Pikabu.

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水层的地球水壳约占地球表面的71%。在界定状态下,水既占岩石圈的凡人壳,估计这种水的储备(秒!!)大致等于水层中的游离水的质量。发现熔化过程中的花岗岩1km³可以分配2600万吨水。女性更加“储备”,在地球上深入的每周入住 - 在地幔中。他们认为最多13岁亿公里的水,即在水圈超过水球。但每年只在火山的表面上进行1公里。该行业在形成其热政权,气候和天气的地球上发挥作用并发挥着地球地质史的决定性作用。它是远离一切都是众所周知的这个有趣,漫长的知名,但在许多方面都是神秘的,如此丰富,如此不缺乏的物质,关于简单的水。

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寒冷的天气是我们大多数国家的特征。此时滑雪除了滑雪之外,还可以进行一些水的实验。例如,将热水扔进空中,从而使雪花。这种壮观的技巧基于自亚里士多德的时间以来已知的一个有趣的事实。

它被描述简单 - 热水冻结比冷快。此属性收到了MPEMB效果的名称。坦桑尼亚小学生于1963年发现了这种现象。那么为什么热水冻结比冷快?

用冰淇淋进行实验

他学校的Erasto MPEMBEA和其他孩子经常使用学校冰箱冰淇淋。该过程如下:将牛奶煮沸并用糖混合。之后,将该混合物置于冰箱中。一旦MPEMBA袭击并将所得物质放入加热状态下。

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事实证明,他的冰淇淋比同学更快。但是,很少有人相信小学生,并于1969年,MPEMBA与医疗学家一起发表 文章。 在这种场合。并不总是观察到这种效果,所以如果你试图在家里重复它,远远甚至它会发生它。可能有 几个原因 .

这种效果的解释版本

检测MPEMBA的效果不允许绝对精度来解释这种现象。为了充分了解这一过程尚未成功,但科学纠纷是很多。并且有几个版本解释了MPEMBA的效果。

最常见的先进假设 - 热水因大量损失而蒸发。结果,液体冻结,减少了较少的热量。然而,在封闭容器中观察到MPEMBI的效果存在案件,其中蒸发不是。

另一个假设是水在冷却时开发对流流和温度梯度。热水的快速冷却玻璃将具有大的温差和更快,以从表面上除去热量。虽然均匀冷却的水差异较小。还获得了减少的对流加速了该过程。

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还有其他理论。例如,根据其中一个,在水中溶解气体对冷冻过程的影响。 2013年,新加坡的一群研究人员 建议 您的版本的MPEMBA效果的解释。根据它们,该解决方案位于水中化学关系的独特性质。

众所周知,标准水分分子含有一种氧原子和两个氢原子。它们通过共价键连接。但是,当发生几种分子的化合物时,氢原子也与其他分子中的氧原子形成连接。这些氢键在冻结期间提供水一些性质,例如相对高的沸点和降低的密度。

研究人员认为,在沸水分子中涂抹,延长氢键。但由于体积有限,单个分子中的共价键被压缩,积聚能量。如果在这种状态下冻结,则链路以“解锁弹簧”的形式释放能量,冷却得更快。

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但并非所有专家都同意这种解释MPEMB的效果。有人指责专家在他们的理论可以预测水的新财产的事实中。但是,它不是在通常的理解中。来自斯坦福大学的化学家理查德黎明一直认为热水的快速冷冻主要取决于蒸发。

最有可能的是,正是因为这一点,MPEMBE的效果发生。也许在未来的科学家将能够完全证明它或向解释带来一些修正案。

MPEMBA效果或为什么热水冻结得比冷快吗?

MPEMBA效果 (MPEMBI的悖论) - 一种悖论,称某些条件下的热水比冷更快地冻结,但必须在冷冻过程中经历冷水的温度。这种悖论是一种实验性的事实,其与通常的思想相矛盾,根据该思想,具有相同的条件,冷却到一定温度的较较多的机身需要比较少的加热体冷却到相同的温度。

这种现象是在亚里士多德,弗朗西斯培根和rene笛卡尔一次发现的,但只有1963年,坦桑尼亚·小学生Erassto MPEMBEA发现冰淇淋的热混合物比冷快。

作为坦桑尼亚马克巴高中的学生,Erasto MPEMBEA在厨师案件上做了实际工作。他需要制作自制冰淇淋 - 煮牛奶,溶于糖,将其冷却至室温,然后将其放入冰箱中进行冷冻。显然,MPEMBBA并不是特别是一名勤奋的学生,并掌握了这项任务的第一部分。担心他不会有时间在课程结束时,他放入冰箱仍然热牛奶。令他惊讶的是,它甚至早于根据给定技术煮熟的同志的牛奶甚至僵硬。

之后,MPEMBA不仅用牛奶进行实验,也可以与普通的水进行实验。无论如何,已经作为Mkvava高中的学生,他向达累斯萨拉马州大学学院提出了Dennis Osborne教授的问题(阅读学生在大学课堂上的物理学讲座:“如果你拿两个相同具有相同的水的容器如此,在其中一个,水的温度为35°C,另一个 - 在另一个 - 100°C,并将它们放入冰箱中,然后在第二个水中冻结更快。为什么?“奥斯本对这个问题感兴趣,1969年很快,与MPEMBA一起发表了他们在杂志“物理教育”的实验结果。从那时起,发现的效果被称为 MPEMBA的效果 .

到目前为止,没有人知道如何解释这种奇怪的效果。科学家没有一个版本,虽然有很多。这一切都关于热水和冷水的性质的差异,但尚不清楚哪种特性在这种情况下发挥作用:过冷,蒸发,冰形成,对流或排出的气体在不同的情况下的差异温度。

MPEMBA效果的矛盾性是,身体冷却到环境温度的时间应与该体和环境的温度的差异成比例。这项法律仍然由牛顿建立,从那时起,在实践中确认了很多次。在这种情况下,温度为100℃的水的水比相同量的水,温度为0℃,温度为35℃。

然而,它并不意味着悖论,因为MPEMBA的效果可以被发现一个解释和着名物理的框架内。以下是MPEMBU效果的一些解释:

蒸发

热水更快地从容器中蒸发,从而降低其体积,并且具有相同温度的较小的水体积更快。在冷却至0℃时,水损失在100℃的肿块中损失了16%。

蒸发的影响 - 双重效果。首先,减少了水的质量,这是冷却所必需的。其次,由于从水相到蒸汽相的蒸发的蒸发热量的事实,温度降低了温度。

温差

由于热水和冷空气之间的温差更加 - 因此在这种情况下热交换更强烈,热水更快地冷却。

过冷

当水冷却0时,它并不总是冻结。在某些条件下,它可以经历体温过低,继续在低于冷冻点温度的温度下保持液体。在某些情况下,即使在-20℃的温度下,水也可以保持液体。

这种效果的原因是为了开始形成第一冰晶需要晶体形成中心。如果它们不在液态水中,则过冷将继续,直到温度降低,即晶体将开始自发地形成。当他们开始在一个过冷流体中形成时,它们将开始更快地生长,形成一个Lorth Shuhuh,冻结将形成冰。

热水最容易过冷,因为它的加热消除了溶解气体和气泡,这又可以作为形成冰晶的中心。

为什么过脱机会导致热水更快地粘在一起?在冷水的情况下,不会被以下内容过度烹调。在这种情况下,将在容器的表面上形成薄的冰层。这层冰层将充当水和冷空气之间的绝缘体,并会防止进一步蒸发。在这种情况下,冰晶的形成速率将较少。在热水的情况下,经历过过冷却,过冷水没有冰的保护表面层。因此,它通过敞开的顶部失去热量得多。

当体温过低的过程结束和水冻结时,损失更多的热量,因此形成更多的冰。

这种效果的许多研究人员认为在MPEMB效应的情况下将过冷却到主要因素。

对流

冷水开始从上方冻结,从而使热排放和对流的过程恶化,因此热损失,而热水开始于下方冻结。

解释了水密度异常的这种影响。水在4℃下最大密度。如​​果冷却水至4秒并将其放在较低的温度下,表面层将更快地冻结。因为这种水比水在4秒的温度下较少,所以它将保留在表面上,形成薄的冷层。在这些条件下,将在水的表面上形成短时间的薄层,但是该冰层将是保护下层水的绝缘体,这将保持在4℃的温度下。因此,进一步的冷却过程将较慢。

在热水的情况下,情况完全不同。由于蒸发和更高的温差,将冷却表面层的表面层。另外,冷水层比热水层更密集,因此冷水层会倒下,将一层温水升到表面上。这种水循环在温度下提供了快速下降。

但为什么这个过程没有达到均衡点?为了解释MPEMBA从对流的观点来看,有必要使冷热水层分开,并且在平均水温下降至4℃后,对流过程本身继续进行。

然而,没有实验数据,可以确定这种假设,即冷和热水层在对流期间划分。

溶解气体

水总是含有溶解在IT - 氧和二氧化碳中的气体。这些气体具有减少水冻结点的能力。当水被加热时,这些气体从水中释放,因为它们在下面的高温下的水中的溶解度。因此,当热水冷却时,其中总容易较少,而不是在非加热的冷水中的溶解气体。因此,加热水的冷冻点较高,并且冻结更快。当解释MPEMB的效果时,此因素有时被视为主要的事情,尽管没有确认这一事实的实验数据。

导热系数

当水放置在小容器中的制冷室的冷冻室中的冰箱中时,这种机制可以发挥重要作用。在这些条件下,应注意,热水容器由冰箱的冷冻冰移动,从而改善与冷冻壁和导热率的热接触。结果,从容器中除去热量,热水比冷热从容器中除去。反过来,冷水的容器不送到雪地。

在许多实验中研究了所有这些(以及其他)条件,但对问题的明确答案 - 其中哪一个提供了百分之百的MPEMBE效应的繁殖 - 并且没有收到。

例如,在1995年,德国物理学家大卫·奥尔巴赫研究了水体温过低对这种效果的影响。他发现热水达到过冷却状态,比寒冷更高的温度冻结,这意味着更快。但冷水达到超冷却状态,比热,从而补偿前一个滞后。

此外,Auerbakh的结果与早期获得的数据相比,热水能够通过较少数量的结晶中心实现更大的过冷。当水从中加热水时,将溶解在其中的气体被除去,并且在其沸腾过程中,溶解在其中的一些盐沉淀。

您可以说到目前为止只有一件事 - 这种效果的再现显着取决于进行实验的条件。正是因为它并不总是复制。

O. V. Mosin

文学 来源 :

“热水比冷水更快。为什么这样做?”,Jearl Walker在业余科学家,科学的美国,Vol。 237,号3,第246-257页; 1977年9月。

“冷热水的冻结”,g 。。凯尔在美国物理学杂志中,Vol。 37,号。 5,PP 564-565; 5月,1969年。

“超级冷却和MPEMBA效应”,David Auerbach,美国物理学杂志,Vol。 63,号10,PP 882-885; 1995年10月。

“MPEMBA效果:冷热水的冰冻时间”,Charles A. Knight,在美国物理学杂志中,Vol。 64,号。 5,P 524; 1996年5月。

“最后一句话”,新科学家,第二次探突1995。

嗨,habr!我提出了关注文章的翻译“为什么热水比冷物理学家解决蒙巴效应”。

来自翻译: 他的所有生命都遭受了一个问题,你再次解释了。

为什么沸水冻结了最快的冷水,告诉视频:

发明内容:由于水分子中存在氢键,改变了O-H的共价键结构的变化,其中额外的能量供应,在冷却过程中释放,作为干扰冷冻的额外加热。在热水中,氢键拉伸,共价不动,能量储备是低冷却,冷冻速度更快。有一些特征时间。 TAU。 如果冷却过程会慢慢地进行氢键,则必须慢慢地形成氢键,MPEMB的效果将消失。如果冷却过程相对较快(高达几十分钟),则表示效果。它可能可能是一些临界温度,从出现效果开始的开始,但这没有反映在文章中。

来自原始文章的图像,看着读者应该看到能量在共价键的所有清晰度中,然后可以以额外的热量释放,防止冷水。

问题的历史

亚里士多德首先指出,热水冻结得比冷快,但化学家总是拒绝解释这个悖论。到这一天。

水是地球上最常见的物质之一,但同时也是最神秘的一个。例如,如在大多数液体中,其密度在冷却期间生长。然而,与其余的相比,其密度在4℃的温度下达到最大值,然后开始减少到结晶温度。

在固相中,水具有略微较小的密度,这就是为什么冰漂浮在水面上。这是地球上生命存在的原因之一 - 如果冰是更密集的水,那么在冻结期间,他会落下湖泊和海洋的底部,这将使许多类型的化学过程成为不可能的生命可能的。

因此,有一种奇怪的膜片效果,以坦桑尼亚学生命名,丹桑学生发现,冰淇淋的热混合物比20世纪60年代初的某个地方的冰箱里的冰箱里的寒冷更快。 (事实上​​,历史上很多研究人员都注意到了这种效果,从亚里士多德,弗朗西斯培根和笛卡​​尔Rene)开始。

MPEMBA效果 那是热水冻结更快的寒冷。这种效果是在各种情况下测量的,其中概述了各种解释。其中一个想法是热容器与冰箱具有最佳的热接触,更有效地去除热量。另一种是,温水蒸发得更快,并且由于该过程是吸热(随着热量的吸收) - 然后加速冷冻。

这些解释都看起来不合理,所以仍然没有真正的解释。

对效果的新解释(现在它肯定是正确的)

今天,昌港科技大学新加坡和一些同事提供了。这些家伙认为,MPEMS的效果是各种类型的通信的独特性质的结果,将水分子保持在一起。

那么这些连接中的内容是什么样的?每个水分子由相对大的氧原子组成,其与常规共价键连接到两个低氢原子。但如果您放置一些水分子,氢键也将开始发挥重要作用。这是由于一个分子的氢原子位于另一分子的氧气附近,并与其相互作用。氢键比共价低得多(约。每次。〜10次),但比范德威尔士力量强于使用赫克克康粘在垂直墙壁上。

化学家长期以来一直意识到这些关系的重要性。例如,由于氢键将分子保持在一起,水的沸点远高于具有相似分子的其他液体的水。

但近年来,化学家对可以发挥氢键的其他角色越来越感兴趣。例如,薄毛细管中的水分子形成由氢键保持的长链。这对于通过叶片蒸发水的植物非常重要,有效地将水分子链从根部卷起来。

现在,与共同作者,他们认为氢键也解释了MPEMBE的效果。他们的关键思想是氢键导致水分子的更密集的接触,当发生这种情况时,分子之间的自然排斥导致共价键的压缩和它们中的能量积累。

然而,当液体加热时,分子之间的距离增加,拉伸氢键。它还允许您增加共价键的长度,从而汲取累积的能量。该理论的一个重要因素是,共价键在其上积累的过程 - 相当于冷却!

事实上,这种效果提高了通常的冷却过程。因此,作者认为,热水应该比寒冷更快地冷却。这正是我们在骗局效果中观察到的。

为什么一个比以前更好的新解释?

这些家伙 计算额外的冷却量,并表明它与实验的观察到差异完全相同 测量冷水冷却率的差异。瞧!这是一个有趣的看来水的复杂和神秘性质,仍然使化学家在晚上不会睡觉。尽管ZI和共同作者的想法正在令人信服,但它可能是理论家的另一个错误,其他物理学家将不得不反驳。这是因为理论缺乏预测力量(至少 - 在原始文章中)。

ZI和共同作者需要利用他们对预测水的新特性的理论,这不是普通推理的。例如,如果缩短共价键,这应该导致水的一些新的测量性质,这不必表现出来。这些属性的开放和测量是蛋糕上的最后一个樱桃,这缺乏目前形式的理论。

所以,尽管人们可能已经解释了MPEMB的效果,但是,它们需要一点托管来说服别人。

尽管如此,他们有一个有趣的理论。

P.S. 2016年,其中一个共同作者 - 昌孙(张Q.太阳)与易太阳(易太阳)发表了更完整的陈述理论陈述,考虑了表面效应,对流,扩散,辐射等对实验(Springer)的因素和看似良好的一致性。

文学

文学

参考:Arxiv.org/abs/1310.6514:o:H-O键异常放松解决MPEMBA Paradox

原件:https://medium.com/the-physics-arxiv-blog/why-hot-water-freezes-faster-than-coldosicists-solve-the-mpemba- effect-d8a2f611e853.

为什么“再次解释” - 因为它已经是:

  1. https://doi.org/10.1103/physrevx.9.021060
  2. 非平衡马尔可夫工艺:可以遵循一些不寻常的轨迹比平衡更快,因此快速冷却沸水落在这样的“加速”轨迹上,并超越冷水(在更平衡的条件下冷却)。
  3. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jctc.6b00735.
  4. 簇(也是由于氢键)干扰结晶。在沸水中,没有这样的簇,并且在它冻结过程中,它们没有时间形成,在水中形成长时间的冰箱外的前寒冷,而且它们不会让它正常冻结。
  5. https://aapt.scation.org/doi/10/1119/1.18059
  6. 在最初热水的冰点下方的过冷却是较弱的,因为混乱更大,并且在冷冻过程中的冰箱里组织是不够的。 (但在这里显然是一个问题 - 在实验中,热水的整个冷却曲线是陡峭的冷,而不仅是冷冻过程,而且这种“疾病”在导热率和冷却时应受到减慢冷却的影响,和加速)。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0140700716302869

水从表面蒸发,并加热。热水速度更快(才目前才能清楚为什么,在对齐温度后,热水 - 仍在继续蒸发更加积极蒸发,但它已经比最初冷的水更冷)。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0017931014008072

视频。

所有改善热交换的葡萄酒对流(对流流在惯性上旋转,玻璃的温度在玻璃水平的温度下旋转,并且在那之后长时间)。

美国物理学杂志77,27(2009); https://doi.org/10/1119/1.2996187

总而言之,杂质的溶解(气体?)。在沸水杂质较少,更快地冷冻。

结论

热水的现象冷冻的速度比寒冷更大,在科学中称为诈骗效果。在这种矛盾的现象中,如亚里士多德,弗朗西斯培根和雷诺·德斯的这种巨大思想被反映在上面,但对于千年来说,没有人能够为这种现象提供合理的解释。

只有1963年,一个来自Tanganyik,Erasto Mpembe共和国的男生,注意到了对冰淇淋的例子的这种影响,但没有成年人给了他一个解释。然而,物理学家和化学家认真考虑如此简单,但如此难以理解的现象。

从那时起,不同的版本表达了一个如下,其中一些热水首先蒸发,然后,当它仍然小于其量时,水冻结得更快。这个版本,凭借其简单性,成为最受欢迎的,但科学家并没有完全满足。 如今,新加坡南阳技术大学研究人员团队(南洋科技大学),由化学家Si Zhanom(西章)指出,他们设法允许一个百年历史的谜语,了解为什么温水冻结比冷。正如中国专家发现的那样,秘诀在于水分子之间储存在氢键中的能量。

众所周知,水分子由一个氧原子和与共价键合的两个氢原子组成,其看起来像颗粒水平的电子交换。另一个着名的事实是,氢原子被来自相邻分子的氧原子吸引 - 同时形成氢键。

MPEMBA效果很有趣,因此它继续学习。研究立即在几个方向进行。科学家们肯定会发现莫名其矛盾的原因,并允许人们扩大使用它的可能性。

同时,水分子通常彼此排斥。新加坡的科学家注意到:温暖的水,由于驱动力的增加,流体分子之间的距离越大。结果,氢键被拉伸,因此储存更大的能量。当水冷却时,这种能量被释放 - 分子彼此更靠近。和能源的回归,如您所知,并意味着冷却。

作为化学家在他们的文章中写入,可以在Arxiv.org的预印刷品网站上找到,在热水中,氢键张力比在寒冷中更强。因此,结果,在热水的氢键中储存更多能量,这意味着在冷却至减去温度期间将其释放更多。因此,冻结更快。

迄今为止,科学家理论上只解决了这个神秘。当他们出现令人信服的证据时,它为什么热水的问题被冷冻得比冷快,可以关闭。 还有关于主题: 100岁的科学家们无法理解为什么茶壶美国物理主义者解决了CatSchrödinger物理的悖论解决了电子物理的行为的长期谜语证明,磁场改变了金刚石中材料的热传递锯数量效应Zenon. 为什么热水冻结得比冷快吗? 这是真的,尽管听起来令人难以置信,因为在冻结过程中,温水必须通过冷水的温度。同时,使用该效果。例如,冬季滚筒和载滑倒热,而不是冷水。专家建议驾驶者在洗衣机坦克冷,而不是热水中填充冬天。悖论在世界上是众所周知的,因为“MPEMB效应”。 这种现象提到了亚里士多德,弗朗西斯培根和雷伯·笛卡尔,但只有1963年,物理学教授被支付给他并试图探索。这一切都始于坦桑尼亚学校eRasto MPEMBBA注意到他用来准备冰淇淋的甜牛奶,如果预热并提出热水冻结的假设比感冒更快地冻结。他呼吁澄清物理老师,但他只嘲笑学生,说:“这不是世界物理学,而是MPEM的医生。” 幸运的是,Dennis Osborne曾经在学校,来自达累大学的物理学教授。 MPEMBA对他有吸引力的问题。教授成立不太持怀疑态度,说他无法判断他从未见过的内容,并在回到家要求员工进行相关实验后。看起来他们证实了这个男孩的话。在任何情况下,在1969年,奥斯本谈到了在杂志中的MPEMBO工作“ENG。 物理。 教育。

“同年,加拿大国家研究委员会的乔治凯尔发表了一篇关于“ENG”现象的描述。

  • 美国人。
  • 杂志
  • 的。
  • 物理。

解释这个悖论有几个选择:

热水更快地蒸发,从而降低其体积,较少体积的水,相同的温度更快。在密封容器中,冷水应更快地冻结。

积雪的存在。热水容器本身是浅,因此与冷却表面热接触。冷水不会在它下面发光。在没有雪衬的情况下,冷水容器必须更快地冻结。

冷水开始从上方冻结,从而使热排放和对流的过程恶化,因此热损失,而热水开始于下方冻结。随着容器中的额外机械搅拌水,冷水应更快地冻结。

在溶解的冷水中存在结晶中心的存在。在冷水中具有少量这样的中心,在液态仍处于液态时,将水转化到冰中是困难的,并且可能是其过冷,其具有减去温度。

最近,另一个解释发表了。来自华盛顿大学的Jonathan Katz博士(Jonathan Katz)调查了这一现象,并得出结论,它在水中的溶解物质在水中进行了重要作用,在加热时沉积。在溶解物质下,Katz博士还暗示钙和镁碳酸镁,其含有刚性水。加热水时,这些物质沉积,水变软。从未加热的水含​​有这些杂质,它是“艰难”的。当它冻结和形成冰晶时,水中杂质的浓度增加了50倍。因此,降低了水冻结点。

这种解释似乎并不令人信服,因为无需忘记在冰淇淋的实验中发现了效果,而不是刚性水。最有可能是热物理现象的原因,而不是化学品。

虽然没有收到MPEMB悖论的明确解释。我必须说一些科学家不认为这个悖论值得关注。然而,这是非常有趣的是,一个简单的小学生已经取得了认可,由于其好奇心和坚持不懈而造成的受力效应和受欢迎程度。

2014年2月加入

该纸条是在2011年编写的。从那时起,新的MPEMBI效果的研究和新的尝试已经出现了它。因此,在2012年,英国皇家化学学会宣布了一个国际竞争为科学秘密“MPEMBI效应”,奖金基金1000磅。截止日期于2012年7月30日安装。来自萨格勒布大学实验室的Nikola Beregovik成为胜利者。他发表了他的工作,他分析了以前的尝试解释这种现象并得出结论,他们没有令人信服。它们提出的模型基于水的基本性质。那些希望在链接上找到工作http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

对此没有完成。 2013年,新加坡物理学理论上证明了EMPBE效应的原因。这项工作可以通过参考http://arxiv.org/abs/1310.6514找到。

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答案很简单 - 是的,也许

。此外,沸水比冷更快地冻结。 什么快速:沸腾或冷的H2O?

科学家们有很多实验,并证明了第一个结晶沸水。

如果在冰箱中,同时将两个容量与沸水和简单的水相同的体积和形状,然后

第一个将变成冰精确沸水

虽然,如果您遵循逻辑,则必须先冷却,然后结晶。但这不是。

值得注意的是,人们长期观察到这种效果。

  1. foto14818-3。亚里士多德在他的记录中指出这一点,对R. Dekart的现象感兴趣。然而,当时仔细研究这个问题,很少有人做过,它对科学家并不特别兴趣。
  2. 一位好奇的坦扎斯卡亚·斯科特对这个话题进行了一项稳固的研究,他们在日常生活中发现,热预热液体,无论是牛奶还是水,更快地结晶。
  3. 1969年,D.Sboron教授进行了一个实验,他证明了年轻人的批准。从那一刻开始,这种现象收到了他的“开门者”的名称,被称为MPEMB的效果。

为什么?

尚未充分解释并了解这一问题的现象,但在这一主题下的科学家之间的纠纷就足够了。 但是,一些假设仍在发生: .

在沸腾时,存在蒸发和水体积的降低,这意味着结晶过程被激活,即加速。

蒸发溶解在水中的气体被蒸发,因此沸腾状态的水密度高于水温。众所周知,高百分比的密度有助于冷却速率。

热水冷冻开始如下,上表面层保持自由。这允许对流的过程和热量的辐射不会停止并且不会减速。在正常状态下,上表面以通常的状态保存,从而减慢了热产量。

还有其他版本解释了矛盾的现象。其中一个是由华盛顿的科学家向D. Katts提出。在他看来,在沸腾的过程中,来自“坚韧”的水变成了“软”。 部分物质,例如镁和碳酸氢钙,令人兴奋,并且不会干扰结晶。所以

沸水的冷冻过程比平常快

这个悖论如何在现实生活中应用?

矛盾现象的存在节省了时间来准备冬季的游戏网站和体育。

使用了不可思议的现象和工业生产

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