağ dökün, suyunu limonun yarısından sıkın, balık, karabiber ve sarımsak için baharat ekleyin. Eğer baharatınız bulunmazsa, ayrı ayrı ekleyin.

  4. morskoj okun v duhovke 4

    Kokulu karışımı karıştırın ve balıkları her taraftan - dış ve içten karıştırın. Fırın ısıtılırken bu formda 10-15 dakika boyunca bırakın.

  5. morskoj okun v duhovke 5

    Karın içinde, büyük bir limon yığınını yerleştirin.

  6. morskoj okun v duhovke 6

    Tepsiyi folyo tabakaya yerleştirin (bir kerede birkaç porsiyon yaparsanız, her birini ayrı olarak sarın), kalan turşuyu dökün. Güçlendirmek için folyo birkaç katmana getirebilirsiniz. Balıkları sarın, böylece meyve suları akmaz ve buhar dışarı çıkmadı, kendi suyunda hazırlanmalıdır.

  7. morskoj okun v duhovke 7

    30 dakika boyunca 180 derece pişirin. Sonra folyoyu açın ve 10-15 dakika boyunca fırına geri dönün, böylece balık bükülebilir.

Fırında levrek hazır! Değerli meyve sularını kaydetmek için doğrudan folyoya hizmet edebilirsiniz. Yemek hem sıcak hem de soğuk eşit derecede lezzetli. Hafif bir garnitürle en iyi şekilde hizmet edin, bir bardak beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

morskoj okun v duhovke 12

Bir notta

  1. Pişirme için, katı bir karkas kullanabilirsiniz (büyük, daha karmaşık hale gelmek daha iyidir) veya kısım parçalarında dilimlenmiş, kemiklerden sıyrılmış bir fileto alabilirsiniz.
  2. Yan yemeğin yanında bir deniz levrek pişirmeyi planlıyorsanız, bu balıkların nispeten hızlı bir şekilde hazırlandığını unutmayın. Yani, patates, mantar, pirinç ve diğer eşlik eden bileşenler daha önce yarı hazırlık getirilmeli, çiğ balıklarla birleştirilmeli ve folyoda pişirilmelidir.
  3. Balık için hazır baharatları sevmiyorsanız, baharatlarınızı birleştirebilir veya sadece tuz, karabiber ve limon suyunu sınırlayabilirsiniz.
  4. Sebze yağı mutlaka eklenir, jutes ekleyecektir, balıkların folyoya kaymasına izin vermeyecek ve yüzeyde bir rummy kabuk oluşturur. Diyette değilseniz, sadece sebze de kullanabilirsiniz, aynı zamanda her kısım için bir tereyağını da ekleyebilirsiniz, daha çok daha lezzetli olacak ve balıklar keyifli bir krem ​​çentik kazanacaktır.
  5. Deniz levrekini folyoda kokulu otlar ile hazırlayabilirsiniz - taze dereotu uygundur veya dereotu ve maydanoz karışımıdır. Yeşil kesmemesi daha iyidir, ancak tüm dalları karkasın içine koyun, böylece pişmiş olduktan sonra atılabilirler.

как запечь морского окуня в духовкеBeslenme uzmanları, pişirmenin balık yapmanın en iyi yolu olduğunu tekrarlamaktan bıkmazlar. Faydalı özellikleri tamamen korunur, kalori, önemli ölçüde azalır ve balıklar doğal tadı ve kokusunu vurgulamaktadır. Kırmızı deniz fırında pişmiş pişmiş - bunun onayı.

Fırında balık pişirmek tamamen olabilir, biftek ile kesilebilir veya fileto üzerinde sökülür. Bir levreklik doğruluğunu korumak için, bir folyoda veya özel bir çanta kolunda pişirilmesi tercih edilir. Balıkların sıkılmadığından, tarifin bileşimi patates, pirinç ile tamamlanmaktadır. Çeşitli sebzeler . GOURMETS, iyi kombine baharatların bolluğunu, çeşitli soslardır. Bu seçimde önerilen tarifler tüm gereksinimleri ve istekleri yerine getirir. Sadece seçmek ve işe başlamak zorundasın.

Limon, soğan, havuç ile fırında görülen deniz passı - basit tarif

Bu tarifi ustalaşacağız, geri kalanını kolayca kullanabilirsiniz.

Almak

  • Sea Bass - 2 karkas.
  • Ampul.
  • Havuç.
  • Kremsi yağ - 50 gr.
  • Ayçiçeği yağı gerektiği gibidir.
  • Limon suyu - tadı.
  • Limon.
  • Bahçe biber, tuz, balık için baharat.

окунь морской рецепт в фольге

Adım Adım Tarif:

Temizleyin ve levrek karkasları ödeyin. Güzel durulama, tüm uzunlukta birkaç sığ kesim yapın.

2

Karkasları her taraftan ve içeriden kaydedin, biber havalığımızda. Balık için satat baharatları.

3

Limon suyuyla sprey (Limondan preslenmiş kullanabilirsiniz). Az miktarda ayçiçek yağı ile kaydırın. Hazırlanan balıkları 15-20 dakika boyunca marine etmek için masaya bırakın.

4

Ampullere dairelerle dokunun, havuçları aynı şekilde sarın, yüzükler.

5

Isıya dayanıklı formu hafifçe özledim. Soğan halkaları. Olta onları havuç konumunu yerleştirin.

6

Balık karkaslarını yukarıdan karıştırın. Küçük bir tereyağı koymak.

7

Daireler ile limon girin, balık tutmayı dağıtın.

8

Fırın içine 25 dakika boyunca 180 o C'de yerleştirin. Aynı zamanda, folyodaki patatesleri pişirdim. İşte bunun sonucunda güzel bir yemek.

9

Balık temizlemesiyle uzun süre dolaşmak istemiyorsanız, karkasını dik kaynama suyunda birkaç dakika boyunca daldırın, sonra pullar kolayca ayrılır.

Deniz levrek fırındaki biftek - patates ile tarifi

Patates gibi bariyer hakkında düşünmek gerekli olmayacak - balığa en iyi ek.

Biz alırız:

  • Patates - 5 yumru.
  • Levrek - 2 karkas.
  • Soğan - 2 orta kafa.
  • Krem - 100 ml.
  • Yeşil soğan - birkaç tüy.
  • Kremsi yağ - 50 gr.
  • Domates salçası - 15 gr. (Domates sosunun kabul edilebilir değiştirilmesi).
  • Su - ½ fincan.
  • Tuz, Balıklar için Baharatlar, Biber.

Nasıl pişirilir:

  1. Balık karkaslarını pişirmek için hazırlayın, bifteği kesin. Tatlı, çantadan biber ve balık baharatlarıyla serpin.
  2. Sebzeleri temizleyin. Patates küpleri keser, halkalar üzerinde yay. Hafif pembe için yağda kızartma soğanı.
  3. Formun dibinde, kavrulmuş soğan halkalarını yerleştirin, patates kesimini üstüne yerleştirin. Biraz su eriyin.
  4. İş parçasını 10 dakika boyunca fırına koyun, 180 o C'ye ısıtılır.
  5. Önceden belirlenmiş bir zamandan sonra balıkları alın. Küçük bir patlama içinde, domates salçasını krema ile bağlayın. Tahliye sosu, levrek dökün.
  6. Pişirme işlemine devam edin, ancak zaten 200 o C. Pişirme süresi 20 dakika.

морской окунь

Ekşi krema pişmiş lezzetli deniz levrek

Deniz balık hazırlığının harika varyasyonu. Ağırlığı azaltmayı umursamıyorsanız, mayonez kullanın, daha lezzetli olacaktır.

İhtiyacı olacak:

  • Balık - 2 adet.
  • Mantarlar (Champignons) - 300 gr.
  • Domates - bir çift.
  • Peynir - 100 gr.
  • Ampul.
  • Yumurta.
  • Ekşi krema (mayonez) - 150 ml.
  • Kremsi yağ - 50 gr.
  • Ayçiçeği yağı - 50 ml.
  • Limon - ½ kısım.
  • Zencefil kökü - bir parça.
  • Tuz biber.

Yemek pişirme:

  1. Ayrı balıklar, bağırsak, kafanlarınızı kesin, kuyrukları doldurun.
  2. Zencefilin kökenini kesin, biber, tuz dökün. Karışımı dağıtın. Güzel soda balık. Singing Limon Suyu, Sprey levrek. Bir saatin çeyreğinin uyanmasına izin verin.
  3. Tavada sıcak yağa koyun, hızlı bir şekilde kızartın.
  4. İnce soğan ve mantarları doğrayın. Yağda kızartın, kızartma levrekinden gelen güzelden oluşan altınlığa kadar.
  5. Büyük cips ile bir parça peynir sutitate. Ekşi krema ile atmak atmak. Yumurtaları iç, bir tutam tuz at, özenle doldurmayı özenle karıştır.
  6. Soğanlı kavrulmuş mantarlar koymak için karkasları yıkanmış ısıya dayanıklı şekle sokun.
  7. Ekşi krema sosu doldurun. 190 o C'de 15 dakika boyunca hazırlanın.

Pişirme için kollu deniz levrek fileto (video)

Burada, levrek için marine etme ilginç bir versiyonunu bulacaksınız. Kovandaki yemeklerin hazırlanması sayesinde, balıkların tüm juiğini koruyacak.

Kremalı bir soslu kırmızı levrek fileto hazırlamak nasıl

İhtiyaç:

  • Balık filetosu - 4 adet.
  • Bulgar kırmızı ve sarı biber - tek tek.
  • Kremsi yağ - 50 gr.
  • Limon suyu - 3 büyük kaşık.
  • Kuru beyaz şarap - 100 ml.
  • Un büyük bir kaşıktır.
  • Tuz, biber karışımı.

Biz fırında:

  1. Balıkların karkasını fileto üzerindeki ayırın, limon suyunu çevirin, marinat için 10 dakika ayırtın.
  2. Tohum kutusunu biberden çıkarın, küplerin hamurunu dökün. Kesimi küçük bir tencereye katlayın, şarap yardımcısı. Sobayı yerleştirin, kapakın altında 2-3 dakika ısıtın. Sonra brülörü kapatın, biber püreye kaydırır.
  3. Kremi kremsi yağda yağlayın. Küpler tarafından vurulan hoparlörler, altta ayrışır.
  4. Balıkları koyun, şarap dökün, tuz, biber sarın.
  5. Hasat edilen karkasları folyo altında gizleyin, dikkatlice sabitleyin. Fırına 8-10 dakika boyunca yerleştirin.
  6. Şekli çekin, bir kaseye tahsis edilen suyu kırın. Püre, biber, yumurta, baharatlar, tuzdan ekleyin.
  7. Sosu karıştırın, balığı doldurun. Fırına geri dönün, 10-15 dakika daha pişirin.

морской окунь в духовке

Sebzelerle dolaşan deniz levrek nafaka

Sıradışı bir sos mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır ve levreklerin hafif tadını vurgular. Bir kabuk ile balık gevrek olacaktır.

Sürer:

  • Levrek - 2 karkas.
  • Limon.
  • Kuru beyaz şarap - ½ fincan.
  • Kremsi yağ - 80 gr.
  • Brokoli.
  • Kereviz, kiraz.
  • Zeytinyağı - 2 büyük kaşık.
  • Zeytin Otlar, Tuz, Beyaz Biber.
  • Hollanda sosu - tadı.

Nasıl pişirilir:

  1. Punk, keşif, iyice durulayın, kağıt peçetelerle kurutulur.
  2. Küçük bir kapta, bir turşusu, zeytin otlarını, beyaz biber, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Karışımı özenle kaydırın. Stida carcass dışında ve içinde. 20 dakika marine edilmiş bırakın.
  3. Bütün karkas sığ kesimlerinin üstesinden gelin, içlerinde yarı pırıltılı limon yerleştirin.
  4. Brokoli lahanasının salkımına bölün, kereviz kaydırır 3-4 santimetreye parçalar halinde kesilir.
  5. Isıya dayanıklı yağ şeklinin altını eritin, lahana salkımını, kereviz parçalarını yaymak. Biraz temiz, serpin otlar.
  6. Sebze karkas leğinin üstüne koyun. Her balıktaki her balık için kremsi yağ koyun.
  7. Şarap hasatını kaydırın.
  8. Formu fırına yerleştirin, 180'a kadar ısınır. Pişirme süresi Kendinizi belirleyin. Balıkların boyutuna bağlı olarak 25 ila 40 dakika bırakacaksınız. Ve hazırlık size karkas yüzeyinde güzel bir kabuk söyleyecektir.
  9. Gönderirken, balıkları plakaya, sebzelerin yanına yerleştirin. Cömertçe Hollanda sosunun yemeğini açar.

окунь в сметане

Hardal sosunda tamamen folyoda pişmiş deniz pastırması

Fisher yemek pişirmek için çok basit ve lezzetli bir tarif. Folyodaki pişmiş olduğu sayesinde, yemek inanılmaz derecede sulu olacak.

Sürer:

  • Deniz Bas Bütün.
  • Hardal küçük bir kaşıktır.
  • Mayonez - 2 küçük kaşık.
  • Limon suyu - tadı.
  • Biber, tuz.

Biz fırında:

  1. Pişirme için bir balık karkası hazırlayın: temiz, ödeme yapın. Başınızla birlikte pişirmeye karar verirseniz solungaçları kesin. Kuyruğu ve yüzgeçleri bırakın - kendiniz için karar verin.
  2. Hardal, soda karkas ile sıkı bir mayonez içinde karıştırın. Limon suyuyla serpin.
  3. Counterfoot folyo sayfasını bulun, sarma için uzun bir kuyruk bırakarak. Balığı yerleştirin, folyoyu kapatın, kenarları güvenli bir şekilde sabitleyin.
  4. 200 ° C'de 30 dakika boyunca hazırlayın. Ruddy bir kabuk istiyorsanız, sondan 5-10 dakika önce, folyo açın.

красный морской окунь

Livornski'de pişmiş deniz pastırması

Akdeniz'de balık pişirme için tipik tarif. Livorno, İtalya'da bulunan Ligurya ve Toskana sınırında yer almaktadır. Baharatlı güzel, aydınlık yemek, bu ülkenin mutfağının özelliği.

Sürer:

  • Levrek filetosu - 500 gr.
  • Kiraz domates - 100 gr.
  • Soğan - 80 gr.
  • Hamışlar - 50 gr.
  • Kapaklar - 40 gr.
  • Yağlar - 6 adet.
  • Beyaz şarap - 50 ml.
  • Zeytinyağı - 70 mL.
  • Kıyılmış maydanoz - 10 gr.
  • Fesleğen, taze - 5 gr.
  • OREGO - 3 gr.
  • Tuz biber.
  • Ekmek için un.

Yemek pişirme:

  1. Balıkları temizleyin, filetoya bölün. Unu kesin, tavada bölünmüş bir zeytinyağına yerleştirin.
  2. Hızlı bir şekilde parçaları hafif pembe için kızartın. Bir tabağa yerleştirin.
  3. Küçük bir yağı bir tavaya bağlayın, ampulü küplere keser. Biraz hissediyorum, şarap dökün. Ateşin gücünü daha sessiz hale getirin, domatesleri küplere keser.
  4. Birkaç dakikalık yoğun kızartma işleminden sonra, kapari ve hamsi ekleyin. Bileşenler yumuşak hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
  5. Yangın gücünü arttırmadan, zeytin, balık parçalarını koymadan. Kızartma tavasını bir kapakla örtün.
  6. Kızartma tavasını fırın içine hareket ettirin, 200 o C'ye ısıtın. Pişirme süresi - 10 dakika. Beslendiğinde, maydanoz, fesleğen serpin.

окунь запеченный рецепт

Pirinç ile ne kadar lezzetli pişirme

Yapı:

  • Balık - 800 gr.
  • Şekil - 300 gr.
  • Peynir - 100 gr.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Domates sosu bir camdır.
  • Krem - ½ fincan.
  • Fesleğen, tuz, balık baharatları.

Nasıl pişirilir:

  1. Dolgudaki karkasları, tuz, baharatlarla mevsimde ayırın.
  2. Önceden hızlı yumurta ve pirinç (yarı hazırlığa kadar).
  3. Küçük bir yumurta küpüne koyun.
  4. Büyük soda peyniri. Soğutulmuş pirinçli bir kapağa ekleyin, karıştırın.
  5. Pişirme formunda, pirinç kütlesinin yarısını yerleştirin. Balık filetosu yukarıdan yerleştirin. Kıyılmış yumurta serpin.
  6. Kalan pirinci örtün.
  7. Domates sosunu ayrı olarak krema bağlayın, yemeği dökün.
  8. 15-20 dakika 200 ° C'de hazırlayın.

Video tarifi: folyo kırmızı levrek

Çok basit tarif, ve mutfak becerilerinizden emin değilseniz, videonun yazarının tavsiyesini takip ettiğinizden emin olun. Afiyet olsun!

Добавить комментарий