Công thức nấu ăn

Làm thế nào để chiên cá đỏ để ngon và ngon ngọt?

Một trong những vấn đề cấp bách nhất cho nhiều chủ sở hữu là câu hỏi về cá rán đỏ ở nhà. Quá trình này không đơn giản, bởi vì nhiều loài cá thu được khô ráo và không vị, và tất cả bởi vì trong quá trình nấu một số khoảnh khắc quan trọng bị bỏ qua. Chi tiết tiếp theo bạn sẽ làm quen với những bí mật của các chuyên gia trong việc chuẩn bị cá đỏ, chúng ta học các công thức nấu ăn thú vị và đơn giản và tất nhiên, những lợi ích và tác hại của các món cá.

Lợi ích và tổn hại

Cá đỏ nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người, bởi vì nó được coi là rất hữu ích. Nó chứa chất béo quan trọng cho cơ thể, đóng một vai trò lớn trong các quá trình trao đổi chất. Các loại hải sản như vậy trong chế độ ăn uống có thể góp phần tăng cường hệ thống tim mạch, trở nên ngăn ngừa các bệnh viêm khác nhau, và thậm chí là căng thẳng.

Chất béo hoạt động sinh học và hữu ích không phải là tất cả. Cá đỏ cũng chứa vitamin, khoáng chất và axit amin hữu ích cho cơ thể. Ngoài ra, cá đỏ phù hợp với những người muốn bình thường hóa tiêu hóa.

Chống chỉ định sử dụng là khá nhỏ, nhưng một số người trong số họ vẫn cần lưu ý:

  • Không dung nạp cá nhân;
  • mang thai và cho con bú;
  • loét dạ dày;
  • Nghiêng về sưng.

Các tính năng nấu ăn.

Để chiên cá chính xác những con cá đỏ ngon và ngon ngọt, Cần phải nghiên cứu một số điểm chắc chắn sẽ hữu ích trong việc thực hành cho nhiều bà chủ.

  • Để có được thịt ngon ngọt, nên chiên cá trên lửa nhỏ, và sau đó mang lại cho đến khi sẵn sàng trong lò nướng. Vì vậy, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng và ngon ngọt hơn.
  • Nó là tốt nhất để chuẩn bị cá ngâm. Thịt được tẩm với các loại thảo mộc và gia vị là một giải pháp tuyệt vời để có được philê cá mềm và ngon ngọt trong chảo hoặc trong lò.
  • Trong cơ thể, cá được hấp thụ nhanh với rau, và do đó, bít tết cá chiên trên một chiếc gối thực vật có thể trở thành một giải pháp lý tưởng để nấu ăn.

Ngoài ra, một điểm rất quan trọng trong việc chuẩn bị cá là nhiệt độ mà nó được chuẩn bị. Nếu bạn có thể chiên sản phẩm trên nhiệt trung bình, thì trong tương lai, cần phải nướng nó ở nhiệt độ không quá 220 độ.

Công thức nấu ăn

Tất cả các giống cá đỏ là những món ngon chinh phục trái tim của nhiều người yêu thích hải sản. Tiếp theo, hãy xem xét các công thức nấu ăn đơn giản để làm cá đỏ ở nhà, có thể hữu ích để tạo ra một món ăn lễ hội hoặc bữa tối phổ biến nhất.

Cá hồi với rau

Khi thành phần nên được chuẩn bị:

  • cá hồi (mong muốn sử dụng fillet) - 1 kg;
  • Nước chanh - 2-4 muỗng canh. thìa;
  • Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho cá;
  • Dầu ô liu - 6-8 muỗng canh. thìa;
  • Bơ tan chảy - 6-8 muỗng canh. thìa;
  • Zucchini - nửa kilôgam;
  • Greens tươi và vôi để trang trí các món ăn.

Công thức từng bước trông như thế này.

  1. Cá hồi nên được rửa sạch và sạch sẽ, cắt thành miếng bằng nhau. Theo quy định, khoảng 6-8 miếng đến từ một kilôgam. Các mảnh cần được đặt trên bất kỳ bề mặt và hơi rắc chúng với nước chanh tươi. Để cá ở dạng này khoảng 10-15 phút.
  2. Tiếp theo, Salm nên được chiên nhẹ ở hai bên, sử dụng dầu ô liu. Chiên không quá ba phút.
  3. Sau đó, cá hồi trong chảo rán nên hơi ớt và đậy nắp đậy, để lại khoảng 10 phút trên lửa giảm.
  4. Ở bước tiếp theo, bạn cần nấu Zucchini. Để làm điều này, họ cần rửa sạch và cắt mỏng. Chiên chúng tốt nhất trên dầu kem, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng ô liu còn lại. Zucchini phải được muối, hạt tiêu và thêm gia vị xay vào chúng.
  5. Nói chung, chúng ta có thể cho rằng món ăn đã sẵn sàng. Để cho nó đẹp, cần phải đặt cá lên zucchini và trang trí tất cả vôi bằng cành cây xanh. Phục vụ món ăn này là nóng tốt nhất. Bạn có thể sử dụng khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

Trong mật ong

Hãy xem xét một công thức khác để làm cá đỏ ngon trong mật ong. Là thành phần bạn cần thực hiện:

  • Bít tết cá đỏ - 4 chiếc .;
  • Nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
  • Nước chanh - 2-4 muỗng canh. thìa;
  • Mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
  • muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử;
  • vừng;
  • Thảo dược tươi.

Tiếp theo bạn cần sử dụng một công thức từng bước.

  1. Nếu cá rắn, thì nó nên được cắt thành những miếng bít tết nhỏ được rửa trước và sạch sẽ từ khắp nơi. Sau đó, bạn cần nấu ướp mà bạn cần trộn nước tương, nước chanh, mật ong, muối, hạt tiêu và gia vị để nếm (bạn có thể sử dụng gia vị làm sẵn cho cá).
  2. Những lát cá nên dày hơn để bôi bẩn ướp, và thậm chí hạ thấp chúng vào đó. Cá biển theo sau từ nửa giờ đến 20 giờ. Sản phẩm được đánh dấu lâu hơn, nó sẽ có một hương vị trong tương lai. Sau khi ướp, cá có thể được rắc vừng.
  3. Các bít tết cá muối sau đó cần một chút chiên từ hai phía để chúng hơi xoắn, sau đó chúng nên được đặt trên tấm nướng, bôi trơn bằng dầu. Đặt trước đã được làm nóng trước để lò nướng 200 độ. Bake Fish nên là 15 phút. Đôi khi có thể mất nhiều thời gian hơn nếu bít tết lớn.

Ngoài ra, một nửa bít tết rang có thể được bọc trong giấy bạc, và chỉ sau đó đặt chúng vào lò nướng. Không có sự khác biệt cơ bản trong việc này. Cá này với một hương vị cay và ngọt dễ chịu được phép phục vụ với nhiều khía cạnh khác nhau. Nó có thể được đun sôi gạo hoang dã, và khoai tây nướng, và thậm chí là mì ống.

Với hành tây và cà rốt

Các sản phẩm sau đây sẽ là cần thiết như các thành phần:

  • Cá hồi hồng - 0,5 kg;
  • cà rốt và hành tây - 1 chiếc .;
  • Kem chua - 200 gram (kem có thể được sử dụng với 20% chất béo);
  • dầu thực vật;
  • Muối, hạt tiêu, gia vị để nếm thử.

Quá trình nấu là các bước sau.

  1. Máy bơm nên được rửa sạch, làm sạch xương và cắt ngang. Các mảnh nên bật ra với chiều rộng 1,5-2 cm.
  2. Cà rốt và hành tây nên được làm sạch. Cà rốt sẽ mất, và hành tây cắt thành khối hoặc một nửa nhẫn.
  3. Tiếp theo, bạn nên làm nóng chảo rán bằng dầu thực vật và đặt máy bơm vào đó, tốt nhất là làm cho nó xuống. Chiên cá nên khoảng 4-5 phút.
  4. Sau đó, những mảnh cá nên được lật lại và đặt chúng một củ cà rốt bị tụt lại với một cây cung, mọi thứ đều khá lỏng lẻo, muối và hạt tiêu.
  5. Đặt cá và rau quả trước trên một ngọn lửa lớn, và sau đó chúng tôi phản ánh nó, và chúng tôi đổ kem chua vào chảo, che tất cả mọi thứ bằng nắp.
  6. Chúng tôi chuẩn bị trong vòng 10-15 phút cho đến khi rau trở nên mềm mại. Rất quan trọng trong các loại rau công thức này không trộn lẫn với cá. Do đó, thịt sẽ ngon hơn và nhiều hơn nữa.

Phục vụ cá này nên nóng. Là một món ăn phụ, tốt nhất là sử dụng risotto từ gạo. Nếu có một mong muốn nấu nước sốt cho cá, tốt nhất là làm kem.

Xã hội chiên

Và cuối cùng, hãy xem xét một công thức nhẹ để chuẩn bị các xã hội rang trong chảo rán, Mà bạn cần:

  • Nerque - 1 mảnh;
  • Dầu thực vật để rang;
  • Bột - 100-150 gram;
  • Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử.

Nerka nên được rửa sạch và cắt thành miếng mịn. Sau đó, họ cần phải hơi ngấu nghiến, hạt tiêu và cắt thành bột. Để chiên ở cả hai bên khoảng 6 phút trước khi xuất hiện vỏ vàng. Thời gian chiên có thể được thay đổi thành lớn nhất, nếu các mảnh lớn. Để tiết lộ tất cả các tính chất vị của cá, nó có thể được rắc một chút với nước chanh hoặc, khi áp dụng, trang trí với những lát chanh tươi.

BÍ MẬT CỦA COOKS.

Để chiên một con cá ngon ở nhà, điều rất quan trọng là làm quen với các khuyến nghị của các đầu bếp chuyên nghiệp và bí mật của họ.

Bí mật chính trong việc chuẩn bị cá chiên ngon ngọt hầu như luôn luôn ướp với chanh hoặc chỉ đơn giản là sử dụng chanh mà không cần thêm gia vị. Nước chanh làm cho cá thịt mềm hơn, và cũng giữ cái gọi là nước ép cá bên trong nó, điều này làm cho hương vị của cá không thể nào quên.

Vì vậy, cá không khô, điều rất quan trọng là không đẩy nó và không cắt vào lò nướng. Và do đó, nếu các mảnh phi lê nhỏ, 180 độ để nướng sau khi chiên sẽ là khá đủ. Bạn luôn có thể giành được chiến thắng thịt, là kết quả của loài cá sẽ vẫn ngon ngọt. Một giải pháp tuyệt vời cho một bữa tối lễ hội có thể là một con cá đỏ nướng trên chảo rán.

Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng kiến ​​thức về một số bí mật và công nghệ làm cho cá đỏ sẽ không chỉ chuẩn bị một món ăn ngon, mà còn không làm hỏng một món ngon biển như vậy.

Về cách nấu một bít tết cá hồi, nhìn vào video dưới đây.

Làm thế nào để chiên cá đỏ trong chiên

Cá đỏ chiên trong chiên

Cá đỏ là gì và những loại cá làm gì với nó? Có lẽ ai đó không biết, nhưng toàn bộ loài cá của gia đình cá tầm (cá hồi) được gọi là cá đỏ.

Cá như vậy bao gồm: cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, xã hội, cá voi và những người khác. Họ có được một cái tên như vậy vì thịt của họ có nhiều màu đỏ.

Vì vậy, phần lớn được hỏi liệu có thể chiên cá đỏ và làm thế nào để chiên cá đỏ ?! Rốt cuộc, cá đỏ có thể dễ dàng bị hư hỏng, ví dụ, từ bỏ và thịt sẽ khô. Tất nhiên đó sẽ bị xúc phạm, vì bản thân cá rất béo.

Tất nhiên, hầu hết mọi người đã chấp nhận cá đỏ nướng trong lò nướng hoặc nướng, đun sôi hoặc cầu nguyện. Nhưng hoàn toàn bình thường và thậm chí chiên cá như một con cá như chảo rán.

  • Cá đỏ (cá hồi, cá hồi, gorbow) 500 g.
  • Nước chanh 2 muỗng canh.
  • Dầu thực vật 2 Tbsp.
  • Sugar Pinch.
  • Muối
  • Hiền nhân

Cá chiên đỏ với rau.

Đối với công thức này, bạn sẽ học cách nấu cá đỏ chiên. Nấu ăn với bít tết, cá sẽ có một hương vị tinh tế. Cá đỏ được chuẩn bị trong vài phút. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một khoai tây xay nhuyễn hoặc luộc tinh khiết trở lại công thức này.

  • Thịt cá đỏ - 1kg (Gorbow / Trout, v.v.)
  • Hành tây - 250g.
  • Cà rốt - 200g.
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Breadcrumbs.
  • Hạt tiêu và sol.

Nấu cá chiên đỏ

Cá cắt thành bít tết dày 2 cm và gặm muối và hạt tiêu. Hãy để nó được nướng 30 phút. Về mặt lưới, lưới cà rốt và gà cắt hành tây. Cà rốt và hành tây. Cứu từng miếng cá đỏ vào trứng quất và cắt thành bánh mì. Để đặt bít tết và chiên 5-7 phút mỗi bên. Gửi bít tết lên các tấm với cà rốt chiên và hành tây như một trang trí.

Cá chiên đỏ

Quá ngon Cá cá đỏ ? Rất đơn giản. Cách dễ nhất để chuẩn bị một con cá đỏ, trong đó những con cá chiên ngon nhất được lấy.

Thành phần :

    Cá đỏ (cá hồi, Keta, cá hồi)

500 gr. Được;

  • Nước chanh - 2 muỗng canh.
  • Muối, đường, tỏi, ớt đen;
  • dầu thực vật.
  • Vì vậy, cá chiên đỏ ngon hơn, nó là mong muốn để chọn nó trong 30-60 phút.

    Cá rõ ràng từ cặn cặn, rửa, lau khô bằng khăn giấy, cắt dày khoảng 2 cm thành từng miếng. Sau đó rắc cá bằng muối, hạt tiêu, thêm một nhúm đường và nước chanh. Thêm 2 thìa dầu thực vật yêu thích của bạn. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. 3 Slings tỏi nghiền bằng dao và gửi cho cá. Để che nắp và để cá để ướp ở nhiệt độ phòng trong 60 phút. Trong thời gian này, nó là mong muốn để trộn nó nhiều lần.

    Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật và cá chiên trên lửa vừa vào lớp vỏ bánh quy. Đến lúc đó là khoảng 5 phút.

    Biến cá và chiên phía bên kia vào lớp vỏ bánh quế. Nếu một miếng cá béo hoặc bạn chỉ muốn chắc chắn rằng cá phụ tùng tốt, bạn có thể chiên vài phút trong mỗi bên dưới nắp trên lửa vừa, sau đó thêm lửa và chiên vào lớp vỏ.

    Một cách phổ biến khác để chiên cá, đó là trước khi rang nó trong bột (bột cần để chào một chút).

    Để chiên một con cá như vậy cũng cần thiết trên lửa vừa với lớp vỏ bánh quy.

    Đối với hương vị của tôi, cá đỏ chiên mà không có bột nhám hơn.

    Nó sẽ ngon hơn hơn nếu cá đã ở trong một tấm để rắc nước chanh hoặc nước cam. Bạn cũng có thể gửi nước sốt cam hoặc sốt tartar để chiên cá.

    Đặt câu hỏi trong các ý kiến.

    06.02.2014 Công thức từ OLI

    Để tìm kiếm công thức nấu ăn, hãy nhập một món ăn hoặc tên sản phẩm dưới dạng tìm kiếm, ví dụ: "sữa", "Cupcake."

    Cá đỏ trong một hạt ngon nấu ăn trong chảo rán - 4 công thức nấu ăn đơn giản

    Tất cả chúng ta đều biết rằng cá mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể và không gây hại cho hình vẽ, vì vậy những món ăn này chiếm một vị trí xứng đáng trên bàn của chúng tôi. Hãy xem xét công thức cho các món ăn nhẹ và ngon cho tất cả các món quà biển - đây là một con cá đỏ trong một hạt.

    Đây là một cái gì đó không thực tế, hương thơm, hương vị và quan trọng nhất - 15 phút và cá đã sẵn sàng. Không còn nghi ngờ gì nữa, thịt ít béo có thể làm hài lòng cả những người sành ăn đòi hỏi khắt khe nhất.

    Để thực hiện công thức, phi lê hoặc bít tết của cá đỏ phù hợp, điều chính là không có mù tạt. Ví dụ, bạn có thể dùng phi lê cá hồi của một độ dày. Chuẩn bị một món ăn đều, vì vậy sẽ không có miếng thô hoặc phồng. Một phép lạ như vậy có thể được phục vụ như là chính hoặc đồ ăn nhẹ thứ hai. Các đĩa bên phù hợp, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Thưởng thức!

    Nội dung:

    Cá đỏ chiên trên chảo rán trong một hạt đơn giản

    Đầu tiên chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm trong danh sách (tùy chọn đầu tiên). Điều này sẽ:

    • Bít tết cá hồi - 4 chiếc .;
    • Gà loại cao - 2 chiếc .;
    • cắt muối kosher; Bột trắng (rây) - 3 muỗng canh. l .;
    • Dầu nạc (nhất thiết phải tinh chỉnh) - sẽ đi bao nhiêu.

    1. Salmon bít tết rã đông, nằm trên bảng và cắt ngang các dải với độ dày 2-3 cm.

    2. Tách chúng, nhúm, bò thành bột và nhúng trứng gà quất.

    3. Đưa ra các miếng cá xuống đáy chảo rán, trong đó dầu nạc (60-70 ml) được cắt sẵn trước. Chy từ tất cả các phía đến một lớp vỏ bánh quy dịu dàng của màu nâu be.

    4. Nấu trên lửa vừa. Khi các lát trở nên vàng, hãy chuyển chúng thành một món ăn phẳng lớn và đặt trên bàn với một món ăn phụ, rau tươi và bánh mì.

    Cá rán đỏ trong một hạt với nước khoáng

    Để thực hiện tùy chọn thứ hai, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm. Điều này sẽ:

    • Bít tết của cá đỏ - 600 g .;
    • 1/2 nghệ thuật. bột (cấp thêm);
    • Trứng sống - 2 chiếc. (nếu nhỏ, sau đó 3);
    • Khoáng nước khoáng - 3-4 muỗng canh. l .;
    • Lyme và nước muối - hương vị;
    • Olive Oil (tùy chọn nạc) - bạn cần bao nhiêu.

    Nếu những miếng cá bị đóng băng - làm thế nào để rã đông rãnh?

    Bít tết đông lạnh có thể được làm sạch khác nhau. Thường thì nó được hạ xuống trong một bát nước lạnh và để lại ở dạng này trong 20-30 phút, trong đó thời gian băng để di chuyển đi.

    Ngoài ra, cá chỉ đơn giản là được đặt trên bàn làm việc và để lại cho đến khi nó bị rã đông ở nhiệt độ phòng. Vào mùa đông, phải mất từ ​​40 đến 50 phút, và vào mùa hè - khá đủ 15-20 phút.

    Hơn nữa các miếng bít tết được rửa sạch, lau khỏi độ ẩm bằng khăn giấy hoặc khăn tắm và nằm lên bảng. Cá được cắt một cách tinh vi, độ lớn của các mảnh phụ thuộc vào người từ sự lựa chọn của bạn, nhưng nó là mong muốn rằng nó không vượt quá 5-6 centimet.

    - Cá hồi truncut muối, hạt tiêu, tưới nước ép Lyme và Marinate mười lăm phút (bạn có thể giữ và lâu hơn, nhưng trong tủ lạnh). Sau đó nhặt từng mảnh trong một hỗn hợp trứng và nước khoáng, sau đó trong bột.

    - Đặt các lát trong Pan Opponna và Frit từ tất cả các phía đến lớp vỏ bánh quy. Bắn sản phẩm trên một tấm, cho cá để hấp thụ mỡ thừa. Phục vụ một món ăn ở dạng ấm hoặc lạnh với salad và bánh mì. Tùy chọn, bạn có thể thêm một món ăn phụ, ví dụ, gạo hoặc xay nhuyễn.

    Phi lê cá đỏ ở mayonnaise - can đảm phô trương

    Đối với phiên bản thứ ba, các thành phần sau sẽ cần. Cụ thể là -

    • Fillet cá đỏ - 800 g .;
    • Mayonnaise béo - 50 ml .;
    • 100 g. Bột mì;
    • 100 g. Phô mai nghiền trước; Trứng gà sống - 2 chiếc .;
    • Nước sốt đậu nành - 1 muỗng canh. l .;
    • một chút muối nấu ăn;
    • Dầu ô liu - khoảng 200 ml.

    1. Philê cá hồi được rửa sạch, lau từ các giọt độ ẩm, nằm trên bảng và cắt giá trị từ 3 đến 5 cm. Di chuyển cá thành một cái bát, tưới nước tương, rắc hạt muối và ớt chanh. Khuấy các sản phẩm này và để một mình trong 20-30 phút.

    2. Tại thời điểm này, phô mai rắn được bầm tím trên một vắt cạn và kết nối nó với trứng gà quất. Ngoài ra còn có việc gửi Mayonnaise, Pinch Salts và tất cả đều la mắng hom nhất.

    3. Tính toán các miếng cá ướp trong bột, nhúng sâu, thay đổi trong chảo và nấu từ tất cả các cạnh vào lớp vỏ bánh quy.

    Khi bề mặt của các mảnh sẽ có được một màu nâu be, hãy thay đổi chúng trên đĩa.

    Cá trong một caster khoai tây với lớp vỏ giòn (video)

    Chúng tôi cung cấp một công thức rất thú vị cho một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon. Nấu ăn không mất nhiều thời gian.

    Bạn cũng có thể đưa cá trong sốt kem chua

    Để làm điều này, tạo nên philê ở cả hai mặt muối, hạt tiêu và chiên trong chảo rán nóng cho đến khi sẵn sàng theo ý thích của bạn.

    Đối với nước sốt, gửi hành tây nghiền và cà chua (sấy khô dưới ánh nắng mặt trời) đến chảo rán, chiên, thêm kem chua gia dụng và rau xanh tươi, mang đến đun sôi mềm bằng cách khuấy theo định kỳ.

    Chúng tôi gắn, chụm, đặt phi lê vào nước sốt kết quả và dập tắt khoảng mười phút. Phục vụ các món ăn kết quả, như trái tim của bạn, ví dụ, với việc cắt rau, kiều mạch và bánh mì.

    Kết quả là, bạn có một món ăn ngon và hữu ích khác. Không còn nghi ngờ gì nữa, những con cá đỏ ngon ngọt và nhẹ nhàng trong hạt sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và các loại gia vị khác thường sẽ mang đến sự ngoan đạo. Chúc ngon miệng!

    Làm thế nào để chiên cá đỏ để ngon và ngon ngọt?

    Một trong những vấn đề cấp bách nhất cho nhiều chủ sở hữu là câu hỏi về cá rán đỏ ở nhà. Quá trình này không đơn giản, bởi vì nhiều loài cá thu được khô ráo và không vị, và tất cả bởi vì trong quá trình nấu một số khoảnh khắc quan trọng bị bỏ qua. Chi tiết tiếp theo bạn sẽ làm quen với những bí mật của các chuyên gia trong việc chuẩn bị cá đỏ, chúng ta học các công thức nấu ăn thú vị và đơn giản và tất nhiên, những lợi ích và tác hại của các món cá.

    Lợi ích và tổn hại

    Cá đỏ nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người, bởi vì nó được coi là rất hữu ích. Nó chứa chất béo quan trọng cho cơ thể, đóng một vai trò lớn trong các quá trình trao đổi chất. Các loại hải sản như vậy trong chế độ ăn uống có thể góp phần tăng cường hệ thống tim mạch, trở nên ngăn ngừa các bệnh viêm khác nhau, và thậm chí là căng thẳng.

    Chất béo hoạt động sinh học và hữu ích không phải là tất cả. Cá đỏ cũng chứa vitamin, khoáng chất và axit amin hữu ích cho cơ thể. Ngoài ra, cá đỏ phù hợp với những người muốn bình thường hóa tiêu hóa.

    Chống chỉ định sử dụng là khá nhỏ, nhưng một số người trong số họ vẫn cần lưu ý:

    • Không dung nạp cá nhân;
    • mang thai và cho con bú;
    • loét dạ dày;
    • Nghiêng về sưng.

    Các tính năng nấu ăn.

    Để chiên cá chính xác những con cá đỏ ngon và ngon ngọt, Cần phải nghiên cứu một số điểm chắc chắn sẽ hữu ích trong việc thực hành cho nhiều bà chủ.

    • Để có được thịt ngon ngọt, nên chiên cá trên lửa nhỏ, và sau đó mang lại cho đến khi sẵn sàng trong lò nướng. Vì vậy, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng và ngon ngọt hơn.
    • Nó là tốt nhất để chuẩn bị cá ngâm. Thịt được tẩm với các loại thảo mộc và gia vị là một giải pháp tuyệt vời để có được philê cá mềm và ngon ngọt trong chảo hoặc trong lò.
    • Trong cơ thể, cá được hấp thụ nhanh với rau, và do đó, bít tết cá chiên trên một chiếc gối thực vật có thể trở thành một giải pháp lý tưởng để nấu ăn.

    Ngoài ra, một điểm rất quan trọng trong việc chuẩn bị cá là nhiệt độ mà nó được chuẩn bị. Nếu bạn có thể chiên sản phẩm trên nhiệt trung bình, thì trong tương lai, cần phải nướng nó ở nhiệt độ không quá 220 độ.

    Công thức nấu ăn

    Tất cả các giống cá đỏ là những món ngon chinh phục trái tim của nhiều người yêu thích hải sản. Tiếp theo, hãy xem xét các công thức nấu ăn đơn giản để làm cá đỏ ở nhà, có thể hữu ích để tạo ra một món ăn lễ hội hoặc bữa tối phổ biến nhất.

    Cá hồi với rau

    Khi thành phần nên được chuẩn bị:

    • cá hồi (mong muốn sử dụng fillet) - 1 kg;
    • Nước chanh - 2-4 muỗng canh. thìa;
    • Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho cá;
    • Dầu ô liu - 6-8 muỗng canh. thìa;
    • Bơ tan chảy - 6-8 muỗng canh. thìa;
    • Zucchini - nửa kilôgam;
    • Greens tươi và vôi để trang trí các món ăn.

    Công thức từng bước trông như thế này.

    1. Cá hồi nên được rửa sạch và sạch sẽ, cắt thành miếng bằng nhau. Theo quy định, khoảng 6-8 miếng đến từ một kilôgam. Các mảnh cần được đặt trên bất kỳ bề mặt và hơi rắc chúng với nước chanh tươi. Để cá ở dạng này khoảng 10-15 phút.
    2. Tiếp theo, Salm nên được chiên nhẹ ở hai bên, sử dụng dầu ô liu. Chiên không quá ba phút.
    3. Sau đó, cá hồi trong chảo rán nên hơi ớt và đậy nắp đậy, để lại khoảng 10 phút trên lửa giảm.
    4. Ở bước tiếp theo, bạn cần nấu Zucchini. Để làm điều này, họ cần rửa sạch và cắt mỏng. Chiên chúng tốt nhất trên dầu kem, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng ô liu còn lại. Zucchini phải được muối, hạt tiêu và thêm gia vị xay vào chúng.
    5. Nói chung, chúng ta có thể cho rằng món ăn đã sẵn sàng. Để cho nó đẹp, cần phải đặt cá lên zucchini và trang trí tất cả vôi bằng cành cây xanh. Phục vụ món ăn này là nóng tốt nhất. Bạn có thể sử dụng khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

    Trong mật ong

    Hãy xem xét một công thức khác để làm cá đỏ ngon trong mật ong. Là thành phần bạn cần thực hiện:

    • Bít tết cá đỏ - 4 chiếc .;
    • Nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
    • Nước chanh - 2-4 muỗng canh. thìa;
    • Mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
    • muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử;
    • vừng;
    • Thảo dược tươi.

    Tiếp theo bạn cần sử dụng một công thức từng bước.

    1. Nếu cá rắn, thì nó nên được cắt thành những miếng bít tết nhỏ được rửa trước và sạch sẽ từ khắp nơi. Sau đó, bạn cần nấu ướp mà bạn cần trộn nước tương, nước chanh, mật ong, muối, hạt tiêu và gia vị để nếm (bạn có thể sử dụng gia vị làm sẵn cho cá).
    2. Những lát cá nên dày hơn để bôi bẩn ướp, và thậm chí hạ thấp chúng vào đó. Cá biển theo sau từ nửa giờ đến 20 giờ. Sản phẩm được đánh dấu lâu hơn, nó sẽ có một hương vị trong tương lai. Sau khi ướp, cá có thể được rắc vừng.
    3. Các bít tết cá muối sau đó cần một chút chiên từ hai phía để chúng hơi xoắn, sau đó chúng nên được đặt trên tấm nướng, bôi trơn bằng dầu. Đặt trước đã được làm nóng trước để lò nướng 200 độ. Bake Fish nên là 15 phút. Đôi khi có thể mất nhiều thời gian hơn nếu bít tết lớn.

    Ngoài ra, một nửa bít tết rang có thể được bọc trong giấy bạc, và chỉ sau đó đặt chúng vào lò nướng. Không có sự khác biệt cơ bản trong việc này. Cá này với một hương vị cay và ngọt dễ chịu được phép phục vụ với nhiều khía cạnh khác nhau. Nó có thể được đun sôi gạo hoang dã, và khoai tây nướng, và thậm chí là mì ống.

    Với hành tây và cà rốt

    Các sản phẩm sau đây sẽ là cần thiết như các thành phần:

    • Cá hồi hồng - 0,5 kg;
    • cà rốt và hành tây - 1 chiếc .;
    • Kem chua - 200 gram (kem có thể được sử dụng với 20% chất béo);
    • dầu thực vật;
    • Muối, hạt tiêu, gia vị để nếm thử.

    Quá trình nấu là các bước sau.

    1. Máy bơm nên được rửa sạch, làm sạch xương và cắt ngang. Các mảnh nên bật ra với chiều rộng 1,5-2 cm.
    2. Cà rốt và hành tây nên được làm sạch. Cà rốt sẽ mất, và hành tây cắt thành khối hoặc một nửa nhẫn.
    3. Tiếp theo, bạn nên làm nóng chảo rán bằng dầu thực vật và đặt máy bơm vào đó, tốt nhất là làm cho nó xuống. Chiên cá nên khoảng 4-5 phút.
    4. Sau đó, những mảnh cá nên được lật lại và đặt chúng một củ cà rốt bị tụt lại với một cây cung, mọi thứ đều khá lỏng lẻo, muối và hạt tiêu.
    5. Đặt cá và rau quả trước trên một ngọn lửa lớn, và sau đó chúng tôi phản ánh nó, và chúng tôi đổ kem chua vào chảo, che tất cả mọi thứ bằng nắp.
    6. Chúng tôi chuẩn bị trong vòng 10-15 phút cho đến khi rau trở nên mềm mại. Rất quan trọng trong các loại rau công thức này không trộn lẫn với cá. Do đó, thịt sẽ ngon hơn và nhiều hơn nữa.

    Phục vụ cá này nên nóng. Là một món ăn phụ, tốt nhất là sử dụng risotto từ gạo. Nếu có một mong muốn nấu nước sốt cho cá, tốt nhất là làm kem.

    Xã hội chiên

    Và cuối cùng, hãy xem xét một công thức nhẹ để chuẩn bị các xã hội rang trong chảo rán, Mà bạn cần:

    • Nerque - 1 mảnh;
    • Dầu thực vật để rang;
    • Bột - 100-150 gram;
    • Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử.

    Nerka nên được rửa sạch và cắt thành miếng mịn. Sau đó, họ cần phải hơi ngấu nghiến, hạt tiêu và cắt thành bột. Để chiên ở cả hai bên khoảng 6 phút trước khi xuất hiện vỏ vàng. Thời gian chiên có thể được thay đổi thành lớn nhất, nếu các mảnh lớn. Để tiết lộ tất cả các tính chất vị của cá, nó có thể được rắc một chút với nước chanh hoặc, khi áp dụng, trang trí với những lát chanh tươi.

    BÍ MẬT CỦA COOKS.

    Để chiên một con cá ngon ở nhà, điều rất quan trọng là làm quen với các khuyến nghị của các đầu bếp chuyên nghiệp và bí mật của họ.

    Bí mật chính trong việc chuẩn bị cá chiên ngon ngọt hầu như luôn luôn ướp với chanh hoặc chỉ đơn giản là sử dụng chanh mà không cần thêm gia vị. Nước chanh làm cho cá thịt mềm hơn, và cũng giữ cái gọi là nước ép cá bên trong nó, điều này làm cho hương vị của cá không thể nào quên.

    Vì vậy, cá không khô, điều rất quan trọng là không đẩy nó và không cắt vào lò nướng. Và do đó, nếu các mảnh phi lê nhỏ, 180 độ để nướng sau khi chiên sẽ là khá đủ. Bạn luôn có thể giành được chiến thắng thịt, là kết quả của loài cá sẽ vẫn ngon ngọt. Một giải pháp tuyệt vời cho một bữa tối lễ hội có thể là một con cá đỏ nướng trên chảo rán.

    Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng kiến ​​thức về một số bí mật và công nghệ làm cho cá đỏ sẽ không chỉ chuẩn bị một món ăn ngon, mà còn không làm hỏng một món ngon biển như vậy.

    Về cách nấu một bít tết cá hồi, nhìn vào video dưới đây.

    Cá đỏ trong chảo rán

    Cá cao quý - niềm vui tinh tế. Cá đỏ ngon ngọt, tan chảy với một nốt chanh thông minh là hoàn toàn phù hợp như món ăn chính cho một bữa tối gia đình. Nhưng trên bàn lễ hội, một món ăn như vậy sẽ sử dụng không kém phần phổ biến.

    1. Trang Chủ
    2. Thể loại công thức
    3. Cá đỏ trong chảo rán
    • Công thức tương tự
    • Thêm một bình luận
    • Ảnh từng bước (5)
    • Mẹo cho công thức
    • Sản phẩm calo.

    Thành phần và cách nấu ăn

    Thành phần cho 2 phần ăn hoặc - số lượng sản phẩm cho các phần bạn cần sẽ được tính tự động! '>

    Bạn muốn lưu những thay đổi bạn đã thực hiện? Sau đó thêm một công thức sửa đổi vào công thức lưu giữ công thức của bạn.

    Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

    Nấu hình từng bước

    Bước 1:

    Chuẩn bị ướp. Để làm điều này, trong một món ăn thoải mái, cần phải trộn dầu ô liu và hạt tiêu để nếm thử.

    Bước 2:

    Quầy tỏi sạch sẽ và nghiền nát mặt phẳng của con dao. Nó không còn để xay tỏi, vì nó chỉ cần thiết để aromatize dầu. Thêm nước chanh vào Marinada. Lemon nên được ép vào ướp qua Sietechko. Điều này được đảm bảo để cứu anh ta khỏi sự đánh của xương chanh và thịt không cần thiết.

    Bước 3:

    Cá phải được làm nóng trước và khô bằng khăn giấy. Thả vào miếng một phần. Cá bôi trơn kết quả ướp từ tất cả các phía (thuận tiện để tạo ra một bàn chải ẩm thực), siết chặt bộ phim thực phẩm và gửi cho tủ lạnh trong một giờ để ướp. Để nấu món ăn này, tôi đã chọn cá hồi.

    Bước 4:

    Sau một giờ, một chảo rán khô nóng trên lửa cao, sau đó lửa để ớt lên giữa và đẻ cá để chiên bốn phút một bên.

    Bước 5:

    Biến những miếng cá sang phía bên kia và chiên thêm bốn phút nữa. Nắp không che. Nói chung, thời gian rang phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Tập trung vào các dấu hiệu trực quan của cá có sẵn: màu của bột giấy và sự xuất hiện của một lớp vỏ bánh quế. Cá chiên muối trước khi phục vụ. Phục vụ nóng.

    Bạn có thể kết hôn và chiên theo cách này Bất kỳ loại cá đỏ nào của gia đình cá hồi: cá hồi, cá hồi, xã hội, cá hồi hồng, một đứa trẻ hoặc ketu. Giống như cá hồi - chính nó là một loại cá đỏ khá nhiều, xác suất cắt và đốt cháy gần như trên không. Cá hồi sau khi chiên sẽ được ngon ngọt và dịu dàng. Thật khó để hư hỏng. Và với một hunchback khô hơn, ví dụ, nó đáng để chăm chú hơn và liên tục theo dõi quá trình nấu để tránh cắt thịt. Máy bơm tốt hơn để chiên không phải trên chảo rán khô, nhưng trên dầu hướng dương mờ. Trong mọi trường hợp, bất kỳ loại cá đỏ nào bạn đã chọn, điều quan trọng nhất ở đây không phải là để giữ cá cao quý quá lâu rằng thịt không khô. Cá đỏ, may mắn thay, đang chuẩn bị đủ nhanh. Tôi vắt cá hồi với lát chanh. Là một món ăn phụ, có một món salad rau quả tươi với dầu ô liu. Nếu cần phải làm một món ăn nhiều hơn, bạn có thể cung cấp một củ khoai tây nghiền khoai tây, gạo luộc (một loại gạo đen hoặc nâu sẽ đặc biệt tốt) Hoặc một cơn couscous với một giọt dầu ô liu và các loại thảo mộc ô liu khô (Oregano, Rosemary và Basil). Sự thèm ăn tuyệt vời!

    Cá đỏ trong một hạt thơm ngon trong chảo rán - 4 công thức nấu ăn

    Làm thế nào để chiên cá đỏ

    Tất cả chúng ta đều biết rằng cá mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể và không gây hại cho hình vẽ, vì vậy những món ăn này chiếm một vị trí xứng đáng trên bàn của chúng tôi. Hãy xem xét công thức cho các món ăn nhẹ và ngon cho tất cả các món quà biển - đây là một con cá đỏ trong một hạt.

    Đây là một cái gì đó không thực tế, hương thơm, hương vị và quan trọng nhất - 15 phút và cá đã sẵn sàng. Không còn nghi ngờ gì nữa, thịt ít béo có thể làm hài lòng cả những người sành ăn đòi hỏi khắt khe nhất.

    Để thực hiện công thức, phi lê hoặc bít tết của cá đỏ phù hợp, điều chính là không có mù tạt. Ví dụ, bạn có thể dùng phi lê cá hồi của một độ dày. Chuẩn bị một món ăn đều, vì vậy sẽ không có miếng thô hoặc phồng. Một phép lạ như vậy có thể được phục vụ như là chính hoặc đồ ăn nhẹ thứ hai. Các đĩa bên phù hợp, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Thưởng thức!

    :

    Cá đỏ chiên trên chảo rán trong một hạt đơn giản

    Đầu tiên chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm trong danh sách (tùy chọn đầu tiên). Điều này sẽ:

    • Bít tết cá hồi - 4 chiếc .;
    • Gà loại cao - 2 chiếc .;
    • cắt muối kosher; Bột trắng (rây) - 3 muỗng canh. l .;
    • Dầu nạc (nhất thiết phải tinh chỉnh) - sẽ đi bao nhiêu.

    Vì vậy, tiến hành.

    1. Salmon bít tết rã đông, nằm trên bảng và cắt ngang các dải với độ dày 2-3 cm.

    2. Tách chúng, nhúm, bò thành bột và nhúng trứng gà quất.

    3. Đưa ra các miếng cá xuống đáy chảo rán, trong đó dầu nạc (60-70 ml) được cắt sẵn trước. Chy từ tất cả các phía đến một lớp vỏ bánh quy dịu dàng của màu nâu be.

    4. Nấu trên lửa vừa. Khi các lát trở nên vàng, hãy chuyển chúng thành một món ăn phẳng lớn và đặt trên bàn với một món ăn phụ, rau tươi và bánh mì.

    Cá rán đỏ trong một hạt với nước khoáng

    Để thực hiện tùy chọn thứ hai, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm. Điều này sẽ:

    • Bít tết của cá đỏ - 600 g .;
    • 1/2 nghệ thuật. bột (cấp thêm);
    • Trứng sống - 2 chiếc. (nếu nhỏ, sau đó 3);
    • Khoáng nước khoáng - 3-4 muỗng canh. l .;
    • Lyme và nước muối - hương vị;
    • Olive Oil (tùy chọn nạc) - bạn cần bao nhiêu.

    Nếu những miếng cá bị đóng băng - làm thế nào để rã đông rãnh?

    Bít tết đông lạnh có thể được làm sạch khác nhau. Thường thì nó được hạ xuống trong một bát nước lạnh và để lại ở dạng này trong 20-30 phút, trong đó thời gian băng để di chuyển đi.

    http://www.youtube.com/watch?v=u44pmvij7ci.

    Ngoài ra, cá chỉ đơn giản là được đặt trên bàn làm việc và để lại cho đến khi nó bị rã đông ở nhiệt độ phòng. Vào mùa đông, phải mất từ ​​40 đến 50 phút, và vào mùa hè - khá đủ 15-20 phút.

    Hơn nữa các miếng bít tết được rửa sạch, lau khỏi độ ẩm bằng khăn giấy hoặc khăn tắm và nằm lên bảng. Cá được cắt một cách tinh vi, độ lớn của các mảnh phụ thuộc vào người từ sự lựa chọn của bạn, nhưng nó là mong muốn rằng nó không vượt quá 5-6 centimet.

    Chuẩn bị thêm.

    - Cá hồi truncut muối, hạt tiêu, tưới nước ép Lyme và Marinate mười lăm phút (bạn có thể giữ và lâu hơn, nhưng trong tủ lạnh). Sau đó nhặt từng mảnh trong một hỗn hợp trứng và nước khoáng, sau đó trong bột.

    - Đặt các lát trong Pan Opponna và Frit từ tất cả các phía đến lớp vỏ bánh quy. Bắn sản phẩm trên một tấm, cho cá để hấp thụ mỡ thừa. Phục vụ một món ăn ở dạng ấm hoặc lạnh với salad và bánh mì. Tùy chọn, bạn có thể thêm một món ăn phụ, ví dụ, gạo hoặc xay nhuyễn.

    Phi lê cá đỏ ở mayonnaise - can đảm phô trương

    Đối với phiên bản thứ ba, các thành phần sau sẽ cần. Cụ thể là -

    • Fillet cá đỏ - 800 g .;
    • Mayonnaise béo - 50 ml .;
    • 100 g. Bột mì;
    • 100 g. Phô mai nghiền trước; Trứng gà sống - 2 chiếc .;
    • Nước sốt đậu nành - 1 muỗng canh. l .;
    • một chút muối nấu ăn;
    • Dầu ô liu - khoảng 200 ml.

    Chuẩn bị.

    1. Philê cá hồi được rửa sạch, lau từ các giọt độ ẩm, nằm trên bảng và cắt giá trị từ 3 đến 5 cm. Di chuyển cá thành một cái bát, tưới nước tương, rắc hạt muối và ớt chanh. Khuấy các sản phẩm này và để một mình trong 20-30 phút.

    2. Tại thời điểm này, phô mai rắn được bầm tím trên một vắt cạn và kết nối nó với trứng gà quất. Ngoài ra còn có việc gửi Mayonnaise, Pinch Salts và tất cả đều la mắng hom nhất.

    3. Tính toán các miếng cá ướp trong bột, nhúng sâu, thay đổi trong chảo và nấu từ tất cả các cạnh vào lớp vỏ bánh quy.

    Khi bề mặt của các mảnh sẽ có được một màu nâu be, hãy thay đổi chúng trên đĩa.

    Cá trong một caster khoai tây với lớp vỏ giòn (video)

    Chúng tôi cung cấp một công thức rất thú vị cho một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon. Nấu ăn không mất nhiều thời gian.

    Bạn cũng có thể đưa cá trong sốt kem chua

    Để làm điều này, tạo nên philê ở cả hai mặt muối, hạt tiêu và chiên trong chảo rán nóng cho đến khi sẵn sàng theo ý thích của bạn.

    Đối với nước sốt, gửi hành tây nghiền và cà chua (sấy khô dưới ánh nắng mặt trời) đến chảo rán, chiên, thêm kem chua gia dụng và rau xanh tươi, mang đến đun sôi mềm bằng cách khuấy theo định kỳ.

    Chúng tôi gắn, chụm, đặt phi lê vào nước sốt kết quả và dập tắt khoảng mười phút. Phục vụ các món ăn kết quả, như trái tim của bạn, ví dụ, với việc cắt rau, kiều mạch và bánh mì.

    Kết quả là, bạn có một món ăn ngon và hữu ích khác. Không còn nghi ngờ gì nữa, những con cá đỏ ngon ngọt và nhẹ nhàng trong hạt sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và các loại gia vị khác thường sẽ mang đến sự ngoan đạo. Chúc ngon miệng!

    Một nguồn: https://mirususthehinfo.ru/recept/ryba/krasnaya-ryba-v-klyare.html.

    Cá đỏ chiên trong chiên

    Làm thế nào để chiên cá đỏ

    Cá đỏ là gì và những loại cá làm gì với nó? Có lẽ ai đó không biết, nhưng những con cá đỏ được gọi là toàn bộ loài cá của gia đình cá tầm (cá hồi). Những loại cá bao gồm: cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, xã hội, cá voi và những người khác.

    Họ có được một cái tên như vậy vì thịt của họ có nhiều màu đỏ. Vì vậy, phần lớn hỏi nếu bạn có thể chiên cá đỏ và làm thế nào để chiên cá đỏ ?! Rốt cuộc, cá đỏ có thể dễ dàng bị hư hỏng, ví dụ, từ bỏ và thịt sẽ khô.

    Tất nhiên đó sẽ bị xúc phạm, vì bản thân cá rất béo.

    Tất nhiên, hầu hết mọi người đã chấp nhận cá đỏ nướng trong lò nướng hoặc nướng, đun sôi hoặc cầu nguyện. Nhưng hoàn toàn bình thường và thậm chí chiên cá như một con cá như chảo rán.

    • Làm thế nào để chiên cá đỏ. Tất cả đều rất đơn giản, cá là điều chính không gặt, nếu không thịt sẽ khô. Làm sạch, rửa sạch và cắt cá bằng miếng, dày 2 cm.
    • Cá hơi rắc từ tất cả các mặt, hiền, xô thơm và muối. Chia chảo rán, đổ dầu ô liu, đặt cá và chiên trên lửa vừa từ hai mặt từ 5-7 phút đến lớp vỏ bánh quy.
    • Trong 2-3 phút trước sự sẵn sàng, giảm lửa và che chảo rán bằng nắp. Đặt cá vào đĩa và văng bằng nước chanh.

    Cá chiên đỏ với rau

    Đối với công thức này, bạn sẽ học cách nấu cá đỏ chiên. Nấu ăn với bít tết, cá sẽ có một hương vị tinh tế. Cá đỏ được chuẩn bị trong vài phút. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một khoai tây xay nhuyễn hoặc luộc tinh khiết trở lại công thức này.

    Thành phần:

    • Thịt cá đỏ - 1kg (Gorbow / Trout, v.v.)
    • Hành tây - 250g.
    • Cà rốt - 200g.
    • Trứng gà - 2 chiếc.
    • Breadcrumbs.
    • Hạt tiêu và sol.

    Nấu cá chiên đỏ

    Cá cắt thành bít tết dày 2 cm và gặm muối và hạt tiêu. Hãy đón trong 30 phút. Trong một vắt, lưới cà rốt và hành lá xắt nhỏ. Cà rốt và nơ. Máy mỗi miếng cá đỏ vào trứng quất và cắt thành bánh mì. Nó là một chảo rán nóng với bơ để đặt bít tết và chiên 5-7 phút mỗi bên.

    Gửi bít tết lên các tấm với cà rốt chiên và hành tây như một trang trí.

    ( 1Đánh giá, trung bình 5của 5 )

    Một nguồn: https://sladkij-domik.ru/krasnaya-ryiba-zharenaya/

    Cá đỏ trong chảo rán: Bí mật nấu ăn và công thức nấu ăn

    Làm thế nào để chiên cá đỏ

    Rất ngon, hữu ích và tinh tế tương đối rẻ tiền - Cá đỏ. Trong một cái chảo, nó không quá khó để chuẩn bị, như dường như. Đồng thời, tất cả các phẩm chất và tài sản có lợi của nó sẽ được bảo tồn. Nhưng bạn cần biết một số sắc thái không làm hỏng sản phẩm này. Lấy nó vào việc này và nói thêm.

    Về công nghệ

    Trước khi fuzzing cá đỏ trong chảo, cần phải chuẩn bị nó đúng cách. Giai đoạn này phụ thuộc vào trạng thái bạn đã mua sản phẩm: tươi hoặc đông lạnh.

    Cá Merzlu cần phải rã đông rãnh. Một lựa chọn lý tưởng cho việc này sẽ là một tủ lạnh. Trong đó, sản phẩm sẽ được xuất viện dần dần mà không mất các đặc tính hữu ích. Lò vi sóng hoặc nước cho các mục đích này không phù hợp vì chúng có thể làm hỏng cá. Sau những cách này, nó sẽ trở nên khô ráo và lỏng lẻo, sẽ mất cấu trúc tinh tế.

    Khi cá đã sẵn sàng, nó phải được xử lý: Rõ ràng từ phần còn lại của vảy, rửa và khô. Nếu bít tết không sẵn sàng được mua, nó phải được tách ra trên các mảnh phi lê hoặc phần.

    Vì vậy, những con cá đỏ trong chảo rất ngon, chúng tôi khuyên bạn nên làm theo lời khuyên như vậy:

    • Nó là tốt hơn để nấu ở nhiệt độ thấp. Do đó, dưới chảo, cần bao gồm không có sức mạnh trung bình hơn. Đồng thời, cá được khuyến khích mang đến cho đến khi cánh đồng nằm trong lò nướng như thế nào vỏ bánh ruddy xuất hiện. Điều này sẽ cho phép sản phẩm được bảo tồn.
    • Nhiệt độ chuẩn bị tối đa - +240 ° C. Để bảo tồn các chất dinh dưỡng trong sản phẩm, điều quan trọng là phải theo sắc thái này.
    • Marinization là một trong những điều kiện chính để tạo ra một món ăn ngon. Đối với những mục đích, gia vị và nước chanh được sử dụng. Nếu bạn giữ cá trong ướp 30-60 phút, nó sẽ chuẩn bị nhanh hơn, và hóa ra nhiều ngon ngọt và mềm mại hơn.
    • Chuẩn bị cá hồi hoặc cá hồi trang trí từ rau theo mùa. Họ nhấn mạnh hương vị ngọt ngào đặc trưng của cá. Có, và món ăn của một món ăn như vậy sẽ nhanh hơn nhiều.

    Bây giờ, khi chúng ta biết tất cả các bí mật và sự tinh tế, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cá đỏ trong chảo rán.

    Đối với công việc, chúng ta sẽ cần khoảng nửa kg cá đỏ, nước cốt của nửa chanh, tỏi, muối, hạt tiêu đen (mặt đất), đường và dầu thực vật.

    Cá cần được chia thành các lát cắt và đặt ướp trong 30-60 phút ở nhiệt độ phòng. Đối với Marinada, bạn cần trộn tất cả các thành phần, nắm bắt sản phẩm. Nghiền nát trên bảng 2-3 tép tỏi và thêm vào cá. Đổ dầu thực vật yêu thích của bạn và một lần nữa xinh xắn, nhưng nhẹ nhàng trộn.

    Khi cá thức dậy, làm nóng chảo và chiên sản phẩm vào nó trong một lượng nhỏ dầu thực vật. QUAN TRỌNG: Để chảo rán lạnh không thể là một con cá, nếu không nó dính vào đáy và rơi ra trong quá trình nấu ăn.

    FRY bít tết hoặc phi lê cần phải là một lớp vỏ vàng. Nó khoảng 5 phút mỗi bên. Điều này là khá đủ để cá chuẩn bị hoàn toàn.

    Có một lựa chọn đầu tiên để cắt cá trong bột, và sau đó chiên cô ấy. Nó có quyền tồn tại, nhưng đồng thời sản phẩm sẽ xuất hiện một chút hương vị khác. Để giải quyết bạn, loại công thức cá đỏ (trong chảo rán) có được chấp nhận nhiều hơn bằng cách này hay cách khác.

    Pan nướng

    Nếu bạn có dụng cụ nhà bếp này ở nhà, đó chỉ là một tội lỗi để không nấu cá đỏ trên đó. Chảo nướng không chỉ cung cấp các dải ngon miệng của món ăn đã hoàn thành. Nó hoàn toàn giữ nhiệt độ quy định, cho phép bạn không giảm các sản phẩm tinh tế.

    Lấy 4 miếng bít tết cá hồi và thêm 2 muỗng canh nước tương, như nhiều dầu ô liu, nước chanh, muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Cho nửa giờ và giờ.

    Sau đó, hãy đẻ cá trên chảo rán ấm và chiên ở mỗi bên 4-5 phút. Nếu bạn muốn, bạn có thể lật cá hai lần để hình thành trên bề mặt của nó không chỉ là dải, mà là một lưới khai vị. Nhưng thời gian nấu không tăng nhiều. Nếu không, cá có thể khô.

    Phục vụ một món ăn làm sẵn với một món rau hoặc gạo trang trí. Trước khi thức ăn rắc nước chanh hoặc chuẩn bị sốt cam quýt trên đó.

    Phần kết luận

    Bây giờ bạn biết làm thế nào nhanh chóng và khéo léo chuẩn bị cá đỏ trong chảo rán. Điều này sẽ cho phép bạn không làm hỏng một sản phẩm nhẹ nhàng, hữu ích và rẻ tiền như vậy. Từ những món ăn như vậy, ngôi nhà của bạn sẽ rất vui mừng, vì chúng không khác với nhà hàng.

    Một nguồn: https://fb.ru/article/382474/krasnaya-ryiba-na-skovorode-sekretyi-prigotovleniyi-i-retseptemi.

    Làm thế nào để chiên cá đỏ

    Những người ngưỡng mộ của những món ngon biển luôn tìm kiếm một món ăn ngon, nhưng tất cả đều khéo léo, và một điều trị tuyệt vời có thể được chuẩn bị bởi chính họ. Để làm điều này, bạn cần biết cách chiên cá đỏ trong chảo một cách nhanh chóng và ngon miệng - ở nhà bạn có thể nấu thức ăn không tệ hơn nhà hàng. Một sản phẩm đắt tiền như vậy cần phải được chuẩn bị chính xác, để không làm hỏng hương vị thực sự của một hải sản ưu tú và rất hữu ích!

    Làm thế nào để chuẩn bị cá đỏ

    Vì vậy, những con cá đỏ của bất kỳ loại nào rất ngon và không được ca ngợi, bạn cần biết một số quy tắc để nấu ăn của mình:

    • Câu cá của các giống đỏ được chuẩn bị tốt nhất ở nhiệt độ thấp để thịt có thể bị khuất phục và ngon. Lựa chọn tốt nhất là chiên nó trong chảo rán, rồi nấu trong lò. Lớp vỏ sẽ là một rang và bánh quế, nhưng sẽ không bị đẩy.
    • Cũng ảnh hưởng đến hương vị của các món cá Marin. Nếu trong vài giờ hoặc phút (phụ thuộc vào loại và nhiều loại sản phẩm) để nhặt cá hồi hoặc cá hồi trong gia vị và chanh, nấu ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều. Bít tết cá sẽ chuẩn bị nhanh hơn, và ngay cả sau khi chiên sẽ được ngon ngọt và gấp đôi.
    • Nhiệt độ tối ưu để nấu cá đỏ không được vượt quá 240 độ. Nếu bạn muốn lấy từ nó không chỉ hương vị tinh vi, và cũng có lợi, sau đó bạn phải chú ý đến những khoảnh khắc như vậy.
    • Sweetish Hương vị vốn có trong cá đỏ, bạn cần pha loãng với rau tươi theo mùa. Nấu một miếng bít tết ngon ngọt trên một chiếc gối rau, bạn thực hiện một món ăn ngon nhất có thể. Có, và trong Khối thịnh vượng chung với một giống rau, cá được hấp thụ tốt hơn.
    • Tùy thuộc vào kích thước khác nhau và thời gian nấu của cá ưu tú. Nếu nó là chiên hoàn toàn, thì cần phải che chảo rán bằng nắp và chỉ ở cuối chiên. Các bít tết đang chơi nhanh hơn nhiều.

    Cá hồi chiên, một công thức cho cá ngon trên gối rau

    Không khó để nấu cá hồi trong chảo, nhưng hương vị của nó sẽ chinh phục ngay cả pháo đài bất khả xâm phạm nhất. Trong phiên bản này, cá sẽ phù hợp hoàn hảo trong một loạt các món ăn trên bàn lễ hội! Nếu bạn thích một con cá đỏ, bạn không nên giới hạn ở một cá hồi, bạn cũng có thể chiên một con cá hồi hoặc cá hồi màu hồng.

    Thành phần

    • Phi lê cá hồi - 1 kg;
    • Nước chanh - 2 muỗng canh .;
    • Muối, hạt tiêu đen - để nếm;
    • Dầu ô liu - 8 muỗng canh .;
    • Dầu kem - 6 muỗng canh .;
    • Zucchini - 0,5 kg;
    • Dầu thực vật - 4 muỗng canh .;
    • HERBS khô cay - 1 muỗng canh .;
    • Rau mùi tây - 5-6 cành cây;
    • Lát lyme - để trang trí.

    Cá hồi chiên ngon như thế nào với rau ở nhà

    • Cá hồi tươi cắt thành 8 miếng mịn. Trải chúng trên thớt và rắc nước chanh. Sau đó, để nếm, muối và hạt tiêu, và rời khỏi bồ hóng ở dạng này trong 10 phút.
    • Dầu ô liu và 4 muỗng canh. Dầu kem ấm lên trong một cái chảo với ván sàn cao. Trên lửa trung bình, chiên hải sản ở cả hai bên 3-4 phút.
    • Peppen Pea nghiền nát dao trên thớt hoặc diễn giải thành vữa. Tôi có hỗn hợp. Rắc soles cá hồi. Che chảo rán và nấu trong 8 phút. Xắt nhỏ theo hướng, mà không cần loại bỏ khỏi chảo rán.
    • Zucchini rửa kỹ và cắt thành dải dài mỏng. Bơ còn lại ấm và chiên zucchini trong 3 phút. Sau đó chào và rắc chúng với gia vị. Phù hợp với rau trong vài phút nữa và phân hủy trên các tấm.
    • Trước khi ăn zucchini bằng dầu thực vật, và đặt các mảnh cá hồi từ trên cao.
    • Tại mỗi món ăn, nằm trên một vài miếng chanh và nơi đẹp đẽ đặt món ăn. Petrushka trút mịn và rắc cá trước khi nó rơi trên bàn.

    Nếu bạn muốn điều trị để chiến đấu với bạn một cách đơn giản, phục vụ nó nóng. Làm thế nào để chiên cá chép trên một cái chảo

    Làm thế nào nhanh chóng và chuẩn bị chính xác mắt cá đỏ ở nhà cho bữa trưa

    1. Xả cá tự nhiên và rửa sạch. Làm sạch từng thân thịt từ vảy và loại bỏ bên trong. Sau khi rửa sạch mắt đỏ trong một dung dịch muối nhẹ. Trước khi nóng, làm khô cá.
    2. Đặt bột mì vào một cái bát sâu và kết nối nó với một đôi nhúm muối và hạt tiêu.
    3. Đặt một chảo rán vào lửa và đổ một vài thìa dầu thực vật. Dầu khá ấm.
    4. Thu gọn mí mắt đỏ trong bột muối và gửi đến chảo. Hải sản Fulk ở cả hai bên cho đến khi màu vàng trong 2-3 phút mỗi bên.

      Chiên trên một cái nóng mạnh mẽ để nó nhanh chóng run rẩy và vẫn ngon ngọt bên trong.

    5. Sau tất cả những người tóc đỏ nướng, gấp vào chảo hoặc trong cùng chảo rán, và đổ đầy kem chua. Silt món ăn để nếm và nấu sau khi đun sôi trong 6-7 phút.
    6. Sau đó để mí mắt màu đỏ trên một món ăn rộng và rắc một củ hành xanh xắt nhỏ.

    Là một món ăn phụ, bạn có thể chuẩn bị khoai tây hoặc bất kỳ mùi thực vật nào khác. Gạo hoặc rau luộc cũng phù hợp.

    Bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên những con cá đỏ của bất kỳ loại nào và kích thước trong chảo và gửi nó có thể trình bày cho bất kỳ dịp nào!

    Một nguồn: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Làm thế nào để chiên cá đỏ trong chảo rán

    Những người ngưỡng mộ của những món ngon biển luôn tìm kiếm một món ăn ngon, nhưng tất cả đều khéo léo, và một điều trị tuyệt vời có thể được chuẩn bị bởi chính họ. Để làm điều này, bạn cần biết cách chiên cá đỏ trong chảo một cách nhanh chóng và ngon miệng - ở nhà bạn có thể nấu thức ăn không tệ hơn nhà hàng. Một sản phẩm đắt tiền như vậy cần phải được chuẩn bị chính xác, để không làm hỏng hương vị thực sự của một hải sản ưu tú và rất hữu ích!

    Bít tết cá đỏ trong công thức dự phòng

    Tìm kiếm một công thức sử dụng cá đỏ? Vì vậy, đã mua một màu hồng, một cái nark, cá hồi hoặc cá hồi. Một sản phẩm hữu ích tuyệt vời mà các chuyên gia dinh dưỡng được khuyến nghị sử dụng cả nhỏ và già, để ngăn ngừa nhiều bệnh.

    Làm thế nào để nấu một bít tết của cá đỏ trong chảo rán? Vâng, vẫn vậy để nó không xấu hổ khi tập tin về nhà và khách đến bàn? Giống như tất cả khéo léo, thật dễ dàng. Nhưng nó sẽ là cần thiết: Cá tốt, hơi chú ý và cách tiếp cận sáng tạo đến nhiệm vụ.

    Quy tắc cơ bản

    Ngay cả một ẩm thực mới bắt đầu đều hiểu rằng loài cá tốt nhất là người không bị đóng băng. Thật không may, gần như "toàn bộ vết bắt màu đỏ", được trình bày trên các kệ ở dạng làm mát, vẫn bị đóng băng. Do đó, điều chính là tìm một sản phẩm như vậy chỉ từng sống sót sau "Kỷ băng hà", bởi vì nhiều lần Fisher chỉ nguy hiểm. Có vẻ hơi nhợt nhạt, những mảnh vụn phủ đầy những dải băng màu vàng hoặc đen.

    Theo cùng một tính năng, bạn có thể xác định bít tết cá đông lạnh. Vì vậy, việc mua lại các sản phẩm bán thành phẩm cũng cho thấy sự cẩn thận để món ăn ngon, ngon ngọt và bổ dưỡng.

    Trang chủ Chọn cá và cắt phần giữa của thân thịt trên các miếng có độ dày của một và một nửa cm, kích thước của lòng bàn tay, hoặc ít hơn một chút. Rửa sạch dưới nước mát, sấy khô với khăn ăn.

    Bây giờ nó vẫn chỉ để rắc bít tết bằng nước chanh, sụp đổ trong bánh mì - trong bột. Để thuận tiện ở nhà, bạn có thể sử dụng gói cellephane thông thường.

    Nhanh chóng, đẻ cá trên chảo bằng dầu trước. Đầu tiên, ngọn lửa phải khá mạnh, và ngay khi lớp vỏ được hình thành, cần phải lật lại. Sau đó chiên ở phía bên kia. Không vặn cá, liên tục quay nó, - làm hỏng lớp vỏ vàng và bít tết sẽ không ngon ngọt.

    Bao nhiêu để chiên? Sự sẵn sàng của món ăn phụ thuộc vào nhiều loại cá, vì vậy ấn trên một mảnh cho một ngã ba hoặc dao, nếu nước trong suốt được chọn - bạn có thể áp dụng cho bảng. Không che đậy nắp! Bạn muốn tránh dầu bắn tung tóe? Che chảo rán với Colander, chạm đáy. Trung bình, mỗi cạnh của bít tết và độ dày cỡ trung bình là chiên trong 3-4 phút.

    Hãy suy nghĩ, chúng tôi đã quên về muối? Không, thực tế là cá tốt hơn để rụng ngay trong chảo, vì vậy nó sẽ giữ cho nước ép của họ, đó là, nó sẽ rất ngon ngọt và dịu dàng.

    Các chuyên gia nấu ăn có một bí ẩn - để cá không bị đốt cháy, chúng đang bắt đầu đổ vào dầu sôi trong chảo muối.

    Bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên một miếng bít tết của cá đỏ trong chảo rán, cổ điển, công thức cơ bản. Nó sẽ tạo cơ hội để phát minh ra các tùy chọn của riêng bạn, hãy thử. Thử nghiệm với các thành phần khác nhau. Nhưng có một sự tinh tế quan trọng khác, chúng ta đã quen với những người sẵn sàng dành thêm một chút thời gian tại tấm.

    Magic Power Marinade.

    Tất cả các đại diện của gia đình cá hồi có tính nhất quán khá dày đặc, vì vậy các chuyên gia khuyên cá đỏ thai sản trước khi nấu trong chảo, hoặc trong lò nướng. Ngoài ra, thủ tục này cho phép bạn làm phong phú, làm phức tạp hương vị của hải sản, và bằng các thao tác không được chấp nhận, bạn đã chuẩn bị một Kushan hoàn toàn khác trên một công thức tinh chế khác nhau.

    Làm thế nào để nhặt một bít tết của cá đỏ? Quá trình này không phức tạp, nhưng yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc nhất định. Sản phẩm cá rất tinh tế và ướp chứa axit, do đó không thể sử dụng các món kim loại. Tùy chọn tốt nhất là một bát salad thủy tinh hoặc bát.

    Các miếng cá mỏng hơn, cần ít thời gian hơn để nhập dòng. Giảm sản phẩm trong ướp, bạn có nguy cơ biến nó thành "giẻ rách", đã mất độ đàn hồi và màu sắc.

    Do đó, khá nhiều 10-15 phút để cá đỏ phù thủy và có được bổ sung hương vị sắc thái.

    Khi ướp trong các công thức nấu ăn khác nhau được sử dụng: Nước chanh, bột cà chua hoặc cà chua tươi, xắt nhỏ bởi lát, rượu khô trắng, dầu thực vật, kem chua, mayonnaise. Nếu axit trong ướp không thích, bạn có thể thêm một ít đường.

    Công thức cho một ướp cổ điển với tốc độ 4 lát cắt: Nước chanh đơn, ớt trắng hoặc đen. Cá trong chất kết quả còn lại ở một nơi mát mẻ trong 15-20 phút. Tôi có cần phải hoảng hốt hoặc làm rõ sự rõ ràng để chiên cá đỏ không? Tất cả theo ý muốn và hương vị. Clar đặc biệt dễ dàng và không khí, nếu nó được nhào trên nước khoáng với khí.

    Công thức cho một Beater đơn giản: 1 quả trứng, đánh, thêm một ít gia vị (hạt tiêu, húng quế khô, hương thảo), muối để nếm, thân thịt khoáng, 4-5 thìa bột mì. Hỗn hợp được đánh bông với một cái nêm làm giàu với oxy. Bít tết, trước khi đắm mình trong lòng clor, bạn có thể lừa dối kem chua, nó sẽ làm cho chúng ngon lành bất thường, nhẹ nhàng.

    Phi công ẩm thực tối cao

    Cá hồi hồng sợ hãi, và thậm chí nhiều hơn nữa, xã hội hoặc cá hồi là một món ăn không xấu hổ khi bật thực đơn tiệc. Và có những công thức nấu ăn khá phức tạp, tinh tế, tốn kém hơn và tốn kém hơn. Nhưng nó đáng để thử. Công thức nấu cá đỏ trong nước sốt hạnh nhân với một món ăn phụ phức tạp, được phê duyệt bởi những người chuyên nghiệp, đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng và chỉ những người yêu thích ăn ngon.

    2 phần ăn được thực hiện: 2 bít tết cá, 70 gram bơ, một nửa muỗng cà phê tiêu trắng, một ít bột và muối.

    Bít tết, cọ xát ớt, đổ bột và đặt trên chảo bằng bơ tan chảy, ngồi xuống trong quá trình chiên ở hai bên. Sau đó, để trong một cái chảo rán dưới nắp, mòn mỏi trên một ngọn lửa yếu trong 5-6 phút.

    Chúng tôi sẽ chăm sóc nước sốt: Trong chảo, chúng tôi sẽ trồng dầu, chúng tôi sẽ thêm một số ít hạnh nhân trên mặt đất, chúng tôi sẽ vắt nước cốt của một nửa quả chanh, muối. Chi tiêu trắng để nếm. Khối lượng này dày lên trên nhiệt chậm, vài phút trước khi kết thúc, cây xanh băm nhỏ của rau mùi tây, thì là thêu.

    Trang trí: khoai tây, xắt nhỏ trên một phần tư, khối cà rốt, súp lơ và bông cải xanh sôi. Di chuyển và đặt trên một tấm với một bít tết. Từ trên đến đổ nước sốt, và trang trí bằng ô liu, cây xanh tươi và lát chanh. Nó trông rất đẹp và hương vị đáng kinh ngạc! Hãy đối xử với bản thân với một kiệt tác ẩm thực như vậy!

    Công thức tuyệt vời cho cá trong lò nướng trên xiên.

    Một nguồn: https://www.shampurok.ru/stejk-iz-krasnoj-ryby-na-skovorode/

    Chồng nấu trong chảo rán

    Cá đỏ đòi hỏi phải xử lý nhiệt tối thiểu, do đó bạn chỉ có thể chiên bít tết cá hồi, cá hồi, cá hồi trong vài phút trong một cái chảo. Nhưng bạn có thể nấu nó dưới nước sốt Spice.

    Những lát chim sinh đôi phi lê trên chảo rán trong 3-4 phút ở mỗi bên, đổ nước sốt và giữ lửa trong 10-15 phút nữa. Để chuẩn bị nước sốt cay bạn cần để trộn máy xay 100 gram. Nước chanh, 50 gr. Rượu khô trắng, 4 tép tỏi, 1 muỗng canh. Một thìa mù tạt Dijon, 0,5 h.

    Thìa của hạt tiêu đen, hạt rau mùi, hiền và cây thì là, 1 h. Muối và 3 muỗng canh. Thìa dầu thực vật (tốt hơn ô liu).

    Bạn có thể chiên cá đỏ, chẳng hạn như cá hồi với capers. Để làm điều này, bạn cần lừa dối các mảnh phi lê từ tất cả các cạnh với dầu thực vật, muối và hạt tiêu, và chiên 3 phút trên nhiệt mạnh. Lật lại, đổ một vài muỗng canh hoa gác và làm cá cho đến khi sẵn sàng thêm vài phút nữa.

    Nấu cá đỏ trong lò

    Cá chiên dẫn đến việc mất một loạt các phẩm chất hữu ích, vì vậy nó sẽ tốt hơn và hữu ích hơn để nấu cá đỏ trong lò. Một công thức cổ điển và rất đơn giản - Nướng nó trong kem, trong trường hợp này bạn cần dùng bít tết hoặc philê, tốt nhất là cá hồi. Những lát cá được xếp vào mẫu để nướng, muối, chúng sẽ dính và đổ vào kem dầu mỡ để cá được bao phủ hoàn toàn. Nướng trước sự xuất hiện của một lớp vỏ bánh quế. Chic đặc biệt được coi là trang trí cá khi nộp trứng đỏ.

    Bạn có thể nấu bất kỳ con cá đỏ nào trong lò trong phong cách Hy Lạp

    Nó sẽ mất 8 phần phần thu được từ 1 kg philê, cần được bôi trơn bằng dầu thực vật từ mọi phía và đặt vào một dạng chịu nhiệt sâu.

    Bây giờ trên đầu cá đỏ, bạn cần nằm ngoài một nửa bóng đèn màu đỏ, cắt một nửa bóng đèn, thái lát với cốc 4 quả cà chua, 100 gram feta cắt xén, một chút ô liu và rách trên tờ rơi húng quế.

    Nó vẫn còn để đổ một món ăn bằng nước chanh và nướng trong lò nướng đến 180 độ cho đến khi sẵn sàng. Thông thường phải mất không quá 30 phút.

    Hàn cá đỏ

    Và làm thế nào khác để nấu một con cá đỏ, nếu bạn không nhặt được để sử dụng thêm trên bánh sandwich và trong salad? Đây là lựa chọn cổ điển và rộng rãi nhất để nấu cá đỏ như vậy. Bạn có thể trồng không chỉ cá tươi hoặc nguội, mà còn băng giá (ở nhiệt độ phòng, không phải trong nước), cũng như bất kỳ loại hạt giống, cá hồi, cá hồi, hồng. Trên 1 kg cá đỏ truyền thống mất 3 muỗng canh. Thìa muối và 2 muỗng canh. Thìa đường.

    Cá được rửa sạch, cắt thành miếng một phần và khô bằng khăn giấy, sau đó có thể loại bỏ xương lớn khỏi nó, hoặc chỉ cắt philê xương. Bạn có thể để lại các mảnh như chúng là. Sau đó, bạn cần nắm cá với một hỗn hợp muối và đường từ mọi phía, đặt vào kính hoặc các món ăn tráng men, nắp trên cùng với một tấm và đặt hàng hóa.

    Bây giờ các món ăn với một con cá đỏ đặt trên kệ dưới của tủ lạnh trong một ngày, sau đó nó có thể được sử dụng cho thực phẩm.

    Một nguồn: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/kak-pozharit-krasnuyu-rybu.html.

    Làm thế nào để chiên cá hồi trong chảo rán - 6 công thức nấu ăn cá đỏ thơm ngon

    Nhân vật nữ chính của câu chuyện cá hồi ngày nay của tôi, chiên trong chảo rán. Chúng tôi đã quen với nó thường đi xe và nấu trong lò. Nhưng đối với tôi, sự dễ dàng và tốc độ thực hiện đóng một vai trò lớn, vì vậy tôi đề xuất một công thức cá chiên với lớp vỏ giòn, chuẩn bị nhanh chóng.

    Tùy chọn đơn giản và giá cả phải chăng nhất là chiên trên dầu kem, cắt vào bột. Nó sẽ đối phó với bất kỳ, thậm chí không tinh vi trong tiếp viên nấu ăn. Trong mỗi công thức nấu ăn của tôi, bạn sẽ tìm thấy một loại điểm nổi bật. Chúng tôi sẽ làm một con cá đỏ trong nhiều loại nước sốt khác nhau - kem, kem chua, tiểu thuyết trong hạt và bánh mì gốc.

    Tôi cảnh báo bạn - bạn sẽ phải ngồi xuống với một nước sốt, mặc dù nó không lâu, tôi đảm bảo. Trong công thức này, cá, ngon miệng, nhưng cũng nước sốt - đặc biệt chú ý. Cố gắng làm, và chắc chắn nhớ - nước sốt sẽ phù hợp với bất kỳ loài cá nào, không chỉ cho cá hồi. Và có lẽ và thịt, có kinh nghiệm.

    Nó sẽ mất:

    • Cá hồi, phi lê - 450 gr.
    • Máy nghiền bánh mì - Paul Gracana.
    • Dầu ô liu - 2 h. Thìa.
    • Dầu kem, muối - 1,5 muỗng canh. thìa.
    • Tỏi - 3 răng.
    • Shalot Bow - 1 nhỏ.
    • Sage - 2 muỗng canh. Thìa thái lát.
    • Rượu trắng khô - 1/4 cốc.
    • Sữa đặc, không đường, ít béo - 3/4 cốc.
    • Muối và hạt tiêu đen - 1/4 h. Thìa.
    • Mù tạt Dijon - 1,5 Tbsp. thìa.

    Làm thế nào để chiên cá hồi:

    1. Cá hồi riêng biệt trên phi lê. Mút và rắc hạt tiêu. Trong chảo rán nghe dầu, đặt phi lê cá và chiên từ hai phía vào lớp vỏ vàng. Sẽ mất khoảng 5-6 phút. Hãy chắc chắn rằng fillet đã sẵn sàng, tức là. Vàng ở hai bên và mờ đục, rang. Đặt phi lê nướng trên một tấm.
    2. Trong một cái chảo nhỏ, anh ta làm nóng 1 muỗng bơ lớn (lửa nhỏ). Hai tép tỏi bỏ qua báo chí và đưa vào dầu. Giữ khoảng nửa phút, tỏi sẽ trở nên minh bạch. Sau đó thêm vụn và trộn đều. Sau 1-2 phút, loại bỏ khỏi lửa.
    3. Chúng tôi sẽ làm nước sốt: Trong chảo, trên cám cá hồi, đặt dầu còn lại (sàn của muỗng canh), thêm một cây cung vũ trụ xắt nhỏ, tép tỏi, hiền triết. Khuấy, và sau vài phút, đổ rượu trắng.
    4. Khi nước sốt chia tay và trở nên nhỏ hơn một chút về khối lượng, hãy thêm sữa đặc và mù tạt dijon (bạn không thể tìm thấy mù tạt - chúng tôi đặt bình thường, và thay vì một loại sữa không sãng tiền đặc, nó được phép lấy kem. Khuấy, thêm muối và hạt tiêu. Liên tục khuấy, đợi cho đến khi nước sốt dày lên (1-2 phút). Loại bỏ khỏi đám cháy. Hãy thử hương vị nếu mù tạt là không đủ, sau đó thêm.

    Cá hồi chiên đã sẵn sàng, tôi hy vọng, và bạn sẽ nói cảm ơn bạn. Đặt cá lên tấm một phần, rắc vụn bánh mì lên trên. Bạn có thể phục vụ khoai tây, gạo và salad rau. Món ăn nhanh, đồng ý và ngon.

    [OK] Trong Piggy Bank of the Bí quyết với cá hồi:

    Bí quyết món cá hồi. [/ OK]

    Cá hồi chiên - Công thức thơm ngon trong nước tương

    Công thức đã đến với chúng tôi từ Nhật Bản, có cá hồi cao quý phải làm trong nước tương. Nhân tiện, tại Hàn Quốc, mật ong được thêm vào công thức, và sau đó cá trong mật ong và nước tương. Truyền thống phục vụ với gạo.

    Lấy:

    • Cá đỏ - 300 gr.
    • Nước sốt - 3 thìa lớn.
    • Đường - 2 muỗng canh.
    • Dầu hướng dương là một thìa.
    • Rượu vang trắng ngọt - thìa.

    Làm thế nào để chiên cá hồi:

    1. Ban đầu, bảy người phải được cho ăn. Hạ bít tết vào dầu nóng và rễ từ cả hai phía.
    2. Loại bỏ khỏi đầu đốt, thêm một ly nước nóng. Sau đó lấy nó nhẹ nhàng.
    3. Đổ nước sốt vào chảo, rượu, đổ đường và quay lại lửa. Việc tiếp nhiên liệu có thể được trộn trước.
    4. Tìm một mặt, lật lại và tiếp tục nấu cho đến khi đường được hòa tan.

    Làm thế nào để chiên một cá hồi bít tết trong bánh mì

    Công thức chuẩn bị cá hồi vô cùng rộng rãi trong chảo. Hương vị của các món ăn phụ thuộc vào bánh mì mà bạn chọn. Có một số loại bánh mì cơ bản - bột mì, bánh quy giòn và một manna. Húng túng là một cách tuyệt vời để bảo tồn nước ép cá thơm ngon bên trong phi lê, và tạo ra một lớp vỏ giòn thơm, một người sành ăn yêu thích của toàn cầu.

    Breading được bổ sung bởi các loại gia vị khác nhau để món ăn ngon hơn và thơm hơn. Bằng cách thêm nhiều loại gia vị, bạn phân kỳ món ăn, thêm một hương vị độc đáo cho các sản phẩm thông thường. Điều này cũng áp dụng cho cá chiên. Muốn học cách chiên cá trong bánh mì, hãy thực hiện một công thức cơ bản đơn giản.

    Lấy:

    • Bít tết cá đỏ - 2 chiếc. (hoặc chuẩn bị các mảnh phi lê).
    • Nửa nước ép chanh (nước tương) - 4 muỗng canh. l.
    • Sugari - 0,5 ly.
    • Muối để nếm thử.
    • Gia vị cho cá - để nếm thử.
    • Dầu để chiên.

    Cách nấu:

    1. Bắt đầu với việc chuẩn bị cá. Rửa bít tết dưới nước chảy và sấy khô bằng khăn giấy.
    2. Tạo một loại ướp - Bệnh nước ép từ nửa chanh, bôi trơn bít tết từ hai bên và để trên đĩa trong 15-20 phút để cá hơi bị bắt với một quả chanh. Không thích cá với chanh, thay nước đậu nành.
    3. Trong khi cá hồi được đánh dấu, hãy chuẩn bị bánh mì: trộn máy nghiền với gia vị và muối. Gia vị bất kỳ kết thúc, nó hiện được bán trong một bộ tuyệt vời trong cửa hàng. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc yêu thích của mình, chẳng hạn như húng tây, cây xanh khô của Dill và Basil. Ớt đen là thích hợp. Lựa chọn gia vị hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích.
    4. Làm tốt một chảo rán tốt, đổ dầu. Cẩn thận cắt miếng bít tết, đặt nó trên chảo và nướng trong 8-10 phút mỗi bên.

    Cá hồi được phục vụ tốt với khoai tây nghiền khoai tây và rau hầm.

    Là nền tảng của bánh mì, bạn có thể không chỉ mất bánh mì, bột và một manta là phù hợp. Nguyên tắc nấu ăn giống nhau.

    Bít tết cá hồi, rang trong chảo rán

    Độ rõ nét và nhẹ nhàng sẽ cải thiện hương vị của cá cao quý. Hôm nay tôi đề nghị làm cho người canter không đơn giản và phô mai.

    Tiếp nhận rõ ràng:

    • Trứng - một cặp mảnh.
    • Bột - một nửa thìa.
    • Pho mát - 120 gr.
    • Muối.

    Nấu hình từng bước:

    1. Di chuyển cá trên các miếng phần và bắt đầu nhận. Bất kỳ gia vị nào sẽ đi đến ướp ngon miệng. Stit philê và để lại trong 10 phút.
    2. Trong khi bán là uống, kết nối bột với trứng và muối. Lấy máy trộn.
    3. Phô mai đặt trong một mảnh vụn nhỏ, thêm vào hỗn hợp và khuấy một lần nữa.
    4. Hủy phi lê trong bột và nướng vào lớp vỏ phô mai ruddy.

    Cá hồi chiên trong sốt kem

    Cá đỏ, hầm trong kem, xuất hiện hương vị nhẹ nhàng và thú vị khác thường. Muốn đa dạng hóa nước sốt - thêm tỏi.

    Cần:

    • Fillet cá - 300 gr.
    • Kem - 200 ml.
    • Pho mát - 50 gr.
    • Bột là một cái muỗng lớn.
    • Chanh - phần.
    • Dầu nạc - 3 thìa.
    • Húng quế, ớt xay, Majora, Muối.

    Cá hồi chiên:

    1. Chuẩn bị lát cắt, rắc chanh và loại bỏ một phần tư giờ trong tủ lạnh.
    2. Trộn trong một bát kem với gia vị và bột mì. Xem phô mai, gửi. Trong sự khuấy động tâm trí, phá vỡ các cục.
    3. Đun nóng dầu trong chảo, đặt bít tết và chiên trong 3 phút mỗi bên.
    4. Đổ nước sốt kem, và dập tắt trên ngọn lửa nhỏ nhất trong 5 phút nữa.

    Cá hồi trong chảo rán với sốt kem chua

    Lấy mẫu là một loài cá cực kỳ ngon, nhưng tiết lộ hoàn toàn hương vị của nó sẽ giúp nước sốt. Bí mật của món ăn này là chính xác trong kem chua. Tiếp nhiên liệu nấu ăn sẽ không mất nhiều thời gian và sức mạnh, nhưng nó sẽ trở thành anh đào nhất trên chiếc bánh cho một con cá tuyệt vời.

    Nó sẽ mất:

    • Philê cá hồi - 500 gr.
    • Nước ép chanh.
    • Kem chua - 150 gr.
    • Pepper là mặt đất đen, muối - để nếm thử.
    • Tỏi - 3 răng.
    • Mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
    • Basil - 1 muỗng cà phê.

    Công thức chuẩn bị từng bước:

    1. Cá hồi xào đầu tiên. Giặt phi lê dưới nước chảy và khăn giấy khô. Chia điền vào các phần phần.
    2. Chuẩn bị ướp: Chỉ dùng hỗn hợp nước trái cây từ một nửa chanh, tiêu xay và muối.
    3. Để Fillery đến Marvel trong 10 phút. Sau đó chiên 5-7 phút trên chảo phân ở mỗi bên.
    4. Trong khi cá hồi được đánh dấu, hãy chuẩn bị sốt kem chua với tỏi. Trong một cái bát sâu, trộn kem chua và mayonnaise. Bỏ qua tỏi thông qua báo chí và thêm vào hỗn hợp may bánh kem chua. Sung rửa, hạt tiêu, thêm một húng quế và trộn đều. Tìm thấy một húng quế tươi - băm nhỏ dao và thêm. Nhân phẩm tiếp nhiên liệu là hoàn toàn đến với bất kỳ loài cá nào khác.
    5. Chúng tôi đẻ một miếng cá hồi chiên trên đĩa và tưới nước sốt. Súp lơ và bông cải xanh được rang đến món ăn.

    Cá hồi nướng trong chảo rán là một món ăn đáng kinh ngạc, lấy công thức nấu ăn. Đồng thời, xem các mẹo video từ đầu bếp tuyệt vời. Với tình yêu Galina Nekrasova.

    Một nguồn: https://galinanekrasova.ru/semga-zharenaya-n-skovorode.html.

    Làm thế nào để chiên cá đỏ - Bí mật của phụ nữ

    Nhiều người biết làm thế nào để chiên thịt trên vỉ nướng và chim, nhưng cá đã thử một vài. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chiên cá đỏ trên lưới tản nhiệt, cho dù đó là cá hồi hồng, cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi.

    Đi dã ngoại, nhưng bạn có muốn thử một cái gì đó mới và rất ngon không?

    Chuẩn bị thay vì thịt cá đỏ truyền thống trên lưới.

    Đối với món ăn này, cá hồi màu hồng hoặc cá hồi là hoàn hảo.

    Gorbosha có thể được chuẩn bị hoàn toàn, và cá hồi, cắt trên bít tết ngon miệng.

    Bí quyết của sự tinh tế này rất đơn giản trong việc chuẩn bị, và việc chuẩn bị sẽ không mất nhiều thời gian.

    Làm thế nào để chiên cá đỏ trên lưới tản nhiệt trên than?

    Một chút về những lợi ích của cá đỏ.

    Giá trị của sự tinh tế này trong chất béo của nó. Nó chứa axit omega-3 và omega-6.

    Những axit này hữu ích:

    • giữ lại tuổi trẻ;
    • tăng cường khả năng miễn dịch;
    • Áp suất áp lực, mức cholesterol;
    • Củng cố các bức tường của tàu.

    Nếu chúng ta so sánh với thịt, cá Kebab dễ tiêu hóa và không tạo ra cảm giác trọng lực sau khi ăn.

    Gorbowa hoặc Trout không chỉ là một sản phẩm chế độ ăn uống, mà còn là nguồn gốc của tất cả các vitamin và axit amin. Không có gì ngạc nhiên khi các bác sĩ khuyên rằng sản phẩm này là phụ nữ mang thai.

    Và các nghiên cứu gần đây xác nhận rằng việc sử dụng cá đỏ làm giảm nguy cơ bỏng năng lượng mặt trời.

    Để giữ cho tất cả các tiện ích của tinh tế cá, tốt hơn là nấu nó cho một cặp vợ chồng, nướng trong lò nướng hoặc chiên trên vỉ nướng.

    Chúng tôi sẽ chuẩn bị bít tết cá trên lưới tản nhiệt.

    Chuẩn bị cá vì lợi nhuận

    Sự lựa chọn giống cá phụ thuộc vào sở thích hương vị.

    Ai yêu một người ngon ngọt hơn, chọn cá hồi.

    Đối với người hâm mộ thực phẩm ăn kiêng, học sinh phù hợp.

    Đối với những người yêu thích ăn thịt, một sự lựa chọn cho cá hồi hoặc cá hồi.

    Thịt cá đỏ rất nhẹ nhàng, vì vậy để tách bạn cần một con dao sắc.

    Nếu chúng ta quyết định nấu chín xác cá hoàn toàn, thì hãy cắt giảm một số vết cắt nhỏ ở hai bên, vì vậy nó sẽ vỡ tốt hơn.

    Đừng quên loại bỏ mang từ đầu. Chúng chứa các chất có hại và có một hương vị khó chịu.

    Nấu nướng:

    • Cần phải rửa cá tươi trong nước chảy, rửa sạch chất nhầy. (Để không lãng phí thời gian để chuẩn bị cá, bạn có thể mua đã mua và làm sạch khỏi thang đo)
    • Mua một muối lớn để giúp làm sạch da dễ dàng hơn khỏi vảy. Sau đó, một vật liệu carcass, loại bỏ vây, đuôi, cắt đầu của bạn.
    • Khi mọi thứ đã sẵn sàng, rửa sạch bên trong thân thịt.
    • Cá tinh khiết phải được cắt thành bít tết.
    • Mảnh không nên dày hơn 5 cm để priteigrate tốt hơn.
    • Và bây giờ hãy ngâm bít tết ở ướp trong 1 - 2 giờ.

    Bơm đông lạnh là tốt hơn để đặt nó ra ngay vào ướp.

    Ướp cho cá nướng

    Đối với ướp cá kebab, các loại gia vị khác nhau được sử dụng, gia vị, nước sốt (đậu nành, lựu, ớt).

    Marinade của chúng tôi là dễ nhất - cổ điển.

    Thích hợp cho cá hồi và lưng gù.

    Cần:

    • Chanh;
    • hành tây hành tây;
    • Muối, hạt tiêu đen (hoặc ớt trắng với lát chanh, nó có mùi thơm hơn).

    Hành tây cắt một nửa nhẫn, muối, nhào tay để anh ta sẽ cho nước trái cây.

    Trong thùng chứa sâu, đặt bít tết Hubby, các lớp xen kẽ với hành tây.

    Nước chanh từ hai nửa vắt vào ướp với cá. Thêm hạt tiêu, muối để nếm, để lại soopy.

    Cá Marine trung bình từ 30 phút đến 2 giờ.

    Lý tưởng nhất là làm cho nó tốt hơn cho việc này: Từ buổi tối tất cả ngâm, đặt trong tủ lạnh, và ngày hôm sau nó đã được nấu chín.

    Thịt hồng, không giống như cá hồi, nhiều đất, và để bột giấy không khô sau khi chiên, tốt hơn là để nó trong nước ướp. Những miếng Marine dài hơn, những con nước hoa sẽ là một con cá sau khi chiên.

    Làm thế nào để chiên bít tết của cá đỏ trên lưới?

    Đốt than.

    Trước khi bắt đầu chiên, chúng tôi chuẩn bị mạng chính xác: được làm nóng tốt, loại bỏ, lau bằng dầu thực vật và nhiệt một lần nữa.

    Lưới tản nhiệt đã sẵn sàng.

    Khi than là cuộn, hãy kiểm tra nhiệt độ nhiệt, mang tay lên trên nơi chúng tôi đặt lưới, nếu không thể giữ tay bạn trong hơn 2 giây, thì nhiệt là đủ.

    Nước nóng không nên quá mạnh, nếu không cá bị ép buộc.

    Đối với than, nó là mong muốn để chọn củi từ cây gỗ cứng. Từ họ nhiệt mềm hơn, cho một kebab cá thơm bổ sung.

    Khi những miếng cá được tẩm với ướp, bạn có thể bắt đầu nấu ăn:

    1. Chúng tôi đặt bít tết cá hồi hồng ngâm trên lưới tản nhiệt.
    2. Chúng tôi bắt đầu chiên.
    3. Ngay khi nước trái cây bắt đầu đứng, bạn có thể chuyển sang phía bên kia.
    4. Chúng tôi cố gắng biến mạng lưới thường xuyên hơn, vì cá kebab được chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với thịt.
    5. Nó là cần thiết để loại bỏ bít tết khỏi mạng, để các mảnh không bị rơi ra. Điều này được thực hiện bởi kẹp đặc biệt.

    Sự sẵn sàng của bít tết từ cá hồi hồng được xác định bằng cách ấn thịt - nó sẽ mùa xuân và tách xương.

    Thịt cá đã hoàn thành rất nhẹ nhàng.

    Cho ăn những miếng muối màu hồng thơm với cơm, khoai tây nghiền khoai tây hoặc rau nướng. Các món ăn được trang trí với những lát chanh, rắc rau xanh tươi.

    Những loại nước sốt khác nhau cũng phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể thêm rượu vang trắng vào ướp và rắc từng miếng bít tết trước khi phục vụ.

    Vì vậy, để bít tết hoàn hảo của cá hồi hoặc cá hồi hồng, cần thiết:

    • Những miếng cá, độ dày không quá 5 cm để rang tốt hơn;
    • Ướp (hành tây, gia vị, chanh);
    • lưới chuẩn bị đúng cách;
    • Củi từ các loại cây rụng lá, cho than tốt và cung cấp thêm hương thơm với một món ăn.

    Không có gì phức tạp trong cách chiên cá đỏ trên lưới.

    Bạn có thể bất ngờ người thân và bạn bè với sự hài lòng thỏa mãn và hữu ích.

    Đây là một món ăn rất ngon.

    Chúng tôi hy vọng bây giờ, biết cách chiên cá đỏ trên lưới, bạn sẽ chuẩn bị nó thường xuyên hơn!

    Chúc ngon miệng!!!

    Một nguồn: https://sekretzh.ru/kak-zharit-krasnuyu-rybu.html.

    Cá chiên đỏ

    > Đĩa cá

    bài viết

    Chuẩn bị: 15 phút

    Thời gian nấu: 15 phút

    Tổng thời gian: 30 phút

    Cá đỏ là gì và những loại cá làm gì với nó? Có lẽ ai đó không biết, nhưng toàn bộ loài cá của gia đình cá tầm (cá hồi) được gọi là cá đỏ.

    Cá như vậy bao gồm: cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, xã hội, cá voi và những người khác. Họ có được một cái tên như vậy vì thịt của họ có nhiều màu đỏ.

    Vì vậy, phần lớn được hỏi liệu có thể chiên cá đỏ và làm thế nào để chiên cá đỏ ?!

    Tất nhiên, hầu hết mọi người đã chấp nhận cá đỏ nướng trong lò nướng hoặc nướng, đun sôi hoặc cầu nguyện. Nhưng hoàn toàn bình thường và thậm chí chiên cá như một con cá như chảo rán.

    • Bất kỳ con cá đỏ (cá hồi, cá hồi, keta) - 500 g.
    • Nước chanh - 2 muỗng canh. Như l
    • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
    • véo đường
    • Muối
    • Hiền nhân
    1. Làm thế nào để chiên cá đỏ. Làm sạch, rửa sạch và cắt cá bằng miếng, dày 2 cm.
    2. Rắc cá bằng muối, hạt tiêu, nhúm đường và rắc nước chanh.
    3. Đun nóng chảo rán, đổ dầu ô liu, đặt cá và chiên lên nhiệt trung bình từ cả hai mặt từ 5 - 7 phút đến lớp vỏ bánh quy. Mỹ trên lầu hoặc gần nhà hiền triết.
    4. 2-3 phút trước khi sẵn sàng, giảm lửa và che chảo rán với nắp.
    5. Đặt cá sẵn sàng vào món ăn và với rắc nước chanh.

    Cá chiên đỏ với rau. Công thức số 2.

    Đối với công thức này, bạn sẽ học cách nấu cá đỏ chiên. Nấu ăn với bít tết, cá sẽ có một hương vị tinh tế. Cá đỏ được chuẩn bị trong vài phút. Nếu bạn muốn, bạn có thể cho cá với khoai tây nghiền khoai tây hoặc khoai tây. Tuyệt vời trong công thức này phù hợp với một dưa chua của quả trứng. Hãy thử nấu ăn trên cá Scandinavia nếu không có nhiều hình thu nhỏ và nước tương trong tay.

    Thành phần: Thịt cá đỏ - 1kg (cá hồi / cá hồi, v.v.) hành tây - 250g. Cà rốt - 200g. Trứng gà - 2 chiếc. Breadcrumbs.

    Hạt tiêu và sol.

    Caloriciness của cá rán trên 100g. Sản phẩm:

    Protein-17,17g chất béo-10,74g carbohydrate-5,78g

    Calorie-188,95 kcal

    Cá đỏ trong chảo rán: Bí mật nấu ăn và công thức nấu ăn

    Rất ngon, hữu ích và tinh tế tương đối rẻ tiền - Cá đỏ. Trong một cái chảo, nó không quá khó để chuẩn bị, như dường như. Đồng thời, tất cả các phẩm chất và tài sản có lợi của nó sẽ được bảo tồn. Nhưng bạn cần biết một số sắc thái không làm hỏng sản phẩm này. Lấy nó vào việc này và nói thêm.

    Đọc thêm: Cách chào cá trích ở nhà ở nước muối

    Công thức đơn giản và nhanh chóng

    Đối với công việc, chúng ta sẽ cần khoảng nửa kg cá đỏ, nước cốt của nửa chanh, tỏi, muối, hạt tiêu đen (mặt đất), đường và dầu thực vật.

    Cá cần được chia thành các lát cắt và đặt ướp trong 30-60 phút ở nhiệt độ phòng. Đối với Marinada, bạn cần trộn tất cả các thành phần, nắm bắt sản phẩm. Nghiền nát trên bảng 2-3 tép tỏi và thêm vào cá. Đổ dầu thực vật yêu thích của bạn và một lần nữa xinh xắn, nhưng nhẹ nhàng trộn.

    Khi cá thức dậy, làm nóng chảo và chiên sản phẩm vào nó trong một lượng nhỏ dầu thực vật. QUAN TRỌNG: Để chảo rán lạnh không thể là một con cá, nếu không nó dính vào đáy và rơi ra trong quá trình nấu ăn.

    FRY bít tết hoặc phi lê cần phải là một lớp vỏ vàng. Nó khoảng 5 phút mỗi bên. Điều này là khá đủ để cá chuẩn bị hoàn toàn.

    Đọc thêm: Bao nhiêu để nấu cá trong một nồi nấu chậm

    Có một lựa chọn đầu tiên để cắt cá trong bột, và sau đó chiên cô ấy. Nó có quyền tồn tại, nhưng đồng thời sản phẩm sẽ xuất hiện một chút hương vị khác. Để giải quyết bạn, loại công thức cá đỏ (trong chảo rán) có được chấp nhận nhiều hơn bằng cách này hay cách khác.

    Làm thế nào để chiên cá đỏ để ngon và ngon ngọt?

    Một trong những vấn đề cấp bách nhất cho nhiều chủ sở hữu là câu hỏi về cá rán đỏ ở nhà. Quá trình này không đơn giản, bởi vì nhiều loài cá thu được khô ráo và không vị, và tất cả bởi vì trong quá trình nấu một số khoảnh khắc quan trọng bị bỏ qua. Chi tiết tiếp theo bạn sẽ làm quen với những bí mật của các chuyên gia trong việc chuẩn bị cá đỏ, chúng ta học các công thức nấu ăn thú vị và đơn giản và tất nhiên, những lợi ích và tác hại của các món cá.

    Lợi ích và tổn hại

    Cá đỏ nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người, bởi vì nó được coi là rất hữu ích. Nó chứa chất béo quan trọng cho cơ thể, đóng một vai trò lớn trong các quá trình trao đổi chất. Các loại hải sản như vậy trong chế độ ăn uống có thể góp phần tăng cường hệ thống tim mạch, trở nên ngăn ngừa các bệnh viêm khác nhau, và thậm chí là căng thẳng.

    Chất béo hoạt động sinh học và hữu ích không phải là tất cả. Cá đỏ cũng chứa vitamin, khoáng chất và axit amin hữu ích cho cơ thể. Ngoài ra, cá đỏ phù hợp với những người muốn bình thường hóa tiêu hóa.

    Chống chỉ định sử dụng là khá nhỏ, nhưng một số người trong số họ vẫn cần lưu ý:

    • Không dung nạp cá nhân;
    • mang thai và cho con bú;
    • loét dạ dày;
    • Nghiêng về sưng.

    Đọc thêm: Lễu từ cá đỏ

    Các tính năng nấu ăn.

    Để chiên cá chính xác những con cá đỏ ngon và ngon ngọt, Cần phải nghiên cứu một số điểm chắc chắn sẽ hữu ích trong việc thực hành cho nhiều bà chủ.

    • Để có được thịt ngon ngọt, nên chiên cá trên lửa nhỏ, và sau đó mang lại cho đến khi sẵn sàng trong lò nướng. Vì vậy, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng và ngon ngọt hơn.
    • Nó là tốt nhất để chuẩn bị cá ngâm. Thịt được tẩm với các loại thảo mộc và gia vị là một giải pháp tuyệt vời để có được philê cá mềm và ngon ngọt trong chảo hoặc trong lò.
    • Trong cơ thể, cá được hấp thụ nhanh với rau, và do đó, bít tết cá chiên trên một chiếc gối thực vật có thể trở thành một giải pháp lý tưởng để nấu ăn.

    Ngoài ra, một điểm rất quan trọng trong việc chuẩn bị cá là nhiệt độ mà nó được chuẩn bị. Nếu bạn có thể chiên sản phẩm trên nhiệt trung bình, thì trong tương lai, cần phải nướng nó ở nhiệt độ không quá 220 độ.

    Công thức nấu ăn

    Tất cả các giống cá đỏ là những món ngon chinh phục trái tim của nhiều người yêu thích hải sản. Tiếp theo, hãy xem xét các công thức nấu ăn đơn giản để làm cá đỏ ở nhà, có thể hữu ích để tạo ra một món ăn lễ hội hoặc bữa tối phổ biến nhất.

    Cá hồi với rau

    Khi thành phần nên được chuẩn bị:

    • cá hồi (mong muốn sử dụng fillet) - 1 kg;
    • Nước chanh - 2-4 muỗng canh. thìa;
    • Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho cá;
    • Dầu ô liu - 6-8 muỗng canh. thìa;
    • Bơ tan chảy - 6-8 muỗng canh. thìa;
    • Zucchini - nửa kilôgam;
    • Greens tươi và vôi để trang trí các món ăn.

    Công thức từng bước trông như thế này.

    1. Cá hồi nên được rửa sạch và sạch sẽ, cắt thành miếng bằng nhau. Theo quy định, khoảng 6-8 miếng đến từ một kilôgam. Các mảnh cần được đặt trên bất kỳ bề mặt và hơi rắc chúng với nước chanh tươi. Để cá ở dạng này khoảng 10-15 phút.
    2. Tiếp theo, Salm nên được chiên nhẹ ở hai bên, sử dụng dầu ô liu. Chiên không quá ba phút.
    3. Sau đó, cá hồi trong chảo rán nên hơi ớt và đậy nắp đậy, để lại khoảng 10 phút trên lửa giảm.
    4. Ở bước tiếp theo, bạn cần nấu Zucchini. Để làm điều này, họ cần rửa sạch và cắt mỏng. Chiên chúng tốt nhất trên dầu kem, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng ô liu còn lại. Zucchini phải được muối, hạt tiêu và thêm gia vị xay vào chúng.
    5. Nói chung, chúng ta có thể cho rằng món ăn đã sẵn sàng. Để cho nó đẹp, cần phải đặt cá lên zucchini và trang trí tất cả vôi bằng cành cây xanh. Phục vụ món ăn này là nóng tốt nhất. Bạn có thể sử dụng khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

    Fried Red Fish Liên kết đến ấn phẩm chính

    Một nguồn: https://cafebabaluba.ru/bleda-iz-ryby/zharenaya-krasnaya-ryba.html.

    Cá hồi ngon ngọt, chiên trong chảo - công thức nấu ăn

    Nấu ăn tinh tế: Cá hồi ở Pita có lẽ, mỗi người tình có một công thức Corona trong trường hợp đến những vị khách bất ngờ. Một trong những món khai vị nhanh chóng và bất thường là cuộn chân. Việc lấp đầy anh ta có thể là bất kỳ, nhưng với món ăn nhẹ cá hồi, hóa ra rất tinh tế và cay.

    Để chuẩn bị một món ăn mặn ngon, cá có thể được nướng, chiên và thậm chí sôi một vài. Một số người tin rằng cá chiên có hại cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng Đảm bảo rằng với việc nấu ăn thích hợp, món ăn không phải là rất nhiều chất béo. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không làm quá mức lượng dầu thực vật, cần thiết để rang.

    Để xử lý ẩm thực, tốt nhất là sử dụng chính xác ướp lạnh như vậy . Nó có giá trị dinh dưỡng cao hơn và sự thống nhất dày đặc. Sản phẩm bán thành phẩm đông lạnh cũng khá thích hợp để rang. Nhưng trước khi tiến hành trực tiếp nấu ăn, cần phải rã đông.

    Đó là khuyến khích để thực hiện quá trình này trong không khí, vì trong trường hợp này, có thể tránh tổn thất đáng kể của nước ép mô cùng với vitamin và các chất khoáng hòa tan trong đó.

    Cá hồi cho một cặp vợ chồng - Tùy chọn chế độ ăn uống ít calo. Xem video!..  

    Bít tết chiên cá hồi

    Cách nấu ăn :

    1. Để rang, nó thuận tiện hơn khi sử dụng bít tết cá hồi.

    2. Để chuẩn bị sản phẩm bán thành phẩm này, cá phải được rửa sạch, cắt đầu, đuôi, vây bên, mở khoang bụng và loại bỏ bên trong.

    3. Tiếp theo, bạn cần cắt một thân thịt thành từng mảnh có độ dày 1,5-2 cm.

    4. Bít tết hoàn thành nên được muối, hạt tiêu, rắc nước chanh và nằm trong một cái bát sâu trong 15 phút. Lần này là đủ để đảm bảo rằng sản phẩm bán thành phẩm bị chặn.

    5. Để cho câu cá mềm mại đặc biệt, bạn có thể tước mù mù tạt của mình.

    6. Một chảo rán với đáy dày có thể được bôi trơn bằng dầu thực vật và đốt cháy.

    7. Khi chảo chiên ngày càng tăng, bạn nên đăng trên miếng bít tết ướp và chiên ở mỗi bên trong 4-6 phút.

    8. Sau đó, bạn cần phải bỏ lửa đến mức tối thiểu, đóng chảo rán bằng nắp và cho cá hấp trong 3-5 phút.

    9. Thành phẩm bít tết nên được đặt trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa từ cá. Cá hồi chiên bạn cần phân hủy trên các tấm, được trang trí bằng rau xanh xắt nhỏ hoặc quàng chanh.

    10. Bạn có thể áp dụng nước sốt cho cá. Cá hồi được kết hợp hoàn hảo với gạo, rau tươi và khoai tây.

    Phi lê cá hồi rang với rau xanh và phô mai

    Chúng tôi cần :

    600 gr câu cá bán xong;

    80 g phô mai.

    Cách nấu ăn :

    1. Tệp phải được đặt trên chảo rán nóng, bôi trơn bằng dầu thực vật và cá chiên ở mỗi bên trong 3-5 phút.

    2. Tiếp theo, bạn cần mài phô mai trên một vắt lớn và rắc phi lê.

    3. Chảo rán nên đậy nắp và giảm lửa đến mức tối thiểu.

    4. Dưới nắp kín, Salm nên được chuẩn bị thêm 4-5 phút nữa.

    5. Sau đó, cá rang nên được phân tách trên các tấm một phần và rắc Dill băm nhỏ.

    6. Bạn có thể trang trí một món ăn với một miếng chanh hoặc ô liu.

    7. Cá hồi chiên được kết hợp hoàn hảo với gạo luộc hoặc khoai tây, cũng như với rau tươi.

    Một nguồn: https://domashniy.ru/eda/sochnaya_semga_zharenaya_na_skovorode_re15/

    Cách nấu cá đỏ trong chảo rán

    Tất cả chúng ta đều biết rằng cá mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể và không gây hại cho hình vẽ, vì vậy những món ăn này chiếm một vị trí xứng đáng trên bàn của chúng tôi. Hãy xem xét công thức cho các món ăn nhẹ và ngon cho tất cả các món quà biển - đây là một con cá đỏ trong một hạt.

    Đây là một cái gì đó không thực tế, hương thơm, hương vị và quan trọng nhất - 15 phút và cá đã sẵn sàng. Không còn nghi ngờ gì nữa, thịt ít béo có thể làm hài lòng cả những người sành ăn đòi hỏi khắt khe nhất.

    Để thực hiện công thức, phi lê hoặc bít tết của cá đỏ phù hợp, điều chính là không có mù tạt. Ví dụ, bạn có thể dùng phi lê cá hồi của một độ dày. Chuẩn bị một món ăn đều, vì vậy sẽ không có miếng thô hoặc phồng. Một phép lạ như vậy có thể được phục vụ như là chính hoặc đồ ăn nhẹ thứ hai. Các đĩa bên phù hợp, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Thưởng thức!

    :

    Làm thế nào để chiên cá đỏ - nơi gặp gỡ - tại bàn

    Những người ngưỡng mộ của những món ngon biển luôn tìm kiếm một món ăn ngon, nhưng tất cả đều khéo léo, và một điều trị tuyệt vời có thể được chuẩn bị bởi chính họ. Để làm điều này, bạn cần biết cách chiên cá đỏ trong chảo một cách nhanh chóng và ngon miệng - ở nhà bạn có thể nấu thức ăn không tệ hơn nhà hàng. Một sản phẩm đắt tiền như vậy cần phải được chuẩn bị chính xác, để không làm hỏng hương vị thực sự của một hải sản ưu tú và rất hữu ích!

    Quy tắc chuẩn bị cá đỏ

    Bít tết cá hồi

    Bất kỳ cá đỏ đang chuẩn bị như nhau. Để có được một món ăn ngon, bạn không nên quên một số quy tắc:

    • Lửa không nên quá mạnh, cá đỏ không thích nó. Nhiệt độ càng nhỏ, ngon ngọt và ngon hơn sẽ là một điều trị. Tùy chọn tối ưu là 240 độ.
    • Để có được lớp vỏ giòn và thịt ngon ngọt, cá được rang đầu tiên trong chảo rán, sau đó được gửi đến lò nướng.
    • Trước cá nóng, tốt hơn là giữ trong ướp, vì vậy nó sẽ trở nên ngon ngọt và thơm hơn.
    • Nó là tốt hơn để sử dụng rau như một trang trí. Vì vậy, chúng ta có thể ngụy trang sự ngọt ngào vốn có trong các giống cá đỏ.
    • Bao nhiêu để chiên cá đỏ, nhắc nhở kích thước của nó. Nếu đó là một thân thịt - thời gian nấu tăng đáng kể so với bít tết.

    Bít tết cá hồi trong chảo rán - Công thức đơn giản

    Trên da, món ăn được chuẩn bị với một bộ gia vị tối thiểu. Họ chỉ nhấn mạnh, và không làm tắc nghẽn hương vị của cá cao quý.

    Chúng ta lấy:

    • Cá hồi, bít tết.
    • Nước chanh.
    • Dầu ô liu.
    • Muối tiêu.

    Bít tết cá hồi trong một con chiên

    Làm thế nào để chiên:

    Tách xác cá hồi trên bít tết. Rửa sạch, khăn ăn giấy khô - nó phải được thực hiện.

    Cá hồi

    Với một loại muối trộn màu xanh riêng biệt với hạt tiêu. Mảnh soda khá.

    Cá hồi

    Quét dầu cá. Quấn nó vào thịt, sau đó để chỗ trống để dưa chua trong 10-15 phút.

    Cá hồi

    Khá tách dầu trong chảo. Đặt chỗ trống. Chy từ dưới lên đến sự xuất hiện của một lớp vỏ.

    miếng bò hầm

    Sau khi lật mặt kia và nấu xong. Cá sẽ cho hai tín hiệu sẵn sàng: Nước ép hồng sẽ được giải phóng, và một lớp vỏ Rummy thú vị sẽ xuất hiện trên dấu gạch dưới.

    miếng bò hầm

    Muốn giảm các món ăn calo - đầu tiên đặt các miếng cá hồi vào khăn giấy. Khi dầu được hấp thụ, đặt trên đĩa.

    Đặc điểm.

    Cá hồi hồ, nó cũng được gọi là cá hồi, sống trong vùng biển Bắc Cực, Đại Tây Dương. Ngoài ra, đại diện của giống chó này cảm thấy tuyệt vời trong các hồ chứa của phần phía bắc của Liên bang Nga (Karelia, Biển Baltic và Biển trắng).

    Cá hồi - cá tuyệt vời. Nó xuất hiện trong nước ngọt, và với tuổi đi đến biển và đại dương. Và điều này có nghĩa là thịt của nó thân thiện với môi trường và không cần phải xử lý nhiệt kỹ lưỡng như vậy. Do đó, với số lượng lớn tất cả các chất hữu ích được bảo tồn. Mọi thứ khác, sản phẩm này dễ dàng được cơ thể người cảm nhận.

    Các thân thịt của một động vật ăn thịt có giá trị đạt đến 1,5 mét, và khối lượng của chúng dao động trong một phạm vi rất rộng và đến 40 kg. Và nó không có gì đáng ngạc nhiên, vì trong điều kiện tự nhiên có hạt giống trong gần 9 năm. Một người trưởng thành ăn động vật giáp xác và cá nông.

    Thịt của cá hồi đại diện này rất có giá trị. Nó được nối, chiên, muối và đan. Và luôn luôn là các món ăn được thu được rất ngon và bổ dưỡng. Các sản phẩm có giá trị chứa một lượng lớn calo và protein. Trong 100 gram cá hồi thịt có 204 kcal. Ăn một miếng cá hồi 200 gram và bạn sẽ có được một liều protein hàng ngày.

    Hàm lượng lớn trong fluoro, magiê, phốt pho, canxi, natri, kali, kali không thể được đánh giá quá cao. Hơn nữa, trong loài cá này có một kho chứa gần như tất cả các vitamin mà cơ thể chúng ta cần thiết. Omega-3, có mặt trong cá, góp phần điều trị các bệnh tăng huyết áp, bệnh còi xương, hen suyễn và các bệnh không kém nguy hiểm khác. Do đó, tiêu thụ sản phẩm có giá trị nhất này trong thực phẩm, bạn không chỉ có niềm vui, mà còn tham gia vào việc ngăn ngừa nhiều bệnh.

    Nó phải luôn luôn được nhớ rằng có chỉ định ở dạng phản ứng dị ứng. Trọng lượng lớn và béo phì cũng là hạn chế

    Với sự hiện diện của các yếu tố này, cá hồi cần được ăn thận trọng.

    Salmon chiên - công thức thơm ngon Trong nước tương

    Công thức đã đến với chúng tôi từ Nhật Bản, có cá hồi cao quý phải làm trong nước tương. Nhân tiện, tại Hàn Quốc, mật ong được thêm vào công thức, và sau đó cá trong mật ong và nước tương. Truyền thống phục vụ với gạo.

    Lấy:

    • Cá đỏ - 300 gr.
    • Nước sốt - 3 thìa lớn.
    • Đường - 2 muỗng canh.
    • Dầu hướng dương là một thìa.
    • Rượu vang trắng ngọt - thìa.

    Làm thế nào để chiên cá hồi:

    1. Ban đầu, bảy người phải được cho ăn. Hạ bít tết vào dầu nóng và rễ từ cả hai phía.
    2. Loại bỏ khỏi đầu đốt, thêm một ly nước nóng. Sau đó lấy nó nhẹ nhàng.
    3. Đổ nước sốt vào chảo, rượu, đổ đường và quay lại lửa. Việc tiếp nhiên liệu có thể được trộn trước.
    4. Tìm một mặt, lật lại và tiếp tục nấu cho đến khi đường được hòa tan.

    Cá hồi trong chảo rán trong sốt kem

    Salad với cá đỏ "Dễ dàng"

    Công thức: Salad với đèn cá đỏ

    Thể loại: Salads. Salad từ cá và hải sản Salad cá.

    Vì vậy, nhiều món salad từ cá chúng ta biết! Tôi tin tưởng họ với niềm vui lớn! Trong bữa ăn nhẹ họ sẽ không bao giờ được cung cấp! Như một quy luật, ngay lập tức từ các tấm đi! Một số khác, như một tùy chọn, tôi muốn cung cấp ..! Đơn giản và dễ dàng Salad của chúng tôi, và hương vị tôi yêu cầu bạn đánh giá ..! Có lẽ một người yêu của điều này là có ..! Và linh hồn của món salad của bạn sẽ phải!

    Cá hồi cà chua cherry Lá cải Dầu thực vật dầu mè Mù tạc Xì dầu Giấm Đường Gia vị.

    Công thức: Snack từ cá đỏ

    Làm thế nào để xúc hướng máy bơm rán với lớp vỏ phô mai

    Công thức phù hợp để không chỉ làm cho cá đỏ. Sử dụng cá rô phi chất béo, Heck, hỗn hợp, bạn có thể dùng thân thịt đông lạnh.

    • Cá - 700-900 gr.
    • Pho mát - 200 gr.
    • Trứng - 3 chiếc.
    • Bột - 2 muỗng canh.
    • Dầu, bất kỳ gia vị, muối.
    1. Để nấu ăn Fillet cá. Cắt nó với miếng nhỏ, soda với gia vị, trộn với muối.
    2. Trong một màu xanh riêng biệt, điêu khắc những quả trứng, đặt một muỗng nước và một chút một chút.
    3. Thêm pho mát nghiền trong vụn mịn, trộn lại.
    4. Đun nóng dầu trên chảo rán. Thay phiên nhau lấy miếng phi lê, hoảng loạn bột, sau đó nhúng vào trứng phô mai.
    5. Chiên trước khi hình thành một lớp vỏ nàng tiên ở cả hai bên.

    kak-zharit-krasnuyu-rybu.jpg

    Công thức đơn giản và nhanh chóng

    Đối với công việc, chúng ta sẽ cần khoảng nửa kg cá đỏ, nước cốt của nửa chanh, tỏi, muối, hạt tiêu đen (mặt đất), đường và dầu thực vật.

    Cá cần được chia thành các lát cắt và đặt ướp trong 30-60 phút ở nhiệt độ phòng. Đối với Marinada, bạn cần trộn tất cả các thành phần, nắm bắt sản phẩm. Nghiền nát trên bảng 2-3 tép tỏi và thêm vào cá. Đổ dầu thực vật yêu thích của bạn và một lần nữa xinh xắn, nhưng nhẹ nhàng trộn.

    2490235.jpg.

    Khi cá thức dậy, làm nóng chảo và chiên sản phẩm vào nó trong một lượng nhỏ dầu thực vật. QUAN TRỌNG: Để chảo rán lạnh không thể là một con cá, nếu không nó dính vào đáy và rơi ra trong quá trình nấu ăn.

    FRY bít tết hoặc phi lê cần phải là một lớp vỏ vàng. Nó khoảng 5 phút mỗi bên. Điều này là khá đủ để cá chuẩn bị hoàn toàn.

    Có một lựa chọn đầu tiên để cắt cá trong bột, và sau đó chiên cô ấy. Nó có quyền tồn tại, nhưng đồng thời sản phẩm sẽ xuất hiện một chút hương vị khác. Để giải quyết bạn, loại công thức cá đỏ (trong chảo rán) có được chấp nhận nhiều hơn bằng cách này hay cách khác.

    Phi lê cá đỏ ở mayonnaise - can đảm phô trương

    Đối với phiên bản thứ ba, các thành phần sau sẽ cần. Cụ thể là -

    • Fillet cá đỏ - 800 g .;
    • Mayonnaise béo - 50 ml .;
    • 100 g. Bột mì;
    • 100 g. Phô mai nghiền trước; Trứng gà sống - 2 chiếc .;
    • Nước sốt đậu nành - 1 muỗng canh. l .;
    • một chút muối nấu ăn;
    • Dầu ô liu - khoảng 200 ml.

    Chuẩn bị.

    1. Philê cá hồi được rửa sạch, lau từ các giọt độ ẩm, nằm trên bảng và cắt giá trị từ 3 đến 5 cm. Di chuyển cá thành một cái bát, tưới nước tương, rắc hạt muối và ớt chanh. Khuấy các sản phẩm này và để một mình trong 20-30 phút.

    2. Tại thời điểm này, phô mai rắn được bầm tím trên một vắt cạn và kết nối nó với trứng gà quất. Ngoài ra còn có việc gửi Mayonnaise, Pinch Salts và tất cả đều la mắng hom nhất.

    3. Tính toán các miếng cá ướp trong bột, nhúng sâu, thay đổi trong chảo và nấu từ tất cả các cạnh vào lớp vỏ bánh quy.

    Khi bề mặt của các mảnh sẽ có được một màu nâu be, hãy thay đổi chúng trên đĩa.

    Cá đỏ với rau

    Cá chiên đỏ

    Công thức này sẽ cho bạn biết làm thế nào để chiên cá đỏ với cà rốt và hành tây. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu để nấu ăn:

    • bít tết của bất kỳ loài cá màu đỏ;
    • Louk với cà rốt - một điều;
    • một quả trứng;
    • gia vị với muối;
    • Dầu để chiên;
    • Panning cho cá.

    Quá trình nấu ăn:

    1. Bít tết cá cần phải khá giật với gia vị với muối và để lại trong nửa trạng thái như vậy nửa giờ, một giờ.
    2. Hành tây được cắt bằng bán lẻ và cà rốt là những khối u mỏng.
    3. Rau được rang cho đến khi sẵn sàng và nằm ngoài một món ăn khác.
    4. Những lát cá nhúng vào một quả trứng quất và cuộn trong bánh mì. Sau đó, chúng cần được gửi đến cùng một chảo, nơi rau rang.
    5. Sau khi nấu, cá được đặt trên một tấm một phần và phủ rau.

    Công thức video cho Crucias chiên hoàn toàn trong chảo rán

    Rất đơn giản, và cách chiên cá bột ngon nhất. Tôi thực sự thích câu chuyện và giải thích bằng các hành động từng bước bởi tác giả của video, hãy chắc chắn để nhìn. Chúc ngon miệng.

    Cá đỏ với khoai tây trong chậu

    Công thức: Cá đỏ với khoai tây trong chậu

    Thể loại: Món ăn nóng Món ăn nóng trong chậu

    Cá ngon với khoai tây nướng trong chậu. Ăn ngay lập tức.

    Những quả khoai tây mayonaise đồ gia vị Muối Mùi tây Hành tây hành tây

    Công thức: Cá đỏ ngon

    Lợi ích và tổn hại

    Cá đỏ nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người, bởi vì nó được coi là rất hữu ích. Nó chứa chất béo quan trọng cho cơ thể, đóng một vai trò lớn trong các quá trình trao đổi chất. Các loại hải sản như vậy trong chế độ ăn uống có thể góp phần tăng cường hệ thống tim mạch, trở nên ngăn ngừa các bệnh viêm khác nhau, và thậm chí là căng thẳng.

    Chất béo hoạt động sinh học và hữu ích không phải là tất cả. Cá đỏ cũng chứa vitamin, khoáng chất và axit amin hữu ích cho cơ thể. Ngoài ra, cá đỏ phù hợp với những người muốn bình thường hóa tiêu hóa.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-21.jpg

    Chống chỉ định sử dụng là khá nhỏ, nhưng một số người trong số họ vẫn cần lưu ý:

    • Không dung nạp cá nhân;
    • mang thai và cho con bú;
    • loét dạ dày;
    • Nghiêng về sưng.

    Kak-pozharit-krasnuyu-rybu-chtoby-ona-byla-vkusnoj-i-sochnoj-22.jpg

    Hãy thử thực đơn của chúng tôi!

    Bí quyết từ Chimmarket.

       

    3 bữa tối cho hai người có giao hàng miễn phí cho Rúp 1990.

    Bài viết về chủ đề:

    Công thức Shangi đơn giản với khoai tây trên bột men

    Một công thức Shangi đơn giản với khoai tây là lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm một tùy chọn để làm hài lòng và dịu dàng làm bánh tự chế. Món ăn được mở bánh với ...

    Như nick và masha nướng mật ong

    R "Nướng Medovik âm thanh cho bạn là" 10 giờ tại tấm "? Với Chimmarket - hoàn toàn không! Chúng tôi biết mọi người có thể sợ như thế nào ...

    Tết Julien: Công thức lễ hội

    Có một thời gian mà sở thích văn hóa và ẩm thực của Pháp có tác động đáng kể đến nền văn minh Nga, đặc biệt là trong ẩm thực thực phẩm và tinh tế. Liên quan đến ...

    Thành phần và cách nấu ăn

    Krasnaya-ryba-na-skovorode-jarenaya_1576626720_6_max.jpg

    Qr_41664.png.

    Thành phần cho 2 phần ăn hoặc - số lượng sản phẩm cho các phần bạn cần sẽ được tính tự động! '>

    Toàn bộ:

    Trọng lượng của thành phần: 100 gr.
    CaloricinessSostava: 236 Kcal.
    Protein: 15 gr.
    Chất béo: 17 GR.
    Carbonhydrate: 6 GR.
    B / w / y: 39 / 45/16.
    H 100 / c 0 / b 0

    Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

    Ẩm thực »Hot» Cá và hải sản

    Cá hồi chiên trong chảo

    In công thức Cherkashin Julia.

    Làm thế nào để chiên cá hồi trong chảo rán

    Làm cho một lễ hội trong tuần bình thường sẽ giúp chiên trong một con cá hồi trong chảo rán. Bít tết sáng sủa và ngon miệng, được bổ sung bởi salad rau hoặc bất kỳ món ăn phụ, trông thực sự trang trọng và hiệu quả! Và hương vị của một con cá như vậy hóa ra đơn giản là tuyệt vời!

    Điều chính trong kinh doanh này không phải là gặt những miếng bít tết trên lửa để có được một miếng mềm và ngon ngọt, và không phải là một con cá mỏng! Hôm nay chúng tôi xem xét cách chiên cá hồi trong chảo rán ở cách cơ bản và giá cả phải chăng nhất.

    Thành phần trên 2 phần: Cá hồi chiên

    • Bít tết cá hồi - 2 chiếc .;
    • Nước chanh - 1 muỗng canh. một cái thìa;
    • Dầu ô liu - 80-100 ml;
    • Muối, gia vị - để nếm thử.
    Để nội dung ↑.

    Cá hồi chiên trong một công thức chảo rán

    Làm thế nào để chiên cá hồi trong một chảo ở nhà

    [Quảng cáo # đầu tiên]

    [Quảng cáo # thứ hai]

    1. Bít tết cá hồi nằm ngoài những món ăn thoải mái. Rắc cá bằng nước chanh. Cá hồi chiên trong một công thức chảo rán
    2. Tiếp theo, hơi rắc những miếng muối và gia vị yêu thích của bạn. Bạn có thể áp dụng Paprika, Saffron, Coriander. Điều chính là không làm quá sức với các chất phụ gia, để không giết được hương vị của món ăn chính! Tùy chọn, chỉ có thể làm muối và nước chanh. Công thức cá hồi chiên
    3. Mỗi bít tết hơi tưới nước dầu ô liu và rửa ở cả hai bên. Để cá ở dạng này trong vài phút. Chiên trong chảo cá hồiĐể nội dung ↑.

      Bao nhiêu để chiên cá hồi trong chảo rán

    4. Đáy chảo rán mũi dày bao phủ lớp dầu ô liu, sưởi ấm. Trên bề mặt nóng, đặt bít tết cá hồi và chịu được 1-2 phút trên nhiệt độ cao (trước khi sự xuất hiện của lớp vỏ bánh quế ở mặt dưới). Làm thế nào cá hồi chiên trong chảo rán
    5. Tiếp theo, nhanh chóng quay cá. Nó thuận tiện nhất để làm điều này với sự trợ giúp của các lớp ẩm thực đặc biệt, nhưng nếu bạn không có bất kỳ, bạn có thể sử dụng hai lưỡi bếp. Dầu nóng có thể phun mạnh, vì vậy hãy cẩn thận để không cháy! Làm thế nào để chiên như vậy
    6. Một lần nữa, chờ đợi sự xuất hiện của lớp vỏ bánh hồng, sau đó chúng ta giảm nhiệt độ đến mức tối thiểu, che chảo rán với nắp và mang cá cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn trong 3-5 phút. Phương pháp này cho phép bạn có được những miếng bít tết ngon ngọt nhất, không nhìn chằm chằm! Nhờ sự rang xăng hoạt động trên lửa cao, cá nhanh chóng phủ một lớp vỏ, và tất cả nước trái cây vẫn còn bên trong! Làm thế nào để chiên trong một chảo rán
    7. Chúng tôi cho cá ăn xong với bất kỳ trang trí hoặc đơn giản kèm theo salad nhẹ hoặc cắt rau. Bây giờ bạn biết cách chiên cá hồi trong chảo rán càng nhanh càng tốt và có được bít tết ngon miệng, ngon miệng. Cá hồi chiên trong chảo

    Cũng với con cá này bạn có thể làm các món ăn khác! Bít tết luộc, fetchini, cá muối không ít ngon. Cá hồi chiên trong một cái chảo đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

    Chào em yêu! Tên tôi là Zhenya và bạn đang ở trên kênh của tôi về thực phẩm và kỹ thuật về nhà.

    Tôi đến từ những người đó, cũng vậy, SOOO trong một thời gian dài "khai thác". Đây là một ví dụ tuyệt vời - người vợ yêu cầu chuẩn bị bít tết từ cá đỏ đã ở đâu đó. Và tôi sẽ tiếp tục trì hoãn khoảnh khắc này, nếu nó không phải là hành động để cá hồi ở cửa hàng gần nhất, bạn không thể xuống đây.

    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh

    Cá cá và nuôi gia đình quá đơn giản, được cho thời gian hoãn quá trình này, vì vậy tôi đã gỡ bỏ và chia sẻ với bạn công thức đơn giản và ngon nhất cho cá hồi chiên. Vì vậy, bạn có thể nấu bất kỳ cá đỏ.

    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh

    Lái. Thành phần:

    • Cá đỏ . Trong trường hợp của tôi, cá hồi cầu vồng, nhưng nó có thể là cá hồi, và cá hồi hồng, và Keta, nói chung, điều chính không phải là một món ngon.
    • Muối, hạt tiêu, đường. Ở đây bạn không thể bận tâm, nhưng bạn cũng có thể tưởng tượng. Ví dụ, uống muối đen hoặc đường nâu.
    • Dầu, chảo rán (Trong trường hợp của tôi, chảo rán nướng)
    • Rosemary, Chabret. (anh ấy là húng tây)
    • Chanh

    Có?! Hãy nhanh chóng chuẩn bị kinh doanh này. Lấy bảng, dao, đĩa và bát.

    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh
    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh
    • Đầu tiên lấy cá và cắt nó trên bít tết dày 3 cm . Đuôi và đầu có thể được để lại trên súp hoặc giấc ngủ (sớm trên kênh này sẽ là một công thức). Vì vậy, tiếp tục. Hiện nay Bít tết cần rửa và khăn giấy khô .
    • Thêm nữa Chúng tôi làm cho nhào từ một muỗng muối, càng nhiều đường và hạt tiêu xay đen , thêm nó vào hương vị. Trộn toàn bộ trong một chiếc đĩa, nhưng không kết nối với cá.
    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh
    • Trạm tiếp theo là bếp, một trên gas hoặc cành điện. Lấy chảo, có dầu rất nhạy cảm (không cần, vì cá rất béo và ngon ngọt). Làm nóng trước bạn gái kim loại này, sau đó nó rắc nó với một nhúm Rosemary và một nhúm húng tây, trung bình FRY 1 phút gia vị .
    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh
    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh
    • Một phút trôi qua, gia vị đã trở thành rìa, Đặt bít tết và rắc chúng bằng hỗn hợp muối, đường và hạt tiêu để nếm thử (Tôi bị hãm hiếp một chút chặt chẽ thành một bít tết). Chiên 3 phút, sau đó tôi lật lại và rắc phía bên thứ hai của bít tết hỗn hợp của chúng tôi, và thêm 3 phút nữa. Sau đó, tôi tắt lửa và đậy nắp trong 5 phút. Nếu không có bìa, không phải là vấn đề - bạn có thể gấp giấy bạc thành hai lớp và che nó.
    • Mục dễ nhất là Cắt lát chanh Và trang trí món ăn. Đôi khi tôi đôi khi vắt nó vào cá khi tôi muốn một trong nhà.

    Bây giờ chúng tôi phục vụ, chỉ có bàn thiếu bất cứ thứ gì, bạn hát, giống như một người =)

    Khi tôi chiên bít tết của cá đỏ trong chảo rán. Công thức nhanh

    Bạn biết câu nói "Khi tôi ăn, tôi bị điếc và anh ấy" ?! Đọc nó không bị cấm, và tôi chỉ có Đánh giá máy hút bụi robot thú vị .

    Chúc ngon miệng! Giống như, viết một bình luận, đăng ký kênh. Nhân tiện, tất cả điều này, cũng không bị cấm trong bữa ăn.

    Ôm ôm

    Để không có Chad trong quá trình chiên ... Để không có Chad trong quá trình chiên ...

    Để làm khô rau, thịt hoặc cá trong quá trình rang, không làm pue dầu thực vật lạnh vào chảo. Trộn với nóng, nó tạo ra Chad.

    Cách sửa mùi cá biển Cách sửa mùi cá biển

    Mùi cá biển khó chịu có thể "giết" một lá vịnh, hạ trong súp trong khi nấu.

    Làm thế nào để nắm bắt các loại Klyar khác nhau Làm thế nào để nắm bắt các loại Klyar khác nhau

    Nếu bạn muốn có được một sự rõ ràng nhẹ nhàng và tinh tế hơn, hãy trộn nó không phải trên hệ thống ống nước hoặc luộc, mà trên nước cất. Ngoài ra, không khí và clor tráng lệ sẽ thành công, nếu bạn biết nó trên mỏ ...

    Làm thế nào để làm cho cá giòn cho cá Làm thế nào để làm cho cá giòn cho cá

    Để rõ ràng không chỉ không khí, mà còn sắc nét, đông nước sẽ phục vụ cơ sở của nó trong tủ đông. Trước khi nấu, nước sẽ phải làm mát một lần nữa - nó phải là băng. ...

    Cây cá ngon nhất có được ... Cây cá ngon nhất có được ...

    Những con cá dễ thương nhất được lấy từ hầm với các loại rau có độ dày quy mô lớn.

    Làm thế nào để nấu một schnitzel mềm? Làm thế nào để nấu một schnitzel mềm?

    Nếu Schnitzeli là hai giờ trước khi nấu, hãy bôi trơn hỗn hợp dầu thực vật và giấm (1: 1), sau đó chúng sẽ mềm hơn.

    Để các sản phẩm không phải là một sợi thủy tinh ... Để các sản phẩm không phải là một sợi thủy tinh ...

    Vì vậy, các sản phẩm không phải là chảo rán trong quá trình chiên, đừng đặt chúng vào chảo rán lạnh. Dầu phải nóng, chỉ sau khi nó có thể được đặt trên các thành phần khác để rang.

    Добавить комментарий